Dżem z szyszek: najlepsze przepisy. Jak zrobić dżem z szyszek

3159 wyświetleń

Kto by pomyślał, że ktoś nauczy się robić pyszne pachnący deser nawet z drewna, a raczej szyszek, pędów i igieł. Oryginalny dżem Wytwarzana z owoców tego drzewa od lat cieszy się popularnością nie tylko na wsiach i na stołach koneserów tradycyjnej medycyny, ale także w dużych miastach, a nawet w drogich placówkach. A wszystko dzięki wyjątkowemu smakowi i korzystnym właściwościom, które pomagają pozbyć się wielu chorób i poprawić ogólną kondycję organizmu.

Dżem z szyszki sosnowe to słodki przysmak na bazie syropu cukrowego i zielonych szyszek. Gotowe danie ma charakterystyczny zapach drewna sosnowego i słodki, bogaty smak. Kaloryczność produktu wynosi 282 kcal i składa się prawie wyłącznie z węglowodanów (70 g).

Właściwości lecznicze dżemy z szyszek są wyjaśnione w prosty sposób: sosna jest jedną z najpopularniejszych roślin fitoncydowych

Dżem szyszkowy jest często stosowany w leczeniu chorób. drogi oddechowe, także u dzieci, ponieważ przysmak może złagodzić:

• Suchy, szorstki i mokry kaszel.
• Choroby oskrzeli.
• Przeziębienie (grypa i ARVI).
• Ropne zapalenie gardła.
• Gruźlicze odkrztuszanie.
• Zapalenie jamy ustnej.

Oprócz chorób układu oddechowego dżem pomaga również w leczeniu innych chorób:

• Choroby układu sercowo-naczyniowego, w tym udar.
• Obniżony poziom hemoglobiny.
• Choroby żołądkowo-jelitowe przewód jelitowy.
• Zmniejszone wydzielanie żołądkowe.
• Stagnacja w pęcherzyku żółciowym.
• Zapalenie w organizmie.
• Niektóre choroby (zapalenie płuc, zapalenie wielostawowe, osteochondroza, zapalenie opłucnej, niedobór witamin).

Nawet tym, którzy nie cierpią na choroby i dolegliwości, dżem z szyszek przyda się, ponieważ promuje:

Dżem z szyszek ma przyjemny żywiczny smak, chętnie go jedzą nawet dzieci

Właściwości lecznicze przysmaku wynikają z unikalnego składu gotowego produktu:

• Kwas askorbinowy.
• Lipidy.
• Kwas linolenowy.
• Bioflawonoidy.
• Garbniki.
• Żywica.
• Żelazo.
• Miedź.
• Aluminium.
• Chrom.
• Olejki eteryczne.

Szczególną uwagę należy zwrócić na witaminy zawarte w dżemie, ponieważ:

• Witamina C pomaga wzmocnić układ odpornościowy, nerwowy i sercowo-naczyniowy.
• Witamina B działa uspokajająco system nerwowy, daje efekt kosmetyczny na włosach, paznokciach i skórze.
• Witamina E spowalnia procesy starzenia się organizmu, a zwłaszcza skóry.
• Witamina K wzmacnia kości i syntetyzuje białka.
• Witamina P normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, stabilizując rytm serca i wzmacniając naczynia włosowate.

Jak brać na choroby

W w celach profilaktycznych i utrzymać ogólne warunki ciała, zaleca się spożywać dżem kilka razy dziennie w małych porcjach jako „słodycz” do herbaty lub po prostu jako małą przekąskę. Na leczenie choroby indywidualne Istnieje pewna technika, której należy przestrzegać, aby szybciej wrócić do zdrowia.

Korzyści na kaszel

Skuteczność przysmaków z wież sosnowych na przeziębienia, a w szczególności na kaszel została już naukowo udowodniona. Uspokajając potrzebę suchego kaszlu i usuwając flegmę z organizmu poprzez odkrztuszanie, dżem może zmniejszyć intensywność i złagodzić kaszel.

Ponieważ deser jest dość słodki, może podrażniać gardło, dlatego lepiej pić 1 łyżeczkę dziennie z gorącą herbatą przez 1-2 tygodnie.

Przeciw bólowi gardła

Główny efekt dżemu na ból gardła jest skierowany właśnie na te osoby ropne zapalenie na gardło, ponieważ smakołyk może zneutralizować bakterie wywołujące bolesne doznania, zaczerwienienie i temperatura.

Należy przyjmować 1 łyżeczkę dżemu dziennie. przez cały okres choroby, łącząc ją z płukaniem nalewka alkoholowa na szyszkach.

Zwykle za procedury medyczne V Medycyna ludowa używać zielone szyszki pierwszego roku, które zbiera się w dniu Iwana Kupały (20–26 czerwca), są to już twarde, uformowane, ale jeszcze zielone szyszki, które nadają się do przygotowania nalewki

Aby przygotować nalewkę z wódki, należy posiekać pięć młodych zielonych szyszek, zalać pół litra wódki, przykryć i schować ciemne miejsce przez 10 dni, codziennie mieszając.

Do zapobiegania ARVI u dzieci

Aby zapobiec grypie i ostrym infekcjom dróg oddechowych u dziecka, należy podawać mu 1 łyżeczkę dziennie. dżem na przykład z herbatą. Przysmak wzmocni układ odpornościowy i ochroni przed bodźce zewnętrzne, wzbogaci organizm niezbędne witaminy, a także, jako bonus, wzrośnie aktywność psychiczna dziecko.

Na zapalenie oskrzeli

Aby wyleczyć chorobę taką jak zapalenie oskrzeli, przed przygotowaniem dżemu należy zaparzyć szyszki w wodzie przez 12 godzin (1 kg surowca na 3 litry), a następnie dodać cukier i gotować przez klasyczny przepis. Gotową ucztę należy przyjmować trzy razy dziennie, 1 łyżeczkę. ciepłą wodą przez cały okres choroby.

