Kutyaeledel vonal. OVD, vagy új technológia macskaeledel előállításához
Változott-e valami a renderelési technológiában (az állati nyersanyagok feldolgozásának folyamatában), és ami a legfontosabb, az ehhez használt komponensek megválasztásában?
Valószínűleg nem, hiszen a biológiai hulladékok ártalmatlanítása még megoldandó feladat. A kérdés csak az, hogy a kutya- és macskaeledel gyártók továbbra is használnak-e kiolvasztott hús- és csontlisztet termékeikben, vagy jobb minőségű állati fehérjeforrásokat választanak?
A címkén megtalálod a választ, ebben segít a Feed Your Pet Right weboldal. Nos, hogy jobban átérezhesse, miért ne vásároljon olyan élelmiszert, amelynek alapanyaga például „állati eredetű liszt” – olvasson tovább!
Mi kerül a renderelésbe vagy az állateledel alapanyagaiba?
A renderelő műhely szó szerint tele van „alapanyagokkal”. Több ezer döglött kutya és macska, szarvasmarhafejek és -paták, birkák, sertések és lovak, sikák, patkányok és mosómedve tetemei – mind feldolgozásra várnak. A harminc fokos hőség miatt a holttestekben máris új élet indult meg - számtalan kukacban nyüzsögnek.
Két sálba bugyolált arcú férfi Bobcat csúszókormányosokat üzemeltet, amelyek három méter mély rozsdamentes acéltartályba töltik a leendő állati takarmány „alapanyagait”. Ezek az emberek mexikói illegális bevándorlók, akik minden piszkos munkát végeznek.
A tartály alján lévő óriási csiga forogni kezd. A csontok ropogása és a tépő hús ropogása egy rémálom hangjai, amelyeket egyszer meghallva nem lehet elfelejteni.
A kis darabokra vágott masszát egy másik húsdarálóba küldik alaposabb őrléshez. Ezután egy órán át főzzük +137 Celsius fokos hőmérsékleten.
A terméket a nap 24 órájában, a hét minden napján folyamatosan főzik, a húst a csontoktól elválasztva forró „levessé” alakítják. Ebből a „levesből” kiolvasztják a sárga zsírt, ami a felszínre emelkedik és kiszivattyúzzák.
A feldolgozott hús- és csont-alapanyagokat kalapácsos zúzógépbe küldik, amely kinyomja belőle az utolsó maradék nedvességet, és finom porrá alakítja.
A vibrációs szita eltávolítja a gyapjút és a nagy csontdarabokat. A feldolgozás befejezése után csak a sárga zsír, valamint a hús- és csontliszt marad vissza.”
Így történik a renderelés - az állati nyersanyagok feldolgozásának folyamata, amely során a folyadékot és a zsírt eltávolítják belőle. A vakolatgyár a hatalmas konyha elvén működik, amelyben elhullott háziállatokból, állatállományból, baromfiból és az üzletekből kiírt romlott termékekből keverik az „alapanyagokat”.
Üdvözöljük az újrahasznosítás sötét oldalán
Mire használják ezt az undorító rendetlenséget? Élelmiszergyártásra biztosan nem, igaz?
Sajnos, bár nehéz elhinni, a kapott terméket fehérje- és zsírforrásként adják el az állati takarmánygyártók számára. Így van: csirkék, sertések, szarvasmarhák, valamint kutyák és macskák takarmányának alapanyagává válik.
Naponta több száz gyár küld nyersanyagokat újrahasznosított hulladékból tanyákra, farmokra és állati takarmányüzemekre Amerika-szerte.
Minden takarmánytételt fel kell címkézni az elkészítéséhez használt elsődleges állati forrás szerint.
Ám az így nyert összetevők neve általában homályos, és nehéz belőlük meghatározni, hogy pontosan miből és kik készültek.
Például:
- Állati melléktermékek;
- Hús melléktermékek;
- Állati zsír.
Mindezek renderelés eredményeként nyert termékek.
Mérgező hulladékok
Az élelmiszer-hulladékot állati takarmánymá alakító rendszer ma egy rémálom. És mindez azért, mert sok vakolatgyár elkerülhetetlenül mérgező hulladékkal végzi.
Az elhullott állatok teste gyakran tartalmaz bizonyos káros anyagokat. Halzsír gyakran higannyal és más nehézfémekkel szennyezett. Az elhullott menhely háziállatait a húsdarálókba dobják anélkül, hogy a bolha nyakörvét eltávolítanák. A levágott szarvasmarhák bőréről rovarirtó szerrel impregnált foltokat is bedobják az általános rendetlenségbe.
A gazdaságokban az állatoknak adott antibiotikumok és egyéb gyógyszerek a „leves” másik összetevőjévé válnak. A házi kedvencek elaltatására használt anyagok pedig rendszeresen megtalálhatók a renderelő termékekben is.
A fémszennyeződéseknek számos forrása van: nyakörvek, címkék, sebészeti tűk. Még a műanyag is bekerül a keverékbe.
Romlott hús az üzletekből
Minden nap selejt hús, romlott hal és baromfi érkezik a szupermarketekből a gyárakba – és mindezt közvetlenül a húsdarálóba küldik polisztirol tálcákon és ragasztófólián. Egyszerűen nincs idő a ki- és kicsomagolás fáradságos munkájára.
Műanyag állattartó címkék, peszticid tapaszok, és még a műanyag zacskók is, amelyekben az állatorvosi rendelőkről és menhelyekről érkeznek az elhullott állatok. Műanyag, papír, karton - mindent egy húsdarálóban őrölnek.
Nehéz elhinni, de nagyon gyakran az állati takarmány alapanyaga az, ami az emberi élelmiszer előállítása után megmarad – általában „emberi fogyasztásra alkalmatlannak” minősítik.
Embernek nem alkalmas, de kutyáknak igen
Íme egy rövid lista a már említett megkérdőjelezhető nyersanyagforrásokról és számos újról. Annak ellenére, hogy mindegyik undorító, mindegyik legálisan kutyaeledel készítéséhez használható:
- Vágóhidakból származó hulladék (szervek, fejek, paták, csőrök, lábak);
- Kenyeret és gabonapelyhet előállító vállalkozások hulladékai (csutka, szár, malomhulladék);
- Betegségben elpusztult haszonállatok;
- Úton ölő állatok (szarvasok, korcsok és mosómedve);
- Szennyezett gabonafeldolgozási hulladék;
- Erjedési hulladék;
- Elrontott termékek az üzletekből;
- Elaltatott macskák és kutyák;
- Éttermi hulladék;
- Elhullott állatok az állatkertekből.
Következtetések levonása
Az állateledel-ipar mára szörnyű és jövedelmező módszerré vált az élelmiszeripar számára a termelésből származó hulladék újrahasznosítására és értékesítésére.
Ezért is nagyon fontos, hogy minden tulajdonos figyelje az előbb említett kérdéses alapanyag-összetevőket, és kerülje az ezeket tartalmazó takarmányokat.
Keressen olyan jó hírű termelők élelmiszereit, akik ellátják a piacot minőségi termék, amelyet kedvence életének javítására és meghosszabbítására terveztek.
Átdolgozva Keith Woods, „The Dark Side of Recycling”, Earth Island Journal, 1990 őszén.
Nem kell tudományos kutatásokat végezni ahhoz, hogy megértsük, az emberi táplálék nem alkalmas háziállatok számára. Ezért csak néhány macska- és kutyatulajdonos eteti továbbra is levesekkel és gabonapelyhekkel. A legtöbben inkább speciális késztermékeket vásárolnak, amelyek teljes mértékben kielégítik az állatok fehérje-, zsír-, szénhidrát- és vitaminszükségletét.
Ennek a résnek a vonzerejét a vállalkozók számára elérhetősége magyarázza: a macskák és kutyák számára készült élelmiszerek előállítása nem igényel komplex technológiák fejlesztését és hatalmas gyárak építését. Vállalkozás indításához elegendő egy kis, öt-hat gépsor beszerzése, amely több száz kilogramm termék előállítását teszi lehetővé óránként: ha jó minőségű takarmányt biztosít, és gondoskodik az értékesítésről, garantálhatja magának a nettót. félmillió rubel nyereség havonta.
Üzleti jellemzők
A takarmánypiac hazai szegmense rohamosan fejlődik. Alig tíz évvel ezelőtt az orosz üzletek polcai tele voltak külföldi óriások termékeivel. Manapság azonban sok vállalkozó pozitívan fogadja a takarmánykeverékek előállítására szolgáló kisvállalkozások létrehozásának gondolatát.
A legnépszerűbb üzlet ezen a területen a kutya- és macskaeledel gyártása: a madarak, halak és rágcsálók számára készült keverékek jelentősen elmaradnak az értékesítéstől, szerény, 15-20%-os piacot foglalnak el. Ezek a termékek népszerűségüket számos előnynek köszönhetik:
- Nem kell időt vesztegetni a főzéssel;
- A takarmánykészletek hosszú ideig tárolhatók;
- A késztermék tartalmazza az állat számára szükséges összes anyagot;
- Léteznek speciális eledelek idős, sterilizált vagy bármilyen betegségben szenvedő macskák és kutyák számára.
Az értékesítési statisztikák azt mutatják, hogy a kereslet szintje gyakorlatilag változatlan marad egész évben. Így, miután a vállalkozás eléri a tervezett termelési mennyiséget, az üzletember állandó bevételre számíthat.
Az állati takarmány fajtái
Vállalkozásként a kutyaeledel gyártása pozícionálást igényel: hogy megértsük, milyen célra célközönség a termék rendeltetése, azt a meglévő árkategóriák valamelyikébe kell besorolni.Az élelmiszerek különböző osztályai vannak:
- Gazdaságosság (az árbevétel 30%-a). Gabonanövényekből, hús- és csontlisztből, marhahús zsírból, színezékekből és aromákból áll. Körülbelül 25-30%-ban szívódik fel az állat szervezetében. Kiskereskedelmi ár - 70 rubel / kg-tól;
- Normál (az eladások 40%-a). Akár 30% húshulladékot és fehérje hidrolízis termékeket tartalmaz. A fennmaradó összetevők kukorica, rizs, árpa, vitamin-kiegészítők. A táplálék 35-40%-ban szívódik fel a szervezetben. Kiskereskedelmi ár - 110 rubel / kg-tól;
- Prémium (az árbevétel 25%-a). Az ilyen élelmiszerek alapanyagai a gabona- és zöldségkeverékek, a hús melléktermékei, a vitaminok és ásványi anyagok. Az emészthetőség mértéke eléri az 50-60%-ot. Kiskereskedelmi ár - 200 rubel / kg-tól;
- Szuper prémium (az eladások 5%-a). Húshulladékból, marhavérből és -májból, fagyasztva szárított húsból és szárított zöldségekből áll vitamin komplexek. 80%-ban szívódik fel az állat szervezetében. Kiskereskedelmi ár - 400 rubel / kg-tól.
Nyilvánvaló, hogy egy kezdő vállalkozónak meg kell próbálnia a kezét a „Standard” szegmensben: ha a projekt sikeres, megpróbálhat drágább vagy olcsóbb termékeket kiadni.
Minden árkategórián belül gyártanak:
- Száraz élelmiszer (páratartalom - kevesebb, mint 12%). A kutyák és macskák szárazeledel előállítása nem igényel komplex felszerelést és tárolást - szigorú betartása mikroklimatikus viszonyok és hermetikusan zárt csomagolás;
- Nedves élelmiszer (páratartalom - több mint 12%). Könnyebben felszívódik az állat szervezetében, és hasonlít a természetes táplálékhoz. Nedves élelmiszer előállítása során azonban szükség van a karbantartásra hőmérsékleti rezsimés biztosítja a sterilitást.
A kutya- és macskaeledel előállításának módszere szerint, amely biztosítja annak hosszú távú megőrzését:
- Konzervált nedves étel steril csomagolásban;
- Fagyasztott élelmiszerek, amelyeket hűtőszekrényben kell tárolni.
Végül a takarmányokat tápanyagtartalmuk szerint osztályozzák:
- Teljes értékű eledel, amely teljes mértékben kielégíti az állat táplálkozási szükségleteit. Lehet, hogy az egyetlen termék a macska vagy kutya étrendjében;
- Nem teljes értékű élelmiszer. Nem tartalmazza a tápanyagok teljes készletét, ezért más típusú táplálékot kell hozzáadni az állat étrendjéhez;
- Speciális táplálék, amely bizonyos élettani hatást vált ki (gyomortisztítás, vesekezelés, szőrzet javítása).
Az állati takarmányra vonatkozó követelmények
Az oroszországi takarmánygyártási folyamatot a GOST R 55453-2013 szabvány szabályozza. A tápanyagtartalomra vonatkozó előírásoknak nem megfelelő termékek hiányosnak minősülnek. Ezt a tényt tükröznie kell a csomagoláson:
| Index | Cicáknak | A macskáknak | Kölyökkutyáknak | Kutyáknak |
| Fehérje,% | 30,0 | 26,0 | 22,0 | 18,0 |
| Rost,% | 3,5 | 3,5 | 4,6 | 5,8 |
| nyers zsír, % | 9,0 | 9,0 | 8,0 | 5,0 |
| nyers hamu, % | 9,2 | 9,2 | 11,0 | 11,0 |
| Kalcium,% | 1,0 | 0,6 | 1,1 | 0,6 |
| Foszfor,% | 0,8 | 0,5 | 0,9 | 0,5 |
| Nátrium,% | 0,5 | 0,2 | 0,3 | 0,06 |
| kloridok, % | 0,3 | 0,3 | 0,45 | 0,09 |
| Lizin, % | 3,0 | 3,0 | 1,7 | 1,5 |
| Metionin és cisztin,% | 1,5 | 1,5 | 0,8 | 0,70 |
| A-vitamin, NE/kg | 10000 | 5000 | 5000 | 5000 |
| D-vitamin, NE/kg | 1000 | 500 | 500 | 500 |
| E-vitamin, NE/kg | 80 | 30 | 50 | 50 |
Nyersanyagok takarmánygyártáshoz
A száraztakarmányok uralják a piacot: ezt a kategóriát az eladások 80%-át teszi ki. Összetételük fő összetevői a húsiparból származó hulladékok. A vállalkozás méretétől függően a takarmánygyártás magában foglalhatja a nyers melléktermékek önálló elkészítését vagy a már feldolgozott félkész termékek beszerzését, amelyek magukban foglalják:- Szója-, búzaliszt- vagy kukoricaliszt;
- Hús- és csontliszt, csontliszt, tollliszt, halliszt;
- Állati zsírok;
- vitamin- és ásványianyag-komplexek;
- Aromás kompozíciók.
A konzervek és fagyasztott élelmiszerek előállításához főként természetes alapanyagokat használnak, kisebb fokú előfeldolgozással:
- Ajkak, abomasum, pacal, belek, tőgy;
- Fejszegélyek;
- Tüdő, légcső;
- Farok, lábak, fülek;
- Állati zsírok;
- Gabona- és zöldségkeverékek;
- Vitamin és ásványi anyag komplexek.
A késztermék kívánt minőségének biztosítása érdekében figyelmet kell fordítani Speciális figyelem nyersanyagok beszerzésének, szállításának és tárolásának folyamatai. Így:
- Az alapanyagoknak frissnek kell lenniük. A szállító eredetét és biztonságosságát tanúsítványokkal és állat-egészségügyi kísérő dokumentumokkal igazolja;
- A vállalkozásnak biztosítania kell az alapanyagok gyártó által meghatározott tárolási feltételeit. Egyes termékekhez hűtőszekrényre van szükség;
- Minden romlandó terméket a gomba és a penész kialakulását gátló anyagok hozzáadásával, zárt csomagolásban tárolnak.
Takarmánygyártási technológia
A száraz kutyaeledel előállításának technológiai folyamata a három közül az egyiken alapulhat meglévő technikák- sütés, granulálás vagy extrudálás. Mindezek a módszerek ugyanazokat az előkészítő műveleteket használják: a különbség a megszerzés módjában rejlik szilárd granulátum. Kezdő vállalkozók számára az optimális technológia az extrudálás, amely a következő lépéseket tartalmazza:
- Nyersanyagok előkészítése. Húshulladék, gabonakeverékek, hús- és csontliszt, vitamin-kiegészítők és egyéb takarmánykomponensek a szükséges arányban kerülnek a gyártósor fogadógaratába;
- Őrlés. Darálókban és malmokban a keveréket búzadara vagy teljes kiőrlésű liszt állagúra őrlik, majd átszitálják, hogy eltávolítsák a nagy részecskéket;
- Keverés. Az akár egy tonna nyersanyagot tároló ipari turmixgépek alaposan összekeverik az alapanyagokat az összes komponens egyenletes elosztása érdekében;
- Extrudálás. A tésztaszerű masszát egy percig párologtatjuk, majd az extruderbe adagoljuk. Itt a keveréket csavarokkal préselik át formázott lyukakon, és a kilépésnél forgókéssel a kívánt méretű szemcsékre vágják;
- Szárítás. A száraztápgyártás ezen szakaszában a felesleges nedvességet 15 percen belül eltávolítják a szemcsékből. Ha az eljárást gyorsabban hajtják végre, akkor törékennyé válnak, és a további feldolgozás során összeomlanak;
- Hűtés. A forró granulátumokat szárítás után 7-10 percen belül szobahőmérsékletre hűtik. Ez a művelet azért szükséges, hogy a csomagolás során ne képződjön páralecsapódás a felületükön;
- Glazúr. A bevonógépben a granulátumokat fúvókákon keresztül állati zsírokkal és aromás kompozíciókkal dolgozzák fel, amelyek javítják az állati takarmány ízét és vonzerejét;
- Csomagolás és csomagolás. A gép a terméket márkás zsákokba csomagolja és lezárja. A kutyák táplálékát 1 kg-os, 5 kg-os és 10 kg-os, macskáknak 0,5 kg-os, 1 kg-os és 5 kg-os csomagokba öntik. A készterméket a raktárba szállítják.
