Podeszwowa część stopy. Anatomia praktyki stóppodologicznej Irina Egorova edukacyjny ośrodek podologiczny anatomia stopy

Stopy to części kończyny dolnej, które charakteryzują się bardzo dużą sprawnością ważne funkcje zapewniając wsparcie ciała podczas stania i chodzenia. Razem z innymi częściami ciała biorą one bezpośredni udział w przemieszczaniu ciała w przestrzeni. Jednocześnie ta część dolne kończyny pełni funkcje sprężyste, zapewniając łagodzenie wstrząsów podczas chodzenia, biegania, skakania, a także funkcje balansujące - regulując postawę człowieka podczas ruchów. Wszystkie te pełnione funkcje były przyczyną szczególnej anatomii stóp.

Stopa to bardzo złożona część ludzkiego ciała, składająca się z 26 kości połączonych 33 stawami i wzmocniona licznymi mięśniami, więzadłami, ścięgnami i chrząstkami.

Kości stopy

26 kości stopy dzieli się tradycyjnie na 3 części: palce, śródstopie i stęp.

Palce u stóp

Każdy palec składa się z 3 paliczków. Jedynym wyjątkiem jest kciuk lub pierwszy palec, który ma tylko 2 paliczki. Dość często paliczki małego palca zrastają się, w wyniku czego składa się on również z 2 paliczków.

Paliczki połączone z kościami śródstopia stopy nazywane są proksymalnymi, następnie środkowymi, a następnie dystalnymi. Kości tworzące palce mają krótkie ciała.

U nasady dużego palca od strony podeszwowej znajdują się dodatkowe kości trzeszczki, które zwiększają łuk poprzeczny śródstopia.

Śródstopie

Ta część stopy składa się z 5 krótkich rurkowatych kości śródstopia. Każdy z nich składa się z trójkątnego korpusu, podstawy i głowy. Pierwsza kość śródstopia jest najgrubsza, a druga najdłuższa.

Głowy tych kości łączą się z paliczkami bliższymi, a podstawy z kościami stępu. Dodatkowo boczne powierzchnie stawowe podstawy kości śródstopia są ze sobą połączone.

Region pierwszej głowy kości śródstopia jest aktywnym uczestnikiem rozwoju palucha koślawego. Podczas tego procesu A ostroga kostna, która uciska tkanki i deformuje staw, powodując silny ból i zaburzenia chodu.

Ponadto to właśnie pierwszy staw śródstopno-paliczkowy jest najbardziej podatny na artrozę.

Stęp

Ta część stopy zawiera największa liczba różne kości, które znajdują się w 2 rzędach: bliższym i dalszym.

Rząd proksymalny składa się z kości skokowej i kości piętowej. Rząd dystalny składa się z 3 kości klinowe, prostopadłościan i łuskowaty.

W budynku usypisko Wyróżnia się ciało, szyję i głowę. To właśnie ta kość łączy stopę z kośćmi podudzia w jeden wspólny mechanizm. Ten staw nazywa się kostką.

Kość piętowa znajduje się za i pod kością skokową. Jest to największa kość stopy, składająca się z ciała i guzka. Kość piętowa łączy się z usypisko z góry i z kość prostopadłościenna z jego przednią częścią. W niektórych przypadkach na kości pięty może pojawić się narośl przypominająca kręgosłup, nazywana „skórą”. ostroga piętowa" Towarzyszy temu silny ból i zaburzenia chodu.

Kość prostopadłościenna tworzy zewnętrzną krawędź stopy. Łączy się z IV i V kością śródstopia, kością piętową, kością klinową zewnętrzną i kością trzeszczkową. Poniżej znajduje się rowek ze ścięgnem mięsień strzałkowy.

Tworzy się kość łódkowata wewnętrzna strona stopy. Łączy się z kością skokową, klinową i prostopadłościenną.

Kości klinowe (boczne, środkowe i pośrednie) znajdują się przed kością łódeczkowatą i są z nią połączone. Łączą się również z kościami śródstopia i ze sobą.

Stawy stóp

Kości stopy połączone są ze sobą stawami, które zapewniają jej mobilność.

Kostka

Jednym z głównych stawów stopy jest staw skokowy. Łączy stopę z podudziem. Staw ten ma strukturę blokową i jest utworzony przez połączenie kości skokowej i piszczelowej. Kostka jest bezpiecznie wzmocniona więzadłami ze wszystkich stron.

Kostka zapewnia zgięcie podeszwowe i grzbietowe (ruch stopy wokół osi poprzecznej).

Uszkodzenie tych wspólnych przyczyn silny ból. Z tego powodu poruszanie się staje się trudne lub wręcz niemożliwe. W takim przypadku ciężar ciała zostaje przeniesiony na zdrową nogę, co skutkuje kulawizną. Jeśli nie zaczniesz terminowe leczenie problemów, wówczas możliwe są utrzymujące się zaburzenia w mechanice ruchu obu kończyn.

Zdarza się to dość często w okolicy tego stawu. Może również rozwinąć się zapalenie błony maziowej stawu skokowego w wyniku zaburzenia pronacji.

Staw podskokowy

Nie mniej ważny jest staw podskokowy, który tworzą kości piętowe i skokowe. Złącze to ma strukturę cylindryczną, lekko spiralną. Umożliwia obrót stopy do wewnątrz i na zewnątrz (pronacja). Wokół stawu znajduje się cienka torebka i małe więzadła.

Jeśli pronacja tego stawu jest zaburzona, stopa podczas wykonywania swoich funkcji otrzymuje dodatkowe obciążenie, co jest obarczone zwichnięciami i skręceniami.

Staw klinowo-trzeszczkowy

Staw ten dorównuje znaczeniu stawowi podskokowemu, ponieważ mogą one kompensować wzajemne dysfunkcje. Jeśli taką kompensację obserwuje się przez dłuższy czas, stawy zużywają się znacznie szybciej, co prowadzi do ich patologii.

Staw skokowo-łopatkowy

Z nazwy tego stawu jasno wynika, które kości stopy go tworzą. Staw ten ma kulistą budowę i zapewnia supinację i pronację stopy.

Stawy stępowo-śródstopowe

Stawy te tworzą solidną podstawę stopy, gdyż są praktycznie nieruchome dzięki wzmocnieniu licznymi więzadłami. Powstają poprzez połączenie kości śródstopia z kością klinową i prostopadłościenną.

Stawy śródstopno-paliczkowe

Te przeguby kulowe i gniazdowe mają niewielką mobilność i zapewniają ruchy wyprostu i zgięcia palców. Tworzą je podstawy paliczków bliższych palców i głowy kości śródstopia.

