Sárgarépalé otthon: tele vitaminokkal! Természetes sárgarépalé és koktélok receptjei ennek felhasználásával. Hogyan préseljünk levet a sárgarépából

A tapasztalt háziasszonyok hasznos termékeket halmoznak fel a jövőbeni használatra, különösen, ha saját kezűleg is elkészíthetők. A mai anyagban a sárgarépa levéről fogunk beszélni - a vegyi anyagok szempontjából a legértékesebb termék, amely egyszerűen szükséges a modern emberek számára. Az egészségre gyakorolt ​​összes pozitív hatás mellett otthon is elkészítheti az italt, nem kell hozzá semmilyen különleges képesség. Nézzük meg az összes funkciót sorban.

A lé értéke

1. A pozitív szempontok közé tartozik, hogy az ital alapanyagainak feldolgozása után a legértékesebb tulajdonságok maradéktalanul megmaradnak. Különösen sok béta-karotint tartalmaz, amely egyszerűen szükséges ahhoz, hogy az emberi szervezet erősítse a látást és megelőzze a szemmel kapcsolatos, potenciálisan veszélyes betegségeket.
2. Az ilyen típusú nyersanyagokat régóta használják az emésztőrendszerrel kapcsolatos betegségek kezelésére. A gasztroenterológusok azt tanácsolják betegeiknek, hogy fogyasszák el a terméket, ha irritábilis bél szindrómában szenvednek. Minden a kompozíció azon képességéről szól, hogy normalizálja a mikroflórát, enyhíti a gyulladást és az irritációt, valamint megakadályozza a rothadásos folyamatokat.
3. Ha emésztési nehézségei vannak, például emésztési zavarok vagy puffadás, akkor az ital csak előnyt jelent. Megszünteti ezeket a problémákat, fokozza az anyagcsere folyamatokat és különösen az élelmiszer-emésztést. A lé szükséges a salakképződés megszüntetéséhez, a mérgek és más káros vegyületek eltávolításához.
4. A gyökérzöldségekből készült gyümölcslé sok vitamint halmoz fel. A májműködés szempontjából legértékesebb a retinol. Tisztítja a belső szervet, segít helyreállítani szűrőfunkcióit, megelőzi a májzsugorodást. Nem tehetünk mást, mint érinteni a szóbeli értéket. Az alapanyag megakadályozza a gyulladást, elpusztítja a baktériumokat, megszünteti az ínyvérzést és erősíti a zománcot.
5. Ez az ital pluszt jelent azoknak az embereknek a kategóriái számára, akik folyamatosan megfáznak és megbetegednek a legkisebb széllégelés után. A gyümölcslé növeli a védelmi funkciókat, így az ember könnyebben ellenáll a vírusok támadásainak. A nyersanyagok is szerepelnek az étlapon betegségek idején és utána a gyors gyógyulás érdekében.
6. Minden személy számára hasznos lesz tudni, hogy a bemutatott készítmény képes növelni a libidót. Erősíti a szívet, nyugtatja az idegeket és megakadályozza a szövetek idő előtti öregedését. A kalcium bevitelének köszönhetően az ital erősíti a csontszövetet és helyreállítja a potenciát azáltal, hogy fokozza a véráramlást az ágyékba.

Gyümölcslé kezelés

1. Az újdonsült anyák gyakran alacsony laktációtól szenvednek. Ennek növelése érdekében ezt az italt bevezetik az étrendbe. A tej mennyiségének növelése mellett a gyümölcslé javítja annak zsírtartalmát és általános minőségét. Terhesség alatt pedig a nőknek szükségük van a termékre, mert az anyaméhben a magzat központi idegrendszerét alkotja.
2. Az alapanyag kalciumot is tartalmaz abban a mennyiségben, amilyenben a kismamáknak szüksége van rá. A kompozíciót elég naponta fogyasztani, amíg a hölgy el nem éri a fél litert. Akkor nem lesz szükség a gyógyszertárakban árusított szintetikus drogokra. A készítményben koncentrált ásványi vegyület teljesen felszívódik. És a szervezet speciális vitaminokat csak maximum 5% mennyiségben vesz fel.
3. Ami a hagyományos gyógymódot illeti, a bemutatott terméket ősidők óta használják ezen a területen. Peptikus fekélyeket, fagyási sérüléseket és sebeket kezelnek. Minden a nyersanyagok tulajdonságairól szól, amelyek elősegítik a sejtek regenerálódását, és ennek eredményeként a gyógyulást.
4. Az ital normalizálja az idegrendszer funkcióit, ezért a depressziós rendellenességekre hajlamos emberek kategóriáinak kell bevenniük. Ha egy személy folyamatosan stressz alatt van, álmatlanságban és egyéb problémákban szenved, akkor a kompozíció ivása egyszerűen szükséges.
5. Ha követi az orvosok adatait, jobb, ha a sárgarépa alapú gyümölcslevet más hasonló típusú italokkal kombinálja. Az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatások növelése érdekében ajánlatos céklát, almát, körtét, spenótot, káposztát és még zellert is belekeverni.

Az italok elkészítésének nincs sok változata, megnézzük a legegyszerűbb, legegészségesebb és legfinomabbakat.

Almával

1. Egy finom ital elkészítéséhez körülbelül 2,8 kg-ot kell bevennie. gyümölcsök és körülbelül 240 gr. kristálycukor. Ez a mennyiség 0,9-1 kg-ra vonatkozik. sárgarépa.
2. Öblítse le a gyümölcsöket, távolítsa el a héját és a magját. Győződjön meg arról, hogy a pépben nincsenek rothadt területek. Hámozza meg a sárgarépa tetejét, öblítse le és szárítsa meg.
3. Készítse elő a facsarót úgy, hogy belehelyezi a felsorolt ​​termékeket. Adjunk hozzá kristálycukrot, forraljuk az összetevőket körülbelül 4 percig, és keverjük össze. Távolítsa el a habsapkát. Kész!

Répával

1. Szükséged lesz sárgarépára és céklára. A zöldségeket egyenlő arányban veszik. A kristálycukor mennyiségét saját belátása szerint adjuk hozzá, és ennek megfelelően ízesítjük.
2. Tehát mossa meg a hozzávalókat. Tisztítsa meg a felső réteget. Helyezze a hozzávalókat egy húsdarálóba vagy facsaróba. Ha szükséges, adjunk hozzá kristálycukrot.
3. Tegye a hozzávalókat a tűzhelyre, és forralás után kb. 5 percig párolja. Kapcsolja ki, készítse elő az edényt a palackozáshoz, majd hűtés után hűtse le.

