„Szezonon kívüli időszakok. Hogyan segíthet a szervezetének alkalmazkodni az átmeneti időszakokhoz.” - szakértői tanács. Szezonális ételek. Táplálkozás télen, tavasszal, nyáron és ősszel. Szezonon kívüli táplálkozás

A holtszezonban az emberi fiziológia különösen sérülékeny. Az a képesség, hogy megfelelően átvészeljük ezt az időszakot, lehetővé teszi, hogy jól érezzük magunkat a következő szezonban. Ezért a holtszezonban szükséges:

1. Tekintse át alvási ütemtervét.
Nagyon fontos, hogy a lehető legkorábban lefeküdjünk (legkésőbb 22:00-ig), és reggel 6 óra körül ébredjünk fel. Ugyanakkor kipihentnek kell éreznie magát. Ha a reggel fáradtsággal kezdődik, gondolkozz és elemezzen, mi lehet az oka. Talán későn fekszel le, vagy csak későn vacsorázol, esetleg éppen ellenkezőleg, nem eszel, és éhesen ébredsz, esetleg nincs elég mély alvás. Mindezeket a szempontokat külön-külön kell figyelembe venni, miközben meg kell érteni, hogy az alvási szokások lesznek a legfontosabbak és a legfontosabbak.

2. Fizikai aktivitás.
Nyáron sokan hiányt éreztünk fizikai erő. Az ősz beköszöntével az erő is feltöltődik. Lehet és kell is növelni a fizikai aktivitást - gyakorlatok, tornaórák, jóga stb. Ez különösen a Kafa alkotmányú emberek számára szükséges. Az ősz a Vata időszaka, amikor a természetben olyan jelenségek uralkodnak, mint a szél, a hideg és a szárazság. Ugyanezek a jelenségek az emberi fiziológiában is megnyilvánulnak.

3. Az egész test olajozása.
Ebben az időszakban nagyon jó az egész test olajos önmasszírozása - „Abhyanga”. Ez különösen fontos azok számára, akiknél megnövekedett Vata dosha, vagyis akiknek domináns tulajdonságai a mozgékonyság, az ízületi ropogtatás és fájdalom, a bőrszárazság, az étvágy és a táplálék emésztésének változása, a felületes és sekély alvás. A Vata szezonban az Abhyangát minden reggel zuhanyozás előtt kell elvégezni.

Olvassa el, hogyan kell helyesen csinálni otthon az Abhyangát:

4. Táplálkozás.
A holtszezonban át kell gondolnia az étrendjét. Mert ebben az évszakban szervezetünk szükségletei megnövekednek, és ezeket megfelelően kell pótolnunk. Az ételnek melegnek, olajosnak és kalóriadúsnak kell lennie. Nagyon fontos azonban, hogy ne együnk túlzásba! A reggelinek és a vacsorának könnyűnek, az ebédnek sűrűbbnek kell lennie.

5. Meditáció.
Ősszel a hideg, szeles idő gyakran a belső instabilitás, a szomorúság, a veszteség érzését kelti bennünk – a meditáció minden alkalommal segít, hogy támpontot találjunk magunkban, megérintsük azt a területet, amely a változhatatlanság, a stabilitás, az elpusztíthatatlanság érzésével jár. És ezek a mély pszichológiai élmények nagy támogatást nyújtanak, különösen azoknak, akik hajlamosak a melankólia állapotába esni. Azt is nagyon fontos megjegyezni, hogy az átmeneti időszakokban (ősz, tavasz) a szervezet hajlamosabb a tisztítási eljárásokra.

Bővebben a meditációról:

6. Tisztítás.
Ősszel a legjobb, amit tehetsz a szervezetedért, ha átessz egy teljes Panchakarma tisztító kúrán. A Panchakarma megtisztítja a testet a méreganyagoktól minden szöveti szinten, beleértve a legmélyebb rétegeket is, erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést, krónikus problémák egészséggel, helyreállítja idegrendszer nagy mennyiségű vitalitást ad.

További információ a Panchakarmáról:

Légy egészséges idén ősszel és mindig!
Szeretettel,

Hadd emlékeztesselek arra, hogy a hagyományos kínai orvoslás (TCM) szerint a holtszezon eltöltése meghatározza egészségi állapotát a következő szezonban. Ezért ebben a cikkben alaposan elolvassuk, milyen életmódnak és táplálkozásnak kell lennie a hagyományos kínai orvoslás szemszögéből a holtszezonban.

