De ce este util compotul de câini? Proprietățile benefice ale lemnului de câine și efectul său asupra organismului. Restricții privind utilizarea câinelui

Un proverb caucazian spune: „Unde crește câinele, nu este nevoie de vindecători”. Boabele sale sunt componenta principală a multor rețete de medicină tradițională - de zeci de ani această plantă a fost folosită pentru tratarea afecțiunilor și a bolilor atât de natură externă, cât și internă. De ce este util lemnul de câini, cum să îl utilizați corect, ce contraindicații există pentru utilizarea sa - citiți mai multe în articol.

Boabe de câini

Legendă din Crimeea, lemn de câini, boabe de diavol, doctor roșu - orice numesc oamenii tufișul de câini. Potrivit legendei, ramuri de câini au răsărit dintr-o suliță pe care fondatorul Romei, Romulus, a înfipt-o pe un deal, unde a apărut ulterior. capitala antica Imperiul Roman.

De-a lungul timpului, această plantă a devenit atât de răspândită în zonă încât romanii au început să o folosească în mod activ în viața de zi cu zi - au făcut decocturi vindecătoare, de întărire din frunze și fructe de câini, și au folosit ramurile pentru a face mânere de sabie.

Dogwood este unul dintre primii copaci care înfloresc la începutul primăverii

Această plantă a fost supranumită boaba diavolului din cauza precocității sale înșelătoare: tufa de câini este una dintre primele care înflorește, dar boabele în sine, deși se înroșesc foarte devreme, devin potrivite pentru consum abia toamna.

Uneori, o astfel de plantă se numește „dogwood” - aceasta corespunde traducerii literale din limbile turcă și Chagatai („dogwood” - literalmente „roșu”). În ciuda unei asemenea abundențe de porecle, doar două rămân sinonime tradiționale pentru această boabă: „gazon” și „câine”.

În exterior, fructele dorenului seamănă cu o mică pară roșie: sunt dense ca structură, cărnoase, au o piele puternică și o sâmbure necomestabilă. Culoarea poate varia de la portocaliu la violet închis. Greutatea medie a unei fructe de pădure este de 4 grame, din care aproximativ 80% este pulpă suculentă.

Gustul fructelor de câini este astringent și astringent

Dogwoodul este una dintre cele mai vechi plante de pe pământ - semințele de dogwood au fost descoperite în timpul săpăturilor din așezările neolitice, a căror vârstă este estimată la 5 mii de ani.

Compoziție chimică

Fructele Derain sunt un produs cu conținut scăzut de calorii: 100 de grame conțin doar 45 kcal. Raportul BJU este de 1:0:9 - acest lucru vă permite să includeți câinele în dietă. Deci, compotul din această boabe conține aproximativ 25 kcal și valoare energetică dulceata este de 170 kcal la 100 de grame.

Compoziția chimică a lemnului de câine include:

• fibre alimentare;
• frasin;
• vitaminele C, PP;
• potasiu;
• magneziu;
• calciu;
• fosfor;
• fier;
• sodiu;
• sulf;
• seleniu;
• zinc;
• pectine;
• Acid de mere;
• dizaharide.

Valoarea nutritivă a 100 g de câine

Frunzele de câini conțin și o cantitate imensă de taninuri - componente de tanin care extrag proteinele din alimente și le fixează în organism. În plus, frunzele de câini sunt bogate în fructoză, arabinogalactan și rutină.

Florile de câini conțin acid galic și izoquercitrină - substanțe antioxidante puternice. O compoziție chimică atât de bogată determină ca în Medicina traditionalași cosmetologie, aproape toate părțile acestei plante sunt folosite - de la rădăcini la flori.

Proprietăți utile ale lemnului de câine

Acest „medic roșu” este cu adevărat vindecător tradițional- are o mulțime de proprietăți și efecte utile:

• normalizarea tensiunii arteriale;
• prevenirea aterosclerozei;
• eliminarea bolilor tractului gastro-intestinal, normalizarea scaunului, creșterea activității pancreasului;
• accelerarea metabolismului;
• efect antipiretic;
• excreţie acid uricși substanțe toxice;
• întărirea pereților vaselor de sânge, a venelor, reducerea umflarea picioarelor și prevenirea insuficienței venoase;
• eliminarea infectiilor cavitatea bucală, ameliorarea durerilor de dinți și a inflamației gingiilor;
• efect revigorant și tonic;
• scăderea nivelului zahărului din sânge;
• vindecarea rănilor purulente;
• normalizarea potenței;
• concentrare crescută, memorie și atenție îmbunătățite.

Video: proprietăți benefice ale lemnului de câine

Pentru femeile însărcinate și care alăptează, câinelul este, de asemenea, foarte produs util- nu numai că reface echilibrul de vitamine din organism, dar reduce și oboseala, previne dezvoltarea diferitelor infecții și viruși, saturează sângele mamei cu fier, ceea ce previne apariția anemiei și, de asemenea, normalizează procesele de digestie și mișcările intestinale. .

Decocturile din această boabe sunt date chiar și sugarilor (începând cu vârsta de 3 luni): acest lucru ajută la ameliorarea bebelușului de colici și tulburări de stomac, îi întărește imunitatea și stimulează activitatea creierului. Dogwood afectează, de asemenea, dezvoltarea și întărirea țesut osos, Acesta este factor importantîn stadiul de creștere al unui mic organism.

Important! Pentru obtinerea beneficiu maxim este necesar să se respecte doza corectă de consum de câini - medicii recomandă să nu consumați mai mult de 150 de grame de fructe de pădure proaspete pe zi și nu mai mult de 250 de grame de decoct sau compot. Femeile însărcinate, atunci când sunt incluse în lor dieta zilnica De asemenea, se recomandă să consultați un medic despre această boabe - acest lucru va elimina probabilitatea apariției bolilor asociate cu intoleranța individuală la acest produs.

Posibile daune și contraindicații

Ca orice alt produs, dogwood poate avea influenta negativa pe corp – în caz de exces doza zilnică consumul sau intoleranța individuală la această boabe.

Consumul de lemn de câine poate fi dăunător, mai ales dacă aveți constipație, gastrită sau insomnie.

Efectul fixativ și diuretic al produsului poate fi dăunător persoanelor cu afecțiuni medicale sistemul genito-urinar, iar aciditatea crescută a stomacului poate afecta digestia acestui produs și poate duce la dureri în intestine și tulburări de scaun.

Persoanele cu tulburări nervoase, precum și cele care suferă de excitabilitate nervoasă crescută, ar trebui să-și limiteze consumul de câini - are un efect revigorant și poate agrava problemele existente.

Colectarea si procurarea materiilor prime

Pentru a pregăti un bogat, sănătos și decoct vindecator, trebuie să cunoașteți regulile de colectare și pregătire a acestei plante medicinale - când să culegeți și să uscați frunzele, când se coc boabele și cum să păstrați maximul de vitamine și substanțe utileîn plantă.

Colectie

Ar trebui să începeți să colectați fructele de câini nu mai devreme de la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie: în acest moment boabele se coc și acumulează substanțe vitaminice. Boabele sunt culese numai pe vreme uscată - fructele umede vor începe să putrezească foarte repede.

De asemenea, puteți colecta fructe de pădure căzute, scuturându-le mai întâi de praful sau murdăria aderente. Este recomandabil să colectați tot câinele înainte de începutul lunii octombrie: dacă lăsați recolta pe tufiș, fructele vor deveni acoperite de putregai și păsările vor începe să le ciugulească, iar insectele le vor mânca.

Fructele supracoapte sunt foarte suculente și au coaja subțire, deci sunt greu de transportat și greu de uscat și tratat termic.

Câinele coapte are o culoare roșu închis

Frunzele sunt colectate și uscate înainte de a începe îngălbenirea: de obicei sunt culese în timpul culesului fructelor de pădure, dar frunzele pot fi pregătite mai devreme. Dacă culegi frunzele înainte de a culege boabele, tufișul va scăpa de consumatorii suplimentari de umiditate, iar fructele de pădure vor începe să primească cantitatea maximă de nutrienți.

Toamna, frunzele de câini capătă o nuanță de visiniu; este important să le colectați cât timp sunt încă verzi.

Florile sunt colectate în timpul înfloririi tufișului (începutul lunii martie-aprilie) - este important să lăsați un număr suficient de flori pentru polenizare și fructificare ulterioară a câinelui.

Florile trebuie colectate înainte de formarea ovarului

Rădăcinile sunt dezgropate și uscate după recoltare, înainte de apariția înghețului.

Rădăcinile trebuie spălate și tăiate imediat

Cel mai bine este să colectați crenguțe primăvara: în acest moment sunt cele mai elastice și cele mai potrivite pentru uz casnic (de exemplu, pentru țesut coșuri etc.)

Lemnul câinelui are un efect anti-scorbutic excelent, motiv pentru care a fost adăugat în alimente încă din secolul al XIX-lea. meniu zilnic marinari de lungă distanță, iar astăzi sunt incluși în dieta astronauților.

Uscare

Uscarea câinelui este cel mai mult cel mai bun mod păstrează vitaminele și nutrienții acestei plante în formă concentrată.

