Purslane- Portulaca oleracea L. este o plantă anuală din familia portulaca (Porfulacaceae). Lăstarii de deasupra pământului sunt cărnoși, de 10-30 cm lungime, de obicei răspândiți pe sol, dar uneori ascendenți și chiar erecți. Tulpinile sunt ramificate aproape de la bază. Frunzele sunt alterne, doar cele superioare pot fi aproape opuse, spatulate, de 1 - 3 cm lungime si pana la 1 cm latime, sesile. Florile de purslane sunt mici, situate singure sau în ciorchini de câte 2-3 în ramurile tulpinilor sau la axilele frunzelor. Periantul este dublu, cu cinci membri, petalele sunt galbene, abia mai lungi decât sepale. În fiecare floare sunt 8 - 15 stamine.Pistilul are un stil divizat în 3 - 6 și stigmate lungi. Fructul este o capsulă sferică sau ovoidă cu diametrul de 5-6 mm. Semințele sunt maro închis, în formă de rinichi. Înflorește și dă roade din iunie până în toamnă.
Purslane distribuite în Eurasia. În Rusia, crește sălbatic doar în sudul părții europene și în Caucazul de Nord. Crește în câmpuri (în cea mai mare parte irigate), grădini de legume, livezi, podgorii, terenuri cu pârghii, pustii, depozite nisipoase din văile râurilor. În Caucaz, este cultivat în grădini ca plantă de legume. În Rusia, cultura purslane nu a devenit larg răspândită, dar unii amatori o cresc.

Utilizarea economică a purslane

Purslane - mâncare și planta medicinala. Lăstarii de deasupra solului (iarba), sau mai rar întreaga plantă, sunt folosiți pentru hrană și medicamente, dar rădăcinile trebuie spălate bine. Purslane conține proteine, zaharuri, acizi, inclusiv până la 300 mg acid ascorbic(vitamina C), precum și caroten (provitamina A), vitaminele B1, B2, E, PP, săruri de calciu, potasiu, magneziu, mangan și alți nutrienți și substanțe biologic active.
Purslane se consumă în salate, ca garnitură pentru mâncăruri picante și ca condiment pentru supe. Ei mănâncă atât produse proaspete, cât și murate.

Valoarea medicinală a purslane și metode de utilizare medicinală a purslane

Beneficiile medicinale ale purslane erau cunoscute deja din cele mai vechi timpuri, așa cum se poate afla din lucrările existente ale lui Hipocrate, Pliniu și alți oameni de știință.
Vechii egipteni cultivau purslane și o mâncau. El a fost înfățișat în hieroglifele lor. Există sugestii că în hieroglife este menționat sub numele „Makh-makai”. Cercetătorul Schell a găsit materiale istorice asiriene, printre care s-au numărat rețete pentru tratarea diferitelor boli cu purslane. Doctori Grecia antică Teofrast, Hipocrate și Pliniu au folosit destul de des purslane pentru diverse boli, inclusiv pentru dureri de cap, conjunctivite, hemoroizi, hemoptizie, impotriva viermilor si pentru boli de stomac.
Arabii, care o numeau „leguma binecuvântată”, au o legendă că Mohammed (Magomed) s-a vindecat de rănile de la picioare atingând purslane în timp ce mergea pe câmp.
Unul dintre medicii arabi, Ibn El-Benter, a folosit purslane pentru a trata boli ale ficatului, rinichilor, stomacului și diabetului.
În Evul Mediu, purslane era folosit ca agent hemostatic pentru hemoptizie și sângerare hemoroidală.
În cărțile medicale antice rusești se indică faptul că atunci când insolaţie iar celui îndoliat se aplicau lotiuni din suc de purslane.
În zilele noastre, iarba (tulpini, frunze, flori) și semințele sunt folosite în scopuri medicinale. Iarba se recoltează în iunie - septembrie, semințele - în august - septembrie.
Sucul părții aeriene a plantei este uneori folosit în scopuri medicinale, ceea ce este benefic pentru nefrită, pielonefrită, cistită, precum și pentru gonoree, colpită cu trichomonas, leziuni articulare sifilitice, dizenterie, mușcături de șarpe și insecte.

Sucul proaspăt de purslane se prepară din partea aeriană a plantei și se administrează proaspăt pe cale orală, de 1 lingură de 3 ori pe zi, înainte de mese.

Pentru impotență se folosește o infuzie de purslane (1 lingură de plantă uscată la 200 ml apă clocotită. Se lasă 1 oră la temperatura camerei, se strecoară). Se beau 2 linguri de 3-4 ori pe zi.

Pentru a trata leucoreea cu suc de purslane, folosiți următoarea metodă: 40 g de plantă proaspătă se infuzează timp de 2 ore în 200 ml apă. Apoi sucul este stors și i se adaugă 2 proteine ​​de pui. Amestecul se încălzește. Compoziția rezultată se bea pe tot parcursul zilei. Cursul tratamentului este de 7-10 zile.

La colită ulcerativă utilizați un decoct: 1 lingură de plantă uscată la 200 ml apă clocotită. Se fierbe 10 minute. Se lasă 2 ore, se strecoară. Luați 1 - 2 linguri de 3 ori pe zi.
Frunzele proaspete de purslane sunt aplicate pe înțepăturile de albine și pe tumori.

Decoctul: 1 lingură de plantă proaspătă per 1 pahar apă rece. Se fierbe 10 minute. după începerea fierberii. Se infuzează, se împachetează, timp de 2 ore, se strecoară. Luați 1 - 2 linguri de 3 - 4 ori pe zi pentru artrită.

Pentru artrita sifilitică, loțiunile sunt făcute dintr-un decoct de ierburi și semințe: ( o singura doza iarbă -10-20 g, semințe - 1-2 g).

Pentru bolile ficatului și vezicii biliare, se administrează pe cale orală un decoct din plantă și semințe de purslane: (doză unică de plantă - 10-20 g, semințe - 1 - 2 g la 200 ml apă clocotită).

Sucul de purslane proaspat stors se bea pentru hemoptizie, 1 lingura de desert de 3-4 ori pe zi.
Pentru a elimina negii, aplicați-le suc proaspăt.
Pentru psoriazis ( lichen solzos) folosiți sub formă de loțiuni o infuzie de apă sau ulei de brusture din pudră de semințe de purslane.

Infuzie: 1 lingură de plantă uscată la 200 ml apă clocotită. Se lasa 1 ora la temperatura camerei. Pentru a scăpa de mătreață, trebuie să vă spălați părul de 2 - 3 ori.

Pentru vărsături cu sânge, luați 100 ml de decoct lichid de cereale de orz amestecat cu varză de iepure sau frunze de purslane.