Ebben a holtszezonban nem vonatkoznak az étrendi kivételek, mint például az őszre.

Először is egy kis matek

A holtszezon a kínai hagyomány szerint az ötödik szezon. Mit is jelent ez? A nyugati hagyományoktól eltérően a kínai hagyományban az évszakok kialakításának rendszere négy évszak helyett öt évszakból áll. Az ötödik évad a holtszezon. Mivel minden évszakhoz 72 nap van kijelölve, így kapjuk: tél (72 nap) + tavasz (72 nap) + nyár (72 nap) + ősz (72 nap) = 288 nap vagy 366-72-72-72-72 = 78 nap marad minden évben még egy, ötödik évadig. Igaz, a szezont nem 78, hanem 72 napból számolják.

Hogy miért van ez így, azt ma nem elemzem, de javaslom azoknak, akik szeretnék részletesen tanulmányozni a kínai naptárt az e témájú könyvek elolvasásával.

Tehát 72 napunk van a holtszezonban. Mivel négy főszezon van, minden holtszezon tizennyolc nap az évszakok között 72/4 = 18.

A holtszezon kezdő dátumának helyes kiszámításához a következőket kell tennie. Vegyük például bármelyik évszak kezdő dátumát, 2013-ban a nyár május 5-én kezdődött. Visszatesszük 18 nappal, és azt kapjuk, hogy a tavasz és nyár közötti holtszezon április 17-én kezdődik. Miert van az?

Hadd idézzem az egyik oldalt kínai gyógymód:

„Zhang Zhi Bing kategóriák klasszikusában (1624) ez áll: „A lép a Föld elemhez tartozik, amelyhez a Központ tartozik, amelynek hatása a négy évszak mindegyikének végén 18 napig nyilvánul meg. , és maga nem tartozik egyik évszakhoz sem.”

Zhang Zhong Jing a „Beszéd az Aranypalota másolókönyveiről” című művében azt mondta: „Minden évszak végén a lép elég erős ahhoz, hogy ellenálljon a patogén tényezőknek, ezért az évszakok ciklusában a Föld elemnek felel meg. késői szakasz minden évszakban."

Bár a Föld elemet gyakran hozzák összefüggésbe a „késő nyárral” vagy az „indiai nyárral” (a kínaiak az ötödik évszaknak tartják), megfelel a „késő télnek”, „késő tavasznak” és „késő ősznek”.

Azok, akik tanulmányozzák a kínai hagyományokat, tudják, hogy minden évszaknak megvan a maga irányító eleme. A holtszezont a Föld elem* irányítja, ezért az életmód, a viselkedés és a táplálkozás azokhoz a szervekhez kapcsolódik, amelyekért a Föld elem felelős. Ez a gyomor és a lép szervrendszere, vagy más szóval a gyomor és a lép meridiánrendszere.

A hagyományos kínai orvoslásban nagy jelentőséget tulajdonítanak ennek az évszaknak, amely a lép rendszeréért felelős. nagyon fontos. Ennek az az oka, hogy a gyomor a tüdővel együtt felelős az emberi test szülés utáni Qi-jének pótlásáért. A lép pedig az immunitást szolgálja. Ha a lép vagy a tüdő nem működik jól, akkor a személy nem tud kellően pótolja az elhasznált energiát, és előbb-utóbb megbetegszik. Ezért tulajdonítanak olyan nagy jelentőséget a lép és a gyomor erősítésének a kínai gyógyászatban.

A holtszezon egyedülálló időszak, amikor néhány egyszerű szabály betartásával jelentősen javíthatja és megerősítheti egészségét.

A viselkedési, táplálkozási és életmódbeli szabályok egyébként a holtszezon minden időszakában azonosak, vagyis a tavasz-nyár, a nyár-ősz, az ősz-tél és a tél-tavasz közötti időszakokban.

Az egyetlen kivétel a nyár és az ősz közötti holtszezon. Érdemes megfontolni, hogy ez a főszezon a zöldségek és gyümölcsök számára. Ezért, ha minden rendben van az emésztésével, ne tagadja meg magától a friss gyümölcsöt és zöldséget, annak ellenére, hogy a szezonon kívüli időszakban főtt ételeket kell fogyasztania. Ezért a nyár és ősz közötti holtszezon enyhe kivételt jelent az általános szabályok alól.

Tehát mit kell tennie, hogy erősítse a lépet ebben az időszakban?

A szezonon kívüli táplálkozás jellemzői (EGÉSZSÉGES embereknek! Akiknek terápiás táplálkozást írtam fel - betartjuk az ajánlásokat!)

