Care este mai sănătos: pepene verde sau pepene galben? Înțelegem proprietățile medicinale ale pepenilor. Pepene verde și pepene galben pentru sănătate și frumusețe

Pepeni verzi ! Cum sunt ele utile și cum sunt dăunătoare? Ce pericol ascunde coaja în dungi a unui pepene verde și cum să o eviți?

Pentru mame - o necesitate
Pepenele verde - ca multe alte fructe de pădure - este bogat în antioxidanți precum acid ascorbic, caroten, niacină, tiamină și riboflavină. Pe lângă faptul că aceste substanțe prelungesc în general viața organismului nostru și îl protejează de daunele cauzate de vârstă, unele dintre ele au un efect anticancerigen, iar același caroten, de exemplu, întărește vederea.

Cu toate acestea, nu numai pepenele verde se poate lăuda cu o astfel de compoziție, iar cantitatea acestor vitamine din el, sincer vorbind, nu este remarcabilă. Mult mai important este că pepenele verde conține literalmente acid folic neprețuit (sau vitamina B9), fără de care corpul uman incapabil să se dezvolte normal. Folacina (un alt nume pentru această vitamină) este necesară pentru construirea ADN-ului și ARN-ului, participă la diviziunea celulară și reglează absorbția și procesarea proteinelor. Dar toate aceste microprocese sunt invizibile pentru noi; În ceea ce privește efectul „vizibil” al acidului folic, acesta oferă culoarea sănătoasă a pielii, îmbunătățește digestia și ajută proaspetele mamici prin creșterea producției de lapte matern.

Apropo, femeile însărcinate sunt, de asemenea, sfătuite să se sprijine pe produse care conțin B9, deoarece lipsa acestui element va afecta negativ formarea sistemului nervos al copilului. În plus, eșecul de a reproduce ADN-ul (care poate apărea și în cazul deficienței de folacină) crește potențial riscul de a dezvolta tumori canceroase.

Truc. După cum știți, pepenele verde este un diuretic puternic. La femeile gravide mai tarziu Fătul exercită o asemenea presiune asupra vezicii urinare, încât impulsurile naturale apar mai des decât de obicei. Pregateste-te pentru faptul ca dupa o portie de pepene verde vei experimenta un disconfort si mai mare si o senzatie de satietate.

Același lucru este valabil și pentru intestine. Consumul de pepene verde împreună cu (sau imediat după) alte alimente duce la formare puternică de gaz; iar pentru femeile „în poziție” acest lucru poate provoca nu numai inconveniente pur estetice, ci chiar și durere.

Atât inima, cât și rinichii. O altă bogăție de pepene verde este magneziul. 100 de grame de boabe miraculoase conțin aproximativ 60% din necesarul zilnic al acestui microelement. Este bun in primul rand pentru ca asigura absorbtia normala a altor substante benefice, inclusiv vitamine si minerale - calciu, sodiu, potasiu si altele.

În al doilea rând, magneziul ajută la funcționarea mușchilor și a nervilor. Simptome frecvente deficiența sa duce la crampe ale membrelor, senzație de furnicături, slăbiciune și oboseală. Și în forma sa avansată, deficitul de magneziu poate afecta și inima: tulburări conducerea nervoasaîn combinație cu tonusul vascular slab, ele amenință aritmia și cresc semnificativ probabilitatea unui atac de cord. Prin urmare, persoanele cu tensiune arterială problematică ar trebui să acorde o atenție deosebită cantității de magneziu din dieta lor. Magneziul este util și pentru rinichi - previne formarea pietrelor și în general reduce depunerea de săruri în organism.

Și al treilea: magneziul este considerat un antidepresiv excelent. Dacă vă rătăciți mai multe zile la rând, aveți probleme cu somnul și nu vă puteți concentra la munca de rutină, poate că este dieta pepene verdeîți va reda puterea și vigoarea.

Truc. Pe lângă cele menționate, pepenele verde conține și altele material util- același sodiu, potasiu, fier, calciu, fără de care, desigur, nu putem trăi. Dar! Acest lucru nu înseamnă că trebuie să le obțineți numai din această boabă. În total, nu sunt atât de multe, și pentru a obține cele recomandate doza zilnica fier de calcat, de exemplu, va trebui sa mananci aproape 2 kilograme de pepene! Așa că nu credeți că gustarea pepene verde în fiecare zi vă va oferi din plin acești nutrienți. Dieta trebuie să fie echilibrată; este imposibil să obțineți toate vitaminele dintr-un singur produs.

