Cătină măcinată cu miere pentru iarnă. Catina cu miere: efect vindecator. Utilizarea cătinei cu miere în scopuri medicinale

Boabă mică de portocală cu gust acru este cunoscută de mult timp pentru ea calități vindecătoare. Oamenii o numesc diferit: „boabe miraculoase”, „regina portocale”, „depozitul de vitamine”. Este folosit pentru tratamentul și prevenirea multor afecțiuni și este considerat un campion în compoziția sa fortificată. Deosebit de popular în Medicina traditionala foloseste catina cu miere. Acest duo vindecător nu este numai gustare delicioasa, dar și o combinație periculoasă pentru boli grave.

Proprietăți utile ale cătinii

Fructele miracolului portocaliu se pot lăuda cu adevărat bogate compoziție chimică: fier, vitaminele K, C, E si B, organice si acid gras, caroteni, pectine, zahăr solubil, calciu, magneziu, mangan. Nu numai fructele de cătină sunt bogate în vitamine, ci și coaja și ramurile arbustului. Boabele au efect bactericid și antiinflamator, vindecă bolile de ficat, inimă și piele, sunt folosite ca vindecare și antiseptic. Este folosit în lupta împotriva cancerului și a bolilor ginecologice, precum și pentru menținerea părului sănătos și a unghiilor puternice. Am găsit un decoct din frunzele plantei aplicare largăîn cosmetologie ca agent anti-îmbătrânire. Rețeta lui o veți găsi în articolul:.

Rețeta de cătină cu miere reunește efect de vindecare două componente de vindecare, acționând ca un remediu cu adevărat „exploziv” - o furtună de boli și afecțiuni.

Catina cu miere: efect vindecator

Fructele de cătină sunt folosite în Medicină alternativă sub diferite forme: proaspăt, congelat, sub formă de sirop și unt. Când este asociată cu miere, cătina rezolvă multe probleme de sănătate:

• vindecă curgerea nasului, ameliorează tusea și ameliorează durerile în gât;
• susține corpul unei femei în timpul sarcinii, tratează constipația;
• vindecă ginecologic și urolitiaza;
• saturează organismul cu vitamine și întărește sistemul imunitar;
• tratează boli ale inimii, ficatului și pielii;
• elimină deșeurile, toxinele, radiațiile;
• restabilește organismul slăbit de o boală îndelungată;
• întinerește pielea feței.

O rețetă de cătină cu miere, ale cărei beneficii sunt neprețuite, se consumă sub formă de suc, decoct, ceai și amestec.

Atenţie! Cătina conține un numar mare de acizi organici, prin urmare utilizarea acestuia este interzisă când gastrită acutăși ulcer peptic.

Catina cu miere: retete

Suc de catina cu miere

Ingrediente: 3 pahare de suc de catina, 2 linguri. linguri de miere, decoct de frunze de mentă (jumătate de pahar), apa fiarta(1 pahar). Asigurați-vă că strecurați sucul, turnați într-un recipient de sticlă, adăugați toate ingredientele acolo și amestecați bine. Pune băutura la frigider și bea un pahar zilnic.

Produsul este utilizat pentru urolitiază și boală de rinichi, ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism.

Cocktail vindecător

Să ne uităm la cum să facem un cocktail delicios, restaurator din cătină și miere. Pentru a-l crea veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 3 linguri. linguri de fructe de pădure de cătină, 2 lingurițe de miere, suc de o jumătate de lămâie. Se toacă fructele de pădure, se toarnă un pahar cu apă clocotită și se lasă 30 de minute. Se strecoară infuzia și se amestecă cu miere și suc de lămâie. Utilizați pentru oboseală severă, răceli, gripă, deficiență de vitamine.

Frunze de catina + miere

Oamenilor care locuiesc în zone cu condiții de mediu nefavorabile li se recomandă să bea o băutură făcută din frunze de cătină și miere, pentru a „privi cu îndrăzneală în ochii” radiațiilor. Pentru aceasta: o mână de frunze de cătină și menta uscata se toarnă apă clocotită (5 l) și se lasă bulionul la fiert timp de 6 ore. După ce a trecut timpul specificat, strecurați bulionul și adăugați o jumătate de pahar de miere. Bea băutura rezultată în loc de apă.

Ulei de cătină cu miere

La ce mai este bună cătina cu miere?

• Pahar cu apă caldă cu lingură ulei de cătină iar mierea ajută la orice simptome de răceală.
• Un amestec de ulei de fructe de pădure miraculos și produs apicole vindecări afectiuni ginecologice. Pentru a face acest lucru: dip tampon de bumbacîn amestec și injectați în corp timp de 15-20 de minute. Cursul tratamentului este de 5-15 zile.
• Produsele amestecate în doze egale devin o mască de curățare și tonifiere a pielii. Întinerește pielea, făcând-o fermă și elastică și, de asemenea, netezește ridurile. Potrivit pentru toate tipurile de piele.

