Lavash - egyedi termék. Ebbe csomagolhatod az összes kedvenc ételedet. Ezenkívül nem csak ízletes, hanem eredeti és gyönyörű is lesz. A pita tekercsek nem csak gyorsan elkészíthetők, de bármilyen asztalt díszítenek. Azt javaslom, hogy ma készíts májas lavash-t.

Lavash tekercs májjal

Hozzávalók:

• Lavash 3 db.
• majonéz 300 gr.
• Tojás 5 db.
• Máj 300 gr.
• Hagyma 2 db.
• sajt 300 gr.
• Lomb
• Fokhagyma

Készítmény:

1. Az előétel elkészítéséhez a tojást keményre főzzük. Hámozzuk le a héjukat, és durva reszelőn reszeljük le. Forraljuk fel csirkemájés lereszeljük. Konyhai robotgépben összetörtem. Helyezzen ki egy pita kenyeret, és dörzsölje be fokhagymával, amelyet fokhagymaprésen nyomott át.
2. Ezt követően tegyünk a tetejére reszelt olvasztott sajtot. A legjobb, ha lágy, pépes sajtokat veszünk. Ne használjon ízesített sajtot. Öntsük a tetejére majonézt, és fedjük le egy lavash lappal.
3. A lap tetejére tegyünk reszelt tojást, és öntsük rá majonézzel. Fedjük le egy másik réteg pita kenyérrel. Most helyezze az apróra vágott májat a pita kenyérre. Helyezzük rá a növényi olajban megsütött hagymát. Ezt a réteget nem kell majonézzel megkenni. Erősen megnyomva, mindent tekercsbe forgatunk. Helyezze a varrás oldalával lefelé egy tányérra. Hagyja ázni legalább két órán keresztül. Egy éjszakára hagytam. Részekre vágjuk. Kívánt esetben zöldeket is adhatunk hozzá.
4. Mivel a tekercs három rétegből áll, a kapott darabok nagy átmérőjűek. Hogy kisebbek legyenek, adjunk hozzá egy kis tölteléket. A megadott mennyiségű termékből két nagy tekercset készítettem. Ez egy átlagos cégnek elég.
5. Még azok is élvezettel fogyasztották a falatot, akik általában nem esznek májat. A máj helyettesíthető tüdővel vagy szívvel. A melléktermékek forralása helyett hagymával együtt megpiríthatjuk, majd turmixgépben ledarálhatjuk.

Lavash tekercs májjal és uborkával

A hússal, hallal vagy belsőségekkel töltött tekercsek mindig kielégítőek. Ez alól a lavash tekercs májjal, sajttal és uborkával sem kivétel. Bármely máj alkalmas tekercsre, de még mindig jobb pulyka vagy csirke használata - puhább és gyengédebb. A marhahús, ill sertésmáj, ne felejtsd el beáztatni hideg víz az esetleges keserűség és sajátos íz eltávolítására.

Hozzávalók:

• 200 g csirkemáj
• 1 friss uborka
• 100 g kemény sajt
• 6-7 zöldhagyma
• fűszereket
• 1 lap lavash (1m*30 cm)
• 50 ml majonéz

Készítmény:

1. A friss májat megmossuk, lehetőleg beáztatjuk, majd a víz megsózása, fűszerek és fűszernövények hozzáadása után főzzük. 20 percig főzzük, miután a víz felforrt a serpenyőben.
2. A kész májat lehűtjük, konyhai robotgéppel és turmixgéppel ledaráljuk. Finom omlós morzsákat vagy akár májpástétomot is kaphat.
3. A friss uborkát megmossuk, levágjuk a végeit, ellenőrizzük a keserűségét, és durva reszelőn lereszeljük.
4. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.
5. A friss zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
6. Lapítsunk egy pita kenyeret az asztalra, és vágjuk két egyenlő részre. Óvatosan kenje szét az egyik részt májpástétom segítségével az egész területen.
7. Fedjük le a májas lapot egy második lappal, és kenjük be majonézzel vagy tejföllel.
8. A lap teljes felületén megkenjük a reszelt kemény sajtot.
9. A sajt tetejére reszelt friss uborkát öntünk, de az általa felszabaduló levet ne öntsük a pita kenyérre, különben nagyon átnedvesedik és elszakad.
10. A pita kenyeret megszórjuk zöldhagymával.
11. Óvatosan csavarja be a pita kenyeret egy szoros, vastag tekercsbe, csomagolja be fóliába, és hagyja hűvös helyen pihenni legalább néhány órát.
12. Ezután távolítsa el a fóliát, és éles késsel vágja apró darabokra a májjal, sajttal és uborkával készült lavash tekercset. Helyezzük a tekercset egy tálra, és tálaljuk.

Lavash tekercs tőkehalmájjal töltött

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 üveg;
• örmény lavash - 2 db;
• Padlizsán - 1 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Sárgarépa - 1 db;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• Paradicsom ill paradicsom szósz- 1 db PC. (2 evőkanál);
• sajt - 70 g;
• Só, bors - ízlés szerint;

Készítmény:

1. A zöldségeket alaposan megmossuk és megtisztítjuk.
2. Vágja szeletekre a padlizsánt, és fedje be sóval 30 percig - ezt úgy kell megtenni, hogy a keserűség eltűnjön róla.
3. Közben egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek. növényi olajat, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, amely présen áthaladt. Aranyszínűre sütjük, és hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.
4. A padlizsánt lecsepegtetjük, és amikor a sütés félig megfőtt, hozzáadjuk az apróra vágott kaliforniai paprikával együtt.
5. 30 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított hámozott paradicsomot vagy paradicsompürét.
6. Sózzuk, borsozzuk, és további 5 percig tartsuk alacsony lángon a fedő alatt, majd kapcsoljuk ki.
7. Hagyjuk kihűlni, és botmixerrel vagy tálban őröljük, hogy növényi kaviárt kapjunk.
8. Tekerjünk ki egy téglalap alakú pita kenyeret az asztalra, és kenjük meg 2 evőkanál majonézzel. Ezután egyenletes rétegben ráterítjük a simára vágott tőkehalmájat.
9. A tetejére teszünk még egy pita kenyeret - az kell, hogy nagyobb legyen, mert elég folyékony lesz a töltelék.
10. Kenjük meg vastagon egy réteg kaviárral és csavarjuk meg.
11. A kapott tekercset darabokra vágjuk, és kivajazott tepsire tesszük.
12. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk, és minden mini tekercset külön szórunk meg.
13. Forró sütőbe tesszük 180°C-on 10-15 perc alatt, amíg megpirul.

A kész tekercseket forrón, csípősen, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Hasonlóképpen, mikrohullámú sütőben is süthetők. 2-3 perc elég lesz.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 üveg;
• örmény lavash - 1 db;
• tojás - 3 db;
• kemény sajt - 50-70 g;
• saláta levelek - 1 csomó;
• majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Ezután a tojások mellé tegyünk pár salátalevelet, szintén csíkosan. A tőkehalmájról lecsepegtetjük a felesleges olajat, majd a májat villával pépesítjük, és a salátalevelek mellé pita kenyérre tesszük.
2. A kész tőkehalmájjal készült lavash tekercset szeletekre vágjuk, és tálaljuk. Ez az előétel tökéletes sör mellé.
3. Nézd, milyen fényesek és finomak lettek a tekercsek!
4. Ételt készít. A tojásokat először keményre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg.
5. Egy lavash lapot kenjünk ki majonézzel. A pita kenyér széleit jobb tisztán hagyni, így könnyebben tekerhető a tekercs és ügyesebb lesz.
6. A főtt tojásokat meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Helyezze az apróra vágott tojásokat a pita kenyérre, és formázzon szoros csíkot.
7. Ezután a tojások mellé tegyünk pár salátalevelet, szintén csíkosan.
8. A tőkehalmájról lecsepegtetjük a felesleges olajat, majd a májat villával pépesítjük, és a salátalevelek mellé pita kenyérre tesszük.
9. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és ráhelyezzük az utolsó csíkot. Így 4 csík tölteléket kaptunk.
10. Hajtsa rá a pita kenyér üres széleit a töltelékre, majd tekerje a pita kenyeret szoros tekercsbe. A kapott tekercset fóliába csomagoljuk, és 2 órára a hűtőbe tesszük.
11. A kész tőkehalmájjal készült lavash tekercset szeletekre vágjuk, és tálaljuk. Ez az előétel tökéletes sör mellé. Nézd, milyen fényesek és finomak lettek a tekercsek!