A nedves élelmiszer gyártási folyamata hasonló lépésekből áll, de az extrudálás alacsonyabb hőmérsékleten és nyomáson történik. Ezt követően a puha granulátumot nem szárítják, hanem vízzel kezelik. Ezután a félkész terméket hűtőszekrényen engedik át, hogy elérjék a szükséges páratartalmat és porózus szerkezetet kapjanak. Végül a penész megjelenésének megelőzése érdekében gátló anyagokat adnak a termékhez, ill utolsó szakasza- Zárt zacskóba csomagolva.
A konzervgyártás technológiája a nyers belsőség felhasználásán alapul, amelyet vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkkel, gabonatöltőanyagokkal kevernek össze.
A gyártási folyamat a következőket tartalmazza:
- Nyersanyagok előkészítése. A húst és a belsőségeket kivesszük a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékletre melegítjük. A nyersanyagokat vitaminkomplexek, ásványi anyagok és gabonatöltőanyagok hozzáadásával aprítják;
- Keverés. Minden komponenst alaposan összekeverünk egy ipari keverőben. A feldolgozás során a keverék hőmérsékletét növelik, hogy stimulálják a keményítők zselatinizációját és a fehérjék denaturálódását;
- Csomag. A forró keveréket magas hőmérsékleten üvegekbe töltjük, majd légmentesen lezárjuk. A melegítés megakadályozza a káros mikroorganizmusok bejutását a késztermékbe;
- Sterilizáció. A lezárt üvegeket 120 C°-ra melegítjük, és körülbelül három percig melegen tartjuk. Ez idő alatt a bent maradó kórokozók teljesen semlegesítődnek;
- Csomagolás. Szobahőmérsékletre hűlés után az élelmiszerkonzerveket felcímkézik, dobozokba csomagolják és raktárba viszik.
Minden gyártó saját recepteket és technológiát készít az állati takarmány előállításához. Ezek a technikák a vállalat értékes szellemi tulajdonát képviselik, ezért szigorúan védettek. A kívülállók nem férhetnek hozzá az információkhoz, aminek következtében a kezdő vállalkozóknak hatalmas összegeket kell fizetniük olyan szakembereknek, akik ismerik az új receptek megalkotását.
Dokumentálás
Mint minden más árutermeléshez és értékesítéshez, a macskák és kutyák számára készült élelmiszerek előállításának megszervezéséhez állami regisztráció szükséges. Kisvállalkozások számára egyéni vállalkozó megfelelő. Ha azonban egy vállalkozó szövetségi szinten kíván dolgozni, vagy befektetőket szeretne vonzani, jobb, ha azonnal regisztrál egy LLC-t. Mindkét esetben az OKVED 10.92 „Készeledel készítése háziállatok számára” kód kerül kiválasztásra.Ezen túlmenően, ha saját receptjeit használja, az üzletembernek ki kell dolgoznia és regisztrálnia kell a Szabványügyi Bizottságnál egy szabályozási és műszaki dokumentumot, amely szabályozza a nyersanyagokra vonatkozó követelményeket, és leírja a macska- és kutyaeledel előállításának minden szakaszát. Az ilyen előírások alapja ugyanaz a GOST R 55453-2013.
Végül annak igazolására, hogy a késztermék megfelel a minőségi és biztonsági előírásoknak, a gyártónak hivatalos bizonyítékot kell beszereznie - tanúsítványt vagy nyilatkozatot. Ezek a dokumentumok azonos erejűek, ezért a vállalkozónak jogában áll bármelyiket választani.
Takarmánygyártó műhely
A kutyák és macskák szárazeledel gyártására vonatkozó műszaki projekt elkészítésekor be kell tartania a műhely helyiségeinek összetételére és funkcionális céljára vonatkozó ajánlásokat.
A vállalkozásnak külön fel kell osztania:
- Nyersanyag raktár;
- Az alap egy kutya- és macskaeledel gyártósorával rendelkező műhely;
- Készáru raktár;
- Tárolóhelyek és fertőtlenítés készletek és konténerek;
- Fürdőszoba zuhanyzóval;
- Helyiség a dolgozók átöltözésére és pihenésére;
- Adminisztratív személyzet iroda.
Ha ezek a követelmények teljesülnek, a helyiség teljes területe 300-400 m² lehet. A műhelyben 4 m magasságú mennyezetre van szükség, mivel az állati takarmány előállításához szükséges berendezések tárolóedényeket tartalmaznak.
A szükséges mérnöki rendszerek a következők:
- Hűtőberendezések romlandó nyersanyagok tárolására;
- Tűzjelző rendszer és tűzoltó berendezések;
- Önálló vagy központi fűtési rendszer;
- Vízellátás és csatornázás;
- Legalább 120-150 kW teljesítményű elektromos hálózat;
- Befúvó és elszívó szellőztetés szűrőkkel a szennyeződések eltávolítására a levegőből.
A granulált takarmány előállításának megszervezéséhez szükséges helyiségek előkészítésekor biztosítani kell bizonyos egészségügyi szabványok betartását:
- Tervezés technológiai folyamatok a nyersanyagok és késztermékek keresztirányú vagy ellentétes mozgásának kizárása érdekében;
- Kerülje a mosó- és egyéb, a technológiai folyamathoz nem kapcsolódó anyagok tárolását a termelési területen;
- A szennyvízrendszert úgy rendezze el, hogy elkerülje a nyersanyagok és a késztermék szennyeződését;
- Védje a helyiségeket a rágcsálóktól vagy rovaroktól;
- Végezzen havi fertőtlenítést, deratizálást és fertőtlenítést a termelő helyiségekben és a takarmánygyártáshoz szükséges berendezésekben.
- Sor termelékenység - 500 kg/h;
- Energiafogyasztás - 108 kW;
- Lakott terület - 90 m²;
- Szükséges személyzet - 5 fő.
A kutya- és macskaeledel gyártására szolgáló berendezések teljes listája, amely ezen sor alapján készült, a következő elemeket tartalmazza:
Takarmánygyártó berendezések
| Pozíció | ár, dörzsölje. | Mennyiség, db. | Összeg, dörzsölje. |
| Mérnöki rendszerek | |||
| Szellőztető rendszer | – | – | 100000 |
| Biztonsági és tűzjelzők | – | – | 25000 |
| Általános világítás | – | – | 60000 |
| Áramellátási rendszer | – | – | 50000 |
| Kapcsolótábla | 6500 | 2 | 13000 |
| Gyártósor | |||
| Nyersanyag zúzógép | – | 1 | – |
| Keverő a keverék elkészítéséhez | – | 1 | – |
| Csavaros szállítószalag | – | 2 | – |
| Nyersanyagok tárolására szolgáló garat | – | 2 | – |
| Csavaros szállítószalag | – | 2 | – |
| Gőzgenerátor | – | 1 | – |
| Extruder | – | 1 | – |
| Csavaros szállítószalag | – | 1 | – |
| Bunker félkész termékek tárolására | – | 1 | – |
| Kaparó szállítószalag | – | 1 | – |
| Többszintű alagút kemence | – | 1 | – |
| Fogadó garat | – | 1 | – |
| Csavaros szállítószalag | – | 1 | – |
| Alagút pelletizáló | – | 1 | – |
| Csavaros szállítószalag | – | 1 | – |
| Fogadó garat | – | 1 | – |
| Csomagológép | – | 1 | – |
| Vonalköltség: | – | – | 1950000 |
| Irodai helyiségek | |||
| Irodai asztal | 3500 | 5 | 17500 |
| Szék | 1000 | 10 | 10000 |
| Számítógép | 16000 | 5 | 80000 |
| Speciális szoftver | 30000 | 1 | 30000 |
| Többfunkciós készülék | 9500 | 1 | 9500 |
| Telefonkészlet | 1500 | 2 | 3000 |
| Irodaszer | – | – | 10000 |
| Szekrények, szekrények | – | – | 12000 |
| Akasztó | 2500 | 1 | 2500 |
| Háztartási helyiségek | |||
| Étkezőasztal | 2000 | 3 | 6000 |
| Szék | 700 | 12 | 8400 |
| Mikrohullámú sütő | 2500 | 1 | 2500 |
| Vízmelegítő | 5000 | 1 | 5000 |
| Hűtő | 11000 | 1 | 11000 |
| Elektromos vízforraló | 600 | 1 | 600 |
| Ruhaszekrény | 2200 | 12 | 26400 |
| Fürdőszobagarnitúra zuhanyzóval | 25000 | 1 | 25000 |
| Egyéb felszerelés | |||
| Hűtőkamra nyersanyagok tárolására 4 m³ | 61300 | 1 | 61300 |
| Teherautó "Gazelle" | 280000 | 1 | 280000 |
| Elektromos targonca | 252000 | 1 | 252000 |
| Hidraulikus kocsi | 13000 | 2 | 26000 |
| Raklap | 140 | 20 | 2800 |
| Raktári állvány | 7500 | 4 | 30000 |
| Tűzoltó készülék | 2200 | 10 | 22000 |
| Teljes: | 3131500 | ||
Kiszolgáló személyzet
A teljes értékű gyártósorral rendelkező gyártólétesítmény létrehozásának folyamata jelentősen eltér a szervezettől: az alap- és segédműveletek elvégzéséhez egy vállalkozónak egy egész szakembercsoportra lesz szüksége. Ezek tartalmazzák:
- Technológus. Értenie kell az alapanyagok előkészítésének és feldolgozásának módjait, meg kell tudnia választani a gépek, mechanizmusok optimális működési módjait;
- Üzemeltetők. Az alkalmazottakkal szemben támasztott fő követelmények a felelősség, a szorgalom, a kutyaeledel gyártásához szükséges berendezések szervizelésében szerzett tapasztalat;
- Kisegítő személyzet. A vállalkozás nem tud működni rakodók, segédmunkások, raktáros és szállítmányozó sofőr nélkül;
- Értékesítési képviselők. Tárgyalások lefolytatása nagykereskedelmi vevőkkel, együttműködési megállapodások megkötése, pályázatok begyűjtése. Szakmai tapasztalat - két évtől;
- Pályázat elfogadó operátor. Fogadja a rendeléseket az értékesítési képviselőktől, számlákat állít elő, és azokat összeszerelésre a raktárba szállítja;
- Beszerzési menedzser. Beszállítókat keresünk jobb feltételeket, biztosítja a termeléshez szükséges alapanyagok zavartalan ellátását.
Tovább kezdeti szakaszban A műhely ötnapos munkarendben, egy műszakban működik. Az értékesítési volumen növekedésével érdemes elgondolkodni további alkalmazottak felvételén és a kétműszakos rendszerre való átálláson.
Vállalati alkalmazottak
| Pozíció | Értékelje, dörzsölje. | Menny | Összeg, dörzsölje. |
| Takarmánygyártás technológus | 28000 | 1 | 28000 |
| Vonalkezelő | 23000 | 5 | 115000 |
| Segítő munkás | 18000 | 3 | 54000 |
| Raktáros | 20000 | 1 | 20000 |
| Szállító sofőr | 23000 | 1 | 23000 |
| Pályázat elfogadó operátor | 18000 | 1 | 18000 |
| Beszerzési menedzser | 20000 | 1 | 20000 |
| Üzletkötő | 25000 | 2 | 50000 |
| Könyvelő | 23000 | 1 | 23000 |
| Munkáltatói adó | – | – | 105300 |
| Teljes: | 16 | 456300 | |
Takarmánymarketing módszerek
Egy olyan vállalkozás, mint az állati takarmánygyártás, kezdetben nehéz körülmények között van: a fogyasztókért folytatott küzdelemben fel kell venni a versenyt a világ legnagyobb márkáival. Nyilvánvaló, hogy egy kezdő vállalkozó nem tud fizetni a központi televíziós csatornákon vagy a népszerű fényes magazinokban való hirdetésért. Ezért bölcsebb a promóció költségvetési módszereire összpontosítani:
- Helyezzen el füzeteket és posztereket az állatkereskedésekben és állatorvosi rendelőkben;
- Előadások szervezése és szponzorok szerepe macska- és kutyakiállításokon;
- Hirdetések közzététele speciális kiadványokban;
- helyezzen el plakátokat az óriásplakátokon;
- Helyezzen el bannereket speciális webhelyeken és bejegyzéseket a kutyatenyésztők fórumain;
- Rendeljen reklámcikkeket híres blogok szerzőitől.
Természetesen a vállalkozónak törekednie kell arra, hogy terméke az országos kiskereskedelmi láncok polcaira kerüljön. Egy újonc számára azonban a piacra lépés költsége túl magas lehet. Ezért az állati takarmány előállítására vonatkozó üzleti tervnek tartalmaznia kell a forgalomba hozatal lehetőségét:
- Saját webhelyén vagy más online áruházakon keresztül;
- Kisállat boltokon és más vállalkozók kioszkjain keresztül;
- A piacok speciális pavilonjaiban;
- Kisen keresztül Kiskereskedelmi üzletek, ahol vannak hasonló termékek;
- Közvetlenül tenyésztőknek és faiskoláknak.
Beruházás a termelésbe
A műhely felszerelésének költsége lehetővé teszi, hogy elképzelje a száraz élelmiszerek előállításához szükséges befektetés hozzávetőleges összegét. Vonzani szükséges pénzeszközöket, kaphat kölcsönt, vagy megpróbálhat felvenni: minden esetben a befektetők szeretnék tájékozódni befektetésük megtérülési idejéről. Ehhez létre kell hoznia a vállalkozás gazdasági modelljét:
Beruházás a takarmánygyártásba
| Cikk | Összeg, dörzsölje. |
| Vállalati regisztráció | 800 |
| Bankszámla nyitása | 3000 |
| Receptfejlesztés | 200000 |
| Tanúsítvány megszerzése | 17000 |
| A műhely műszaki tervezése | 100000 |
| Bérbeadás a berendezések telepítése során | 140000 |
| Műhely felszerelés | 3131500 |
| Üzembe helyezési munkák | 100000 |
| Csatlakozás a közműhálózatokhoz | 30000 |
| Kommunikációs vonalak összekötése | 3000 |
| A vállalkozás vállalati honlapja | 30000 |
| Promóciós termékek | 60000 |
| Igazgatási költségek | 12000 |
| Nyersanyagok egy hónapra | 3141600 |
| Csomagolás egy hónapra | 107800 |
| Munkaruházat | 10000 |
| Teljes: | 7086700 |
A havi 88 tonna száraz élelmiszer kapacitású műhely megnyitásához körülbelül hétmillió rubelre lesz szükség. Annak a vállalkozónak, akinek nincs lehetősége ilyen tőkét találni, érdemes minimális befektetéssel megfontolni.
Ezenkívül meglehetősen lenyűgöző összeget kell havonta elkülöníteni a vállalkozás összes termelési és nem termelési költségeinek fedezésére:
Folyó kiadások
| Cikk | Összeg, dörzsölje. |
| Bérlés | 70000 |
| Bérszámfejtés | 456300 |
| Biztosítási díj egyéni vállalkozóknak | 2700 |
| Bankszámla karbantartás | 2200 |
| Elektromosság | 85000 |
| Közművek | 5000 |
| Igazgatási költségek | 12000 |
| Internet és kommunikáció | 5000 |
| Reklámköltségek | 25000 |
| Szilárd hulladék elszállítása | 3000 |
| Lámpa újrahasznosítás | 200 |
| Riasztórendszer karbantartása | 800 |
| Szellőztetés karbantartása | 1000 |
| Deratizálás és fertőtlenítés | 7000 |
| üzemanyagok és kenőanyagok | 15000 |
| Csomag | 107800 |
| Nyersanyagok | 3141600 |
| Teljes: | 3939600 |
Bevételek és jövedelmezőség
Lehetetlen kiszámítani egy vállalkozás jövedelmezőségét a fő mutató - a termék anyagköltségének - ismerete nélkül. A gyártók titokban tartják a száraz élelmiszerek szabadalmaztatott összetételét, ezért a számításokhoz szabványos receptet kell használnia:
Videó a témáról Videó a témáról
A takarmány költsége
| Összetevő | Tartalom, % | Ár, dörzsölés/kg | 1 kg takarmányonként dörzsölje. |
| Gabona keverék | 29,0–35,0 | 8 | 2,5 |
| Vérliszt | 10,0–12,0 | 45 | 5,4 |
| Marhahús kategória 2 | 7,4–15,0 | 140 | 14,0 |
| Marha máj | 2,0–7,0 | 80 | 5,6 |
| Tejpor | 9,0–10,0 | 120 | 10,8 |
| Halliszt | 7,0–8,5 | 40 | 3,4 |
| Húshulladék | 5,0–13,0 | 40 | 3,4 |
| Tojáspor | 3,8–4,5 | 40 | 1,8 |
| Marha zsír | 4,6–5,0 | 35 | 1,75 |
| Száraz zöldek | 0,8–1,0 | 35 | 0,35 |
| Száraz zöldségek | 2,5–3,0 | 80 | 2,0 |
| Teljes: | 100 | – | 51,00 |
Az állatoknak szánt száraz keverékeknek pedig időre van szükségük ahhoz, hogy vevőkört alkossanak. Ezért az első évben a műhely valószínűleg nem éri el a maximális teljesítményt. 70% -os kihasználtság mellett a kibocsátott mennyiség havi 61,6 tonna lesz, amihez 3 141 600 rubel nyersanyag vásárlása szükséges.
