Ierburi sălbatice în alimentația umană. Cele mai utile plante medicinale

Și acum pe scurt despre cele mai comune plante sălbatice:

Pui de somn
Snitching-ul este o comoară substanțe utile. Verdeturile sale conțin: vitaminele A, C, proteine, zaharuri - glucoză, fructoză, fibre, ulei esențial, cumarine, flavonoide, acizi organici malic și citric, micro și macroelemente - magneziu, potasiu, mangan, fier, bor, cupru, titan. Cei mai tineri lastari sunt colectati pentru hrana cand frunza este inca verde deschis, stralucitoare si nedeschisa - este crocanta si nu are inca un gust anume. Verdețurile Snyti sunt bune pentru supa de varză - o pun în loc de varză. Trebuie doar să gătiți puțin dovleacul - este prea fraged. De asemenea, cu „buruiană” fac okroshka: kvas sau iaurt, cepe verzi, mărar, castraveți - și puțin muștar pentru picant. În cel mai simplu mod Pregătirea snyti este de a usca frunzele tinere, de a le măcina, de a le cerne printr-o sită și de a folosi pulberea iarna ca condiment în timpul gătitului.

Brusture
Brusture, nu numai utilă și stație de epurare, dar și comestibil. În Siberia și Caucaz, brusturele a fost mult timp considerată o plantă de legume. Și în Japonia îl cresc în paturi de grădină și acolo îl numesc dovo. Se mănâncă rădăcinile și frunzele. Dar rădăcinile de brusture sunt deosebit de populare în nutriție. Se consumă copți și prăjiți; fierte și murate în China și Japonia sunt considerate o delicatesă. Rădăcinile de brusture au gust de cartofi și le pot înlocui în supe și borș; sunt ușor consumate crude - sunt suculente, dulci și foarte plăcute la gust. Din rădăcinile uscate și măcinate se obține făină, din care se coace prăjituri delicioase și se prăjesc cotlet. Dacă tăiați rădăcinile, le uscați și le prăjiți, obțineți înlocuitor bun cafea, iar dacă adăugați măcriș sau oțet, puteți prepara dulceata delicioasași servește-l la ceai.
Salatele și supele sunt preparate din frunze tinere.

Quinoa
Din semințele de quinoa decojite puteți pregăti un terci hrănitor care are gust de hrișcă. Sau coaceți clătite, faceți piure de cartofi, pâine plate, caserole sau faceți ouă omletă. Salatele, supa de varză și sosurile sunt preparate din frunze tinere. Quinoa este foarte sănătoasă și hrănitoare.
Quinoa este murată, fermentată, uscată și adăugată în supe. Strămoșii noștri au folosit quinoa nu numai în vremuri de foamete. Quinoa curăță organismul de toxine, datorită conținut grozav planta conține fibre și pectine, care, ca un burete, absorb toxinele, sărurile în exces și deșeurile din intestine. Quinoa ajută și la constipația asociată cu dieta noastră tradițională cu pâine și carbohidrați.

Urzica
Supa de varză se gătește din urzici și frunzele tinere se folosesc și în salată. Apropo, urzicile conțin multe proteine, nu inferioare cantității de proteine ​​din leguminoase. Acesta este motivul pentru care se numește uneori carne pe bază de plante.

Fireweed sau Ivan-ceai
Se mănâncă rădăcinile și frunzele plantei. Rădăcinile sunt folosite pentru a face făină din care se coace prăjiturile. Frunzele pot fi folosite in salata si supa de varza. Ei bine, în mod tradițional în ceai.

lepăd de pădure
Întreaga parte supraterană a păduchilor este comestibilă. La 100 g greutate conține până la 115 mg de vitamina C, până la 23 mg de caroten, 44 mg de vitamina E, mult potasiu și clor. Verdeturile fragede de păduchi sunt folosite la prepararea salatelor, borșului, supelor, piureurilor, umpluturii pentru plăcinte și găluște. Când este fiert, se mănâncă ca spanacul, cu unt. Puteți face pastă de caroten din verdeață.

Păpădie
Toate părțile acestei plante sunt comestibile. Rădăcinile pot fi folosite pentru a face făină. Rădăcinile pot fi preparate ca băutură „cafea”. Salatele și sosurile sunt preparate din frunze tinere. Deserturi făcute din flori. Făcând dulceață.

Patlagina
Frunzele de pătlagină sunt adăugate la salate, ceai, băuturi, supe și condimente. Spre deosebire de alte plante medicinale, această plantă nu are efect laxativ asupra stomacului. În Yakutia, semințele de pătlagină sunt depozitate pentru iarnă, fermentate cu lapte și folosite ca condiment. Frunzele tinere se fierb bine și adăugându-le la ele o cantitate mică de măcriș, poți face o supă delicioasă.
Uscat sos de supă din frunzele de pătlagină: se spală frunzele tinere, se usucă ușor la aer, apoi se continuă uscarea, mai întâi la temperatura camerei la umbră, iar apoi la cuptor. Se macină într-un mojar, se cerne printr-o sită și se păstrează în borcane de sticlă. Utilizați pentru condimentarea supelor și a supei de varză.

Ferigă
Se spune că până și vechii slavi mâncau ferigă. Doar două specii sunt potrivite pentru hrană - sucul și struțul. Lăstarii tineri sunt potriviti. Ele pot fi colectate la începutul lunii mai în doar câteva zile. Acești lăstari se fierb timp de 10 minute. Apa se scurge. Și apoi le poți găti la discreția ta. Murați, faceți salate, prăjiți etc. Au gust de ciuperci.

iarba de grau
Această plantă este cunoscută de mulți drept buruiană. Dar nu mulți oameni știu despre asta Proprietăți de vindecare. Rădăcinile plantei pot fi folosite pentru hrană.
Făină și iarbă de grâu
Dezgropați rizomii albi ramificati subteran de iarbă de grâu la începutul primăverii, spălați apă rece, uscat la aer. Măcinați pentru a îndepărta solzii maro, măcinați în făină sau cereale. Pe vremuri se făceau pâine și terci din astfel de făină.