Lavash tekercs májjal

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér- 1 darab;
• fekete bors - 1 csipet;
• tojás - 2 darab;
• majonéz - 3 evőkanál;
• csukamáj (jobb, ha olajban van) – 1 doboz;
• kapor - 1 csokor.

Készítmény:

1. Először nyissa ki a tőkehalmáj-konzervet, és helyezze át a halat egy külön tányérra. Vegyünk egy villát, és alaposan törjük simára a májat.
2. A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben kihűtjük és meghámozzuk.
3. Fehérjére és sárgájára osztjuk. Ezt követően mossa meg a kaprot meleg vízben, szárítsa meg törölközővel vagy száraz ruhával, majd apróra vágja.
4. Ezután óvatosan tekerje le a pita kenyeret, hogy ne szakadjon sehol. Kenjük meg alaposan majonézzel vagy bármi mással majonézes szósz, például tatár vagy fokhagyma.
5. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis borsot.
6. A legjobb a lavash kiválasztása nagy méretek. Most elkezdjük rétegenként elhelyezni a tölteléket a jövőbeli tekercsünkön.
7. Az első rétegbe tegyünk apróra vágott tőkehalmájat. Egy villa segítségével egyenletesen oszlassuk el a pita kenyér teljes felületén.
8. Fektesse le a második réteget tojássárgája, amit először közepes reszelőn kell lereszelni.
9. A tojássárgája után adjuk hozzá tojásfehérje, amit szintén először le kell reszelni.
10. Most szórja meg a pita kenyér teljes kerületét apróra vágott kaporral
11. Óvatosan csavarja be a tekercset, és fedje le ragasztófóliával.
12. Hűtőbe tesszük több órára, hogy a tekercs alaposan átázzon, puha, puha lesz. Az idő letelte után vegye ki a pita kenyeret és vágja részekre.
13. Tányérra tesszük és fűszernövényekkel díszítjük.
14. Utána tálalható a tőkehalmáj lavash tekercs.

Lavash tekercs tőkehalmájjal

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 üveg
• örmény lavash - 1 db.
• tojás - 3 db.
• kemény sajt - 50-70 g
• salátalevél - 1 csokor
• majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A lavash lapot kenjük be majonézzel. A pita kenyér széleit jobb tisztán hagyni, így könnyebben tekerhető a tekercs és ügyesebb lesz.
2. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, pita kenyérre helyezzük, szoros csíkot formázva.
3. A salátaleveleket jól megmossuk, a tojások és a csíkok mellé tesszük.
4. A tőkehalmájról lecsepegtetjük a felesleges olajat, a májat villával pépesítjük, és a salátalevelek mellé pita kenyérre helyezzük.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és kirakjuk az utolsó csíkot
6. A pita kenyér üres széleit a töltelékre tekerjük, majd a pita kenyeret szoros tekercsbe tekerjük. A tekercset fóliába csomagoljuk, és 2 órára a hűtőbe tesszük.
7. A kész tőkehalmájjal készült lavash tekercset darabokra vágjuk és tálaljuk.

