Hur man äter godis utan att skada din figur? Syntetiska och naturliga sötningsmedel

77609

Godis är ett tabu för nästan alla som går ner i vikt. Och det är därför du är sugen på godis mest av allt när du går på diet. Tillsammans med bantning tränar många också, och vår kropp förlorar kalorier (respektive fett). Hjärnan saknar energi, och den strävar efter att fylla på den med all kraft och sänder signaler om en vild lust att äta godis - det är trots allt snabba kolhydrater, vilket betyder att de kommer att fylla kroppen med energi direkt! Finns det något godis som kan ätas även av de som går ner i vikt? Vilken av dem kommer att vara riktigt användbar för vår figur? Låt oss ta en närmare titt.

Hur äter man godis på rätt sätt?

Kom ihåg att som barn fick vi höra: "Ät inte godis, du kommer att döda din aptit!" Ja, godis ger dig omedelbart en känsla av mättnad, och du vill inte längre ha vanlig mat efter dem. Men denna känsla är vilseledande, eftersom bara hjärnan är mättad - den fick den nödvändiga delen av snabb energi. Kroppen fick inte sin rätt, eftersom godis inte innehåller protein, vilket är så nödvändigt för normal funktion kroppen, för dess utveckling och förloppet av alla processer.

För fullt liv vi behöver proteiner, fetter och kolhydrater. Men kalorier från fetter och kolhydrater tenderar att lagras som fett. Det är därför nutritionister enhälligt upprepar att i alla dietsystem för att gå ner i vikt måste du ge upp fet och söt mat. Och därför bör du inte äta godis istället för huvudmåltiden - detta är inte bara fylligt extra pund, men också för att din kropp utan andra näringsämnen kommer inte att kunna fungera normalt.

Därför kan godis endast ätas till efterrätt, efter huvudmåltiden, eller som mellanmål mellan måltiderna, men i Inte stora mängder. Det är tillrådligt att konsumera söt mat under den första halvan av dagen, och efter lunch, ät inte något annat. Titta på deras sammansättning: de innehåller socker på ett eller annat sätt, vilket betyder att du bör undvika en stor andel fett, eftersom kombinationen av kolhydrater + fett verkligen är "killer" för vår midja. Vilka godisar kan du äta utan att skada din figur (förutsatt att du har en rimlig portion förstås)?

1. Svart choklad
   Svart är en där kakao är minst 60 %, och helst mer. Det är idealiskt att konsumera choklad med 80-90% kakao, men det blir inte längre bara mörk choklad, utan mörk choklad - med ett ord, det är inte för alla. Men mejeriprodukter kommer att vara för höga i kalorier. Choklad innehåller protein, och kakao främjar frisättningen av lyckohormonet serotonin, så en liten bar förbättrar verkligen vårt humör. Men en 100 grams chokladkaka, till och med bitter, kommer att "väga" cirka 600-700 kcal - mycket, ser du. Därför får du äta cirka 20-30 gram av denna produkt per dag, inte mer. Chokladen innehåller också användbara mikroelement(kalium, magnesium, järn) nödvändigt för hjärnans funktion.


2. Torkade frukter
   Perfekt för mellanmål eller att lägga till gröt, yoghurt, müsli, etc. De är helt naturliga och innehåller mycket fibrer vilket stimulerar tarmfunktionen. Det finns pektin och bioflavonoider, och fruktos ger sötma till torkad frukt. Men det är också ganska kaloririkt, så se till att du inte äter mer än 100 gram torkad frukt per dag, eller ännu bättre, ännu mindre. Det är bra att blanda torkad frukt (russin, torkade aprikoser, katrinplommon) med nötter - så här vitaminblandning Du kan ha den till hands även på kontoret. Bara vid köp, välj de frukter som inte har tillsatt socker under bearbetning och torkning (torkning) - de har redan tillräckligt med sötma.
3. Honung
   Att säga att honung inte har några kalorier är att ljuga på det mest flagranta sättet. Det finns lika många kalorier här som i vitt raffinerat socker - huvudfienden till alla som går ner i vikt. Men varför är honung bättre att konsumera än socker? För det första är det rikt på vitaminer som förbättrar immuniteten. För det andra finns det ett överflöd av användbara mikro- och makroelement som är nödvändiga för hälsan hos blodkärlen och hjärtat. För det tredje innehåller honung Ett stort antal antioxidanter som skyddar oss från skadliga yttre påverkan och förhindrar att kroppen åldras. Det finns mer fördel än skada, eller hur? Därför är det tillåtet att konsumera honung genom att tillsätta den i mat eller dryck, men helst inte mer än 1-2 teskedar per dag.
4. Marmelad, gelé, marshmallows och marshmallows

