Hogy néz ki aludni. Alvás – a rák elleni gyógymód. A legjobb gyógynövények leírása és fotóik

A fű az ország minden régiójában elterjedt. Minden nap felkelti a szemét, de gyakran azonosítatlan marad. Meghívjuk Önt, hogy ismerje meg a gyógynövény kinézetét, hogy ezt a csodálatos gyógynövényt főzéshez és népi gyógymód. Sok idős ember ismeri az alvás előnyeit, és ma lehetőség nyílik ennek az anyagnak az olvasóinak arra, hogy megszerezzék ezt a tudást. A cikk részletesen leírja, hol nő a fenyőfa, és hogyan néz ki: a beküldötteknek köszönhetően tipikus jelek Most már minden nehézség nélkül felismerheti a növényt. De érdemes észben tartani, hogy nem elég tudni, hol nő a fű, azt is meg kell érteni, hogy az érettség melyik szakaszában fog növekedni. ezt a növényt. Ezen az oldalon is találhatók ilyen tippek. Az élelmiszerekben és gyógynövényként való felhasználás módjai is szerepelnek.

Álomlevelek és fényképeik

Ez a növény mindenki számára ismerős, de a legtöbb egyszerűen nem ismeri a nevét. Dahl egyébként szótárában hangsúlyozza, hogy a növényt „snit”-nek (nem „snitnek”) nevezik, és a következő magyarázatot adja: „Ahogyan a német botanikusok, akik nálunk dolgoztak, füllel írták le a növények orosz nevét. , ezért elfogadtuk őket, eltorzítva, minden tankönyvben."

Az álom latin generikus neve (Aegopodium podagraria) az álom leveleinek alakjából származik, hasonló a libamancs lenyomatához, és a konkrét név jelzi gyógyászati ​​felhasználás nyafog a köszvény.

Nézze meg az álom leveleit a képen, ahol láthatja tipikus tulajdonságaikat és megkülönböztető vonásaikat:

A fű leírása

Közönséges fű - Aegopodium podagraria L. - az Umbelliferae családból származó évelő lágyszárú növény, hosszú kúszó rizómával.

A gyógynövény leírását azzal kezdhetjük, hogy szára csupasz, barázdált, belül üreges, gyengén elágazó, a virágzó növény magassága 50-100 cm.Alsó levelei hosszú levélnyéleken, kétszer háromlevelűek, lebenyük hosszúkás -tojásdad, a széle mentén kétszer fogazott, vele hegyes fogak. A leveleken a serdülés csak az alján van. A felső levelek rövid levélnyéleken vannak, kisebbek és kevésbé boncoltak.

Az apikális ernyő nagyobb, mint az oldalsó, 20-30 sugarú, gömbölyded és az ernyők tövében lévő gömbölyded. A virágok kicsik, fehérek, öt szinte szív alakú szirmú. Termései hosszúkásak, 3-4 mm hosszúak. Erdőkben és más erősen árnyékos helyeken előfordulhat, hogy a fenyő évekig nem virágzik, pusztán a rizómák hatására vadul szaporodik.

Ennek a növénynek a csíráit egy közös rizóma köti össze, és könnyen egy növénynek tekinthető, minimális élettartama körülbelül 50 év. Ez az egész növénytömeg egyszerre virágzik, a virágzó fenyőfa mintha fehér felhő ereszkedne le a földre. Shishkin szerette lerajzolni. Az álmot ábrázoló két vázlatot az Orosz Múzeumban és a Tretyakov Galériában őrzik. Sőt, Tretyakovét „fűevésnek” hívják, emlékeztetve minket arra, hogy az ehető fű ehető.

Van egy Shishkin csodálatos ceruzarajza, amelyen egy virágzó poszáta van a bogáncs mellett. A szentpétervári Művészeti Akadémiához tartozik. Gyakran megtalálható más Shishkin-festmények sarkában.

Van egy dekoratív fa is, elegáns csíkos levelei vannak - zöld alapon fehér foltok. A rendeshez hasonlóan sűrű bozótokat képez, szőnyegre emlékeztet, de csak tarka. A teljes szépség érdekében nem szabad virágozni az összes virágzat levágásával. Néha csíkos bokrok találhatók a közönséges fenyő bozótjában, ez a növény volt egykor a termesztett fajta őse.

A lepkének nincs természetes pihenőideje, őszi-téli pihenése kényszerített, amikor kedvező feltételek csemete zöld levelekkel áttelelhet, meleg, hótalan télű helyeken pedig megterem egész évben. Június végén-júliusban virágzik, augusztusban termést hoz, a magok májusban csíráznak.

Hogyan néz ki a növény: leírás és fotó

A tölgyesek nem mindegyik növénye képes folyamatos takarásként, sőt, nagy területen növekedni. Sok közülük egyedi példányként nő, és soha nem található meg tömegesen. A közönséges céklanövény teljesen másképp viselkedik: egy öreg tölgyesben néha kiterjedt sűrű bozótokat lehet látni ennek a meglehetősen nagy lágyszárú növénynek a talajon. A növény leírása azzal a ténnyel kezdődhet, hogy sűrűsége olyan sűrű, hogy teljesen lefedi a talajt, és egyáltalán nem hagy szabad helyet. Figyelemre méltó, hogy csak ennek a növénynek a leveleiből állnak. A növény megjelenését a cikk későbbi részében részletesebben ismertetjük - ez az információ segít pontosan azonosítani ezt a gyógynövényt az erdőben.

A vakondfű az erdei növények közé tartozik, amely nem korlátozódik csak az erdőre. Gyakran növekszik nyílt területen, erdőn kívül, például kertekben, gyümölcsösökben stb. Ez a növény néhol még gyomként is működik, ráadásul bosszantó, nehezen irtható. A lepke agresszivitását és túlélőképességét nagyrészt az magyarázza, hogy vegetatívan, hosszú vékony rizómák felhasználásával nagyon erőteljesen szaporodik. Az ilyen rizómák képesek gyorsan növekedni különböző irányokban, és számos föld feletti hajtást és levelet hoznak létre. Ezért a fenyő szinte mindig sűrű bozótosban nő. Gyorsan befog minden szabad területet és sokáig megtartja, és ha lehet, ki is bővíti. A növény javasolt fotója és leírása lehetővé teszi a kultúra és a felhasználási módok részletes tanulmányozását:

Tehát előttünk áll egy példa egy olyan növényre, amely nagyon agresszív és a legtöbb helyen képes dúsan növekedni. különböző feltételek- az erdő sűrű árnyékában és teljesen nyílt helyen egyaránt. Nem sok erdei növény rendelkezik ezzel a képességgel. És köztük valószínűleg egyáltalán nincsenek olyanok, akik, mint az álom, ugyanakkor rosszindulatú gyomok lennének.