Havi takarmánytermelési terv
A takarmánygyártás üzleti tervének kidolgozása a vállalkozás gazdasági hatékonyságának főbb mutatóinak kiszámításával fejeződik be:
Takarmánytermelés megtérülésének számítása
Ha a vállalkozónak nem kell megosztania a bevételét a befektetőkkel vagy visszafizetnie, akkor a száraztápgyártásba történő beruházások kevesebb, mint másfél év alatt teljesen megtérülnek.
Következtetés
Tisztességes kereset, lehetőség a feltörekvő piacon való elhelyezkedésre és a vásárlók hatalmas közönsége – ez a rövid válasz, hogy miért vállalkoznak az emberek
Mire kell figyelni, ha mégis úgy döntesz, hogy szárazeledelt etetsz.
Az igazság az ipari takarmányról (Valeria Shabaeva fordítása)
Miből készül az ipari takarmány?
Sokféle állati hulladék (fej, pata, szarv, csőr, nyelőcső, belek, tüdő, vese, lép, vér, bőr alatti zsír, inak stb.), valamint a tetemek olyan részei, amelyeket nem használtak fel a gyártás során élelmiszerek (hormonok és antibiotikumok beadási helyei, károsodási területek, daganatok, beleértve a rosszindulatúakat stb.). Elesett, út menti és elaltatott házi kedvencek tetemei – írt erről a San Francisco Chronicle, az élelmiszergyártók dühösen cáfolták ezt a tényt, az Amerikai Állatorvosok Szövetsége pedig megerősítette. Lejárt szavatosságú húskészítmények szupermarketekből. Mivel a legtöbb takarmányt gyártó cég élelmiszeripari óriáscégek leányvállalata, így feldolgozó melléktermékek Gyakorlatilag nulla hulladékot érnek el fő termelésükben.
Az állati fehérjék egy részét növényi fehérjék helyettesítik, amelyeket főként szójababból nyernek, amelyek gyakran okoznak puffadást, kukorica - de nem gabona, hanem csutka, sütemény, penészes mogyoróhéj, amely a gomba által kiválasztott aflatoxinokat tartalmazza - az utolsó komponens egyben takarmányfajták közül 15% stb.).
Ez a gyakorlat különösen figyelemreméltó: az azonos forrásból származó összetevőket csoportokra osztják, és ebben a sorrendben tüntetik fel a csomagoláson, így százalékos összetételben például a 2. és 3. helyet foglalják el, jóllehet összetételüket tekintve. az általános tartalom tekintetében nekik kell az első helyen szerepelniük. Ezenkívül a csomagoláson feltüntetett takarmány összetételét hat hónapig meg lehet őrizni, még akkor is, ha az ténylegesen megváltozott. Az úgynevezett nyitott tápszeres takarmányoknál pedig ez a szabály, annak ellenére, hogy összetételük folyamatosan változik az összetevők piaci értékétől függően.
A zsírok a legváltozatosabb eredetű romlott és avas zsírok keveréke.
Mit adnak az ipari takarmányhoz?
A nátrium-nitritet gyakran használják színezékként (különösen a vörös ételekben) és stabilizátorként - kölcsönhatásban gyomornedvvel és élelmiszer-összetevők ez egy erős rákkeltő.
Szintetikus tartósítószerek és antioxidánsok. Egyes adalékanyagok - BHT (butilált hidroxitoluol), BHA (butilált hidroxi-anizol), amelyeket az „emberi” élelmiszeriparban használnak, és régóta gyaníthatóan rákkeltő hatásúak, valamint az etoxikin és a propil-gallát - fokozzák mások toxicitását. vegyi anyagok, mutagén aktivitás, a szervezet sugárzási érzékenysége és a kémiai rákkeltő anyagok hatása. John Cargill szerint kétségtelen, hogy bizonyos mennyiségben a szintetikus antioxidánsok provokálják vagy elősegítik a daganatok növekedését. Kutyák esetében ezt az összeget nem határozták meg, és a problémát soha nem vizsgálták megfelelően.
Az etoxikin (rovar- és peszticidként hatásos, gumigyártásban stabilizátorként használatos, sok hasonlóságot mutat az Agent Orange-hoz) tilos az emberi táplálkozásban, az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) ismerte el. mérgező anyag. Kis adagokban egykor tartósítószerként engedélyezték a haszonállatok lucernából és lóheréből készült takarmányok előállításához. Az állateledelekben sokkal nagyobb dózisban található. Állatokban történő alkalmazása immunhiányos szindrómához, máj- és gyomorrákhoz vezet; olyan embereknél, akik munkahelyükön érintkeztek vele - máj- és vesekárosodás, bőrrák, kopaszság, vakság, leukémia, veleszületett deformitások és krónikus hasmenés. A felsorolt betegségek állatokban is előfordulhatnak. Használják, mert ez az ismert legolcsóbb és leghatékonyabb tartósítószer. A legrosszabb az, hogy lehetetlen kimutatni a jelenlétét a kész élelmiszerben, és ezért elítélni a gyártót a törvény megsértése miatt.
Hogyan készül az ipari takarmány
Az ételkészítés hőmérséklete és nyomása elpusztítja vagy megfosztja a vitaminokat, számos probiotikumot, bizonyos fehérjéket, például a taurint, amelyekre a macskáknak szüksége van, valamint az enzimeket, amelyeket a szervezetnek ennek eredményeként kell termelnie, ami hasnyálmirigy-hipertrófiához vezet. Ezenkívül a gyártási folyamat során magas hőmérséklet és nyomás hatására új mérgező vegyületek képződnek.
Száz százalékos mítosz
A fő előny, amit a takarmány gyártói és rajongói folyamatosan ismételnek, az ideális egyensúly. Nem lehet azonban kivétel nélkül minden konkrét állat számára ideális, hiszen statisztikailag nem átlagosak, eltérő korúak, neműek, fajtájuk, energiafelhasználásuk. Ráadásul az azonos nemű, korú és fajtájú állatok között egyéni igények is vannak. Tehát ez a méltóság is nagyon kétségesnek tűnik. És a hírhedt egyensúlyról is: azt mondják, hogy egy bizonyos állatorvos különösebb nehézség nélkül egy régi bőrcipőből (fehérjékből), használt gépolajból (zsírokból) és fűrészporból (szénhidrát) olyat készített, ami megegyezik a széles körben elterjedt ipari takarmányokkal. ezeket az összetevőket.
Állati és baromfi zsír
Lehet, hogy szokatlan, csípős aromát vett észre, amikor kinyitott egy zacskó száraz élelmiszert – mi a finom illat forrása? Leggyakrabban állati zsiradékra, asztali zsírra vagy más avasodott vagy ember számára ehetetlennek tartott zsírra emlékeztet.
Az asztali zsír az elmúlt tizenöt évben az állati zsíros takarmányok fő összetevőjévé vált. Ezt a zsírt gyakran ötven gallonos hordókban tárolják, és több hétig is tárolható nyitott állapotban magas hőmérsékleten anélkül, hogy aggódna a későbbi felhasználás miatt. Az "összetett zsír" vagy feldolgozott zsír leányvállalatai, és amikor összegyűjtik ezt a használt zsírt, és különböző típusú zsírokat kevernek össze, erős antioxidánsokkal stabilizálják őket, hogy lassítsák a további romlást, majd eladják a kevert termékeket száraz élelmiszer-gyártóknak és más végfelhasználóknak.
Ezeket a zsírokat közvetlenül a préselt szemcsékre és golyókra permetezzük, különben a termék puha és íztelen lesz. A zsír kötőanyagként is funkcionál, amelyhez a gyártók más szagfokozó szereket, például hidrolizátumot adnak. A szárazeledel szakértői felfedezték, hogy az állatok szeretik ezeknek a porlasztott zsíroknak az ízét. A saját területükön jártas termelők pénzt keresnek, ha egy kutya vagy macska olyasmit eszik, amitől normális esetben felütné az orrát.
Betegségek, amelyek az ipari takarmány fogyasztásából származhatnak
Vesebetegség (a háziállatok három leggyakoribb halálozási oka között), allergia, rák, ízületi gyulladás, elhízás, szívbetegségek, fogászati problémák. Ennek megfelelően a várható élettartam csökken.
Mit tehet a tulajdonos (a legrosszabbtól a legjobbig)
Továbbra is csak kereskedelmi takarmányt adjon. Ebben az esetben meg kell győződnie arról, hogy a megvásárolt takarmány megfelel az Amerikai Takarmányellenőrzési Hivatal (AAFCO) szabványának, bár el kell ismerni, hogy ez a tiszteletre méltó szervezet (a cél az élelmiszerek címkézésére vonatkozó egységes szabályok kidolgozása), mind az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága, mind a kormányzati szabályozó ügynökségek engedélyezik a fent leírt megkérdőjelezhető címkézési gyakorlatokat. Győződjön meg arról, hogy a kiválasztott takarmány kémiai elemzésen esett át (ami azonban nem teljesen informatív, amint azt a cipő, a forgattyúházolaj és a fűrészpor „takarmány” története is mutatja). Ezért jobb, ha az élelmiszer hosszú távú teszteken ment keresztül. De mivel mindez mégsem garantálja a minőségét, legalább félévente váltani kell az élelmiszerek márkáját.
Változtasd az étrendedet. Az ipari takarmányhoz hozzáadhat nyers zöldséget, gyümölcsöt és húst. Nyers zöldségekből ajánlatos apróra vágott petrezselyem- és lucernaszárat, finomra reszelt mokkát és cukkinit használni. Főtt - sárgarépa, kukorica, zöldborsó és zöldbab, brokkoli.
Főzze meg saját ételét. Mivel pontosan tudja, mit rak be, ez tűnik a legjobb megoldásnak.
Ki mit termel és mennyit keres?
Heinz – 9-Lives, Amore, Gravy Train, Kibbles "n Bits, Meaty Bones, Recept, Vets. USA-beli forgalom - 1,2 milliárd dollár
Mars - Kal Kan, étkezési idő, törzskönyv, Sheba, Whiskas. Az USA-ban a forgalom 678 millió dollár.
Nestle - Alpo, Fancy Feast, Friskies, Mighty Dog. Az USA forgalma 1,4 milliárd dollár.
Ralston-Purina - Alley Cat, Cat Chow Special Care, CNM Clinical Nutrition Management, Deli-Cat, Dog Chow Senior, Meow Mix, Pro Plan, Purina Cat Chow, Purina Dog Chow, Purina Fit Trim, Purina Hi Pro, Purina Kibbles, Purina O.N.E., Purina Puppy Chow. Az USA-ban a forgalom 1,5 milliárd dollár.
Még egyszer a száraztápgyártás technológiájáról
A biokémiát legalább egy kicsit ismerő ember számára teljesen világos: a magas hőmérséklet hatására az élelmiszer része még mi is! Meg fogjuk enni, vagy kevéssé használ, vagy káros. A hőkezelés során nagyon összetett folyamatok mennek végbe: izomerizáció (a molekula mintha ugyanazokból az atomokból állna, de ma már nem a szervezet számára „kényelmes”, sőt káros módon gyűrődik össze) és zsíroxidáció (oxidált zsír ízű mint az avas, miközben mutagén és rákkeltő tulajdonságokra tesz szert). De a zsírokat még mindig megemésztik. De a fehérjék, ezek a legnehezebben emészthető élelmiszer-összetevők, szinte emészthetetlenné válnak.
Mi történik a fehérje molekulákkal a hőkezelés során? Szeretném emlékeztetni: a fehérje egy nagyon hosszú fonal, amely mindenféle aminosavból áll (20 féle aminosav található a növényi és állati fehérjékben). Ezt a fonalat, amely sokszor meghajlik és metszi önmagát, saját aminosavmaradékai rögzítik magához, támogatva speciális forma, amely egy biológiai gép - szubsztrát. A menetszakaszok itt tágasak. Hozzáférhetők az emésztőenzim-molekulák számára, amelyek képesek megközelíteni ennek a fehérjemolekulának szinte minden részét, és sok darabra vágják, amelyeket aztán a szervezet felszív. Ez az emésztés folyamata.
És még egyszer az enzimekről. Az enzimek olyan fehérjék (azaz fehérjék), amelyek szabályozzák kémiai reakciók, amelyek minden élő szervezet élettevékenységének alapját képezik - a virágtól az emberig.
Az enzimek hatása: javítja az emésztést (fehérjék, szénhidrátok, zsírok lebontása), megszünteti az étkezés utáni esetleges kellemetlenségeket (nehézségérzet a gyomorban, böfögés, puffadás); gyulladáscsökkentő hatás (a gyomor-bél traktus szintjén); a putrefaktív folyamatok csökkentése a belekben; a gázképződés csökkentése, a rossz lehelet megszüntetése; normalizálás bél mikroflóra satöbbi.
Most képzelje el, milyen egy olyan kutya teste, amely kölyökkora óta száraz tápot eszik. Nem csoda, hogy amióta megkezdődött a száraztáp tömeggyártása, átlagos időtartama A kutyák élete majdnem a felére csökkent. Létfontosságú enzimek nélkül, amelyeket a kutya csak nyers, természetes táplálékból tud megszerezni, a szervezet gyorsan elhasználódik, elöregszik és lebomlik. Az enzimek hiánya a táplálékban szinte mindegyik fejlődésében fontos szerepet játszik degeneratív betegségek- rák, vese-, máj-, szívelégtelenség, cukorbetegség, belek és gyomor puffadása, és ennek következtében - gyomor vagy belek elcsavarodása, elzáródás, allergia stb.
Most nézzük a száraztáp előállítását. Ez a folyamat némileg hasonlít a kenyérsütéshez. Kenyérsütéskor az összes hozzávalót egy adott recept szerint összekevered, és homogén masszát kapsz. Ezután ezt a masszát sütjük, és homogén szerkezetű készterméket kapunk. Csakúgy, mint a kenyérsütésnél, a száraztáp készítésénél is nagyon fontos, hogy minden hozzávalót alaposan összekeverjünk. Ez az a pont, ahol a dolgok bonyolultak, mert a magas nedvességtartalmú összetevők, például a hús, nem keverednek jól száraz összetevőkkel, mint például a kukorica vagy a búzaliszt. A probléma megoldása érdekében száraz élelmiszerek előállítása során a komponenseket összekeverés előtt dehidratálják. Az olyan fogalmak, mint a csirkehús vagy halas ételek, csak azt jelentik, hogy ezt az összetevőt szárították és összetörték. A szárított darált hústermék jól keveredik őrölt kukoricával, búzával vagy más szemekkel, így sima lisztet képez. Ezért az olyan összetevőket, mint a csirke melléktermékei, gyakrabban használják a száraz élelmiszerekben. A száraztáp előállítása során a keletkező homogén liszt préselési folyamaton megy keresztül. A gyártás során a száraz élelmiszert magas hőmérsékletű kezelésnek (150°C) - extrudálásnak vetik alá, ami az eredeti termékek tápértékének elvesztéséhez vezet, a zsírsavak lebomlanak. Például: a magas hőmérsékleten feldolgozott zsír molekulaszerkezete a celofán molekulaszerkezetére hasonlít, i.e. teljesen ehetetlen anyag, a forrásban lévő zsír pedig benzopirinné válik, ami rákkeltő anyag, igazi méreg. Ez a berendezés magas hőmérsékletű sajtoló kemenceként működik. Forró víz és gőz kerül rá, ami jelentősen növeli a nyomást benne. A sütő belsejében lapátok vannak, amelyek mozgás közben keverik a tésztát. Ezután a sütő végén a tészta egy „húsdarálón” halad át, amelyen kis kerek lyukak vagy csillagok, magok alakú lyukak vannak, attól függően, hogy milyen alakúak legyenek a „kekszek”. Amikor a "krakkolók" elhagyják a nagynyomású préskemencét és alacsony légköri nyomás alá kerülnek, kitágulnak és porózussá válnak. Ha eltöri a kekszet, látni fogja, hogy szerkezete méhsejtre hasonlít. Bár a krakkoló a fent leírt nyomáskülönbség miatt megduzzad, szerkezetét a keményítőzselatinizálásnak nevezett folyamat tartja fenn. A zselatinizáció a keményítőszemcsék és a víz közötti reakció, amelynek eredményeként ezek a szemcsék felszakadnak, és meglehetősen erős és stabil egységek képződnek. Ennek az eljárásnak köszönhetően a „kekszet” jól megduzzad, ugyanakkor nem morzsolódik porrá és megtartja alakját. Mivel a száraztáp előállítási technológiája a keményítő zselatinizálását foglalja magában, a keményítőtartalomnak viszonylag magasnak kell lennie, általában 40-60%. (A kutyaeledel keményítőtartalmának meghatározásához adjuk össze a fehérje-, zsír-, nedvesség-, rost- és hamutartalmat, és a kapott mennyiséget vonjuk ki 100%-ból. Mivel a száraz állateledel bélyegzése vízzel és gőzzel végzett főzési folyamat, és az olaj és a víz nem keveredik jól, nem lehet nagy mennyiségű zsírt hozzáadni a száraz állateledelhez. Ehelyett meleg vizet szórnak a kekszetre. folyékony zsír miután kijöttek a sütőből. A duzzadt keksz porózus szerkezete lehetővé teszi a zsír behatolását a belsejébe. Amikor a zsír és a keksz szobahőmérsékletűre hűl, a zsír megkeményedik. A keksz felületén lévő zsír oxigénnek van kitéve, és oxidálódhat. Az oxidáció megelőzésére antioxidánsokat, például E-vitamint, etoxikint és BHA-t adnak a zsírhoz. E tartósítószerek nélkül a táplálék gyorsan avas lenne, de ezekkel a tartósítószerekkel a kutya máj- és vesebetegségeket kap, jó allergia. A legtöbb a száraztáp emészthetősége gyengébb és rosttartalma magasabb. Ez elősegíti a víz ürülékben történő kiválasztását és csökkenti a vizelettel történő kiválasztódását. Ez viszont növeli a vizelet koncentrációját és növeli az urolithiasis kockázatát.
