Încă renunți la ardei iute? Ce știm despre capsaicină? Ce este capsaicina? Ce produse o contin? Preparate, forme de eliberare și compoziție

Sindromul dureros de origine nevralgica si reumatica, durerile de la vanatai si entorse pot fi atenuate cu ajutorul diferitelor creme si unguente. Un astfel de remediu, capsaicina, este un alcaloid natural obținut prin prelucrarea fructelor de ardei iute. Această substanță cristalină, insolubilă în apă, a fost înregistrată oficial în secolul XX.

Unguentele cu capsaicină sunt aplicate pe zona dureroasă a corpului. Dacă concentrația substanței active este mare, atunci unguentul se aplică cu un dispozitiv special. Printre analogi există unguente Apizatron, Viprosal, Sophia și altele.

Compoziția unguentului, ambalaj

În prezent, în farmacii există destul de multe geluri, unguente, freci și plasturi, care conțin capsaicină. Extractul din ardei iute are o concentrație de aproximativ 10%, dar chiar și aceasta este suficient pentru a avea efectul dorit.

Un miligram de capsaicină fără impurități va provoca o arsură chimică dacă intră în contact cu pielea. Aproximativ aceeași reacție are loc la arsurile cu metal fierbinte.

Ca majoritatea altor alcaloizi, capsaicina este insolubilă în apă, dar reacționează ușor cu acetona, cloroformul, alcoolul, benzenul și alcalii caustici. Poate fi îndepărtat de pe piele folosind miere, ulei vegetal, bicarbonat de sodiu, oțet sau alcool.

Acest medicament este extras prin extragerea ardeiului iute și a acetonei. Substanța rezultată are o culoare portocalie sau roșie pronunțată și conține 5-10% capsaicină.

Cum funcționează capsaicina, caracteristicile medicamentului

Unguentele cu capsaicină se aplică extern prin frecare în piele. Când medicamentul acționează asupra terminațiilor nervoase, are loc o slăbire vizibilă a senzațiilor de durere, vasele superficiale ale pielii se extind și este evocată o senzație de căldură, adică. unguentul are un efect de încălzire.

Scăderea procesului inflamator are loc datorită activării sintezei prostaglandinelor, care reduc procesul inflamator. În plus, capsaicina ameliorează umflarea și activează procesul de vindecare rapidă a țesuturilor deteriorate. În plus, medicamentul are un efect bactericid, diluează spută, accelerând procesul de îndepărtare completă din organism.

Studii recente au arătat că produsele cu capsaicină ajută la distrugerea celulelor canceroase și la prevenirea formării acestora.

Dar medicamentul a devenit atât de popular datorită îmbunătățirii funcționării mușchilor, articulațiilor și ligamentelor. Cu ajutorul acestei substanțe, puteți scăpa nu numai de durere și inflamație, ci și de a activa procesul de nutriție a țesuturilor sănătoase. Când utilizați un astfel de medicament, aveți nevoie de răbdare bună, deoarece efectul dorit apare după două sau chiar trei săptămâni, sub rezerva utilizării regulate, dar după prima utilizare durerea începe să scadă încet.

Capsaiween chiar ajută la combaterea cancerului? Află din videoclipul de mai jos:

Cum se utilizează unguentele cu capsaicină

În medii clinice, medicamentul este utilizat ca un puternic analgezic pentru anumite tipuri de boli. Efectul alcaloidului asupra substanței P, care este un transmițător de semnale de la terminațiile nervoase către creier, crește semnificativ sinteza prostaglandinelor și colagenozei, care blochează durerea și ucid inflamația. De asemenea, reduce semnificativ intensitatea durerii.

Indicații pentru utilizarea unguentului

De regulă, unguentele cu capsaicină sunt utilizate în tratamentul nevralgiilor cu herpes zoster, neuropatiei diabetice, artritei și durerii postoperatorii. Un medicament care conține acest alcaloid este prescris pentru migrene, osteoartrita, artrita reumatoidă și pentru anumite tipuri de boli ale pielii, de exemplu, mâncărime și proriazis.

Cel mai interesant este că capsaicina este adesea adăugată la unele suplimente alimentare utilizate pentru a normaliza aciditatea stomacului și procesele de digestie. Uneori, se găsește în unguente pentru degerături.

