Има ли мед от морски зърнастец? Несъмнените ползи от морски зърнастец с мед. Съставки и технология на готвене

• 1. Полезни свойства
• 2. Показания за употреба
• 3. Противопоказания
• 4. Как да готвим у дома?

Оранжевите плодове от морски зърнастец и слънчевият, лепкав мед улесняват връщането на лятото през зимата. В някои случаи това се превръща в обективна необходимост. Полезните свойства на тези продукти се използват от момента, в който човек осъзнава себе си. В студения сезон, когато поради недостиг свежи зеленчуции плодове човек отслабва, става уязвим към много заболявания, медът в комбинация с морски зърнастец идва на помощ.

Полезни свойства

Ползите от лечението с мед, който съдържа повече от 300 компонента в състава си, са признати не само от традиционната медицина. Често медът се превръща в единствения възможен имуномодулатор за поддържане на силата по време на общо униние.

• изтощение на тялото, не само физическо, но и нервно. Медените въглехидрати ви позволяват бързо и ефективно да възстановите силата и да станете мощен източник на енергия;
• тежки случаи на интоксикация. Същите въглехидрати помагат за почистване на тялото от продукти на разпадане, токсини, отпадъци, радионуклиди;
• необходимостта от използване на антибиотици: медът съдържа естествен комплекс от потенциатори, които имат противовъзпалителни, бактерицидни, антисептични свойстваи засилване на ефекта от приеманите лекарства.

Невъзможно е да не се вземе предвид, че лечението с мед винаги е имало изразени аналгетични и лечебни свойства.

От своя страна морският зърнастец има също толкова впечатляващо съдържание на естествени стимуланти:

• мастни масла и каротини: компоненти, заемащи повече от 4% всеки в състава на плодовете;
• органични и мастни киселини;
• пектини;
• фосфолипиди;
• витамини, въглехидрати и минерали;
• танини.

Използвайки 100 г морски зърнастец на ден, можете напълно да задоволите нуждите на организма от основни строителни материализа всички тъкани, съдове, клетки.

Морският зърнастец се използва за компенсиране на сезонната липса на витамини и минерали в организма, особено на каротини. Освен това, при небалансирана диета, той ще се превърне в отличен източник на мастни киселини и аминокиселини, което допринася за:

• реставрация защитни функциивсички човешки системи;
• регенерация, заздравяване и активно възстановяване на функционалността на всички органи на клетъчно ниво;
• подобрение метаболитни процеси, ускоряване на метаболизма.

Показания за употреба

Плодовете от морски зърнастец, подобно на меда, се използват активно за профилактика и активно лечениесезонни проблеми с тялото:

• настинки, последици от хипотермия, всеки от техните симптоми: възпалено гърло, кашлица и хрема;
• епидемии от вируси и респираторни инфекции: грип, остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции;
• екзацербация хронични болести: бронхит, пневмония, ларингит.

Медът, който има широки показания за употреба, заедно с морски зърнастец става просто концентрат от витамини и мастни киселини. Полезните свойства на такава смес ще помогнат не само срещу сезонни проблеми, но и при:

• необходимостта от ускоряване на процеса на рехабилитация на човека след тежки заболявания, както и хирургическа интервенция;
• лечение на пациенти с туберкулоза.

При липса на противопоказания, медът с морски зърнастец е най-доброто лекарствоза бременни жени. Този състав:

• предпазва тялото от отрицателно влияниевъншна среда;
• балансира диетата;
• подобрява чревната подвижност;
• ще компенсира естествено липсата на минерални съединения и витамини;
• ще предотврати необходимостта от употреба на антибиотици.

И като цяло, един прекрасен слънчев десерт със самия външен вид ще подобри настроението ви и следователно ще коригира проблемите с нервната система.

Списъкът с показания може да бъде продължен за неопределено време: комбинацията е универсална в своята терапевтична и превантивни свойства. Показателно е, че тези продукти заедно и поотделно намират широко приложение в козметологията и диетологията. Съвременната фармацевтика също не е пренебрегнала богатия състав на морския зърнастец и неговото масло. На базата на ярко слънчево зрънце са създадени много лекарства за подобряване на човешкото здраве.

Вярно е, че възможностите за използване на комбинация от сладки пчелни лекарства и морски зърнастец са малко ограничени: продуктите имат противопоказания и трябва да бъдат взети предвид преди употреба.

Противопоказания

Най-важното противопоказание на лекарства и рецепти народна медицинае самолечение. Няма нужда да влошавате здравето си. Ако ситуацията е неконтролируема, тогава трябва да се консултирате с лекар. Медът с морски зърнастец може да помогне при настинки, но при бронхит и пневмония е помощ, които трябва да се използват на фона на предписани лекарства.

