Proizvodnja suhe stočne hrane. Sirova hrana za životinje nije spektakl za slabe

Prilikom odabira jedno od prvih pitanja koje se nameće je vrsta – hrana može biti suha, mokra ili konzervirana. U prodavnicama se prodaje mnogo namirnica raznih proizvođača, od kojih svaki tvrdi da je njegov proizvod najbolji i najkorisniji. Uz toliku raznolikost, odabir hrane za mačke može biti zastrašujući zadatak. Ovaj izbor je lakši ako osoba razumije kako se proizvodi gotova hrana. Ovaj članak ističe osnovne industrijske procese proizvodnje suhe, mokre i konzervirane hrane za mačke.

Suva hrana za mačke.

On suva hranačini najveći dio prodaje gotova hrana za mačke. Postoji nekoliko metoda proizvodnje, a glavne su sinterovanje, granulacija i ekstruzija. Sve tri metode su zapravo slične, razlikuju se samo u završnoj fazi – formiranju čvrstih komada hrane. Stoga ćemo govoriti o najpristupačnijim - ekstrudiranim ili, jednostavnije rečeno, prešanim. Iako postoji mnogo opcija, većina kompanija koristi osnovne procese opisane u nastavku.

Sirovine za hranu za mačke.

Proizvodnja stočne hrane počinje pripremom sirovina. Obično se koriste žito, meso i mast, koji se dopremaju u fabrike u vagonima ili kamionima, u zavisnosti od kapaciteta preduzeća. Koncentrirani vitaminsko-mineralni suplementi se obično isporučuju pakirani u vrećama od 15 do 50 kg. Po dolasku, sirovine se skladište u posebnim skladištima, žito se obično skladišti u bunkerima.

Proces mljevenja.

Sirovine se drobe kako bi se dobile čestice željene veličine. Prizemne čestice imaju bolju dostupnost hranljive materije, a također ih je lakše obraditi. Komercijalni čekić mlinovi se obično koriste za mljevenje čestica do željene veličine. Većina suhih mješavina se pravi od čestica samljevenih do konzistencije brašna. gruba. Ravnomjerno mljevenje je važno kako bi se osigurala apsorpcija vode i naknadno sinteriranje.

Priprema mase i miješanje.

Dobro miješanje svih sastojaka je vrlo važan korak za postizanje homogenog sastava. Ako smjesa nije dovoljno izmiješana, bitni nutrijenti mogu biti izgubljeni u dijelovima gotovog proizvoda. prevelika količina ili odsutan. Ogromni blenderi se koriste za miješanje, sposobni za mješenje do tone buduće hrane odjednom. Prilikom ovog početnog miješanja koriste se samo suvi sastojci. Dobivena smjesa se čuva na suhom, čekajući sljedeće faze obrade.

Ekstruzija.

Proces istiskivanja je vrlo sličan procesu pravljenja tijesta: miješanje, miješenje, sazrijevanje (dizanje tijesta), oblikovanje, ponovno dizanje i rezanje. Prvo se priprema suva mešavina za želatinizaciju skroba. Pažljivo podešene količine suhe smjese i tekućine se miješaju dok se ne dobije homogena masa koja sadrži mast, mesne prerađevine, vodu itd. Pripremljena masa se isparava oko 45 sekundi, a zatim ulazi u ekstruder. Ekstruder je uređaj koji je prvobitno razvijen za proizvodnju plastike. Adapted for Prehrambena industrija varijante se koriste za proizvodnju 90% stočne hrane. Ekstruder se sastoji od cilindričnog višesegmentnog bubnja sa vijkom koji uvlači pripremljenu smjesu unutra i istiskuje je kroz tanke rupe ispod noževa, režući komade potrebne dužine. Dok se kreće kroz ekstruder, masa se zagrijava zbog unutrašnjeg trenja i kompresije, podržavajući proces pečenja smjese. Brzina i pritisak unutar bubnja prilagođavaju se ovisno o formuli i sastavu buduće hrane na način da se dobije željena temperatura i vrijeme kuhanja.

Sušenje i hlađenje.

Dobijene granule, još uvijek meke i rastresite, idu iz ekstrudera u sušilicu, gdje se iz njih uklanja sva preostala vlaga. Obično proces sušenja traje oko 15 minuta. Ako se suše prebrzo ili na višoj temperaturi nego što je potrebno, granule će postati lomljive i puknuti tokom pakovanja, punjenja itd., povećavajući nivo otpada (prašina koja je obično prisutna na dnu pakovanja).

Nakon sušenja, granule se hlade oko 7 minuta. Ako su granule pakirane nedovoljno ohlađene, na njima će se stvoriti kondenzacija, što može doprinijeti stvaranju plijesni i razmnožavanju bakterija.