Alun (alun)
Frunzele de alun pot fi folosite pentru sarmale și salate. Și „laptele” de nuci este făcut din nuci.

Urzica are o putere de vindecare semnificativă. Urzica poate fi consumată, iar sucul de urzică preparat din tulpini și frunze tinere va aduce beneficii și mai mari. La urma urmei, concentrează componentele vindecătoare și se absoarbe rapid.
Sucul de urzică are un efect benefic asupra curățării organismului de toxine și creșterea hemoglobinei din sânge. Sucul are capacitatea de a revigora procesele metaboliceîn organism, în urma căruia sângele este curățat și îmbogățit, toxinele sunt îndepărtate și toate organele și sistemele încep să funcționeze mai bine.

Celebrul naturist elvețian W. Schönenberger, care a dezvoltat teoria tratării diferitelor boli cu ierburi proaspete (sucuri), a plătit mai multă valoare vindecarea de primăvară cu plante, printre care, în primul rând, prețuia urzica, păpădia și țelina. A povestit o poveste despre un rege bavarez care a stabilit această ordine: după micul dejun, toți membrii familiei sale au primit din mâinile farmacistului două pahare mici: unul cu suc de urzică, al doilea cu suc de păpădie și le-au băut. Regele a înțeles de unde să-și ia sănătatea, dar ce rămâne cu noi?

Cercetătorii ne spun că sucul de urzică va ajuta la scăderea epuizării iernii, a deficienței de vitamine, a anemiei, a erupțiilor cutanate de origine neinfecțioasă, chiar și a migrenelor enervante. Frumusețile și-au menținut sănătatea și frumusețea bând 3-4 linguri de suc de urzică tânără diluat cu apă în proporție de 1:3 în fiecare zi timp de o lună.

Tratamentul zilnic cu suc de urzică este foarte util pentru întărirea oaselor (aceasta este prevenirea osteoporozei), curățarea ficatului, Vezica urinara, tractului respirator, normalizarea tractului gastric, calmarea sistemului nervos.

Prin îmbunătățirea proceselor metabolice, sucul de urzică îmbunătățește starea de hemoroizi, ateroscleroză, reumatism, gută și diabet. Potrivit mărturiei oamenilor de știință polonezi, Suc proaspăt urzica prezintă un efect terapeutic în toate etapele adenomului de prostată, deoarece întârzie dezvoltarea hipertrofiei.
Suc de urzică - " ambulanță» pentru răni: ar trebui să zdrobiți frunzele de urzică până când apare sucul și să aplicați pe rană. Sucul stors este folosit pentru a spăla rănile și a umezi bandajele care se aplică pe răni.

ÎN Medicina traditionala Se crede că urzica are proprietăți anticancerigene, de aceea se recomandă consumul de miere de urzică ( Miere de albine, amestecat cu suc de urzică și adaos de zdrobit frunze proaspete urzici, precum și nuci) pentru pacienții cu neoplasme în tractul gastric, cu hiperplazie de prostată. Acest amestec normalizează și tensiunea arterială.

Dacă nu este posibil să pregătiți suc proaspăt de urzică în fiecare zi (și ar trebui să îl beți nu mai târziu de 15 minute după preparare, altfel va deveni sărac), puteți pregăti un extract de suc, care are și un efect pozitiv, deși mai slab. pe corp. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați tulpini tinere cu frunze lungi de 20 cm (cea mai utilă în aprilie-mai), apoi clătiți bine, tocați, pliați, fără a compacta, într-un borcan de trei litri și umpleți cu apă rece fiartă. După zece ore de infuzie se bea cât mai mult.

CE BOLI TRATATE Urzica?

Primăvara este perioada ideală pentru a efectua un curs de tratament cu urzici. Deținând multe proprietăți terapeutice, urzica este in acelasi timp o sursa de vitamine si minerale care ne ajuta sa ne refacem din sezonul rece si sa previn anemia.

Urzica este bogata in substante biologic active, precum fier, magneziu, calciu, potasiu si siliciu, vitaminele A, K, PP, B. Urzica contine de 200 de ori mai multa vitamina C decat merele.

Efect terapeutic:

Antianemic, energetic, vitaminic, mineral;

Hepatoprotector, antimicrobian, gastrosecretor, antidiareic, antihemoroidal;
expectorant, emolient, antitusiv, antiastmatic, antiinflamator;
diuretic;
activarea circulației sanguine;
antidiabetic, anticelulitic, antireumatic, imunostimulant.

Când este aplicat extern, are un efect astringent, antiseptic și vindecator.

Afectând sistemul digestiv, urzica luptă:

Probleme cu rinichii:

- calculoză renală și infecție renală;
- retenţie urinară, uremie;
- cistita, incontinenta urinara;
- prostatita;
- guta.

Urzica face minuni pentru afectarea plămânilor:

- bronșită, astm;
- tuse, infectie virala;
- pneumonie, tuberculoză.
Reglează metabolismul

Tinctura de urzica are capacitatea de a se vindeca boli cardiovasculare, leucemie și boli metabolice precum diabetul și obezitatea. Tratamentul trebuie să dureze 21 de zile și trebuie repetat după o pauză de 21 de zile. Ceaiul de urzică ajută la calmarea reumatismului atunci când se administrează câte 20 de picături de trei ori pe zi pe o perioadă lungă de timp”, explică Adrian Florea, specialist în medicina tradițională chineză.

Sprijină o gură sănătoasă

Ajuta in tratarea stomatitei, gingivitei, amigdalitei, amigdalitei, infectiei buco-faringiene prin clatirea cavitatii cu un decoct de frunze de urzica, care are proprietati antimicrobiene, deodorizante si cicatrizante.

Reface părul

Din 100 g de plantă se prepară o tinctură la litru de alcool. Amestecul trebuie infuzat timp de o săptămână, după care trebuie masat în rădăcinile părului la fiecare două zile. Astfel, activăm creșterea părului. Pentru a spori efectul tincturii, părul trebuie pieptănat frecvent”, recomandă specialistul.