Recoltarea fructelor de pădure pentru iarnă nu necesită mult efort sau costuri financiare: fructele sunt spălate cu apă, sunt sortate și cele putrezite sunt îndepărtate, apoi sunt așezate pe o suprafață curată și uscată (față de masă, cearșaf etc.) și uscat la umbra.

Este important să evitați lumina directă a soarelui asupra fructelor de pădure - acestea se vor micșora rapid și vor deveni foarte dure ca structură.

La depozitarea lemnului de câine uscat Puncte importante sunt umiditatea și ventilația

Frunzele, rădăcinile și ramurile sunt uscate în același mod (florile nu trebuie mai întâi spălate). Lemnul de câine uscat este turnat într-o pungă de in și depozitat într-un loc răcoros și uscat.

Depozitare

Boabele proaspete sunt păstrate numai într-o cameră întunecată și răcoroasă - lemnul de câine este cel mai bine păstrat la o temperatură de +1-3°C. Fructele culese se coc repede, așa că dacă le depozitați într-un loc cald, atunci după 5-7 zile fructele vor deveni prea coapte și vor începe să se acopere de putregai. Boabele culese cu tulpini sunt cel mai bine păstrate - în acest fel rămân puternice și ferme până la 8 săptămâni.

Frunzele uscate, rădăcinile, florile și fructele copacului pot fi, de asemenea, păstrate la temperatura camerei - principalul lucru este să protejați uscarea de umiditate. Periodic, trebuie să turnați planta uscată într-un alt sac sau recipient de sticlă - acest lucru va satura uscarea cu aer și va împiedica piesa de prelucrat să putrezească sau să devină umedă.

Puteți face conserve, gemuri din lemn de câine și le puteți conserva în acest fel

Lemnul de câine uscat poate fi păstrat până la 3 ani în condițiile potrivite.

Rețete de medicină tradițională

Se folosește lemn de câine Medicină alternativă de multe decenii: în China este folosit pentru proceduri anti-îmbătrânire, în Elveția este amestecat cu boabe de cafea și preparat băutură vitaminică, iar în India sunt murate și folosite ca condiment picant.

Domeniul de aplicare al câinelui în medicină este destul de extins - să ne uităm la unele dintre cele mai populare rețete pentru creșterea imunității și tratarea anumitor boli.

Pentru a întări sistemul imunitar

Concentrația de substanțe vitaminice din câinele este implicată activ în întărirea sistemului imunitar și combatere infecții virale. Decoctul de vitamine descris mai jos ajută la îmbunătățirea sănătății și la restabilirea puterii.

Ingrediente:

• 20 de fructe de pădure proaspete sau uscate;
• 0,5 litri de apă;
• zahăr - după gust.

Preparare:

1. Se pune apa curata pe foc si se fierbe.
2. Se toarnă fructele de pădure spălate în apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.
3. Se ia bulionul de pe foc, se raceste si se lasa 30 de minute la infuzat.
4. Se strecoară și se adaugă zahăr după gust.

Trebuie să luați 80 de grame din această băutură de trei ori pe zi, cu 20 de minute înainte de mese. Cursul tratamentului este de 7-9 zile.

Ceaiul cu frunze de câini este excelent și pentru întărirea sistemului imunitar.

Ingrediente:

• frunze uscate de copac - 4-8 bucăți;
• mentă uscată, cimbru, salvie - câte 2 buc;
• apă - 1 litru;
• miere - după gust.

Preparare:

1. A fierbe apă curată, adăugați frunze uscate de ierburi.
2. Înfășurați fierbătorul într-un prosop cald și lăsați-l să fiarbă timp de 7-10 minute.

Bea acest ceai pe stomacul gol, inainte de mese. Rata zilnică de consum este de 2 căni pe zi. Acest ceai poate fi păstrat la frigider până la 3 zile - după acest timp băutura începe să-și piardă proprietățile benefice.

Pentru a combate stresul

Întărește-ți nervii și sănătate mentală, a depasi stres cronic, precum și restabilirea puterii și obținerea armoniei, următorul remediu vă va ajuta.

Ingrediente:

• 2 cani de fructe de padure proaspete;
• 3 litri de apă;
• miere - după gust.

Preparare:

1. Fierbe apa, adauga fructe de padure bine spalate.
2. Gatiti 5-7 minute cu capacul inchis, luati de pe foc si raciti.
3. Se strecoară și se adaugă miere după gust.

Acest compot trebuie luat de 2 ori pe zi, câte 100 de grame - nu numai că are efect tonic și dă vigoare, dar ridică starea de spirit și restabilește echilibrul mental.

Încă una medicament eficient pentru stres este urmatoarea reteta.

Ingrediente:

• semințe de câini uscate - 20 g;
• apă - 200 ml.

Preparare:

1. Măcinați semințele într-o râșniță de cafea sau blender.
2. ÎN apă rece se adauga semintele macinate, se aduce la fierbere si se fierbe 1-2 minute.
3. Se ia băutura de pe foc și se strecoară.

Luați acest remediu o treime dintr-un pahar de 2-3 ori pe zi. Cursul tratamentului variază de la 7 la 21 de zile.

Pentru dureri de cap

Pentru a calma durerile de cap, puteți folosi ceai, decoct sau compot de câine, sau puteți pregăti remediul extern descris mai jos.

Ingrediente:

• fructe de pădure proaspete - 100-200 de grame;
• tifon curat.

Preparare:

1. Măcinați fructele de pădure proaspete până devin moale.
2. Aplicați pasta pe tifon curat, aduceți colțurile tifonului împreună și legați-le într-un nod, dând compresei forma unei pungi.

Această compresă se aplică pe frunte și pe tâmple și se lasă timp de 30-40 de minute. Este important să folosiți terci proaspăt preparat - acest medicament are efect numai în 40 de minute de la preparare.

Pentru raceli

Dulceața de câini este ideală pentru combaterea răcelilor și a infecțiilor virale.

Ingrediente:

• fructe de pădure - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - 0,5 litri.

Preparare:

1. Pregătiți fructele de pădure - clătiți, îndepărtați tulpinile și semințele și turnați apă clocotită peste ele.
2. Adăugați zahăr în apă rece, aduceți la fiert și fierbeți timp de 10 minute.
3. Se toarnă fructele de pădure în siropul preparat, se ia de pe foc și se lasă la infuzat timp de 2 ore.
4. După 2 ore, puneți gemul pe foc și gătiți până la grosimea dorită (10 până la 20 de minute).
5. Cu 2-3 minute înainte de pregătire, adăugați 3 g de acid citric.
6. Turnați dulceața în borcane și rulați.

Luați această dulceață pe stomacul gol, 1 lingură. Acest remediu combate, de asemenea, tusea foarte eficient - consistenta lui dreseaza bine gatul si Căile aeriene din mucus. Pentru a spori efectul, puteți lua această dulceață cu ceai de câini (ceaiul nu trebuie să fie prea fierbinte).

Video: cum să faci dulceață de câini

În Asia și India, câineleul picant murat este deosebit de popular - este baza multor mâncăruri tradiționale asiatice. ÎN Europa de Est vin condimentat și vodcă sunt preparate din această boabă și, de asemenea marinate delicioase pentru carne.

Pentru hemoroizi

Pentru a trata hemoroizii, se folosește lemn de câine proaspăt- o mână de fructe de pădure pe zi. Următorul remediu extern ajută foarte mult.

Ingrediente:

• semințe zdrobite - 100 de grame;
• apă - 0,5 litri.

Preparare:

1. Fierbeți apa, adăugați semințele zdrobite și puneți medicamentul într-un termos.
2. Lăsați timp de 12 ore.

Apoi tampon de bumbac umezit în medicament și aplicat pe locul formării hemoroizilor de două ori pe zi. Cursul tratamentului variază de la 14 zile la 2 luni. Deosebit de eficient tratament complex- consumul de fructe de padure proaspete si utilizarea lotiunilor externe.

Pentru diaree

Tulburările de stomac pot fi tratate cu succes cu un decoct.

Ingrediente:

• 40 g fructe de padure proaspete;
• 200 ml apă.

Preparare:

1. Sortați fructele de pădure, clătiți și străpungeți cu un ac în 2-3 locuri.
2. Fierbeți apa, adăugați fructele de pădure pregătite, gătiți timp de 30 de minute.
3. Racor, strecoara.

Luați acest medicament de două ori pe zi până când simptomele tulburării dispar (2-3 zile). Pentru copiii mici, este necesar să se pregătească un decoct mai puțin concentrat: 20 g fructe de pădure la 350 ml apă.

Pentru reumatism

Următorul medicament va ajuta la eliminarea durerilor articulare și la prevenirea inflamației:

• rădăcină de câini - 5 g;
• apă - 400 ml.

Preparare:

1. Se macină rădăcina de câini uscată până la o pulbere.
2. Se toarnă apă peste rădăcina pregătită și se fierbe la foc mare timp de 15 minute.
3. Se răcește, se strecoară bulionul.

Luați acest remediu 50 ml pe stomacul gol. După 4 zile, doza este crescută treptat, ajungând la 1 pahar pe zi. Cursul de tratament durează de la 30 de zile la 3 luni, apoi se face o pauză de 30 de zile.