Zastakljivanje.

Posljednja faza u proizvodnji suhe hrane je glaziranje, kada se na vanjsku površinu granula dodaju posebne tekućine ili prah - masti i arome. Masti se obično ne dodaju u fazi miješanja jer mogu ometati proces želatinizacije škroba. Masnoće i arome uvelike poboljšavaju ukus i privlačnost mačkama, pa je najefikasnije nanijeti ih na površinu griz.

Vlažna hrana za mačke.

Većinska proizvodnja mokra hrana za mačke (nazivaju se i polusuhe) slična je proizvodnji suhe hrane, ali s nekim razlikama. Sirovine se pripremaju, miješaju i prolaze kroz ekstruder, kao u proizvodnji suhe hrane. Međutim, ekstruder je prilagođen znatno više niske temperature i pritisak. Nakon ekstrudera, proizvod se ne suši, već je, naprotiv, zasićen vodom, tvarima koje zadržavaju vlagu i esencijalne kiseline. Nakon toga, proizvod se ubacuje u rashladni hladnjak, gdje se dovodi do željene vlažnosti i poprima spužvastu strukturu.

Sadržaj vlage u takvoj hrani (25-35%) znatno je veći od one u suvoj hrani (oko 10%), pa je podložnija kvarenju plijesni i bakterijama. Visoka vlažnost takođe stvara rizik od oštećenja strukture tokom sušenja. Da bi se ovi problemi otklonili, dodaju se posebne antibakterijske supstance i supstance otporne na plijesan, a sama hrana se pakira u hermetičku ambalažu.

Konzervirana hrana za mačke.

Proizvodnja konzervirane hrane prvi put je uspostavljena davne 1809. godine za vojnike francuske vojske. Od tada je proces doživio mnoga poboljšanja, ali su osnovni principi ostali isti. Paket prehrambeni proizvodi u zatvorenoj posudi, nakon čega slijedi toplinska sterilizacija ostaje jedna od najčešćih i dostupnim načinimačuvanje hrane za ljude i životinje.

Priprema sirovina.

Većina konzervirane hrane se pravi od mesnih proizvoda. Sveže i smrznuto meso se u fabrike dostavlja u specijalnim hladnjačama. Meso se melje, dodaje se tačno odmerena količina aditiva koji sadrže vitamine, minerali a ponekad i zrno.

Mešanje i kuvanje.

Pripremljene sirovine ulaze u mikser, gde se temeljno mešaju. Istovremeno, temperatura raste dovoljno da može doći do želatinizacije škroba, a proteini počinju mijenjati svoja svojstva, što poboljšava teksturu i okus budućeg proizvoda. Hrana koja sadrži ugljikohidrate obično zahtijeva preradu visoke temperature da skrob potpuno skuva. Kada je proizvod spreman, počinje konzerviranje.

Pakovanje i zaptivanje.

Dok je pripremljena smjesa vruća, ona ulazi u mašinu, koja je razlaže i hermetički zatvara u tegle. Ova mašina puni, zatvara i zatvara šavove brzinom od 300-600 limenki u minuti. Kako bi se spriječio ulazak mikroorganizama, proces se odvija na visokoj temperaturi, stoga, kada se zatvorena staklenka ohladi, pritisak u njoj je manji od atmosferskog.

Sterilizacija.

Zatvorene tegle se sterilišu tri ili više minuta i na temperaturi od najmanje 120 stepeni. U tom slučaju preostale bakterije umiru. Većina opasne bakterije- Clostridium botulinum bakterije se uništavaju na temperaturama iznad 116 stepeni. Nakon sterilizacije, konzervirana hrana za mačke se hladi, etiketira i distribuira u prodavnice.

Kratki zaključci.

Razumijevanje procesa koji se koriste za proizvodnju hrane za mačke pomaže vam da odaberete najbolju nutritivnu opciju. Nakon što ste se odlučili za određenu vrstu hrane, možete potražiti proizvođača i detaljno proučiti proizvode koje nude, uzimajući u obzir sastav i individualne potrebe mačke. Naizgled složena proizvodnja hrane za kućne ljubimce je zapravo vrlo slična načinu na koji se proizvodi ljudska hrana. Dobri proizvođači Ulažu velike napore kako bi osigurali da su njihovi proizvodi visokog kvaliteta i da ispunjavaju sve zahtjeve za ishranom mačaka.

– vodeći pravci u domaćem poslovanju. U ovom članku ćemo se fokusirati na proizvodnju stočne hrane, jer se ona može pretvoriti u profitabilan posao. Samo odaberite oblast koja vas najviše zanima, svako ima svoje prednosti.

Proizvodnja stočne hrane kao posao može donijeti odličnu zaradu, jer su ovi proizvodi potrebni ili u sklopu stočarskog posla, ili za ljude koji zaista vole kućne ljubimce.