Compoziția vitaminelor

Acest lucru vă va ajuta să vă protejați de virusuri și răceli în timpul sezonului rece. compoziția vitaminelor, care implică cătină cu miere și nuci. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie nuci(10 buc), miere de flori (1 pahar), fructe de pădure de cătină(2 pahare). Boabele sunt frecate printr-o sită sau blender și apoi filtrate. La sucul rezultat se adaugă nuci tăiate și miere lichidă. Remediu vindecator Nu numai că te va scuti de răceli, dar te va încânta și cu gustul său strălucitor la micul dejun sau la prânz.

Cum se face „miere” din cătină

Siropul de cătină este cunoscut în mod popular sub numele de „miere” de cătină datorită consistenței și culorii sale similare. Pentru a-l crea, luați 1 kg de pulpă de fructe de pădure (fără semințe și piele) și 2 kg de zahăr.

Tehnologia de gatit:

• Spălați bine fructele coapte de cătină și uscați.
• Treceți-le printr-o mașină de tocat carne și procesați-le cu o sită pentru a îndepărta semințele și pulpa. În cele din urmă, ar trebui să aveți o masă asemănătoare piureului cu un volum de aproximativ 1 kg.
• Se amestecă piureul cu 2 kg de zahăr până când acesta din urmă se dizolvă complet și se lasă 3-4 ore.
• Puneți masa de cătină într-un recipient emailat, puneți pe aragaz și gătiți timp de 5-8 minute. Îndepărtați spuma rezultată cu o lingură cu fantă. Turnați siropul finit în borcane.

„Mierea” de cătină uimește prin gustul său delicios și culoarea luxoasă galben-portocalie. Se savurează cu o ceașcă de ceai și se folosește la gătit. Face față afecțiunilor precum deficiența de vitamine, oboseala crescută, răceala, tusea, gripa și imunitatea slăbită.

Desert delicios pentru iarnă

Fructele portocale și produsele apicole sunt folosite pentru a pregăti un excelent remediu general de întărire pentru iarnă.

Boabele de cătină spălate și uscate se pun în borcane sterile în straturi, alternându-le cu miere. Produsele sunt luate în proporții egale. Ultimul strat reprezintă mierea, deasupra căreia se pune hârtie înmuiată în alcool și se acoperă cu un capac fiert. Amestecul trebuie păstrat într-un loc întunecat și răcoros și consumat la 30 de zile de la data preparării.

Contraindicatii

Atenţie! Cătina cu toate ei unice proprietăți medicinale are o serie de contraindicații.

• persoane predispuse la reactii alergice(precum și mierea);
• pentru inflamație duodenși tractul gastrointestinal;
• în caz de tulburări în funcționarea pancreasului;
• pentru pancreatită, gastrită și colecistită;
• pentru boli hepatice (sunt posibile doze moderate).

Beneficiile cătinei cu miere au fost dovedite de-a lungul anilor și de oameni. Acest tandem puternic zdrobește multe boli și prelungește tinerețea. Principalul lucru este să nu depășiți dozele optime, deoarece beneficiile și daunele oricăror medicament trebuie să se coreleze între ele.

Toate materialele de pe site-ul Priroda-Znaet.ru sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice produs, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Dacă vorbim despre fructele mega-sănătoase, care sunt în mod clar subestimate de majoritatea gospodinelor ca bază pentru tot felul de pregătiri pentru iarnă, atunci cătină poate fi pusă în siguranță pe primul loc. S-ar părea că acesta este un adevărat deținător de record pentru cantitatea de vitamine și minerale, o plantă destul de nepretențioasă, cu productivitate ridicată, gust interesant, oferind libertate pentru experimentele culinare. Dar, în ciuda tuturor acestor lucruri, cătina este rareori pregătită pentru iarnă în comparație cu alte fructe de pădure. Practic, fructele sale sunt măcinate cu zahăr sau miere fără a fi gătite și păstrate crude la frigider. Se fac, de asemenea, conserve, gemuri, jeleuri și confituri cu cătină pentru iarnă. Deosebit de populară este rețeta de dulceață de cătină de cinci minute, care se prepară rapid și ușor acasă. În continuare veți găsi o selecție dintre cele mai delicioase, sănătoase și retete rapide din catina pentru iarna.

Alăturați-vă discuției

Jeleu de catina pentru iarna, reteta cu poza

Primul lucru pe care vrei să-l faci din fructele însorite de cătină este dulceața pentru iarnă. Există mai multe rețete dovedite pentru dulceața de cătină cu zahăr. Vă sugerăm să pregătiți o versiune a acestei delicatese din cătină pentru iarnă, care în consistența sa va semăna cu jeleul. Acest jeleu de cătină pentru iarnă (rețetă cu fotografia de mai jos) este diferit nu numai culoare frumoasași gust uimitor, dar și proprietăți curative unice.