Tejjel

1. A bemutatott recept segít rövid időn belül búcsút mondani a nem kívánt kilogrammoknak. Kövesse az egyszerű ajánlásokat, hogy gond nélkül készítsen csodálatos italt.
2. Helyezzen 2 közepes sárgarépát a facsaróba. Keverje el a friss gyümölcslevet 240 ml-rel. alacsony zsírtartalmú tej. Ezenkívül ajánlatos a komponenseket keverővel addig keverni, amíg hab nem képződik.
3. Az ital ízének kellemesebbé tétele érdekében, habverés közben ajánlatos csipetnyi sót hozzáadni. Az italt minden nap éhgyomorra ébredés után 1 hétig vegye be.

Citrusokkal

1. Az ital rendkívüli ízű és jótékony hatással van az egész szervezetre. Ezenkívül az elkészült gyümölcslé kiváló kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak. Aprítsuk fel 1 kg-ot. hámozott gyökérzöldségek apróra vágva. puhára főzzük.
2. A főtt gyökérzöldséget turmixgéppel homogén masszává alakítjuk. 1 citrom és 1 narancs héját távolítsuk el. A pépet ledaráljuk, és a sárgarépás keverékhez adjuk. Hagyja állni az összetevőket néhány órán keresztül.
3. Nyomjuk ki a levet egy gézruhával. Öntsünk bele 5 ml-t. citromlé és keverjük össze 100 gr. kristálycukor. A keveréket a tűzhelyen 85 fokra melegítjük. A kész gyümölcslevet steril edényekbe osztjuk és feltekerjük.

Sütőtökkel

1. Ez az ital a fogyás hatékony eszközének is tekinthető. Ezért, ha úgy dönt, hogy búcsút mond a súlyfeleslegnek, ajánlott rendszeresen beiktatni az ilyen friss gyümölcslevet a napi menübe.
2. Az ital előnye, hogy frissen és dobozosan is fogyasztható. Ne feledje, hogy ezt az italt legalább 10 napig kell inni.
3. 1 kg kihagyás. gyökérzöldségek finom reszelőn keresztül. A sütőtököt apróra vágjuk. Helyezze a hozzávalókat egy tűzálló edénybe. Öntsünk bele 240 ml-t. szűrt víz. puhára főzzük.
4. Amint a termékek teljesen megpuhultak, várjon, amíg lehűl, és szitán őrölje át. Alternatív megoldásként turmixgéppel pürésítheti őket. Helyezze vissza a keveréket a serpenyőbe, és forralja fel.
5. Adjunk hozzá 140 gr. kristálycukor és 10 ml. citromlé. Csökkentse a tűzhely teljesítményét minimálisra, és forralja a keveréket körülbelül 4-6 percig. Az elkészült gyümölcslevet steril üvegekbe osztjuk. Feltekerjük és fény nélkül hűvös helyre tesszük.

Paradicsommal és édes paprikával

1. Ez az ital nemcsak élvezetből fogyasztható, hanem különféle szószok és öntetek alapjaként is használható. A gyümölcslé sok hasznos összetevővel telített. Ezért a szervezetnek csak haszna lesz.
2. Felöntjük 1 kg-mal. paradicsomot forrásban lévő vízzel, és azonnal hűtsük le. Ez az eljárás segít megszabadulni a héjtól minden probléma nélkül. Vágja szeletekre a paradicsomot, és távolítsa el a magokat. Moss meg és hámozd meg a 2 édes kaliforniai paprikát. Vágjuk csíkokra.
3. Moss meg 3 sárgarépát, és vágd apró kockákra. Az összes zöldséget egyesével átengedjük a facsarón. A levet sóval ízesítjük. Koncentrálj az ízlésedre. A friss levet lassú tűzön forraljuk körülbelül negyed óráig. Öntsük edényekbe és tekerjük fel.

Készítsen répalét a jövőbeni használatra, hogy mindig hozzáférjen egy ízletes és egészséges italhoz. Amint már megérti, a főzésben nincs semmi bonyolult. Próbáljon meg további összetevőket hozzáadni a gyökérzöldséghez.

Videó: sárgarépa-almalé télre

Amikor éppen a gyümölcslé terápiával – az alternatív gyógyászat ezen csodálatos oldalával – ismerkedtem, megdöbbentett az egyik cikkben olvasott kijelentés: „A sárgarépalé segít az egész testet normális állapotba hozni.” Titokzatosan hangzik (mert nincs konkrétum), de lenyűgöző.

Ha azonban éhgyomorra elkezd 1 pohár frissen facsart sárgarépalevet fogyasztani (ha nincs ellenjavallat), saját maga is meggyőződhet arról, hogy a szervezet minden könyv nélkül visszatér a normális kerékvágásba. A test mintha megtelik frissességgel, energiával és erővel, a fej kitisztul, a hangulat önelégültté és egyenletessé válik. Hegyeket akarok mozgatni és mosolyogni.

A sárgarépa emberi szervezetre gyakorolt ​​varázslatos hatásának titka a táplálkozási összetételében rejlik. A sárgarépa vezető szerepet tölt be a karotin – A provitamin – tartalmában. B-, PP-, E-, K-, C-, D-vitamint, nikotin- és pantoténsavat, magnéziumot, foszfort, kobaltot, rezet, káliumot, vasat és egyéb ásványi anyagokat és anyagokat tartalmaz. A frissen facsart sárgarépalé csak fokozza a sárgarépa varázslatos tulajdonságait, és lehetővé teszi, hogy nagyobb kortyokban igyuk meg, nem pedig apró darabokban. Szó szerint, mert a lében gyorsabban és jobban felszívódnak.

Egészségügyi és gyógyászati ​​célokra általában a sárgarépa levét préselik ki, amely egyrészt jobban és gyorsabban szívódik fel, mint maga a zöldség, másrészt nagy koncentrációban tartalmaz hasznos tápanyagokat.

A sárgarépalé előnyei tagadhatatlanok?

A sárgarépalé egy teljes vitaminkomplex, az energia és a jó hangulat termelésére szolgáló gyár. A gyümölcslé erősíti az immunrendszert, ami a hideg évszakban és tavasszal is fontos, amikor sok anyag hiányzik a szervezetből. Immunstimuláció különösen a magas tartalomhoz járul hozzá karotin(A provitamin).

A sárgarépalevet a lenyelés mellett külső gyógyszerként is használják: ősidők óta alkalmazzák égési sérülések, sebek, fekélyek. Most az italt gyakran népi receptként ajánlják különféle bőrbetegségekre - dermatitis, pikkelysömörés mások. Bőrbetegségek külső gyógymódjaként azonban a sárgarépalevet belsőleg is be kell venni. Mint kötőhártya-gyulladás és szemészet(öblítse ki a szemet és igyon).

A sárgarépa jó neked emésztési zavarokra, elősegíti a természetes kövek eltávolítása a májból és a vesékből.

Úgy gondolják, hogy a nyers sárgarépalé előnyös az idegrendszer számára erősíti és ellenállóbbá teszi. De ami a nyers sárgarépalé állítólagos egyedülálló gyógyászati ​​tulajdonságait illeti fekélyes és rákos betegek számára, akkor sajnos ezt az információt nem erősítették meg. Éppen ellenkezőleg, a már betegeknek tartózkodniuk kell a sárgarépalé fogyasztásától, és a lé nem segít megelőzni ezeket a betegségeket.