Ze względu na to, że największe obciążenie ciężarem ciała ma staw utworzony przez paliczek dużego palca stopy i głowę pierwszej kości śródstopia, jest on najbardziej podatny na różne patologie. Zatem to właśnie ten staw jest podatny na dnę moczanową, zapalenie stawów, zapalenie korzonków nerwowych itp.

Stawy międzypaliczkowe

Stawy te zapewniają połączenie między paliczkami palców. Mają budowę blokową i biorą udział w zginaniu i prostowaniu palców.


Łuk stopy

Stopa przejmuje wszelkie obciążenia podczas biegania, skakania i chodzenia dzięki specjalnej łukowatej budowie. Istnieją 2 łuki stopy - podłużny i poprzeczny. Łuk podłużny sprawia, że ​​stopa opiera się na powierzchni nie całą swoją powierzchnią, a jedynie głowami kości śródstopia i guzkiem pięty.

Jeśli normalne funkcjonowanie więzadeł i mięśni stopy zostanie zakłócone, kształt stopy zmienia się wraz ze zmniejszeniem jej łuków. Prowadzi to do choroby, takiej jak płaskostopie. W takim przypadku stopa traci swoje funkcje sprężyste, a kręgosłup i inne stawy nogi otrzymują obciążenie podczas ruchu. Prowadzi to do szybszego „zużycia” stawów i kręgosłupa, pojawienia się dolegliwości bólowych i chorób z nimi związanych.

Mięśnie stóp

Ruch stopy zapewnia 19 mięśni znajdujących się w dolnej części nogi. Na podeszwie znajdują się 3 grupy mięśni. Jedna grupa odpowiada za ruchomość dużego palca u nogi, druga za ruchliwość małego palca, a trzecia za ruchy wszystkich palców. Włókna tych mięśni są bezpośrednio zaangażowane w utrzymanie łuków stóp, a także pełnią funkcje sprężyste.

Grzbiet stopy składa się z 2 mięśni, które biorą również udział w ruchu palców.

Wszystkie inne mięśnie przyczepione do kości stopy, ale zaczynające się od kości podudzia, należą do mięśni podudzia, chociaż biorą udział w ruchach stopy.

Jeśli mięśnie są przeciążone lub mocno rozluźnione, położenie kości i niezawodność stawów stopy może się zmienić. W rezultacie mogą wystąpić różne stany patologiczne.

Więzadła

Jak wiadomo, więzadła to nieelastyczne, grube i elastyczne włókna otaczające i podtrzymujące stawy. W przypadku uderzenia lub urazu nogi ból i obrzęk są najczęściej spowodowane rozciągniętymi lub podartymi więzadłami.

Ścięgna

Ścięgna to mocne, elastyczne włókna, które zapewniają przyczepność mięśni do kości. Przy maksymalnym obciążeniu ścięgna przejmują siłę rozciągającą. Jeśli wystąpi takie nadmierne rozciąganie, rozwija się stan zwany zapaleniem ścięgna.

Naczynia krwionośne

Stopę zaopatrują 2 główne tętnice: tętnica piszczelowa tylna i tętnica grzbietowa stopy. Dzielą się na mniejsze tętnice i nasycają tkanki stopy tlenem. Żyły transportują krew z powrotem do serca. są połączone z tętnicami małymi naczyniami włosowatymi. Żyły dzielą się na powierzchowne i głębokie. Najdłuższa żyła w organizmie zaczyna się od dużego palca i nazywa się żyłą wielką. żyła odpiszczelowa nogi.

Ze względu na to, że naczynia krwionośne stopy są najbardziej odległe, to właśnie w nich najczęściej dochodzi do zaburzeń krążenia. Może to prowadzić do miażdżycy, miażdżycy, żylakiżyły, obrzęki nóg itp.

Nerwowość

Oczywiście funkcjonowanie stopy nie jest możliwe bez nerwów. Znajdują się tu 4 główne nerwy: mięsień brzuchaty łydki, piszczel tylny, strzałkowy głęboki i strzałkowy powierzchowny.

Często w tej części nóg dochodzi do ucisku i szczypania nerwów.


Choroby stóp

Taka złożona struktura i Ciężkie ładunki które spotykają ich na co dzień, prowadzą do częstych chorób. Na ich wystąpienie narażeni są wszyscy ludzie, niezależnie od wieku i płci. Jednak najbardziej podatni na choroby stóp są sportowcy i osoby, których praca wiąże się z dużym, stałym obciążeniem nóg.

Choroby stóp występują z ciężkie objawy I zespół bólowy dlatego powodują wiele niedogodności i dyskomfortu. Jest ich ogromna liczba. Oto tylko kilka z nich, które są najczęstsze: płaskostopie, zapalenie stawów, artroza, ostrogi piętowe, zapalenie powięzi podeszwowej, zapalenie kaletki, deformacje śródstopia, zwichnięcia, skręcenia, algodystrofia, pęknięcia kości, osteochondropatia, zapalenie ścięgien, zapalenie tkanek miękkich, haczykowate palce u nóg, modzele, zmiany chorobowe naczynia krwionośne, szczypane nerwy i wiele innych.

Zapobieganie chorobom

Zapobieganie rozwojowi choroby jest znacznie łatwiejsze niż jej późniejsze leczenie. Dlatego zalecenia zapobiegawcze nikomu nie zaszkodzą:

  • konieczne jest zapewnienie systematycznych zabiegów higienicznych dla stóp;
  • należy wybierać buty wygodne i wykonane z naturalnych materiałów;
  • staraj się jak najmniej nosić buty na wysokim obcasie;
  • za pomocą których powinieneś wzmacniać mięśnie stóp specjalne ćwiczenia;
  • Wskazane jest stosowanie specjalnych wkładek ortopedycznych;
  • Zajęcia sportowe można uprawiać wyłącznie w specjalnie do tego przeznaczonym obuwiu.

Stopa ma tak złożoną budowę i pomimo niewielkich rozmiarów spełnia tak ważne funkcje, że z powodzeniem można ją uznać za ósmy cud świata. Prawie wszystko w nim jest niesamowite: jego mały rozmiar i zdolność trzymania Ludzkie ciało w równowadze, skomplikowanych powiązaniach i refleksyjnej pracy swoich działów.

Stopa zapewnia zdolność człowieka do poruszania się, stania i wstawania z pozycji siedzącej. Odpowiada za bezpieczeństwo głównego elementu szkieletu – kręgosłupa. Często nazywa się go fundamentem ciała i wiele od niego zależy, jak od fundamentu każdej konstrukcji.

