Beneficiile și daunele fulgilor de hrișcă: secretele unui consum sănătos. Sunt fulgii de hrișcă sănătoși, compoziția și conținutul caloric?Ce se poate face din fulgii de hrișcă?

Terciul de hrișcă este una dintre cele mai populare și simple garnituri printre compatrioții noștri. Nu există o persoană în țările CSI care să nu fi încercat terci de hrișcă. Felul de mâncare poate acționa ca un prânz sau o gustare de sine stătătoare și, de asemenea, puteți face cotlet sau chiftele din acest terci, o caserolă - există destul de multe opțiuni. Cu toate acestea, nu toată lumea știe asta terci de hrișcă Puteți găti nu numai din cereale, ci și din fulgi. Această metodă va economisi timp semnificativ și va ușura procesul de gătit.

Despre produs

Fulgii de hrișcă sunt un analog al boabelor de cereale. Sunt produse folosind mașini tehnologice specializate, care nu numai că ușurează prepararea terciului în viitor, dar și păstrează toate proprietăți pozitive hrișcă în produsul finit. Procesul de a face fulgi este destul de simplu. La fabrică, hrișca este scoasă bob cu bob și aplatizată, apoi tratată cu abur fierbinte (acest lucru reduce semnificativ viteza de gătire a terciului). În plus, acest lucru se întâmplă fără a adăuga componente chimice.

Beneficiile alegerii cerealelor în loc de cereale sunt evidente.

• A face fulgi de hrișcă este destul de simplu. Doar umple-le apa fierbinte sau lapte (sau fierbe in lichid fierbinte doar cateva minute) – delicios si mic dejun sanatos gata.
• Fulgii, spre deosebire de cereale, nu trebuie sortați pentru a separa cerealele de înaltă calitate de boabele de calitate scăzută. Consumatorul trebuie doar să pregătească corect cerealele.
• Cerealele nu vă limitează imaginația. Din ele puteți pregăti nu numai terci cu lapte sau apă, ci și multe neobișnuite și feluri de mâncare interesante: supe, plăcinte, caserole și multe altele.

Hrișca conține aproximativ 13 g de proteine ​​la 100 g de produs uscat și reprezintă aproximativ 300 kcal. Prin urmare, terciul de hrișcă este deosebit de iubit de acei oameni care se străduiesc să observe imagine sănătoasă viața, monitorizați-le silueta și greutatea.

Nu există contraindicații stricte pentru consumul de hrișcă și fulgi de hrișcă. Cu toate acestea, merită întotdeauna să ne amintim despre intoleranța individuală și posibil reactii alergice. Este important să ne amintim că nutriționiștii nu recomandă consumul de hrișcă la cină, deoarece este nevoie de mult timp pentru a fi digerată de corpul uman.

Pregătirea

Rețeta este destul de simplă. Dacă urmați instrucțiunile și respectați proporțiile, chiar și un începător în gătit poate pregăti acest fel de mâncare. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 100 g fulgi de hrisca (pe masura cantitatea necesară, se poate folosi o lingura: incap cam 20 de grame de fulgi de hrisca);
• 300 ml lichid (terci se poate prepara cu apă sau lapte);
• 1 lingurita zahar (puteti folosi orice alt indulcitor);
• 0,5 linguriță de sare.

Mai întâi trebuie să fierbi apa sau laptele într-o cratiță mică (în funcție de preferințele tale personale). După ce apa a fiert, trebuie să turnați fulgii în ea, precum și să adăugați zahăr și sare. De obicei, fulgii se fierb aproximativ 3 minute ( timpul exact timpul de preparare va fi de asemenea indicat pe ambalaj). În timpul gătirii, cerealele trebuie amestecate în mod constant, astfel încât să nu se lipească de pereții și fundul recipientului și terciul să nu se ardă.

Dacă plănuiți terci ca garnitură pentru carne sau pește, atunci zahărul și alți îndulcitori nu trebuie adăugate. Dacă terciul de hrișcă este felul dvs. principal de mâncare (de exemplu, micul dejun), atunci puteți adăuga mai mult zahăr și, de asemenea, puteți adăuga fructe.