Przeciw astmie

Często leczenie astmy za pomocą dżemu łączy się z Medycyna tradycyjna, ale tylko po konsultacji z lekarzem.

Przeciwko takiej chorobie należy przygotować dżem zgodnie z przepisem na zapalenie oskrzeli i przyjmować go 5 minut przed posiłkiem, 1 łyżeczka, bez popijania, pięć razy dziennie.

Do zapobiegania udarom

Aby się zabezpieczyć i zmniejszyć ryzyko udaru, należy codziennie spożywać dżem w małych dawkach (2-3 łyżeczki). Nawet po udarze przysmak pomaga przywrócić mowę i układ mięśniowo-szkieletowy. Produkt przydatny zarówno dla młodych, jak i starszych. Pamiętaj tylko o jednym niuansie - osoby starsze powinny redukować dzienna dawka podwoić ilość dżemu, tj. do 1 łyżeczki.

Aby zrobić smaczny i zdrowy dżem z szyszek, należy zwrócić uwagę na same owoce:

• Nadają się tylko młode, nieotwarte zielone szyszki, zebrane wiosną lub wczesnym latem.
• Drzewo powinno odrastać od drogi, aby szyszki nie wchłaniały się szkodliwe substancje.
• Owoc i drzewo nie mogą zostać uszkodzone przez owady. Powinieneś szukać całych i gładkich pąków.
• Konieczne jest wybieranie małych i miękkich owoców, ponieważ twarde szyszki nie są odpowiednie.
• Roślina powinna wydzielać żywicę, którą łatwo rozpoznać po charakterystycznym sosnowym zapachu.

Właściwości lecznicze wyposażone w igły sosnowe, żywicę, pąki, pędy i młode szyszki - tworzą leczniczy i zdrowy dżem

Klasyczny przepis na szyszki

• Szyszki - 1 kg.
• Woda - 3 litry.
• Cukier - 3 kg.

Najprostszym sposobem na zrobienie dżemu jest wzięcie 1 kg szyszek, włożenie ich do dużej miski lub patelni, dodanie wody tak, aby jej ilość była 1,5–2 cm wyższa od surowca. Postaw patelnię lub miskę na ogniu i zagotuj wodę, następnie dodaj cukier. Zmniejsz ogień i gotuj przez dwie godziny, od czasu do czasu mieszając dżem.

Przepis wideo na dżem

Przepis bez gotowania

• Szyszki - 1 kg.
• Cukier - 2 kg.
• Woda.

Myjemy surowce i kroimy każdy stożek na 3 części. Kawałki układamy w słoikach i równomiernie rozprowadzamy cukier warstwami pomiędzy rożkami. Bardzo Górna warstwa cukier powinien być najgęstszy. Napełnij wodą, złóż gazę 4 razy i przykryj słoiki. Umieść je na słońcu i potrząsaj co dwie godziny. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dżem jest gotowy.

Z igieł sosnowych

• Igły sosnowe - 2 szklanki.
• Dzika róża - 1 szklanka.
• Cytryna - 1 szt.
• Cukier - 300 g.
• Woda - 3 litry.

Aby zrobić dżem z igieł sosny, należy zebrać z drzewa zielone, soczyste igły, dobrze je umyć i pokroić. Następnie należy zalać 2 szklanki igieł 700 ml wrzącej wody i zmielić w blenderze, aż będzie gładkie. Mieszankę wylać z miski, dodać kolejne 800 ml wody i szklankę owoców róży, przykryć pokrywką i odstawić na 12 godzin. Po upływie tego czasu przefiltruj roztwór i dodaj do niego półtora litra czysta woda. Dodać 300 gramów cukru, postawić na małym ogniu, gotować przez godzinę i ciągle mieszać. Gdy dżem zgęstnieje, należy go zdjąć z ognia i dodać sok z jednej cytryny, co wyeliminuje gorycz w smaku przysmaku.

Uwaga: dżem z igieł sosnowych jest przeciwwskazany przy wrzodach żołądka i chorobach wątroby.

Z pędów sosny

Pędy to nowo powstałe, zielone pęczki igieł, jeszcze miękkie i młode, czasem pokryte brązową łuską. Aby zrobić dżem z pędów, należy najpierw odstawić surowce na 10–12 godzin, aby oczyścić je ze wszystkich szkodliwych substancji.

Nadeszła wiosna - czas zrobić dżem z szyszek. Zbiór młodych szyszek powinien odbywać się w miejscach przyjaznych dla środowiska.

Mam ulubione miejsce, położone na obrzeżach lasu, otoczone wąwozami, w których rosną małe sosny. Dotarcie tam nie jest łatwe, ale gdy już spróbujesz dżemu, przekonasz się, że było warto. 🙂 Zielone szyszki zbiera się wiosną, w połowie maja. Na dżem nadają się szyszki o długości do 3-4 centymetrów. Z własnego doświadczenia powiem, że najsmaczniejsze i delikatne szyszki mają wielkość 1,5-2 centymetrów. To właśnie dla tych młodych szyszek przygotowałam ten przysmak okres zimowy. Podaję mój sprawdzony przepis. Aby wyraźnie zilustrować proces, opisowi krok po kroku towarzyszą zdjęcia. Zapewniam, że efekt przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.

Potrzebujemy więc:

• szyszki sosnowe 400 gramów;
• cukier granulowany 400 gramów;
• woda 400 gramów.

Jak zrobić dżem z szyszek

Zebrane zielone szyszki włóż do wygodnego pojemnika. Pamiętaj, aby usunąć igły i zanieczyszczenia.

Od razu powiem, że wszystkie pojemniki, w których zebrano szyszki, nie będą łatwe do umycia, zostaną pokryte żywicą. Dlatego musisz wybrać patelnię na dżem, której nie masz nic przeciwko. Podczas zbierania szyszek często na końcach szyszek pozostają kawałki gałązek, które należy usunąć, odcinając je nożem. Wszystkie szyszki uszkodzone przez szkodniki są natychmiast usuwane z ogólnej sterty.