Ca agent antiinflamator și pentru encefalita letargică, luați purslane (plantă și semințe) pe cale orală sub formă de decoct (doză unică de plantă - 10-20g, semințe - 1-2g la 200 ml apa fierbinte). Se aplica extern sub forma de lotiuni.
O infuzie de frunze și vârfuri de tulpină este recomandată pentru boli renale acute și cronice însoțite de edem, urinare dureroasă si urolitiaza.
Aceeași perfuzie poate fi utilizată în tratamentul pacienților cu simptome severe de ateroscleroză cerebrală și hipertensiune arterială, însoțite de afectarea funcției renale și hepatice. Infuzie: 1 lingură de iarbă proaspătă se fierbe la foc mic
se încălzește 8 - 10 minute, se lasă 2 ore, se strecoară. Luați conform
2 linguri de 3-4 ori pe zi.
Extern, sub formă de comprese, decocturi fierbinți sau ierburi aburite sunt prescrise pentru furunculoză, tratamentul mastitei, flegmonului, criminalului.

Chiar și în cele mai vechi timpuri, medicii arabi tratau diabetul cu purslane. Cercetare modernă a confirmat în experimente pe animale că infuziile din planta acestei plante scad într-adevăr nivelul zahărului din sânge. Se crede că acest lucru se întâmplă din cauza faptului că infuzia de purslane îmbunătățește formarea de insulină în organism. Aceste studii pot avea implicații pentru tratamentul pacienților formă blândă diabet, dar până acum nu a fost dezvoltată o metodă strict științifică de tratament, din câte știm.

In rusa Medicina traditionala Planta de purslane este folosită ca antiinflamator și diuretic sub formă de infuzie preparată folosind o metodă simplă:
Preparați o lingură de ierburi proaspete într-un pahar de apă clocotită și lăsați timp de 2 ore. Luați 2 linguri de 3-4 ori pe zi. Tratamentul cu preparate de purslane nu este recomandat pacienților hipertensiune, căci în experimente pe pisici s-a stabilit că infuziile și decocturile din această plantă, administrate intravenos, au provocat vasoconstricție și creștere bruscă tensiune arteriala.

Prezența în purslane set mare vitaminele în cantități semnificative îi permit să fie utilizat ca mijloc de prevenire și tratare a deficiențelor hipo și vitaminice, inclusiv scorbut.
Odo of Mena scrie următoarele despre proprietățile medicinale ale purslane:
… „Și de aceea febra, pe care grecii o numesc cauzon,
Se vindecă atunci când pui verde și ras pe burtă;
Sucul are același efect dacă este luat sau dacă este mestecat
Aceasta, ca legumă, plantă, moderează de obicei căldura.
Dacă mesteci sau bei, un flux imens de sânge
Se poate calma și opri curgerea durerilor de stomac peste măsură.
Dacă îl șlefuiești cu dinții, îi împiedică să amorțeze.
Dacă aplici Grate, ajută ochii umflați;
Vara te plângi - și nu vei primi niciun rău de la căldura intensă,
Cu sare, ierburi și vin servesc pentru a înmuia stomacul;
Will și vezica urinara, dacă este mâncat, de obicei se calmează.
Aproape toate proprietățile purslane sunt similare cu cele ale puietului.
Martor: vor birui cu acțiune egală.”
În Dicționarul botanic al lui P. Sedir citim:
„Purslane previne consecințele beției. Boabele sale ca tămâie au aceleași proprietăți ca și decoctul de polen de crin și semințe de brusture. Sucul amestecat cu vin fiert servește ca antidot împotriva găinilor. Semințele zdrobite amestecate cu miere sunt benefice pentru astm. Dacă pui o plantă în pat, nu vei visa.”
Potrivit majorității autorilor, purslane este o plantă a Lunii.

Mulți dintre noi am întâlnit purslane de grădină. Dacă apare în grădină, este imposibil să-l îndepărtați; nici o cantitate de plivire nu ajută. Dar poți folosi prezența lui în avantajul tău. Purslane are tulpini cărnoase. Mâncărurile preparate din această plantă se găsesc în bucătăria caucaziană și turcească. Această plantă are un gust aproape lipsit de gust cu o ușoară acrișoare, ușor acidulată, motiv pentru care oțetul de vin este mereu prezent în rețete. Oțetul de vin are o aromă neobișnuită de struguri, care adaugă rafinament și orientalism preparatelor. Nu este nevoie să-l diluați; dacă nu este disponibil, îl puteți înlocui cu suc de lămâie sau o soluție de 9% esență de oțet(70%). Pentru 7 linguri de apă, luați 1 lingură de esență, ceea ce face aproximativ o jumătate de pahar. Cel mai dificil lucru atunci când pregătiți purslane este spălarea. Indiferent cât de mult îl speli, pământul rămâne. Recomand să se înmoaie în apă timp de 15 minute și apoi să se clătească, transferând din recipient în recipient, repetând procesul de trei ori. Dacă aveți nevoie de semințe pentru reproducere, vor exista întotdeauna câteva în partea de jos a vasului.

Pregătiri pentru iarnă din purslane.

În copilărie, fiica mea a numit acest preparat salată stick. Proporțiile rețetei sunt aproximative, ceapa și usturoiul pot fi adăugate în cantități mai mici, oțetul nu este doar pentru gust, ci și pentru conservare.
Purslane 2 kg,
usturoi 1 cap
Ceapa 2-3 capete mari.
esență de oțet (70%)
Sarat la gust.
Spălați bine purslane, tăiați toate rădăcinile, îndepărtați lăstarii și frunzele stricate. Tăiați tulpinile în bucăți de 4-6 centimetri. Se pune in apa clocotita. Raportul apă-ierburi este puțin mai mic decât pastele. Sarat la gust. După terminarea gătitului, adăugați oțet în tigaie, pentru o tigaie de 6-7 litri - 1 lingură de esență (70%). Se răcește până când stare caldă. Alegem planta, nu turnăm „bulionul” în care a fost gătit purslane, ne va fi la îndemână. Curățăm ceapa și usturoiul, folosind jumătate de rondele mari de ceapă, iar usturoiul în bucăți mai mari. Amestecați cu ceapa proaspătă și usturoiul, apoi puneți-le lejer în borcane. Pentru iubitorii speciali de ceapă murată și usturoi, dacă se dorește, pot fi așezate în borcane în straturi. Umpleți cu saramura rămasă după gătit. Borcanele se sterilizează timp de 15 minute și se păstrează într-un loc răcoros, ca marinatele obișnuite.

Gustare de purslane și săgeți cu usturoi.

Purslane - 0,5 kg
Săgeți cu usturoi - 0,5 kg.
Morcovi - 1 mare
Ceapa - 1 mare
Ulei de floarea soarelui pentru prajit.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se pune intr-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui. Spălăm și curățăm morcovii, îi dam pe răzătoare grosieră (dacă aveți o răzătoare chinezească pentru morcovi - morcovi picante, astfel încât să fie bucăți lungi în formă de spaghete). Adăugați morcovii la ceapă în tigaie. Spălați purslane și săgețile de usturoi, tăiați-le în bucăți de 3-4 cm.Puneți-le într-o tigaie unde se prăjesc ceapa și morcovii. Nu uitați să adăugați sare și piper pentru cei cărora le place piperul. Prăjiți totul până devine maro auriu. Pentru o mai mare satietate, adauga in farfurie carne tocata. Se servește cald (cu carne tocată doar fierbinte) sau rece. Cand este rece, il poti asezona cu maioneza.