Aproape ca o băutură. Indiferent cât de bogat este pepenele verde în microelemente, componenta sa principală este apa (de la 85 la 90%). Astfel, potolește perfect setea și va face o treabă excelentă în vara fierbinte băutură răcoritoare. Spre deosebire de sifon și de multe sucuri de fructe, acesta nu conține zaharuri greu digerabile care necesită producția de insulină, ceea ce înseamnă că și diabeticii îl pot consuma (deși cu moderație). Pe de altă parte, conține săruri minerale, adică boabele mențin un echilibru normal apă-sare și nu dăunează rinichilor.

Truc. Fibrele conținute de pepene verde, precum și magneziul deja menționat, îmbunătățesc motilitatea intestinală. Pentru persoanele cu probleme gastrointestinale supra consum Consumul de pepene verde poate provoca diaree, ceea ce înseamnă deshidratare. În acest caz, boabele vor avea efectul opus față de ceea ce doriți.

Dacă trebuie să slăbești
Capacitatea pepenelor verde de a accelera pierderea în greutate se datorează mai multor factori. Pentru început, acesta este efectul său diuretic - pepenele verde se îndepărtează bine din organism excesul de lichid, și vă poate crește citirile scalei cu o medie de 1-2 kilograme.

În plus, pepenele verde suprimă senzația de foame - pur și simplu umplând stomacul - și, în același timp, are un conținut relativ scăzut de calorii (38 kilocalorii la 100 de grame). Și, desigur, nu cel mai mic rol îl joacă el gust dulce. Numeroase studii ale fiziologilor au arătat că pt creier uman Dulciurile sunt cel mai puternic „provocator” al senzației de plenitudine, așa că petrecerea unei zile de post pe pepene verde va fi mult mai ușor decât pe unii castraveți.

Tehnologia „zilelor de pepene verde” este simplă. Aveți voie să mâncați 1-1,5 kg de pepene verde, pâine de secara Nu poți bea biscuiți, ceai sau cafea. Și o astfel de dietă este utilă nu numai pentru silueta ta. Aceasta este o curățare excelentă a întregului corp, veți scăpa de toxine, nisip, săruri suplimentare, chiar și excesul de colesterol și, în același timp, dați un „impuls” bun imunității dumneavoastră. Dar rețineți: dieta cu pepene verde are contraindicațiile ei. Nu poate fi efectuată dacă rinichii au o funcție redusă (pur și simplu nu pot elimina excesul de lichid din corp) și prezența pietrelor cu diametrul mai mare de 4 mm.

Truc. Ca și în cazul oricărei alte mono-diete, nu puteți rămâne în meniul cu pepene verde mai mult de două zile la rând. Și în doar două zile, din păcate, nu vei slăbi. Scapă de excesul de apă (adică 1-2 kg) - da, dar nu și depozitele de grăsime. Pentru a începe să pierzi centimetri pe talie, va trebui să repeți o astfel de „descărcare” în mod regulat, cu o pauză de 4-5 zile, în timp ce mesele din zilele rămase nu ar trebui să devină mai abundente. Dar există un asemenea risc! Timp metabolic aproximativ nutriențiîn organism este de trei zile, adică dacă postești luni, te aștepți la o creștere a apetitului miercuri-joi. În general, controlează-te și nu te despărți de el zile de post, pentru a nu câștiga epuizarea.

Chimie și biologie
Și, în sfârșit, despre potențialul pericol al pepenilor verzi. Natura a creat acest fruct util și hrănitor, dar produsele activității umane (și gândirea comercială) și-au lăsat amprenta neplăcută asupra beneficiilor pepenului verde.

Astfel, nitrații, cu care pepenii sunt pompați astfel încât să crească mai mari și mai repede, pot avea atât un efect otrăvitor pe termen lung, cât și imediat. La persoanele cu mai mult sau mai puțin Sanatate buna se acumulează, în timp provocând slăbiciune, scăderea imunității, iritabilitate și insomnie. Dar la copii, femeile însărcinate și cei care suferă de boli gastrointestinale, simptomele pot apărea în câteva ore după masă; acestea sunt greață, vărsături, amețeli și durere. În același timp, distingeți un pepene „otrăvitor” de unul neatins de substanțe chimice fără analize de laborator aproape imposibil.

