В съответствие с Федералния закон от 30 март 1999 г. N 52-FZ „За санитарното и епидемиологичното благосъстояние на населението“ (Сборник на законодателството на Руската федерация, 1999 г., N 14, член 1650; 2002, N 1 (част 1), член 2; 2003, N 2, т. 167; 2003, N 27 (част 1), т. 2700; 2004, N 35; т. 3607; 2005, N 19, т. 1732; 2006, N 1, т. 10; 2006, № 52 (част 1) член 5498; 2007, № 1 (част 1) член 21; 2007, № 1 (част 1) член 29; 2007, № 27, член 3213; 2007, № 46 , член 5554; 2007, № 49, член 6070; 2008, № 24, член 2801; 2008, № 29 (част 1), член 3418; 2008, № 30 (част 2), член 3616; 2008, N 44, член 4984; 2008, N 52 (част 1), член 6223; 2009, N 1, член 17) и Указ на правителството на Руската федерация от 24 юли 2000 г. N 554 „За одобряване на Правилника за Държавната санитарно-епидемиологична служба на Руската федерация и Наредбите за държавното санитарно-епидемиологично нормиране" (Сборник на законодателството на Руската федерация, 2000 г., N 31, чл. 3295; 2004 г., N 8, чл. 663; 2004 г., N 47 , член 4666; 2005, N 39, т. 3953), аз решавам:

1. Одобряване на санитарните и епидемиологичните правила и разпоредби SanPiN 2.4.1.2660-10 „Санитарни и епидемиологични изисквания за устройството, съдържанието и организацията на работното време в предучилищните организации“ (приложение).

2. Привеждане в сила на посочените санитарно-епидемиологични правила и норми от 1 октомври 2010 г.

3. От въвеждането на SanPiN 2.4.1.2660-10 вземете предвид санитарните и епидемиологичните правила и разпоредби SanPiN 2.4.1.1249-03 „Санитарни и епидемиологични изисквания за устройството, съдържанието и организацията на режима на работа в предучилищните образователни институции“, одобрени от решение на главния държавен санитарен лекар на Руската федерация, първи заместник-министър на здравеопазването на Руската федерация от 26 март 2003 г. N 24 (регистриран в Министерството на правосъдието на Русия на 8 април 2003 г., регистрационен номер 4392).

Г. Онищенко

Приложение

Санитарни и епидемиологични изисквания за устройството, съдържанието и организацията на режима на работа в предучилищните организации Санитарни и епидемиологични правила и разпоредби SanPiN 2.4.1.2660-10

I. Общи положения и обхват

1.1. Тези санитарни и епидемиологични правила и разпоредби (наричани по-нататък санитарните правила) са насочени към опазване здравето на децата при изпълнението на дейности за тяхното отглеждане, обучение, развитие и рехабилитация в предучилищни организации (наричани по-долу - DO), независимо от техните вид, организационно-правни форми и форми на собственост.

1.2. Тези санитарни правила установяват санитарни и епидемиологични изисквания за:

Условия за настаняване на предучилищни организации,

Оборудване и поддръжка на територията,

Помещения, тяхното оборудване и поддръжка,

естествено и изкуствено осветление,

отопление и вентилация,

Водоснабдяване и канализация,

Предучилищни организации и групи за деца с увреждания във физическото и умственото развитие,

Групи за краткотраен престой, семейни предучилищни групи и други подобни видове предучилищни организации, независимо от тяхната организационно-правна форма и форма на собственост,

кетъринг,

медицинска поддръжка,

Прием на деца в предучилищни организации,

организация на деня,

Организации за физическо възпитание,

лична хигиена на персонала,

Спазване на санитарните правила.

1.3. Санитарните правила се прилагат за проектирани, работещи, изграждащи се и реконструирани обекти на предучилищни организации, независимо от техния вид, организационни и правни форми и форми на собственост.

1.4. Тези санитарни правила се прилагат за предучилищни организации, които изпълняват както основната обща образователна програма за предучилищно образование (предучилищни образователни организации), така и предучилищни организации, които предоставят грижи и услуги за гледане на деца, които не са свързани с предоставянето на образователни услуги.

Предучилищните организации включват организации от следните видове:

детска градина;

Детска градина от общ тип за развитие с приоритетно прилагане на една или повече области на развитие на учениците (интелектуално, художествено-естетическо, физическо и др.);

Детска градина от компенсиращ тип с приоритетно прилагане на квалифицирана корекция на отклонения във физическото и психическото развитие на учениците;

Детска градина за наблюдение и подобряване с приоритетно прилагане на санитарно-хигиенни, оздравителни мерки и процедури;

Детска градина от комбиниран тип (въз основа на комбинация от детски групи с горните обслужващи зони във всяка комбинация);

Центърът за развитие на детето е детска градина за физическо и психическо развитие, подкрепа и усъвършенстване на всички ученици.

1.5. В зависимост от продължителността на престоя на децата, предучилищните организации могат да бъдат с кратък престой (до 5 часа на ден), съкратен работен ден (8 - 10 часа на ден), пълнодневен (12 часа на ден), удължен. ден (14 часа на ден) и денонощен престой на децата.

1.6. В зависимост от нуждите на населението, групи за краткосрочен престой, семейни предучилищни групи и други подобни видове предучилищни организации с различни организационни и правни форми, форми на собственост, включително създадени под формата на структурни подразделения на държавни и общински предучилищни образователни институции , в съоръженията на организациите на предучилищните образователни институции, институциите за допълнително образование и други помещения, които отговарят на изискванията на тези санитарни правила (Глава XI).

Продължителността на престоя на децата в предучилищни организации (групи) се определя от способността за организиране на хранене и дневен сън:

До 3 - 4 часа без храна и сън;

До 5 часа без организация на съня и с организиране на еднократно хранене;

Над 5 часа - с организиране на дневен сън и хранене на интервали от 3 - 4 часа в зависимост от възрастта на децата.

1.7. Сградите на предучилищните организации могат да бъдат свободно стоящи, прикрепени към краищата на жилищни сгради, вградени в жилищни сгради и вградени, прикрепени към краищата на жилищни сгради.

1.8. Разрешено е комбинирането на предучилищни образователни организации с общообразователни институции в един комплекс (детска градина - училище).

1.9. В предучилищната организация се приемат деца на възраст от 2 месеца до 7 години. Изборът на контингент от смесена възрастова (смесена) група трябва да вземе предвид възможността за организиране на дневен режим в него, който най-добре съответства на анатомичните и физиологичните характеристики на всеки възрастова група.

При комплектуване на групи с капацитет до 80 деца оптимално е:

Две смесени групи от деца от прилежаща възраст (яслена, предучилищна);

Две смесени групи деца от съседни възрасти и една подготвителна.

1.10. Броят и съотношението на възрастовите групи деца в предучилищна организация с обща ориентация на развитие се определя въз основа на тяхната максимална заетост:

1.10.1. За малки деца:

От 2 месеца до 1 година - не повече от 10 души;

От 1 до 3 години - не повече от 15 души;

Ако в групата има деца на две възрасти (от 2 месеца до 3 години) - 8 човека.

1.10.2. За предучилищна възраст:

За деца от 3 до 7 години - не повече от 20 души (оптимум - 15 души);

В групи от различни възрасти, ако има деца от три възрасти (3-7 години) в групата - не повече от 10 души;

Ако в групата има деца от две възрасти (3-7 години) - не повече от 20 души (оптимално - 15 души).

1.11. Броят и съотношението на възрастовите групи деца в компенсаторна предучилищна организация се определят в зависимост от категорията деца и тяхната възраст. Максималната заетост на групите за деца под 3 години и съответно над 3 години трябва да бъде не повече от:

За деца с тежки говорни нарушения - 6 и 10 деца;

За деца само с фонетико-фонематични нарушения на речта над 3 години - 12 деца;

За глухи деца - 6 деца за двете възрастови групи;

За деца с увреден слух - 6 и 8 деца;

За незрящи деца - 6 деца за двете възрастови групи;

За деца с увредено зрение, за деца с амблиопия, страбизъм - 6 и 10 деца;

За деца с увреждания на опорно-двигателния апарат - 6 и 8 деца;

За деца с умствена изостаналост - 6 и 10 деца;

За деца с лека умствена изостаналост - 6 и 10 деца;

За деца с умерена умствена изостаналост, тежка само над 3 години - 8 деца;

Само за деца с аутизъм над 3 години - 5 деца;

За деца с комплексен дефект (с комбинация от 2 или повече недостатъци във физическото и (или) умственото развитие) - 5 деца за двете възрастови групи;

За деца с други увреждания - 10 и 15 деца.

1.12. В общо развиващите се предучилищни организации с комбинирани групи максималната заетост се определя в зависимост от възрастта на децата (под 3 години и над 3 години) и категорията на децата с увреждания и е:

а) до 3 години - не повече от 10 деца, включително не повече от 3 деца с увреждания;

б) над 3 години:

Не повече от 10 деца, включително не повече от 3 глухи деца, или слепи деца, или деца с увреждания на опорно-двигателния апарат, или деца с умерена, тежка умствена изостаналост, или деца с комплексен дефект;

Не повече от 15 деца, включително не повече от 4 деца с увредено зрение и (или) деца с амблиопия и страбизъм, или деца с увреден слух, или деца с тежки увреждания на говора, или деца с лека умствена изостаналост;

Не повече от 17 деца, включително не повече от 5 деца с умствена изостаналост.

1.13. Тези санитарни правила са задължителни за всички граждани, юридически лица и индивидуални предприемачи, чиято дейност е свързана с проектиране, изграждане, реконструкция, експлоатация на съоръжения на предучилищни организации, отглеждане и образование на деца, както и предоставяне на услуги за грижи и надзор. на деца, несвързани с учебни дейности.

1.14. Функционирането на предучилищни организации се извършва при наличие на заключение, потвърждаващо съответствието им с тези санитарни правила, издадено от орган, упълномощен да упражнява държавен санитарен и епидемиологичен надзор 1 .

Не се допуска използването на помещения на предучилищни организации за други цели.

1.15. Контролът върху прилагането на тези санитарни правила се извършва в съответствие със законодателството на Руската федерация, упълномощеният федерален орган Изпълнителна власткойто изпълнява функциите на контрол и надзор в областта на осигуряването на санитарното и епидемиологичното благосъстояние на населението, защитата на правата на потребителите и потребителския пазар.

II. Изисквания за разполагане на предучилищни организации

2.1. Предоставянето на парцели за изграждане на обекти на предучилищни организации е разрешено, ако има санитарно-епидемиологично заключение за спазване на санитарните правила.

2.2. Сградите на предучилищните организации са разположени на вътрешнокварталните територии на жилищни микрорайони, отдалечени от градските улици, междуквартални проходи на разстояние, което осигурява нива на шум и замърсяване на въздуха в съответствие с изискванията на санитарните правила и норми. От границата на обекта на предучилищната организация до прохода трябва да бъде най-малко 25 m.

2.3. Сградите на предучилищните организации трябва да бъдат разположени в жилищен район, извън санитарно-охранителните зони на предприятия, конструкции и други съоръжения, санитарни пропуски, гаражи, паркинги, магистрали, железопътни транспортни съоръжения, метро, ​​маршрути за излитане и кацане на въздушен транспорт.

При разполагането на сгради на предучилищни организации трябва да се спазват санитарните пропуски от жилищни и обществени сгради: да се гарантира регулаторни ниваинсолация и естествено осветление на стаи и площадки. Основните инженерни комуникации за градски (селски) цели - водоснабдяване, канализация, топлоснабдяване, захранване - не трябва да преминават през територията на организацията.

2.4. При изграждането на предучилищни организации трябва да се вземе предвид радиусът на тяхното пешеходно разстояние: в градовете - не повече от 300 м, в селските населени места и малките градове на едно- и двуетажни сгради - не повече от 500 м. За селските райони , разрешен е радиус на обхождане до 1 км.

За районите на Далечния север, планинските райони, за южните райони радиусът на ходене може да бъде намален 1,5 пъти.

2.5. Според условията на аерация, обектите на предучилищните организации във всички климатични райони са поставени в зоната с намалени скорости на преобладаващите ветрови потоци и аеродинамична сянка.

В районите на Далечния север е необходимо да се осигури защита от вятър и сняг за териториите на предучилищните организации.

2.6. Не е предвидено разполагане на детски площадки на покрива на сгради на предучилищни организации.

III. Изисквания за оборудване и поддръжка на териториите на предучилищните организации

3.1. Територията на предучилищната организация по периметъра е оградена с ограда и ивица зелени площи. Дърветата се засаждат на разстояние не по-малко от 15 м, а храстите - не по-малко от 5 м от сградата на предучилищната организация.

При озеленяване на територията не се засаждат дървета и храсти с отровни плодове, за да се предотврати появата на отравяне сред децата и бодливи храсти.

Озеленяването на територията се осигурява в размер на най-малко 50% от площта на територията, свободна от застрояване. Зелените площи се използват за отделяне на групови обекти един от друг и за отделяне на групови обекти от икономическата зона. При разполагане на територията на предучилищна образователна организация на границата с гори и градини е разрешено да се намали площта на озеленяването с 10%.

Разрешено е да се намали площта на озеленяване с дървета и храсти в районите на Далечния север, като се вземат предвид климатичните условия.

3.2. На труден терен се предвижда отклоняване на наводнения и дъждовни води от територията на предучилищна организация, за да се предотврати наводняване и замърсяване на детски площадки.

3.3. Територията на предучилищната организация трябва да има външно електрическо осветление. Нивото на изкуствено осветление на обекта трябва да бъде най-малко 10 лукса на нивото на земята.

3.4. На територията на предучилищна организация се разграничават следните функционални зони:

Game Zone;

Икономическа зона.

Разстоянието между зоната за игра и помощната зона трябва да бъде най-малко 3 m.

3.5. Зоната за игра включва:

Групови обекти - индивидуални за всяка група в размер на най-малко 7,2 кв. м на 1 дете в прохождаща възраст и не по-малко от 9,0 кв.м на 1 дете в предучилищна възраст и при спазване на принципа на групова изолация;

Зона за фитнес (една или повече).

3.6. Груповите и спортните площадки на предучилищните организации трябва да имат продължителност на слънчева светлина най-малко 3 часа за най-малко 50% от площта на всеки обект.

Нивата на шум на територията на предучилищните организации не трябва да надвишават допустимите нива, установени за територията на жилищното строителство.

3.7. Покритието на груповите площадки и спортната зона трябва да бъде осигурено за: тревиста, уплътнена почва, без прах, в районите на първата строително-климатична зона (с вечно замръзнали почви) - дъска. Има възможност за покриване на обектите със строителни материали, които са безвредни за здравето на децата.

3.8. Груповите площадки за малки деца са разположени в непосредствена близост до изходите от помещенията на тези групи.

3.9. За да се предпазят децата от слънце и валежи, на територията на всяка групова площадка е монтиран сенчест навес с площ най-малко 2 квадратни метра. м на дете. За групи от по-малко от 15 души площта на сенчестия навес трябва да бъде най-малко 30 квадратни метра. м.

3.9.1. Сенките за малки деца и деца в предучилищна възраст в I, II, III климатични райони са оградени от три страни, височината на оградата трябва да бъде най-малко 1,5 m.

3.9.3. Навеси за малки деца под 2 години могат да бъдат прикрепени към сградата на предучилищна организация и да се използват като веранди за организиране на разходки или спане. Сенките, прикрепени към сградите, не трябва да закриват помещенията на груповите клетки и да намаляват естествената светлина.

3.9.4. Необходимо е да се осигурят условия за отделно съхранение на играчки, използвани за игра на улицата, или веранди за ходене от играчки, използвани в помещенията на предучилищна организация.

3.10. Детски площадки и спортни площадки за предучилищни групи са оборудвани, като се вземат предвид характеристиките на растежа и възрастта на децата.

На площадки за малки деца под 1 година се препоръчва да се монтират кошари (2,5 х 2,5 м) върху дървени палуби (5 х 6 м) и безвредни за здравето на децата съоръжения за игра, съобразени с възрастта им.

3.11. В новопостроените предучилищни организации се препоръчва да се оборудват спортни площадки (една или повече) за деца в зависимост от капацитета на предучилищните организации и програмата за провеждане на спортни дейности.

3.12. За III климатичен район в близост до спортната площадка е разрешено да се организират открити плувни басейни с променлива дълбочина от 0,4 m до 0,8 m и площ от 4 х 8 м или 6 х 10 м. Вана за крака с ширина 1 м е оборудван с басейн.

3.14. Помощната зона трябва да бъде разположена от страната на входа на производствените помещения на столовата и да има самостоятелен вход от улицата.

На територията на икономическата зона трябва да се осигурят места за сушене на спално бельо и почистване на килими и други предмети от бита.

3.15. При липса на отопление и централизирано водоснабдяване на територията на икономическата зона на предучилищна организация, котелно помещение и помпено помещение с резервоар за вода и подходящо хранилище за гориво са осигурени водоснабдителни съоръжения със санитарно-охранителна зона. При наличие на превозно средство, обслужващо предучилищна организация, е необходимо да се осигури място за неговото паркиране.

На територията на икономическата зона е възможно да се постави зеленчуков склад.

3.16. При достатъчна площ на обекта икономическата зона може да включва: площи за зеленчукова градина, ягодоплодна градина, овощна градина.

3.17. В икономическата зона е оборудвана площадка за събиране на боклук на разстояние най-малко 20 m от сградата. Отделни маркирани контейнери с капаци се монтират на площадка с твърда повърхност. Размерите на площадката трябва да надвишават основната площ на контейнерите с 1,0 m във всички посоки. Допуска се използването на други специални затворени съоръжения за събиране на боклук и хранителни отпадъци.

3.18. Почистването на територията трябва да се извършва ежедневно: сутрин 1-2 часа преди пристигането на децата и когато територията се замърси.

При сухо и горещо време е препоръчително мястото да се полива поне 2 пъти на ден.

3.19. Твърдите битови отпадъци и сметки трябва да се изхвърлят в кофите за боклук. Кофите за отпадъци се почистват от специализирани организации.

Не се допуска изгарянето на отпадъци на територията на предучилищна организация и в непосредствена близост до нея.

3.20. Входове и входове на територията на предучилищна организация, алеи, пътеки към стопански постройки, до площадка за контейнери за събиране на боклук са покрити с асфалт, бетон или друга твърда настилка.

IV. Изисквания към сградата, помещенията, оборудването и тяхната поддръжка

4.1. Новопостроените обекти на предучилищните организации се препоръчват да бъдат разположени в отделна сграда. Капацитетът на предучилищните организации в отделни сгради не се препоръчва да надвишава 350 места.

При ново строителство, в условията на съществуващо пренаселено застрояване, е разрешено да се поставят предучилищни организации в помещения, вградени в жилищни сгради с капацитет до 80 места, както и в вградени и пристроени помещения към жилищни сгради (или прилежащи) , с капацитет до 150 места, при наличие на обособено оградено пространство със самостоятелен вход и изход (вход). Сградата на предучилищната организация е отделена от жилищната сграда с масивна стена.

Хигиенните изисквания към плановата структура на сградата се определят от вида на предучилищната организация и нейните дейности.

4.2. Сградата на предучилищната организация трябва да бъде двуетажна.

В условията на гъсто жилищно застрояване и липса на площ се допуска строителството на триетажни сгради. На 3 етаж са разположени офисни и развлекателни помещения, допълнителни помещения за работа с деца (кабинет за психолог, кабинет за логопед).

В новопостроени и реконструирани сгради на предучилищни организации не е разрешено разполагането на групови клетки на 3-ия етаж.

Груповите клетки за малки деца се намират на 1-вия етаж, за деца на 3 и повече години се допуска групова клетка на 2-рия етаж.

На парцели със сложен терен е разрешено да се увеличи броят на етажите на сградите до три етажа, при условие че директните изходи от първия и втория етаж са разположени на нивото на плановата маркировка.

4.3. В новопостроени и реконструирани сгради на предучилищни организации за изпълнение на основната обща образователна програма на предучилищното образование е необходимо да се осигури следният набор от помещения:

Групови килии - изолирани помещения за всяка детска група;

Допълнителни помещения за занимания с деца, предназначени за редуващо се ползване от всички или няколко детски групи (музикална зала, физкултурен салон, логопедичен кабинет и др.);

Свързани помещения ( медицинска цел, кетъринг, пране);

Офиси и битови помещения за персонала.

4.4. Всички основни помещения на предучилищните организации са разположени на приземните етажи. Не се допуска поставянето в сутерена и сутеренните етажи на сградите на помещения за престой на деца и помещения за медицински цели.

4.5. Сградите на образователните организации, в зависимост от капацитета, могат да имат различна конфигурация, включително: компактна, блокова или павилионна структура, състояща се от няколко павилионни сгради, отделни или свързани помежду си с отопляеми проходи. Неотопляеми проходи и галерии са разрешени само в III Б климатична подобласт.

4.6. Височината от пода до тавана на основните помещения на предучилищните организации е най-малко 3 m.

4.7. За да се поддържа въздушно-топлинният режим в помещенията на предучилищните организации, в зависимост от климатичните райони, входовете на сградите трябва да бъдат оборудвани с вестибюли.