• Kevesebbet eszik. Ez a legfontosabb szabály.
• Ne egyél este. Vagyis 19 óra után.
• Egyél több gabonát és édes gyökérzöldséget. Naponta legfeljebb háromszor.
• Ne egyen nyers, száraz, savanyú ételeket. Vagyis minden élelmiszert termikusan kell feldolgozni.
• Véget ér a savanyú káposzta és a savanyúság időszaka a holtszezonban. Az egyetlen kivétel itt a citrom. Erősíti a gyomrot.
• Igyál kevesebb folyadékot.
• Ne edd meg hideg étel. Vagyis az ételnek melegnek kell lennie.
• Csökkentse vagy teljesen törölje a tejtermékek fogyasztását.
• Aki nem tud nélküle élni, az utószezonban megsütheti vagy főzheti Adyghe sajt vagy mozzarellát. Vagy készítsen friss túróból ételeket, például sajttortákat és rakott ételeket.
• Cikóriát vagy kávét nem lehet inni. De nagyon hasznos datolyafőzet inni. Így is elkészíthető: 2-3 datolyát tegyünk vízbe, és főzzük 15-20 percig. Igyál egy kis vizet. Egyél datolyát.
• A méz rendben van. De a legjobb a hideg fajtákat választani, például akácméz vagy édes lóhere méz.
• Ebben az időszakban nem tanácsos aszalt sárgabarackot és fügét fogyasztani.
• A fenyőmag a szezonon kívüli időszakban ajánlott.
• Az idei szezon tea fekete puerh.
• Mivel a lép szereti az édes ételeket, célszerű mértékkel cukrot tenni minden ételhez.
• Az édes alma a leginkább szezonális gyümölcs. Ha nyersen (az alma az egyetlen kivétel), akkor legfeljebb egy alma naponta.
• Italokhoz aszalt gyümölcskompótot ajánlott inni.
• Minden nap ehet babot, de legfeljebb egy evőkanálnyit.

Fontos tudni, hogy a lép alapvetően háromféle ételt „szeret”:

1. Gabonafélék. A lép fő szemcséi a köles, a hajdina és az árpa. Sőt, ebben az időszakban nem csak lehetséges, de még nagyon egészséges is a gabonafélék napi háromszori étkezése. A Hercules nem tesz jót a lépnek. A rizs ebben a szezonban semleges tulajdonságait tekintve.
2. Édes gyökérzöldségek: burgonya, édesburgonya, sárgarépa, főtt hagyma. A sütőtök is nagyon hasznos.
3. Hús és húskészítmények. Főleg attól húskészítmények A holtszezonban a következők ajánlottak: marhahús és marhahús alapú húslevesek. Fürjtojás.

Fűszerek a holtszezonban

Zöld kardamom, fahéj, szerecsendió, friss gyömbér. Daráljuk meg és főzés közben adjuk az ételhez. Pontosan ez a sorrend a fűszerek Spleen hasznossági fokát tekintve.

A holtszezoni viselkedés sajátosságai

• Sokat kell gyalogolni. Naponta legalább hét kilométert tanácsos gyalogolni. Miért fontos? A helyzet az, hogy a lép rendszert a lábak erősítésével erősítjük. Ezért ebben a szezonban különösen ajánlott a hosszú séták.

• Végezzen bármilyen gyakorlatot a jógából, qigongból és másokból egészségügyi rendszerek hogy erősítse a lábát.

• A lép nagyon „szereti” a zenét. Ezért hallgasson holtszezonban jó zene különösen hasznos. Nem hiába az ayurvédikus táplálkozás egyik szabálya, hogy étkezés közben harmonikus, gyönyörű zenét hallgassunk.

• Fizikailag nem szabad túl fáradni. Az sem előnyös, ha mentálisan túlfáradsz. A helyzet az, hogy a Lépet mindig legyengíti az erős szellemi és a fizikai aktivitás. És van 4 18 napos időszak egy évben - a holtszezon, amikor egy kicsit vigyáznod kell magadra, hogy a többi időben jól érezd magad!

Befejezésül pedig illusztrációként szeretnék egy idézetet adni az ókori orvosi „Treatise on the Inner Yellow Emperor Huang Di” c.

