Recepti za salate od lignji sa pečurkama. Delikatna i zasitna salata sa lignjama i aromatičnim pečurkama. Dakle, uzmimo ove proizvode

Meso lignje je vrijedan i proteinima bogat morski proizvod. Unatoč činjenici da je klasificirana kao delikatesa, smrznuto meso lignje ili konzervirana hrana može se kupiti u gotovo svakom kulinarskom odjelu. Da biste pripremili najukusniju salatu od lignja, morate znati neke tajne. Hajde da ih otkrijemo zajedno.

Kuvanje sa šefom kuhinje

Mnoge domaćice izbjegavaju pripremanje složenih jela. Pogrešno vjeruju da je meso lignje potrebno podvrgnuti dugotrajnoj preradi. Ovo uopšte nije tačno. Svi dijelovi lignje se mogu jesti, osim kljuna i očiju. Da biste od njega napravili ukusnu salatu, morate znati nekoliko trikova:

• Smrznute trupove lignje prvo treba odmrznuti.
• Prije kuhanja važno je pravilno isjeći trup. Da biste to učinili, uklonite film tako što ćete ga preliti kipućom vodom, a također uklonite akord - prozirnu šipku.
• Posebno obratite pažnju na termičku obradu lignje. Morate ga kuhati ne više od 180 sekundi. U suprotnom, meso će postati gumeno i neprikladno za konzumaciju.
• Ako se ipak desi da ste prekuhali trup lignje, nastavite ga kuhati još pola sata i sigurno će ponovo postati mekano.
• Ako želite izbjeći sve poteškoće s kuhanjem mesa lignje, koristite konzerviranu hranu u vlastitom soku.
• U salatu od lignji možete dodati i druge plodove mora. Savršeno se slažu po ukusu.
• Za preliv odaberite majonez ili sos od pavlake.
• U salatu od lignji možete dodati svježe krastavce, razne vrste tvrdih sireva, kavijar, štapiće od rakova ili meso, svježi paradajz.
• Za pripremu gurmanskog jela trebat će vam voće, posebno avokado i grejpfrut.
• Lignje odličnog ukusa uz pržene pečurke. Odaberite vrganje ili šampinjone.
• Ako pripremate pipke od lignje, prvo ih potopite u kipuću vodu oko 5 minuta, a zatim isperite pod tekućom vodom, uklanjajući površinski film.

Salata “Ocean Taste” - osjećate se kao gurman

Recept za ovu salatu će vam omogućiti da pripremite izdašno, ukusno i neobično predjelo. Pržene lignje će salati dodati pikantnost. Za pripremu najukusnije salate sa lignjama i jajima potrebna nam je i polirana riža. Kao što znate, kombinacija riže i morskih plodova je dobitna za svako jelo. Glavni sastojak za sos će biti kiselo vrhnje, ali da bismo mu dali neobičan ukus ipak ćemo dodati malo stolnog majoneza.

spoj:

• 0,5 kg fileta lignje;
• 0,2 kg polirane riže;
• svježi krastavci - po ukusu;
• 4 kuvana pileća jaja;
• 2 žlice. l. stolni majonez;
• 0,5 tbsp. kajmak;
• ekstra sol - po ukusu.

Priprema:

1. Počnimo sa pirinčem. Skuvajte ga u slanoj vodi, isperite i stavite u cjedilo.
2. Skuvajte pileća jaja i ohladite ih.
3. Lignje operemo, ogulimo od filma, po potrebi odstranimo dio akorda i narežemo na sitne komadiće.
4. Pržite ih u maloj količini rafinisanog biljnog ulja 3-5 minuta.
5. Kuvana jaja ogulimo i narežemo na kockice.
6. Nasjeckajte svježe krastavce.
7. Uzimamo duboku zdjelu za salatu i stavljamo u nju pripremljene proizvode.
8. Salatu posolite po ukusu, dodajte kiselu pavlaku i sos od majoneze.
9. Zatim sve pomiješajte i ukrasite grančicama zelenila.

Igra ukusa: kombinovanje mesa lignje sa pečurkama

Salata sa lignjama i pečurkama postala je veoma popularna među omiljenim prazničnim jelima. Najukusnija salata se dobija dodavanjem prženih gljiva i tvrdog sira. Ovu salatu je najbolje ređati u slojevima. Svježi paradajz će gotovom jelu dodati dodatnu sočnost i originalan okus.

spoj:

• 350 g kuvanog fileta lignje;
• 3 kom. svježi paradajz;
• 0,3 kg svježih šampinjona;
• 3 kuvana jaja;
• 150-200 g tvrdog sira;
• 0,2 litre stolnog majoneza;
• mješavina soli i bibera;
• rafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.

Priprema:

Kulinarski šik: priprema ukusne salate od morskih plodova

Jela pripremljena uz dodatak raznih morskih plodova zauzimaju posebnu nišu u kulinarskom polju. Ako trebate pripremiti najukusniju salatu sa lignjama i konzerviranim desertnim kukuruzom za stol, onda će vam ovaj recept svakako odgovarati. Njegova lakoća i svestranost znači da ne morate gubiti vrijeme na toplinsku obradu trupova lignji, jer ćemo koristiti konzerviranu hranu. U ovu salatu potrebno je dodati kisele krastavce. Kućno konzerviranje je također prilično prikladno.

spoj:

• 1 konzerva mesa lignje;
• 4 kuvana pileća jaja;
• 1 konzerva šećernog kukuruza;
• 5-6 kom. kiseli krastavci;
• perje luka i peršun;
• majonez sos - po ukusu.