4.8. В плановата структура на сградите на предучилищните организации е необходимо да се спазва принципът на групова изолация. Груповите клетки за малки деца трябва да имат самостоятелен вход от площадката. Допуска се общ вход с обща стълба за деца от яслени групи, разположени на 2 етаж, за деца в предучилищна възраст - не повече от 4 групи, независимо от местоположението им в сградата.

4.9. Груповата клетка включва: съблекалня (за приемане на деца и съхранение на връхни дрехи), групова стая (за игри, класове и хранене), спалня, килер (за приготвяне на готови ястия за раздаване и измиване на съдове), тоалетна (комбинирана с тоалетна).

В приемната за малки деца до една година е отделено място за събличане на родителите и хранене на бебета от майки; спалнята в тези групи трябва да бъде разделена на 2 зони с остъклена преграда.

4.10. Площи на помещенията на групова клетка:

Съблекалня - с площ най-малко 18 квадратни метра. m;

Група (за игри, дейности и хранене за деца) - площ от минимум 2,5 квадратни метра. м на 1 дете яслени групи, не по-малко от 2,0 кв. m на 1 дете в предучилищни групи, с изключение на мебелите и тяхното разположение;

Бюфет - с площ минимум 3,0 кв.м. m;

Спалня - с площ минимум 1,8 кв.м. м на 1 дете в яслени групи, не по-малко от 2,0 кв. m на 1 дете в предучилищни групи, с изключение на разстоянието от външните стени при подреждане на легла (подреждането на леглата се регулира от точка 6.14 от тези санитарни правила);

Тоалетна - с площ минимум 16 кв.м. м за предучилищни групи и най-малко 12 кв. м за яслени групи.

За новопостроени и реконструирани предучилищни организации оптималната площ на групата и спалните се препоръчва да бъде най-малко 50 квадратни метра. м всеки.

4.11. В предварително изградени предучилищни организации, съблекалните за деца, чиито групови клетки са разположени на втория и третия етаж, могат да бъдат разположени на първия етаж в отделни стаи за всяка група.

В новопостроените предучилищни организации са осигурени условия за сушене на връхни дрехи и обувки (гардероби или допълнителни помещения).

За съхранение на детски колички, шейни, велосипеди, ски, играчки, използвани на територията на предучилищните организации, са осигурени условия за тяхното съхранение.

4.12. За ограничаване на прекомерната изолация и прегряване на помещенията е необходимо да се предвиди слънцезащита при проектиране и монтаж на прозорци за групови прозорци, стаи за игра, спални, зали, изолационни помещения, заведения за обществено хранене с азимути 200 - 275 градуса за зони южно от 60 - 45 градуса северна ширина. и при азимути 91 - 230 градуса за райони южно от 45 градуса северна ширина.

4.13. За да се проветрят всички основни помещения на предучилищните организации, прозорците трябва да бъдат снабдени със сгъваеми траверси и отвори, които работят през всички сезони на годината.

4.14. При подмяна на прозоречни блокове площта на остъкляването трябва да се запази или увеличи. Светлопропускливостта на новомонтираните прозорци не трябва да бъде по-малка от тази на прозорците, които ще бъдат сменени.

Равнината на отваряне на прозорците трябва да осигурява режим на вентилация.

4.15. Стъклопакетът на прозорците трябва да бъде от плътен фибростъкло. Счупеното стъкло трябва да се смени незабавно.

4.16. В новопостроени и реконструирани сгради на предучилищни организации се препоръчва да се осигурят две зали: една за музика, друга за физическо възпитание, с площ най-малко 75 m 2 всяка. Залите не трябва да са проходими.

В съществуващите сгради на предучилищни организации се допуска една обща стая за музика и физическо възпитание.

В залите са оборудвани килери за съхранение на физическо възпитание и музикално оборудване с площ най-малко 6 m 2.

4.17. За часовете по физическо възпитание в сградите на предучилищните организации на климатичните подрайони IA, IB и IG е разрешено да се използват отопляеми веранди за ходене.

4.18. По време на изграждането, подреждането и експлоатацията на плувен басейн за обучение на деца да плуват в предучилищни организации трябва да се спазват изискванията за изграждане на плувни басейни, тяхната експлоатация, качеството на водата в плувните басейни и контрола на качеството 2.

4.19. Отделна стая е разпределена за детски класове, използващи компютърни технологии. Оборудването на помещенията, организацията и режимът на занятията трябва да отговарят на изискванията за персонални електронни компютри и организацията на работа.

4.20. Помещенията за медицински цели за обслужване на деца са разположени на първия етаж на предучилищна организация като един блок.

За новопостроени и реконструирани съоръжения на предучилищни организации, независимо от техния капацитет, трябва да се осигури медицинско звено, което по отношение на състава на помещенията и тяхната площ трябва да отговаря на тези санитарни правила (Приложение 1, Таблица 1).

Медицинският кабинет трябва да има самостоятелен вход от коридора и да се намира в съседство с отделението (едно от отделенията) на изолатора.

В предучилищни организации с капацитет от 280 или повече деца изолационна стая е проектирана за най-малко 2 инфекции (2 отделни стаи).

4.21. В съществуващите предучилищни организации (преди реконструкцията им) е разрешен набор от медицински помещения в съответствие с проектите, според които са изградени.

4.23. В новопостроени и реконструирани помещения на предучилищни организации е необходимо да се предвиди блок за хранене, работещ със суровини или полуфабрикати, или бюфет-разпределителна зала.

Решенията за пространствено планиране на помещенията на заведението за обществено хранене трябва да осигуряват последователност от технологични процеси, които изключват настъпващи потоци от суровини и готови продукти.

На първия етаж са разположени основните производствени помещения на кетъринг блока.

Килерите не се поставят под перални, душ и санитарни помещения, както и производствени помещения със стълби. Не трябва да се поставят складове за съхранение на хранителни продукти (сухи, насипни) в сутерена.

4.24. Съставът на кетъринг звено, работещо на суровини, включва: горещ цех, раздаващ цех, хладилен цех, месо и рибен цех, цех за първична обработка на зеленчуци, миялна кухненска посуда, килер за сухи продукти, килер за зеленчуци, помещение с хладилно оборудване за съхранение на нетрайни продукти, товарно помещение, стая за персонал, съблекалня, душ и тоалетна за персонала, помещение за съхранение на почистващи средства и подготовка за почистване и дезинфекция решения.

4.25. Съставът на кетъринговата единица, работеща с полуфабрикати, включва: горещ цех, хладилен цех (топъл и студен цехове могат да бъдат комбинирани в едно помещение и разделени с преграда), разпределително помещение, помещение за съхранение на насипни продукти, помещение с хладилно оборудване за съхранение на бързоразвалящи се продукти, миялна кухненска посуда, миещ обменен съд, стая за персонала, съблекалня, душ кабина и тоалетна за персонала, стая за съхранение на почистващ инвентар и приготвяне на почистващи и дезинфекционни разтвори.

Измити или обелени зеленчуци, полуготови продукти висока степенготовност (месо, риба), отговарящи на хигиенните изисквания за безопасност и хранителна стойност на хранителни продукти за деца в предучилищна възраст. Полуфабрикатите могат да идват от предучилищни организации или от основно предприятие за обществено хранене (комбинат), разположено в оптимална транспортна достъпност, което позволява да се спазват условията за транспортиране на полуфабрикатите.

4.26. Разпределителните бюфети трябва да осигурят пространствено-планировъчни решения, набор от помещения и оборудване, позволяващи продажба на ястия, кулинарни продукти, приготвяне на топли напитки и индивидуални ястия (варене на колбаси, яйца, дресинг на салати, рязане на готови продукти), т.к. както и условия за измиване на ръцете.

4.27. В предварително изградени съоръжения на предучилищни организации, хранителните блокове трябва да работят в съответствие с проекта, според който са построени.

4.28. При организиране на измиване на обменни контейнери в предучилищни организации е необходимо да се отдели отделно помещение, което не е комбинирано с помещение за измиване на кухненски прибори.

4.29. В новопостроени обекти на предучилищни организации се препоръчва да се осигурят товарни асансьори за вертикално транспортиране на храна до 2-ри - 3-ти етаж.

4.30. Технологичното оборудване се разполага, като се вземе предвид осигуряването на свободен достъп до него за неговата обработка и поддръжка.

4.31. Изхранването на децата се организира в групова стая.

За миене на съдове килерът е оборудван с вани за миене с две кухини с подаване на студена и топла вода към тях. Допуска се съдомиялна машина.

При спиране на подаването на топла вода се предвижда монтиране на резервни електрически бойлери с разпределение на твърда вода към измивните вани.

4.32. Не трябва да подреждате входа на пералнята срещу входовете на помещенията на груповите клетки и кетъринга и да поставяте прозорците на кетъринга, пералнята и тоалетната под прозорците на груповите помещения, спалните.

4.33. В предучилищни организации с капацитет до 80 места пералното помещение може да има една стая, повече от 80 места - 2 стаи (пране и гладене). Помещенията за пране и гладене трябва да са съседни, а входовете (приемно-разпределителните прозорци) за предаване на мръсно и чисто бельо трябва да са отделни.

При липса на пералня в предучилищна организация е възможно да се организира централизирано пране на спално бельо в перални.

Пералното помещение на предучилищната организация не се използва за пране на бельо от други организации.

4.34. Промяната на оформлението на помещенията не трябва да влошава условията за престой на децата, да уврежда тяхното здраве и учебния процес.

V. Изисквания за интериорна декорация на помещения на предучилищни организации

5.1. Стените на помещенията трябва да са гладки и с покритие, позволяващо почистване мокър начини дезинфекция.

Всички строителни и довършителни материали трябва да бъдат безвредни за здравето на децата.

5.2. Стените на помещенията на заведението за обществено хранене, килера, килера за зеленчуци, хладилните камери, пералните в помещение с басейн, перални, гладачни и тоалетни помещения трябва да бъдат облицовани с стъклени плочки или подобен материал, безвреден за здравето на децата, до височина 1,5 м; при подготовката на кетъринг блока и залите с басейнови бани - до височина 1,8 m за мокра обработка с детергенти и дезинфектанти.

5.3. В помещения, ориентирани към южните точки на хоризонта, се използват довършителни материали и бои от меки студени тонове, с коефициент на отражение 0,7 - 0,8 (бледо синьо, бледо зелено), към северните точки - топли цветове (бледо жълто, бледо -розово, бежово) с коефициент на отражение 0,7 - 0,6. Допуска се отделни елементи да бъдат боядисани в по-ярки цветове, но не повече от 25% от цялата площ на стаята.

Препоръчва се стенните повърхности на стаите за музика и гимнастика да се завършват с материали, които са безвредни за здравето на децата, светли цветове с коефициент на отражение 0,6 - 0,8.

5.4. За довършване на тавани в помещения с нормална употреба се използва креда или варова боя. Разрешено е използването на боя на водна основа.

Таваните в помещения с висока влажност на въздуха (производствени цехове на кетъринг отдела, душове, перални, тоалетни, тоалетни и др.) са боядисани маслена боя.

Възможно е използването на други материали, които са безвредни за здравето на децата.

5.5. Подовете на помещенията трябва да са гладки, нехлъзгави, плътно прилепнали, без пукнатини и дефекти, цоклите трябва да са плътно прилепнали към стените и пода, като се предвижда мокро почистване с използване на миещи и дезинфектанти.

Подовете в групови помещения, разположени на приземния етаж, трябва да бъдат изолирани и (или) отопляеми, с контролиран температурен режим на повърхността на пода. В основните помещения се използва дърво като подови настилки (подове от дъски, покрити с блажна боя или паркет). Разрешено е покриването на подовете със синтетични полимерни материали, които са безвредни за здравето на децата и позволяват мокра обработка и дезинфекция.

Подовете в помещенията на кетъринга, перални, гладачни, сервизни помещения, тоалетни са облицовани с керамични или мозаечно полирани метлах или подобни материали, които са безвредни за здравето на децата.

В помещенията на душ и перални, миялни и прибиращи магазини на кетъринг блока подовете са оборудвани с дренажни стълби с подходящи наклони на пода към отворите на стълбите.

VI. Изисквания към оборудването и неговото разположение в помещенията на предучилищните организации

6.1. Оборудването на основните помещения трябва да съответства на височината и възрастта на децата, да се вземат предвид хигиенните и педагогически изисквания. Функционалните размери на закупените и използвани детски (предучилищни) мебели за сядане и маси (трапезни и учебни) трябва да отговарят на задължителни изискванияустановени от технически регламенти и/или национални стандарти.

Помещенията на детските градини от компенсиращ тип са оборудвани в зависимост от прилагането на квалифицирана корекция на отклонения във физическото и психическото развитие на учениците.

6.2. Съблекалните са оборудвани с гардероби за връхни дрехи за деца и персонал.

Оборудвайте гардероби за дрехи и обувки с индивидуални клетки-рафтове за шапки и куки за връхни дрехи. Всеки отделен шкаф е маркиран.

В съблекалните (или в отделни помещения) трябва да се осигурят условия за сушене на връхни дрехи и обувки на децата.

В съблекалните е възможно да се монтират стелажи за играчки, използвани на разходка.

6.3. За преглед и обличане на деца от ранна детска възраст съблекалнята е оборудвана с маси за повиване, работни маси и столове, мивка и гардероб за дрехи на майките. Необходимо е да се предвиди отделна стая за кърмене на децата.

В съблекалнята за малки деца трябва да има място за хранене на майките с маса, столове, подложки за крака, мивка и гардероб.

6.4. В групови кошари за деца от ранна детска възраст се препоръчва да се инсталира групова арена с размери 6,0 х 5,0 m в светлата част на помещението с височина на оградата 0,4 m, като дългата страна е успоредна на прозорците и на разстояние от тях най-малко 1,0 м. Децата, пълзящи по пода, разпределят място, ограничено от преграда, монтират пързалки със стълба с височина не повече от 0,8 м и дължина на наклона 0,9 м, мостове с дължина 1,5 м и ширина 0,4 м с парапети Височина 0,45м.

6.5. В групови стаи за деца над 1,5 години масите и столовете се поставят според броя на децата в групите. За деца от старши и подготвителни групи се препоръчва използването на маси с променлив наклон на корицата до 30 градуса.

6.6. Столовете трябва да са в комплект с маса от една група, която трябва да бъде маркирана. Изборът на мебели за деца трябва да се извършва, като се вземат предвид антропометричните показатели съгласно таблица 1.

За организиране на настолни игри за деца е разрешено да се използват первазни ленти и тренировъчни маси.

6.7. За деца на възраст 1,5 - 3 години трябва да се осигури спортен кът в групови стаи.

6.8. При оборудването на група се спазват следните изисквания:

Маси за класове на старши и подготвителни групи са монтирани в близост до светлоносна стена със задължително ляво осветление на работното място;

За деца левичари се организират индивидуални работни места с дясно осветление на работното място.

Таблиците се подреждат, както следва:

Четворни маси - не повече от 2 реда, като се има предвид осигуряването на странично осветление за максимален брой деца;

Двойни маси - не повече от 3 реда;

Разстоянието между редовете маси трябва да бъде най-малко 0,5 m;

Разстоянието на първия ред маси от светлоносната стена трябва да бъде 1 m;

Разстоянието от първите маси до стенната дъска трябва да бъде 2,5 - 3 m, докато ъгълът на гледане трябва да бъде най-малко 45 градуса.

6.9. Работните повърхности на масите трябва да имат светло матово покритие. Материалите, използвани за облицовка на маси и столове, трябва да имат ниска топлопроводимост, да са устойчиви на топла вода, почистващи препарати и дезинфектанти.

Размерът на стенната дъска е 0,75 - 1,5 m, височината на долния ръб на стенната дъска над пода е 0,7 - 0,8 m.

Черните дъски трябва да са изработени от материали, които прилепват добре към материалите за писане, почистват се добре с влажна гъба, са издръжливи, тъмнозелени или кафяви на цвят и имат антирефлексно или матово покритие.

При използване на маркерна дъска цветът на маркера трябва да е контрастен (черен, червен, кафяв, тъмни тонове на синьо и зелено).

Учебните табла, които нямат собствена светлина, трябва да бъдат снабдени с равномерно изкуствено осветление.

При използване на интерактивна бяла дъска и проекционен екран е необходимо да се осигури равномерното й осветяване и липсата на ярки светлинни петна.

При организиране на класове децата се настаняват, като се вземат предвид височината, здравето, зрението и слуха. Децата, страдащи от чести настинки, трябва да бъдат настанени далеч от прозорците и вратите, децата с увреден слух и късогледство - на първите маси, съответстващи на техния ръст.

6.10. В предучилищните организации се използват играчки, които са безвредни за здравето на децата и отговарят на хигиенните изисквания за детски продукти, които могат да бъдат подложени на мокра обработка (пране) и дезинфекция. Играчките с мек пълнеж и латексова пяна за деца в предучилищна възраст трябва да се използват само като дидактически помагала.

6.11. За показване на филмови ленти се използват стандартни проектори и екрани с коефициент на отражение 0,8. Височината на окачването на екрана над пода трябва да бъде най-малко 1 м и не повече от 1,3 м. Показването на филмови ленти директно на стената не е разрешено. Съотношението на разстоянието на проектора от екрана и разстоянието на публиката от първия ред от екрана е представено в таблица 2.

6.12. За гледане на телевизионни програми и видеоклипове се използват телевизори с размер на диагонала на екрана 59 - 69 см. Височината на тяхната инсталация трябва да бъде 1 - 1,3 м. При гледане на телевизия децата се поставят на разстояние не по-малко от 2 - 3 m и не по-далеч от 5 - 5 5 m от екрана. Столовете се монтират на 4 - 5 реда (на базата на една група); разстоянието между редовете столове трябва да бъде 0,5 - 0,6 м. Децата се настаняват според ръста им.

6.13. В отделни помещения или на отделно обособени места е възможно да се организират кътове и стаи на природата, фитоградина, фитобар и др. При организирането им се спазват следните изисквания:

Животните и растенията трябва да са безопасни за деца и възрастни;

Недопустими са болни, агресивни и непредвидими в поведението си животни, както и отровни и бодливи растения;

Животните се приемат с разрешение на органите за ветеринарен надзор (регистрация, навременни ваксинации, хигиенни процедури);

Недопустимо е приемането на бездомни животни;

Почистването на животните и грижите за растенията се извършват ежедневно и само от персонала на предучилищната организация. Децата могат да поливат растенията.

Природната стая е оборудвана с топла и студена вода, канализация, стелажи за съхранение на оборудване и храна. Храната за животни трябва да се съхранява на място, недостъпно за деца.

Не се допуска поставянето на аквариуми, животни, птици в групови стаи.

6.14. В новопостроени и реконструирани предучилищни организации е необходимо да се осигурят отделни спални помещения като част от групата.

Спалните са оборудвани с фиксирани легла.

Леглата за деца под 3 години трябва да имат: дължина - 120 см; ширина - 60 см; височина на оградата от пода - 95 см; легло с променлива височина от пода - на ниво 30см и 50см.

Трябва да е възможно да се намали височината на страничния парапет с поне 15 см.

Дължината на стационарното легло за деца от 3 до 7 години е 140 см, ширина - 60 см и височина - 30 см.

Леглата се разполагат при спазване на минималните разстояния: между дългите страни на леглата - 0,65 m, от външните стени - 0,6 m, от нагреватели - 0,2 m, между таблите на две легла - 0,3 m.

За да се избегне нараняване на децата, не се използват стационарни двуетажни легла.

6.15. В съществуващите предучилищни организации, при липса на спални, според проекта е разрешено да се организира дневен сън за деца от предучилищни групи в групи на сгъваеми легла с твърдо легло или на трансформируемо (разтегателно, разтегателно) легло - легла на три нива.

Новите видове легла трябва да са безвредни за здравето на децата.

При използване на сгъваеми легла (кошари) всяка групова стая трябва да има място за тяхното съхранение, както и за индивидуално съхранение на спално бельо и бельо.

6.16. В съществуващите предучилищни образователни организации, при наличието на общежития според проекта, спалните помещения не могат да се използват за цели, различни от предназначението им (като групови стаи, стаи за допълнително обучение и други).

6.17. На децата се предоставя индивидуално спално бельо, хавлии, предмети за лична хигиена. Трябва да имате поне 3 комплекта спално бельо и кърпи, 2 комплекта калъфи за 1 дете.

6.18. Тоалетните са разделени на зона за миене и зона за санитарен възел. В зоната на умивалнята са поставени детски умивалници и душ корито, оградено с трансформираща се ограда с достъп от 3 страни до него за закалителни процедури. Тоалетните са разположени в зоната на санитарните помещения.

За поддушово корито височината на монтаж е 0,3 м. Поддушовото корито е оборудвано с гъвкав маркуч с душ слушалка, разположен над дъното на коритото на височина 1,6 м.

6.18.1. В едно помещение е оборудвана тоалетна за малки деца, където са монтирани 3 умивалника с топла и студена вода за деца, 1 умивалник за персонала, шкаф (стелаж) с клетки за съхранение на отделни саксии и дренаж за обработката им, детска баня , килер. Саксиите трябва да бъдат етикетирани.

Не се допуска съхранение на пелени за еднократна употреба в помещения с висока влажност.

6.18.2. В тоалетната на по-младата предучилищна група в зоната за миене са монтирани 4 умивалника за деца и 1 умивалник за възрастни, с топла и студена вода със смесител, 4 детски тоалетни чинии.

