Mielony rokitnik z miodem na zimę. Rokitnik z miodem: działanie lecznicze. Zastosowanie rokitnika z miodem w celach leczniczych

Mała pomarańczowa jagoda o kwaśnym smaku jest od dawna znana ze swojego działania właściwości lecznicze. Ludzie nazywają to inaczej: „cudowna jagoda”, „królowa pomarańczy”, „magazyn witamin”. Jest stosowany w leczeniu i zapobieganiu wielu dolegliwościom i jest uważany za mistrza w swoim wzmocnionym składzie. Szczególnie popularne w Medycyna ludowa używa rokitnika z miodem. Ten uzdrawiający duet jest nie tylko smaczny poczęstunek, ale także niebezpieczną kombinację w przypadku poważnych chorób.

Przydatne właściwości rokitnika zwyczajnego

Pomarańczowa cudowna jagoda może pochwalić się naprawdę bogactwem skład chemiczny: żelazo, witaminy K, C, E i B, organiczne i kwas tłuszczowy, karoteny, pektyny, cukier rozpuszczalny, wapń, magnez, mangan. Bogate w witaminy są nie tylko owoce rokitnika, ale także kora i gałęzie krzewów. Jagoda ma działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne, leczy choroby wątroby, serca i skóry, jest stosowana jako środek leczniczy i leczniczy. antyseptyczny. Wykorzystuje się go w walce z nowotworami i chorobami ginekologicznymi, a także w celu utrzymania zdrowych włosów i mocnych paznokci. Znaleziono wywar z liści rośliny szerokie zastosowanie w kosmetologii jako środek przeciwstarzeniowy. Jego przepis znajdziesz w artykule:.

Przepis na rokitnika z miodem ponownie się łączy efekt uzdrawiający dwa składniki lecznicze, działające jako prawdziwie „wybuchowe” lekarstwo - burza chorób i dolegliwości.

Rokitnik z miodem: działanie lecznicze

Owoce rokitnika wykorzystywane są m.in Medycyna alternatywna w różnych postaciach: świeże, mrożone, w postaci syropu i masła. W połączeniu z miodem rokitnik rozwiązuje wiele problemów zdrowotnych:

• leczy katar, łagodzi kaszel i łagodzi ból gardła;
• wspiera organizm kobiety w czasie ciąży, leczy zaparcia;
• leczy kamicę ginekologiczną i kamicę moczową;
• nasyca organizm witaminami i wzmacnia układ odpornościowy;
• leczy choroby serca, wątroby i skóry;
• usuwa odpady, toksyny, promieniowanie;
• regeneruje organizm osłabiony długą chorobą;
• odmładza skórę twarzy.

Przepis na rokitnika z miodem, którego zalety są nieocenione, spożywa się w postaci soku, wywaru, herbaty i mieszanki.

Uwaga! Rokitnik zawiera duża liczba kwasy organiczne, dlatego jego stosowanie jest zabronione, gdy Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzód trawienny.

Rokitnik z miodem: przepisy kulinarne

Sok z rokitnika z miodem

Składniki: 3 szklanki soku z rokitnika, 2 łyżki. łyżki miodu, wywar z liści mięty (pół szklanki), gotowana woda(1 szklanka). Pamiętaj, aby odcedzić sok, wlać do szklanego pojemnika, dodać tam wszystkie składniki i dobrze wymieszać. Włóż napój do lodówki i pij codziennie po szklance.

Preparat stosowany przy kamicy moczowej i choroba nerek, pomaga wyeliminować odpady i toksyny z organizmu.

Koktajl leczniczy

Przyjrzyjmy się, jak zrobić pyszny, regenerujący koktajl z rokitnika i miodu. Do jego stworzenia potrzebne będą następujące składniki: 3 łyżki. łyżki owoców rokitnika, 2 łyżeczki miodu, sok z połowy cytryny. Jagody posiekaj, zalej szklanką wrzącej wody i odstaw na 30 minut. Napar odcedzić i wymieszać z miodem i sok cytrynowy. Stosować w przypadku silnego zmęczenia, przeziębienia, grypy, niedoborów witamin.

Liście rokitnika + miód

Osobom zamieszkującym obszary o niesprzyjających warunkach środowiskowych zaleca się wypicie napoju z liści rokitnika zwyczajnego i miodu, aby odważnie „spojrzeć w oczy” promieniowania. W tym celu: garść liści rokitnika i suszona mięta zalać wrzącą wodą (5 l) i pozostawić bulion do zaparzenia na 6 godzin. Po upływie określonego czasu odcedź bulion i dodaj do niego pół szklanki miodu. Powstały napój wypij zamiast wody.

Olej z rokitnika z miodem

Do czego jeszcze nadaje się rokitnik z miodem?

