Znaczenie narządów układu pokarmowego człowieka. Znaczenie układu trawiennego

Znaczenie trawienia. Budowa i funkcje narządów trawiennych, gruczołów trawiennych

Odżywianie- niezbędny warunek prawidłowego wzrostu, rozwoju i funkcjonowania organizmu człowieka.

Trawienie- procesy zapewniające zmiany fizyczne i chemiczne w żywności, a następnie wchłanianie składników odżywczych do krwi i limfy.

Układ trawienny obejmuje przewód pokarmowy i gruczoły trawienne. Przewód pokarmowy to wydrążona rurka o długości 8-10 m, która przechodzi przez całe ciało i dzieli się na jamę ustną, gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie i grube.

Przewód pokarmowy zaczyna się od jamy ustnej, ograniczonej górną i dolną szczęką. W Jama ustnażywność jest gotowana, miażdżona, mielona i zwilżana śliną. Mechaniczne przetwarzanie żywności odbywa się za pomocą zębów i języka. Dorosły człowiek ma 32 zęby: 4 płaskie siekacze, 2 spiczaste kły, 2 małe i 6 dużych zębów trzonowych na górnej i 6 dużych zębach trzonowych. żuchwy. Budowa i kształt zębów zależy od funkcji, jakie pełnią. Każdy ząb składa się z korzenia, szyjki i korony. Zewnętrznie korona pokryta jest twardym szkliwem zęba, pod którym znajduje się zębina. Wewnątrz zęba znajduje się miazga, wypełniona tkanka łączna, naczynia i nerwy.

W jamie ustnej znajduje się obwodowa część analizatora smaku - język. Jest to ruchomy narząd mięśniowy pokryty nabłonkiem. Język bierze udział w mechanicznej obróbce pokarmu, mieszając go podczas żucia i wpychając do gardła podczas połykania, co odbywa się odruchowo. Język jest narządem mowy. Do jamy ustnej uchodzą trzy pary dużych gruczołów ślinowych oraz liczne małe gruczoły. Gruczoły ślinowe wydzielają wydzielinę – ślinę – odruchowo. Otula żywność podczas żucia i przyczynia się do tworzenia miazgi spożywczej; ułatwia połykanie i przejście kleiku do przełyku. Ludzka ślina zawiera również enzymy, które ulegają rozkładowi węglowodany złożone do prostych. Ślina ma odczyn lekko zasadowy. Zawiera specjalny środek dezynfekujący – lizozym.

Z jamy ustnej pokarm dostaje się do gardła, a następnie do przełyku - wąskiej pionowej rurki, przez którą następuje ruch kleiku spożywczego w wyniku falistego skurczu jego ścian. Przełyk przechodzi do żołądka. Żołądek - sekcja rozwinięta przewód pokarmowy, pojemność do 3 l. Liczne gruczoły błony śluzowej żołądka wydzielają sok żołądkowy do jego jamy. Sok żołądkowy - bezbarwna ciecz, który zawiera enzymy, śluz i niewielką ilość kwasu solnego. Śluz chroni ściany żołądka przed uszkodzeniami mechanicznymi. Kwas solny zabija bakterie, aktywuje enzymy oraz denaturuje i pęcznieje białka, a ich rozkład następuje pod działaniem enzymów. Z żołądka pokarm trafia do jelit.

Struktura i znaczenie układ trawienny

Struktura narządów trawiennych. Przewód pokarmowy otwiera się do jamy ustnej i obejmuje gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie i grube. Narządy trawienne obejmują gruczoły ślinowe, wątrobę, trzustkę i zęby.

Ryż. Narządy trawienne

Przewód pokarmowy ma postać pustej w środku rurki o długości 8–10 m, z otworami na obu końcach. Składa się z kilku sekcji: jamy ustnej, gardła, przełyku, żołądka, cienkiego i okrężnica, kończąc na odbytnicy i odbycie.