Produse gătit instantîn aceste zile nu își pierd din popularitate, în ciuda faptului că peste tot se spune și se scrie despre răul lor asupra sănătății. Acest lucru nu este greu de înțeles: avem puțin timp să pregătim mâncarea „corespunzătoare”, dar vrem să mâncăm „ceva gustos” - din fericire, nu toată mâncarea „rapidă” este absolut dăunătoare. De exemplu, o excepție poate fi considerată fulgi de cereale de diferite tipuri, în care, după o prelucrare specială, blândă, majoritatea proprietăţi benefice şi gust grozav, dar in acelasi timp timpul lor de pregatire este mult redus.

Fulgii de hrișcă nu fac excepție; cu toate acestea, hrișca nu este clasificată ca cereală - este din gen plante erbacee, cu toate acestea, este recunoscut ca o cultură de cereale (de cereale), deci se folosesc metode de procesare similare.

Beneficii speciale pentru sănătate

Cu toate acestea, fulgii de hrișcă au propriile lor caracteristici plăcute. Hrișca este o plantă uimitoare: atunci când o crești, nu este folosită substanțe chimice, ca și pesticidele, și, spre deosebire de alte plante agricole, nu este susceptibilă la modificări genetice, așa că poate fi considerată cea mai naturală și prietenoasă cereală cu mediul.

Fulgii de hrișcă se produc simplu: boabele de hrișcă sunt fie feliate subțiri cu ajutorul mașinilor speciale, fie turtite - rezultatul este un produs sănătos și gustos, care și-a păstrat aproape toate beneficiile naturale.

Și beneficiile hrișcii și, prin urmare, fulgii săi, sunt cunoscute în Rusia de foarte mult timp, sunt folosite în alimente pe scară largă și cu plăcere: terciul de hrișcă este iubit de mulți - cu lapte, cu prăjit ulei vegetal ceapa, cu ciuperci, doar cu unt, cu sos de carne, cu ficat sau peste prajit.

De valoare nutritionala Hrișca este mai mare decât multe alte cereale – se știe că se saturează mult timp, iar proteina sa, perfect echilibrată și bogată în aminoacizi esențiali, este absorbită de organism aproape în totalitate. Compoziția fulgilor de hrișcă este foarte sănătoasă și bogată - nu o vom descrie în detaliu aici, dar este suficient să spunem că grăsimile sale conțin polinesaturate. acid gras, și conține aproape de trei ori mai mult fier decât carnea de vițel și vită. Această proprietate foarte util pentru cei care nu mănâncă carne, iar susținătorii înfocați ai consumului acesteia se pot calma: de regulă, persoanele care refuză să mănânce carne dintr-un motiv oarecare sunt cele cărora le este frică de anemia feriprivă.

Datorită tehnologiei blânde de producție, aproape toate proprietățile hrișcii sunt păstrate în fulgii de hrișcă, așa că se recomandă să fie incluse în dietă atunci când colesterol ridicat, hipertensiunea arterială, obezitatea, bolile gastrointestinale și indicele lor glicemic scăzut le fac să fie unul dintre alimentele de bază pentru diabetici - mulți pacienți sunt recomandați să mănânce două porții de fulgi de hrișcă pe zi. De asemenea, sunt utile pentru bolile hepatice și slăbiciunea sexuală masculină, frig puternic, leucemie, ulcer peptic si constipatie.

Fulgii de hrișcă sunt recomandați și femeilor însărcinate și copiilor mici datorită conținutului ridicat de vitamine - în special grupa B - minerale, acizi organici și fibre.

Consumul de hrișcă și fulgii ei previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a oncologiei - substanțele sale elimină în mod activ radionuclizii, întăresc sistemul imunitar și măresc rezistența organismului.

Conținutul caloric și proprietățile dietetice

Conținutul de calorii al fulgilor de hrișcă nu poate fi numit scăzut - este de 330-345 kcal la 100 g, dar dietele de slăbire bazate pe aceștia s-au dovedit a fi destul de eficiente. Potrivit recenziilor, puteți scăpa de 7-12 kg în 2 săptămâni greutate excesiva, dar aici este nevoie de răbdare: în afară de fulgii de hrișcă, nu puteți mânca aproape nimic în timpul dietei - cu excepția chefir cu conținut scăzut de grăsimi, legume sau fructe neindulcite (fructe uscate). În esență, aceasta este o mono-dietă pe termen lung și nu toată lumea o poate face - acesta este și un dezavantaj semnificativ. Conținutul caloric al fulgilor de hrișcă nu este un obstacol în calea pierderii în greutate, deoarece aceste calorii nu constau în grăsime saturatăȘi carbohidrați simpli, și din carbohidrați complecși și proteine ​​vegetale, ale căror caracteristici sunt descrise mai sus. De aceea, dieta nu necesită introducerea de grăsimi suplimentare, carne sau pește - senzația de foame apare rar.