Az álom leveleinek alakja meglehetősen jellegzetes, könnyen felismerhetők: A hosszú levélnyél végén vízszintes síkban elhelyezkedő, erősen nagy szegmensekre bontott levéllemez van rögzítve. Ha alaposan megnézzük a levelet, nem nehéz észrevenni egy bizonyos szabályosságot a szerkezetében. A tetején lévő levélnyél három különálló vékonyabb levélnyélre ágazik, és mindegyik pontosan ugyanúgy a végén újra elágazik. Ezekhez a vékony végágakhoz egyedi levélszegmensek vannak rögzítve – összesen kilenc van belőlük. A botanikusok egy ilyen szerkezetű levelet kétszeresen háromlevelűnek neveznek.

Meg kell azonban jegyezni, hogy az álom levelei nem mindig kilenc különálló levélből állnak. Néha közülük néhány, a szomszédos, egy egésszé nő össze. És akkor teljes a levelek csökkennek - már nem kilenc van belőlük, hanem csak nyolc-hét.

Bár az egres az egyik tipikus erdei növény, és bőségesen nő az erdőben, a fák lombkorona alatt szinte soha nem virágzik. A növény virágzása csak nyílt helyen, vagy gyér erdőben figyelhető meg, ahol sok a fény. Ilyen körülmények között a mézharmat magas, meglehetősen erőteljes szárral rendelkezik, több levelgel, és jellegzetes virágzat - összetett esernyők - fejlődnek ki a tetején. A virágzat sok nagyon kicsi fehér virágból áll, és megjelenésükben kissé a sárgarépa virágzatára emlékeztet. Ez a hasonlóság természetes, hiszen a gomba a sárgarépához hasonlóan az ernyősvirágúak (Umbelliferae) családjába tartozik.

Nézze meg a növény fotóját, minden illusztrált botanikai jellemzőkés a fajokat ben mutatják be különböző időszakok vegetatív fejlődés:

Terítés.

A kaszálás Eurázsia mérsékelt égövének növénye. A közönséges poszáta Európa-szerte, az egész Kaukázusban, Nyugat-, ill Kelet-Szibéria. Szibériában vele együtt van az alpesi, kisebbik is, amely a Távol-Keletre (Kamcsatka kivételével) és Közép-Ázsiára jut. Mindkét típus hasonló kémiai összetételű és azonos módon használatos.

Különböző típusú erdőkben, különösen a széles levelűekben nő, széleken, tisztásokon, tisztásokon, bokrok között, utak mentén.

Általában, ha ez a növény megjelenik a helyszínen, a kertészek nem tapasztalnak örömet. Ezt a gyomnövényt nem szeretik, mert gyorsan elfoglalja a veteményeskert vagy kert teljes területét, ráadásul nagyon tartós.

Mégis, nézzük meg közelebbről ezt a növényt. Ennek a növénynek a fő tulajdonsága a korai megjelenés, a talajból már áprilisban megjelennek a finom világoszöld levelek.

A növény előnyei

A növény előnye abban rejlik, hogy ez a fű korai és jó méznövény.

A fű friss illatú, rostban, pektinben és vitaminok egész komplexumában gazdag. Vagyis ez hazánk legkorábbi vitaminnövénye. Ismeretes, hogy Sarov Szerafim tiszteletes atya főként nedvet evett, ez a gyomnövény segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és nagyon tápláló. A paradicsom azon kevés gyógynövények egyike, amelyek a szükséges anyagok ilyen gazdag komplexumát tartalmazzák az emberi testreés ugyanakkor gyakorlatilag ártalmatlan rá.

Úgy tartják, hogy kémiai összetétel ez a gyomnövény közel áll a vérünkhöz, ezért az ember jó ideig károsodás nélkül táplálkozhat vele saját egészsége. Gyógyászati ​​alapanyagok Felhasználják a föld feletti részt, vagyis a füvet, és felhasználják a gyökereket is. A füvet virágzás közben, lehetőleg május-júniusban takarítják be, a szabadban, közvetlen napfény nélkül szárítják, majd szárítókban szárítják, legfeljebb 30 ° C-on. Zárt helyen tárolandó üvegedények egy év alatt. A gyökereket a növény virágzása után szedjük le, hideg folyóvízzel mossuk és árnyékban, lombkorona alatt szárítjuk.

Gyógynövény: tulajdonságai és felhasználása élelmiszerekben

Egy fajta a közönséges "tarka" poszáta (Aegopodium Podagraria "Variegata"), Európa és Ázsia erdeiben gyakori gyomnövény kultúrformája. Generikus tudományos név„kecskeláb”-nak fordítják, és Karl Lynaeus adta az álom összetett levelének páros oldalleveleinek egy kecske lábnyomával való hasonlóságáért.

Az emberek snitkinek, snityának, dedilniknek, lamblitsának, shnitnek hívják.

Legfeljebb 60 cm magas évelő lágyszárú növény, hosszú kúszó rizómával. Levelei pisztácia-zöldek, fehér szegéllyel (a fiatal levelek krémes szegéllyel) összefüggő, 25-30 cm magas, tarka levelekből álló dekoratív borítást alkotnak, virágai kicsik, fehérek, esernyő alakú virágzatba gyűjtve. Virágzik június-júliusban. A magok július-augusztusban érnek.

Élelmiszerként jobb nagyon fiatal leveleket és hajtásokat használni, amíg még sárgászöldek és mintegy „átlátszóak”. BAN BEN különböző feltételek lehetnek ebben a szakaszban különböző hosszúságú. Az árnyékos helyen termő szárazfű hosszabb ideig hoz étkezésre alkalmas zöldeket, levelei sokkal nagyobbak és puhábbak. Nyersen fogyasztás előtt a leveleket forrásban lévő vízben 1-2 percig blansírozzuk, mert durva rostja puffadást okozhat. Ez elkerülhető, ha más, szélhajtó hatású gyógynövényeket adunk a salátához.

A gyógynövény felhasználása annak köszönhető, hogy kellemes illata van, és régen a gyógynövénykereskedők a fűszernövényt a zöldségekhez adták, hogy egyedi aromát adjanak.

Használata élelmiszerekhez: levélnyél, valamint fiatal levelek és zamatos hajtások helyettesíthetik; Hordókban erjesztik, későbbi felhasználás céljából tárolják. Leveleit sóskával és káposztával együtt saláták, káposztalevesek, szószok készítésére használják. A salátákhoz a fiatal, nem teljesen kitágult leveleket levélnyéllel virágzás előtt gyűjtik. Főzés előtt távolítsa el a bőrt a szárról.