Szoptató anyák Erre az italra is érdemes odafigyelni, mert segít javítja a tej minőségét. A sárgarépalé előnyei a terhes nők és a kisgyermekek számára nem kevésbé nyilvánvalóak, de fontos, hogy legyünk óvatosak: fogyasszuk naponta, de kis adagokban.

Néha sárgarépa igyál gyümölcslevet aperitif helyett, vagyis az étvágy javítására és a gyomor és az emésztőrendszer munkára való felkészítésére.

Sárgarépalé: ellenjavallatok

Bármennyire is hasznos ez a lé, nem szabad mindenki korlátlan mennyiségben fogyasztani – jó néhány ellenjavallata van. Azoknak, akiknek súlyosbodott gyomor- vagy nyombélfekélyük, gyomorhurutjuk vagy egyszerűen megnövekedett savasságuk van, meg kell tagadniuk az italt. Ezenkívül a cukorbetegek csak orvosi konzultáció után szedjék, mivel a sárgarépa sok cukrot tartalmaz.

A frissen facsart gyümölcslé ellenőrizetlen fogyasztása végül fejfájást, hányingert, letargiát és gyengeséget okozhat. Egyébként esztétikai jelentőséggel bír egy másik mellékhatás, amelyet azok tapasztaltak, akik így kezdték meg a kezelést az adagolás betartása nélkül: a sárgarépa-rajongók bőre sárgás árnyalatot kaphat. Miután abbahagyja a gyümölcslé szedését, megjelenése normalizálódik, ezért nem kell aggódnia emiatt az átmeneti hibá miatt.

A sárgarépalé ellenjavallt gyomor- és nyombélfekély, magas savasság, cukorbetegség esetén (korlátozottan fogyasszuk!). A sárgarépalé hosszú távú fogyasztásának mellékhatása: visszafordítható sárgaság.

Hogyan kell helyesen inni sárgarépalevet

A zöldséglevek (a cékla kivételével) fogyasztására vonatkozó ajánlások megközelítőleg azonosak. Étkezés előtt 30 perccel frissen kell inni. A gyümölcsleveket jobb nem a hűtőbe tenni, hanem közvetlenül fogyasztás előtt elkészíteni, különben gyorsan elveszítik gyógyító erejét és vitaminjaikat.

Reggel a jótékony anyagok jól felszívódnak, ezért érdemes egy itallal kezdeni a napot: lendülettel és lendülettel tölt fel, és segít megvédeni a szervezetet. A maximális napi adag 3 pohár, de a legjobb, ha a léterápia megkezdése előtt felkeresi az orvost, hogy egyéni ajánlásokat tudjon tenni. (Talán az Ön „adagja” nem több, mint 1/2 pohár naponta, vagy 3 liter is megfelelő lesz)

Annak érdekében, hogy az ital jobban felszívódjon, adjon hozzá egy kanál növényi olajat, egy kis tejet vagy tejszínt. Kívánt esetben a sárgarépalé nem tiszta formában iható, hanem más zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva. Például zeller, cékla vagy citrom. Népszerűek az olyan keverékek is, mint a sárgarépa-alma, a sárgarépa-tök és a sárgarépa-narancs. A keverékeket általában egészségesebb és kiegyensúlyozottabb italnak tartják, mint a tiszta gyümölcsleveket.

Hogyan készítsünk sárgarépalevet

A konzervdobozba vagy dobozba csomagolt bolti italok valószínűleg nem tartalmazzák a csomagoláson feltüntetett vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket, de tartósítószert és egyéb „mellékterméket” mindenképpen tartalmaznak. Ezért a legjobb, ha otthon készíti el a gyümölcslevet.

A legegyszerűbb módja annak, hogy az italt gyümölcscentrifugával szerezzük be: ehhez csak hámozzuk meg és töltsük fel a sárgarépát, és töltsük be a készülékbe. A kimenet narancssárga, pép nélküli, kellemes édes ízű folyadék lesz.

Ha nincs kéznél gyümölcscentrifuga, használhatja a régi módszert. Turmixgéppel, konyhai robotgéppel vagy finomreszelővel pürésítsük a sárgarépát, majd a teljes masszát több rétegben összehajtott gézbe csomagoljuk. Most jól össze kell nyomni a sárgarépát, amíg levet nem kap. A módszer meglehetősen munkaigényes, de hatékony.

Egyes receptek azt tanácsolják, hogy az íz érdekében cukorszirupot adjunk a léhez, de jobb anélkül, hogy ezt megtennénk, mert a sárgarépa már édes, és az ilyen manipulációk előnyei csökkenhetnek. Ha kellemesebbé akarjuk tenni az italt, jobb, ha egy kanál citromlevet öntünk bele.

Hogyan kell helyesen tárolni

A friss gyümölcslé legfeljebb 20-30 percig tárolható, ezután elveszíti vitaminjait és mikroelemeit. Ezért készítse el az italt közvetlenül ivás előtt és kis mennyiségben. Ez meglehetősen problémás, így kívánt esetben a sárgarépalé tartósítható. Az üvegeket először sterilizálni kell, az italt 80 fokra fel kell melegíteni, gézen át kell engedni, hogy ne maradjon üledék, és fel kell tekerni. Tárolja sötét helyen, de nulla feletti hőmérsékleten. Ennek a tárolási módnak az a hátránya, hogy a melegítés és egyéb manipulációk jelentősen csökkentik a gyümölcslé előnyeit: nem lesz olyan hatékony, mint a frissen facsart gyümölcslé.

Egy másik elkészítési mód a fagyasztás. A levet az elkészítést követően azonnal edényekbe kell önteni, és hűtőszekrényben kell tárolni. A legjobb, ha a fagyasztót a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre állítja, amíg a folyadék teljesen „megköt”. Ivás előtt a gyümölcslevet szobahőmérsékleten kell hagyni, majd azonnal meg kell inni.

A sárgarépa a leghasznosabb a szezonban, vagyis a nyár legvégén és ősszel. Jelenleg nagyon sok vitamint tartalmaz, és gyakorlatilag nincs benne idegen anyag vagy növekedési gyorsító. Finomabb és édesebb. A „téli” sárgarépa általában nem olyan jó, így sokkal kevesebb haszna lesz belőle.

Ez a lé alacsony kalóriatartalmú – 100 ml-ben kevesebb, mint 30 kcal-t tartalmaz, így diéta részeként is használható. De ebben az esetben nem szabad aktívan támaszkodni rá: reggel fél pohár elegendő a vitaminhiány pótlására.

A sárgarépa táplálkozási összetevőket tartalmaz, a zöldséglé pedig kiváló terápiás tulajdonságokkal rendelkezik, és más természetes zöldség- és gyümölcsitalokkal kombinálható. Az otthon, facsaróból elkészített sárgarépalé egészséges alternatíva lesz a bolti csomagolt termékek helyett.