Oamenii de știință de la Universitatea din Nottingham au descoperit în cercetările lor că acest alcaloid afectează mitocondriile celulelor canceroase, distrugându-le în mod activ, ceea ce înseamnă că medicamentul este folosit și pentru a proteja împotriva anumitor tipuri de cancer.

Capsaicina este, de asemenea, folosită pentru a accelera metabolismul organismului, ajutând la creșterea sintezei enzimelor care sunt implicate în arderea grăsimilor. Suplimentele alimentare pe bază de alcaloizi sunt adesea incluse în dieta sportivilor și a persoanelor supraponderale care doresc să slăbească.

Medicamentul va ajuta cu ușurință la prevenirea majorității bolilor cardiovasculare, deoarece scade nivelul colesterolului și tensiunea arterială, stimulând funcționarea sistemului cardiovascular și, de asemenea, va ajuta la evitarea emboliei și întărirea arterelor.

Contraindicatii

Unguentele cu capsaicină sunt eliberate în farmacii fără prescripție medicală. Este de remarcat faptul că, ca și alte medicamente, alcaloidul are anumite contraindicații:

1. perioada de sarcină (indiferent de termen) și alăptarea. Înainte de utilizare, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră, deoarece nu se știe cum va acționa unguentul asupra laptelui matern;
2. alergie la orice substanță care face parte din unguent;
3. nu trebuie utilizat de către copiii sub 18 ani fără prescripție specială și consultarea unui medic;
4. Când urmați un tratament cu alte medicamente, ar trebui să consultați și un medic, deoarece unele medicamente nu pot interacționa între ele și pot provoca complicații și o reacție alergică.

Precauții

Unguentele cu capsaicină nu afectează în niciun fel capacitatea de a folosi utilaje sau de a conduce o mașină. De asemenea, fără îngrijire specială în timpul tratamentului, puteți bea băuturi alcoolice. De asemenea, unguentul nu afectează vârsta și poate fi folosit chiar și de persoanele peste 60 de ani.

Este foarte contraindicată utilizarea remediului împreună cu orice comprese de încălzire și este imposibil ca medicamentul să ajungă pe membranele mucoase.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că pacienții cu neuropatie diabetică dureroasă pe un curs lung de tratament ar trebui să fie atenți, deoarece nu există informații despre contraindicațiile existente.

Reacții adverse posibile

Unguentele cu capsaicină s-au dovedit pe scară largă pe piața preparatelor pentru încălzire. Dar, din păcate, pot fi și dăunătoare, deoarece nu toți oamenii pot tolera arsuri severe, asemănătoare cu o arsură din punct de vedere al impactului, așa că după folosirea unguentului, umflarea și roșeața rămân pe piele.

Acest medicament trebuie manipulat cu grijă extremă - atunci când intră în contact cu membrana mucoasă, apar dureri severe și umflături, secreția de mucus și lacrimarea cresc.

În plus, medicamentul poate provoca spasme la nivelul bronhiilor și al laringelui, iar unii oameni chiar se confruntă cu pierderea vocii și stop respirator, astfel încât persoanele cu hipertensiune arterială și astm bronșic ar trebui să utilizeze unguentul cu prudență. Dacă intră în ochi, substanța poate provoca arsuri la nivelul corneei.

Unguente cu capsaicină: preț și nume de analogi

Capsaicina se găsește în unele tipuri de unguente, care sunt, de asemenea, folosite ca antiinflamator și pentru calmarea durerii. Printre aceste unguente se numără:

1. cremă cu capsaicină (o componentă suplimentară a gelului de aloe) - crește absorbția substanței active, accelerând astfel efectul terapeutic
2. Espol este un unguent maro care are o aromă distinctă și ameliorează durerile musculare și articulare. Pe lângă capsaicină, compoziția conține dimexidă, cloroform, extract de ardei capia, vaselină, ulei de coriandru, lanolină și ulei de lavandă.
3. efkamon este un medicament pe bază de plante pentru ameliorarea durerii, care are efect de încălzire și relaxare (compoziție: ulei de cuișoare, mentol, tinctură de ardei iute, ulei de muștar, camfor, salicilat de metil, ulei de eucalipt)
4. nikoflex – ameliorarea durerii de la entorse, vânătăi și răni (conține nicotinat, hidroxietil salicilat și capsaicină)
5. camfocina - ameliorează iritația, are efect antiseptic și analgezic.