Ściany przewód pokarmowy czterowarstwowe, posiadają wewnątrz:

1. błona śluzowa, której śluz nawilża ściany kanału

2. błona podśluzowa, która tworzy liczne fałdy i tym samym zwiększa powierzchnię przewodu pokarmowego, przenikają przez nią naczynia krwionośne i naczynia limfatyczne, a także sploty nerwowe

3. zewnętrzna warstwa mięśniowa utworzona przez gęstą tkankę łączną

4. wewnętrzna warstwa mięśniowa, składająca się z mięśni gładkich

Zapewnia dwuwarstwowa membrana mięśniowa Funkcje motorowe przewód pokarmowy. To właśnie dzięki falowym skurczom mięśni pokarm przemieszcza się przez przewód pokarmowy.

Ryż. Budowa ściany przewodu pokarmowego

Jama ustna. Tutaj pokarm jest przeżuwany, zwilżany śliną, mieszany z językiem, powstaje z niego wygodny do połknięcia bolus pokarmowy, w którym dzięki enzymom śliny rozpoczyna się proces trawienia. Receptory języka i błony śluzowej jamy ustnej odbierają smak i temperaturę pożywienia i za ich pomocą nerw czuciowy przekazują informacje do rdzenia przedłużonego, który tworzy łańcuch poleceń, powodując kolejno wydzielanie najpierw gruczołów ślinowych, a następnie gruczołów żołądkowych i trzustki. Uformowany bolus pokarmowy jest chwytany przez język i przenoszony na jego grzbiet, co powoduje uniesienie się podniebienie miękkie, zamykając wejście do Jama nosowa, a jedzenie zostaje wepchnięte do gardła. W tym momencie nagłośnia unosi się i zamyka wejście do krtani, tzw Drogi oddechowe jedzenie nie wchodzi, ale jest kierowane do przełyku. W odpowiedzi na podrażnienie receptorów nasady języka powstają polecenia dla mięśni odpowiedzialnych za połykanie rdzeń przedłużony, gdzie znajduje się środek tego odruchu. Oddziałuje z ośrodkiem oddechowym i ośrodkiem czynności serca, dzięki czemu podczas połykania pokarmu wstrzymuje się oddech i zwiększa się częstość akcji serca. Przełyk jest rurką mięśniową. Za pomocą falistych skurczów ścian guz przemieszcza się wzdłuż przełyku i wchodzi do żołądka.

Żołądek. Tutaj jedzenie zatrzymuje się przez długi czas, jest trawione i narażone na działanie sok żołądkowy rozszczepialny substancje białkoweżywność. Sok żołądkowy w ilości 2-2,5 litra dziennie produkowany jest przez liczne gruczoły jednokomórkowe. Niektóre gruczoły wytwarzają enzymy, inne - kwas chlorowodorowy, trzeci - śluz. Dzięki ciągłym skurczom ścian żołądka pokarm miesza się z sokiem żołądkowym, jest częściowo trawiony i kierowany do jelita cienkiego.

Jelito cienkie - wąska część większość zajmuje rurka jelitowa, ułożona w postaci wielu pętli Jama brzuszna. U osoby dorosłej jego długość wynosi 4,5 m. Początkowa część jelita ma 2-3 cm średnicy i 25-30 cm długości (tj. równa się 12 średnicom kciuk ręce) nazywa się dwunastnicą. Dopływają do niego przewody trzustki i wątroby, a błona śluzowa zawiera wiele małych gruczołów wydzielających sok jelitowy. Jedzenie wg jelito cienkie przepychany za pomocą mięśni podłużnych i poprzecznych jego ściany. Trawienie pokarmu kończy się tutaj i składniki odżywcze wchłaniają się do krwi.

Jelito grube jest kontynuacją jelita cienkiego. Jego początek, który wygląda jak występ przypominający woreczek, nazywany jest kątnicą. Odchodzi od niego wyrostek robakowaty o długości 8-15 cm - wyrostek z wnęka wewnętrzna o średnicy 4-5 mm. Bierze udział w neutralizacji niektórych trucizn oraz w ochronie organizmu przed drobnoustrojami chorobotwórczymi. Kiedy go uderzysz niestrawione jedzenie i inne gęste przedmioty, takie jak łuski słonecznika, a także niebezpieczne bakterie proces zapalny- wymagające zapalenia wyrostka robaczkowego interwencja chirurgiczna. Długość jelita grubego wynosi 1,5 m. Jego końcowy odcinek, odbytnica, kończy się w odbycie, w którym znajduje się mięsień zasłonowy obłowy.