Cu toate acestea, microbii pot fi, de asemenea, vinovații acestor necazuri. Condițiile de creștere, transport și depozitare a pepenilor verzi creează un mediu ideal pentru proliferarea microorganismelor. Și chiar dacă nu intră în interiorul fructelor, suprafața boabelor este plină de ele și de acolo pot ajunge cu ușurință la masă și stomac. Pentru a evita infecția și a vă proteja de intoxicație alimentară, urmați câteva reguli simple"igiena pepene verde":

Nu cumpărați niciodată pepeni tăiați sau deteriorați. Ai văzut o fisură? Declin. Și cu siguranță nu plătiți pentru un fruct din care un vânzător plin de compasiune a tăiat o piramidă pentru a-și demonstra maturitatea.

Pepenii verzi cumpărați din magazin, tăiați în felii și înveliți în folie alimentară, nu sunt mai siguri decât cei de pe piață.

Când aduci acasă un pepene verde, nu-l pune pe masă înainte de a-l spăla bine (și temeinic!) cu apă curentă. Germenii pot rămâne pe fața de masă și de acolo se pot răspândi în alte alimente.

Apropo
În loc de cosmetice. Pepenele verde face minunat măști cosmetice pentru toate tipurile de piele. Puneți pulpa într-o pastă sau tăiați-o în felii subțiri și aplicați-o pe față timp de 10-15 minute. Pentru a spori efectul, este recomandat să aplicați mai întâi ulei de măsline pe piele (pentru uscat și piele normală) Sau nu o cantitate mare miere (pentru piele grasă).

În loc de Viagra. O descoperire interesantă a fost făcută de oamenii de știință de la Centrul Texas pentru Studiul Fructelor și Legumelor. Potrivit acestora, pulpa de pepene verde conține substanța cirtulină, care în timpul metabolismului este transformată în arginină și se extinde eficient. vase de sânge. În ceea ce privește acest efect, pepenele verde s-a dovedit a fi chiar mai bun decât un medicament atât de popular precum Viagra. Deci pentru cei care vor să-și facă propriile lor viata intima mai plin de evenimente, este timpul să mergeți la cumpărături.

Pepene

Există vreun desert mai rafinat și mai gustos decât un pepene parfumat și fraged? Se pare că pepenele galben combină minunat bogăția gustului cu o abundență de vitamine.
Nutriționistul Voronezh spune centru medical„Lana” Yulia FABRITSKAYA.

Până acum, în ciuda abundenței de pepeni cultivați chiar și în zona de mijloc, pepenele galben este considerat un aliment exotic. Și prin analogie cu pepenele verde, aceștia sunt considerați un fruct. Conform clasificării științifice, pepenele galben este o legumă de desert.

Pepene galben - valoros produs dietetic cu proprietăți medicinale. Este surprinzător de ușor absorbit de organism. Dacă ați luat vreodată o masă din Asia Centrală, probabil ați observat cum localnicii mănâncă pepene galben. După primele feluri și pilaf, pepenele galben se servește mereu. Aproape ca brânza franțuzească. Și după zece minute, senzația de greutate în stomac dispare, ca și cum ai fi luat o doză mare de festiv. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece pepenele galben este excelent pentru digerarea alimentelor grele și grase.

Pepenele galben stimulează procesul de hematopoieză, are un efect calmant asupra sistem nervosși ajută la insuficiența cardiacă. Cei care suferă de ateroscleroză și anemie li se recomandă să mănânce cel puțin 300 de grame de pepene galben toamna pe zi.

Pulpa de pepene galben este folosită ca diuretic eficient, precum și pentru constipație și hemoroizi. La urolitiază Se recomandă o dietă de trei zile cu pepene galben. La boli cronice ficat și Vezica urinara Este necesar să mănânci o jumătate de kilogram de pepene galben cu pulpă fibroasă în decurs de o lună.

Apropo, cel mai mult soiuri utile Pepenii galbeni au pulpa elastic-cartilaginoasa sau fibroasa. Pepenii cu un „miez” făinoase conțin mai puțină zaharoză și săruri minerale. Pe lângă zaharoză și săruri minerale, toate soiurile de pepene galben sunt bogate în proteine, fibre, substanțe aromatice volatile, caroten și vitamina C.