• Szklanka ciepłej wody z łyżką olej z rokitnika zwyczajnego a miód pomaga na wszelkie objawy przeziębienia.
• Mieszanka cudownego olejku jagodowego i produkt pszczeli leczy dolegliwości ginekologiczne. Aby to zrobić: zanurz wacik do mieszaniny i wstrzykiwać do organizmu na 15-20 minut. Przebieg leczenia wynosi 5-15 dni.
• Produkty zmieszane w równych dawkach stają się oczyszczającą i tonizującą maską dla skóry. Odmładza skórę, czyni ją jędrną i elastyczną, a także wygładza zmarszczki. Nadaje się do każdego rodzaju skóry.

Skład witamin

Pomoże Ci to chronić się przed wirusami i przeziębieniami w zimnych porach roku. skład witamin, czyli rokitnik z miodem i orzechami. Aby go przygotować, będziesz potrzebować orzechy włoskie(10 szt.), miód kwiatowy (1 kieliszek), jagody rokitnika(2 szklanki). Jagody przeciera się przez sito lub blender, a następnie filtruje. Do powstałego soku dodaje się posiekane orzechy i płynny miód. Środek leczniczy Nie tylko uratuje Cię przed przeziębieniem, ale także zachwyci Cię jasnym smakiem podczas śniadania lub lunchu.

Jak zrobić „miód” z rokitnika zwyczajnego

Syrop rokitnikowy jest popularnie nazywany „miodem” rokitnikowym ze względu na podobną konsystencję i kolor. Aby go stworzyć, weź 1 kg miąższu jagodowego (bez nasion i skórki) i 2 kg cukru.

Technologia gotowania:

• Dojrzałe owoce rokitnika dokładnie umyj i osusz.
• Przepuść je przez maszynę do mięsa i przetrzyj na sicie, aby usunąć nasiona i miąższ. Ostatecznie powinniśmy otrzymać masę przypominającą puree o objętości około 1 kg.
• Puree wymieszać z 2 kg cukru, aż ten się całkowicie rozpuści i pozostawić na 3-4 godziny.
• Masę rokitnikową włóż do emaliowanego pojemnika, postaw na kuchence i gotuj przez 5-8 minut. Usuń powstałą pianę łyżką cedzakową. Gotowy syrop wlać do słoików.

„Miód” rokitnika zachwyca pysznym smakiem i luksusową żółto-pomarańczową barwą. Podaje się go z filiżanką herbaty i wykorzystuje w kuchni. Radzi sobie z takimi dolegliwościami jak niedobór witamin, zwiększone zmęczenie, przeziębienia, kaszel, grypa, a także osłabiona odporność.

Pyszny deser na zimę

Z jagód pomarańczy i produktów pszczelich przygotowuje się doskonały środek ogólnowzmacniający na zimę.

Umyte i wysuszone jagody rokitnika umieszcza się w sterylnych słoikach warstwami, na przemian z miodem. Produkty są pobierane w równych proporcjach. Ostatnia warstwa przedstawia miód, na który kładzie się papier nasączony alkoholem i przykrywa gotowaną pokrywką. Mieszankę należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu i spożyć 30 dni od daty przygotowania.

Przeciwwskazania

Uwaga! Rokitnik zwyczajny w całej swojej wyjątkowości właściwości lecznicze ma szereg przeciwwskazań.

• ludzie skłonni reakcje alergiczne(a także miód);
• na zapalenie dwunastnica i przewód żołądkowo-jelitowy;
• w przypadku zaburzeń pracy trzustki;
• na zapalenie trzustki, zapalenie żołądka i zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• w przypadku chorób wątroby (możliwe są umiarkowane dawki).

Korzyści płynące z rokitnika z miodem zostały udowodnione przez lata i przez ludzi. Ten potężny tandem miażdży wiele chorób i przedłuża młodość. Najważniejsze, aby nie przekraczać optymalnych dawek, ponieważ istnieją korzyści i szkody medycyna muszą ze sobą korelować.

Wszystkie materiały na stronie Priroda-Znaet.ru prezentowane są wyłącznie w celach informacyjnych. Przed użyciem jakiegokolwiek produktu konsultacja z lekarzem jest OBOWIĄZKOWA!

Jeśli mówimy o megazdrowych owocach, które większość gospodyń domowych wyraźnie niedocenia jako podstawy wszelkiego rodzaju przygotowań na zimę, to rokitnik śmiało może zająć pierwsze miejsce. Wydawałoby się, że jest to prawdziwy rekordzista pod względem ilości witamin i minerałów, raczej bezpretensjonalna roślina o wysokiej produktywności, ciekawy smak, dając swobodę kulinarnych eksperymentów. Ale mimo to rokitnik rzadko jest przygotowywany na zimę w porównaniu z innymi jagodami. Zasadniczo jego owoce są mielone z cukrem lub miodem bez gotowania i przechowywane na surowo w lodówce. Robią też przetwory, dżemy, galaretki i konfitury z rokitnika na zimę. Szczególnie popularny jest przepis na pięciominutowy dżem z rokitnika, który można szybko i łatwo przygotować w domu. Następnie znajdziesz wybór najsmaczniejszych, zdrowych i szybkie przepisy z rokitnika na zimę.