Znaczenie trawienia. Organizm otrzymuje wszystkie substancje niezbędne do wykonywania jakiejkolwiek pracy, utrzymania temperatury ciała, wzrostu i odbudowy niszczejących tkanek w postaci pożywienia i wody. Żywność wymaga wstępnej obróbki mechanicznej i chemicznej, czyli rozbicia jej na proste, rozpuszczalne substancje, które dostają się do krwi i są z niej wchłaniane przez komórki organizmu. To przetwarzanie żywności nazywa się trawieniem. Jego znaczenie polega na zaopatrzeniu organizmu we wszystkie, oprócz tlenu, substancje niezbędne do życia. Główne składniki odżywcze zawarte w składzie produkty żywieniowe, to białka, tłuszcze, węglowodany, sole mineralne, witaminy i woda. Wszystkie są częścią komórek, a te, które są zużywane w procesie życia, są zastępowane nowymi. To jest funkcja konstrukcyjna składniki odżywcze. Układ trawienny ma następujące funkcje: motoryczny (rozdrabnianie pokarmu poprzez żucie, przesuwanie go wzdłuż przewodu pokarmowego i mieszanie); wydzielanie - synteza i wydzielanie soków trawiennych zawierających enzymy i inne substancje sprzyjające rozkładowi składników odżywczych; wchłanianie, zapewniając przejście składników odżywczych i wody do krwi i limfy.

Struktura narządów trawiennych. Przewód pokarmowy otwiera się do jamy ustnej i obejmuje gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie i grube. Narządy trawienne obejmują gruczoły ślinowe, wątrobę, trzustkę i zęby.

Przewód pokarmowy ma postać pustej w środku rurki o długości 8–10 m, z otworami na obu końcach. Składa się z kilku odcinków: jamy ustnej, gardła, przełyku, żołądka, jelita cienkiego i grubego, kończąc na odbytnicy i odbycie.

Ściany przewodu pokarmowego są czterowarstwowe i posiadają wewnątrz:

1. błona śluzowa, której śluz nawilża ściany kanału

2. błona podśluzowa, która tworzy liczne fałdy i tym samym zwiększa powierzchnię przewodu pokarmowego, przenikają przez nią naczynia krwionośne i limfatyczne oraz sploty nerwowe

3. zewnętrzna warstwa mięśniowa utworzona przez gęstą tkankę łączną

4. wewnętrzna warstwa mięśniowa, składająca się z mięśni gładkich

Dwuwarstwowa błona mięśniowa zapewnia funkcję motoryczną przewodu pokarmowego. To właśnie dzięki falowym skurczom mięśni pokarm przemieszcza się przez przewód pokarmowy.

Jama ustna. Tutaj pokarm jest przeżuwany, zwilżany śliną, mieszany z językiem, powstaje z niego wygodny do połknięcia bolus pokarmowy, w którym dzięki enzymom śliny rozpoczyna się proces trawienia. Receptory języka i błony śluzowej jamy ustnej odbierają smak i temperaturę pokarmu i za pomocą nerwów czuciowych przekazują informację do rdzenia przedłużonego, który tworzy łańcuch poleceń, kolejno wywołując wydzielanie najpierw gruczołów ślinowych, a następnie gruczoły żołądkowe i trzustka. Uformowany bolus pokarmowy jest chwytany przez język i przenoszony na jego grzbiet, co powoduje uniesienie podniebienia miękkiego, zamykając wejście do jamy nosowej, a pokarm zostaje wepchnięty do gardła. W tym momencie nagłośnia unosi się i zamyka wejście do krtani, dzięki czemu pokarm nie przedostaje się do dróg oddechowych, lecz kierowany jest do przełyku. Polecenia wydawane mięśniom wykonującym czynność połykania w odpowiedzi na stymulację receptorów nasady języka powstają w rdzeniu przedłużonym, gdzie znajduje się ośrodek tego odruchu. Oddziałuje z ośrodkiem oddechowym i ośrodkiem czynności serca, dzięki czemu podczas połykania pokarmu wstrzymuje się oddech i zwiększa się częstość akcji serca. Przełyk jest rurką mięśniową. Za pomocą falistych skurczów ścian guz przemieszcza się wzdłuż przełyku i wchodzi do żołądka.