Capsaicină comprimate - instrucțiuni de utilizare

Capsaicina este utilizată nu numai în unguente și geluri, ci și în tablete. Când luați medicamentul, digestia și circulația sângelui se îmbunătățesc. În plus, comprimatele subțiază sângele și sunt un analog al aspirinei, care este folosită pentru tromboză, vene varicoase și exces de greutate. Medicamentul este, de asemenea, ideal pentru combaterea diareei cauzate de infecție.

Dacă urmați instrucțiunile, atunci comprimatele sunt utilizate începând cu o doză mică, crescând-o treptat, dar numai dacă nu există efecte secundare. Ele sunt de obicei exprimate prin greață ușoară, arsuri la stomac sau diaree.

Capsaicina este un medicament unic care permite unei persoane care se confruntă cu durere să obțină ușurare aproape instantanee. Eficacitatea acestui medicament este confirmată de medici și de persoanele care au simțit deja efectul acestui medicament asupra lor cel puțin o dată.

Alcaloidul ajută în mod ideal la combaterea bolilor sistemului musculo-scheletic, normalizează nutriția țesuturilor și fluxul sanguin și, de asemenea, îmbunătățește mobilitatea articulațiilor.

rata medie

Bazat pe 0 recenzii

Producator si tara de productie

Xi'an Hao-Xuan Bio-Tech Co, China

Caracteristicile și acțiunea substanței, formula structurală

Formula chimică: Trans-8-metil-N-vanil-6-nonenamidă. Are aspectul de cristale albe sau transparente, un gust ascuțit și arzător. Ca toți alcaloizii, capsaicina este aproape insolubilă în apă; este remarcabil de solubilă în etanol, acetonă, alcalii și cloroform.

Pune întrebarea ta unui neurolog gratuit

Irina Martynova. A absolvit Universitatea de Medicină de Stat Voronezh. N.N. Burdenko. Stagiar clinic și neurolog al BUZ VO „Policlinica din Moscova”.

O particulă mică de capsaicină, dacă intră în contact cu pielea, poate provoca o arsură gravă.

Dacă oamenii mănâncă alimente prea piperate, disconfortul și senzația de arsură pot fi neutralizate cu lapte, apă dulce și alcool.

Substanța are un efect de încălzire, de distragere, analgezic și antiinflamator. De asemenea, este folosit ca agent antioxidant, vindecator și antibacterian.

Metode de obținere

În industrie, capsaicina se obține din ardeiul iute prin extracție. Un agent suplimentar este acetona.

Rezultatul este un lichid de culoare roșie sau maro cu o concentrație de substanță de 5-10%.

Medicamente, forme de dozare și compoziție

• Nicoflex. Conține 7,5 mg capsaicină, 4,5 g salicilat de hidroxietil, 1,0 nicotinat de etil. Se produce sub forma de unguent, in tuburi de aluminiu de 50 mg. În aparență, unguentul este de culoare albă, cu o aromă specifică. Preț 210-260 ruble. Folosit pentru ameliorarea simptomelor de răni, vânătăi, entorse.
• Espol. Ingrediente: extract de ardei capia, ulei de lavandă, dimexid, cloroform, ulei de coriandru, lanolină și vaselina. Unguent maro cu o aromă pronunțată. Disponibil în tuburi de aluminiu, depozitate la frigider. Preț 160-220 ruble. Calmează eficient durerile articulare și musculare.
• Crema cu capsaicina. O componentă suplimentară este gelul de aloe, care crește absorbția substanței și accelerează efectul de vindecare. Preț 110-220 ruble.
• Efkamon. Preparat pe bază de plante pentru ameliorarea durerii. Are efect relaxant și încălzitor. Ingrediente: tinctură de ardei iute, salicilat de metil, ulei de cuișoare, camfor, mentol, ulei de eucalipt, ulei de muștar. Disponibil în tuburi de 10 și 25 de grame, ambalate într-o cutie de carton. Preț 60-120 ruble.
• camfocina. Ingrediente: infuzie de ardei capia, camfor, ulei de ricin, ulei de terebentină, acid salicilic, salicilat de metil. Este un liniment, disponibil în sticle de sticlă portocalie. Are efect analgezic, antiseptic și iritant.