Pentru a trata tuberculoza, preparați un decoct din rădăcini și frunze de urzică amestecate cu miere de fagure. Timp de 60 de zile, am băut trei căni din acest decoct la fiecare 24 de ore”, spune Adrian Florea.

Bea trei căni de decoct de urzică zilnic timp de 4 săptămâni pentru a depăși anemia și rahitismul.

ALIMENTE ECOLOGICE

ÎN SUPLIMENTARE:

există o mulțime de materiale despre plantele sălbatice aici (de la A la Z) -

Printre cele mai valoroase produse alimentare de pe Pământ se numără:
1. Apă structurată (lichid similar cu structura sângelui nostru)
Acest tip de apă include apa de topire și zerul de lapte fermentat. Topiți apa poate fi preparat prin congelarea si dezghetarea apei purificate. Alcoolul, apa minerală, apa fiartă și alte băuturi distrug apa care formează celulele noastre. Prin urmare, cei care beau aceste băuturi îmbătrânesc rapid și adesea simt sete.
Omul este făcut în principal din apă. La naștere, reprezintă mai mult de 90% din masa totală. Prin urmare, este cel mai important să aprovizionezi organismul apă curată. Corpul poate absorbi astfel de apă din aerul curat sau din fructe și legume.

2. Germeni de leguminoase.
Se știe că mugurii, în comparație cu alte produse alimentare, oferă cel mai mare număr energie vitală. Germeni de grâu, ovăz, secară, linte și fasole conțin aproape întregul tabel periodic, precum și o cantitate imensă de vinamine.
Pentru ca boabele să germineze, se înmoaie mai întâi în apă timp de 12 ore, apoi se scurge apa, lăsând boabele să germineze aproximativ 11 ore. Germeni se consumă de obicei singuri sau cu legume.

5. Varza de mare
Acesta este un complex cu adevărat natural, perfect echilibrat, creat de natura însăși, care conține aproximativ 40 de micro- și macroelemente combinate cu substanțe organice.

6. Produse apicole (miere, polen, propolis etc.)
De valoare energetică Produsele apicole sunt de sute de ori mai mari decât carnea, peștele și produsele artificiale (pâine, paste, conserve etc.)

7. Fructe proaspete și fructe de pădure
Fructele conțin zaharuri naturale, apa structurata, asadar, consumand fructe iti poti potoli setea.

8. Legume proaspete

9. Nuci
Nucile trebuie consumate foarte limitat (nu mai mult de 100-150 de grame pe zi dacă fasolea și carnea sunt excluse din dietă), deoarece nucile conțin o mulțime de grăsimi și proteine. Merită să acordați o atenție deosebită nucilor - nu au egală calitatea proteinelor și a acizilor grași.

10. Orez brun, hrișcă și fulgi de ovăz
Pentru a pregăti fulgi de ovăz și hrișcă, trebuie doar să înmuiați cerealele în apă caldă timp de 1-2 ore (ar trebui să fie aproape de două ori mai multă apă). Este mai bine să gătiți ri s nu mai mult de 15-20 de minute la foc mic. Cu cât se gătește mai puțin, cu atât mai bine.
Orezul, hrișca și fulgii de ovăz sunt consumate cu legume verzi și condimente (scorțișoară, ghimbir, turmeric etc.)

Meniul
1. Pe stomacul gol - o lingurita de polen de albine.
Micul dejun - o cană cu zer sau iaurt. După o jumătate de oră - 100-150 de grame de muguri de leguminoase.
Pranz - nuci sau seminte cu legume.
Cina - fructe sau fructe uscate de un singur tip.

2. Pe stomacul gol - ceai de plante la alegere.
Mic dejun - 300-400 de grame de fructe sau fructe uscate de un singur tip.
Prânz - aproximativ 100 de grame de nuci sau semințe + aproximativ 400 de grame de legume.
Cina - hrisca/fulgi de ovaz/orez cu legume.

3. Pe stomacul gol - o cană de ceai sau apă topită cu miere.
Mic dejun - muguri de grâu cu legume.
Pranz - nuci sau seminte de susan cu legume verzi, varza.
Cina - iaurt sau zer.

Cum să mănânci corect?
Se recomandă să luați masa principală între orele 12 și 14 după-amiaza, când vârful activității solare este maxim, și deci cea mai eficientă digestie a alimentelor.

Pentru cei care au învățat parțial să se hrănească cu energia spațiului înconjurător, este suficient să bea treptat aproximativ 2-3 litri de lichid (zer, Ceaiuri din plante, sucuri proaspăt stoarse din fructe și legume)

Fructe pentru o mai bună absorbție Este mai bine să nu-l amestecați cu nimic, ci să mâncați nuci și cereale separat, dar cu legume.

Este mai bine să beți apă cu o jumătate de oră înainte de masă și cel puțin 1-3 ore după masă, altfel apa se va dilua suc gastric, iar alimentele nu vor fi complet absorbite.

3/5 dieta zilnica ar trebui să conțină cereale, legume și ierburi, fructe sau apă și, de asemenea, fasole, nuci sau semințe.

Fii înțelept și sănătos!

„Herboristul” nostru este cel mai 14 ierburi utile pe care te poți baza descriere completa proprietăți valoroaseși o listă de contraindicații.

Aloe

Această plantă din genul suculente a fost descoperită pentru prima dată în țările din Africa de Sud și Arabia. În timpul călătoriei navei rusești către Africa de Sud Unul dintre membrii echipajului a contractat o febră tropicală necunoscută și a trebuit să fie lăsat pe mal. Literal, o lună mai târziu, o altă echipă l-a găsit pe marinar în același loc - arăta mult mai bine. S-a dovedit că în junglă a găsit o plantă tropicală care arăta ca un tufiș și și-a mestecat frunzele (cel mai probabil de foame), apoi a observat că sănătatea lui a început să se îmbunătățească semnificativ. Așa, conform datelor neoficiale, aloe a venit în Rusia.

În natură sunt cunoscute peste 200 de tipuri diferite de aloe, dar cea mai răspândită în țara noastră este aloe vera sau agave. De regulă, din frunzele sale se obțin două produs util─ suc și gel. Primul este mai des folosit în medicină, al doilea în cosmetologie. Sucul de aloe conține microelemente utile: mangan, cupru, potasiu, sodiu, sulf, fosfor, clor, brom, vanadiu, fier, iod, argint, fluor, siliciu, zinc și multe altele.

