Körte, előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok. Körte: a friss, szárított és sült gyümölcs előnyei és ártalmai a szervezet számára

A távoli múltban az emberek nem ették ezeket a gyümölcsöket, mert mérgezőnek tartották őket, hanem csak a leveleiket használták füstölésre. Dédnagyanyáink pedig mindenfélét csináltak ilyen gyümölcsökből - szárították, áztatták, kompótot és kvaszt készítettek, lisztté alakították, amiből kenyeret sütöttek. Ma csak élvezzük a körtét. Milyen egészségügyi előnyökkel és ártalmakkal járnak?

Mi több a körtében – előnyök vagy ízek?

Volt egy időszak ezeknek a gyümölcsöknek az életrajzában, amikor az emberek csak főzve ették őket, mivel azt hitték, hogy a frissek mérgezést okozhatnak. Aztán volt néhány vakmerő, aki úgy döntött, hogy nyersen próbálja ki a körtét. Azóta szilárdan beépültek az emberi táplálkozásba.

Fegyveres modern vívmányok A tudomány, táplálkozási szakértők tanulmányozták a körte jótékony hatását az emberi szervezetre, és ítéletet hoztak: egy ilyen kerti terméket minden nap el kell fogyasztani, hogy a szervezet ne szenvedjen vitamin- és mikroelemhiányt.

Fajtáik száma eléri a 3000-et, de bármelyik körte tartalmaz C-, E-, P-, K-, B-csoportos vitamint. Antioxidánsokat tartalmaz. Pépje fruktózban gazdag. A héj élelmi rostot tartalmaz. A körte pektint is tartalmaz. Eltávolítják a méreganyagokat, megkönnyítve májunk életét.

A körte sok tekintetben rekorder. Egyedülálló összetevőt tartalmaz - fitoszterint, amely helyettesítő tulajdonsággal rendelkezik veszélyes koleszterin. A körtében több folsav van, mint a ribizliben. Ásványi tartalékai közé tartozik a kalcium, kálium, vas, nátrium, magnézium és még sok más.

Összetételük tanulmányozása után nem nehéz kitalálni, milyen előnyökkel jár a körte a szervezet számára. De akkor is soroljuk fel az összes gyógy- és megelőző tulajdonságok ezt a finomságot.

A körte mint gyógyszer:

Fontos! Gyömbérrel kombinálva a körte rákellenes hatású.

A körtének van még egy képessége. Csökkentik alkoholos mérgezésés kezeljük másnaposság szindróma. Hogy elkerülje a fejfájást, a szomjúságot és az alkoholfogyasztás egyéb „örömeit” egy viharos lakoma után, előző nap igyon meg egy pohár körtelevet vagy egyen egy darab gyümölcsöt.

A körte mindenkinek csemege, de keveseknek enni! Az ártalmakról és az ellenjavallatokról

Ennek a „szépségnek” olyan karaktere van, hogy képes jóra és rosszra is. A körte durva rostokban gazdag, tanninokat és fás cellulózt tartalmaz, így nehezen emészthető termék. Irritáló hatással van a gyomor nyálkahártyájára, és jelentősen fokozza a bélmozgást. Ez súlyosbodást okozhat krónikus betegségek a gyomor-bélrendszer szervei.

A körtében az a rossz, hogy sok cukrot tartalmaz, ami romboló hatással van az erekre.

A körte fogyasztásának tilalma:

• egyéni intolerancia;
• fekély;
• gastritis az akut stádiumban;
• vastagbélgyulladás;
• krónikus székrekedés;
• gyenge immunitás;
• savanyú és fanyar gyümölcsök nem ajánlottak bénulásra, betegségre idegrendszer.

Az ilyen gyümölcsök „semlegesítéséhez” elegendő néhány szabályt betartani. Csak érett, közepesen puha gyümölcsöt szabad enni, rothadás jelei nélkül. Mielőtt ezt megtenné, alaposan le kell mosni őket. Jobb, ha nem eszik körtét üres gyomorés ne keverje tejjel, szódával, zsíros ételek. Hússal nem „enni”, és csak fél órával a körte elfogyasztása után lehet kiadósat enni.

A körtét akkor érdemes fogyasztani, amikor szezonja van. Bár az év bármely szakában elérhetőek, télen gyakran tartalmaznak nitrátokat - sókat salétromsav, a szervezetben pedig a sejtlégzést blokkoló anyagokká dolgozzák fel. A körte esetében az ilyen anyagok normája 60 mg/kg, de a téli hónapokban a szupermarketekben vásárolt gyümölcsök akár 153 mg/kg-ot is tartalmazhatnak. Ez veszélyezteti a veszélyes patológiák kialakulását.

