Dulceata de conuri de pin: cele mai bune retete. Cum se face gem de conuri de pin

3.159 de vizualizări

Cine ar fi crezut că o persoană va învăța să facă delicioase desert parfumat chiar și din lemn, sau mai bine zis, conuri, lăstari și ace de pin. dulceata originala din fructele pomului a fost popular de mulți ani nu numai în sate și pe mesele cunoscătorilor de medicină tradițională, ci și în orașele mari și chiar în unitățile scumpe. Și totul datorită gustului său unic și proprietăților utile care ajută la scăderea multor boli și la îmbunătățirea stării generale a corpului.

Dulceata de la conuri de pin este un deliciu dulce făcut cu sirop de zahăr și conuri verzi. Felul de mâncare finit are un miros caracteristic de lemn de pin și un gust dulce și bogat. Conținutul caloric al produsului este de 282 kcal și constă aproape în întregime din carbohidrați (70 g).

Proprietăți de vindecare dulceața din conuri de pin este explicată simplu: pinul este una dintre cele mai populare plante fitoncide

Adesea, dulceata din conuri este folosita pentru tratarea bolilor. tractului respirator, inclusiv la copii, ca tratament poate scăpa de:

• „Smucituri” uscate și tuse umedă.
• Boli ale bronhiilor.
• Răceli (gripă și SARS).
• Angina purulentă.
• Expectorație tuberculoasă.
• Stomatita.

Pe lângă bolile respiratorii, dulceața ajută și la tratarea altor boli:

• Boli a sistemului cardio-vascular, inclusiv accident vascular cerebral.
• Scăderea nivelului de hemoglobină.
• Boli ale tractului gastro-intestinal tract intestinal.
• Scăderea secreției stomacului.
• Stagnare în vezica biliară.
• Inflamație în organism.
• Boli separate (pneumonie, poliartrită, osteocondroză, pleurezie, beriberi).

Chiar și pentru cei care nu suferă de boli și afecțiuni, dulceața de conuri de pin va fi utilă, deoarece contribuie la:

Dulceata de conuri de pin are un gust placut de rasinos, chiar si copiii o mananca cu placere.

Proprietățile vindecătoare ale delicateții sunt cauzate de compoziția unică a produsului finit:

• Acid ascorbic.
• Lipidele.
• Acid linolenic.
• Bioflavonoide.
• Taninuri.
• Răşină.
• Fier.
• Cupru.
• Aluminiu.
• Crom.
• Uleiuri esentiale.

O atenție deosebită trebuie acordată vitaminelor din compoziția gemului, deoarece:

• Vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar, nervos și cardiovascular.
• Vitamina B are un efect calmant asupra sistem nervos, produce un efect cosmetic asupra parului, unghiilor si pielii.
• Vitamina E încetinește procesul de îmbătrânire a corpului și în special a pielii.
• Vitamina K întărește oasele și sintetizează proteine.
• Vitamina P normalizează activitatea sistemului cardiovascular, stabilizând ritmul inimii și întărind capilarele.

Cum să luați bolile

ÎN scopuri preventiveși să mențină starea generala organismului este recomandat să ia dulceață de mai multe ori pe zi în porții mici ca „dulce” pentru ceai sau doar ca o mică gustare. Pentru tratament anumite boli Există o anumită tehnică care trebuie urmată pentru o recuperare mai rapidă.

Beneficii pentru tuse

Eficacitatea tratărilor din turnurile de pin pentru răceli și, în special, pentru tuse a fost deja dovedită științific. Calmând nevoia de a se usuca tusea, îndepărtând mucurile din corp în timpul expectorației, dulceața poate reduce intensitatea și ușura tusea.

Deoarece desertul este destul de dulce, poate irita gâtul, așa că este mai bine să luați 1 linguriță pe zi cu ceai fierbinte timp de 1-2 săptămâni.

Împotriva anginei

Acțiunea principală a gemului cu angină este îndreptată chiar către aceștia inflamație purulentă pe gât, deoarece tratarea poate neutraliza bacteriile care provoacă durere, roșeață și temperatură.

Dulceata trebuie luata zilnic pentru 1 lingurita. pe toată perioada de boală, combinându-l cu clătirea tinctura de alcool pe conuri.

De obicei pentru proceduri medicale V Medicina traditionala utilizare conuri verzi primul an, care sunt recoltate în ziua lui Ivan Kupala (20-26 iunie), acestea sunt deja solide, formate, dar încă conuri verzi care sunt potrivite pentru prepararea tincturii

Pentru a pregăti o tinctură de vodcă, trebuie să măcinați cinci conuri verzi tinere, să turnați o jumătate de litru de vodcă, să acoperiți și să vă ascundeți în loc intunecat timp de 10 zile, amestecând zilnic.

Pentru prevenirea SARS la copii

Pentru a preveni gripa și infecțiile respiratorii acute la un copil, este necesar să îi dați 1 linguriță pe zi. dulcețuri, de exemplu, cu ceai. Delicatesea va întări sistemul imunitar, va proteja împotriva stimuli externiîmbogăți corpul vitamine esentiale, și, de asemenea, ca bonus, va crește activitate mentala copil.

Pentru bronșită

Pentru a vindeca o boală precum bronșita, este necesar să se infuzeze conurile în apă timp de 12 ore înainte de a face dulceață (1 kg de materie primă la 3 litri), apoi se adaugă zahăr și se gătește pt. reteta clasica. Delicatesa finită trebuie luată de trei ori pe zi pentru 1 linguriță. cu apă caldă pe toată perioada bolii.

Împotriva astmului

Adesea, tratamentul astmului cu gem este combinat cu Medicină tradițională dar numai după consultarea medicului dumneavoastră.