Pentru abcese

Proprietățile antiinflamatorii și de vindecare a rănilor ale corinului fac o treabă excelentă cu diferite formațiuni purulente, abcese și furuncule.

Ingrediente:

• scoarță de câini și ramuri - aproximativ 100 de grame;
• făină de secară - 50 de grame;
• miere - 20 de grame.

Preparare:

1. Se fierb 250 ml de apă, se adaugă scoarța și ramurile de copac, se fierbe timp de 30 de minute.
2. Se ia de pe foc, se raceste.
3. Adăugați miere și făină de secară, să se amestece bine.

Acest produs se aplică pe zona afectată a pielii timp de 15-25 de minute (până când pasta se usucă complet). După aceasta, zona cu probleme poate fi tratată cu tinctură de mușețel sau celidonă pentru un efect mai bun. Puteți aplica acest produs pe abces de până la 5 ori pe zi.

Pentru diabet

Remediul popular descris mai jos îi va ajuta pe diabetici să-și scadă nivelul de glucoză din sânge.

Ingrediente:

• fructe de pădure proaspete de câini - 350 de grame;
• apă - 50 de grame.

Preparare:

1. Spălați fructele de pădure proaspete, sortați-le, stoarceți sucul.
2. Se strecoară, se adaugă 50 ml apă (dacă nu există aciditate crescută apa din stomac nu poate fi adăugată).

Bea sucul de 3 ori pe zi, cu 25 de minute înainte de mese, o jumătate de pahar. Cursul durează 10 zile, apoi se face o pauză de 7-9 zile. Dacă sucul este bine absorbit de organism și nu există efecte secundare în formă reactii alergice, doza poate fi crescută la 1 pahar de 3 ori pe zi.

Dogwood în cosmetologie

În domeniul cosmetologiei, se folosesc în mod activ măști și scrub-uri din fructe de câini (coarța este folosită numai în măștile antiinflamatorii). Din pulpa acestei plante puteți pregăti acasă o mască de vitamine naturală, hidratantă și ieftină pentru piele și păr, iar din semințe puteți face un scrub pentru față și corp.

Cremele și măștile cu extract de câini tonifică și hidratează perfect pielea, curăță porii, elimină strălucirea uleioasă, punctele negre și ridurile. Clătirea cu decoct de câini face părul mătăsos și, de asemenea, scapă de mătreață.

Mască pentru față

Foarte mijloace eficiente Pentru a combate ridurile este următoarea mască:

Ingrediente:

• 30 g boabe de câini proaspete;
• 30 g pulpă de banană;
• 10 g fulgi de ovaz;
• 10 g amidon de cartofi.

Preparare:

1. Se amestecă bine toate ingredientele, se aduce la o stare moale.
2. Lasă-l să se infuzeze timp de 3-5 minute.

Aplicați această mască timp de 30 de minute, apoi clătiți cu apă caldă. Se recomanda utilizarea acestui produs zilnic, dimineata sau seara. Efectul va apărea după 5 zile de utilizare a acestei măști.

Dogwoodul este o plantă uimitoare: nu este folosit doar în mod activ în medicina populară, cosmetologie și gătit, dar este și util în viața de zi cu zi și este, de asemenea, un arbust frumos care poate decora chiar și cea mai pricepută parcelă de grădină.

Acest „medic roșu”, după cum spun oamenii, poate vindeca mii de boli și compoziția sa chimică bogată, precum și efectul benefic enorm pe care îl are asupra corpului uman, la maximîn concordanță cu această opinie.

De ce este util dogwood: recenzii

De asemenea, am apreciat proprietățile medicinale ale lemnului de câine. După a doua naștere, am suferit destul de mult timp de hemoroizi până am aflat Proprietăți de vindecare o, fructele acestui tufiș. Dar am folosit fructele de pădure ale unei plante sălbatice, deoarece locuiesc în Crimeea - pur și simplu există o mulțime de câini în munți. L-am folosit cu seminte. De 3 sezoane desfășoară cu bucurie prevenirea bolilor folosind această metodă și, slavă Domnului, nu mai sunt probleme!

Masja
http://www.koloproktologia.ru/topic.php?forum=23&topic=14&postid=1312799068#1312799068

Referință populară: recomandată de un medic obstetrician-ginecolog când era în maternitate.
Dogwood obișnuit, sau mai degrabă semințele de dogwood, ajută la exacerbarea hemoroizilor.
Luați 1 bucată pe cale orală dimineața și seara. timp de cel puțin 2 săptămâni,
A luna mai buna. O altă caracteristică specială este că nu există reactii adverse, poate fi folosit in timpul sarcinii si dupa nastere.

Încercați, cu siguranță nu va face niciun rău, i-a ajutat pe mulți. Ajută la ameliorarea exacerbărilor cronice.

Aprilie
http://forum.aromarti.ru/showpost.php?p=331205&postcount=7

Ei bine, dacă vă distrați cu câinele, atunci este delicios să măcinați boabele coapte, spălate și uscate și să separați semințele. Se presară zahăr în jumătate și se păstrează la frigider. Au făcut același lucru cu porichka.

Panglică
http://www.sadiba.com.ua/forum/showpost.php?p=15501&postcount=19

Cu adevărat creație unică natura și o plantă extraordinară este câinelul. În ciuda procesului de creștere cu forță de muncă intensivă, se plătește. La urma urmei, mulțumită bogaților lui compoziție chimică, lemnul de câine are o mulțime de proprietăți benefice. Această plantă are un gust dulce-acru, ușor astringent.

Anterior, lemnul de câine era cultivat în Moldova, Asia, Crimeea și Caucaz, dar acum planta poate fi găsită în aproape orice grădină. Dogwood este utilizat activ în terapie tradițională pentru a scăpa de multe boli. Cu toate acestea, în unele cazuri, lemnul de câine poate dăuna corpului uman.

Boabele de câini sunt bogate în nutrienți și sărace în calorii - 44 kcal. 100 g de produs contine:

• vitamine: A, ;
• micro și macroelemente: fosfor, sulf;
• pectină, taninuri și substanțe azotate;
• acizi: malic, succinic, citric;
• fitoncide;
• flavonoide;
• Uleiuri esentiale;
• fructoza si glucoza.

Semințele conțin uleiuri esențiale, coaja plantei este dominată de glicozida acorină, frunzele sunt bogate în vitaminele E și C.

Proprietăți utile ale lemnului de câine

Beneficiile lemnului de câine pentru organismul nostru sunt următoarele proprietăți:

• întărește și susține sistemul imunitar;
• crește hemoglobina în sânge;
• tonifică corpul;
• curăță de otrăvuri și toxine;
• are proprietăți antiinflamatorii, bactericide și antipiretice;
• crește tensiunea arterială, întărește pereții vaselor de sânge;
• eficient pentru diaree;
• crește pofta de mâncare, promovează o digestie mai bună a alimentelor, normalizează procesele metabolice;
• îmbunătățește funcționarea pancreasului;
• curăță pielea, vindecă rănile;
• reduce semnificativ cantitatea de zahăr și colesterol din sânge;
• are efecte coleretice și diuretice;
• bun pentru vedere.

Boabele de câini sunt deosebit de valoroase pentru femei. Au proprietăți de „ardere a grăsimilor”. Pentru a pierde în greutate, lemnul de câine trebuie luat crud. Normalizează funcționarea stomacului și elimină substanțele inutile.

De asemenea, resetați supraponderal ghimbirul va ajuta. Citiți despre asta în detaliu în articolul Ceai cu ghimbir și lămâie - slăbiți fără probleme!

În ce formă se poate consuma lemn de câine?

Este recomandabil să consumați lemn de câine crud, pentru a profita la maximum de ea. Fructele de pădure au gust puțin acrișor și acrișor, dar dacă le îngheți, ca sau, vor deveni suculente și dulci.

Ceaiurile, compoturile, gemurile, bezelele, lichiorurile și vinul sunt, de asemenea, preparate din fructe de pădure. Și pentru a păstra toate vitaminele și microelementele, fructele de pădure pot fi uscate și consumate sub formă de fructe uscate. Lemnul de câine uscat poate fi zdrobit pentru a face un condiment.

Pe lângă fructe de pădure, Semințele, florile, frunzele și rădăcinile au, de asemenea, proprietăți benefice acest planta uimitoare. Este mai bine să aburiți și să infuzați frunze, flori și crenguțe. Astfel de infuzii cresc pofta de mancare si intaresc funcții de protecție corp.

Utilizare medicinală

Cum ar trebui să luați câinele? scopuri medicinale? Fructele de câini sunt eficiente împotriva răcelilor, acute infecție respiratorie. Prin scăderea temperaturii, acestea reduc procesul inflamator din organism.

Infuziile de frunze și ramuri uscate sunt excelente în combaterea bolilor gâtului și gingiilor, hemoroizilor și chiar varice venelor . Mai mult, se prepară foarte simplu: în jumătate borcan de litru se toarnă 2 linguri. uscate frunzele și crenguțele, adăugați apă și lăsați timp de 25 de minute. Luați câteva linguri de 3 ori pe zi. Aceasta infuzie este folosita si pentru a face gargara in gat si gura.

Sucul de câini este util pentru a fi adăugat la măștile faciale. Ele tonifică perfect, luminează, strâng pielea, ajută la luptă acneeși diverse inflamații ale pielii.