Przygotowaną bazę dżemu zalać wodą i odstawić na kilka godzin. W tym czasie szyszki staną się bardziej soczyste i pojawią się szkodniki, jeśli w szyszkach się znajdą. Wypłynęła tylko jedna mrówka, ale nie chciałbym jej zjeść. 🙂

W głębokim rondlu wymieszaj cukier i wodę. Gotować. Wlać szyszki do powstałego syropu.

Doprowadzić dżem do wrzenia, zebrać pianę. Zmniejsz ogień do małego, ugotuj szyszki syrop cukrowy 2 godziny. Nie zapomnij okresowo mieszać konfitury z szyszek i zbierać powstałą pianę.

W tym czasie szyszki zmniejszą swoją objętość i zmienią kolor na piękny bursztyn. Moja rodzina twierdzi, że na tym etapie pąki wyglądają jak morwy. 🙂 Jest w tym trochę prawdy, ale mimo to, jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz, że to tylko drobne stłuczki.

Pod koniec gotowania rożki odkładamy na sito, aby płyn spłynął na patelnię. Doprowadzić syrop do wrzenia. Ma piękny czerwonawy odcień.

Syrop rozlać do przygotowanych słoików.

Następnie włóż szyszki do syropu. Może być kilka szyszek, tylko do dekoracji, lub tyle, ile uznasz za konieczne. Syrop możesz od razu rozlać do słoiczków wraz z szyszkami, jeśli zdecydujesz się wykorzystać całość. Z pozostałych szyszek możesz zrobić kandyzowane owoce, susząc je w piekarniku.

Wystarczy, że zakręcisz pokrywki na słoiki i je odwrócisz. Mam słoiki od jedzenie dla dzieci, które mają niewielką objętość i idealnie nadają się do tego dżemu. Niezwykły dżem Należy go owinąć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu lub piwnicy.

Zimą podawaj dżem z szyszek sosnowych z herbatą. Ma ciekawy sosnowy aromat, żywiczną strukturę i magiczny smak. Dżem ten jest przydatny zimą i na przeziębienia, jednak należy go stosować jako lekarstwo, w małych ilościach. Gotuj z miłością do siebie i swojej rodziny. Pyszne przygotowania na zimę!

Sosna jest rośliną iglastą, jednopienną, wytwarzającą szyszki męskie i żeńskie.
Męskie osobniki wyglądają jak pączek, są małe i cienkie, rosną w gronach – kłoskach u podstawy młodych gałęzi. Ale szyszki żeńskie mają gęstą strukturę, żebra i są żywiczne. To z nich powstają brązowe twarde pąki(a męskie szyszki po zapyleniu po prostu odpadają.

Od niepamiętnych czasów dżem z szyszek sosnowych był stosowany jako lekarstwo na Kaukazie i Krymie. różne choroby. Młode kolby zawierają dużo witamin, które wspólnie zwiększają odporność, leczą kaszel, zwalczają zapalenie wielostawowe, łagodzą krwawiące dziąsła, oczyszczają drogi oddechowe i wzmacniają cały organizm. Aby właściwie wydobyć z niego wszystkie korzyści, musisz znać zasady gotowania.

Przede wszystkim zaletą jest to, że warzone jest z młodych, nowo powstałych szyszek. Ponieważ to drzewo słynie z właściwości lecznicze, gdzie wykorzystuje się prawie wszystko: igły, pąki, żywicę, pędy, pyłki i szyszki. Cóż mogę powiedzieć, nawet powietrze z sosnowego lasu ma pozytywny wpływ na osoby cierpiące na przeziębienia, zapalenie oskrzeli, astma oskrzelowa i gruźlicę płuc. Przygotowany ze wszystkich komponentów sosnowych herbaty lecznicze, wywary i różne olejki aromatyczne i maści. Ale najsmaczniejsze i bardzo skuteczny lek, uważany za dżem z szyszek.

Zalety dżemu:

1. Efekt fitoncydowy. Igły skutecznie zwalczają bakterie i wirusy, ponieważ mają działanie przeciwgrzybicze.

2. Efekt przeciwdziałający przeziębieniu. Dżem zapobiega rozwojowi przeziębienia. Ale jeśli nagle nie będzie można całkowicie chronić organizmu przed wirusami, ten produkt pomoże łatwo poradzić sobie z chorobą, wyeliminuje katar, kaszel i obniży gorączkę.

3. Właściwości wykrztuśne.Środek ten ma pozytywny wpływ na leczenie układu oddechowego. Lekarze i pacjenci zauważyli zalety tego dżemu z szyszek w leczeniu tak poważnych chorób, jak zapalenie płuc, zapalenie opłucnej, gruźlica i astma oskrzelowa.

4. Działanie immunostymulujące. Dżem zawiera zdrowe witaminy i minerały wzmacniające organizm. Ten przysmak doskonale poprawia napięcie, poprawia zdrowie psychiczne, likwiduje zmęczenie i zwiększa wydajność. Łagodzi także senność i dodaje energii organizmowi.

5. Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego. Zawarte w dżemie witaminy z grupy B pomagają normalizować pracę serca i zwiększać elastyczność naczyń krwionośnych. A dzięki garbnikom zawartym w szyszkach skutecznie zapobiega rozwojowi udaru mózgu.

6. Działanie przeciwnowotworowe. Dżem chroni osobę przed Szkodliwe efekty wolne rodniki, ponieważ ma właściwości przeciwutleniające, chroni i pomaga zapobiegać ryzyku rozwoju nowotworów złośliwych.

7. Normalizacja trawienia. Szyszki poprawiają pracę trzustki. Ten przysmak pomaga sobie poradzić zmiany wrzodziejące i pobudza perystaltykę jelit.