   Endast dessa bör inte köpas färdiga produkter med ett överflöd av smakämnen och aromatiska tillsatser, färgämnen och socker, utan hemgjorda, naturliga, gjorda av riktiga frukter. Ta dina favoritfrukter och bär och förbered gelé genom att tillsätta gelatin. Du kan också göra marmelad av fruktjuice och samma gelatin, men i större mängder. Försök att inte lägga till socker, det är bättre att välja söta frukter. Socker kan förresten ersättas med stevia eller annat naturligt substitut. Sådana sötsaker kommer att ha en gynnsam effekt på hälsan hos ben och leder, skönheten hos naglar, hud och hår. Och försök att använda dem enligt reglerna som beskrivs ovan - i små mängder och under den första halvan av dagen.

Vad kan du äta till efterrätt utan att skada din figur?

Gillar du godis? Ge inte upp dina favoritdesserter!

Enligt nutritionister, främsta orsaken att bryta en diet är just ett skarpt och fullständigt avslag på din favoritmat som faller inom kategorin förbjudna livsmedel. Du kan äta godis, men självklart måste du göra vissa begränsningar, minska andelen av dina favoritbullar avsevärt och ersätta godis med mörk choklad. Men du måste erkänna att detta är mycket bättre och smartare än att helt eliminera desserter från din kost. Låt oss se vilka desserter som kan lämnas i kostnäring när och hur ofta kan du unna dig dina favoritgodis.

Dessert utan att skada din figur - söt frukost

Så att godis inte skadar din figur, ät viktig regel— desserter bör ätas under den första halvan av dagen.

Så bli inte förvånad om du till frukost får äta en bit kex med rik grädde eller kakor, marmelad, marshmallows eller dricka en kopp sött kaffe. Men de nyttigaste desserterna anses vara frukt- och bärgeléer, särskilt hemgjorda.

Förresten, om problemet övervikt Om det inte är så illa, till frukost havregryn eller en omelett, är smörgåsar ganska lämpliga, och till lunch har du råd söt efterrätt, och även fruktsallad med vispad grädde. Men om du är på en diet, är det bättre att följa råden från dietister och välja en söt dessert med låg kalorihalt och äta den till frukost.

Dessert utan att skada figuren - problemet med valet

Alla är inte redo att nöja sig med lätta desserter.

Men nutritionister insisterar inte på detta. Det har länge varit känt att godis, och främst choklad, bidrar till produktionen av glädjehormoner, så det finns ingen anledning att utesluta godsaker från din kost. Frågan är bara när, hur mycket och vad du ska äta.

Det är fullt möjligt att upprätthålla pariteten mellan gott och hälsosamt, vilket minskar kaloriinnehållet och serveringsstorleken på den söta efterrätten. De mest användbara och ofarliga för figuren inkluderar fruktgeléer och sorbet, marshmallows, marshmallows, marmelad och yoghurtglass. Fruktsallader har ingen konkurrens, här kan du hitta på olika kombinationer av frukter, lägga till nötter, torkad frukt, honungsdressing och inte särskilt begränsa serveringsstorleken. Men ändå bättre preferens ge till frukter med lågt sockerinnehåll - äpplen, kiwi, grapefrukt, och minska mängden av resten till 250 gram per dag. I restaurangmenyn kan du välja fruktmousser, fruktgeléer och sallader och efterrätter med låg fetthalt av ostmassa.

När det gäller bakverk, pajer och bakverk är dessa kontroversiella desserter. Högt i kalorier, fett och bakverk orsakar också ökad gasbildning, vilket stör normal livsmedelsförädling. Om du måste välja mellan fet och högkalori är det bättre att äta en kaloririk efterrätt – du kan bränna upp kalorierna. Och fett kommer att ge ökad belastning på levern och blodkärlen, och kommer så småningom att förvandlas till veck på magen och midjan. Men det viktigaste är att komma ihåg att det som är farligt för din figur inte är det faktum att du åt något kaloririkt, utan mängden mat som du "laddat" i magen.