Mi történik a fehérje molekulákkal a hőkezelés során?
Fehérje- nagyon hosszú szál, amely mindenféle aminosavból áll (20 féle aminosav van jelen a növényi és állati fehérjékben). Ez a fonal, amely sokszor meghajlik és metszi önmagát, saját aminosav-maradékaival rögzül magához, különleges formát tart fenn, ami egy biológiai gép - szubsztrát. A menetszakaszok itt tágasak. Hozzáférhetők az emésztőenzim-molekulák számára, amelyek képesek megközelíteni ennek a fehérjemolekulának szinte minden részét, és sok darabra vágják, amelyeket aztán a szervezet felszív. Ez az emésztés folyamata.
Most képzelje el, hogy van otthon egy gyönyörű makramé, amelyet egy növekvő cicacsalád játéknak örökített meg. Néhány nap múlva ez a makramé szorosan összefonódó szálakból álló, szorosan matt golyóvá válik. Ugyanez történik az élelmiszer-fehérjékkel főzéskor vagy sütéskor, nem beszélve arról, hogy a száraztáp előállítása során „kokszosodnak” vagy autoklávoznak. A gasztrointesztinális traktus emésztőenzimei esetleg le tudnak csípni néhány töredéket ennek a golyónak a felületéről. A fehérjetömeg nagy része azonban a vékonybélből, ahol az élelmiszer megemésztődik és felszívódik, a vastagbélbe kerül, amely nem szívja fel a szervezet számára tápanyagokat. Itt nagy számban, tízszer nagyobb számban, mint az egész test sejtjei, a luminális flóra számos rothadó baktériuma él (csak a vastagbél parietális flórája szükséges és hasznos a szervezet számára - ezek a bifidobaktériumok és a laktobacillusok , kialakítva a vastagbél nyálkahártya rétegét, amely nélkül az egészséges élet normális bármely szervezet számára lehetetlen). És minden, ami a vastagbél üregében van, intenzíven kiürül a vastagbél falai általi erőteljes nedvességfelvétel eredményeként, majd ürülékként ürül ki.
Észrevetted, hogy a vadon élő állatok ürülékének szinte nincs szaga, míg az emberi ürülék, a szárazeledelt és a nem megfelelő táplálékot fogyasztó kutyák éppen ellenkezőleg, intenzíven szagolnak? Ez egyszerűen megmagyarázható: a szervezet, amely rothadó baktériumait nem teljesen megemésztett fehérjetömeggel látja el, nagy mennyiségben szaporítja ezeket a baktériumokat, és fokozza a bomlási folyamatokat. A nagyon káros rothadó termékek jelentős része felszívódik a vastagbélbe, majd bejut a májba, megmérgezve azt, behatol az általános vérkeringésbe, megmérgezi az agyat és a test egyéb szerveit, majd részben a tüdőn keresztül ürül ki. Ugyanakkor a lehelet ürülékének szagát veszi át.
Enzimek- ezek a kémiai reakciókat irányító fehérjék (azaz fehérjék), amelyek bármely élő szervezet élettevékenységének alapját képezik - a virágtól az emberig.
Az enzimek hatása: javult az emésztés (fehérjék, szénhidrátok, zsírok lebontása), az étkezés utáni esetleges kellemetlenségek megszűnése (nehézségérzet a gyomorban, böfögés, puffadás); gyulladáscsökkentő hatás (a gyomor-bél traktus szintjén); a putrefaktív folyamatok csökkentése a belekben; a gázképződés csökkentése, a rossz lehelet megszüntetése; a bél mikroflóra normalizálása stb.
Minden élő szövet és ennek megfelelően a friss élelmiszer, növényi és állati egyaránt tele van enzimekkel. A hőkezelt élelmiszerek (főtt, sült, „ropogósig” sütve – ahogy a száraztáp reklámozásában szeretik ismételni) enzimmentesek, mert A fehérjék magas hőmérsékleten elpusztulnak.
Évmilliókon keresztül az állatok, köztük a kutyák is enzimekben gazdag ételeket ettek. Ez alapján alakultak meg emésztőrendszer, amely még mindig azon az alapon próbál működni, hogy az éhséget csillapító élelmiszerekkel együtt az enzimeknek is be kell jutniuk a gyomorba, hogy segítsék az emésztést. Ezenkívül az enzimek hozzájárulnak az állat egészségének megőrzéséhez, megakadályozva a test idő előtti öregedését.
Most képzelje el, milyen egy olyan kutya teste, amely kölyökkora óta száraz tápot vagy főtt gabonát és húst eszik. Nem csoda, hogy a száraztáp tömeggyártásának megkezdése óta a kutyák átlagos várható élettartama csaknem felére csökkent. Létfontosságú enzimek nélkül, amelyeket a kutya csak nyers, természetes táplálékból tud megszerezni, a szervezet gyorsan elhasználódik, elöregszik és lebomlik. Az enzimhiány az étrendben fontos szerepet játszik szinte minden degeneratív betegség kialakulásában - rák, vese-, máj-, szívelégtelenség, cukorbetegség, bél- és gyomorfelfúvódás, és ennek következtében - a gyomor vagy a belek eltorziója, elzáródás, allergia stb.
Most nézzük a száraztáp előállítását. Ez a folyamat némileg hasonlít a kenyérsütéshez. Kenyérsütéskor az összes hozzávalót egy adott recept szerint összekevered, és homogén masszát kapsz. Ezután ezt a masszát sütjük, és homogén szerkezetű készterméket kapunk. Csakúgy, mint a kenyérsütésnél, a száraztáp készítésénél is nagyon fontos, hogy minden hozzávalót alaposan összekeverjünk. Ez az a pont, ahol a dolgok bonyolultak, mert a magas nedvességtartalmú összetevők, például a hús, nem keverednek jól száraz összetevőkkel, mint például a kukorica vagy a búzaliszt. A probléma megoldása érdekében száraz élelmiszerek előállítása során a komponenseket összekeverés előtt dehidratálják. Az olyan fogalmak, mint a csirkehús vagy halas ételek, csak azt jelentik, hogy ezt az összetevőt szárították és összetörték. A szárított darált hústermék jól keveredik őrölt kukoricával, búzával vagy más szemekkel, így sima lisztet képez. Ezért az olyan összetevőket, mint a csirke melléktermékei, gyakrabban használják a száraz élelmiszerekben. A száraztáp előállítása során a keletkező homogén liszt préselési folyamaton megy keresztül. Ez a berendezés magas hőmérsékletű sajtoló kemenceként működik. Forró víz és gőz kerül rá, ami jelentősen növeli a nyomást benne. A sütő belsejében lapátok vannak, amelyek mozgás közben keverik a tésztát. Ezután a sütő végén a tészta egy „húsdarálón” halad át, amelyen kis kerek lyukak vagy csillagok, magok alakú lyukak vannak, attól függően, hogy milyen alakúak legyenek a „kekszek”. Amikor a "krakkolók" elhagyják a nagynyomású préskemencét és alacsony légköri nyomás alá kerülnek, kitágulnak és porózussá válnak. Ha eltöri a kekszet, látni fogja, hogy szerkezete méhsejtre hasonlít. Bár a krakkoló a fent leírt nyomáskülönbség miatt megduzzad, szerkezetét a keményítőzselatinizálásnak nevezett folyamat tartja fenn. A zselatinizáció a keményítőszemcsék és a víz közötti reakció, amelynek eredményeként ezek a szemcsék felszakadnak, és meglehetősen erős és stabil egységek képződnek. Ennek az eljárásnak köszönhetően a „kekszet” jól megduzzad, ugyanakkor nem morzsolódik porrá és megtartja alakját. Mivel a száraztáp előállítási technológiája a keményítő zselatinizálását foglalja magában, a keményítőtartalomnak viszonylag magasnak kell lennie, általában 40-60%. (A kutyaeledel keményítőtartalmának meghatározásához adjuk össze a fehérje-, zsír-, nedvesség-, rost- és hamutartalmat, és a kapott mennyiséget vonjuk ki 100%-ból. Mivel a száraz állateledel bélyegzése vízzel és gőzzel végzett főzési folyamat, és az olaj és a víz nem keveredik jól, nem lehet nagy mennyiségű zsírt hozzáadni a száraz állateledelhez. Ehelyett meleg folyékony zsírt fröcskölnek a "krutonokra", miután kijöttek a sütőből. A duzzadt keksz porózus szerkezete lehetővé teszi a zsír behatolását a belsejébe. Amikor a zsír és a keksz szobahőmérsékletűre hűl, a zsír megkeményedik. A keksz felületén lévő zsír oxigénnek van kitéve, és oxidálódhat. Az oxidáció megelőzésére antioxidánsokat, például E-vitamint, etoxikint és BHA-t adnak a zsírhoz. E tartósítószerek nélkül az étel gyorsan avas lenne, de ezekkel a tartósítószerekkel a kutya máj- és vesebetegségeket, valamint jó allergiát kap. A legtöbb száraz élelmiszer alacsonyabb emészthetőségű és magasabb rosttartalmú. Ez elősegíti a víz ürülékben történő kiválasztását és csökkenti a vizelettel történő kiválasztódását. Ez viszont növeli a vizelet koncentrációját és növeli az urolithiasis kockázatát.
A kutyák fő táplálékai az állati eredetű termékek (hús, hal, tej), gabonafélék, liszt és kis mennyiségű zöld és gyökérzöldség hozzáadásával. Ezek az ételek mindent tartalmaznak szükséges a szervezet számára kutya anyagok: fehérjék (fehérje), zsírok és szénhidrátok.
A fehérjék óriási szerepet játszanak a szervezet életében. Ők az élet fő hordozói. A szervezet 14 féle fehérjét szintetizál maga, a maradék 8 pedig táplálékkal kerül a szervezetbe. Az állati eredetű élelmiszerek több fehérjét tartalmaznak, mint a növényi. A fehérjehiány negatívan befolyásolja a szervezet működését. És amikor a fehérje lebontása felülkerekedik a szintézisén, a szervezet elkezd "táplálni" saját szöveteit.
Zsírok. A zsírok legértékesebb biológiai része a többszörösen telítetlen zsírsav. A szervezet nem szintetizálja őket, ezért nélkülözhetetlenek (az ehető növényi olajokban találhatók). Értékük alapján az „F” vitaminok közé sorolják őket. Normalizálják a koleszterin anyagcserét, serkentik a szervezet immunológiai védekező rendszerét, jótékony hatással vannak a bőr megjelenésére. A zsírok a sejtek protoplazmájának részét képezik, részt vesznek a sejtek anyagcseréjében, befolyásolják az emésztési folyamatot és fontos forrás hőség.
Szénhidrát(cukrok és poliszacharidok) szinte minden testszövet részét képezik, részt vesznek az anyagcserében és energiaforrást jelentenek. Az élelmiszerben lévő feleslegüket a szervezet zsírrá dolgozza fel. Az egyik legfontosabb és legértékesebb szénhidrát a rost. Rendszeres szedése segíti a támogatást normál szinten vércukor, koleszterin és zsír. A rostok elősegítik a gyomor-bél traktus normál működését (megakadályozza a székrekedés kialakulását) és megtisztítja a szervezetet a káros vagy felesleges anyagoktól.
A kutya táplálékszükségletét az élősúly, az életkörülmények (zárt, kikötve vagy szabadon, lakásban), a terhelés mértéke, a szőrzet állapota, az évszak, a hőmérséklet, a kölyökkutyák etetési ideje, életkora és neme alapján számítják ki. . A szervezet normális működésének biztosításához a kutyának napi táplálékbevitelre van szüksége (1 kg élősúlyra): fehérjék - 3-4 g (12-16 nagy kalória (a kalória egy liter víz felmelegítéséhez szükséges hőmennyiség). egy Celsius-fokkal), zsír - 1-2 g (9-18 nagy kalória), szénhidrát - 12-15 g (48-60 nagy kalória).A kutyaeledel jellemzőit az 1. táblázat tartalmazza. A kalóriatartalom növekedése a takarmány a kutyák leterheltségének mértékétől függ Nehéz munkát végeznek a pásztorok, szánkók, őrök (ellenőrző pontokon és szoros pórázokon, hideg időben fűtetlen helyiségekben), járőrözést, kutatást és őrkutyák, és a vadászat - a kiképzés és különösen a vadászat szezonjában. Mérsékelt munkakörbe tartozik a szolgálati és vadászkutyák által végzett munkavégzés a kiképzés és a kiképzés során. A hideg időben kint tartott rövidszőrű kutyáknál a táplálék megnövelt kalóriatartalma szükséges.
A természetes kutyaeledel jellemzői
100 g emészthető anyagokat tartalmaz (grammonként)
Élelmiszerek Fehérjék Zsírok Szénhidrátok Magas kalóriatartalmú
| Sovány marhahús | 14,7 | 2,5 | - | 84 |
| Szarvasmarha pacal | 9,9 | 0,9 | - | 49 |
| Máj (tüdő) | 15 | 2,5 | 0,8 | 89 |
| Közepesen zsíros lóhús | 20,4 | 9 | - | 167 |
| Friss hal | 15 - 17 | 1 | - | 70 |
| Sózott hal | 17 | 0,2 | - | 72 |
| Csirke tojás | 12,6 | 12 | 0,6 | 166 |
| Teljes tej | 3 | 3 - 3,5 | 4 - 5 | 68 |
| Lefölözött tej | 3 | 3 - 3,5 | 4 - 5 | 37 |
| Sovány túró | 14,6 | 0,6 | 1,2 | 70 |
| Zabpehely | 8,9 | 5,9 | 59 | 336 |
| Búzadara | 8,2 | 2,2 | 63 | 316 |
| árpagyöngy | 6,2 | 1,1 | 67 | 310 |
| Árpa dara | 6,5 | 1,4 | 66 | 311 |
| rozsliszt | 7,3 | 1,5 | 66 | 315 |
| Zabliszt | 15,5 | 7,7 | 64,8 | 389 |
| Kukoricaliszt | 12,6 | 1,2 | 69 | 347 |
| Borsóliszt | 15,2 | 2,1 | 49 | 285 |
| rozskenyér | 7,8 | 0,7 | 43 | 218 |
| Kenyér | 9,2 | 0,5 | 47,6 | 234 |
| Friss burgonya | 1 | - | 14,2 | 63 |
| Friss káposzta | 1,2 | - | 3,6 | 20 |
| Savanyú káposzta | 0,8 | - | 1,7 | 10 |
| Cukorrépa | 1 | - | 7,1 | 33 |
| Friss sárgarépa | 0,9 | - | 6,3 | 29 |
Hús és húskészítmények- a fő táplálék a kutyák számára. Az emészthetőség és az emészthetőség szempontjából a húsételek az első helyet foglalják el a kutyák étrendjében. A bullmasztiff etetésére sokféle hús alkalmas: marha, bárány, lóhús, vadon élő állatok húsa, tengeri állatok (fóka, fóka, rozmár). A nyers, teljesen jóindulatú hús nagyon egészséges, és apró darabok vagy darált hús formájában etetik a bullmasztiffot. A bullmasztiff nagyon jól lenyeli a nagy darabokat, mivel a kutya természeténél fogva nem rágja meg az ételt, ezért jobb a húst apró darabokra vágni, hogy az étel teljesen és könnyebben emészthető legyen. A bullmasztiff húsétel a napi étrend 2/3-a vagy legalább 1/2 része legyen (itt általában húsételről beszélünk, azaz tiszta hús + melléktermékek). Az idős, lesoványodott állatok húsa tápértéke csekély. A borjak és bárányok húsa nagy mennyiségben hasmenést okoz. Mivel a hús a fehérje fő szállítója, és enélkül nem lehet megtenni, a megfelelő étrend kialakítása során a kutya számára a napi étrend 23-át, azaz. körülbelül 300 g - 2-3 hónapos kölyökkutya számára, 400 g - 4-5 hónap, 500 g - legfeljebb egy évig. 500 gramm elég egy felnőtt kutyának. A húsdiéta többi része lehet hús mellékterméke. A bullmasztiff étrendjének megtervezésekor ne feledkezzünk meg arról, hogy a felesleges hús (például teljesen tiszta izomhús) káros rá, mert a fehérje mellett purinokat is tartalmaz, és ezek okozzák az urolithiasist és az allergiás kiütéseket.
Csontok. Nagyon hasznosak a porcos csontok - szegy, borda stb., amelyeket a kutyák nyom nélkül esznek meg. A nyers csontok tápértéke magasabb, a nyers csontok könnyebben emészthetők. A főtt csontok nem emészthetők, és nagy problémát okozhatnak a kutyának (az emésztőrendszer elzáródása és sérülése). Időnként nagyméretű marhacsontok adhatók. Az élvezet mellett a bullmasztiff is profitál majd - a kutya fogait csontokkal tisztítják. Ne adjon kutyájának csőcsontokat, különösen madárcsontokat – az éles szilánkok megsérthetik a bélnyálkahártyát, és még súlyosabb következményekkel járhatnak: elzáródás, perforáció és belső vérzés. Húskészítményeket csak olyan üzletekben és piacokon szabad vásárolni, ahol állatorvosi felügyelet áll rendelkezésre. Az utcán vásárolt hús fertőzött lehet, és nemcsak férgekkel, hanem brucellózissal, tuberkulózissal és más szörnyű betegségekkel is.