Zaleca się stosowanie tego produktu w małych ilościach. Dla osoby dorosłej normą są 2 łyżki dziennie. W przypadku dzieci ta norma jest znacznie mniejsza, do dwóch łyżeczek do herbaty. Należy więc pamiętać, że nadużywanie tego produktu jest dość niebezpieczne. Przedawkowanie może prowadzić do Reakcja alergiczna, powodować rozstrój stolca i bóle głowy.

Przeciwwskazania:

Oczywiście ten jest pyszny i zdrowy dżem Z duża ilość korzystne właściwości, istnieje również szereg przeciwwskazań, które zostaną opisane poniżej.

1. Karmienie piersią

2. Dzieci poniżej trzeciego roku życia

3. Osoby dorosłe powyżej 65. roku życia

4. Pacjenci z niewydolnością nerek

5. Osoby z ostrym zapaleniem wątroby

6. Alergicy

Kiedy zbierać szyszki na dżem

Aby dżem z szyszek był lepszy i zdrowszy, musisz wiedzieć, o której godzinie należy zebrać te same szyszki i które owoce są najbardziej lecznicze. Poniżej znajdują się zatem odpowiedzi na te pytania.

1. Czas zbierania szyszek zależy przede wszystkim od klimatu. Brać Region Południe, najlepszym czasem będzie połowa maja, a w chłodniejszych regionach czas ten wydłuży się do połowy czerwca.

2. Najlepiej wybrać miejsce z dala od autostrad, w ekologicznie czystym terenie.

3. Konieczne jest zbieranie owoców ze zdrowej, bujnej sosny, bez gnicia i uszkodzeń, wtedy wszystkie szyszki będą wypełnione zdrowiem, ponieważ będą zawierać wszystko przydatny materiał Cienki.

4. Do zbioru potrzebujemy wyłącznie młodych szyszek, jasnozielonych, żywicznych i soczystych.

5. Lepiej wybierać owoce średniej wielkości niż duże, ponieważ są one bardziej przydatne.

Jak zrobić dżem z szyszek - klasyczny przepis

Składniki:

• Stożek - 1 kg
• woda - 2,5 litra
• cukier - 1:1 z syropem.

Metoda gotowania:

Bierzemy kilogram młodej szyszki, oczyszczamy ją z igieł i płuczemy w wodzie.

Następnie przenieś owoce do duży basen, napełnij go wodą i postaw na kuchence. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie przez kolejne 40 minut. Następnie wyjąć z pieca i pozostawić do zaparzenia na 12 godzin.

Następnie oddziel na chwilę bulion od szyszek. Do bulionu wsypać cukier w stosunku 1:1, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 70 minut.

Następnie, nie wyłączając kuchenki, włóż szyszkę z powrotem do syropu i kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Powstały dżem przełożyć do wysterylizowanych słoików i owinąć ciepłym kocem.

Pyszny dżem z szyszek sosnowych z cytryną

Składniki:

• Stożek - 1 kg
• woda - 2,5 litra
• cytryna - 1 szt.
• cukier - 1,5 kg.

Metoda gotowania:

Sortujemy szyszki i myjemy je w wodzie. Umieść je w misce lub patelni i zalej wodą. Gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny na małym ogniu, okresowo usuwając pianę.

Do syropu dodać cukier i gotować około 70-90 minut, aż dżem zacznie gęstnieć.

Po 10 minutach wlać sok z jednej cytryny, można ponownie dodać rożek i wymieszać.

Dżem jest gotowy, przełóż go na gorąco do gotowych, wysterylizowanych słoików.

Dżem z szyszek: przepis wideo

Smacznego!!!

Odpowiedni dżem rożkowy na grypę, zapalenie oskrzeli, ból gardła, astmę i inne choroby gardła i dróg oddechowych. Doskonały dżem z szyszek profilaktyczny do wzmacniania dziąseł oraz oczyszczania i leczenia dróg oddechowych.

Szczególnie polecany jest konfitura z młodych szyszek choroby przewlekłe przewodu pokarmowego i dróg oddechowych, wyczerpanie organizmu, niska hemoglobina, chroniczne zmęczenie jako ogólny tonik. Przywraca odporność.

Jeśli nie miałeś czasu zebrać młodych zielonych szyszek i ugotować tej niesamowicie smacznej i dżem leczniczy, to możesz kupić u nas dżem z szyszek w punkcie zamówień.

Dżem z szyszek jest lekarstwem na wszystkie choroby

Nasza rodzina od kilku lat robi dżemy z szyszek. Już dawno zapomnieliśmy, czym jest grypa, ból gardła czy przeziębienie. A jakie to smaczne i zdrowe, przypomina aromat Dżem truskawkowy, smak dżemu rożkowego jest niesamowity.

To świetny środek pobudzający układ odpornościowy, lekarstwo na płuca, nosogardło, żołądek. Dzieci są zachwycone dżemem, szkoda, że ​​nie możemy im dać go za dużo, biorąc pod uwagę nadmierne spożycie konfitura z szyszek działa niekorzystnie na nerki, dlatego ściśle przestrzegamy dawkowania: 1 łyżka dziennie w profilaktyce chorób i 2 łyżki dziennie w przypadku podejrzenia przeziębienia, grypy itp.

Szyszki zbieramy pod koniec maja, są jeszcze małe – wielkości mniej więcej naparstka, miękkie i soczyste, lepkie od uwolnionej z nich oleożywicy, o wyraźnym sosnowym aromacie. Najważniejsze, aby nie zbierać go w pobliżu dróg, w przeciwnym razie cały kurz, brud i szkodliwe substancje z wydechów samochodowych osadzą się na lepkiej, delikatna skóra młody guz.