Jótékony tulajdonságok

Az ital előnyös tulajdonságai számos táplálkozási összetevő tartalmának köszönhetőek:

1. A zöldség gazdag béta-karotinban, amely a szervezetben A-vitaminná alakul, ami javítja a látásélességet és a pajzsmirigy működését, erősíti az immunrendszert, a csontokat, a fogakat, a hajat és a körmöket. Tisztítja a bőrt.
2. Az ital erős antioxidáns. Rendszeres használata segít megtisztítani a testet és a vért a salakanyagoktól, méreganyagoktól és zsíroktól.
3. A nikotinsav szabályozza az anyagcsere folyamatokat.
4. A C-, B-, E-vitamin magas koncentrációja, valamint a kálium, fehérje, kalcium, foszfor, szelén segít megszabadulni a gyomor-bélrendszeri betegségektől, a fizikai gyengeségtől, helyreállítja az erőt és a vitalitást, erősíti a fogzománcot és csontszerkezetét, javítja az étvágyat
5. A gyümölcslé a magnézium természetes tárháza. A nyomelem szükséges a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. Enyhíti a fájdalmat, erősíti a szívet, az ereket, normalizálja a vérkeringést
6. A szakemberek azt tanácsolják, hogy étkezés előtt igyunk meg 100-150 ml italt, mivel aktiválja az emésztőnedvek termelődését, javítja a táplálék felszívódását és normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
7. Stressz vagy érzelmi stressz után a szakértők azt tanácsolják, hogy igyon meg egy pohár frissen facsart sárgarépalevet - ez megnyugtatja az idegrendszert, növeli a stressz-ellenállás szintjét és javítja az ember általános állapotát.
8. Gyulladáscsökkentő és fiatalító hatása van. Megakadályozza a bőrsejtek elsorvadását, tápanyagokkal telíti őket. Visszaadja a dermis feszességét és rugalmasságát. Megakadályozza a gyulladásos folyamatok kialakulásának kockázatát.

Javallatok és ellenjavallatok

Szakértők bizonyították a növényi ital jótékony hatását az emberi szervezetre. Különösen hasznos betegségek esetén szedni:

• bőr - dermatitis, ekcéma;
• nemi szervek (különösen petefészkek);
• máj, vese;
• emésztőrendszer;
• urolithiasis.

Alkalmazása az onkológia komplex terápiájában szerepel. A negatív érzelmek és tapasztalatok provokálják ennek a szörnyű betegségnek a kialakulását; az orvosok azt tanácsolják gyermekeknek, serdülőknek és instabil idegrendszerű embereknek, hogy rendszeresen igyanak italt a betegség kialakulásának megelőzése érdekében.

Fontos! A gyümölcslevet gyógyászati ​​célokra használhatja szakemberrel való konzultáció után. Az ajánlott mennyiség nem több, mint 1,5 liter naponta.

A készítményben lévő hasznos komponensek különösen szükségesek a terhes nők étrendjében - támogatják a várandós anya és a baba egészségét, megakadályozzák a gyulladásos folyamatok és a fertőzések kockázatát (mikrobák és vírusok bejutása a szervezetbe a véren keresztül) szülés után. A szoptatós anyák számára is fontos a bevitele - az anyatej jobb minőségű lesz, a kalcium- és foszforhiány pedig kompenzálódik.

A sok pozitív tulajdonság mellett a növényi italnak ellenjavallatai is vannak:

• gyomorfekély;
• gyomorhurut, vastagbélgyulladás;
• A gyümölcslé természetes cukorban gazdag, ezért cukorbetegek számára szigorúan korlátozni kell a bevitelét.

A frissen facsart sárgarépalé kalóriatartalma 39 kalória. 100 grammonként, így akár fogyókúra közben is fogyaszthatod.

Főzési receptek

A szakértők azt tanácsolják, hogy ne csak a klasszikus elkészítési változatra fordítsanak figyelmet, hanem más gyümölcs- vagy zöldségitalok hozzáadására is a sárgarépa italokhoz. Ez a keverék növeli az alkotóelemek terápiás hatását. Számos hasznos recept a téli készülődéshez.

répalé

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 1 kg;
• cukor - 2-3 evőkanál. l.

Házi ital recept:

1. A sárgarépát alaposan mossuk meg és távolítsuk el a bőrét.
2. Használjon facsarót a gyümölcslé kicsavarásához. Hagyja a tartályt a kapott folyadékkal néhány órán át főzni, majd szűrje le.
3. A leszűrt italt helyezzük a tűzhelyre, lassú tűzön melegítsük néhány percig, de ne forraljuk fel.
4. Adjunk hozzá cukrot, és falapáttal keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. Ezután töltse meg a tiszta üvegeket folyadékkal. Sterilizálja a tartályokat 30-40 percig.
6. Fedjük le fedővel, és rejtsük el a tároláshoz.

Szükséges:

• alma - 3 kg;
• sárgarépa - 1,5 kg;
• cukor - 150 gramm.

Készítmény:

1. Mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket, az almát, és pucolja meg a sárgarépát.
2. Külön préselje ki a gyümölcslevet egy facsarón keresztül. Öntse a kapott italokat egy nagy edénybe, és keverje össze.
3. Részenként adjuk hozzá a cukrot: a felét adjuk hozzá, kóstoljuk meg. Talán 90-120 gramm elég lesz.
4. Tedd alacsony lángra, és párold 5-7 percig.
5. Töltsük meg a steril üvegeket forró folyadékkal, és zárjuk le fémfedéllel. 10-15 hónapig tárolhatók.

Sütőtök-sárgarépalé

Hozzávalók:

• sárgarépa - 650 gramm;
• citrom - 2 db;
• forralt víz - 2 liter;
• hámozott sütőtök - 600 gramm;
• cukor - 150 gramm.

A főzés lépései:

1. Mossa meg a sütőtököt és a sárgarépát, távolítsa el a héját és a magját, és egyenként passzírozza át egy facsarón.
2. Mossa meg a citromot, szárítsa meg, vágja le a héját, és facsarja ki a levét egy külön edénybe.
3. Egy kis serpenyőben keverjük össze a sárgarépa és sütőtök italokat, adjunk hozzá forralt vizet, cukrot, citromlevet. Keverjük újra.
4. Lassú tűzre tesszük, felforraljuk, és további 5-7 percig főzzük.
5. A kapott italt leszűrjük, üvegekbe töltjük, feltekerjük, és takaróba csomagoljuk.

Alkatrészek:

• sárgarépa - 3 db;
• cékla - 1 db;
• cukor - 180 gramm.

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon egészséges és ízletes készítményt - sárgarépalevet télre. A sárgarépa nagyon egészséges zöldség, magas a rost-, mikroelem- és vitamintartalma. A nagy mennyiségű karotin a sárgarépát nagyon fontos táplálkozási elemmé teszi. A sárgarépa evésének jótékony hatása a szem egészségére, az anyagcsere javítására, valamint a rosszindulatú daganatok megelőzésére is bebizonyosodott. A sárgarépalé finom és egészséges, hát készítsük el!