Jest to jeden z ośrodków koncentracji biologicznej aktywne punkty. Co, nawiasem mówiąc, wyjaśnia prawie gwarantowane przeziębienie, jeśli zmoczysz stopy: opuszki jej palców są połączone z zatokami szczękowymi.


Zrozumienie anatomii stopy jest przydatne dla każdego, kto interesuje się swoim zdrowiem i zdrowiem członków swojej rodziny. Zapobiegając patologiom tego działu – jednej z najważniejszych – można zapobiec wielu poważnym chorobom, zaburzeniom, zmiany związane z wiekiem szkielet.

Ogólny opis stopy

Anatomicznie stopa jest najniższą częścią nogi i odpowiada za chodzenie w pozycji pionowej. Ten dział w oficjalna medycyna otrzymał nazwę „dystalny” - od łacińskiego disto „osiedlić się” (ponieważ jest maksymalnie usunięty ze środka ciężkości ciała).

Stopa składa się z ponad 30 stawów, 26 kości i układu więzadeł/ścięgien/nerwów. Dziewiętnaście mięśni zapewnia ruch stóp. Spośród nich pięć odnosi się bezpośrednio do jego struktury. Reszta, choć związana z funkcjonalnością dolnej części, należy do mięśni podudzia.



Główne odcinki stopy: tył (część górna), podeszwa (część, na której spoczywamy), okolica pięty (odcinek z guzkiem pięty pokryty szczególnie grubą skórą). Tył jest chroniony tkanka łączna– powięź. Podeszwa wzmocniona jest rozcięgnem – szeroką elastyczną płytką ścięgien.

Po umieszczeniu na powierzchni stopa opiera się na trzech punktach podparcia:

  • kciuk (głowa pierwszej kości śródstopia);
  • głowa piątej kości śródstopia (mały palec);
  • podstawa guzka kości piętowej.


Podpory te są połączone systemem łuków tworzących łuk poprzeczny stopy. On i jego położenie względem osi są ważnymi cechami w diagnozowaniu jego normalnej struktury.

Chodzenie w pozycji pionowej

Człowiek zyskał zdolność chodzenia w pozycji wyprostowanej, opierając się na stopach, dzięki ewolucji. Istnieje jednak kilka teorii na temat przyczyn prostowania kręgosłupa. Niektórzy naukowcy uważają, że początkowo formy ewolucyjne poruszały się na czterech kończynach. Ale wtedy kostki powinny nadal wykazywać oznaki zwiększonego stresu. Co więcej, naukowcom nigdy nie udało się znaleźć skamieniałych szkieletów ludzkich przodków, które bezpośrednio potwierdzałyby to założenie.

Według innej teorii postawę wyprostowaną ludzie opanowywali dzięki nawykowi wspinania się na drzewa, chwytania się rękami gałęzi (poruszali ciało stopami). Według niej już wtedy ich działania w dużej mierze powtarzały proces współczesnej lokomocji – ruchu.

Sama mechanika chodu opiera się na powtarzaniu cykli trwających 1,2 sekundy (podwójne kroki). W tych ułamkach sekundy człowiekowi udaje się przejść przez cztery etapy (po dwa na każdą nogę).

  1. Faza wsparcia. Naprzemiennie opiera się na dwóch nogach i jednej.
  2. Faza swingu.


Proces chodzenia wygląda następująco:

  • Stojąc na dwóch nogach, osoba podnosi jedną z nich, aby zrobić krok.
  • Ciało porusza się do przodu, noga wahadłowa (przenosząca, kontralateralna) porusza się do przodu. Te jej części, które są bliżej miednicy, poruszają się szybciej: dolna część nogi, pozostająca w tyle, ugina się w kolanie, a stopa (jeszcze bardziej opóźniona) ugina się w kostce.
  • Nogę wahadłową umieszcza się na ziemi, przetacza się od pięty do palców i od wewnątrz na zewnątrz. Prawie każdy uczestniczy w tym procesie, niewidocznym dla człowieka. mięśnie stóp. Krótka kość strzałkowa ciągnie krawędź stopy na zewnątrz, długa kość strzałkowa i tylny mięsień piszczelowy kontrolują łuk podczas obrotu na palce. Wszystkie grupy połączeń stają się sprężynami.
  • Ciężar zostaje przeniesiony, ciało wyprostowane, przenośna noga staje się podporą.

Jeśli spojrzymy na mechanikę chodzenia z punktu widzenia fizyki, każdy krok można nazwać kontrolowanym upadkiem. Osoba w rzeczywistości upadłaby, podnosząc pierwszą nogę, aby zrobić krok bez zachowania czujności system nerwowy. Jest to podstawa wyprostowanej postawy i naszej zdolności do stania, biegania, chodzenia i wchodzenia po schodach.

Anatomia ludzkiej stopy

Strukturę kostną stopy tworzą trzy grupy kości:

  • kości palców stóp (podzielone na trzy części - paliczki - na wszystkich palcach z wyjątkiem dużego);
  • kości śródstopia - pięć połączonych ze sobą „rurek”, przymocowanych od głowy do ostatniej falangi każdego palca, od podstawy - do stępu;
  • stęp - kości przednie (bliższe) i odległe (dalsze). Tworzą podeszwę. Obejmuje kość skokową i piętową (bliższą), prostopadłościenną, łódkowatą i dalszą kość klinową.


Stawy

Pod względem liczby stawów stopa jest jedną z najbardziej złożonych części. Najbardziej ważny element systemem jest staw skokowy. Odpowiada za połączenie z podudziem. Drugi pod względem wielkości i znaczenia jest staw podskokowy (utworzony w miejscu, w którym kość piętowa łączy się z kością skokową). Dzięki niemu możemy wytworzyć różną amplitudę ruchu stopy (obrócić ją do wewnątrz i na zewnątrz).

Kompensacja funkcji cylindra stawowego podskokowego zależy od stawu klinowo-klinowego. Może tymczasowo przejąć pracę kontuzjowanego „kolegi”. Kolejny staw odpowiedzialny za pronację (ruch do wewnątrz/na zewnątrz) tworzą kości piętowe, łódkowate i skokowe (znajdujące się w miejscu ich połączenia).

Stabilną podeszwę tworzą stawy stępowo-śródstopowe. Mają kształt blokowy, a ich mobilność jest zredukowana niemal do zera. Stawy międzypaliczkowe zapewniają niewielką ruchomość palców i łączą ich paliczki jak ogniwa łańcucha. Ostatnia grupa stawów odpowiada za jakość połączenia śródstopia z palcami. Te „zawiasy” tworzą głowy kości śródstopia i podstawy ostatnich paliczków.