Hrana za mačke i pse

Ljubitelji mačaka i pasa ne mogu da se pomire, jedino što im je zajedničko je ljubav prema svojim ljubimcima. Toliko su brižni da rijetko štede na brizi o svojim životinjama, od udobnosti do udobnosti. je uspešno poslovanje, jer je potražnja za ovim proizvodima veoma velika i svake godine raste.

Vaš pogon za proizvodnju stočne hrane će proizvoditi različite vrste hrane za životinje:

• vrsta: suva, mokra ili konzervirana;
• klasa: ekonomska, standardna, premium, super-premium, holistička;
• orijentacija: mačke, psi, godine, težina, pasmina.

Proces proizvodnje:

• priprema recepta;
• prerada sirovina;
• mešanje sa dodatkom vruća voda;
• obrada, formiranje;
• sušenje, premazivanje masti;
• paket.

Svake godine prodaja proizvoda u Rusiji iznosi oko milijardu dolara godišnje. Ova brojka će samo rasti. Uspjeh osigurava ne samo popularnost proizvoda, već i niska cijena sirovina.

Ulaganje u posao – 1.000.000 – 6.500.000 rubalja, zavisi od obima.

Profitabilnost: 20%

Otplata: do 3 godine.

Hrana za papagaje, glodare i ribe

Puno je i ljubitelja malih životinja koje ne zahtijevaju puno pažnje, a nesumnjivo pridaju dužnu pažnju izboru hrane. Proizvodnja hrane za ribe, papagaje i razne glodare je profitabilan i jednostavan posao.

Za riba Postoje 2 vrste hrane - hrana za akvarijum ili ribnjaku. Možete napraviti oboje, ali u svakom slučaju razmislite o sastavu hrane na osnovu biološke karakteristike ribe i njihov način života.

Hrana je:

• suha, koja se sastoji od različitih komponenti kao što su riblje brašno, proteini, proteini, škrob; prodaju se u obliku ploča, tableta, granula;
• smrznuti: plankton, razni insekti, biljke.

Papagaji Konzumiraju različite mješavine žitarica, koje sadrže žitarice, sjemenke, sušeno povrće i voće, minerale, ponekad masti i šećer.

Drugačije glodari Uglavnom se hrane mješavinom žitarica (pšenica, proso, kukuruz, zob, itd.) i voćem. Vrste hrane zavise od veličine životinje (male, srednje, velike). Odvojeni pogled hrana - za činčile, zbog nutritivnih karakteristika ove životinje.

Prilikom izrade hrane koristite tehnologiju ekstruzije, jer je važno ne samo odabrati kvalitetnu hranu, već je i dobro promiješati. Za kućnu proizvodnju trebat će vam minimum opreme, samo zaptivač i zamrzivač, ako se bavite smrznutom hranom.

Investicije za kućni biznis - od 50.000 rubalja. (uglavnom za sirovine).

Profitabilnost: papagaji ili glodari – 20%, ribe – 70%

Otplata: do 2 godine.

Proizvodnja stočne hrane

Asortiman stočne hrane određen je namenom životinje, odnosno uzgojem za meso, mleko, jaja, vunu.

Krmna smjesa je:

• koncentrirano;
• kao dodatak glavnoj hrani;
• kao glavna hrana.

Razlikuju se i sljedeće vrste hrane: rastresita, granulirana (najpopularnija), u briketima.

Nije isplativo proizvoditi jednu ili dvije vrste, bolje je kupcima ponuditi što više proizvoda, ali ćete istovremeno morati kupiti oko 100 vrsta sirovina.

Tehnologija proizvodnje, kao i izbor sirovina, zavisi od vrste životinje, ali će vam i dalje biti potrebna oprema za mlevenje, mešanje, doziranje, hlađenje i granulaciju proizvoda. Ne zaboravite na pakovanje gotovog proizvoda.

Ulaganja u kombinovanu hranu za životinje - više od 2.000.000 rubalja.

Period povrata: minimalno 1 godina.

Kako napraviti biljne pelete

osvojio rusko tržište, jer proizvodi nisu samo popularni među mnogima, već su i prilično jednostavni za proizvodnju.

Proizvodnja biljno brašno a granule imaju za cilj da rastu goveda, djelimično živina.

Proizvodnja stočne hrane u ovom obliku ima niz prednosti, ali glavna stvar je upotreba posebne tehnologije proizvodnje stočne hrane koja čuva sve korisnim materijalom, čime se poboljšavaju uslovi za uzgoj stoke.

Veličina peleta zavisi od toga za koje životinje će se koristiti:

• male - mladoj ptici;
• srednje - za odrasle ptice;
• velike - za različite životinje: krave, ovce, svinje itd., odlične za.