Nasz przepis na konfiturę z szyszek

Przygotowanie dżemu z szyszek jest proste i przepis taki:

młode szyszki zbierać pod koniec maja z dala od dróg. Zrób porządek w domu, wyrzuć śmieci, owady i spłucz wodą. Umieścić w emaliowanej misce i napełnić filtrem zimna woda tak, aby zakrywał szyszki o 2-3 centymetry. Szyszki odstawiamy na noc i z tego naparu zrobimy dżem, używając go zamiast wody.

Na 1 litr naparu weź kilogram cukru i gotuj jak zwykle przez pięć minut. Oznacza to, że gotujemy przez 5 minut, wyjmujemy i ostudzamy, następnego dnia powtarzamy gotowanie i tak dalej trzykrotnie (usuwamy powstałą pianę).
Szyszki staną się dżemem Kolor bursztynowy Z świetny gust i zapach.
Po ugotowaniu odstawić do ostygnięcia, a następnie rozlać do słoików. Oto pyszny dżem leczniczy i gotowe.

Przyjmuj 1 łyżkę stołową dziennie i 1 stożek jako środek zapobiegawczy i jako środek stymulujący odporność. Dżem z szyszek ochroni przed chorobami w okresie jesienno-zimowym i pomoże zwalczyć chorobę, jeśli już się zaczęła.

Dżem z szyszek sosnowych, kolejny przepis

1 kg cukru granulowanego
10 szklanek wody (200 ml każda).
szyszki sosnowe 1kg

To nie jest zwykły dżem, to dżem leczniczy. Bardzo dobrze pomaga w leczeniu zapalenia wielostawowego. Trzeba zaopatrzyć się w niego na cały rok, zwłaszcza, że ​​dobrze przechowuje się w lodówce. Dżem szyszkowy należy dodawać do herbaty po 1 łyżeczce i spożywać do momentu ustąpienia bólu.

Przepis:
Namoczyć szyszki zimna woda na dzień. Należy je zebrać przed 15–20 lipca, póki są jeszcze zielone i miękkie, pokroić nożem. Wymieszaj cukier z naparem i ugotuj syrop. Do jeszcze gorącego syropu wsypujemy rożki i gotujemy, ciągle mieszając, aż dżem zmieni kolor na bursztynowy, około 1,5–2 godzin.

Usuń czarną kamień, która tworzy się podczas procesu. Jeśli dżem okaże się gęsty, dodaj więcej wody i zagotuj. Gotowy dżem z szyszek ma ciemnobursztynową barwę i bardzo intensywny smak przyjemny smak.

Kolejny przepis na konfiturę z szyszek

Tak więc szyszki dojrzewają w połowie lipca (od około 10 do 20). W tym okresie są zielone, pojawiają się na nich pryszcze, a paznokieć swobodnie wpasowuje się w guzek.
Zbieramy 1 kg szyszek na konfiturę, myjemy je i gotujemy w 3 litrach wody na małym ogniu przez 3-4 godziny. Zdejmij pojemnik z ognia i pozostaw przyszły dżem do zaparzenia na 10–12 godzin. Następnie wyjmujemy szyszki łyżką cedzakową i otrzymujemy galaretkę Różowy kolor. Wyrzucić rożki i z galaretki zrobić dżem: 1 litr galaretki na 1 kg cukru.

Gotuj, aż skończysz. Gotowy dżem ma smak i kolor ciemnego miodu, lekko się wydziela żywica sosnowa.
Ten dżem szyszkowy jest przydatny na kaszel, gruźlicę płuc, grypę, ból gardła, szczególnie u dzieci.

Wieczorem podawaj dziecku herbatkę z tym dżemem, a rano już będzie wynik pozytywny. Można jeść po prostu jako słodkie danie. (Przepis zaczerpnięty z kijowskiej gazety „Poradnycja”, nr 25, 2000)

Dżem z szyszek na kaszel

Zbierz 100 - 120 sztuk młodych szyszek zebranych pod koniec maja. Opłucz, osusz, dodaj 2 litry wody i gotuj 50 minut. na małym ogniu. Odcedzić, dodać 1 kg cukru i mieszając gotować 2 godziny. Pilnuj, żeby dżem nie zgęstniał i nie rozgotował się: powinien być płynny. Ostudzić, wlać dżem do słoików i zamknąć prostymi pokrywkami.

Weź na chorobę oskrzeli, kaszel. Dzieciom podawaj dżem z szyszek na szklankę herbaty 3 razy dziennie, dorosłym - 1 łyżka. łyżka. Dżem z szyszek sosny jest przydatny w leczeniu gruźlicy płuc i niskiej hemoglobiny.

Dżem z młodych szyszek - przepis w 20 minut

Do 1 półlitrowego słoika młodych szyszek (wielkości dużego orzecha laskowego lub nieco większego, zbieranego na przełomie maja i czerwca) zalać zimną wodą, gotować 15-20 minut, aż staną się miękkie, ale nie ugotowane. Wyjmować łyżką cedzakową, przekładać do przygotowanego syropu (1 kg cukru, 2 szklanki wody) i gotować kolejne 20–25 minut.
Dżem okazuje się pyszny i piękny.

Kolejny przepis na dżem z szyszek z naparem

Napełnij trzylitrowy słoik młodymi szyszkami. Posyp je cukrem (3 kg). Zamknij pokrywkę i umieść na nasłonecznionym parapecie. Po kilku dniach w słoiczku powstanie syrop (należy codziennie nim wstrząsać).

Po 3-4 dniach młode zielone szyszki przekładamy do miski, wlewamy powstały syrop, zalewamy 1-1,5 litra wody i gotujemy pięć minut. Ostudzić w temperaturze pokojowej i gotować na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. Jeśli szyszki zmiękły, dżem jest gotowy, jeśli nie, powtórz procedurę ponownie.

Uważaj, aby szyszki się nie zagotowały! Dżem okazuje się mieć niesamowity smak i zapach. Z wyjątkiem tego, co niezwykłe walory smakowe, to też leczy różne choroby, od chorób oskrzeli i płuc po choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.