Освен това трябва да се има предвид, че лечението с мед трябва да бъде ограничено, когато:

• проблеми с теглото;
• захарен диабет;
• Избягвайте напълно, ако сте алергични към пчелни продукти.

Морски зърнастец благодаря активни компонентинеговият състав и мощни потенциращи свойства също имат редица противопоказания:

• всякакви проблеми с панкреаса;
• стомашно-чревни и бъбречни заболявания;
• алергия;
• възпалителни процеси на жлъчния мехур.

Как да готвя у дома?

Сезонът на морския зърнастец започва в края на лятото. Продължава няколко месеца: през това време трябва да направите много. Съберете плодовете и ги пригответе за зимата, за да осигурите на цялото семейство вкусен и здравословен десерт в периода на екстремни стихии, липса на слънце и витамини.

Има огромен брой рецепти за приготвяне на морски зърнастец с мед. Най-важното нещо, когато отваряте клон на фармакопеята във вашата кухня, е да запомните няколко правила за приготвяне на морски зърнастец с мед за медицински цели:

1. Медът губи полезните си свойства при излагане на ултравиолетова радиация и при нагряване над 50 градуса.
2. Плодовете от морски зърнастец запазват по-голямата част от витамините само по време на пастьоризация, тоест нагряването над 80-85 градуса е изключително нежелателно.
3. Сместа от мед и морски зърнастец се съхранява в хладилник за кратко време: до 1 месец. През това време трябва да се използва. Ако рецептата предполага друго, тогава най-вероятно се предполага предварителна ферментация (ферментация) на компонентите.
4. В допълнение към морски зърнастец, можете да добавите други плодове или ядки към състава. Пропорционално намаляване на дела на горски плодове в рецептите.

Въз основа на тези правила медът и морският зърнастец трябва да се съхраняват отделно. Преди употреба те просто се смесват въз основа на избраната рецепта или на вкус.

Разбира се, най-полезно е да се използват непреработени плодове от морски зърнастец за лечение. Те се съхраняват добре през цялата зима в тази форма:

• замразени (за предпочитане на порции);
• пресни (при температури до 4 градуса, поставени на един слой);
• сушени;
• в хладилника, изцеден до сок (със или без пулп - няма значение).

Рецепта No1.Плодовете от морски зърнастец трябва да бъдат сортирани и измити, след което старателно смлени, докато се образува сок. Това може да стане чрез месомелачка или блендер. Получената каша се прецежда и се изстисква през няколко слоя марля. Ако това не се направи, продуктът ще бъде по-ефективен. Морският зърнастец се смесва с мед в съотношение 250 г х 100 г. Ако желаете, можете да добавите преварена вода, за да получите сок с обичайната консистенция. Цялата смес трябва да се използва в рамките на два дни. На части 3-4 пъти преди хранене.

Рецепта No2.За да приготвите безценно и вкусно желе, трябва да направите пюре от морски зърнастец. За да направите това, пасирайте плодовете и ги смилайте през сито, за предпочитане с едра мрежа. След това се смесва със същото количество мед. Съхранявайте в стерилни буркани, плътно затворени в хладилник. Използвайте от една до три супени лъжици на части на ден на празен стомах. Можете да ядете в чиста форма, или можете да го разбъркате в чай ​​или вода.

Рецепта No3.Ферментирали горски плодове. Страхотна рецептамед от морски зърнастец. За да направите това, трябва да вземете стерилен буркан и да поставите чисти, сухи плодове и мед в него на тънки, равни слоеве. Пропорциите на съставките са равни. Отгоре трябва да има слой мед, върху който внимателно се нарежда текстилен или хартиен кръг, изрязан по диаметъра на буркана и напоен със спирт (може водка или коняк).

Бурканът се затваря херметически и се оставя за един месец. Режим – от хладно до стайна температура. След месец можете да се лекувате. Сместа се прибира в хладилник, като се използват 1 до 3 с.л. л. Това трябва да се направи на няколко стъпки преди хранене.

Морски зърнастец с мед

Има много рецепти за приготвяне на заготовки за зимата: конфитюр, компот, мармалад, но те, за съжаление, изискват стерилизация, което означава загуба на лъвския пай полезни свойства. За лечение можете да вземете всеки от горните методи за подготовка като основа - това ще гарантира, че тялото ще получи всичко, от което се нуждае.

И широчина на приложение. И можем да говорим безкрайно за ползите от меда за тялото. Ето защо, морски зърнастец с мед е уникална лечебна комбинация, която помага да се справите с почти всяка болест.