Proces proizvodnje je vrlo jednostavan. Prerada bilja u pelete zahtijeva mljevenje, sušenje, temeljito mljevenje i granulaciju. Za sve ove procese odaberite potpunu liniju opreme, ali to zahtijeva veliku površinu. Da biste osigurali nesmetanu proizvodnju, zaposlite radnike.

Investicije u kućni posao– oko 700.000 rubalja.

Prosječna dobit od svake tone proizvoda je oko 7.000 rubalja.

Kanada

Kanadska holistička hrana Sada Prirodno napravljen samo od svježeg meso bez kostiju, sa dodatkom povrća i voća, bez upotrebe hormona i nusproizvoda.

100% hrana bez žitarica sa izbalansiranim sadržajem proteina i masti.

SAD- jedina hrana koja ne samo da ne sadrži žitarice, već ima i optimalan omjer proteina i masti.

Royal Canin Rusija, Francuska

Royal Canin- lider na tržištu za proizvodnju dijeta za pse i mačke, zahvaljujući svakodnevnom istraživački rad je na čelu razvoja u ishrani kućnih ljubimaca.

Konstantne inovacije Royal Canin formiraju trend na tržištu hrane za pse i mačke za proizvodnju visokovrijednih proizvoda, čiji sastav pomaže u održavanju zdravlja životinje i produženju životnog vijeka. Najnovije metode dozvoljavaju proizvodnjuRoyal Canin Ponudite svojim potrošačima najkvalitetnije proizvode.

Dog Chow Rusija

Šetnja kroz vlažnu šumu, trčanje kroz lokve, trka za frizbi - svaki dan pruža vašem psu nove avanture!

Pomaganje vašem psu da u potpunosti uživa u šetnji, da bude aktivan i veseo u bilo kojoj dobi nova hrana Dog Chow®! Novi Dog Chow ® asortiman je 100% potpuna hrana koja sadrži uravnoteženu kombinaciju nutrijenata potrebnih vašem psu u svakoj fazi njegovog života.

Purina DentaLife

Da bi vaš pas bio zdrav, potrebna mu je posebna njega. Održavanje oralnog zdravljaima blagotvoran učinak na zdravlje kućnog ljubimca.

Zbog toga su se razvili stručnjaci za PurinaPurina DentaLife- inovativan chewy poslastica, koji čisti čak i teško dostupne stražnje zube, koji su najosjetljiviji na stvaranje kamenca i plaka.

Purina Pro Plan Rusija, Francuska, Italija

Purina® Pro Plan® - veliki izbor hrane za sve potrebe za mačke i pse. Linija se kreće od hrane za mačiće do hrane za posebno aktivne pse.

Recept Purina® Pro Plan® savršeno izbalansiran i usmjeren na jačanje imunološkog sistema. Svaka linija ima niz okusa koji će zadovoljiti i najizbirljivije. Za mačke, hrana sadrži posebne elemente za održavanje genitourinarnog sistema u redu. takođe u Purina® Pro Plan® Postoji i mokra i suva hrana; pauci i konzervirana hrana.

Hill's Science Plan Holandija

Hills Science Plan- univerzalna hrana, koja je namijenjena za svakodnevno hranjenje mačaka i pasa koji ne boluju od bolesti. Savršeno su izbalansirani i sadrže visokokvalitetne komponente koje osiguravaju odlično funkcioniranje cijelog tijela životinje. Hrana je lako probavljive formule, ukusne arome, odličan ukus i nenadmašan kvalitet. Hills Nature's Best– posebna ishrana hrane koja je upila sve najbolje iz same prirode. Ovaj proizvod jača imunološki sistemživotinja, oslonci vitalnost, aktivira sve sisteme organizma.

Almo Priroda Italija

Stern Almo Nature proizvode se uzimajući u obzir potrebe kućnih ljubimaca, vodeći računa o njihovom zdravlju i dugom vijeku. Kompanija nastoji osigurati da apsolutno svi korišteni sastojci imaju najviši biološki i nutritivnu vrijednost. Svi proizvodi su podvrgnuti minimalna obrada. Almo Nature- prva kompanija koja je počela da koristi u potpunosti prirodni proizvodi za mačke i pse.

Danas mnogi ljudi kupuju kućne ljubimce za sebe ili svoju djecu. Naravno, prilikom kupovine kućnog ljubimca osoba preuzima odgovornost za njegovo održavanje. A za to vam je potrebna prava hrana.Da biste odabrali pravu hranu, važno je znati kako i sa kojom opremom se vrši proizvodnja hrane za mačke i pse.