Łuk stopy

Ważnym elementem „projektu” jest łuk stopy. Każda stopa ma dwa z nich: podłużny i poprzeczny. To właśnie łuki pełnią tak ważną funkcję amortyzującą podczas chodzenia, biegania i skakania.

Łuki tworzą kości pięty, śródstopia i stępu.

  1. Łuk podłużny (są dwa) powstaje w wyniku specyficznej budowy kości łódeczkowatej, jest dobrze widoczny i podtrzymywany przez mięśnie łydek.
  2. Łuk poprzeczny jest mało zauważalny – przebiega w okolicy 1–5 kości śródstopia i odpowiada za funkcję sprężystości/amortyzacji podczas lokomocji (medyczna nazwa procesu chodu).

Mięśnie, więzadła, ścięgna, skóra

Stopa porusza się dzięki mięśniom strzałkowym, piszczelowym i zginaczom/prostownikom. Miękka struktura obejmuje również rozległą sieć ścięgien różne kości(więzadło elastyczne z mięśniami), więzadła (włókna nieelastyczne mocujące staw do kości).

Skóra po stronie grzbietowej i podeszwowej jest bardzo różna.

  • Tył stopy pokryty jest cienką skórą.
  • Podeszwa jest „zamknięta” grubą tkaniną. Powstaje w wyniku połączeń rozcięgna z zewnętrzną warstwą naskórka - na całej powierzchni idą do niego gęste pasma, a pomiędzy nimi znajdują się komórki z płatkami tłuszczowymi. Dlatego skóra podeszwy ma tak charakterystyczną strukturę i wygląd.

Odżywianie i nerwy

Dwie duże tętnice zaopatrują stopy. Prąd wsteczny przepływa przez żyły, z których największa, żyła odpiszczelowa większa, zaczyna się od kciuka. Sieć nerwową tworzą cztery główne nerwy ludzkiej stopy (głęboki i powierzchowny strzałkowy, brzuchaty łydki, tylny piszczelowy) oraz ogromna liczba zakończeń. Dlatego ból, gdy nerwy są ściskane w tej części, jest bardzo silny.

Funkcjonalny cel stopy

Podstawowe funkcje jakie pełni stopa to postawa wyprostowana, utrzymywanie równowagi, ochrona i podparcie całego ciała. Najważniejsze zadania:

  • Wiosna. Wykonuje się go ze względu na obecność łuków i ich zdolność do pełnienia roli amortyzatora. Dzięki funkcji sprężyny, stopy zwykle pochłaniają do 80% energii uderzenia podczas dotykania podpórki. Dzięki temu w każdej sekundzie możemy biegać, chodzić i skakać bez kontuzji.
  • Refleksogen to praca układu nerwowego, który stale monitoruje pozycję ciała. Dzięki sprytnemu rozmieszczeniu stref i zakończeń nerwowych w stopie, ta ostatnia jest ściśle połączona ze wszystkimi narządami ciała. Na niewielkiej powierzchni podeszwy znajdują się dziesiątki aktywnych punktów, przez które stopa łączy się z układem moczowo-płciowym, mózgiem, narządy wewnętrzne. Akupunktura, hartowanie, masaż, akupunktura stóp pozwalają wpłynąć na kondycję całego organizmu i skierować się w pożądany narząd.
  • Funkcja równoważąca stopy. Odpowiedzialne za to są stawy. Zapewniają człowiekowi możliwość poruszania się przy zachowaniu danej pozy lub utrzymywania ciała w pożądanych współrzędnych układu trójwymiarowego.
  • Funkcja joga. To czysta fizyka lokomocji (chodzenie w pozycji pionowej). Dzięki funkcji pchania człowiek ma energię do ruchu do przodu: stopa w momencie kontaktu z podporą otrzymuje energię cybernetyczną, utrzymuje ją w procesie przetaczania się z pięty na palce i oddaje ją ciału, schodząc na nowa huśtawka.

W obszarze stępu, stępu są następujące kości: skokowa, piętowa, łódkowata, trzy kości klinowe: przyśrodkowa, pośrednia i boczna oraz prostopadłościan. Śródstopie, śródstopie, obejmuje 5 kości śródstopia. Paliczki, paliczki palców u nóg nazywane są tak samo, jak paliczki palców.

Kości stępu, ossa stępu, ułożone są w dwóch rzędach: bliższy obejmuje kość skokową i piętową, dystalny obejmuje kość łódeczkowatą, prostopadłościenną i trzy kości klinowe. Kości stępu łączą się z kościami piszczelowymi; dalszy rząd kości stępu łączy się z kościami śródstopia.

Usypisko kość skokowa to jedyna kość stopy, która łączy się stawowo z kośćmi podudzia. Jego tylna część to trzon kości skokowej, corpus tali. Z przodu ciało przechodzi do zwężonej części kości - szyjki kości skokowej, collum tali; ta ostatnia łączy ciało ze skierowaną do przodu głową kości skokowej, caput tali. Kość skokowa jest pokryta od góry i po bokach w formie widelca kośćmi podudzia. Staw skokowy, articulatio talocruralis, powstaje pomiędzy kościami piszczelowymi i skokowymi. Odpowiednio, powierzchnie stawowe to: górna powierzchnia kości skokowej, facies Superior ossis tali, mające kształt bloku - blok kości skokowej, trochlea tali oraz boczne, boczne i środkowe powierzchnie kostek, facies malleolaris lateralis i et. facies malleolaris medialis. Górna powierzchnia bloku jest wypukła w kierunku strzałkowym i wklęsła w kierunku poprzecznym.

Boczna i środkowa powierzchnia kostki jest płaska. Boczna powierzchnia kostki rozciąga się do górnej powierzchni bocznego wyrostka kości skokowej, procesus lateralis tali. Tylną powierzchnię ciała kości skokowej przecina od góry do dołu rowek ścięgna długiego zginacza dużego palca, sulcus tendinis m. flexoris palucha długiego. Rowek dzieli tylną krawędź kości na dwa guzki: większy guzek przyśrodkowy, tuberculum mediale i mniejszy guzek boczny, tuberculum laterale. Oba guzki, oddzielone rowkiem, tworzą tylny proces kości skokowej, procesus tylny tali. Guzek boczny wyrostka tylnego kości skokowej

czasami, w przypadku niezależnego kostnienia, reprezentuje odrębną kość trójkątną, os trigonum.