Priprema:

Ako volite neobična i originalna jela od morskih plodova, u salatu možete dodati meso lignji, škampe, dagnje i kombinirati ove sastojke s voćnim notama, na primjer, sjemenkama nara, komadićima narandže, avokada, banane ili mandarine.

Ljudi, ako volite morske plodove, nudim vam nekoliko recepata za salate sa lignjama i pečurkama. Samo što su u posljednje vrijeme sve morske delicije postale dostupne. Od njih možete napraviti mnogo različitih grickalica, ali za sada ćemo se fokusirati na salate.

Stvar je u tome da mi se jako sviđa kombinacija ovih proizvoda. Ove salate su veoma zasitne i imaju zanimljiv ukus. Lignje su popularne ne samo zbog svog ukusa, već su dobre i za zdravlje. Sadrži mnoge korisne tvari, vitamine, minerale i druge elemente. A gljive imaju mnoga korisna svojstva i, ako ih kombinirate zajedno, dobivate ojačano jelo.

Kako pripremiti salatu sa lignjama, pečurkama i prženim lukom

Ovu ukusnu salatu uvek pravim za rođendan. Isto važi i kada želite da pojedete nešto egzotično. Jelo prijatnog i delikatnog ukusa iznenadiće vas i vaše prijatelje. Probajte i uvjerite se sami.

trebat će nam:

• Luk - 2 kom.;
• Jaja - 5 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Maslac - 150 gr.;
• Lignje - 350 gr.;
• Vrganji - 300 gr.;
• Sol, biber - po ukusu;
• Majonez - 50 gr.

1. Prvo izrežite pečurke i stavite da se kuvaju. Da bismo to uradili, potrebno je da sipamo vodu u šerpu i dodamo puter, kuvamo oko 10 minuta. Zatim ocijedite vodu, ulijte novu vodu i kuhajte još 10 minuta.

Nemoj zaboraviti Prethodno očistite puter od klizavog filma na poklopcu, tada neće imati gorak okus.

2. Kada su šampinjoni skuvani, uzmite tiganj i počnite da ih pržite na puteru, oko 15-20 minuta.

Ali ne zaboravite očistiti tanki film iznutra i izvana. Tako će lignje biti mnogo mekše i mekše.

Skuvajte ih u slanoj vodi. Prvo sačekamo da voda proključa, ubacimo lignje i sačekamo da ponovo proključa, pa ih izvadimo.

4. Lignje narežite na male trakice.

5. Sada nasjeckajte luk i počnite pržiti u tiganju na rastopljenom puteru (80 g) i pržiti dok ne porumeni. Kada je naš luk ispečen, dodajte nasjeckane lignje. Pržite oko 2 minute.

7. Ubacite naš proizvod od morskih plodova, posolite i pobiberite, šampinjone i začinite majonezom. Mix.

Prijatno!

Recept za salatu od lignji i jaja

Predlažem da probate još jednu ukusnu salatu. Mislim da će ti se svidjeti. Ukrasiće svaki praznični sto. Pošto u ovoj salati nema ništa komplikovano, može se praviti radnim danima.

trebat će nam:

• Lignje - 350 gr.;
• Šampinjoni - 200 gr.;
• Paradajz - 2 kom.;
• Jaja - 3 kom.;
• Biber, sol - po ukusu;
• Sir - 150 gr.;
• Senf - nešto manje od supene kašike;
• Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike.

1. Narežite lignje (pogledajte gornji recept za čišćenje i kuhanje) na trakice.

2. Pečurke nasjeckajte i pržite na suncokretovom ulju dok ne postanu mekane i blago žućkaste. Nema potrebe da se prekuva.

3. Paradajzu izvadite sjemenke, a ostatak isjeckajte.

4. Jaja narežite na kockice koristeći sekač za jaja ili samo nož.

5. Sitno nasjeckajte zelje.

6. Napravite dolivanje goriva. Pomiješajte senf sa maslinovim uljem.

7. Sada sjedinimo sve sastojke u zdjeli za salatu i na vrh prelijemo naš dresing.

Dobar tek! Može se staviti na sto.

Jednostavna salata sa lignjama i pečurkama po veoma ukusnom receptu

Želim da vam opišem još jednu salatu. Mislim da će ti se zaista svidjeti. Jednostavan je i ukusan kao i gore navedeni, uprkos činjenici da ima malo sastojaka.

trebat će nam:

• Lignje - 350 gr. (3 trupa);
• Svježe gljive - 200 gr.;
• Limunov sok - 0,5 kašičice;
• Kiseli krastavci - 2 kom.;
• Jaja - 2 kom.;
• Sol - po ukusu;
• Majonez.

1. Lignje skuvati u slanoj vodi. Prvo sačekamo da voda proključa, ubacimo lignje i sačekamo da ponovo proključa, pa ih izvadimo. U svakom receptu kuham i čistim na isti način, pa pogledajte kako to učiniti gore.

2. Zatim nasjeckajte luk i šampinjone.

3. Uzmite tiganj i u njemu propržite luk dok ne bude providan, a zatim dodajte šampinjone i kuhajte dok ne omekšaju i porumeni. Ne zaboravite dodati malo soli. Pustite ih da se ohlade.

4. Sada skuvajte jaja, ogulite ih i sitno nasjeckajte.

5. 2 mala krastavca nasjeckajte na male kockice.