6.18.3. В тоалетните на старшите и подготвителните групи в зоната за миене се монтират умивалници с топла и студена вода за деца в размер на 1 мивка за 5 деца, 1 мивка за възрастни, детски тоалетни чинии или в размер на 1 тоалетна купа за 5 деца. Детските тоалетни са монтирани в заключващи се кабини без запек. Размерът на кабината за детската тоалетна трябва да бъде 1,0 х 0,75 m, височината на оградата на кабината - 1,2 m (от пода), като не достига нивото на пода с 0,15 m.

6.18.4. При проектирането и реконструкцията на предучилищни организации в старши и подготвителни групи трябва да се осигурят отделни тоалетни за момчета и момичета.

6.19. За извършване на хигиенни процедури (измиване) на деца от прохождаща и по-млада предучилищна възраст трябва да се осигурят душови корита с душ мрежа върху гъвкав маркуч.

6.20. Когато децата остават денонощно, се препоръчва да се оборудват бани за измиване на деца, оборудвани с душ кабини (вани, тави с топла и студена вода със смесител).

6.21. За деца от по-млада предучилищна възраст височината на монтаж на мивките от пода до страната на уреда е 0,4 m, за деца от средна и по-голяма предучилищна възраст - 0,5 m.

6.22. Тоалетните чинии са оборудвани с детски седалки или хигиенни подложки, изработени от безвредни за здравето на децата материали, позволяващи третирането им с препарати и дезинфектанти.

6.23. В съществуващите предучилищни организации е разрешено да се оборудва санитарен възел за персонала в детската тоалетна под формата на отделна затворена тоалетна кабина.

6.24. В тоалетните са монтирани стенни или висящи закачалки с индивидуални клетки за детски кърпи и предмети за лична хигиена, шкафове за битови нужди и шкаф за почистващ инвентар.

VII. Изисквания за естествено и изкуствено осветление на помещенията

7.1. Основните стаи трябва да имат естествена светлина. Складове, помощни помещения, столове, съблекални, тоалетни за персонала, бани, душове, стаи за инвалидни колички и велосипеди е разрешено да се организират без естествена светлина.

7.2. Нивата на естествено и изкуствено осветление в предучилищните организации трябва да отговарят на изискванията за естествено, изкуствено и комбинирано осветление на жилищни и обществени сгради.

7.3. Неравномерността на естественото осветление в основните помещения с горно или комбинирано естествено осветление не трябва да надвишава 3:1.

7.4. Светлинните отвори в групови, игрални и спални са оборудвани с регулируеми слънцезащитни устройства. Като слънцезащитни устройства се използват вътрешни, междустъклени и външни щори само вертикално насочени. Материалът, използван за щорите, трябва да е устойчив на вода, препарати и дезинфектанти. Завеси от светъл плат, които съответстват на цвета на стените, също се използват като слънцезащитни средства. Разрешено е да се използват завеси от памучни тъкани (поплин, щапелна тъкан, рипс), които имат достатъчна степен на пропускливост на светлина и добри светлоразсейващи свойства.

Дизайнът на регулируемите слънцезащитни устройства в първоначалното положение не трябва да намалява светлоактивната площ на отвора на прозореца. Завесите на прозорците в спалните са разрешени само по време на сън на децата, през останалото време завесите се раздвижват, осигурявайки изолация на стаята.

7.5. При едностранно осветление дълбочината на груповите стаи трябва да бъде не повече от 6 м. При дълбочина на стаята над 6 метра са необходими двустранни паралелни или ъглови прозорци (осигуряващи вентилация).

7.6. На первазите на прозореца в групи не трябва да се поставят широколистни цветя, които намаляват нивото на естествена светлина, както и цветя с височина над 15 см (от перваза на прозореца).

7.7. При провеждане на занятия в условия на недостатъчна естествена светлина е необходимо допълнително изкуствено осветление.

7.8. Източниците на изкуствено осветление трябва да осигуряват достатъчно равномерно осветление на всички помещения.

В основните помещения се осигурява предимно луминесцентно осветление с помощта на лампи според цветовия спектър на излъчване: бяло, топло бяло, естествено бяло.

Поставянето на осветителни тела се извършва в съответствие с Приложение 2 към тези санитарни правила.

7.9. Всички източници на изкуствено осветление се поддържат в добро състояние. Неизправните и изгорели живачни лампи (флуоресцентни, газоразрядни и други) се събират в специално обособено помещение и се изнасят извън сградата на предучилищната организация.

7.10. Почистване на стъкла се извършва при замърсяване, но най-малко 2 пъти годишно, на осветителни тела и лампи - най-малко 2 пъти годишно и при замърсяване.

7.11. Осветителните тела трябва да имат прахо- и влагоустойчива защитна арматура.

VIII. Изисквания за отопление и вентилация

8.1. Сградите на предучилищните организации са оборудвани с централни отоплителни и вентилационни системи в съответствие с изискванията за отопление, вентилация и климатизация в обществени сгради и съоръжения.

8.2. Топлоснабдяването на сградите на предучилищните организации трябва да се осигурява от топлинните мрежи на топлоелектрическите централи, районните и местните котелни централи с резервен вход. Допуска се използването на автономно или газово отопление.

Не се използва парно отопление.

8.3. За поддържане на оптимални температурни параметри нагревателите са оборудвани с регулируеми кранове.

Не се допускат преносими нагреватели, както и нагреватели с инфрачервено излъчване.

При наличие на отопление с печка в съществуващи сгради на предучилищни организации, горивната камера е разположена на място, недостъпно за деца. За да се избегне замърсяването на въздуха в помещенията с въглероден окис, комините се затварят не по-рано от пълното изгаряне на горивото и не по-късно от два часа преди пристигането на децата.

8.4. Средната повърхностна температура на отоплителните уреди не трябва да надвишава 80 C.

За да се избегнат изгаряния и наранявания при деца, нагревателите, чийто дизайн няма защитни устройства, трябва да бъдат защитени с подвижни решетки от дърво или топлоустойчиви материали, които са одобрени за употреба по предписания начин.

Не се използват огради от ПДЧ и други полимерни материали.

За новопостроени и реконструирани сгради на предучилищни организации не се допуска отопление с печки.

8.5. През зимата температурата на пода в груповите помещения, разположени на първите етажи на сградата, трябва да бъде най-малко 22 ° C.

8.6. Относителната влажност на въздуха в помещенията, в които се намират деца, трябва да бъде в рамките на 40-60%, в производствените помещения на блока за хранене и пералното помещение - не повече от 70%.

8.7. Всички стаи се проветряват ежедневно и многократно при отсъствие на деца. Чрез вентилация се извършва най-малко 10 минути на всеки 1,5 часа. В групови стаи и спални във всички климатични райони, с изключение на климатичните подрегиони IA, IB, IG, трябва да се осигури естествена проходна или ъглова вентилация. Не се допуска проветряване през тоалетните помещения.

В присъствието на деца се допуска широка едностранна аерация на всички помещения през топлия сезон.

8.8. Продължителността на вентилацията зависи от външната температура, посоката на вятъра и ефективността на отоплителната система. Проветряването се извършва в отсъствието на деца и завършва след 30 минути. преди пристигането им от разходка или час.

При проветряване се допуска краткотрайно понижаване на температурата на въздуха в помещението, но не повече от 2-4 С.

В спалните се извършва кръстосано проветряване преди лягане на децата.

В студения сезон транезите, вентилационните отвори се затварят 10 минути преди децата да си легнат; отваря се по време на сън на една страна и се затваря 30 минути преди ставане.

През топлия сезон сънят (ден и нощ) се организира с отворени прозорци (избягване на течение).

8.9. Стойностите на температурата на въздуха и честотата на обмен на въздух в помещенията на час трябва да се вземат в съответствие с Приложение 3 от тези санитарни правила.

Скоростта на движение на въздуха в основните помещения е не повече от 0,1 m/s.

8.10. Концентрацията на вредни вещества във въздуха на помещения с постоянен престой на деца (групи, стаи за игра, спални, стаи за музика и физическо възпитание и др.) Не трябва да надвишава максимално допустимите концентрации (ПДК) за атмосферния въздух в населените места.

8.11. Контролът на температурата на въздуха във всички основни помещения, в които се намират децата, се извършва с помощта на битов термометър, прикрепен към вътрешната стена на височина (0,8-1,0 метра).

IX. Изисквания за водоснабдяване и канализация

9.1. Сградите на предучилищните организации са оборудвани със системи за захранване със студена и топла вода, канализация.

9.2. Заведенията трябва да бъдат осигурени с вода, отговаряща на изискванията за питейна вода.

9.3. Водоснабдяването и канализацията трябва да бъдат централизирани.

9.4. В неканализацията сградите на предучилищните организации са оборудвани с вътрешна канализация, при условие че са монтирани помийни ями или локални пречиствателни съоръжения.

9.5. Снабдяването с топла и студена вода се осигурява от помещенията на блока за хранене, килер, тоалетни за деца и персонал, пералня, басейн и медицински цели. Умивалници, миялни вани, душ инсталации и кранове за битови нужди са оборудвани със смесители.

В помещенията на блока за хранене са монтирани столове, медицински помещения, тоалетни, резервни източници на топла вода с осигуряване на твърдо окабеляване до местата за употреба, които се експлоатират при липса на централизирано топла вода през периода на превантивна поддръжка в котелни помещения и инженерни мрежи за централизирано водоснабдяване.

9.6. При липса на централизирано водоснабдяване (студено и горещо) е необходимо да се осигури механизирано водоснабдяване на кетъринга, медицинските заведения, пералното помещение (пералното помещение), тоалетните на всички групови клетки. Температурата на водата, подавана към мивките и душовете, трябва да бъде най-малко 37 градуса. С и не по-висока от 60 градуса. СЪС.

X. Изисквания към предучилищните организации и групи за деца с увреждания във физическото и умственото развитие

10.1. За деца с увреждания, деца с увреждания се организират компенсаторни и комбинирани групи в предучилищни организации от всякакъв вид, в които необходимите условияда организира коригираща работа, включително:

компенсаторна ориентация - за осъществяване на квалифицирана корекция на недостатъците във физическото и психическото развитие и предучилищното образование на деца с увреждания (с тежки говорни нарушения, с фонетични и фонемни нарушения, глухи и с увреден слух, слепи и слабовиждащи, с амблиопия, страбизъм , с нарушения на опорно-двигателния апарат, с умствена изостаналост, с умствена изостаналост, с аутизъм, с комплексен дефект (комбинация от две или повече недостатъци във физическото и (или) умственото развитие, с други здравословни ограничения);

здравна ориентация - за деца с туберкулозна интоксикация, често болни деца и други категории деца, които се нуждаят от набор от специални мерки за подобряване на здравето;

комбинирана насоченост - за организиране на съвместно отглеждане и възпитание на здрави деца и деца с увреждания.

Устройството, съдържанието и организацията на работа на предучилищни образователни институции и (или) компенсаторни и комбинирани групи трябва да отговарят на изискванията на тези санитарни правила и изискванията на тази глава.

10.2. Броят на етажите на сградите трябва да отчита контингента на учениците от специални предучилищни организации (дефекти във физическото развитие, които възпрепятстват движението, нарушена координация на движенията, отслабване или липса на зрение и други) и да осигурява възможност за удобно, просто и кратка комуникация не само вътре в сградата, но и с обекта.

10.3. Мястото на специална предучилищна организация трябва да има удобни пътища за достъп и подходи от спирки на обществения транспорт.

Всички входове и подходи към сградата в рамките на обекта трябва да бъдат асфалтирани или с друго твърдо покритие.

Препоръчва се един комплекс от институции (детска градина - училище) да бъде разположен на едно място.

10.4. На територията на предучилищна организация за деца с увреждания на опорно-двигателния апарат наклонът на пътеките и тротоарите е не повече от 5 градуса, а ширината им е не по-малка от 1,6 м. На завои и на всеки 6 м те трябва да има зони за почивка.

На територията на предучилищна организация за слепи и деца с увредено зрение ширината на пешеходните пътеки за безопасността на движението на децата трябва да бъде най-малко 3 m и да има двустранна ограда на две нива: парапет на височина 90 см и дъска на височина 15см.

Предвидени са огради за всички предмети, които могат да бъдат пречка при ходене на деца: дървета, храсти, стълбове и др.

В близост до ъгли, край кръстовища, близо до сгради, близо до стълбове и други препятствия, пътеките трябва да имат едрозърнеста настилка, чиято грапава повърхност служи като сигнал за забавяне на ходенето. Асфалтовите пътеки трябва да имат дъговиден профил в зависимост от тяхната ширина (средата на пътеката се издига над страните с 5 - 15 cm).

10.5. IN вечерно времена територията трябва да се осигури изкуствено осветление от най-малко 40 лукса.

10.6. Съставът и площта на помещенията на груповите клетки на специални предучилищни организации за деца с увреден слух, зрение и интелект са представени в Приложение 1, Таблица 4 от тези санитарни правила.

10.7. Съставът и площта на помещенията на груповите клетки на предучилищните организации за деца с увреждания на опорно-двигателния апарат са представени в Приложение 1, Таблица 5 от тези санитарни правила.

10.8. Вратите, когато се отварят от помещението, не трябва да представляват пречки за децата. В помещенията външните ъгли трябва да се избягват, а съществуващите ъгли да се заоблят (радиус 0,05 m).

10.9. Стълбите трябва да имат двустранни парапети и парапет с височина 1,8 м или парапет от плътна мрежа.

За деца с лезии на опорно-двигателния апарат стълбите са оборудвани с двустранни парапети, които са монтирани на две нива - на височина 0,9 m и допълнителен долен парапет на височина 0,5 m.

Да се ​​предвидят асансьори, рампи с наклон 1:6. Рампите трябва да бъдат покрити с гума.

10.10. Стените на основните помещения на груповата клетка и оборудването трябва да бъдат боядисани със светли матови бои. За деца със зрителни увреждания цветът на вратите и рамките на вратите, издадените части на сградите, границите на стълбите, мебелите и оборудването трябва да контрастират с цвета на стените.

10.11. При използване на звукоусилващо оборудване е необходимо да се осигури звукоизолация на тавани и стени (подовете и стените трябва да имат високи звукоизолиращи свойства).

10.12. Групи, спални, музикални зали за слепи, хора с увредено зрение, както и деца с увреден слух и увреден слух трябва да имат само южна и източна ориентация по страните на хоризонта.

Коефициентът на естествена осветеност (КЕО) на помещенията за обучение и класове на деца със зрителни и слухови увреждания със странично осветление е най-малко 1,5%.

10.13. Нивото на изкуствено осветление в стаите за игра и класните стаи трябва да бъде най-малко 600-800 лукса; за деца, страдащи от фотофобия - не повече от 500 лукса, спомагателни помещения - в рамките на 300-400 лукса.

10.14. Груповите стаи за слепи и деца с увредено зрение трябва да бъдат оборудвани с комбинирана система за изкуствено осветление.

Всяко работно място трябва да бъде оборудвано с локални осветителни тела.

Осветителните тела трябва да бъдат здраво закрепени към повърхността на масата и да имат гъвкава скоба, която ви позволява да променяте ъгъла на наклона и височината на източника на светлина.

За да се създадат комфортни условия на осветление за деца с фотофобия над учебните им маси, е необходимо да се предвиди задължително отделно включване на отделни групи от общи осветителни тела.

В логопедичните стаи близо до огледалото са монтирани стенни лампи за локално осветление на скоби, което ви позволява да променяте ъгъла на наклона и височината на източника на светлина.

10.15. Детското обзавеждане и оборудването на помещенията трябва да бъдат безвредни за здравето на децата и да отчитат спецификата на организацията на педагогическия процес и лечебните и рехабилитационни дейности, както и да съответстват на височината и възрастта на децата.

В групови стаи за деца с увредено зрение, умствена изостаналост се препоръчват единични универсални маси с регулируеми параметри, прост и надежден дизайн.

В групови стаи за деца с увреден слух (глухи, слабочуващи) и говорни нарушения се препоръчва: единични маси с индивидуални конзоли (микрофонен комплект, слухови апарати); маса за възпитател с табло за управление (с усилвател и превключвател), със слаботокова линия свързана към таблото за управление на всяка маса. Слуховите апарати са монтирани на стационарно закрепени маси за децата и учителя.

В групови стаи за деца с лезии на опорно-двигателния апарат са осигурени специални мебели, удобни за провеждане на класове.

10.16. Помещенията за медицински цели са предназначени за организиране на здравни и превантивни мерки и извършване на лечебна и корективно-рехабилитационна работа, те трябва да имат разширен състав на помещенията (в съответствие с профила на институцията), в зависимост от заболявания, съответстващи на основния дефект. Те изискват специално оборудване.

10.17. В предучилищни организации за деца с нарушение на опорно-двигателния апарат плувният басейн трябва да има устройство за спускане и повдигане на деца.

В басейн за деца със зрителни увреждания (слепи и слабовиждащи) допълнителни меркипредпазни мерки: краищата на ваната на басейна трябва да бъдат покрити с гума, малката част на ваната е отделена с дунапрен (напречно на ваната) и мрежа с тежести, предвидени са две допълнителни стълби с парапети за слизане във ваната; около ваната и покрай стените трябва да има парапети на височина 30 и 50 см от пода.

10.18. В стаи с вани за терапевтичен масаж нормализираната температура на въздуха е най-малко 30 ° C, при изчисляване на скоростта на обмен на въздух от най-малко 50 m3 на час на дете.

XI. Изисквания към групи за краткосрочен престой, семейни предучилищни групи и други подобни видове предучилищни организации, независимо от организационно-правните форми и форми на собственост

11.1. Групи за краткосрочен престой на деца, семейни предучилищни групи и други подобни видове предучилищни организации, независимо от техните организационни и правни форми и форми на собственост, включително създадените под формата на структурни подразделения на държавни и общински предучилищни образователни институции, могат да бъдат разположени на базата на предучилищни образователни организации, организации за допълнително образование и други адаптирани помещения.

В групи за краткосрочен престой, семейни предучилищни групи могат да се предоставят услуги за наблюдение, грижи за деца и (или) образователни дейности.

11.2. Заетостта на групите зависи от възрастта на децата и тяхното здравословно състояние, което не трябва да надвишава установеното с настоящите санитарни правила.

11.3. Продължителността на престоя на децата се определя от възможността за организиране на хранене, дневен сън и разходки:

Без изхранване и спане - престоят на децата не трябва да надвишава 3-4 часа;

Без организация на съня и с възможност за организиране на еднократно хранене - престоят на децата не трябва да надвишава 5 часа;

При организиране на хранене с интервал от 3-4 часа и сън в зависимост от възрастта на децата. Интервалът между храненията за деца под 1 година трябва да бъде не повече от 3 часа, от 1 година и повече - не повече от 4 часа;

Децата могат да останат повече от 5 часа.

11.4. За групи с краткотраен престой на деца до 3-4 часа и без изхранване и спане трябва да бъдат изпълнени следните изисквания:

Съблекалня, с условия за съхранение на връхни дрехи и обувки на децата (шкафчета или закачалки);

б) При възможност за организиране на разходки могат да се използват териториите на площади, паркове, както и прилежащи към сградата дворни площи, оборудвани с детски площадки. При използване на пясъчници трябва да се спазват изискванията на тези санитарни правила.

11.5. За групи с кратък престой до 5 часа без организиране на сън и с организиране на еднократно хранене трябва да бъдат изпълнени следните изисквания:

а) Минимален набор от помещения:

Съблекалня с условия за съхранение на връхни дрехи и обувки на децата (шкафчета или закачалки);

Групова стая, която може да се използва за занимания и (или) детски игри;

Кухня или бюфет-раздаване;

Тоалетна (с умивалник) за деца;

Тоалетна (с тоалетна) за персонала.

Възможно е обединяване на тоалетни за деца и персонал в едно помещение, с обособяване на отделна зона за персонала и оборудване на отделна тоалетна кабина.

б) Необходимо е да се организират разходки с продължителност минимум 1 час. За разходки могат да се използват териториите на площади, паркове, както и прилежащи към сградата дворни площи, оборудвани с детски площадки. При използване на пясъчници трябва да се спазват изискванията на тези санитарни правила.

11.6. За групи с деца с престой над 5 часа е необходимо да се осигурят условия за изхранване с интервал на хранене 3-4 часа, спане и разходка.

а) Минимален набор от помещения:

съблекалня с условия за съхранение на връхни дрехи и обувки на децата (шкафчета или закачалки);

групова стая, която може да се използва за класове и (или) детски игри;

кухня (за директно готвене) или бюфетно-разпределителна (за кетъринг с готова кулинарна продукция);

тоалетна (с умивалник) за деца;

тоалетна (с тоалетна) за персонала.

Възможно е обединяване на тоалетни за деца и персонал в едно помещение, с обособяване на отделна зона за персонала и оборудване на отделна тоалетна кабина.

Възможно е да се организира сън в групови стаи на детски легла с твърдо легло, в съответствие с изискванията на тези санитарни правила.

б) Необходимо е да се организират разходки с продължителност минимум 1 час. За разходки могат да се използват териториите на площади, паркове, както и прилежащи към сградата дворни площи, оборудвани с детски площадки. При използване на пясъчници трябва да се спазват изискванията на тези санитарни правила.