A fű tulajdonságait annak köszönheti, hogy a föld feletti részen található illóolaj– legfeljebb 0,04%, különösen magas a virágzatban – legfeljebb 0,14% (limonént, β-fellandrént tartalmaz); szteroidok (β-szitoszterol); nitrogéntartalmú vegyületek (kolin), C-vitamin - legfeljebb 100 mg / 100 g; flavonoidok (kvercetin, kaempferol), mikroelemek (vas - legfeljebb 16,6 mg / 100 g, réz, mangán és mások).

A növény termesztése és gondozása

A növény termesztéséhez a növényt árnyékos és félárnyékos helyre helyezzük. Jól növekszik minden megművelt kerti talajban, különösen a termékeny és nedves talajon.

Az álom gondozása egyszerű: a virágszárak kivágása, mivel azok nem túl szépek, a zöld, nem tarka levelű egyedeket a gyökerekkel együtt eltávolítják. A legfontosabb dolog az, hogy megakadályozzuk a szomszédos területek agresszív invázióját és más növények kiszorítását. Ehhez korlátozni kell a növény növekedését úgy, hogy évente kiássák a felesleges növényeket, vagy ónból vagy polietilénből készült, perforált aljú földalatti tartályokban termesztik. Az ilyen intézkedések a környező növények védelmén túl tömörebb és sűrűbb csomók kialakulásának feltételeit is megteremtik.

Nagyon könnyen szaporítható rizóma dugványokkal, amelyeket májustól szeptemberig szinte bármikor el lehet osztani és 3-5 cm mélyre ültethetünk.

Az álom felhasználása a népi gyógyászatban gyógynövényként

A nagy magszám, valamint a rizómák bősége miatt (egy növényen akár 6000 is lehet) a búra gyorsan elszaporodik és nagyon nehezen irtható, ezért rosszindulatú gyomnak számít. Kár, mert nem az ő hibája, hanem a mi szerencsétlenségünk, hogy nem tanultuk meg megérteni és saját érdekünkben használni a nyafogást.

A tudományos gyógyászatban nem használják, de az emberek körében igen népszerű. A népi gyógyászatban az álomfű felhasználása a következő: a légi rész infúzióját szervi betegségekre használják. emésztőrendszer, vesebetegségek és Hólyag, légúti, ízületi gyulladás, méregtelenítő szerként. Az álomfű, mint gyógynövény szájon át szedhető különféle elváltozásokízületek, különösen köszvény és reuma esetén.

A növény hasznos tulajdonságai

A növény jótékony tulajdonságai annak a ténynek köszönhetők, hogy a levelek gyulladáscsökkentő, bőrpuhító, vizelethajtó és sebgyógyító hatásúak; a friss levelek fájdalomcsillapító hatásúak. A zúzott leveleket erysipelákra, exudatív diathesisre, köszvényes és reuma fájdalmas foltokra alkalmazzák. A homeopátiában a légi részt reumára és köszvényre használják. A virágzás előtt gyűjtött fiatal leveleket hipo- és avitaminózis (skorbut) kezelésére és megelőzésére fogyasztják.

A gyógynövény levét és a friss zúzott leveleket külsőleg bedörzsölésre használják reuma esetén, fájdalomcsillapító borogatásra köszvény, különféle gyulladásos folyamatok esetén, sebgyógyító szerként, valamint fájdalomcsillapítóként erysipela és váladékos diathesis esetén.

Álomfű rizómák rendelkeznek gombaellenes hatás. Az álmosság eltávolítja a testet extra sót, ezért használják köszvény és sólerakódások esetén.

Nyersanyag beszerzés.

A gyógyászati ​​alapanyag a légi rész, ritkábban a gyökerek. A füvet virágzás közben takarítják be. Szárítsuk a szabadban, majd szárítógépben 25-30 °C hőmérsékleten. A növény gyökereit a virágzási időszak lejárta után kiássák, hideg vízben megmossák és árnyékban vagy lombkorona alatt szárítják.

A megszáradt légi részeket zárt üvegedényben, a gyökereket fatartályban tároljuk. Az alapanyagok eltarthatósága 1 év.

Nézze meg, hogyan néz ki a gyógynövény a videóban, amely bemutatja a főzésben és a népi gyógyászatban való felhasználási módokat is:

Az erdőzónában található növények sokfélesége lehetővé teszi, hogy kertjébe olyan virágokat vagy fűszernövényeket válasszon, amelyek ideálisan megfelelnek a telephely körülményeinek. Az erdei füvek és virágos növények általában szerények, mert a természetben megelégszenek az árnyékkal magas fákés túlélésre kényszerülnek, annak ellenére, hogy minden oldalról bokrok veszik körül őket.Nézze meg az alábbi fotókat az erdei virágokról és a nevükről, hogy kiválaszthassa a kertjébe legmegfelelőbbet.

Évelő növények erdőterületre

Adiantum (ADIANTUM). Adintaceae család.

Bazsalikom fonalas(T. filamentosum) - alacsony, 15-25 cm magas, hosszú rizómával, lágyzöld levelekből bozótot képez, áttört virágzatban, árnyékban nő.

Delaway bazsalikom (T. delavayi)– 100 cm magas, pompás nagy rózsaszín vagy piros virágzat.

Növekedési feltételek. Napos vagy félárnyékos helyek laza, nedves talajjal (kivéve a száraz talajt kedvelő V. small).

Reprodukció. Magvakkal (tavasszal vagy tél előtt vetés), a bokor felosztásával (tavasszal vagy nyár végén). Képes gyomlálni. Ültetési sűrűség - 9 db. 1 m2-enként.

Fekete kakaó, fekete kakaó (CIMICIFUGA). Ranunculaceae család.

Magas fű (200 cm-ig), nyár végétől őszig virágzik. Körülbelül 20 fajról ismert, hogy erdőben nő Távol-KeletÉs Észak Amerika. A rizóma sűrű, rövid, és erős gyökérrendszert alkot. Levelei nagyok, háromlevelűek, hosszú levélnyélen magasodnak, magas kocsányúak, számos kis fehér virágból álló fürtöket hordoznak. Lassan növő évelő, akár 30-40 évig is megállja a helyét.

Típusok és fajták:

Fekete cohosh elágazó (C. ramosa)- magassága 200 cm, "Atropurpurea" fajta.

Fekete poloska (C. dahurica)- magassága 200 cm, elágazó rózsavirágzattal, szeptember-októberben virágzik.

Fekete poloska (C. racemosa = C. cordifoia)- magassága 180 cm, korábban virágzik, mint más fajok (júliusban), halványfehér virágai racém virágzatban.

Fekete cohosh egyszerű(C. simpiex)- magassága 140 cm, szeptemberben virágzik, egyszerű tüske alakú virágzatban virágzik.

Növekedési feltételek.Árnyékos és félárnyékos területek gazdag, jó vízelvezetésű, mérsékelten nedves talajjal.

