Ce reprezintă fructul? Făt. Structura fructului. Clasificarea fructelor. Fructe suculente și uscate. Inima îi bate deja

• FĂT, A ( fructeînvechit), pl. y, m. 1. Partea unei plante care se dezvoltă dintr-o floare (în principal din ovar) ca urmare a polenizării și care conține semințe (bot.). Fructe cu o singură sămânță, cu mai multe semințe. 2. Partea comestibilă suculentă a anumitor plante (fructe, fructe de pădure etc.). Mănâncă fructe și legume. Pe fiecare copac arde un fruct roșu și luxuriant. Nekrasov. Mâncăruri delicioase, fructe aurii, deserturi strălucesc în grămezi. Baratynsky. 3. Embrion de copil la om și mamifere (biol.). Dezvoltarea fetală. Aflați p.(vezi expulzare). De la el venea tot chinul, de la el era fructul otrăvit. A. N. Tolstoi. 4. trans. Produs, rezultat, consecință, generare a ceva, ceva. Activități. Fructul nepăsător al distracțiilor mele, al insomniei și al inspirațiilor ușoare. Pușkin. Inteligență! unde sunt roadele muncii tale? Nekrasov. Acestea sunt fructele demne de rău! Fonvizin. Poeziile mele sunt rodul unei vieți nefericite. Nekrasov. De asemenea, ignorantul certa orbește știința și învățarea și toate lucrările științifice, fără să simtă că gustă din roadele lor. Krylov. Rădăcina învățăturii este amară, rodul ei este dulce. Proverb. P. travaliu pe termen lung. P. neînţelegeri. Fructul secret al iubirii nefericite(copil). Pușkin. ◊

  fructul Interzis(carte) - st. tentant, atractiv, de dorit, dar inaccesibil sau interzis[conform legendei biblice despre roadele paradisului, pe care Dumnezeu le-a interzis lui Adam și Evei să le mănânce]. Fructul Interzis este dulce. Proverb. O, oameni buni! Cu toții arătați ca strămoșul Eva... dați-vă rodul interzis și fără el raiul nu va fi rai pentru voi. Pușkin.

Termenul „fruct” a apărut în 1705 și de atunci a însemnat fructe comestibile sau necomestibile ale copacilor și arbuștilor (anterior, toate fructele plantelor erau numite legume). Produsul este una dintre componentele principale ale dietei umane, deoarece, în funcție de varietate, conține multe vitamine și microelemente. Potrivit estimărilor aproximative, există puțin peste 2000 de fructe pe planetă.

fructul pasiunii

O cultură tropicală străveche din genul Passiflora, care produce fructe ovale de culoare galbenă sau violet închis (când sunt coapte) care cresc pe viță de vie. Fructul pasiunii este cultivat pentru sucul său, care este adesea adăugat la alte sucuri de fructe pentru aromă. Fructul pasiunii este un fruct de formă ovală galben-portocalie sau violet închis, care măsoară aproximativ 6-12 cm.Se preferă fructele cu coaja netedă, strălucitoare, dar sunt mai dulci cu coaja aspră, crăpată.

Moşmon

tur. muşmula
Acesta este un întreg gen de plante, inclusiv aproape 30 de specii. Cu toate acestea, există două tipuri principale de loquat cultivat: germană și japoneză. Nespul german este cunoscut omenirii de mai bine de 1000 î.Hr. În teritoriile Babilonului și Mesopotamiei antice, a fost comercializat în mod liber și a fost transportat cu nave către vest până în Grecia antică și Roma antică. De aici a venit nesolul pe meleagurile europene. Astăzi, mâlul german crește în Balcani, Asia Mică, Munții Crimeei, Transcaucazia, Armenia, Algeria, Azerbaidjan, Grecia și nordul Iranului. Arborele este destul de pretențios și crește bine numai în locuri uscate, însorite și în sol ușor acid.