Ingrediente pentru reteta de preparare a jeleului de catina pentru iarna

• fructe de cătină
• zahăr

Atenţie! Să observăm imediat că cantitatea exactă de ingrediente nu este indicată din simplul motiv că pentru această rețetă de iarnă proporțiile sunt mai importante. De exemplu, trebuie să luați de 1,5 ori mai mult zahăr decât fructele de pădure fierte. De asemenea, trebuie adăugată apă în funcție de cantitatea de cătină - ar trebui să fie jumătate din cantitatea fructelor.

Instrucțiuni pentru rețeta de preparare a jeleului de cătină pentru iarnă

Așadar, umpleți fructele colectate împreună cu ramurile cu apă - pentru 1 kg de cătină veți avea nevoie de aproximativ jumătate de litru de lichid. Puneti cratita pe foc si fierbeti 20 de minute.

Apoi scoateți amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească literalmente 10 minute.

Apoi macinati catina printr-o sita folosind o lingura.

Pentru a face jeleul de cătină mai omogen, strângeți în plus masa deja măcinată prin mai multe straturi de tifon. În acest fel vom evita ca resturile mici și particulele să intre în produsul finit.

Adăugați suc pur de cătină zahar granulat, amesteca.

Puneți din nou amestecul pe aragaz și aduceți la fierbere. Apoi gatiti aproximativ zece minute, amestecand continuu pentru a preveni arderea jeleului nostru.Fotografia 9

Pe o notă! Este destul de ușor să verificați dacă jeleul de cătină este gata pentru iarnă. Pune o picătură de dulceață fierbinte pe o farfurie răcită. Daca nu se intinde si isi pastreaza bine forma, atunci jeleul poate fi scos de pe foc.

Transferați jeleul finit în borcane sterile și sigilați cu capace. De asemenea, îl puteți depozita într-un dulap obișnuit de bucătărie toată iarna.

Catina cu miere pentru iarna fara gatit, reteta preparat delicios cu poza

Cum să dublezi cu ușurință beneficiile gemului de cătină? Doar înlocuiește zahărul cu miere în rețetă și atunci această cătină pentru iarnă va deveni și mai sănătoasă și mai gustoasă. Singurul moment, ceea ce cu siguranță merită luat în considerare, mierea trebuie luată exclusiv naturală. Atunci cătină cu miere pentru iarna fără gătit va fi un ajutor excelent în lupta împotriva raceli.

Ingrediente pentru o reteta de preparare a catinei pentru iarna cu miere fara gatit

• cătină – 1 kg
• miere naturală – 750 ml

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea cătinii cu miere pentru iarnă fără gătit

Spălăm și sortăm boabele de cătină. Apoi asezati-le pe hartie de copt si lasati pana se usuca complet.

Puneți fructele uscate într-un blender și măcinați.

Se amestecă masa de cătină cu miere.

Ambalăm în borcane sterile și închidem cu capace de plastic. A se păstra într-un loc răcoros.

Cătină pentru iarnă - rețetă de gem Five Minute cu dovleac

Combinația de cătină și dovleac poate fi considerată cu siguranță un fel de mâncare pentru toată lumea. Nu toată lumea va putea aprecia gustul destul de neobișnuit al acestui tandem. Dar nu există nicio dispută cu privire la beneficiile gemului de cătină cu dovleac, care se prepară foarte repede și, prin urmare, se numește „Five Minute”. Cum să gătească dulceata originala din catina cu dovleac “Five Minute” pentru iarna, afla din reteta de mai jos.

Ingrediente pentru rețeta de dulceață de cătină și dovleac pentru iarna „Five Minutes”

• dovleac – 1 kg
• cătină - 350 gr.
• zahăr - 5 pahare
• apă - 1,5 căni

Instructiuni pentru gătit instant gem de cătină și dovleac pentru iarna „Five Minutes”

Se pune apa pe foc si se aduce la fiert.

Adăugați un pahar de zahăr și amestecați până se dizolvă complet. Apoi adăugați al doilea pahar și amestecați din nou. Astfel, se adauga tot zaharul si se fierbe siropul gros de zahar.

Imediat ce siropul incepe sa fiarba, reduceti focul si adaugati catina si dovleacul. Boabele sunt mai întâi spălate bine și sortate. Curățăm dovleacul din interior și curățăm, tăiem cubulețe mici.

Gătiți gemul la foc mediu până când amestecul devine moale și omogen.

Împachetați în borcane și sigilați cu capace pentru iarnă.