Ha a körte tapintásra tapadósnak tűnik, akkor valószínűleg bifenillel kezelik. Ez az anyag megakadályozza a rothadást. Veszélyes rákkeltőnek számít, és a WHO tiltja. Ilyen gyümölcsöket jobb egyáltalán nem fogyasztani. BAN BEN utolsó lehetőségként, legalább meleg vízzel és ecsettel mossa le, és pucolja le.

Fontos! Hogy ne találkozzunk ilyen szélsőségekkel kellemetlen következményekkel jár körte evéstől, mint például puffadás, hasmenés, hasi görcsök, 1-2 db-ra kell korlátozni a menü tartalmát. naponta.

Egészségesebb a sütve?

Nem mondható el, hogy a hőkezelés növeli a körte egészséges összetevőinek mennyiségét. A sült gyümölcsök előnyei és ártalmai összefüggenek azzal a ténnyel, hogy kémiai összetételük kissé megváltozik a melegítés során. Ez az étel kevésbé terheli meg az emésztőszerveket, ezért a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők számára is megengedett. Sütés után megnő a pektin mennyisége a gyümölcsben, ami jótékony hatással van a belekre.

A sült körte bevált és hatékony „gyógyszer” a köhögés ellen. Ez a termék a fulladás ellen is segít. Sőt, még a tuberkulózisban szenvedőknek is ajánlott a használata. A sült körtéből készült püré pedig javítja a hólyaghurut állapotát.

Fontos! Ez a termék nagyon erős, ezért nem szabad gyakran beiktatni az étrendbe, ha valaki hajlamos a székrekedésre.

Ez édes gyümölcs. Ezért kételkednek azok, akik elkezdtek fogyni: ehetnek körtét? A testre és az alakra gyakorolt ​​előnyei és ártalmaik nagymértékben függenek a felhasználás módjától. A héjas friss gyümölcs minimális kalóriát tartalmaz – 100 g-ban 42 kcal, egy darabban pedig körülbelül 57 kcal (közepes méretű). Ha nagy gyümölcsöt eszel, 75 Kcal-t kaphatsz. Az alacsony kalóriatartalom miatt ez a termék számos étrendben helyet kapott.

Fontos! Ez a gyümölcs felgyorsul anyagcsere folyamatok, ami a fogyást is elősegíti.

A szárított gyümölcsök számos olyan tulajdonsággal is rendelkeznek, amelyek értékesek az egészségre. Milyen előnyökkel jár a szárított körte a fogyók számára? Kalóriatartalmuk 5-szörösére növekszik, és eléri a 250 Kcal-t 100 g-onként, de gyorsan és sokáig csillapítják az éhséget. Ha lassan megrág egy pár szeletet ebből a gyümölcsből, nyugodtan (nassolás nélkül) várhatja a következő étkezést.

A puha és ízes sült körte megőrzi a friss gyümölcs előnyeit. Ráadásul annak a kockázata, hogy jobb lesz tőlük, szinte nulla. Egy sütőben főtt körte 46-50 kcal-t tartalmaz.

Finom desszert - konzerv körte, nyugodtan beillesztheted az étrendedbe, ha meg kell szabadulnod a felesleges zsírtartalékoktól. Neki energiatartalék 43 Kcal 100 grammonként.

Hogyan lehet ezeket a gyümölcsöket az egészség szolgálatába állítani?

A körtét nemcsak a főzésben, hanem a népi gyógyászatban is alkalmazták, mert vizelethajtó, fertőtlenítő, köhögéscsillapító, lázcsillapító hatása van. Szédülés, tachycardia, teljesítménycsökkenés, gyulladás esetén ajánlott húgyúti.

A körte csodálatos gyógyító hatást fejt ki a prosztatagyulladásra. De ahhoz, hogy kihasználjuk ezeket a képességeket, nem elég pusztán körtét enni, különleges módon kell használni.

Népi receptek körtével:

• Vérszegénység esetén hámozzon meg 2 gyümölcsöt, pépesítse jól, adjon hozzá 2 tk. édesem
• Prosztata adenoma esetén vágja fel a gyümölcsöt és párolja egy termoszban egy éjszakán át. Mert következő nap inni az infúziót ¼ evőkanál. 4 dörzsölje. naponta.
• Gyomorégés esetén – 30 perc után. Reggeli után egyél pár gyümölcsöt.
• Kolorektális rák esetén egyél körtét és gyömbért.