Peletirana hrana

Da biste napravili takvu hranu, potrebno je isjeckati sijeno, slamu ili bilo koju drugu, a zatim ih pomiješati pravi recept sa drugim aditivima koji sadrže neophodne minerale, elemente u tragovima, koštano ili mesno brašno itd. Proizvodnja hrane za mačke i pse je profitabilan posaošto omogućava svom vlasniku da prima stabilan prihod tijekom cijele godine, a vlasnici - da održavaju ispravnu i bogatu ishranu životinje.

Vrijedi napomenuti da bez poznavanja teorije takvu hranu neće biti moguće sami proizvesti, čak i ako imate opremu, ali su naučnici razvili neke složene recepte za proizvodnju. Na primjer, tehnologija proizvodnje hrane za mačke i pse u granulama provodi se po strogoj recepturi, nakon čega se hrana spaja u granule. Dimenzije ovog proizvoda mogu se kretati od nekoliko milimetara do nekoliko centimetara. Izbor veličina proizvoda ovisi o tome kakvog kućnog ljubimca osoba ima.

Tehnologija oslobađanja

Ako govorimo o opštoj tehnologiji, proizvodnja hrane za mačke i pse svodi se na sledeće opšte tačke:

• proces mljevenja žitarica;
• miješanje s organskim i mineralnim dodacima;
• temperaturni tretman zajedno sa procesom ovlaživanja;
• stvaranje granula ili granulacija;
• sušenje i hlađenje finalnog proizvoda;

Ovo je osnovni dijagram proizvodnje suhe hrane za mačke i pse. Ovaj recept je opća tehnologija. Razlika između svih ostalih recepata je samo u komponentama prehrambene baze i njenim aditivima.

Faze proizvodnje hrane za pse

Ako je sve jasno s općom tehnologijom za dobivanje ovog proizvoda, tada počinje sama proizvodnja.

• Prva faza je miješanje svih potrebnih sastojaka.
• Druga faza je dodavanje vruće vode i ponovno miješanje.
• Treća faza je proces obrade sirovine pritiskom i parom, kao i prolazak sirovina kroz glave kalupa, koje formiraju granule potrebne veličine.
• Četvrta faza je sušenje proizvoda.
• Peta faza je prskanje granula raznim mastima, kao i pojačivačima ukusa.
• Šesto i završna faza- Ovo je pakovanje gotove hrane u pakete.

Ovako se otprilike odvija proces proizvodnje hrane za mačke i pse.

Sastav i potražnja

Trenutne činjenice govore da je potražnja za hranom za pse otprilike upola manja od potražnje za hranom za mačke. Glavni razlog tome je taj što ljudi najčešće sami pripremaju hranu za ove životinje kod kuće. Obično su to žitarice, supe itd. Međutim, radi se o neuravnoteženoj hrani od koje se psi često razbolijevaju ili im dlaka može opadati. Hrana za ove kućne ljubimce obično sadrži sledeće elemente: mlevene žitarice, aditivi za ribu i meso, soja, mlijeko u prahu, masti i drugih elemenata. Ovaj proizvod je uravnotežen i koristan za životinju.

Oprema za suvu hranu

Da biste proizveli ovaj proizvod, morate imati određenu opremu. Dodaj na listu potrebnu opremu za proizvodnju hrane za pse i mačke uključuje uređaje kao što su:

• drobilica;
• mikser;
• dispenser;
• ekstruder;
• hranilice;
• jedinica pakovanja.

Ovaj set je pogodan samo za proces proizvodnje suhe hrane. Naravno, količina proizvoda koja se može proizvesti, na primjer, po danu rada, direktno će ovisiti o snazi ​​i produktivnosti kupljenih jedinica. Ako postoji potreba za proizvodnjom granuliranog proizvoda, tada će vam trebati nešto drugačija oprema za proizvodnju hrane za mačke i pse;

• kanta za zrno;
• Spremnik za aditive;
• mlin;
• mikser, utovarivač;
• klima uređaj (lijevka sa parom i pužom za istovar);
• granulator;
• hladnjak

Također je vrijedno napomenuti da su prikazani kompleti samo standardni i neophodni uređaji. Ako se pojavi potreba ili želja, možete dodati nekoliko pomoćni uređaji. Na primjer, možete kupiti silažu ili sjeckalicu za slamu, ili možete dodati još kalupa da biste mogli proizvoditi pelete sa veliki iznos razne veličine.

Linije

Linije za proizvodnju hrane za mačke i pse razlikuju se po tehničkim parametrima, kao i po satu produktivnosti. Na primjer, linija kapaciteta 200 kg/h omogućit će svom vlasniku da proizvodi stočnu hranu, koja će biti ekstrudirana, odnosno očišćena od štetnih mikroorganizama. Tehnički parametri takve linije su sljedeći:

1. Potrošnja električne energije tokom rada linije je 92 kW.
2. Površina potrebna za smještaj sve opreme je 80 m2.
3. Broj ljudi potrebnih za servisiranje svih elemenata linije je 5.