Tehát a sárgarépalé télire elkészítéséhez csak sárgarépára és egy kis cukorra van szükségünk.

Először is meg kell mosni és meg kell hámozni a sárgarépát. Vágjuk apróra.

A gyümölcslé többféle módon préselhető ki: görgessen át egy húsdarálón, és nyomja ki, használjon mechanikus facsarót. Elektromos facsarót használok. A tortát kétszer forgattam (egyébként kiváló zselét lehet belőle készíteni, vagy más ételek elkészítéséhez is használhatjuk).

1 kg sárgarépából 500 ml levet kaptam. Mennyisége természetesen a sárgarépa lédússágától függ.

A sárgarépalé készen áll! Hívd meg szeretteidet és kényeztesd őket egy csodálatos természetes itallal!

De szeretnénk levet készíteni télre, ezért a levet egy serpenyőben felmelegítjük, felforraljuk, és hozzáadjuk a cukrot. A levet gőz fölött előmelegített üvegekbe töltjük, majd azonnal szorosan lezárjuk a fedőt. Fordítsa meg, és küldje „a bunda alá”, amíg ki nem hűl. Most van egy csodálatos készítményünk - sárgarépalé télre. Legyünk egészségesek egész évben!

Sárgarépalé 4 recept

A sárgarépalé a leggazdagabb A-vitaminban és számos hasznos vitaminban, mikroelemben és esszenciális anyagban. Nem vesztegetem az időt ezek felsorolásával, inkább mesélek gyógyászati ​​tulajdonságairól.

• gyógyítja az egész testet;
• növeli az immunitást;
• megtisztít minden környezetet és rendszert;
• küzd a meddőség ellen;
• kalciumforrás;
• kifejezett rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
• nincs párja az emberi erő és energia növelésében;
• szoptató anyák számára ez a tej minőségének és a gyermek egészségének javításának eszköze.

A bélbetegségek, a májbetegségek, a meddőség, a bőrszárazság, a szembetegségek, a bőrgyulladás gyakran a sárgarépalében található tápanyagok hiányának a következménye.

Hogyan igyunk sárgarépalevet. A naponta elfogyasztható gyümölcslé mennyisége 0,5 és 2 liter között van. Ez a test állapotától és életkorától függ.

Például: a lé összetevői megtisztítják a májat azáltal, hogy feloldják a dugókat a májcsatornákban. Ebben az esetben hatalmas mennyiségű hulladék képződik, amellyel a vesék és a belek nem tudnak azonnal megbirkózni. A méreganyagok a nyirokba rohannak, hogy a bőrön keresztül felszabaduljanak. A bőr pedig sárgás színű lehet a szervezet tisztítása során, ami aztán eltűnik. Ezért az elfogyasztott sárgarépalé mennyiségét egyedileg határozzák meg.

Sárgarépalé - házi 4 recept télre

Ne feledje, barátaim, hogy minden gyümölcslé (beleértve a sárgarépalevet is) az elkészítés után 15 percen belül kezdi elveszíteni hasznosságát. Ezért jobb, ha használat előtt előkészíti őket, és nem tárolja sokáig.

A vezető táplálkozási szakértők határozottan javasolják, hogy a gyümölcsleveket vízzel felére hígítsák, és ne fogyasszák tiszta formában. Sárgarépalevet kell inni kis mennyiségű zsírral - növényi olajjal, tejföllel. Mivel leghasznosabb összetevői zsírban oldódnak.

Friss sárgarépalé

• A friss gyümölcslé otthoni elkészítéséhez vegyen magas karotintartalmú sárgarépát - élénkvörös színű, mint az első képen.
• Ha lehetséges, tartsa sokáig frissen a sárgarépát, jobb, ha felhasználás előtt elkészíti a gyümölcslevet.
• 1 liter léhez 1,5-2 kg sárgarépa fogy, a süteményből finom szelet vagy rakott lesz.

Sárgarépalé télre

• A téli sárgarépalé elkészítéséhez ecsettel alaposan mossuk meg a zöldségeket, kaparjuk le a felső réteget, majd facsaróban nyomjuk ki a levét.
• A kapott levet kívánság szerint enyhén sózzuk, vagy citromsavval vagy citromlével savanyíthatjuk.
• Üvegekbe töltjük és forrásban lévő vízfürdőben sterilizáljuk. A sterilizálás időtartama: 0,5 literes üvegek - 30 perc; 1 liter - 45 perc. Ezután az üvegeket lezárjuk.

Sárgarépalé előkészítése péppel és cukorral télre

1. A sárgarépát ecsettel alaposan megmossuk, meghámozzuk, és folyó víz alatt leöblítjük. Ezután durva reszelőn vagy aprítógépen lereszeljük.
2. A kapott masszához fél pohár vizet kell hozzáadni 1 kg sárgarépához. Kis lángra tesszük és készre pároljuk.
3. Ezután a párolt sárgarépát többször át kell engedni egy facsarón, és keverővel meg kell verni.
4. A kapott homogenizált püréhez 10% cukorszirupot adunk liter/liter arányban.
5. Alapos keverés mellett a keveréket 5-8 percig forraljuk fel.
6. Az üvegeket vagy üvegeket előre elkészítik - felmelegítik vagy leforrázzák. Levet öntsünk bele és azonnal zárjuk le.

1. A sárgarépát héjában megfőzzük.
2. Anélkül, hogy hagyná lehűlni, hámozzuk meg, öntsünk bele 100-150 ml-es 10% cukorszirupot 1 liter sárgarépamasszához, aprítsuk fel mixerrel, és gyorsan forraljuk fel.
3. Egy órán át forraljuk, azonnal üvegekbe vagy üvegekbe töltjük, és jól lezárjuk.

Sárgarépa és almalé

A sárgarépalé fogyasztása során szem előtt kell tartani, hogy egy pohár A-provitamin tartalma megközelítőleg eléri a 30 mg-ot, ami meghaladja az ember napi szükségletét erre a vitaminra. Ezért a használat dózisát orvos (vagy táplálkozási szakember) segítségével kell meghatározni, hogy ne károsítsa magát.

Szeretnél sokáig és egészségesen élni, barátaim? Készítse elő a fenti receptek szerint, és igyon sárgarépalevet. És ha nagy mennyiségű zöldséget betakarítottál a haciendán, akkor nem hervad el és nem vész el. Tárolja helyesen - dobozos lé formájában - és fogyasszon egész évben. Nézze meg a recepteket a paprika lecho vagy az egres tél elkészítéséhez.