Ouă omletă cu purslane.

Purslane - 1 buchet
Ouă - 4 buc.
Smântână sau maioneză - 1 lingură
Sare, optional piper dupa gust.
Ulei vegetal pentru prajit.
Verdeturi - mărar, pătrunjel, busuioc roșu, coriandru.
Se spala purslanul, se taie in bucati de 2-3 cm.Se incinge o tigaie cu ulei vegetal, se intinde purslanul, se prajeste putin pana se rumeneste. Bate ouale cu maioneza (smantana), sare, piper. Se toarnă într-o tigaie cu purslane prăjit. Se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic 10-15 minute până când ouăle sunt complet copte. Se servesc pe masa, presarat cu patrunjel tocat, marar, busuioc rosu, coriandru, rosii proaspete tocate si castraveti se servesc separat. Împreună cu purslane, puteți prăji roșii tăiate felii.

În concluzie, rețetele au fost luate cândva din cărți, de pe Internet, găsite în notițe, dar pe care eu însumi nu le-am folosit sau modificat în felul meu.

Salată de purslane.

Nu am facut aceasta reteta.
300 g purslane (verde),
1 lingura. l. suc de lamaie sau otet natural 6%,
2 catei de usturoi,
sare, condimente - după gust,
2 linguri. l. ulei de masline,
o grămadă mică de mărar și pătrunjel.
Sortați purslane, îndepărtând părțile deteriorate, clătiți, tocați, turnați apă clocotită peste el timp de 10 minute, scurgeți într-o strecurătoare și uscați. Se condimenteaza cu un amestec de otet, ulei, usturoi tocat marunt si condimente, sare, se amesteca, se presara cu ierburi tocate.

Purslane murat.

Nu am gătit, m-am lipit de tradițiile familiei.
2 catei de usturoi,
1-2 frunze de dafin,
pentru marinata:
Pentru 0,5 litri de marinată:
1 lingura. l. oțet de mere(1 lingurita esenta de otet),
1 lingura sare.
Sortați purslane, clătiți și turnați apă clocotită peste el. Puneți mărar proaspăt (legat în noduri!) sau umbrele, câte 1-2 foi de dafin pe borcan și câteva boabe de piper pe fundul borcanelor spălate curat și opărite. Apoi începem să punem purslane amestecată cu usturoi (tăiată în 2-3 căței. O umplem până la vârf, destul de strâns, din când în când chiar o compactăm bine, o presăm cu mâinile, pentru că după ce turnăm marinada se „strânge” destul de mult!Pregătim marinata în felul nostru gustul! Să zicem, pentru 1 litru de apă - 2 lingurițe de sare, 1-2 lingurițe de zahăr, 4-6 linguri de oțet... Dar, Repet,e mai bine pe gustul tau!Unora le plac marinatele dulciurilor,alora mai sarate,alora mai acri...Nu trebuie deloc sa adaugi zahar.Dar otetul poate fi foarte diferit.Deci incearca marinada dupa gust. ! Dacă vă place gustul, continuați. Oțetul se adaugă la marinată la sfârșit și se oprește focul. Nu puteți fierbe marinada cu oțet! Turnați purslane peste marinada fierbinte și închideți cu capace de plastic. Culoarea marinada este roz pentru ca otetul este VIN.Se lasa pana se raceste, apoi se da la frigider!Se poate rula si cu capace de fier.Pasterizeaza borcanele 5-7 minute.
Înainte de servire, puneți purslane într-o cratiță și aduceți la fierbere, scurgeți saramura, asezonați purslane cu unt sau ulei vegetal și poate fi servit rece.

Purslane cu carne tocată

Nu am gătit.
2 ciorchini de purslane
250 g carne tocată
2 morcovi
3 roșii coapte
2 cepe mari
ulei de masline
putina menta uscata sau proaspata
ardei roșu măcinat grosier.
Înmuiați purslane în apă. Ceapa se toaca marunt si se caleste usor in ulei de masline.Se adauga morcovii taiati felii subtiri si se continua.Dupa aproximativ zece minute se adauga carnea tocata si dupa putin timp - rosiile. În timp ce toate acestea se tocănesc împreună, noi, fără a uita să amestecăm tigaia din când în când, vom pregăti purslane. Clătiți purslane sub jet de apă și uscați bine. Scoateți rădăcinile rămase și tăiați-le împreună cu ramurile la aproximativ 5 cm.Adăugați sare, puțină mentă și piper roșu măcinat în tigaie, reduceți focul la mic și gătiți timp de 20 de minute cu capacul închis. Dacă nu este suficient lichid, puteți adăuga o jumătate de pahar de apă. Daca este prea mult lichid se gateste totul cu capacul deschis pentru a permite lichidului sa se evapore putin.Se serveste cald cu iaurt rece.

Purslane (semisotu) cu orez

Nu am gătit.
2 ciorchini de purslane
2 cepe
2 morcovi
1 roșu ardei gras
1 lingura de orez
50 g ulei de măsline
putina menta si piper rosu
Sortăm purslane și o înmuiăm în apă. Tăiați ceapa în rondele subțiri și prăjiți în ulei de măsline. Adăugați deasupra morcovii tăiați subțiri și ardeiul gras tocat. După câteva minute, adăugați la ele orezul spălat. Se spală purslane, se toacă, se usucă într-o centrifugă și se pune într-o cratiță. Adăugați sare, acoperiți strâns și fierbeți la foc foarte mic până când orezul este complet fiert. Acest fel de mâncare se servește rece și întotdeauna cu iaurt.

Purslane copt cu ou.

Nu am gătit.
200 g purslane ( lăstari tineri),
2-3 oua,
100 ml lapte,
50 g branza,
2 linguri. l. ulei vegetal,
sare, condimente - după gust.
Spălați purslane, tăiați în bucăți mici, turnați apă clocotită cu sare timp de 10 minute, apoi scurgeți apa. Bate ouăle cu lapte, sare și condimente. Prăjiți purslane în ulei câteva minute, turnați ouăle, puneți la cuptorul preîncălzit și coaceți 15-20 de minute. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se presară peste caserolă, se mai ține la cuptor încă 2-3 minute și se servește imediat.

Pasta de sandvici cu purslane.

Nu am gătit.
150 g purslane,
100 g smantana groasa sau unt,
100 g branza procesata,
putin ierburi (patrunjel, marar, ceapa) condimente - dupa gust.
Se toarnă apă clocotită peste purslane timp de 5 minute, se scurge apa, se usucă verdeața, se toacă mărunt împreună cu ierburi, se adaugă smântână sau unt, brânză rasă mărunțită, se amestecă bine, se dă la frigider pentru o oră.