Dulceată de câini

Gemul pregătit corespunzător are o serie de proprietăți benefice. Păstrează toate substanțele conținute de fructele de pădure proaspete. Dar acest lucru este cu condiția ca durata tratamentului termic să fie redusă semnificativ. Deoarece în timpul gătirii, majoritatea substanțelor benefice ale produsului se evaporă de obicei.

Cu toate acestea, dulceața poate provoca și rău oamenilor. Dacă consumați în mod regulat acest produs, vă poate crește glicemia (ceea ce este deosebit de periculos pentru diabetici).

Semințele de câini sunt sănătoase?

O treime din semințele de câini constă din uleiuri esențiale, care au proprietăți antibacteriene, de vindecare a rănilor și antiinflamatorii. Oasele sunt, de asemenea, indicate pentru hemoroizi. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați fructe de pădure (15 bucăți) în fiecare zi împreună cu semințele pe stomacul gol. În plus, semințele pot fi prăjite și din ele se poate prepara o cafea delicioasă.

Dogwood în timpul sarcinii și alăptării

Nu li se interzice mamelor însărcinate și care alăptează să consume câinele. Fructele sale ajută la atenuarea problemelor intestinale și au, în general, un efect pozitiv asupra organismului mamei. Cu toate acestea, când alaptarea Este necesar să monitorizați scaunul bebelușului, astfel încât acesta să nu devină constipat. Prin urmare, în loc de boabe de câini, este mai bine ca mamele care alăptează să le consume sub formă de compot sau jeleu.

Dogwood pentru copii

Copiii au voie să dea câine, dar numai după 2 ani. Și trebuie să începeți cu o boabă: cu o creștere treptată. Nu uitați să verificați reacția corpului copilului la produs.

Contraindicații și prejudicii

Planta are mai multe contraindicații grave care nu pot fi ignorate:

• aciditate crescută a stomacului;
• constipație constantă;
• ulcer la stomac;
• insomnie, excitabilitate crescută asupra nervilor;
• tensiune arterială crescută.

Dacă există contraindicații, ar trebui să fiți atenți când utilizați boabe de câini. Ca orice altă plantă medicinală, poate aduce atât beneficii, cât și rău organismului.

Pe lângă acest subiect, citește.

Dogwood este un arbust de peste 5000 de ani, cu fructe alungite dulci-acrișoare care cântăresc până la 6 grame. În viața de zi cu zi se găsește ca derain și boaba diavolului. Crește în Europa de Est, Caucaz, Asia Centrală, Japonia, China și continentul nord-american. Are proprietăți vindecătoare dovedite științific.

Beneficiu

Beneficiile și daunele câinelui au fost testate de-a lungul a mii de ani de practică medicală printre popoarele lumii. Fructele, frunzele, rădăcinile și coaja sunt potrivite pentru consum.

Fructe

Se știe boaba diavolului:

• Sweatshop-uri;
• diuretice;
• coleretic;
• Antidoturi;
• Tonic;
• Calmant;
• Calmante;
• Anti stres;
• Insecticid;
• Anti îmbătrânire;
• Afrodisiac;
• antioxidant;
• Calmante;
• Antipiretic;
• Vindecarea ranilor;
• Antispasmodic;
• Antitumoral;
• Dezinfectanti;
• Anticonvulsivante;
• hepatoprotector;
• Anti-alergenic;
• Cardioprotector;
• antidiabetic;
• Antihemoragic;
• Antiinflamator;
• Proprietăți antibacteriene.

Acțiune generală

Dogwood este o băutură energetică naturală și un tonic care va ameliora organismul de lipsa de vitamina C, va restabili activitatea, setea de viață, starea de spirit și apetitul. Indicat pentru utilizare în cazuri de disfuncție metabolică, predispoziție la supraponderalși diabet zaharat.

Pentru lucrătorii din industriile toxice, fructele sunt prescrise ca profilactic, care formează rezistență în organism la vaporii de mercur, plumb și alte otrăvuri.

Pentru femei, derainul va ajuta în timpul durerilor menstruale și va reduce pierderile de sânge în timpul nașterii.

Acest Mică parte la ce este util lemnul de câini.

Pentru ficat

Efectele coleretice ale consumului de derain vor scuti ficatul de suprasolicitare.

Pentru sistemul genito-urinar

Pentru bărbați, fructele derainate vor servi ca afrodisiac natural și remediu pentru impotență. Dogwood are un efect diuretic.

Pentru mucoasele cavității bucale

Derain reduce sângerarea gingiilor, protejează smalțul dinților de deteriorare și reglează mediul acido-bazic.

Pentru piele

Boabele sunt înzestrate proprietăți cosmeticeși poate fi folosit ca măști de curățare și tonifiere. S-au dovedit a fi un dezinfectant natural. Boabele făcute piure și apoi uscate au fost înfășurate într-un tub, tăiate în bucăți și aplicate pe rănile purulente. Pielea și-a restabilit rapid elasticitatea și integritatea sub influența vitaminei C, care este responsabilă pentru sinteza colagenului.

Pentru vasele de sânge și sistemul cardiovascular

Derain este un deținător de record pentru prezența fierului în compoziția sa, care ajută boabele să mențină nivelul hemoglobinei din sânge și să combată anemia și anemiei.

Când sunt consumate în mod regulat, fructele de pădure readuc citirile tonometrului la normal. Normalizarea presiunii are loc datorită faptului că fructele redau elasticitatea și rezistența pereților canalelor de sânge, curăță sistem circulator din plăcile de colesterol, minimizând riscul de a dezvolta boli cardiace și vasculare.

Pentru specialiștii în profesii „sedentare” și „în picioare”, câinelul va fi util ca remediu pentru edem membrele inferioareȘi procese inflamatoriiîn vene.

Pentru creier

Boabele diavolului vor calma durerile de cap, vor satura creierul cu oxigen și vor preveni pierderea timpurie a memoriei.

Pentru tractul gastrointestinal și sistemul digestiv

Fructele tufișului sunt saturate cu pectine - elemente care absorb și apoi îndepărtează din organism derivații procesului metabolic, acizii uric și oxalic.

Elementele din făt ajută organismul să digere alimente, promovează secreția crescută de enzime de către pancreas și nu duc la creșterea nivelului de glucoză din sânge.

Cu ajutorul lavash-ului, pacienții au fost scutiți de intoxicația cu dizenterie, ulcer peptic, epuizarea pereților intestinali și deteriorarea erozivă a membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal.

Pentru tesuturile musculo-scheletice

Dogwood are proprietăți antireumatice și promovează funcționarea normală a mușchilor, cartilajelor și articulațiilor.

Frunze, scoarță și rădăcini

O infuzie de semințe de derena va ameliora mătreața de pe scalp și scalp. Sâmburii măcinați vor fi o alternativă la cofeină.

Arbustul viu este cunoscut pentru capacitățile sale insecticide și antibacteriene.

Mâncărurile și băuturile preparate din tufiș au fost folosite pentru a lupta împotriva infecției cu malarie.

Compresele făcute din frunze și ramuri vor ameliora inflamația pielii.

Medicamentele pe bază de scoarță de câine vor ajuta cu stomatita și gingivita.

Un decoct de scoarță de copac va preveni durerea cauzată de reumatism, va ameliora insomnia, anxietate fara cauza, nevralgie, sentimente de frică și stres.

Dăuna

Fructele tufișului de câini sunt contraindicate dacă tractul gastrointestinal se caracterizează prin nivel crescut aciditate.

Avand un efect de fixare si astringent, fructele de padure nu vor fi benefice pentru reducerea permeabilitatii intestinale si constipatie, exacerbarea gastritei, ulcerelor gastrice si duodenale.

O băutură energetică naturală și un tonic, fructul copacului este dăunător pentru tulburările de somn și excitabilitatea nervoasă crescută. Aceste proprietăți ale boabelor o fac nedorită în compoziție mancare de bebelușiși alimentația persoanelor în vârstă.

Dogwood nu este recomandabil să mănânci dacă sunteți predispus la sângerare.

Nu ar trebui să uităm de intoleranța individuală la blestemata de boabe. Acesta din urmă se poate manifesta sub formă de erupții cutanate sau roșeață pe piele și alte reacții alergice ale corpului.

Consumul excesiv de fructe derainate poate duce la exces norma zilnică vitamine, care afectează negativ sănătatea, la fel ca și deficitul de vitamine.

Anumite soiuri, de exemplu, jamaican, pot forma o dependență similară cu un drog.

O supradoză de dogwood poate provoca:

• viziuni;
• amorţeală;
• convulsii;
• probleme de respirație;
• reacție lentă;
• transpirație crescută;
• amețeli și greață;
• salivație crescută;
• scăderea tensiunii arteriale;
• se cunosc cazuri de deces.

Contraindicatii

• copii;
• vârstnici;
• care suferă de intoleranță individuală.

Soiul jamaican este contraindicat în timpul sarcinii și alăptării.

Fructele trebuie folosite cu prudență atunci când:

• prostatita;
• adenom de prostată;
• ulcer peptic al stomacului și duodenului.