BAN BEN Ősi Kína A körte a hosszú élet szimbóluma volt, mivel a körtefák nagyon sokáig élnek. A körtefa termései az egyik egészséges finomságokat.

Bioaktív anyagokban gazdagok. A körte gyümölcs cukrokat (glükóz, fruktóz, szacharóz), A-, B1-, B2-, E-, P-, PP-, C-vitamint, karotint, folsavat, katekineket, nitrogéntartalmú anyagok, pektinek, vas ásványi sói, mangán, jód, kobalt, réz, kálium, molibdén, kalcium, tanninok, rostok.

Mivel a körte több fruktózt tartalmaz, mint glükózt (és mint tudod, a fruktóznak nincs szüksége inzulinra a szervezetben való felszívódásához), ez a gyümölcs hasznos a károsodott hasnyálmirigy-működésben. Ezért a friss és szárított körte, valamint a belőlük készült italok szerepelnek az elhízás és a cukorbetegség étrendjében.

A körte fő értéke a rosttartalma (2,3 g/100 g). A C-vitamin tartalma nem magas benne. Folsavtartalom tekintetében a körte még a fekete ribizlit is felülmúlja.

Mind a népi, mind a hivatalos orvoslás Nagyon sok esetben ajánlatos körtét használni. De mindenekelőtt meg kell jegyeznünk, hogy a körte gyümölcsét helyesen kell fogyasztani: ne egyen éhgyomorra, és ne igya meg vízzel. Ezenkívül nem szabad hússal enni, vagy fél órával korábban az étkezés befejezése után fogyasztani. Ne felejtsük el, hogy csak az érett, aromás, lédús, finom gyümölcsök rendelkeznek gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal.

A körte elősegíti a szervezetből való kiürülést nehéz fémekés toxinok.

A körte gyümölcsök egyedülálló illóolajokat tartalmaznak, amelyek biológiailag hatóanyagok, amelyek képesek növelni védőerők ellenáll a fertőző betegségeknek, gyulladáscsökkentő hatású, és még a depresszió ellen is küzd.

A körtelé rendkívül hasznos egyesek kezelésében gyomorbetegségek. A körtepépet a szervezet könnyebben tolerálja, mint az almapépet. A savanyú és nagyon fanyar körtefajták erősítik a gyomrot és a májat, serkentik az étvágyat, de a szervezet nehezebben emészthető. Májbetegségek, epehólyag-gyulladás, gyomorhurut esetén a reggel elfogyasztott két körte enyhíti a fájdalmat és a gyomorégést, megszünteti a belekben jelentkező kellemetlenségeket.

A szárított körtéből készült főzetek és befőttek tanninokban gazdagok, amelyek összehúzó hatásúak, ami hasznos bélbántalmakra. A friss körte meglehetősen durva élelmi rostot tartalmaz, ami fokozza bélperisztaltika, ezért ha ideges vagy, ne egyél belőlük. De ha székrekedésed van, akkor mindenképpen egyél befőttkörtét.

A körte sok makro- és mikroelemet tartalmaz: például vasat, amely az egészséges vérsejtek szintéziséhez szükséges. Ezért ajánlatos körtét fogyasztani, amikor fáradtság, szédülés, szapora szívverés, amely fokozott a fizikai aktivitás, valamint étvágytalanság, repedések a száj sarkában, gyenge gyógyulás szövetek, sőt a hidegre való érzékenység is – ezek mind a szervezet vashiányának tünetei.

Úgy tartják, hogy a körte lekvár és a sült körte gyümölcsök enyhítik a köhögést. Az ókori arab orvosi munkák kimutatták, hogy a körte segít a tüdőbetegségek kezelésében. A körtelé és a gyümölcsfőzetek az arbutin antibiotikum tartalmának köszönhetően antibakteriális hatásúak. Használják az erek falának megerősítésére is.

A körtepép sok káliumiont tartalmaz, amelyek nélkül elképzelhetetlen normál működés a szív és az izmok, mert a káliumionok felelősek a sejtregenerációért a szervezetben. Tehát néhány körte elfogyasztása reálisan enyhítheti a megfeszült izmok fájdalmát. A körte nagyon jót tesz a szívnek általában és a betegségeknek pulzus különösen. Ezenkívül káliumhiány esetén a szövetek növekedése lelassul, idegesség és álmatlanság jelentkezik, gyors szívverés figyelhető meg a szívműködés gyengülése miatt, és nő a vér koleszterinszintje. Nál nél hasonló tünetek a körte kezelés segíthet jó szolgáltatás. Mellesleg minél jobb és erősebb szaga körte, annál nagyobb előnyökkel jár, különösen a szív számára.