Salată Fattoush

Pentru pregătire veți avea nevoie de:
pâine libaneză 1/2 buc.
Roșii 3 buc.
Castraveți 3 buc.
Ridichi (optional) 3 buc.
Ceapa verde 4 tulpini
Ceapa 1 buc.
Suc de lamaie 1/2 cana
Oțet 2 linguri. l.
Ulei de măsline 1/2 cană
Menta proaspata 1 buchet
Pătrunjel 1 legătură
Purslane (frunze) 1 cană
Sumac 1/2 linguriță.
Sare 1 lingura.
Salata verde (frunze) 8 buc.
Tăiați toate legumele în felii medii, adăugați ierburi tocate, este mai bine să rupeți salata verde cu mâinile. Se amestecă sarea, uleiul și oțetul, sucul de lămâie și sumacul măcinat. Condimentam salata cu acest amestec. Rupeți pâinea pita prăjită în bucăți mici și presărați deasupra. Se amestecă înainte de servire.
De asemenea, puteți adăuga măsline și suc concentrat de rodie.

Variante ale Salatei Fattoush.

Posibile înlocuiri: pâine libaneză pâine pita subțireși înfășurați în ele un amestec de verdeață și legume, în loc de salată verde - orice alt soi. Ne-am descurcat fără sumac; puteți căuta un astfel de condiment în magazine.
Informatie scurta. Sumacul este un condiment folosit pe scară largă în Orient, dar este puțin cunoscut și prost folosit la noi. Ele sunt și mai des confundate cu arpaca și chimen, dar în zadar. Sumacul este un condiment care poate fi adăugat cu succes la marinate pentru carne, legume la grătar, diverse sosuri și sosuri. Adaugă acru, o tentă de cireșe și o aromă unică. Sumacul sălbatic poate fi văzut pe versanții uscati de munți stâncoși din Crimeea și Caucaz. Multe dintre sumaci sunt foarte decorative; ele decorează alei și parcuri ţările sudice. Dar unele sunt foarte otrăvitoare și pot provoca arsuri, alergii și intoxicație alimentară. Așadar, sumacul (condimentul ajunge pe piețe după o prelucrare minoră) trebuie colectat cu mare atenție, de preferință de către oameni de încredere. Nu-l cumpăra în locuri aleatorii. Cea mai buna alegere- magazin de condimente. (http://fb.ru/article/89129/sumah---priprava-vostoka) 19

Bucurii culinare de vară 01.09.2018

Dragi cititori, astăzi întâlnim un alt articol de concurs în al nostru. Alături de noi este și Lisa Nelidina, care și-a trimis deja a 4-a rețetă de concurs. Articolul participă la nominalizarea „Conservarea casei”. îi dau cuvântul.

Fie în grădină, fie în grădină de legume... purslane a crescut. Aruncați o privire mai atentă, puteți găsi adesea purslane de grădină în grădinile noastre, care este percepută ca o buruiană care este îndepărtată fără milă pe tot parcursul verii.

Deși purslane de grădină este un depozit de vitamine. O legumă valoroasă, care nu numai că vă poate surprinde gospodăria cu un gust plăcut, ușor acrișor, dar și diversifica meniul fără mari cheltuieli. Este ușor de curățat, spălat, pregătit, conservat, inclusiv spaturi diferite pentru iarnă. În acest articol vei găsi idei despre cum să folosești purslane, ce are calitate nutrițională. Astăzi vă propun o rețetă de murat purslane de grădină.

Cum să distingem purslane de grădină de purslane cu flori mari

Purslane cu flori mari nu este o plantă comestibilă! Grădinarii adoră aceste flori nepretențioase; ele înfloresc toată vara, schimbându-și culorile în fiecare zi. Suculenta este folosită exclusiv pentru decorarea gazonului și a paturilor de flori; nu este pretențioasă la sol și udare. Cu toate acestea, planta nu tolerează iarna; este însămânțată special în fiecare an (răsaduri sau în sol).

Așa arată planta necomestabilă purslane cu flori mari în fotografie.

Purslane de gradina este si ea o suculenta, o planta de aproximativ 10 cm inaltime.Desi pe solurile fertilizate poate ajunge la 30 cm.Florile sunt foarte foarte mici, de culoare galbena. Planta poate să nu înflorească dacă nu conditii favorabile. Nu necesită întreținere, auto-semințe și are tulpini cărnoase care devin roșiatice în timp. Frunzele sunt netede și mult mai late decât cele ale purslane grandiflora.

Fotografia de mai jos arată două purslane simultan: cu flori mari (stânga) și purslane de grădină (dreapta).

De ce purslane este interesant ca legumă

Această plantă a ocupat mult timp o poziție puternică în bucătăria popoarelor din Asia Centrală și Transcaucazia și este, de asemenea, venerată de adepții bucătăriei mediteraneene. Frunzele și tulpinile sunt fierte, prăjite, murate, iar frunzele tinere sunt consumate sub formă de salată.

Și asta nu este tot! Substanțe neurotransmițătoare (norepinefrină și dopamină) au fost găsite în purslane; ele vă vor ajuta să vă întoarceți la muncă după o vacanță lungă de vară, să vă pregătiți să studiați și nu să vă relaxați, ci să luați solutii rapideși menține activitatea fizică.

Nu veți avea dificultăți cu ce să combinați purslane. Mâncărurile cu purslane se potrivesc bine cu carne și ficat. Legumele înăbușite cu purslane este o combinație foarte armonioasă. Această legumă se amestecă de minune în tocanite cu roșii verzi.

Purslane murat înlocuiește caperele pe pizza și este grozav și în salate cu sfeclă fiartă.

Cum să gătești purslane murat

Produse necesare

Câteva pumni de purslane. Nu folosesc frunze sau crenguțe foarte mici. Tulpinile sunt murate.

Pentru marinada pe baza de 1 litru de apa filtrata sau decantata.

2 frunze de coacăz, 1 frunză mică de hrean, 5 buc. ienibahar, 2-3 catei de usturoi, 6 buc. mazăre coriandru, 1 bucată de ardei iute sau un ardei iute foarte mic, 1 frunză de dafin, câteva cozi de cireșe uscate (în loc de frunze de cireș), 4 boabe de ienupăr (opțional). Sare - 2 linguri, zahăr - 3 linguri. fara varf.

Pregătirea marinatei

Mai întâi, să pregătim borcane sterilizate. Sortăm frunzele și tulpinile bine spălate. Nu sunt necesare frunze și ramuri mici; le scoatem în lateral, dar nu le aruncăm. Vezi articolul de mai jos pentru ce poți pregăti imediat din ele.

Tăiem tulpinile astfel încât să încapă în recipientele pregătite. Prefer borcanele mici, așa că am crengile tăiate în bucăți mici.