"A közepe nedvességet termel. A nedvesség a talaj elemét, a talaj édességet, az édesség a lépet. A lép izmokat, az izmok pedig a tüdőt. A lép szabályozza a szájat. Az égi szinten nedvesség. A földön ez a talaj eleme emberi test- ezek az izmok. A szervek közül a zang a lép. A virágok között van sárga. A hangok között van a gong hangja. A hangmodulációk közé tartozik az éneklés. A mozgászavarok közé tartozik a csuklás. A test nyílásai között van a száj. Az ízek között van édes íz. Az érzelmi törekvések közé tartozik az átgondoltság. A túlgondolkodás tönkreteszi a lépet. Az irritáció legyőzi az átgondoltságot. A nedvesség tönkreteszi az izmokat. A szél legyőzi a nedvességet."

* Az U-Xing rendszert magyarázó diagramok egyikén megtaláljuk az Off-season elnevezés tükröződését.

A Wu Xing a kínai hagyomány öt fő elsődleges elemének kölcsönös átalakításának, befolyásolásának, megerősítésének és elnyomásának rendszere: tűz (nyár), fém (ősz), víz (tél), fa (tavasz), föld (szezonon kívül). ). Ezen a diagramon az összes elsődleges elem keresztet alkot. A Föld a középpontban van, és egyenlő távolságra van minden elemtől. Ez tényleg a holtszezon! Ezért a hagyományos kínai orvoslásban az emberi szerv egészségéhez vezető út a gyomor és a lép megerősítésén keresztül vezet, mivel ezek képviselik testünkben a Föld elemet, és felelősek a qi és az emberi immunitás feltöltéséért. Ez az egészség helyreállításának megértésének gyökere: minden helyes terápiás megközelítés elején a gyomor és a lép megerősítése áll, és csak azután gyógyító eljárások a fő tünetekhez kapcsolódik.

Ha ez az információ hasznos volt az Ön számára, ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon, a gombok a cikk tetején találhatók.

Hogy ne maradjon le a következőről érdekes kiadványok- iratkozzon fel honlapunk híreire!

A legjobbakat neked!!!

Korunk ókori gyógyítói és táplálkozási szakértői évszázados megfigyelések során fontos következtetést vontak le számunkra. Az a tény, hogy az év 12 hónapjában minden évszakban a szervezet egy bizonyos rendszere aktív, amely speciális táplálkozást igényel, bizonyos ízzel.
Röviden, ez szezonális étel.

A szezonális táplálkozás ad lehetőséget arra, hogy mindig szépek és karcsúak legyünk. Táplálkozás, amely elősegíti anyagcsere folyamatok, és ezért jó formában tartja a testet és a testet. Ez azt jelenti, hogy az alakod és az egészséged is mindig normális lesz – állítják ennek a diétának a követői.

A szezonális táplálkozás szerint az év 4 évszakból és szezonon kívüli időszakokból áll:

• Az első évszak a tél;
• A második évszak a tavasz;
• A harmadik évszak a nyár;
• A negyedik évszak az ősz;
• Szezonon kívül.

A holtszezon az évszakok közötti köztes szakasz, amely egy bizonyos, jelentéktelen időszakot foglal el.

Minden évszaknak megvan a saját ízlése, és ennek megfelelően a sajátja egészséges ételek.

Évszakok, ételek:

• Tavasszal a máj aktív, epehólyag- ezek alapja a savanyú íz;
• Nyáron a szív különösen megterhelő, vékonybél- az alapíz keserű;
• Ősszel, a munkacsúcson a tüdő, a vastagbél a fő fűszeres íz;
• Télen a vesék gondozásra szorulnak, urogenitális rendszer- fő sós íz;
• A holtszezonban a gyomor és a hasnyálmirigy aktív - az édes íz a fő.

Ételek az évszakoknak megfelelően.

Minden emberi szerv együtt működik.

Ennek ellenére minden időszakban a szezonális íze érvényesül. Amellett, hogy van egy kiegészítő és semleges íz, nincs hasznuk belőle. Van egy negatív szezonális íz is, ami káros.

• A tavaszi időszak a fő savanyú íz, a negatív a fűszeres.
• A nyári időszak a fő keserű íz, a negatív a sós.
• Őszi időszak- fő csípős íz, negatív - keserű.
• Téli időszak - a fő íz sós, a negatív édes.
• A szezonon kívüli időszak - a fő íz édes, a negatív savanyú.

TAVASZ ÉS TÁPLÁLKOZÁS

Tavasszal a máj és az epehólyag fokozott törődést és odafigyelést igényel.