6. Sada u prekuvano dodajte lignje, jaja i krastavac. Dodajte limunov sok i ocijedite majonez. Pomiješajte sve sastojke.

Ako želite da ga stavite na praznični sto, možete ga ukrasiti zelenilom. Salata je gotova, sedite i jedite.

Ispostavilo se da su svi recepti vrlo jednostavni za pripremu. Ali u isto vrijeme ovo su vrlo nježne i ukusne salate. Pripremite ih i iznenadite sve koje odlučite počastiti. Mislim da to ne bi bilo moguće bez aditiva.

Želite li pripremiti jedinstven, neobičan i originalan zalogaj? To znači da danas možete sigurno pripremiti salatu s prženim, slanim ili svježim gljivama i kuhanim lignjama. Ovo jelo će biti bogato proteinima, što je veoma važno za ljude. Takođe će biti puna neobičnog ukusa, koji će vam omogućiti da iznenadite svoje goste ili svoju porodicu. Video

Klasična kombinacija lignji i gljiva

Za stvaranje kulinarskog remek-djela pod nazivom "Salata s konzerviranim lignjama i svježim gljivama" trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Lignje (po mogućnosti iz konzerve) - 200 grama.
• Svježe pečurke (šampinjoni) - 200 grama.
• Avokado (srednji) - 1 kom.
• Maslinovo (možete koristiti suncokretovo) ulje - 2 supene kašike.
• Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 2 supene kašike.
• Nezaslađeni (niskomasni) jogurt - 2 supene kašike.
• Bijelo vinsko sirće - 2 supene kašike.
• Peršun - srednja veza.
• Zelena salata (listovi zelene salate) - mala veza ili 5-6 kom.
• Sol i biber - po vašem ukusu.

Otvorite teglu sa lignjama, ocedite vodu i nožem narežite na srednje trake. U salatu od morskih plodova dodajte jogurt, pavlaku i biber i sol tako da lignje upiju začine začina. Ogulite avokado nožem, uklonite košticu, a preostalu pulpu nožem narežite na srednje kockice. Šampinjone ogulite od klobuka ili ih jednostavno dobro isperite u vodi, narežite nožem na komadiće, pomiješajte sa sjeckanim avokadom i prelijte sirćetom i uljem (maslinskim ili posnim). Uzmite ravnu, široku činiju za salatu, u nju stavite zelenu salatu (da ona onda viri iz posude), u sredinu stavite lignje, a oko njih avokado i pečurke. Zatim lijepo pospite sjeckano začinsko bilje.

Harmonično trio jelo sa prženim pečurkama, kuvanim lignjama i pilećim jajima

Ovaj recept za salatu originalan je po tome što će lignje u njemu biti dopunjeno prženim šampinjonima, a jaja će jelu dodati nježnost i mekoću. Da biste ga pripremili, podmitite ove sastojke:

• Lignje (ohlađene ili smrznute) 200 grama.
• Svježe šampinjone - 200 grama.
• Pileća jaja - nekoliko komada (po mogućnosti 2).
• Majonez (opciono).
• Zelenilo za dekoraciju (količinu odredite po svom ukusu).

Pileća jaja skuvajte tvrdo (kuvajte oko 5 minuta, ne manje), ohladite ih, pa ogulite. Zatim radimo s gljivama - bolje ih je oguliti (samo što u opranim gljivama mogu ostati pijesak i štetne tvari), nasjeckati ih nožem na srednje komade i pržiti na srednjoj vatri. Ako ste lignje kupili smrznute, onda ih odmrznite, zatim prokuvajte, ohladite, uklonite nejestive dijelove i nožem narežite na sitne trakice. Sve pripremljene proizvode stavite u duboku zdjelu za salatu, začinite niskokaloričnom majonezom i dodajte začinsko bilje. Uživajte u delikatnom ukusu i skladnoj kombinaciji proizvoda!

Pečurke i lignje su zanimljiva kombinacija sa ostalim sastojcima

Budući da su gljive i lignje trenutno najpovoljnije među šumskim povrćem i morskim plodovima, ova salata vas neće koštati mnogo. Originalnost ove salate leži u tome što ih ne treba kuhati, već pržiti. Ali ovaj prženi morski plod najbolje ide uz kisele pečurke.

Dakle, da biste napravili divno predjelo u obliku salate, trebat će vam ovi proizvodi iz trgovine:

• Lignje (smrznute ili ohlađene) - 200 grama.
• Šampinjoni - 50 grama.
• Svježi bijeli luk - 0,5 kom.
• Zelena salata - 1 mala veza ili 5-6 listova ili samo 100 grama.
• Krastavac (po mogućnosti svježi) - 1 kom.
• Ulje (poželjno: maslinovo ili nemasno).
• Limunov sok - 10 grama.
• Soja sos - 10 ml.
• Brašno - 30-40 grama.
• Sol - po vašem ukusu.

Prvo morate pripremiti zelenu salatu (listove zelene salate). Operimo ga, malo osušimo i rukama iseckamo na komade (manje). Zatim komadiće stavite u zdjelu za salatu, osvježite ih limunovim sokom i uljem. Za ljepotu, bolje je narezati krastavac i luk na kolutiće. Na zelenu salatu stavite krastavac i iseckani luk. Šampinjone vrlo pažljivo (temeljno) operemo u vodi i nasjeckamo na srednje komade ili tanke kriške. Operite lignje, odvojite od njih nejestive dijelove, uvaljajte u brašno i pržite 1 (maksimalno 2) min. Proizvod nemojte prekuhati u vrućoj tavi, jer ga inače jednostavno nećete moći pojesti zbog tvrdoće i neugodnog okusa. Na zelenu salatu i krastavac stavite gljive i lignje. Ostaje samo da vrh salate osvježite preljevom (ulje, soja sos i svježi limunov sok).