Dozare și regim de aplicare

• Nicoflex. De obicei, este prescris să fie utilizat de 1-2 ori pe zi. Pentru bolile articulare, se recomandă să începeți cu o singură aplicare, apoi să creșteți aplicarea la două ori pe zi. Sportivii trebuie să aplice o bandă de 3 cm de medicament și să o frece cu mișcări de masaj până când apare roșeața.
• Espol. Unguentul se aplică de trei ori pe zi. Cursul tratamentului este determinat de medicul curant.
• Efkamon trebuie aplicat de trei ori pe zi cu mișcări de masaj. Pentru a obține un efect mai bun, puteți acoperi suprafața deteriorată cu un bandaj.
• camfocina. Linimentul este bine absorbit în piele, utilizați medicamentul dimineața și seara.
• Aplicați crema cu capsaicină pe o suprafață curată și masați ușor. Utilizare recomandată de 2-3 ori pe zi.

Când utilizați aceste medicamente trebuie să respectați următoarele reguli.

Înainte de a utiliza produsul în scopul propus, trebuie să aplicați produsul pe pielea mâinii pentru a lua în considerare reacția corpului.

Aplicați unguent sau cremă într-un strat subțire. După frecare, spălați-vă bine mâinile. Dacă sunt detectate reacții alergice, produsul trebuie spălat cu alcool, ulei vegetal sau oțet. Nu aplicați produsul după baie, baie, duș, precum și în patologii și leziuni ale pielii.

Indicatii

Preparatele cu capsaicină sunt prescrise ca anestezic pentru durerea neuropatică, nevralgie.

Poate fi utilizat ca monoterapie sau în combinație cu medicamente similare.

Contraindicatii

Sensibilitate ridicată la substanța activă, sarcină și alăptare, copii și adolescenți.

În cazurile de ce fel de durere remediul nu va ajuta?

Instrumentul nu poate fi utilizat pentru procese inflamatorii la nivelul articulațiilor, pe răni deschise și erupții cutanate, deoarece poate provoca o exacerbare.

Ineficient pentru boli oncologice.

Instrucțiuni Speciale

Nu puteți utiliza produsul cu comprese de încălzire, substanța nu are voie să pătrundă pe membranele mucoase. Nu afectează capacitatea de a conduce un vehicul și de a interacționa cu diferite mecanisme. La pacienții cu neuropatie diabetică dureroasă, terapia pe termen lung trebuie efectuată cu precauție extremă, deoarece nu există date privind posibilele reacții adverse.

În cazuri rare, s-au observat modificări ale sensibilității la căldură după utilizarea capsaicinei.

În timpul terapiei, este necesară monitorizarea tensiunii arteriale. Dacă intensitatea durerii crește în timpul tratamentului, atunci se utilizează răcire locală sau analgezice orale.

Nu utilizați medicamentul pe pielea feței și a capului, deoarece există riscul de reacții alergice și arsuri severe.

Pentru pacienții cu insuficiență hepatică și renală înainte de utilizare este necesar să consultați un specialist.

Nuanțele de utilizare pentru femeile însărcinate, în timpul alăptării, copii și vârstnici

Studiile au arătat că utilizarea medicamentelor cu capsaicină nu duce la anomalii ale dezvoltării fetale. Cu toate acestea, terapia trebuie convenită cu un specialist.

Nu există date despre pătrunderea medicamentului în laptele matern. Nu au fost efectuate studii la femeile care alăptează. În timpul tratamentului cu acest medicament, trebuie să vă abțineți de la alăptare.

Pentru persoanele în vârstă, utilizarea medicamentelor este permisă și nu este necesară ajustarea dozei.

Supradozaj și efecte secundare

Nu au fost observate cazuri de supradozaj. Efecte secundare:

• ardere;
• roşeaţă;
• urticarie;
• greaţă;
• creșterea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac;
• durere la locul aplicării;
• apariția veziculelor și papulelor;
• umflătură;
• spasme musculare.

Interacțiunea cu alte medicamente

Când utilizați droguri la nivel local absorbția poate fi îmbunătățită alte calmante si calmante.

Depozitarea și eliberarea din farmacii

Produsul este disponibil fără prescripție medicală. A se pastra intr-un loc ferit de lumina (a se pastra la frigider).

A nu se lasa la indemana copiilor.

Analogii

• (225-280 rub.);
• (190-230 rub.);
• (190-250 rub.);
• (280-320 rub.);
• (280-340 rub.).