Ekstruder

Prije nego što proces ekstruzije počne, sirovina mora proći kroz korake kao što su miješanje i kondicioniranje. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da je proces kondicioniranja jedan od najvažnijih koji se moraju izvesti. Tokom ove operacije, sirovina se prvo navlaži, a zatim zagreje toplom i suvom parom pod pritiskom od 0,2 do 0,5 MPa i temperaturom od 110 do 130 stepeni Celzijusa. Kada se ovaj proces završi, sirovina će postati fleksibilnija, što će poboljšati kasniji proces ekstruzije. Važno je napomenuti da ekstruderi za hranu jesu najnovije tehnologije, što vam omogućava da od stočne hrane napravite potpuno probavljiv i čist proizvod.

Nakon što je proces kondicioniranja završen, sirovina odlazi u spremnik ekstrudera. Zatim se pomoću hranilice proizvod prenosi u radno tijelo. Vrijedi napomenuti da prijemni spremnik ovog uređaja pruža mogućnost dodavanja različitih komponenti u sastav hrane.

Sam proces ekstruzije, koji se odvija u ovoj opremi, sastoji se od sljedećih faza: toplinska obrada, uklanjanje vlage, sterilizacija, teksturiranje i granulacija. Toplinska obrada u ovoj jedinici se odvija dovodom tople pare u trajanju od 4-6 sekundi, nakon čega na punjenje utiče pritisak od 30 atmosfera. Činjenica da se sirovina obrađuje u roku od samo 6 sekundi daje prednost potpunog očuvanja proteina, kao i poboljšanu dostupnost lizina iz hrane. Ekstruderi za hranu takođe dodaju takve pozitivne osobine kao: poboljšanje kvaliteti ukusa, poboljšana svarljivost. Ove dvije prednosti omogućavaju povećanje težine životinje uz korištenje manje hrane.

Prednosti linija

Posjedovanje linije pruža sljedeće prednosti:

1. Omogućava vam da provedete proces proizvodnje hrane od potpuno prirodnih sastojaka.
2. Garantuje veću površinu, kao i poboljšanu poroznost, što će omogućiti želudačni sok bolje je da životinja prodre u proizvod.
3. Dobivena sirovina iz proizvodnje na liniji ima manje grubu strukturu nego nakon granulacije, čime se izbjegava ozljeda jednjaka životinje prilikom konzumacije hrane.
4. Dobivena sirovina je krupno zrnasta, što znači da ne stvara prašinu koja bi se mogla zalijepiti za probavne ili respiratorne organe ljubimca.
5. Granule dobijene iz linije su otporne na habanje.
6. Stabilnost i stabilnost robe tokom transporta.
7. Higijena stočne hrane je veća.
8. Prisustvo procesa obrade ekstruzijom poboljšava svarljivost hrane za približno 30%.

Mokra hrana

Proizvodnja mokra hrana za pse i mačke se izvodi u tri faze.

Prva faza je zamrzavanje ili hlađenje iznutrice koja se dostavlja na preradu. Tokom ovog procesa seku se noževima ili seckalicama, čime se dobijaju komadi mesa koji upadaju u oči prilikom otvaranja pakovanja.

Sekunda važan element u proizvodnji ove vrste hrane to je vezivni sos. Priprema ove viskozne tečnosti odvija se prema poseban recept, koji predviđa upotrebu raznih zgušnjivača i gelova. Oni su neophodni kako bi se stvorila potrebna tekstura i konzistencija jela.

Posljednja, treća faza je sterilizacija. Budući da se ovoj vrsti hrane dodaje vrlo malo konzervansa, za razliku od suhe hrane, ovaj proces je veoma važan. Nakon što je posuda sa proizvodom napunjena, stavlja se u specijalnu termalnu jedinicu, koja dovodi temperaturu na strogo definisan nivo, čime se steriliše hrana.

Ne znate koju vrstu posla započeti tokom krize kako biste ne samo ostali na površini, već i ostvarili konstantno visok profit? Razmislite proizvodnja hrane za mačke i pse. Mnogi ljudi vjeruju da je ovo prilično konkurentna niša koju zauzimaju veliki igrači i da se u nju neće moći ući. Ali zapravo nije. At pravi pristup u stvari, možete brzo osvojiti dio tržišta i brzo nadoknaditi svoja ulaganja.

Ekonomske koristi poslovanja

Danas u Rusiji vidimo posljedice krize sankcija – nivo plate stoji, inflacija raste, rublja pada, što dovodi do poskupljenja gotovo svega. U takvim uvjetima mnogi vlasnici životinja razmišljaju o tome da malo uštede na hranjenju svojih ljubimaca zamjenjujući skupu hranu poznatih proizvođača jeftinijim analozima, što posao čini perspektivnim i zanimljivim.