Ha fogyni szeretne, ne felejtse el, hogy a körte nagyon alacsony energiaértékkel rendelkezik. Éppen ezért különféle diétákban ajánlott.

Ez a gyümölcs régóta ismert az emberek számára, és lelkesen tisztelik. A 16. század óta Olaszországban és Franciaországban kezdték emlegetni az első körtét, amelyet úgy lehetett fogyasztani, mint egy egyszerű gyümölcsöt - nyersen.

A 16. századig úgy tartották, hogy a nyers körte ehetetlen, evés előtt meg kell főzni vagy sütni.

A körte, amelyet először meg kellett főzni, a Bizánci Birodalomból került Oroszországba. Bár a körte nem csak illatos és lédús gyümölcseiről ismert.

A körte előnyei és ártalmai, mind a fák, mind a gyümölcsök régóta ismertek hagyományos gyógyítókés gyógyítók.

• A körte előnyei hagyományos gyógyászat azonosított ilyen befolyásoló hatásokban emberi test, mint: köhögéscsillapító és fertőtlenítő, lázcsillapító és vizelethajtó, valamint fixáló.

Az a nagyszerű, hogy a körte előnyei bármely felhasználási módban megmutatkoznak, legyen szó fogyasztásról friss gyümölcsök, vagy szárított formában. Ezenkívül a gyümölcslé, a főzet és a zselé is hasznos.

• A körte leginkább desszertként vagy csemegeként népszerű. Ezek a gyümölcsök tartalmaznak nagyszámú cukor és rost. Érdekes, hogy a körte kevesebb cukrot tartalmaz, mint az alma, bár a körte gyakrabban édesebb ízű.
• A körte jótékony hatása a gazdag szerves savakban és tanninokban rejlik, sokféle változatot tartalmaz szüksége van a szervezetnek emberi enzimek, C-vitamin (bár nem túl sok), PP-, B1-vitamin, flavonoidok, karotin és fitoncidek. A körte nagyon gazdag jódban és sok más nyomelemben. Ezenkívül a körte magas folsavtartalmú.
• A szakértők azt javasolják, hogy a körte előnyeinek maximális kiaknázása érdekében éhgyomorra, sima vízzel kell enni.

A körtét – sok máshoz hasonlóan – egyáltalán nem szabad enni, illetve sokak közhiedelemmel ellentétben nem szabad étkezés után azonnal desszertként fogyasztani. Jobb ezt körülbelül fél órával később megtenni.

• Azt kell mondanom, hogy különleges gyógyító tulajdonságait Csak teljesen érett körte gyümölcs kapható, lédús és aromás, olvad a szájban.
• A körte és származékai előnyei közé tartozik a tonizáló és általános erősítő hatás.
• A körte nagyon jótékony hatással lesz a szervezetre bélbántalmak esetén, mivel javítja az emésztést és egyben erősítő hatású is, ennek magyarázata az, hogy szerves anyag kapcsolatba lép sósav a gyomor termeli. A körte gyümölcshúsát az emberi szervezet meglehetősen jól emészti.
• BAN BEN gyomor-bél traktus elősegíti a kórokozó mikrobák számára nem túl kellemes környezet kialakulását, erősíti a gyomrot, ezért a tanninok, pektin anyagok felelősek.
• Ezenkívül ezek a gyümölcsök a vasnak és a magas folsavtartalomnak köszönhetően elősegíthetik a vér regenerálódását, a vérképzést és erősíthetik az ereket, ezért gyakran ajánlják terhes nőknek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.
• A körte azon kevés gyümölcs egyike, amelyet cukorbetegek és elhízottak is ehetnek, ez azzal magyarázható, hogy nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz, amelynek felszívódásához a gyomornak nincs szüksége inzulinra.
• Ősidők óta ismert, hogy a körte gyorsan begyógyítja a sebeket és csökkenti a testhőmérsékletet.
• És körtelé vagy főzet, ráadásul van antibakteriális hatás, mivel tartalmaznak természetes antibiotikum– arbutin.
• A körte a kozmetológiában is megtalálta a helyét. A maszkok kiválasztásakor sok nő igyekszik olyan összetevőket választani, amelyek nem okoznak kárt a bőrében. A körte maszkok bármilyen bőrtípusra alkalmasak, aminek köszönhetően a bőr simává és rugalmassá válik, valamint összehúzza a pórusokat.

Ez egy nagyon hasznos gyümölcs minden szempontból. De mint mindennél, itt is tudnod kell, mikor kerüld el a körte fogyasztását, mert a körte is árthat.