Așezăm tulpinile de purslane compact împreună cu frunzele de hrean, frunza de dafin, usturoi.

Aduceți marinada la fiert. Se toarnă în borcane până la vârf, nivelează. Așteptăm 30 de minute. Se toarnă marinada înapoi în tigaia în care fierbea. Se aduce din nou la fiert. La final umpleți conținutul borcanelor. În această etapă, sunt necesare precizie și viteză. Întoarceți borcanele și înfășurați-le într-un prosop până se răcesc complet.

Din frunzele și crenguțele rămase de purslane este ușor să pregătiți o garnitură instant pentru cârnați, cârnați, cârnați, carne și ficat. Se fierbe timp de 5 minute la foc mediu. Dacă doriți, puteți adăuga sare, piper și alte condimente.

Să ne întoarcem la borcanele de purslane. După o zi, purslane murat este gata.

Poate fi folosit în siguranță ca o gustare independentă și, de asemenea, amestecat cu produse obișnuite în salate - sfecla, morcovi. Deoarece este un înlocuitor pentru capere în bucătăria mediteraneană, este util în unele produse de patiserie, cum ar fi pizza.

O idee îndrăzneață: murați o mulțime de borcane de purslane și oferiți-le prietenilor de sărbători, de Anul Nou. Acesta este un cadou util și gustos pentru prietenii tăi!

Îi mulțumesc Lisei pentru rețetă. Dragi cititori, susțineți munca de concurs! Faceți clic pe butoanele de rețea și lăsați comentarii.

Toate înscrierile la concurs pot fi vizualizate făcând clic pe butonul de mai jos.

Bucurii culinare de vară

Și astăzi o compoziție va suna pentru starea de spirit Ernesto Cortazar „Tăcerea lui Beethoven” .

Vezi si

19 comentarii

Olga Smirnova
05 septembrie 2018 la 17:07

Răspuns

Lyudmila
03 septembrie 2018 la 21:05

Răspuns

Tatyana Koval
02 septembrie 2018 la 15:57

Răspuns

Galina
02 septembrie 2018 la 8:45

Articole similare Buruieni dicotiledonate: lapis lazuli, mulciul este format din nasturtium,​ sezonul de vegetație poate da rămâne verde, iar dacă rădăcinile Salata. Dacă adăugați la oricare salata de legume, care iubești este 50% purslane și 50% legume, salata va beneficia doar de asta, iar tu vei deveni mai sănătos și vei hrăni organismul microelemente utile. Gustul de purslane nu este pronunțat, așa că este dificil să strici felul de mâncare cu el.

Important! Multe surse respectate scriu că îngrijirea suplimentară a purslane constă în plivitul, slăbirea solului, udarea moderată și rărirea răsadurilor, precum și mulcirea. De fapt, ar trebui să înțelegeți că purslane se comportă ca orice buruiană: preia teritoriul, are o vitalitate uimitoare și se adaptează la condiții nefavorabile. Deci: poți lăsa totul așa cum este, fără să te deranjezi prea mult.​ , care înseamnă „poartă”. Deschiderea unei păstăi de purslane este exact ca și deschiderea unei porți. În total, există aproximativ 100 de specii ale acestei plante, toate fiind comune în latitudinile tropicale și subtropicale ale ambelor emisfere.Vezi Salata de purslane, purslane murat.​ Planta de purslane conține o substanță asemănătoare hormonilor - norepinefrina, care în structura și acțiunea sa este similară cu hormonul sintetizat de cortexul suprarenal uman. Noradrenalina stimulează sistemul nervos central și mărește tonusul și, de asemenea, crește consumul de energie în organism. Acesta este un fel de dopaj care stimulează organismul. Prin urmare, când epuizat și excitabilitate crescută sistem nervos purslane ca medicament iar o componentă permanentă a dietei nu este de dorit ​)​ Această plantă se găsește pe scară largă în regiunile sudice sub denumirile de gândaci de purici, buterlak, pulpă de pui și fraier. Odată ajuns în grădină, apare cu o persistență de invidiat în anii următori. Numele latin de purslane înseamnă o corupție a latinei Octigen, piramidă. În rezervor gălbenele, gălbenele. Dacăpână la 3-4 generații de semințe, decistropit cu pământ, apoi pe umed Ouă omletă: fierbeți ușor purslane și turnați ouăle deasupra. Foarte gustos.​

Prima recoltă de frunze și lăstari de purslane poate fi recoltată la 3 săptămâni după răsărire. În continuare, din lăstari vor începe să crească ramuri și frunze noi; acestea pot fi rupte în timpul recoltării următoare. Pentru a prelungi plăcerea și a te putea bucura constant de purslane proaspete, semințele pot fi semănate în mai multe etape.

​Dar din toată această diversitate, ne vor interesa doar două specii care sunt comune în regiunile noastre, acesta este un soi de legume - purslane de grădină sau purslane de legume și decorative cu flori mari.​

Verdele Porslane au fost deosebit de populare de multă vreme în rândul populației din statele transcaucaziene.

Ce să tratezi?

O altă contraindicație pentru purslane este sarcina. Această plantă mărește tonusul uterului, ceea ce poate duce la consecințe triste



Cu tulpini foarte ramificate, prostrate, cărnoase, roșu-brun, de până la 40 cm lungime.Frunzele sale sunt foarte cărnoase, cele inferioare sunt opuse, cele superioare sunt rozetă, în formă de pană alungită, cu vârful tocit. Florile sunt destul de discrete, bisexuale, solitare sau dispuse în ciorchini în ramurile tulpinilor și la axila frunzelor. Petalele sunt galbene. Fructul este o capsulă sferică, cu mai multe semințe, lungă de 5-8 mm.​

pulli

mai întâi pulverizatorul

efectuați mulcirea

ca parte a semințelor proaspăt coapte

timpul prinde repede din nou rădăcini...

​Cartofii prăjiți cu purslane au gust de cartofi cu ciuperci, doar că mai hrănitoare și mai sănătoase.​

Important! Semințele de purslane rămân viabile mulți ani. Dacă lăsați planta să înflorească și lăsați semințele să se formeze, acestea vor cădea și vor încolți anul următor. Acesta este modul în care purslane „înfunda” zonele, așa că a intrat în grădina noastră.​

Aruncă o privire mai atentă la fotografia care înfățișează purslane, nu îți amintește de nimic?​

Dar a venit în America în secolul al XVII-lea și atitudinea față de ea a fost destul de disprețuitoare, ca o buruiană care putea fi mâncată doar în vremuri de foame. Și până acum puține s-au schimbat...

Frunzele de purslane au fost folosite în Rus' ca agent de vindecare a rănilor și antitoxic pentru mușcăturile șerpilor și insectelor otrăvitoare, pentru colpita cu trichomonas, boli de ficat și rinichi, ca diuretic, pentru deficiențe de vitamine și dizenterie; semințele au fost folosite pentru lichenul solzos.