Tipuri și soiuri

Flora pământului include 50 de soiuri de câini. O persoană folosește o anumită varietate în funcție de nevoile sale: medicinale sau decorative. Alegerea depinde de proporțiile de substanțe din boabe.

Următoarele tipuri au proprietăți vindecătoare:

• alb – normalizează citirile tonometrului, scaunul, temperatura corpului, urinarea, elimină durerea, dă putere;
• sălbatic – normalizează digestia, nivelul de glucoză, procesele metabolice, întărește vasele de sânge, crește pofta de mâncare;
• chihlimbar - o varietate gastronomică, are fructe dulci și acri-dulci, continut crescut zahăr în compoziție, potrivit consumului în stare proaspătă, sub formă de gemuri, conserve, compoturi;
• Lukyanovsky - normalizează acțiunea tractului gastrointestinal;
• Jamaican – elimină sindrom de durere, ameliorează febra și calmează tusea;
• obișnuit (mascul) - are o combinație moderată a proprietăților de mai sus.

Este posibil pentru femeile însărcinate și care alăptează

Ar trebui să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră. Îți va spune în ce formă și cantitate poți mânca blestemata de boabe. Vă va ajuta să vă decideți asupra varietății. Câiniul jamaican este contraindicat femeilor însărcinate: boabele toxice vor dăuna fătului.

Medicii încearcă să nu prescrie medicamente femeilor însărcinate. Medicamentele pot dăuna copilului. Dacă boala lovește în timpul sarcinii, câinele va ameliora febra. În restul timpului, boabele vor susține sistemul imunitar, vor elimina toxinele, vor restabili hemoglobina, vor curăța stomacul și vor proteja împotriva bacteriilor dăunătoare și a infecțiilor virale.

Dogwood conține substanțe care sunt responsabile pentru transferul de informații ereditare către acizi nucleici, dezvoltarea fetală normală, reduce pierderile de sânge și oprește sângerarea în timpul nașterii.

Înainte de sarcină, câinele elimină dureri menstruale si spasme.

Compoziție (vitamine și microelemente)

Caracteristici benefice dogwood datorită substanțelor din compoziția sa.

100 g de boabe diavolului conțin:

• apă – 85 g;
• Mono- și dizaharide (glucoză și fructoză) – 9 g;
• acizi organici – 2 g;
• Fibre alimentare – 1,5 g;
• Cenușă – 0,8%.

Vitamine

Nume	% din valoarea zilnică	Greutate la 100 g	Acțiune
Vitamina C	88,6	45-86 mg	antioxidant natural; accelerează vindecarea rănilor; recreează pielea; formează elasticitatea țesuturilor; elimină toxinele; participă la respirația celulară și la metabolismul intercelular.
Vitamina B9 (acid folic)	12,5	50 mcg	responsabil pentru apetit și digestie, participă la hematopoieza; influențează ereditatea; are efect antistres.
Vitamina K (filochinona)	6,6	7,9 mcg	oprește sângerările interne și externe; previne pierderea de sânge; contracarează îmbătrânirea timpurie; curăță ficatul de toxine; favorizează creșterea copilului.
Vitamina B5 (acid pantotenic)	4,2	0,21	favorizează metabolismul normal: grăsimi și carbohidrați; protejează împotriva virușilor și bacteriilor; oferă mobilitate articulațiilor; reduce efectele secundare ale medicamentelor.

Notă: tabelul nu conține vitamine, a căror pondere în necesarul zilnic al corpului uman este mai mică de 3%. Acestea sunt vitamina PP, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B6 ​​(piridoxină), E (alfa tocoferol), A (beta caroten) și luteină-zeaxantina.

Macronutrienți

Nume	% din valoarea zilnică	Greutate la 100 g	Acțiune
Fier	22,8	4,1 mg	stimulează producția de hemoglobină; activează funcția glandei tiroide; asigură funcția musculară.
Potasiu	14,5	363 mg	întărește țesutul cardiac; elimină deșeurile și toxinele; normalizează citirile tonometrului; reduce riscul de ateroscleroză.
Siliciu	13,3	4 mg	puterea, mobilitatea și flexibilitatea vor veni țesuturi conjunctive corp; are proprietăți anti-îmbătrânire.
Magneziu	6,5	26 mg	elimină toxinele; dă rezistență țesutului osos; ameliorează inflamația și stresul.
Calciu	5,3	58 mg	dă rezistență țesăturilor a sistemului cardio-vascular; reglează funcționarea sistemului nervos central; calmează inflamația.
Fosfor	4,3	34 mg	stimulează activitatea cardiacă, renală, musculară și mentală.

Notă: tabelul nu conține macroelemente, a căror pondere în necesarul zilnic al corpului uman este mai mică de 3%. Acestea sunt sodiu, sulf și clor.

Microelemente

Nume	% din valoarea zilnică	Greutate la 100 g	Acțiune
Bor	85,1	59,6 mcg	are proprietăți antitumorale; ameliorează inflamația; participă la creșterea dinților și a oaselor; previne dezvoltarea urolitiazelor.
Rubidiu	82	82 mcg	are funcție anti-alergenică; previne amenințarea avortului spontan; ajută dezvoltare normală făt; ajută la tratarea bolilor sistemului nervos.
Mangan	27,7	554,2 mcg	prevede functionare normala Sistem reproductivși hormoni sexuali feminini; implicate în formarea oaselor, cartilajelor și țesutului conjunctiv.
Molibden	21,4	15 mcg	responsabil pentru eliminarea acidului uric din organism; suporturi stare normală smalț dentar.
Cobalt	10	1 mcg	participă la formarea sângelui; susține microflora în intestine; curăță vasele de sânge de plăcile de colesterol; protejează celulele nervoase; are funcție anti-îmbătrânire.
Nichel	5,1	7,6 mcg	ajută la absorbția și sinteza vitaminelor în organism; reduce tensiunea arterială; oprește îmbătrânirea.

Notă: Tabelul prezintă microelementele care au cea mai mare contribuție la necesar zilnic corpul uman. Microelementele rămase reprezintă până la 3% din necesarul zilnic. Acestea sunt aluminiu, zinc, vanadiu, iod, litiu, cupru, staniu, seleniu, fluor, stronțiu și crom.

Conținut caloric

Valoarea energetică a fructului este de 45 kcal.

100 g de fructe de pădure includ:

• proteine ​​– 1 g;
• Grăsimi - 0 g;
• Carbohidrați – 9,7 g.

Proprietăți medicinale – pentru ce boli este folosit în medicina populară?

Substanțele biologic active din câinele ajută la vindecarea tulburărilor minore și a bolilor grave.

Acestea includ (în ordine alfabetică):

• anemie (anemie);
• angina pectorală;
• artrită;
• ateroscleroza;
• insuficiență venoasă;
• inflamația venelor;
• gastroenterocolită;
• hipertensiune;
• hemoroizi;
• hepatită;
• gingivita;
• gripa;
• diaree;
• impotenţă;
• conjunctivită;
• pojar;
• febră;
• malarie;
• sturz alb;
• nereguli menstruale;
• neurastenie;
• nevroză;
• obezitatea;
• variolă;
• ARVI;
• gută;
• boala de pietre la rinichi;
• rece;
• rahitism;
• reumatism;
• Diabet;
• scarlatină;
• scleroză;
• infecție cu stafilococ;
• stomatită;
• tuberculoză;
• acnee;
• furunculoza;
• scorbut;
• ciroza hepatică;
• eczemă;
• epilepsie.

Depozitare

Fructele sunt uscate, murate, fierte, transformate în dulceață, pastile, pâine pita, compot, suc, lichioruri, vin și băuturi răcoritoare. Proprietățile medicinale ale câinelui sunt păstrate după tratamentul termic.

În forma sa crudă, fructele pot fi păstrate până la 12 zile. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți fructele de pădure într-o pungă de plastic cu găuri pregătite și să puneți punga la frigider.

Derain începe să se coacă între august și septembrie și se coace în luna octombrie.

Pentru a pregăti fructele pentru iarnă, acestea ar trebui să fie colectate în primele etape de coacere. Pentru consum proaspăt - în etapele ulterioare de coacere.

Înainte de uscare, gazonul trebuie spălat. Este permis să adăugați oțet sau sifon în apă pentru dezinfecție. Apoi îndepărtați tulpinile fructelor.

Gazonul trebuie uscat prin împrăștierea lui într-un singur strat într-o zonă uscată și ventilată. Ar trebui evitate razele directe ale soarelui. Radiațiile ultraviolete au un efect distructiv asupra vitaminei C. Lemnul de câine uscat trebuie depozitat în pungi de țesătură în locuri întunecate, uscate și răcoroase. Faceți același lucru cu boabele uscate de derain.

Este recomandabil să congelați boabele coapte. În primul rând, fructele de câini trebuie spălate, selectate, uscate, așezate pe vase într-un singur strat și puse la congelator.

Cum să alegi

Fructele pentru recoltarea sezonieră trebuie cumpărate coapte, dar nu moi. Boabele supracoapte sunt potrivite pentru sosuri și compoturi fără conservare. Câinele necoapt va „ajunge” acasă la o temperatură de 0 până la 2 grade Celsius.

