Care sunt beneficiile scorțișoarei - rețete de utilizare. Proprietăți utile de scorțișoară și contraindicații, video. Proprietăți utile de scorțișoară și contraindicații. Beneficii și daune pentru sănătate

Scorţişoară sau cum se mai numește și scorțișoară de Ceylon, este o plantă veșnic verde aparținând familiei Laurel. Crește în junglă. Scoarța este colectată în timpul sezonului ploios. Condimentul are același nume ca și planta. Scorțișoara poate fi achiziționată sub formă de coajă, rulată într-un tub sau măcinată.

Istoria scorțișoarei

În Evul Mediu în Europa, scorțișoara era vândută de negustorii care o cumpărau din Alexandria. La sfârșitul secolului al XV-lea, comercianții din Portugalia au descoperit Sri Lanka și au putut folosi scorțișoara la discreția lor timp de mai bine de 100 de ani.

După aceasta, Sri Lanka a fost eliberată de olandezi. Au început să cultive această plantă în alte țări.

A început să fie cultivat în Asia tropicală, Indiile de Vest și Seychelles.

În scopuri comerciale, scorțișoara este cultivată în Vietnam, Brazilia, vestul Indiei, Egipt și pe insule precum Sumatra, Madagascar și Java.

Dar cea mai valoroasă scorțișoară este încă considerată un condiment din Sri Lanka. Are o scoarță mai subțire, o aromă delicată și un gust dulce și cald.

Astăzi, scorțișoara este folosită în toată lumea. Este folosit pentru a face ciocolată, deserturi, bomboane, lichioruri și marinate.

• În Sri Lanka, condimentul este folosit sub formă de frunze uscate și adăugat în supă.
• În Orient, scorțișoara este încă adăugată, ca și înainte, în preparatele picante din carne.
• În America, scorțișoara este adăugată la cereale și fructe.
• În Germania, acest condiment este folosit pentru vinul fiert.

În Rusia, se vând atât scorțișoara, cât și cea mai apropiată rudă a acesteia, cassia din familia Scortișoară.

Cassia este originară din China, iar coaja sa este mai groasă și mai aspră. Scorțișoara naturală are o aromă foarte delicată, structura scoarței este foarte fragilă, iar bețișoarele sunt subțiri.

Scorțișoara de Ceylon sau scorțișoara este un arbore veșnic verde din familia Laurel (lat. Lauraceae). nume latin- Cinnamomum verum. Scorțișoara adevărată sau scorțișoara este partea uscată a scoarței care este folosită ca condiment.

Scorțișoara de Ceylon, așa cum este numit și acest copac, crește în vestul Indiei și pe insula Sri Lanka. Planta preferă climatele tropicale și subtropicale umede.

Pentru a produce mirodenii adevărate, se folosește doar stratul interior al scoarței lăstarilor tineri. Se usucă la soare și se rulează în tuburi. Condimentul are un miros caracteristic de scorțișoară.

Cum să distingem scorțișoara de cassia

Scorțișoara adevărată este adesea confundată cu cassia. Acest arbore este cultivat în Indonezia, China și Vietnam. Un condiment asemănător cu scorțișoara se obține din scoarța copacilor de șapte ani. Pentru producerea lui se folosește întreaga scoarță, astfel încât tuburile rezultate sunt mai groase.

Scorțișoara adevărată are o aromă delicată și un gust dulceag, ușor iute. Grosimea scoarței uscate este de 1-2 mm. Condimentul are o compoziție bogată, care oferă un efect de vindecare ridicat.

Cassia este mai puțin aromată și are un gust mai ascuțit. Grosimea peretelui tubului este de la 3 la 10 mm. O trăsătură caracteristică Condimentul chinezesc este granulat și de culoare maro-roșcată, motiv pentru care se numește scorțișoară roșie. Când este infuzat, condimentul adevărat nu formează mucus.

Fotografia arată cum aspect Cassia și scorțișoara de Ceylon sunt diferite.

Cum să descoperi un fals

Caracteristici distinctive ale scorțișoarei adevărate:

• aspect - bețișoarele de scorțișoară adevărate sunt strâns răsucite și seamănă cu papirusul;
• structura - batoanele de scortisoara sunt subtiri si fragile, spre deosebire de cassia;
• culoare - scortisoara adevarata are o culoare maro deschis, cassia este mai închisă, spre maro roșcat;
• preț - scorțișoara de Ceylon este mult mai scumpă decât falsă;
• marcare - scorțișoară naturală: Cinnamomum zeylonicum, Cassia: Cinnamomum aromaticum.

Caracteristici benefice

parfumat, scorțișoară delicioasă nu este doar un condiment, ci și un cosmetic și un medicament în diverse domenii.

• Are proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii și antiseptice.
• Eugenolul, care face parte din scorțișoară, ucide microbii.
• Acest condiment întărește sistemul imunitar, îmbunătățește functie de protectieîn organism.
• Este un antioxidant natural.
• Când consumați scorțișoară, nivelul glucozei din sânge scade.
• Acest condiment îmbunătățește digestia, arde grăsimile, transformând glucoza care intră în organism în energie.
• Vasele de sânge se dilată, iar activitatea creierului este activată.
• Scorțișoara este bună pentru diabet. Nivelul zahărului din sânge scade atunci când este consumat.
• Pentru bolile tractului gastrointestinal și intestinelor, acest condiment ajută la accelerarea procesului de vindecare a ulcerului, scade aciditatea, ameliorează senzații dureroase in stomac se normalizeaza digestia, se elimina colicile si balonarea.
• Deoarece scorțișoara este un antiseptic natural, dezinfectează rănile și ameliorează durerea.
• Tipuri diferite boli de piele tratata cu scortisoara.
• În plus, scorțișoara ajută la boli de inimă, răceli și scăderea imunității. Este folosit ca produs de slabit.

Contraindicatii

Scorțișoara nu trebuie utilizată dacă:

• tensiune arterială crescută,
• temperatura,
• excitabilitate nervoasă,
• la batranete,
• pentru alergii,
• sarcina.

Retete pentru diabetul zaharat de ce ajută scorțișoara?

Scorțișoara conține: mai mult de jumătate din compozitia generala aldehidă, 20% fenol, polifenol, taninuri, uleiuri esențiale, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, sodiu, cupru, fier, zinc, seleniu, mangan.
Vitaminele A, C, E, K, riboflavina, tiamina, acid folic.

Uleiurile esențiale stabilizează nivelul zahărului din sânge și elimină colesterolul rău.

Polifenolul înlocuiește insulina și este ușor absorbit de celule. Când consumați scorțișoară, sângele este saturat cu oxigen. Ficat, rinichi, tractului digestivîncepe să lucreze corect. Condimentul are efecte antibacteriene, antiseptice și diuretice.