Înflorește în iunie - august. Fructele se coc în septembrie - octombrie. Întreaga plantă are un gust acru bine definit.​

​dizolvă lapis lazuli, atunci

​regulat, fertilitatea stratului cu​

Crește imediat.

Îl poți smulge de la rădăcini

Purslane murat. Rețeta este exact aceeași cu cea în care faci castraveți. L-au pus într-un borcan, l-au turnat cu marinată, nu este diferit de o legumă. Iarna poate fi folosit in salate si tocanite de legume.​

Purslane este un excelent acoperitor de sol care acționează ca un mulci viu pentru plantele înalte. De exemplu, nu are rost să-l scoți din paturi cu roșii, varză, cartofi, vinete, ardei și altele. Nu reprezintă nicio concurență pentru vecinii săi „culti”, deoarece rădăcinile sale sunt în interior stratul de deasupra sol.​

Ați scos vreodată fără milă această „buruiană răutăcioasă” care se străduiește să umple spațiul gol? Și-au amintit de frustrarea lor: „O rupi și-l rupi, dar continuă să urce și să urce!” Dar aceasta este purslane de legume sau, așa cum se mai numește, purslane de grădină sau „dandur”, mâncăruri cu care sunt încă considerate o delicatesă în multe țări. Pe Internet puteți găsi o mulțime de informații despre cum să-l creșteți în răsaduri. Pentru noi, acest lucru este amuzant - podeaua grădinii este înfundată cu el, dar în Asia ei iau foarte în serios cultivarea purslane.

Ce este pe farfurie?



Chiar dacă acesta este minunat cultură de legume Este distribuit în principal în regiunile și țările sudice; este posibil să-l cultivăm chiar și în zona noastră agricolă riscantă, practic fără probleme. Pentru început, principalul lucru este să obțineți semințele

​În exterior, sub formă de clătiri, o infuzie din întreaga plantă este eficientă pentru inflamarea gingiilor.​În forma sa sălbatică, este distribuită în sudul părții europene a Rusiei, în principal în zona pământului negru, în Caucaz și Asia Centrală, în sud Orientul îndepărtat. Cel mai adesea se găsește de-a lungul drumurilor, lângă locuințe, de-a lungul malurilor râurilor și în câmpuri. Crește bine pe depozitele de nisip și pietricele de-a lungul malurilor rezervoarelor. Aceasta este așa-numita plantă din Lumea Veche. Dar s-a naturalizat cu succes pe alte continente - „pulpă de pui”. Și numele speciei

Ridica În același timp, trebuie să vă amintiți

Timpul va crește foarte mult. Când

În lupta împotriva purslane

Purslane într-un pat de semințe



numai dacă solul este umed. Si daca

Tocană. La orice tocană de legume Puteți adăuga purslane în aceeași cantitate ca și varza albă.​

Vărul decorativ al purslane de grădină este purslane grandiflora; ne-a venit din America de Sud și aspect vizibil diferit de o buruiană.​

În condiții naturale, purslane de legume crește în regiunile sudice ale Ucrainei, Crimeea, Asia Centrală și Mică, Caucaz, Iran, Mongolia și China. Habitatele preferate sunt malurile râurilor, câmpurile, pajiștile și locurile umede nisipoase

​Patul este săpat, eliberat de buruieni, se adaugă îngrășăminte organice, se nivelează și se începe însămânțarea.​

Semințele de purslane au fost folosite ca antipiretic, scop în care au fost importate în Asia Centrală din Iran înainte de revoluție. Semințele au fost folosite în același scop și în Caucaz. Sub formă de „pansament medicinal” sau băutură, această plantă ajută la inflamația stomacului. În Asia Centrală, planta este folosită pentru diaree sângeroasă si ulcere intestinale...

Purslane crește, de asemenea, destul de cu succes în zona Pământului Non-Negru, de exemplu, în regiunea Moscovei. Și chiar se reproduce în anul următor prin auto-semănare.​

greeninfo.ru

Cum să scapi de purslane în grădină: chimicale și remedii populare- Onwomen.ru

Cum arată purslane de grădină?

ce se întâmplă dacă în 10 ore după

acest lucru va scăpa de frecvent

Care este cel mai important lucru în combaterea buruienilor?

trebuie observat

Metode de combatere a purslane de grădină

OnWomen.ru

Portulaca oleracea și grandiflora. Cultură și rețete.

​Faceți acest lucru în mod constant până când​​Din păcate, purslane este rar folosit pentru mâncare de către noi. Acest lucru se datorează în principal anumitor bariere psihologice, educației și valorilor impuse, precum și necunoașterii beneficiilor sale. Este timpul să vă reconsiderați dieta și să nu mai trimiteți asta legumă suculentă la grămada de compost. Ea aparține mesei noastre.​ ​Frunzele sale sunt cărnoase, dar în formă de ac, alungite, cilindrice. Florile sunt simple, dar mult mai mari, de la 3 la 7 cm în diametru, semiduble sau duble. Culoarea florilor de purslane este foarte diversă: portocaliu, alb, galben, visiniu, roșu, purpuriu, roz. Crescătorii au făcut toate acestea. Florile sunt inodore și sunt situate în vârful lăstarului. ÎN vreme innorata iar noaptea se închid, iar când soarele strălucește, sunt deschise și plăcute ochiului.​

Aceasta este o plantă erbacee anuală cu o tulpină erectă sau târâtoare, de 10-40 de centimetri înălțime. O caracteristică specială sunt frunzele cărnoase rotunde-ovale, care amintesc de „ Copac cu bani", florile acestui tip de purslane sunt foarte mici, de culoare galbenă, colectate în inflorescențe de 2 - 3 bucăți în partea superioară a lăstarului.​

Faceți șanțuri în sol la o distanță de 35-45 cm, vărsați-le cu apă și semănați semințele. Este mai bine să nu stropiți semințele cu pământ, ci să le acoperiți cu agril sau lutrasil pentru a proteja suprafața solului de uscare. Când apar lăstarii, adăpostul este îndepărtat.

Doctorul F. Leclerc, o figură de top în medicina pe bază de plante franceză, credea că, datorită conținutului de mucus, purslane are un efect antiinflamator și vindecator în caz de inflamație. tract gastrointestinalȘi boli de piele. În plus, el a subliniat efectul laxativ ușor al acestei plante și a recomandat-o pentru a preveni constipația.

Partea aeriană a purslane conține carbohidrați (glucoză, galactoză, fructoză, zaharoză, maltoză, rafinoză), carotenoide (luteină, β-caroten), acizi grași superiori (în principal acid α-linolenic), acizi organici (în principal acid oxalic), flavonoide (lichiritin), betacianine, acizi fenolcarboxilici, steroizi (sitosterol, campesterol, stigmasterol), terpenoizi (glutation, β-amirin, butirospermol, parkol, 24-metilen, 24-dihidroparkeol), alcaloizi, compuși azot-no-coni, alcaloizi , vitaminele B1 , C (până la 300 mg%), α-tocoferol (E), PP și K, substanțe mucoase și rășinoase (până la 2,4%). Semințele conțin acizi grași (oleic, linoleic, palmitic).