Dołącz do dyskusji

Galaretka rokitnikowa na zimę, przepis ze zdjęciem

Pierwszą rzeczą, którą chcesz zrobić ze słonecznych owoców rokitnika, jest dżem na zimę. Istnieje kilka sprawdzonych przepisów na dżem z rokitnika z cukrem. Proponujemy przygotować na zimę wersję tego przysmaku z rokitnika, który swoją konsystencją będzie przypominał galaretkę. Ta galaretka rokitnikowa na zimę (przepis ze zdjęciem poniżej) jest inna nie tylko piękny kolor i niesamowity smak, ale także wyjątkowe właściwości lecznicze.

Składniki na przepis na galaretkę z rokitnika na zimę

• owoce rokitnika zwyczajnego
• cukier

Uwaga! Od razu zaznaczmy, że nie jest podana dokładna ilość składników z prostego powodu, że w tym przepisie na zimę ważniejsze są proporcje. Na przykład musisz wziąć 1,5 razy więcej cukru niż gotowane jagody. Wodę należy także dodać w zależności od ilości rokitnika – powinno być o połowę mniej niż owoców.

Instrukcje dotyczące przepisu na galaretkę z rokitnika na zimę

Tak więc napełnij zebrane owoce wraz z gałęziami wodą - na 1 kg rokitnika potrzeba około pół litra płynu. Postaw patelnię na ogniu i gotuj przez 20 minut.

Następnie zdejmij mieszaninę z ognia i pozostaw do ostygnięcia dosłownie na 10 minut.

Następnie za pomocą łyżki stołowej przetrzyj rokitnika przez sito.

Aby galaretka rokitnikowa była bardziej jednorodna, dodatkowo przeciśnij już zmieloną masę przez kilka warstw gazy. W ten sposób zapobiegniemy przedostawaniu się drobnych zanieczyszczeń i cząstek do gotowego produktu.

Dodaj czysty sok z rokitnika cukier granulowany, wymieszaj.

Ponownie umieść mieszaninę na kuchence i zagotuj. Następnie gotuj przez około dziesięć minut, ciągle mieszając, aby galaretka się nie przypaliła.Zdjęcie 9

Notatka! Łatwo sprawdzić, czy galaretka rokitnikowa jest już gotowa na zimę. Na schłodzony talerz nałóż kroplę gorącego dżemu. Jeśli nie rozprzestrzenia się i dobrze trzyma swój kształt, galaretkę można usunąć z ognia.

Gotową galaretkę przełożyć do sterylnych słoików i zamknąć pokrywkami. Można go również przechowywać przez całą zimę w zwykłej szafce kuchennej.

Rokitnik z miodem na zimę bez gotowania, przepis pyszne przygotowanie ze zdjęciem

Jak w prosty sposób podwoić działanie konfitury z rokitnika? Wystarczy w przepisie zastąpić cukier miodem, a wtedy ten rokitnik na zimę stanie się jeszcze zdrowszy i smaczniejszy. Jedyna chwila, co zdecydowanie warto wziąć pod uwagę, miód należy przyjmować wyłącznie naturalnie. Wtedy rokitnik z miodem na zimę bez gotowania będzie doskonałą pomocą w walce przeziębienia.

Składniki na przepis na przygotowanie rokitnika na zimę z miodem bez gotowania

• rokitnik zwyczajny – 1 kg
• miód naturalny – 750 ml

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania rokitnika z miodem na zimę bez gotowania

Myjemy i sortujemy jagody rokitnika. Następnie ułóż je na papierze pergaminowym i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.

Suszone owoce włóż do blendera i zmiel.

Zmieszaj masę rokitnikową z miodem.

Pakujemy w sterylne słoiki i zamykamy plastikowymi nakrętkami. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Rokitnik na zimę - przepis na konfiturę Five Minute z dynią

Połączenie rokitnika i dyni z pewnością można uznać za danie dla każdego. Nie każdy będzie w stanie docenić dość nietypowy smak tego tandemu. Ale nie ma dyskusji na temat zalet dżemu rokitnika z dynią, który jest przygotowywany bardzo szybko i dlatego nazywany jest „Pięć minut”. Jak gotować oryginalny dżem z rokitnika z dynią „Pięć minut” na zimę, dowiesz się z poniższego przepisu.

Składniki przepisu na dżem z rokitnika i dyni na zimę „Pięć minut”

• dynia - 1 kg
• rokitnik zwyczajny - 350 gr.
• cukier - 5 szklanek
• woda - 1,5 szklanki

Instrukcje dla natychmiastowe gotowanie dżem z rokitnika i dyni na zimę „Pięć minut”

Włóż wodę do ognia i zagotuj.

Dodać jedną szklankę cukru i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodać drugą szklankę i ponownie wymieszać. Zatem dodaj cały cukier i ugotuj gęsty syrop cukrowy.

Gdy syrop zacznie się gotować, zmniejsz ogień i dodaj rokitnika oraz dynię. Jagody są najpierw dokładnie myte i sortowane. Dynię oczyszczamy od środka i obieramy, kroimy w drobną kostkę.

Gotuj dżem na średnim ogniu, aż mieszanina stanie się miękka i jednorodna.