Nectarine

Un fruct care este o piersică cu coajă netedă. În ciuda mitului popular, nectarinele sunt obținute prin selecția sau simpla mutație a piersicilor și nu sunt un hibrid de piersici și prune.
Acest exemplu clasic de mutație a mugurilor a apărut atunci când piersicii s-au autopolenizat. Pomii de piersici produc uneori nectarine, iar copacii de nectarine produc uneori piersici. Nectarinele au fost menționate pentru prima dată în 1616 în Anglia.

Papaya

Un copac jos, zvelt, cu un trunchi subțire, fără ramuri, de 5-10 metri înălțime, acoperit cu o umbrelă de frunze disecate palmat pe pețioli lungi. Frunzele de papaya sunt mari, de 50-70 de centimetri în diametru. Florile se dezvolta la axilele petiolelor, transformandu-se in fructe mari, de 10-30 cm in diametru si 15-45 cm in lungime.Fructele coapte de papaya sunt moi si au o culoare de la chihlimbar la galben.

Piersică

Arborele din familia Rosaceae, are un subgen de migdale. Se deosebește de migdale doar prin fructele sale. Frunzele sunt lanceolate cu marginea zimțată și aproape sesile, care apar înainte ca frunzele să se dezvolte, flori roz. Fructul este o piersică, sferică, cu un șanț pe o parte, de obicei catifelat. Groapa de piersici este încrețită, brăzdată și fără sâmburi.

Pomelo

Engleză pomelo
Citrice ale arborelui veșnic verde cu același nume. Coaja fructului este destul de groasă, iar segmentele sunt mari, separate prin pereți despărțitori albi, tari, cu gust amar. Culoarea măturii coapte poate varia de la verde deschis la galben-roz. De obicei, doar o parte capătă o culoare roz, care a fost întors spre soare în timpul coacerii. Fructul este un deținător de record printre citrice. Diametrul său poate fi de 30 cm, iar greutatea sa poate ajunge la 10 kg. Gustul de pomelo este foarte apropiat de grapefruit, dar pulpa nu este la fel de suculentă, iar la curățare, membranele interne se despart mai ușor de partea comestibilă.

Pomeranian

Mai este numită și Chinotto sau Bigaradia - este o plantă lemnoasă veșnic verde aparținând familiei Rutaceae, o specie din genul Citrus. Este considerat un hibrid de pomelo și mandarină, portocala amară proaspătă este considerată necomestabilă și este apreciată în principal pentru coaja sa. Coaja este destul de ușor de separat de fructe; trebuie doar să o tăiați în 4 părți. La prepararea deserturilor se folosește coaja de portocală. De asemenea, este adesea adăugat la înghețată. Pentru acest desert trebuie să luați coaja și suc de portocale, smântână și zahăr. Toate acestea trebuie bătute cu un mixer și trimise la congelare.

Un organ ca numai angiospermele au fructe plante (inflorite). Se formează la locul florii dacă a avut loc polenizarea florii și fertilizarea ulterioară a oului situat în ovul. Sămânța se dezvoltă din ovul, iar ovarul pistilului se transformă în pericarp. Cu toate acestea, alte părți ale florii pot participa și la formarea pericarpului. Un fruct este un pericarp care conține semințe.

În climatul temperat, fructele plantelor se coc de obicei vara și toamna.

Fructul este organul de răspândire și protecție a semințelor. Deoarece semințele se pot răspândi în diferite moduri, există o mare varietate de soiuri de fructe. Dar totuși, fructele plantelor sunt clasificate, combinându-le în diferite grupuri.

Asa de fructele plantelor sunt împărțite în uscate și suculente. În fructele suculente, pericarpul conține pulpă suculentă. Dar fructele uscate nu au.

Fructele suculente sunt de obicei răspândite de animalele care le mănâncă. În același timp, pericarpul suculent este digerat în tractul digestiv, iar semințele părăsesc corpul cu excremente. Acest lucru este benefic pentru plante. În acest fel, semințele lor sunt transportate suficient de departe de planta părinte și nu concurează cu aceasta pentru resurse și primesc și îngrășământ.