Hal- teljes értékű élelmiszer, fehérjét, foszfort, jódot tartalmaz (tengeri hal). Mielőtt halat adna kutyájának, távolítsa el az uszonyokat és a csontokat. Egy kölyökkutya esetében a halat húsdarálón lehet átengedni. A tenger gyümölcsei - tintahal, kagyló - csaknem 100%-ban könnyen emészthető fehérjéből állnak. Jobb, ha heti 2-3 haletetést szervezünk. Erre kiválóan alkalmas a kapelán (közvetlenül a csontokkal és a belsőségekkel, húsdarálón való áthaladás után), valamint a tintahal. Az idősebb bullmasztiffoknak egészben vagy apróra vágva kaphatunk kapelint. Az emészthetőség jó, és nem áll fenn annak a veszélye, hogy kutyája éles csontokkal vágja el az emésztőrendszerét, mivel a csontok nagyon puhák. A csontokkal való (vékony és puha) adásnak kézzelfogható előnyei vannak, mivel a kutya valójában halcsontlisztet kap. magas tartalom foszfor és jód. Nem kell 2 halnapnál többet beosztani, mivel a halban lévő anyag elpusztítja a tiamint (B1-vitamint). Mint mindig és mindenben, a mértékletesség is szükséges. folyami halak Jobb, ha nem adjuk, vagy csak főtt formában adjuk, mert a kutya megfertőzheti galandférgek. A sózott halakat előzetesen be kell áztatni, hogy eltávolítsák a felesleges sót, amely sómérgezést okozhat.
Zöldségek, fűszernövények, gyökérzöldségek. A bullmasztiffok egyszerűen imádják a zöldségeket, és ezt ki kell használni. A napi zöldségkészlet nem haladja meg a 200 - 300 g-ot A káposzta, cékla, saláta, spenót adalékként nyersen, apróra vágva vagy reszelve adható a főételhez keverve kiosztás előtt. A répát és a káposztát jobb enyhén párolni. Jó tavaszra vitaminokban gazdag fiatal tavaszi csalán, amelyet a lehető legfinomabbra vágunk, és közel forrásban lévő vízzel leöntjük. Kutyaeledelhez csak friss csalán alkalmas. A hagymát beengedik kis mennyiségben főzve vagy párolva. A vitaminokban gazdag fokhagymát apró darabokban, finomságokban (húsgombóc, kenyérpellet stb.) etetik a kutyákkal. Jó minőségű, jól megmosott zöldségeket fogyasztanak. Felapríthatja az összes kéznél lévő zöldséget - sárgarépát, cukkinit, céklát, sütőtököt, káposztát, padlizsánt, kaliforniai paprikát, fűszernövényeket, hagymát, fokhagymát, és enyhén párolhatja 2-3 evőkanál hozzáadásával. kanál növényi olaj. A sütőtök jó a zabkásával, mint férgek elleni szer. Ha úgy dönt, hogy sárgarépát vagy mást ad nyers zöldség, akkor célszerű felaprítani és 1 ek. kanál olajat, keverjük össze. Ne felejts el fokhagymát adni – az van féreghajtó(felnőtteknek heti 1 gerezd, kölyökkutyának 0,5, különben tönkreteheted a gyomrodat a fokhagymasavval). Egyes zöldségek rekordmennyiségű fehérjét tartalmaznak, például szója, spárga, padlizsán (a Hare Krishna vegetáriánusok nem is esznek, „élő zöldségnek” nevezik), a rivális húskészítmények, ugyanakkor szinte egyáltalán nem tartalmaz purint. . Kiválthatják a kutya húsételének egy kis részét (nem mindet!). A burgonya rosszul emészthető, ezért főzve, jól pépesítve adják, de jobb, ha egyáltalán nem adjuk. A tengeri kelkáposzta nagyon hasznos, sok jódot tartalmaz, ami hasznos az anyagcserében és a pigmentképzésben, különösen a barna. Ha a kölyökkutyának problémái vannak a szemhéja és az orra festésével, vagy ha mélyebb vörös színt szeretne adni Bullmasztiffjának, adjon neki nagy adag hínárt (de a túladagolás hasmenést okoz). A bullmasztiffok nem utasítják el a gyümölcsöket és bogyókat: almát, málnát, epret, banánt, kimagozott sárgabarackot és minden mást. Lehetséges, hogy allergiás a citrusfélékre. Ha kutyája nem allergiás rájuk, etesse, de ne felejtse el, hogy mindent mértékkel kell tenni.
Tejtermék Bármit adhatsz, főleg, hogy a kutyák nagyon szeretik. Különösen hasznosak az erjesztett tejtermékek: kefir, joghurt, erjesztett sült tej, bifidok, túró. Ezek alkotják a bélflórát. A túró és a sajt sok kalciumot tartalmaz, és elengedhetetlenek a növekvő kölyökkutya számára. Az alacsony zsírtartalmú túró különösen hasznos, mivel tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Hetente legalább 2 alkalommal adjon túrót, 0,5 kg-ot. Jobb 250 g-ot adni, de minden nap. Tápértékét, emészthetőségét és emészthetőségét tekintve a tej a legértékesebb eledel a kutyák, különösen a kölyökkutyák, szoptatós, beteg és alultáplált kutyák számára. A tejet nyersen adják a kutyáknak. Gyakran hozzáadják zabkásához és kekszekhez, amelyeket a kutyák könnyen megesznek. Nagyon hasznos a kecsketej, amely másfélszer zsírosabb, mint a tehéntej, tápértékében és ásványi összetételében pedig közel áll a kutyatejhez. De bizonyos esetekben a tejtermékek, különösen a tej emésztési zavarokat okozhatnak! (ez a kutya szervezetében a növekedés során termelődő enzimek hiánya miatt következik be, és ha ezek az enzimek valamilyen oknál fogva nem termelődnek egy felnőtt kutyában, akkor nem tudja megemészteni a tejtermékeket). Még akkor is, ha egy felnőtt kutya szervezetében nincs enzim, akkor is termelődni kezd, ha fokozatosan hozzászoktatja a tejhez (fokozatosan, kis adagokban). A sózott túrót etetés előtt vízbe áztatják. A kölyökkutyák, szoptatós és beteg kutyák táplálékának fokozása érdekében nyers csirketojást adnak nekik tejjel elkeverve. A csirke tojás gazdag fehérjében és zsírban, de az allergia elkerülése érdekében csirke tojás adható: 1 tojás - heti 2 alkalommal.
Gabonafélék. A legjobb gabonafélék bullmasztiffnak - hengerelt zab, hajdina (lehet apróra vágott hús formájában), lehetőleg sárga vagy barna rizs. Vásároljon nem a legjobb minőségű gabonaféléket, lehetőleg finomítatlan felső szemréteggel – ezek több B-vitamint tartalmaznak. Növényi olajat (legfeljebb 1 evőkanál) adhatunk a jól főzött zabkásához. Nem adunk árpát és gyöngyfüvet, a rossz emészthetőség miatt ténylegesen távozik a szervezetből és súlyos perisztaltikát okoz, és hasmenést is okozhat.
Bullmasztiffjaink étrendjében „főzött” zabpelyhet használunk, i.e. Forrald fel a gabonát, kapcsold ki, zárd le a fedelet, és kész. Hagyja állni és megduzzad. A zöldségeket először pár percig főzhetjük vízben, és mivel a zabpehely elegendő zsírt tartalmaz, nem kell hozzá olajat adni. De az ilyen főzött zabpelyhet gyermekkoruktól kezdve hozzá kell szoktatni. Általában a kölykök már 2 hónapos korukban kezdik kipróbálni ezt a fajta (finomra őrölt) kását. A zabpehely cellulózrészecskék tartalmának köszönhetően hatékonyan megtisztítja a gyomor-bélrendszert a méreganyagoktól és a székletkövektől. Hasmenést vagy hasi puffadást nem figyeltek meg. Rizset csak szükség esetén adunk, például hasmenés ellen, mivel a rizs (főleg a finomított fehér) nagyon kevés vitamint és ásványi anyagot, főleg szénhidrátot tartalmaz. Búzadarát csak lesoványodott állatoknak szabad adni. A bullmasztiffok hajlamosak az elhízásra, ezért ne feledkezzünk meg erről.
Kenyér, keksz, lapos kenyér. A sült kenyér napi mennyisége 200-300 g-ra korlátozódik, mivel nagy mennyiségben történő etetése erős erjedést és gázképződést okoz a belekben, és gyakran székrekedéshez vezet. A tejhez adott kenyér fokozza annak előnyös tulajdonságait. Nem szabad elragadtatni magát a kenyértől, hacsak nem egy ropogtatni való a szórakozásból.
Víz. Nagyon fontos táplálkozási elem. A víz az állatok testtömegének több mint 70%-át teszi ki. A víz 15%-ának elvesztése a szervezetben halálhoz vezet. Az állatoknak két fő vízforrásuk van: az anyagcsere-víz – amely a szervezetben a fehérjék, zsírok és szénhidrátok oxidációja eredményeként keletkezik, másrészt a táplálékkal és itallal ellátott víz. Ha a takarmányhoz felvett víz mennyisége nő, az állat kevesebbet iszik. Egy kutya teljes vízigénye megfelel a kcal/nap energiaszükségletnek. A víz minőségét a benne oldott anyagok mennyisége és keménysége határozza meg. A víz alkalmas az emberek és a kutyák számára is. A nagy mennyiségű magnéziumot tartalmazó kemény víz urolithiasist okozhat.
Só. A kutyáknak teljesen más a sóháztartása (20-szor kevesebb sóra van szükségük, mint az embernek), ezért a felesleges konyhasó méreg számukra. Soha ne sózd meg a kutyaeledelt emberi ízlésed szerint; jobb, ha egyáltalán nem sózod meg. Elég lesz, ha időnként ad a Bullmasztiffnak egy darab heringet. Ráadásul ritka, hogy valaki ne etesse meg a kutyát a családi vacsora maradékával, ez is elég lesz. Egyes kutyatáplálkozási szakértők azt javasolják, hogy egyáltalán ne adjon kutyájának sós ételt. Ez aligha ésszerű és összhangban van a természettel. Valójában a vadon élő állatokban a ragadozó, miután felkapott egy zsákmányt, először a vérét nyalja, és a sóvegyületek oldódnak fel a vérben. De ha eteted nyers hús, jobb, ha nem teszel sót a bullmasztiff ételébe. A só megtartja a nedvességet, ami elhízáshoz vezet.
Emlékezik! A kutyák emésztik meg a legjobban a fehérjéket, ezt követik a szénhidrátok és a zsírok. A rostok rosszul emészthetők a kutyákban, ezért ne ragadja el magát a kutyaeledel etetésével. növényi eredetű nyers formájában. A zsíroknak életkortól függően a szárazanyag 5-10%-át kell kitenniük. a fizikai aktivitásés a kutyatartás feltételei. A növényi szénhidrátok mennyisége az étrendben nem haladhatja meg a kutya étrendjének 1/3-át.
Mit tesznek valójában az állati takarmányba? és mire érdemes odafigyelni, ha mégis a szárazeledel etetése mellett döntünk
A cikk szerzője Richard Pitcairn (Egyesült Királyság), az állatorvostudományok doktora, gyakorló állatorvos valamint a természetes táplálkozás és a háziállatok kezelésének holisztikus megközelítésének híve. Ez a cikk csak egy fejezet a kutyák és macskák egészséges életmódjáról szóló nagy könyvből.
Nekem személy szerint nincs semmi a száraztápgyártókkal szemben, és nem is tervezem az üzletük felszámolását. Talán mindent megtesznek azzal, hogy megfizethető áron állítanak elő kiegyensúlyozott élelmiszereket. Egyszerűen szilárd meggyőződésem, hogy BÁRMILYEN elkészített étel, legyen az száraz, konzerv vagy fagyasztott, nem lehet az optimális étrend az emberek vagy állatok egészségének elősegítésére. Meggyőződésem, hogy mindannyiunknak – embereknek és állatoknak egyaránt – minden nap sokféle friss, feldolgozatlan élelmiszerre van szüksége. Meglep, hogy azt javaslom, hogy házi kedvenceit rendszeres táplálékkal etesse? Ez rossznak tűnik számodra? Sokan azonban úgy gondolják, hogy az egyetlen helyes út, ha kutyájukat és macskájukat kész, kereskedelmi forgalomba hozott élelmiszerrel etetik. Ezt helyesnek és természetesnek tartják. Valójában ez egyszerűen egy általánosan elfogadott vélemény, amely az elmúlt évtizedekben alakult ki, és nagyon távol áll az igazságtól. Gondolj magadra. Versenyezhet-e az olcsó, többszörös hőkezelésnek alávetett, évekig vaskonzervekben vagy szintetikus zacskókban tárolt élelmiszerekből álló étrend a friss, természetes élelmiszerekkel, amelyek hihetetlen mennyiségű tápanyagban gazdagok természetes, és nem szintetikus forma? Soha.
Minden épeszű embernek két fontos kifogása kell legyen az elkészített állateledel (konzerv, száraz, félszáraz) tápértékével kapcsolatban:
Először is: a készételek nem tartalmaznak olyan összetevőket, amelyeket elvárunk bennük (megfelelő mennyiségű és/vagy minőségű fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok).
Másodszor, a kereskedelemben elkészített élelmiszerek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyeket reményeink szerint nem tartalmaznak (beleértve mindenféle vágóhídi hulladékot, ételmaradékot, ehetetlen töltőanyagot, nehézfémeket, cukrot, peszticideket, gyomirtó szereket, gyógyszereket, mesterséges színezékek, szintetikus aromák és tartósítószerek).
Ha kereskedelmi táplálékkal eteti a kutyáját, új problémát okoz: az úgynevezett „kiegyensúlyozott” táplálékban található toxinok és salakanyagok valójában csak növelik a szervezetnek a jó minőségű tápanyagok, vitaminok és zsírsavak iránti igényét, amelyek a mérgező anyagok leküzdéséhez szükségesek. a test károsodása. Ha ezek nem elegendőek (ami általában megtörténik), kedvencének súlyos egészségügyi problémákkal kell szembenéznie.
Mi hiányzik a készételekből?
A száraztápgyártók nagy erőfeszítéseket tesznek annak érdekében, hogy olcsó alapanyagokból versenyképes, keresett terméket állítsanak elő. Számítógépes elemzés segítségével kiválasztják azokat az összetevőket, amelyek ahhoz szükségesek, hogy termékeik megfeleljenek vagy meghaladják a kutyák és macskák általánosan elfogadott minimális étrendi követelményeit.
Az összetevők listája mellett, amely általában olyan kifejezéseket tartalmaz, mint a „hústermékek” vagy „állati termékek”, az élelmiszerek címkéi közlik az előállított élelmiszer kémiai összetételét, azaz mennyi fehérje, zsír, szénhidrát stb. mit tartalmaz a takarmány, mekkora a nedvességtartalma stb. Ezen információk alapján összehasonlítjuk az élelmiszereket egymással a fehérjeszint és egyéb dolgok alapján a különböző termékcsaládokban és élelmiszermárkákban, ráadásul ezek a címkék meggyőznek bennünket arról, hogy ezek az eledelek megfelelnek a kedvenceinkre vonatkozó minimális táplálkozási előírásoknak.
Tételezzük fel, hogy szeretne választani aktív kutya a legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek. Nem kell mást tenned, mint összehasonlítani a különböző élelmiszerek címkéit, és kiválasztani azt, amelyikben a legtöbb fehérje van, igaz? Sajnos nem úgy. Két oka van annak, ami megnehezíti az egyszerű címkék összehasonlítását: Először is, nem minden fehérje egyforma; Ezek egy részét jobban felszívják az állatok, másokat rosszabbul, és néhányat a húsevő állatok egyáltalán nem tudnak felszívni. Másodszor, nem lehet összehasonlítani két különböző élelmiszer "nyersfehérje-százalékát" anélkül, hogy figyelembe ne venné a nedvességtartalmukat. Ez különösen igaz, ha a száraz és a konzerv élelmiszereket összehasonlítja a fehérjetartalom tekintetében. Most egy kicsit részletesebben.
A címkék megtévesztőek lehetnek
A takarmány fehérjetartalmának (az állat számára a legfontosabb tápanyag) értékeléséhez két fontos fogalmat kell ismernie.
1. A fehérje biológiai értéke (azaz nitrogén egyensúlyi index). A fehérje biológiai értéke az egyes élelmiszerek aminosavainak egyedi összetételétől függ – ezek az egyedi „építőkövek”, amelyekből a szervezet saját szöveteit építi fel. Az aminosavakat cserélhető és esszenciális csoportokra osztják. Az ember számára 20 aminosavból 9 esszenciális, a kutyák esetében 11. Ha egy fehérje a szükséges arányban tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, akkor a fehérje biológiai értékét 100-nak kell tekinteni. esszenciális aminosav-tartalma alacsonyabb biológiai értékű. Könnyen feltételezhető, hogy egy olyan fehérje biológiai értéke, amelyből legalább egy esszenciális aminosav hiányzik, nulla. Ha összehasonlítjuk a különböző termékekben lévő fehérjék biológiai értékét (és nem százalékos tartalmát), akkor a tojás biológiai értéke 100, a halhús - 92, a marhahús és a tej - 78, a rizs - 75, a szójabab - 68, az élesztő - 63 , búzaglutén ( az élelmiszerek zacskóján gyakran nem „glutén”, hanem „glutén” van ráírva) - 40. Ha egy fehérje alacsony biológiai értékű, akkor nagy mennyiségben kell jelen lennie az élelmiszerekben, hogy kielégítse a szervezet szükségleteit esszenciális aminosavért. Ebben az esetben a fennmaradó aminosavak a szükségletet meghaladó mennyiségben kerülnek a szervezetbe. Így lép fel az egyes anyagcsere-ciklusok túlterhelése. Ezek a felesleges aminosavak a májban dezaminálódnak és glikogénné vagy zsírrá alakulnak. A szervezet normál fehérjeszintéziséhez az összes esszenciális aminosavat egyszerre kell táplálékkal ellátni. Egy vagy több esszenciális aminosav hiánya az étrendben lelassítja a fehérjeanyagcserét, és fehérjeanyagcsere-zavarokhoz vezethet.