Zapakuj do słoików i zamknij pokrywkami na zimę.

Rokitnik na zimę z cukrem, przepis wideo na przygotowanie

Następnie znajdziesz kolejny przepis na przysmak z rokitnika zimowego z cukrem bez gotowania w stylu „pięć minut”. Zasadniczo tego rodzaju dżem z rokitnika można przygotować na zimę z miodem. Konsystencją tego rokitnika ozimego z cukrem (przepis wideo) będzie przypominać zagęszczoną galaretkę. A sam proces gotowania zajmie bardzo mało czasu.

Przygotowany rokitnik na zimę, którego przepisy są różnorodne, jest doskonałą pomocą w walce różne choroby zwłaszcza poza sezonem, kiedy szerzą się przeziębienia. Jagody suszy się, zamraża i pakuje do wszelkiego rodzaju konfitur, dżemów i kompotów.

Rokitnik - przygotowania na zimę

Rokitnik - przepisy na przygotowanie go na zimę z reguły nie są skomplikowane. Po przestudiowaniu jasnego przepisu i zdecydowaniu się na siebie Najlepszym sposobem Przetwarzając jagody, możesz stworzyć niezwykłe smakołyki i cieszyć się doskonałymi słodkościami zimą.

1. Idealny sposób na zaoszczędzenie maksymalnej kwoty cenne właściwości jagody - mrożone.
2. Rokitnik na zimę bez gotowania - smaczny i zdrowa uczta, który przygotowuje się przez zmielenie jagód z cukrem.
3. Klasycznym sposobem przygotowania jagód i przetworzenia dużych zbiorów jest przygotowanie dżemu, kompotu lub soku.
4. Trudno jest usunąć nasiona z jagód, aby to zrobić, użyj sokowirówki, maszynki do mięsa lub blendera, a następnie dodatkowo zmiel miąższ.

Na zimę - cenny preparat, który w zimnych porach roku wykorzystuje się jako witaminową poczęstunek do herbaty. Dżem przechowujemy w lodówce 4 miesiące, w przypadku konieczności przedłużenia przydatności do spożycia należy zamrozić puree lub dodać dwukrotnie większą ilość cukru niż podano w przepisie, głównym środkiem konserwującym jest cukier.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Przygotowanie

1. Jagody zmiel w wygodny sposób, przetrzyj przez sito.
2. Dodajemy cukier, mieszamy i od razu pakujemy do sterylnych słoików, zostawiając 2 centymetry od krawędzi.
3. Pozostałą przestrzeń wypełnij cukrem, szczelnie zamknij i włóż do lodówki.

Rokitnik na zimę, przepisy kulinarne bez gotowania, to świetny sposób na zachowanie maksymalnie cennych właściwości jagód. W w tym przypadku cukier zastępuje miód, którego wzrasta przydatne cechy puste miejsca. Ważny punkt W procesie tworzenia specjałów ważny jest wybór miodu, który musi być naturalny i wysokiej jakości. Jagody należy uporządkować, zepsute nie nadają się do takiego przygotowania.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 1 kg;
• miód – 800 ml.

Przygotowanie

1. Posortuj jagody, umyj i dobrze osusz.
2. Rokitnika zmiel w blenderze i wymieszaj z miodem.
3. Rokitnik z miodem rozprowadza się na zimę w słoikach, przykrytych nylonowa osłona, zachował spokój.

Zamrażanie rokitnika na zimę - idealne rozwiązanie przygotuj bardziej wartościowe jagody. Dzięki brakowi obróbki cieplnej wszystkie witaminy zawarte w owocach zostają zachowane. Zimą można zrobić kompot lub herbatę z mrożonek, przerobić je z cukrem lub miodem na apetyczny smak słodki dżem. Produkt przechowywany jest przez 6 miesięcy.

1. Jagody są sortowane, a zepsute wyrzucane.
2. Rokitnika umyć, położyć na ręczniku do wyschnięcia, wszystkie krople powinny wyschnąć.
3. Rozłóż jagody na tacy i zamroź na 24 godziny.
4. Przełóż do wygodnego pojemnika, rokitnik przechowuje się na zimę w zamrażarce.

Używając jagód, możesz ugotować coś pysznego klasyczny sposób przygotowując tak słodkie danie. Jagody dobrze komponują się z jabłkami, a owoce cytrusowe uzupełnią skład witaminowy przekąski. Z cytryny zrobimy doskonały dżem, przezroczysty i zżelowany jak dżem, tylko z całymi jagodami.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 2 kg;
• cytryna – 2 szt.;
• cukier – 1,5 kg.

Przygotowanie

1. Sortuj i myj jagody.
2. Zetrzyj żółtą skórkę z cytryny, usuń białą skórkę, a miąższ posiekaj. Wlać do rokitnika.
3. Dodać cukier i odstawić na 3 godziny.
4. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając.
5. Usuń piankę i gotuj dżem przez 15 minut. Odstawić i wstawić do lodówki na 6 godzin.
6. Wstawić ponownie do zagotowania, gotować 20 minut, przelać do zaparzonych słoików i szczelnie zamknąć.
7. Odwróć słoiki, zawiń je w koc, a po dniu przenieś do chłodnego pomieszczenia.