Catina pentru iarna cu zahar, reteta video pentru preparare

În continuare, veți găsi o altă rețetă pentru o delicatesă de cătină de iarnă cu zahăr fără gătit în stilul „de cinci minute”. În principiu, puteți face acest fel de dulceață de cătină pentru iarnă cu miere. Din punct de vedere al consistenței sale, această cătină de iarnă cu zahăr (rețetă video) va semăna cu jeleul îngroșat. Și procesul de gătit în sine va dura foarte puțin timp.

Cătina preparată pentru iarnă, ale cărei rețete sunt variate, este un ajutor excelent în a ajuta la lupta diverse boli, mai ales în extrasezon, când răcelile sunt răspândite. Boabele sunt uscate, congelate și sigilate în tot felul de conserve, gemuri și compoturi.

Cătină - preparate pentru iarnă

Cătină - rețetele pentru pregătirea ei pentru iarnă, de regulă, nu sunt complicate. După ce ai studiat o rețetă clară și te-ai hotărât pentru tine cel mai bun mod Prin prelucrarea fructelor de pădure, puteți crea delicii extraordinare și vă puteți bucura de dulciuri excelente iarna.

1. Modul ideal de a economisi suma maximă proprietăți valoroase fructe de padure - congelate.
2. Cătină pentru iarnă fără gătit - gustoasă și tratat sănătos, care se prepară prin măcinarea fructelor de pădure cu zahăr.
3. Modul clasic de a pregăti fructele de pădure și de a procesa o recoltă mare este de a face dulceață, compot sau suc.
4. Este dificil să îndepărtați semințele din fructe de pădure; pentru a face acest lucru, utilizați un storcător, mașină de tocat carne sau blender, apoi măcinați suplimentar pulpa.

Pentru iarnă - un preparat valoros, care este folosit ca tratament cu vitamine pentru ceai în timpul sezonului rece. Gemul se păstrează timp de 4 luni la frigider; dacă trebuie să prelungiți termenul de valabilitate, congelați piureul sau dublați cantitatea de zahăr decât cea indicată în rețetă; zahărul acționează ca principal conservant.

Ingrediente:

• cătină – 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Pregătirea

1. Măcinați fructele de pădure într-un mod convenabil, frecați printr-o sită.
2. Adăugați zahăr, amestecați și ambalați imediat în borcane sterile, lăsând 2 centimetri până la margine.
3. Umpleți spațiul rămas cu zahăr, sigilați bine și puneți la frigider.

Cătina pentru iarnă, rețete fără gătit, este o modalitate excelentă de a păstra proprietățile maxime valoroase ale fructelor de pădure. ÎN în acest caz, zahărul înlocuiește mierea, care crește calități utile spatii libere. Un punct importantÎn procesul de creare a delicateselor, alegerea mierii este importantă; aceasta trebuie să fie naturală și de înaltă calitate. Boabele trebuie sortate; cele stricate nu sunt potrivite pentru un astfel de preparat.

Ingrediente:

• cătină – 1 kg;
• miere – 800 ml.

Pregătirea

1. Sortați fructele de pădure, spălați și uscați bine.
2. Se macină cătină într-un blender și se amestecă cu miere.
3. Cătina cu miere se distribuie în borcane pentru iarnă, acoperite husa din nailon, păstrat la rece.

Cătina înghețată pentru iarnă - solutie perfecta prepara fructe de padure mai valoroase. Din cauza lipsei tratamentului termic, se păstrează toate vitaminele incluse în fructe. Iarna, puteți face compot sau ceai din alimente congelate, procesați-l cu zahăr sau miere într-un apetisant dulceata dulce. Produsul se păstrează timp de 6 luni.

1. Boabele sunt sortate, iar cele stricate sunt aruncate.
2. Spălați cătina, puneți-o pe un prosop să se usuce, toate picăturile ar trebui să se usuce.
3. Distribuiți fructele de pădure pe o tavă și congelați timp de 24 de ore.
4. Transferați într-un recipient convenabil; cătină este depozitată pentru iarnă în congelator.

Puteți găti ceva delicios din fructe de pădure folosind mod clasic pregătind un fel de mâncare atât de dulce. Fructele de pădure merg bine cu merele, iar citricele vor completa compoziția de vitamine a tratamentului. Lămâia va face dulceață excelentă, transparentă și gelificată, ca dulceața, doar cu fructe de pădure întregi.

Ingrediente:

• cătină – 2 kg;
• lămâie – 2 buc.;
• zahăr - 1,5 kg.

Pregătirea

1. Sortați și spălați boabele.
2. Se rade coaja galbena de lamaie, se indeparteaza coaja alba si se toaca pulpa. Se toarnă în cătină.
3. Se adauga zaharul si se lasa 3 ore.
4. Aduceți la fiert la foc mediu, amestecând.
5. Scoatem spuma si lasam dulceata sa fiarba 15 minute. Se da deoparte si se da la frigider pentru 6 ore.
6. Se pune din nou la fiert, se fierbe timp de 20 de minute, se toarnă în borcane aburite și se sigilează ermetic.
7. Întoarceți borcanele, înfășurați-le într-o pătură și, după o zi, mutați-le într-o cameră răcoroasă.