La zahăr ridicat fenolul din scorțișoară previne în sânge procese inflamatoriiîn organism. Când condimentul este consumat, producția de substanțe nocive este blocată. Metabolismul glucozei crește de 20 de ori.

Bolile de inimă în diabet intră în remisie. Scorțișoara este benefică în special pentru diabetul de tip 2.

Când adăugați o jumătate de linguriță de condimente în terci, ceai, suc proaspăt stors, cafea, chefir, salate de legume stare generală se îmbunătățește.

Kefirul cu scorțișoară este foarte eficient pentru diabet

Pentru un pahar de chefir folosiți 1 linguriță de condimente.
Trebuie să luați un pahar înainte de micul dejun și înainte de culcare timp de 10 zile.

Această băutură acționează aproape instantaneu și ameliorează starea diabeticilor.

Trebuie să o luați în porții, la fiecare oră. Durata cursului este de 10 zile fără pauze.

Scorțișoara întărește organismul, crește vitalitate. Odată cu consumul regulat de diverse feluri de mâncare cu scorțișoară, bărbații observă o creștere a potenței.

Vitamina A conținută în scorțișoară este o sursă de fier și calciu. Normalizează funcționalitatea organelor genitale. Acest condiment stimulează circulația sângelui, care afectează direct erecția la bărbați.

În plus, scorțișoara ajută la tratarea bolilor sistemul genito-urinar. Când luați scorțișoară, microbii sunt uciși în organism, ceea ce previne dezvoltarea prostatitei, cistitei, pielonefritei și a altor boli.

Când este suprasolicitat, erecțiile pot scădea, iar uleiul de scorțișoară ameliorează spasmele inflamatorii și vă ajută să vă relaxați înainte de intimitate.

Există câteva rețete destul de eficiente pentru a îmbunătăți erecția.

Pudra de scorțișoară se toarnă cu apă fiartă răcită la 40 de grade, se lasă timp de 30 de minute, se adaugă miere. Raportul dintre apă și miere ar trebui să fie de 2:1. Cursul tratamentului este de 2 luni. Luați o jumătate de pahar înainte de mese.

• ÎN feluri de mâncare diverse Puteți adăuga uleiuri esențiale naturale de scorțișoară. Se potrivește bine cu băuturi, carne, deserturi, feluri întâi și secunde.

De asemenea, pentru iubitorii de cafea, puteți adăuga scorțișoară la această băutură; se adaugă un vârf de condiment la ceașcă.

• Este mai bine să înlocuiți soda cu ceai cu adaos de scorțișoară. Se toarnă coaja de portocală, 2 batoane de scorțișoară cu apă clocotită, se adaugă zahăr sau miere.

Pentru a întări mușchii inimii și a crește dorința, luați 60 de grame de scorțișoară, 30 de grame de vanilie și turnați totul cu un pahar de vin roșu. Amestecul este infuzat într-un loc întunecat timp de două săptămâni. Luați un pahar o dată pe zi la mese.

• Vinul fiert este un afrodisiac puternic, deoarece conține scorțișoară, lămâie, cuișoare și miere.

Scorțișoara are o mulțime acțiuni utile pe corp, în plus, pentru femei, scorțișoara permite:

• Reduce durerea postmenstruală.
• Acest condiment ajută la transformarea zahărului în energie. Acest fapt vă permite să reduceți greutatea.
• În primele 2 săptămâni după nașterea unui copil, scorțișoara favorizează contracțiile uterine.
• Pentru mamele care alăptează, ceaiul cu scorțișoară și lapte poate îmbunătăți lactația.

Scorțișoară pentru pierderea în greutate. De ce este util pentru pierderea în greutate, rețete

Scorțișoara scade nivelul zahărului din sânge, accelerează procesul metabolic, încetinește intrarea alimentelor în intestine, creând efectul de sațietate.

Acest condiment este adăugat la cereale, cacao, cafea, iaurturi cu conținut scăzut de calorii, jeleuri, ceai și budinci.

Se adaugă la ceai. O lingură de scorțișoară merge într-o ceașcă de ceai.

Scorțișoara poate fi adăugată la chefir și laptele copt fermentat.

Scorțișoară cu chefir

ÎN În ultima vreme persoanele care doresc să slăbească merg la o dietă cu kefir.

Când adăugați scorțișoară la chefir, grăsimea este ardă mult mai repede, iar digestia este accelerată și vă permite să nu zăboviți Substanțe dăunătoareîn organism. Această băutură poate fi consumată zilnic.

Pe parcursul zile de post organismul primește substanțe valoroase, o cantitate mică de mancare si gust placut, ceea ce vă ajută să treceți mai ușor prin acest proces.

Kefir cu scorțișoară, piper, ghimbir

O rețetă destul de populară pentru diverse boli iar când slăbești, mănâncă chefir cu scorțișoară, ardei roșu și ghimbir tocat. Această băutură ajută la excesul de greutate și la alte probleme de sănătate.

Kefirul curăță delicat intestinele și îmbunătățește digestia. În plus, are un efect diuretic, reducând probabilitatea de edem. Chefirul conține proteine ​​și calciu, iar aceste substanțe reduc pofta de mâncare.

Scorțișoara reduce nivelul de glucoză din sânge și atenuează senzația de foame.

Ardeiul roșu suprimă pofta de mâncare, accelerează procesele metabolice, ajută la descompunerea lipidelor. Provocă sete, care ajută și la reducerea greutății.

Ghimbirul se activează procesul digestiv, ajută la absorbția proteinelor, normalizează metabolismul, curăță deșeurile și toxine.

Amestecul se amestecă și se lasă la infuzat o jumătate de oră. Utilizați cel mult 2 săptămâni cu 20 de minute înainte de mese.

Cafea cu scorțișoară - beneficii, rău, cum se prepară?

Există destul de multe rețete de cafea cu scorțișoară. Se diluează cu smântână, lapte, se amestecă cu alte condimente și chiar cu alcool.

Pentru 250 de miligrame de cafea proaspat preparata, adauga o lingurita de miere si un praf de scortisoara.

Pentru 2 bețișoare de condimente, 2 lingurițe de cafea măcinată, 1 centimetru de rădăcină de ghimbir proaspăt, 150 de grame de apă.

Senzația de foame după consumul acestei cafele scade. Scăderea în greutate și nivelul zahărului din sânge se nivelează.

Popular reteta frantuzeasca, aceasta este cafeaua cu vin.

• Pentru a face acest lucru, espresso este preparat din boabe măcinate puternic prăjite.
• După ce cafeaua s-a răcit, adăugați scorțișoară, zahăr, coaja rasă de portocală și vin fiert galben închis.
• Totul se bate intr-un blender si se toarna in pahare.
• Pentru două căni de espresso ai nevoie de o jumătate de linguriță de coajă, un praf de scorțișoară, o linguriță și jumătate de zahăr și 50 de grame de vin.