Sárgarépalé 4 recept

Sárgarépalé: jótékony tulajdonságok, a lé mennyisége adagonként, 4 recept házi gyümölcslé készítéséhez, felkészülés a télre, videó Dr. Mukhina tanácsaival

Hogyan készítsünk sárgarépalevet télre

A sárgarépalé igazi gyógyító szer.Ésszerű mennyiségben gyógyító tulajdonságainak köszönhetően számos előnnyel járhat az emberi szervezet számára. Természetesen természetes gyümölcsléről beszélünk, nem bolti gyümölcsléről. Ezért mindenkinek, aki törődik az egészségével, gondolnia kell egy sárgarépa ital elkészítésére a téli időszakra.

A sárgarépalé előnyei

A sárgarépa fogyasztása segít:

• normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
• javítja az étvágyat;
• tisztítsa meg a vért;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• erősíti a központi idegrendszert;
• növeli a hemoglobint.

Az ital antibakteriális és fertőtlenítő hatással is rendelkezik, gyulladáscsökkentőként hat, ellenáll a rákos sejteknek és képes megfiatalítani a szervezetet.

Hogyan készítsünk sárgarépalevet télre

Számos recept létezik a sárgarépalé készítésére. Nézzük meg a legnépszerűbb és legegyszerűbb módszert a narancsital tartósítására.

Konyhai eszközök és készülékek

A sárgarépalé télen történő megőrzéséhez elő kell készítenie:

Szükséges összetevők

A gyümölcslé elkészítéséhez szüksége lesz:

• sárgarépa - 2 kg;
• cukor - 300 g.

Recept

Lépésről lépésre recept egy sárgarépatermék elkészítéséhez:

1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. Ezután egy facsarón átengedik.
3. A kapott levet 3-szor hajtogatott szitán vagy gézen keresztül egy serpenyőbe öntjük.
4. Lassú tűzön felforraljuk.
5. Ezután adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze.
6. Forraljuk néhány percig, és öntsük a folyadékot előre sterilizált üvegekbe.
7. Ezután fedővel lefedjük, egy nagy serpenyőbe helyezzük, és vizet öntünk bele, hogy elérje az üvegek akasztóit.
8. Helyezze a serpenyőt az edényekkel a tűzhelyre, forralja fel, és sterilizálja a levet körülbelül 20-30 percig.
9. Óvatosan vegye ki az üvegeket, és szorosan csavarja rá a fedelet.
10. Ezután fejjel lefelé helyezik őket, és letakarják egy takaróval.

Hogyan lehet változatossá tenni az ízeket?

Nem mindenki szeret tiszta sárgarépalevet inni. Ezért ízét diverzifikálhatja más zöldségekkel vagy gyümölcsökkel.

1. A sárgarépát és az almát meghámozzuk, és egyenként egy facsarón átengedjük.
2. Mindkét levet öntsük egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot.
3. Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, forraljuk fel, és főzzük körülbelül 5 percig.
4. A tüzet lekapcsoljuk, az italt előre sterilizált üvegekbe töltjük, és fedővel feltekerjük.

1. A sárgarépát lereszeljük, a sütőtököt apróra vágjuk.
2. A zöldségeket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
3. A megfőtt zöldségeket szitán simára daráljuk.
4. A keveréket visszaöntjük a serpenyőbe, és felforraljuk.
5. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat, és forraljuk alacsony lángon 5 percig.
6. Ezután a terméket sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

1. A zöldségeket meghámozzuk, felvágjuk és egyenként átengedjük egy húsdarálón vagy facsarón.
2. A folyadékokat összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot.
3. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
4. Üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

Ellenjavallatok

A sárgarépalé jótékony tulajdonságai mellett számos ellenjavallatot is tartalmaz. Emberek, akik szenvednek:

Az ebből a gyökérzöldségből készült italt ésszerű mennyiségben kell inni. Még teljesen egészséges embereknél is előfordulhatnak olyan tünetek, amelyek a termék túladagolására utalnak: levertség, álmosság, fejfájás, láz, bőrszín változás.

Hogyan kell tárolni a sárgarépalevet

A sodort narancsos ital elég sokáig eltartható. Ehhez azonban ellenőriznie kell a fedők zárásának minőségét, és az üvegeket hűvös, sötét helyen kell tartani, ahol a levegő hőmérséklete valamivel 0 ° C felett van. Ez lehet a hűtőszekrény vagy az alagsor, a feltekert dobozok számától függően.

Általános tippek sárgarépatermék elkészítéséhez:

1. A sárgarépa italból a tápanyagok jobb és megfelelő felszívódása érdekében ajánlatos az elkészítés során kevés növényi olajat, zsíros tejfölt vagy tejszínt hozzáadni.
2. A narancsos italt jobb cukor nélkül elkészíteni, mert már így is elég édes. Egy pohár termék tartalmazza a napi cukorszükségletet, amelyet figyelembe kell vennie azoknak, akiknek korlátozásai vannak ebben az elemben.
3. A narancsos ital elkészítéséhez csak friss zöldséget kell használni, rothadás nélkül.
4. Az üvegeket a lezárási technológiától függetlenül ki kell mosni és sterilizálni kell.
5. A növényi italokat nem ajánlott hosszú ideig forralni, mivel a magas hőmérséklet tönkreteheti az összes hasznos anyagot.

A sárgarépa ital nagyon egészséges. Nem könnyű minőségi terméket találni a boltok polcain, ezért érdemesebb otthon elkészíteni. A finom gyümölcslé feltekerése egyáltalán nem nehéz, ha betartja az összes főzési szabályt. Egy téli napon pedig egy doboz ital felnyitásával kedveskedni fog a családjának, ezáltal feltölti szervezetét vitaminokkal.

Sárgarépalé télen otthon: előnyök, recept

Minden a sárgarépa levéről: az ital előnyei, a téli gyümölcslé készítésének receptje, ellenjavallatok, tárolási feltételek, hasznos tanácsok, és hogyan teheti változatosabbá a sárgarépalé ízét.

Hogyan készítsünk sárgarépalét télre otthon, lehetőségek a gyümölcslevek keverékének elkészítésére

A konzervek tartalékai közül minden háziasszonynak biztosan van legalább néhány üveg gyümölcsleve. A kulináris preferenciáktól függ, hogy milyen gyümölcslé lesz. Abszolút minden gyümölcslé egészséges, mert természetes vitaminokat tartalmaz. A sárgarépalevet pedig mindenki bezárhatja otthon télre, mert ebben nincs különösebb nehézség.

Tartósítási módszerek

A sárgarépalé a következő módokon tartósítható:

A forró öntés módszerénél a levet jól felforrósítjuk, leszűrjük és visszatesszük a tűzre. Miután a lé felforrt, pár percig forraljuk, előre sterilizált üvegedényekbe töltjük és feltekerjük. Fordítsa meg a gyümölcslével ellátott üvegeket, és csomagolja be.

A pasztőrözés módja abban különbözik, hogy a sárgarépalé nem forrhat fel - csak kétszer melegítik. Az első melegítés után a lé lehűl. A második után öntsük üvegekbe a tetejéig, hogy ne maradjon üreg a fedél alatt, és sterilizáljuk 20 percig.

