Dieta metaboliczna: przywróćmy metabolizm! Podstawowe zasady organizacji diety metabolicznej i przykładowy jadłospis. Jak przywrócić metabolizm w organizmie

Metabolizm (metabolizm) jest transformacją składniki odżywcze pozyskane z pożywienia na kalorie niezbędne do funkcjonowania organizmu.

Choroba metaboliczna– niezdolność komórek do przetwarzania lub wchłaniania niektórych składników odżywczych. Zaburzenie nazywa się powolnym i przyspieszonym metabolizmem.

Na przyspieszony metabolizm Wszystkie procesy życiowe ulegają przyspieszeniu, człowiek starzeje się szybciej, a zatem średnia długość życia jest zmniejszona.

Powolny metabolizm powoduje żużlowanie jelit. Następuje naruszenie metabolizm tłuszczów, pojawia się problem nadwaga, co pociąga za sobą choroby układu krążenia.

Ogólne zasady żywienia w zaburzeniach metabolicznych

1. Produkty zawierające białka są niezgodne z żywnością bogatą w skrobię. Jeśli żywność białkowałączyć z warzywami, metabolizm zachodzi szybciej. Może to być kapusta, ogórki, rzodkiewki, papryka lub pomidory.

2. Na śniadanie lub lunch można spożywać mięso, ryby i nabiał. Są to pokarmy ciężkie, których strawienie wymaga co najmniej czterech godzin. Aby przyspieszyć ten proces, po obiedzie możesz wybrać się na krótki spacer.

3. Niedopuszczalne jest sezonowanie produktów zawierających białko majonezem lub kwaśną śmietaną. Do sosu lepiej jest używać oleju roślinnego.

4. Owoce i jagody dobrze komponują się z warzywami korzeniowymi, orzechami lub warzywami.

6. Nie należy spożywać owoców z białkami i tłuszczami. Można je jeść na śniadanie i kolację lub wykorzystać jako przekąskę.

7. Należy ściśle przestrzegać diety poprawiającej metabolizm. Nie należy pomijać posiłków, zwiększać lub zmniejszać określonej ilości jedzenia. Cukier i sól należy całkowicie wyeliminować z diety.

Produkty poprawiające metabolizm

1. Powolne węglowodany- wszelkiego rodzaju zboża. Gryka, płatki owsiane, proso, pszenica lub kukurydza.

2. Zieloni i owoce cytrusowe - zawierają duża liczba witaminy i minerały. Przyspiesz proces odchudzania i normalizuj metabolizm. Owoce cytrusowe są naturalnym stymulatorem metabolizmu.

3. Woda. Należy pić co najmniej półtora litra wody dziennie, nie licząc kawy, herbaty czy kompotów.

4. Słodycze. Suszone owoce i naturalny miód.

5. Używaj wyłącznie chleba żytniego lub mącznego gruboziarnisty. W której norma dzienna nie powinna przekraczać 150 g.

6. Kawa i herbata. Zielona herbata jest źródłem przeciwutleniaczy. Poza tym rano pijany Zielona herbata uruchamia procesy metaboliczne w organizmie. Napój ten korzystnie wpływa na poziom glukozy i cholesterolu. Czarna herbata i kawa zawierają kofeinę, która ulega rozkładowi tkanka tłuszczowa i wydania kwas tłuszczowy, co pomaga poprawić metabolizm. Lepiej pić kawę naturalną.

7. Produkty mleczne. Niedobór wapnia może powodować zaburzenia metaboliczne. Całkowita rezygnacja z produktów mlecznych prowadzi do produkcji hormonu – kalcytriolu, który hamuje usuwanie i przetwarzanie tłuszczów. Spożywaj produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.

8. Migdały. Bogaty w witaminy i minerały, normalizuje procesy metaboliczne, korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego.

9. Mięso z indyka. Jest źródłem wysokiej jakości naturalnego białka i witamin z grupy B.

10. Jabłka. Pomaga spalić tłuszcz i przyspieszyć metabolizm. Wskazane jest spożywanie co najmniej kilku jabłek dziennie.

11. Szpinak. Zawiera dużo manganu - mikroelementu niezbędnego do normalizacji metabolizmu.

12. Brokuły. Bogaty w witaminę C i wapń - ważne składniki pełnego metabolizmu.

13. Curry. Stymuluje spalanie kalorii i przyspiesza metabolizm.

14. Mleko sojowe. Przyspiesza metabolizm dzięki wysoka zawartość wapń. Spożywając go, nie przesadzaj ze słodzikami.

15. Cynamon. Wspomaga spalanie cukru, co pomaga normalizować poziom cukru we krwi. Obniża poziom cholesterolu.

Dieta przy zaburzeniach metabolicznych

Potrawy, które powinny znaleźć się w diecie

- warzywa świeże, gotowane lub pieczone. Dania z Biała kapusta, buraki, rutabaga i cukinia. Sałatki z rzodkiewek, ogórków, sałaty zielonej i pomidorów. Nie więcej niż 200 g dziennie;

- zupy na bazie bulionu warzywnego lub grzybowego. Kilka razy w tygodniu można jeść zupy ze słabymi rybami lub bulion mięsny;

- dozwolone są owsianki i makarony, wykluczone jest jednak spożywanie pieczywa;

- chude mięso pieczone, gotowane na parze lub gotowane. Dania z chudej wieprzowiny, drobiu, królika i chudej jagnięciny (150 g dziennie);

— ryby morskie i owoce morza. Używać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu ryby takie jak karp, sandacz, navaga czy dorsz. W postaci galaretki, gotowanej lub gotowanej na parze, nie więcej niż 150 g dziennie;

- jeden lub dwa gotowane jajka. Można jeść jako omlet;

- mleko fermentowane i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (200 ml dziennie).