Ezek a szervek kedvelik a savanyú ízt, amely jellemző:

• Solyanok;
• Mag;
• Orekhov;
• sárgarépa;
• Zeller;
• Cékla;
• Pulykák;
• Máj.

Fontos, hogy ne igyunk tehéntejet.
BAN BEN tavaszi időszak A vegetáriánus életmódot mindig nagy becsben tartják. A zöldségek, a savanyú levesek, a fűszernövények és a hal egészségesek.
Tilos a fűszeres ízű termékek - vad, hagyma, fokhagyma, búzacsíra, adjika, szószok.

NYÁR ÉS ÉTEL

A szív- és érrendszerünk és a vékonybelünk aktív.

A fő a keserű íz. Fontos, hogy keserűen együnk zöldeket.

Jótékony tulajdonságok van: bárányhús tormával, mustárral, retekkel, hagymával, retek, uborka, káposzta, paradicsom, cékla.
Egészséges enni cukkinit, sütőtököt, újburgonyát és tököt.
Kérjük figyeljen oda Speciális figyelem szezonális bogyók (tudd meg korábbi cikkünkben).
Fontosak még az aszalt gyümölcsök és a belőlük készült kompótok. Nyáron negatív sós íz tapasztalható, kizárva a sertéshúst és a babot.
Nyáron csirkét és savanyú káposztát eszünk.

ŐSZ ÉS TÁPLÁLKOZÁS

Ősszel a tüdőnk és a vastagbélünk aktív – a fűszeres ízek serkentik őket. Ezért hasznos tormát és fokhagymát enni.

A húskészítmények közül a vadhús, a marhahús, a rizs, a hajdina és a gyümölcsök fontosak. De ki kell zárnia a bárányhúst, a pékárut, a magvakat és a dióféléket.

TÉL ÉS TÁPLÁLKOZÁS

Télen a veséink aktívak. Ebben az időszakban a só fontos.
De tudnia kell, hogy a sós íz és a só nem ugyanaz. Nem szükséges minden ételhez sót adni. A szójaszósz a legjobb alternatíva.

Télen enni kell zsíros ételek: sertés, disznózsír, szegy, vese, hüvelyesek, hajdina, burgonya, gyümölcslevek, savanyú és sós. Tilos: édességek, marhahús, tej.

SZEZONON KÍVÜLI IDŐSZAK ÉS TÁPLÁLKOZÁS

A holtszezonban a fő íz édes, ami aktiválja a gyomor-bélrendszert. Együnk mézet, gyümölcsöt és marhahúst.
További keserű íz a szárított gyümölcs, bárány. Nem szabad elragadtatni a baromfihústól, a kefirtől, a citromtól - ezek savanyú termékek. Minden szezonon kívüli időszakban a táplálkozás szinte azonos.

Tehát a téli-tavaszi holtszezonban, január 22. és február 4. között kívánatosak a sós és édes ételek, a sózott görögdinnye, az ecetes uborka és a kaliforniai paprika. A savanyú ízű termékek nem tartoznak ide.

A tavaszi-nyári holtszezonban április 22-május 5. között fontosak az édes-savanyú és a keserédes ételek.
Kötelező - marhahús, bárány, sajtok, gyümölcsök, édességek.

De az évszakok gyakoriságától függetlenül mindig enni kell halat és tenger gyümölcseit. Végül is ezek a jód természetes forrásai.

Ráadásul a zöldségek és gyümölcsök soha ne hagyják el étrendünket. Tekintettel arra, hogy a betakarítási időszakban frissen termesztik, a legegészségesebbek. Fontos, hogy korlátozás nélkül fogyasszuk őket, mert a frissességi idő rövid. A vitaminellátás pedig nagyon fontos.

A legjobb megoldás természetesen a saját kert és a saját betakarítás, nitrátok és egyéb vegyszerek nélkül. De nem mindenkinek van ilyen lehetősége. Ezért az Orosz Föderáció mezőgazdasági felügyeletére támaszkodva ezeket a hasznos termékeket a piacról vagy kiskereskedelmi üzletekből vásároljuk meg.

De mégis, a szezonális táplálkozás az, ami lehetőséget ad nekünk

A szezonális táplálkozás olyan élelmiszerek felhasználását jelenti, amelyek megfelelnek az év különböző évszakainak. A változó időjárási viszonyok elkerülhetetlenül az emberi szervezet különböző szükségleteinek változásával járnak tápanyagokés termékek. Ez azt jelenti, hogy a nyári diéták nem lesznek hatékonyak a téli szezonban, és a téli étrendek nyáron teljesen alkalmatlanok lesznek. És mellesleg a szezonális táplálkozás egyáltalán nem modern divatirányzat! Ősidők óta érkezett hozzánk - már ősidők óta jól tudták az emberek, hogy az évszaktól függően megválasztott táplálkozás nemcsak a karcsú megőrzésében, sőt a kettős áll eltávolításában is segít, hanem számos egészségügyi probléma elkerülésében is!