Ízletes sárgarépalé otthoni télire csak friss, érett (nem túlérett) zöldségek felhasználásával nyerhető. A gyümölcsök nem tartalmazhatnak kártevők okozta károkat vagy repedéseket. A sárgarépát alaposan megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a kemény részt.

A sárgarépalé elkészítéséhez használja:

• húsdaráló (fizikai erőfeszítéseket kell tennie, és időt kell félretennie);
• mechanikus facsaró (a gyümölcslé kivonása szintén kézi, de nem olyan hosszú, és a facsaró forgatása sokkal egyszerűbb, mint a húsdaráló);
• elektromos facsaró (háziasszony álma, hiszen neki csak zöldséget kell beletennie, a többit a készülék elvégzi).

Sterilizált sárgarépalé

A sárgarépalevet leggyakrabban facsaró segítségével állítják elő, és ha nincs ilyen a gazdaságban, a levet húsdaráló és prés segítségével is „kivonhatjuk”. A facsaróból nyert téli sárgarépalé készítéséhez sárgarépára és cukorra lesz szüksége (ízlés szerint).

Sárgarépalé péppel

Egy mixer segítségével nagyon ízletes gyümölcslevet készíthet péppel. Ez a téli sárgarépalé készítésének receptje abban különbözik a klasszikus tartósítási módszertől, hogy vizet tartalmaz.

A sárgarépalevet legfeljebb egy évig sötét helyen kell tárolni.

Gyümölcscentrifugában elkészített sárgarépalé

Ha természetes sárgarépalevet kell készítenie télre, akkor azt gyümölcsléfőzőben is megteheti. De figyelembe kell vennünk, hogy mivel az így elkészített gyümölcslé nagy koncentrációjú, ezért felhasználás előtt érdemes vízzel hígítani. Mint fentebb említettük, a lé teljesen természetes lesz, mivel csak sárgarépát használnak az elkészítéséhez.

1. Használat előtt mossa ki a gyümölcsléfőzőt forró vízzel, és forralja fel a tömlőt.
2. Öntsön vizet az alaphoz, és forralja fel.
3. Ezután adjuk hozzá a darabokra vágott sárgarépát, és zárjuk le a facsarót. Zárja le a tömlőt.
4. A lé elkészítése 30-70 percet vesz igénybe.
5. A kész levet forrón öntsük üvegekbe és zárjuk le.

Gyümölcslé keverék

A sárgarépalé ízének hígításához és kevésbé intenzívvé tételéhez keverheti más zöldségekkel vagy gyümölccsel. A sárgarépa-almalé nagyon finom lesz. A sárgarépa-céklás keverék pedig csak egy vitaminkoktél a hemoglobin emelésére. Levet fogyasztva vízzel hígítható az erős íz kiküszöbölésére.

Sárgarépa-almalé

Hozzávalók:

Sárgarépa-répalé

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 kg;
• cékla – 1 kg (kicsit kevesebb, de nem több);
• cukor - ízlés szerint.

1. Hámozzuk meg a répát és a sárgarépát, és daráljuk át húsdarálón vagy facsarón.
2. Keverjük össze a levet, és adjunk hozzá egy kis cukrot.
3. Forraljuk fel a keveréket, és lassú tűzön forraljuk 4 percig.
4. Üvegedényekbe töltjük és feltekerjük.

Diétás sárgarépa-töklé

A sárgarépa a fogyást is elősegíti. A keverékek sárgarépalé felhasználásával készülnek, hogy gyorsabban fogyjon le a túlsúlyról. Az ilyen gyümölcsleveket frissen és konzervként is fogyasztják, lehetőleg reggel éhgyomorra, 10 napos tanfolyamokon. Ide tartozik a sárgarépából és sütőtökből származó gyümölcslé.

Hozzávalók:

Érdemes figyelembe venni, hogy az előnyei ellenére a sárgarépalé bevétele korlátozott. Tehát nem ihat folyamatosan gyümölcslevet, különben fejfájást, rendellenes székletürítést és akár hányást is tapasztalhat.

A sárgarépalé korlátlan fogyasztása a bőr színének megváltozását (sárgulást) okozza.

Jobb, ha a sárgarépalevet uzsonnaként fogyasztjuk reggeli, ebéd és vacsora között. Igya kis adagokban, szünetekkel, és közvetlenül ivás előtt adjon hozzá néhány csepp olíva- vagy növényi olajat vagy egy kis tejfölt egy pohár gyümölcsléhez. Ez elősegíti a gyümölcslé jobb felszívódását és vitaminjainak felszabadítását.

Sárgarépalé télen otthon - receptek gyümölcscentrifugában, facsaró használatával, videó

Módszerek a sárgarépalé otthoni téli tárolására. Gyümölcslé készítése facsaró, mixer és facsaró segítségével. Receptek levek keverékéhez alma, répa és sütőtök hozzáadásával. Ajánlások a sárgarépalé fogyasztásához.

Ősszel sok család készül az előkészületekre. Ne legyél lusta sárgarépalevet készíteni télire, ez a vitaminkészítmény kifejezetten hasznos a gyerekeknek, de a felnőtteknek is segít pótolni a vitaminhiányt. Különböző eszközökkel készíthet gyümölcslevet. A legegyszerűbb megoldás a facsaró használata. Használhat facsarót vagy húsdarálót is.

Nem akármilyen sárgarépa alkalmas finom gyümölcslé készítésére. Válasszon friss, lédús, élénk narancssárga húsú gyümölcsöket. A szárított sárgarépa nem alkalmas gyümölcslé készítésére. Nem kívánatos a túl nagy zöldségek használata is, jobb a közepes sárgarépát választani. Az a tény, hogy a nagy sárgarépa kevésbé édes, ráadásul káros anyagokat halmoz fel, amelyeket a mezőgazdasági területek kezelésére használnak.

A kiválasztott sárgarépát meg kell mosni, majd meghámozni. Érdemes zöldséghámozóval hámozni, mivel ez a készülék nagyon vékony bőrréteget vág le. A sárgarépát éles késsel is kikaparhatjuk. A hámozott sárgarépát újra meg kell mosni. Ezután elkezdheti a gyümölcslé készítését.

Érdekes tények: egyes európai országokban a sárgarépát hivatalosan gyümölcsként ismerik el. Az tény, hogy a portugálok nem csak levet készítenek sárgarépából, hanem lekvárt is, és az európai szabványok szerint a lekvárt nem zöldségből készítik.

Sárgarépalé télre (facsarón keresztül)

A sárgarépalé elkészítésének legegyszerűbb módja, ha a gyökérzöldségeket egy facsarón átfuttatjuk.

• 1 kg sárgarépa;
• 200 gr. hideg forralt víz;
• 100 gr. Szahara;
• 2 gr. citromsav.