Și dacă structura pulpei indică „depozitul de vitamine” pepene galben, atunci beneficiile sale nu depind de culoarea pulpei, care poate fi verzuie, roșiatică, portocalie și albă. La fel și din aromă, care afectează doar gustul. Pepenii asiatici miros adesea a pere coapte, vanilie și ierburi.

Acum popular în multe țări europene teoria americană terapia blitz cu suc pentru a curăța organismul. Potrivit ei, baza suc medicinal este sucul de pepene galben, deoarece este digerat de organism mult mai repede decât sucurile tuturor fructelor de pădure și fructe. Pentru a elimina toxinele, se recomandă să beți suc de pepene galben pe stomacul gol în fiecare dimineață, timp de 20 de zile, cu adăugarea oricăror fructe de pădure, iar boabele sunt inițial congelate.
Medicina tradițională folosea coji de pepene galben ca analgezic pentru vânătăi, gută, tuse severă, amigdalita. În aceste cazuri, crustele au fost legate cu suprafața interioară de locul dureros sub forma unei comprese.

Gemul și dulceața de pepene galben au aceleași proprietăți curative ca mierea. În mod tradițional, desertul cu pepene galben este acordul final al mesei. În primul rând, pepenele este tăiat, curățat de semințe și răcit. Zahărul pudră este servit cu soiuri slab dulci.

Marmeladă de pepene galben
Se fierbe 1 kg de pepene galben copt, tăiat felii, complet la foc mic. Frecați printr-o sită. Adăugați 1 kg de zahăr în piure și gătiți, amestecând, până se îngroașă. Păstrați marmelada răcită într-un borcan de sticlă.

Dulceata de pepene galben
Tăiați mărunt un kilogram de pulpă de pepene galben copt și puneți la fiert propriul sucîntr-o tigaie antiaderentă. Apoi frecați printr-o sită. Adăugați 300 g zahăr, 15 g acid citric si se fierbe la foc mic pana se ingroasa, amestecand cu o lingura de lemn. Depozitați într-un recipient de sticlă sigilat.

Dulceata de pepene galben
Ingrediente: 1 kg pulpa de pepene galben necopt, 1,5 - 2 kg zahar, 2 pahare de apa. Pepenele galben se taie felii, se acopera cu zahar si se da la frigider pentru doua ore. Se fierbe siropul din zahărul rămas și se toarnă peste pepenele galben preparat. A doua zi se scurge siropul, se fierbe si se toarna din nou. În a treia zi, fierbeți pepenele galben în sirop până se înmoaie.

Din rețete uitate
Pepenele galben murat este o garnitură unică pentru preparatele din carne și pasăre. Bucățile crude de pepene galben, decojite, se pun în borcane de sticlă, se toarnă cu marinată rece, se închid ermetic și se pasteurizează. Pentru pasteurizare, borcanele se pun într-un vas adânc, se pune hârtie groasă sau o cârpă în fund, se toarnă apă până la nivelul marginii borcanului și se fierbe timp de o oră. După ce scoateți vasele de pe foc, lăsați borcanele în el până se răcesc. După aceasta, scoateți din apă și depozitați într-un loc răcoros. Pentru prepararea marinatei: amestecați câte un pahar de apă și oțet de masă, 3/4 cană zahăr, 2 linguri de miere, 3 buc. cuișoare, jumătate de linguriță de sare, scorțișoară și ienibahar - după gust.
Se fierbe, se răcește și se strecoară.

Care este tratarea ta preferată perioada de vara? Fără îndoială, unul dintre ei este un pepene verde sau un pepene, sau poate ambele. Aceste culturi de pepene galben au cucerit calități gustative oameni de orice vârstă. Atât copiii, cât și adulții așteaptă cu nerăbdare sezonul de vară pentru a se răsfăța pe ei înșiși și pe cei dragi cu un pepene dulce sau pepene verde suculent. Cu siguranță toată lumea s-a întrebat măcar o dată ce mai bun decât pepenele verde sau pepene galben?