Prosty dżem z rokitnika na zimę przygotowuje się szybko, jagody należy dodatkowo nacierać, aby nie było czuć kawałków nasion. W trakcie przechowywania produkt zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję galaretki. Dżem można przechowywać dłużej niż rok w chłodnych warunkach. Ilość składników podana jest na słoik o pojemności 0,5 litra.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 700 g;
• cukier – 500 g;
• kwasek cytrynowy – 2 szczypty.

Przygotowanie

1. Rokitnika umyć, posortować i zmiksować blenderem.
2. Wlać mieszaninę do rondla, dodać cukier i cytrynę i doprowadzić do wrzenia.
3. Dusić na małym ogniu przez 20 minut.
4. Przetrzyj mieszaninę przez sito i ponownie gotuj, aż do wrzenia.
5. Przelać do zaparowanego słoika i zakręcić. Odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce, następnie umieścić w spiżarni lub piwnicy.

Gotowy syrop z rokitnika na zimę - przepisy wymagające starannego przygotowania jagód, używa się tylko dojrzałych, soczystych, gęstych owoców. Preparat ten nie gotuje się, bo wszystko właściwości lecznicze są zapisane. Syrop stosuje się m.in w celach profilaktycznych w walce z przeziębieniem, dodawany do herbaty, przerabiany na napoje owocowe lub po prostu maczany w warstwach ciasta.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 1 kg;
• cukier – 500 g.

Przygotowanie

1. Posortuj rokitnika, umyj go, usuń gałązki, liście i inne zanieczyszczenia. Suchy.
2. Jagody rozgnieć blenderem i przetrzyj przez sito. Dodać cukier i wymieszać.
3. Przykryć kawałkiem gazy i pozostawić na 8 godzin.
4. Przygotuj słoiki z wyprzedzeniem, sterylizuj je pokrywkami.
5. Umieść mieszaninę jagód na małym ogniu, gotuj, mieszając, aż się zagotuje.
6. Od razu rozlać do słoików i zakręcić na zimę. Umieścić pod kocem, aby powoli ostygło na około jeden dzień.
7. Przechowywać w lodówce do 6 miesięcy.

Zamknięcie skoncentrowanego jest najłatwiejsze. Smak może wydawać się wielu zbyt bogaty, ale spożywany można go rozcieńczyć wodą i uzupełnić cytryną. Do użycia podana ilość składniki będziesz potrzebować 3 słoiki po 0,7 litra każdy, należy je przygotować wcześniej - wysterylizować na parze, zagotować pokrywki.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 600 g;
• cukier – 300 g;
• woda – 2 l.

Przygotowanie

1. Posortuj jagody, dokładnie spłucz, wyrzuć zepsute.
2. Syrop zagotować z wody i cukru.
3. Jagody rozłożyć do słoików i zalać gorącym syropem.
4. Szczelnie zamknąć pokrywką. Odwróć i umieść pod kocem w celu samosterylizacji.
5. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

Przygotowanie puree z rokitnika na zimę jest bardzo łatwe. w niezwykły sposób. Smaczny i niezwykle pikantny sos przygotowuje się bardzo szybko, można go przechowywać całą zimę i nie psuje się. Pasuje do każdego rodzaju mięsa, drobiu i ryb. Ważne jest, aby nie używać świeżych ziół, prowadzą one do pleśnienia przedmiotu obrabianego, należy stosować suszone przyprawy.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 1 kg;
• woda – 200 ml;
• miód – 50 g;
• skrobia – 50 g;
• sól – 15 g;
• czosnek – 6-8 ząbków;
• tymianek – 3 łyżeczki;
• mieszanka pieprzu – 2 łyżeczki;
• papryka ostra – 3 strąki.

Przygotowanie

1. Posortuj jagody, uderz je blenderem, przetrzyj przez sito.
2. W moździerzu utrzeć sól i czosnek z ostrą papryką, ziarnami pieprzu i tymiankiem.
3. Do puree dodać pastę czosnkową i wymieszać.
4. Zagotować, dodać skrobię rozcieńczoną w wodzie.
5. Gotuj, aż zgęstnieje, 5 minut.
6. Przelać do wysterylizowanego pojemnika i zamknąć. Po powolnym schłodzeniu pod kocem przenieść do lodówki.

Sok z rokitnika na zimę – przepis

Sok z rokitnika na zimę można przygotować na kilka sposobów, w tym procesie stosuje się sokowirówkę lub maszynę do mielenia mięsa, ale lepiej jest użyć sokowirówki, aby napój był bogatszy. Proporcja jagód do wody wynosi 4:1, cukier dodaje się do smaku, średnio powinno przypadać co najmniej 1 szklanka na 2 kilogramy jagód, aby preparat mógł być przechowywany przez całą zimę. Mogę dodać kwas cytrynowy, ¼ łyżeczki na 1 litr soku będzie pełnił funkcję dodatkowego konserwantu i zapobiegnie ciemnieniu napoju.