A körte károsodása

• Például az embereknek öreg kor akiknek van súlyos rendellenességek idegrendszeri, savanyú, valamint fanyar körtefajták ellenjavallt. Az ilyen gyümölcsök, miközben serkentik az étvágyat, sokkal nehezebben emészthetők a szervezetben, így a körte több kárt okoz ezeknek az embereknek, mint hasznot.
• Egy másik hátrány a köves sejtek jelenléte a pépben. Irritáló hatásúak a belekben, ezért ha a gyomor és a belek betegségei súlyosbodnak, ne vegye be ezt a gyümölcsöt az étrendbe.

A körte előnyei és ártalmai, mint a természet bármely más ajándéka, ugyanazokból a gyökerekből származnak. Csak fontos tudni és megérteni, mikor lehetséges kivétel. Ezzel hosszú ideig megőrizheti egészségét!

A körte összetétele

100 grammban. körte tartalmazott

• A tápérték
• Vitaminok
• Makrotápanyagok
• Mikroelemek

• Kalóriatartalom 47 kcal.
• Fehérjék 0,4 g.
• Zsírok 0,3 gr.
• Szénhidrát 10,3 g.
• Élelmi rost 2,8 g.
• Szerves savak 0,5 gr.
• Víz 85 gr.
• Mono- és diszacharidok 9,8 g.
• Keményítő 0,5 gr.
• Hamu 0,7 gr.

• PP-vitamin 0,1 mg.
• Béta-karotin 0,01 mg.
• A-vitamin 2 mcg.
• B1-vitamin 0,02 mg.
• B2-vitamin 0,03 mg.
• B5-vitamin 0,05 mg.
• B6-vitamin 0,03 mg.
• B9-vitamin 2 mcg.
• C-vitamin 5 mg.
• E-vitamin 0,4 mg.
• H-vitamin 0,1 mcg.
• K-vitamin 4,5 mcg.
• PP-vitamin 0,2 mg.

Kezdetben a körte csak vadon nőtt, és csak idővel termesztették ezeket a növényeket, és ma már megtalálhatók a kertekben és a személyes telkek, és parkokban és tereken is nőnek, különösen a déli területen. Ennek a gyümölcsnek különleges illata és íze van, emellett gyógyászati ​​célokra is használják.

Arról, hogy a körte mennyire hasznos számunkra, előnyös tulajdonságaités ellenjavallatairól, pontosan erről fogok mesélni, kedves olvasó. Jelenleg nagyon sokféle fajtája létezik ezeknek a gyümölcsöknek, és lehetnek kemények és puhák, savanyúak és édesek, és különböző színűek is lehetnek.

A körte összetételéről és felhasználásáról

A körte jótékony tulajdonságait azzal magyarázzák kémiai összetétel, olyan összetevőket tartalmaz, amelyek hatással vannak szervezetünkre pozitív hatást. energia érték ebből a gyümölcsből száz grammonként nem több, mint 42 kilokalória.

A gyümölcs összetétele tartalmazza a B, E, P, A vitaminokat, valamint aszkorbin- és folsavat, katekineket, tanninokat, karotint, pektinek, rostokat, ásványi összetevők Megjegyzendő a vas, kobalt, réz, kálium, jód, mangán, kalcium, molibdén jelenléte.

A körte nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz, amely hasznos a hasnyálmirigy-működés károsodásához. Ennek megfelelően in kis mennyiségben ezek hasznos gyümölcsök ehető, ha van előzménye diabetes mellitus, valamint az elhízás.

A gyümölcsökben található szerves savaknak köszönhetően javul az emésztési folyamat, valamint anyagcsere folyamatok, sokak tevékenysége normalizálódik belső szervek, beleértve a májat és a vesét.

A körtéknek van a következő műveleteket: lázcsillapító, fixáló, fertőtlenítő és vízhajtó is. Érdemes tudni, hogy ezek a tulajdonságok nemcsak a friss gyümölcsökre jellemzőek, hanem a szárított, főtt és konzerv gyümölcsökre is.

A körtefőzetet gyakran használják gyulladásos betegségek húgyúti. Ezenkívül a gyógyszer antiszeptikus és fájdalomcsillapító hatással rendelkezik a szervezetre. Jelenlétében urolithiasis Javasolt éhgyomorra elfogyasztani két kis körtét, vagy ezekből a gyümölcsökből kompótot készíteni, de cukrot nem szabad beletenni.

Megállapították, hogy a vadon élő kiskörte értékes P-vitamint tartalmaz, emellett klorogénsavat és arbutint is találtak, ezek az anyagok megtalálhatók a medveszőlő és vörösáfonya levelében is. Ennek megfelelően hasznos az ilyen vad fogyasztása vesebetegség és Hólyag.