11.7. Груповата стая трябва да е най-малко 2,5 кв. м на 1 дете в яслени групи, не по-малко от 2,0 кв. m на 1 дете в предучилищни групи, с изключение на мебелите и тяхното разположение;

Спалня с площ най-малко 1,8 кв. м на 1 дете в яслени групи, не по-малко от 2,0 кв. m на 1 дете в предучилищни групи, с изключение на разстоянието от външните стени при подреждане на легла (подреждането на леглата се регулира от точка 6.14 от тези санитарни правила);

В зоната за миене е необходимо да се осигурят мивки със студена и топла вода в размер (в зависимост от възрастта на децата) 1 мивка за деца от начална предучилищна възраст с височина на монтаж на мивка от пода до страната на уред от 0,4 м и 1 мивка за средни и по-големи деца от предучилищна възраст с височина на монтаж на мивка от пода до страната на устройството е 0,5 м. В тоалетната зона най-малко 2 кабини (1 за момчета и 1 за момичета) трябва да бъдат оборудвани, с монтиране на детски тоалетни в тях.

11.8. При хранене на деца се спазват изискванията на тези санитарни правила за съхранение на хранителни продукти, приготвяне и продажба на ястия и кулинарни продукти, изготвяне на меню (за хранене на деца от различни възрасти), честота на хранене и трябва да се спазва организацията на режима на пиене.

Честотата на хранене се определя от времето на престой на децата и режима на работа на групите (закуска, или обяд, или закуска и обяд, или следобеден чай, възможни са и други варианти).

11.9. Разрешено е да се предоставя храна за деца с готови ястия и готови кулинарни продукти, доставени в изотермични контейнери от хранителни звена на други предучилищни организации или основни предприятия. Кетъринг.

Готовите първи и втори ястия могат да се съхраняват в изотермични съдове (термоси) - за период от време, като температурата не е по-ниска от температурата на сервиране, но не повече от 2 часа. Не се допуска затопляне на охладени (под температурата на сервиране) готови топли ястия. Не се допуска преопаковане на готови кулинарни изделия и ястия.

Доставката на хранителни продукти се извършва със специализиран транспорт, който има санитарен паспорт, издаден по установения ред, при условие че се осигури отделно транспортиране на хранителни суровини и готови хранителни продукти, които не изискват термична обработка. Разрешено е използването на едно превозно средство за транспортиране на разнородни хранителни продукти, при условие че транспортът се дезинфекцира между полетите с помощта на дезинфектанти.

Бюфетът за раздаване е оборудван директно в групата (разпределя се зона) и е предвиден за раздаване на приготвена храна и измиване на съдове (с изключение на опаковки за връщане) с помощта на препарати с площ от най-малко 3 кв.м.

Минималният набор от оборудване включва: маса за раздаване на храна, мивка за миене на съдове, шкаф за съхранение на чисти съдове.

11.10. В групи за краткосрочен престой с не повече от 15 деца готвенето е възможно в една стая (кухня) при следните условия:

Трябва да се осигури кухня необходимия инвентари хладилна техника (битов хладилник), топла и студена вода; електрическа печка с фурна и аспиратор над нея; 2-секционна мивка за миене на съдове; две работни маси за нарязване на сурови храни отделно от готови храни и кулинарни изделия;

При приготвяне на храната трябва да се спазват изискванията на тези санитарни правила;

Миенето на съдове трябва да се извършва отделно от трапезарията с помощта на почистващи препарати.

11.11. Организацията на режима на деня на децата, въздушно-топлинния режим на помещенията, водоснабдяването, естественото и изкуственото осветление, поддръжката на помещенията, приемането на деца, преминаването на медицински прегледи от персонала, основните хигиенни и противоепидемични мерки Мерките, предприети от медицинския персонал в предучилищните организации, трябва да отговарят на изискванията на тези санитарни правила.

11.12. Медицинското подпомагане на деца, посещаващи групи за деца с краткосрочен престой, семейни предучилищни групи и други групи, създадени под формата на структурни подразделения на държавни и общински предучилищни образователни институции, се извършва от медицински персонал, който е в персонала на тези организации, или може да бъде извършва се от медицински персонал на териториални медицински и превантивни институции въз основа на договора.

11.13. Медицинска помощ за деца, посещаващи групи за краткосрочно пребиваване на деца, семейни предучилищни групи и други подобни видове предучилищни организации с различни организационни и правни форми и форми на собственост, с изключение на посочените в точка 11.12. от тези санитарни правила се извършва въз основа на споразумение с предучилищна образователна организация, която има медицински работник в своя персонал и се намира в непосредствена близост (в рамките на един общински район) до местоположението на групи за краткосрочен престой, семейни предучилищни групи и други подобни видове предучилищни организации или с териториално лечебно заведение.

XII. Изисквания за приемане на деца в предучилищни организации, дневен режим и обучение

12.1. Приемът на деца, влизащи в предучилищна организация за първи път, се извършва въз основа на медицинско свидетелство, издадено по установения ред.

12.2. Ежедневно сутрешен приемдецата се преглеждат от възпитатели, които интервюират родителите за здравословното състояние на децата.

Медицински работник приема деца в яслени групи, а при съмнение за заболяване и в предучилищни групи. Идентифицирани болни деца или деца със съмнение за заболяване в предучилищни организации не се приемат; деца, които се разболяват през деня, се изолират от здрави деца (временно се поставят в изолатор) до пристигането на родителите им или се изпращат в лечебно заведение.

12.3. След заболяването, както и отсъствието повече от 3 дни (с изключение на почивните дни и официални празници) децата се приемат в предучилищни организации само ако има сертификат от местния педиатър, посочващ диагнозата, продължителността на заболяването, проведеното лечение, информация за липсата на контакт с инфекциозни пациенти, както и препоръки за индивидуалния режим на реконвалесцента. дете през първите 10 - 14 дни.

12.4. Дневният режим трябва да съответства на възрастовите особености на децата и да допринася за тяхното хармонично развитие. Максималната продължителност на непрекъснатото будност на деца на възраст 3-7 години е 5,5-6 часа, до 3 години - в съответствие с медицинските препоръки.

12.5. Дневната продължителност на разходката за деца е най-малко 4 - 4,5 часа. Разходката се организира 2 пъти на ден: през първата половина - преди обяд и през втората половина на деня - след дневен сън или преди децата да се приберат. При температура на въздуха под минус 15 С и скорост на вятъра над 7 м/с продължителността на разходката се намалява. Разходката не се извършва при температура на въздуха под минус 15 С и скорост на вятъра над 15 м/с за деца до 4 години, а за деца 5-7 години при температури на въздуха под минус 20

C и скорост на вятъра над 15 m/s.

12.6. Докато се разхождате с деца, е необходимо да провеждате игри и физически упражнения. Игрите на открито се провеждат в края на разходката, преди децата да се върнат в предучилищните помещения.

12.7. Общата продължителност на дневния сън за деца в предучилищна възраст е 12 - 12,5 часа, от които 2,0 - 2,5 са посветени на дневния сън. За деца от 1 година до 1,5 години дневният сън се организира два пъти през първата и втората половина на деня с обща продължителност до 3,5 часа. Най-доброто е организирането на дневен сън на въздух (веранди). За деца от 1,5 до 3 години дневният сън се организира веднъж за най-малко 3 часа. Преди лягане не се препоръчва провеждането на мобилни емоционални игри.

Децата с трудно заспиване и лек сън се препоръчват да се слагат първи и последни да се събуждат. Във възрастовите групи по-големите деца се събуждат по-рано след сън. По време на сън на децата присъствието на учител (или негов помощник) в спалнята е задължително.

12.8. Самостоятелната дейност на деца на възраст 3-7 години (игри, подготовка за класове, лична хигиена) отнема най-малко 3-4 часа на ден.

12.9. При изпълнение на образователната програма на предучилищна възраст образователна институцияза малки деца от 1,5 до 3 години се планират не повече от 10 урока седмично (развитие на речта, дидактически игри, развитие на движението, музикални уроци) с продължителност не повече от 8 - 10 минути. Разрешено е провеждането на образователни дейности през първата и втората половина на деня (по 8-10 минути). През топлия сезон се препоръчва да се провеждат образователни дейности на сайта по време на разходка.

12.10. Максимално допустимото седмично образователно натоварване, включително часове за допълнително обучение, за деца в предучилищна възраст е: в по-младата група (деца от четвъртата година от живота) - 11 урока, в средната група (деца от петата година от живота) - 12, в по-старата група (деца от шестата година от живота) години от живота) - 15, в подготвителната (деца от седмата година от живота) - 17 урока.

Максимално допустимият брой уроци през първата половина на деня в по-младите и средните групи не трябва да надвишава два урока, а в по-старите и подготвителните групи - три.

12.11. Продължителността на часовете за деца от 4-та година от живота е не повече от 15 минути, за деца от 5-та година от живота - не повече от 20 минути, за деца от 6-та година от живота - не повече от 25 минути, и за деца на 7-ма година от живота - не повече от 30 минути.

В средата на урока се провежда сесия по физическо възпитание. Почивките между часовете - минимум 10 минути.

12.12. Занятията за деца от средна и старша предучилищна възраст могат да се провеждат следобед, но не повече от 2-3 пъти седмично. Продължителността на тези занятия е не повече от 20 - 30 минути в зависимост от възрастта на децата. В средата на статичен час се провежда сесия по физическо възпитание.

12.13. Заниманията по допълнително образование (ателиета, кръгове, секции и др.) За деца в предучилищна възраст са неприемливи за сметка на времето, отделено за разходка и дневен сън. Те се извършват:

За деца на 4-та година от живота - не повече от 1 път седмично за не повече от 15 минути;

За деца на 5-та година от живота - не повече от 2 пъти седмично за не повече от 25 минути;

За деца на 6-та година от живота - не повече от 2 пъти седмично за не повече от 25 минути;

За деца на 7-ма година от живота - не повече от 3 пъти седмично за не повече от 30 минути.

12.14. Класовете по физическа култура и здраве и естетически цикъл трябва да заемат най-малко 50% от общото време на изпълняваната образователна програма (часове).

12.15. Обемът на лечебно-възстановителната работа и коригиращите грижи за деца (упражняваща терапия, масаж, занимания с логопед, психолог и други) се регулира индивидуално в съответствие с медицинските и педагогически препоръки.

12.16. Класовете, които изискват повишена когнитивна активност и психически стрес на децата, трябва да се провеждат през първата половина на деня и в дните с най-висока работоспособност на децата (вторник, сряда). За предотвратяване на умората при децата се препоръчва тези дейности да се комбинират с физическо възпитание, музика, ритъм и др.

12.17. Домашната работа не се възлага на ученици от предучилищни образователни организации.

12.18. В разновъзрастови групи продължителността на тренировките трябва да се диференцира в зависимост от възрастта на детето. За да се спазват възрастовите разпоредби за продължителността на часовете, те трябва да започнат с по-големи деца, като постепенно се свързват по-малките деца с урока.

12.19. В средата на годината (януари - февруари) се препоръчва да се организират седмични ваканции за ученици от предучилищни групи, по време на които те провеждат занятия само в естетическия и здравен цикъл (музикални, спортни, изобразителни изкуства).

През ваканциите и през летния период не се препоръчват тренировки. Препоръчва се провеждането на спортни игри и игри на открито, спортни празници, екскурзии и други, както и увеличаване на продължителността на разходките.

12.20. Непрекъснатата продължителност на гледане на телевизионни предавания и филмови ленти в по-младите и средните групи е не повече от 20 минути, в по-старите и подготвителните групи - не повече от 30 минути. Гледането на телевизионни предавания за деца в предучилищна възраст е разрешено не повече от 2 пъти на ден (през първата и втората половина на деня). Телевизионният екран трябва да е на нивото на очите на седналото дете или малко по-ниско. Ако детето носи очила, те трябва да бъдат носени по време на трансфера.

Гледането на телевизионни предавания вечер се извършва при изкуствено осветление с групова горна светлина или локален източник на светлина (аплик или настолна лампа), поставен извън полезрението на деца. За да избегнете отразяването на слънчевата светлина върху екрана през деня, прозорците трябва да бъдат покрити с леки, светли завеси.

12.21. Занятията с използване на компютри за деца на възраст 5-7 години трябва да се провеждат не повече от веднъж през деня и не повече от три пъти седмично в дните на най-висока ефективност: във вторник, сряда и четвъртък. След занимания с деца се провежда гимнастика за очите. Непрекъснатата продължителност на работа с компютър в часовете за разработване на игри за деца на 5 години не трябва да надвишава 10 минути, а за деца на 6-7 години - 15 минути. За деца с хронична патология, често боледуващи (повече от 4 пъти годишно), след прекарани заболявания в продължение на 2 седмици, продължителността на часовете с компютър трябва да бъде намалена за деца на 5 години до 7 минути, за деца на 6 години - до 10 минути.

За да се намали умората на децата в класната стая, използвайки компютърни технологии, е необходимо да се осигури хигиенично рационална организация на работното място: мебели, съответстващи на височината на детето, достатъчно ниво на осветеност. Екранът на видеомонитора трябва да е на нивото на очите или малко по-ниско, на разстояние не по-малко от 50 см. Дете, носещо очила, трябва да работи на компютър в тях. Недопустимо е използването на един компютър за едновременна работа на две или повече деца. Заниманията на децата с компютър се провеждат в присъствието на учител или възпитател (методист).

XIII. Изисквания към организацията на физическото възпитание

13.1. Физическото възпитание на децата трябва да бъде насочено към подобряване на здравословното състояние и физическото развитие, разширяване на функционалните възможности на растящия организъм, формиране на двигателни умения и двигателни качества.

13.2. Трябва да се провежда рационален двигателен режим, физически упражнения и мерки за втвърдяване, като се вземат предвид здравословното състояние, възрастта и половите възможности на децата и сезонът на годината.

Препоръчително е да се използват форми на двигателна активност: сутрешна гимнастика, физическа подготовка на закрито и на открито, физкултурни минути, игри на открито, спортни упражнения, художествена гимнастика, обучение на симулатори, плуване и др.

Необходимо е да се предвиди обемът на физическата активност на учениците на възраст 5-7 години в организирани форми на оздравителни и образователни дейности до 6-8 часа седмично, като се вземат предвид психофизиологичните характеристики на децата, времето на годината и начина на работа на предучилищните организации.

За осъществяване на двигателната активност на децата е необходимо да се използва оборудването и инвентара на физкултурния салон и спортните площадки в съответствие с възрастта и височината на детето.

13.3. Физическото възпитание на деца от първата година от живота се организира под формата на индивидуални уроци, включващи комплекси от масаж и гимнастика, както е предписано от лекар.

Занятията с деца от първата година от живота се провеждат с всяко дете поотделно в групова стая всеки ден не по-рано от 45 минути след хранене.

Продължителността на занятието с всяко дете е 6 - 10 минути.

Започвайки от 9 месеца, в допълнение към комплексите за гимнастика и масаж, се провеждат различни игри на открито с деца на индивидуална основа. Разрешено е обединяването на деца в малки групи (по 2-3 деца).

За индивидуални занятия се препоръчва използването на маса с височина 72 - 75 см, ширина 80 см, дължина 90 - 100 см, с меко покритие от материали, позволяващи мокра обработка и дезинфекция; масата се покрива с пелена отгоре, която се сменя след всяко дете.

13.4. С деца от втората и третата година от живота физическите упражнения се извършват от възпитатели в подгрупи 2-3 пъти седмично. Заниманията с деца от втората година от живота се провеждат в групова стая, с деца от третата година от живота - в групова стая или във фитнес зала.

13.5. Часовете по физическо възпитание за деца в предучилищна възраст се провеждат най-малко 3 пъти седмично. Продължителността на урока зависи от възрастта на децата и е:

В по-младата група - 15 минути,

В средна група - 20 мин.,

В старшата група - 25 минути,

В подготвителна група – 30 мин.

Един от трите часа по физическо възпитание за деца на възраст 5-7 години трябва да се провежда на открито през цялата година. Провежда се само ако децата нямат медицински противопоказания и имат спортно облекло, съобразено с метеорологичните условия.

През топлия сезон, при благоприятни метеорологични условия, максималният брой часове по физическо възпитание се провеждат на открито.

13.6. Втвърдяването на децата включва система от дейности:

Елементи на закаляване в ежедневието: измиване с хладка вода, широко проветряване на помещенията, правилно организирана разходка, физически упражнения, извършвани в леки спортни дрехи на закрито и на открито;

Специални събития: вода, въздух и слънце.

За втвърдяване на децата основните природни фактори (слънце, въздух и вода) се използват диференцирано в зависимост от възрастта на децата, тяхното здравословно състояние, като се вземе предвид подготовката на персонала и материалната база на предучилищните образователни институции, стриктно спазванеметодически препоръки.

Мерките за втвърдяване варират по сила и продължителност в зависимост от сезона на годината, температурата на въздуха в груповите помещения и епидемиологичната ситуация.

13.7. При организиране на плуване за деца се използват басейни, които отговарят на изискванията за плувни басейни, тяхното устройство, експлоатация и качество на водата.

През студения сезон часовете в басейна за предпочитане се провеждат след разходка. При провеждане на класове в басейна преди разходка, за да се предотврати хипотермия на децата, е необходимо да се осигури интервал от време между тях най-малко 50 минути.

За да се предотврати хипотермия при деца, часовете в басейна не трябва да завършват със студено натоварване (студен душ, плуване под студена струя, тъпчене във вана със студена вода).

Продължителността на урока в басейна, в зависимост от възрастта на децата, трябва да бъде: в по-младата група - 15-20 минути, в средната група - 20-25 минути, в по-старата група - 25-30 минути, в подготвителна група - 25-30 минути .

13.8. При използване на сауна с цел закаляване и лечение на деца трябва да се спазват следните изисквания:

Площта на топлинната камера трябва да бъде най-малко 9,0 m2;

В топлинната камера температурата на въздуха трябва да се поддържа в рамките на 60-70 ° С при относителна влажност 15-20%;

По време на процедурите е необходимо да се избягва прякото излагане на топлинния поток от въздушния нагревател на деца;

Нагревателите се монтират в специална вдлъбнатина и не забравяйте да използвате дървени огради, за да затворите частично топлинния поток;

При поставяне на термокамера в стаята на басейна е необходимо да се предвиди вестибюл с площ най-малко 6 m2, за да се изключи влиянието на влажните условия на басейна върху температурно-влажностните условия на термокамерата ;

Продължителността на първото посещение на сауната на детето не трябва да надвишава 3 минути;

След престой в сауната на детето трябва да се осигури почивка в специално помещение и пиене (чай, сокове, минерална вода).

Присъствието на медицински персонал по време на занятия в басейна и при процедури на деца в сауната е задължително.

13.9. Децата могат да ползват басейн и сауна само с разрешение на педиатър.

13.10. Здравната работа с деца през лятото е интегрална частсистеми за превенция.

За да се постигне оздравителен ефект през летния период, режимът на деня предвижда максимален престой на децата на открито, продължителността на съня и други видове почивка, съответстващи на възрастта им.

За постигане на достатъчна физическа активност на децата е необходимо да се използват всички организирани форми на физически упражнения с широко включване на игри на открито, спортни упражнения с елементи на състезание, както и разходки, екскурзии, разходки по маршрута ( най-простият туризъм).

13.11. Работата по физическо възпитание се извършва, като се вземе предвид здравословното състояние на децата с редовно наблюдение от медицински работници.

XIV. Изисквания към оборудване за обществено хранене, инвентар, посуда

14.1. Устройството, оборудването, поддръжката на блока за хранене на предучилищните организации трябва да отговарят на санитарните правила за организациите за обществено хранене, производството и оборота на хранителни продукти и хранителни суровини в тях.

Заведението за хранене трябва да бъде оборудвано с необходимото технологично и хладилно оборудване. Препоръчва се да се вземе комплект оборудване за производствени, складови помещения в съответствие с Приложение 4 към тези санитарни правила. Всички технологични и хладилни съоръжения трябва да са в изправност.

14.2. Технологичното оборудване, инвентарът, приборите, съдовете трябва да бъдат изработени от материали, разрешени за контакт с храни. Всички кухненски прибори и съдове трябва да бъдат етикетирани за сурови и готови храни. По време на работа на технологичното оборудване трябва да се изключи възможността за контакт между хранителни суровини и готови за консумация продукти.

14.3. Производственото оборудване, оборудването за рязане и приборите трябва да отговарят на следните изисквания:

Масите, предназначени за обработка на храни, трябва да бъдат изцяло метални;

За рязане на суровини и готови продукти трябва да се осигурят отделни режещи маси, ножове и дъски, изработени от твърда дървесина без пукнатини и празнини, гладко рендосани. Не се допускат дъски за рязане от пластмаса и пресован шперплат;

Дъските и ножовете трябва да бъдат обозначени: "SM" - сурово месо, "SK" - сурови пилета, "SR" - сурова риба, "SO" - сурови зеленчуци, "VM" - варено месо, "VR" - варена риба, " ВО" - варени зеленчуци, "гастрономия", "Херинга", "Х" - хляб, "Зелени";

Съдовете, използвани за готвене и съхранение на храна, трябва да са безопасни за здравето на децата;

Компоти и желе се приготвят в съдове от от неръждаема стомана. За варене на мляко се отделят отделни съдове;

Броят на едновременно използваните съдове и прибори трябва да съответства на списъка на децата в групата. Персоналът трябва да има отделна посуда. Съдовете се съхраняват в бюфета.