Različite vrste suhih žitarica za pse i mačke

Osim toga, broj životinja koje uzimaju gotovu hranu stalno raste - ljudi ne žele kuhati odvojeno za sebe, odvojeno za pse ili mačke, radije kupuju gotove proizvode kako bi uštedjeli vrijeme. Mnogi Rusi takođe dolaze do zaključka na osnovu naučni članci i istraživanje da ne možete hraniti životinje sa svog stola. Sve ovo doprinosi razvoju vaše inicijative kao biznisa: potražnja za hranom stalno raste, većina Rusa pokušava se prebaciti na jeftinije brendove, ali ljudi ne žele sami kuhati hranu. Stoga imate vrlo realnu šansu da uđete u mainstream i uz pravi pristup brzo se razvijate prodajom visokokvalitetnih namirnica po razumnim cijenama.

Vrste hrane, sastav

Za početak, preporučujemo da ne puštate vlastiti brend i ne proizvodite hranu u pakiranjima, već da započnete proizvodnju proizvoda koji će se prodavati po težini. To će vam omogućiti da uštedite barem na opremi i brendiranju, povećavajući obim prodaje zbog dostupnosti gotovog proizvoda. Zatim, kada je proces već uspostavljen i imate zadovoljne klijente, možete pokrenuti vlastitu etiketu i razviti je. Postoje dvije opcije hrane: suva i mokra. Pogledajmo ih detaljnije.

Granulirano

Suhi ili granulirani hrana za kućne ljubimce smatra najčešćim. Koristi se kao svakodnevnu ishranu miliona ljudi. Ljepota ovog proizvoda je u tome što se može dugo čuvati bez potrebe posebnim uslovima, sadrži sve potrebne proteine, masti i ugljikohidrate u pravilnim omjerima, vitamine i mikro-makroelemente. Osim toga, ne zauzima puno prostora. Jedino što je potrebno pri hranjenju životinja takvom hranom je da imaju stalan pristup pije vodu, jer je proizvod dehidriran. Osim toga, ne zahtijeva posebnu ambalažu - možete ga jednostavno preliti u plastične vrećice i prodavati u veterinarskim ljekarnama, trgovinama i jednostavno na pijacama.

Mokro

Neki stručnjaci tvrde da je mokra hrana korisnija za životinju jer je prirodna, ali nema prave potvrde za takve riječi na ovog trenutka br. Vlažna hrana je konzervirana hrana koja sadrži komade mesa pomiješane sa povrćem i sosom. Teže ih je proizvesti, jer zahtijevaju posebnu ambalažu (ili limene limenke ili zatvorene vrećice), pa je za početnike bolje ne razmatrati ovu opciju.

Vlažna hrana se obično dijeli prema pasmini, veličini i karakteristikama. Na primjer, postoji konzervirana hrana za štence uzrasta od 2 do 12 mjeseci, za sterilizirane mačke, za starije životinje itd. Međusobno se razlikuju po postotku sastojaka i prisutnosti raznih aditiva.

Najlakši način za pravljenje suve hrane

Opća tehnologija

Pogledajmo principe proizvodnja stočne hrane. Proces uključuje preradu različitih relativno jeftinih nusproizvoda u gotovu robu. U pravilu se u ovom slučaju ne koristi čisto meso, jer povećava cijenu finalni proizvod Stoga se koriste tripice, tetive, salo, kosti i drugi proizvodni otpad. Često u procesu koriste mljevene cijele trupove, soju, Razne vrstežitarice, riblje koštano i mesno-koštano brašno, mineralni dodaci i obogaćena jedinjenja.

pažnja:meso se koristi za proizvodnju premium i super premium hrane. Takva se hrana obično pušta nakon što brend postane poznat.

Sirovine koje kupujete za preradu moraju imati certifikate kvalitete i veterinarske kontrole kako bi se spriječilo da se životinje zaraze ili otruju. Shodno tome, mora se skladištiti i transportovati u preporučenim uslovima, podložno određenoj vlažnosti i temperaturi. Proizvodnja proizvoda odvija se gotovo automatski na svojevrsnom transporteru, čija je osnova ekstruder. Ljudi su potrebni samo za nabavku sirovina u određenim omjerima i pakiranje gotovih proizvoda. Zapiši to Ekstruder za pravljenje suve hrane košta mnogo manje od opreme za mokru hranu, a sam proces je jednostavniji. Stoga preporučujemo da počnete sa granuliranim sortama.