Beneficiu
întărește sistemul imunitar
curăță sângele
tratează boli ale sistemului nervos, cardiovascular, digestiv și urinar
are efecte antiinflamatorii, bactericide
tratează bolile oculare
intensifică secreția glandelor digestive
normalizează nivelul colesterolului
accelerează vindecarea rănilor și ulcerelor
tratează bolile ginecologice
ameliorează inflamația gingiilor

Contraindicații
Sucul de aloe nu trebuie consumat când boli oncologice, posibile reacții alergice, sângerare uterină si sarcina (numai cu permisiunea medicului curant).

Ginseng

Această plantă perenă din familia Araliaceae crește în principal în regiunile muntoase și cel mai adesea poate fi găsită pe Orientul îndepărtat, în China, Tibet, Vietnam, Altai, Siberia. China este recunoscută ca locul de naștere al plantei, iar pronunția numelui ei este împrumutată din limba chineză (deși în originalul ginseng este scris în două cuvinte și tradus ca „rădăcină a vieții”). Cea mai utilă parte a ginseng-ului este într-adevăr rădăcina, care are forma unei figurine umane mici (din acest motiv, ginseng este uneori tradus din aceeași chineză ca „rădăcină de om”).

Beneficiu
are efect antiinflamator
afectează metabolismul carbohidraților

îmbunătățește indicatorii vederii
crește rezistența organismului și rezistența acestuia la stres, infecții, modificări ale temperaturii exterioare etc.
egalizează tensiunea arterială în caz de hipotensiune arterială
scade nivelul colesterolului
activează funcția suprarenală
stimulează circulația sângelui în creier
accelerează metabolismul grăsimilor
promovează vindecare rapidă răni și ulcere

Contraindicații
În cazurile de automedicație cu utilizarea necontrolată a medicamentelor care conțin ginseng, poate apărea o deteriorare a sănătății, ducând chiar la otrăvire fatală, deci este mai bine să consultați un medic înainte de a o lua. Ginseng este complet contraindicat în dezvoltarea bolilor infecțioase acute, cu creșterea tensiune arteriala, sarcina.

Eleuterococ

În natură, există aproximativ 30 de tipuri diferite de Eleutherococcus, dar numai unul este utilizat în medicină - Eleutherococcus senticosus. Această specie este un arbust cu trunchiuri ramificate, spinoase (trunchiurile plantelor pot atinge 4 metri înălțime) și fructe sub formă de boabe negre. Eleutherococcus aparține familiei Araliaceae, ca și ginsengul și, în consecință, are proprietăți similare cu acesta. Din acest motiv, este adesea folosit ca tonic pentru oboseală. Apropo, Eleutherococcus este inclus în compoziția clasică a băuturii rusești „Baikal”.

Beneficiu
tonuri
crește performanța
ameliorează oboseala cronică
pune în ordine sistemul nervos
ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge
ajută la prevenirea cancerului
are un efect calmant asupra ochilor, are un efect benefic asupra vederii în general
îmbunătățește apetitul
crește rezistența organismului la boli infecțioase
ajută la radiații și otrăvire
ajută la tratarea stomatitei și a altor boli bucale
util pentru recuperare ciclu menstrual si pentru infertilitate
crește activitatea sexuală masculină

Contraindicații
Eleutherococcus nu este recomandat pentru utilizare când insomnie cronică, hipertensiune arterială, febră, sarcină, excitabilitate nervoasă crescută, precum și copii sub 12 ani.

Podbal

Tussilágo sau „cashlegone” este numele pe care îl poartă această plantă în latină. „Coltsfoot” este mai mult o interpretare populară rusă, la baza căreia au fost frunzele plantei, alunecoase la exterior și pufoase la interior. Planta aparține familiei Aster (Asteraceae), iar principala sa proprietate benefică este tratarea tusei și a altor boli bronhodilatatoare. Coltsfoot conține alcaloizi care au efect antibacterian, și inulină, care crește calitatea absorbției alimentelor și îmbunătățește digestia.

Beneficiu
îmbunătățește secreția de suc gastric
Un decoct din plantă ameliorează durerile musculare și articulare
ajută la inflamație boli de piele(furunculoză, acnee)
ajuta cu transpirație excesivă picioare
promovează tratamentul bolilor infecțioase și inflamatorii (amigdalite, amigdalite, farengite)
ajută la problemele dentare (boli parodontale, boli ale gingiilor)
tratează bolile bronhodilatatoare

Salvie

Salvia ( nume latin salvie) este un gen mare de plante arbustive. Apropo, în ceea ce privește numele original de salvie, acesta provine de la cuvânt latin salvere (din latină „a fi sănătos”). Descrierile utilizării acestei plante au rămas în evidențele multor medici greci și romani. Hipocrate, în special, a numit salvie o „iarbă sacră”.

Există aproximativ 700 de specii de salvia înregistrate în întreaga lume. Cu toate acestea, în teorie, doar 100 dintre ele sunt folosite în scopuri medicale, dar în practică, sunt cunoscute pentru proprietăți medicinale tipuri de salvie, 2 în total - salvie de luncă (sălbatică) și salvie medicinală (cultivată special în grădini și grădini de legume). Frunzele de salvie sunt folosite în principal pentru tratament: din ele se prepară decocturi, tincturi, uleiuri și unguente. Frunzele proaspete de salvie sunt folosite numai extern. Frunzele conțin vitamine, fitoncide, Uleiuri esentiale, alcaloizi, flavonoide, acizi organici, rășini și taninuri, antioxidanți naturali.