Finom lavash és májtekercs

Hozzávalók:

• 1 vékony pita kenyér,
• 2 kemény tojás,
• 1 doboz csukamáj olajban,
• 3 asztal. kanál majonéz,
• 1 csokor kapor,
• 1 csipet fekete bors.

Készítmény:

1. Nyiss ki egy konzervdobozt, tedd a tőkehalmájat egy tányérra, szétválasztva a legtöbb vajat, villával jól simára törjük.A főtt tojások fehérjét elválasztjuk a sárgájától, a kaprot apróra vágjuk. Csomagold ki a pita kenyeret, és óvatosan kend be majonézzel vagy ízlés szerint mártással (fokhagyma, tartár stb.), az első rétegbe egyenletesen fektesd a tőkehalmájat, a tetejére dörzsöld be a tojássárgákat, próbáld meg egyenletesen elosztani, majd reszelt tojást. fehérjét, mindent megszórunk apróra vágott kaporral A pita kenyeret óvatosan, de szorosan tekercsbe tekerjük, és fóliába csomagoljuk.
2. Az elkészített tekercseket prés alá helyezheti anélkül, hogy fóliába csomagolná őket. Tegye a tekercseket hidegbe több órára, majd távolítsa el a fóliát és vágja keresztben vékony darabokra. Helyezze a tekercset egy tányérra, díszítse fűszernövényekkel, friss zöldségekés az asztalra tálaljuk.
3. Ízlés szerint további összetevőket adhatunk a tekercs töltelékhez. Ez lehet főtt rizs (sáfránnyal színezett) vagy rizs vele párolt sárgarépa, ecetes hagyma (a majonéz ebben az esetben ne tartalmazzon fokhagymát) vagy apróra vágott kivi.
4. Percek alatt elkészítheti ezt a rágcsálnivalót, egyszerű és olcsó, széles körben elérhető termékekből, amelyek készlete minimális, ugyanakkor ízét tekintve optimális. Érdemes vékony pita kenyeret használni, amit ma már bármelyik boltban lehet kapni. A tőkehalmáj kiválasztását is óvatosan kell megközelíteni: a minősége közvetlenül meghatározza, hogy az előétel sikeres lesz-e.

Örmény tekercs tőkehalmájjal

örmény lavash a legjobb mód Különféle tekercsekhez alkalmas. Ez a vékony, kovásztalan laposkenyér tökéletesen feltekerhető, és töltelékkel átitatott. A csukamájjal készült pita tekercs elkészítése nagyon kevés időbe telik, 40 percet jelöltem meg, figyelembe véve, hogy a tekercset a hűtőszekrényben kell áztatni. Ez a snack előre elkészíthető.

Hozzávalók:

• Tőkehalmáj – 1 doboz (230 g)
• örmény lavash (vékony) - 1 db.
• Csirke tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 50 g
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint

Készítmény:

1. Szóval, készüljünk szükséges termékek. Ha kívánja, vehet fokhagymát, és keverheti össze majonézzel.
2. A tojásokat feltesszük főni, de most folytassuk a többi hozzávalóval. A májat kivesszük az üvegből, és villával pépesítjük.
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük
4. A zöldeket finomra vágjuk. Kapor, zöldhagymát, petrezselyem – bármilyen kedvenc fűszernövény megteszi.
5. Közben megfőtt a tojás. Hámozzuk le a héjukat, és külön vágjuk fel a fehérjét és a sárgáját.
6. A lavashom nagy - kb 50*30 cm.
7. Az egyik felét megkenjük majonézzel, és egyenként ráhelyezzük a töltelék felét.
8. Hozzáadtam a paprika keverékét. Ha kisebb lavash van, vegyen kettőt.
9. Fedjük be a pita kenyér másik felével, kenjük meg ismét majonézzel és kenjük meg a maradék töltelékkel.
10. Szorosan feltekerjük a tekercset, fóliába csomagoljuk és 30 percre (vagy többre) hűtőbe tesszük.
11. Éles késsel vágd fel a tekercset kb. 1 cm vastag szeletekre. Készül egy csodálatos, laktató és ízletes előétel! A pita kenyeret a szószba áztatták, és lágy és puha lett.
12. A tőkehalmáj kiválóan barátkozott a sajttal, a tojással és a fűszernövényekkel. A tekercs egy pillanat alatt eltűnik az edényről.
13. Kényeztesse magát egy finom lavash tekercs csukamájjal.