Na dolnej powierzchni ciała w okolicy tylno-bocznej znajduje się wklęsła tylna powierzchnia stawowa kości piętowej, facies artcularis calcanea posterior. Przednio-przyśrodkowe odcinki tej powierzchni są ograniczone przez rowek kości skokowej, sulcus tali, który biegnie od tyłu do przodu i na boki. Do przodu i na zewnątrz od tego rowka znajduje się środkowa powierzchnia stawowa kości piętowej, facies artcularis calcanea media. Przed nią znajduje się przednia powierzchnia stawowa kości piętowej, facies artcularis calcanea anterior.

Przez powierzchnie stawowe dolna część kości skokowej łączy się z kości piętowej. Na przedniej części głowy kości skokowej znajduje się kulista powierzchnia stawowa łódeczkowata, facies artcularis navcularis, przez którą łączy się ona z kością łódeczkowatą.


Kość piętowa
piętowa, znajduje się niżej i z tyłu od kości skokowej. Jego tylno-dolną część tworzy dobrze zdefiniowany guzek kości piętowej, bulwa piętowa. Dolne części guzka od strony bocznej i przyśrodkowej przechodzą do bocznego wyrostka guzka kości piętowej, Processus lateralis tuberis calcanei i do przyśrodkowego wyrostka guzka kości piętowej, Processus medialis tuberis calcanei. Na dolnej powierzchni guzka znajduje się guzek kości piętowej, tuberculum calcanei, zlokalizowany na przednim końcu linii przyczepu więzadła podeszwowego długiego, lig. podeszwa długa.

Na przedniej powierzchni kości piętowej znajduje się prostopadłościenna powierzchnia stawowa w kształcie siodła, facies artcularis cuboidea, służąca do artykulacji z kością prostopadłościenną.

W przedniej części przyśrodkowej powierzchni kości piętowej znajduje się krótki i gruby proces - podpora kości skokowej, sustentaculum tali. Wzdłuż dolnej powierzchni tego wyrostka biegnie rowek dla ścięgna zginacza długiego dużego palca, bruzdy ścięgnistej m. flexoris palucha długiego.

Na bocznej powierzchni kości piętowej, w jej przednim odcinku, znajduje się niewielki blok strzałkowy, trochlea fibularis, za którym znajduje się rowek ścięgna mięśnia strzałkowego długiego, sulcus tendinis m. peronei (strzałkowy) longi.

Na górnej powierzchni kości, w odcinku środkowym, znajduje się rozległa powierzchnia stawowa tylnego kości skokowej, facies artcularis talaris posterior. Przed nim znajduje się bruzda kości piętowej, sulcus calcanei, biegnąca od tyłu do przodu i na boki. Przed bruzdą, wzdłuż przyśrodkowego brzegu kości, wyróżniają się dwie powierzchnie stawowe: powierzchnia stawowa środkowa skokowa, facies artcularis talaris media, a przed nią powierzchnia stawowa przednia skokowa, facies artcularis talaris anterior, odpowiadająca powierzchnie o tej samej nazwie na kości skokowej. Kiedy kość skokowa jest umieszczona na kości piętowej, przednie odcinki bruzd kości skokowej i rowki kości piętowej tworzą wgłębienie - zatokę stępu, zatokę stępu, którą można wyczuć jako małe zagłębienie.

Łódkowaty os łódkowaty, spłaszczony z przodu i z tyłu, leży w obszarze wewnętrznego brzegu stopy. Na tylnej powierzchni kości znajduje się wklęsła powierzchnia stawowa, przez którą łączy się ona z powierzchnią stawową głowy kości skokowej. Górna powierzchnia kości jest wypukła. Na przedniej powierzchni kości znajduje się powierzchnia stawowa umożliwiająca połączenie trzech kości klinowych. Granice wyznaczające miejsca połączenia kości łódeczkowatej z każdą kością klinową to małe grzbiety.

Na bocznej powierzchni kości znajduje się niewielka powierzchnia stawowa – miejsce połączenia stawowego z kością prostopadłościenną. Dolna powierzchnia kości łódeczkowatej jest wklęsła. W jego przyśrodkowym odcinku znajduje się guzowatość kości łódeczkowatej, tuberositas ossis navcularis.

Kości klinowe, ossa cuneiformia, w liczbie trzech, znajdują się przed kością łódeczkowatą. Istnieją kości klinowe przyśrodkowe, pośrednie i boczne. Kość klinowa pośrednia jest krótsza od pozostałych, więc przednie, dystalne powierzchnie tych kości nie znajdują się na tym samym poziomie. Posiadają powierzchnie stawowe umożliwiające połączenie z odpowiednimi kośćmi śródstopia,
Podstawa klina (szersza część kości) jest skierowana w dół przy środkowej kości klinowej i w górę przy środkowej i bocznej kości klinowej.

Na tylnych powierzchniach kości klinowych znajdują się platformy stawowe umożliwiające połączenie z kością łódeczkowatą.
Kość klinowa przyśrodkowa, os cuneiforme mediale, po swojej wklęsłej bocznej stronie ma dwie powierzchnie stawowe umożliwiające połączenie z pośrednią kością klinową, os cuneiforme intermedium i z kością śródstopia II.

Kość klinowa pośrednia, os cuneiforme intermedium, ma platformy stawowe: na powierzchni przyśrodkowej - do artykulacji z przyśrodkową kością klinową, os cuneiforme mediale, po stronie bocznej - do artykulacji z boczną kością klinową, os cuneiforme laterale.

Kość klinowa boczna, os cuneiforme laterale, również ma dwie powierzchnie stawowe: po stronie przyśrodkowej do połączenia stawowego z pośrednią kością klinową, os cuneiforme intermedium i podstawę drugiej kości śródstopia, os metatarsale II, oraz po stronie bocznej z kość prostopadłościenna, os cuboideum.

Prostopadłościan os cuboideum, znajduje się na zewnątrz od bocznej kości klinowej, przed kością piętową i za podstawą kości śródstopia IV i V.

Górna powierzchnia kości jest szorstka, pośrodku znajdują się platformy stawowe do połączenia z boczną kością klinową, os cuneiforme laterale i kością łódeczkowatą, os łódkowaty. Na bocznym brzegu kości znajduje się guzowatość kości prostopadłościennej skierowana w dół, tuberositas ossis cuboidei. Przed nim zaczyna się rowek ścięgna mięśnia strzałkowego długiego, bruzdy ścięgnistej m. peronei longi, który przechodzi do dolnej powierzchni kości i przecina ją ukośnie z tyłu i na zewnątrz, do przodu i do wewnątrz, zgodnie z przebiegiem ścięgna mięśnia o tej samej nazwie.