Nemcsak maguk a gyümölcsök, hanem a körtefa levelei is előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek. Felkészülésre használják gyógyászati ​​főzet, mely gyulladáscsökkentő és gombaellenes hatású, ennek megfelelően bizonyos gomba-, ill. bőrgyógyászati ​​betegségek.

Érdemes elmondani, hogy a körtének jelen kell lennie a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek étrendjében, ez annak köszönhető, hogy ezek a gyümölcsök ásványi anyag mint a kálium, amely köztudottan fontos a normál szívműködéshez.

A körtepép mellett a magjai is felhasználhatók, féreghajtó hatásúak, ezért felhasználhatók helmintikus fertőzések, természetesen ebben az esetben sem szabad elhanyagolni gyógyszereket, amelyet a kezelőorvos fog felírni.

Ellenjavallatok a körte használatához

Gyomor- és belek gyulladásos megbetegedései esetén a körte fogyasztása is ellenjavallt, mivel ennek következtében magas tartalom rostok, irritáló hatással lesznek a nyálkahártyára, és a betegség súlyosbodásához vezetnek.

Főzet recept

Készíthet körte gyógyászati ​​főzetet, amely segít megbirkózni a köhögéssel és a hasmenéssel, lázcsillapítóként használható. Ehhez 50 gramm friss gyümölcsöt kell vinni, amit előre fel kell vágni, vagy használhatunk szárított gyümölcsöt, ilyenkor feleannyira lesz szükségünk.

A nyersanyagokat tiszta, lehetőleg zománcozott edénybe helyezzük, és 200 ml forrásban lévő vizet öntünk bele. Ezután a tartályt a tűzhelyre helyezzük, rá vízfürdő, ebben az esetben minimálisra kell csökkenteni a hőt, hogy ne forduljon elő heves forrás.

Körülbelül tíz perc elteltével vegyük le az edényt a tűzhelyről, hagyjuk kihűlni, majd a levest leszűrjük, ehhez használhatunk szűrőt. A gyógyszer ezután rendeltetésszerűen használható, hűtőszekrényben legfeljebb öt napig tárolható.

Körtelevél por recept

A körtefa leveleiből port készítenek, erre a célra a leveleket megőrlik, és a kapott drogot felhasználják fokozott izzadás. Légmentesen záródó helyen kell tárolni zárt tégely hogy nedvesség ne kerüljön bele.

Következtetés

Természetesen a körte nem csak jó ízlés, ezen kívül hatással vannak szervezetünkre és gyógyhatású, rendszeresen vidd be őket az étrendedbe. Próbálja meg kiválasztani a legaromásabb gyümölcsöket, ez jelzi a kiváló minőségüket.

Lédús, édes, mézes illatú és kiváló ízű – így jellemezheti mindenki kedvenc körtét. Ma mintegy 5000 fajta ismert, amelyek bár különböznek egymástól, mégis mindegyikben közös: sok hasznos tulajdonság.

Leírás

A körte a Rosaceae család fák és cserjék nemzetségének fényes képviselője. Ez az egyik legelterjedtebb növény a világon. Körülbelül 60 körtefaj nő eredeti vadon termő formájában. Az általunk kedvelt körte bizonyos vadkörtefajok szelekciója eredményeként jelent meg az ókori Görögországban, Perzsiában és Rómában, ie több ezer évvel. A szelekció hosszú történetének köszönhetően korunkban ilyen nagyszámú fajtája ismert.

Tudtad? A körte 150-200 évig nő, egyes fajtái akár 300 évig is elélnek.

A fa koronájának alakja a körte típusától függ, de leggyakrabban gömb vagy piramis alakú. A fa magassága is különbözik, és ha a koronát nem nyírják, akár 25 méterre is megnőhet, a kerti gazdaságokban a kényelem érdekében a termés magasságát 3-4 méteren tartják. A körte levelei széles, tojásdad alakúak, gazdagok sötétzöld fényes felülettel. Spirálisan vannak elrendezve, öt sorban. A fa április-májusban virágzik főként fehér(egyes fajtáknak rózsaszínű vagy sárgás virágai vannak). A virág öt sziromból áll, és maguk a virágok 3-9 darabos esernyő alakú virágzatot alkotnak. A gyümölcsök leggyakrabban hosszúkás alakúak - tövénél keskenyek, alul szélesedőek, de vannak olyan fajták, gömb alakú mint egy alma.

Fajták

A palánta kiválasztásakor Speciális figyelem a fa télállóságára, hozamára és a gyümölcs ízére fizetik.