Beneficiu
ajută în tratamentul bolilor de piele, rănilor externe, ulcerelor, tumorilor
are proprietăți antiinflamatorii
are un efect general de întărire asupra organismului
limitează transpirația
ajută la diaree
ajută la prevenirea artritei și la tratarea degerăturilor
are efecte antiseptice și antispastice
eficient în prevenirea și tratarea diabetului și a bolilor femeilor
ajută la îmbunătățirea memoriei
are un efect de întărire asupra părului (încetinește procesul de chelie la bărbați)

Contraindicații
Femeile nu ar trebui să folosească salvie în timpul alăptării, deoarece ajută la reducerea lactației (cu toate acestea, când vine momentul înțărcării copilului lapte matern, salvie, dimpotrivă, va fi de folos)

Urzica

Urzica își datorează numele original și popularitatea tristă în rândul copiilor părului înțepător care îi acoperă tulpinile și frunzele. În teorie, știm cu toții încă din copilărie că nu ar trebui să atingem urzicile cu mâinile, deoarece te poți arde sau „păta”, dar, în practică, beneficiile urzicilor depășesc semnificativ proprietatea ei rău intenționată de a „înțepa” pe toată lumea (cu excepția pentru arborele de urzici originar din Noua Zeelandă, atingere care nu numai că arde, dar este, în principiu, care pune viața în pericol).

În Rusia puteți găsi doar două tipuri de urzici - urzica și urzica. Urzica conține caroten (există mai mult decât în ​​morcovi și măcriș), acid ascorbic, calciu, magneziu, potasiu, nichel, sodiu, cupru, titan, mangan, bor, iod, fosfor, fier, precum și vitaminele A, B1, B2 și PP, iar din punct de vedere al conținutului de vitamina C, urzica depășește chiar și lămâia. Urzica este adesea folosită pentru gătit diverse decocturiîn scop medicinal, dar frunzele sale pot, de asemenea, să înveselească în mod semnificativ gustul multor supe în gătit.

Beneficiu
curăță sângele
crește nivelul de hemoglobină din sânge
ajută la tratarea bolilor de piele (furuncule, acnee, eczeme)
are efect hemostatic și de vindecare
ajută corp feminin recuperați mai repede după naștere
ușurează Simptome PMS si menopauza
ajută la creșterea tonusului sistemului cardiovascular, îmbunătățește funcția inimii
ajută în tratamentul reumatismului, radiculitei, ameliorând durerile musculare
Poate fi folosit pentru îngrijirea părului și a scalpului, reduce căderea părului
îmbunătățește performanța sistem digestiv, dă efecte coleretice și laxative
normalizează nivelul zahărului din sânge în diabetul zaharat

Contraindicații
Urzica este contraindicată în timpul sarcinii, vene varicoase, tromboflebită și ateroscleroză.

Ginkgo biloba

Principalele locuri de origine ale ginkgo biloba sunt Japonia și Asia de Sud-Est. A existat pe pământul nostru încă din epoca mezozoică. Ginkgo biloba a fost mult timp unul dintre principalele medicamente din medicina asiatică, iar astăzi este folosit cu succes atât în ​​Occident, cât și în Rusia, ca mijloc de îmbunătățire a memoriei și de prelungire a tinereții. Extractul din frunzele de Ginkgo biloba conține peste 40 de compuși biologic activi. Această plantă are, de asemenea, propriile sale componente unice - bilobalide și ginkgolide (cărora își datorează numele neobișnuit) și sunt cele care determină în mare măsură activitatea sa farmacologică specială.

Beneficiu
stimulează activitatea mentală
îmbunătățește concentrarea, claritatea gândirii și memoria
încetinește dezvoltarea demenței senile și a proceselor de îmbătrânire a creierului
ameliorează amețelile și durerile de cap
combate depresia
stimulează viteza de reacție și performanța
elimină sentimentele de neliniște, anxietate și iritabilitate
stimulează activitatea sexuală
îmbunătățește somnul

Contraindicații
Femeile nu ar trebui să utilizeze extract de ginkgo biloba în timpul sarcinii.

Kombucha

Kombucha sau, așa cum se numește în Rusia, ciuperca de ceai─ aceasta este o simbioză între baton de oțet și ciuperci de drojdie. Kombucha a venit la noi în secolul al XX-lea prin Transbaikalia direct din China. În viața de zi cu zi și în medicina populară, atât în ​​Rusia, cât și în țările care au fost pionieri cu kombucha (China, Japonia, India), nu ciuperca în sine este folosită, ci infuzia ei. În Japonia, gheișa a băut infuzie de kombucha pentru a pierde în greutate, și-a clătit părul cu ea, a îndepărtat petele de vârstă și chiar negii de pe piele. În India, infuzia de kombucha a fost folosită pentru a fixa vopselele pe țesături. În China și Rusia, se bea și ca o băutură revigorantă și excelentă pentru potolirea setei. Kombucha se descurcă bine și în scopuri medicinale, deoarece conține mult componente de vindecare(alcaloizi, vitamine, enzime, glicozide, substanțe aromatice, precum și zahăr, acid aceticși alcool).

Beneficiu
întărește sistemul imunitar
are efecte antibacteriene și antivirale
ajută la tratarea secreției nazale, a durerii în gât, a dizenteriei bacteriene
se calmeaza
tonuri
ameliorează oboseala mentală
restabilește microflora gastrică după administrarea de medicamente puternice

Contraindicații
Datorită conținutului ridicat de zahăr, kombucha poate să nu fie util persoanelor care suferă de boli fungice, obezitate și diabet.

Lucernă

O plantă perenă din familia leguminoaselor, a cărei patrie este considerată China, are un nivel ridicat valoare nutritionalași, prin urmare, este adesea folosit pentru tulburări digestive. Planta conține izoflavone și flavone (substanțe care reglează activitatea hormonală la femei), saponine (substanțe care blochează absorbția colesterolului) și clorofilă, care ajută la curățarea întregului organism. Lucerna mai conține minerale (fier, zinc, potasiu, calciu) și acizi (citric, malic, ascorbic, fumaric, oxalic).