2. A fehérje emészthetősége (mint minden más termék). Valójában ez a fehérjék biológiai értékének egyik paramétere, mert azt jelzi, hogy egy állat (sőt egy ember) gyomor-bél traktusa (GIT) milyen mértékben képes felvenni egy bizonyos fehérjét. Még akkor is, ha egy fehérje tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, de a szervezet nem tudja lebontani és felszívni, ennek a fehérjének az értéke is nulla. Például egy kutya szervezete a fehérjék 70%-át képes felvenni egyik forrásból, 90%-át a másikból, és csak 10%-át a harmadikból. Egyes fehérjék gyakorlatilag nem emészthetők, mert... A gyomor-bél traktus nem tudja lebontani őket további felhasználás céljából. Ilyen fehérjeforrás például az állati szőr és az emberi haj.
A fentieken túlmenően a sok kereskedelmi takarmány sterilizálásához használt magas hőmérsékletnek való hosszan tartó kitettség a legtöbb fehérjét tönkreteszi, még azokat is, amelyek valóban magas biológiai értékűek. Ennek az az oka, hogy a magas hőmérséklet hatására egyes fehérjék kölcsönhatásba lépnek a cukrokkal, komplexeket képezve, amelyek ellen emésztőenzimek tehetetlennek bizonyulnak, és elpusztítatlanok és asszimilálatlanok maradnak.
A gyártóknak csak a nyersfehérje százalékos arányát kell feltüntetniük az élelmiszerek címkéjén, nem azt, hogy az állat mennyit képes ténylegesen megemészteni és felhasználni. Ez lehetőséget ad a gyártóknak, hogy olyan olcsó fehérjeforrásokat használjanak az ételeikben, amelyekről kiderül, hogy a kutya rosszul emészthető, és lehet, hogy Ön nem is tudja, mert a címke 30% nyersfehérjét ígér! Sokaknak fogalmuk sincs, mi van a „hús és melléktermékek” felirat mögött az állateledelek túlnyomó többségének címkéjén. A kutya- és macskaeledel-gyártók gyakran erre gondolnak, amikor a húsipar melléktermékeinek felhasználásáról beszélnek: darált baromfitollak, kötőszövetek, bőr, ló és szarvasmarha szőr, sőt csirkék és egyéb baromfi ürüléke is. Mindezeket a „melléktermékeket” valójában számos állati takarmány gyártása során használják fel. Mindegyikben magas a nyersfehérje tartalom, ami azonban rendkívül alacsony biológiai értékkel bír kedvenceink számára, és nagyrészt emésztetlen marad (ne felejtsük el, mennyi száraztápot evett a kutyája reggelire, és mennyit „vitt ki” este a szabadba jól megtervezett szék formájában).
Hogy megértsük, mennyire megtévesztő az ígéret, hogy bizonyos százalékban tartalmaznak nyersfehérjét ipari takarmány, képzeljünk el két A és B kutyakonzervet, amelyek a címke szerint 10% fehérjét tartalmaznak. Az A konzervben található fehérje forrása jó minőségű marhahús, melynek biológiai értéke 78. Ráadásul ez a marhahús enyhe hőkezelésen esett át, így a benne lévő fehérje emészthetősége megközelítőleg 95%. Most egy kis matek: 0,1 (10% nyersfehérje) X 0,78 (78 - a fehérje biológiai értéke) X 0,95 (95% emészthetőség) x 100 = 7,39% Most számoltuk ki a tényleges százalékot az egészséges fehérje százalékában ebben az élelmiszerben. 7,39% az a fehérje, amelyet a kutyája ténylegesen megkap ebből a táplálékból. Most pedig emlékezzünk a B konzervdobozról, amelynek fehérjeforrása a csirketollliszt, amelynek biológiai értéke 40, emészthetősége 75%. 0,1 x 0,4 x 0,75 x 100 = 3%. Azok. Valójában a kutyája csak 3% egészséges fehérjét kap ebből a dobozból. Persze jobb, ha a kutyának adunk A konzervet, mert... több egészséges fehérjét tartalmaznak, annak ellenére, hogy mindkét gyártó pontosan ugyanazt a nyersfehérje-tartalmat tüntette fel a dobozában. Az ilyen olcsó, szívós, rostos összetevők fehérjeforrásként való felhasználása miatt a kutyák valójában a deklarált fehérje 75%-át tudják felszívni belőlük. Minden kutya- és macskahúskonzerv még problémásabbá teszi számukra a fehérjefelvételt, mert... A kész „lédús darabokat” végül tartósítás előtt magas hőmérsékleten sterilizálják. A szárított vérpor (a levágott állatok szárított véréből készült por egy másik olcsó állateledel-alapanyag) még kevésbé emészthető fehérjét tartalmaz.
Az állati takarmány többi alapvető kémiai összetevője, mint a szénhidrátok, zsírok, rostok stb. a fehérjéhez hasonlóan minőségükben és emészthetőségükben is nagymértékben különböznek a felhasznált „alapanyagoktól” függően.
A konzervek szénhidrátforrásai jellemzően nem tápanyagforrások, mint például a cukor (szacharóz), a propilénglikol és a kukoricaszirup (egyfajta glükóz). Egyes gyártóknak még az édességgyártásból származó hulladékot (például gyorséttermek félig megevett fánkját) és az emberre alkalmatlannak tartott romlott, romlott gabonaféléket is sikerül szénhidrátforrásként felhasználniuk. Természetesen a drága állateledel szénhidrátforrásként is tartalmazhat jó minőségű, táplálkozási szempontból értékes gabonákat. Sajnos, ha elolvassa az összetevők címkéjét a kutyaeledelen, soha nem fogja megérteni, hogy a gyártó pontosan mit tett ebbe az ételbe (talán a cukrot kivéve).
Zsírok kutya- és macskaeledelekhez - ezek leggyakrabban olyan állati zsírok, amelyek nem használhatók fel emberi szféra fogyasztás. Leggyakrabban olyan zsírokról van szó, amelyek lejárt, vagy amelyeket a tárolási szabályok megsértésével tároltak. Ezek az avas zsírok nagyon mérgezőek az élő szervezetekre. A velük való küzdelem során a szervezet kimeríti az alapvető vitaminkészletét: elsősorban C, E, B.
A kutyaeledel csomagolásán található "rost" felirat jelentheti azt, hogy teljes kiőrlésű gabonát és zöldséget használtak a gyártás során, de akár egy speciális "töltőanyagot" is, mint a gyapjú, mogyoróhéj vagy akár újság.
Röviden, az élelmiszerek címkéjén található kémiai elemzés semmit sem mond az élelmiszer valódi tápértékéről. Ennek bizonyítására egy ismert amerikai állatorvos olyan keveréket készített, amely ugyanolyan arányban tartalmazott fehérjét, zsírt és szénhidrátot, mint egy híres márka kutyaeledel zacskóján. Saját keveréke a következőkből állt: régi csizma bőr, használt autóolaj és faforgács. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok százalékos arányával végzett kémiai elemzés eredménye azt mutatta, hogy teljes mértékben megfelel a kutya igényeinek. De megeheti egy kutya? Természetesen a kutyaeledel-iparban még nem jutottak el odáig a dolgok, de ez a példa egyértelműen mutatja, hogy az állateledel címkéi nem mondanak el mindent. Különösen azt javaslom, hogy vigyázzunk azokkal az élelmiszerekkel, amelyeknek az összetevők listájában szerepelnek ilyen kifejezések (Megjegyzés! Kifejezetten nyomtatom angolul és oroszul is, mert Oroszországban nem mindig fordítják egyformán, és jobb, ha megnézzük a kompozíció az anyanyelvi gyártóddal, ráadásul nehezen tudtam magam lefordítani egy részét, mert sosem tanulmányoztam igazán a kutyaeledel címkéit – jegyezze meg Elf):
liszt és csontliszt (liszt és csontliszt)
hús-melléktermékek (hús-melléktermékek)
szárított állati emésztés (nyilvánvalóan állati eredetű lisztet jelent)
baromfi melléktermék liszt (baromfi melléktermékekből készült liszt)
baromfi melléktermékek (baromfi melléktermékek)
baromfi melléktermékek emésztése (nyilvánvalóan baromfi melléktermékekből származó liszt)
csirke melléktermékek (csirke melléktermékek)
szárított máj emésztése (amennyire én értem, ez száraz por különböző állatok májából)
halliszt (haliszt)
hal-melléktermékek (hal-melléktermékek)
Az állateledel-gyártók érdekeit képviselő Pet Food Institute folyamatosan engedélyt kér az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságtól (FDA), hogy ezeket és más gyűjtőfogalmakat az állateledel összetevőire használhassa. A gyártók szerint az ilyen ernyőkifejezések lehetőséget adnak számukra, hogy minden összetevőhöz olcsó keverékeket használjanak. Néhány ilyen „kollektív” összetevő így hangzik: „állati fehérjék”, „növényi termékek”, „növényi rostok (növényi rostok)”. A gátlástalan takarmánygyártók számára az ilyen kifejezések bőséges lehetőséget kínálnak az értelmezésre és a nyilvánvaló hulladéknak a takarmánygyártásba való bevonására. Ennek eredményeként a kutyája ebédre olyan „állati fehérjéket” kaphat, mint a szarvasmarha bőr és gyapjú, valamint olyan „növényi rost”, mint a fűrészpor. Ezek a félelmek nem teljesen alaptalanok. Az 1990-es évek elején botrány volt az Egyesült Államokban egy nagy kereskedelmi pékségben, amely fapépet használt rostforrásként az egyik emberi kenyerében.
Matematika és takarmánynedvesség
A második tényező, amely megnehezíti a különböző élelmiszerek tápértékük alapján történő összehasonlítását, a nedvesség. Itt megint matek kell. Például a kutyakonzerv címkéjén az szerepel, hogy 6% fehérjét tartalmaz. Az olcsó száraztáp csomagja pedig azt írja, hogy 20% fehérjét tartalmaz. Sokkal több, mint konzerv, igaz? Nem, nem így.
Az élelmiszerben lévő bármely tápanyag tényleges százalékos arányának összehasonlításához ki kell számítania, hogy az adott tápanyag hány százaléka származik a termék száraz tömegéből. Hogy világosabb legyen, képzeld el, hogy az utolsó csepp nedvességet is kinyomtad egy doboz ételből, és megmérted a fehérje százalékos arányát a maradékban. Ezt nevezzük a szárazanyag fehérjetartalmának százalékos arányának. Majd ugyanígy kinyomkodták a száraz tápot a földhöz, megmérték a fehérje százalékos arányát és összehasonlították a kapott két eredményt. És hidd el, a konzervekben általában több fehérje van a víz eltávolítása után, mint a száraz élelmiszerben.
Röviden, a különböző gyártók takarmányában lévő tápanyagok helyes összehasonlításához „el kell dobni” az ilyen összetevőket, például a nedvességet (ezt a címkéken is fel kell tüntetni). Így kell csinálni: nézd meg az élelmiszer csomagolásán a nedvességtartalmat, ezt a számot vond ki 100%-ból – ez lesz az élelmiszer száraz tömege. Tegyük fel, hogy a kiválasztott konzerv nedvességtartalma 75%, akkor a száraz tömege 25%, a száraz élelmiszer nedvességtartalma pedig 10%, ami azt jelenti, hogy a száraz tömege 90%. Minden tápanyag, beleértve a fehérjéket, szénhidrátokat stb., nem a vízben, hanem ebben a száraz maradékban található. Ami a vizet illeti, áthalad a testen, és egyszerűen vizelet formájában ürül, semmi több. Ezért tudni kell, hogy valójában mennyi fehérje és a többi esik a takarmány száraz tömegére.
Most, hogy ismeri az élelmiszer száraz tömegszázalékát, kiszámolhatja annak fehérjetartalmát. Ehhez el kell osztani a fehérje (vagy bármely más olyan anyag, amelynek tartalmát a takarmányban értékelni kell) százalékos arányát a takarmány száraz tömegének százalékával. Példánkban konzervekkel kiderül: 6% : 25% = 24% - i.e. A fehérjetartalom tényleges aránya a konzervekben 24%! Most a példánkból a száraztáp: 20%: 90% = 22,2% - ez az igazi fehérjetartalom ebben a száraztápban. Most nyilvánvalóvá válik, hogy a példánkban szereplő konzerv több fehérjét tartalmaz, mint a száraz élelmiszer. Ha elvégez egy ilyen számítást a különböző élelmiszerekre, akkor kiderül, hogy a kutyaeledelek szinte többsége legalább 22% nyersfehérjét tartalmaz, a macskaeledelek pedig 32% -ot. Azonban ne felejtsük el, hogy itt a nyers fehérjéről beszélünk, és nem arról, hogy mi lesz valójában megemésztve és biológiai értékkel bír az állatok számára. Éppen ezért, ha a kész kutya- vagy macskaeledel címkéjét nézzük, ne bízzunk abban, ami rá van írva: ebben a zacskóban vagy tégelyben egészen más lehet a tényleges tápanyagtartalom. A címke őszintén megmondja, hogy adott nedvességtartalom mellett mennyi nyersfehérjét (szénhidrátot stb.) tartalmaz egy élelmiszer. De ahhoz, hogy megértsük, mennyit kap kedvence, ismernie kell ezeknek a fehérjéknek a biológiai értékét, az emészthetőségét és az étel száraz tömegének százalékos tartalmát (mivel az ételben lévő víz csak „tranzit utas”).
Mi a helyzet a vitaminokkal és ásványi anyagokkal?
Általában mindenféle vitamint, ásványi anyagot és aminosavat adnak az állateledelekhez, de ezek mennyiségét ritkán adják meg. Ezenkívül a nyers élelmiszer-összetevőkben vagy a gyártók által speciálisan hozzáadott vitaminok egy része elveszik, mielőtt kedvence hozzáérne az ételhez. A vitaminok, aminosavak és ásványi anyagok elpusztulhatnak magas hőmérséklet hatására (ami elkerülhetetlen a készételek előállítása során), oxigén hatására (a nyitott élelmiszer zacskó már nincs lezárva, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer, ill. a benne lévő vitamin-kiegészítők reakcióba lépnek az oxigénnel). A vitaminok és ásványi anyagok elveszíthetik tulajdonságaikat egymással vagy más összetevőkkel reakcióba lépve, illetve a boltok polcain huzamosabb ideig tárolva.
Az A-, E- és B1-vitaminok, amelyek nagyon fontosak a szervezet különböző betegségekkel szembeni harcában, különösen érzékenyek a pusztulásra. A kutatók például rámutatnak, hogy sok macskaeledel olyan alacsony B1-vitamint tartalmaz, hogy már néhány hét etetés után ennek a vitaminnak a hiányát okozza a macska szervezetében. Egy másik tanulmány szerint egy nagyon híres macskaeledel márka által alkalmazott gyártási módszer a B6-vitamint a macskák számára használhatatlan formává alakítja, és ennek eredményeként ennek az élelmiszernek a fogyasztása B6-vitamin-hiányhoz vezet a szervezetben. Vonatkozó zsírban oldódó vitaminÉs akkor a felszívódása elhanyagolhatónak bizonyul, ha diétát választottál alacsony tartalom zsír Ez különösen igaz az alacsony zsírtartalmú száraz élelmiszerekre. Ehhez hozzátehetjük, hogy a C-vitamin a nyitott élelmiszer-zacskókban legfeljebb 2 napig létezik. Az E-vitaminnak pedig gyakran nincs ideje eljutni a termelőtől a fogyasztóig, mivel a takarmányszállítás szakaszában megsemmisül.
A takarmányhoz adott ásványi anyagok leggyakrabban mesterséges, szintetizált ásványi komplexek, amelyek távol állnak attól az összetett szerves struktúrától, amelyben a természetben léteznek, és bejutnak a természetes táplálékkal táplált állatok szervezetébe.
Kétségtelenül még mindig sok mindent nem tudunk arról, hogy a tápanyagok hogyan hatnak egymásra a szervezetben. Például az E-vitamin csökkenti a vas felszívódását a szervezetben (szükséges a vérszegénység megelőzéséhez). Hogy hány más kölcsönhatás létezik az ásványi anyagok, vitaminok és aminosavak között, azt bárki találgathatja. De a tény, hogy ez megtörténik, kétségtelen. A takarmánygyártók, akik megpróbálnak teljesen kiegyensúlyozott takarmányt előállítani, rengeteg különféle vitamin-ásványi komplexet, valamint egyedi vitaminokat és ásványi anyagokat adnak hozzá. Korántsem tény, hogy ahhoz, hogy a szervezet felszívja őket, mindegyiket egyszerre kell beadni. Így az előállításkor vagy zacskóba (tégelybe) helyezéskor az eleségben található vitaminok és ásványi anyagok listája messze nem az, amit a kutya ténylegesen megkap, amikor elkezdi enni.