Wideo: Dżem z szyszek, przepis

Szyszki sosnowe na dżem należy zbierać z daleka autostrady. Musisz oddalić się od nich na co najmniej 1 kilometr. Dlaczego?

Na szyszkach kropelkami pojawia się żywiczna ciecz - jest to żywica sosnowa (żywica), szyszki są nią dosłownie nasycone. Kurz i spaliny, które zawierają niesamowitą ilość substancji szkodliwych i zabójczych dla człowieka, szczęśliwie zalegają na lepkiej powierzchni pąków. Pamiętaj: szyszki zebrane w pobliżu autostrad zamiast być przydatne, wyrządzą nieodwracalne szkody narządy wewnętrzne i ogólny stan zdrowia.

Czas zbierać szyszki do robienia dżemu w środkowej Rosji, od połowy maja do początku czerwca.

Po zebraniu szyszki należy uporządkować – bezlitośnie wyrzucić te uszkodzone przez szkodniki, oczyścić z przyklejonych zanieczyszczeń, opłukać pod bieżącą wodą i dopiero po tym przygotowaniu przystąpić do robienia dżemu.

Dżem z szyszek okaże się smaczny, aromatyczny i leczniczy, jeśli potraktujesz jego przygotowanie z duszą. Ani przez sekundę nie będziesz żałować poświęconego czasu i pracy. Swoją drogą, dżem z szyszek w Europie kosztuje niewiarygodne sumy pieniędzy, a tamtejsi mieszkańcy naprawdę nie lubią marnować pieniędzy.

Bądź zdrowy, nie choruj!



Z młodych szyszek

Nie jest tajemnicą, że używa się dżemu z szyszek celów leczniczych. Oferujemy Ci najwięcej najlepsze przepisy dżem rożkowy.

Eksperci zalecają stosowanie dżem sosnowy na zapalenie oskrzeli, grypę, astmę lub jakąkolwiek formę bólu gardła. Dżem szyszkowy jest również bardzo przydatny dla osób cierpiących na przewlekłe choroby dróg oddechowych, układu pokarmowego, chroniczne zmęczenie i niską hemoglobinę. Wiele osób robi dżem tego typu w celu przywrócenia i utrzymania ogólnej odporności.

Zbieranie szyszek

Szyszki zbiera się pod koniec maja i na początku czerwca. W tym czasie są miękkie, soczyste i pachnące.

Nie wolno zbierać szyszek w pobliżu drogi, fabryki, fabryki, kotłowni lub innych źródeł zanieczyszczeń.

Boki szyszek powinny być gładkie, bez uszkodzeń i osadów. Szyszki powinny być małe (od 1 do 4 cm), zielone i lepkie - powinna wydzielać się na nich żywica.

Lepiej jest przygotować dżem natychmiast po zebraniu, pozwala to zachować koncentrację witamin i składników odżywczych.

Szyszki należy przechowywać w workach materiałowych lub kartony w suchym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1-2 miesiące. W przeciwnym razie zaczną wysychać.

W ciąży

Kobiety w ciąży mogą przyjmować dżem, należy jednak zachować ostrożność i przestrzegać dokładnego dawkowania zaleconego przez ginekologa. Dla kobiet tak świetny sposób wzmocnić układ odpornościowy, pozbyć się przeziębienia, obniżyć gorączkę.

Dla dzieci

Małym dzieciom podaje się dżem z szyszek duże ilości 1-2 razy dziennie. Można go tak zjeść lub dodać do herbaty. To świetna profilaktyka przeziębienia, ostre infekcje dróg oddechowych, grypa. Przyjmowanie dżemu z szyszek pomaga wzmocnić pole ochronne organizmu dziecka, zapewnia mu niezbędną podaż witamin, co z kolei sprzyja aktywnemu aktywność psychiczna. Stosowany na kaszel, ból gardła, zapalenie oskrzeli.

Od 7. roku życia dawkę należy zwiększać stopniowo, zaczynając od 1/3 łyżeczki. łyżki dziennie i stopniowo zwiększać do 1-2 łyżeczek. łyżki dziennie, obserwując reakcję dziecka na alergie. Jeśli wystąpią alergie, zmniejsz dawkę lub zaprzestań stosowania.

Jak stosować dżem z szyszek w celach profilaktycznych

W medycynie ludowej dżem z szyszek nazywany jest lekiem pomagającym na wszystkie znane ludziom dolegliwości. To, w przeciwieństwie do leki, ma niesamowity aromat i nieporównywalny, po prostu niesamowity smak. Ale nie powinieneś go używać często. Jako środek zapobiegawczy dorośli muszą jeść tylko 2-3 łyżki. łyżki przez cały dzień ( dzieci 1-2 łyżeczki. łyżki w ciągu dnia, a dla kobiet w ciąży 0,5-1 łyżeczka. l. w dzień ) . Ale przy pierwszych oznakach przeziębienia lub Choroba wirusowa dawkę należy podwoić.

Jak zbierać szyszki na dżem

Dżem z szyszek musi być wykonany z prawidłowo zebranych szyszek, aby przynosił korzyści i nie szkodził całemu organizmowi. Aby to zrobić, musisz udać się do lasu na początku maja. Szyszki w tym czasie są małe, zielone, soczyste i dość lepkie. Ale nie należy zbierać szyszek w pobliżu drogi, ponieważ spaliny osiadają na młodych szyszkach, co niekorzystnie wpływa na smak i korzystne cechy przygotowany dżem.

Jak zrobić dżem z szyszek

Niewiele osób wie, jak prawidłowo zrobić dżem z szyszek. Poniżej znajduje się kilka przepisów, najbardziej powszechnych i dostępnych, które ułatwią proces robienia dżemu.