Ceaiul de scorțișoară - beneficii și daune, cum se prepară?

În iarna rece, ceaiul ajută la încălzire și refacere, iar cu adaos de scorțișoară, această băutură redă putere și dă efectul de încălzire din interior.

Acest ceai normalizează tractul gastro-intestinal, ajută la curățarea intestinelor și accelerează metabolismul glucozei. Microelementele ajută la luptă kilogramele în plus. Apetitul scade. Ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor.

Există multe rețete pentru această băutură și alegerea celei potrivite este destul de ușoară.

1. Un praf de menta, o treime dintr-o lingurita de scortisoara si coaja de citrice se adauga in ceaiul preparat. Ceaiul cu aditivi este infuzat pentru câteva minute, filtrat și gata de băut.
2. 2 lingurițe de ceai negru din frunze vrac, 1 cuișoare, jumătate de baton de scorțișoară, 1 linguriță de ghimbir și jumătate de litru de apă clocotită. Se amestecă totul, se lasă câteva minute, se adaugă lămâie sau Suc de portocale, pentru dulceata miere.

Dacă ceaiul este înmuiat mai mult, capătă un gust amar și poate fi dăunător.

Apa nu trebuie să fie foarte fierbinte.

Scorțișoară cu miere: rețete

Pentru pierderea în greutate uz zilnic scortisoara cu miere te ajuta sa slabesti.

Scorțișoara cu miere curăță esofagul, bacteriile, ciupercile și elimină toxinele.

O pasta de scortisoara si miere tartinata pe paine la micul dejun scade colesterolul si reduce riscul de infarct.

Consumul zilnic a jumatate de lingura de miere cu scortisoara intr-un pahar cu apa dimineata si dupa pranz amelioreaza oboseala si confera putere.

Pentru artrită, o cană de apă caldă, 2 linguri de miere și o lingură de desert de scorțișoară vindecă chiar și cea mai avansată formă a bolii.

Miere cu scorțișoară:

• elimină colesterolul rău,
• întărește sistemul imunitar,
• reface sistemul genito-urinar,
• întărește părul,
• tratează infectii ale pielii, erupții cutanate,
• muscaturi de insecte,
• indigestie, balonare,
• durere de dinţi,
• miros din gură,
• pierderea auzului,
• toate tipurile de raceli si multe altele.

scortisoara la utilizarea corectă nu numai că îmbunătățește sănătatea și reduce greutatea, dar și prelungește viața și îi îmbunătățește calitatea. Acum ești familiar caracteristici benefice scorțișoară și contraindicații de utilizare.

Scorțișoara este adesea folosită în cosmetologie - adăugată la măștile de față. Condimentul stimulează circulația sângelui, îmbunătățește nutriția celulelor și le saturează cu vitamine. După procedură, pielea poate deveni ușor roșie. Reacția trece rapid.

Scorțișoara întinerește, întărește și curăță pielea. Compoziția bogată îmbunătățește starea generală a epidermei, făcând-o mai elastică și mai strălucitoare. Condimentul are efect antibacterian, așa că măștile pe bază de el sunt folosite pentru tenul cu probleme.

Mască pentru acnee

Ingrediente:

1. Suc de lămâie - ½ linguriță.
2. Miere - 1 lingura.
3. Scorțișoară - ½ linguriță.

Mod de preparare: Se macina mierea cu scortisoara pana se omogenizeaza, se adauga suc de lămâie, se amestecă.

Mod de utilizare: Aplicați masca pe pielea feței curățată anterior timp de 15-20 de minute. După procedură, spălați cu apă caldă. Produsul poate fi folosit de 1-2 ori pe săptămână.

Rezultat: Masca elimină eficient acneea și acnee. Dezinfecteaza pielea, oferindu-i catifelare si elasticitate.

Scorțișoară pentru corp

Scorțișoara este benefică nu numai pentru pielea feței, ci și pentru corp. Dezinfectează, vindecă, hrănește, hidratează și strânge epiderma. Condimentul se adaugă în măști, scrub-uri și amestecuri pentru împachetarea împotriva celulitei.

Scrub cu scorțișoară

Ingrediente:

1. Lapte - 4 linguri.
2. Fulgi de ovăz - 3 linguri.
3. Scorțișoară - 5 gr.
4. Ulei de migdale - 5 ml.

Mod de preparare: Turnați lapte fierbinte cereale, se acopera cu un capac si se lasa 7-10 minute. Adăugați ingredientele rămase și amestecați.

Mod de utilizare: Aplicați scrub-ul pe piele și masați pe corp. Atentie speciala concentrați-vă pe zonele cu probleme.

Rezultat: Scrubul elimina depozitele de grasime, creste circulatia sangelui si curata pielea de celulele moarte.

Scorțișoară pentru păr

Scorțișoara este folosită nu numai pentru piele, ci și pentru păr. Se adaugă la produsele cosmetice gata făcute sau la măștile de casă pentru îngrijirea buclelor. Condimentul întărește și restabilește structura părului și previne căderea părului.

Măști de păr cu scorțișoară

Datorită compoziției sale bogate, măștile pe bază de scorțișoară sunt potrivite pentru orice tip de păr. În combinație cu aloe, condimentul reduce scalpul gras. Amestecul de scorțișoară cu uleiuri vegetale Potrivit pentru tip uscat.

Mască pentru creșterea părului

Ingrediente:

1. Ceapa - 1 buc.
2. Usturoi - 4 catei.
3. Miere - 1 linguriță.
4. Scorțișoară - 10 gr.

Cum se gătește: Rade ceapa și usturoiul sau folosește un blender, combina cu restul ingredientelor și amestecă.

Mod de utilizare: Frecați masca în rădăcinile părului, încălziți cu un prosop și păstrați timp de o jumătate de oră. După procedură, spălați-vă părul de două ori cu șampon.

Rezultat: Masca mărește circulația sângelui la nivelul scalpului și stimulează creșterea părului.

Mască revitalizantă

Ingrediente:

1. Scorțișoară - 3 linguri.
2. Ulei de macadamia - 5 ml.
3. Ulei de cocos - 5 ml.
4. Miere - 3 linguri.

Cum se gătește: se topește Ulei de cocos, adăugați miere, scorțișoară și ulei de macadamia, amestecați.

Mod de utilizare: Aplicați masca pe părul uscat, acoperiți cu folie și izolați cu un prosop. După o jumătate de oră, clătiți amestecul cu apă caldă și șampon.

Decolorarea părului cu scorțișoară

Scorțișoara este folosită pentru a ușura buclele; în acest scop se adaugă la șampoane, balsamuri și măști. Produsele sunt distribuite pe toată lungimea, evitând zona scalpului și a rădăcinii.