Reprodukció. Frissen gyűjtött magvak, tél előtti vetés. A palánták a 3-5. évben virágoznak, de megbízhatóbb a tavaszi szaporítás a bokor felosztásával. Az osztályok könnyen gyökeret vernek, és átültetés nélkül akár 30 évig is élnek. Ültetési sűrűség - 3 db. 1 m2-enként.

Jeffersonia (JEFFERSONIA). Borbolya család.

Csak két faj található ebben a nemzetségben, amelyek a földgolyó ellentétes végén nőnek - az egyik Észak-Amerika keleti részén, a másik a Távol-Kelet erdőiben. Alacsony (25-35 cm) rövid rizómás gyógynövények, amelyek finom alaplevelekből kerek bokrokat képeznek, és kora tavasszal virágoznak. A virágok magányosak, 2-3 cm átmérőjűek.

Típusok és fajták:

Jeffersonia bifolia (J. diphylla) Amerikából egy levél van kivágva a tetején és fehér virágai; A Távol-Keletről származó Jeffersonia dubia (J. dubia) lekerekített levelekkel és lágy lila virágokkal rendelkezik.

Növekedési feltételek.Árnyékban, a fák lombkorona alatt, amelyek ősszel lehullott levelekkel borítják a talajt; laza erdőtalajon, jó vízelvezetésű.

Reprodukció. A magszaporítás nehézkes, mivel a magok csak a 3. évben csíráznak. Nyár végén a bokor felosztásával szaporodik. Osztás és újratelepítés nélkül 20-25 évig is növekedhetnek.

Ültetési sűrűség - 16 db. 1 m2-enként.

Cardiocrinum. Liliom család.

A Cardiocrinum nemzetségbe 3 nagy hagymás gyógynövényfaj tartozik, amelyek erdőszélen és ritka erdőkben nőnek. Kelet-Ázsia. 150-300 cm magas kocsány, számos liliomhoz hasonló virággal. Ezek a legtöbbek magas növények Liliaceae család. Fényes, nagy szív alakú leveleik vannak a levélnyéleken, és számos (száronként legfeljebb 30 darab) fehér, cső alakú, illatos virággal rendelkeznek, legfeljebb 15 cm hosszúak.

Típusok és fajták. Jól növekszik a mérsékelt égövben:

Cardiocrinum cordatum (C. cordatum), különösen a formája "Glenna" (C. cordatum f. Glehnii), Szahalin világos erdeiben élnek, sokvirágú virágzatában nagy virágok vannak.

Cardiocrinum gigantea (C. giganteum)- a Himalája növénye, erős menedéket igényel, gyakran fagykárosodott.

Növekedési feltételek. Enyhén árnyékolt területek nedves, laza, gazdag talajokkal, széles levelű fák (tölgy, hárs, juhar, alma) lombkorona alatt.

Reprodukció. A frissen gyűjtött magokat tél előtt vetik el, tavasszal csíráznak, a palánták a 7-10. évben virágoznak.

Tüdőfű (PULMONÁRIA). Borágó család.

Évelő erdei rizómás fűszernövények (kb. 14 faj) 20-40 cm magas, ovális, serdülő levelekkel, bazális rozettában, csőszerű, vörös-lila tónusú virágokkal (megporzás után színváltozás), sűrű virágzat-göndörödésben. Kora tavasszal virágoznak. Ezek az erdei gyógynövények nevüket arról kapták, hogy virágaik nektárban gazdagok, a tüdőfű az egyik első tavaszi méznövény.

Típusok és fajták:

Tüdőfű angustifolia(P. angustifolia)-, fenyőerdőkben, homokos talajon nő Európában.

A tüdőfű fajtái "Azurea"És "Smokey Blue"

Tüdőfű Filyarsky (P. filarszkyana)és piros (P. rubra)- a Kárpátok erdeiből, „Redstart” fajta.

A legpuhább tüdőfű (P. mollissima)- akár 40 cm magas, sötétkék virágok, a Kaukázus és Közép-Ázsia erdőiből.

Sötét tüdőfű (P. obscura)- lilás-rózsaszín virágok, Közép-Európa erdőiből.

Cukor tüdőfű (P. saccharata)- az erdőkből Dél-Európa, zöld levelek nagy kékes foltokkal, lila virágok, fajta „Mrs. Hold."

Növekedési feltételek. A fák lombkorona alatti árnyékos területek laza erdőtalajjal, mérsékelten nedvesek. A M. angustifolia homokon, a M. sugar pedig sziklás homokos talajon, jó megvilágítás mellett.

Reprodukció. A bokor felosztásával (nyár végén). Ültetési sűrűség - 12 db. 1 m2-enként.

Cohosh (CAULOPHYLLUM). Borbolya család.

Nagyméretű (max. 120 cm magas) fűszernövények, megvastagodott rövid rizómával, egyenes szárral (max. 100 cm magas) és számos szép, enyhén kékes háromlevelű levelekkel. A virágok kicsik, halványsárgák, ritka szálakba gyűjtve.

Figyeld a fotót ezekről az erdei fűszernövényekről - különösen ősszel gyönyörűek, amikor beérik a bogyós, kékes terméseik.

Típusok és fajták. Ez a nemzetség csak két fajt tartalmaz:

Erőteljes cohosh (C. robustum)- egy tajga növény az Ussuri régió déli részén és a cohosh (C. thaLictroides) - egy növény Észak-Amerika keleti részének széles levelű erdőiben. Kinézetre és környezeti igényeikre nézve nagyon hasonlóak.

Növekedési feltételek. Erősen árnyékos területek a széles levelű fák lombkorona alatt. A talaj laza, erdei, mérsékelten nedves. Jól áttelelnek az alom alatt.

Reprodukció. A magszaporítás nehézkes, a magok csak a 2-3. évben csíráznak, a palánták a 4-5. évben virágoznak. Átültetés vagy osztás nélkül akár 30 évig is növekedhetnek egy helyen.

A szaporodás a bokor nyár végén történő elosztásával lehetséges. Ültetési sűrűség - 5 db. 1 m2-enként.

Disporum. Uvulariaceae (liliom) család.

Erdei évelő fűszernövények (kb. 15 faj), Kelet-Ázsia és Észak-Amerika erdeiben nőnek, vízszintesen kúszó rizómával és csúcsán két ágra ágazó szárral, tojásdad levelekkel borítva, esernyő alakú keskeny harangvirágzatban végződve. -alakú fehér-zöldes virágok. Dekoratív gyümölcsök.

Típusok és fajták:

Zsálya

Hosszú élettartamú gyógynövény, amely elősegíti gyors helyreállítás sok betegségre. Évelő növény számos szárral. A levelek ezüstös-zöldek, enyhe homályos bevonattal borítják, számos virágzik lila virágok, virágzatba gyűjtve.