Beneficiu
curăță corpul
ajută sanatatea femeilor(in timpul menopauzei, alaptarii)
ajută în tratamentul cistitei, hemoroizilor, prostatitei, pielonefritei
oprește sângerarea nazală
ajută la eliminarea pietrelor la rinichi
ajută la stimularea creșterii părului
ameliorează roșeața și umflarea

Leuzea

Leuzea crește sus în munți. Cele mai faimoase locuri de unde puteți alege un buchet de Leuzea sunt Altai, Munții Sayan și munții Kazahstanului. Oamenii numesc adesea această plantă „rădăcină de căprioară” și totul pentru că, toamna, căprioarele care trăiesc în unele zone muntoase sapă și îi mănâncă rădăcinile. De fapt, datorită lor, utilitatea Leuzea a fost descoperită odată.

Datorită biostimulanților concentrați în rădăcina de Leuzea, planta este adesea numită și un anabolizant natural (o substanță care dă energie, crește rezistența, promovează recuperare rapidă muschii). Deci rădăcina de Leuzea poate fi găsită adesea în suplimentele sportive populare.

Beneficiu
îmbunătățește compoziția sângelui
stimulează procesele vitale ale organismului
favorizează vasodilatația, reglând astfel tensiunea arterială
crește nivelul hemoglobinei
are efect tonic și reparator
tratează apatia, depresia
crește performanța
scade nivelul de zahar din sange
poate ajuta la combaterea alcoolismului și a impotenței

Contraindicații
Rădăcina de leuzea este contraindicată pentru utilizare în cazuri de epilepsie, aritmie, tulburări de somn, hipertensiune arteriala, excitabilitate nervoasă crescută, boli cronice ficat și rinichi, perioada acuta boli infecțioase.

Sagebrush

Mai mult filosof grec antic Xenofan a scris despre ea în lucrările sale. De-a lungul întregii istorii a pelinului, au fost crescute aproximativ 400 de specii. În țara noastră există aproximativ 180 de specii, dintre care cel mai popular este pelinul. Planta este o tulpină dreaptă de aproximativ 1,5 metri înălțime, cu frunze și flori galbene (uneori roșiatice). Tulpinile și frunzele pelinului conțin multe substanțe benefice și uleiuri esențiale. În plus, caroten, acid ascorbic, săruri de potasiu, malic și acid succinic. Apropo, un alt tip popular de pelin este tarhonul, pe care îl cunoști cu siguranță ca tarhon. Pelinul este o componentă a absintului și a altor vermuturi.

Beneficiu
stimulează funcțiile vitale ale organismului
dă tonusul corpului
are proprietăți de curățare
combate infectiile piogene
are efect antihelmintic
ajută în tratamentul eczemelor, astmului bronșic și reumatismului
folosit pentru a clăti gura când există un miros neplăcut

Coada-calului

Coada-calului este o plantă erbacee perenă, cunoscută de mulți grădinari ca fiind o buruiană greu de eradicat. Coada-calului se reproduce prin spori, arată ca un mini brad de Crăciun și seamănă puțin cu coada unui cal (coada calului este un derivat al „coada”). După cum se cuvine unei buruieni, coada-calului nu are propria sa patrie istorică, este cunoscută doar în tari diferite, în funcție de climă, înălțimea acestuia variază. De exemplu, în Rusia nu ajunge la mai mult de 1-1,5 metri, dar în America de Sud Puteți găsi și o plantă de 12 metri. Coada-calului conține multe substanțe și elemente utile ─ vitamina C, flavonoide, săruri de potasiu, săruri de acid silicic, amărăciune, saponine, caroten, rășini și taninuri.

Beneficiu
oprește sângerarea
vindecă rănile și ulcerele
are un puternic efect diuretic
are efecte antispastice, antimicrobiene, antiinflamatoare și reparatoare
tratează diareea
tratează eczemele, pecinginele și dermatita
recomandat pentru prevenirea tuberculozei
util pentru artrita, artroza, reumatism

Contraindicații
Utilizarea coada-calului este contraindicată în timpul sarcinii, nefrozei și nefritei.

Motherwort

Această plantă perenă din familia Lamiaceae crește de obicei în terenuri virane, de unde și numele. Zona de distribuție a mamei este foarte extinsă: poate fi găsită în Europa, Asia Centrală, Caucaz și Siberia de Vest. Cel mai comun tip de plantă este mamă. Soluția lui este cea care calmează situatii stresante si are un efect benefic asupra functionarii inimii. Dintre toate ierburile calmante cunoscute, motherwort are cel mai puternic efect: conține flavonol glicozide, ulei esențial, saponine, alcaloid stachidrină, taninuri și caroten.

Beneficiu
ajută la tratarea nevrozelor, a bolilor de inimă
ajută la afecțiunile gastrointestinale
are un efect benefic asupra somnului și tulburărilor menstruale
vindecă rănile și arsurile
se aplică la primele etape hipertensiune

Contraindicații
Motherwort este contraindicat în timpul sarcinii, hipotensiune arterială, bradicardie, ulcer gastric, gastrită erozivă.

Echinacea

Echinacea este o plantă perenă din familia Asteraceae. Există doar 9 specii de echinacea în natură, iar cea mai studiată este Echinacea purpurea, care este folosită în scopuri medicinale. la a lui aspect Echinacea seamănă cu mușețelul (doar petalele au o culoare diferită) și probabil ați întâlnit-o des în natură. Ca materii prime medicinale se folosesc tulpinile, florile, frunzele și rizomii cu rădăcini. Toate părțile echinaceei conțin polizaharide, ulei esențial, esteri ai acidului cafeic (echinacozide), glicozide, rășini, betaină, acizi organici (cerutic, palmitic, cafeic, linoleic, oleic, precum și fitosteroli, compuși fenolici, acizi fenolici, taninuri, poliene). și alcaloizi). Echinacea este un antibiotic puternic din plante.

Beneficiu
are efect imunostimulant
crește rezistența organismului la boli virale și infecțioase (datorită acidului cafeic)
are efecte antiinflamatorii și analgezice
ajută la arsuri, furunculoză, răni, abcese, urticarie, mușcături de insecte și șarpe, eczeme, herpes și alte boli ale pielii
utilizat pentru boli cauzate de expunerea la razele ultraviolete, radiatii ionizante, procese inflamatorii cronice
ajută în tratamentul poliartritei, reumatismului, afecțiunilor ginecologice, prostatitei, bolilor căilor respiratorii superioare

În prezența stadiul acut Pentru bolile de mai sus, înainte de a utiliza aceste plante și derivații lor, trebuie să consultați medicul dumneavoastră. Aceste plante, cu rare excepții, nu sunt recomandate copiilor sub 12 ani.