Dulceata simplă de cătină pentru iarnă este pregătită rapid; fructele de pădure trebuie frecate în plus, astfel încât să nu simțiți bucăți de semințe. În timpul depozitării, produsul se va îngroșa și va ajunge la consistența dorită de jeleu. Dulceata se poate pastra mai mult de un an in conditii racoroase. Cantitatea de ingrediente este indicată pentru un borcan de 0,5 litri.

Ingrediente:

• cătină – 700 g;
• zahăr - 500 g;
• acid citric – 2 vârfuri.

Pregătirea

1. Se spală, se sortează cătina și se face piure cu un blender.
2. Se toarnă amestecul într-o cratiță, se adaugă zahăr și lămâie și se aduce la fierbere.
3. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
4. Frecați amestecul printr-o sită și fierbeți din nou până dă în clocot.
5. Se toarnă într-un borcan aburit și se sigilează. Așezați-l într-un loc cald timp de o zi, apoi puneți-l în cămară sau subsol.

Sirop de cătină preparat pentru iarnă - rețete care necesită pregătirea atentă a fructelor de pădure; se folosesc numai fructe coapte, suculente, dense. Acest preparat nu fierbe, pentru că totul Proprietăți de vindecare sunt salvati. Siropul este folosit în în scop preventivîn lupta împotriva răcelilor, adăugat la ceai, transformat în băuturi din fructe sau pur și simplu înmuiat în straturi de tort.

Ingrediente:

• cătină – 1 kg;
• zahăr - 500 g.

Pregătirea

1. Sortați cătina, spălați-o, îndepărtați crenguțele, frunzele și alte resturi. Uscat.
2. Perforați fructele de pădure cu un blender și frecați printr-o sită. Adăugați zahăr și amestecați.
3. Se acopera cu o bucata de tifon si se lasa 8 ore.
4. Pregătiți borcanele în avans, sterilizați-le cu capace.
5. Se pune amestecul de fructe de padure la foc mic, se fierbe, amestecand, pana da in clocot.
6. Se toarnă imediat în borcane și se sigilează pentru iarnă. Puneți sub o pătură să se răcească lent timp de aproximativ o zi.
7. A se păstra la frigider până la 6 luni.

Închiderea celui concentrat este cel mai ușor. Gustul poate părea mult prea bogat, dar atunci când este consumat poate fi diluat cu apă și suplimentat cu lămâie. Pentru utilizare cantitate dată ingrediente veți avea nevoie de 3 borcane de 0,7 litri fiecare, acestea trebuie pregătite în prealabil - sterilizate la abur, fierbeți capacele.

Ingrediente:

• cătină – 600 g;
• zahăr - 300 g;
• apă – 2 l.

Pregătirea

1. Sortați fructele de pădure, clătiți bine, aruncați-le pe cele stricate.
2. Se fierbe siropul din apă și zahăr.
3. Distribuiți fructele de pădure în borcane și turnați sirop fierbinte.
4. Sigilați bine cu un capac. Întoarceți și puneți sub o pătură pentru autosterilizare.
5. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros.

Se prepară foarte ușor piureul de cătină pentru iarnă. într-un mod neobişnuit. Sosul gustos și neobișnuit de picant se prepară foarte repede, poate fi păstrat toată iarna și nu se strică. Se potriveste cu orice tip de carne, pasare si peste. Este important să nu folosiți ierburi proaspete, acestea duc la modelarea piesei de prelucrat; utilizați condimente uscate.

Ingrediente:

• cătină – 1 kg;
• apă – 200 ml;
• miere - 50 g;
• amidon - 50 g;
• sare - 15 g;
• usturoi – 6-8 catei;
• cimbru - 3 lingurițe;
• amestec de ardei - 2 linguri;
• ardei iute – 3 păstăi.

Pregătirea

1. Sortați fructele de pădure, tăiați-le cu un blender, frecați printr-o sită.
2. Se macină sare și usturoi cu ardei iute, boabe de piper și cimbru într-un mojar.
3. Adăugați pasta de usturoi în piure și amestecați.
4. Se aduce la fierbere, se adaugă amidon diluat în apă.
5. Gatiti pana se ingroasa, 5 minute.
6. Se toarnă într-un recipient steril și se sigilează. După ce s-a răcit lent sub o pătură, se transferă la frigider.