Spożywane jako żywność w naturze oraz w formie budyniów, twarogów, zapiekanek lub serników;

— świeżo wyciskane soki i kompoty z kwaśnych odmian owoców i jagód bez cukru, kawy i herbaty;

- surowe, niesłodzone owoce i jagody;

- można użyć przypraw sos pomidorowy, wanilina, cynamon i świeże zioła. Sosy na bazie bulionu warzywnego lub grzybowego;

- owoce cytrusowe. Zielone jabłka i ananas - enzymy i kwasy przyspieszają metabolizm. Cytryna i grejpfrut stymulują spalanie tłuszczu i poprawiają trawienie.

Produkty, które należy wykluczyć stosując dietę przy zaburzeniach metabolicznych

- biały chleb i ciastka;

- zupy na bulionie tłustym, z ziemniakami lub roślinami strączkowymi;

- pełnotłusta śmietana, majonez, przyprawy i sosy, musztarda i chrzan;

— kiełbasy, wędliny, tłuste mięsa i ryby, podroby, konserwy i pikle;

- masło, twarogi pełnotłuste, sery, sery feta i śmietana;

- słodkie soki i alkohole;

- dowolny tłuszcz zwierzęcy i smalec;

- słodycze;

- ogranicz spożycie ryżu, kaszy manny i makaron;

- winogrona, banany;

- Absolutnie wykluczamy produkty sztucznie syntetyzowane i zawierające dodatki smakowe.

Produkty - substytuty substancji zakazanych w metabolizmie

- chleb biały można zastąpić chlebem żytnim lub chlebem razowym, odpowiedni jest także chleb z otrębami. Wypieki można zastąpić ciastkami;

— do zup używaj bulionów warzywnych lub rybnych;

- można zastąpić śmietanę i majonez jogurt naturalny;

- z kiełbaski od czasu do czasu można zjeść kiełbasę lekarską;

- zamiast masło wprowadź do swojej diety oliwę z oliwek;

- słodycze można zastąpić suszonymi owocami i naturalny miód.

Przykładowy jadłospis na poprawę metabolizmu na tydzień

Podstawą diety są produkty wzajemnie akceptowane przez organizm, które oczyszczają organizm ze złogów i toksyn, spalają tkankę tłuszczową i normalizują metabolizm.

Przed rozpoczęciem diety poprawiającej metabolizm należy przestrzegać ścisłej diety niskokalorycznej. Organizm odbierze to jako coś normalnego.

Konieczne jest przejście z diety niskokalorycznej na dietę, która stopniowo poprawia metabolizm, zwiększając liczbę kalorii o dwieście tygodniowo.

Dzień 1

Śniadanie: wypij niesłodzoną kawę z krakersami.

Obiad: jajka na twardo – 2 szt., duszone mała ilość olej z kapusty, 200 ml sok pomidorowy.

Kolacja: Sałatka warzywna z selera i marchwi. Jako dressing możesz użyć oliwy z oliwek lub kefiru. 200 g gotowanego lub gotowanego na parze chudego mięsa.

Dzień 2

Śniadanie: wypij niesłodzoną zieloną herbatę.

Obiad: mięso gotowane na parze lub gotowane z sałatką warzywną.

Obiad: 200 g chudej szynki, szklanka 1% kefiru.

Dzień 3

Śniadanie: naturalna niesłodzona kawa z krakersami.

Obiad: grillowana cukinia lub kawior, sałatka świeże warzywa. Jako dressing możesz użyć kefiru lub oliwy z oliwek.

Kolacja: sto gramów chudej szynki, 250 ml kefiru.

Dzień 4

Śniadanie: kawa naturalna z krakersami.

Obiad: tarty surowa marchewka z jabłkiem, 15 g sera, jajko na twardo.

Kolacja: sałatka owocowa, jogurt naturalny – 100 ml.

Dzień 5

Śniadanie: starta marchewka z sokiem z cytryny.

Obiad: ryba gotowana na parze lub gotowana – 150 g, 250 ml soku pomidorowego.

Obiad: Sałatka z ogórków i kapusty z ziołami, doprawiona jogurtem naturalnym lub olejem roślinnym.

Dzień 6

Śniadanie: kawa naturalna niesłodzona.

Obiad: drób gotowany bez skóry – 200 g, surówka z marchwi i kapusty.

Obiad: dwa kwaśne jabłka.

Dzień 7

Śniadanie: czarna, niesłodzona herbata z cytryną.

Obiad: gotowane chude mięso - 150 g, dwieście gramów owoców.

Kolacja: sałatka owocowa polana jogurtem naturalnym.

Istnieje podstawowy jadłospis na dzień, który można wykorzystać jako podstawę przy tworzeniu własnego jadłospisu na każdy dzień, zastępując produkty o podobnej kaloryczności i składzie.

Podstawa dziennego menu zawierającego 2000 kalorii:

— 150 gr chleb żytni lub zad;

- 300 g świeżej białej kapusty;

— 100 g twarogu 1% tłuszczu;

- 30 g niskotłuszczowej śmietany;

- 150 g mięsa drobiowego;

— 35 gr Oliwa z oliwek;

— 100 g ryb lub owoców morza;

- 200 g owoców.

Zastępując produkty równoważnymi, możesz stworzyć i urozmaicić swoje menu na wiele miesięcy. Ta dieta poprawiająca metabolizm może być stosowana przez długi czas, jest zbilansowana i pomaga normalizować metabolizm. Pomiędzy głównymi posiłkami możesz spożywać małe przekąski.

Ważne punkty żywieniowe dla osób z zaburzeniami metabolicznymi

1. Stosując dietę poprawiającą metabolizm, należy jeść pięć razy dziennie, co trzy godziny. Objętość pojedynczego posiłku nie powinna przekraczać dwustu gramów. Ostatnie spotkanie jedzenie powinno być na trzy godziny przed snem, sprzyja to aktywacji procesy metaboliczne w organizmie. Spożycie kalorii powinno wynosić: kalorie potrzebne organizmowi do funkcjonowania dziennie minus 300.