Tylna powierzchnia kości ma powierzchnię stawową w kształcie siodła
Artykulacje o tej samej powierzchni stawowej kości piętowej. Występ dolno-przyśrodkowej części kości prostopadłościennej, graniczącej z krawędzią tej powierzchni stawowej, nazywany jest wyrostkiem piętowym, procesus calcaneus. Zapewnia wsparcie przedniego końca kości piętowej.
Przednia powierzchnia kości prostopadłościennej ma powierzchnię stawową podzieloną przegrzebkiem w celu połączenia z kościami śródstopia IV i V, os metatarsale IV i os metatarsale V.

Śródstopie
Kości śródstopia, ossa metatarsalia, są reprezentowane przez pięć (I-V) cienkich kości długie, znajdujący się przed stępem. W każdej kości śródstopia znajduje się trzon, trzon i dwie nasady: bliższa - podstawa, podstawa i dystalna - głowa, główka.
Kości liczy się od przyśrodkowej krawędzi stopy (od dużego palca do małego palca). Z pięciu kości śródstopia kość I jest krótsza, ale grubsza od pozostałych, kość II jest najdłuższa. Ciała kości śródstopia są trójkątne. Górna, grzbietowa powierzchnia ciała jest nieco wypukła, dwie pozostałe to powierzchnie dolne (podeszwowe), zbiegające się u dołu, tworząc spiczasty grzbiet.
Podstawy kości śródstopia stanowią ich najbardziej masywną część. Mają kształt klina, który rozszerzoną częścią skierowany jest ku górze w stronę kości śródstopia I-IV i w stronę kości śródstopia V. strona środkowa. Na bocznych powierzchniach podstaw znajdują się platformy stawowe, przez które łączą się ze sobą sąsiadujące kości śródstopia.
NA powierzchnie tylne Podstawy mają powierzchnie stawowe umożliwiające połączenie z kośćmi stępu. Na dolnej powierzchni podstawy pierwszej kości śródstopia znajduje się guzowatość pierwszej kości śródstopia, tuberositas ossis metatarsalis primi. U
Piąta kość śródstopia również ma guzowatość w bocznej części podstawy
V kość śródstopia, tuberositas ossis metatarsalis quinti, którą można łatwo wyczuć palpacyjnie. Przednie końce lub głowy kości śródstopia są ściśnięte bocznie. Obwodowa część głów ma kuliste powierzchnie stawowe, które łączą się z paliczkami palców. Na dolnej powierzchni głowy pierwszej kości śródstopia, po bokach, znajdują się dwa małe, gładkie obszary, do których przylegają trzeszczki, ossa sesamoidea, dużego palca. Głowę pierwszej kości śródstopia można łatwo wyczuć palpacyjnie.
Oprócz wskazanych kości trzeszczki w obszarze stawu śródstopno-paliczkowego dużego palca istnieje jeden kość trzewna w stawie międzypaliczkowym tego samego palca, a także niestabilnych kościach trzeszczki w grubości ścięgna mięśnia strzałkowego długiego, w okolicy powierzchni podeszwowej kości prostopadłościennej.
Pomiędzy kościami śródstopia znajdują się 4 przestrzenie międzykostne, spatia interossea metatarsi, które są wypełnione mięśniami międzykostnymi.

Stopa to dystalna część dolnej części, która pełni funkcję podporową podczas ruchu. Górna część stopy, którą człowiek widzi patrząc w dół, nazywana jest grzbietem. Dolna część, w kontakcie z poziomą podporą - stopą (podeszwą).

Specyficzna anatomia stopy wynika z filogenetycznego rozwoju ewolucyjnych mechanizmów adaptacyjnych związanych z chodzeniem w pozycji wyprostowanej.

Stopa jako część ludzkiego szkieletu

Człowiek jest jedyny gatunki biologiczne mający złożoną łukowatą strukturę stopy.

Przystosowaniem do chodzenia w pozycji pionowej są także takie cechy stopy jak:

  • krótsze i masywniejsze kości palców, zmuszony do wytrzymywania stałego obciążenia;
  • długi wydłużony przedcyfrowy Część;
  • znacznie mniejsza elastyczność i ruchomość stawów w porównaniu do pędzla;
  • duża gęstość tkanka kostna , gruba skóra i warstwa tłuszczu chroniąca kości i stawy przed urazami;
  • obfitość i duża gęstość zakończeń nerwowych, pozwalając reagować na informacje z otoczenia i odpowiednio dostosowywać charakter ruchu.

Cechy fizjologiczne i funkcje stopy

Przyczyną artrozy jest fizjologia i nadmierny nacisk na stopy: jest to cena, jaką człowiek jest zmuszony zapłacić za korzyści, jakie niesie ze sobą chodzenie w pozycji wyprostowanej. To naturalne, że na artrozę najczęściej chorują osoby z nadwagą i wykonujące zawód wymagający długiego stania na nogach i niewielkiej ilości chodzenia.

Elementami składowymi anatomii stopy są struktura kostna (rama nośna), elementy łączące - stawy i więzadła oraz mięśnie zapewniające ruchomość stopy.

Porównanie stóp ssaków i ludzi

Wystąpienie zaburzenia strukturalnego i funkcjonalnego w którejkolwiek grupie elementów ma negatywny wpływ na pozostałe.

Główne funkcje stopy to:

  • wsparcie podczas ruchu;
  • niwelowanie wstrząsów ciała podczas biegu, Praca fizyczna oraz ćwiczenia (zapewniane przez łuk), które chronią kości i narządy trzewne przed urazami podczas ruchu;
  • pomoc w dostosowaniu postawy i ułożenia części ciała podczas chodzenia w pozycji wyprostowanej.

Kości stopy człowieka

Stopa łączy w sobie następujące sekcje:

  • stęp(tylna część połączona z kością piszczelową), stęp składa się z 5 kości;
  • śródstopie(część środkowa, tworząca elastyczny łuk), zawiera 5 kości;
  • paliczki palców, zawiera 14 kostek.

W ten sposób powstaje stopa 26 kostek a każda kość ma swoją nazwę.

Większość ludzi ma również 2 małe kości trzeszczki. W w rzadkich przypadkach w stopie znajdują się 1-2 dodatkowe, nie anatomicznie zaopatrzone kości, które często powodują problemy zdrowotne stóp u ich właścicieli.