Recenzii

Substanța are un efect analgezic și iritant asupra corpului uman. Folosit pe scară largă în practica medicală pentru boli ale sistemului musculo-scheletic, pentru încălzirea mușchilor sportivilor înainte de antrenament. Eficient la majoritatea pacienților. Există, de asemenea, recenzii negative de la pacienții cu sensibilitate ridicată la această substanță; aceștia au experimentat reacții alergice. O selecție largă de medicamente care conțin capsaicină în diferite concentrații vă permite să selectați un medicament în funcție de caracteristicile individuale ale fiecărui organism.

Utilizarea medicamentelor care conțin capsaicină trebuie convenit cu medicul curant.

Aplicarea și utilizarea incorectă pot provoca reacții corporale nedorite și arsuri.

Lasă recenzia ta

Ardei iute: rău sau beneficiu?

Recent, mâncarea condimentată a devenit foarte populară. Tot felul de baruri de sushi și restaurante din bucătăria orientală, inclusiv coreeană, au devenit larg răspândite în Vladivostok și pe teritoriul Primorsky. Meniul lor include tot felul de preparate din fructe de mare si legume, carne si peste, asezonate generos cu ierburi si condimente iute.

Însă puțină lume știe că ardeii capia (cărora îi datorăm senzațiile picante) au devenit recent obiectul unor cercetări medicale aprofundate. Medicii recomandă insistent: mâncați alimente mai exotice! Condimentele fierbinți nu sunt doar foarte gustoase, ci și extrem de sănătoase.

Medicina pentru durere

Chiar și în urmă cu 25 de ani, oamenii de știință au descoperit că ardeiul iute ameliorează durerile cronice. Capsaicina (componenta chimică principală a ardeiului iute) este înzestrată cu capacitatea de a absorbi substanța P, un transmițător chimic al semnalelor de durere de la terminațiile nervoase către creier. Prin modificarea cantității de substanță P, capsaicina nu numai că slăbește semnalul durerii, dar crește și producția de colagenază și prostaglandine, care ameliorează durerea și inflamația. Dr. Daniel Mowry, Președintele Societății Americane de Cercetare Fitoterapeutică, și-a dedicat viața studierii efectelor medicinale ale ardeiului capiicum. În opinia sa, proprietățile medicinale ale ardeiului iute sunt cu adevărat nelimitate. Acest lucru se aplică și fructelor, piperului măcinat și tabletelor, a căror producție a început recent. Pe baza de ardei iute, acum se produc unguente, creme, geluri si chiar spray-uri nazale. Gelurile „piper” au efect antiinflamator. Frecați o cantitate mică de gel în piele după un antrenament, este posibil să simțiți o senzație de arsură și o ușoară durere, dar acest ușor disconfort este rapid înlocuit de un efect de catifelare și calmare.

Capsaicina este foarte utilă în tratarea hipertensiunii arteriale și a altor boli cardiovasculare. În multe clinici americane, pacienților cu inimă li se administrează capsaicină în doze mari cu cinci zile înainte de operație pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Capsaicina poate ameliora chiar și o boală atât de persistentă precum migrena. După un curs de două luni de tratament cu spray nazal „piper” la pacienții cu migrenă, atacurile devin mult mai puțin frecvente, iar la unii se opresc cu totul.

Crema cu capsaicina a primit deja un certificat de calitate ca analgezic pentru herpes zoster. De asemenea, ameliorează cu succes durerea acută în artrită. Această cremă este, de asemenea, utilizată pe scară largă pentru a trata psoriazisul, neuropatia diabetică și mâncărimea pielii.

catalizator de digestie

Aciditatea scăzută este o problemă foarte frecventă, în special în rândul persoanelor de vârstă mijlocie și în vârstă. După cum s-a dovedit, ardeii iute luați cu alimente îmbunătățesc secreția gastrică, îmbunătățesc digestia și ajută la absorbția completă a nutrienților.

Timp de mulți ani, s-a crezut că alimentele condimentate sunt dăunătoare pentru stomac și pot provoca chiar ulcere. Cu toate acestea, studii recente au respins această opinie. Folosind o cameră miniaturală, oamenii de știință au stabilit că alimentele cu o cantitate mare de ardei iute afectează pereții stomacului în același mod ca alimentele dietetice. Astfel, persoanele cu un stomac sănătos s-ar putea să nu se limiteze la alimente picante. Desigur, cei care suferă de ulcer și cei care suferă de gastrită ar trebui să asculte în continuare sfatul medicului: relația lor cu ardeiul iute nu este atât de clară. Și în orice caz, nu trebuie să mănânci multe alimente picante pe stomacul gol, pentru a nu irita mucoasa.