Împotriva unei astfel de boli, este necesar să pregătiți o dulceață conform rețetei pentru bronșită și să o luați cu 5 minute înainte de mese, 1 linguriță, fără a bea, de cinci ori pe zi.

Pentru prevenirea accidentului vascular cerebral

Pentru a vă proteja și a reduce riscul de accident vascular cerebral, trebuie să consumați zilnic dulceață în doze mici (2-3 lingurițe). Chiar și după un accident vascular cerebral, un tratament ajută la restabilirea vorbirii și SIstemul musculoscheletal. Produsul este util atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Trebuie reținută o singură nuanță - persoanele în vârstă ar trebui să reducă doza zilnica gem de două ori, adică până la 1 linguriță.

Pentru a pregăti dulceață gustoasă și sănătoasă din conuri de pin, trebuie să acordați atenție fructelor în sine:

• Doar conurile verzi tinere, nedeschise, colectate primăvara sau începutul verii vor fi potrivite.
• Arborele ar trebui să crească departe de drum, astfel încât conurile să nu absoarbă Substanțe dăunătoare.
• Fructele și copacii nu ar trebui să fie deteriorați de insecte. Căutați muguri întregi și netezi.
• Este necesar să alegeți fructe mici și moi, deoarece conurile dure nu vor funcționa.
• Planta ar trebui să secrete rășină, care este ușor de recunoscut după mirosul caracteristic de pin.

calități vindecătoareînzestrate cu ace de pin, rășină, muguri, lăstari și conuri tinere - fac o dulceață vindecatoare și sănătoasă

Rețetă clasică de conuri

• Conuri de pin - 1 kg.
• Apa - 3 litri.
• zahăr - 3 kg.

Cea mai ușoară modalitate de a face dulceață este să luați 1 kg de conuri de pin, să le puneți într-un castron sau o tigaie mare, să turnați apă astfel încât să fie cu 1,5–2 cm mai sus decât materia primă. Punem pe foc o craticioara sau un vas si aducem apa la fiert, apoi adaugam zaharul. Reduceți focul și fierbeți timp de două ore, amestecând din când în când.

Rețetă video gem

Rețetă fără gătit

• Conuri - 1 kg.
• zahăr - 2 kg.
• Apă.

Spălăm materiile prime și tăiem fiecare con în 3 părți. Asezam bucatile in borcane si distribuim uniform zaharul in straturi intre bubite. Cel mai strat superior zahărul ar trebui să fie cel mai gros. Umpleți cu apă, îndoiți țesătura de tifon de 4 ori și acoperiți borcanele. Le asezam la soare si le scuturam la fiecare doua ore. Când zahărul este complet dizolvat, atunci dulceața este gata.

Din ace de pin

• Ace de pin - 2 căni.
• Măceș - 1 cană.
• Lămâie - 1 buc.
• zahăr - 300 g.
• Apa - 3 litri.

Pentru a face gem din ace de pin, trebuie să colectați ace verzi suculente dintr-un copac, să le clătiți bine și să le tăiați. Apoi trebuie să turnați 2 căni de ace în 700 ml de apă clocotită și să măcinați într-un blender până când se obține o masă omogenă. Se toarnă amestecul într-un bol, se adaugă încă 800 ml apă și un pahar de trandafir sălbatic, se acoperă cu un capac și se lasă 12 ore. După ce timpul a trecut, se filtrează soluția și se adaugă un litru și jumătate în ea. apa pura. Adormim 300 de grame de zahar si punem pe foc lent, gatim o ora si amestecam constant. Când dulceața se îngroașă, trebuie să o scoateți de pe foc și să adăugați sucul de la o lămâie, care va elimina amărăciunea din gustul delicatesei.

Atentie: dulceata de ace de pin este contraindicata in ulcere gastrice si afectiuni hepatice.

Din lăstari de pin

Lăstarii sunt smocuri verzi nou formate de ace, încă moi și tinere, uneori acoperite cu coji maronii. Pentru a face gem din lăstari, mai întâi trebuie să lăsați materiile prime să se întindă timp de 10-12 ore pentru a le curăța de toate substanțele nocive.

A venit primăvara - este timpul să gătiți dulceață din conuri de pin. Recoltarea conurilor de pin tineri ar trebui să fie efectuată în locuri prietenoase cu mediul.

Am un loc preferat, este situat la marginea pădurii, înconjurat de râpe unde cresc pini mici. A ajunge acolo nu este ușor, dar după ce gusti dulceața, îți dai seama că a meritat. 🙂 Colectarea conurilor verzi se realizează primăvara, la mijlocul lunii mai. Conurile sunt potrivite pentru gem, până la 3-4 centimetri lungime. Din proprie experiență voi spune că cele mai delicioase și fragede conuri au dimensiunea de 1,5-2 centimetri. Pe aceste conuri tinere am folosit pentru a pregăti această delicatesă perioada de iarna. Vă dau rețeta mea dovedită. Pentru o ilustrare vizuală a procesului, descrierea este însoțită pas cu pas de o fotografie. Vă asigur că rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră.

Deci avem nevoie de:

• conuri de pin 400 de grame;
• zahar granulat 400 de grame;
• apa 400 grame.

Cum să faci dulceață din conuri de pin

Turnați conurile verzi colectate într-un recipient convenabil. Nu uitați să îndepărtați acele și resturile.

Trebuie sa spun imediat ca toate recipientele in care au fost conurile colectate nu vor fi usor de spalat, vor fi in rasina. Prin urmare, trebuie să alegeți o cratiță pentru dulceață de care nu vă pare rău. La colectarea conurilor de pin, bucăți de crenguțe rămân adesea la capătul conurilor, acestea trebuie îndepărtate prin tăiere cu un cuțit. Toate conurile stricate de dăunători sunt imediat îndepărtate din grămada generală.