Utilizarea regulată de scorțișoară face părul mai deschis cu 1-2 nuanțe. Mai jos sunt recenzii despre utilizarea scorțișoarei pentru a deschide părul.

Scorțișoară: proprietăți medicinale și contraindicații pentru utilizare la diferite vârste

Scorțișoara (denumirea botanică este scorțișoară Ceylon) este un arbore sau arbust veșnic verde din familia dafinului, care crește la tropice din China, pe insula Ceylon, pe peninsula Hindustan, pe insulele arhipelagului indonezian, în Brazilia.

Datorită textelor biblice și surselor antice scrise, se știe că scorțișoara a fost folosită înaintea erei noastre în Egipt, Grecia anticăși Roma; în Evul Mediu, a fost adus din Egipt în Europa de către comercianții italieni.

După descoperirea insulei Ceylon de către călătorii portughezi în secolul al XV-lea, producția sa din fabrică a început de către antreprenori olandezi și englezi.

Faceți scorțișoară

Pomii de scorțișoară cresc în doi ani, după care sunt tăiați, dar numai ramurile tinere sunt prelucrate: scoarța este tăiată din ele, în timp ce partea exterioară este inutilizabilă, partea interioară a scoarței este prelucrată.

După tăiere, un nou copac crește din rizomul rămas.

Scoarța interioară este uscată și apoi folosită sub formă de bețișoare sau măcinată pentru a face pulbere.

Scorțișoara este folosită în mod activ în artele culinare ca condiment picant și în medicină ca produs biologic aditiv activ. Pentru ca acest binecunoscut condiment să aducă beneficii și nu rău, trebuie să-i cunoașteți proprietățile medicinale și contraindicațiile de utilizare.

Compoziție de scorțișoară

În zilele noastre, scorțișoara este populară nu numai datorită mirosului său picant, ci și datorită compoziției sale unice, conține:

• ulei esențial;
• taninuri;
• amidon;
• compuși ai sărurilor de calciu, magneziu, zinc și potasiu;
• elemente care conțin fier;
• săruri de mangan;
• vitaminele B;
• acid ascorbic;
• tocoferol (vitamina E);
• acid nicotinic (vitamina PP).

scorțișoară – produs bogat in calorii, conţinând saturate acid gras si o multime de carbohidrati

Proprietățile benefice ale scorțișoarei

Datorită substanțelor pe care le conține, scorțișoara are numeroase proprietăți benefice.

Este cunoscut de mult ca un remediu ca:

1. reduce temperatura;
2. se încălzește;
3. reduce intensitatea proceselor inflamatorii;
4. ameliorează durerea severă;
5. combate infectia;
6. crește rezistența organismului.

Pentru ce boli este bună scorțișoara?

Proprietățile medicinale ale scorțișoarei măcinate pot fi utilizate în prevenirea și tratamentul multor boli comune:

• insuficiență cardiovasculară;
• boli sistem digestiv(în special, ulcer peptic, gastrită);
• boli sistemul excretor( , si altul);
• gripă și răceli;
• artrită;
• creșterea nivelului de colesterol din sânge;
• sistemul imunitar slăbit;
• daune și boli infecțioase piele;
• helmintiază;

Scorțișoara ajută și la eliminarea respirației urât mirositoare, scăpa de acnee, întărește și reface structura părului, ameliorează durerile de dinți etc.

Scorțișoară pentru diabet

Cercetări recente ale oamenilor de știință și-au dovedit eficacitatea proprietăți medicinale scortisoara la .

Scorțișoara, datorită taninurilor și substanțelor sale esențiale, scorțișoara, poate scădea nivelul zahărului din sânge.

Dacă luați scorțișoară în mod regulat timp de 3-4 săptămâni, pacienții cu diabet accelerează metabolismul, dilată vasele de sânge și crește sensibilitatea țesuturilor la insulină, precum și efect secundar Există o scădere a greutății corporale și inflamație.

După consultarea unui endocrinolog, diabeticii pot injecta scorțișoară în lor dieta zilnica, începând cu un gram pe zi și lucrând până la trei grame.

Cele mai populare rețete sugerează adăugarea de scorțișoară măcinată la chefir și băutura ei înainte de masă de două ori pe zi, precum și prepararea uneia sau două batoane de scorțișoară cu ceai și consumul acestei băuturi pe tot parcursul zilei.

Folosind scorțișoară: rețete de medicină tradițională

Miere cu adaos de scorțișoară

Mod de preparare: se presara doua linguri de miere cu scortisoara tocata si se iau inainte de masa.

Ceaiul cu adăugarea a două linguri de scorțișoară și o linguriță de miere elimină inflamația Vezica urinara, ameliorează durerile crampe stomacale, restaurează digestie normală, are efect antiulcer.

Ceai cu scorțișoară și coajă de portocală

Mod de preparare: se toarnă apă clocotită peste coaja de portocală și un baton de scorțișoară, se lasă zece minute, apoi se toarnă amestecul în ceai, se fierbe, se lasă să fiarbă timp de trei minute și se ia ca băutură de trei până la patru ori pe zi.

Un cocktail de chefir și scorțișoară este eficient pentru pierderea în greutate

Mod de preparare: la 250 g de chefir se adaugă o linguriță de scorțișoară pudră, o linguriță de rădăcină de ghimbir rasă și un praf de ardei roșu, se amestecă bine și se consumă înainte de masă.

Video: Kefir cu scorțișoară pentru pierderea în greutate

Mască de păr hrănitoare

Mod de preparare: amestecați două lingurițe de ulei de măsline cu o linguriță de scorțișoară pudră și o jumătate de lingură de miere până se obține o emulsie, frecați scalpul timp de 10 minute. Lăsați 5-10 minute înainte de a vă spăla părul, apoi clătiți masca cu apă caldă.

Unguentul din miere și scorțișoară este utilizat extern împotriva ciupercilor pielii și mucoaselor, precum și pentru vindecare rapidă răni și tăieturi.

Mod de preparare: se amestecă până la omogenizare cantitate egală miere și scorțișoară pudră și se aplică pe zonele afectate ale pielii sau mucoaselor.

Aplicațiile cu miere și scorțișoară ameliorează durerile de dinți

Mod de preparare: amestecați cinci lingurițe de miere cu o linguriță de scorțișoară și aplicați pe suprafata dintelui până când durerea dispare complet.

Pasta de scortisoara si miere

Scade nivelul colesterolului din sânge și reduce riscul de. Mod de preparare: se amestecă miere și scorțișoară și se întinde pe pâine, se mănâncă zilnic la micul dejun.

Împachetările corporale cu miere și scorțișoară îmbunătățesc circulația sângelui, descompun grăsimile și elimină toxinele. Prin urmare, cu ajutorul unor astfel de împachetări poți combate celulita, depozitele de grăsime din zona taliei și.

Puteți adăuga ardei roșu măcinat, ulei de măsline, cafea măcinată, pudră de muștar și argilă albastră la rețeta de bază.