Caracteristici

Cu privire la minerale, apoi sunt mai mulți în pepene galben. Dar pentru a primi asta recomandat norma zilnică, va trebui să mănânci cel puțin 3 kilograme din acest fruct. Dar nu toată lumea poate face această sarcină. Adversarul negru-verde se laudă cu prezența magneziului, care are un efect calmant asupra sistemului nervos uman și, de asemenea, ajută la pierderea în greutate. Deci, cum poți decide care este mai bun, pepene sau pepene? Ne vom ocupa de asta în ordine.

Compoziție chimică

Ambele fructe de pădure conțin acizi folic și ascorbic.

Culturile de pepene galben aduc oamenilor mare beneficiu. Care sunt beneficiile fructelor de pepene verde? Utilizarea sa are un efect benefic asupra organismului:

1. Mâncând-o, vei potoli perfect setea care ne bântuie constant vara;
2. Fructele de pădure negru-verde au un efect benefic asupra funcției rinichilor și îi curăță;
3. Disponibilitate vitamine utile saturează organismul;
4. diuretic bun;
5. Boabele dulci și suculente au devenit una dintre deliciile preferate pentru copii.

Medicii recomandă consumarea acestei fructe de pădure în dieta dumneavoastră celor care au probleme cu Sistemul cardiovascular, anemie, probleme cu lucru adecvat rinichi și, de asemenea, ca supliment al nutriției pentru diabet. Pepenele verde este bogat în fier, prin urmare, este un produs de neînlocuit pentru cei care au nevoie să-și crească nivelul de hemoglobină.

Adversarul galben strică corpul în felul următor:

1. Prezența fibrelor are un efect benefic asupra funcției intestinale și tractului digestivîn general, ce este bun la dietă;
2. Vitamina E, B – promovează refacerea pielii;
3. Prezența serotoninei vă poate îmbunătăți starea de spirit și vă poate ajuta la ameliorarea stresului.
4. O cantitate mare de vitamina C;

Este dificil de spus cu siguranță dacă pepenele verde sau pepenele este mai bun, deoarece aceste fructe de pădure conțin vitamine similare și au aproape aceleași proprietăți. Utilizarea unuia sau a altuia produs în dieta dumneavoastră este recomandată de experți din întreaga lume.

Cum să-l alegi pe cel potrivit?

Există câteva puncte la care ar trebui să fii atent atunci când alegi o cultură de pepene galben, astfel încât în ​​loc de beneficiu să primești bilet la un pat de spital. Și, așadar, să luăm în considerare regulile de bază de care va depinde calitatea produsului:

1. Se recomanda alegerea pepenilor la varful sezonului. Mai ales dacă copiii vor mânca. Deși primele fructe de pădure atrag cumpărătorii, ele sunt considerate cele mai periculoase. Fermierii tratează culturile de pepene galben cu diverse pesticide, care sunt responsabile pentru aspectul fructului și dimensiunea acestuia. După ce ați mâncat un astfel de fruct, nu numai că nu veți obține plăcerea dorită, ci și riscați să vă otrăviți;
2. Cumpărați fructe de mediu sau mărime mică, există cele mai puțin nocive substanțe;
3. Pepenele nu trebuie să fie putrezit sau învinețit sau să aibă găuri ciudate în fructe. Dacă oricare dintre cele de mai sus este prezentă, treceți.

Care este mai bine, pepene verde sau pepene? Nu există un răspuns clar. Dacă știi principalele puncte la care trebuie să fii atent atunci când alegi un anumit produs, cu siguranță vei beneficia doar. Fiecare boabă este unică în felul său. Singurele diferențe sunt aspectși caracteristicile gustative. Principalul lucru este să îl folosiți cu înțelepciune pentru a umple corpul cu o mulțime de vitamine și pentru a obține emoții plăcute din proces.

Mulți oameni sunt interesați de întrebarea ce este mai sănătos - pepene verde sau pepene galben. Astăzi vom vorbi nu despre preferințele gustative, ci despre calități vindecătoare fiecare fruct individual. Ambele sunt bogate în minerale și vitamine, așa că pentru a da un răspuns clar la aceasta problemă complexă Este puțin probabil să reușească. Dar vom încerca să le comparăm. În ceea ce privește conținutul de minerale valoroase, pepenele galben câștigă, dar pentru ca o persoană să reînnoiască norma zilnică a acestor elemente, este necesar să consume cel puțin 3 kilograme de pulpă pe zi. Este practic imposibil.