Полезни свойства и обхват

Открит е морски зърнастец, както самият плод, така и листата широко приложениевъв фолка и дори народна медицина. От пулпата и семената на плода се произвежда масло в промишлен мащаб, предназначено както за вътрешна, така и за външна употреба, не само за медицински цели, но и за за козметични цели. Поради уникалния си състав, листата от морски зърнастец се използват в производството на популярни антивирусно лекарство широк обхватдействия. Но можете да приготвите лекарство от морски зърнастец у дома, като за това са подходящи както пресни, така и замразени плодове.

Ползите от меда не могат да бъдат надценени. Успешно може да се прилага при всякакви заболявания, вкл диабет. Поради това отдавна е един от най-често използваните компоненти както на готови фармацевтични и козметични продукти, така и на народни средства.

По този начин, използвайки тази или онази рецепта за морски зърнастец с мед, без да напускате дома си и без да правите големи материални разходи, можете:

• лекува настинки;
• поддържа женско тялопо време на бременност;
• премахване на запек;
• справяне със стоматит;
• премахване на кожни заболявания и подобряване на състоянието му;
• укрепване на тялото, отслабено след прекарана болест;
• справяне с гинекологични заболявания;
• допринасят за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система, бъбреци, черен дроб и др.;
• премахване на последствията от излагане на радиация;
• подмладяване на кожата и др.

Рецепти

Облепихата с мед може да се използва в различни видовеи комбинации в зависимост от това какъв ефект трябва да се постигне.

Подготовка за зимата

Прието е да се грижим предварително за среща студена зиманапълно въоръжен. Затова добрите домакини правят конфитюри, конфитюри и т.н. дори през лятото и есента, когато на пазарите има изобилие от горски плодове, зеленчуци и плодове и те струват стотинки. В такива случаи зимните рецепти за морски зърнастец с мед ще бъдат полезни.

1. Измитите и задължително изсушени плодове от морски зърнастец се изсипват в стерилизирани буркани, като се редят слоеве мед, като последният слой трябва да е мед. Върху него се поставя хартия, напоена със спирт, и се покрива със стерилен капак. Като правило, за приготвяне на такава смес, продуктите се вземат в равни пропорции. Десертът се съхранява в хладилник за 30 дни.
2. Килограм плодове от облепиха се сваряват леко, за да омекнат корите. Така приготвените плодове се смилат и с помощта на цедка се отделя пулпата от семките и люспите. Към полученото пюре добавете 0,7 kg мед и пастьоризирайте при 90 °C за 5 минути. Сместа се навива в предварително стерилизирани буркани.
3. Медът и плодовете от морски зърнастец се вземат в равни количества. Първата се поставя в меден съд и се загрява до 40°С при непрекъснато бъркане с дървена шпатула. Предварително измитите и изсушени плодове се изсипват в меда и се варят, като се разбъркват, 20 минути. Готовият продукт се изсипва в стерилни буркани и се навива.
4. Дори тези, които не обичат наистина морски зърнастец, ще харесат сладко от морски зърнастец. Приготвя се от 1 кг горски плодове, които се варят няколко минути и след това се смилат през цедка. Това пюре се смесва с 800 г мед и престоява поне 2 часа. Добавете 200 г ябълков сок към получената маса и, без да довеждате сместа до кипене, гответе за 15 минути. Готовото сладко се опакова в стерилни буркани, пастьоризира се за 15 минути при 80 °C и се навива.

Приготвеният за зимата морски зърнастец с мед ще ви помогне да останете здрави, дори когато изглежда невъзможно да се скриете от вируси. Особено полезен е за бременни жени, които имат противопоказен прием на повечето съществуващи лекарства. И тъй като такъв деликатес има приятен вкус, дори и най-разглезеното дете едва ли ще го откаже.

Но дори и да не сте успели да направите подготовката, можете да укрепите имунната си система и да пресечете началото на остра респираторна инфекция в зародиш, като пиете чай от морски зърнастец. Запарва се веднага в чаша 1 с.л. л. горски плодове Когато инфузията се охлади малко, добавете 1 супена лъжица. л. любим мед.

Мед от морски зърнастец

Отлично лечение и в същото време средство за предотвратяване на настинки може да бъде така нареченият мед от морски зърнастец, който по същество е сироп. Той получи такова благородно име за своя цвят и консистенция. Приготвя се, като в 1 кг вече обелени и почистени от семките се разтваря пюре от морски зърнастец 2 кг захар.

Съвет: по-добре е да приготвите сместа веднага в емайлиран тиган.

След 3-4 часа сместа се довежда до кипене и се държи на слаб огън за 5-7 минути. При топлинна обработка на повърхността на сместа се образува пяна, която трябва да се отстрани.