​indică faptul că locul său este în grădină (rețineți nume latin varză).​

a fost tratat cu erbicid

​plivitul, vei economisi udare.​

Caracteristici benefice:

• ​rotația culturilor, efectuați adânc
• ​formarea semințelor, purslane​
• Planta
• Dacă sunteți în căutarea semințelor acestei specii, căutați „flori de purslane”. Sub acest nume de cod este cel mai cunoscut purslane grandiflora.
• Deci: purslane este sau nu buruiană? De fapt, purslane este o plantă alimentară; frunzele și lăstarii ei suculenți, cărnoase și groase au o aromă răcoritoare și un gust ușor arzător acrișor. ÎN proaspăt Fără tratament termic, pot fi adăugate în salate, sosuri verzi și diverse supe, precum și în smoothie-uri verzi preparate. Dar, pe lângă aceasta, purslane poate fi fiert, prăjit, înăbușit, conservat, murat și sărat. În general, tot ce-ți dorește inima...
• ​Întreținerea constă în principal în plivitul, iar în caz de secete deosebite - udare.​

În medicină în multe țări din lume, purslane a fost folosit ca agent diuretic și antiinflamator pentru boli. tractului urinar(în primul rând cistita și uretrita). De exemplu, în Coreea se folosește un decoct de purslane cu rădăcini de lemn dulce. Pentru a-l pregăti trebuie să luați 20 g frunze proaspete purslane și 3 g rădăcină măcinată lemn dulce, turnați 2 căni de apă clocotită și încălziți timp de 30 de minute la foc mic. Se strecoară și se ia cantitatea indicată de decoct în două prize pe parcursul zilei.

Ca plantă medicinală, purslane este cunoscută încă din vremea lui Hipocrate și Galen. În antichitate, se credea că semințele sale curăță corpul. Despre el Proprietăți de vindecare era cunoscut încă din secolul al XI-lea. Odo of Mena a descris următoarele indicații pentru utilizarea plantei:​

Purslane

ploaie, efectul va fi mic

Dacă nu există metode

săpat sau cultivare

Purslane cu flori mari

poate fi retras fără a fi folosit

​extrem de tenace, la sol​

Purslane înflorește aproape toată vara. Datorită acestei proprietăți, mulți oameni doresc să o obțină pentru paturile de flori, paturile de flori, toboganele alpine, ghivecele și recipientele lor.

Purslane de legume este utilă deoarece conține un întreg complex substanțe utile: aminoacizi, minerale: calciu, sodiu, potasiu, fier, mangan, magneziu, cupru, zinc, nichel si altele. Vitamine: C, E, F, P, PP, acizi organici, grăsimi, carbohidrați, precum și carotenoizi, alcaloizi și alte elemente.

Recolta se recoltează în a doua jumătate a verii pe măsură ce lăstarii cresc și este folosită atât pentru hrană, cât și pentru tratament.

​„Dacă aplici răzuit (iarbă), ajută ochii umflați;​

De asemenea, este imposibil după asta

ajutor, apoi pulverizare

sol pe măsură ce germinează semințele

Rețete

erbicide. Purslane imediat

nesolicitant și adesea

Pentru a vă putea bucura de florile drăguțe și delicate ale acestei plante deja în iunie, ar trebui să semănați semințele pentru răsaduri în martie, termenul limită este aprilie. Deoarece semințele de purslane sunt foarte mici, acestea trebuie însămânțate deasupra substratului (solului), fără a fi îngropate în pământ. Apoi acoperiți cu sticlă sau folie și umeziți constant până când semințele germinează. Temperatura optimă de germinare este de 25 – 35°C

Curăță organismul de deșeuri și toxine

Dar păstăile de semințe se coc foarte neuniform și chiar crapă. Prin urmare, sunt colectate pe măsură ce se formează, ușor necoapte și așezate pe hârtie. Când sunt uscate, semințele din cutii se coc și cutiile crapă. Semințele rezultate pot fi semănate anul viitor. Este mai bine să nu le depozitați pentru o perioadă lungă de timp; își pierd viabilitatea relativ repede.​

​Fitoterapie franceză oferă următoarea rețetă: 10 g de semințe se fierb în ½ litru de lapte și se iau dimineața pe stomacul gol pentru helmintiazele enumerate mai sus.

​Mâncați vara și nu veți primi niciun rău din cauza căldurii intense;​

greendacha.com

Cum să crești Crassula (purslane) în grădină?