Кухненските прибори, маси, оборудване, инвентар трябва да бъдат маркирани и използвани по предназначение.

14.4. Всяка група помещения (промишлени, складови, санитарни) са оборудвани с отделни захранващи и смукателни вентилационни системи с механични и естествени импулси.

Технологично оборудване и миещи бани, които са източници на повишени секретивлага, топлина, газове, са оборудвани с локални изпускателни вентилационни системи в зоната на максимално замърсяване.

14.5. Перилните (промишлени) бани в кетъринг блока трябва да бъдат осигурени със студена и топла вода чрез смесители.

14.6. За изплакване на съдове (включително трапезария) се използват гъвкави маркучи с душ глава.

14.7. Измивните обменни контейнери са оборудвани с голяма вана или стълба със странична част, облицована с керамични плочки.

14.8. Във всички производствени помещения са монтирани перални, баня и стая за кетъринг персонал, мивки за измиване на ръцете с топла и студена вода.

14.9. Температурата на горещата вода в точките на анализ трябва да бъде най-малко 65 C.

14.8. За технологични, битови цели топла водаот парното не се използва.

14.9. В мястото, където производствените вани са свързани с канализацията, трябва да има въздушна междина от най-малко 20 mm от горната част на приемната фуния, която е разположена над сифонните устройства.

14.10. Кухненските прибори, след като бъдат освободени от остатъците от храна, се измиват в двусекционна вана при спазване на следния режим: в първата секция - четкане с вода с температура най-малко 40 ° C с добавяне на препарати; във втората част - изплакнете с течаща гореща вода с температура най-малко 65 C с помощта на маркуч с душ слушалка и изсушете с главата надолу върху решетъчни рафтове, стелажи. Чистите кухненски прибори се съхраняват на стелажи на височина най-малко 0,5 m от пода.

14.11. Дъските за рязане и малките дървени прибори (лопати, бъркалки и др.) След измиване в първата баня с гореща вода (не по-ниска от 40 ° C) с добавяне на почистващи препарати, изплакнете с гореща вода (не по-ниска от 65 ° C) в втората баня, залейте с вряща вода и след това изсушете върху решетъчни стелажи или рафтове. Дъските и ножовете се съхраняват на работните места отделно в касети или окачени.

14.12. Метален инвентар след измиване се калцинира във фурната; след употреба месомелачките се разглобяват, измиват, заливат се с вряла вода и се изсушават старателно.

14.13. За всяка група се разпределят прибори за хранене и чай. Може да бъде изработен от фаянс, порцелан (чинии, чинийки, чаши), а приборите (лъжици, вилици, ножове) - неръждаема стомана. Не е позволено да се използват съдове със счупени ръбове, пукнатини, чипове, деформиран, повреден емайл, пластмасови и алуминиеви прибори. За персонала трябва да се разпределят и етикетират отделни съдове.

14.14. Съдовете и приборите се мият в 2-клетъчни вани, монтирани в килера на всяка групова клетка.

Съдовете за хранене след механично отстраняване на остатъците от храна се измиват с добавяне на препарати (първа баня) с температура на водата най-малко 40 C, изплакват се с гореща течаща вода с температура най-малко 65 C (втора баня) с помощта на гъвкав маркуч с душ слушалка и се сушат на специални решетки.

Чашите се измиват с гореща вода и препарати в първата вана, изплакват се с гореща течаща вода във втората вана и се изсушават.

Приборите за хранене след механично почистване и измиване с препарати (първа баня) се изплакват с гореща течаща вода (втора баня). Чистите прибори се съхраняват в предварително измити метални касети във вертикално положение с дръжките нагоре.

Сервизите за персонала се мият отделно от детските.

14.15. При възникване на случаи на инфекциозни заболявания се вземат мерки в съответствие с предписанията на органа, упълномощен да упражнява държавния санитарен и епидемиологичен надзор.

За дезинфекция на съдове във всяка групова клетка трябва да имате маркиран контейнер с капак за накисване на съдове в дезинфекционен разтвор. Разрешено е използването на суха фурна.

14.16. В яслените групи бутилките след млечните смеси се измиват с топла вода с помощта на кърпа и препарати, изплакват се обилно с течаща вода, след което се стерилизират в автоклав при температура 120 С за 45 минути или се варят във вода за 15 минути и се съхраняват в етикетиран затворен емайлиран контейнер. Руфите след употреба се измиват с течаща вода и се варят 30 минути, изсушават се и се съхраняват на сухо.

След употреба зърната се измиват, накисват се в 2% разтвор на сода бикарбонат за 15-20 минути, след това се измиват с вода, варят се 3 минути във вода и се съхраняват в етикетиран съд със затворен капак.

14.17. Работните маси в блока за хранене и масите в групата след всяко хранене се измиват с гореща вода и препарати със специални парцали.

Кърпи, четки за миене на съдове, парцали за избърсване на маси след употреба се измиват с препарати, изсушават се и се съхраняват в специално обозначени съдове.

Не се използват четки с дефекти и видими замърсявания, както и метални кърпи и гъбен материал.

14.18. Хранителните отпадъци в заведенията за хранене и групово се събират в маркирани метални кофи с капаци или педални резервоари, които се почистват при напълване до не повече от 2/3 от обема. Всеки ден в края на деня кофите и резервоарите, независимо от тяхното пълнене, се почистват с маркучи над канализационните канали, измиват се с 2% разтвор на калцинирана сода, след което се изплакват с гореща вода и се изсушават.

14.19. Почистването се извършва ежедневно в помещенията на кетъринг блока: миене, отстраняване на прах и паяжини, избърсване на радиатори, первази на прозорци; ежеседмично с помощта на препарати се измиват стени, осветителни тела, почистват се прозорци от прах и сажди и др.

Веднъж месечно е необходимо да се извършва общо почистване, последвано от дезинфекция на всички помещения, оборудване и инвентар.

14.20. В помещенията на заведението за хранене се извършват дезинсекция и дератизация от специализирани организации.

XV. Изисквания за условията на съхранение, приготвяне и продажба на хранителни продукти и кулинарни продукти

15.1. Хранителните продукти, влизащи в предучилищните организации, трябва да имат документи, потвърждаващи техния произход, качество и безопасност. Качеството на продуктите се проверява от отговорно лице (остъргване на сурови храни), като се записва в специален дневник. Не се приемат хранителни продукти без придружителни документи, с изтекъл срок на годност и признаци на разваляне.

Допустимо е използването на реколтата от зеленчуци и плодове, събрани на територията на предучилищните организации, в храненето на деца, които трябва да отговарят на хигиенните изисквания за безопасност и хранителна стойност на хранителните продукти за деца в предучилищна възраст.

15.2. Особено бързоразвалящите се храни се съхраняват в хладилни камери или хладилници при температура +2 - +6 С, които са снабдени с термометри за контрол на температурния режим на съхранение.

Ако има един хладилен склад, местата за съхранение на месо, риба и млечни продукти трябва да бъдат строго разграничени, като задължително се поставят специални рафтове, които лесно се мият.

15.3. Съхраняване на храни в хладилници фризерисе извършват на стелажи и постаменти в контейнера на доставчика.

15.4. Млякото трябва да се съхранява в същия съд, в който е получено или в потребителска опаковка.

15.5. Маслото се съхранява на рафтове във фабрични контейнери или в барове, увити в пергамент в тави. Големи сирена - върху чисти стелажи, малките сирена се съхраняват на рафтове в потребителска опаковка. Заквасената сметана, изварата се съхраняват в съд с капак. Не е позволено да оставяте лъжици, плешки в контейнер със заквасена сметана, извара. Яйцата в кутии се съхраняват на палети в сухи, хладни помещения.

15.6. Зърнени култури, брашно, тестени изделия се съхраняват на сухо място в торби, картонени кутиивърху пиедестали или стелажи на разстояние най-малко 15 cm от пода, разстоянието между стената и продуктите трябва да бъде най-малко 20 cm.

15.7. ръж и пшеничен хлябсъхраняват се отделно на стелажи и в шкафове, като разстоянието на долния рафт от пода е най-малко 35 см. Вратите в шкафовете трябва да имат отвори за вентилация. При почистване на местата за съхранение на хляб трохите се измитат със специални четки, рафтовете се избърсват с кърпа, навлажнена с 1% разтвор на трапезен оцет.

15.8. Картофите и кореноплодите се съхраняват в сухо и тъмно помещение; зеле - на отделни стелажи, в сандъци; мариновани, осолени зеленчуци - при температура не по-висока от +10 градуса. В. Плодовете и зеленчуците се съхраняват в кутии на хладно място при температура не по-висока от +12 градуса. В. Зелените картофи не се допускат за храна.

15.9. Продуктите със специфична миризма (подправки, херинга) трябва да се съхраняват отделно от други продукти, които възприемат миризми (масло, сирене, яйца, чай, захар, сол).

15.10. Ферментиралото мляко и другите готови за консумация бързоразвалящи се продукти се съхраняват в затворени потребителски опаковки при стайна температура преди сервиране на деца до достигане на температура на сервиране 15 С 2 С, но не повече от един час.

15.11. Непастьоризираното прясно мляко трябва да се вари не повече от 2-3 минути преди употреба.

15.12. При готвене се спазват следните правила:

Обработката на сурови и варени продукти се извършва на различни маси с помощта на подходящи маркирани дъски за рязане и ножове;

Списъкът на технологичното оборудване трябва да включва най-малко 2 месомелачки за отделно приготвяне на суровини и готови продукти.

15.13. При приготвяне на ястия трябва да се спазва принципът на "щадящо хранене": за термична обработка се използват варене, печене, поширане, сотиране, задушаване, пара, готвене в конвекторна фурна; пържене не се използва в кулинарията. Храненето на децата трябва да отговаря на принципите на щадящото хранене, което включва използването на определени методи на готвене, като варене, пара, задушаване, печене и изключване на пържене на ястия, както и продукти с дразнещи свойства.

При кулинарна обработка на хранителни продукти е необходимо да се спазват санитарно-епидемиологичните изисквания за технологичните процеси на готвене:

Котлети, кюфтета от мляно месо или риба, парчета риба се пекат без предварително пържене при температура 250 - 280 градуса. С за 20 - 25 минути;

Суфле, гювечи се правят от варено месо (птиче); формованите продукти от сурова кайма или риба се приготвят на пара или се пекат в сос; рибите (филетата) се варят на парчета, пошират се, задушават се или се пекат;

При приготвяне на втори ястия от варено месо (птиче, риба) или продажба на варено месо (птиче месо) към първите ястия, порционираното месо се подлага на вторична топлинна обработка - варене в бульон за 5 - 7 минути и съхраняване в него при температура от +75 C до разпространение не повече от 1 час;

Омлети и гювечи, чиято рецепта включва яйце, се приготвят във фурна, омлети - за 8 - 10 минути при температура 180 - 200 ° C, със слой не повече от 2,5 - 3 cm; гювечи - 20 - 30 минути при температура 220 - 280 С, със слой не повече от 3 - 4 см; съхранението на яйчната маса се извършва не повече от 30 минути при температура 4 2 C;

Яйцето се вари 10 минути след завиране на водата;

Когато смесвате съставките, които съставят ястията, е необходимо да използвате кухненски прибори, без да докосвате продукта с ръцете си;

При производството на картофено пюре (зеленчуци) трябва да се използва механично оборудване;

Маслото, използвано за обличане на гарнитури и други ястия, трябва първо да се подложи на топлинна обработка (разтопете и доведете до кипене);

Гарнитурите от ориз и тестени изделия се варят в голям обем вода (в съотношение най-малко 1:6) без последващо изплакване;

Колбасите (колбаси, варени колбаси, колбаси) трябва да се сварят (потопени във вряща вода и термичната обработка завършва след 5 минути готвене от момента на кипене).

15.14. Обработката на яйцата преди употреба във всякакви ястия се извършва в отделно помещение или на специално определено място в цеха за месо и риба, като се използват маркирани вани и (или) контейнери за тази цел, възможно е да се използват перфорирани контейнери, при условие че яйцата са напълно потопени в разтвора в следния ред: I - обработка в 1 - 2% топъл разтвор на калцинирана сода; II - обработка в одобрени за целта дезинфектанти; III - изплакване с течаща вода за най-малко 5 минути, последвано от поставяне в чист, маркиран съд; не се допуска съхраняване на яйца в касети на доставчика в производствените цехове на хранителния блок.

15.15. Зърното не трябва да съдържа чужди примеси. Преди употреба зърнените култури се измиват с течаща вода.

15.16. Преди отваряне потребителската опаковка на консервирани храни се измива с течаща вода и се избърсва с парцал.

15.17. Горещите ястия (супи, сосове, топли напитки, основни ястия и гарнитури) трябва да се сервират при температура от +60...+65 С; студени предястия, салати, напитки - не по-ниски от +15 С.

От момента на приготвяне до празника, първото и второто ястие могат да бъдат на горещ котлон за не повече от 2 часа.

15.18. При обработката на зеленчуците трябва да се спазват следните изисквания:

15.18.1. Зеленчуците се сортират, измиват и почистват. Обелените зеленчуци се измиват отново в течаща питейна вода за най-малко 5 минути на малки партиди, като се използват гевгири, мрежи. При обработката на бялото зеле е задължително да се отстранят външните листове.

Зеленчуците не трябва да се накисват предварително.

Обелените картофи, кореноплодни и други зеленчуци, за да се избегне тяхното потъмняване и изсушаване, могат да се съхраняват в студена вода за не повече от 2 часа.

15.18.2. Зеленчуците, прибрани през миналата година (зеле, лук, кореноплодни и др.) в периода след 1 март, се разрешават да се използват само след термична обработка.

15.18.3. При готвене на зеленчуци, за да запазите витамините, трябва да спазвате следните правила: обелете зеленчуците с тънък слой, обелете ги непосредствено преди готвене; слагайте зеленчуци само във вряща вода, като ги нарязвате преди готвене; пресни билки се добавят към готовите ястия по време на разпределението.

За да се гарантира безопасността на витамините в ястията, зеленчуците, които се варят в пречистена форма, се почистват непосредствено преди готвене и се варят в подсолена вода (с изключение на цвекло).

15.18.4. Зеленчуците, предназначени за приготвяне на винегрети и салати, се варят в кора, охлаждат се; обелете и нарежете варени зеленчуци в хладилен магазин или в горещ магазин на маса за варени продукти. Готвенето на зеленчуци в навечерието на деня за готвене не е разрешено.

Зеленчуците, варени за салати, се съхраняват в хладилник за не повече от 6 часа при температура плюс 4 2 С.

15.18.5. Листни зеленчуци и билки, предназначени за приготвяне на студени предястия без последваща термична обработка, трябва да се измият обилно с течаща вода и да се държат в 3% разтвор на оцетна киселина или 10% разтвор на натриев хлорид за 10 минути, последвано от изплакване с течаща вода и изсушаване. .

15.19. Салатите се приготвят и обличат непосредствено преди раздаването. Необработените салати се оставят да се съхраняват не повече от 2 часа при температура плюс 4 2 С. Салатите се подправят непосредствено преди разпространението. Като дресинг за салати трябва да се използва растително масло. Дресираните салати могат да се съхраняват не повече от 30 минути при температура 4 2 С. Не се допуска използването на заквасена сметана и майонеза за дресинг на салати.

15.20. Плодовете, включително цитрусовите плодове, се измиват старателно в условията на цеха за първична обработка на зеленчуци (зеленчуков цех), а след това втори път в хладилния цех в миещите вани.

15.21. Кефирът, ферментиралото печено мляко, подквасеното мляко и други ферментирали млечни продукти се порционират в чаши директно от торби или бутилки, преди да се раздадат.

15.23. За предотвратяване на възникването и разпространението на инфекциозни и масови незаразни заболявания (отравяния) не се допуска:

Използване на хранителни продукти, посочени в Приложение 5 от тези санитарни правила;

Производство на извара и други ферментирали млечни продукти, както и палачинки с месо или извара, морска паста, паста с нарязани яйца, брашно, пържени яйца, студени напитки и плодови напитки от плодови и ягодоплодни суровини (без термична обработка) в кетъринг отдел на предучилищни организации , кайма от херинга, желета, пастети, желирани ястия (месо и риба); окрошка и студени супи;

Използване на остатъци от предишно хранене и храна, приготвена предния ден; хранителни продукти с изтекъл срок на годност и явни признаци на лошо качество (разваляне); зеленчуци и плодове с мухъл и признаци на гниене; месо, карантии от всички видове селскостопански животни, риба, птици, които не са преминали ветеринарен контрол.

15.24. В предучилищните организации трябва да се организират режим на пиене. Питейната вода, включително опакованата в съдове и бутилираната, трябва да отговаря на изискванията за качество и безопасност на питейната вода.

Разрешено е да се използва варено пия вода, при условие че се съхранява не повече от 3 часа.

При използване на инсталации с дозирано бутилиране на питейна вода, опакована в контейнери, се предвижда резервоарът да се смени при необходимост, но не по-малко от предвидения от производителя срок на годност на отворения контейнер за вода. Обработката на дозиращите устройства се извършва в съответствие с експлоатационната документация (инструкция) на производителя.

15.25. Прилагането на кислородни коктейли може да се извършва само по предписание на педиатър, медицински работник от предучилищна организация и ако има условия за приготвяне на коктейли в съответствие с инструкциите. Суровите яйца не трябва да се използват като пенител в кислородни коктейли.

XVI. Изисквания за съставяне на меню за хранене за деца от различни възрасти

16.1. Асортиментът от приготвени ястия и кулинарни продукти, произведени в отдела за обществено хранене, се определя, като се вземе предвид наборът от помещения, осигуряването на технологично, хладилно оборудване.

16.2. Храненето трябва да отговаря на физиологичните нужди на децата от основни хранителни вещества и енергия (таблица 4).

В специализирани предучилищни организации и групи за деца с хронични заболявания ( хранителна алергия, често болни деца) храненето на децата трябва да се организира в съответствие с принципите на терапевтичното и превантивно хранене на деца със съответните патологии въз основа на подходящи хранителни норми и менюта.

При организирането на храненето на децата и съставянето на приблизително двуседмично меню е необходимо да се ръководи от препоръчителния среден дневен набор от хранителни продукти от тези санитарни правила (Приложение 6, Таблица 1), като се вземат предвид възрастта на децата и времето прекарват в предучилищна организация. При организиране на хранене за деца, които се лекуват в санаторно-курортни институции от различни профили (с изключение на туберкулоза), трябва да се ръководи от таблица 2 от Приложение 6 към тези санитарни правила.

Отклоненията от изчисленото дневно съдържание на калории и съдържанието на основни хранителни вещества (протеини, мазнини и въглехидрати) и съдържание на калории не трябва да надвишава 10%, микроелементи 15%.

16.3. Изчисляването на храненето за деца през първата година от живота се извършва въз основа на необходимостта от основни вещества на 1 kg телесно тегло, след това най-малко 1 път на месец за деца с прояви на недохранване, недоносени бебета - най-малко 1 път след 10 дни.

16.4. За деца, започващи от 9-месечна възраст, е оптимално да се хранят на интервали от не повече от 4 часа.

Диетата на децата за индивидуално хранене, в зависимост от времето, прекарано в предучилищни организации, е представена в таблица 5.

16.5. Разпределението на енергийната стойност (калоричното съдържание) на дневната диета на децата за индивидуално хранене в зависимост от времето, прекарано в предучилищни организации, е представено в таблица 6.

16.6. За групи за краткосрочен престой на деца в предучилищни организации (3-5 часа) се организира еднократно хранене (обяд, обяд или следобеден чай), в зависимост от времето, през което групата работи (първата или втората половина на деня). ).

16.7. Храненето за деца от първата година от живота се предписва индивидуално в съответствие с физиологичните стандарти, свързани с възрастта, и навременното въвеждане на всички видове допълнителни храни (Приложение 7 към тези санитарни правила).

16.7.1. Децата на изкуствено хранене трябва да получават съвременни сухи или течни адаптирани млечни формули, последващи адаптирани млека и допълващи храни в съответствие с възрастта.

16.7.2. За храненето на деца от първата година от живота се използват хранителни продукти от промишлено производство, предназначени за деца на подходяща възраст и притежаващи сертификати за държавна регистрация.

16.7.3. За пиене и разреждане на млечни формули и незабавни зърнени храни за малки деца трябва да се използва бутилирана вода за бебешка храна, която е разрешена в съответствие с установената процедура за хранене на деца от първата година от живота. Ако няма бутилирана вода, може да се използва предварително преварена чешмяна вода.

16.7.4. Млечните продукти и млечните формули могат да идват от млечна кухня. Храните, получени от млечната кухня, се съхраняват в хладилни камери (на групи) в сроковете за изпълнение. Преди хранене на децата продуктите (смесите) за бебешка храна се нагряват на водна баня (температура на водата +50 ° С) за 5 минути или в електрически нагревател за бебешка храна до температура +37 ° С.

16.7.5. Приготвянето на хранителни продукти за хранене на деца от първата година от живота (развъждане на сухи смеси, незабавни зърнени храни, затопляне на допълнителни храни) трябва да се организира в килера на груповата стая. Килерът трябва да бъде оборудван с хладилник и устройства за затопляне на бебешка храна.