Противопоказания

Разбира се, няма нито един продукт, който да може да се консумира от абсолютно всички без изключение. Следователно рецептите за морски зърнастец с мед не са подходящи за хора с диагноза:

• алергия към някой от компонентите;
• стомашно-чревни заболявания, придружени от повишена киселинностстомашен сок;
• Панкреатит;
• холецистит.

Всички материали на уебсайта са представени само за информационни цели. Преди употреба на който и да е продукт консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!

Споделете с приятелите си.

Едва ли си струва да се пише за факта, че плодовете от морски зърнастец съдържат склад от витамини. Това е много здравословно зрънце. Жълто, като слънцето, то е събрало всички ярки и топли лъчи.

Чаят от морски зърнастец е любимата ми напитка. Особено през есента, когато морският зърнастец е узрял и можете да го пиете колкото искате!

Колкото и да се опитвах да приготвя това здравословно зрънце за бъдеща употреба, за да мога да се насладя на слънчева напитка в студените зимни вечери! Замразих, изсуших и прекарах през месомелачка - направих сладко, но не е същото! За чай ви трябва прясно приготвен сок!

И така, в необятността на голямата мрежа намерих лесна и проста рецепта за мед от морски зърнастец, така се нарича вероятно защото цветът му много прилича на майския мед. Да започваме!

1. Ако имате късмет и знаете местата, където растат дървета от морски зърнастец, бързо отидете и вземете това лечебни плодове. Искам само да ви предупредя, че много дървета имат остри бодли, така че трябва да носите или ръкавици, или поне дълги ръкави. Зърната са доста малки, така че работата е много старателна. Но когато знаете какви ползи и витамини ще осигурите на семейството си, всичко това изглежда тривиално.

Събираме ярко жълти и оранжеви, дори червени плодове и ги изпращаме в кошницата. У дома старателно измиваме плодовете от морски зърнастец, за да отстраним праха и ги поставяме в сито, за да се отцеди излишната течност.

2. Прехвърлете облепихата в дълбока тенджера и изстискайте сока. Можете да използвате приставка за блендер, тя е доста ефективна и бърза.

3. Прехвърлете получената маса от морски зърнастец в гевгир и я поставете върху тенджера, в която ще изтече сокът.

4. Ето как изглежда процедурата.

5. Портокал като лято, сокът от морски зърнастец е готов!

6. А ето и торта от семена и кори от морски зърнастец. Не бързайте да го изхвърляте, защото в него има още много сок и полезни витамини! Залейте получената смес с един литър вода, оставете да заври и оставете да вари за известно време. Здравословният чай от морски зърнастец е готов!

7. И ще продължим да работим със сока. От 1 кг морски зърнастец получих 600 мл прясно изцеден сок. Измерете същото количество захар и добавете към сока.

8. Разбъркайте добре, така че захарта да започне да се разтваря и поставете тигана със сок от морски зърнастец на огъня.

9. При непрекъснато бъркане оставете да заври. Веднага след като сместа заври, отстранете от огъня. На върха се образува пяна от морски зърнастец. Може да се отстрани, тогава „медът от морски зърнастец“ ще бъде прозрачен.

10. Изсипете готовата инфузия в стерилизиран буркан и я оставете да изстине. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

11. През зимата отворете, налейте 1/3 чаша мед от морски зърнастец, допълнете топла водаи се насладете на витаминната си напитка!

От древни времена малките оранжеви плодове на морския зърнастец са известни със своите лечебни свойства. Това растение може ефективно да се бори с настинки и е богато на витамини А, В, С, Е и РР, бета-каротин, калий и магнезий. Ще ви даде дълголетие и красота. И така, както вече разбирате, днес имаме морски зърнастец с мед за зимата - рецепти за най-добрите препарати.

Ястията от това растение имат полезни свойства като бактерицидни и отхрачващи ефекти. Морският зърнастец с мед се използва и като естествен антисептик за лечение и профилактика на стомашно-чревни заболявания. Ето защо всяка уважаваща себе си домакиня трябва да знае рецепти за заготовки от „портокаловата кралица“ (както популярно се нарича това растение) за зимата.

съставки:

• 2 кг пресен морски зърнастец;
• 2 кг мед.

Подготовка

1. Ние старателно измиваме и стерилизираме контейнери и капаци за консервиране.
2. Измийте и горските плодове и ги оставете да изсъхнат.
3. Нареждаме ги с меда на пластове в буркани. Последният слой трябва да е мед.
4. Във всеки буркан поставяме лист хартия, напоен с коняк или водка, и го навиваме.

Продуктът трябва да се съхранява през цялата зима в тъмна, хладна стая и да се яде не по-рано от месец по-късно.