Dzień dobry, drodzy ogrodnicy!

Porozmawiajmy dzisiaj o tym, co ugotować z rokitnika.

To bardzo cenne i zdrowa jagoda i nie zaszkodzi zrobić zapasów na zimę.

Jak zawsze zaproponujemy Państwu doskonały wybór prostych i sprawdzonych przepisów.

Aby szybko poruszać się po artykule skorzystaj z linków w ramce:

Rokitnik bez gotowania z cukrem

To jest najbardziej szybki sposób zrobić tzw. „surowy dżem”. Przepis bez gotowania, który zachowuje maksimum witamin.

Składniki

• Rokitnik zwyczajny – 1 kg
• Cukier - 1,3 kg

Przygotowanie

Sortuj rokitnik z zepsutych jagód i gałązek i spłucz.

Posyp jagody cukrem.

Ten mieszanka jagodowa Ułożyć w czystych słoikach i zamknąć.

Kandyzowane jagody można przechowywać w tej formie w lodówce przez około 4 miesiące.

Rokitnik wypuści sok, w którym rozpuści się cukier. Dostaniesz jagodę w syropie. Smaczne i zdrowe!

Można go spożywać z herbatą, przyrządzać napoje owocowe lub dodawać do kompotów.

Puree z rokitnika zwyczajnego z cukrem

Składniki

• Rokitnik zwyczajny – 1 kg
• Cukier - 1,3-1,5 kg

Przygotowanie

Przygotuj wszystkie składniki. Rokitnika należy umyć i oczyścić z gałązek.

Rokitnika należy wlać do głębokiego pojemnika i przykryć cukrem.

Za pomocą blendera zmiel jagody wraz z cukrem.

Otrzymasz pachnącą pomarańczową masę. Jeśli chcesz, możesz przecedzić przez sitko, aby pozbyć się pestek.

Ale w rzeczywistości te kości zawierają wielka korzyść, bo to właśnie z nich powstaje zdrowy olej z rokitnika.

Dlatego danie będzie zdrowsze, jeśli opuścisz kości.

Wlać mieszaninę do czystych, wyparzonych lub wysterylizowanych słoików.

Posyp produkt jedną lub dwiema łyżkami cukru. I zamknij pokrywę.

Taką mieszaninę można przechowywać w lodówce przez około 6 miesięcy. Im dłużej leży, tym staje się grubszy.

Ten „dżem” bez gotowania jest bardzo smaczny!

Można go posmarować pieczywem lub dodać do herbaty – prawdziwa bomba witaminowa.

Dżem z rokitnika bez nasion

Wspaniały przepis gęsty dżem z bezpestkowego rokitnika zwyczajnego.

Składniki

• Rokitnik zwyczajny 1 kg
• Cukier - 800 gr

Przygotowanie

Myjemy i sortujemy rokitnika. Naszym zadaniem jest uzyskanie soku z rokitnika z miąższem na wspaniały dżem bez pestek.

Dlatego przecieramy rokitnika przez sito.

Aby to ułatwić, zaparz jagody wrzącą wodą i pozostaw na kilka minut lub blanszuj w podwójnym bojlerze przez 30 minut.

Zaparzone jagody układamy porcjami na sicie i rozdrabniamy, aż pozostaną same nasiona i miąższ.

Sok z rokitnika wymieszać z cukrem i gotować 15 minut, aż zgęstnieje.

Możesz gotować dłużej, wtedy otrzymasz grubszą wersję.

Przygotowany dżem wlać do wyparzonych słoików i zakręcić. Połóż na pokrywce i zawiń, aż ostygnie.

Dżem dobrze się przechowuje, jest słodki i smaczny!

Rokitnik z miodem bez gotowania

Być może jest to najbardziej przydatny i delikatny przepis na przygotowanie rokitnika. Wszystkie witaminy zostają zachowane, a miód dodatkowo zwiększa te korzyści.

Aby dowiedzieć się, jak przygotować rokitnika z miodem bez gotowania, obejrzyj ten wspaniały film:

Koniecznie spróbuj! Korzyści z natury!

Dżem z rokitnika bez pestek na zimę

Piękny, jasny dżem! I w dodatku zdrowy, bo ugotujemy go bez gotowania.

Nie jest tajemnicą, że przy wystarczającej ilości cukru rokitnik można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy bez zepsucia.

Dlatego skorzystamy z tej właściwości i przygotujemy niesamowity, smaczny i naturalny dżem.

Składniki

• Rokitnik zwyczajny – 1 kg
• Cukier – 1kg

Przygotowanie

Do tego przepisu będziemy potrzebować sokowirówki.

Przygotuj rokitnik i cukier. Jagody należy umyć i oczyścić z gałązek.

Następnym krokiem jest wyciśnięcie jagód przez sokowirówkę.

Najpierw przepuszczamy przez nią wszystkie jagody, a następnie jeszcze raz przepuszczamy pozostałe ciasto.

Otrzymamy wspaniały jasny sok z rokitnika.