A meghámozott és jól megmosott sárgarépát facsarón átpasszírozzuk. A kapott levet egy üvegbe öntjük, és kb. 40 percig állni hagyjuk, majd szitát vagy szűrőedényt veszünk, és félbehajtva kibéleljük főtt gézzel. Szűrje le a levet sajtrongyon keresztül.

A lé meglehetősen töménynek bizonyul, ezért ajánlott hideg forralt vízzel hígítani. A felhígított levet öntsük egy serpenyőbe, tegyük a tűzre és forraljuk fel. Csökkentse erősen a hőt, és forralja a levét 8 percig. A folyadék semmilyen körülmények között nem forrhat fel hevesen. Ezután adjunk hozzá cukrot és citromsavat a léhez.

Tanács! Ne öntse az összes cukrot egyszerre a lébe, csak részletekben adjuk hozzá, ízlés szerint állítva a mennyiséget.

A levet továbbra is a tűzön tartjuk, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután még forrón, sterilizált üvegekbe töltjük. Fedjük le főtt fedőkkel. Sterilizáljuk a levet forrásban lévő vízben 25 percig (1 literes üvegek). Ezután szorosan zárja le.

Olvassa el még: Eperbefőtt - 10 recept télre

Sárgarépalé facsaróban

Sárgarépalevet készíthet facsaróban is, ebben az esetben préselés helyett hőkezelést alkalmazunk. Ennek a módszernek az a nagy előnye, hogy a gyümölcscentrifuga maga készíti el a gyümölcslevet, nincs szükség állandó emberi jelenlétre.

A sárgarépát meg kell mosni, meghámozni és darabokra vágni. Mossa le a léfőzőt forró vízzel, tegye a tűzre az alsó serpenyőt, és helyezze rá a légyűjtőt. A tömlőt ráhelyezzük a légyűjtő csőre és rögzítjük egy bilinccsel. Tegyünk a tetejére egy apróra vágott sárgarépával töltött kosarat. Fedje le a szerkezetet fedéllel, és kapcsolja be a hőt.

Amint az alsó tartályban lévő víz felforr, elkezd folyni a lé. A főzési folyamat során nem kell semmivel sem beavatkozni, sem gyümölcsöt hozzáadni. A lefolyócső alá tégelyt teszünk, ahonnan a lé lefolyik. Az edényt először sterilizálni kell. Amint megtelt az edény, azonnal zárjuk le fedővel.

Sárgarépalé péppel, húsdarálón keresztül elkészítve

Húsdaráló használatakor péppel ellátott sárgarépalé keletkezik, és ez a lé a leghasznosabb.

• 2 kg sárgarépa;
• 1 liter víz;
• 3 evőkanál cukor;
• 0,5 rész citrom.

Hámozza meg a sárgarépát és alaposan öblítse le. Sterilizáljuk az üvegeket és a fedőket, hogy akkor legyen kész, amikor a lé kész.

Tegye át a sárgarépát a legfinomabb rácsos húsdarálón. Adjunk hozzá vizet a sárgarépa keverékhez, és tegyük tűzre. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és ízlés szerint citromlevet.

Folytassa a főzést 7-10 percig. A lé nem forrhat túl sokat, ezért a hőt minimálisra kell csökkenteni. Öntse a forró levet előkészített üvegekbe, és azonnal zárja le hermetikusan. Prémes kabát alatt hűtsük le.

Olvassa el még: Hogyan főzzünk vargányát télre - 9 recept

Narancs hozzáadásával

Érdekesebb ízű termékhez keverheti a sárgarépalevet más gyümölcslevekkel. Ízletes lehetőség a sárgarépalé naranccsal.

• 2 kg sárgarépa;
• 500 gr. narancs;
• 1 liter víz;
• 100 gr. Szahara.

A sárgarépát meghámozzuk és húsdarálón átpasszírozzuk. A narancsot alaposan megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Reszelj le egy kevés héjat (ízlés szerint), és egy speciális citrusfacsaró segítségével facsard ki a gyümölcs levét.

Keverjük össze a sárgarépa- és narancslevet, adjuk hozzá a héját (legfeljebb egy evőkanál). Hagyja 40 percig főzni. Szűrjük át egy szűrőn.

A levét felforraljuk, de ne forraljuk fel, oldjuk fel benne a cukrot. Öntse a levet tiszta üvegedényekbe, és sterilizálja 30 percig (literes üvegek). Szorosan zárja le.

Sütőtök-sárgarépalé

Nagyon hasznos tök-sárgarépalé készítmény. Gazdag karotinban, és nagyon jótékony hatással van a látásra. És ez a lé segít a babák gyorsabb növekedésében.

• 1 kg sütőtök;
• 1 kg sárgarépa;
• 500 gr. cukor (vagy ízlés szerint);
• 1 teáskanál citromsav (vagy ízlés szerint);
• 2,5 liter víz.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és legfeljebb 0,5 cm vastag karikákra vágjuk, a sütőtököt félbevágjuk, meghámozzuk és kimagozzuk, szeletekre vágjuk. Nem kell nagyon apróra vágni, a sütőtök jól megsül.

A sárgarépát és a sütőtököt egy lábasba tesszük, felöntjük 1-1,5 csésze vízzel, hozzáadjuk a cukrot, és teljesen puhára főzzük. Főzzük, időnként megkeverve.

Amikor a sütőtök és a sárgarépa is teljesen megpuhult, lekapcsoljuk a hőt, és kissé lehűtjük. A masszát botmixerrel homogén pürévé forgatjuk, szitán is átdarálhatjuk, de ez nehezebb lesz.

A kapott pürébe vizet öntünk, ízlés szerint cukrot és citromsavat adunk hozzá. Forraljuk fel a levét, csökkentsük nagymértékben a hőt, és forraljuk 5-7 percig forralás nélkül. A levet sterilizált üvegekbe töltjük, és azonnal szorosan lezárjuk.

almát, vágjuk negyedekre, és vágjuk ki a maghüvelyeket. Az almát egy facsarón átpasszírozzuk. Öntsük a levét egy serpenyőbe, és hagyjuk befőzni. Sűrű habréteg emelkedik a folyadék felszínére. Távolítsa el a habot egy kanállal, és tegye át egy másik edénybe. A levet 4-5 réteg gézen szűrjük át, és jól nyomjuk ki az üledéket. A munka eredménye enyhén zavaros, pép nélküli gyümölcslé legyen 1,5-1,7 liter mennyiségben.

Tanács! A cukor mennyisége attól függ, mennyire édes az alma és a sárgarépa. Lehet, hogy növelni vagy csökkenteni kell az összeget. Ha szükséges, egy kis citromlevet vagy savat adhatunk a léhez.

A sárgarépát meghámozzuk, és egy facsarón is átpasszírozzuk. A kész sárgarépa levét szűrjük át szitán, hogy majdnem tiszta levet kapjunk. A megadott mennyiségű zöldségből körülbelül egy liter sárgarépalé lesz.