Exfoliant cu miere-scorțișoară pentru tenul feței și corpului are efect de întinerire și de strângere, conferă pielii prospețime și elasticitate.

Contraindicatii

Consumul excesiv de scorțișoară poate fi dăunător sănătății.

1. copii sub trei ani;
2. femeile însărcinate și care alăptează;
3. la ;
4. în prezența sângerării;
5. la boli cronice rinichi și ficat;
6. concomitent cu medicamentele.

Cum să alegi și să păstrezi scorțișoara?

Scorțișoara este disponibilă în două soiuri: Ceylon și China. Merită să rețineți că Ceylon are o aromă mai pronunțată decât cea chinezească.

Scorțișoara se păstrează într-un recipient de sticlă cu un capac etanș într-un loc întunecat și uscat. Scorțișoara măcinată nu trebuie păstrată mai mult de șase luni, dar scorțișoara sub formă de bețișoare își păstrează proprietățile curative și aroma condimentată timp de un an întreg.

Concluzie

Scorțișoara este un produs minunat care are un complex de proprietăți benefice care îmbunătățesc sănătatea și vitalitatea.

Video: Proprietăți benefice și daune ale scorțișoarei

Scorţişoară a fost cunoscută omenirii de o perioadă uriașă de timp, încă din timpurile biblice. Principalii furnizori de condimente sunt India și Sri Lanka. Două tipuri de scorțișoară sunt foarte populare: Cassia (chineză) și Ceylon. Prima opțiune este scorțișoara falsă, care este scoarța unui copac înrudit. A doua opțiune este scorțișoara de înaltă calitate, cu gust dulce.

Scorțișoara se obține în acest fel: în primul rând, scoarța este îndepărtată din copac numai în timpul sezonului ploios. In continuare se zdrobeste si se obtin batoane de scortisoara.

Cum se selectează și se stochează?

Dacă alegeți batoane de scorțișoară, atunci preferați opțiunile de cel mult 7 mm grosime și aproximativ 10 cm lungime.Suprafața lor trebuie să fie aspră. Scorțișoara de înaltă calitate are o prelucrare excelentă, adică nu ar trebui să aibă pete, crăpături sau alte daune (vezi fotografia). Marginile batoanelor de scorțișoară trebuie tăiate și ondulate uniform. Scorțișoara de Ceylon are o culoare maro mai deschisă și are o aromă puternică. LA trăsături distinctive Acest soi se datorează fragilității sale, deoarece este extras din stratul interior al scoarței. Scorțișoara Cassia are mai mult culoare inchisa cu o tentă roșie. Mirosul său are o notă pronunțată amară. Acest condiment are bețișoare mai groase, care sunt foarte greu de măcinat.

Dacă cumpărați scorțișoară ambalată, asigurați-vă că vă uitați la numele plantei sau țara de origine. Amintiți-vă că Ceylon vine la noi doar din India și Sri Lanka. De asemenea, acordați atenție prețului; scorțișoara de înaltă calitate este mult mai scumpă decât analogul său.

Rețineți că scorțișoara, ca și alte condimente, își pierde caracteristicile de gust și aromă în timp. Puneți bețișoarele într-un recipient etanș și puneți-le într-un loc răcoros ferit de lumina directă a soarelui. În acest caz, scorțișoara va rămâne proaspătă timp de 5 ani. Condimentele măcinate vor rămâne proaspete timp de 3 ani.

Caracteristici benefice

Beneficiile scorțișoarei au fost dovedite prin experimente. Oamenii de știință au demonstrat că condimentul are capacitatea de a normaliza nivelul zahărului din sânge, ceea ce este important pentru persoanele cu diabet. Nu uitați de cantitatea permisă, pentru diabetici este de 1 linguriță pe zi. Scorțișoara conține calciu și fibre alimentare, care sunt necesare pentru funcționarea normală. a sistemului cardio-vascular, care ajută la reducerea riscului de a dezvolta probleme cardiace.

Medicii recomandă femeilor consumul de scorțișoară, deoarece reduce durerea în timpul menstruației. S-a dovedit că mâncărurile care conțin condimente sunt digerate în stomac mult mai repede și mai ușor. Este recomandat să includeți scorțișoară în alimentația dumneavoastră pentru persoanele cu flatulență, deoarece scapă de excesul de gaze.

Condimentul este un excelent preventiv pentru a scăpa de dureri de cap și migrene. Îmbunătățește circulația sângelui, ceea ce crește aportul de oxigen către celule. Este recomandat să folosiți scorțișoară pentru gătit pentru persoanele care sunt predispuse la probleme cu sistemul urinar.

S-a dovedit experimental că condimentul are capacitatea de a stimula activitatea creierului. Scorțișoara ajută la normalizarea nivelului de colesterol din sânge, care, la rândul său, reduce riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și ateroscleroză. Condimentul curăță și ficatul și vezica biliară.

Utilizare în cosmetologie

Nu mulți oameni știu că proprietățile benefice ale scorțișoarei pot fi folosite în în scop cosmetic. Amintiți-vă că condimentele trebuie folosite în produse cosmetice strict conform prescripției, deoarece exagerarea normei poate duce la probleme grave. Scorțișoara are capacitatea de a îmbunătăți tenul, precum și circulația sângelui și metabolismul celular. Aceste proprietăți ale condimentului determină utilizarea sa ca agent de întinerire. Scorțișoara este o componentă a măștilor care ajută să facă față pielii lăsate și terne. Condimentul are un efect reparator, astfel încât poate fi folosit pentru a îndepărta cicatricile și petele care rămân după acnee și puncte negre. Cu condimentul, poți pregăti un tonic de curățare, o mască de strângere etc. Monitorizează-ți senzațiile, dacă simți o senzație de arsură sau alt disconfort, spală imediat produsele cosmetice și nu le mai folosești.

Scorțișoara este folosită în cosmetică pentru îngrijirea părului. Datorită faptului că condimentul crește circulația sângelui în scalp, părul devine mai puternic și crește mai bine. De asemenea, merită remarcat faptul că scorțișoara - remediu eficientîn lupta împotriva celulitei. Condimentul este folosit pentru împachetări și masaje.

Beneficiile scorțișoarei și tratament

Scorțișoara este folosită în diverse retete care vă va ajuta să faceți față diferitelor probleme. Condimentul ajută la eliminarea simptomelor răcelii, sau mai exact, a tusei. Condimentul are efecte antibacteriene și antivirale. Scorțișoara poate fi folosită pentru a trata nu numai infecțiile interne, ci și externe.

Condimentul are capacitatea de a scăpa miros urât din gură, deoarece are proprietăți antibacteriene. Pentru a menține respirația proaspătă pe tot parcursul zilei, se recomandă să vă clătiți gura cu o soluție de miere și scorțișoară în fiecare dimineață.