2. Przy każdym posiłku należy jeść pokarmy zawierające białka i błonnik.

3. Całkowicie wyeliminuj ze swojej diety cukier, żywność przetworzoną i fast foody. Odżywianie powinno być wyłącznie pożywne.

4. Wyeliminuj ze swojej diety pokarmy pobudzające apetyt.

5. Owoce można spożyć najpóźniej do godziny 14.00.

6. Rano musisz wypić dwie szklanki gorąca woda aby w organizmie rozpoczęły się procesy metaboliczne. Po dziesięciu minutach zjedz łyżkę oliwy z oliwek – minimalną ilość tłuszczu niezbędną do funkcjonowania organizmu. Po pół godzinie możesz zjeść śniadanie.

7. Pokarmy zawierające węglowodany należy spożywać do godziny 16.00.

8. Nie spłukuj jedzenia wodą. Po jedzeniu zaleca się nie pić przez kolejne czterdzieści minut.

9. Po godzinie 16:00 jedz wyłącznie produkty zawierające białko.

10. Raz w tygodniu przestrzegaj postu. W tym dniu można jeść wyłącznie niskotłuszczowy twarożek.

Korzyści z diety dla poprawy metabolizmu

• Dieta nie oznacza głodu, ale organizm otrzymuje wszystko niezbędne mikroelementy, minerały i witaminy.
• Poprawia się metabolizm, znika uczucie ciężkości i wzdęć.
• Jeśli żołądek jest wzdęty, dieta poprawiająca metabolizm pozwoli mu wrócić do poprzedniego kształtu.
• Rezultat utrzymuje się dość długo. Ponadto sen jest normalizowany.

Przed przejściem na dietę skonsultuj się z dietetykiem. To właśnie ten specjalista będzie w stanie określić, jakie konkretnie masz problemy metaboliczne i będzie w stanie ułożyć idealną dla Ciebie dietę.

Ta dieta pomoże Ci mniej się męczyć, a jeśli będziesz zmęczony, to zregeneruje się.

1 dzień

Rankiem

½ szklanki kefir o niskiej zawartości tłuszczu ubić z ½ grejpfruta (sok) + 8 łyżek paluszki kukurydziane+ 2 łyżki rozmrożonych jagód.

Południe

1 jajko; Zetrzeć 100 g marchewki; przygotuj 150 g ziemniaków, 100 g pieczarek, 1 pomidor. Wszystko wymieszaj, dodaj sól, usmaż na 1 łyżce oleju roślinnego.

Wieczorem

Na 1 łyżce oleju roślinnego podsmaż 1 cebulę, dodaj 30 g kaszy gryczanej, 125 ml bulionu warzywnego, gotuj 15 minut. Wyjąć, dodać szynkę pokrojoną w paski – 30 g.

drugi dzień

Rankiem

Sałatka: po 1 łyżce stołowej owsianka, suszone owoce i orzechy, 4 łyżki płatków kukurydzianych lub mąki ryżowej, po 1 łyżeczce dyni i ziarna słonecznika, ubić ½ szklanki kefiru z 2 łyżkami rozmrożonych jagód i polać sałatkę.

Południe

Gulasz z kurczaka: 100 g pierś z kurczaka smażyć na 1 łyżce oleju roślinnego. Doprawić sokiem z cytryny. Dodać 100 g grzybów, 1 ugotowany, pokrojony ziemniak, 100 g kapusty, 2 łyżki zielonego groszku, 1 marchewkę, garść kiełków fasoli lub fasoli, zalać 4 łyżkami sos sojowy i gotować przez 7 minut.

Wieczorem

150 g kapusty posiekaj, zalej osolonym wrzątkiem przez 1-2 minuty, posiekaj 100 g selera, zetrzyj 1 marchewkę, posiekaj 1 jabłko.

Sos: 1 łyżka majonezu, szklanka jogurtu, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżka ocet jabłkowy.

3 dzień

Rankiem

„Wesołe śniadanie”: 1 kromkę chleba żytniego posmaruj łagodną musztardą, połóż na niej kromki świeży ogórek, 40 g chudej szynki, 1 jajko smażone na gorącej patelni bez tłuszczu, posypać cebulą lub natką pietruszki.

Południe

1 małą główkę kalafiora myjemy, gotujemy 15 minut, 3 pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy i siekamy. Zetrzyj 1 małą marchewkę. Lekko podsmaż cebulę, dodaj marchewkę i pomidory, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut w bulionie warzywnym. Zmiksuj na puree i dodaj ostrą paprykę. Podlewaj kapustę.

Wieczorem

Pokrój 1 pomidora, 1 słodką paprykę, 30 g szynki. 100 g niesolonego sera pokroić w kostkę, marynować w mieszance soku z cytryny i ostra papryczka. Wymieszaj 1 łyżkę oleju roślinnego, 2 łyżki octu jabłkowego, 3 łyżki sosu sojowego. Polej sałatkę.

4 dzień

Rankiem

Zmieszaj 125 g niskotłuszczowego twarogu z sokiem z ½ cytryny i 50 g banana. Dopraw odrobiną syropu i imbiru. Udekoruj ananasem lub truskawkami. Posyp prażonymi nasionami.

Południe

Wydrąż 1 pomidor. Miąższ rozdrobnić i wymieszać z bułką tartą, 1 posiekaną cebulą, ½ łyżeczki musztardy, 1 żółtkiem, 1 łyżką startego sera. Białka ubić, dodać ½ do masy, doprawić pieprzem, gałka muszkatołowa i sos sojowy. Napełnij pomidora i piecz. Podgrzej 1 łyżeczkę masła i wymieszaj z czosnkiem, 1 łyżeczką nasion i 100 g gotowanych ziemniaków.

Wieczorem

100 g selera naciowego pokroić, ½ gruszki pokroić w plasterki, pokruszyć 40 g ostrego sera. Przygotuj marynatę z ½ łyżeczki soku z cytryny, 2 łyżek sosu sojowego, ½ łyżeczki oleju i ziela angielskiego. Polać nim seler i przykryć serem. Napełnij połowę gruszki ½ łyżeczki prażonych nasion.