Żołądek. Tutaj żywność jest zatrzymywana przez długi czas, trawiona i wystawiona na działanie soku żołądkowego, który rozkłada substancje białkowe zawarte w żywności. Sok żołądkowy w ilości 2-2,5 litra dziennie produkowany jest przez liczne gruczoły jednokomórkowe. Niektóre gruczoły wytwarzają enzymy, inne wytwarzają kwas solny, a jeszcze inne wytwarzają śluz. Dzięki ciągłym skurczom ścian żołądka pokarm miesza się z sokiem żołądkowym, jest częściowo trawiony i kierowany do jelita cienkiego.

Jelito cienkie to wąska część rurki jelitowej, ułożona w postaci wielu pętli, zajmująca większość jamy brzusznej. U osoby dorosłej jego długość wynosi 4,5 m. Początkowa część jelita o średnicy 2-3 cm i długości 25-30 cm (tj. równa 12 średnicom kciuka) nazywana jest dwunastnicą. Dopływają do niego przewody trzustki i wątroby, a błona śluzowa zawiera wiele małych gruczołów wydzielających sok jelitowy. Pokarm przepychany jest przez jelito cienkie za pomocą mięśni podłużnych i poprzecznych jego ściany. Tutaj kończy się trawienie pokarmu, a składniki odżywcze zostają wchłonięte do krwi.

Jelito grube jest kontynuacją jelita cienkiego. Jego początek, który wygląda jak występ przypominający woreczek, nazywany jest kątnicą. Odchodzi od niego robakowaty wyrostek o długości 8-15 cm - wyrostek z wewnętrzną wnęką o średnicy 4-5 mm. Bierze udział w neutralizacji niektórych trucizn oraz w ochronie organizmu przed drobnoustrojami chorobotwórczymi. Kiedy dostaną się do niego niestrawione pokarmy i inne gęste przedmioty, takie jak łuski słonecznika, a także niebezpieczne bakterie, następuje proces zapalny - zapalenie wyrostka robaczkowego, które wymaga interwencji chirurgicznej. Długość jelita grubego wynosi 1,5 m. Jego końcowy odcinek, odbytnica, kończy się w odbycie, w którym znajduje się mięsień zasłonowy obłowy.

Znaczenie trawienia. Organizm otrzymuje wszystkie substancje niezbędne do wykonywania jakiejkolwiek pracy, utrzymania temperatury ciała, wzrostu i odbudowy niszczejących tkanek w postaci pożywienia i wody. Żywność wymaga wstępnej obróbki mechanicznej i chemicznej, czyli rozbicia jej na proste, rozpuszczalne substancje, które dostają się do krwi i są z niej wchłaniane przez komórki organizmu. To przetwarzanie żywności nazywa się trawieniem. Jego znaczenie polega na zaopatrzeniu organizmu we wszystkie, oprócz tlenu, substancje niezbędne do życia. Głównymi składnikami odżywczymi zawartymi w produktach spożywczych są białka, tłuszcze, węglowodany, sole mineralne, witaminy i woda. Wszystkie są częścią komórek, a te, które są zużywane w procesie życia, są zastępowane nowymi. Jest to funkcja konstrukcyjna składników odżywczych. Układ trawienny spełnia następujące funkcje: motoryczne (rozdrabnianie pokarmu poprzez żucie, przemieszczanie go przez przewód pokarmowy i mieszanie); wydzielanie - synteza i wydzielanie soków trawiennych zawierających enzymy i inne substancje sprzyjające rozkładowi składników odżywczych; wchłanianie, zapewniając przejście składników odżywczych i wody do krwi i limfy.