Tarsale

Kość skokowa to najwyższa kość stopy, a jej górna część tworzy staw skokowy:

  • Do kości nie przyczepiają się ścięgna ani mięśnie.
  • Posiada 5 powierzchni stawowych, na których znajduje się warstwa chrząstki szklistej.
  • Pięta posiada także wiele powierzchni stawowych (6 sztuk), przywiązanych jest do niej wiele więzadeł, których osłabienie często wiąże się z powstawaniem płaskostopia.
  • Ścięgno Achillesa jest przyczepione do wypukłej tylnej części.

Kość skokowa stopy

Łódkowaty tworzy wnętrze stopy, dotykając stawu, lekarz określa stopień płaskostopia:

  • Uczestniczy w tworzeniu sklepienia anatomicznego.
  • Połączone stawem z kością skokową.
  • Z przodu przymocowane są do niego trzy kości w kształcie klina.
  • Kości klinowe mają na proksymalnych końcach powierzchnie stawowe umożliwiające połączenie z trzema pierwszymi kościami śródstopia.

Prostopadłościan zawarte w górnej części stępu strony wewnętrznej.

Kość trzeszczkowa stopy

Kości śródstopia lub kości śródstopia

Pomimo tego, że tych pięć rurkowatych kości różni się średnicą i długością (najgrubsza i najkrótsza jest pierwsza kość, najbardziej wydłużona jest druga), ich budowa jest identyczna.

Zawierają:

  • głowa;
  • ciało;
  • baza.

Ciała tych kości mają kształt piramidy z trzema żebrami, a głowy mają zaokrąglone przednie końce. Powierzchnie stawowe na głowach kości śródstopia są połączone z dolnymi paliczkami palców, a na podstawach kości z przednimi kościami stępu.

Kości śródstopia stopy

Paliczki palców

Analogicznie do dłoni, duże palce u nóg mają tylko paliczki bliższe (dolne) i dalsze (górne), a pozostałe palce mają trzy paliczki (pośredni, bliższy i dalszy), połączone ruchomymi stawami. Są to na ogół małe i cienkie kości rurkowe.

Czasami oba paliczki małych palców u nóg zrastają się (co nie jest patologią).

Paliczki stóp są zauważalnie krótsze i grubsze niż paliczki dłoni. Wynika to z faktu, że stopa nie musi być elastyczna i rozwinięta. umiejętności motoryczne, jak palce, ale wymaga siły i zdolności do wytrzymywania długotrwałych obciążeń.

Paliczki palców

Podobnie jak kości śródstopia, kości paliczków palców stóp są chronione przez dość niewielką ilość tkanki miękkiej, dzięki czemu można je łatwo wyczuć, szczególnie u szczupłych, żylastych osób.

Dwie takie kości znajdują się w grubości ścięgien kciuki w miejscu styku kości śródstopia z paliczkami bliższymi dużych palców u nóg. Wpływają na stopień ciężkości łuku śródstopia.

Podczas prześwietlania stopy pojawiają się na obrazie w postaci ziarenek obcej substancji w grubości więzadeł. Czasami kości te mają rozwidlony kształt (może to być nabyte od urodzenia lub konsekwencją urazu).

Kości sezamoidalne

Kości dodatkowe lub dodatkowe

Najczęściej zewnętrzna piszczel(12% populacji, prawie dwukrotnie częściej u kobiet), który łączy się z chrząstką łódeczkowatą lub więzadłami. Jego wymiary są zmienne; u osób o dużych kościach mocno wystaje w dół, co wiąże się z ciągłym pocieraniem tej okolicy butami. Czasami występuje u zawodowych sportowców.

Dla tych, u których zdiagnozowano chorobę zewnętrzną piszczel zaleca się noszenie podpórek łukowych lub specjalnych wkładek (do dużych kości, także butów ortopedycznych). Leczenie skutków spowodowanych przez kość zależy od konkretnego przypadku obrazu klinicznego.

U 7% populacji - kość trójkątna. Na zdjęciu rentgenowskim można je pomylić ze złamaniem. Nierówna linia graniczna i wyraźnie skupiony ból wskazują na złamanie, gładka, równa linia graniczna wskazuje na obecność kości trójkątnej.

Schemat kości stopy z podpisami

Cechy stawów, więzadeł i chrząstek

Za ruchomość stopy odpowiadają zespoły stawów - międzystępowy, stępowo-śródstopny, śródstopno-paliczkowy i międzypaliczkowy.

Stawy międzystępowe

Zdają sobie sprawę z połączenia pomiędzy kośćmi stępu.

Staw skokowy to najwyższy punkt stopy:


Staw podskokowy ma kształt walca, utworzonego przez tylne części kości skokowej i kości piętowej, występują krótkie więzadła.

Sferyczny współpracuje z nim synchronicznie staw skokowo-łopatkowy. Oś utworzona przez tę parę stawów służy jako środek supinacji i pronacji stopy.

Stawy stępowo-śródstopowe

Stawy tej grupy łączą części stępu ze sobą oraz z kośćmi śródstopia. Większość z nich ma płaskie powierzchnie stawowe i bardzo małą ruchliwość.

Oprócz stawów za stabilność tej części stopy odpowiadają liczne więzadła, z których większość jest przyczepiona do pięty i zewnętrznych części stopy. Największy z nich łączy kości piętowej z proksymalnymi częściami wszystkich kości stępu (z wyjątkiem tych związanych z dużymi palcami).

Stawy stępowo-śródstopowe stopy

Stawy międzyśródstopne

Mają płaski kształt powierzchni i wiążą boki kości śródstopia.

Są połączone więzadłami:

  • podeszwowy;
  • międzykostny;
  • tył

Stawy śródstopno-paliczkowe

Tworzą je tylne części paliczków bliższych i zaokrąglone głowy kości śródstopia. Pomimo zaokrąglonych kształtów, stawy te mają raczej niską ruchliwość (ale nadal przewyższają stawy stępowo-śródstopowe).

U osób starszych dość powszechne jest zniekształcenie, które zwykle objawia się po wewnętrznej stronie paliczka bliższego dużego palca (w ten sposób wpływa na staw śródstopno-paliczkowy).

Stawy śródstopno-paliczkowe stopy

    Udo to część nogi, z której pochodzi staw biodrowy i do kolana, rozróżnia powierzchnię przednią, tylną, zewnętrzną i wewnętrzną, dół kolana i podkolanowy, goleń od kolana do kostki, rozróżnia także powierzchnię tylną, przednią, zewnętrzną i wewnętrzną, staw skokowy, stopę, piętę, palce i podeszwa.

    Udo to część nogi od kolana do stawu biodrowego, następnie kolano, tył kolana nazywany jest dołem podkolanowym, poniżej goleni, następnie stawem skokowym i stopą. Część stopy stykająca się z podłogą nazywa się podeszwą.