Fructele uscate sunt adesea adaptate pentru împrăștiere prin vânt și autodispersare. Cu toate acestea, ele pot fi răspândite și de animale. Acest lucru se întâmplă cu plantele al căror fruct este o nucă. De exemplu, alunele sunt adesea transportate prin pădure de veverițe și alte rozătoare care se aprovizionează pentru iarnă. Animalele uită de unele dintre rezervele lor, iar semințele pot germina.

Cele mai comune fructe suculente sunt fructele de pădure și drupele.

U fructe de padure Pulpa suculenta este acoperita la exterior cu piele. În interiorul pericarpului există multe semințe mici. Fructele de pădure includ coacăze, agrișe, afine și roșii.

U drupe există și pulpă suculentă acoperită cu o piele subțire. Cu toate acestea, există o singură sămânță în interior și este închisă într-un strat interior dur de pericarp numit piatră. Drupele includ fructele de cireșe, prune și caise.

Cele mai comune fructe uscate din plante sunt cariopsa, fasolea, păstaia, achena și capsula.

U boabe pericarp foarte subțire. Arată ca un film și crește împreună cu sămânța. Există o singură sămânță într-un fruct.

Fasole constau din două valve, care se deschid la fructele coapte. În acest caz, frunzele uscate de fasole se ondulează și când se crăpă, semințele zboară din ele cu puțină forță. Semințele de fasole sunt atașate de părțile interioare ale supapelor. Leguminoasele includ fructele unor plante precum mazărea și fasolea, precum și o plantă numită fasole.

Păstăi constau din două valve și arată ca fasolea. Cu toate acestea, au un sept în interiorul fructului. De aceasta sunt atașate semințele. Păstăile includ fructe de varză, ridichi și ridichi.

Achenii sunt fructe care conțin o singură sămânță. În același timp, pericarpul lor uscat nu se contopește cu sămânța. Este situat destul de liber în interiorul pericarpului. Cea mai cunoscută plantă care are un fruct de achenă este floarea soarelui (semințele).

Cutii conțin numeroase semințe. Aceste fructe au găuri prin care semințele coapte se revarsă atunci când vântul suflă plantele. Cutia de fructe se observă la mac și lalele.

Făt- organul reproducător al plantelor cu flori care se dezvoltă după fecundarea din ovarul pistilului.

Fructul este format din semințe și pericarpul care le înconjoară. Pericarpul se dezvoltă din pereții ovarului, în care nutrienții încep să se acumuleze după fertilizare. Uneori, alte părți ale florii iau parte la formarea fructului - perianth, recipient, stamine, pedicel.

Pericarpul protejează fructul de deteriorarea mecanică, condițiile de mediu nefavorabile și servește și pentru înmulțirea plantelor. Multe animale și păsări, hrănindu-se cu fructe, poartă semințele pe distanțe mari în tubul lor digestiv, unde rămân nevătămate și, căzând la pământ într-un loc nou, germinează. Animalele, precum veverițele și veverițele, adună câteva semințe și le ascund în locuri diferite, unde germinează și ele. Fructele au adaptări cu care se lipesc de labele și blana animalelor și sunt transportate în locuri noi (de exemplu, fructele unui sfoară, brusture).

Unele fructe uscate au dispozitive pentru zbor - aripi:

Clasificarea fructelor

1. Uscat (fasole, păstaie, cutie, nucă, ghindă, cereale, achenă, prospect)
2. Suculent (drupă, fructe de pădure, măr, dovleac, portocală)

După numărul de semințe:

1. Cu o singură sămânță (cariopză, achenă, nucă, drupă)
2. Multi-seminte (fasole, pastaie, capsula, fructe de padure, dovleac, portocala, mar)

În funcție de dehiscența lor, fructele uscate se împart în:

1. Dehiscent (fasole, păstaie, cutie)
2. Indehiscent (cariopsis, achene, nuci)

După origine, toate fructele sunt împărțite:

1. Fructul simplu - se dezvoltă dintr-o floare cu un pistil.
2. Fructe compozite - se dezvoltă dintr-o floare cu mai multe pistiluri.
3. Infructescenta - se dezvolta dintr-o inflorescenta daca florile din ea sunt topite.