Szezonális táplálkozás - mi ez és hogyan hasznos?

A szezonális táplálkozás magában foglalja az év minden évszakának megfelelő élelmiszerek fogyasztását. Az egyes évszakoknak megfelelő élelmiszerek kiválasztása nagyszerű módja a szervezet támogatásának anyagcsere folyamatokés minden lehetséges módon hozzájárul az összes szerv és rendszer működésének jelentős javulásához, ami elkerülhetetlenül a plusz kilóktól való megszabadulással és az általános jólét észrevehető javulásával jár.
A szezonális táplálkozás hívei azt állítják, hogy nincs teljesen káros ill egészséges étel, minden ételt a „megfelelő” időben kell elfogyasztani. Az egyes termékek évszaktól függően vagy serkentik bizonyos szervek munkáját, vagy lassítják azt, ezért a táplálkozás semmi esetre sem lehet egyforma egész évben. Csak akkor, ha ez a feltétel teljesül, kedvenc ételei nem károsítják a test egészét és különösen az alakot.
A szezonális élelmiszerrendszer keletről érkezett hozzánk, ahol az év mindig nem négyre, hanem öt évszakra oszlott (az ötödik szezont tekintik holtszezonnak, ami egy rövid távú átmeneti időszak a különböző évszakok között) . És mindegyik évszaknak megvan a maga egyedi íze és terméke! Mit kell bele enni más idő az év ... ja?

Téli táplálkozás

Valaha általánosan elfogadott volt, hogy télen a hő megtartásához minél többet és minél többet kell enni. Ez a vélemény azonban már régóta elavult, és nem alapos ok nélkül - az emberi szervezetben az anyagcsere jelentősen lelassul a téli szezonban, és az ember többet aludni kezd, és kevesebbet mozog, ennek megfelelően sokkal kevesebb energiát költ. Ami a legsebezhetőbb szerveket illeti, télen minden bizonnyal a vesék és a húgyúti rendszer lesz. Ha télen a nyári diétákat követed (csak körtét vagy almát eszel stb.), könnyen veszélytelen kimerültségbe viheted a szervezetet!
A legtöbb a legjobb lehetőség télre meleg vagy meleg lesz, valamint zsíros étel. Ha a szervezet nem kap melegítő táplálékot, minden bizonnyal magától elkezd zsírtartalékokat létrehozni. Nem árt beletenni a veséket (bármilyen módon meg lehet főzni), szegyet, disznózsírt, sertéshúst, hagymát, fokhagymát, tormát, hüvelyeseket, gabonaféléket, burgonyát, tejtermékeket (tej kivételével), halat, valamint gyümölcsleveket ill. számos gyümölcs zöldséggel. A fő téli ízt sósnak tartják, de az édesség nem lesz a legmegfelelőbb ebben a szezonban. a legjobb lehetőség. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a só és a sós íz nem ugyanaz, vagyis nem érdemes kivétel nélkül minden ételt bőkezűen sóval fűszerezni. Egyébként alternatívaként használhat sót szója szósz. Ami a magas kalóriatartalmú majonézt, a tejet, a zsemlét, a marhahúst és az állati zsírokat illeti, ezek fogyasztását minimálisra kell csökkenteni, vagy akár teljesen elhagyni.

Tavaszi táplálkozás

Tavasszal a hosszan tartó fagyoktól elfáradt szervezet akut vitaminhiányt tapasztal, ennek megfelelően mindent meg kell tenni annak pótlására. Nem titok, hogy süt a nap téli időszak nagyon kevés, és ennek hiánya gyakran ahhoz vezet fáradtságés a depresszió. Éppen ezért tavasszal szigorúan nem ajánlott a kiegyensúlyozatlan és még inkább szigorú diéták betartása - ez egyenes út a vitaminhiányhoz. És a legtöbb aktív szervek tavasszal az epehólyag és a máj.
A legjobb tavaszi eledel lesz a hús, a káposzta, a káposztaleves, a pulyka, a tészta, a különféle zöldségek és bogyók, diófélék és magvak, valamint tejtermékekés máj. A savas ételek különösen hasznosak lesznek a szervezet számára. És fűszeres ételekből és szószokból, valamint vadból ill tehéntej Ebben az időszakban jobb megtagadni.