16.7.6. За кърмещите деца трябва да се осигури стая за хранене (изцеждане на кърма), оборудвана с мивка, маса за повиване на бебето и място за хранене (стол, фотьойл).

16.8. Всяка институция трябва да има приблизително меню за най-малко 2 седмици, като се вземе предвид препоръчителният среден дневен хранителен прием в предучилищното образование за две възрастови категории: за деца от 1 до 3 години и за деца от 3 до 7 години (Приложение 6 от тези санитарни правила).

При съставянето на менюто и изчисляването на калоричното съдържание е необходимо да се спазва оптималното съотношение на хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати), което трябва да бъде съответно 1: 1: 4.

При съставянето на менюто трябва да се вземат предвид националните и териториалните особености на храненето на населението и здравословното състояние на децата. Препоръчителната гама от хранителни продукти е представена в Приложение 8 към тези санитарни правила.

16.9. Примерна форма на примерно меню е дадена в Приложение 9 към тези санитарни правила.

16.10. Примерното меню трябва да съдържа информация за количествения състав на основните хранителни и енергийни вещества за всяко ястие, хранене, за всеки ден и като цяло за периода на неговото изпълнение. Не забравяйте да предоставите връзки към рецептите на използваните ястия и кулинарни продукти, в съответствие с колекциите от рецепти. Имената на ястията и кулинарните продукти, посочени в приблизителното циклично меню, трябва да съответстват на имената им, посочени в използваните книги с рецепти.

В примерното меню не се допуска повторение на едни и същи ястия или кулинарни изделия в един и същи ден или в съседни дни.

16.11. Всеки ден менюто трябва да включва: мляко, кисело-млечни напитки, заквасена сметана, месо, картофи, зеленчуци, плодове, сокове, хляб, зърнени храни, масло и растително масло, захар, сол. Други продукти (извара, риба, кашкавал, яйца и други) - 2 - 3 пъти седмично.

В рамките на две седмици детето трябва да получи всички продукти в пълен размер в съответствие с установените стандарти в съответствие с Приложение 6 от тези санитарни правила.

16.12. При липса на продукти, за да се осигури пълно балансирано хранене, е разрешено да се заменят с продукти с еднакъв състав в съответствие с таблицата за заместване на продукти (Приложение 10 към тези санитарни правила).

При липса на пресни зеленчуци и плодове в менюто трябва да се включат сокове, прясно замразени зеленчуци и плодове.

16.13. Въз основа на одобреното примерно меню ежедневно се съставя меню-изискване на установената извадка, което посочва производството на ястия за деца от различни възрасти.

Всяко ястие трябва да има маршрутизиране(Приложение 11 към тези санитарни правила).

За деца от различни възрасти трябва да се спазват обемите на порциите приготвени ястия (Приложение 12 към тези санитарни правила).

16.14. За да се предотврати недостигът на микроелементи (витамини и минерали) в диетата на децата, целогодишно се използват хранителни продукти, обогатени с микроелементи, включително инстантни обогатени напитки. В същото време е необходимо да количествено определянесъдържание на витамини в ежедневната диета.

В DO се извършва целогодишно изкуствено С-витаминизиране на готови ястия (в размер на деца 1-3 години - 35 mg, деца 3-6 години - 50,0 mg на порция) или обогатяването им с витаминно-минерални комплекси, специално предназначени за тази цел (в съответствие с инструкциите и удостоверението за държавна регистрация) в размер на 50 - 75% от дневна нуждавъв витамини в една порция напитка или използване на мултивитаминни препарати за специални цели (за деца), в съответствие с инструкциите за употреба. Витаминните препарати се въвеждат в третото ястие (компот, желе и др.), След като се охладят до температура от 15 ° С (за компот) и 35 ° С (за желе) непосредствено преди продажбата. Витаминизираните ястия не се загряват.

16.15. Необходимите изчисления и оценка на средния дневен набор от хранителни продукти, използвани за едно дете, се извършват веднъж на всеки десет дни. Въз основа на резултатите от оценката, ако е необходимо, се извършва корекция на храненето през следващата седмица (десетилетие).

Изчисляването на енергийната стойност на получената диета и съдържанието на основните хранителни вещества (протеини, мазнини и въглехидрати) в нея се извършва ежемесечно.

16.16. За да се осигури непрекъснатост на храненето, родителите се информират за асортимента от храна за детето чрез публикуване на дневното меню.

16.17. Издаването на готова храна е разрешено само след контрол на приемането от комисия за отхвърляне, състояща се от готвач, представител на администрацията на ДО и медицински работник.

Резултатите от контрола се записват в специален журнал (Приложение 13 към тези санитарни правила).

Масата на порционираните ястия трябва да съответства на изхода на ястието, посочен в менюто. При нарушаване на технологията на готвене, както и при неготовност, ястието се допуска да се сервира само след отстраняване на установените кулинарни недостатъци.

16.18. Веднага след варенето се взема дневна проба от готовия продукт. Дневната проба се взема в обем: порционни ястия - изцяло; студени предястия, първи ястия, гарнитури, трети и други ястия - най-малко 100 г. Пробата се взема със стерилни или преварени лъжици в стерилен или преварен стъклен съд с плътно затварящи се капаци (гарнитури и салати - в отделен съд) и се съхранява най-малко 48 часа при температура +2 - +6 С в отделен хладилник или на специално обособено място в хладилника за млечни продукти, гастрономия. Ястията с проби се етикетират с обозначение на храната и датата на вземане на пробите. Контролът върху правилността на подбора и съхранението на дневната проба се осъществява от отговорно лице, което е инструктирано.

XVII. Изисквания за транспортиране и приемане на хранителни продукти в предучилищни организации

17.1. Транспортирането на хранителни продукти трябва да се извършва при условия, които гарантират тяхната безопасност и предпазват от замърсяване.

Доставката на хранителни продукти се извършва със специализиран транспорт със санитарен паспорт, при условие че се осигури отделно транспортиране на хранителни суровини и готови хранителни продукти, които не изискват термична обработка.

Разрешено е използването на едно превозно средство за транспортиране на различни групи хранителни продукти, при условие че транспортът е дезинфекциран между полетите с използване на дезинфектанти или при условие, че превозното средство се използва с каросерия, разделена на изолирани отделения за отделно разполагане на суровините и готови хранителни продукти.

17.2. Нетрайните продукти се транспортират със специализиран хладилен или изотермичен транспорт, осигуряващ спазване на установените температурни условия на съхранение, или в изотермични контейнери.

17.3. Превозните средства за превоз на храни трябва да се поддържат чисти и да не се използват за превоз на хора и нехранителни стоки.

Хигиенизирането на транспортните средства за превоз на хранителни продукти се извършва ежедневно.

17.4. Лицата, които придружават хранителни суровини и хранителни продукти по пътя и ги товарят и разтоварват, използват санитарно облекло (халат, ръкавици), имат лична медицинска книжка по установения образец с резултатите от медицински прегледи, вкл. лабораторни изследвания и оценка за преминаване на професионално хигиенно обучение.

17.5. Контейнерът, в който се доставят продуктите, трябва да бъде етикетиран и използван строго по предназначение. След употреба контейнерите за връщане трябва да бъдат почистени, измити с вода с 2% разтвор на калцинирана сода (20 g от лекарството на 1 литър вода), попарени с вряща вода, изсушени и съхранявани на места, недостъпни за замърсяване. Обработката им се извършва в специално обособено помещение. Не се допуска използването на кухненско оборудване за транспортиране на храна.

17.6. Приемането на хранителни продукти и хранителни суровини в предучилищните организации се извършва при наличие на документи, потвърждаващи тяхното качество и безопасност. Продуктите пристигат в контейнера на производителя (доставчика). Документацията, удостоверяваща качеството и безопасността на продуктите, маркировъчните етикети (или техните копия) трябва да се съхраняват до края на продажбата на продуктите.

Входящият контрол на входящите продукти се извършва от отговорно лице (браковане на суров продукт). Резултатите от контрола се записват в специален дневник (Приложение 14 към тези санитарни правила).

Хранителни продукти със знаци за лошо качество, както и продукти без придружаващи документи, потвърждаващи тяхното качество и безопасност и не етикетирани, не се допускат до приемане, ако наличието на такова етикетиране е предвидено от законодателството на Руската федерация.

17.7. Хранителните продукти се съхраняват в съответствие с условията на съхранение и сроковете на годност, определени от производителя в съответствие с нормативната и техническата документация.

Ако има един хладилен склад, местата за съхранение на месо, риба и млечни продукти трябва да бъдат строго разграничени, като задължително се поставят специални рафтове, които лесно се мият и обработват.

17.8. Складовете за съхранение на храни са оборудвани с уреди за измерване на температурата на въздуха, хладилната техника - с контролни термометри.

XVIII. Изисквания за санитарна поддръжка на помещенията на предучилищните организации

18.1. Всички помещения се почистват с мокър метод с помощта на препарати най-малко 2 пъти на ден при отворени фрагери или прозорци със задължително почистване на местата за натрупване на прах (подове в близост до первази и под мебели, первази, радиатори и др.) и често замърсени повърхности (врата дръжки, шкафове, ключове, твърди мебели и др.).

Мокро почистване в спалните се извършва след нощен и дневен сън, в група - след всяко хранене.

18.2. Масите в груповите стаи се измиват с гореща вода и сапун преди и след всяко хранене със специални парцали, които се измиват, подсушават и съхраняват сухи в специален етикетиран съд с капак. Столовете, масичките за повиване, детските кошари и другото оборудване, както и подплатените мушами, лигавниците от мушама се измиват с гореща вода и сапун след употреба; платнени лигавници - могат да се перат.

18.3. За технически цели (почистване на групови помещения, тоалетни и др.) В груповите тоалетни се монтира отделен кран за вода.

18.4. Килимите се почистват ежедневно с прахосмукачка и се изчеткват с влажна четка или се изтупват на специално определени места, след което се почистват с влажна четка. Веднъж годишно се подлагат на химическо чистене.

18.5. В помещенията, където са оборудвани кътчета за диви животни, те извършват ежедневно мокро почистване, почистване на клетки, хранилки, подмяна на постелки, измиване на поилки и смяна на вода в тях. Веднъж на всеки две седмици клетките, хранилките, поилките трябва да се дезинфекцират, последвано от изплакване с течаща вода и изсушаване. След дезинфекция в клетката се поставя чиста постеля и храна.

18.6. Санитарното оборудване се дезинфекцира ежедневно, независимо от епидемиологичната обстановка. Тоалетните седалки, дръжките на резервоара за вода и дръжките на вратите се измиват всеки ден с топла вода и сапун или друг препарат, който е безвреден за здравето на децата. Тенджерите се измиват след всяка употреба с къдрици или четки и препарати. Ваните, мивките, тоалетните чинии се почистват два пъти на ден с перила или четки с препарати и дезинфектанти.

18.7. Веднъж месечно се извършва основно почистване на всички помещения и оборудване с използване на миещи и дезинфектанти. Прозорците отвън и отвътре се мият при замърсяване, но поне 2 пъти в годината (през пролетта и есента).

18.8. В случай на неблагоприятна епидемиологична ситуация в ДО, за да се предотврати разпространението на инфекцията, се предприемат допълнителни мерки в съответствие с изискванията на санитарните правила.

18.9. Прибори за почистване на тоалетни с етикет ярък цвяти се съхраняват в тоалетната в специален шкаф. След употреба цялото почистващо оборудване се измива с гореща вода и препарати и се подсушава.

Дезинфекционните разтвори и препаратите се съхраняват на недостъпно за деца място.

Контейнерите с разтвори на дезинфектанти и детергенти трябва да имат капаци, ясни надписи, указващи името на агента, неговата концентрация, цел, дата на приготвяне. За готови за употреба продукти, одобрени за многократна употреба, посочете датата на разреждането им. Всички дезинфектанти и препарати трябва да имат инструкция за употреба и да се използват в съответствие с нея.

18.10. През топлия сезон, за да се предотврати навлизането на насекоми, прозорците и вратите трябва да бъдат защитени. Механични методи (залепващи ленти, мухоловки) могат да се използват за борба с мухи на закрито, както и химикализа борба с мухите, регистрирани по надлежния ред.

18.11. Жалузийните решетки на смукателните вентилационни системи трябва да са отворени; те трябва да се покриват само когато има рязка разлика в температурите на вътрешния и външния въздух. Като се замърсят се почистват от прах.

Смукателните вентилационни шахти се почистват, когато се замърсят.

18.12. Всички видове ремонтна дейностне се допуска провеждане по време на функционирането на предучилищните организации в присъствието на деца.

18.13. Закупените играчки (с изключение на меките пълнени) се измиват с течаща вода (температура 37 ° С) със сапун или друг препарат, който е безвреден за здравето на децата, преди да влязат в груповите стаи, след което се изсушават на въздух.

Играчките от латексова пяна и плюшените играчки се обработват според инструкциите на производителя.

Играчките, които не подлежат на мокра обработка (пране, пране), се използват само като дидактически материал.

18.14. Играчките се перат или перат ежедневно в края на деня, а в яслените групи - 2 пъти на ден. Дрехите за кукли се перат, когато се замърсят с бебешки сапун и се гладят.

18.15. В предучилищните организации не е разрешено организирането на отдаване под наем и обмен на игри, играчки и друго оборудване.

18.16. Медицинските инструменти за многократна употреба подлежат на дезинфекция в съответствие с действащите разпоредби.

За предпочитане е да се използват стерилни инструменти за еднократна употреба с последваща дезинфекция и изхвърляне.

18.17. Спалното бельо и хавлиите се сменят при замърсяване, но поне веднъж седмично. Всички бельо са етикетирани.

Спалното бельо, с изключение на калъфките за възглавници, е маркирано на ръба на краката. Всяко дете трябва да има три комплекта спално бельо, включително кърпи за лице и крака и два комплекта калъфи за матраци. Чистото бельо се доставя в чували и се съхранява в шкафове.

18.18. Бельото след употреба се сгъва в специален резервоар, кофа с капак, мушама, пластмасова или двойна торба. Мръсното бельо се доставя в пералното помещение (или специално помещение). Платнените торбички се предават за пране, мушама и найлоновите торбички се третират с горещ сапунено-содов разтвор.

18.19. Спално бельо: матраци, възглавници, спални чували трябва да се проветряват директно в спалните с отворени прозорци по време на всяко общо почистване, периодично да се изнасят на въздух. Веднъж годишно спалното бельо се подлага на химическо чистене или обработка в дезинфекционна камера.

18.20. Кърпите за измиване на деца (броят на кърпите съответства на броя на децата в групата) след употреба се накисват в дезинфекционен разтвор, измиват се с течаща вода, изсушават се и се съхраняват в чисти торбички от плат.

18.21. При наличие на насекоми и гризачи в помещенията, ДО организират дейности от специализирани организации за дезинсекция и дератизация в съответствие със санитарните правила, които налагат санитарно-епидемиологични изисквания за дезинфекция и дератизация.

XIX. Основните хигиенни и противоепидемични мерки, провеждани от медицинския персонал в предучилищните организации

19.1. За да се предотврати появата и разпространението на заразни болести и хранително отравянемедицинските работници на предучилищните организации извършват:

Медицински прегледи на деца при постъпване в институции с цел идентификация на пациенти, вкл. за педикулоза;

Систематично наблюдение на здравето на учениците, особено тези с отклонения в здравословното състояние;

Работа по организиране на профилактични прегледи на ученици и провеждане на профилактични ваксинации;

Разпределение на децата по медицински групиза физическо възпитание;

Информиране на ръководителите на институцията, възпитателите, методистите по физическо възпитание за здравословното състояние на децата, препоръчителния режим за деца със здравословни проблеми;

Ежедневни амбулаторни срещи с цел оказване на медицинска помощ (при необходимост), идентифициране на болни деца, навременна изолация, оказване на първа помощ в случай на злополука;

Проверка на децата за педикулоза веднъж седмично. Резултатите от проверката се записват в специален дневник. В случай на откриване на деца, засегнати от педикулоза, те се изпращат у дома за саниране. Приемането на деца след саниране е разрешено в предучилищни организации, ако има медицинско свидетелство, потвърждаващо липсата на педикулоза;

Всеки ден в яслените групи се води карта на стола на децата;

Систематичен мониторинг на санитарното състояние и поддържане на територията и всички помещения, спазване на правилата за лична хигиена от учениците и персонала;

Организиране и провеждане на профилактични и санитарно-противоепидемични мерки;

Работа по организирането и провеждането на превантивна и текуща дезинфекция, както и контрол върху пълнотата на нейното изпълнение;

Работа по формирането на здравословен начин на живот с персонал и деца, организиране на "здравни дни", игри, викторини на медицинска тема;

Медицински контрол върху организацията на физическото възпитание, състоянието и поддържането на местата за физическо възпитание, следене за правилното провеждане на заниманията по физическо възпитание в зависимост от пол, възраст и здравословно състояние;

Контрол върху кетъринга и храненето на децата;

Поддържане на медицинска документация.

19.2. За предотвратяване на заразни хелминтози (ентеробиоза и хименолепиаза) те организират и провеждат необходими меркиза подобряване на източниците на инвазия, за предотвратяване на предаването на патогена.

19.2.1. Идентифицирането на инвазираните заразни хелминтози трябва да се извършва чрез едновременен преглед на всички деца и целия персонал на предучилищните организации веднъж годишно. За заразяване с острици се извършва трикратен преглед на деца и служители след 1 до 3 дни; при опаразитяване с тения - след 10 - 20 дни.

19.2.2. Всички установени опаразитени се регистрират в сп. "Инфекциозни болести" и се провеждат лекарствена терапияот медицински персонал.

19.2.3. С еднократно изследване на деца и служители и идентифициране на 20% или повече заразени с острици, всички деца и служители на предучилищни организации се възстановяват. В същото време се предприемат мерки за идентифициране на източници на инфекция с острици и тяхната рехабилитация в съответствие със санитарните правила за предотвратяване на ентеробиоза.

19.2.4. При регистриране на случаи на заболявания сред децата и персонала на предучилищните организации с заразни хелминтози превантивни действияизвършва се както по време на периода на лечение на деца, така и през следващите 3 дни след приключването му. В този случай е необходимо:

Ежедневно 2 пъти (сутрин и вечер) да се извършва мокро почистване на помещенията с помощта на разтвор на сапунена сода;

Вакуумирайте или третирайте с камерна дезинфекция (ако е невъзможно облъчване с бактерицидни лампи за 30 минути на разстояние до 25 см) килими, пътеки, меки играчки и ги отстранете до приключване на окончателната дезинфекция;

В рамките на 3 дни, като се започне от първия ден на лечението, вакуумирайте одеялата, матраците и възглавниците. Забранено е разклащането на одеяла и спално бельо на закрито;

В групи с денонощен престой ежедневна смяна или гладене на бельо, спално бельо и хавлии с гореща ютия;

Ноктите на децата и персонала трябва да бъдат къси;

Следи за спазването на правилата за лична хигиена от децата и персонала.

XX. Изисквания за преминаване на профилактични медицински прегледи и лична хигиена на персонала

20.1. Персоналът на предучилищните организации медицински прегледии прегледи, професионално хигиенно обучение и освидетелстване по установения ред.

Списъкът и честотата на медицинските прегледи, изследванията и професионалното хигиенно обучение са представени в Приложение 15 към тези санитарни правила.

20.2. Всеки служител на предучилищна организация трябва да има лична медицинска книжка, където вписва резултатите от медицински прегледи и лабораторни изследвания, информация за ваксинации, минали инфекциозни заболявания, информация за професионално хигиенно обучение и сертифициране.

При липса на информация за превантивни ваксинации служителите, влизащи в предучилищни организации, трябва да бъдат ваксинирани в съответствие с народен календарпревантивни ваксинации.

20.3. Всеки ден, преди да започне работа, медицинският работник преглежда работниците, участващи в приготвянето и разпределението на храната, за наличие на гнойни заболявания на кожата на ръцете и откритите повърхности на тялото, както и тонзилит, катарални явления на горната част на тялото. респираторен тракт. Резултатите от прегледа се записват ежедневно преди началото на работната смяна в "Здравен журнал" (Приложение 16 към тези санитарни правила).

Служители, които са болни или има съмнение за инфекциозно заболяване, се предотвратяват или незабавно отстраняват от работа. Служители, които имат нагнояване, порязвания, изгаряния по ръцете си, не могат да работят по готвенето и разпространението им.

20.4. Персоналът на предучилищните организации трябва да спазва правилата за лична хигиена: идвайте на работа в чисти дрехи и обувки; оставяйте връхни дрехи, шапки и лични вещи в индивидуален гардероб; изрежете ноктите си късо.

Помощник-учителят трябва допълнително да има престилка и шал за раздаване на храна, престилка за миене на съдове и специален (тъмен) халат за почистване на помещенията.

Преди да влезете в тоалетната, трябва да свалите халата си и след излизане да измиете ръцете си със сапун и вода; служителите нямат право да използват детската тоалетна.

20.5. Работниците в общественото хранене не трябва да носят пръстени, обеци, да закачат гащеризоните си с игли, да ядат и пушат на работното място по време на работа.

За служителите на предучилищните организации трябва да се осигурят най-малко 3 комплекта санитарно облекло.