Musimy wymieszać ten sok z cukrem. Pozostaw mieszaninę do zaparzenia na 3-4 godziny, od czasu do czasu mieszając.

Potrzebujemy, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

W takim przypadku sok nabierze nieco wyższej lepkości.

Wlać do sterylnych słoików i zamknąć pokrywki. Wysyłamy do lodówki.

Tam masa zgęstnieje i ostatecznie zamieni się w bardzo smaczny dżem.

Można go przechowywać co najmniej 4 miesiące, ale szczerze mówiąc, zjada się go znacznie wcześniej!

Kompot z rokitnika z jabłkami

Przepis na kompot witaminowy, który uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci.

Składniki na 1 słoiczek

• Rokitnik z jabłkami – pół słoika
• Woda – ile zejdzie do napełnienia słoika?
• Cukier – 300 g na każdy litr wody
• Cynamon – 1/4 laski
• Goździki – 3 szt.

Przygotowanie

Przygotuj rokitnika, oczyszczonego z gruzu i umytego. Jabłka pokroić w plasterki i usunąć nasiona.

Napełnij słoiki do połowy jabłkami i rokitnikiem, dodaj cynamon i goździki.

Całość zalewamy wrzątkiem do samej góry słoika i zamykamy pokrywkami.

Pozwól parzyć przez 20 minut. Następnie wlej wodę z puszek do osobnego garnka lub miski. Dodaj do niego 300 g cukru na każdy litr uzyskany po spuszczeniu wody.

Dobrze wymieszaj i postaw na średnim ogniu. Syrop gotuj przez 5 minut, mieszając, aż cukier się dobrze rozpuści.

Napełnij słoiki powstałym syropem i zwiń je.

Odwróć się i owiń czymś ciepłym, aż całkowicie ostygnie. Następnie można je przechowywać w spiżarni.

Pij z przyjemnością!

Napój owocowy rokitnika

Zobacz, jak przygotować sok witaminowy z rokitnika w tym samouczku wideo:

Naprawdę bardzo smaczne i mnóstwo korzyści!

Nic nie jest tak proste jak sok z rokitnika.

Sok z tej jagody nie jest kwaśny i doskonale przechowuje się w lodówce przez około dwa miesiące w surowej postaci.

Dlatego możesz po prostu wycisnąć sok przez wyciskarkę i włożyć go do lodówki.

Jeśli w lodówce nie ma wystarczająco dużo miejsca, a chcesz zamknąć sok, oferujemy ten przepis.

Składniki

Rokitnik zwyczajny – 2 kg

Woda – 400 ml

Przygotowanie

Umieść czyste jagody rokitnika w emaliowanej lub ceramicznej misce.

Jagody dobrze rozgniatamy tłuczkiem, aż puszczą sok.

Podgrzej wodę do 40 stopni i zalej ją rokitnikiem, zamieszaj. Umieść mieszaninę na ogniu i doprowadź temperaturę do 50 stopni.

Powstały sok odcedź przez durszlak do osobnego pojemnika. Dokładnie wyciśnij pozostałe jagody.

Powstały sok można przesiać przez sito, aby uczynić go bardziej przezroczystym i zapobiec przedostawaniu się do niego kawałków ciasta.

Woda powinna sięgać słojów „aż do ramion”. Sterylizuj zawartość przez 10-15 minut i zwiń.

Gotowe słoiki obróć na pokrywkę i przykryj, aż całkowicie ostygną.

To wszystko, zimą możesz cieszyć się własnym, domowym sokiem!

Mamy nadzieję, że nasze przepisy będą dla Ciebie przydatne!

I szerokość zastosowania. I o korzyściach płynących z miodu dla organizmu możemy mówić bez końca. Dlatego rokitnik z miodem to wyjątkowe połączenie lecznicze, które pomaga poradzić sobie z niemal każdą chorobą.

Przydatne właściwości i zakres

Rokitnik, zarówno sam owoc, jak i liście, znalazł szerokie zastosowanie w kuchni ludowej i nawet Medycyna tradycyjna. Z miąższu i nasion owoców na skalę przemysłową wytwarza się olej, przeznaczony do użytku wewnętrznego i zewnętrznego, nie tylko do celów leczniczych, ale także do celów spożywczych. do celów kosmetycznych. Liście rokitnika ze względu na swój unikalny skład wykorzystywane są w produkcji popularnych potraw lek przeciwwirusowy szeroki zasięg działania. Ale możesz przygotować lekarstwo z rokitnika w domu i nadają się do tego zarówno świeże, jak i mrożone jagody.

Nie da się przecenić zalet miodu. Można go z powodzeniem stosować przy każdej chorobie m.in cukrzyca. Dlatego od dawna jest jednym z najczęściej stosowanych składników zarówno gotowych produktów farmaceutycznych, kosmetycznych, jak i środków ludowych.