Az egészség megőrzéséhez nélkülözhetetlen. BAN BEN gyógyászati ​​célokra A nyár második felében gyűjtött leveleket használják fel.

Javítja a memóriát, segít leküzdeni a depressziót és növeli a teljesítményt. Pozitívan befolyásolja a munkát emésztőrendszer, enyhíti a bélkólikát.

Normalizálja a vérkeringést, jótékony hatással van az agyi erekre, így tulajdonságait szédülés kezelésére használják, illetve szélütés utáni helyreállító szerként is alkalmazzák.

Légúti megbetegedések esetén antiszeptikus és baktericid hatás. Előnyös lesz bronchiális asztma, torokfájás, gégegyulladás és krónikus hörghurut esetén.

A fiatalságukat és szépségüket meghosszabbítani kívánó nők számára nagyon hasznos egy fiatalító kúrát végezni zsálya segítségével, az infúziót reggel, éhgyomorra bevenni. Női fitohormonokat tartalmaz, ezért úgy tartják, hogy ez a gyógynövény segít a meddőségben, enyhíti gyulladásos folyamatok nál nél nőgyógyászati ​​betegségek, kezeli a frigiditást és enyhíti az idegességet a menopauza idején.

Kéri körömvirág

A legnépszerűbb virág nyaralókban, virágágyásokban és virágágyásokban. Egynyári növény, amely júniustól októberig virágzik élénk narancssárga illatos virágokkal. Övé népszerű név A körömvirág mindenki számára ismerős gyermekkora óta.

A körömvirágból tinktúrákat, kenőcsöket készítenek, krémekhez pedig főzeteket használnak. A körömvirág infúziót gyomorhurut és vastagbélgyulladás, máj- és epehólyag-betegségek esetén alkalmazzák, koszorúér-betegség szív és krónikus hörghurut.

És mégis, ezt a növényt szélesebb körben használják külső használatra, mert erős sebgyógyító hatása van. A körömvirág tinktúrák segítségével gyógyítható a herpesz, különféle pustuláris betegségek, olajos seborrheaés ekcéma, kötőhártya-gyulladás és blepharitis.

Az öblítés segít a szájgyulladásban és a fogágybetegségben. Douching – méhnyak-erózió esetén.

A hatalmas előnyök ellenére azonban ezeknek a gyógyszereknek a használata nem mindenki számára megengedett. Az infúziók alkalmazása ellenjavallt alacsony vérnyomás és terhesség esetén. Úgy gondolják, hogy még a növény korlátozott használata is súlyosbíthatja a toxikózist és okozhat súlyos hányás. Nem javasolt infúziók alkalmazása 12 év alatti gyermekek kezelésére.

Homoktövis

Tüskés cserje keskeny, hosszú levelekkel és élénk narancssárga termésekkel. Azért kapta a nevét nagy mennyiség bogyók szorosan az ág mellett.

Nagyon értékes növény, amely vitaminok egész „csokornyi” részét tartalmazza. Ilyen vitamin összetétel növényekben nagyon ritkán található.

Egész könyvek születtek a homoktövis kezelési módszereiről. Számtalan betegséget lehet gyógyítani segítségével. A gyógyszerek sokféle belső betegség kezelésére használhatók krónikus betegségek- gyomor-, bélgyulladás, vastagbélgyulladás. A friss gyümölcslé nagyon hasznos a hepatitisben.

A homoktövis olaj javítja a memóriát, csökkenti a koleszterinszintet, véd a sugárzástól és megakadályozza a daganatok növekedését. Kezelésére használják trofikus fekélyek, pikkelysömör, felfekvések és égési sérülések.

Azokban az emberekben, akik használják friss gyümölcsök homoktövis, erősíti az immunrendszert és növeli a fizikai aktivitás beleértve a szexuális. A frissen fagyasztott bogyókból készült tinktúrák segítenek gyorsan gyógyítani az influenzát és köhögés. A homoktövis ágak főzetét hajhullás és kopaszodás esetén használják.

Martilapu

Ez a növény mindig sok betegségtől megmentett minket. Az ókorban a gyógyítók készültek gyógyító főzet, gyógyítja az embereket a fullasztó köhögéstől. Ma is nagyon népszerű.

Segít a megfázás, bronchitis, bronchiális asztma. A főzetéből származó cseppek meggyógyítják a legsúlyosabb orrfolyást.

Gyomorirritáció esetén nagyon hasznos a csikósláblevélből főzött meleg, cukrozatlan tea.

Bőrbetegségek esetén kelésekre, tályogokra és fekélyekre alkalmazzák.

Az erysipeláknál zúzott nyersanyagokból készült port szórnak a sebekre.

Valerian officinalis

Különleges terápiás hatás ennek a növénynek a gyökerével felruházva.

A tinktúrákat a test gyengeségére, álmatlanságra, stresszes körülmények, migrén, tachycardia.

Segítségével a máj és a pajzsmirigy egyes betegségeit kezelik.

A menopauza alatti hőhullámok könnyebben tolerálhatók.

Csipkebogyó

Gyümölcsei felbecsülhetetlen értékű vitaminforrást jelentenek.

Enyhíti a vitaminhiányt, a vérszegénységet és a májbetegségeket.

Segít súlyos megfázás, hörghurut és tüdőgyulladás esetén.

A csipkebogyó olajjal gyógyítható komoly betegség bőr - pikkelysömör, és a fogyásról álmodozó nők számára ez a főzet nagyon egyszerű lesz.

Borsmenta

Abszolút mindenki tudja, hogy a menta nagyon hasznos növény. De sajnos nem mindenki tudja mindezt. hasznos tulajdonságaitÓ.

A menta segít gyomorégés, mindenféle gyulladás, szívfájdalom, étel- és alkoholmérgezés esetén.

A borsmenta olaj megszünteti izom fájdalom amelyek súlyos után keletkeztek a fizikai aktivitás, és a gerinc kezelésére is használják.

A főzet enyhíti fogfájásés a rovarcsípés okozta viszketés.

A borsmenta cseppek megszüntetik az émelygést és a szédülést.

Főzőbanán

A csúnya kinézetű gyomot mindenki gyermekkora óta ismeri. Melyikünk nem tette fel a levelét egy törött térdre?

Ez egy természetes gyógyszer, amelyet a természet kegyesen a föld lakóinak adott.

Köptetőként hörghurut és tuberkulózis esetén.

Tonikként vérhas és hasmenés esetén.

Külsőleg – méhcsípés, kelések és nyílt sebek esetén.

Lungwort officinalis

Széles körben használják gyógynövény-gyógyászatban tüdőbetegségek és hemoptysis esetén.

Ennek a gyógynövénynek a főzetét fejfájásra és idegbetegségekre isszák.

Javítja a vér összetételét, gyógyítja a vesét és a hólyagot.