Lavash tekercs tőkehalmájjal

A tőkehalmáj tárháza annak, amire szervezetünknek szüksége van hal olaj. Ezen kívül más vitaminokban és mikroelemekben is gazdag. A tőkehalmáját nagyra becsülik csodálatos tulajdonságaiért finom ízűés kellemes állagú. Ma megkérjük Önt, hogy készítsen egy pita tekercset tőkehalmájjal. Az uborka tökéletesen kiemeli a máj ízét, aromásabbá téve a lavash tölteléket. Lehetetlen elszakadni ettől a kombinációtól, de mégis azt tanácsoljuk, ne feledje, hogy a tőkehalmáj nagyon magas kalóriatartalmú termék. Ezért, ha követi az elveket megfelelő táplálkozás, akkor nem szabad elragadtatni egy ilyen lavash tekercset.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 1 üveg;
• örmény lavash - 1 db;
• tojás - 3 db;
• kemény sajt - 50-70 g;
• saláta levelek - 1 csomó;
• majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A lavash lapot kenjük be majonézzel, a széleit hagyjuk tisztán. A tojásokat durva reszelőn lereszeljük.
2. Helyezze a reszelt tojást a pita kenyérre, és formázzon szoros csíkot.
3. Tegyünk mellé pár salátalevelet egy csíkban.
4. A tőkehalmájról lecsepegtetjük a felesleges olajat, majd a májat villával pépesítjük, a salátalevelek mellé pita kenyérre helyezzük.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük és csíkokra kinyújtjuk.
6. A pita kenyér üres széleit a töltelékre tekerjük, majd a pita kenyeret szoros tekercsbe tekerjük.
7. A tekercset fóliába csomagoljuk, és pár órára a hűtőbe tesszük.
8. Tálaljuk a lavash tekercset tőkehalmájjal, részekre vágva.

Lavash tekercs májjal

Bemutatok egy egyszerű receptet a májas lavash tekercsek készítéséhez. Szükséges hozzávalók: csirkemáj, pita kenyér, hagyma, napraforgóolaj és vaj, só, bors, liszt és tejföl. Ezeket a tekercseket serpenyőben vagy lassú tűzhelyen is meg lehet sütni. A választás a tiéd! Mindenesetre nagyon finomnak bizonyul. Jó főzést!

Hozzávalók:

• Csirkemáj - 150 gramm
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál
• Hagyma - 1 darab
• Liszt - 1,5 evőkanál. kanalakat
• Tejföl - 200 gramm
• Víz - 100 gramm
• Vaj - 50 gramm
• Só ízlés szerint
• Bors – ízlés szerint
• Lavash - 3-4 darab

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk, majd 1 evőkanál megpirítjuk. napraforgóolaj amíg aranybarna nem lesz.
2. Adjuk hozzá a felaprított májat a hagymához, és pirítsuk tovább.
3. Most adjunk hozzá lisztet, tejfölt és forró víz. 7-10 percig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
4. Sózzuk, borsozzuk, enyhén pároljuk és levesszük a tűzről.
5. Kiterítjük a pita kenyeret, és a szélére tesszük a tölteléket. A pita kenyeret tekercsbe tekerjük.
6. A tekercseket egy serpenyőben kisütjük, néhány darab vaj hozzáadásával.
7. Aranybarnára sütjük.
8. A kész tekercseket kedvenc szósszal önthetjük fel.

Lavash tekercs tőkehalmájjal

Hozzávalók:

• örmény lavash (1 nagy vagy 2 kicsi),
• kemény sajt,
• csukamáj olajban,
• csirke tojás,
• majonéz,
• friss kapor és őrölt fekete bors.