Se toarnă baza de dulceață pregătită cu apă și se lasă câteva ore. În acest timp, conurile vor deveni mai suculente, iar dăunătorii, dacă există în interiorul conurilor, vor pluti afară. Am avut doar o furnică, dar nu aș vrea să o mănânc. 🙂

Se amestecă zahărul și apa într-o cratiță adâncă. A fierbe. Turnați conurile în siropul rezultat.

Aduceți gemul la fiert, colectați spuma. Înșurubați focul la minimum, fierbeți conurile sirop de zahăr 2 ore. Nu uitați să amestecați periodic gemul de con și să colectați spuma pe măsură ce se formează.

În acest timp, mugurii vor scădea în volum, își vor schimba culoarea într-un chihlimbar frumos. Familia mea spune că mugurii arată ca niște dude în acest stadiu. 🙂 Există ceva adevăr în asta, dar totuși, dacă te uiți cu atenție, poți vedea că acestea sunt doar mici denivelări.

La sfârșitul gătitului, puneți conurile pe o sită pentru a scurge lichidul în tigaie. Aduceți siropul la fiert. Are o nuanță roșiatică frumoasă.

Se toarnă siropul în borcanele pregătite.

Apoi, puneți conurile în sirop. S-ar putea să fie puține conuri, doar pentru decor, sau câte doriți. Puteți distribui imediat siropul în borcane împreună cu conuri, dacă decideți să folosiți totul. Din conurile rămase se pot face fructe confiate uscandu-le la cuptor.

Rămâne doar să înșurubați borcanele cu capace și să le întoarceți. Am borcane de dedesubt mancare de bebeluși, care au un volum mic și sunt grozave pentru această dulceață. Gem neobișnuitÎnveliți și lăsați să se răcească complet. Păstrați borcanele într-un loc întunecat și răcoros sau în subsol.

Iarna, serviți dulceața de conuri de pin cu ceai. Are o aromă interesantă de conifere, structură rășinoasă, gust magic. O astfel de dulceață este utilă iarna, la răceli, dar trebuie folosită ca medicament, în cantități mici. Gătește cu dragoste pentru tine și familia ta. Preparate delicioase pentru iarnă!

Pinul este o plantă coniferă, monoică, care poartă atât conuri masculine, cât și femele.
Cei masculini arată ca un rinichi, sunt mici și subțiri, cresc în ciorchini - spiculeți la baza crenguțelor tinere. Dar conurile feminine sunt dense ca structură, cu coaste și rășinoase. Din ele se formează cele maronii. lovituri dure(Și conurile masculine cad doar după polenizare.

Din timpuri imemoriale, dulceața de conuri de pin a fost folosită în Caucaz și Crimeea pentru tratare diverse boli. Urechile tinere conțin o mulțime de vitamine, care împreună cresc imunitatea, vindecă tusea, combate poliartrita, ameliorează sângerarea gingiilor, eliberează căile respiratorii și întăresc organismul în ansamblu. Și pentru a extrage toate beneficiile din acesta în mod corect, trebuie să cunoașteți regulile de pregătire.

În primul rând, beneficiul este că este preparat din conuri de pin tinere, nou formate. Deoarece acest copac este cunoscut pentru el calități vindecătoare, unde se folosește aproape orice: ace, muguri, rășină, lăstari, polen și conuri. Ce să spun, chiar și aerul dintr-o pădure de pini are un efect pozitiv asupra persoanelor care suferă de răceli, bronșită, astm bronsic si tuberculoza pulmonara. Din toate componentele de pin sunt pregătite ceaiuri medicinale, decocturi și diverse uleiuri aromatice si unguente. Dar cel mai delicios și foarte medicament eficient, este considerată dulceață, gătită din conuri de pin.

Beneficiile gemului:

1. Efect fitoncid. Acele vă permit eficient să luptați împotriva bacteriilor și virușilor, deoarece sunt înzestrate cu efecte antifungice.

2. Efect anti-rece. Dulceata previne dezvoltarea racelii. Dar dacă dintr-o dată nu a fost posibil să se protejeze complet organismul de viruși, atunci acest produs va ajuta să facă față cu ușurință bolii, să elimine curgerea nasului, tusea și reducerea febrei.

3. Proprietate expectorantă. Acest remediu are un efect pozitiv asupra tratamentului sistemului respirator. Medicii și pacienții au observat beneficiile acestui gem de conuri de pin în tratamentul unor boli atât de grave precum pneumonia, pleurezia, tuberculoza, astmul bronșic.

4. Efect imunostimulant. Dulceata contine vitamine utileși minerale care întăresc organismul. Această delicatețe îmbunătățește perfect tonusul, îmbunătățește starea psihicului, elimină oboseala și crește eficiența. De asemenea, ameliorează somnolența și oferă veselie corpului.

5. Întărirea sistemului cardiovascular. Vitaminele din grupa B incluse în dulceață ajută la normalizarea activității inimii și la creșterea elasticității vaselor de sânge. Și datorită taninului, care este conținut în conurile de conifere, dezvoltarea unui accident vascular cerebral este prevenită eficient.

6. Efect antitumoral. Jam protejează o persoană de efecte nocive radicali liberi, deoarece conține proprietăți antioxidante și protejează și ajută la prevenirea riscului de apariție a tumorilor maligne.

7. Normalizarea digestiei. Conurile de pin îmbunătățesc funcționarea pancreasului. Această delicatețe vă ajută să faceți față leziuni ulcerative si stimuleaza peristaltismul intestinal.