Neophodna oprema

Glavna ulaganja prilikom otvaranja ovakvog biznisa biće uložena uDakle, moderna automatska linija početnog nivoa košta oko milion rubalja, a profesionalna oko 2,5 miliona. Proizvodnjom opreme bavi se dosta poznatih kompanija iz Amerike, Evrope i Azije. Američke linije smatraju se najskupljima, ali su i najpouzdanije. Europski su malo jeftiniji i često praktički ni na koji način nisu inferiorniji od američkih po kvaliteti i funkcionalnosti. Azijska oprema može biti različita: proizvodi poznatih kompanija u pravilu su prilično prihvatljivi, ali bolje je ne kupovati razne linije bez imena, kako ih ne biste morali popravljati svake sedmice.

Za proizvodnju će vam trebati sljedeća oprema:

1. Razne vrste drobilica i mlinova za meso za preradu i mljevenje sirovina.
2. Dozatori koji vam omogućavaju da izmjerite potrebnu težinu.
3. Ekstruder koji proizvodi granule potrebnog oblika. Ekstruder može doći s različitim glavama, što će vam pomoći da promijenite oblik hrane u zavisnosti od njegovog sastava.
4. Komora za sušenje u kojoj se suše gotove granule.
5. Stanica za pakovanje dizajnirana za pakovanje gotovih sirovina.

Za biznismena početnika najbolja opcija Postojat će linija u srednjem cjenovnom rangu, čija cijena u 2018. košta oko milion i po rubalja. Ova količina uključuje sve što je potrebno za izradu peleta. Takva linija može proizvesti do jedne tone gotove hrane po smjeni, što je više nego dovoljno čak i za veliki grad. Sama oprema je prilično kompaktna, za smještaj je potrebna prostorija površine 50-60 m2. Ali ne zaboravite da će vam trebati i skladište gotovih proizvoda, komore za skladištenje nusproizvoda, administrativna soba i pomoćna prostorija za osoblje A. Odnosno, ukupno za radionicu trebat će vam soba zapremine 100 m2, a idealno - od 150 m2.

Proizvodna oprema je prilično kompaktna

Faze proizvodnje

Za proizvodnju hrane potrebna vam je provjerena i odobrena receptura, visokokvalitetne sirovine i specijalizirani aditivi. Sve se to miješa u određenim omjerima, peče ili kuha, nakon čega se pakuje i šalje u skladište i prodavnicu ili krajnjem potrošaču. Pogledajmo tehnologiju detaljnije.

Proizvodnja suhe hrane

Proces proizvodnje suho feed izgleda ovako:

1. Punjenje sirovina u prijemnike u proporcijama prema trenutnoj recepturi.
2. Dodavanje vitamina, minerala i vode, gnječenje i davanje sirovinama homogenog sastava.
3. Obrada parom za dezinfekciju, prešanje pod visokim pritiskom.
4. Prolazak kroz ekstruder sa odgovarajućom mlaznicom kako bi granule dobile potreban oblik.
5. Sušenje hrane u posebnoj komori.
6. Nanošenje arome i masti na granule.
7. Pakovanje gotovih proizvoda.

Proces se može neznatno razlikovati za različite vrste stern. Na primjer, ponekad se granule ne samo osuše, već i prže, što im daje čvršću konzistenciju i trajnu aromu.

Proizvodnja mokre hrane

Za proizvodnju mokra hrana koristi malo drugačiji proces. Prvo se meso prethodno obrađuje, zatim se miješa s dodacima i žitaricama, kuha u autoklavu i pakuje u hermetičku ambalažu. Zapravo, proces se ne razlikuje od pravljenja klasične konzervirane hrane.

pažnja:cijena proizvodnje vlažne hrane je 30-200% veća od granulata, za proizvodnju je potrebna posebna oprema i iskusan tehnolog.

zaključci

Pokretanje linije za proizvodnju hrane za pse i mačke je perspektivan i visoko profitabilan posao. U otvaranje proizvodnog pogona potrebno je uložiti oko 2-2,5 miliona rubalja. Povrat investicije u Rusiji iznosi 8–12 mjeseci, s obzirom na to da linija neće raditi punim kapacitetom prva 3–4 mjeseca - za to vrijeme ćete tražiti veleprodajne kupce i sklapati ugovore s njima. Za šest meseci, uz pravi pristup, preduzeće bi trebalo da dostigne pun kapacitet, proizvodeći tonu proizvoda po smeni.

Imajte na umu da u ovaj posao Konkurencija je velika, pa treba praviti hranu koja je kvalitetnija i jeftinija od proizvoda poznatih proizvođača. Nikada ne štedite na komponentama, pratite tehnički proces, savladajte proizvodnju novih proizvoda. Ispravnim pristupom stvari brzo ćete osvojiti tržište i moći ćete proširiti proizvodnju otvaranjem druge i narednih radionica.

U kontaktu sa