Az érési időszak szerint a körtéket nyári, őszi és téli fajtákra osztják.

Kalória és tápérték

Ez a gyümölcs besorolása a alacsony kalóriatartalmú ételek, 100 g gyümölcs 40-60 kcal-t tartalmaz. A szárított körte több kalóriát tartalmaz, mint a friss; 100 g száraz termék kalóriatartalma körülbelül 270 kcal.

Gyümölcs tápértéke (100 g):

• zsírok - 0,03 g;
• - 0,04 g;
• - 10,3 g;
• savak - 0,5 g;
• keményítő - 0,5 g;
• hamu - 0,7 g;
• víz - 85 g;
• monoszacharidok és diszacharidok - 9,8 g;
• növényi rostok - 2,8 g.

Tudtad?A körtefából készült konyhai edények nagyon tartósak, nem deformálódnak, sőt mosogatógépben is moshatók.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt

A megfelelő gyümölcs kiválasztásához figyelni kell a következőkre:

• kinézet;
• gyümölcs keménysége;
• aroma.

A gyümölcs héja sima tapintású, folt- és penészmentes. A jó minőségű gyümölcs sűrű, ha túlérett, akkor puha lesz.

Fontos!A körte gyümölcsét hűtőszekrényben kell tárolni, de célszerű elkülöníteni az erős aromájú élelmiszerektől, mivel a körte felszívja az idegen szagokat.

Jótékony tulajdonságok

Körte – rendkívül egészséges gyümölcs, fogyasztható nyersen, sütve vagy szárítva. A terapeuták a következő esetekben javasolják ezeket a gyümölcsöket:

• a szervezet immunrendszerének növelésére;
• a fertőző betegségek megelőzése során;
• gyakori akut légúti vírusfertőzésekkel és akut légúti fertőzésekkel;
• vesebetegségek esetén;
• az étvágy normalizálása;
• gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetén;
• depresszióra;
• szédüléstől;
• vérszegénység esetén;
• erős köhögéssel;
• ha a sebek nem gyógyulnak jól.

Fontos!A 70 év felettiek csak lágy körtefajtákat vegyenek fel étrendjükbe.

Mi hasznos a terhes nők számára

Ez a gyümölcs ideális a babát váró nők számára:

• a gyümölcsökben található folsav normalizálja a nők vérképzési folyamatát, ami különösen fontos a terhesség kezdetén;
• magas tartalom növényi rostok védelmet nyújt a székrekedés ellen, amely gyakran előfordul a terhesség alatt;
• telítse a nő legyengült testét energiával, pótolja a vitaminok és a hasznos elemek hiányát;
• csökkenti a terhes nőket kísérő duzzanatot, különösen az utolsó szakaszokban;
• a magas C-vitamin-tartalom megvédi a nő legyengült testét;
• ha gyümölcsöt eszik rizzsel, hüvelyesekkel vagy májjal, a vas jobban felszívódik, ami megvédi a várandós anyát a vérszegénységtől;
• a kálium támogatja a szívműködést;
• kalcium támogatja normál állapot terhes nő fogai.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Ez a gyümölcs nagyon jól felszívódik az emberi szervezetben. A magas tartalomnak köszönhetően illóolajok, vizelethajtó hatás figyelhető meg ennek a gyümölcsnek a fogyasztásától. Energiát pótol a szervezetben. A gyümölcspép könnyen emészthető, és megteremti a szükséges környezetet a gyomorban, amely képes leküzdeni a kórokozó baktériumokat.

A tanninok jó hatással vannak a belső szervek falára, erősítik azokat. És vasal kombinálva folsav aktívan részt vesznek a hematopoiesis, a regeneráció folyamataiban, erősítenek véredény. Nál nél magas hőmérsékletű, láz, fertőző betegségek hólyagproblémák esetén igyon körtelevet vagy körtefőzetet, mivel a gyümölcsben található arbutin (természetes antibiotikum) jól megbirkózik ezekkel a betegségekkel.

Hörghurut és egyéb tüdőbetegségek esetén sült gyümölcsöt kell enni. A körtelevél főzetei antimikotikus komponenseknek köszönhetően segítenek a lábak izzadásában, a dermatitisz és a bőr mikózisának kezelésében. Remek tartalom a körtében található ásványi sók, vitaminok és mikroelemek pótolják a hiányt hasznos anyagok a szervezetben, erősíti az immunrendszert.

Alkalmazás

Ezt a gyümölcsöt olyan iparágakban használják, mint a kozmetológia, az orvostudomány, a főzés és a dietetika.