Hur mycket godis kan du äta utan att skada din figur?

Fruktsallad klädd med osötad naturlig yoghurt eller mager gräddfil kan du äta upp till 300 gram. per dag. Om nötter och torkad frukt, vispad grädde läggs till salladen, reduceras portionen till 200 g. Med en dressing av honung, men förutsatt att basen av salladen är osötad frukt, ökar portionen igen till 300 gram. Du kan skämma bort dig själv med fruktsallad varje dag.

Bakning är också ganska acceptabelt, men inte mer än 150 gram. per dag och inte mer än två till tre gånger i veckan. Mörk choklad är begränsad till 10 g. per dag kan du lägga till marshmallows, marshmallows eller marmelad (ett av namnen att välja mellan).

I allmänhet beräknas mängden godis individuellt

Om ditt mål är att gå ner i övervikt, måste efterrätten begränsas till en portion fruktsallad eller färsk frukt, en bit mörk choklad. Om allt är bra med din vikt och du är aktivt involverad i sport, då kan du då och då tillåta dig själv bullar, tårta, kakor.

Till allt som har sagts kan vi lägga till ytterligare ett råd för dem som har en sötsuget. Om du kombinerar en sockerkaka med citron tjock vaniljsås, och häll en sur dressing på en söt fruktsallad - kalorier förbränns snabbare.

Ändå finns det så många sötsaker bland mina prenumeranter att jag inte kunde låta bli att göra en video om hur man äter godis på rätt sätt.

Jag äter godis!

För det första, att du kan äta det - jag sa redan, jag lägger till och med upp bilder av desserter på Instagram så att du inte tror att jag är en robot som äter bovete och kokt bovete varje dag kycklingbröst. Jag äter godis, men med måtta. I allmänhet äter jag en mängd olika livsmedel och känner inte alls som att allt är förbjudet för mig - i allmänhet, välkommen till min Instagram, min mat dyker ständigt upp där.

Ett inlägg som delas av Tanya Rybakova (@tanya_rybakova) den 10 juli 2014 kl. 01:29 PDT

För det andra, låt oss ta reda på vilket sött som är bättre att välja och hur man äter det korrekt så att det inte påverkar vår figur.

Passa in det i din kost

Grunden för din söta kost bör vara naturprodukter: färsk frukt och torkad frukt, honung, bär, du kan göra hemlagad sylt och sylt med naturliga sockerersättningar med hjälp av stevia. Dessutom är de mest användbara av alla i princip inte särskilt mycket hälsosamma godis Det kommer att finnas marmelad, marshmallows, marshmallows, eftersom de har praktiskt taget inget fett, till skillnad från mjölkchoklad. I allmänhet kombinationer snabba kolhydrater med fetter

Men vad ska man göra om man verkligen vill ha något sött?

Jag skulle säga att det viktigaste är att inte äta det på fastande mage, eftersom det höjer blodsockernivån avsevärt och hungern försvinner inte. Sockernivån stiger kraftigt, och sjunker sedan lika snabbt, och funktionell hypoglykemi uppstår - du vill återigen ha godis, och din aptit ökar. Detta är skadligt för bukspottkörteln. Samma mellanmål av söta kakor och choklad på jobbet provocerar fram det faktum att du på kvällen äter ännu mer än normalt.

Därför skulle jag råda dig att kombinera godis med en lätt proteinrätt, till exempel om du snackar keso, så för att göra det lättare för dig mentalt, lägg till något sött här. Sammantaget kommer detta att minska din totala glykemiska belastning. Om du inte vet vad det är glykemiskt index, då borde du definitivt titta på min video om detta ämne!

Sötsuget bör minska

I allmänhet vill jag notera att om du börjar följa reglerna som jag delar med dig i mina videor, så kommer detta sötsuget att bli mycket mindre.

Korrekt balanserad diet, reception komplexa kolhydrater, normen för protein och fett. Allt detta påverkar inte bara din figur och ditt välbefinnande, utan också dina smakpreferenser; i framtiden kommer du inte att kunna äta så mycket godis - du kanske till och med tänker dålig smak en gång en älskad söt produkt.

Tidigare kunde jag till exempel äta en hel chokladkaka, men nu räcker det med två skivor för mig. Om detta hände dig, skriv till mig om det i kommentarerna, jag kommer att vara intresserad av att höra din berättelse.