Concurs regional de proiecte de cercetare științifică „Proiecte de mediu în familie”.

Rusia, regiunea Krasnodar, districtul Krylovsky, instituție de învățământ bugetară municipală secundară şcoală cuprinzătoare Nr. 10 satul Kugoeyskaya

Plantele medicinale în viața umană

Pregătite de:

Drogan Adelina, elevă în clasa a IV-a

Șef de lucru:

Galka Svetlana Grigorievna

profesor clasele primare MBOUSOSH nr 10.

Satul Kugoeyskaya, districtul Krylovsky

Regiunea Krasnodar

2014

Scopul studiului:

1. Afla ce plante sunt medicinale.

2.Există plante medicinale în zona noastră?

3.Ce proprietăți medicinale au?

4. Reguli de colectare și utilizare.

5.Utilizare plante medicinaleîn familia noastră.

Obiectivele cercetării:

Identificați influența plantelor medicinale asupra sănătății umane

Încurajați copiii și adolescenții să trateze plantele medicinale cu grijă.

Ipoteza cercetării :

Poate că unele plante au puteri vindecătoare.

OBIECTUL DE STUDIU.

Plante medicinale.

Metode de cercetare.

Analiză

Comparaţie.

Observare.

Introducere

Lumea plantelor este bogată și diversă. Multe dintre ele sunt foarte utile. Ele oferă oamenilor hrană și sunt o sursă de oxigen. Natura părea să fi programat lumea vegetală Toate necesare oamenilor. Proprietățile vindecătoare ale plantelor le sunt cunoscute de mult. Bunica mea, o mare iubitoare de natură, cunoaște multe plante medicinale. Ea folosește unele dintre ele în tratamentul diferitelor boli. Când am o tuse ușoară sau când mă doare în gât, ea îmi pregătește un ceai de plante. Am vrut să aflăm mai multe despre plantele medicinale, deci subiectul nostru muncă de cercetare. Ne-am început munca cu partea teoretică, citirea științei populare și fictiune despre plante medicinale. În primul rând, ne-am familiarizat cu istoria utilizării lor în antichitate.

Istoria folosirii plantelor medicinale.

După cum știți, proprietățile vindecătoare ale plantelor sunt cunoscute omului încă din cele mai vechi timpuri. Obține propria mâncare, primitiv a învățat practic proprietățile plantelor individuale. Proprietățile vindecătoare ale anumitor plante au fost adesea raportate de animale care au găsit instinctiv plante pentru sănătatea lor. S-a stabilit că printre rămășițele de produse din lut, arheologii găsesc preparate speciale în care ierburile medicinale erau măcinate și fierte. Câteva informații despre plantele medicinale se găsesc în primele surse scrise – tăblițe de lut descoperite în Asiria, indicând ce boli și sub ce formă ar trebui folosite.Vindecarea a fost un sacrament din cele mai vechi timpuri, așa că vindecătorii au fost foarte pretențioși în a-și alege elevii. Colectarea, producerea medicamentelor și tratamentul au fost însoțite de tehnici și vrăji magice. Deja remarcabilul medic și gânditor grec antic Hipocrate a descris 236 de plante care au fost folosite în medicina din acea vreme. Printre acestea se numără henbane, soc, menta, migdale și altele.

Hipocrate credea că sucurile plantelor medicinale combină în mod optim biologic activ, organic și minerale. Prin urmare, a recomandat folosirea plantelor în forma în care natura le-a creat.

ÎN Rusiei antice S-a acordat multă atenție utilizării plantelor medicinale. Doar femeile aveau dreptul de a practica vindecarea în Rus'. Cu educatie Rusia Kievană apare profesia de „vindecători”.

Chiar și regii și prinții au fost de mult interesați de cultivarea și utilizarea plantelor medicinale. La începutul lui XVIIsub Alexei Mihailovici a fost creat Ordinul Farmaciei, aprovizionând curtea și armata cu ierburi. Din ordinul lui Petru cel Mare, în toate orașele mari au fost create farmacii și așa-numitele grădini de farmacie.

S-au schimbat multe de atunci, dar interes pentru plante medicinale nu a dispărut - dimpotrivă, acum este deosebit de grozav. În zilele noastre, oamenii recurg din ce în ce mai mult la fototerapie - tratament cu plante medicinale, și Medicina traditionala. Sucurile, decocturile, infuziile luate pe cale orală, loțiunile și clătirile externe ajută organismul bolnav să facă față

multe afecțiuni, scapă de suferință.

Plante medicinale din regiunea noastră.

Resursele naturale de plante ale teritoriului Krasnodar sunt bogate și diverse. Am aflat că în Regiunea Krasnodar peste 90 de specii de plante medicinale. Satul nostru este situat în zona de stepă. In stepe gasesti plante medicinale: valeriana, cimbru, sunatoare, oregano.

Este dificil să întâlnești o persoană care nu a văzut sau nu a cunoscut plante medicinale, de exemplu, pătlagină, păpădie, dar puține știu împotriva ce boli ajută acestea. Rezultatul cercetării noastre va fi o colecție de plante medicinale din regiunea noastră.

Ancheta sociologică.

Am încercat să aflu cu ce plante medicinale cresc acasă ajută raceli.

Am realizat un sondaj în rândul elevilor din clasa noastră pe următoarele întrebări:

Folosești plante medicinale pentru a trata boli?

Știți ce plante sunt folosite pentru a trata răceala?

Ce plante medicinale sunt folosite pentru vindecarea rănilor?

Știți ce se folosește pentru tratament? plante de apartament?

Rezultatele sondajului au arătat că 80% dintre studenți folosesc plante medicinale pentru tratament. 72% dintre elevi știu ce plante pot fi folosite pentru răceli, 87% au numit pătlagina drept plantă care vindecă rănile. Și doar 20% dintre băieți au indicat că plantele de interior - Kalanchoe și aloe - pot fi folosite în acest scop.