Suc de catina pentru iarna - reteta

Sucul de cătină pentru iarnă poate fi preparat în mai multe moduri; în acest proces, se folosește un storcător sau o mașină de tocat carne, dar este mai bine să folosiți un storcător, astfel încât băutura va ieși mai bogată. Raportul dintre fructe de pădure și apă este de 4:1, se adaugă zahăr după gust, în medie ar trebui să existe cel puțin 1 cană la 2 kilograme de fructe de pădure, astfel încât preparatul să fie păstrat toată iarna. Poate adauga acid citric, ¼ linguriță. la 1 litru de suc, va acționa ca un conservant suplimentar și va împiedica băutura să se întunece.

Bună ziua, dragi grădinari!

Să vorbim astăzi despre ce să gătești din cătină.

Acest lucru este foarte valoros și boabe sănătoaseși nu ar strica să-l aprovizionați pentru iarnă.

Ca întotdeauna, vă vom oferi o selecție excelentă de rețete simple și dovedite.

Pentru a naviga rapid prin articol, utilizați linkurile din cadru:

Cătină fără gătit cu zahăr

Acesta este cel mai mult cale rapidă face așa-numita „gem crudă”. O rețetă fără gătit, care păstrează maximum de vitamine.

Ingrediente

• Cătină – 1 kg
• zahăr - 1,3 kg

Pregătirea

Sortați cătina de fructe de pădure și crenguțe stricate și clătiți.

Se presară fructele de pădure cu zahăr.

Acest amestec de fructe de pădure Puneți în borcane curate și închideți.

Boabele confiate pot fi păstrate sub această formă la frigider timp de aproximativ 4 luni.

Cătina va elibera suc în care zahărul se va dizolva. Veți obține o boabă în sirop. Gustos și sănătos!

Puteți să-l mâncați cu ceai, să faceți băuturi din fructe sau să îl adăugați în compoturi.

Piure de catina cu zahar

Ingrediente

• Cătină – 1 kg
• Zahăr - 1,3-1,5 kg

Pregătirea

Pregătiți toate ingredientele. Cătina trebuie spălată și curățată de crenguțe.

Cătina trebuie turnată într-un recipient adânc și acoperită cu zahăr.

Folosind un blender, măcinați fructele de pădure împreună cu zahărul.

Veți obține o masă de portocale parfumată. Dacă doriți, îl puteți strecura printr-o sită pentru a îndepărta sâmburii.

Dar, de fapt, aceste oase conțin mare beneficiu, pentru că din ei se face uleiul sănătos de cătină.

Prin urmare, vasul va fi mai sănătos dacă lăsați oasele.

Se toarnă amestecul în borcane curate, opărite sau sterilizate.

Presărați una sau două linguri de zahăr deasupra produsului. Și închideți capacul.

Acest amestec poate fi păstrat la frigider aproximativ 6 luni. Cu cât stă mai mult, cu atât devine mai gros.

Această „gem” fără gătit este foarte gustoasă!

Poate fi uns pe paine sau adaugat in ceai - o adevarata reincarcare cu vitamine.

Dulceata de catina fara seminte

Minunata reteta dulceata groasa din cătină fără semințe.

Ingrediente

• Catina 1 kg
• zahăr - 800 gr

Pregătirea

Spalam si sortam catina. Sarcina noastră este să obținem suc de cătină cu pulpă pentru dulceață minunată fără semințe.

Prin urmare, vom freca cătina printr-o sită.

Pentru a face acest lucru mai ușor, opăriți fructele de pădure cu apă clocotită și lăsați-le acolo câteva minute sau fierbeți-le într-un boiler timp de 30 de minute.

Puneți fructele de pădure opărite în porții într-o sită și măcinați până rămân doar semințele și pulpa.

Se amestecă sucul de cătină cu zahărul și se fierbe timp de 15 minute pentru a se îngroașa.

Puteți găti mai mult, apoi veți obține o versiune mai groasă.

Turnați dulceața pregătită în borcane sterilizate și sigilați. Se pune pe capac și se înfășoară până se răcește.

Această dulceață se păstrează bine, este dulce și gustoasă!

Cătină cu miere fără gătit

Poate că aceasta este cea mai utilă și blândă rețetă pentru prepararea cătinii. Toate vitaminele sunt conservate, iar mierea mărește și mai mult aceste beneficii.

Pentru a învăța cum să prepari cătină cu miere fără gătit, urmărește acest videoclip minunat:

Asigurați-vă că îl încercați! Beneficii din natură!

Dulceata de catina fara seminte pentru iarna

Dulceata frumoasa, stralucitoare! Și, de asemenea, sănătos, pentru că îl vom găti fără să fiarbă.

Nu este un secret pentru nimeni că, cu suficient zahăr, cătina poate fi păstrată câteva luni la frigider fără să se strice.

Prin urmare, vom profita de această proprietate și vom pregăti gem uimitor, gustos și natural.

Ingrediente

• Cătină – 1 kg
• zahăr - 1 kg

Pregătirea

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de un storcator.

Pregătiți cătină și zahăr. Boabele trebuie spălate și curățate de crenguțe.