Preț

Dogwood poate fi cumpărat proaspăt, uscat, uscat și congelat. Lemnul de câini proaspăt este vândut din august până în noiembrie: la piețele de fermieri și alimentare, magazine de fructe și legume sau de la mână. Boabele uscate și congelate pot fi achiziționate în afara sezonului.

Costul a 100 de grame de câini din 2017:

1. minim - 24 de ruble;
2. maxim - 530 de ruble;
3. medie - 277 rub.

Pragul de cost mai mic se aplică cumpărătorilor angro, iar cel superior - cumpărătorilor cu amănuntul.

Cu ce ​​merge fructele?

Dogwood merge bine cu mere, coacăze, căpșuni, cătină, aronia, cireș, prune, cu miere. Fructele de pădure sunt adăugate la carne, pasăre și pește. Derain poate fi folosit ca condiment. Sofranul, hameiul suneli si coriandru se armonizeaza cu condimentul.

Înainte de a consuma dogwood, ar trebui să vă consultați medicul și, de asemenea, să vă verificați corpul pentru contraindicații.

S-ar putea să te intereseze și tu

Dogwood (dogwood, sau dogwood roșu-sânge) este un arbust sau copac care atinge șapte metri înălțime, cu fructe roșii. Trăiește aproximativ 200 de ani. Pe teritoriul Rusiei, a crescut inițial în Crimeea, iar mai târziu a început să fie cultivat de grădinari amatori și experți în multe alte domenii.

Descoperirea primei sămânțe de câini datează din anul 3000 î.Hr. e., s-a întâmplat pe teritoriul Elveției. Acum câinele este foarte popular în țările europene: Polonia, Franța, Italia, Moldova, Cehoslovacia. Și, de asemenea, în America, China, Japonia și Caucaz.

Dacă câinele sălbatic crește în Munții Caucaz și Carpați, atunci în Bulgaria este considerat planta de gradinași sunt cultivate peste tot. Nimic surprinzător - dulceața de câini este foarte strălucitoare și gustoasă, cu o aciditate plăcută.

Dogwoodul este considerat pe bună dreptate boabele care dă culoare mai întâi în noul an. Florile galbene strălucitoare se deschid la mijlocul lunii martie, înainte ca frunzele să apară. Și fructele se coc la mijlocul toamnei.

Fructele Dogwood sunt de obicei de dimensiuni medii. Forma poate fi rotundă, dar mai des este alungită. În interiorul fructului există o sămânță necomestabilă (nu ocupă mai mult de 10% din masa totală a fructelor de pădure proaspete), care este înconjurată de pulpă dulce-acrișoară, destul de suculentă. Este acoperit cu piele roșie într-o gamă de tonuri: de la roșu deschis sau roșu închis până la violet închis și chiar negru. Frunzele de câini sunt verzi, cu nervuri longitudinale puternic pronunțate.

Doren este apreciat pentru proprietățile sale vindecătoare. Boabele sunt bogate în vitamina C, E și P. Mai mult, conținutul acid ascorbicîn produs este mai mare decât în ​​lămâi și coacăze negre. Pulpa boabelor conține: glucoză și fructoză aproximativ 15%; acizi organici precum acidul malic, aproape 4%; taninuri; săruri de fier, calciu, magneziu, sulf și potasiu, ulei esențialși provitamina A. Fractiune in masa uleiuri graseîn piatră depășește 30%. Conținut caloric de câini: 40-44 kcal la 100 g.

Fructele de pădure sunt consumate proaspete, uscate, murate, cafeaua este preparată cu ele și adăugate ca un condiment original la preparatele din pește și carne.

În mâini pricepute, gazonul se transformă într-un foarte dulceata delicioasași, compoturi și jeleu, siropuri și marinate, vinuri, lichioruri, tincturi și lichioruri și chiar fructe confiate. Fructele de câini sunt folosite pentru a face pastă și jeleu pentru astronauți și marinari în călătorii lungi. Aceste produse au proprietăți puternice anti-scorbutice.

Sucul de câini este un subiect separat de conversație, care va deveni cu siguranță baza pentru unul dintre următoarele articole. Deocamdată, voi spune doar că acest suc nu tonifică mai rău decât cafeaua.

Datorită saturației sale cu microelemente și vitamine, lemnul de câine, atât proaspăt, cât și uscat, este utilizat:

1. Pentru raceli, scarlatina si dureri in gat, deoarece fructele de padure contin multa vitamina C, prin urmare consumul lor duce la scaderea temperaturii.
2. Pentru boli ale tractului gastrointestinal datorită conținutului ridicat de pectină.
3. Pentru a normaliza tensiunea arterială.
4. Pentru a reduce riscul de scleroză.
5. La diabetul zaharat pentru a reduce glicemia.
6. Pentru a minimiza riscul de a contracta scorbut.
7. În caz de otrăvire cu plumb sau mercur, datorită capacității corinelui de a elimina toxinele din organism.

În plus față de proprietățile benefice enumerate ale jeleului de câini și compotului:

• eliminarea inflamației tractului gastro-intestinal;
• îmbunătățirea apetitului;
• ton;
• combate deficitul de vitamine;
• întărește sistemul imunitar.

În medicina populară se folosesc și infuzii și decocturi din frunze și semințe ale copacului. Un decoct din frunze este un coleretic și diuretic, iar un decoct din semințe este un stabilizator. stare mentalaȘi protecţie fiabilă de la stres. O infuzie de flori ajută la febră.

Compresele și freturile pentru tratamentul pielii și clătirile sunt făcute din decocturi și tincturi de semințe și frunze de câini. Acestea ajută băuturi medicinale la hemoragie internăși boli infecțioase.

Femeile însărcinate și copiii

În timpul sarcinii, gazonul este util datorită conținutului ridicat de potasiu, care favorizează excreția. excesul de lichid din organism și normalizează funcțiile sistemului cardiovascular. Prezența fierului îmbunătățește metabolismul și reduce probabilitatea de a câștiga greutate excesiva. Fructele de câini întăresc, de asemenea, pereții vaselor de sânge, cresc hemoglobina și reduc riscul de naștere prematură.

Pentru un copil, acesta este un depozit de vitamine, minerale, caroten și pectine. Lemnul din hrana pentru copii va ajuta la evitarea cancerului și boli cardiovasculare, va ameliora constipația, va întări sistemul imunitar și microflora intestinală și va crește secreția de suc gastric.

Lemn de câine uscat

Orice produs pe bază de plante Cel mai bine este proaspăt, dar în timpul depozitării pe termen lung își pierde o parte din substanțele nutritive. Același lucru se întâmplă cu câinele. Există mai multe modalități de a-și păstra cât mai mult posibil proprietățile benefice, dar cea mai simplă și mai evidentă este uscarea fructelor.

Lemnul de câine uscat reține destul de multe minerale și vitamine. Acest lucru se datorează faptului că fructele nu sunt supuse unui tratament la temperatură ridicată. Boabele uscate mai dulce, acidul din ele este greu de observat. Prin urmare, chiar și cei mai capricioși copii îl mănâncă de bunăvoie.

În fructele uscate de câini, conținutul de microelemente este mai concentrat, iar acest lucru ajută la compensarea lipsei de fructe proaspete și vitamine în perioada toamnă-iarnă.

Cum se usucă acasă

Luați exemplare coapte ca bază. Puteți folosi atât cele sălbatice, cât și cele de grădină. Câiniul este uscat întreg, împreună cu groapa. Fructele sunt colectate, fructele nepotrivite sunt îndepărtate (din ele puteți face un compot), așezate pe hârtie într-un singur strat și lăsate la aer, ferite de lumina directă a soarelui. Întoarceți-vă periodic. Dacă procesul are loc în grădină, fructele sunt îndepărtate noaptea în interior.

ÎN lumea modernă Există multe dispozitive concepute pentru a ușura viața gospodinei, cum ar fi un uscător de fructe. Câiniul se usucă minunat în el la 50-70 de grade. Produsul finit este depozitat în pungi de in (vă puteți coase propriile din bumbac, in și alte țesături „respirabile”) într-un loc întunecat și uscat.

Când cumpărați fructe uscate din piață, luați-le de la bunici, nu de la revânzători. În caz contrar, riscați să cumpărați lemn de câine uscat industrial care a fost tratat cu acid sulfuros. Merită explicat cât de mult afectează acest lucru proprietățile benefice ale lemnului?

Produsul uscat poate fi folosit la prepararea de compoturi și jeleu și poate fi consumat în loc de dulciuri cu ceai.

Beneficiile gemului

Dulceața de câini este o delicatesă universală pentru întreaga familie. Este important să nu-l gătiți în exces, altfel gemul va fi uscat și fructele de pădure își vor pierde suculenta plăcută.

Cel mai adesea, această dulceață este folosită pentru ARVI și gripă.

Sincer să fiu, dulceața de câini a fost cea care m-a salvat în această primăvară, când am fost bolnav o lună întreagă. Infecția a înconjurat corpul în cercuri, săptămână de săptămână, nici măcar mierea nu a oferit alinare. Totul s-a schimbat când am cumpărat borcanul prețuit din cel mai apropiat supermarket pentru 300 de ruble și am mâncat acest „delicios” până m-au durut dinții.