Nyári étel

Nyáron a legegyszerűbb karcsú alakot megőrizni - az időjárás kellemes, sok meleg nappal, az egészséges szezonális gyümölcsök és zöldségek rendszeresen megjelennek az asztalon. A gyümölcsök és zöldségek mellett (retek, uborka, cékla, paradicsom, káposzta és tök, valamint újburgonya, sütőtök, cukkini stb.), nem ártana beiktatni a nyári étrendbe mindenféle hideg ételt, mint a zöldséglevesek, okroshka vagy könnyű saláták, valamint bárányhús, savanyú káposzta, szárított gyümölcsök és csirke. Legjobb házi befőtteket inni és természetes gyümölcslevek. Általánosságban elmondható, hogy a nyári étrendnek a lehető legkevesebb sót és több keserű ételt kell tartalmaznia (keserű zöldek, retek, fokhagyma, mustár, hagyma stb.). Nyáron nem tanácsos sertéshúst vagy babot enni. És a legigényesebb hatóságok nyári időszak A vékonybelet és a szívet figyelembe veszik, ezért nem szabad figyelmen kívül hagyni őket.

Őszi táplálkozás

Az ősz beköszöntével sok ember hangulata romlik, és egyre gyakrabban keresi fel őket a vágy, hogy valami finomat, nehézet és édeset élvezzenek. Az ilyen termékek valóban segíthetnek feldobni a hangulatot, de csak nagyon rövid ideig, de a szám olyan ésszerűtlennek tűnik étkezési viselkedés nem lehet a legnagyobb hatással a lehető legjobb módon. Az ilyen problémák elkerülése érdekében a legjobb, ha előnyben részesítjük a tejet, a hajdinát, a rizst, a marhahúst, a vadhúst, valamint a sárgadinnyét és a görögdinnyét. A magvakat, pékárukat, dióféléket és bárányhúst célszerű teljesen kizárni az étrendből. Az is fontos, hogy ne sózzuk túl az ételt – a szervezetben visszatartott víz nagyban hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A keserű ételeket is érdemes ősszel kerülni, de ebben a szezonban jól jönnek a fűszeres ételek (fokhagyma, torma stb.) – jótékony hatással lesznek az ősszel leginkább sérülékeny vastagbélre és tüdőre.

Étkezés holtszezonban

Nem szabad megfeledkeznünk az olyan rövid időszakról sem, mint a holtszezon – ez is speciális táplálkozási megközelítést igényel (ez az adott évben elérhető összes holtszezonra vonatkozik). Ebben az időszakban legaktívabb A hasnyálmirigy és a gyomor más. A holtszezonban az uralkodó íz édes lesz, de től savas ételek lehetőség szerint meg kell tagadni. A munka fokozására gyomor-bél traktus, érdemes marhahúst, mindenféle gyümölcsöt és mézet beiktatni az étrendedbe. A bárányhús vagy az aszalt gyümölcsök szintén sok hasznot hoznak a szervezet számára a holtszezonban. De nem szabad túlságosan elragadnia a citromtól, a kefirtől vagy a baromfihústól - ezek jelenleg nem lesznek hasznosak.
A tavaszi-nyári holtszezonban, ami április 22-től május 20-ig esik, az első két hétben (május 5-ig) nem árt időszakosan édes-savanyú ételekkel kényeztetni, az utolsó két hétben pedig ( 6-tól 20-ig) - édes-savanyú ételek, ezen kívül ebben az időszakban minden bizonnyal bárány- és marhahús, valamint különféle édességek, gyümölcsök és sajtok is szerepeljenek az étlapon. És a téli-tavaszi holtszezonban, amely a január 22-től február 18-ig tartó időszakra esik, az első két hétben (azaz február 4-ig) ajánlatos előnyben részesíteni a sós és édes ételeket: harang paprika, valamint ecetes uborka vagy sózott görögdinnye.

Mi legyen az étrendben minden évszakban?