Patlagina

Există aproximativ 250 de specii de pătlagină care se găsesc în zona noastră. Patlagina crește în principal de-a lungul drumurilor, așa că această plantă și-a primit numele. Unul dintre cei mai eficienți și răspândiți vindecători populari. Frunzele și semințele de pătlagină opresc sângerarea și vindecă rănile. Sucul de frunze de pătlagină este mai recomandat pentru tratarea pacienților colita cronica si picant boli gastrointestinale. Medicamentul se administrează pe cale orală, câte 1 lingură de 3 ori pe zi, cu 15-20 de minute înainte de masă. Iunie-începutul lunii iulie este momentul pentru a colecta pătlagină.

Păpădie

Păpădia este cunoscută ca plantă medicinală din cele mai vechi timpuri.Ochii erau spălați cu suc de lapte când erau bolnavi. Theophrastus a recomandat păpădie pentru pistrui și pete de vârstă. Se crede că numele latin de păpădie provine din cuvintele grecești pentru a trata și a bolilor oculare. Medicina folosește rădăcina de păpădie ca materie primă medicinală. Rădăcina de păpădie este folosită în diverse taxe pentru boli ale tractului gastrointestinal.Se folosește ca hrană.În regiunea Krasnodar crește ca buruiană de-a lungul drumurilor, în parcuri, culturi, în pajiști și pe versanții de stepă de peste tot.

musetel farmaceutic

Medicii l-au folosit ca plantă medicinală Grecia antică atat la Roma cat si in lumea antica era foarte apreciata. Hipocrate și Dioscoride foloseau mușețelul pentru boli ale ficatului, rinichilor șidurere de cap.

Sunătoare

Este cunoscută de mult timp ca plantă medicinală. În medicina casnică, un decoct este utilizat pentru boli ale inimii, plămânilor, tractului gastro-intestinal și bolilor hepatice. Frunzele vindecă rănile. Preparatele de sunătoare se îmbunătățesc circulatie venoasași alimentarea cu sânge a unor organe interne.

Urzica

Folosit pe scară largă ca agent hemostatic și pentru întărirea părului.

Mentă

În medicina populară, menta este folosită pentru a trata durerile de cap și bolile de piele. Soluția de mentă are un efect sedativ slab.

Sagebrush

Pelinul elimină arsurile la stomac, rezolvă tumorile, reduce procese inflamatorii, vindecă rănile.

Poșeta ciobanului

Folosit pentru răceli, tulburări metabolice și pentru tratamentul rănilor purulente; rănile care sângerează sunt spălate cu perfuzie,

Măceșul

Folosit ca astringent, sedativ, anticonvulsivant, analgezic pentru bolile hepatice, tractul biliar, Vezica urinara, ulcer peptic stomac și duoden.

Reguli pentru colectarea, uscarea și păstrarea plantelor medicinale.

Multe plante medicinale există în natură, dar diferite plante au părți diferite care sunt medicinale, unele au flori, precum mușețelul și gălbenelele, altele au frunze, precum urzica sau sfoara, iar altele au rădăcini, precum lemnul dulce și ginsengul.

De ce se întâmplă asta? Din cărți am aflat că în aceste locuri se acumulează biologic substanțe active, și se acumulează și în perioade diferite dezvoltarea plantelor. Aceasta determină perioada de procurare a acestuia.Achiziția de materii prime medicinale este o chestiune responsabilă și necesită cunoștințe și abilități. Trebuie respectate regulile de colectare:

1. Băț momentul optim procurarea de materii prime proaspete.

2.Colectați numai pe vreme uscată după ce roua s-a uscat.

3. Nu colectați într-un singur recipient tipuri diferite materii prime.

4. Lăsați cel puțin 20% din plantele nerecoltate în loc pentru reînnoire

5.Colectați într-un singur loc nu mai mult de o dată la 2 ani, iar plantele perene o dată la 5-7 ani.

6. Nu păstrați plantele proaspăt culese mai mult de 1-2 ore

Frunzele și iarba sunt colectate în timpul perioadei de înmugurire. Florile și inflorescențele sunt la începutul fazei de înflorire și se usucă lent sau florile se vor înnegri.Fructele și semințele sunt recoltate când sunt complet coapte.Semințele sunt uscate în uscătoare de aer, iar fructele în uscătoare de foc.

Rădăcinile rizomului sunt colectate toamna sau primăvara înainte de începerea sezonului de creștere a plantelor. Sunt dezgropate, eliberate din partea supraterană, spălate în apă curentă, cele mari sunt tăiate pe lungime și trimise la uscat în uscătoare de foc.

Ar trebui să fie uscat astfel încât lumina directă a soarelui, ploaia sau roua să nu ajungă la materia primă, altfel își va pierde proprietățile.

La uscatoarele de foc se respecta regimul.

Materiile prime uscate trebuie depozitate în încăperi uscate, curate, ferite de lumina directă a soarelui și ferite de dăunători.

Un lucru foarte important de reținut regula importanta: Este interzisă recoltarea de ierburi, frunze, flori și rizomi în apropierea întreprinderilor, autostrăzilor și căilor ferate, unde există o mulțime de emisii nocive. La urma urmei, plantele tind să le absoarbă și să le acumuleze și atunci când intră în organism oameni, ei nu poate decât să-i facă rău.

Utilizarea plantelor medicinale în familia noastră.

Iarnă

luni

Arc

luni

Vară

luni

Lunile de toamnă

Total grame

Tata

Pentru îmbunătățirea imunității: măceșe – 150 g

Din suflet

boli:

măceș

70 gr

220 gr

Mamă

Pentru dureri de inima: menta – 60 g

Boli de rinichi: musetel – 50 g

Pentru dureri de cap: sunătoare – 40 g

150 gr

Vika

Pentru raceli:

Patlagina - 40 gr

Deficit de vitamine: urzica – 20 g; papadie - 30 g

Pentru vindecarea rănilor: pătlagină – 10 g

Pentru întărirea părului: urzică – 80 g

260 gr