De asemenea, dulceața de câini poate face față diareei, durerilor de cap și unor boli de piele (eczeme etc.). Potrivit pentru prevenirea gastritei, bolilor renale și hepatice, artritei și a altor boli articulare.

Pentru cei care sunt la dietă, dulceața de fructe de câini este cel mai bun desert. În primul rând, accelerează procesele metabolice și elimină substanțele nocive, promovând astfel scăderea în greutate, iar în al doilea rând, este pur și simplu foarte gustos și poate înlocui cu ușurință ciocolata și prăjiturile cu conținut ridicat de calorii pentru dulciurile cronice.

Daune și contraindicații

Ca orice alte produse origine vegetală, consumul de dogwood este dăunător în unele cazuri:

• cu aciditate crescută a stomacului;
• pentru constipație cronică;
• cu intoleranță individuală.

Persoanelor cu un sistem nervos instabil le este interzis să consume lemn de câine și produse care îl conțin noaptea. În alte cazuri, poate provoca rău numai dacă fructele au fost cultivate într-un mediu nefavorabil pentru mediu.

Tufele de câini sunt cultivate pentru calitățile lor extrem de decorative și proprietățile vindecătoare ale drupelor lor. Tarta, dulceata aromata de dogwood, usor astringenta la gust, se poate prepara fara a indeparta semintele. Printre avantajele incontestabile ale fructelor de câini se numără îmbunătățirea calități gustative fructele sale după congelare, iar acest lucru face posibilă bucuria de fructe de pădure până la coacerea următoarei recolte.

Cum arată un câini: fotografie și descriere

Pe această pagină veți afla cum arată lemnul de câine și cum îi puteți folosi boabele.

Numele „dogwood” provine de la cuvântul turcesc „kyzyl”, care înseamnă „roșu” (pe baza culorii fructului). Dogwood crește sălbatic în Crimeea și Caucaz, precum și în Europa de Sud-Vest și Asia de Est.

Acesta este un copac mic sau un arbust înalt. Frunzele sunt opuse, ovate, ascuțite, întregi.

Florile sunt galbene strălucitoare, în ciorchini, învelite într-o pătură. Înflorește în aprilie, fructele se coc în august - septembrie.

Fructele sunt drupe mari, ovale, uneori cu gât, roșu închis, suculente, comestibile, acrișoare.

După cum puteți vedea în fotografie, scoarța tufișului de câini se desprinde, roșu-maro:

Dogwood rodește în mod regulat și abundent începând de la vârsta de 5-6 ani. Recolta dintr-un tufiș de 10-12 ani ajunge la 20 kg. Fotografia și descrierea câinelui seamănă cu arpașul, dar foarte îndepărtat. Fructele sunt foarte diferite la culoare (se mai găsesc și roșu, chiar negru-violet și galben); în formă - cilindric sau în formă de pară, suculent, 10-15 mm în diametru, până la 20 mm lungime, cântărind 2-4 g.

Să știi că fructele de câini roșii au mai multe vitamine decât cele galbene!

Pulpa fructului este foarte fragedă, uneori densă și crocantă, cu o aromă specifică de câini.

Proprietățile biologice ale lemnului de câine pot fi caracterizate într-un singur cuvânt - nepretenție: la temperaturi - atât scăzute, cât și ridicate; rezerva de apa; . Biologia formării lăstarilor acestor plante este interesantă. La cultivarea și îngrijirea lemnului de câine, tăierea este principala operațiune care asigură aspectul decorativ și randamentul ridicat al arbuștilor.

Creșterea progresivă a lăstarilor, adică creșterea în înălțime, durează cel puțin 10 ani, când creșterea anuală ajunge la 50-60 cm și numai după 10 ani creșterea scade la 10 cm.

În al 5-lea an, câinele începe să apară lăstari de fructe scurtați de ramificare. Și în anul 7-9, aceste formațiuni de fructe apar ca muguri axilari pe creșterile de ordinul întâi și al doilea. După aceasta, creșterea lor încetinește foarte mult, dar ciclul principal de creștere continuă datorită numeroșilor lăstari în partea de mijloc a tulpinii.

Întregul ciclu principal durează cel puțin 20 de ani. Perioadele sale sunt de până la trei ani, când are loc doar creșterea apicală; până la 10-12 ani, când se observă ramificare laterală și fructificare; până la 20 de ani, când fructificarea se stinge. Începe o perioadă de întinerire naturală.

Lăstarii ramificați scurtați care apar în a doua perioadă a vieții plantei variază foarte mult în durata creșterii. Unele dintre ele formează inflorescența apicală până la sfârșitul primului an și mor după fructificare. Alții cresc fără să se ramifică timp de câțiva ani, ajungând în cele din urmă la înflorire. Alții se ramifică, formând atât lăstari vegetativi, cât și fructiferi.

Pe măsură ce creșterea lăstarilor principali încetinește, mugurii latenți se trezesc pe ei. Unele produc lăstari noi puternici de înlocuire, dar majoritatea produc lăstari suplimentari scurtați. Treptat, lăstarii ramificați mor, vârful lăstarului principal se usucă, se îndoaie, luând o direcție aproape orizontală.

Există soiuri și forme de grădină, ale căror fructe cântăresc până la 8 g. Ele trebuie colectate pe măsură ce se coc.

Datorită înfloririi lor abundente, timpurii și strălucitoare, tufele de câini sunt folosite pentru plantații decorative.

Uitați-vă la fotografie pentru a vedea cum arată câinele cultivat în parcelele de grădină:

Cele mai bune soiuri de câini și fotografiile lor

În grădinile de țară, se cultivă în principal forme locale de arbuști. Consultați fotografiile și descrierile soiurilor de câini care sunt cele mai comune în grădinărit amator.

"Vavilovets". Un soi timpuriu care se coace la mijlocul lunii august. Fructe mari în formă de pară, cântărind 6-7,5 g. Culoare roșu-negru strălucitoare. Boabele acestuia cele mai bune soiuri Dogwoods au carnea roșie, dar mai aproape de sămânță este mai deschisă.

„Vyshgorodsky”. Un soi timpuriu care se coace în prima jumătate a lunii august. Dimensiunea fructului este medie, greutatea 4,5-5 g. Fructificare anuală și stabilă.

"Grenadier". Soiul se coace în primele zece zile ale lunii august. Varietatea este una dintre cele mai timpurii. Fructe mari. Greutatea medie este de 5-5,6 g. Fructificare stabilă și anuală.

"Evgeniya". Soi mediu, coacere de la 20 august până la 10 septembrie. Fructe ovale mari, strălucitoare, de culoare roșie închisă, fără vărsare, de formă regulată, cu partea superioară ușor îngustată.

"Elena". Varietate timpurie. Se coace la mijlocul lunii august. Varietate rezistentă la iarnă și vărsare. Fructe unidimensionale cântărind în medie 5 g. Când sunt complet coapte, au o culoare roșu închis, dar, spre deosebire de alte soiuri, nu sunt de culoare neagră.

"Kostya". Varietatea este una dintre cele mai recente. Se coace în septembrie. Fructe mari, cântărind în medie 5,6-5,9 g. Când sunt complet coapte, sunt de culoare roșu închis. Ei stau mult timp pe copac.

"Bullda". Selectat dintre formele cu fructe mari de câini Originea Crimeea. Cultivat ca un arbore de standard scăzut, înălțime de 3 m. Fructele sunt în formă de pară, roșu închis, cântărind 5 g, se coc la sfârșitul lunii septembrie.

„Vydubetsky”. Soi mediu, se coace la sfârșitul lunii august. Fructe mari cântărind 6,6-7,6 g. Fructele sunt atașate foarte ferm.

„Vladimirski”. Soiul se coace de la mijlocul lunii august până la începutul lunii septembrie. Soiul cel mai productiv și cu fructe mari: fructe unidimensionale cântărind aproximativ 7,5 g. Fructele sunt foarte ferm atașate.

"Coral". Un soi mijlociu-tarziu, care se coace in perioada 15 august - 15 septembrie. Cade din copaci. Fructe unidimensionale cântărind 3,5-4 g. Când sunt complet coapte, fructele sunt foarte dulci, cu un gust neobișnuit și necaracteristic pentru lemnul de câine, care amintește de cireșe.

„Marca de corali”. Soi mijlociu timpuriu, coacere în a doua jumătate a lunii august. Fructele rotunde, roz-portocalii, în formă de butoi seamănă cu prunele cireșe. Conform descrierii sale, acest soi de câini este similar cu cel obișnuit „Coral”, doar că fructele de pădure sunt puțin mai ușoare. Greutatea medie este de 5,8-6 g.

"Lukyanovsky". Se coace la sfârșitul lunii august. Greutatea medie a fructelor este de 6 g.

Acordați atenție fotografiei fructelor de pădure ale acestui soi de câini - sunt unidimensionale, mari, în formă de sticlă, strălucitoare, roșu închis, aproape negre când sunt complet coapte:

"Blând". Soi mediu, coacere în a doua zece zile ale lunii august. Fructificare stabilă și anuală. Fructele în formă de sticlă sunt de culoare galbenă.

"Licurici". Fructele se coc în masă la sfârșitul lunii august. Acest soi are unele dintre cele mai mari fructe ca mărime. Fructele mari în formă de sticlă au gâtul îngroșat. Greutatea medie este de 7-7,5 g.