"Витаминно сладко"

съставки:

• 1,5 кг мед;
• 1,5 кг морски зърнастец.

Подготовка

1. Измийте и подсушете продукта.
2. Прехвърлете меда в голям котел, като бъркате непрекъснато и го оставете да заври.
3. Комбинирайте го с морски зърнастец и гответе за около 20 минути.
4. Разсипете всичко в предварително стерилизирани буркани и затворете.

Заготовката, направена по тази рецепта, може да се съхранява без проблеми през цялата зима на балкона или в мазето.

"Нежно пюре от морски зърнастец"

съставки:

• 1 кг плодове от морски зърнастец;
• 700 г мед;
• половин чаша вода.

Подготовка

1. Поставете плодовете във вода, гответе, изключете до кипене.
2. Претриваме ги през фина цедка.
3. Комбинирайте меда с морски зърнастец и пастьоризирайте за 5 минути при +90°C.
4. Прехвърляме го в предварително затоплени стерилизирани буркани и навиваме.

Според рецептата този меден препарат трябва да се съхранява на тъмно и хладно място през цялата зима. В същото време не губи своите полезни свойства.

"Енергиен компот"

съставки:

• 3 чаши плодове от морски зърнастец;
• 1 чаша вода;
• половин чаша отвара от мента;
• 50 г всякакъв мед.

Подготовка

1. Измиваме продукта и го разпределяме в бутилки.
2. Оставете водата да заври и я изсипете върху плодовете, оставете да киснат за 20 минути.
3. Изцедете водата от кутиите в тигана и отново заври, като добавите към нея останалите съставки.
4. Залейте горските плодове с получения бульон, затворете и оставете да изстинат.

"Сладко от ябълки и морски зърнастец"

съставки:

• 1 кг плодове от морски зърнастец;
• 0,8 кг мед;
• 200 г ябълков сок с пулп.

Подготовка

1. Измиваме продукта, кипваме го във вряща вода за няколко минути, оставяме да изстине и го смиламе през средно голяма цедка.
2. Комбинирайте полученото пюре с мед и оставете да вари 2 часа.
3. Смесете тази маса с ябълков сок, гответе, без да заври, за 15 минути.
4. Прехвърлете сладкото в топли стерилизирани буркани, пастьоризирайте в гореща (80°C) вода за 15-20 минути и навийте.

Рецептата може да се разнообрази по желание, като се добавят няколко листа мента или няколко лъжици лимонов сок. Продуктът трябва да се съхранява на студено, за да се запазят полезните му свойства.

Ползите от препаратите от морски зърнастец

Благодарение на високо съдържаниевитамини и микроелементи, това растение има редица полезни свойства, по-специално антисептични и лечебни способности. Той е наистина универсален, тъй като помага при почти всяко заболяване. Богат на витаминиВ1 и В3 морски зърнастец с мед се отличава с общоукрепващо действие върху организма.Също така лекува добре и стимулира регенеративните способности на тъканите и често се използва при болки в гърлото. Използва се в гинекологията и дори при рак.

Видео „Подготовка на морски зърнастец за зимата“

От това видео ще научите една от най-популярните рецепти за консервиране на морски зърнастец за зимата. Визуално се запознайте с последователността от действия и чуйте много нова, полезна информация.

Морският зърнастец с право може да се нарече един от най- здрави горски плодовеза тялото ни. Освен това има абсолютно несравним вкус и аромат.

И затова те обичат да пият чай с него и, разбира се, го приготвят за зимата.

Може да се използва като добавка към различни ястия, десерти или като пълнеж за печива. И колко много може да се направи от него: компот, конфитюр, желе, сок и много други. Каква е цената само на желето, ммм... Пробвали ли сте? Невероятно вкусно е! А компотите всъщност са божи дар - толкова е удобно за почивка, например, да отворите буркан.

И най-важното, това е напълно натурален продукт!

Днес бих искал да предложа на вашето внимание няколко варианта за приготвяне на това чудотворно зрънце за зимния сезон.

Можете да научите как да приготвяте вкусно, здравословно желе за „капризната“ закуска на децата. Как да приготвим компот за всички поводи, кехлибарено сладкоза чай и как да подготвите „вълшебното“ зрънце за зимата. Всички рецепти са доста лесни за изпълнение и не изискват много време.

Пресният морски зърнастец без варене на плодовете е истинска „витаминна бомба“, която поддържа и предпазва тялото от всякакви заболявания и заболявания.

Освен това е и много вкусно. Слагане на няколко лъжици горещ чай, ще получим ароматна напитка, приятен на вкус.