A kozmetológiában

A kozmetológiában sok körtéből készül. kozmetikai termékek: maszkok, testápolók, krémek, bőrradírok, öregedésgátló kozmetikumok. A körte összetevői visszaadják a bőr rugalmasságát, segítik a pórusok szűkítését, visszaadják az egészséges bőrszínt, simaságot és rugalmasságot adnak. A körte maszkok enyhítik pattanás, enyhíti a gyulladást. Természetes bőrradírként használható, ha egyszerűen bedörzsöljük az összetört gyümölcsöt az arcunkba.

A gyümölcs pépében található szilárd részecskék, az alma és ecetsav megtisztítja a bőrfelületet az elhalt sejtektől és a szennyeződésektől. A testápolók és maszkok otthoni elkészítéséhez csak érett gyümölcsöket használjon, mivel sok értékes vegyületet tartalmaznak. Az arc bőrének fehérítéséhez és a bőr tónusának kiegyenlítéséhez meg kell őrölni egy gyümölcs pépet, és a kapott masszát 20 percig fel kell kenni az arc bőrére, majd a kívánt idő elteltével öblítse le. A száraz bőrűeknek tejet kell adni a gyümölcshúshoz, majd fel kell kenni a maszkot. A bőr tonizálásához és frissességéhez adjon 1 gyümölcsöt a péphez tojásfehérje, jól keverjük össze és vigyük fel az arcra 20 percig, majd öblítsük le. Ez a maszk alkalmas azoknak, akiknek zsíros és kombinált bőrre arcok. A korpásodás megszabadulása érdekében fél órával a hajmosás előtt dörzsölje be a körtelevet a haj gyökerébe.

A dietetikában

Körte - egyedi diétás termék. A gyomrot feltöltő pép teltségérzetet kelt, a gyümölcsben lévő élelmi rostok pedig segítik a méreganyagok és salakanyagok eltávolítását a szervezetből. Ez a gyümölcs különösen nélkülözhetetlen a fogyáshoz, hiszen az is alacsony kalóriatartalom valamint a böjti napokon mindig hiányzó hasznos makro- és mikroelemek magas tartalma.

Tárolási szabályok

A tárolási szabályok minden gyümölcsre azonosak: a sértetlen, műszaki érettségben lévő gyümölcsöket válogatják be a tárolásra (a zöld szín már elhalványult, a gyümölcsök pedig éppen elkezdtek sárgulni). A tárolóedény kiválasztása a gyümölcs eltarthatóságának egyik fő összetevője. A tárolóedénynek sima felületűnek kell lennie, az alját pedig be kell fedni puha anyag, a falak pedig papírral vannak bélelve.
Tárolásra előkészített gyümölcsök:

• vékony, puha papírba csomagolva;
• legfeljebb három rétegben fektetik le. Minden réteget papírral vagy forgácstal borítanak;
• a terméseket átlósan helyezzük el, a szárakat pedig úgy kell forgatni, hogy egymás érintése nélkül essen a termések közé.

A nyári körtefajták nem tárolhatók, szinte azonnal fogyasztják vagy feldolgozzák. Maximális futamidő Tárolás - két hétig hűtőszekrényben. Az őszi fajtákat meglehetősen rövid idő alatt, az érés kezdetétől számított hét napon belül betakarítják. Ez a hatékonyság annak köszönhető, hogy ezek a gyümölcsök gyorsan elveszítik megjelenésüket és ízminőségek. Felhasználhatósági idő - legfeljebb 45 nap. A téli fajtákat 0... +2 °C hőmérsékleten tárolják tavaszig. Ősz végén gyűjtik a fákról, kissé éretlen állapotban.

Ellenjavallatok

Van néhány elővigyázatossági szabály a körte fogyasztásakor, amelyek betartása nem károsítja az egészségét:

• Nem ehet éretlen gyümölcsöt;
• Ne egyen gyümölcsöt éhgyomorra;
• ne igyon gyümölcsöt szódával vagy tejjel;
• Jobb, ha nem fogyasztunk húskészítményeket közvetlenül a körte után.

A következő esetekben nem szabad körtét enni:

• legyengült immunrendszer;
• krónikus székrekedés;
• vastagbélgyulladás, gyomorhurut és gyomorfekély - akut stádiumban.

Körte- ez egy nagyon egészséges gyümölcs, amely erősíti a szervezet erejét, javítja az immunitást, égeti a zsírt és csökkenti a teljesítményt rossz koleszterin. Ez a hipoallergén gyümölcs mind a felnőttek, mind a gyermekek számára előnyös.