Savjet! Lignje ne treba rezati deblje od 7-9 mm. U ovoj veličini bit će boljeg okusa.

Predjelo od morskih plodova u obliku salate za muškarce

Ako planirate da iznenadite svoje muškarce (ljubitelje mesa i morskih plodova), slobodno iskoristite ovaj recept i počnite pripremati ovo posebno jelo. Salata napravljena od sledećih sastojaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kompatibilnost komponenti ovog jela omogućit će vam da ispunite svoje tijelo mnogim korisnim elementima i vitaminima.

Za ovu salatu potrebno je kupiti sljedeće proizvode:

• Pileći file - 2 polovine.
• Lignje (pripremljene, očišćene) - 2 kom.
• Svježi zeleni krastavac - 2 kom.
• Pinjoli - odredite količinu prema ukusu (preporučeno 100 grama).
• Pečurke (marinirani šampinjoni) - staklenka ili po ukusu.
• Svježi peršun - mala veza.
• Sol i majonez - takođe odredite količinu po ukusu.

Pileće meso operemo, skuvamo u posoljenoj kipućoj vodi, izvadimo iz čorbe i nožem narežemo na kriške. Usput, nemojte odmah izlijevati vodu nakon kuhanja pilećeg mesa, jer može postati odlična osnova za čorbu. Zatim radimo s lignjama - stavite pročišćeni proizvod u kipuću vodu i držite ga nekoliko minuta. Ako se bojite gubljenja vremena na kuhanje morskih plodova, možete ih staviti u kipuću vodu, skloniti sa štednjaka i držati u vrućoj vodi 10 minuta. Nakon što su lignje gotove, potrebno ih je staviti u cjedilo i ostaviti da se ocijede dok se voda potpuno ne ukloni. Sada možete početi sa krastavcima - operite ih, po potrebi ogulite i narežite nožem na trakice. Pečurke iseckajte na komade. I zelje operem da uklonim prašinu i pesak, a zatim ga sitno iseckam nožem. Ne zaboravite ostaviti grančicu ili dvije za dekoraciju.

Proces pripreme salate od ukiseljenih gljiva, kuhanih lignji i piletine samo na prvi pogled djeluje komplicirano. Kada vidite reakciju gostiju i njihove pohvale, više nećete biti zaustavljeni, jer će vam se i sama dopasti ova kombinacija i bogatstvo ovih proizvoda.

Savjet! Da bi pileće meso u jelu bilo mekše i ukusnije, u vodu tokom kuvanja dodajte začine (piment, pola oguljenog belog luka i lovorov list). Ako želite da osjetite aromatičan miris orašastih plodova u salati, prvo ih morate lagano propržiti.

Začinjena verzija salate sa plodovima mora i šampinjonima

Druga opcija za slano predjelo je salata sa plodovima mora, pečurkama i sočnim paradajzom. Jednom kada pripremite ovo jelo, sigurno će završiti u vašoj kuharici. Dakle, da biste ga pripremili, kupite sljedeće proizvode:

• Škampi (smrznuti, oguljeni) – 200 grama.
• Lignje (ohlađene ili smrznute) – 200 grama.
• Slane ili kisele pečurke – 200 grama.
• Pileća jaja – 4 kom.
• Beli luk – 1 kom.
• Kiseli krastavac – 2 kom.
• Paradajz srednje veličine – 2 kom.
• Tvrdi sir – 200 grama.
• Biljno ulje – 30 ml.
• Majonez – malo pakovanje (200 grama).
• Sol.

Skuhajte lignje sa škampima, ohladite, ogulite, narežite na kockice ili trakice. Šampinjone nasjeckajte na sitno, luk nožem narežite na kolutiće, a paradajz na kockice. Skuvajte jaja i narendajte ih zajedno sa sirom. Narežite krastavce

Danas ću vas upoznati sa salatama od lignji sa šampinjonima i upoznati vas sa najukusnijim receptima prikupljenim u mojoj kolekciji. Lignje su najpovoljniji morski plodovi, a kada krenete u kreiranje jelovnika za odmor, trudite se da uz njih uključite barem jedno jelo.

Osim toga, odlično se slažu s drugim proizvodima - krastavcima, algama, raznim vrstama mesa, piletinom, šunkom i kobasicama, jajima. A lignje, u simbiozi sa pečurkama, daju neverovatan ukus. I bilo bi šteta da to ne iskoristite pripremanjem raznih salata.

Ukusna salata sa lignjama, pečurkama i funchose

Ova radoznala salata je posveta trenutno popularnoj kineskoj kuhinji. Za gljive uzmite šampinjone, lakše ih je pronaći.

uzmi:

• Lignje – 300 gr.
• Šampinjoni – 300 gr.
• Luk – 150 gr.
• Funčoza – 150 gr.
• Sol, ulje i crni biber.

Za dopunu goriva:

• Suncokretovo ulje – 5 velikih kašika.
• Sirće 6% - supena kašika.
• Limeta – ½ dijela (zamjena sa četvrtinom limuna je prihvatljiva).
• Pobiberite i posolite.