Egy másik hiányzó összetevő - az élet
Minden ipari kutyaeledel – konzerv, száraz, fagyasztott, nagy szupermarketekben vagy helyi állatgyógyászati gyógyszertárban árusított – mentes még egy összetevőtől, ami számomra a legfontosabbnak tűnik. Ezt a kulcsfontosságú összetevőt a tudományos táplálkozási szakemberek gyakorlatilag figyelmen kívül hagyják, de mi magunk is időszakosan érezzük jelenlétét. Ez az összetevő csak friss, nyers, feldolgozatlan élelmiszerekben található. Ez az úgynevezett " Vital energia". Anélkül, hogy filozófiába és elméletbe mennék, azt mondom, hogy biztos vagyok benne, hogy mindenki tudja, mi a különbség a kertből szedett eper és a befőttesüvegből kiszedett eper között.
Szinte mindenki tudja, hogy a nyers ételek sokkal több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a főtt ételek, mivel a főzési folyamat sok tápanyagot elpusztít és kimerít. Amikor a kutyákra és macskákra vonatkozó étrendi szabványokat létrehozták, azt feltételezték, hogy etetésükhöz nem főtt, hanem nyers ételt kell használni. Ezért az ipari kemencékben elkészített, magas hőmérsékleten sterilizált stb. készételek egyáltalán nem felelnek meg a háziállatok takarmányozási előírásainak.
Élő példák az állatok és az emberek egészségének elképesztő változásairól, amelyek az egészségesre való átállás során következnek be természetes táplálkozás a friss termékek csak megerősítették azt a meggyőződésemet, hogy csak a főtt étel (a készételről nem is beszélve) nem képes magas szinten tartani az emberi vagy állati egészséget. Ezt igazolja 20 éves állatorvosi klinikai gyakorlatom.
Veszélyes összetevők készételekben
Most, hogy megállapítottuk, mi hiányzik a kereskedelmi forgalomba kerülő kutya- és macskaeledelekből, térjünk át arra, hogy mi hiányzik, aminek nem kellene ott lennie. Néhány évvel ezelőtt a Prevention magazin közzétett egy olvasói levelet, amelyben azt javasolta, hogy nézzük meg közelebbről az állateledel-ipart:
„Nem sokkal ezelőtt egy maine-i baromfiüzem vágóhídján dolgoztam nappali kijárat körülbelül 100 ezer csirke volt: közvetlenül előttem az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának ellenőrei dolgoztak a futószalagon. Az ellenőrök levágták a csirkék sérült és beteg részeit, és speciális hulladékgyűjtőkbe dobták őket. Ezeket a kosarakat időnként kiürítették, és tartalmukat egy kutya- és macskaeledel-gyárba küldték. Szóval, ha legközelebb azt hallja, hogy a kutya- vagy macskaeledel gyártók dicsérik termékeik minőségét, el fogja hinni nekik?
Hasonló történetet meséltek el az egyik helyi újságban. Szó esett az autópályák mentén elhullott állatok takarmány-előállítási felhasználásáról. (Nemrég, télen volt egy újabb helyi botrány az USA-ban egy jól ismert élelmiszermárka gyártóival, aminek oka az volt, hogy az egyik helyi gyára kóbor macskákat és kutyákat kezdett felhasználni az élelmiszerek előállításához. A gyártók azzal magyarázták tettüket, hogy állítólag a kergemarhakór veszélyére tekintettel kényszerítették az intézkedést – kiegészítésem, Elf).
Szerintem könnyű kitalálni az ilyen ételek valódi „minőségét”. Ugyanakkor nagyon nehéz kideríteni, hogy mely takarmánygyártók használnak olyan állati fehérjeforrásokat, mint a daganatok és a beteg állatok egyéb szövetei, a paták, a gyapjú, a toll, a bőr és más undorító töltőanyagok, amelyekről néha hallunk. Általánosan elfogadott tény, hogy az állateledel gyártása olyan termékeken alapul, amelyek különböző okokból kifolyólag nem igényeltek a humán élelmiszeriparban. A józan ész szintjén pedig érthető, hogy minél olcsóbb a kutya-/macskaeledel, annál megkérdőjelezhetőbb a minősége, és annál megdöbbentőbb lehet az összetevők listája.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint nincs olyan szövetségi felügyelőség, amely felügyelné, hogy mit használnak az állateledel előállításához. Csak néhány állam ellenőrzi az állateledel-konzerv-ipart. De még ott sincs felügyelet a száraztáp felett. Ezenkívül két vagy három állam kivételével mindegyik állam rendelkezik olyan törvényekkel, amelyek lehetővé teszik az állati takarmánygyártók számára, hogy úgynevezett 4-D-forrásokat – a vágóhídról származó, a vágóhídra érkezésükkor elpusztult, haldokló, cselekvőképtelen vagy beteg állatokból származó szövetet – használjanak. 4-D). - a név négy szóból származik, amelyek a vágóhídi állapotok kifogásolására utalnak: halott, haldokló, rokkant, elpusztult - Elf). A Mezőgazdasági Minisztérium által emberi felhasználásra betiltott, de kutya- és macskaeledelben való felhasználása nem tiltott egyéb összetevők a penészes szemek és az avas állati zsírok. Ma a takarmánygyártók szabad akaratukból kérhetik a Földművelésügyi Minisztériumtól, hogy a gyártásnál állandóan jelen legyen egy szövetségi minőségellenőr. Ezeket az élelmiszereket olyan címkékkel csomagolják, amelyek jelzik, hogy előállításuk és csomagolásuk a Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) folyamatos felügyelete alatt történt.
Hogyan befolyásolhatja az ilyen rossz minőségű termékek fogyasztása az állat egészségét? Az állatorvostudományok doktora és a szövetségi húsfelügyelő P.F. Mac Gardgele sokéves gyakorlata alapján arra a következtetésre jutott, hogy a kutyák beteg és elhullott állatok és egyéb egészségtelen vágóhídi hulladékok etetése, valamint a romlott állati zsírok jelenléte az élelmiszerekben növeli a rák és más degeneratív betegségek kockázatát.
Dr. Mac Garge felfedezte, hogy a takarmánygyártásban használt húshulladék jelentős mennyiségű hormont tartalmazhat, ami elegendő ahhoz, hogy laboratóriumi állatokban rákot okozzon. A magas hormontartalmat két okkal magyarázza: egyrészt a szintetikus hormonok, amelyeket az állati takarmányhoz adnak a gyors növekedés serkentése érdekében, és a húsliszt (száraz húspor - a fordítások az élelmiszerek csomagolásán eltérőek, angolul „húsliszt” - Elf ) , amelyet többnyire vemhes tehenek különböző mirigyeinek és magzati szöveteinek hulladékából állítanak elő. Mindkettő természetesen gazdag hormonokban, amelyek hosszú ideig aktívak maradnak. A magas hormonszint különösen veszélyes a macskákra, mert... rendkívül érzékenyek rájuk.
Debra Lynn Dadd, a The Toxic-Free Home and Office szerzője azt írja a húsiparról szóló tanulmányában, amely nem foglalkozott közvetlenül a kutya- és macskaeledel iparral:
"Minden évben megközelítőleg 116 000 emlős és közel 15 millió madár pusztul el levágásuk előtt. További 325 000 tetemet vágás után selejteznek el, és több mint 5,5 millió nagy testrészt távolítanak el a tetemekről, mert betegnek minősülnek. Megdöbbentő tény: 140 ezer ton A baromfit minden évben levágják különféle betegségek, elsősorban rák miatt. Mindezeket a beteg állatokat, amelyeket nem lehet forgalomba bocsátani, állateledel-gyárakba küldik."
Amit nem szabad hozzátenni:
Amióta 1965-ben elvégeztem az állatorvosi egyetemet, folyamatosan lenyűgözött, hogyan romlik évről évre, nemzedékről nemzedékre a háziállatok egészsége. Manapság nem meglepő, hogy egy fiatal állat olyan problémákkal küzd, amelyek korábban csak az idősebb állatoknál fordultak elő. A fiatal állatorvosok időperspektívája hiányában úgy vélik, hogy a fiatal állatok ilyen degeneratív elváltozásai „normálisak”. Egyszerűen nem veszik észre, hogy néhány évtizeddel ezelőtt egy ilyen helyzet egyszerűen nonszensz volt.
Biztos vagyok benne, hogy az ipari élelmiszerek alapanyagainak rossz minősége mellett a különféle kémiai adalékanyagok is fontos szerepet játszanak a kisállatok egészségi állapotának általános romlásában. Vessen egy pillantást egy tipikus kutyakonzerv címkéjére. Az egyik felsorolt összetevő a kukoricaszirup lesz. De mit csinál ez a híres édesítőszer a húskonzervekben? Meg fogsz lepődni, de nedvességet biztosít. Az FDA engedélyezi a kukoricaszirup hidrogénezett formában történő használatát nedvesítőszerként és lágyítóként – azaz. nedvességet és rugalmasságot ad a terméknek. A táplálkozástudósok megpróbáltak kifejleszteni egy hasonló terméket az emberi élelmiszeriparban való felhasználásra, de kénytelenek voltak elismerni, hogy Amerika édesszájúsága ellenére a kutyakonzervek annyira édesek, hogy „az emberek egyszerűen nem eszik meg”.
A kukoricakeményítőből kémiailag kivont kukoricaszirup ugyanolyan energiaértékű, és ugyanazok az előnyei és hátrányai, mint a cukornak, és ugyanazokat a problémákat okozza a hasnyálmirigyben és a mellékvesékben, amelyek véget érhetnek. diabetes mellitus. Ráadásul a kukoricaszirup az állatok számára emészthetetlen. Nemcsak más tápanyagokat hígít „tiszta kalóriákkal”, amelyek nem tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket vagy zsírokat; A kukoricaszirup túlzottan stimulálja az inzulintermelést és növeli a gyomor savasságát, ami erősen savas gyomornedv termelését okozza. Mindez megzavarja a fehérjék, kalcium és más, az élelmiszerekben jelen lévő ásványi anyagok normális felszívódását. Végül pedig a kukoricaszirup gátolja a jótékony baktériumok szaporodását a gyomor-bélrendszerben, ami diszbakteriózishoz vezethet.
Íme néhány egyéb nemkívánatos összetevő, amely az állateledelekben található:
Propilénglikol - ez az összetevő ismert, hogy különböző betegségeket okoz kutyákban. A termék szerkezetének megőrzésére, hidratálására és bizonyos páratartalom fenntartására szolgál. Ugyanakkor gátolja a jótékony baktériumok szaporodását a gyomor-bélrendszerben.
A kálium-szorbát (Kálium-szorbát) meglehetősen gyakori tartósítószer, kémiai összetételében hasonló a zsírhoz.
Az ammóniás glicirrhizin édesítőszer. Ez potenciális gyógyszernek tekinthető, amelyet először alaposan tanulmányozni kell.
Szacharóz – Ez a szokásos asztali cukor.
Propil-gallát – A gyártók a termék romlási folyamatának lassítására adják hozzá, azonban felmerül a gyanú, hogy májkárosodást okoz.
Ethoxyquin – eredetileg gumigyártáshoz fejlesztették ki, tartósítószerként használták. Az állatorvosoknak erős a gyanúja, hogy súlyos egészségügyi problémákat okoz a kutyákban.
Butilezett hidroxitoluol (BHT) – Ez a gyakorlatilag nem vizsgált tartósítószer sok tudós szerint felelős a májkárosodásért, az anyagcsere-rendellenességekért, a csírarendellenességekért és a megnövekedett szérum koleszterinszintért.
Nátrium-nitrit - ezt a komponenst széles körben használják tartósítószerként és vörös festékként. Élelmiszerben történő felhasználáskor a nátrium-nitrit erős rákkeltő anyagokat termel. A gyakori mesterséges adalékanyagok egy másik osztályát általában nem is azonosítják, vagy nem kötelező feltüntetni az élelmiszerek címkéjén. Ezek mesterséges élelmiszer-színezékek, amelyeket komoly és időigényes kutatás nélkül gyártanak:
Piros No.3
Red No. 40 (valószínűleg rákkeltő)
Sárga 5. sz
Sárga 6. sz
Kék 1. sz
Blue No. 2 (by legújabb kutatás növeli a kutyák érzékenységét a halálos vírusokra)
A hasonló színezékeket az 1970-es évek közepén betiltották élelmiszer-előállításban, mind az emberek, mind az állatok számára. Ezek közé tartozott a 2-es vörös, amelyről kimutatták, hogy elősegíti a rákot és a születési rendellenességeket, valamint az 1-es ibolya, amely a bőrproblémákkal kapcsolatos rákkeltő anyag.
Annak ellenére, hogy a kisállattulajdonosok tiltakoztak az FDA felé, hogy betiltsák a mesterséges színezékek használatát az állati termékekben, továbbra is használják ezeket. Hogy versenyezzenek egymással a hatalmas állateledel-piacon, a gyártók ételfestéket adnak hozzá, hogy termékeiket vonzóbbá és megjelenésükben hasonlóvá tegyék. természetes hozzávalók- például nyers vörös hús. Vannak cégek, amelyek a takarmányukat árulják természetes forma, színezékek nélkül – ezek az ételek a szürkésbarna szín különböző árnyalataival rendelkeznek. Természetesen az ilyen élelmiszerek nem tűnnek vonzónak sok hétköznapi vásárló számára. Azonban gondolj bele - a macskák és a kutyák nem különböztetik meg a színeket, de mi igen. Tehát kinek díszítik színezékkel a takarmánygyártók termékeiket? Természetesen nekünk, hogy a megjelenésük vonzzon bennünket.
Az élelmiszer-adalékanyagok másik hatalmas osztálya a szintetikus aromák. Ezeket „biztonságosnak” nevezik, és élelmiszer-előállításra engedélyezettek anélkül, hogy bármilyen megbízható, komoly vizsgálatot végeznének a kutyáink és macskáink egészségére gyakorolt hatásukról. Ezek „mesterséges ízek” néven szerepelnek, és használatukhoz még csak az FDA jóváhagyása sem szükséges. Mivel fogalmunk sincs, hogy ezek az adalékanyagok mit tehetnek a szervezetben, aki törődik kedvence egészségével, kerülje el minden olyan étel (száraz, konzerv, csemege stb.) fogyasztását, amely ételízesítőt és ízfokozót tartalmaz. Ugyanúgy, ahogy el kell kerülni az ilyen emberi termékek fogyasztását.
A rejtett fenyegetés (nekem úgy tűnik, hogy ennek a fejezetnek több köze van a nyugati mezőgazdasághoz, mint a szegény oroszhoz - Elf)
A takarmánykészítés során közvetlenül hozzáadott vegyszerek mellett vannak olyanok is, amelyek önmagukat „adják hozzá”. Ezeknek az anyagoknak az élelmiszerekben való tartalma sokak fejlődésében fontos tényező krónikus betegségek, különösen állatoknál, amelyeknél az ipari élelmiszer minősége erősen megkérdőjelezhető. Szinte lehetetlen megjósolni, hogy milyen vegyszerek kerülhetnek a kutya- vagy macskaeledelbe. Az élelmiszerek vegyszeres szennyeződésének folyamata a gyomirtókkal, peszticidekkel, gombaölő szerekkel kezdődik, melyeket ipari növénytermesztésre használnak (ehhez mostanra a titokzatos transzgenikus, azaz génmódosított zöldség-, gyümölcs-, búzafajták is hozzáadódnak, melyek hatása a testét még nem tanulmányozták - Elf) . Folytatódik a folyamat antibiotikumokkal, növekedésserkentőkkel, hormonokkal, nyugtatókkal, amelyeket baromfitelepeken etetnek a madarakkal, a szarvasmarhákkal, amelyek viszont vegyszeresen termesztett szénát, zabot stb. Ezután az állatállomány és a baromfi levágása után a tetemeket antibiotikumokkal, tartósítószerekkel és egyéb vegyszerekkel kezelik a hosszabb tárolás (üzletekbe szállítás, export stb.) érdekében. És csak végső esetben adnak hozzá különféle vegyszereket a takarmánygyártás során.