XXI. Изисквания за спазване на санитарните правила

21.1. Ръководителят на предучилищните организации е отговорен за организацията и пълнотата на прилагането на тези санитарни правила, включително осигуряване на:

Наличие на тези санитарни правила и довеждане на тяхното съдържание до служителите на институцията;

Спазване на изискванията на санитарните правила от всички служители на институцията;

Необходими условия за спазване на санитарните правила;

Организация на производствения и лабораторен контрол;

Наемане на лица с разрешение по здравословни причини, преминали професионално хигиенно обучение и освидетелстване;

Наличие на лични медицински книжки за всеки служител;

Своевременно преминаване на периодични медицински прегледи;

Организиране на курсово хигиенно обучение и преквалификация по програмата за хигиенно обучение най-малко 1 път на 2 години;

Условия на труд на служителите в съответствие с действащото законодателство, санитарни правила и хигиенни стандарти;

Организиране на мерки за дезинфекция, дезинсекция и дератизация;

Наличие на комплекти за първа помощ и тяхното навременно попълване;

Правилна експлоатация на технологично, хладилно и друго оборудване на институцията.

21.2. Медицинският персонал на предучилищните организации упражнява ежедневен контрол върху спазването на изискванията на санитарните правила.

21.3. За нарушаване на санитарното законодателство ръководителят на предучилищните организации носи отговорност по начина установени със законРуска федерация.

1 - Указ на правителството на Руската федерация от 31 март 2009 г. N 277 "За одобряване на наредбата за лицензиране на образователни дейности."

2 - SanPiN 2.1.2.1188-03 "Плувни басейни. Хигиенни изисквания за устройството, експлоатацията и качеството на водата. Контрол на качеството", одобрен с постановление на Главния държавен санитарен лекар на Руската федерация от 30.01.2003 г. N 4 (регистриран в Министерството на правосъдието на Русия на 14.02.2003 г., регистрационен номер 4219).

3 - Указ на правителството на Руската федерация от 04.04.2001 г. N 262 „За държавна регистрация на някои видове продукти, които представляват потенциална опасност за хората, както и някои видове продукти, внесени на територията на Руската федерация за първи път."

Приложение 5

Храни, които не са разрешени за употреба

в храненето на децата в предучилищните организации,

за предотвратяване на появата и разпространението на инфекциозни

и масови незаразни заболявания (отравяния):

Карантии, с изключение на черен дроб, език, сърце;

Неизкормена птица;

Месо от диви животни;

Замразени меса и субпродукти със срок на годност над 6 месеца;

Замразено птиче месо;

Механично обезкостено птиче месо и съдържащи колаген суровини от птиче месо;

Месо от трета и четвърта категория;

Месо с масова часткости, мастна и съединителна тъкан над 20%;

Зелцев, изделия от месни обрезки, диафрагми; ролки от пулпа от глави, кървави и чернодробни колбаси;

Мазнини за готвене, свинска или агнешка мазнина, маргарин и други хидрогенирани мазнини;

Яйца и месо от водолюбиви птици;

Яйца със замърсени черупки, с прорез, "тек", "битка", както и яйца от ферми, неблагоприятни за салмонелоза;

Консерви с нарушение на херметичността на консерви, бомбардирани, "крекери", консерви с ръжда, деформирани, без етикети;

Зърнени култури, брашно, сушени плодове и други продукти, замърсени с различни примеси или заразени с вредители от хамбара;

Всички домашно приготвени (непромишлени) хранителни продукти, както и тези, донесени от дома и без документи, потвърждаващи тяхното качество и безопасност (включително при организиране на празнични събития, празнуване на рождени дни и др.);

крем сладкарски изделия(сладкиши и торти) и кремове;

Извара от непастьоризирано мляко, бутилка извара, бутилка заквасена сметана без термична обработка;

Кисело мляко "самокваса";

Гъби и продукти (кулинарни изделия), приготвени от тях;

Квас, газирани напитки;

Мляко и млечни продукти от неблагоприятни по заболеваемост на селскостопанските животни ферми, както и непреминали. първична обработкаи пастьоризация;

Суровопушени, полупушени, пушени гастрономически месни продукти и колбаси;

Ястия, приготвени от месо, птици, риба, които не са претърпели топлинна обработка, с изключение на осолена риба (херинга, сьомга, пъстърва);

Бульони, приготвени на базата на кости;

Пържени в мазнина (пържени) хранителни продукти и продукти, чипс;

Оцет, горчица, хрян, лют пипер (червен, черен, бял) и други люти (запичащи) подправки и хранителни продукти, съдържащи ги;

Люти сосове, кетчупи, майонези и майонезени сосове, мариновани зеленчуци и плодове (краставици, домати, сливи, ябълки) и други продукти, консервирани с оцет;

Натурално кафе;

Кайсиеви ядки, фъстъци;

Млечни продукти, извара и сладолед с растителни мазнини;

Кумис и други ферментирали млечни продукти, съдържащи етанол (повече от 0,5%);

Карамел, включително бонбони;

Първи и втори ястия от/на основата на инстантни сухи хранителни концентрати;

Продукти, съдържащи в състава си синтетични аромати и оцветители;

Масло с масленост под 72%;

Продукти, включително сладкарски изделия, съдържащи алкохол;

Консерви с оцет.

за използване в храненето на деца в предучилищни организации

Месо и месни продукти:

телешко,

Нискомаслени сортове свинско и агнешко месо;

Охладено птиче месо (пилешко, пуешко),

заешко месо,

Колбаси, колбаси (говежди), варени колбаси за бебешка храна, не повече от 1 - 2 пъти седмично - след термична обработка;

Говежди субпродукти (черен дроб, език).

Риба и рибни продукти - треска, розова сьомга, сьомга, хек, минтай, ледена риба, щука, херинга (солена), морски дарове.

Кокоши яйца - под формата на омлет или варени.

Мляко и млечни продукти:

Мляко (2,5%, 3,2% масленост), пастьоризирано, стерилизирано, сухо;

Кондензирано мляко (пълномаслено и със захар), варено кондензирано мляко;

Извара не повече от 9% мазнини с киселинност не повече от 150 T - след топлинна обработка; извара и продукти от извара промишлено производство в дребни опаковки;

Сирене от меки сортове (твърдо, полутвърдо, меко, преработено - за хранене на деца в предучилищна възраст);

Заквасена сметана (10%, 15% мазнини) - след термична обработка;

Кисело-млечни продукти от промишлено производство; ряженка, варенец, бифидок, кефир, кисело мляко, кисело мляко;

сметана (10% мазнини);

Сладолед (мляко, сметана).

Хранителни мазнини:

Масло (72,5%, 82,5% мазнини);

Растително масло (слънчогледово, царевично, соево - само рафинирано; рапично, зехтин) - в салати, винегрети, херинга, основни ястия;

Маргаринът е ограничен за печене.

сладкарски изделия:

Маршмелоу, маршмелоу, мармалад;

Шоколад и шоколадови бонбони – не повече от веднъж седмично;

Бисквити, сладки, крекери, вафли, меденки, мъфини (за предпочитане с минималната сумахранителни овкусители и оцветители);

Торти, торти (пясъчни и бисквитени, без крем);

Конфитюри, конфитюри, мармалади, мед - промишлено производство.

Пресни зеленчуци: картофи, бяло зеле, червено зеле, карфиол, брюкселско зеле, броколи, морско зеле, моркови, цвекло, краставици, домати, сладки пиперки, тиквички, патладжан, тиква, лук (зелен и лук), чесън (по индивидуален избор) толерантност), магданоз, копър, маруля, киселец, спанак, целина, швед, ряпа, репички, репички, тиква, сушени бели корени, доматено пюре, доматено пюре;

Замразени зеленчуци (белени полуготови продукти): картофи, карфиол, брюкселско зеле, броколи, морско зеле, моркови, цвекло, сладки чушки, тиквички, патладжан, лук (луков), спанак, целина, тиква, зелен грах, зелен фасул.

Ябълки, круши, банани, сливи, праскови, кайсии, горски плодове (с изключение на ягоди, включително замразени);

Цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони) - като се вземе предвид индивидуалната поносимост;

Тропически плодове (манго, киви, ананас, гуава) - при индивидуална поносимост.

Сушени плодове.

Бобови култури: грах, боб, соя, леща.

Ядки: бадеми, лешници, орехови ядки.

Сокове и напитки:

Натурални домашни и вносни сокове и нектари промишлено производство (избистрени и с пулп);

Индустриални напитки на базата на натурални плодове;

Витаминизирани напитки промишлено производство без консерванти и изкуствени хранителни добавки;

Кафе (сурогат), какао, чай.

Консервирани храни:

Задушено говеждо (по изключение при липса на месо) за готвене на първи ястия);

Сьомга, сайри (за супи);

Компоти, плодови филийки;

патладжан и хайвер от тикваза бебешка храна;

Зелен грах;

сладка царевица;

Консервиран боб;

Мариновани домати и краставици.

Хляб (ръжен, пшеничен или брашнена смес, за предпочитане обогатен), зърнени храни, тестени изделия - всички видове без ограничение.

Йодирана готварска сол - в райони, ендемични по съдържание на йод.

Освен това, ако има финансови възможности в храненето на децата, може да се използва следното:

Хайвер от есетра и сьомга на гранули (не повече от 1 път на 2 седмици);

Солена червена риба (за предпочитане розова сьомга, сьомга) - не повече от 1 път на 2 седмици.

§5. Устройството, развитието и функционалното значение на отделните части на нервната система

§6. автономна нервна система

Глава III Висша нервна дейност и нейните възрастови характеристики

§1. Условни и безусловни рефлекси

§2. Качествени характеристики на висшата нервна дейност на човека

§3. Видове висша нервна дейност

§4. Интегративна дейност на мозъка и системна организация на адаптивните поведенчески реакции

§5. Интегративни процеси в централната нервна система като основа на психичните функции

Глава IV Възрастова физиология и хигиена на анализаторите

§1. Обща характеристика на сетивните системи§2. Визуален анализатор§3. Профилактика на зрителни увреждания при деца и юноши§4. слухов анализатор

§1. Обща характеристика на сензорните системи

§2. зрителен анализатор

§3. Профилактика на зрителни увреждания при деца и юноши

§4. слухов анализатор

Глава V Хигиена на учебно-възпитателния процес в училището и професионалните гимназии

§1. Изпълнението на деца и юноши

§2. Промени в работоспособността на учениците в процеса на учебната дейност

§3. Хигиена на писане и четене

§4. Подобряване на условията за обучение и възпитание на учениците от професионалните училища

Глава VI Дневен режим на деца и юноши

§1. Хигиенни изисквания към дневния режим на учениците

§2. Хигиена на съня

§3. Режим на групи (класове) и училища с удължен работен ден

§4. Дневният режим на учениците от интернатите

§5. Характеристики на организацията на ежедневието в институции от санаториален тип

§6. Дневният режим на учениците от pttu

§7. Ежедневие в пионерския лагер

Глава VII Възрастова ендокринология. Общи модели на дейността на ендокринната система

§1. Ендокринна система§2. Пубертет

§1. Ендокринна система

§2. Пубертет

Глава VIII Възрастови особености на опорно-двигателния апарат. Хигиенни изисквания към оборудването на училищата и професионалните училища

§1. Общи сведения за опорно-двигателния апарат

§2. Части на скелета и тяхното развитие

§3. Мускулна система

§4. Характеристики на реакциите на тялото към физическа активност в различни възрастови периоди

§5. Развитие на двигателните умения, подобряване на координацията на движенията с възрастта

§6. Мускулно-скелетни нарушения при деца и юноши

§7. Училищни мебели и техните приложения

§8. Хигиенни изисквания към организацията на труда на учениците

Глава IX Възрастови особености на храносмилателните органи. Метаболизъм и енергия. Хранителна хигиена

§1. Устройство и функции на храносмилателните органи §2. Метаболизъм и енергия §3. Хранене на учениците и хигиенни изисквания за организирането му

§1. Устройството и функциите на храносмилателните органи

§2. Метаболизъм и енергия

§3. Хранене на учениците и хигиенни изисквания за организирането му

Глава X Възрастови особености на кръвта и кръвообращението

§1. Кръвта и нейното значение

§2. кръвоносна система

§3. Движението на кръвта през съдовете

§4. Регулиране на кръвообращението и неговите възрастови особености

§5. Възрастови характеристики на реакцията на сърдечно-съдовата система към физическа активност

Глава XI Възрастови особености на дихателните органи. Хигиенни изисквания към въздушната среда на учебните помещения

§1. Устройството и функцията на дихателните органи и техните възрастови особености §2. Регулация на дишането и нейните възрастови особености

§1. Структурата и функцията на дихателните органи и техните възрастови характеристики

§2. Регулация на дишането и нейните възрастови особености

Глава XII Възрастови особености на отделителните органи. Лична хигиена. Хигиена на дрехи и обувки

§1. Устройство и функция на бъбреците§2. Устройство и функция на кожата§3. Хигиенни изисквания към детското облекло и обувки §4. Измръзване, изгаряния. Профилактика и първа помощ

§1. Структурата и функцията на бъбреците

§2. Структурата и функцията на кожата

§3. Хигиенни изисквания към детското облекло и обувки

§4. Измръзване, изгаряния. Профилактика и първа помощ

Глава XIII Здравословно състояние на децата и юношите

§1. Понятието здраве §2. Влиянието на здравословното състояние на учениците върху тяхното представяне и овладяване на професията§3. Инфекциозни болести§4. Защита на тялото от инфекция

§1. Понятието здраве

§2. Влиянието на здравословното състояние на учениците върху тяхното представяне и овладяване на професията

§3. Инфекциозни заболявания

§4. Защита на тялото от инфекция

Глава XIV Хигиена на физическото възпитание

§1. Задачи, форми и средства на физическото възпитание§2. Природни природни фактори в системата на физическото възпитание§3. Хигиенни изисквания към местата за физическо възпитание и спорт

§1. Задачи, форми и средства на физическото възпитание

§2. Естествени природни фактори в системата на физическото възпитание

§3. Хигиенни изисквания към местата за физическо възпитание и спорт

Глава XV Хигиена на трудовото обучение и производителния труд на учениците

§1. Организация на трудовата дейност на учениците§2. Професионална ориентация на учениците

§1. Организация на трудовата дейност на учениците

§2. Професионална ориентация на учениците

Глава XVI Предотвратяване на вредните навици

§2. Хигиена на съня

Под хигиенично здрав сън се разбира достатъчен за възрастта и дълбочина сън с точно определено време за лягане и събуждане. Новородените бебета спят 20-22 часа на ден. С възрастта продължителността на съня при хората намалява (Таблица 5).

Таблица 5: Продължителност на съня на деца и юноши (в часове)

Намаляването на продължителността на съня при децата с 2-4 часа или повече драматично се отразява негативно на функционалното състояние на мозъка. Намалена ефективност, устойчивостта на тялото към различни инфекции, умората се появява по-бързо. Нуждата на децата от сън нараства колкото по-малко е детето. Нуждата от сън обаче зависи от здравословното състояние и физическото развитие. Ето защо, когато определяте определена продължителност на съня, трябва да вземете предвид и индивидуалните характеристики на децата. Всички деца с лошо здраве, възстановяващи се от остри инфекциозни заболявания, с туберкулозна интоксикация, свръхвъзбудимостнервната система, тези, които се уморяват бързо, трябва да спят по-дълго време от здравите. За ученици с посочените отклонения в здравословното състояние, според заключението на лекаря, се осигурява дневен сън за най-малко един час, за предпочитане на открито. Учениците на 6 години се нуждаят от два часа сън на ден. Дневният сън се показва и на практически здрави по-млади ученици. За добрата почивка на тялото е изключително важно да се осигури не само необходимата продължителност на нощния сън, но и неговата достатъчна дълбочина. Плиткият нощен сън, дори и с достатъчна продължителност, не осигурява добра почивка на тялото. При здрави деца и юноши дълбокият сън може да се осигури при спазване на определени правила. Децата трябва да бъдат научени да стават и да си лягат по едно и също време. Детето лесно формира условни рефлекси към ситуацията на сън. Условният стимул е времето за лягане. Гледката на часовник със стрелки, показващи това време, вече е благоприятна за заспиване. Целият комплекс от процедури, включени във вечерната рокля (миене, миене на зъбите, миене на краката, събличане), се превръща в условен стимул. Преди лягане трябва да се изключат вълнуващи игри, засилена умствена работа. Времето след вечеря трябва да бъде прекарано в спокойна среда, изключвайки силно възбуждане на нервната система. Най-добре е преди лягане да се разходите 20-30 минути. Вечерята трябва да е лека, не по-късно от 2-1,5 часа преди лягане. Шоколад, кафе и силен чай през нощта не се препоръчват за деца. Свежият, хладен въздух в стаята, където спят децата, спомага за по-бързото заспиване и по-дълбокия сън. Най-добрата температура в спалнята е 15-16°C.

§3. Режим на групи (класове) и училища с удължен работен ден

Идентифицирани са три основни форми на удължен престой на учениците в училище: групи (едновъзрастови и разновъзрастови), паралелки и училища. Групите за следучилищни занимания разполагат с помещение, отговарящо на хигиенните изисквания, необходимото обзавеждане, пособия за извънкласна работа (книги, настолни игри и др.). Училищата с удължен ден, както и интернатите, заедно с високото ниво на социално образование, са призвани да насърчават доброто физическо развитие и да подобряват здравето на децата. Ето защо в такива училища е особено необходимо да се провеждат обширни развлекателни дейности за всички ученици и особено за децата с лошо здраве. Дневният режим е организиран по такъв начин, че общите училищни помещения (трапезария, сборни и гимнастически зали, веранди, класни стаи и лаборатории), както и училищната площадка, се използват последователно от различни класове. Това по никакъв начин не нарушава хигиенните изисквания, тъй като възрастовите характеристики на децата, по-специално характеристиките на висшата нервна дейност, диктуват точно диференцираното изграждане на дневния режим в I, II-III, IV и V-VIII клас. Отправна точка за такова изграждане са нормативите за продължителност на учебните и неучебните часове и почивката на учениците от начален и прогимназиален клас. В училищата с удължен ден физическото възпитание на учениците трябва да бъде широко, във всички негови елементи, като едно от най-важните средства за насърчаване на растежа, развитието и високата работоспособност на тялото. Гимнастика преди часовете, паузи за физическа култура по време на тренировки, ежедневни допълнителни кратки (20-25 минути) физически упражнения в началните класове, игри на открито и спорт на открито по време на почивка, работа на спортни секции и секции за обща физическа подготовка - всичко това трябва да намерите мястото му в режима на училищата с разширена дневна грижа. Едночасова динамична пауза или спортен час след тренировките в групите за удължен дневен ден заема все по-голямо място в тренировъчния график. За деца на 6 години след втория, а понякога и третия урок се осигурява динамична пауза - класове с продължителност най-малко 40 минути. По това време се провеждат игри на открито и спортни забавления с деца по всяко време на годината на открито под ръководството на учител. Динамичната пауза в дните, когато този урок в графика е предшестван от урок по физическо възпитание, се извършва по особен начин: през първите 25-30 минути децата играят самостоятелно и изпълняват различни физически упражнения, а през последните 10- 15 минути, за всички деца се организира обща игра със средна подвижност, като се вземат предвид времето на годината и метеорологичните условия. В режим на групи, класове и училища за удължен ден са осигурени време и условия за творческа дейност и естетическо възпитание на учениците, музика, пеене, хореография, работа в различни технически кръгове. През деня учениците от I-II клас се нуждаят не само от активна почивка, но и от сън. Дневният сън за 1-1,5 часа, протичащ в хигиенични условия, осигурява възстановяването на работоспособността на тялото на 7-10-годишни деца в по-голяма степен, отколкото активната почивка. След сън показателите за ефективност при децата са с 26% по-високи, отколкото след почивка без сън. В резултат на това учениците отделят по-малко време за подготовка на уроци. За деца на 6-годишна възраст в училище с разширен ден се изисква и двучасов дневен сън. По този начин, в допълнение към учебните занятия с учител и самостоятелното изпълнение на задачи от учениците под ръководството на учител, както и обществено полезна работа, включително работа на самообслужване, в режима на училищата с удължен работен ден е важно не само за осигуряване, но и за осигуряване на дневен сън за ученици от началното училище (1 ч), излагане на въздух [(3 -3,5 ч), състоящ се от три отделни разходки, творческа дейност или свободно време (1-1,5 ч); за ученици от III-VIII клас 2-2,5 часа на открито, 1,5-2 часа творческа дейност или свободно време. Приблизителна диференцирана конструкция на дневния режим е показана в таблица 6. В този приблизителен дневен режим броят на уроците, продължителността на самостоятелните учебни сесии и обществено полезна работа за всяка възрастова група ученици са в съответствие с хигиенните препоръки. Осигурено е време за дневен сън за ученици от I-II клас и деца с лошо здраве, 2 часа са отделени за дейности на открито и творчески дейности (Таблица 6).