Винаги приготвям горски плодове по този начин, за да направя здравословни, вкусни плодови напитки. Децата са просто възхитени от тях.

И не забравяйте да подготвите няколко буркана. Освен това всичко се прави възможно най-лесно.

Ще ни трябва:

• 700 грама захар
• 1 литър морски зърнастец

Ако броите в килограми, тогава за 1 кг морски зърнастец трябва да вземете 1300 - 1500 захар, в зависимост от степента на сладост, която предпочитате.

Приготвяне:

1. Разбира се, зрънцето трябва да се измие преди работа с него и да се отстранят излишните листа и клонки. След това му дайте възможност да изсъхне. Тъй като няма да го варим, не е желателно да остава вода на повърхността. Може да задейства процеса на ферментация.

Ето защо е по-добре да измиете плодовете предварително, така че цялата вода да има време да се изпари преди готвене. И за да сте сигурни, също попийте горната част с хартиени кърпи.

2. След това го смелете в месомелачка или кухненски робот, но се опитайте да попречите на помощника си да го разбие в същото време.

Можете също така да смелите плодовете с помощта на блендер. И ако не искате готовото сладко да съдържа семена и кори, смилайте през сито.

Въпреки че не бих ви посъветвал да правите това. Кожите съдържат по-голямата част полезни вещества, а от семената се прави ценното масло от морски зърнастец.

3. Захарта може да се добави след смилане на портокаловата „красота“. Ако използвате блендер или кухненски робот, тогава е по-добре да го изсипете, преди да започнете да разбивате.

В този случай кристалите ще се разтворят по-бързо и няма да е необходимо съдържанието да се разбърква дълго време, за да се постигне желаното състояние.

4. Прехвърлете полученото пюре в чисти, стерилизирани буркани и отгоре добавете две супени лъжици захар. По този начин. ще създадем „предпазна възглавница” и готова ароматно пюреняма да ферментира.

Готовият настърган деликатес трябва да се съхранява в хладилник или в студена изба. Ако температурата на съхранение е над 4 градуса, тогава в буркана могат да започнат процеси на ферментация.

След настъпването на студеното време можете да извадите детайла на остъклената лоджия, като по този начин освободите място в хладилника.

5. Яжте по всяко време с чай или направете вкусни плодови напитки. IN в такъв случайПрекарайте разредената напитка през сито, където ще останат всички кожи и семена, които вече не са необходими дотогава.

Много е просто и много вкусно! И много домакини приготвят плодове по този начин.

Рецепта за готвене на морски зърнастец в собствен сок без варене на плодовете

Тази рецепта е още по-проста от предишната. Най-трудното в това е подготовката на плодовете, тоест сортирането им от отломки и клонки, измиването и изсушаването им.

Готовото сладко е истински склад за витамини и хранителни вещества.

Ще ни трябва:

• морски зърнастец - 1 кг
• захар - 1400 гр

Приготвяне:

1. Измийте и стерилизирайте бурканите и капачките. Изсушете ги.

2. Изсипете чистите сухи плодове в буркани на слой от около 2 - 3 см. След това поръсете този слой със захар. И по този начин, редувайки се, напълнете напълно целия стъклен съд.

3. Покрийте с капак и оставете да престои на стайна температура за 12 часа. Зрънцето ще пусне малко сок и това е добре, това означава, че процесът е започнал.

Сега можете да поставите нашия детайл в хладилника, процесът на формиране захарен сиропще продължи да се случва там. След известно време всички плодове ще бъдат в него.

След около седмица сок ще се освободи в около половината буркан, а след още една седмица всички плодове ще бъдат в собствения си ароматен сок.

Съхранявайте напълнените буркани без да ги изваждате от хладилника.

Излишно е да казвам, че се оказва просто невероятно вкусна подготовка, чиито зрънца сякаш току-що набрани от храста!

Сладко от морски зърнастец - най-добрата рецепта за приготвяне без стерилизация

Това червено зрънце става божествено вкусно, дори когато се готви със захар. Това красиво сладко от кехлибар няма да остави никого безразличен. Но, разбира се, няма да готвим деликатеса дълго време, за да не загубим полезните свойства.

В този случай ще използваме малко повече захар, отколкото в предишните рецепти. Това се дължи на факта, че ще приготвим конфитюра на принципа „пет минути“.

Ще ни трябва:

• 1 литър горски плодове
• 1 килограм захар

Приготвяне:

1. Освобождаваме морския зърнастец от малки отпадъци, измиваме го от евентуален прах и замърсители - получаваме зрънце след зрънце! Изсипете чистите плодове в емайлиран кухненски съд или широк тиган, така ще е по-удобно да ги готвите.