Se recomanda consumul acestui produs in cantitati mici. Pentru un adult, norma este de 2 linguri pe zi. Pentru copii, această rată este mult mai mică de două lingurițe. Așadar, fiți conștienți de faptul că abuzul acestui produs este destul de periculos. Supradozajul poate duce la reactie alergica, provoacă un scaun supărat și apariția unei dureri de cap.

Contraindicatii:

Desigur, acest gustos și dulceata sanatoasa Cu o cantitate mare proprietăți utile, există o serie de contraindicații, care vor fi descrise mai jos.

1. Alăptarea

2. Copii sub trei ani

3. Adulti peste 65 de ani

4. Pacienți cu insuficiență renală

5. Persoane cu hepatită acută

6. Alergici

Când să recoltați conuri de pin pentru gem

Pentru ca dulceața de conuri de pin să se dovedească a fi de mai bună calitate și mai sănătoasă, trebuie să știți la ce oră trebuie colectate aceleași conuri și care fructe sunt cele mai vindecătoare. Deci, mai jos sunt răspunsurile la aceste întrebări.

1. Timpul de colectare a conurilor depinde în primul rând de climă. Lua Regiunea Sud, cel mai mult timp va fi mijlocul lunii mai, iar în regiunile mai reci acest timp este amânat până la jumătatea lunii iunie.

2. Cel mai bun loc de ales este departe de autostrăzi într-o zonă ecologic curată.

3. Este necesar să smulgeți fructele dintr-un pin sănătos, luxuriant, fără putrezire și orice deteriorare, atunci toate conurile vor fi umplute de sănătate, deoarece vor avea totul material util amenda.

4. Pentru colectare avem nevoie doar de conuri tinere, de culoare verde strălucitor, rășinoase și suculente.

5. Este mai bine să alegeți dimensiunile fructelor nu mari, ci medii, pentru că sunt mai utile.

Cum să faci dulceață din conuri de pin - o rețetă clasică

Ingrediente:

• Con - 1 kg
• apă - 2,5 litri
• zahăr - 1:1 cu sirop.

Metoda de gatire:

Luăm un kilogram dintr-un con de pin tânăr, îl curățăm de ace și îl spălăm în apă.

Apoi, transferați fructele în bazin mare, se umple cu apa si se pune la fiert pe aragaz. După ce apa fierbe, reduceți focul la mic și continuați să gătiți încă 40 de minute. Apoi scoateți de pe aragaz și lăsați la infuzat timp de 12 ore.

Apoi separăm decoctul de conuri pentru o vreme. Se toarnă zahăr în bulion într-un raport de 1: 1, se amestecă și se lasă la fiert timp de 70 de minute.

După aceea, fără să stingem aragazul, schimbăm conul înapoi în sirop și continuăm să gătim încă 20 de minute, amestecând din când în când.

Gemul rezultat este transferat în borcane sterilizate și învelit într-o pătură caldă.

Dulceata delicioasa de coruri de pin cu lamaie

Ingrediente:

• Con - 1 kg
• apă - 2,5 litri
• lămâie - 1 buc.
• zahăr - 1,5 kg.

Metoda de gatire:

Sortam conurile si le spalam in apa. Le mutam intr-un lighean sau tigaie si umplem cu apa. Punem la fiert 3 ore la foc mic, scotand periodic spuma.

Punem zaharul in sirop si gatim aproximativ 70-90 de minute, pana cand dulceata incepe sa se ingroase.

Timp de 10 minute, turnați zeama de la o lămâie, puteți adăuga bump înapoi și amestecați.

Dulceata este gata, o mutam fierbinte in borcane sterilizate gata facute.

Dulceata de conuri de pin: reteta video

Poftă bună!!!

Se aplică dulceata de conuri cu gripă, bronșită, amigdalita, astm și alte boli ale gâtului și tractului respirator. Dulceata excelenta de conuri de pin profilactic pentru intarirea gingiilor si curatarea si tratarea cailor respiratorii.

Este recomandată în special dulceața din conuri de pin tinere boli cronice tractul gastrointestinal și tractul respirator, epuizarea organismului, cu hemoglobină redusă, oboseala cronica ca tonic. Restabilește imunitatea.

Dacă nu ați avut timp să colectați conuri verzi tinere și să gătiți acest lucru uimitor de gustos și dulceata medicinala, atunci puteți cumpăra dulceață din conuri de pin de la noi, în Tabelul de Comenzi.

Dulceata de conuri de pin - un remediu pentru toate bolile

Familia noastră face de câțiva ani dulceață din conuri de pin. Ce este gripa, durerea în gât sau răceala, am uitat de mult. Și cât de gustos și sănătos, care amintește de aromă gem de căpșuni, gustul gemului de conuri este uimitor.

Este un mare stimulent sistem imunitar, un medicament pentru plămâni, nazofaringe, stomac. Copiii sunt încântați de dulceață, este păcat că nu le puteți da mult din ea, în timp ce suprasolicitare Dulceața de conuri are un efect negativ asupra rinichilor, așa că respectăm cu strictețe doza: 1 lingură pe zi pentru prevenirea bolilor și 2 linguri pe zi pentru suspecte de răceli, gripă și așa mai departe.

Colectionam conuri de pin la sfarsitul lunii mai, sunt inca mici - de marimea unui degetar, moi si suculente, lipicioase din rasina care iese in evidenta dintre ele, cu o aroma clara de conifere. Principalul lucru este să nu colectați de pe drumuri, altfel tot praful, murdăria și substanțele nocive din evacuarea mașinii se depun pe lipicios, pielea delicata cucui tânăr.