Készítmény:

1. Tegye át a tőkehalmájat egy tányérra. Villával jól pépesítjük. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
2. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, majd meghámozzuk. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Mossa meg a kaprot, szárítsa meg és apróra vágja.
3. Kenje meg a pita kenyeret majonézzel. Van egy nagy pitás kenyerem, kb 30x60 cm.
4. A pita kenyér közepére egyenletesen elosztjuk a tölteléket: először 1/2 sárgája, kapor, fehérje és máj.
5. Bors ízlés szerint. Megszórjuk 1/2 reszelt sajttal. Ezután fedjük be a tölteléket a pita kenyér egyik végével, és ugyanígy rakjuk ki a töltelék második részét is.
6. A pita kenyér másik végét ráhajtjuk a töltelékre, és megkenjük majonézzel. Tekerje be a pita kenyeret egy tekercsbe.
7. A tekercset műanyag zacskóba vagy fóliába csomagoljuk, 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy megázzon. Tálalás előtt felvágjuk a lavash tekercset.

Lavash tekercs csirkemájjal és sajttal

Már régóta mindenki beleszeret a vékony fehér kenyérbe - lavash, amibe bármilyen tölteléket becsomagolva főzhet eredeti snack bármilyen asztalhoz. Az ilyen ételek elkészítése nem nehéz, de étvágygerjesztőnek és lenyűgözőnek tűnnek. Azt hiszem, minden háziasszony nem egyszer lepte meg háztartását és barátait tetszetős tekercsekkel és egyéb ételekkel egy vékony tésztadarabból.

Hozzávalók:

• Örmény lavash 2 lap
• csirkemáj 300-350 g.
• sajt 100 g.
• sárgája 2 db.
• kapor zöldje
• hagyma 2 db.
• őrölt feketebors
• khmeli-suneli
• növényi olaj sütéshez

Készítmény:

1. A májat megtisztítjuk, megmossuk, szárítjuk és növényi olajban addig sütjük, amíg a fehérje megalvad, papírtörlőre helyezzük. Olvass tovább:
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk és átlátszóra sütjük.
3. Mossa meg a zöldeket és szárítsa meg.
4. A májat, a hagymát és a zöldeket turmixgépben őröljük.
5. Adjuk hozzá a sárgáját, sózzuk, borsozzuk, a fűszereket, és verjük újra simára.
6. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a masszához keverjük.
7. A lavash darabokra vágjuk téglalap alakú 10-12 cm széles.
8. Az elkészített pita kenyérre helyezzük a kolbász alakú tölteléket, és csőbe forgatjuk. A széleit megkenhetjük tojásfehérjével.
9. Mindegyik csövet 1-2 percig sütjük minden oldalról növényi olajban aranybarnára.
10. A sült csöveket papírtörlőre helyezzük, hogy felszívja a felesleges zsírt.
11. Melegen és ropogósan, friss fűszernövényekkel és zöldhagymával díszítve tálaljuk.

lavash tekercs májpástétom vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: A-vitamin - 659,1%, béta-karotin - 25,6%, B1-vitamin - 14,6%, B2-vitamin - 53,1%, kolin - 22,9%, B6-vitamin - 23,6%, B9-vitamin - 29,3%, B12-vitamin - 264,3%, PP-vitamin - 34,4%, foszfor - 18,1%, vas - 46,2%, kobalt - 85,7%, réz - 20,3%, molibdén - 40,6%, szelén - 52,2%, cink - 27,9%