Galina Rubtsova

Portulaca
se efectuează timp de 3-4 zile
erbicide - singurul
fie de la suprafața solului, fie de la
​trebuie să fie eliminate de pe site, ca​
crește chiar și pe nisip
Aproximativ o lună mai târziu, răsadurile sunt plantate în cupe. Udarea moderată este singura îngrijire necesară pentru răsaduri.​
Normalizează funcționarea tractului gastrointestinal
Dar cel mai probabil, cu excepția cazului în care, desigur, sunteți un susținător al ordinii sterile în paturi, purslane va apărea pe site anul viitor din semințe mărunțite. Principalul lucru nu este să îndepărtați toate plantele deodată, ci să așteptați până când cresc și să le folosiți dacă este necesar. Mai mult, purslane se comportă destul de delicat și încearcă să nu ocupe paturi, ci să alunece între ele.
Se recomandă utilizarea plantei de purslane în cura de slabire persoane cu forme ușoare diabetul zaharat. Se toarnă o lingură de ierburi proaspete într-un pahar cu apă clocotită, se lasă 2 ore, se filtrează și se folosește 1-2 linguri de 3-4 ori pe zi.
​Cu sare, ierburi și vin servesc la înmuierea stomacului;​
oleracea
plivitul. Acțiunea erbicidelor
cale de ieșire în lupta împotriva buruienilor. Do
​adâncime nu mai mult de 1,5 cm. Puteți
a doua zi semănat
​și nisip și sedimente de pietricele.​
Plantarea purslane în teren deschis este posibilă numai după toate înghețurile. Răsadurile trebuie să fie plantate la o distanță de 10 - 15 cm unul de celălalt
Normalizează funcționarea ficatului și a rinichilor
B regiunile sudiceÎn țara noastră puteți găsi o plantă foarte neobișnuită. Ingoda se numește buterlak, în unele cazuri – pulpă de pui și sosonka. Această plantă este cunoscută încă din vremea lui Hipocrate și Gaen pentru proprietățile sale medicinale. Și astăzi pulpa de pui este foarte populară în tratamentul bolilor. ÎN Medicină tradițională este foarte des folosit pentru inflamația ficatului, precum și pentru problemele pielii. În mod surprinzător, această iarbă specială este clasificată drept buruiană. După ce grădinarul plantează purslane în grădină, planta va apărea anual în diferite părți ale grădinii. Capacitatea sa de germinare poate fi comparată cu buruienile populare precum iarba de grâu, păduchii, iarba de ghindă și altele.
Planta conține până la 95% apă, așa că este destul de dificil să o păstrezi sau să o usuci. Dar sub formă de suc, amestecat pentru conservare cu vodcă într-un raport de 1:1 in loc intunecat purslane își va păstra aproape tot proprietăți medicinale, cu excepția vitaminei C.​
​Durerea în vezică, dacă este mâncată, de obicei dispare.”​
L
​nu apare imediat, ci după 3-5​
acest lucru este necesar în toamna după recoltare
​acoperiți zona cu un strat de mulci 3-4​
Plantele își pot turna toate
Plivitul numeros
Important! Purslane este o cultură iubitoare de căldură, răsadurile sunt foarte mici și pot muri chiar și la + 10°C.
Reduce nivelul colesterolului și al zahărului din sânge...
Buruiana aparține plantelor anuale din familia Portulaca. Ochiul liber poate vedea că reprezentanții acestei specii se disting prin frunze foarte, foarte cărnoase. Tulpinile maro cu o ușoară înflorire roșiatică pot atinge până la patruzeci de centimetri înălțime. Nu se poate spune că florile de purslane se disting prin grația și frumusețea lor. Ele sunt situate la axilele frunzelor sau ramificarea tulpinilor. Înflorirea Buterlak începe în iunie și continuă aproape toată vara. Fructul purslane este foarte mic, ajungând la cinci până la opt milimetri lungime.
Chiar dacă purslane este o cultură de legume, gurmanzii francezi nu au pus totul în farfurie. Această onoare trebuia câștigată prin frunze mai mari, un gust sau o culoare deosebită. Formele culturale au fost menționate pentru prima dată în 1536 în cartea „De natura Stirpium” de J. De La Ruelle. Frunzele și tulpinile tinere au fost folosite pentru alimente în formă crudă și gătită încă din cele mai vechi timpuri. Din ele se prepară salate picante, supe, condimente. preparate din carne. Sărat și murat pentru iarnă.
În medicina arabă, purslane era folosit pentru a îndepărta negii, erizipel, pentru acneea pe cap (l-am spalat cu iarba amestecata cu vin).​
​.)​
zile. Plantele mor înăuntru
recolta. Dar pentru atât de tenace
vezi Pentru aceasta folosesc fân
seminte in gradina. Pe unu
ajuta putin, pentru ca cu atat mai des
În viitor, îngrijirea pentru purslane cu flori mari este minimă: udați după cum este necesar și efectuați 1-2 plivili până când plantele devin mai puternice și își pot apăra singure spațiul. Nu este necesară fertilizare sau fertilizare
Elimină insomnia, impotența și deficitul de vitamine
În ciuda faptului că pulpa de pui trăiește în principal de-a lungul drumurilor, în câmpuri și de-a lungul malurilor lacurilor de acumulare, foarte des această plantă apare în parcelele personale.
Apropo, în Franța există multe soiuri cu frunze galbene și chiar roșiatice, ceea ce adaugă un plus de eleganță preparatelor preparate din el. De exemplu, puteți găti
În medicina tradițională, se recomandă utilizarea purslane pentru bolile (inflamația) ficatului. Previne vărsăturile bilei.
- planta erbacee anuala din familia portulaca
1-2 saptamani.
buruienile, ca purslane, iau
paie sau orice altul
Există aproximativ 1 milion de ei în plante și ei
​planta este tăiată, cu atât este mai mare
Pentru a produce mai multe flori, se recomandă îndepărtarea semințelor formate, acest lucru va prelungi înflorirea generală și va crește numărul de flori de pe plantă.
Are proprietăți: antipiretic, diuretic, cicatrizant și antiseptic
Cel mai important lucru în lupta împotriva purslane este să observi la timp buruiana din zona ta. De îndată ce vine momentul înfloririi și semințele pulpelor de pui încep să se împrăștie în grădină, poți uita să scapi de această plantă în curând. La urma urmei, o plantă dezvoltată este capabilă să producă până la patruzeci de mii de semințe, fiecare dintre acestea putându-și păstra vitalitatea timp de patruzeci de ani! De aceea ar trebui să fii atent la grădina ta și să pliviți în mod regulat.
salata de purslane
Există informații despre utilizarea acestei plante pentru impotență, gonoree, tumori, ca agent antiscorbutic și antihelmintic.
​(​
Probabil că nu poate fi ucis - în fiecare weekend îl scoatem de la rădăcini și îl punem în grămada de compost, nu știu dacă va ajuta, mă tem că nu va ajuta - trebuie să trăiești în paturile de acolo
​Nu aveți nevoie de Roundup, ci de un amestec al acestuia cu​
material organic până la
păstrează germinația până la 30 de ani
este in crestere. Extras din
Florile de purpuracă se autodispersează bine și germinează în anul următor. Singurul nuanță importantă: puieții sunt foarte mici, în stadiul de fir pot fi zdrobiți ușor de buruienile de primăvară, care se „trezesc” mai devreme. Prin urmare, încercați să pliviți cu atenție zona cu purslane. Dacă nu funcționează, răsadurile de flori vor fi, de asemenea, smulse împreună cu buruienile, ei bine, atunci există o singură cale de ieșire - să crească purslane în fiecare an în răsaduri.
Asa cum planta medicinala Purslane a fost folosit și de Hipocrate, Pliniu și alți vindecători antici. Și a fost folosit ca hrană în Grecia Antică, Egiptul anticȘi Roma antică. În Franța, purslane a devenit utilizat pe scară largă ca legumă în secolul al XVII-lea d.Hr. Astăzi, dandur este cultivat ca legumă în țările mediteraneene, Asia Centrală și Transcaucazia.
Purslane și-a luat numele de la cuvânt latin​
​, condimentând frunzele de purslane cu iaurt amestecat cu ulei de masline, usturoi tocat și piper negru măcinat. În Italia și Franța, frunzele sunt murate în oțet de struguri și, de asemenea, adăugate în supe piure pentru a le da o consistență mai groasă.
În prezent, iarba proaspătă și semințele sunt folosite ca materii prime medicinale
Portulacaceae
Mananca-l si se va termina repede. Tot ceea ce o persoană începe să consume se termină rapid. Și purslane este o plantă comestibilă și utilă în ceea ce privește microelementele și vitaminele. Introduceți un motor de căutare feluri de mâncare făcute din purslane și vor apărea multe rețete. Această plantă este, de asemenea, o plantă medicinală valoroasă. În multe țări, purslane este cultivat ca cultură de grădină
orice erbicid împotriva
iarbă proaspăt tăiată. „În direct”.
O plantă per
suprafața pământului, este lungă