Rețeta noastră de gem de conuri de pin

Pregătirea gemului din conuri de pin este simplă, dar reţetă astfel de:

culege conuri tinere de pin la sfârșitul lunii mai departe de drumuri. Acasă, sortați, aruncați gunoiul, insectele și clătiți cu apă. Se pune intr-un lighean emailat si se umple cu filtrat apă rece astfel încât să acopere conurile cu 2–3 centimetri. Lăsăm conurile să stea peste noapte și din această infuzie vom găti dulceața folosind-o în loc de apă.

Pentru 1 litru de infuzie, luați un kilogram de zahăr și gătiți ca un „cinci minute” obișnuit. Adică se fierb 5 minute, se scot și se pun la răcit, a doua zi repetăm ​​gătitul și așa mai departe de trei ori (înlăturăm spuma rezultată).
Gemul de con va deveni culoarea chihlimbarului Cu gust grozavși miros.
Cand este gata, se lasa sa se raceasca, apoi se toarna in borcane. Iată o dulceață medicinală delicioasă și gata.

Luați 1 lingură pe zi și 1 umflătură ca profilactic și ca stimulent imunitar. Dulceața de conuri de pin va proteja împotriva bolilor în perioada toamnă-iarnă și va ajuta la depășirea bolii dacă aceasta a început.

Dulceata de conuri, o alta reteta

1 kg de zahăr granulat
10 pahare de apă (200 ml fiecare).
1 kg conuri de pin

Aceasta nu este doar o dulceață, este o dulceață medicinală. Foarte bun pentru poliartrită. Este necesar să faceți aprovizionare cu ele pentru tot anul, mai ales că se păstrează perfect la frigider. Dulceața de conuri trebuie adăugată la ceai în 1 linguriță și consumată până când durerea încetează.

Reţetă:
Înmuiați mugurii apă rece pentru o zi. Trebuie să le colectați înainte de 15-20 iulie, cât sunt încă verzi și moi, tăiate cu un cuțit. Se amestecă zahărul și infuzia și se fierbe siropul. Turnați conurile în siropul încă fierbinte și fierbeți, amestecând constant, până când dulceața devine chihlimbar, aproximativ 1,5-2 ore.

Îndepărtați scara neagră care se formează în acest proces. Dacă dulceața devine groasă, adăugați mai multă apă și fierbeți. Dulceata finita din conuri de pin are o culoare chihlimbar inchis si are un foarte gust placut.

O altă rețetă de dulceață de conuri

Așadar, conurile se coc la mijlocul lunii iulie (din aproximativ 10 până pe 20). In aceasta perioada sunt verzi, cu cosuri, o unghie intra liber in bubite.
Colectam 1 kg de conuri de pin pentru dulceata, le spalam si le punem la fiert in 3 litri de apa la foc mic timp de 3-4 ore. Scoatem recipientul de pe foc și punem viitoarea dulceață la infuzat timp de 10-12 ore. Apoi scoatem conurile cu o lingura cu fanta si obtinem jeleu Culoare roz. Aruncați conurile și gătiți dulceața din jeleu: 1 litru de jeleu la 1 kg de zahăr.

Gatiti pana este gata. Dulceata finita are gustul si culoarea mierii inchise la culoare, da putin rășină de pin.
Această dulceață de conuri este utilă pentru tuse, tuberculoză pulmonară, gripă, amigdalite, mai ales la copii.

Dați copilului ceai cu o astfel de dulceață seara, iar dimineața va fi rezultat pozitiv. Poate fi consumat pur și simplu ca un fel de mâncare dulce. (Rețetă obținută din ziarul Kiev „Popadnytsya”, numărul 25, 2000)

Dulceata de conuri de pin pentru tuse

Recoltați 100 - 120 de bucăți de conuri de pin tinere colectate la sfârșitul lunii mai. Clătiți, uscați, turnați 2 litri de apă și gătiți timp de 50 de minute. pe un foc ușor. Se strecoară, se adaugă 1 kg de zahăr și, amestecând, se fierbe timp de 2 ore. Vezi ca dulceata sa nu se ingroasa si sa nu fie digerata: trebuie sa fie apoasa. Se răcește, se toarnă dulceața în borcane și se închide cu capace simple.

Luați cu boală bronșică, tuse. Pentru copii, da gem din conuri la un pahar de ceai 1 lingurita de 3 ori pe zi, pentru adulti - 1 lingura. linguriţă. Dulceata de conuri de pin este utila pentru tuberculoza pulmonara, hemoglobina scazuta.

Dulceata din conuri tinere de pin - reteta de 20 de minute

1 borcan de jumătate de litru de conuri de pin tinere (de dimensiunea unei alune mari sau puțin mai mult, se colectează la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie) se toarnă apă rece, se fierbe timp de 15-20 de minute pentru a deveni moale, dar nu fiartă. Se scot cu o lingură cu fantă, se transferă în siropul preparat (1 kg zahăr, 2 căni de apă) și se fierbe încă 20-25 de minute.
Dulceata este gustoasa si frumoasa.

O alta reteta de dulceata de cornet cu infuzie

Umpleți un borcan de trei litri cu conuri de pin tinere. Acoperiți-le cu zahăr (3 kg). Închideți capacul și puneți-l pe un pervaz însorit. După câteva zile, în borcan se formează un sirop (este necesar să se agită zilnic).

După 3-4 zile, transferați conurile verzi tinere într-un castron, turnați siropul rezultat în el, adăugați 1-1,5 litri de apă și gătiți timp de cinci minute. Se răcește la temperatura camerei și se fierbe încă cinci minute. Dacă conurile devin moi, atunci dulceața este gata, dacă nu, atunci repetați procedura din nou.