Fulgi de hrișcă pentru pierderea în greutate

Datorită bine exprimată proprietăți alimentare, fulgii de hrișcă sunt adesea incluși în diete sau diete de slăbit.

Se consideră că cea mai eficientă opțiune de dietă include fulgi de hrișcă și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. În timpul zilei, în 5-6 mese, puteți mânca cereale și chefir, împreună sau separat - după cum doriți, și puteți bea apă curată necarbogazoasă - până la 1,5 litri. Înainte de culcare, puteți bea un pahar de chefir, iar dimineața, pe stomacul gol, un pahar cu apă cu 1 linguriță. Miere. Este indicat să nu mănânci după 18 ore, dar nu toată lumea reușește; De macar, încercați să luați cina nu mai târziu de 3-4 ore înainte de culcare.

Nu este nevoie să adăugați nu numai sare și zahăr în fulgii de hrișcă, ci și condimente și alte condimente; Nu trebuie să beți cafea și ceai, cu excepția ceaiului verde slab sau a plantelor.

Cele mai persistente pot rezista la doua saptamani de dieta de slabit doar pe fulgi de hrisca si apa, dar puteti alege varianta fulgilor de hrisca si legumelor; Este mai bine să alegeți legume fără amidon. Acest tipuri diferite varză - broccoli este deosebit de bun, castraveți proaspețiși roșii, fasole verde și mazăre, vinete, salata de frunze, ardei gras, spanac, verdeata - telina, patrunjel, marar, cepe verzi. De asemenea, puteți adăuga orice ciuperci proaspete dacă le puteți mânca fierte și fără sare. Legumele se fierb și ele – fie în apă, fie la abur, dar le poți mânca și crude, sub formă de salate. În unele opțiuni de dietă, se sugerează să mănânci nu după ceas, ci după bunul plac, atunci când se simte foamea, dar aceasta nu trebuie confundată cu apetitul cauzat de anumite experiențe emoționale.

Avantaje și dezavantaje ale dietei cu hrișcă

Dieta cu fulgi de hrișcă are atât avantaje, cât și dezavantaje.

În primul rând, să vorbim despre dezavantajele pierderii în greutate cu fulgi de hrișcă: sunt monotonie și durată, dar în absența contraindicațiilor, sunt, de regulă, rapid compensate de avantaje.

Unde este beneficiul și puncte pozitive pentru pierderea in greutate? Greutatea scade constant, iar în corp se simte din ce în ce mai multă lejeritate, dar disconfort și durere nu: fulgii de hrișcă sunt perfect „acceptați” de stomac, intestine și rinichi - nu toate produsele, chiar și cele dietetice, se pot „lăuda” cu acest lucru.

Caracteristici ale gătitului pentru pierderea în greutate

Pregătirea fulgilor de hrișcă în timpul unei diete de slăbire este simplă: totul este indicat pe ambalaj, totuși, dacă intenționați să gătiți timp de 3-5 minute, nu trebuie să gătiți deloc fulgii - doar turnați apă clocotită peste ei și lasa-le acoperite 15-20 de minute. Puteți face acest lucru chiar și cu „Hercules” - un produs popular în epoca sovietică, dar va trebui să așteptați puțin mai mult - aproximativ o jumătate de oră. Și fulgi precum Uvelka nu necesită deloc gătit - sunt convenabil de utilizat chiar și în timpul săptămânii.

Utilizați în gătit

Fulgii de hrișcă sunt buni, deoarece pot fi folosiți nu numai pentru a face terci. Din ele puteți face produse de copt excelente. pâine de casă, coaceți clătite și clătite, plăcinte și prăjituri, gătiți cotlet și găluște, prăjituri și chiar chipsuri - o alternativă excelentă la gustările cumpărate din magazin.