5 dzień

Rankiem

125ml odtłuszczone mleko zagotować, dodać 30 g kaszy jaglanej, gotować 10 minut. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Wmieszać 2 łyżki malin, dodać 1 łyżeczkę syropu.

Południe

Zagotuj 30 g drobnej fasolki w 250 ml bulionu warzywnego. Posiekaj 150 g kapusty, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut ze 100 g tchórzliwe serce. Umyj 2 pęczki zieleniny, posiekaj, dodaj do zupy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Do zupy dodać 1 pokrojony pomidor i gotować kolejne 5 minut. Posypać pieprzem.

Wieczorem

Umyj 2 pomidory, jeden z nich przekrój na pół. Z obu składników usuń miąższ, posiekaj i wymieszaj ze 100 g startej rzodkiewki, 1 łyżką majonezu i 10 g orzechów. Napełnij całego pomidora i przykryj wierzchem. W 1 łyżce stołowej ubić 1 jajko i 1 białko woda mineralna, solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Wlać mieszaninę na patelnię i smażyć. Nafaszeruj drugą połówkę pomidora omletem, posyp zielone cebule. Podawać z jednym chlebem żytnim.

6 dzień

Rankiem

Wymieszaj 3 pełne łyżki płatków owsianych z ½ jabłka i plasterkami pomarańczy. Zalać 2 łyżkami kefiru, posypać 1 łyżeczką nasion.

Południe

Marynować 125 g filetu rybnego w soku z cytryny. Smaż 1 cebulę i 1 paprykę na 1 łyżce masła przez 3 minuty. Dodać 2 łyżki wody mineralnej, 2 łyżki mleka, sól, przyprawy. Filet pokroić, paprykę, ułożyć na warzywach, dusić 8-10 minut. Posypać ziołami.

Wieczorem

Francuska zupa cebulowa: podsmaż 1 dużą cebulę i 1 ząbek czosnku na 2 łyżkach masła. Włóż do garnka, zalej wodą, dodaj ½ szklanki białego wytrawnego wina, połóż tosty na wierzchu, posyp serem i piecz.

Przekąsić coś

Sałatka: 1 marchewka, 1 pomarańcza, 1 łyżeczka nasion, 1 łyżeczka oleju roślinnego.

7 dzień

Rankiem

1 gruszkę przekroić na pół, ubić 1 łyżkę twarogu, 2 łyżki mleka, trochę cukru pudru, imbir. Przykryj gruszkę. Podawać z 50 g tostowego białego chleba.

Południe

Podsmaż 1 małą cukinię na 1 łyżeczce oleju roślinnego. Ułożyć na patelni, posypać solą, przyprawami i tymiankiem. Wymieszaj 1 jajko, 5 łyżek mleka, 1 łyżkę startego sera, polej warzywa. Upiec.

Kolacja

Sałatka rybna: około 50 g ryby pokroić w kostkę, cebulę również posiekać. Podsmaż rybę, cebulę i 50 g krewetek w 1 łyżeczce oleju roślinnego. Dodać 3 łyżki wody, sok cytrynowy i gotować przez 6 minut. Wyjmij rybę, do bulionu dodaj cebulę, dodaj ocet, sok z cytryny, szafran, sól, pieprz, gotuj przez 2 minuty. Rybę ułożyć na talerzu z zieloną sałatą. Polej sosem.

Przekąsić coś

Owoce - 100 g.

8 dzień

Rankiem

Kefir miodowy: do 1 szklanki kefiru wlać 1 łyżeczkę miodu, dodać szczyptę cynamonu i imbiru. Posmaruj chleb 1 łyżeczką twarogu, a na wierzch ułóż plasterki jabłka.

Południe

Pieczarki pokroić, dodać 1 cebulę, dusić 5 minut na 1 łyżce masła. Dodać 4 oliwki, 1 łyżkę kwaśnej śmietany, 1 łyżkę bułki tartej. Posypać tartym serem (1 łyżeczka) i upiec. Podawać z zieloną sałatą.

Wieczorem

Omlet z nadzieniem: dusić 1 paprykę i 1 cebulę przez 8-10 minut. Dopraw 1 łyżką śmietanki i ziołami. Z 2 jajek i 2 łyżek wody, 1 łyżki mąki zrobić omlet. Smażyć na 1 łyżce masła z obu stron. Umieścić na talerzu. Połóż warzywa na jednej połówce i przykryj drugą.

Przekąsić coś

½ grejpfruta i 1 łyżka twarogu.

Metabolizm (metabolizm)- to konwersja składników odżywczych uzyskanych z pożywienia na kalorie niezbędne do funkcjonowania organizmu.

Choroba metaboliczna- niezdolność komórek do przetwarzania lub wchłaniania niektórych składników odżywczych. Zaburzenie nazywa się powolnym i przyspieszonym metabolizmem.

Z przyspieszonym metabolizmem Wszystkie procesy życiowe ulegają przyspieszeniu, człowiek starzeje się szybciej, a zatem średnia długość życia jest zmniejszona.

Powolny metabolizm powoduje żużlowanie jelit. Następuje naruszenie metabolizmu tłuszczów, pojawia się problem nadwagi, który pociąga za sobą choroby sercowo-naczyniowe.

Ogólne zasady żywienia w zaburzeniach metabolicznych

1. Produkty zawierające białka są niezgodne z żywnością bogatą w skrobię. Jeśli żywność białkową łączy się z warzywami, metabolizm zachodzi szybciej. Może to być kapusta, ogórki, rzodkiewki, papryka lub pomidory.

2. Na śniadanie lub lunch można spożywać mięso, ryby i nabiał. Są to pokarmy ciężkie, których strawienie wymaga co najmniej czterech godzin. Aby przyspieszyć ten proces, po obiedzie możesz wybrać się na krótki spacer.