Tak więc, korzystając z tego lub innego przepisu na rokitnika z miodem, bez wychodzenia z domu i bez ponoszenia dużych kosztów materiałowych, możesz:

• leczyć przeziębienia;
• wsparcie kobiece ciało podczas ciąży;
• wyeliminować zaparcia;
• radzić sobie z zapaleniem jamy ustnej;
• wyeliminować choroby skóry i poprawić jej kondycję;
• wzmocnić ciało osłabione po chorobie;
• radzić sobie z chorobami ginekologicznymi;
• przyczynić się do normalizacji pracy układu sercowo-naczyniowego, nerki, wątroba itp.;
• wyeliminować skutki narażenia na promieniowanie;
• odmłodzić skórę itp.

Przepisy

Można stosować rokitnika z miodem różne rodzaje i kombinacje w zależności od tego jaki efekt chcemy osiągnąć.

Przygotowania zimowe

Mamy zwyczaj dbać z wyprzedzeniem, aby stawić czoła mroźnej zimie w pełni przygotowani. Dlatego dobre gospodynie domowe robią dżemy, dżemy itp. nawet latem i jesienią, kiedy na rynkach jest mnóstwo jagód, warzyw i owoców, a kosztują grosze. W takich przypadkach przydadzą się zimowe przepisy na rokitnika z miodem.

1. Umyte i koniecznie wysuszone owoce rokitnika wsypujemy do wysterylizowanych słoików, przeplatając warstwami miodu, a ostatnią warstwą powinien być miód. Połóż na nim papier nasączony alkoholem i przykryj sterylną pokrywką. Z reguły do ​​przygotowania takiej mieszanki produkty są pobierane w równych proporcjach. Deser przechowuje się w lodówce przez 30 dni.
2. Kilogram jagód rokitnika lekko gotuje się, aby zmiękczyć skórkę. Tak przygotowane owoce są mielone, a miąższ oddzielany od nasion i skórek za pomocą sita. Do powstałego puree dodać 0,7 kg miodu i pasteryzować w temperaturze 90°C przez 5 minut. Mieszankę zwija się we wstępnie wysterylizowanych słoikach.
3. Owoce miodu i rokitnika są pobierane w równych ilościach. Pierwszy umieszcza się w miedzianym naczyniu i podgrzewa do 40 ° C, ciągle mieszając drewnianą szpatułką. Wstępnie umyte i suszone jagody wlewa się do miodu i gotuje, mieszając, przez 20 minut. Gotowy produkt wlewa się do sterylnych słoików i zwija.
4. Nawet ci, którzy nie przepadają za rokitnikiem, polubią dżem z rokitnika. Przygotowuje się go z 1 kg jagód, które gotuje się przez kilka minut, a następnie przeciera przez sito. Puree miesza się z 800 g miodu i pozostawia na co najmniej 2 godziny. Do powstałej masy dodaj 200 g sok jabłkowy i nie doprowadzając mieszaniny do wrzenia, gotuj przez 15 minut. Gotowy dżem pakujemy do sterylnych słoików, pasteryzujemy przez 15 minut w temperaturze 80°C i zwijamy.

Przygotowany na zimę rokitnik z miodem pomoże zachować zdrowie nawet wtedy, gdy przed wirusami wydaje się niemożliwym do ukrycia. Jest to szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży, które są przeciwwskazane w przyjmowaniu większości istniejących leków. A ponieważ taki przysmak ma pyszny smak, nawet najbardziej zepsute dziecko raczej go nie odmówi.

Ale nawet jeśli nie udało Ci się przygotować, możesz wzmocnić swój układ odpornościowy i zdusić w zarodku początek ostrej infekcji dróg oddechowych, pijąc herbata rokitnikowa. Parzy się go natychmiast w kubku o pojemności 1 łyżki. l. jagody Gdy napar nieco ostygnie, dodaj 1 łyżkę. l. ulubiony miód.

Miód rokitnikowy

Doskonałym przysmakiem i jednocześnie środkiem zapobiegającym przeziębieniom może być tzw miód rokitnikowy, który zasadniczo jest syropem. Otrzymał tak szlachetną nazwę ze względu na kolor i konsystencję. Przygotowuje się go poprzez rozpuszczenie 2 kg cukru w ​​1 kg puree z rokitnika, oczyszczonego już ze skórki i nasion.

Wskazówka: lepiej przygotować mieszaninę natychmiast w emaliowanej patelni.

Po 3–4 godzinach mieszaninę doprowadza się do wrzenia i utrzymuje na małym ogniu przez 5–7 minut. Podczas obróbki cieplnej na powierzchni mieszanki tworzy się piana, którą należy usunąć.

Przeciwwskazania

Oczywiście nie ma jednego produktu, który mógłby spożywać absolutnie każdy bez wyjątku. Dlatego przepisy na rokitnika z miodem nie są odpowiednie dla osób, u których zdiagnozowano:

• alergia na którykolwiek ze składników;
• towarzyszące choroby żołądkowo-jelitowe zwiększona kwasowość sok żołądkowy;
• zapalenie trzustki;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Wszelkie materiały znajdujące się w serwisie prezentowane są wyłącznie w celach informacyjnych. Przed użyciem jakiegokolwiek produktu konsultacja z lekarzem jest OBOWIĄZKOWA!

Podziel się z przyjaciółmi.