Fulgii de tip Uvelki produc fragezi si clătite delicioase: 1/2 cană de fulgi, se toarnă un pahar de chefir, se lasă o jumătate de oră, se adaugă 1-2 ouă, 1-2 linguri. făină, sifon pe vârful unui cuțit, sare și zahăr după gust, amestecați totul bine și prăjiți clătitele ca de obicei.

Despre contraindicații

Nu există contraindicații pentru consumul de fulgi de hrișcă, dar o dietă bazată pe aceștia nu este potrivită pentru toată lumea. Nu poate fi folosit când încălcări grave metabolismul și bolile cardiovasculare severe, precum și în timpul sarcinii, alaptareași menstruație complicată.

Fulgii de hrișcă sunt un produs de gătit rapid, iar proprietățile lor nu sunt în niciun fel inferioare terciului de hrișcă. Sunt realizate cu mașini de zdrobire speciale - boabele integrale de hrișcă sunt tăiate, uscate, eliminând umezeala din ele. Fulgii se prepară ușor - se toarnă apă clocotită sau lapte și se lasă 10 minute. Terciul încarcă organismul cu energie pentru întreaga zi, așa că fulgii de hrișcă sunt adesea folosiți ca mic dejun copios, dar în același timp dietetic.

Conținut caloric

Acesta este un produs cu mare valoare nutritionala— 330 kcal la 100 g. Fulgii conțin 9 g compuși aminoacizi, 2 g grăsimi și 67 g carbohidrați. De asemenea, printre componentele compoziției se numără cenușa și fibre vegetale fibră.

Efectele cerealelor asupra organismului

Fulgii fabricați din hrișcă extrudată sunt benefice pentru organismul uman datorită nutrienților pe care îi conțin. Există multe în produs aminoacizi esentiali, pe care organismul nu le sintetiza singur.

• Componenta proteică promovează dezvoltarea tesut muscular, prin urmare, fulgii sunt recomandati persoanelor care fac sport sau au locuri de munca cu activitate fizica intensa.
• Fulgii de hrișcă sunt înzestrați cu proprietăți antiinflamatorii care refac țesutul deteriorat datorită acțiunii unui mediu patogen asupra acestuia.
• Vitamine și minerale, conținute în compoziție sunt utile pentru sistem imunitar— compensează lipsa componentelor bioactive.
• Macro- și microelemente, în special fierul, previn dezvoltarea anemiei prin deficit de fier.
• Cerealele sunt bune de mâncat a sistemului cardio-vascular, și mai ales pentru țesutul lichid.
• Cerealele normalizează vâscozitatea sângelui, întăresc vasele de sânge, făcându-le mai puțin sensibile la influente externe. Fulgii de hrișcă reduc riscul de formare plăci de colesterolîn vase.
• Consumul regulat de terci îmbunătățește munca tract gastrointestinal, eliminand constipatia si refacerea mucoasei intestinale.
• Cerealele curăță intestinele și corpul de toxinele și deșeurile acumulate.
• Farfuriile de hrisca favorizeaza scaderea in greutate. Vasul se reface rezerva de energie corp, satisfăcând foamea mult timp. Terciul durează mult pentru digerare, așa că după consumare nu apare prea curând nevoia de mâncare. Pentru a slăbi 5 kg, trebuie să rămâi la dietă timp de 2 săptămâni.

Utilizați în gătit

Particularitatea fulgilor de hrișcă este că multe feluri de mâncare pot fi preparate folosindu-le. Pentru a le crea, este mai bine să luați fulgi de la producători cunoscuți, cum ar fi: „Uvelka”, „Nordik”, „Miracle Grain”, „Goowill” „Clear Sun” sau „Vasteko din boabe de hrișcă verzi”. Gătitul cu farfurii de hrișcă este ușor, deoarece nu necesită gătit.