Fructe simple

Fructe uscate dehiscente cu mai multe semințe - fasole, păstaie și capsulă. După coacere, aceste fructe se deschid și semințele sunt împrăștiate.

Făt fasole au mazăre, fasole, lăcustă, fasole. După coacere, două dintre valvele sale se deschid, de care sunt atașate semințele. Spre deosebire de el, păstaie semințele sunt atașate de septul median. Varza, napii, ridichile etc au păstăi.

Făt o cutie au mac, găină, bumbac etc. La mac, capsulă se deschide cu găuri, iar semințele se revarsă când tulpina este balansată.

În bumbac - crăparea supapelor.

Fructele uscate indehiscente cu o singură sămânță se răspândesc în întregime, împreună cu semințele. Pericarpii lor se rup doar atunci când sămânța începe să germineze. Acestea includ nuci, cereale și achene.

Nuca- pericarpul său este dur, lemnos. Nucile sunt alun și stejar (nuca lui se numește ghindă).

Cariopsis- întâlnit în familia cerealelor - grâu, secară etc. La bob, pericarpul fuzionează cu învelișul semințelor.

Achene- în floarea soarelui, floarea de colț, păpădie. În achenă, pericarpul nu se contopește cu învelișul semințelor. Sămânța de păpădie are un pappus care îi permite să zboare:

Achena de ulm are o aripă transparentă:

Achena de mărar poartă două semințe (bisemyanka)

drupă - fruct suculent cu o singură sămânță. Se formează în cireșe, piersici, prune, cireșe de păsări etc. În pericarpul drupei sunt trei straturi:

1. Exterior - piele subțire
2. Pulpa medie - suculenta
3. Intern - os dur, lemnos

Sămânța se află liber în interiorul sămânței.

Berry- un fruct suculent cu mai multe semințe, în care semințele se află în pulpa suculentă. Fructele de pădure includ agrișe, struguri, roșii, lacramioare, kiwi

Dovleac- un fruct în care stratul exterior al pericarpului are o densitate lemnoasă, iar semințele se află în pulpa suculentă - dovleac, pepene galben, pepene verde:

Pomeranian - un fruct suculent cu mai multe semințe, asemănător unei fructe de pădure, dar cu coaja groasă, moale, acoperită cu coajă - găsit în citrice - portocală, lămâie etc.

Măr- un fruct cu mai multe semințe în care pulpa suculentă este formată nu de ovar, ci de tubul floral. Semințele se află în camere peliculoase. (Măr)

Fructe prefabricate

Achenă prefabricată- pe recipientul convex suculent, supra-crescut, sunt mici achene uscate - gasite in capsuni, capsuni

Drupă prefabricată— pe un recipient conic alb, uscat, îngroșat, se află numeroase drupe suculente. Zmeura și murele au acest fruct.

Inferioritate

Infructescenta este reprezentata de mai multe fructe mature topite intre ele. Vin în soiuri uscate și suculente.

Fructe suculente- în ananas, dud.

Fruct uscat- au sfeclă, spanac

Dacă jocurile sau simulatoarele nu se deschid pentru tine, citește.

Fructele sunt o coajă protectoare pentru semințele plantelor. Ele pot varia ca culoare, formă, dimensiune și gust, dar toate au o structură similară. Fructele includ legume, fructe, fructe de pădure, ați de mesteacăn și nuci. S-ar părea că sunt complet diferite, dar toate au multe în comun.