Condimentul ajută la ameliorarea tusei, deoarece acționează ca un expectorant. Scorțișoara acționează ca un analgezic; cu ajutorul ei puteți face față durerilor antispastice, dentare și de altă natură. Extractul de scorțișoară are capacitatea de a ucide sau reduce creșterea unui număr mare de bacterii.

Utilizați în gătit

Scorțișoara este un condiment popular folosit în rețete. varietate de feluri de mâncare. Se potrivește bine cu mere, pere și ciocolată. Multora le place sa adauge condimente la cafeaua lor. Scorțișoara este un excelent agent de aromatizare pentru diferite băuturi, marinate, sosuri, produse de patiserie și deserturi. Condimentul este folosit pentru a îmbunătăți gustul salatelor de fructe, al produselor din brânză de vaci etc. Multora le place să adauge scorțișoară în supe de lapte, clătite și clătite. Condimentul poate diversifica și gustul preparatelor din carne, pește și legume.

Daune scorțișoarei și contraindicații

Scorțișoara poate fi dăunătoare dacă aveți o intoleranță individuală la produs. Nu se recomandă utilizarea excesivă a condimentului, deoarece va irita mucoasa gastrică. Persoanele cu ulcere sau sensibilitate intestinală crescută ar trebui să evite scorțișoara sau să reducă consumul acesteia la minimum. Merită să controlați cantitatea de scorțișoară consumată dacă aveți probleme cu inima și hipertensiune arterială.

Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să excludă condimentul din dieta lor, deoarece provoacă contracții uterine, care pot duce la avort spontan. Scorțișoara conține cumarină toxică, care cantitati mari are un efect negativ asupra ficatului și rinichilor. Nu se recomandă utilizarea condimentului atunci când se tratează cu medicamente.

Scorțișoara este un condiment cunoscut în întreaga lume, creat din scoarța uscată și special prelucrată a unui copac din genul Scorțișoară din familia Laurel.

Tipuri de scorțișoară

Cel mai adesea, acest ingredient poate fi găsit sub formă măcinată sau sub formă de tuburi din frunze uscate. Scorțișoara este cultivată și produsă peste tot, dar condimentul din Sri Lanka este considerat cel mai bun. Scorțișoara chinezească și Malabar sunt, de asemenea, obișnuite, precum și faimoasa scorțișoară.

Ingredientul descris mai sus este utilizat pe scară largă la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, cereale, ciocolată, produse din făină, lichioruri, carne, precum și în conserve. Uleiul din frunze de scorțișoară este folosit în parfumerie, cosmetologie și medicină - medicamente pentru răceli, unguente, parfumuri etc. Condimentul conține o mulțime de elemente diferite, dintre care cele mai faimoase sunt fierul, manganul, fosforul, calciul și uleiurile esențiale.

Prospețimea produsului descris mai sus este determinată de aromă - cu cât este mai gros și mai puternic, cu atât mai bine. Se recomanda pastrarea scortisoara intr-un loc uscat si loc intunecat si in ambalaje sigilate pentru a nu se eroda.

Proprietăți benefice ale scorțișoarei pentru organism

Proprietățile benefice ale scorțișoarei au fost de mult confirmate de numeroase studii, atât ale oamenilor de știință antici, cât și ale medicilor moderni din întreaga lume.

Scorțișoară pentru pierderea în greutate

Condimentul descris mai sus este utilizat în mod activ în procesul de pierdere în greutate. În special, scorțișoara conține fibre care activează intestinele și ajută la depășirea constipației. In plus, aroma minunata suculenta a condimentului ajuta la reducerea poftei de mancare si calmeaza sistem nervos, protejând-o de stres și supraalimentare.

În plus, remediul menționat mai sus normalizează funcționarea tractului gastrointestinal și, de asemenea, induce procesele de descompunere a zaharurilor în organism și transformarea lor în glucoză utilă.

Retete cu scortisoara pentru slabit

Retete de baza de slabit cu scortisoara:

• Adăugați un praf mic de scorțișoară într-un pahar de chefir, amestecați bine soluția și beți-o pe stomacul gol, de trei ori pe zi, câte un pahar de produs.
• Adăugați 1 linguriță în ceainic. scorțișoară, preparați-o bine cu negru sau ceai verdeși bea toată ziua.
• Adăugați 2 grame de scorțișoară la o ceașcă de cafea tare, amestecați și consumați ca băutura preferată obișnuită.
• Adaugă scorțișoară la felurile tale preferate, doar puțin, nu mai mult de ¼ linguriță. pe portie.
• Dacă nu aveți leziuni ale pielii, nu aveți dermatită, tumori sau varice, atunci puteți face împachetări fierbinți cu miere și scorțișoară. Luați 100 de grame de miere, ½ lingură de scorțișoară, amestecați bine și aplicați un strat subțire pe film, apoi înfășurați zona cu probleme timp de o oră.

Scorțișoară pentru boli

Cel mai faimos beneficii medicinale scorțișoara constă din trei principale ingrediente active din acest condiment - acetat de cinamil, aldehidă brună și alcool. Combinația lor naturală vă permite să combateți eficient cheagurile de sânge și colesterol ridicatîn sânge.

Ingredientul este utilizat pe scară largă în tratamentul diabetului zaharat și al aterosclerozei - în primul caz, descompunând eficient. zahăr în plusși reducerea sensibilității injecțiilor cu insulină, iar în al doilea rând, reducerea rezervelor de colesterol.

Scorțișoară în parfumerie

În parfumerie, cel mai des se folosește uleiul de scorțișoară, obținut prin presarea directă a frunzelor arborelui corespunzător. Aroma condimentată adaugă o aromă deosebită parfumului parfum oriental, iar componentele antibacteriene funcționează bine în unguente și creme.

Daune și contraindicații ale scorțișoarei

Orice medalie are două fețe. Scorțișoara poate afecta negativ sănătatea, totuși, doar într-o anumită circumstanță, în special în caz de supradozaj. Dacă consumi mai mult de o lingură de condiment pe zi, atunci toate beneficiu potențial literalmente eliminate de un astfel de fenomen precum acumularea de cumarină în organism. În doze mari, cumarina poate provoca hepatită hepatică, poate provoca migrene și, de asemenea, poate induce contracții uterine, ceea ce este periculos pentru femeile însărcinate.

Se recomandă să alegeți scorțișoară din Ceylon - chinezești și alți analogi nu sunt la fel de sănătoși, sunt mai puțin pronunțate din punct de vedere al gustului și conțin de zeci de ori mai multă cumarină decât condimentul clasic de Ceylon.