Ardeiul iute a fost folosit de mult pentru a trata flatulența și tulburările digestive. Poate de aceea sunt atât de populare în țările din Est. Efectul laxativ al ardeiului ardei capia este de asemenea cunoscut. Oamenii de știință au descoperit că capsaicina stimulează colonul în același mod ca laxativele cunoscute.

Culturistii care iubesc picantul vor fi bucuroși să afle că ardeii iute, printre altele, ajută la arderea grăsimilor. Capsaicina nu numai că reduce nivelul de trigliceride din sânge, dar crește și numărul de enzime din ficat implicate în metabolismul grăsimilor. Așadar, dacă nu doriți să treceți la o dietă cu conținut scăzut de calorii, puteți asezona cu generozitate mâncărurile obișnuite cu condimente fierbinți - și să nu vă refuzați nimic. Capsaicina crește rata metabolică. Ardeiul iute adăugat la un anumit fel de mâncare poate arde cu 45 de calorii mai mult decât de obicei.

„drog” util

Potrivit unei teorii interesante, mâncarea condimentată este un fel de drog. O persoană se obișnuiește și devine dependentă de propria sa endorfină. Endorfina este similară cu morfina în anumite privințe: poate induce o stare de euforie ușoară și acționează ca un analgezic „nativ”. Când o persoană mănâncă ardei iute, endorfină este eliberată în creier - ca reacție la durere ușoară și arsuri.

Acest punct important i-a forțat pe medici să acorde o atenție deosebită ardeilor capii. Cercetările continuă și în fiecare an palmaresul ardeiului iute este completat cu noi proprietăți benefice. Iată doar câteva dintre ele: normalizarea tensiunii arteriale. În 1928, a devenit cunoscut faptul că capsaicina afectează tensiunea arterială și respirația. Studii recente au arătat că după nouă zile de tratament cu capsaicină, tensiunea arterială scade cu 10-15%.

Recent, oamenii de știință s-au concentrat pe medicamentele pe bază de plante care au proprietăți protectoare împotriva cancerului. Capsaicina creează un fel de „barieră de protecție” prin inhibarea legării ADN-ului și a capacității unui număr de agenți chimici cancerigeni de a provoca mutații celulare.

Sprayul nazal cu piper ajută la rinita cronică de origine non-alergică. În plus, ameliorează dependența de picăturile nazale vasoconstrictoare. În medicina populară, ardeii capia au fost folosiți din timpuri imemoriale ca agent stimulator, antiastmatic, calmant și de creștere a potenței. Medicina modernă a dovedit că ardeiul iute are efecte antibacteriene și antifungice.

Capsaicina este un tip de alcaloid natural care se găsește în cantități diferite în diferite tipuri de ardei capia.

Scopul aplicatiei

Proprietățile medicinale ale capsaicinei, adică ardeiul iute, sunt folosite de mult timp în medicina populară: ajută la îmbunătățirea apetitului, stimulează producția de suc gastric și are, de asemenea, un efect bactericid eficient.

În ceea ce privește medicina oficială, capsaicina este de obicei un ingredient al medicamentelor destinate tratarii durerilor și durerilor de cap postoperatorii, afecțiunilor neurologice, afecțiunilor pielii, inflamațiilor articulațiilor, ulcerelor bucale cauzate de radiații sau chimioterapie;

Capsaicina este, de asemenea, adesea utilizată:

• Ca iritant (agent care produce lacrimi) pentru armele cu gaz;
• Ca una dintre componentele de umplere pentru echipamentul individual de protecție (cartușe de gaz);
• Ca substanță pentru combaterea moluștelor atașate de carena navelor (sub formă de pulbere care se adaugă la vopselele și lacurile folosite la tratarea navelor).

Descriere

Capsaicina aparține unui grup de iritanți naturali. Afectează mucoasele, pielea și tractul respirator. În forma sa pură este o substanță cristalină, incoloră, cu un gust foarte înțepător. Acest alcaloid este cel mai înțepător dintre toate cunoscute omenirii.

Punctul de topire al capsaicinei pure este de 65 °C, iar punctul de fierbere este de 210-220 °C la o presiune de 0,01 mmHg. Artă. Substanța este foarte solubilă în grăsimi, alcool etilic, acetonă, terebentină și alți solvenți organici, în timp ce practic este insolubilă în apă.