A májpástétomú lavash tekercs előnyei

• A vitamin Felelős érte normális fejlődés, reproduktív funkció, a bőr és a szem egészsége, az immunitás megőrzése.
• B-karotin A provitamin és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 mcg béta-karotin 1 mcg A-vitaminnak felel meg.
• B1 vitamin tartalmazza esszenciális enzimek szénhidrát- és energiaanyagcserét, a szervezet energia- és képlékeny anyagokkal való ellátását, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• B2 vitamin részt vesz a redox reakciókban, növeli a színérzékenységet vizuális elemzőés sötét alkalmazkodás. A B2-vitamin elégtelen bevitele rendellenességgel jár bőr, nyálkahártya, károsodott fény- és szürkületi látás.
• Kholin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, és lipotróp faktorként működik.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a gátlási és serkentő folyamatokban a központi idegrendszer, az aminosavak átalakulásában, a triptofán anyagcseréjében, a lipidek és nukleinsavak, elősegíti a normál vörösvértest képződést, karbantartást normál szinten homocisztein a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• B9 vitamin koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és aminosavak anyagcseréjében. A folsavhiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének megzavarásához vezet, ami gátolja a sejtnövekedést és -osztódást, különösen a gyorsan burjánzó szövetekben: Csontvelő, bélhám, stb. A terhesség alatti elégtelen folátbevitel a gyermek koraszülöttségének, alultápláltságának, veleszületett deformitásainak és fejlődési rendellenességeinek egyik oka. Erős kapcsolatot mutattak ki a folsav és a homocisztein szintje, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12 vitamin hiánya részleges ill másodlagos meghibásodás folsav, valamint vérszegénység, leukopenia, thrombocytopenia.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitelt rendellenességek kísérik normál állapot bőr, gyomor-bélrendszer béltraktusés idegrendszer.
• Foszfor sokban vesz részt élettani folyamatok, beleértve energiaanyagcsere, szabályozza sav-bázis egyensúly A csontok és fogak mineralizációjához szükséges foszfolipidek, nukleotidok és nukleinsavak része. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok és oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválását. Az elégtelen fogyasztás oda vezet hipokróm vérszegénység, myoglobinhiányos atónia vázizmok, fokozott fáradtság, myocardiopathia, atrófiás gastritis.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a metabolikus enzimeket zsírsavakés a folsav anyagcserét.
• Réz redox aktivitású enzimek része, amelyek részt vesznek a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamataiban. A hiány a képződés zavaraiban nyilvánul meg a szív-érrendszerés csontváz, kötőszöveti diszplázia kialakulása.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének alapvető eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a hatás szabályozásában pajzsmirigyhormonok. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.
• Cink Több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. Kutatás utóbbi években képessége kiderült nagy dózisok a cink megzavarja a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

még mindig rejtőzködni

Teljes útmutató a legtöbb egészséges termékek megnézheti az alkalmazásban

A pástétom kiváló megoldás előételekhez, szendvicsekhez, snackekhez és kenhető ételekhez. Ha a pástétom házi készítésű, akkor minden tulajdonsága könnyen szorozható 100-zal. De a tálalás egyszerűsítése érdekében elkészíthet egy lavash tekercset májpástétomból. Ennek eredményeként - kiváló snack, amelyet konténerben magával vihet munkába vagy piknikre, gyermekét iskolába viheti uzsonnára, vagy akár ünnepi asztalra is tálalhatja.

Ennek a tekercsnek az íze nagyon finom. Szolgáld ki magad!

Készít szükséges összetevőket májpástétom készítéséhez pita kenyérben.

Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket és a gyümölcsöket. Vágjunk mindent bármilyen formára, lehetőleg apró darabokra. A gyömbért lereszeljük.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat, majd egy perc múlva adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát.

Időnként megkeverve puhára sütjük.

Amikor a hagyma átlátszó és puha lesz, hozzáadjuk a fokhagymát, az almakockákat és a reszelt gyömbért. Kevergetve pároljuk 2-3 percig. Az alma puha lesz, és elkezdi kiengedni a levet.

Helyezze a csirkemájat. Először meg kell tisztítani az átlátszó fóliáról, és el kell távolítania az összes vénát.

Időnként megkeverve a májat 2-3 percig pirítjuk. Ezután felöntjük a tejszínnel, és további 5-7 percig pároljuk. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint.