Video util

Video despre proprietățile benefice ale scorțișoarei și ale altor condimente pentru organism în programul Elenei Malysheva

Recent Cercetare științifică au demonstrat că folosirea scorțișoarei va ajuta la prevenirea diabetului. Oamenii de știință americani au dovedit beneficiile scorțișoarei pentru diabet: crește capacitatea organismului de a răspunde în mod adecvat la insulină și normalizează nivelul zahărului din sânge. Ajută la îmbunătățirea circulației sângelui. În plus, există o opinie că aroma de scorțișoară are un efect stimulator asupra funcției creierului.

În 1536, marinarii portughezi au descoperit păduri sălbatice arbori de scorțișoară de pe coasta Ceylonului (Sri Lanka). Fără să se gândească de două ori, marinarii au capturat insula și au început să facă comerț cu scorțișoară în Europa, făcând mai mult decât o avere din aceasta. Olandezii doreau și ei să obțină o parte din comerțul profitabil, așa că o sută de ani mai târziu au recucerit Insula Cinnamon. Apoi au venit britanicii în 1776. Cu toate acestea, până în acest moment arbori de scorțișoară au fost deja plantate în multe alte țări fierbinți, astfel încât monopolul din Ceylon a ajuns la nimic.

Astăzi, scorțișoara este folosită în gătit în toate țările, atât în ​​rețete dulci, cât și sărate. Mexicanii, de exemplu, îl adaugă în cafea. În Spania, batoanele de scorțișoară decorează uneori cocktail-urile, iar un vârf de scorțișoară măcinată este întotdeauna adăugat la terci de orez. În Orientul Mijlociu, condimentul este folosit chiar în loc de piper negru, iar francezii îl adaugă la prăjiturile tradiționale de Crăciun.

PROPRIETĂȚI BENEFICE ALE SCORȚISOILOR

Scorțișoara este produsul unui mic copac veșnic verde care crește în tropicele asiatice. Batoanele de scorțișoară sunt făcute din scoarța de copac, care este tăiată în timpul sezonului ploios. În zilele noastre, două soiuri principale de scorțișoară au devenit celebre: Ceylon și China. Ele diferă prin faptul că primul are o aromă mai subtilă, specifică decât tipul chinezesc.

Scorțișoara poate scădea tensiunea arterială. Pentru a face acest lucru, mâncați doar o linguriță de pudră pe zi. Puteți împărți această porție în patru părți egale și luați un sfert de linguriță de patru ori.

Beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei sunt cu adevărat enorme. Ajută la îmbunătățirea digestiei și trezește pofta de mâncare. Folosit ca stimulent și tonic. Găsit în scorțișoară și proprietăți antiseptice . Acest bun medicament diaforetic și expectorant este util în tratamentul ARVI și gripei. Ea este capabilă să amelioreze durerile de dinți și durere de cap. Tulpinile de scorțișoară în India sunt folosite ca medicament antipiretic și analgezic pentru colici renale și hepatice. În plus, cresc secreția suc gastric, au efecte antivirale, antimicrobiene și antifungice.

Extractul de scoarță de scorțișoară chinezească inhibă eficient creșterea a 15 specii bacterii patogene, chiar și agentul cauzal al tuberculozei. Scorțișoara chinezească elimină efectele toxice ale unor plante (găină), iar atunci când sucul este instilat în ochi, îmbunătățește vederea, ajută adesea la scăderea cataractei și îndepărtează pietrele la rinichi.

În combinație cu alte ierburi și condimente, scorțișoara este folosită împotriva depresiei, nevroze reactive, reducere semnificativă memorie, pentru a îmbunătăți performanta mentala, cu modificări psihice senile, scleroză multiplă, pentru recuperarea după un accident vascular cerebral, în caz de insuficiență circulatorie și, de asemenea, ca mijloc de ameliorare efect terapeutic alte plante.

ULEI DE scorțișoară

Proprietățile vindecătoare ale scorțișoarei sunt transferate în uleiul de scorțișoară. Aroma și gustul condimentului se datorează ulei aromat, care este conținut în coajă într-o cantitate de 0,5–1%. Ulei esențial obținut după măcinarea scoarței de copac, înmuierea în apă, urmată de distilarea infuziei. Uleiul va fi de culoare galben-aurie, are un miros caracteristic de scorțișoară și un gust de ars. Acest gust și miros cald bogat este cauzat de prezența componentului principal al uleiului - cinnamaldehida (cinamal). Pe măsură ce uleiul se oxidează în timp, devine foarte închis și capătă o consistență rășinoasă.

Este de remarcat faptul că scoarța copacului, și nu frunzele sau verdeața, ca alte plante, este cea care este bogată în esență de ulei. Uleiul esențial reprezintă aproximativ 4% din masa totală a scoarței. Compoziția componentelor incluse în uleiul de scorțișoară nu a fost pe deplin descifrată până în prezent. Oamenii de știință au izolat un polifenol specific din uleiul de scorțișoară care ajută la scăderea zahărului din sânge.

Scorțișoară pentru normalizarea greutății

O nouă latură a scoarței aromatice a fost descoperită recent - utilizarea ei poate ajuta la pierderea în greutate. Origine naturală condimentarea este extrem de importantă în zilele noastre. Mecanismul de acțiune este simplu: scorțișoara reduce nivelul de glucoză din sânge și astfel elimină acumularea depozitelor de grăsime.

O altă proprietate a scorțișoarei pentru normalizarea greutății este scad nivelul colesterolului. Condimentul controlează creșterea celulelor adipoase în organism și ajută la utilizarea rapidă a acestora pentru producerea de energie. Aceste proprietăți sunt cheie pentru scorțișoară. Ele sunt cele care determină realizarea efectului asupra sănătății umane. Substanțele conținute de scorțișoară reglează perfect echilibrul insulinei și glucozei din sânge. Când glucoza scade, producția de insulină se stabilizează. Cu toate acestea, medicii au aflat din întâmplare cum scoarța picantă afectează echilibrul glucoză-insulină din sânge.

Oamenii de știință au studiat influența diverse produse asupra nivelului de glucoză, în urma acestui experiment a fost dezvăluit proprietate minunata scorţişoară. În timpul experimentului, voluntarii au mâncat o plăcintă obișnuită cu mere, care, conform unei tradiții de lungă durată, este întotdeauna aromată cu scorțișoară. Medicii se așteptau ca o bucată din plăcintă să ducă la crestere ascutita nivelul zahărului din sânge, dar acest lucru nu s-a întâmplat, și chiar dimpotrivă, nivelul glucozei a scăzut. Cercetătorii au fost la început surprinși de acest rezultat, dar apoi au studiat în detaliu rețeta și ingredientele plăcintei, apoi au sugerat că zahărul insidios este influențat de scorțișoară aromată. Au decis să continue experimentul invitând în grupul de voluntari 60 de diabetici care suferă de diabet de tip 2, adică deja dependenți de injecțiile regulate de insulină. Temerarii experimentali au mâncat 2 lingurițe de scorțișoară pudră în fiecare zi, iar acest lucru a avut un efect foarte benefic asupra bunăstării lor. După doar o săptămână, s-a observat că consumul regulat de scorțișoară a redus nivelul de glucoză și, în același timp, a crescut producția propriei substanțe de insulină. Acest lucru s-a reflectat și în greutatea mâncătorilor de scoarță picant, iar greutatea lor a început să scadă. Atunci gospodinele din întreaga lume și-au dat seama că nu degeaba au păstrat condimentele pe rafturile din bucătărie.