2. Добавете захар и оставете за дванадесет часа, най-добре е да направите това през нощта. През това време зрънцето ще има време да произведе сок.

Сега поставете на огъня и оставете да заври. Варете пет минути, не е необходимо повече, искаме да запазим всичко полезни микроелементии витамини.

Не забравяйте да отстраните пяната, за да можете да я изядете веднага!) Винаги имаме опашка за нея! И нищо чудно с такъв и такъв аромат!…

3. Насипете в стерилизирани буркани директно докато е горещо и затворете със стерилни капачки. Оставете сладкото в бурканчетата да се охлади на стайна температура и приберете в килера или хладилника.

Тъй като приготвянето му не отне много време, по-добре е да го съхранявате на хладно място. Въпреки че хеджирахме залозите си, като добавихме значително количество захар.

Не съхраняваме дълго тази вкусна храна. В рамките на един месец го ядем, измити с чай и скоро няма следа от сладкото.

Желе от пюре от морски зърнастец със захар

Много от нас предпочитат конфитюри и желета, особено децата. Страхотно е, че можете да съчетаете здравословно и вкусно в едно.

Какво ще ви трябва:

• Плодове от морски зърнастец литър
• Захар - килограм

Приготвяне:

1. Първо, не забравяйте да сортирате и изплакнете плодовете. След това трябва да получим сок и пюре от него, като премахнем кожата и семената. За да направите това, прекарайте плодовете през месомелачка или блендер. А ако имате комбайн, целият процес ще отнеме само няколко минути.

В този случай е важно само да нарежете плодовете, не е необходимо да ги събаряте.

2. Сега вземете сито, поставете го върху дълбока чиния и изсипете масата от морски зърнастец в него. По-добре е да публикувате съдържанието на малки партиди, за да улесните и по-бързо работите.

3. Смелете с лъжица, така че сокът и пюрето от облепиха да попаднат в чинията под ситото.

Ако нямате голямо сито, можете да вземете марля и да я изцедите. Така са го правили винаги преди. Може да отнеме малко повече време, но резултатът е един и същ навсякъде.

Ние не изхвърляме тортата; можете да пиете чай с нея, като просто я поставите в гореща напитка.

4. Добавете 80% захар към получения сок и разбъркайте добре, докато се разтвори. Можете да го оставите на кухненския плот за известно време и да разбърквате на всеки 15-20 минути.

След това го поставете в хладилника за три часа.

5. През това време стерилизирайте бурканите и капачките и ги оставете да изстинат напълно. По-добре е да направите това предварително, така че водата да има време да се отцеди или да се изпари.

И можете да изсипете бъдещото желе в буркани. Във всяка от тях изсипете останалата захар върху желето, около няколко супени лъжици на буркан.

Ако имате много малки контейнери, тогава трябва да излеете съответно по-малко.

След един ден масата ще се желира и нашият десерт ще бъде готов.

Готовото лечение трябва да се съхранява в хладилник при затворен. След отваряне на буркана е по-добре да го използвате в рамките на седмица или две.

Морски зърнастец с мед за зимата без варене на плодовете

Медът, разбира се, не е толкова добър консервант, колкото захарта, но е много полезен, а в комбинация с морски зърнастец е истинска полза! Ако приемате само една чаена лъжичка от този деликатес на ден, това ще помогне на имунната ви система да се справи с настинките.

И все пак, просто е много вкусно!

Ще ни трябва:

• Три чаши горски плодове
• Една чаша мед

Приготвяне:

1. Отстранете малките остатъци и листата от плодовете и ги изплакнете обилно под течаща вода. Поставете върху чиста кухненска кърпа, за да попие цялата излишна вода.

Тъй като няма да готвим плодовете в тази версия, тук изобщо не е необходима вода, така че да не предизвиква процеси на ферментация.

2. Поставете сушените плодове в емайлирана купа или голям стъклен съд. Въоръжени с преса, натиснете цялото съдържание в пюре, което разбира се ще излезе с кожи и семена.

Ако желаете, можете, разбира се, да ги изтриете, но след това ние ще ги изтрием заедно с тях повечетополезни вещества. Това, което не искаме, е защо оставяме всичко както е.

3. Добавете мед към тази маса и разбъркайте добре. Даваме му възможност напълно да се разпръсне и да насити цялото съдържание с вкуса си. За да направите това, оставете купата със смесените плодове на кухненската маса за 3 - 4 часа.

През това време масата трябва да се смеси няколко пъти.

4. След това изсипете нашия деликатес в стерилизирани и изсушени буркани и покрийте с чисти капаци.