W Życie codzienne osoba niezwykle rzadko zwraca uwagę na układ trawienny, ignorując nie tylko sygnały swojego organizmu, ale także argumenty rozsądku, nie próbując dociec, jakie znaczenie dla dobrego zdrowia ma układ trawienny. Niewystarczające lub nadmiarowa ilość jedzenie, a także jego skład - wszystko to wpływa na jednego z najbardziej ważne systemy w ludzkim ciele.

Trawienie rozpoczyna się w ustach

Próbując wyjaśnić, jaki jest sens, warto od razu na to zwrócić uwagę proces trawienia zaczyna się od bułki z masłem lub brukselki wejść do ust danej osoby. W jamie ustnej znajduje się duża liczba gruczołów wydzielających ślinę. To właśnie ślina chroni szkliwo zębów, zapewniając konsystencję jego składu. Dodatkowo myjąc całą jamę ustną, ślina zapewnia dezynfekcję, będąc naturalnym, choć nie mocnym antybiotykiem. W ślinianki Wytwarzana jest niewielka ilość wapnia, który odżywia szkliwo zębów.

Warto w tym miejscu zaznaczyć, że ślina wytwarzana jest wyłącznie w ciągu dnia, co oznacza, że ​​w nocy bakterie mają wszelkie szanse na zwiększenie swojej populacji. Dlatego mycie zębów – wieczorem i rano – jest tak ważne.

Przełyk i rurka jelitowa

Przeżuty pokarm, którego fermentacja i trawienie rozpoczęły się już w jamie ustnej, po połknięciu dostaje się do przełyku. Normalna średnica tej rurki wynosi około 2 centymetry.

Z przełyku bolus pokarmowy dostaje się do żołądka, który ma dziwaczny worek z ukośnymi szwami. Znajduje się po przekątnej od lewej do prawej, podczas gdy lewa strona znajduje się znacznie wyżej niż prawy.

Zaraz za żołądkiem zaczyna się jelito cienkie, umiejscowione w nieładzie w jamie brzusznej. Długość tego organu sięga siedmiu metrów. Dokładnie o godz jelito cienkie dzieje się najważniejsza rzecz – asymilacja wszystkich przydatne elementy które człowiek pochłania. Oprócz niesamowitej długości ma także ogromną powierzchnię. Przecież każdy milimetr jelita pokryty jest cienkimi kosmkami, w których zachodzi metabolizm. Gdyby wszystkie te kosmki zostały wyprostowane, długość jelit wzrosłaby dwa i pół razy. To z jelit składniki odżywcze dostają się do krwi, ponieważ zawiera każdy kosmek naczynie krwionośne. To przybliża nas do zrozumienia znaczenia układu trawiennego.

Biologia: klasa 6

Górne jelita są sterylne, natomiast żołądek i dolna okrężnica są duże ilości zawarte Różne rodzaje bakterie ułatwiające trawienie. Nowoczesna nauka wiadomo na pewno, że większość układ odpornościowy skoncentrowany właśnie w żołądku, a stan mikroflory najbardziej bezpośrednio wpływa na zdrowie człowieka.

Być może nawet uczeń powinien znać odpowiedź na pytanie, które rozważamy w tym artykule. Mianowicie: „Jakie jest znaczenie układu trawiennego?” (6 klasa). Szóstoklasista powinien mieć pojęcie o jego budowie, a także o tym, że układ ten jest pełen zakończeń nerwowych, gruczołów wydzielających enzymy i hormony, z których każdy jest ważny dla zdrowia.

Jakie znaczenie ma układ trawienny?

Krótka odpowiedź na to pytanie może być w następujący sposób. Integralną częścią układu trawiennego są mikroorganizmy zamieszkujące go w określonych obszarach. Wspomagają trawienie, rozkład i wchłanianie minerałów, białek i węglowodanów. A niektóre nawet produkują witaminy. Zatem, główna funkcja System ten polega na rozkładaniu i trawieniu przydatnych substancji.

Być może zrozumienie znaczenia układu trawiennego pomoże Ci traktować go ostrożniej, dbać o niego, a także pomoże Ci się zmienić nawyki żywieniowe, rezygnując ze szkodliwych i podążając za pożytecznymi.