A zúzott nyersanyagokat a sebekre szórják, hogy elállítsák a vérzést, a tüdőfű levét pedig az onkológiában használják.

Örménygyökér

Rizómái gyógyhatásúak.

A közhiedelem szerint a legsúlyosabb betegségek közül kilencet képes meggyógyítani.

Nagy segítséget nyújt sárgaság, vízhiány, vizeletvisszatartás, vérszegénység esetén.

Hasznos szívritmuszavar esetén, visszér vénák és érelmeszesedés, impotencia és fájdalmas időszakok esetén ajánlott.

Erősíti az immunrendszert és véd az influenzavírus ellen.

Marsh cinquefoil

A növény kezelése lassú és türelmet igényel, de az eredmények minden várakozást felülmúlhatnak.

Úgy gondolják, hogy segíthet a gyomorrákban.

A gyógynövényes kezelés a legősibb módszer mindenféle betegség leküzdésére. Fennállásának évezrede alatt az ember több száz gyógynövény gyógyító tulajdonságait fedezte fel és tanulmányozta gyógynövények ami segíthet ezen vagy azon a betegségen. A hosszú történelem során sok hatékony receptek, amelyek közül sok fennmaradt és ma is használatos a népi gyógyászatban.

Az oldal ezen része sokféle gyógynövényt mutat be, beleértve a szántóföldi fajokat is, kiváló minőségű fényképekkel, az egyes növények nevével és Részletes leírás jótékony tulajdonságaikat és felhasználási módjait.

A hatalmas fejlődési ütem ellenére hagyományos gyógyászatés a gyógyszeripar által kínált összes új termék, a gyógynövények használata mindenféle betegség kezelésére továbbra is aktuális és nem veszít népszerűségéből. Használhatók különböző krónikus és akut betegségek az orvostudomány bármely területén.

A népi gyógyászatban használt gyógynövények lehetnek frissek vagy szárítottak, külsőleg és belsőleg egyaránt használhatók. A gyógynövények sokkal biztonságosabbak az emberi egészségre, mint gyógyszerek. Kevesebb ellenjavallattal rendelkeznek és mellékhatások a testen.

A kezeléshez:

• tinktúrák;
• főzetek;
• kivonatok;
• infúziók;
• teadíjak.

Látszólagos egyszerűsége és ártalmatlansága ellenére nem szokványos kezelés tudást és körültekintést igényel. Elvégre azért pozitív eredmény, gyógyászati ​​alapanyagokat, helyesen kell gyűjteni. A belőlük készült tinktúrákat, főzeteket vagy kivonatokat pedig csak a szerint készítik el pontos receptek. Nem szabad megfeledkeznünk az adagolásról. Ez különösen igaz azokra a gyógyszerekre, amelyeket szájon át kell bevenni.

Célszerű a gyógynövénykészítmények elkészítése előtt tanulmányozni honlapunkat, amely tartalmazza gyógyító gyógynövények fotókat névvel, megismerheti egy adott gyógynövény indikációit és ellenjavallatait, elkészítésének módjait. Ne felejtse el alaposan megvizsgálni magának a gyógyszernek az alapanyagait. Penésztől, szennyeződéstől és egyéb hibáktól mentesnek kell lennie.

Előfordul, hogy a nyári lakosok szidják ezt a füvet, rosszindulatú gyomnak tekintve. De ez egy nagyon hasznos növény. A takonylevelek kolint, flavonoidokat, kvercetint és kempferolt tartalmaznak, amelyek erősítik az erek falát, illóolajat, rostot, karotint és C-vitamint. A takony ásványi sókban és mikroelemekben gazdag. Vízhajtó és choleretikus, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, sebgyógyító, vértisztító tulajdonságokkal rendelkezik, javítja az emésztést.
Segít eltávolítani a folyadékot a szervezetből. A szúnyog kifejezett skorbutellenes hatása miatt magas tartalom a C-vitamin, valamint a vas, réz, mangán kombinációja lehetővé teszi a vérszegénység egyes formáiban történő alkalmazását.

Ha mértéktelenül eszel csalánt, nagyon besűrűsödik a véred, ha sokat iszol aromás teák a málna leveleiből, száraiból és gyökereiből - a vér elvékonyodik. Egyszóval bizonyos gyógynövények túladagolása esetén fennáll a trombózis, szívinfarktus, agyvérzés stb. Ám ez nem történik meg álomfű fogyasztásakor: a növény kémiai összetétele a lehető legközelebb áll a vérünk képletéhez, és az ember fájdalommentesen eheti. hosszú idő. Így Sarov Szerafim szerzetese, aki évekig remeteként élt az erdőben, már halála előtt azt mondta az egyik Diveyevo nővérnek, hogy három évig csak a snitti gyógynövényt evett: „Snitkiből készítettem magamnak ételt. Ismered Snitkát? Feltéptem, fazékba tettem, és ha egy kis vizet öntünk bele, akkor finom étel lesz. Télen megszárítottam a snitkát, és egyedül ettem, és a testvérek meglepődtek azon, amit ettem. És megettem a snitkát... És ezt nem árultam el a testvéreknek."

A közönséges békalencse (Aegopodium podagraria L.) a zellerfélék családjába tartozó évelő lágyszárú ernyős növény. Szára egyenes és üreges, barázdált, felül enyhén elágazó, eléri az 1 métert A felső levelek kicsik, rövid levélnyéleken, az alsók nagyobbak, hosszú levélnyéleken tojásdadok, kettős és háromszoros, fogsorosak . A virágok kicsik, fehérek, a küllőkön eltérnek, esernyőket alkotva. A legnagyobb esernyő csúcsos - 20-25 sugara van. Ő az, aki megtermeli a magokat. A növény június-júliusban virágzik. A gyümölcsök augusztusban érnek. A lepke az ország európai részén, Nyugat- és Kelet-Szibériában, a Sayan-hegységben és a Kaukázusban elterjedt.

Valószínűleg az „aludni” (vagy Dahl szerint álmodni) szó rokon az „étel” szóval, ami azt jelenti, ízletes étel. A füvet lehet főzni, párolni, sütni. Különösen hasznos salátákban, amelyekhez sóska, csalán, tűzfű, pitypang leveleket adnak, tavasszal pedig hárs és fűz. A zöldek, például a hagyma, a petrezselyem és a kapor is beleférnek az ilyen salátákba. Ízlés szerint tehetünk bele kolbászt, tojást, sajtot, tormát, majd a saláta különleges ízt kap.A saláták táplálóbbak lesznek, ha kis mennyiséggel ízesítjük. almaecet, kvass, nyírfalé vagy nedv savanyú bogyók. A saláták egyik összetevője a dió, amely helyettesíthető rozskeksszel. Nyersen fogyasztás előtt a zöldeket forrásban lévő vízben 1-2 percig blansírozzuk.