Pepenele verde conține magneziu, care are un efect benefic asupra sistemului nervos. Deci, ce este mai sănătos - pepene verde sau pepene galben? Să continuăm să ne dăm seama. Principalul avantaj al ambelor fructe de pădure este prezența licopenului. Această substanță ajută organismul să lupte împotriva radicalilor și să prevină îmbătrânirea prematură.

Compoziția chimică și proprietățile benefice ale pepenelor galben și ale pepenelor

Ce beneficii aduc pepenii și pepenii galbeni oamenilor? În primul rând, conțin mult lichid, așa că potolesc perfect setea și elimină excesul de apă din corp. În al doilea rând, fructele conțin multe fibre, care îmbunătățesc digestia și funcția intestinală. Atât pepenii, cât și pepenii conțin ascorbic și acid folic, polizaharide pectinice și diverse vitamine. Mai ești îngrijorat de întrebarea ce este mai sănătos, pepene verde sau pepene galben? Putem spune cu siguranță că fiecare boabă este unică în felul său și are Proprietăți de vindecare.

Pepenii verzi, ca și pepenii, sunt un bun coleretic și diuretic. Sunt recomandate pentru utilizare de către pacienții cu boli cardiovasculare, anemie, gută, boli de rinichi și reumatism. Pepenii verzi au foarte mult fier, in comparatie cu pepenii, ajuta la combaterea anemiei si la cresterea hemoglobinei, mai ales in timpul sarcinii si alaptarii. De asemenea, roșu fructe suculenteîmbunătățește starea de atonie intestinală și hipertensiune arterială.

Dar pepenele galben este un record pentru conținutul de vitamina C. Pulpa sa cărnoasă conține substanța serotonină, care îmbunătățește starea de spirit și ameliorează stresul. conditii de stres. Acesta este un adevărat antidepresiv natural. În plus, fructele de pădure sunt bogate în vitaminele E și B, care întineresc pielea și ușurează procese inflamatoriiși reface foliculii de păr.

Deci, ce este mai sănătos: pepene verde sau pepene galben? Experții spun că fiecare dintre aceste culturi are proprietăți vindecătoare. Pepenii verzi conțin mai puțin zahăr, așa că pot fi consumați chiar și de către mamele care alăptează, spre deosebire de pepeni. Ambele produse sunt dietetice și vă pot ajuta să pierdeți în greutate. greutate excesiva. Pentru a face acest lucru, este suficient să aranjați o zi de post o dată pe săptămână, pe baza unei diete cu pepene galben sau pepene verde.

Trebuie remarcat faptul că ambele fructe de pădure nu sunt recomandate copiilor sub trei ani, deoarece acumulează o mulțime de compuși chimiciȘi substante toxice, mai ales cele imature. ÎN Medicina traditionala do măști vindecătoare, comprese si lotiuni facute din pulpa acestor fructe, care ajuta la eliminarea acneei, eczemelor si psoriazisului.

Te-ai hotarat singur care este mai bine: pepene verde sau pepene? Niciun specialist nu poate determina care este mai sănătos; în orice caz, pepenii și pepenii în doze rezonabile au un efect benefic asupra sănătății și umplu organismul cu vitamine. Trebuie amintit că este mai bine să nu combinați fructele cu alte alimente, acest lucru va avea un efect negativ asupra digestiei și va provoca tulburări intestinale.

Măști de pepene galben pentru piele
Pentru tenul gras
La 2-3 linguri de pulpă înmuiată de pepene galben, adăugați albușuri bine bătute de 1 ou și 1 lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Ștergeți-vă fața și gâtul cu un tampon înmuiat în suc de pepene galben. Aplicați masca pe față și pe gât timp de 15-20 de minute, apoi clătiți-o cu apă rece.
Pentru piele uscata
Un amestec preparat din cantitate egală suc de pepene galben, Laptele vaciiȘi apă minerală.
Măști de pepene verde
Se zdrobește pulpa de pepene verde cu o furculiță până devine o pastă și se aplică pe față. După 20 de minute, spălați crusta uscată cu apă rece. Această mască simplă este potrivită pentru orice tip de piele. Are un efect de întinerire vizibil: îmbunătățește culoarea pielii, o face moale și netedă.
Pentru ten normal :
Amesteca gălbenuș de ou, 1 lingurita suc de pepene verde, 1 lingurita ulei de masline, 1 lingurita de smantana slaba si putina faina de orz pentru grosime. Aplicați masca pe piele timp de 15 minute, apoi clătiți cu ceai slab călduț.