Kako pripremiti salatu od lignji:

1. Lešine skuvajte, ohladite i narežite na trakice.
2. Funčozu prelijte kipućom vodom i ostavite pet minuta.
3. Propržiti sitno nasjeckani luk, dodati kriške šampinjona, posuti biberom i pržiti oko 15 minuta, dok ne omekša. Ne zaboravite posoliti.
4. Pripremite sos: pomešajte sirće i ulje, ulijte sok od limete, dodajte začine i snažno mešajte dok ne postane glatka.
5. Stavite sastojke u činiju za salatu i začinite.

Salata sa lignjama, sirom, pečurkama i orasima

Originalna začinjena salata sa orašastim dodatkom, pogodna za prazničnu poslasticu ili svakodnevni obrok.

uzmi:

• Šampinjoni – 500 gr.
• Lignje – 500 gr.
• Češanj belog luka – 5 kom.
• Topljeni sir – 250 gr.
• Orašasti plodovi – 200 gr.
• Majonez – 2 velike kašike.
• Pavlaka – 4 kašike.

Priprema salate sa pečurkama i sirom:

1. Pečurke skuvajte i nakon što se ohlade nasjeckajte na kriške.
2. Morske plodove skuhajte, ohladite i narežite na pola kolutića.
3. Orašaste plodove izgnječiti na manje komade, beli luk iseckati presom, sir izrendati (pre nego što počnete da kuvate, stavite u zamrzivač na pola sata, tada će se lako izrendati).
4. Napravite sos od sosa od majoneze i pavlake, posolite i pobiberite.
5. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu i začinite.

Salata sa lignjama, piletinom, pečurkama i prženim lukom

Obilno jelo koje tvrdi da je kompletna večera, recept je neverovatno jednostavan za izvođenje.

• Lignje – 500 gr.
• Piletina - jedna noga.
• Pečurke – 200 gr.
• Sijalica.
• Sir – 100 gr.
• Majonez i zelje.

Priprema:

1. Prokuhajte i narežite plodove mora na trakice. Takođe skuvajte nogu i rastavite je na komade.
2. Na ulju propržiti luk isečen na kolutiće i na istom mestu propržiti šampinjone.
3. Pomiješajte sastojke i začinite sosom od majoneza.

Najukusnija salata sa pečurkama i krakovim štapićima

Recept za salatu sa lignjama za praznik, čija priprema nije baš laka, ali rezultat će, vjerujte, izazvati divljenje.

trebat će vam:

• Lignje – 300 gr.
• Šampinjoni – 200 gr.
• Štapići – 100 gr.
• Škampi – 100 gr.
• Majonez – 150 gr.
• Ananas iz konzerve – 100 gr.
• Crveni kavijar – 30 gr.
• Jaja – 4 kom.
• Masline – 8 kom.
• Peršun - nekoliko grančica.
• Pobiberite i posolite.

Priprema salate od lignji:

1. Unaprijed skuvajte jaja, lignje, škampe i šampinjone. Originalna salata predlaže korištenje svježih šampinjona, ali ne riskiram.
2. Jaja nasjeckajte na kockice, škampe podijelite na pola, trupove lignje narežite na trakice. Kriške ananasa i jaja nasjeckajte na kockice, na isti način nasjeckajte rakove štapiće i šampinjone, a peršun nasjeckajte.
3. Stavite sastojke u dublju zdjelu za salatu, začinite sosom od majoneze, malo posolite i promiješajte.
4. Za dekoraciju se koriste masline i kavijar. Mogu se isključiti iz recepta za salatu za svakodnevne obroke.

Kako pripremiti salatu sa lignjama, prženim pečurkama i paradajzom

Ako želite da u svojoj kolekciji recepata imate jednostavnu i neverovatno ukusnu verziju salate od lignji, zapamtite ovaj. Da nije bilo preljeva od majoneze, jelo bi se s pravom moglo nazvati dijetalnim.

• Uzimajte u bilo kojoj količini: lignje, jaja, paradajz, pečurke, sir, začinsko bilje i majonez.

Priprema:

1. Popržite šampinjone narezane na kriške, skuvajte plodove mora i jaja.
2. Lignje narežite, jaja izmrvite, pomiješajte sa šampinjonima, seckanim začinskim biljem i krupno rendanim sirom. Dopuni gorivo. Posolite ako je potrebno.

Topla salata sa pečurkama i lignjama

uzmi:

• Pečurke – 200 gr.
• Plodovi mora – 200 gr.
• Sijalica.
• Sir – 50 gr.
• Pavlaka – 200 ml.
• Brašno - kašika.
• Sol, biber - prstohvat.
• Maslac – 20 gr.

Kako kuhati:

1. Na ulju propržiti šampinjone i luk, seći sastojke po želji.
2. Ispecite lignje u tiganju, podijelivši trupove na pola prstena. Prebacite na pečurke.
3. U očišćenom tiganju popržite brašno, dodajte kiselu pavlaku, preostali puter, posolite i pospite željenim začinima. Malo prodinstajte fil.
4. Začinite lignje i stavite ih u rernu direktno u tepsiju na 10 minuta. Zatim pospite površinu sirom i dinstajte još 5 minuta. Jelo je veoma ukusno toplo, a može se poslužiti i hladno.