3. Niedopuszczalne jest sezonowanie produktów zawierających białko majonezem lub kwaśną śmietaną. Do sosu lepiej jest używać oleju roślinnego.

4. Owoce i jagody dobrze komponują się z warzywami korzeniowymi, orzechami lub warzywami.

6. Nie należy spożywać owoców z białkami i tłuszczami. Można je jeść na śniadanie i kolację lub wykorzystać jako przekąskę.

7. Należy ściśle przestrzegać diety poprawiającej metabolizm. Nie należy pomijać posiłków, zwiększać lub zmniejszać określonej ilości jedzenia. Cukier i sól należy całkowicie wyeliminować z diety.

Produkty poprawiające metabolizm

1. Powolne węglowodany - wszelkiego rodzaju zboża. Gryka, płatki owsiane, proso, pszenica lub kukurydza.

2. Warzywa i owoce cytrusowe - zawierają dużą ilość witamin i minerałów. Przyspiesz proces odchudzania i normalizuj metabolizm. Owoce cytrusowe są naturalnym stymulatorem metabolizmu.

3. Woda. Należy pić co najmniej półtora litra wody dziennie, nie licząc kawy, herbaty czy kompotów.

4. Słodycze. Suszone owoce i naturalny miód.

5. Używaj wyłącznie chleba żytniego lub razowego. W takim przypadku dzienna norma nie powinna przekraczać 150 g.

6. Kawa i herbata. Zielona herbata jest źródłem przeciwutleniaczy. Dodatkowo picie zielonej herbaty o poranku uruchamia procesy metaboliczne w organizmie. Napój ten korzystnie wpływa na poziom glukozy i cholesterolu. Czarna herbata i kawa zawierają kofeinę, która rozkłada tkankę tłuszczową i uwalnia kwasy tłuszczowe, co pomaga poprawić metabolizm. Lepiej pić kawę naturalną.

7. Produkty mleczne. Niedobór wapnia może powodować zaburzenia metaboliczne. Całkowita rezygnacja z produktów mlecznych prowadzi do produkcji hormonu – kalcytriolu, który hamuje usuwanie i przetwarzanie tłuszczów. Spożywaj produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.

8. Migdały. Bogaty w witaminy i minerały, normalizuje procesy metaboliczne, korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

9. Mięso z indyka. Jest źródłem wysokiej jakości naturalnego białka i witamin z grupy B.

10. Jabłka. Pomaga spalić tłuszcz i przyspieszyć metabolizm. Wskazane jest spożywanie co najmniej kilku jabłek dziennie.

11. Szpinak. Zawiera dużo manganu - mikroelementu niezbędnego do normalizacji metabolizmu.

12. Brokuły. Bogaty w witaminę C i wapń - ważne składniki pełnego metabolizmu.

13. Curry. Stymuluje spalanie kalorii i przyspiesza metabolizm.

14. Mleko sojowe. Przyspiesza metabolizm dzięki dużej zawartości wapnia. Spożywając go, nie przesadzaj ze słodzikami.

15. Cynamon. Wspomaga spalanie cukru, co pomaga normalizować poziom cukru we krwi. Obniża poziom cholesterolu.

Dieta przy zaburzeniach metabolicznych

Potrawy, które powinny znaleźć się w diecie

- warzywa świeże, gotowane lub pieczone. Dania z białej kapusty, buraków, brukwi i cukinii. Sałatki z rzodkiewek, ogórków, sałaty zielonej i pomidorów. Nie więcej niż 200 g dziennie;

- zupy na bazie bulionu warzywnego lub grzybowego. Kilka razy w tygodniu można jeść zupy ze słabym bulionem rybnym lub mięsnym;

- dozwolone są owsianki i makarony, wykluczone jest jednak spożywanie pieczywa;

- chude mięso pieczone, gotowane na parze lub gotowane. Dania z chudej wieprzowiny, drobiu, królika i chudej jagnięciny (150 g dziennie);

- ryby morskie i owoce morza. Używaj ryb o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak karp, sandacz, navaga lub dorsz. W postaci galaretki, gotowanej lub gotowanej na parze, i nie więcej niż 150 g dziennie;

- jedno lub dwa jajka na twardo. Można jeść jako omlet;

- mleko fermentowane i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (200 ml dziennie).

Spożywane są zarówno w postaci naturalnej, jak i w formie budyniów, twarogów, zapiekanek czy serników;

— świeżo wyciskane soki i kompoty z kwaśnych odmian owoców i jagód bez cukru, kawy i herbaty;

- surowe, niesłodzone owoce i jagody;

— do przypraw można użyć sosu pomidorowego, waniliny, cynamonu i świeżych ziół. Sosy na bazie bulionu warzywnego lub grzybowego;

- owoce cytrusowe. Zielone jabłka i ananas - enzymy i kwasy przyspieszają metabolizm. Cytryna i grejpfrut stymulują spalanie tłuszczu i poprawiają trawienie.

Produkty, które należy wykluczyć stosując dietę przy zaburzeniach metabolicznych

- biały chleb i ciastka;

- zupy na bulionie tłustym, z ziemniakami lub roślinami strączkowymi;

- pełnotłusta śmietana, majonez, przyprawy i sosy, musztarda i chrzan;

— kiełbasy, wędliny, tłuste mięsa i ryby, podroby, konserwy i pikle;

- masło, twarogi pełnotłuste, sery, sery feta i śmietana;

- słodkie soki i alkohole;

- dowolny tłuszcz zwierzęcy i smalec;

- słodycze;

- ogranicz spożycie ryżu, kaszy manny i makaronu;

- winogrona, banany;

- Absolutnie wykluczamy produkty sztucznie syntetyzowane i zawierające dodatki smakowe.