Ai grija ca conurile sa nu fiarba! Dulceata se obtine cu un gust si un miros uimitor. Pe lângă excepțional palatabilitatea, se vindecă și diverse boli, de la boli ale bronhiilor și plămânilor până la boli ale tractului gastrointestinal.

Video: Dulceata de conuri de pin, reteta

Conurile de pin pentru gem ar trebui să fie colectate departe de autostrăzi. Este necesar să vă îndepărtați de ele cel puțin 1 kilometru. De ce?

Un lichid rășinos apare sub formă de picături pe conurile de pin - aceasta este rășina de pin (rășină), conurile sunt literalmente saturate cu ea. Praful, gazele de eșapament, care conțin o cantitate incredibilă de substanțe dăunătoare și mortale pentru oameni, sunt bucuroși să zăbovească pe suprafața lipicioasă a conurilor. Amintiți-vă: denivelările adunate în apropierea autostrăzilor în loc de bunăvoință cauzează daune ireparabile organe interneși sănătatea generală.

Este timpul să strângem conuri de pin, pentru a face dulceață, în centrul Rusiei, de la jumătatea lunii mai până la începutul lunii iunie.

Conurile, după colectarea lor, trebuie sortate - aruncându-le fără milă pe cele deteriorate de dăunători, curățate de resturile aderente, clătite sub jet de apă și numai după această preparare se procedează la prepararea gemului.

Dulceata de conuri de pin va deveni gustoasa, aromata si vindecatoare daca o tratezi cu suflet. Nu vei regreta nici o secunda timpul si efortul petrecut. Apropo, dulceața din conuri de pin, în Europa, costă bani fabulos - și la urma urmei, locuitorilor locali, degeaba, nu le place să-și irosească banii.

Fii sănătos, nu te îmbolnăvi!



Din tinere conuri de pin

Nu este un secret faptul că se folosește dulceața din conuri de pin scopuri medicinale. Vă oferim cel mai mult cele mai bune retete dulceata de conuri.

Experții recomandă utilizarea dulceata de pin cu bronșită, gripă, astm sau orice formă de durere în gât. De asemenea, dulceața de conuri este foarte utilă persoanelor care suferă de boli cronice ale tractului respirator, ale sistemului gastrointestinal, oboseală cronică, hemoglobină scăzută. Mulți oameni fac dulceață de acest tip pentru a restabili și menține imunitatea în general.

Colecție de conuri de pin

Conurile sunt recoltate la sfârșitul lunii mai începutul lunii iunie. În acest moment, sunt moi, suculente și parfumate.

Nu puteți colecta conuri în apropierea drumului, fabricii, fabricii, cazanelor și a altor surse de poluare.

Părțile laterale ale conurilor trebuie să fie uniforme, fără deteriorare și placă. Mugurii trebuie să fie mici (1 până la 4 cm), de culoare verde și lipici - rășina ar trebui să iasă în evidență pe ei.

Este mai bine să gătiți dulceața imediat după colectare, aceasta păstrând concentrația de vitamine și nutrienți.

Conurile trebuie depozitate în pungi de pânză sau cutii de carton la loc uscat si racoros nu mai mult de 1-2 luni. În caz contrar, încep să se usuce.

Gravidă

Femeile însărcinate pot lua dulceață, dar acest lucru trebuie făcut cu prudență, respectând o doză clară recomandată de medicul ginecolog. Pentru femei este metodă grozavăîntărește imunitatea, scapă de răceli, scade temperatura.

copii

Copiilor mici li se dă dulceață din conuri de pin într-un în număr mare 1-2 ori pe zi. Se poate mânca așa, adăugat la ceai. Aceasta este o mare prevenire. raceli, infecții respiratorii acute, gripă. Luarea gemului din conurile de pin ajută la întărirea câmpului protector al corpului copilului, îi oferă aportul necesar de vitamine, care, la rândul său, contribuie la activ. activitate mentala. Se folosește pentru tuse, dureri în gât, bronșită.

De la vârsta de 7 ani, doza trebuie crescută treptat, începând cu 1/3 linguriță. linguri pe zi si aducand treptat la 1-2 lingurite. linguri pe zi, observăm reacția copilului la alergii. Dacă apare alergie, reduceți doza sau întrerupeți tratamentul.

Cum să folosiți dulceața din conurile de pin ca măsură preventivă

Dulceata facuta din conuri de pin, in medicina populara, este de obicei numita un medicament care ajuta impotriva tuturor afectiunilor cunoscute oamenilor. Ea, spre deosebire de medicamente, are o aromă uimitoare și un gust incomparabil, pur și simplu uimitor. Dar nu îl poți folosi des. Ca măsură preventivă, este suficient ca adulții să mănânce 2-3 linguri. linguri pe tot parcursul zilei ( copii 1-2 lingurite. linguri în timpul zilei și femeile însărcinate 0,5-1 linguriță. l. într-o zi ) . Dar la primul semn de răceală sau boala virala doza trebuie dublată.

Cum să colectezi conuri pentru gem

Dulceața de conuri de pin trebuie gătită din conuri colectate corespunzător, astfel încât să beneficieze și să nu dăuneze organismului în ansamblu. Pentru a face acest lucru, trebuie să mergeți în pădure la începutul lunii mai. Mugurii în acest moment sunt de dimensiuni mici, de culoare verde, suculenți și destul de lipiciosi. Dar nu trebuie să colectați conuri lângă autostradă, deoarece gazele de eșapament se depun pe conurile tinere, ceea ce afectează negativ gustul și caracteristici benefice dulceata gatita.