A probléma, amellyel kedvenceinknek szembe kell nézniük, három részre oszlik:
1. Energia és tápanyag kimerülése. A méreganyagok elleni küzdelem érdekében a szervezet kénytelen további energiát és vitamin- és ásványianyag-tartalékot elkölteni, amelyet egyébként hasznosabb szükségleteihez használhatna fel. A szervezet többféle természetes mechanizmus méregtelenítésre és a toxinok és salakanyagok eltávolítására. Ez a folyamat elsősorban a májban (a szervezet méregtelenítője), a vesében (kiválasztó rendszer), a bőrben (a veséken kívüli kiválasztó szervben) megy végbe, a méreganyagok és salakanyagok elsősorban a gyapjúban (a hajunkban) történő lerakódásuk révén távoznak el. azonnal visszaáll) és az immunrendszer (a szervezet reakciómechanizmusa a veszélyes anyagokra). Ebben a folyamatban bizonyos enzimek (enzimek) és kapcsolódó vitaminok vesznek részt. Minél mérgezőbb a szervezetbe jutó vegyszer, annál több erőfeszítésre van szüksége a szervezetnek annak semlegesítésére és eltávolítására, annál több vitamint és enzimet fordítanak erre a folyamatra. Ez önmagában szép komoly tényező kockázatot jelent, tekintettel arra, hogy környezethiányos világunkban a szervezetnek már minden nap meg kell küzdenie a méreganyagokkal. (Megjegyzés! - ezért is fontos, hogy kedvenceink étrendjét vitaminokkal és ásványi anyagokkal egészítsük ki még a minőségi természetes takarmányozás mellett is - Elf)
2. Méreganyagok felhalmozódása. A szervezet képes a különféle méreganyagok semlegesítésére, eltávolítására, hiszen a méregtelenítés és az elimináció mechanizmusai sok évezredes élet során alakultak ki a kellő mennyiségű természetes méreganyagot és mérget tartalmazó természetben. Ha másképp lenne, sem mi, sem kisebb testvéreink nem éltük volna túl. Az elmúlt száz évben, és különösen az elmúlt néhány évtizedben azonban hatalmas számú olyan vegyi méreg jelent meg, amelyekkel korábban soha nem találkoztunk. Mondanunk sem kell, hogy ez a tény nagyban befolyásolja szervezetünk azon képességét, hogy méregtelenítse és eltávolítsa ezeket a káros méreganyagokat? 1989-ben különböző források szerint már 70 ezer különböző kémiai vegyületet használtak az emberek. Évente körülbelül 3 ezerrel bővülnek. Ha elképzeljük ezeket a számokat, világossá válik, hogy miért nem vizsgálják ezeknek a vegyszereknek a túlnyomó többségének a szervezetre gyakorolt hatását. 1990-ben tanulmányt végeztek 2000 vegyi anyag (azaz csak 3%-a) hatásának meghatározására. Mindennapi élet, mivel rákot okozhatnak állatokban. A vizsgálat eredménye lenyűgöző volt – a vizsgált anyagok fele valójában rákot provokál különböző állati szövetekben. Ha a szervezet nem tudja semlegesíteni és eltávolítani a méreganyagot, az elkezd lerakódni a szövetekben. Ráadásul a szövetekben lerakódott méreganyagok továbbra is kölcsönhatásba léphetnek egymással.
3. A felhalmozódott méreganyagok kölcsönhatása. Ha két különböző kémiai vegyület - A és B anyag - halmozódik fel a szervezetben, akkor közöttük 4 típusú kölcsönhatás lehet:
nem
- A hat B-re, mérgezőbbé téve azt
- B hat A-ra, így mérgezőbbé válik
- Az A és B kölcsönösen fokozzák egymás toxicitását.
Most képzeljük el, hogy kettőnél több ilyen méreg van. És három - A, B és C -, akkor a köztük lévő interakció lehetősége kilencre nő. A kölcsönös reakciók és hatások változatossága exponenciálisan növekszik a szervezet által felhalmozott méreganyagok mennyiségétől függően. A kémiai elemzés kimutatja, hogy a szervezet több mint 100 különböző méreganyagot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy 10 ezer változatban kölcsönhatásba is léphetnek egymással, jelentős károkat okozva a szervezetben.
Amikor egy bizonyos vegyi anyagot tanulmányozó tudósok a szervezetre gyakorolt veszély mértékéről beszélnek, csak részben van igazuk. Beszélnek ennek az anyagnak a tiszta formájának veszélyeiről, de nem tudják megjósolni, hogyan reagál majd több tízezer egyéb vegyi anyaggal, amelyek potenciálisan bejuthatnak a szervezetbe. És ha a ma használt összes vegyi anyag valamivel több mint három százalékát tanulmányozták, és csak az élő szövetekben rákot okozó potenciális képességüket vizsgálták, akkor számíthatunk arra, hogy ezeknek az anyagoknak a kölcsönhatásait tanulmányozzák?
Méreganyagok a takarmány húsban
Az egyik nagyon veszélyes méreganyag, amely megtalálható benne környezet, ólomnak minősül. A legtöbb ólom csontlisztből származik, amelyet állati takarmányban használnak. Bár a szarvasmarha csontjai gazdag kalcium- és más fontos ásványi anyagok forrása, Amerikában a szarvasmarhák csontjai nagyon magas ólmot tartalmaznak, mivel az Egyesült Államokban az ólmozott (ólmozott) benzint hosszú ideig használják autókban. Az ólom a levegőbe kerül, megtelepszik a növényeken, amelyeket aztán takarmányként etetnek marha. Manapság az egyetlen biztonságos csontliszt az, amelyet olyan állatok csontjaiból állítanak elő, amelyek nem élnek olyan nehéz autókkal rendelkező országokban, mint az Egyesült Államok.
Az ólom mellett jó néhány méreganyag van – ne feledjük a 4-D termékek takarmánygyártásban való felhasználásának engedélyezését, pl. betegség miatt elhullott vagy elhullani készülő állatok húsa és belsőségei, pl. olyan állatok, amelyek szövetei már mérgezővé váltak más élőlények fogyasztására.
Végül sok baromfi- és húsfarm erősen szennyezett területeken található, és méreganyagokkal gazdagítja a még élő húsforrásokat.
Mindez nagyon megnehezíti kedvenceink etetésének helyzetét. Egyrészt húsevők, akiknek húst, csontokat és belsőségeket kell enniük. Másrészt hogyan védhetjük meg őket a legtöbb méregtől, amelyek a húsételekben találhatók? Sajnos a hús a legszennyezettebb termék az Egyesült Államokban a méreganyagok tekintetében. (Megjegyzés! Emlékezzünk arra, hogy az Oroszországban értékesített élelmiszerek nagy részét az USA-ból importálják, de úgy gondolom, hogy az európai élelmiszerek, tekintettel az európai gázszennyezésre, nem büszkélkedhetnek méreganyagoktól tisztább hússal - Elf).
Hogyan védd meg kedvenceidet?
Megengedhetjük kedvenceinknek, hogy olyan ételeket egyenek, amelyekről köztudott, hogy gyengébbek és betegebbek lesznek? Mit tehetünk, hogy egészséges táplálékot kapjanak?
Először is, közösen kell küzdenünk a különféle vegyszerek használata ellen, amelyek nem csak az állatokra, hanem az emberekre is potenciális veszélyt jelentenek. Nemcsak magunkért és kedvenceinkért, hanem azokért is, akik még meg sem születtek. Kezdje azzal, hogy legalább ügyeljen arra, hogy Ön és állatai mit esznek, és szigorúan kerüljenek minden olyan élelmiszert, amely ilyen kémiai adalékokat tartalmaz. Emellett ne feledjük, hogy egészségünket (sem magunkat, sem házi kedvenceinket) nem tudjuk megőrizni, ha túlzottan feldolgozott, denaturált, élettől, frissességtől mentes, vegyszerekkel terhelt ételeket fogyasztunk nap mint nap.
Gondosan válasszon táplálékforrást magának és kedvencének egyaránt. Érdeklődjön, honnan származik ez a hús, ezek a zöldségek, legyen aktív, tanulmányozza és keresse a bevált táplálékforrásokat.
Váltsa kedvencét természetes táplálékra, és gyorsan látni fogja a különbséget a készeledel és a nyers, természetes táplálék között...
c 2002 Elf - Dr. Richard H. Pitcairn, D.V.M., Ph.D. és Susan Hubble Pitcairn: Pitcairn teljes útmutatója a kutyák és macskák természetes egészségéhez.
Az American Animal Welfare Institute, Sacramento tanulmánya, 1996.
Kanadai holisztikus étel Most Natural kizárólag friss kicsontozott húsból, zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával, hormonok és melléktermékek felhasználása nélkül készül.
100%-ban gabonamentes élelmiszer kiegyensúlyozott fehérje- és zsírtartalommal.
MOST- az egyetlen olyan élelmiszer, amely nemcsak nem tartalmaz gabonát, hanem optimális fehérje- és zsírarányt is tartalmaz.
Royal Canin Oroszország, Franciaország
Royal Canin- piacvezető a kutya- és macskaeledel gyártásában, köszönhetően a mindennapoknak kutatómunkaélen jár a kisállatok takarmányozása terén.
Folyamatos innováció Royal Canin trendet alakítanak ki a kutyák és macskák élelmiszerpiacán, hogy nagy értékű termékeket állítsanak elő, amelyek összetétele segíti az állat egészségének megőrzését és a várható élettartam növelését. A legújabb gyártási módszerek lehetővé teszikRoyal Canin Kínálja vásárlóinak a legjobb minőségű termékeket.
Dog Chow Oroszország
Séta egy nyirkos erdőben, futás tócsákon, versenyfutás egy frizbiért - minden nap új kalandokat ad kutyájának!
Az új Dog Chow® eledel segít kutyájának teljes mértékben élvezni a sétát, aktív és vidám lesz bármilyen életkorban! Az új Dog Chow ® termékcsalád 100%-ban teljes értékű táp, amely a kutyájának élete minden szakaszában szükséges tápanyagok kiegyensúlyozott kombinációját tartalmazza.
Purina DentaLife
Ahhoz, hogy kutyája egészséges legyen, különös gondosságot igényel. A száj egészségének megőrzésejótékony hatással van a kisállat egészségére.
Ezért fejlesztették ki a Purina szakértőiPurina DentaLife- újító rágós csemege, mely még a nehezen elérhető hátsó fogakat is megtisztítja, melyek a leginkább érzékenyek a fogkő és lepedék kialakulására.
Purina Pro terv Oroszország, Franciaország, Olaszország
Purina® Pro terv® - Táplálék széles választéka minden igényt kielégítő macskák és kutyák számára egyaránt. A termékcsalád a cicáknak szánt eledeltől a különösen aktív kutyáknak szánt eledelig terjed.
Recept Purina® Pro terv® tökéletesen kiegyensúlyozott és az immunrendszer erősítésére irányul. Minden termékcsalád számos ízzel rendelkezik, amelyek még a legigényesebbek is kielégítik. A macskák számára a táplálék speciális elemeket tartalmaz, amelyeket karban kell tartani urogenitális rendszer bírság. be is Purina® Pro terv® Vannak nedves és száraz élelmiszerek is; pókok és konzervek.
Hill's Science Plan Hollandia
Hills Science Plan- univerzális táplálék, amely olyan macskák és kutyák mindennapi etetésére szolgál, akik nem szenvednek semmilyen betegségben. Tökéletesen kiegyensúlyozottak és kiváló minőségű összetevőket tartalmaznak, amelyek biztosítják az állat egész testének kiváló működését. Az étel könnyen emészthető formulával, étvágygerjesztő illatú, kiváló ízű és felülmúlhatatlan minőséggel rendelkezik. Hills természet legjobbja– egy speciális takarmány étrend, amely magából a természetből a legjobbat magába szívta. Ez a termék erősíti az állat immunrendszerét, fenntartja a vitalitást, és aktiválja az összes testrendszert.
Almo Nature Olaszország
zord Almo Nature a házi kedvencek igényeit figyelembe véve, egészségükre és hosszú életükre vigyázva készülnek. A cég arra törekszik, hogy abszolút minden felhasznált összetevő a legmagasabb biológiai és tápérték. Minden termék minimális feldolgozáson esik át. Almo Nature- az első cég, amely elkezdte teljes mértékben használni természetes termékek macskáknak és kutyáknak.
A nyers ételeket hermetikusan lezárt ételekből készítik, amelyek csak nyers összetevőkből állnak - hús, tojás, zöldség. Az ilyen táplálékot joggal tekintik a legteljesebbnek a húsevők számára, de van egy nagy probléma.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) régóta ferde szemmel nézte a nyers húst tartalmazó macskaeledeleket. Nem minősülnek biztonságosnak – a kockázat miatt bakteriális fertőzés nem csak a macskák, hanem az emberek is.
Az FDA támadásait kivédve a takarmánygyártók elkezdték az úgynevezett nagynyomású feldolgozást vagy HPS-t alkalmazni a takarmány sterilizálására. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készül a macskaeledel új technológia segítségével.
Mi az ATS technológia?
Az OVD teljes mértékben megfelel a nevének. Ez egy olyan feldolgozás, amelyben az élelmiszereket nagy nyomásnak, általában 100 és 1000 MPa közötti nyomásnak teszik ki. Mindenféle hőkezelés nélkül.
Mit csinál a Belügyminisztérium az élelmiszerekkel?
1895 óta ismert, hogy a magas vérnyomás képes elpusztítani a baktériumokat. Nem sokkal a felfedezés után újabb felfedezésre került sor: kiderült, hogy a tej tovább maradt friss az OVD után. Ennek eredményeként a magas felszerelési költségek ellenére a macska- és kutyaeledel előállítási technológiája egyre inkább az ATS-re épül. És nem csak a baktériumok elpusztítására, hanem a termékek eltarthatóságának növelésére is.
Az OVD hatékonyan pusztítja el a baktériumokat – ez tény. A módszer vírusok elleni hatékonysága még nem bizonyított. De bizonyíték van arra, hogy bizonyos feltételek mellett az ATS is képes elpusztítani a prionokat. Ezek olyan fertőző fehérjék, amelyek kergemarhakórt és más súlyos betegségeket okoznak.
A nagy nyomás rövid időn belül (kb. 15-20 perc) fertőtleníti a takarmányt, és nem károsítja jelentősen vagy egyáltalán nem károsítja az összetételét. A tápanyagok mennyiségének csökkentésének mértéke a táplálék típusától és a nyomás mértékétől függ.
Úgy gondolják, hogy 400 MPa feletti nyomáson a húsban lévő fehérje enyhén károsodik (színe világosabb lesz). Általában azonban az ATS semmilyen módon nem befolyásolja a termékek tápanyagtartalmát, ellentétben a hőkezeléssel, amely jelentősen megváltoztathatja azok összetételét.
Ma az OVD-t számos élelmiszertermék konzerválására használják, beleértve az emberi fogyasztásra szánt termékeket is. Hústermékek, gyümölcslevek, lekvárok és zselék, tej és csomagolt zöldségek, gyümölcsök és zöldségek – valószínűleg evett és ivott már feldolgozott élelmiszereket anélkül, hogy észrevette volna.
OVD: takarmánygyártási technológia működés közben
Hogyan készül macskaeledel az új módszerrel? Először is, a terméket egy speciális tartályba kell csomagolni, amelyben nyomás hatására összezsugorodik, és a folyamat befejezése után visszanyeri eredeti alakját.
A nyomás egyenletes eloszlása érdekében a legjobb a víz használata, ezért a terméket tartalmazó tartályt egy speciális tartályba helyezzük, amelybe fokozatosan szivattyúzzák a folyadékot a kívánt nyomás eléréséig.
A legtöbb húskészítmény esetében ez az érték körülbelül 200-250 MPa (körülbelül 2000-4900 atmoszféra).
OVD – a legjobb technológia a macskaeledel előállításához
Az OVD-t hihetetlenül hatékony és biztonságos sterilizációs módszernek tartják. Jelentősen csökkentheti az életképes baktériumok számát a nyers takarmányban. Néhány gyártó már alkalmazza ezt a módszert: Nature's Variety, Bravo, Northwest Naturals, Stella & Chewy's.
Más cégek miért nem használják az ATS-t? Az ehhez a technológiához szükséges berendezések nagyon drágák. Ezenkívül az OVD használata nagymértékben lelassíthatja a gyártási folyamatot. Mindez oda vezet, hogy a magas nyomással kezelt élelmiszerek drágábbak a szokásosnál, és nem minden cég kész ilyen lépésre.
Bárhogy is legyen, ATS technológiák minden esély megvan arra, hogy elterjedjenek a macska- és kutyaeledel gyártásában. Az FDA és más szabályozó szervezetek követelményei valószínűleg nem lesznek engedékenyebbek. Az ipari nyers élelmiszerek gyártóinak tehát előbb-utóbb el kell gondolkodniuk azon, hogyan tegyék termékeiket egészségessé a macskák számára és biztonságossá az emberek számára.
Hasonló cikkek
-
Érdekes tények Louis de Funes életéből
A nagy francia komikusnak, Louis de Funes-nak semmi köze nem volt a vicces bolond képéhez, amely híressé tette őt a képernyőn. Az életben a színész furcsaságai nem okoztak örömet a körülötte lévőknek. Nyomon követhetőek egy gubacs, egy unalmas és egy embergyűlölő vonásai, és...
-
Jurij Dud: egy újságíró életrajza és személyes élete
Munkáját felelősségteljesen közelíti meg, a kanonikus publicisztikai szemlélet és a szabad alkotó ember keveréke, ami röviden úgy fogalmazódik meg, hogy „mindegy kivel készül az interjú, ha érdekes”. Jurij sikeresnek tartja a tesztet...
-
A Szovjetunió Kommunista Pártja diszkó dicsőségének lánya
Valódi név: Alexandra Fedorov Születési év: 1993 Születési hely: St. Petersburg Sasha Disco a rapper volt barátnője. Sasha Discoteka valódi neve Fedorov. Sasha 1993-ban született. Érdekel Alexandra Discotheka személyisége...
-
Yaroslav Sumishevsky - a professzionális ének új generációjának képviselője
Évről évre növekszik az előadó tehetségének csodálóinak száma. Yaroslav Sumishevsky egy zenész és énekes, akinek népszerűsége minden hónapban növekszik, különösen idén, amikor ő és csoportja „Makhor-band” aktívan...
-
Stanislav Belkovsky: életrajz, tevékenységek, család és érdekes tények Belkovsky elvált Olesya-tól
Olesya Yakhno, akinek életrajza meglehetősen specifikus, gyakori vendég számos orosz politikai talk show-ban. Független ukrán újságíróként pozicionálja magát, de ez nem teljesen igaz. Olesya - vagy Alesya - gyakran...
-
Banosh, polenta, hominy és más finom kukoricadara ételek
A kukoricadara az egyik leghasznosabb. Tartalmaz karotint (A provitamin), az egészségünk szempontjából nélkülözhetetlen B1-, B2-, C-, PP-vitaminokat, valamint a lizin és triptofán aminosavakat. A kukoricadara nem csak táplálja a szervezetet, hanem...