Таблица 6: Примерна схема на дневния режим на учениците в училищата с удължен ден (в часове)

За деца от 6 години - ученици в първи клас, посещаващи група за удължен ден, се препоръчва следният режим:

8.30-9.00 събиране на деца, сутрешна гимнастика 9.00-9.35 първи урок 9.35-9.55 първа почивка (топла закуска) 9.55-10.30 втори урок 10.30-10.50 втора промяна 10.50-11.30 динамична пауза (занимание с игри на открито, разходка) 11.30-12.05 трети урок 12.05-12.25 трета промяна 12.25-13.00 четвърти урок (или разходка) 13.00-13.30 вечеря 13.30-15.30 мечта 15.30-15.45 оправяне на легла, тоалетна 15.45-16.20 хоби класове, тихи игри 16.20-16.40 следобеден чай 16.40-18.00 разходка, игри на открито

Специално внимание в училищата с удължен работен ден изискват ученици с влошено здравословно състояние: с туберкулозна интоксикация от първа степен, реконвалесценти след тежки заболявания, страдащи от ревматизъм и в периода между пристъпите, с намалено физическо развитие и съдържание на хемоглобин под нормата, силно възбудими и бързо уморен. На учениците с лошо здраве се препоръчва да спят 1-1,5 часа дневно на чист въздух и да се разхождат най-малко 3-3,5 часа.Препоръчително е да се осигури на такива деца специално хранене. Здравен режим за 6-12 дни е показан и за ученици, които са прекарали краткотрайни заболявания (тонзилит, грип, остри респираторни инфекции).

Централната нервна система на децата в ранна и предучилищна възраст е все още слаба и лесно се уморява по време на будност. Възстановяване нормално състояниенервни клетки голямо значениеима правилно организиран и достатъчно дълъг сън.

По време на сън в тялото на детето протичат жизненоважни процеси: натрупване хранителни веществав глиални клетки, възстановяване на работата на проводящите системи, прехвърляне на информация в дългосрочната памет, „ремонт“ на протеинови структури и др. При хората всички жизненоважни центрове (дишане, кръвообращение) работят по-малко интензивно по време на сън и центровете, които управляват движения на тялото, по време на нормален сънса инхибирани и следователно възстановяват своята работоспособност доста добре.

В структурата на съня е обичайно да се разграничават 2 фази. Единият от тях включва периоди на бавни трептения - не-REM сън, а другият - периоди на бързи трептения - REM сън. При децата в структурата на съня през първата година от живота преобладава REM сънят, а от втората година от живота - бавен сън. По време на нощния сън тези фази се повтарят няколко пъти.

В детската институция е необходимо да се осигури необходимата продължителност на съня за всяка възрастова група, бързо заспиване, здрав сън и спокойно събуждане (Таблица …….).

Маса …….

Честота и продължителност на съня при деца от 2,5 месеца до 7 години

Възраст	Брой дрямки	Продължителност всеки период от дневния сън	Продължителност на съня през деня (с нощен сън)
2,5 - 3 месеца	4 - 3	2 - 1,5 ч	17.5 – 17 ч
От 5-6 месеца до 9-10 месеца	3	2 - 1,5 ч	16.5 – 16 ч
От 9-10 месеца до 1 година	2	2 - 1,5 ч	14.5 – 14 ч
1 година - 1 година 6 месеца	2	2 - 1,5 ч	14.5 – 14 ч
1 година 6 месеца - 2 години	1	3 ч	14.5 - 13.5 часа
2 – 3 години	1	3 ч	13.5 – 12.5 часа
34 години	1	2 ч. 50 мин	13:20 – 12:35 часа
45 години	1	2 ч. 50 мин	13 ч. 10 мин. –
5 – 6 години	1	2 ч	12 ч. 35 мин. –
6 – 7 години	1	2 ч	12,5–11,5 ч

Децата, които са имали сериозни заболявания или страдат от хронични заболявания, както и възбудимите, с бърза умора, трябва да спят 1-1,5 часа повече на ден.

За да се създаде положително отношение към съня у децата, движенията на обгрижващия ги персонал трябва да са спокойни, меки, речта - тиха, привързана.

Дете, което за първи път е дошло в детска институция и все още не е свикнало с новите условия, трябва да бъде поставено в леглото последно, за да може да види как другите деца лягат. По време на сън състоянието на топлинен комфорт се осигурява чрез подходящ избор на облекло.

През топлия сезон децата спят в леко бельо с къси ръкави, а през лятото, в горещите дни, само по шорти. След като постави децата в леглото, учителят отваря фрамуги, прозорци, създавайки вентилация за 5-7 минути. По време на целия сън, за да се поддържа желаната температура, трангерите и прозорците се оставят отворени от едната страна. Затварят се 30 минути преди да се събудят децата.

По време на сън детето не трябва да лежи, покрито с одеяло с глава, с нос, заровен във възглавница, върху възглавницата лежи само главата, а не тялото на детето. Продължителният престой в едно и също положение може (поради високата еластичност на костно-лигаментния апарат) да доведе до деформация на черепа, гръбначния стълб и таза.

Децата трябва да заспиват бързо и да спят спокойно, защото винаги се слагат да си лягат по едно и също време. При заспиване са неприемливи ярки светлини, силни разговори и други шумове. Когато децата спят дълбоко, тихият разговор, тихата музика не ги притесняват. Родителите също трябва да са наясно с тези правила. Освен това родителите трябва да обяснят, че децата не могат да се хранят и поят обилно преди лягане, особено силен чай, кафе, какао, да им разказват страшни приказки; игрите на открито са неприемливи, както и гледането на телевизионни програми, предназначени за възрастни. Също така е много важно детето да има собствено легло у дома, тъй като спането в едно легло с други деца или възрастни не създава условия за пълноценна почивка, допринася за заразяване с инфекциозни заболявания, може да доведе до преждевременно пробуждане на сексуални чувства и е една от причините за онанизма.

Още по темата ХИГИЕННИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЯ НА СЪНЯ НА ДЕЦАТА:

1. ХИГИЕННИ ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ПРОИЗВОДСТВЕНОТО ОБОРУДВАНЕ, МАШИНИ И ОРГАНИЗАЦИЯ НА ТЕХНОЛОГИЧНИТЕ ПРОЦЕСИ
2. Хигиенни изисквания за организацията на жилищна зона и разполагането на предприятия, обслужващи населението
3. Хигиенни изисквания към разположението и устройството на производствената площ. Санитарна класификация на промишлените предприятия и организация на SPZ
4. Хигиенна организация на физическите упражнения за подобряване на здравето и развитието на децата
5. Хигиенни принципи на настаняване в училище. Радиус на обслужване на училището. Хигиенни изисквания към парцела и училищната сграда

100 rбонус за първа поръчка

Изберете вида работа Дипломна работаКурсова работа Реферат Магистърска теза Доклад от практика Статия Доклад Преглед Тестова работа Монография Решаване на проблеми Бизнес план Отговори на въпроси Творческа работа Есе Рисуване Композиции Превод Презентации Въвеждане на текст Друго Повишаване на уникалността на текста Кандидатска теза Лабораторна работа Помощ онлайн

Попитайте за цена

Сънят е специална дейност на мозъка, при която съзнанието на човек и механизмите за поддържане на естествена поза са изключени, чувствителността на анализаторите е намалена. Сънят е редуване на различни функционални състояниямозък, а не "почивка" за мозъка, както се смяташе досега. По време на сън мозъчната активност се възстановява, което е необходимо за обработка и консолидиране на информация, която е попаднала в периода на будност, прехвърляйки я от междинна към дългосрочна памет.

Функции на съня

• осигурява почивка на тялото.
• играе важна роля в метаболитните процеси. По време на не-REM сън се освобождава растежен хормон. REM сън: възстановяване на пластичността на невроните и тяхното обогатяване с кислород; биосинтеза на протеини и РНК на неврони.
• допринася за обработката и съхранението на информация. Сънят (особено бавният) улеснява консолидирането на изучения материал, REM сънят прилага подсъзнателни модели на очаквани събития. Последното обстоятелство може да послужи като една от причините за феномена дежавю.
• Това е адаптация на тялото към промяна на осветеността (ден-нощ).
• възстановява имунитета, като активира Т-лимфоцитите, които се борят с настинки и вирусни заболявания.

Според физиологичните си прояви сънят е разнороден и има две разновидности: бавен (спокоен или ортодоксален) и бърз (активен или парадоксален).

При бавен сън се наблюдава намаляване на честотата на дишане и сърдечен ритъм, мускулна релаксация и забавяне на движенията на очите. Тъй като NREM сънят се задълбочава обща сумадвиженията при сън стават минимални. По това време е трудно да го събудите. Не-REM сън обикновено отнема 75 - 80%.

При REM сън физиологичните функции, напротив, се активират: дишането и сърдечната честота се учестяват, двигателната активност на спящия се увеличава, движенията на очните ябълки стават бързи (във връзка с което този вид сън се нарича "бърз" "). Бързите движения на очите показват, че спящият в този момент сънува. И ако го събудите 10-15 минути след края на бързите движения на очите, той ще говори за това, което е видял насън. Когато се събужда по време на не-REM сън, човек, като правило, не си спомня сънищата. Въпреки относително високата активност физиологични функциипри REM сън мускулите на тялото през този период са отпуснати и е много по-трудно да събудите спящия. REM сънят е от съществено значение за живота на тялото. Ако човек е изкуствено лишен от REM сън (събуждане по време на периоди на бързи движения на очите), тогава, въпреки напълно достатъчната обща продължителност на съня, след пет до седем дни настъпват психични разстройства.

Сънят трябва да има достатъчна продължителност и дълбочина за възрастта.. По-дълго време трябва да спят деца с влошено здраве, възстановяващи се от остри инфекциозни заболявания, повишена възбудимост на нервната система и деца, които бързо се уморяват. Преди лягане трябва да се изключат вълнуващи игри, засилена умствена работа. Вечерята трябва да е лека, не по-късно от 2-1,5 часа преди лягане. Благоприятно за съня:

• свеж, хладен въздух на закрито (15-16)
• Леглото не трябва да е нито меко, нито твърдо.
• чисто, меко, негънато спално бельо
• по-добре е да лежите на дясната страна или на гърба, което осигурява по-свободно дишане, не усложнява работата на сърцето.

Децата трябва да бъдат научени да стават и да си лягат по едно и също време. Детето лесно формира условни рефлекси към ситуацията на сън. Условният стимул в този случай е времето за лягане.

Сънят на децата е повърхностен и чувствителен. Спят по няколко пъти на ден.

При новородените сънят заема по-голямата част от деня, а активираният сън или потрепващият сън (аналогично на REM съня при възрастни) представлява по-голямата част от съня. През първите месеци след раждането времето на будност се увеличава бързо, делът на REM съня намалява и бавновълновият сън се увеличава.

Министерство на образованието и науката, младежта и спорта на Украйна

град Севастопол Хуманитарни университет

Катедра по приложна психология

абстрактно съобщение

За основите на педиатрията и детската хигиена

По темата: "Хигиенни изисквания за подготовка на дете за сън"

Изпълнил: ученик гр. DN1

Чернявская Анна Михайловна

Проверен от: Стародубцева Е.В.

Севастопол, 2013 г

Съдържание

Въведение…………………………………………………………………………3

Физиологични особености на съня на детето………………………….4

Създаваме условия за сън…………………………………………………4

Продължителност на съня………………………………………………………….…4

Сладък сън с мама…………………………………………………...5

Индивидуални характеристики на детето………………………….……6

Емоционално претоварване……………………………………………...6

Процедура за полагане………………………………………………….7

Соматични проблеми…………………………………………………..7

Неврологични проблеми…………………………………………………7

Заключение………………………………………………………………….....9

Списък на използваните източници…………………………………….10

Въведение

Наистина добрият сън на детето показва неговото здраве. И ако детето спи неспокойно, често се събужда, плаче, това тревожи родителите и те търсят помощ от лекар. Особено често се притесняват родителите на малки деца, тъй като не са лекари, те не могат да бъдат сигурни в здравето на малкото човече, което не можете да попитате: "Какво стана? Боли ли те нещо? Какво си мечтал?" Първоначално родителите също могат да се съмняват в неврологичното здраве на детето си: „Дали лошият сън е доказателство за повече сериозни проблеми?" Детски невролог може да оцени здравето на бебето и да разсее страховете на родителите, да помогне с ефективни съвети.

Нека да разгледаме основните причини за лош сън при децата:

Физиологични особености на съня на детето

Емоционално претоварване

Соматични проблеми

неврологични проблеми

Физиологичен ск някои характеристики на съня на детето

На физиологично ниво сънят на детето е различен от този на възрастен. Децата спят по различен начин от нас, сънят им е по-повърхностен, чувствителен и това е норма.

Както знаете, сънят се състои от редуващи се фази – бавна и бърза. При децата по-голямата част от съня е REM сън (а при възрастните REM сънят е само 25%). В тази фаза майката може да наблюдава как очните ябълки на детето се движат бързо под затворени клепачи, по това време детето вижда сънища. Мускулният тонус се губи (с изключение на мускулите на очите и назофаринкса), детето не може да се движи, както е предвидено от природата. Ако възможността за движение оставаше, хората щяха да правят всички движения, за които мечтаят.

1. Създаваме условия за сън

За да може малкото дете да спи по-добре, колкото и странно да звучи, не трябва да го изолирате от външен шум. Ако бебето чуе насън тихия фон на работеща пералня, спокойните приглушени гласове на родителите си, то ще свикне с тези звуци и няма да се страхува от тях в съня си и съответно ще спи по-добре, и родителите му ще могат да продължат да вършат обичайните си неща, без да се страхуват, че ще събудят бебето.

Преди лягане е необходимо да проветрите добре стаята, в която детето спи. Свежият въздух ще помогне на вашето бебе да спи спокойно. Много полезен сън на открито, което повишава устойчивостта на организма към настинки. По-големите деца имат полза от разходките преди лягане.

За добрия сън има значение и колко удобна е възглавницата и колко удобно е одеялото. На детето не трябва да му е много горещо или студено по време на сън, така че одеялото трябва да е подходящо за сезона и обща температурав стаята. Ако детето има студени крака, то ще заспи по-бързо в чорапи. За по-големи деца трябва да обърнете внимание на избора на възглавница, по-специално на нейната височина. Важно е и как детето спи на възглавницата: ръбът на възглавницата трябва да пада върху врата, а раменете и горната част на гърба трябва да лежат върху матрака - това е най-физиологично правилната позиция.

2.Продължителност на съня

Всеки знае, че колкото по-малко е детето, толкова повече трябва да спи. Продължителността на съня обаче е индивидуална за всеки, често зависи от темперамента, психофизиологичното състояние.

Таблицата показва дневните норми на сън в зависимост от възрастта:

С възрастта детето има увеличаване на продължителността на периодите на будност, това се дължи на повишаване на ефективността на мозъка. Някои деца, поради индивидуалните характеристики, се нуждаят от по-малко сън от връстниците си, ако детето спи малко по-малко, но се чувства и се държи добре, родителите не трябва да се притесняват.

Фактът, че бебето е пораснало и се нуждае от различен режим на сън, може да се разбере по следните признаци: детето заспива много бавно, събужда се рано след дневния сън и остава активно през всички периоди на будност.

3.Сладък сън с мама

Преди няколко десетилетия в Русия мнозина вярваха, че детето трябва да спи отделно от майката. Веднага след раждането бебето било научено да спи в собственото си креватче, често това изтощавало както бебето, което не искало да спи далеч от майка си, така и майката, която също била недоспала.

Съвременните психолози и невролози са съгласни с това съвместно спанес мама не е каприз на дете, а нормална физиологична нужда. Бебето се ражда напълно безпомощно същество (за разлика от много животни) и за дълго времеживотът му зависи изцяло от майка му. Да си близо до мама означава оцеляване, така че децата се чувстват неудобно, ако мама не е наоколо. Миризмата на майката, топлината на майката, нежните прегръдки, наличността на гърдите - всичко това създава най-благоприятните условия за пълно психологическо развитие на детето и, разбира се, влияе върху качеството на съня. В крайна сметка, психологическата стабилност е ключът към добрия сън, както за деца, така и за възрастни.

Ако бебето се събуди, уплашено от нещо насън, майката бързо ще го успокои, няма да има време да крещи и следователно качеството на съня ще се запази.

Не се страхувайте да разглезите детето, до 1,5 години той може спокойно да бъде в леглото на родителя си, това ще му е от полза. Такива деца растат по-спокойни, уравновесени, по-уверени в себе си. В края на краищата те получават необходимото количество майчина любов на възраст, когато е най-необходима, когато се полагат основите на неговото физическо и психическо здраве. По-късно, на възраст от 1,5 до 3 години, вече "голям", той с радост ще се премести в собственото си легло.

4. Индивидуални особености на детето

В редки случаи детето може да е здраво и да спи неспокойно поради индивидуалните си характеристики. Има случаи, когато майка отива на лекар с оплакване за лош сън на детето, но прегледът, допълнителните изследвания и консултациите на светилата на медицината показват здравословното състояние на детето. Такива случаи са редки, но се случват и тук, за съжаление, трябва само да изчакате детето да „надрасне“ това състояние. Но най-често, ако детето е неврологично здраво, причината за лошия сън трябва да се търси в соматични проблеми или прекомерна емоционалност на детето. Какво ще бъде обсъдено по-нататък.

5. Емоционално претоварване

Емоционалното претоварване е най-честата причина за лош сън не само при децата, но и при възрастните.

Ако детето е прекалено превъзбудено или претоварено, заспиването може да се превърне в дълъг и болезнен процес. Ето защо родителите трябва да наблюдават дейностите на детето преди лягане, не е желателно да гледате телевизия, да играете компютърни игри или да насърчавате активни, шумни игри с връстници или родители. Прекомерната работа може да бъде причинена и от прекомерното натоварване на детето през деня, което се случва доста често сред днешните предучилищни и училищни деца.

Ако детето не заспива добре, преди всичко анализирайте какво прави детето преди лягане, дали има фактори, които могат да превъзбудят нервната му система. Например, може би татко работи цял ден и идва само по време на лягане на детето. Чакането на връщането на татко от работа, разговорите с него преди лягане могат да развълнуват бебето и да намалят настроението му за сън.

Емоционалното състояние на майката е много важно за добрия сън на детето. Ако майката е нервна по някаква причина, това определено ще се отрази на състоянието на бебето. Анализирайте поведението си, дразните ли се за дреболии, изпръсквате ли негативните си емоции, когато общувате с детето си? Неудобна психологическа ситуация в семейството, обтегнати отношения между мама и татко или други роднини, с които живеете в един апартамент, също могат да нарушат емоционалния баланс на впечатлително бебе.

6. Процедура за полагане

За да може бебето да заспи по-добре е препоръчително да следвате определена процедура за полагане. Ако всяка вечер преди лягане детето извършва едни и същи действия, например да прибере играчките си, да гледа Лека нощ, деца, да си измие зъбите - този нощен ритуал ще му помогне да се настрои да заспи. След като го сложи в леглото, майка му може да му прочете приказка, да го целуне и да му пожелае "добър сън". Ако детето се страхува да остане на тъмно, по-добре оставете нощната лампа включена.

Когато слагате малки деца (до една година), също се препоръчва да следвате малък ритуал, може да бъде пеене на приспивна песен или четене на приказка, не се притеснявайте, ако бебето все още не ви разбира, на тази възраст , при полагане основното е монотонността на речта.

7. Соматични проблеми

Соматичните проблеми са заболявания, които не са свързани с нарушения на нервната система. За да изключите соматични разстройства - трябва да се консултирате с педиатър.

Ако бебето ви има болки в корема, не очаквайте то да спи добре. Причината за това може да са стомашно-чревни колики, спазми. Но, като правило, стомашно-чревни разстройствадават временно нарушение на съня - само за периода на обостряне.

Най-честата причина за постоянни нарушения на съня през първата година от живота е рахит - нарушение на фосфорно-калциевия метаболизъм поради дефицит на витамин D. начални етапирахитът винаги се характеризира с повишаване на нервно-рефлексната възбудимост, този симптом може да бъде ясно открит от 3-4 месеца, в някои случаи дори по-рано - от 1,5 месеца. Детето има тревожност, страх, раздразнителност, сънят е забележимо нарушен. Децата често се стряскат, особено когато заспиват. Повишено изпотяване, особено по време на сън и хранене. Лицето и скалпът се потят най-много. Назначаването на подходяща доза витамин D от лекар води до подобряване на състоянието.

8. Неврологични проблеми

Нарушенията на съня, причинени от нарушение на дейността на централната нервна система на детето, могат да бъдат от епилептичен и неепилептичен произход. Само невролог може да определи естеството на нарушението, следователно, при всякакви подозрения, трябва да се консултирате с лекар.

Какво трябва да предупреждава майката и да служи като причина за контакт с невролог:

Нощно напикаване(при деца от 4 години)

Сомнамбулизъм, сомнамбулизъм

Кошмари

Отделно бих искал да се спра на кошмарите от епилептичен произход. В този случай майката забелязва, че нощните страхове на детето се повтарят сякаш по същия сценарий. По време на такъв кошмар детето може да има замръзнал поглед, крайниците да треперят и в същото време може да няма ярко емоционално оцветяване на нощния страх. На сутринта такива деца винаги са летаргични, депресирани, чувстват се зле.

Заключение

В заключение бих искал да повторя, че в повечето случаи нарушенията на съня не изискват сериозна медицинска намеса и изчезват без следа, след като самата майка престане да нервничи и коригира режима на сън-събуждане на детето. Но ако бебето продължава да спи неспокойно, по-добре е да поверите решението на този проблем на лекаря.