Cum se face gem de conuri

Nu mulți oameni știu corect să facă dulceață din conuri. Mai jos sunt câteva rețete, cele mai comune și la prețuri accesibile, care vor facilita procesul de preparare a gemului.

Sortați conurile colectate, îndepărtați insectele și resturile. Asezati-le intr-un lighean pregatit din material emailat, umpleti cu apa care a fost curatata in prealabil. Lichidul trebuie să acopere umflăturile cu cel puțin doi centimetri. Lăsați-le la macerat peste noapte. În decurs de trei zile, puneți bulionul rezultat pe foc, adăugați zahăr și fierbeți timp de cinci minute. Dacă se formează spumă, îndepărtați-o cu o lingură cu fantă sau cu o lingură obișnuită. După aceea, puneți dulceața finită în borcane presterilizate, rulați cu un capac de aluminiu și utilizați conform instrucțiunilor sau dacă este necesar. Specialiștii recomandă să luați o lingură de dulceață, dar doar o lingură, pe zi pentru a menține imunitatea, mai ales iarna și toamna.

Reteta de dulceata de conuri pentru cei care sufera de poliartrita

Combină într-un recipient refractar un kilogram de conuri tinere verzi, cu aceeași cantitate de zahăr și 2000 de mililitri de apă. Aduceți toate ingredientele la fiert, lăsați deoparte, lăsați să se răcească. Se pune apoi într-un borcan de sticlă și se păstrează la frigider sau în pivniță. Aceasta reteta de dulceata de cornet este recomandata persoanelor care sufera de poliartrita. Este suficient să adăugați o linguriță (ceai) în ceai și să beți până când exacerbarea trece sau durerea dispare.

Dulceata pentru tuse de conuri de pin

Se fierbe un kilogram de conuri colectate la începutul lunii iulie în trei litri de apă. Pe această procedură va dura cel puțin trei ore, timp în care focul ar trebui să fie minim. După ce a trecut timpul, dați bulionului 12 ore la infuzat, apoi îndepărtați umflăturile și puteți face dulceață din jeleul roz rezultat. Pentru a face acest lucru, conectați-vă la număr egal zahăr și jeleu, se pune pe foc lent și se fierbe, amestecând continuu, până când pe deplin pregătit. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o dulceață care seamănă cu mierea ca culoare și gust. Se recomandă să o luați cu o linguriță tuse puternică, formă ușoară tuberculoza si angina pectorala. Poate fi consumat și ca un plus dulce la băutul ceaiului, dar numai în o suma mica.

Dulceata din conuri cu tuse puternica

Cu o tuse puternica, persistenta, se recomanda prepararea acestui dulceata. La foc mic, se fierb aproximativ o sută de conuri tinere, uscate în prealabil și combinate cu doi litri de apă. Această procedură va dura cel puțin o oră. După ce strecurați, adăugați un kilogram de zahăr și gătiți timp de două ore, amestecând regulat, pentru a nu se forma cocoloașe. Lasam dulceata sa se raceasca putin, punem in borcane de sticla si inchidem cu capace din nailon.

Dulceată din conuri tăiate

Spălați bine mugurii, de preferință sub multă apă curentă, dar numai pe cei tineri. Pregătiți câteva borcane stropite cu apă clocotită și abur. Tăiați conurile în mai multe bucăți, puneți într-un borcan și stropiți cu zahăr. Este necesar să-l întindeți în straturi: conuri - zahăr - conuri și așa mai departe. Ultimul strat trebuie să fie zahăr, de preferință în cantități mari. După ce a acoperit recipientul cu o bucată de tifon împăturită în mai multe straturi, puneți-l în lumina directă a soarelui. Agitați borcanul de mai multe ori într-o oră. Dulceata este considerata complet preparata doar atunci cand zaharul granulat s-a topit complet. Apoi, inchizand capacul capronului, punem la loc racoros si folositi daca este necesar.

Contraindicații pentru utilizarea gemului de conuri

În afară de proprietăți medicinale dulceata din conuri verzi tinere, exista contraindicatii. Experții sfătuiesc cu tărie să nu mănânce această specie produs pentru persoane: care suferă de hepatită, mame însărcinate predispuse la alergii, mame care alăptează, persoane alergice, copii sub 7 ani, vârstnici, cu inflamații ale tractului gastro-intestinal și cu orice afecțiuni ale rinichilor și ficatului.

La majoritatea copiilor, acest gem provoacă alergii. De aceea, înainte de utilizare, trebuie să consultați un specialist.

Abuzul de dulceață făcută din conuri poate duce la dureri de cap severe și regulate și tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Gemul de conuri este folosit pentru gripă, bronșită, amigdalita, astm și alte boli ale gâtului și tractului respirator. Un excelent profilactic pentru întărirea gingiilor și curățarea și tratarea tractului respirator.

Dulceata de conuri de pin este recomandata in special pentru afectiuni cronice ale tractului gastrointestinal si tractului respirator, epuizare a organismului, hemoglobina scazuta, oboseala cronica, ca tonic general. Restabilește imunitatea.

Dulceata de conuri de pin - un remediu pentru toate bolile

Familia noastră face de câțiva ani dulceață din conuri de pin. Ce este gripa, durerea în gât sau răceala, am uitat de mult. Și cât de gustos și sănătos, seamănă cu dulceața de căpșuni în aromă, gustul dulceață de conuri este uimitor. Acesta este un imunostimulant excelent, medicament pentru plămâni, nazofaringe, stomac. Copiii sunt încântați de dulceață, este păcat că nu le puteți da mult, cu utilizare excesivă, dulceața din conuri afectează negativ rinichii, așa că respectăm cu strictețe doza: 1 lingură pe zi pentru prevenirea bolilor și 2 lingura pe zi daca suspectati o raceala, gripa etc. d.