"Semyon". Soi târziu, coacere în septembrie. Fructe mari în formă de pară, cântărind în medie 6-6,5 g. Când sunt coapte, au o culoare vișinie închisă.

"Exotic". Soi mediu cu fructe mari, cilindrice, roșu-negru. Greutatea medie este de 7-7,3 g. După coacere completă, fructele sunt reținute perfect pe pom.

"Elegant". Un soi timpuriu care se coace în primele zece zile ale lunii august. Fructe în formă de sticlă, cu gâtul subțire, chiar și ca mărime și formă. Greutatea medie este de 4,5-5 g. Culoarea la maturitate este negru-cireș.

De asemenea, soiuri de câini, cum ar fi:

— Nikolka.

„Priorsky”.

„Starokievski”.

"Chihlimbar".

Cum să tăiați lemnul de câine și tăierea arbuștilor video

Tăierea câinelui se face primăvara; scopul principal al acestei tehnici agrotehnice este de a asigura decorativitatea și fructificarea pe termen lung a tufișului. Prin urmare, tăierea se reduce la a se asigura că rămân doar acele tulpini și părțile lor care se află în perioada de dezvoltare principală.

Înainte de tăierea lemnului de câine, pregătiți o unealtă ascuțită. Tulpinile și vârfurile uscate sunt tăiate înapoi la lemn sănătos. Tulpinile vechi (mai mult de 20 de ani) trebuie tăiate complet. Lăstarii care nu sunt tăiați în acest fel nu numai că strică aspectul decorativ al tufișului, dar și înrăutățesc condițiile pentru apariția de noi lăstari de reînnoire de la baza acestuia.

Longevitatea tulpinii principale, deși reducând capacitatea acesteia de a da roade, poate fi mărită prin raționalizarea trunchiurilor în tufiș și chiar prin reproducerea exemplarelor cu un singur trunchi.

Tăierea câinelui trebuie făcută la sfârșitul lunii martie. Dacă condițiile meteorologice sunt nefavorabile - secetă, vânturi fierbinți, temperaturi scăzute, tăierea trebuie să fie foarte moderată.

Aici puteți viziona un videoclip cu tăierea câinelui în conformitate cu toate regulile:

După tăiere, plantele trebuie să primească o îngrijire agrotehnică ridicată. Orice tăiere necesită mult efort pentru a trezi mugurii latenți, adică pentru a reînnoi tufa. Este necesar să udați într-o cantitate de cel puțin 30 de litri pe tufă, să desfaceți trunchiurile copacilor și să fertilizați - de preferință complet, organic-mineral. Puteți folosi humus ca materie organică împrăștiindu-l în jurul tufișului ca mulci.

Cum să crești câinele dintr-o sămânță la țară

Dogwood este înmulțit de grădinarii amatori în principal prin semințe, dar poate fi înmulțit și vegetativ (prin butași, stratificare, altoire).

Înainte de a crește câinele dintr-o sămânță, trebuie să colectați material săditor. Pentru însămânțare, semințele sunt colectate pe măsură ce fructele se coc, care se întinde din august până în octombrie. Semințele proaspăt colectate sunt stratificate, adică amestecate cu nisip grosier de râu și semănate la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii în anul următor. Semințele stratificate sunt depozitate în subsol la o temperatură de +5...+6?C.

Pentru plantarea și îngrijirea cu succes a lemnului de câine, semințele pot fi stratificate în conditii naturale, dacă imediat după recoltare sunt semănate în sol la o adâncime de 5 centimetri. Dar uneori, din cauza negerminării prelungite a semințelor, se pare că recolta este moartă. Semințele semănate proaspăt recoltate cu pericarp (boabe întregi) germinează ceva mai repede. Condiția principală este de a preveni uscarea acestora.

Pentru a accelera germinația semințelor, acestea pot fi păstrate timp de trei zile într-o soluție de acid sulfuric 2%, o soluție de var stins 2% sau apă, schimbându-l zilnic cu var proaspăt.

Când creșteți câinele din semințe, ar trebui să știți că nu repetă forma originală, deoarece este o plantă polenizată încrucișat.

Pentru formarea corectă a tufișului, răsadurile trebuie păstrate într-un singur loc, adică la locul de semănat, timp de 1-2 ani. Apoi sunt săpați și plantați în creste, după ce au tăiat în prealabil lăstarii de deasupra solului cu 1/3. Răsadurile cresc pe creste timp de 2-3 ani. Ei dezvoltă lăstari puternici ramificați. În această stare, câinele este deja vândut sau transplantat loc permanent. Distanta de plantare 50-60 cm.

Cum să crești dogwood în țară dacă solul de pe site este epuizat? În acest caz, se recomandă adăugarea . Pansamentul poate fi fie uscat (40-50 g per tufiș), fie cu apă de irigare. Plantele tinere sunt foarte sensibile la afânarea solului. Nu trebuie să fie dens sau înfundat. Pentru a menține umiditatea solului și a-l menține liber, trebuie folosit mulci.

Din semințe se poate crește un portaltoi, pe care înmugurirea se face cu ochi în august, pentru care se iau butași din planta mamă în ziua lucrului.

Doar înmulțirea vegetativă va păstra avantajele varietale.

Cum să înmulțiți câinele prin stratificare și butași

Există mai multe moduri de a propaga câinele complot personal. Această plantă prinde bine rădăcini prin stratificare. Pentru a face acest lucru, lăstarii inferiori sunt îndoiți primăvara, plasați în găuri puțin adânci, acoperiți cu pământ și udați. În toamna sau primăvara următoare, lăstarii înrădăcinați sunt separați de planta mamă și plantați într-un loc permanent.

O altă modalitate de a crește lemnul de câine este înmulțirea prin butași lemnos, dar aceasta este o metodă mai puțin productivă. Butașii rădăcinează numai dacă sunt luați din lăstari de un an și plantați imediat după recoltare. Momentul pentru tăierea butașilor este sfârșitul lunii august - septembrie. În timpul perioadei de înrădăcinare, solul trebuie menținut moderat umed.

Fructele de diferite soiuri se coc de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie. Au capacitatea de a se coace în timp ce stau culcat.

Dogwood crește lent și este rezistent la secetă. Practic nu este afectat de boli și dăunători și tolerează umbra parțială. În locurile deschise, însorite, creșterea câinelui încetinește, frunzișul își pierde prospețimea, iar calitatea fructelor se deteriorează.

Pentru o recoltă bună, este necesar să plantați 2-3 plante de diferite soiuri în apropiere, deoarece lemnul de câine este o cultură polenizată încrucișat.

Mai jos puteți vedea fotografii cu plantarea și îngrijirea lemnului de câine în cabana dvs. de vară:

Care sunt beneficiile fructelor de câini și cum să le folosiți proprietățile benefice

Miezul unei semințe de câini conține aproximativ 35% grăsime. Toate părțile plantei sunt bogate în taninuri.

Cum poți folosi lemnul de câine în gătit? Fructele acestei plante sunt consumate proaspete și folosite pentru a face chai, compoturi, siropuri și sucuri. Pulpa lor are un gust plăcut astringent dulce-acru. După îngheț, gustul fructelor se îmbunătățește semnificativ. Dogwood poate fi stropit cu zahăr și păstrat într-un loc răcoros timp de câteva luni. Boabele congelate și uscate sunt bine conservate. Când este consumat proaspăt, lemnul de câine este adesea consumat când este prea copt, când devine deosebit de dulce.

Boabele de câini conțin până la 10% zahăr, constând din glucoză și fructoză, până la 3% acizi organici, precum și pectine, azotate, substanțe colorante, ulei esențial, vitaminele C și P. Proprietățile benefice ale fructelor de câini se datorează și continut ridicat vitamina C - există mai mult în fructele de câini decât în.

Pentru ce altceva este util lemnul de câini și cum să îl folosiți în scopuri medicinale? Aceste boabe sunt folosite pentru boli gastrointestinale, deoarece au proprietăți astringente bune și, datorită prezenței fitoncidelor, au un efect dăunător asupra bacteriilor de dizenterie, tifoidă și alte boli. Împotriva diareei se dau decocturi și infuzii de fructe, precum și fructe zdrobite cu semințe, piure cu miere sau gălbenuș de ou. Copiii cu tulburări intestinale sunt sfătuiți să dea jeleu de câini.

Proprietățile benefice ale lemnului de câine rezidă și în faptul că frunzele sale conțin 10-15% taninuri. O infuzie de ramuri cu frunze (1 lingura la 1 cana de apa clocotita; se bea 1/4 cana de 3-4 ori pe zi) are si efect astringent. În plus, este folosit în medicina populară ca coleretic și diuretic.

Când faceți un decoct și o infuzie din fructe uscate, luați 5-10 g pe pahar de apă și beți 1/4 cană de 4 ori pe zi.

În medicina populară, tincturile de flori, sucul și infuzia de fructe de câini sunt folosite pentru a trata febra.

Cunoscând beneficiile fructelor de câini, nu trebuie să uităm proprietăți medicinale scoarță de tufiș. Este folosit ca tonic, tonic și afrodisiac. Se face un tencuiala dintr-un decoct de scoarta si faina de orz pentru a trata abcesele.