Recept za salatu sa konzerviranim pečurkama i lignjama

Ljubitelji pikantnih salata svidjet će se opcijama s ukiseljenim gljivama ili šampinjonima i plodovima mora. Ako ne znate tajne mariniranja lignji, idite na moj članak i naći ćete mnogo recepata.

uzmi:

• Kiseli kupus – 100 gr.
• Sijalica.
• Krastavac – 2 kom.
• Marinirane lignje – 200 gr.
• Ukiseljene pečurke – 150 gr.
• korejska šargarepa – 100 gr.
• Maslinovo ulje.

Priprema salate:

1. U činiju stavite kupus, korejske šargarepe, sitno seckani luk, pečurke i plodove mora. Posljednje sastojke narežite na proizvoljne veličine.
2. Prelijte uljem i poslužite.

Posna salata sa lignjama i kiselim pečurkama

Domaćice će obožavati brzu pripremu jednostavne i izuzetno ukusne salate od lignji.

• Marinirane pečurke – 200 gr.
• Krastavac – 3 kom.
• Krompir – 4 kom.
• Luk - par komada.
• Lignje – 2 trupa.
• Kukuruz – 100 gr.
• Posni majonez, začinsko bilje i biber.

Priprema:

1. Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i podelite na kockice.
2. Na isti način nasjeckajte luk i svježe krastavce.
3. Prokuhajte plodove mora, narežite na tanke trakice.
4. Stavite u činiju, dodajte pečurke i kukuruz, začinite.

Salata u slojevima - korak po korak recept sa pečurkama, lignjama i sirom

Svečani recept, neverovatno jednostavan, ali originalan.

uzmi:

• Šampinjoni – 250 gr.
• Plodovi mora – 3 trupa.
• Orašasti plodovi, najbolje orasi – 100 gr.
• Luk – 3 kom.
• Šargarepa - par srednjih komada.
• Sir – 150 gr.
• Majonez.

Priprema:

1. Očistite i skuvajte lignje, nasjeckajte na trakice. Narendajte šargarepu bez da je prokuvate.
2. Pržite luk na poluprstenovima. Pečurke skuvajte i iseckajte.
3. Nasjeckajte orahe.
4. Redoslijed polaganja slojeva je: lignje, šargarepa, prženi luk, šampinjoni, orasi, sir. Premažite slojeve sosom.

Kako kuvati lignje

Da ne biste pokvarili salatu, naučite kako pravilno kuhati morske plodove. Pošto se prekuva, postaje gumena i nije pogodna za kuvanje.

1. Stavite trup u kipuću vodu i brojite do 10. Zanimaju vas tačne minute? Ukupno 2.
2. Ako se dogodi nešto neugodno i prekuhate plodove mora, nastavite kuhati, nakon pola sata lignje će ponovo postati mekane.
3. Lešine se isto tako brzo prže u tiganju – 2 minute.

Posljednju tačku stavit će najjednostavnija salata od lignji sa bilo kojim gljivama, ali ne kažem zbogom, pred nama je mnogo zanimljivih recepata koje ću rado podijeliti.

Lignje su jedan od najpristupačnijih morskih proizvoda. Prijatnog je ukusa i odlično se slaže sa pečurkama, povrćem, korjenastim povrćem, voćem, jajima, kobasicama i mesom. Mnogo je lakše navesti one proizvode sa kojima se ne može kombinovati, jer ih skoro da i nema.

Lignje su postale popularan sastojak salate ne samo zbog svog neverovatnog ukusa. Takođe je veoma koristan. Ovaj plod mora sadrži bezbroj minerala, vitamina, prirodnih antioksidansa i drugih sličnih elemenata. Pečurke, zauzvrat, nisu mnogo inferiorne u odnosu na lignje u pogledu sadržaja korisnih tvari.

Salata sa lignjama i šampinjonima, koja kombinuje gljive i lignje, dvostruko je zdrava. Osim toga, morski plodovi u kombinaciji sa gljivama daju jednostavno neverovatan ukus. Od ovih proizvoda možete pripremiti veliki broj različitih salata, od kojih će svaka imati svoj ukus i jedinstven ukus.

Kako kuhati salatu od lignji sa gljivama - 15 sorti

Ako sastojke pravilno kombinirate u pravim omjerima, od njih možete pripremiti pravo kulinarsko remek-djelo.

Dakle, uzmimo sljedeće proizvode:

• konzervirane lignje - 200 g
• svježi šampinjoni - 200 g
• avokado - 1 kom.
• peršun - 1 veza
• listovi zelene salate - 5-6 kom.
• pavlaka - 2 kašike. kašike
• nemasni jogurt - 2 kašike. kašike
• bijelo vinsko sirće - 2 žlice. kašike
• sol i biber - po ukusu

Za ovaj recept je bolje koristiti nemasnu kiselu pavlaku, a jogurt ne bi trebao biti sladak.

Salata se priprema u sledećem redosledu:

1. Otvorite teglu sa lignjama, ocedite vodu, narežite na trakice male debljine i stavite u šerpu, činiju ili drugu posudu.
2. Lignjama dodajte pavlaku, jogurt, so i biber - tada će se dobro natopiti i dobiti pikantan ukus.
3. Ogulite avokado i očistite od koštica, a pulpu nasjeckajte na male kockice.
4. Šampinjone isperite tekućom vodom, narežite na male komade proizvoljnog oblika.
5. Pomiješajte avokado sa šampinjonima, začinite vinskim sirćetom i uljem.
6. Uzmite plitku, široku zdjelu za salatu i na nju stavite listove zelene salate.
7. U sredinu posude za salatu stavite lignje, oko njih rasporedite narezane šampinjone i avokado.