Opțiuni	Rețete de gătit
Pe apa	Cerealele gătite în apă sunt potrivite pentru micul dejun. Este nevoie de 3-5 minute pentru a se prepara. Pentru a prepara produsul, trebuie să turnați o jumătate de pahar de fulgi cu un pahar cu apă clocotită și să acoperiți recipientul cu un capac pentru timpul specificat. Fructele sau prunele se adaugă la fulgii preparați.
Pe chefir	Turnați o jumătate de pahar de fulgi uscați într-un pahar chefir cu conținut scăzut de grăsimi si lasam amestecul pe masa 5-10 minute. La dietă, puteți mânca terci de până la cinci ori în timpul zilei. Kefirul și fulgii pot fi consumați separat unul de celălalt, dacă se dorește.
Cu lapte	Populară și un fel de mâncare simplu terci cu cereale cu lapte este considerat a fi sănătos și mic dejun hrănitor chiar și pentru copii. Pentru a pregăti terci, trebuie să turnați o jumătate de pahar de fulgi de hrișcă într-un recipient, să turnați peste ei un pahar de lapte încălzit și să acoperiți recipientul cu un capac timp de 5-10 minute. Dacă doriți, adăugați fructe, nuci sau fructe confiate în terci.
Clatite	Deserturile se prepară folosind fulgi: fursecuri, prăjituri sau clătite. Pentru a pregăti clătite, turnați o jumătate de pahar de fulgi de hrișcă cu un pahar de chefir și lăsați ingredientele timp de o jumătate de oră. În continuare, un lucru este introdus în clătite: ou, 2 linguri. l. făină, precum și sifon și sare cu zahăr după gust. Clatitele mici sunt prajite in acelasi mod ca si cele clasice.
Feluri principale	În gătit, fulgii sunt adesea folosiți pentru felurile principale și garniturile, care sunt combinate cu pește, ciuperci și carne. Puteți face chiar și o supă pe baza de fulgi, adăugând ingredientul formă pură, sau găluște pe bază de ea. Gospodinele adaugă adesea felii de hrișcă înmuiate la cotlet, ceea ce face fel de mâncare din carne moale și bogat.

Există vreun pericol în folosirea lui?

Organismul poate fi vătămat dacă suprasolicitare produs. Sunt posibile reacții patologice individuale ale sistemului imunitar la hrișcă sub formă de dermatită și alte manifestări alergice. Abuzul de cereale duce la creșterea în greutate și chiar la obezitate, deoarece conținutul de carbohidrați al hrișcii este mare.

În caz contrar, produsul este inofensiv și poate fi utilizat de gravide, mamele care alăptează și copiii mici. Este permisă și persoanelor cu diabet (hrișca are un indice glicemic scăzut), gastrită și pancreatită.

Potrivit lui Rosstat, hrișca se află pe locul 2 în clasamentul cerealelor preferate de ruși (imediat după orez). Este bine că acum puteți găsi fulgi de hrișcă în magazine - pentru a face terci dietetic sănătos.

Cerealele sunt făcute din hrișcă integrală. Echipamentele speciale taie boabele în plăci și le presează cu grijă. Se dovedește produs dietetic, păstrând proprietățile originalului.

Înainte de ambalare, este permis un tratament termic blând, care economisește nutrienți conținute în fulgi. Așa se produc terci care nu necesită gătire.

Un plus absolut al produsului: absența emulgatorilor, coloranților și aditivilor aromatizanți.

Compoziție valoroasă

Fulgii de hrișcă au un conținut scăzut de calorii: doar 330 kcal la 100 g.

Tabel de calorii din cereale*

*Fulgi destinati prepararii terciului.

• proteine ​​– 9 g;
• grăsimi – 2,4 g (inclusiv omega-3 și omega-6);
• carbohidrați – 67 g.

Dr. Axe vorbește despre hrișcă și quinoa: în comparație cu alte cereale, acestea conțin mai mult amidon și mai puține grăsimi. Acesta este un motiv de gândire pentru cei care, urmând Occidentul și Statele Unite, cântă laude, uitând de produsul lor natal.

Elemente minerale:

• Manganul este esențial pentru metabolismul sănătos, creșterea, dezvoltarea și apărarea organismului împotriva radicalilor liberi.
• Cuprul are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular.
• Magneziul reduce riscul boli cronice inimă și diabet de tip II.
• Fierul previne dezvoltarea anemiei.
• Fosforul este implicat în creștere și întreținere stare functionalațesuturile corpului.

Pe lângă cele de mai sus: zinc, iod, seleniu, fluor, crom, molibden, nichel, siliciu, titan și cobalt.

Vitaminele E, A, K, B1, B2, B3 (PP), B6, B9, B12 și beta-caroten (provitamina A).

Profil antioxidant demn de remarcat: continut ridicat rutina, catechinele si taninurile.

O proprietate remarcabilă a hrișcii și a derivaților săi este curatenie ecologica. La cultivarea acestei culturi pseudocereale nu se folosesc substanțe chimice și organisme modificate genetic (OMG). Nu degeaba mierea de hrișcă este atât de apreciată.