Instrucțiuni pentru achiziționarea de pepene verde:
Pepenele ar trebui să fie mare. Cu cât pepenele este mai ușor, cu atât este mai copt. Punctul de lumină pe care zăcea pepenele ar trebui să fie portocaliu închis. Pepenele verde ar trebui să rezoneze atunci când se atinge pielea. Coada și trecerea de la coadă la pepene ar trebui să fie uscate. Coaja unui pepene copt este greu de străpuns cu degetul. Culoarea coajei de pepene verde ar trebui să fie contrastantă și strălucitoare.

Instrucțiuni de cumpărare pepene galben:
Pentru a determina maturitatea unui pepene galben, trebuie să apăsați pe coaja acestuia partea opusă din tulpină: un pepene necopt are coaja tare, în timp ce unul copt cedează puțin la presare. Coaja unui pepene copt revine ușor la presare, iar la temperatura camerei aroma lui pătrunde prin coajă.
La depozitare adecvată Pepenele galben nu se strică până în primăvară. Păstrați pepenii și pepenii în interior pe un raft de sârmă pe un rând, astfel încât să nu se atingă, și cu cozile în sus. Temperatura de depozitare este pozitivă, dar nu mai mare de 5 grade Celsius.

O bucată de pepene verde suculent și dulce poate fi nu numai un desert delicios după luați un prânz delicios, noah ingrediente ale unor preparate originale.

Se întâmplă că sezonul de coacere al pepenilor verzi și al pepenilor galbeni se încadrează aproximativ în aceeași perioadă de timp. Prin urmare, la fiecare punct de vânzare sunt adiacente unul altuia.

Destul de des, atunci când se apropie de locul lor de vânzare, o persoană își pune întrebarea: „Ce să aleagă? pepene verde suculent sau pepene parfumat? Puțini oameni vor putea mânca un pepene verde și un pepene galben deodată, așa că trebuie să faci o alegere.

Am ales și între pepene verde și pepene galben. Dar nu din punct de vedere al gustului, ci din punct de vedere al beneficiilor pentru sănătatea umană.

Ce am primit? Acum vă vom spune.

1. Microelemente utile

Pepenele verde și pepenele galben sunt bogate în microelemente benefice:

• fier, potasiu, magneziu și fosfor în pepene verde și pepene galben sunt aproximativ aceeași cantitate
• Există mai mult acid folic în pepene verde decât în ​​pepene galben (8 mcg față de 6 mcg)
• Există mai multă vitamina C în pepene galben decât în ​​pepene verde (36 mg față de 8 mg la 100 g de produs)
• Pepenele verde conține un numar mare de licopen, care protejează organismul de ateroscleroză
• Pepenele galben conține mult siliciu, care ajută la întărirea sistemului imunitar, face părul și unghiile mai puternice și pielea mai elastică.

Nu am putut identifica un lider în conținut microelemente utile. Prin urmare, atât pepenele verde cât și pepenele galben primesc 1 punct.

Pepene verde - Pepene galben 1:1

2. Indicele glicemic

Indicele glicemic (IG) este un indicator relativ al efectului carbohidraților asupra modificărilor nivelului de glucoză din sânge. Cu cât este mai mare IG, cu atât nivelul glicemiei crește mai repede.

Se crede că alimentele cu IG scăzut sunt de preferat pentru sănătatea umană, în special pentru persoanele care suferă de diabetul zaharat sau obezitate.

Pepene verde GI = 72

Pepene galben GI = 65

Pepene verde - Pepene galben 1:2

Fibrele sunt o componentă extrem de importantă a alimentelor. Nu este digerabil enzime digestive, dar este procesat de microflora intestinală. Consumul de fibre este extrem de important pentru o digestie normală.

În acest indicator, pepenele este din nou înainte.

Pepene verde - Pepene galben 1:3

În comparația noastră proprietăți benefice pepenele galben a câștigat. Dar acesta nu ar trebui să fie singurul argument atunci când alegeți „pepene verde sau pepene galben?” Alege ce iti doresti mai mult in acest moment, pentru ca organismul insusi iti spune ce ii lipseste.