Dacă un miligram de capsaicină pură intră în contact cu pielea, poate provoca o arsură chimică similară ca severitate cu o arsură de la un obiect fierbinte. Pentru a-l îndepărta de pe piele, folosiți solvenți naturali ai acestui alcaloid, precum uleiul vegetal, laptele, mierea, oțetul sau sifonul. Dacă intră în nas, ochi sau alte membrane mucoase, provoacă dureri severe, arsuri, lacrimare și uneori poate provoca spasm laringelui și bronhiilor cu pierderea pe termen scurt a vorbirii.

Când utilizați capsaicina, trebuie să țineți cont de faptul că poate provoca probleme de respirație, inflamarea pielii, sângerări nazale, afectarea corneei oculare și tulburări neurologice. Acest alcaloid poate duce chiar la moarte, dar pentru aceasta este necesar ca o cantitate foarte mare din el să intre în organism - la o rată de 100 mg per 1 kg de greutate corporală, și aceasta este aproximativ 2 kg de ardei iute consumat la o timp de o persoană care cântărește 60 kg, ceea ce fizic Este pur și simplu imposibil.

Principala metodă de obținere a acestei substanțe este extracția acesteia din ardeiul iute folosind acetona ca solvent. Extractul este de obicei de culoare roșie sau portocalie și conține între 5 și 10% alcaloizi.

Aplicație în medicină

O proprietate importantă a capsaicinei este efectul său analgezic în anumite boli, care se explică prin efectul alcaloidului asupra substanței P, care este implicată în transmiterea senzațiilor de durere către creier. De asemenea, promovează formarea de prostaglandine și colagenaze, ceea ce reduce severitatea procesului inflamator și a durerii.

Crema cu capsaicină este utilizată în tratamentul artritei reumatoide pentru ameliorarea durerii (trebuie ținut cont de faptul că la începutul utilizării medicamentului, durerea și mâncărimea pot apărea la locul aplicării sale, care ulterior scad semnificativ). Crema se aplică de obicei pe piele într-o cantitate mică de 4 ori pe zi.

Efectul tratamentului apare adesea în 1-2 săptămâni, iar durata de acțiune a medicamentului este de obicei de 6 ore. Dacă pierdeți timpul de utilizare a medicamentului, în niciun caz nu trebuie să dublați doza la următoarea utilizare.

După ce ați folosit cremă cu capsaicină, asigurați-vă că vă spălați bine mâinile cu săpun pentru a preveni ca substanța să pătrundă pe mucoasele dumneavoastră sau în ochi. Nu se recomandă aplicarea medicamentului pe zonele deteriorate ale pielii.

Capsaicina este utilizată pentru a trata sindroamele neurologice asociate cu herpes zoster sau neuropatia diabetică. Acest alcaloid este inclus în medicamentele destinate să trateze migrenele, mâncărimea pielii și psoriazisul. Cercetările arată că o altă proprietate a capsaicinei este capacitatea de a distruge mitocondriile celulelor canceroase, contribuind la creșterea apărării organismului împotriva bolilor maligne. Și aceasta, la rândul său, ar putea deveni o descoperire în tratamentul cancerului.

Capsaicina este utilizată ca una dintre componentele suplimentelor alimentare pentru sportivi și persoanele supraponderale. Acest lucru se datorează capacității acestui alcaloid de a crește producția de enzime implicate în metabolism și arderea grăsimilor.

În plus, capsaicina este un antioxidant puternic, elimină bolile infecțioase bacteriene, subțiază eficient mucusul și promovează eliminarea acestuia.

Consumul regulat de ardei iute previne bolile de inima, scade colesterolul si normalizeaza tensiunea arteriala.

Contraindicatii

Conform concluziilor a numeroase studii, se poate concluziona că capsaicina este complet sigură pentru oameni, totuși, atunci când o utilizați, trebuie respectate anumite precauții: nu aplicați unguente care o conțin pe zonele deteriorate ale pielii, evitați contactul cu membranele mucoase. si ochi. Când utilizați capsaicina topică pentru prima dată, ar trebui să o aplicați pe o zonă mică a pielii pentru a verifica dacă există o reacție alergică.

Tratamentul cu produse care conțin acest alcaloid este contraindicat persoanelor cu hipertensiune arterială.