Structura

Fructele sunt o colecție de substanțe care sunt concepute pentru a proteja semințele de mediul extern și pentru a crește șansele germinării lor. De asemenea, sunt concepute pentru a răspândi semințele pe cât posibil. Acest lucru se poate întâmpla cu ajutorul vântului, apei, animalelor. Fructul este format din trei părți: endocarp, mezocarp și exocarp. Prima este coaja interioară, este situată direct lângă semințe (mai multe sau una). Mezocarpul este învelișul mijlociu, exocarpul este învelișul exterior. Aceste trei structuri se combină pentru a forma pericarpul sau pericarpul. În cele mai multe cazuri, exocarpul este reprezentat de o coajă (în fructe) sau o coajă (în nuci). Endocarpul este cel mai adesea partea din fruct care este consumată de animale și de oameni. Și mezocarpul poate fi văzut, de exemplu, sub forma unei cochilie albă între pulpa și pielea unei portocale. Cu toate acestea, există excepții de la aceste reguli. La mere, de exemplu, endocarpul se prezintă sub formă de plăci transparente lângă semințe, iar pulpa este mezocarpul.

Fructele sunt diferite

Ele sunt împărțite în mai multe grupe, în funcție de aspectul lor și de unele caracteristici structurale. Fructele sunt nuci, cireșe și ghinde - toate au o structură similară, dar în același timp există multe diferențe.

Clasificare

Fructele plantelor sunt împărțite în două grupe mari: uscate și suculente. Acestea din urmă, spre deosebire de primele, au pulpă. Cele uscate sunt împărțite în mai multe semințe (în formă de cutie) și cu un singur semințe (în formă de nucă), suculente - în formă de drupă și în formă de boabe. Fiecare dintre aceste grupuri include diferite tipuri de fructe. Sunt destul de multe. Astfel, fructele în formă de bol includ fructe de plante precum fasole, păstăi, păstăi, pungi, pliante și cutii. Nucile sunt reprezentate de cariopse, pești leu, achene, nuci și nuci. Doar drupele suculente sunt clasificate ca drupe. Fructele asemănătoare fructelor de pădure includ fructe precum fructele de pădure, dovleacul și merele. Să ne uităm la fiecare dintre ele mai detaliat.

În formă de bol uscat

Primii reprezentanți ai acestui grup sunt fasolea. Acest fruct se găsește în toate leguminoasele. Este format dintr-un carpel și are două suturi de-a lungul cărora poate fi deschis. Acesta este un fruct cu un singur lobat. Plante cu leguminoase: fasole, mazăre, lupin, linte, mimoză, trifoi, glicine.

Următorul tip este păstăile și păstăile. Acestea sunt fructele legumelor, care includ varza, muștarul, salata verde, napii, hreanul și altele. Se deosebește de precedentul prin faptul că este bilocular și are două carpele. Capsula este, de asemenea, un fruct uscat, în formă de cutie. De regulă, conține un număr foarte mare de semințe mici. Acest fruct este produs de următoarele plante: mac, găină, cuișoare, droguri. Structura sa poate avea unul sau mai multe carpele. Modul în care sunt deschise cutiile poate varia, de asemenea. Macii, de exemplu, au cutii cu gauri, henbane are capace, datura are frunze, iar cuișoarele au cuișoare.

Fructe uscate asemănătoare nucilor

Prima dintre ele ar trebui să fie, desigur, nuca.

Principala sa diferență este învelișul exterior lemnos. Plante precum nucul, pterocaria, nucile californiane, negre și manciuriane au astfel de fructe. Alunul produce și fructe similare - acestea sunt nuci, au dimensiuni mai mici și au o coajă mai moale. Achena aparține și ea acestui grup. Acest fruct are un pericarp piele, cu care semințele nu cresc împreună. Este format din multe plante cu flori complexe, dintre care cea mai comună și cunoscută este floarea soarelui.