Posortuj zebrane szyszki, usuń owady i zanieczyszczenia. Umieść je w przygotowanej misce wykonanej z emaliowanego materiału, napełnij wcześniej oczyszczoną wodą. Płyn powinien zakrywać szyszki co najmniej o dwa centymetry. Pozostaw je do namoczenia na noc. Przez trzy dni włóż powstały bulion do ognia, dodaj cukier i gotuj przez pięć minut. Jeśli pojawi się piana, usuń ją łyżką cedzakową lub zwykłą łyżką. Następnie gotowy dżem przełożyć do wysterylizowanych słoików, zwinąć z aluminiową pokrywką i używać zgodnie z przeznaczeniem lub potrzebą. Eksperci zalecają przyjmowanie jednej łyżki dżemu, ale tylko łyżki stołowej dziennie, aby utrzymać odporność, szczególnie zimą i jesienią.

Przepis na dżem rożkowy dla osób cierpiących na zapalenie wielostawowe

W ognioodpornym pojemniku wymieszaj kilogram zielonych młodych szyszek z taką samą ilością cukru i 2000 mililitrów wody. Wszystkie składniki doprowadzić do wrzenia, odstawić i ostudzić. Następnie przełożyć do szklanego słoika i przechowywać w lodówce lub piwnicy. Ten przepis na konfiturę z szyszek polecany jest osobom cierpiącym na zapalenie wielostawowe. Wystarczy dodać jedną łyżeczkę (łyżeczkę) do herbaty i pić do momentu ustąpienia zaostrzeń lub ustąpienia bólu.

Dżem z szyszek na kaszel

Kilogram szyszek zebranych na początku lipca zagotować w trzech litrach wody. NA Tej procedury zajmie to co najmniej trzy godziny, podczas których ogień powinien być minimalny. Po upływie tego czasu bulion powinien się zaparzyć przez 12 godzin, następnie usuń szyszki, a z powstałej różowej galaretki można zrobić dżem. Aby to zrobić, połącz się z kwota równa cukier i galaretkę, postawić na małym ogniu i gotować, ciągle mieszając, aż pełna gotowość. W rezultacie powinieneś otrzymać dżem przypominający kolorem i smakiem miód. Zaleca się przyjmowanie jednej łyżeczki na raz silny kaszel, łagodna forma gruźlica i ból gardła. Można go również spożywać jako słodki dodatek do picia herbaty, ale tylko w mała ilość.

Dżem stożkowy na silny kaszel

Na silny, długotrwały kaszel zaleca się przygotowanie tego dżemu. Około stu młodych szyszek, uprzednio osuszonych i połączonych z dwoma litrami wody, zagotuj na małym ogniu. Ta procedura zajmie co najmniej godzinę. Po odcedzeniu dodać kilogram cukru i gotować przez dwie godziny, regularnie mieszając, aby nie powstały grudki. Pozwól dżemowi lekko ostygnąć, włóż do szklanych słoików i zamknij nylonowymi pokrywkami.

Dżem z pociętych szyszek

Szyszki dobrze umyj, najlepiej pod dużą ilością bieżącej wody, ale tylko młode. Przygotuj kilka słoików, zalej wrzącą wodą i parą. Szyszki pokroić na kilka kawałków, włożyć do słoika i posypać cukrem. Musisz ułożyć go warstwami: szyszki - cukier - szyszki i tak dalej. Ostatnią warstwą powinien być cukier, najlepiej w dużych ilościach. Przykryj pojemnik kawałkiem gazy złożonej z kilku warstw i umieść go w miejscu nasłonecznionym. Słoikiem należy wstrząsnąć kilka razy w ciągu godziny. Dżem uważa się za całkowicie przygotowany tylko wtedy, gdy granulowany cukier całkowicie się rozpuści. Następnie przykryć nylonową pokrywką, odstawić w chłodne miejsce i użyć w razie potrzeby.

Przeciwwskazania do stosowania konfitury rożkowej

Oprócz właściwości lecznicze dżem z młodych zielonych szyszek, istnieją również przeciwwskazania. Eksperci zdecydowanie odradzają jedzenie ten typ produkt dla osób: chorych na zapalenie wątroby, matek w ciąży ze skłonnością do alergii, matek karmiących, alergików, dzieci do 7 roku życia, osób starszych, ze stanami zapalnymi przewodu pokarmowego oraz wszelkimi chorobami nerek i wątroby.

Dżem ten powoduje alergie u większości dzieci. Dlatego przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą.

Nadużywanie dżemu z szyszek może prowadzić do poważnych, regularnych bólów głowy i zaburzeń żołądkowo-jelitowych.

Dżem szyszkowy stosuje się przy grypie, zapaleniu oskrzeli, bólu gardła, astmie i innych chorobach gardła i dróg oddechowych. Doskonały środek profilaktyczny wzmacniający dziąsła oraz oczyszczający i leczący drogi oddechowe.

Konfitura z szyszek szczególnie polecana jest przy przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego i dróg oddechowych, przy wyczerpaniu organizmu, przy niskim poziomie hemoglobiny, przy chronicznym zmęczeniu, jako środek wzmacniający na cały organizm. Przywraca odporność.

Dżem z szyszek jest lekarstwem na wszystkie choroby

Nasza rodzina od kilku lat robi dżemy z szyszek. Już dawno zapomnieliśmy, czym jest grypa, ból gardła czy przeziębienie. A jakie to smaczne i zdrowe, aromatem przypomina konfiturę truskawkową, smak konfitury z szyszek jest niesamowity. Jest to doskonały środek immunostymulujący, lek na płuca, nosogardło i żołądek. Dzieci są zachwycone dżemem, szkoda, że ​​nie można im podawać go w dużych ilościach, konfitura z szyszek spożywana w nadmiarze negatywnie wpływa na nerki, dlatego ściśle przestrzegamy dawkowania: 1 łyżka dziennie na w profilaktyce chorób i 2 łyżki dziennie w przypadku podejrzenia przeziębienia, grypy itp. d.