Colectionam conuri de pin la sfarsitul lunii mai, sunt inca mici - de marimea unui degetar, moi si suculente, lipicioase din rasina care iese in evidenta dintre ele, cu o aroma clara de conifere. Principalul lucru este să nu colectați de pe drumuri, altfel tot praful, murdăria și substanțele nocive din evacuarea mașinii sunt depuse pe pielea lipicioasă și delicată a unui cucui tânăr.

Pregătirea gemului din conuri de pin este simplă, iar rețeta este următoarea:

culege conuri tinere de pin la sfârșitul lunii mai departe de drumuri. Acasă, sortați, aruncați gunoiul, insectele și clătiți cu apă. Se pune intr-un lighean emailat si se umple cu apa rece filtrata astfel incat sa acopere conurile cu 2-3 centimetri. Lăsăm conurile să stea peste noapte și din această infuzie vom găti dulceața folosind-o în loc de apă.

Pentru 1 litru de infuzie, luați un kilogram de zahăr și gătiți ca un „cinci minute” obișnuit, adică fierbeți 5 minute, scoateți și lăsați să se răcească, a doua zi repetăm ​​gătitul și așa de trei ori (se scoate spuma rezultată).

Dulceata de la conuri va deveni de culoare chihlimbar cu un gust si un miros minunat. Cand este gata, se lasa sa se raceasca, apoi se toarna in borcane. Iată o dulceață medicinală delicioasă și gata.

Luați 1 lingură pe zi și 1 umflătură ca profilactic și ca imunostimulant. Dulceața de conuri de pin va proteja împotriva bolilor în perioada toamnă-iarnă și va ajuta la depășirea bolii dacă aceasta a început.

Dulceata de conuri, reteta

Ingrediente:
1 kg de zahăr granulat;
10 st. apă (200 ml fiecare);
1 kg de conuri de pin.

Aceasta nu este doar o dulceață, este o dulceață medicinală. Foarte bun pentru poliartrită. Este necesar să faceți aprovizionare cu ele pentru tot anul, mai ales că se păstrează perfect la frigider. Dulceața de conuri trebuie adăugată la ceai în 1 linguriță și consumată până când durerea încetează.

Gătit:
Înmuiați mugurii în apă rece peste noapte. Trebuie să le colectați înainte de 15-20 iulie, cât sunt încă verzi și moi, tăiate cu un cuțit. Se amestecă zahărul și infuzia și se fierbe siropul. Turnați conurile în siropul încă fierbinte și fierbeți, amestecând constant, până când dulceața devine chihlimbar, aproximativ 1,5-2 ore. Îndepărtați scara neagră care se formează în acest proces. Dacă dulceața devine groasă, adăugați mai multă apă și fierbeți.

Dulceata gata din conuri de pin are o culoare chihlimbar inchis si are un gust foarte placut.

O altă rețetă de dulceață de conuri

Deci, conurile se coc la mijlocul lunii iulie (aproximativ de la 10 la 20). In aceasta perioada sunt verzi, cu cosuri, o unghie intra liber in bubite.

Colectam 1 kg de conuri de pin pentru dulceata, le spalam si le punem la fiert in 3 litri de apa la foc mic timp de 3-4 ore. Scoatem recipientul de pe foc și punem viitoarea dulceață la infuzat timp de 10-12 ore. Apoi scoatem conurile cu o lingura cu fanta si obtinem un jeleu roz. Aruncați conurile și gătiți dulceața din jeleu: 1 litru de jeleu la 1 kg de zahăr. Gatiti pana este gata. Gemul gata preparat are gustul și culoarea mierii închise la culoare, dă puțină rășină de pin.

Acest gem de conuri este util pentru tuse, tuberculoza pulmonara, gripa, amigdalita, mai ales la copii. Dați copilului ceai cu o astfel de dulceață seara, iar dimineața va fi un rezultat pozitiv. Poate fi consumat pur și simplu ca un fel de mâncare dulce.

(Rețetă obținută din ziarul Kiev „Popadnytsya”, numărul 25, 2000)

Dulceata de conuri de pin pentru tuse

Recoltați 100 - 120 de bucăți de conuri de pin tinere colectate la sfârșitul lunii mai. Clătiți, uscați, turnați 2 litri de apă și gătiți timp de 50 de minute. pe un foc ușor. Se strecoară, se adaugă 1 kg de zahăr și, amestecând, se fierbe timp de 2 ore. Vezi ca dulceata sa nu se ingroasa si sa nu fie digerata: trebuie sa fie apoasa. Se răcește, se toarnă dulceața în borcane și se închide cu capace simple.

Luați cu boală bronșică, tuse. Pentru copii, da gem din conuri la un pahar de ceai 1 lingurita de 3 ori pe zi, pentru adulti - 1 lingura. linguriţă. Dulceata de conuri de pin este utila pentru tuberculoza pulmonara, hemoglobina scazuta.

Dulceată din conuri de pin tinere

1 borcan de jumătate de litru de conuri de pin tinere (de dimensiunea unei alune mari sau puțin mai mult, se colectează la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie) se toarnă apă rece, se fierbe timp de 15-20 de minute pentru a deveni moale, dar nu fiartă. Se scot cu o lingura cu fanta, se transfera in siropul preparat (1 kg zahar, 2 linguri apa) si se mai fierbe inca 20-25 de minute. Dulceata este gustoasa si frumoasa.

Video:

Fii sănătos!

_____________________________

P.S.: Nu l-am gătit eu, dar am încercat... Are gust de dulceață nuc, dar cu un postgust tartă de conifere. Pentru mine, este foarte gustos și neobișnuit.