Produkty - substytuty substancji zakazanych w metabolizmie

- chleb biały można zastąpić chlebem żytnim lub chlebem razowym, odpowiedni jest także chleb z otrębami. Wypieki można zastąpić ciastkami;

— do zup używaj bulionów warzywnych lub rybnych;

- śmietanę i majonez można zastąpić jogurtem naturalnym;

— wśród wyrobów wędliniarskich okazjonalnie można zastosować kiełbasę lekarską;

— zamiast masła dodaj do swojej diety oliwę z oliwek;

— słodycze można zastąpić suszonymi owocami i naturalnym miodem.

Przykładowy jadłospis na poprawę metabolizmu na tydzień

Podstawą diety są produkty wzajemnie akceptowane przez organizm, które oczyszczają organizm ze złogów i toksyn, spalają tkankę tłuszczową i normalizują metabolizm.

Przed rozpoczęciem diety poprawiającej metabolizm należy przestrzegać ścisłej diety niskokalorycznej. Organizm odbierze to jako coś normalnego.

Konieczne jest przejście z diety niskokalorycznej na dietę, która stopniowo poprawia metabolizm, zwiększając liczbę kalorii o dwieście tygodniowo.

Dzień 1

Śniadanie: wypij niesłodzoną kawę z krakersami.

Obiad: jajka na twardo - 2 szt., kapusta duszona w niewielkiej ilości oleju, 200 ml soku pomidorowego.

Kolacja: sałatka jarzynowa z selera i marchwi. Jako dressing możesz użyć oliwy z oliwek lub kefiru. 200 g gotowanego lub gotowanego na parze chudego mięsa.

Dzień 2

Śniadanie: wypij niesłodzoną zieloną herbatę.

Obiad: mięso gotowane na parze lub gotowane z sałatką warzywną.

Obiad: 200 g chudej szynki, szklanka 1% kefiru.

Dzień 3

Śniadanie: naturalna niesłodzona kawa z krakersami.

Obiad: grillowana cukinia lub kawior, sałatka ze świeżych warzyw. Jako dressing możesz użyć kefiru lub oliwy z oliwek.

Kolacja: sto gramów chudej szynki, 250 ml kefiru.

Dzień 4

Śniadanie: kawa naturalna z krakersami.

Obiad: starta surowa marchewka z jabłkiem, 15 g sera, jajko na twardo.

Obiad: sałatka owocowa, jogurt naturalny - 100 ml.

Dzień 5

Śniadanie: starta marchewka z sokiem z cytryny.

Obiad: ryba gotowana na parze lub gotowana - 150 g, 250 ml soku pomidorowego.

Obiad: Sałatka z ogórków i kapusty z ziołami, doprawiona jogurtem naturalnym lub olejem roślinnym.

Dzień 6

Śniadanie: kawa naturalna niesłodzona.

Obiad: gotowany drób bez skóry - 200 g, surówka z marchwi i kapusty.

Obiad: dwa kwaśne jabłka.

Dzień 7

Śniadanie: czarna, niesłodzona herbata z cytryną.

Obiad: gotowane chude mięso - 150 g, dwieście gramów owoców.

Kolacja: sałatka owocowa polana jogurtem naturalnym.

Istnieje podstawowy jadłospis na dzień, który można wykorzystać jako podstawę przy tworzeniu własnego jadłospisu na każdy dzień, zastępując produkty o podobnej kaloryczności i składzie.

Podstawa dziennego menu zawierającego 2000 kalorii:

— 150 g chleba żytniego lub płatków zbożowych;

- 300 g świeżej białej kapusty;

— 100 g twarogu 1% tłuszczu;

- 30 g niskotłuszczowej śmietany;

- 150 g mięsa drobiowego;

- 35 g oliwy z oliwek;

— 100 g ryb lub owoców morza;

- 200 g owoców.

Zastępując produkty równoważnymi, możesz stworzyć i urozmaicić swoje menu na wiele miesięcy. Ta dieta poprawiająca metabolizm może być stosowana przez długi czas, jest zbilansowana i pomaga normalizować metabolizm. Pomiędzy głównymi posiłkami możesz spożywać małe przekąski.

Ważne punkty żywieniowe dla osób z zaburzeniami metabolicznymi

1. Stosując dietę poprawiającą metabolizm, należy jeść pięć razy dziennie, co trzy godziny. Objętość pojedynczego posiłku nie powinna przekraczać dwustu gramów. Ostatni posiłek powinien nastąpić na trzy godziny przed snem, pomaga to aktywować procesy metaboliczne w organizmie. Spożycie kalorii powinno wynosić: kalorie potrzebne organizmowi do funkcjonowania dziennie minus 300.

2. Przy każdym posiłku należy jeść pokarmy zawierające białka i błonnik.

3. Całkowicie wyeliminuj ze swojej diety cukier, żywność przetworzoną i fast foody. Odżywianie powinno być wyłącznie pożywne.

4. Wyeliminuj ze swojej diety pokarmy pobudzające apetyt.

5. Owoce można spożyć najpóźniej do godziny 14.00.

6. Rano należy wypić dwie szklanki gorącej wody, aby rozpocząć procesy metaboliczne w organizmie. Po dziesięciu minutach zjedz łyżkę oliwy z oliwek – minimalną ilość tłuszczu niezbędną do funkcjonowania organizmu. Po pół godzinie możesz zjeść śniadanie.

7. Pokarmy zawierające węglowodany należy spożywać do godziny 16.00.

8. Nie spłukuj jedzenia wodą. Po jedzeniu zaleca się nie pić przez kolejne czterdzieści minut.

9. Po godzinie 16:00 jedz wyłącznie produkty zawierające białko.

10. Raz w tygodniu przestrzegaj postu. W tym dniu można jeść wyłącznie niskotłuszczowy twarożek.

Korzyści z diety dla poprawy metabolizmu

• Dieta nie zakłada postu, a organizm otrzymuje wszystkie niezbędne mikroelementy, minerały i witaminy.
• Poprawia się metabolizm, znika uczucie ciężkości i wzdęć.
• Jeśli żołądek jest wzdęty, dieta poprawiająca metabolizm pozwoli mu wrócić do poprzedniego kształtu.
• Rezultat utrzymuje się dość długo. Ponadto sen jest normalizowany.