Egy darab máj levágása után meg kell győződni arról, hogy a belsejében már nem rózsaszín, és a kilépő lé tiszta-e.

Tegye az összes tartalmát egy mély tálba, és keverje össze turmixgéppel. Húsdarálóban is darálhatjuk.

Hajtsa ki a pita kenyeret az asztalon. A felére vastag réteg pástétomot kenünk. A másik felével fedjük be, és ismét vastagon kenjük be a pástétomot.

Szorosan feltekerjük. Fóliába csomagolva legalább egy órára hűtőbe tesszük.

Kész a májpástétom lavashban. A szokatlanul puha, lédús és aromás tekercset egyenlő részekre vágjuk és tálaljuk. Az íze lenyűgöző!

Jó étvágyat kívánunk. Főzz szeretettel.

Lavash tekercs pástétomból, tojásból és uborkából csodálatos előétel lesz minden asztalra, így karácsonyra vagy újévre is.
Annak ellenére, hogy hagyományos konyhánk ízletes és étvágygerjesztő ételeiről híres, van mit tanulni más nemzetiségűektől, és van mit bevinni arzenálunkba. Az étlap változatosabbá tétele érdekében kölcsönözhet nemzeti ételeket különböző országokban valami érdekeset magadnak.
Ahogy népünk mondja, a kenyér a feje mindennek. És nagyon sok lehetőség van a kenyér elkészítésére. A különféle kivégzések ellenére a kenyér mindig minden étkezés királya marad. Vegyük például a búzából készült kenyeret nagy lapos kenyér formájában, amely nagyon népszerű a keleti országokban. Lehetetlen elképzelni a grúz ill örmény konyha a kenyér adatai nélkül, amelyet lavashnak neveznek. Mi az előnye ennek a keleti népeknél hagyományos kenyérváltozatnak? Igen, az tény, hogy nagyon sok finom és egészséges ételeket. Ehhez tekerje be az eszébe jutó tölteléket a pita kenyérbe. És ami a legfontosabb, ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ami különösen értékes, ha a vendégek már a küszöbön vannak.
Mint fentebb említettük, a pita kenyér töltéséhez bármilyen hozzávalót választhat. Nagyon jó és ízletes lesz, ha
Lavash tekercs pástétom, tojás és uborka - recept.




Hozzávalók:
- vékony lavash – 1 db;
- csirke tojás - 2 db;
- pástétom – 1 csomag;
- friss uborka - 1 db;
- őrölt fekete bors - csipetnyi.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Fogunk egy vékony pita kenyeret, és teljes méretben kiterítjük az asztalra. A tetejére kenjük a lavash májpástétomot. Bármilyen pástétomot használhatsz. Ízlés szerint borsozzuk.

Az előfőzött keménytojásokat megpucoljuk és finom reszelőn lereszeljük. A tojás fehérjét és sárgáját is fel kell használni.
A reszelt tojást elosztjuk a pástétom tetején.

Ezután reszelje le a friss uborkát durva reszelőn, ne felejtse el alaposan megmosni, mielőtt ezt megtenné. Osszuk el a reszelt uborkát a tojások tetején az egész felületen.

Amikor a töltelék már egyenletesen eloszlik a pita kenyér felületén, tekerjük szoros tekercsbe.




Ezt követően a pástétomos lavash tekercset műanyag zacskóba helyezzük, és 10 percre a hűtőbe tesszük. Erre azért van szükség, hogy a pita kenyér telítődjön a töltelékkel, és elnyerje finom, csodálatos ízét.
Tálalás előtt a lavash tekercset szeletekre kell vágni és tányérra kell tenni.




Ennyi, elkészült a finom előételünk! Amint látja, minden nagyon egyszerű és gyors! Nál nél minimális költségek idő és munka, van egy falat, amit nem szégyell letenni az asztalra és megvendégelni a barátaidat!






Nézz meg másokat is