Gör din egen efterrätt

Det kommer också att vara praktiskt att förbereda hälsosamma desserter. När allt kommer omkring, när du äter rätt förbjuder du dig själv ingenting - du byter helt enkelt ut vissa rätter med andra.

Med tiden kommer frukter och bär att verka mycket sötare än de gör nu. Ja, det är i frukter fruktsocker, men deras kaloriinnehåll och brist på fett sätter dem i en mer fördelaktig position än chokladkakor.

Till exempel laga mat havrekakor enligt mitt videorecept.

I allmänhet kan jag inte säga att du kan äta godis i stora mängder och fortsätta att se bra ut, på ett eller annat sätt påverkar det vår kropps funktion, och följaktligen utseende. Du kan äta lite, men med choklad och gå runt med celluliter, medan du fortfarande försöker gå ner i vikt, eller så kan du äta klokt och inte hamna i hysteri vid åsynen av godis, eftersom du inte förbjuder dig själv det, utan tillåter dem med jämna mellanrum , kontrollera delar, med hjälp av mitt råd. Allt detta gör att du kan arbeta med dig själv och leva i fred!

Video om detta ämne:

Dessertrecept som du kan:

Förresten, med hjälp av mitt träningsprojekt "Gå ner i vikt på 12 veckor" kan du lära dig att bara välja rätt produkter utan att skada figuren.

Mjölgodis är det högsta i kalorier. Så, 100 gram bakverk innehåller från 300 till 600 kilokalorier. De mest kaloririka livsmedel är kakor och bakverk. oljebaserad. Det finns praktiskt taget inget användbart i mjölprodukter: fasta kolhydrater och barlast. Det är dock halva hälsosam behandling för god hälsa. Den innehåller många vitaminer, mikroelement, fleromättade fettsyror. Observera att halva är en mycket kaloririk sötsak. 100 gram produkt innehåller 550 kcal. Därför, om du är på en diet, är det bättre att undvika denna orientaliska delikatess.

Fet mat skadar din figur precis som mjölmat. I 1 gram fet produkt innehåller 9 kcal. Som jämförelse, i 1 gram protein och kolhydratprodukter 4 kcal. Kom ihåg att choklad och kakor innehåller en hel del fett. Choklad kan vara nyttigt, men bara bitter choklad.

Pasta utan olja eller sås har inget fett. Därför från sådana pasta det är svårt att bli bättre. Det finns inga fetter i karamell, så det kan inte orsaka för mycket skada på din figur. I det här fallet behöver du oroa dig mycket mer för din tandhälsa.

Plus fet mat Faktum är att efter att ha ätit det känner du dig inte hungrig på länge. Fetter förbränns inte lätt: de lagras i kroppens reserver. Genom att konsumera samma mängd kalorier kommer du alltså att gå upp i vikt snabbare från fet mat än från kolhydratmat.

Vilka sötsaker är inte skadliga för din figur?

Marmelad är en smakrik, söt och mycket hälsosam dessert till te. Dessutom har den inte många kalorier: cirka 300 kcal per 100 gram produkt. Huvudsaken är att marmeladen är gjord av naturliga råvaror. Pektin och agar-agar ger sötman en geléliknande konsistens. Pektin är baserat på citrusskal, äppelskal och solroskorgar. Det är känt att apelsinskal innehåller mer vitaminer Och aromatiska oljorän massa. Agar-agar är gjord av alger. Det hjälper till att rena levern och njurarna. Gelatin tillsätts ofta till marmelad för att göra det genomskinligt. Detta ämne är användbart för att stärka broskvävnad, hår, naglar och hud.

Att äta marmelad är en förebyggande åtgärd gastrointestinala sjukdomar. Den söta godbiten hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet. Gelningsmedel hjälper till att avlägsna toxiner och radionuklider. För de som går ner i vikt är det också viktigt att marmelad är ett utmärkt antidepressivt medel.

Om du är på diet men verkligen är sugen på godis, snacka godsaker som innehåller mindre än 100 kalorier. Detta kan vara ett stort äpple (80 kilokalorier), en näve mandel (12 bitar - 90 kcal), 3 medelstora plommon (90 kcal), en müslibar utan glasyr (92 kcal), 30 gram marmelad (96 kcal), 17 gram kanderade frukter (98 kcal), 20 gram kex (96 kcal), 30 druvor (100 kcal).