Următorul pas este să stoarceți fructele de pădure printr-un storcator.

Mai întâi, trecem toate fructele de pădure prin ea, apoi încă o dată trecem prajitura rămasă.

Vom obține un suc minunat de cătină strălucitor.

Trebuie să amestecăm acest suc cu zahăr. Lăsați amestecul la macerat timp de 3-4 ore, amestecând din când în când.

Avem nevoie de zahăr să se dizolve complet.

În acest caz, sucul va dobândi o vâscozitate ceva mai mare.

Se toarnă în borcane sterile și se închide capacele. O trimitem la frigider.

Acolo masa se va îngroșa și în cele din urmă devine o dulceață foarte gustoasă.

Se poate păstra cel puțin 4 luni, dar, să fiu sincer, se mănâncă mult mai devreme!

Compot de catina cu mere

O rețetă pentru un compot de vitamine care este îndrăgit atât de adulți, cât și de copii.

Ingrediente pentru 1 borcan

• Cătină cu mere – jumătate de borcan
• Apă - cât va intra pentru a umple borcanul?
• Zahăr – 300 g pentru fiecare litru de apă
• Scorțișoară – 1/4 baton
• Cuișoare – 3 buc.

Pregătirea

Pregătiți cătină, curățată de resturi și spălată. Tăiați merele în felii și îndepărtați semințele.

Umpleți borcanele pe jumătate cu mere și cătină, adăugați scorțișoară și cuișoare.

Umpleți totul cu apă clocotită până în partea de sus a borcanului și acoperiți cu capace.

Lasă-l să se infuzeze timp de 20 de minute. Apoi turnați apa din cutii într-o tigaie sau lighean separat. Adaugam in el cate 300 g de zahar pentru fiecare litru care se obtine dupa ce scurgem apa.

Se amestecă bine și se pune la foc mediu. Lasă siropul să fiarbă 5 minute, amestecând până se dizolvă bine zahărul.

Umpleți borcanele cu siropul rezultat și rulați-le.

Întoarceți și înfășurați cu ceva cald până se răcește complet. După aceasta, pot fi depozitate în cămară.

Bea cu placere!

Băutură din fructe de cătină

Vezi cum să prepari suc de vitamine din cătină în acest tutorial video:

Într-adevăr foarte gustos și atât de multe beneficii!

Nimic nu se face la fel de ușor ca sucul de cătină.

Sucul acestei fructe de pădure nu se acru și se păstrează perfect la frigider timp de aproximativ două luni în formă brută.

Prin urmare, puteți pur și simplu stoarce sucul printr-un storcator și puneți-l la frigider.

Daca nu este suficient spatiu in frigider si doriti sa inchideti sucul, atunci va oferim aceasta reteta.

Ingrediente

Cătină – 2 kg

apă – 400 ml

Pregătirea

Puneți boabele curate de cătină într-un vas emailat sau ceramic.

Zdrobiți bine fructele de pădure cu un mașină de piure până când eliberează zeamă.

Se încălzește apa la 40 de grade și se toarnă peste cătină, se amestecă. Se pune amestecul pe foc si se aduce temperatura la 50 de grade.

Scurgeți sucul rezultat printr-o strecurătoare într-un recipient separat. Stoarceți bine fructele rămase.

Sucul rezultat poate fi trecut printr-o sită pentru a-l face mai transparent și pentru a preveni pătrunderea bucăților de prăjitură în el.

Apa ar trebui să ajungă în borcane „până la umeri”. Sterilizați conținutul timp de 10-15 minute și rulați.

Întoarceți borcanele terminate pe capac și acoperiți până se răcesc complet.

Gata, iarna te poti bucura de propriul suc de casa!

Sperăm că rețetele noastre vă vor fi de folos!

Și amploarea aplicării. Și putem vorbi la nesfârșit despre beneficiile mierii pentru organism. Prin urmare, cătină cu miere este o combinație unică de vindecare care ajută să facă față aproape oricărei boli.

Proprietăți utile și domeniul de aplicare

Cătina, atât fructele în sine, cât și frunzele, și-a găsit o utilizare largă în folk și chiar Medicină tradițională. Din pulpa și semințele fructului, uleiul este produs la scară industrială, destinat uzului atât intern, cât și extern, nu numai în scopuri medicinale, ci și pentru în scop cosmetic. Datorită compoziției lor unice, frunzele de cătină sunt folosite în producția de populare medicament antiviral gamă largă actiuni. Dar puteți pregăti acasă medicamente din cătină și atât fructele de pădure proaspete, cât și cele congelate sunt potrivite pentru aceasta.

Beneficiile mierii nu pot fi supraestimate. Poate fi folosit cu succes pentru orice boală, inclusiv Diabet. Prin urmare, a fost mult timp una dintre cele mai frecvent utilizate componente atât ale produselor finite farmaceutice și cosmetice, cât și ale remediilor populare.