A snyti leveleiből leveseket, borscsot és kholodnikit készítenek. A zúzott száraz leveleket ízesítőként adják az első és a második fogáshoz. Tésztát készítenek sajttal, kaviárral, leveleiből káposzta tekercset. Pörkölt krumplival. Jó a leveleket erjeszteni, mint a káposztát, a levélnyéleket pedig savanyítani vagy savanyítani. Télre konzerv fűszerezést készíthet: 1 kg levélhez vegyünk 100 g petrezselymet, zellert és pitypang levelet. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és három perc múlva szűrőedényben leszűrjük. Amikor a víz lefolyt, felaprítjuk, hozzáadunk 300 g apróra vágott sárgarépát és 100 g hagymát. Mindent összekeverünk, üvegedényekbe tesszük, 10%-kal hűtve töltjük sóoldat, fedjük le és sterilizáljuk. Fél literes üvegek - 20 perc, literes üvegek - 30 perc. Ezután az üvegeket lezárjuk.

A népi gyógyászatban köszvény, reuma, radikulitisz esetén a növény zúzott leveleit sebekre kenik, vagy a fájó helyekre bedörzsölik. A lé kezeli az erysipelát, gombás fertőzések bőr.

A növény minden részéből származó infúziót vese-, húgyhólyag-, prosztata- és függelékbetegségek, hepatocholecystitis, mandulagyulladás, hólyaghurut, kötőhártya-gyulladás, gyomorfekély, gyomorhurut és vastagbélgyulladás kezelésére használják. Az infúziókat fejfájás és ízületi betegségek esetén is használják. Ehhez 2 ek. száraz gyógynövényeket, öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vizet, hagyjuk két órán át meleg helyen, és igyunk meg 0,5 csészével 20 perccel étkezés előtt.

A fenti betegségek mindegyike kezelhető tinktúrákkal. Töltsünk meg egy üveget vagy üveget egyharmadáig száraz rizómákkal, töltsük meg a tetejéig vodkával, hagyjuk két hétig sötét helyen állni. Vegyünk 20-25 cseppet 20 perccel étkezés előtt. Külső betegségekre vodka tinktúra hígítsa fel vízzel (1:1), és használja testápolókhoz, dörzsöléshez és lemosáshoz.

Élelmiszerként jobb nagyon fiatal leveleket és hajtásokat használni, amíg még sárgászöldek és mintegy „átlátszóak”. Különböző feltételek mellett ebben a szakaszban különböző hosszúságúak lehetnek. Az árnyékos helyen termő vakondfű hosszabb ideig hoz étkezésre alkalmas zöldeket, levelei nagyobbak, puhábbak. És azért téli előkészületek a növény betakarítása október-novemberben történik, amikor különösen nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Gyógyászati ​​célokra a növény leveleit és levélnyéleit a virágzás idején (június-júliusban), a rizómákat pedig késő ősszel szedjük be. .
A szárazfű mindenhol terem: városban, erdőben, vidéken - ez az egyik leggyakoribb gyomnövény, amelyet mindenki ismer, de kevesen próbálták ki. De hasznosságát tekintve a csalán egy szinten van a csalánnal, és vele ellentétben nyersen is fogyasztható - a csalánt nem kell forrázni, leforrázni.

A legfiatalabb hajtásokat akkor gyűjtik étkezési célokra, amikor a levél még világoszöld, fényes és bontatlan - ropogós és még nincs sajátos íze. Káposztaleveshez jó a snyti zöldje - káposzta helyett azt teszik. Csak egy kicsit meg kell főzni a tököt - túl lágy. A „fűvel” is okroshkát készítenek: kvast vagy joghurtot, zöldhagymát, kapor, uborka - és egy kis mustár a fűszerezéshez.

A pörköltet burgonyával pároljuk: a fűszernövényeket külön, a burgonyát és a hagymát külön pároljuk, röviddel az elkészülés előtt összekeverjük és egy kis paradicsomlevet adunk hozzá.

Az álomfűnek számos előnye van: vas-, bór-, mangánsókat tartalmaz, támogatja az immunrendszert, segít a gyulladások, vese- és májbetegségek, vérszegénység és vitaminózis esetén, valamint elősegíti a sebgyógyulást.

Sőt, a méznövény olyan jó, mint egy kiváló méznövény: ha más növények nem adnak elegendő nektárt, tökéletesen helyettesíti őket, gyógyító méz, rengeteg hasznos elemmel gazdagítva.

Az álom gyógyászati ​​tulajdonságai

Korábban a köszvényt főként a köszvény és a reuma kiváló gyógymódjaként használták (egyébként ennek a növénynek a tudományos neve - podagraria - további bizonyíték erre). Később azonban más javallatokat fedeztek fel ennek a gyógynövénynek a használatára, többek között:
húgyhólyag betegségek,
vesebetegség,
betegségek gyomor-bél traktus,
Problémák légzőrendszer,
orbánc,
hajlamosság,
gombás betegségek.

Az álmodozás fő előnye, hogy nincs ellenjavallata és mellékhatások. Ugyanakkor a növény hatása valóban kiterjedt és sokrétű. Képes nyafogni:
enyhíti a gyulladást
gyógyítani a sebet
enyhíti a fájdalmat,
erősíti a máj méregtelenítő funkcióit (ami lehetővé teszi a különböző mérgek jobb eltávolítását)
javítja a gyomor és a belek működését,
normalizálja a sóanyagcserét.

Emellett a vérszegénységben szenvedő betegek étrendjébe ajánlott bevenni az anyajegyet is: ez a növény megfelelő mennyiségű vasat tartalmaz, és különösen hasznos a nem elég gyorsan fejlődő vérszegény gyermekek számára. Ezenkívül ez a gyógynövény egyszerűen nélkülözhetetlen lesz ideges és ideges kamaszok számára szív- és érrendszeri rendszerek: A hús kvercetint, flavonoidokat és kaempferolt tartalmaz, amelyek tökéletesen erősítik az erek falát. Ugyanez a minőség teszi nagyon értékessé az alvást az idős emberek számára, akiknek problémái vannak vérnyomásés a szív.

Ami a gombás betegségeket illeti, a poliacetilénvegyületek megbirkóznak velük, amelyek Nagy mennyiségű takonyat tartalmaz: a főzetéből készült testápolók képesek rövid idő megszabadítani a bőrt a gombától. Végül a gyógynövény nyugtatóként is jó: ha éjszaka fürödik az álom gyökereinek főzetéből, megszabadulhat az álmatlanságtól és a nyugtalan alvástól.

Az álom használata.