Jelo je posuto sitno sjeckanim začinskim biljem, nije potrebno dodatno serviranje. Salata se može jesti odmah nakon kuvanja.

Ova salata je jednostavna za pripremu, možete je jesti svaki dan - koristi za organizam će se samo povećati.

Komponente su:

• lignje
• šargarepa
• krompir
• Champignon
• tvrdi sir
• jabuka
• soli biber
• majonez, biljno ulje

Video prikazuje ne samo proces kuhanja, već i dobar način posluživanja.

Ova salata sadrži malo sastojaka, ali joj je okus bogat i prijatan, a kuha se prilično brzo.

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 200 g lignje
• 200 g svježih šampinjona
• 2 kokošja jaja
• majoneza
• zelje za dekoraciju

Ova salata se priprema ovako:

1. Tvrdo skuvajte pileća jaja, ohladite i ogulite.
2. Pečurke dobro operite ili ogulite, narežite na male komadiće i pržite u tiganju.
3. Lignje skuvajte u posoljenoj vodi, ohladite, narežite na sitne trakice.
4. Stavite sastojke u činiju za salatu i dodajte majonez.

Recept zahtijeva korištenje niskokalorične majoneze, a po želji se može zamijeniti nekom vrstom umaka. Za ukrašavanje salate potrebno je zelje, ali bez serviranja izgleda ukusno.

Komponente ove salate ne gube svoja korisna svojstva, uprkos činjenici da se mogu termički obrađivati.

Za kuhanje će vam trebati spori štednjak i sljedeći proizvodi:

• lignje
• Champignon
• paprika
• šargarepa
• konzervirani kukuruz
• maslinovo ulje
• pirinčano sirće
• sol, šećer

Video pokazuje kako pravilno kombinirati sastojke, kako napraviti dresing i kako ukrasiti gotovu salatu.

Nemojte se plašiti - u ovoj salati ima vrlo malo brašna, potrebno je samo da poboljša ukus. Ispada da je jelo niskokalorično i potpuno bezopasno za figuru.

Komponente u njemu su ovako:

• 200 g lignje
• 20 g šampinjona
• pola luka
• 100 g zelene salate
• svježi krastavac
• 30-40 g brašna
• 10 ml limunovog soka
• 10 ml sojinog sirćeta
• sol - po ukusu

Prilikom kupovine cijele lignje potrebno je očistiti od nejestivih dijelova. Za one koji to ne žele, prikladniji je file od lignje - može se odmah skuhati bez dodatnih koraka.

Za pripremu salate potrebno je:

1. Zelenu salatu operite, malo osušite, a listove rukama iseckajte na komadiće.
2. Isjeckanu zelenu salatu stavite u zdjelu za salatu, dodajte limunov sok i ulje.
3. Luk i krastavac narežite na kolutiće, sipajte u činiju za salatu na zelenu salatu.
4. Pečurke dobro operite i nasjeckajte na male komadiće.
5. Lignje oprati u vodi, iseći na srednje velike komade, uvaljati u brašno i pržiti u tiganju par minuta.
6. Na vrh stavite pečurke i lignje u zdjelu za salatu.
7. Začinite salatu sosom od biljnog ulja, soja sosom i svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Glavna stvar u ovom receptu je da ne pretjerate s prženjem lignji. Ako ih držite u tavi duže nego što ste očekivali, postat će tvrdi i manje ukusni. Za posluživanje možete koristiti isti krastavac, narezan na kriške - položeni su uz rub posude za salatu.

Dobra dijetalna salata koja vam može pomoći da smršate. Ne morate da mučite sebe i svoje telo, jer je jelo ukusno i veoma zasitno.

Za pripremu "Nježne" salate uzmite sljedeće proizvode:

• lignje
• Champignon
• prepelica jaja
• biber
• majoneza
• biljno ulje

U pripremi salate nema ništa komplikovano, sastojke je potrebno nasjeckati i pomiješati. Ali za svaki slučaj, bolje je pogledati video, koji ima detaljna uputstva.

Sastojci koji se koriste za pripremu ovog jela su najčešći, ali je ukus vrlo originalan. Po svemu sudeći, u pitanju je uspešna kombinacija.

Komponente:

• 500 g šampinjona
• 500 g lignje
• 250-300 g topljenog sira
• 200 g oraha
• 4-5 čena belog luka
• 2 žlice. kašike majoneza
• 4 žlice. kašike pavlake
• Sol i biber - po ukusu

Priprema začinjene salate svodi se na sljedeće korake:

1. Pečurke skuvajte u slanoj vodi, isto uradite sa lignjama.
2. Ohladite, nasjeckajte na male trakice i sjedinite ove sastojke u zdjeli za salatu.
3. Orašaste plodove nasjeckajte, sir naribajte, bijeli luk pritisnite presom. Kombinujte ove komponente u posebnoj posudi.
4. Dodajte im majonez i pavlaku, sameljite dok se ne formira homogena masa.
5. Ovu smjesu dodajte sastojcima u činiji za salatu i sve dobro promiješajte.

Salata se priprema brzo i ne treba je natapati. Pogodna opcija u slučaju neočekivane posjete gostiju.

Ovaj recept koristi gljive bukovače, koje se po ukusu primjetno razlikuju od šampinjona.