Rețete

În magazin îl găsiți sub formă de bețișoare și pudră. În ambele forme, scorțișoara este gustoasă și sănătoasă. Pentru o utilizare mai confortabilă, scorțișoara este produsă chiar și în capsule. Și dacă îți place să bei ceai, vei găsi mereu o băutură cu scorțișoară. Baton de scorțișoară poate fi adăugat la oricare Ceai de ierburi. Condimentele îi vor îmbogăți aroma și vor crea un gust plăcut, deși neobișnuit. Dacă ești interesat de gătit de cofetărie, adaugă scorțișoară măcinată la dulciurile tale. Astfel nu numai că vei îmbunătăți gustul, dar vei face și mâncarea mai sănătoasă. Nu tuturor, din păcate, le place gustul de scorțișoară, dar majoritatea încă îl adoră.

Pentru a îmbunătăți metabolismul, scăpați de greutate excesiva nutriționiștii recomandă să bei o băutură specială cu scorțișoară. Este ușor de pregătit. Se amestecă o linguriță de scorțișoară pudră într-un pahar de suc. Adăugați aici o jumătate de lingură de măcinat și puțin ardei iute. Băutura „de foc” trebuie băută imediat și nu depozitată. Frecventa de administrare: un pahar la 2 zile.

Scorțișoara poate fi de mare ajutor în lupta împotriva bolilor.

La raceli, precum și pentru prevenire ele, utile băi medicinale scorţişoară. De asemenea, ar trebui să luați 1 lingură de miere caldă cu un sfert de linguriță de scorțișoară de trei ori pe zi. Această compoziție va ajuta la vindecarea aproape orice tuse, la curățarea căilor nazale și, în cele din urmă, scăpa de răceală.

Scorțișoara are antipiretic acțiune, dar cu prea mult temperaturi mari poate agrava durerile de cap.

Are scorțișoară și diuretice proprietăți, așa că este util să-l luați pentru boli de rinichi și ficat.

Pentru inflamarea vezicii urinare, trebuie să luați 2 linguri de scorțișoară și 1 linguriță de miere, dizolvate într-un pahar cu apă caldă. Acesta este un amestec ucigaș pentru microbii care s-au instalat în vezică.

Scorțișoara poate fi folosită ca medicament pentru mulți boli gastrointestinale . Luată înainte de masă, stropită cu miere, scorțișoara ajută organismul să digere chiar și cele mai grele alimente. De asemenea, mierea și scorțișoara ameliorează durerea și vindecă ulcerele.

Reduceți riscul de atac de cord Un mic dejun zilnic cu ceai și o bucată de pâine, cu miere întinsă pe ea și amestecată cu scorțișoară, va ajuta.

Un amestec de scorțișoară și miere este cu adevărat agent de vindecare, care este eficient ca adaos la tratamentul principal boli cardiovasculare. Scade colesterolul din sânge, întărește mușchiul inimii și ajută la tolerarea modificări legate de vârstă mult mai usor in organism.

Pentru a normaliza greutatea, trebuie să bei în mod regulat ceai bazat pe un amestec de miere și scorțișoară, care va reduce efectiv volumul și va reduce greutatea. Acest ceai trebuie preparat seara. Fierbinte apa fiarta se adauga o jumatate de lingurita de scortisoara, se lasa la fiert o jumatate de ora. Apoi adăugați o linguriță de miere și beți o jumătate de pahar de infuzie. Jumatatea ramasa se pune la frigider pana dimineata. Dimineața, pe stomacul gol, terminați infuzia. Seara facem un nou lot.

Nu fi leneș, deoarece consumul regulat al acestei băuturi ajută chiar și pe cel mai disperat om gras să piardă în greutate - scorțișoara cu miere nu permite acumularea de grăsimi.

Pentru artrită, este util și ceaiul descris mai sus cu scorțișoară și miere în raport de 1:2. Consumul regulat al acestei băuturi poate vindeca chiar și artrita cronică.

Iar pentru persoanele în vârstă, scorțișoara cu miere este pur și simplu necesară, ca mijloc de îmbunătățire a mobilității și concentrării, sporind funcții vitale corp. Iar ceaiul în sine cu scorțișoară și miere întârzie apariția bătrâneții dacă este luat în mod regulat. La bătrânețe, se poate bea de 3-4 ori pe zi, un sfert de cană.

CONTRAINDICAȚII PENTRU UTILIZAREA SCORȚISOILOR

În ciuda abundenței de proprietăți benefice, scorțișoara are și contraindicații. Condimentele nu trebuie folosite în doze mari oameni care au hemoragie internă de diverse origini. Scorțișoara în timpul sarcinii poate promova contracția crescută a uterului, de aceea este, de asemenea, mai bine să se limiteze utilizarea acesteia aici. De asemenea, dacă o persoană a avut vreodată sensibilitate crescută la condimente, este mai bine să nu experimentați cu sănătatea.

CUM ALEGE UN CONDIMENT?

În primul rând, să vă reamintim că iese la vânzare sub formă de bețișoare și pudră. Merită să luați în considerare faptul că este mai ușor să falsificați pulberea; adăugați-i impurități străine pentru a crește volumul. Prin urmare, este mult mai sigur să cumpărați batoane de scorțișoară. În plus, batoanele își vor păstra aroma și proprietățile benefice ale scorțișoarei mult mai mult timp.

Scorțișoara vine în diferite soiuri și fiecare are propriul profil de aromă.

Cel mai faimos:

Ceylon- cel mai scump și faimos. Este considerată cea mai bună în felul ei calități gustative, dulce și puțin fierbinte. Conține cumarină mult mai puțin dăunătoare decât altele, motiv pentru care acest soi este preferat. Se gaseste sub urmatoarele denumiri: scortisoara adevarata, scortisoara nobila, scortisoara.

chinez– nu la fel de aromat ca Ceylon. În același timp, are un gust mai înțepător, mai înțepător. Alte denumiri: Indian, scortisoara aromata, cassia, scortisoara simpla.

scorțișoară Malabar are un gust ascuțit, ușor amar.

Scorţişoară Are o aromă puternică condimentată și un gust înțepător.

Prospețimea scorțișoarei poate fi determinată de aroma sa: cu cât este mai puternică și mai dulce, cu atât produsul este mai proaspăt.

veggy.by