Ha főként ennek a növénynek a fiatal leveleit és hajtásait javasoljuk élelmiszerként használni, akkor gyógyászati ​​célokra a vízinövényt főként szárított formában használják: a virágzási időszakban szüretelik, legfeljebb 30 fokos hőmérsékleten szárítják. Ezután főzeteket, tinktúrákat készítenek belőle, és ez is belekerül különféle díjak, melyeket elsősorban vízhajtóként, emésztés és étvágy javítására, ízületi fájdalmak csökkentésére használnak. Az álom gyógyászati ​​​​tulajdonságai azonban nem állnak fenn sokáig. Összegyűjtött és nem használt idén Sajnos jövő nyáron ki kell dobni a növényeket.

ADAGOLÁSI FORMÁK, AZ ALKALMAZÁSSAL KAPCSOLATOS TUDNIVALÓK ÉS ADAGOLÁSOK.

♦ A gyógynövényálom infúziója: 15 g alapanyagot 400 ml forrásban lévő vízbe öntünk, 2 órán át állni hagyjuk, majd leszűrjük. Vegyünk 1/2 csészével naponta 4-szer étkezés előtt diathesis és ekcéma esetén.
A gyökerekből származó tinktúrát a myositis borogatásaként használják.
♦ Nedvlé: fiatal növények föld feletti részeiből préselve.
Vegyünk 1/4-1/3 csésze egy evőkanál mézzel.

Májtisztítás.

Főzzünk 2 evőkanál álomfüvet 1 pohárral forró vízés forraljuk vízfürdőben 15 percig, hagyjuk állni 45 percig és szűrjük le. Ezt követően állítsa a kötetet az eredetire forralt víz. Igyon meg 1 pohár infúziót a nap folyamán.

Megelőzés céljából onkológiai betegségek készíts magadnak valami gyógyító levest.

Ehhez szüksége van: 150 g álom; 100 g mályva, útifű, csalán, csomósfű; egy levél celandin; 2,5 evőkanál. kanalakat zabpehely. Adjunk hozzá néhány sárgarépát, hagymát, növényi olajat.

A gabonát 3 liter vízben puhára főzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és zöldségeket.

RECEPTEK:

Tajkos saláta: takony, hagyma, kapor, uborka, burgonya, tejföl.

Snyti saláta: 150 g friss snyti, 25 g reszelt torma, 20 g tejföl, só ízlés szerint. Mossa meg a növény fiatal leveleit, öntsön rá forrásban lévő vizet, és áztassa 10 percig. A vizet lecsepegtetjük, a leveleket felaprítjuk, beletesszük a reszelt tormát és a sót, összekeverjük és tejföllel ízesítjük.

Sóska és sóska saláta zöldségekkel: 80g friss sóska. 20 g sóska, 50 g burgonya, 10 g sárgarépa. 5 g növényi olaj, 15 g fűszeres paradicsom szósz, só ízlés szerint. A megfőtt zöldségeket vágjuk apró szeletekre, tegyünk rá apróra vágott sóskát és sóska zöldjét, adjuk hozzá növényi olaj, szósz és só.

Zöldleves savanyúfűvel: 160 g savanyúfű, mályva, útifű, csomósfű, 40 g zabpehely, 10 g sárgarépa, 10 g hagyma, 10 g vaj, 40 g tejföl, fűszerek. Először a gabonát főzzük félig, majd adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott fűszernövényeket, és főzzük tovább 20 percig.A főzés végén adjuk hozzá a pirított hagymát, tálalás előtt pedig ízesítsük tejföllel a levest.

Zöldleves kocával: 80 g koca, 40 g friss uborka, 15 g zöldhagyma, 10 g kapor, 1,5 csésze kvas, 1/2 csésze aludttej, 1 burgonya, 1 g kész mustár. A gombát félig főzzük, húsdarálóban ledaráljuk, a levest lehűtjük. Helyezzen apróra vágott uborkát (vagy borágó), adjunk hozzá hagymát, gyógynövénypürét, kaprot, mustárt, joghurtot, kvaszt és sót. Tálalás előtt tegyük a tányérokra a főtt burgonya szeleteket.

Snyty, burgonyával párolt: 100g friss snyty, 100g burgonya, 15g hagyma, 1g kapor. 15 g paradicsomszósz, 15 g tejföl, só ízlés szerint. Az előkészített fiatal leveleket és hajtásokat felaprítjuk, sózzuk, és félig főzzük. Ezután párolt burgonyával és hagymával keverjük össze, adjuk hozzá a tejfölt, és pároljuk tovább 10-15 percig. Paradicsomszósszal ízesítjük.

Pácolt tök: 1 liter páchoz - 1 evőkanál. egy kanál só, 1 teáskanál cukor, 2 szegfűszeg (fűszer), 12 szegfűborsó borsó, 2 babérlevél, 1/2 liter 6%-os ecet, 1/2 liter coda, vagy 1 liter víz, 2 ek. kanál 80%-os ecetesszencia.
Egy zománcozott tálban elkészítjük a pác tölteléket. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, fűszereket, és forralja 10-15 percig. Ezután adjunk hozzá ecetet, és anélkül, hogy felforrna, melegítsük további 10-15 percig. Az ecet hozzáadása után nem forralhatja fel a tölteléket - elpárolog.
Pácolásra csak nagyon fiatal gombát ajánlunk. A levélnyélt a levéllemezzel együtt is használhatjuk, de a téli betakarításnál érdemesebb egyedül a levélnyéleket szedni, amelyeket az edény hosszára vágunk és függőlegesen szorosan beletömünk. Ha a gombát azonnali fogyasztásra készítjük, akkor forró pácba tesszük és 5-10 percig melegítjük. Ezután levesszük a tűzről és 1 napig a pácban állni hagyjuk. Téli befőzéshez a levélnyéleket üvegekbe helyezzük. A pácot azonnal felforraljuk. Töltsük meg vele az üvegeket a felső széléig. Steril fedővel azonnal feltekerjük, megfordítjuk és vattatakaróba tekerjük 6-12 órára, éjszakára így is hagyhatjuk.

Most a gyomirtás rituáléjáról..... Itt nem volt túl jó tapasztalatom. Már régóta van egy poloska a virágoskertben. Még nem gyomláltam ki, de a többi gyom nem nő. Az ágyásokban rendszeres lazítás mellett nincs gyombozót sem, de a kicsikre nem figyelek speciális figyelem, a lényeg, hogy a fő termést ne vágják le.
Ehhez össze kell gyűjteni az eltávolítani kívánt gyomnövényeket, gyűrűbe kell kötni, ahol a csúcsok és a gyökerek összefonódnak, erős tűzbe kell dobni, hogy teljesen leégjenek, és szétszórja a hamut a területre. ezek a gyomok nem nőhetnek. Szívesen fogadom az összeesküvéseket, de még nem tudok készet posztolni, ha csak menet közben komponálom.
Töltsön a fogyó holdra.