Przed przejściem na dietę skonsultuj się z dietetykiem. To właśnie ten specjalista będzie w stanie określić, jakie konkretnie masz problemy metaboliczne i będzie w stanie ułożyć idealną dla Ciebie dietę.

Czytać o efektywny sposób utrata masy ciała w artykule.

Nie każdą współczesną żywność można nazwać zdrową i bezpieczną - wręcz przeciwnie, większość potraw przyczynia się do pogorszenia funkcjonowania organizmu. Co więcej, gdy dana osoba nie może schudnąć, chociaż często przechodzi na dietę i ogólnie stara się ograniczać swoją konsumpcję wysokokaloryczne potrawy, mówią, że jego metabolizm, lub po prostu metabolizm, jest zaburzony. Te dwie sytuacje – jedzenie śmieciowego jedzenia i zaburzenia metaboliczne – są ze sobą powiązane, druga jest konsekwencją pierwszej. Aby schudnąć przy wolnym metabolizmie, trzeba przywrócić jego prędkość, a pomoże w tym odpowiednia dieta.

Istota i cechy

Metabolizm to proces rozkładania substancji otrzymanych z pożywienia na drobne składniki, a następnie łączenia ich w składniki łatwo przyswajalne przez organizm. W rezultacie następuje synteza energii niezbędnej do pracy fizycznej i psychicznej człowieka.

Kiedy do organizmu dostaje się jednocześnie duża ilość pokarmu, który również jest rozkładany na niekompatybilne elementy, metabolizm zwalnia, a składniki, które z tego powodu nie są wchłaniane, odkładają się w postaci złogów tłuszczu. Jednocześnie zostaje zakłócony proces trawienia, co również nie najlepiej wpływa na kondycję.

Dieta przywracająca metabolizm nie zadziała od razu – organizm będzie potrzebował czasu, aby przyzwyczaić się do racjonalnego funkcjonowania. Niezdrowe jedzenie Używany przez lata, a nawet dziesięciolecia, pozostawia ślad, którego nie da się pozbyć w ciągu kilku dni.

Aby zrozumieć, czy występują problemy z metabolizmem, należy przeanalizować, czy obserwuje się następujące objawy:

Metabolizm może zostać spowolniony nie tylko przez jedzenie śmieciowego jedzenia.

Ważny. W 2% przypadków źródłem zła okazuje się problem poziom hormonów, więc zanim usiądziesz dieta normalizująca metabolizm należy umówić się na wizytę u lekarza i poddać się badaniom.

Jeśli ktoś chcący schudnąć rzeczywiście ma chorobę, której nie da się wyleczyć, to żadne metody na przyśpieszenie metabolizmu nie dadzą pozytywnego rezultatu.

Zasady przyspieszania metabolizmu

Różnica między tą metodą odchudzania a innymi polega na tym, że nie zapewnia ona długotrwałych rezultatów. W takim przypadku organizm nie tylko nie ucierpi, ale także poprawi swoje funkcjonowanie. Dieta nie ma znaczących wad, poza koniecznością posiadania silnej woli, aby zrezygnować z ulubionych potraw, a także starannego doboru produktów i długiego gotowania.

Dieta dla prawidłowa wymiana substancji i późniejsza utrata masy ciała będzie możliwa, jeśli przestrzegane będą następujące zasady:

Co możesz zjeść

Aby utrata masy ciała nie wyrządziła szkody organizmowi, dieta musi być zbilansowana. Jadłospis powinien nie tylko różnić się przez co najmniej siedem dni, ale także zawierać odpowiednią ilość pokarmu roślinnego i zwierzęcego. W takim przypadku podstawą diety powinno być białko w umiarkowanych ilościach. Odpowiednie są do tego niskotłuszczowe odmiany mięsa, drobiu itp. Białko jest trudne do strawienia przez organizm, dlatego proces ten wymaga znacznego wydatku energetycznego, co oznacza spalanie zapasów tłuszczu.

Samodzielnie komponując dietę przywracającą metabolizm, należy skupić się na następujących produktach:

Potrawy nie powinny być smażone, lecz gotowane, duszone (bez wstępnego smażenia), zapiekane minimalna ilość olej lub para. Warzywa, owoce i jagody można jeść na surowo. Menu musi być zaprojektowane w taki sposób, aby dzienna konsumpcja kalorie oscylowały w granicach 1200-1500.

Przykładowe menu na tydzień

Czas trwania diety przywracające metabolizm i odchudzające całkowicie zależy od moralności i kondycja fizyczna tracić na wadze. Na początek powinieneś spróbować wytrzymać tydzień, a jeśli nie pojawią się żadne problemy, kontynuuj, aż waga pokaże żądaną liczbę. Można ułożyć jadłospis na 7 dni i powtarzać go cyklicznie przez całą dietę.

Przybliżona tygodniowa dieta wygląda następująco:

Efekty takiej utraty wagi zależą od początkowego stanu sylwetki i nasilenia problemów metabolicznych. Na początku diety można schudnąć średnio 2-4 kg tygodniowo, ale stopniowo liczba ta będzie się zmniejszać. Nie oznacza to jednak, że technika stała się nieskuteczna – wręcz przeciwnie, pozbycie się zbędnych kilogramów będzie racjonalne.

Wniosek

Zanim się pozbędziesz nadwaga, musisz zrozumieć, jaki jest powód. Jeśli nie ma chorób, które przyczyniają się do otyłości, musisz przejść na odpowiednie odżywianie w połączeniu z aktywnością fizyczną. D dieta normalizująca metabolizm, może stać się podstawową zasadą żywienia w długie lata– wtedy zniknie potrzeba odchudzania.