Datorită protecției mediului, produsul este potrivit pentru meniurile pentru copii.

De ce sunt utile?

Un „mic dejun rapid” din fulgi de hrișcă vă va susține sănătatea, vă va energiza, vă va ajuta să pierdeți în greutate și să vă ridicați moralul. Dar beneficiile nu se opresc aici.

1. La diabetul zaharat Se recomandă includerea fulgilor de hrișcă în meniu. Ele se disting prin scăzute Index glicemic(GI) și plumb în conținut D-chiro-inozitol- un carbohidrat solubil unic care scade nivelul de zahar din sange.
2. Promovați normalul munca digestiva, elimina toxinele, reglează procesele metaboliceși acționează ca un imunomodulator.
3. ÎN cantitati mari conțin fibre solubile și insolubile, care, conform Jurnalului American de Gastroenterologie, reduce riscul de calculi biliari până la 17%.
4. Prezența constantă a fulgilor de hrișcă este de dorit în familiile în care există antecedente de boli de inimă sau oncologie. Rutin și reduce inflamația, îmbunătățește profilul lipidic din sânge și previne dezvoltarea aterosclerozei, lupta tensiune arterială crescută, minimizați riscurile de cancer.
5. Lichida deficit de vitamina B.
6. Cu utilizarea regulată, simptomele scad sindromul premenstrual (PMS).
7. Mulțumită concentrație mare Vitaminele B, utile persoanelor cu "sindromul ochiului obosit"Și distrofie retiniană.
8. Potrivit pentru alimentația sportivilor: pentru ca contin fier si vitamine B, care refac muschii.
9. O alternativă la preparatele cu carne bogată în calorii, deoarece conțin mai mult fier. Acest lucru este important pentru oamenii care suferă anemie cu deficit de fier.
10. Nu contin gluten, de aceea sunt recomandate persoanelor cu boala celiaca (intoleranta la gluten) care nu pot consuma alte cereale hranitoare: grau, secara si ovaz.

Daune și contraindicații

Consumul excesiv de fulgi de hrișcă și alți derivați de hrișcă cu adaos de maioneză, sosuri grase sau zahăr poate duce la creșterea în greutate în exces și la dezvoltarea alergiilor.

Intoleranța individuală este mai frecventă la persoanele care sunt alergice la latex sau orez - așa apare reactivitatea încrucișată alergică.

Simptome caracteristice: iritatii ale pielii, umflare, tulburări digestive, crampe stomacale iar în cel mai rău caz, anafilaxia. În acest caz, va trebui să renunți la fulgii de hrișcă.

Atenţie! Fulgii de hrișcă sunt contraindicați pentru tromboflebită și hipertensiune arterială.

Diete cu hrișcă

Dietele cu fulgi de hrișcă sunt eficiente și ușor de implementat.

Trei tipuri sunt populare:

• clasic,
• cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi,
• cu fructe uscate.

Cel mai eficient este al doilea tip de dietă, care este mai ușor de tolerat de către organism.

În alianță cu chefirul

1. Dieta durează două săptămâni (14 zile) și vă permite să slăbiți cu 3 kg sau mai mult din excesul de greutate.
2. Aveți voie să consumați 1 litru de chefir cu conținut scăzut de grăsimi în fiecare zi. Fulgii de hrișcă pot fi consumați fără restricții în timpul zilei: împreună cu produse lactate fermentate și separat ca gustare.
3. Fulgii se toarnă cu apă clocotită timp de un sfert de oră, după care se consumă fără sare sau alți aditivi (chefirul este o excepție).
4. Toate sucurile, cafeaua, ceaiul sunt eliminate din dietă. Băuturi permise: 200 ml apă caldă cu o lingură de miere și suma nelimitata apă minerală fara gaz.
5. Nu mai mâncați cu 4 ore înainte de culcare.
6. În cantități rezonabile, puteți mânca cadouri din grădini și grădini de legume, bogate în fibre.

Pentru a consolida rezultatele, este important să ieșiți cu înțelepciune din dietă: protejați-vă dieta de alimentele grase și dulci, mâncați în porții mici și respectați un stil de viață activ.