    Noga składa się z

    • stopy i pięć palców,
    • Stopy,
    • obcasy,
    • kostki,
    • goleń – jest to część nogi od pięty do kolana,
    • łydka, która znajduje się za podudziem,
    • kolano i rzepka,
    • biodra,
    • pachwina

    Z kolei kość piszczelowa składa się z dużej piszczel i tibię. Rzepka jest przyczepiona do kości piszczelowej.

    Od góry do dołu - od pośladków do kolan - udo, następnie - kolano, następnie do kostki z przodu - goleń, z tyłu - łydka, następnie stopa. Stopa to pięta (tył) i palce (przód), na palcu znajdują się palce.

    Ze zdziwieniem zauważyłem, że większość ludzi jest zupełnie nieświadoma nazw części własnego ciała i ja nie jestem wyjątkiem. Jakoś zawsze radziłem sobie z niejasnymi definicjami poniżej kolana, powyżej kolana, kolana i podobnymi definicjami. Potem trochę rozpracowałem ten problem, ale znajomość części nóg danej osoby nie przyniosła mi żadnych praktycznych korzyści poza poczuciem satysfakcji. W odpowiedzi na uwagę koleżanki, że na prawej goleni jest nitka, zapytała ponownie: gdzie, gdzie??.

    Podstawowe pojęcia, które każdy powinien znać: udo (część nogi od stawu biodrowego do kolana), kolano (tył kolana nie ma swojej nazwy), golenie, łydki, stopy.

    Stopa ma kontakt z powierzchnią podłoża i służy jako podparcie podczas ruchu. Część stopy stykająca się z podłożem nazywana jest stopą lub podeszwą, a górna strona przeciwna do niej nazywana jest tylna strona stopy. W zależności od budowy kości stopa dzieli się na stęp, śródstopie i paliczki. Tak, stopa jest częścią nogi aż do kości.

    Pośladki są częścią nogi.

    Goleń to część nogi od kolana do pięty, a kostka i kostka to to samo.

    Kolano to nazwa staw kolanowy(w języku potocznym), który ma powierzchnie przednią, tylną i boczną

    Nigdy specjalnie nie interesowałem się tym zagadnieniem, ale zawsze wierzyłem, że noga składa się z uda, podudzia i stopy. Jeśli wymienimy to bardziej szczegółowo, lista wygląda następująco:

    stopy i palce

  • Pośladek nie jest narządem, ale mięśniem, ponieważ narząd ten pełni pewną określoną funkcję, związaną tylko z nim. Jeśli chodzi o części nogi, w anatomii wyróżnia się następujące obszary nogi:

    • Region pośladkowy (tył, tyłek);
    • Przednia część uda;
    • Tylna część uda (uda);
    • Przedni obszar kolana (kolano);
    • Tylna część kolana;
    • Przednia część podudzia (goleń);
    • Tylna część podudzia (łydka);
    • Przednia część stawu skokowego;
    • Tylna część stawu skokowego (kostka);
    • Zewnętrzna powierzchnia stawu skokowego;
    • Wewnętrzna powierzchnia stawu skokowego;
    • Grzbiet obszaru stopy;
    • Obszar podeszwy zewnętrznej (podeszwa zewnętrzna).

    Mniejsze elementy obejmują piętę, łuk stopy i palce.

  • Ludzkie nogi są dość złożonym naturalnym mechanizmem, który obejmuje:

    Pośladki (najważniejsza estetycznie część nogi);

    Przód uda;

    Udo (znajdujące się za udem);

    Kolano (znajduje się przed kolanem);

    Tył kolana;

    Goleń (znajduje się przed podudziem);

    Łydka (tył podudzia);

    Przednia część stawu skokowego;

    Kostka (zlokalizowana za stawem skokowym);

    Grzbiet stopy;

    Jak widać pośladki są częścią nóg. Tylna część kolana nie ma nazwy, tylna część goleni to łydka, goleń i kostka to różne części nogi, a stopa składa się z podeszwy i tylnej części.

  • Człowiek noga składa się z kilku części, a mianowicie trx: udo, składające się z kość udowa oraz rzepka, kość piszczelowa, składająca się z kości piszczelowej i strzałkowej, stopa składająca się z wielu małych kości.



Podobne artykuły

  • Leniwa babeczka z brzoskwiniami Babeczka twarogowa z żelatyną i brzoskwiniami

    Niewielu z nas może oprzeć się słodkiemu wyrobowi cukierniczemu. Babeczki są popularne w wielu krajach na całym świecie. Tyle, że ich metoda gotowania i przepis są różne. Leniwa babeczka brzoskwiniowa jest niesamowicie pyszna i delikatna. Aby to przygotować...

  • Ser z czosnkiem i majonezem - przepis

    Ser i czosnek doskonale komponują się z jajkami i majonezem, a łącząc wszystkie składniki razem, otrzymujemy doskonałą przystawkę na zimno, która ozdobi i urozmaici każdy świąteczny stół. Wszystkie elementy są bardzo łatwo dostępne i...

  • Soczyste kotlety z indyka: przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Mielony indyk nie jest tak popularny jak mielona wieprzowina, kurczak czy nawet wołowina. Niemniej jednak kotlety z niego wychodzą w sam raz! Bardzo delikatne, soczyste, puszyste, aromatyczne, ze złocistobrązową skórką. Krótko mówiąc, marzenie głodnego człowieka! Pozwol sobie powiedziec...

  • Przepis na ciasto na cienkie naleśniki na wodzie

    Czy wiecie, że na Rusi pancakes cieszyły się szczególnym zainteresowaniem w dni postne, których jest ich około dwustu rocznie? Początkowo gotowano z drożdżami, dzięki czemu naleśniki okazały się puszyste, obszerne i satysfakcjonujące, co szczególnie doceniono w...

  • Dietetyczne danie z mielonego kurczaka: przepisy kulinarne ze zdjęciami

    Kurczak mielony to stosunkowo niedrogi produkt, który można łatwo przygotować samodzielnie. Kotlety wychodzą delikatne i soczyste, ale mało kto miałby ochotę często jeść to samo danie. Dlatego żadnej gospodyni domowej nie zaszkodzi wiedzieć, że...

  • Leniwe ciasto z twarogu i skondensowanego mleka

    Leniwe ciasto to wyjątkowy rodzaj deseru, przygotowywany na różne sposoby, z dowolnym rodzajem nadzienia. Czasami każdy ma ochotę zafundować sobie coś niezwykłego, smacznego i, jak na kobietę, niskokalorycznego. Ten przepis jest właśnie tym, czego potrzebujesz, nie...