Az évszaktól függetlenül az ember étrendjének rendszeresen tartalmaznia kell mindenféle tenger gyümölcsét és halat - a legjobbat természetes forrás Egyszerűen nem találsz jódot! És természetesen mindig legyen az asztalon különféle gyümölcsökés zöldségeket, amelyek aktívan segítenek a vitamintartalékok pótlásának nehéz feladatában!
A szezonális táplálkozás nem egy olyan bonyolult rendszer, amire igazán érdemes odafigyelni, mert így egész évben helyesen étkezhet anélkül, hogy a legkisebb kárt okozná a szervezetben! By the way, annak érdekében, hogy elérjék legjobb eredményeket, a szakértők azt javasolják, hogy az évszaktól függően is válasszunk diétát - ha egy adott évszakra ajánlott termékeket tartalmaznak, sokkal könnyebben haladhatunk a dédelgetett cél felé!

Fotó: Vaszilij Pindyurin/Rusmediabank.ru, Dmitrij Kalinovszkij/Rusmediabank.ru, Marco Mayer/Rusmediabank.ru, Vincenzo De Bernardo/Rusmediabank.ru, Andrey Starostin/Rusmediabank.ru, azazel/Rusmediabank.ru, Uliana Dementieva/Rusmediabank.ru

"A Lép a Föld elemhez tartozik, amelyhez a Központ tartozik, amelynek hatása 18 napig nyilvánul meg mind a négy évszak végén, és maga nem tartozik egyik évszakhoz sem."

A kínai naptár szerint április 17-én kezdődött a holtszezon – a tavasz és a nyár közötti időszak. Ez az időszak a nyár beköszönte előtt 18 napig tart.

Mi a holtszezon?

Mint tudják, a kínai hagyománynak 5 évszaka (vagy évszaka) van: tavasz, nyár, indiai nyár, ősz, tél. Minden évszaknak megvan a saját irányító energiája az elsődleges elem számára. Tavasz – fa, nyár – tűz, indián nyár – föld, ősz – fém és tél – víz.

Minden évszak 72 napból áll. Tavasz (72 nap) + nyár (72 nap) + ősz (72 nap) + tél (72 nap) = 288 nap vagy 366-72-72-72-72 = 78 nap marad minden évben még egy, ötödik évszakig. Igaz, a szezont nem 78, hanem 72 napból számolják. Ez a kínai naptár sajátossága. Mivel négy fő évszak van, minden holtszezonban tizennyolc nap van az évszakok között.

Bár a Föld elemet gyakran hozzák összefüggésbe a „késő nyárral” vagy az „indiai nyárral” (a kínaiak az ötödik évszaknak tartják), megfelel a „késő télnek”, „késő tavasznak” és „késő ősznek”.

A holtszezont a Föld elem szabályozza, ezért az életmód, a viselkedés és a táplálkozás azokhoz a szervekhez kapcsolódik, amelyekért a Föld elem felelős. Ez a gyomor és a lép szervrendszere, vagy más szóval a gyomor és a lép meridiánrendszere.

A hagyományos kínai orvoslásban nagyon nagy jelentőséget tulajdonítanak ennek az évszaknak, amely a lép rendszeréért felelős. Ennek az az oka, hogy a gyomor a tüdővel együtt felelős az emberi test szülés utáni Qi-jének pótlásáért. A lép pedig az immunitást szolgálja. Ha a lép vagy a tüdő nem működik jól, akkor az ember nem tudja megfelelően pótolni az elhasznált energiát, és előbb-utóbb megbetegszik. Ezért tulajdonítanak olyan nagy jelentőséget a lép és a gyomor erősítésének a kínai gyógyászatban.

Ez a holtszezon jó időszak, amikor néhány egyszerű szabály betartásával jelentősen javíthatja és megerősítheti egészségét:

1. Sétálj sokat. A lép a lábakon keresztül erősödik.
2. Ne terheld túl magad sem lelkileg, sem fizikailag.
3. Egyél mértékkel, akár keveset is, de alaposan rágd meg.
4. Jobb, ha meleg, főtt ételt fogyasztunk, ne használjuk túl a tejtermékeket és nyers zöldségekés gyümölcsök.
5. A lép szereti az édes ízt, de ne feledkezzünk meg más ízekről sem.
6. Pozitív érzelem, amely erősíti a lépet - nyugalom, egyensúly. Negatív – szorongás, nyugtalanság.

Végezze el a Hat Gyógyító Hang meditációt, hogy elkerülje az érzelmi egyensúlyhiányt.

A Qigong gyakorlatok most nagyon hasznosak lesznek, különösen a földelő gyakorlatok.

Gyertek szerdán az órákra szokás szerint 19:00-21:00 óráig a Pokrovka 27, 1. épület 23. teremben, egészségesek leszünk, megnyugszunk!

Alla Krylova.