Mic dejun rapid si sanatos

Multe familii apreciază comoditatea pregătirii fulgilor de hrișcă: durează doar câteva minute pentru a găti orice soi. Și unele terci trebuie doar turnate cu apă clocotită și lăsate să stea puțin sub capac.

Aditivi tradiționali: lapte, unt sau dulceață.

Multe produse, uneori neașteptate, sunt armonioase cu fulgii de hrișcă:

• ficat,
• ciuperci,
• peşte,
• legume,
• carne.

Producători de top

1. "Mistral". Producătorul este pasionat de calitatea hrișcii, pe care o achiziționează din diferite regiuni ale Rusiei. Un detaliu distinctiv: la decojirea boabelor din coajă, coaja de tărâțe nu este deteriorată, iar în timpul aburării ulterioare sub presiune și aplatizare, calitățile valoroase nu se pierd.
2. "Soare senin". Petersburg Mill Plant produce produs natural folosind cele mai noi echipamente elvețiene numai din materii prime de înaltă calitate. Pe langa cele clasice, fac fulgi de hrisca din cereale tocate sau maruntite, ideali pentru mancarea bebelusilor.
3. „Nordic” Compania finlandeză deține o tehnologie unică care păstrează totul caracteristici benefice hrișcă fără utilizarea de conservanți, arome și coloranți.

Hrișcă vs fulgi de ovăz

Fulgi de ovăz sau hrișcă? Care dintre ele au mai multe avantaje?

1. Făina de ovăz este mai săracă în complex de vitamine și minerale decât hrișca.
2. Făina de ovăz este mai calorică, motiv pentru care nutriționiștilor „vedeți” le place mai mult diete cu hrișcă, umplerea organismului cu nutrienti vitali.
3. Fulgii de hrișcă sunt considerați hipoalergenici, fără gluten și recomandați pentru toate grupele de vârstă.

Fiecare cereală conține un set unic de compuși benefici, deci viață obișnuită(in afara limitelor dietetice) este mai bine sa alternati aceste feluri de mancare.

Îmi doream să folosesc acest pachet de mult timp, dar iată doar un motiv pentru a experimenta)

Turnați apă clocotită peste stafide și prune uscate, tăiați prunele. Se fierbe si se toaca telina (eu o bat in blender). Prăjiți ceapa până se rumenește.La final, turnați fulgii și lăsați să stea câteva minute, dar nu până când se umflă complet.

Adăugați câteva din semințe și amestecați totul bine. Se condimentează totul bine cu sare și piper. Se unge fundul formei cu ulei si se presara cu seminte.

Se da la cuptor pentru 30-40 de minute la 180.

Ingrediente: 3 rădăcini de țelină, 2 cepe, 50 g stafide, 100 g semințe de floarea soarelui, 100 g prune uscate, 2/3 linguri. fulgi de hrisca, sare, piper.

Se toarnă grisul și fulgii și se lasă să se infuzeze până se umflă complet. Apoi adăugați sifon, ouăle și 3 linguri de unt. linguri. Se amestecă și se adaugă făina și zahărul, se toarnă mierea topită și se amestecă bine până se omogenizează.

Se toarnă aluatul într-o tavă unsă cu unt și se dă la cuptor pentru 45 de minute. După gătit, ungeți blatul cu miere și stropiți cu nucă rasă.

Ingrediente: un pahar de fulgi de hrișcă, gris, făină, 13 linguri. zahăr, linguriță de sifon, 2 ouă, unt, miere, nucă.

Se clătesc bine smochinele, se toacă mărunt, se zdrobesc cu zahăr, se condimentează cu apă clocotită, se lasă 4 ore și se combină cu laptele fiert rece. (apropo, dacă fără apă și smochine fierte în lapte, atunci nu este remediu prost De la tuse). Curățați și tăiați pepenele. Pune totul într-un blender și crește treptat viteza până se omogenizează.

Ingrediente: suc de morcovi 50 g, pepene galben 400 g, fulgi de hrișcă 1 lingură. lingura, smochine 50 g, jumatate de pahar de lapte si apa, zahar.

Dar pachetul nu este încă terminat. Pentru resturile..

Ingrediente: 2/3 cana fulgi de hrisca, 1 lingura. l. cicoare, 14 linguri. făină, 2 ouă, 50 gr. unt, sare.

Turnați apă caldă peste fulgi, adăugați restul ingredientelor și coaceți.