Szyszki zbieramy pod koniec maja, są jeszcze małe – wielkości mniej więcej naparstka, miękkie i soczyste, lepkie od uwolnionej z nich oleożywicy, o wyraźnym sosnowym aromacie. Najważniejsze, aby nie zbierać go w pobliżu dróg, w przeciwnym razie cały kurz, brud i szkodliwe substancje z wydechów samochodowych osadzą się na lepkiej, delikatnej skórze młodego stożka.

Przygotowanie dżemu z szyszek jest proste, a przepis jest następujący:

młode szyszki zbierać pod koniec maja z dala od dróg. Zrób porządek w domu, wyrzuć śmieci, owady i spłucz wodą. Umieścić w emaliowanej misce i zalać przefiltrowaną zimną wodą tak, aby zakryła szyszki na 2-3 centymetry. Szyszki odstawiamy na noc i z tego naparu zrobimy dżem, używając go zamiast wody.

Na 1 litr naparu weź kilogram cukru i gotuj jak zwykle przez 5 minut, tj. gotuj przez 5 minut, wyjmij i odstaw do ostygnięcia, następnego dnia powtarzamy gotowanie i tak dalej trzykrotnie (zebraliśmy pianę, która powstała powstał).

Dżem rożkowy nabierze bursztynowej barwy oraz wspaniałego smaku i zapachu. Po ugotowaniu odstawić do ostygnięcia, a następnie rozlać do słoików. Oto pyszny dżem leczniczy i gotowe.

Przyjmować 1 łyżkę stołową dziennie i 1 bryłkę profilaktycznie i jako środek immunostymulujący. Dżem z szyszek ochroni przed chorobami w okresie jesienno-zimowym i pomoże zwalczyć chorobę, jeśli już się zaczęła.

Dżem z szyszek, przepis

Składniki:
1 kg cukru granulowanego;
10 łyżek woda (po 200 ml);
szyszki sosnowe 1 kg.

To nie jest zwykły dżem, to dżem leczniczy. Bardzo dobrze pomaga w leczeniu zapalenia wielostawowego. Trzeba zaopatrzyć się w niego na cały rok, zwłaszcza, że ​​dobrze przechowuje się w lodówce. Dżem szyszkowy należy dodawać do herbaty po 1 łyżeczce i spożywać do momentu ustąpienia bólu.

Przygotowanie:
Namocz szyszki w zimnej wodzie na jeden dzień. Należy je zebrać przed 15–20 lipca, póki są jeszcze zielone i miękkie, pokroić nożem. Wymieszaj cukier z naparem i ugotuj syrop. Do jeszcze gorącego syropu wsypujemy rożki i gotujemy, ciągle mieszając, aż dżem zmieni kolor na bursztynowy, około 1,5–2 godzin. Usuń czarną kamień, która tworzy się podczas procesu. Jeśli dżem okaże się gęsty, dodaj więcej wody i zagotuj.

Gotowy konfitura z szyszek ma ciemnobursztynową barwę i bardzo przyjemny smak.

Kolejny przepis na konfiturę z szyszek

Tak więc szyszki dojrzewają w połowie lipca (od około 10 do 20). W tym okresie są zielone, pojawiają się na nich pryszcze, a paznokieć swobodnie wpasowuje się w guzek.

Zbieramy 1 kg szyszek na konfiturę, myjemy je i gotujemy w 3 litrach wody na małym ogniu przez 3-4 godziny. Zdejmij pojemnik z ognia i pozostaw przyszły dżem do zaparzenia na 10–12 godzin. Następnie wyjmujemy szyszki łyżką cedzakową i otrzymujemy różową galaretkę. Wyrzucić rożki i z galaretki zrobić dżem: 1 litr galaretki na 1 kg cukru. Gotuj, aż skończysz. Gotowy dżem ma smak i kolor ciemnego miodu z lekką nutą żywicy sosnowej.

Ten dżem szyszkowy jest przydatny na kaszel, gruźlicę płuc, grypę, ból gardła, szczególnie u dzieci. Wieczorem daj dziecku herbatę z tym dżemem, a rano będzie pozytywny wynik. Można jeść po prostu jako słodkie danie.

(Przepis zaczerpnięty z kijowskiej gazety „Poradnica”, nr 25, 2000)

Dżem z szyszek na kaszel

Zbierz 100 - 120 sztuk młodych szyszek zebranych pod koniec maja. Opłucz, osusz, dodaj 2 litry wody i gotuj 50 minut. na małym ogniu. Odcedzić, dodać 1 kg cukru i mieszając gotować 2 godziny. Pilnuj, żeby dżem nie zgęstniał i nie rozgotował się: powinien być płynny. Ostudzić, wlać dżem do słoików i zamknąć prostymi pokrywkami.

Weź na chorobę oskrzeli, kaszel. Dzieciom podawaj dżem z szyszek na szklankę herbaty 3 razy dziennie, dorosłym - 1 łyżka. łyżka. Dżem z szyszek sosny jest przydatny w leczeniu gruźlicy płuc i niskiej hemoglobiny.

Dżem z młodych szyszek

Do 1 półlitrowego słoika młodych szyszek (wielkości dużego orzecha laskowego lub nieco większego, zbieranego na przełomie maja i czerwca) zalać zimną wodą, gotować 15-20 minut, aż staną się miękkie, ale nie ugotowane. Wyjmować łyżką cedzakową, przekładać do przygotowanego syropu (1 kg cukru, 2 łyżki wody) i gotować kolejne 20–25 minut. Dżem okazuje się pyszny i piękny.

Wideo:

Bądź zdrów!

_____________________________

PS: Sama nie gotowałam, ale próbowałam... Smak można porównać do dżemu orzech włoski, ale z posmakiem sosnowej tarty. Dla mnie jest to bardzo smaczne i niezwykłe.