Компот от морски зърнастец в буркани

Компотът от морски зърнастец е отделен въпрос. Когато го опитах за първи път, това беше просто вкусова „експлозия“ в съзнанието ми. Никога не съм си представял, че може да е толкова вкусно.

Като цяло, това е напитка за всички поводи - тя е добра и за просто утоляване на жаждата, и е майстор в това да се поглезите с изискан вкус, и винаги е щастлива да почерпи гостите.

Освен всичко това е и толкова здравословно, че ти се иска да го пиеш, без да спираш...

Ще ни трябва:

• литър плодове
• три чаши захар
• три литра вода

Приготвяне:

1. На първо място, разбира се, трябва да сортирате и измиете морския зърнастец. Зърната трябва да са чисти, без опашки или отпадъци.

2. След като водата се отцеди, поставете плодовете литрови буркани, като ги напълните до 1/3 и ги залейте с вряла вода. Покрийте с капаци и оставете да престои десет минути. Плодовете трябва да са много добре загрети.

Бурканите и капаците трябва да бъдат стерилизирани.

3. Изцедете водата в тигана. За това можете да използвате специален капак с дупки; в този случай плодовете ще останат в буркана.

4. Добавете захар към тази вода и, като разбърквате, оставете да заври, всички кристали, разбира се, трябва да се разтворят.

5. Имаме сироп и го изсипваме в съдържанието в бурканите. Трябва да налеете до гърлото, така че когато затворите капаците, дори малко от излишното да се излее.

По-добре е да затворите компотите с железни капаци, като използвате машина за зашиване. Това е най надежден начинзапазване.

6. Обърнете готовия компот и го поставете върху капака, увийте го в одеяло. Оставете така да се охлади бавно за около ден. или по-скоро докато сиропът се охлади напълно.

Това е допълнителна стерилизация на съдържанието, наречена пастьоризация. Бавното охлаждане помага по-добро съхранениепо-нататък.

7. Компотът трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. Мазе във вашия дом или складово помещение в апартамента ви е идеално.

През зимата отворете буркана и в най-голяма степеннасладете се на вкуса, мириса и цвета на напитката!

Компотите могат да се правят и смесени. Така че се оказва много вкусно да ги приготвите с ябълки. Появява се нов пълнеж и интересна вкусова комбинация.

И разбира се, можете да смесвате различни плодове - касис, червени боровинки, боровинки и арония. Тоест почти всички плодове са в сезон.

Как да замразите морски зърнастец за зимата

За тези, които не обичат да се занимават с буркани, има лесен начин за консервиране на витаминозни плодове - замразяване. Оказва се също толкова вкусно и здравословно, но без излишни проблеми.

От замразени плодове можете да направите плодови напитки, компот или просто да ги натрошите и да изсипете чай със захар по всяко време.

Ще ни трябва:

• Морски зърнастец литър
• Половин килограм захар

Приготвяне:

1. Ние сортираме плодовете от клонки и малки отпадъци, измиваме ги и ги поставяме върху хартиени кърпи, за да изсъхнат. 40 минути са достатъчни, за да се изпари цялата влага.

За да сте сигурни, можете също да попиете горната част с хартиени кърпи.

2. Сега трябва да прехвърлите горските плодове в тава или тава за печене, така че да са отделно едно от друго. Премахнете ги от фризерза три часа.

Температурата на въздуха във фризера трябва да бъде около двадесет градуса.

След това извадете листа за печене и го поставете в торби или контейнери. Ако ви харесва по-сладко, можете да смесите плодовете със захар, преди да ги сложите в торбички.

Толкова е просто! Ще отнеме малко време и замразяването е готово.

Видео за това как да направите вкусно сладко от морски зърнастец

Можете да направите любимото си сладко от повече от едно зрънце. Най-вкусно става с добавка орех. И сиропът се приготвя на базата на шипки.

Това е толкова интересно! Тоест вече няма един комплекс от витамини, а два и дори три. Все пак шипките са известни като склад на витамин С, а и не само... И ядките съдържат доста полезни неща.

Това е супер витаминозно сладко. Не пропускайте да го сготвите, вкусно е!!!

Приятели, днес това са всички методи на приготвяне вкусни горски плодовеот всички, които познавам. Има, разбира се, варианти и вариации, но всички те са направени въз основа на тези основни принципи и рецепти.

Ето защо, ако ги познавате, ще можете да приготвите абсолютно всяко сладко, както с варене, така и без.

Като цяло, забелязали ли сте колко лесно е да подготвите морски зърнастец за зимата? А какво вкусно „вълшебство” се получава във всяко приготвено бурканче! И всичко това е не само вкусно, но и много здравословно!

Затова гответе, яжте с удоволствие и винаги бъдете здрави!

Добър апетит!