Salata je jednostavna i sastoji se od nekoliko komponenti:

• 150 g lignje
• 150 g bukovača
• 30 g tvrdog sira
• 1 luk
• 2 žlice. kašike pavlake

Proces kuhanja je opisan korak po korak u videu.

Ovaj recept također nije jako kompliciran, pa se često može koristiti u svakodnevnom životu.

Proizvodi za salatu:

• file od lignje - 500 g
• kukuruz u konzervi - 300 g
• tvrdi sir - 150 g
• luk - 150 g
• šampinjoni - 150 g
• sol i majonez - po ukusu

Za kuhanje lignji i šampinjona potrebno je samo nekoliko minuta, a brzo je i rezanje. Salata se može pripremiti za 15-20 minuta.

Ovaj kulinarski proces se može podijeliti u sljedeće faze:

1. Skuvajte file u slanoj vodi, ohladite. Uradite isto sa pečurkama.
2. Ove proizvode narežite na male duguljaste komade.
3. Luk nasjeckajte na kolutove i potopite u hladnu vodu 10 minuta. Zatim ocedite tečnost i isperite luk.
4. Sir narendajte na sitno rende.
5. Otvorite konzervu kukuruza i ocedite tečnost.
6. Sve navedene sastojke pomešati u činiji za salatu.
7. Posolite po ukusu, dodajte majonez, promešajte.

Luk ne morate namakati u vodi, već ga odmah isecite. Ali tada će biti malo gorko. A ako ga stavite u tečnost, daće mu svu svoju gorčinu.

U ovom receptu glavnu ulogu imaju orašasti plodovi - oni služe ne samo kao ukras, već i kao jedna od glavnih komponenti.

Sastojci za salatu od orašastih plodova:

• Champignon
• lignje
• tvrdi sir
• orasi
• majoneza
• bijeli luk

Video prikazuje proces kuhanja, a iz videa možete naučiti i dobar način posluživanja.

Ova salata se zaista najčešće jede u posebnim prilikama, jer se teško može nazvati laganom. Ima mnogo komponenti, od kojih mnoge zahtijevaju rezanje, a neke zahtijevaju toplinsku obradu.

Sastojci "Svečanske" salate:

• 300 g lignje
• 200 g šampinjona
• 150 g majoneza
• 100 g štapića od rakova
• 100 g škampa
• 100 g ananasa iz konzerve
• 30-40 g crvenog kavijara
• 4 jaja
• 5-7 grančica peršuna
• 7-10 maslina
• so i biber po ukusu

Da biste pripremili "Svečanu" salatu, potrebno je slijediti ove korake:

1. Jaja skuvajte tvrdo i narežite na kockice.
2. Na isti način samljeti ananas.
3. File lignje skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na sitne trakice.
4. Škampe skuhajte, ogulite i prepolovite.
5. Pečurke i rakove štapiće sitno nasjeckajte.
6. Nasjeckajte peršun.
7. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom, posolite i promiješajte.
8. Salatu po vlastitom nahođenju ukrasite maslinama, crvenim kavijarom, peršinom ili nekim drugim proizvodima.

Ovo je jedan od rijetkih recepata koji koristi sirove gljive. Šampinjoni se smatraju najsigurnijom sortom - mogu se bezbedno jesti sirove ako se dobro operu ili ogule.

Još jedan dobar recept iz kategorije "brzo" koji će biti koristan svakoj domaćici.

Jelo se sastoji od sledećih komponenti:

• lignje
• pečurke
• paradajz
• majoneza
• zelenilo
• biljno ulje
• mljeveni biber

Meso lignje ni na koji način nije inferiorno u nutritivnoj vrijednosti i sadržaju proteina od govedine ili piletine, ali sadrži manje masti i stoga se smatra dijetnijom opcijom.

Video objašnjava kako pripremiti krepku niskokaloričnu salatu.

Ukusna i zdrava salata sa puno povrća.

spoj:

• 100 g lignje
• 100 g šampinjona
• 1 kokošje jaje
• 1 luk
• 5 maslina
• 1 kiseli krastavac
• sol, limunov sok, majonez i začinsko bilje - po ukusu

Kako pripremiti salatu:

1. Operite pečurke i prepolovite ih pre pečenja ako su prevelike. Kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta dok pečurke potpuno ne omekšaju.
2. Ocijedite tečnost iz tiganja kroz cjedilo, ohladite šampinjone i narežite na male komadiće.
3. Ogulite i operite luk, iseckajte ga na kockice.
4. Lignje skuvati u slanoj vodi, ohladiti, iseći na trakice.
5. Skuvati tvrdo kuvano jaje, oguliti i sitno iseckati.
6. Masline narežite na pola kruga.
7. Narežite krastavac na male kockice.

Postoje dva načina pripreme ove salate. Komponente možete slagati u slojeve, jednu na drugu, ili jednostavno sve pomiješati i začiniti majonezom i sosom od limunovog soka. Zelenilo se koristi kao medij za serviranje.

Ova salata je veoma zasitna, pa je najbolje da je ne jedete uveče.

Sastav uključuje sljedeće proizvode:

• lignje
• šunka
• crvena paprika
• limun
• Champignon
• chilli
• maslinovo ulje
• puter
• peršun
• bijeli luk
• timijan

Proces kuhanja detaljnije je opisan u videu.

Ovo je tradicionalno novogodišnje jelo, ali se može pripremiti i za druge praznike.

Salata Sea Caprice uključuje sljedeće proizvode:

• Rakovi štapići - 200 g
• Konzervirane gljive - 200 g