De asemenea, aceștia sunt asterii, margaretele, gălbenelele, pelinul, păpădia, cendrița și multe altele. Din acest grup de fructe aparține și cariopsa. Este caracteristic plantelor care includ culturi precum secară, grâu, mei, iarbă albastră, bambus, iarbă cu pene și altele. Acest tip de fruct se distinge printr-un pericarp piele, care este fuzionat cu endocarpul.

Următoarea specie este peștele-leu. Acestea sunt fructele arborelui de arțar, precum și frasinul. Are un pericarp cu o excrescere membranoasă, asemănătoare aripii, datorită căreia semințele pot fi dispersate de vânt la o distanță mai mare de arborele părinte.

În formă de boabe suculente

În primul rând, acestea includ merele. Ele sunt caracterizate prin camere membranoase în care se află semințele, iar pulpa se formează în timpul procesului de fuziune a tubului și a ovarului florii. Nu, astfel de fructe sunt produse nu numai de măr, ci și de toate plantele din familia trandafirilor: par, rowan, păducel, gutui și altele. Acest grup include și fructele de pădure care au un pericarp cărnos și suculent. Următoarele plante le au: coacăze, afine, lingonberries, agrișe, roșii, kiwi, vinete, banane și altele. Contrar credinței populare, cireșele și zmeura nu sunt fructe de pădure, ci drupe. Boabele false includ căpșuni și căpșuni sălbatice, precum și măceșe - acestea sunt o colecție de fructe - multi-nuci.

În primele două, fructele adevărate (nuci) sunt situate în afara acestei structuri (puncte albe), în timp ce în cele din urmă, sunt în interior. Colectia de nuci sunt si amenti de mesteacan. Dovleacul este, de asemenea, o boabă suculentă. Are carnea suculenta, dar un exocarp lemnos. Dovleacul și pepenele verde au astfel de fructe (faptul că aceasta este o boabă este, de asemenea, o concepție greșită),

Drupe

Este, de asemenea, un subgrup de fructe suculente. Singurul său reprezentant este drupa. Se caracterizează prin faptul că semințele acestui tip de fructe sunt situate în interiorul seminței, situată sub pericarp, care are o înveliș exterioară tare și este destinată protecției suplimentare. O drupă poate conține una sau mai multe semințe. Exemple de acest tip: prune, cireșe, nucă de cocos, piersici, caise, viburnum. Există și fructe complexe formate din mai multe drupe. Acestea sunt zmeura, murele.

Ce protejează pericarpul?

Sub aceste trei cochilii se află una sau mai multe semințe. Să ne uităm la structura lor. Toate sunt împărțite în monocotiledone și dicotiledonate - depinde de câte cotiledoane au semințele lor.

Semințele constau dintr-un cotiledon, mugure, tulpină, rădăcină, din care, de fapt, se formează o nouă plantă, endospermul și învelișul semințelor, de obicei fuzionate cu pericarpul. Fructele cu acest tip de sămânță sunt, de exemplu, păstăile și păstăile. De asemenea, uneori este o cutie (într-o lalea, crin), mai rar - o boabă.

Semințele se disting prin prezența a două cotiledoane. Structura lor diferă și de cele anterioare prin faptul că învelișul lor de semințe aproape niciodată nu fuzionează cu pericarpul. Aceste semințe pot fi localizate în fructe de acest tip, precum drupe, mere, fasole, achene și altele.

Metode de împrăștiere a fructelor și semințelor

Ele pot fi distribuite cu ajutorul unui fel de „intermediar” sau fără acesta.

Astfel, unele plante își eliberează semințele din fructele de deschidere (de obicei fasole). De asemenea, fructele pot cădea pur și simplu sub influența gravitației din greutatea lor. Dar mai des sunt răspândite de vânt, animale sau oameni, precum și de apă. În acest scop, fructele au adesea dispozitive suplimentare, de exemplu, papusul unei păpădie (pufurile care cresc din pericarp, cu ajutorul cărora se răspândesc cu vântul).