Historia czytelnika „Jak schudłam 18 kg w 2,5 miesiąca”
Całe życie byłam gruba i cierpiałam na nadwagę. W sklepach odzieżowych wybierałam rozmiar L, który w wieku 25 lat zmienił się w XL i dalej rósł. Mogę długo opowiadać jak próbowałem walczyć z moimi 30-35 dodatkowe kilogramy: diety, strajk głodowy i ćwiczenia fizyczne, nawet pigułki i jakieś spiski. Efekt był krótkotrwały lub całkowicie nieobecny. Krótko mówiąc rozpacz, depresja i niemal rezygnacja z ogromnej wagi. Ale pewnego dnia natknęłam się na... tabliczkę czekolady, która pomaga schudnąć! Spróbowanie nic mnie nie kosztowało – uwielbiam czekoladki. Zamówiłem i zjadłem. I waga spadła!! Brzmi to jak mistycyzm, ale to prawda. Zacząłem studiować ten problem i zdałem sobie sprawę, jak to wszystko działa. Dziewczyny, spróbujcie! W 2,5 miesiąca schudłam już 18 kg. I kontynuuję. To zależy od Ciebie, ale oczywiście nie tracisz nic oprócz wagi. Wypróbuj czekoladę Choco Burn na odchudzanie za 147 rubli.

Dietę przywracającą metabolizm stosuje się po rygorystycznych dietach niskokalorycznych. W swej istocie stanowi „symulację” zwykłego podejścia przeciętnego człowieka do odżywiania – naprzemiennych dni zwiększony apetyt i dieta wysokokaloryczna oraz dni o zmniejszonym spożyciu pokarmu. Takie cykliczne wahania są normą i to właśnie one w połączeniu poprawny zestaw składniki odżywcze, pozwalają przyspieszyć metabolizm normalne wskaźniki. Dlatego przede wszystkim tę dietę przypomina mi kolejkę górską.

Podstawowe zasady diety przywracającej metabolizm

• Ułamkowe posiłki. Współcześni dietetycy uważają, że 5-6 posiłków o wartości 200-300 kcal będzie miało lepszy wpływ na szybkość procesów metabolicznych niż tradycyjne trzy posiłki dziennie.
• Średnie spożycie kalorii oblicza się ze wzoru „całkowite dzienne wydatki minus 300 kcal”. Maksymalne dopuszczalne jest równe wydatkom dziennym, a minimalne obliczane jest według wzoru „wydatki dzienne minus 600”.
• Każdy posiłek powinien zawierać błonnik i/lub białko.
• Należy całkowicie zrezygnować z pustych kalorii, takich jak cukier, fast foody, żywność przetworzona – żywność powinna być naturalna i pełnowartościowa.
• Warto włączyć do swojej diety algi lub suplementy diety, jako najbardziej dostępne źródło jodu.
• Należy ograniczyć pokarmy pobudzające apetyt – herbatę, kawę, napoje energetyczne. Jeśli kofeina osobiście powoduje, że jesteś głodny, nie stosuj się do żadnych rad dotyczących jej korzyści. aromatyczny napój dla metabolizmu, przestań to pić.
• Daj pierwszeństwo naturalne warzywa i owoce, chude mięso, ryby, nabiał o niskiej i średniej zawartości tłuszczu, kurczaki i jaja przepiórcze I oleje roślinne, pełnoziarnista owsianka. Unikaj dostępnych na rynku wypieków, chleba, makaronów, alkoholu i nienaturalnych tłuszczów, takich jak margaryna.
• Pamiętaj, aby śniadanie zjeść przynajmniej 1,5 godziny po przebudzeniu, nie wykluczać lunchu i kolacji, a pomiędzy posiłkami zaopatrzyć się w coś lekkiego na przekąskę. Wybieraj pory posiłków i jedzenie, ale nie odmawiaj niektórych posiłków i przestrzegaj postów trwających 6–12 godzin w ciągu dnia.
• Jeśli Twoja waga zacznie wzrastać, zwróć uwagę na jakość i ilość spożywanego pokarmu, a nie na to, czy „jesz po szóstej” i inne rzeczy nie udowodnione naukowo.
• Rób co możesz, pamiętaj o tym szybki metabolizm może tylko być zdrowa osoba i dla niego jest to normalne bardzo porze dnia w ruchu i nie męczyć się.

Jak przejść na dietę, aby przywrócić metabolizm

Jeżeli aktualnie jesteś na diecie niskokalorycznej, ostry wzrost spożycie kalorii może prowadzić do przyrostu masy ciała. Lekarze zalecają stopniowe zwiększanie spożycia kalorii, 100-200 kcal tygodniowo, zwłaszcza jeśli okres niskokaloryczny był długi.

Nie próbuj zwiększać ilości jedzenia, zmieniaj jego jakość. Powiedzmy zamiast tego serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu zacznij jeść 2-5% tłuszczu zamiast kurczaka, wołowiny i zamiast tego jaja kurze- Przepiórka. Możesz zwiększyć ilość jedzenia na wagę tylko wtedy, gdy przestawisz się na żywność o normalnej zawartości tłuszczu i nie przybierzesz na wadze.

Przybliżony plan diety

Śniadanie:

100 g twarogu 0%, 100 g płatków owsianych, 1 banan.

Przekąska:

30 g sera, 50 g chleba, jabłko.

Kolacja:

200 g brązowego ryżu, mały stek, sałatka jarzynowa.

Przekąska:

1 owoc i 20-30 g orzechów.

Kolacja:

100-300 g owoców morza, dowolne warzywa.

Zazwyczaj diety na metabolizm są przepisywane przez lekarzy, dlatego przed rozpoczęciem takiej diety należy przejść testy medyczne dla prędkości procesy metaboliczne I stan hormonalny udaj się do endokrynologa.

Ważne: przed przejściem na dietę mającą na celu przywrócenie metabolizmu skonsultuj się z lekarzem.

Specjalnie dla – trenerki fitness Eleny Selivanovej