Puteți transpira într-o clipă, puteți experimenta o senzație de arsură, puteți simți că aroma anumitor alimente se intensifică sau toate trei. Alimentele picante au un gust „arzător” datorită unei componente numite capsaicină. Capsaicina se găsește în cantități variate în orice aliment care are un gust pronunțat de „arsură”. Studii recente privind efectele capsacinei asupra organismului uman au arătat că alimentele condimentate sunt benefice pentru sănătate. Adăugarea de condimente la felul tău de mâncare preferat nu numai că îl va face să aibă un gust mai bun, dar te va face și mai sănătos.

Cu cât este mai picant, cu atât mai bine

Deși componenta chimică capsaicina este incoloră și inodoră, cel mai adesea este asociată cu ardeiul roșu. Tipuri de ardei iute, de exemplu:

și o nouă varietate Carolina Reaper a lui Smokin' Ed:

au cel mai mare conținut de capsaicină naturală. Conținutul de capsaicină al ardeilor este măsurat pe Scala Scoville Hotness. Valoarea capsaicinei pure pe această scară este de 16 000 000. Cei mai iute ardei din lume au o căldură de numai 1,5-1,6 milioane de unități Scoville. Jalapeno și ardeiul cayenne au o intensitate de aproximativ 8.000 și, respectiv, 50.000. Pentru cei care abia încep să exploreze deliciile mâncărurilor condimentate, cel mai bine este să înceapă cu cantități mici și apoi să mărească doza pe măsură ce corpul tău se obișnuiește cu condimentele. Puteți adăuga oricând mai multe. Principalul lucru este să nu exagerați.

Analgezic

Datorită structurii sale chimice, capsaicina irită terminațiile nervoase sensibile la durere, motiv pentru care simțim durere atunci când o înghițim sau atingem pielea. Deși nu există o arsură reală, neuronii iritați eliberează un neurotransmițător numit „substanța P”, care transmite senzația de durere creierului. Capsaicina s-a dovedit a fi un excelent calmant al durerii, deoarece epuizează substanța P, reducând astfel numărul de semnale de durere trimise la creier. Cremele cu capsaicina sunt bune pentru artrita, durerile articulare si chiar nevralgiile.

Controlul greutății

Consumul de capsaicină duce la o creștere temporară a temperaturii corpului și poate „trece” organismul de la oxidarea carbohidraților la oxidarea grăsimilor. Acesta este unul dintre cele mai probabile motive pentru care ardeiul cayenne ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge după masă. Mai mult, administrarea de capsaicină crește senzația de sațietate, ceea ce vă permite să reduceți numărul de calorii și grăsimi pe care le consumați, ceea ce este ideal pentru pierderea în greutate sau schimbările dietetice. Un experiment efectuat pe șoareci a arătat că descompunerea grăsimii brune se accelerează atunci când capsaicina intră în intestine. Descompunerea grăsimii brune este asociată cu o creștere a cheltuielilor de energie și o scădere a greutății corporale totale. Pentru cei care doresc să slăbească, consumul de capsaicină va ajuta atât la reducerea numărului de calorii, cât și la creșterea consumului de energie.

Capsaicina împotriva cancerului

Interesant este că cele mai promițătoare cercetări privind efectele capsaicinei au de-a face cu proprietățile sale anticancerigene. Sub influența capsaicinei, tumorile cancerului de prostată au fost reduse cu 80 la sută. Rezultatele unui alt studiu au arătat că această substanță este capabilă să distrugă celulele canceroase pulmonare și pancreatice fără a afecta țesuturile adiacente. Capsaicina distruge aceste celule determinând mitocondriile să comită apoptoză, adică „sinuciderea” celulelor. Nu fi surprins dacă vezi o mulțime de cercetări în prevenirea și controlul cancerului folosind capsaicina în următorul deceniu.

Adăugați condimente la cina dvs. de astăzi

În primul rând, treci la magazinul tău local și cumpără niște condimente pentru ardei cayenne. Un praf mic de condimente va oferi oricărui fel de mâncare o căldură plăcută. Cu cât adăugați mai multe condimente, cu atât va fi mai fierbinte vasul, dar gustul va rămâne neschimbat. Când vremea rece se instalează, adăugarea de piper cayenne la mesele tale obișnuite va aprinde focul din interiorul tău și va ajuta la prevenirea creșterii în greutate tipice de iarnă.