Astfel, folosind cutare sau cutare rețetă de cătină cu miere, fără a pleca de acasă și fără a suporta costuri mari de material, poți:

• vindeca racelii;
• a sustine corp femininîn timpul sarcinii;
• elimină constipația;
• face față stomatitei;
• elimina bolile de piele și îmbunătățește starea acesteia;
• întărește organismul, slăbit după ce a suferit o boală;
• face față bolilor ginecologice;
• contribuie la normalizarea muncii a sistemului cardio-vascular, rinichi, ficat etc.;
• eliminarea consecințelor expunerii la radiații;
• întineri pielea etc.

Rețete

Se poate folosi catina cu miere tipuri variateși combinații în funcție de efectul care trebuie obținut.

Pregătiri de iarnă

Se obișnuiește ca noi să avem grijă din timp să întâmpinăm iarna rece pe deplin pregătiți. Prin urmare, gospodinele bune fac gemuri, gemuri etc. chiar și vara și toamna, când în piețe sunt din belșug fructe de pădure, legume și fructe și costă bănuți. În astfel de cazuri, rețetele de iarnă pentru cătină cu miere vor fi la îndemână.

1. Fructele de cătină spălate și uscate neapărat se toarnă în borcane sterilizate, intercalate cu straturi de miere, iar ultimul strat trebuie să fie miere. Deasupra se pune hartie inmuiata in alcool si se acopera cu un capac steril. De regulă, pentru a pregăti un astfel de amestec, produsele sunt luate în proporții egale. Desertul se păstrează la frigider timp de 30 de zile.
2. Un kilogram de boabe de cătină se fierbe ușor pentru a înmuia coaja. Fructele astfel preparate sunt măcinate, iar pulpa este separată de semințe și coajă folosind o sită. Se adaugă 0,7 kg de miere în piureul rezultat și se pasteurizează la 90 °C timp de 5 minute. Amestecul se rulează în borcane presterilizate.
3. Mierea și fructele de cătină se iau în cantități egale. Primul se pune într-un vas de cupru și se încălzește la 40 ° C, amestecând constant cu o spatulă de lemn. Boabele pre-spălate și uscate se toarnă în miere și se fierb, amestecând, timp de 20 de minute. Produsul finit se toarnă în borcane sterile și se rulează.
4. Chiar și celor cărora nu le place cu adevărat cătină le va plăcea dulceața de cătină. Se prepara din 1 kg de fructe de padure, care se fierb cateva minute si apoi se macina printr-o sita. Acest piure se amestecă cu 800 g de miere și se lasă cel puțin 2 ore. Adăugați 200 g la masa rezultată suc de mereși, fără a aduce amestecul la fierbere, gătiți-l timp de 15 minute. Gemul finit este ambalat în borcane sterile, pasteurizat timp de 15 minute la 80 °C și rulat.

Cătina cu miere pregătită pentru iarnă te va ajuta să fii sănătos chiar și atunci când pare imposibil să te ascunzi de viruși. Este util în special femeilor însărcinate care sunt contraindicate să ia cele mai multe medicamentele existente. Și din moment ce o astfel de delicatesă are un gust delicios, chiar și cel mai răsfățat copil este puțin probabil să o refuze.

Dar chiar dacă nu ați reușit să faceți pregătiri, puteți să vă întăriți sistemul imunitar și să blocați începutul unei infecții respiratorii acute din boboc prin băutură. ceai de cătină. Se prepară imediat într-o cană de 1 lingură. l. fructe de padure Când infuzia s-a răcit oarecum, adăugați 1 lingură. l. mierea preferată.

Miere de cătină

Un tratament excelent și, în același timp, un mijloc de prevenire a răcelilor poate fi așa-numitul miere de cătină, care este în esență sirop. A primit un nume atât de nobil pentru culoarea și consistența sa. Se prepară prin dizolvarea a 2 kg de zahăr în 1 kg de piure de cătină, deja eliberat de coajă și semințe.

Sfat: este mai bine să pregătiți amestecul imediat într-o tigaie emailată.

După 3-4 ore, amestecul este adus la fierbere și ținut la foc mic timp de 5-7 minute. În timpul tratamentului termic, pe suprafața amestecului se formează spumă, care trebuie îndepărtată.

Contraindicatii

Desigur, nu există un singur produs care să poată fi consumat de absolut toată lumea fără excepție. Prin urmare, rețetele de cătină cu miere nu sunt potrivite pentru cei diagnosticați cu:

• alergie la oricare dintre componente;
• boli gastrointestinale însoțite de aciditate crescută suc gastric;
• pancreatită;
• colecistita.

Toate materialele de pe site sunt prezentate doar în scop informativ. Înainte de a utiliza orice produs, consultarea medicului este OBLIGATORIE!

Imparte cu prietenii tai.