Hyssop officinalis: полезни свойства, показания, противопоказания

Има много ценни растения, които естествено имат отлични лечебни качества. Исопът също принадлежи към категорията на подобни билки, чиято полезност е била известна на хората в древността. За да получите правилна представа за това растение, трябва да погледнете снимката на исопа полезни свойстваи противопоказания. Тази билка отдавна се използва за помощ при настинки.

Свойства на медицинския исоп

Натуралистите идентифицират приблизително 50 разновидности на този храст, но ценният за хората е лечебният исоп. Расте почти навсякъде в Русия, има го и на определени места на европейския континент, в северноафриканските простори и в западната част на Азия.

Храстът е най-полезен по време на цъфтежа. През този период съдържа етерично масло, олеинова, аскорбинова киселина, билката исоп спомага за по-бързото зарастване на рани и повишава имунитета човешкото тялоДа се различни заболявания. Наскоро експертите идентифицираха витамини от група В в състава на това растение, което само засилва несъмнено лечебни качествахраст.

Исопът действа и като отлично медоносно растение. Медът се използва за подобряване на апетита, той е отличен тоник за стомаха, това вещество също така отлично помага при диария, метеоризъм и освобождава човек от досадна, неприятна кашлица.

Полезни свойства

Храстът исоп има широки полезни свойства. Използва се като отхрачващо, слабително, заздравяване на рани и противоглистно средство. Препаратите от това растение имат и антисептично действие антимикробен ефект. Исопът, поради своите спазмолитични свойства, успокоява стомашните болки. Продукти на основата на полу-храстово увеличение артериално налягане, а също и действат срещу различни видовегъбички.

Какво лекува исопът?

Исоп в народна медицинаизползвани за лечение на състояния и заболявания като:

Лечебните свойства на исопа за жени

Народните лечители съветват жените да обърнат внимание лечебни свойстваисоп по време на менопаузата. Редовната консумация на чай с добавка на растението ще облекчи неприятните симптоми в този труден за всеки от нас период.

• Сълзливостта, безпричинното негодувание и раздразнителност ще преминат.
• Сънят ще се подобри.
• Състоянието по време на горещи вълни ще се подобри, те ще станат по-леки.
• Изпотяването ще изчезне.

Проявите на менопаузата ще бъдат облекчени и от запарка от 2 супени лъжици исоп на чаша вряща вода. Оставете да престои, докато инфузията се охлади напълно и след това изпийте една трета от чаша половин час преди хранене.

В случай на ерозия трябва да се направи спринцовка с отвара от исоп.

В козметологията исопът се добавя към ароматна вода, която перфектно облекчава подуването и лекува дразненето. Но най-често се използва маслото от растението.

Цветя от исоп

Цветовете и листата на исопа се използват за лечение на различни кожни заболявания, синини и рани. В допълнение, инфузии и отвари от тези части на растението се използват външно за изплакване и в устната кухинаоблекчаване на възпалението. Препаратите от тези части на този лечебен храст са показани за различни проблемиСтомашно-чревния тракт.

отвара

Отвара от цветя и листа на исоп е показана при лечение на заболявания като: Хроничен бронхит; Катар респираторен тракт; бронхиална астма; стенокардия. Освен това отварата премахва възпалението пикочните пътища. Приготвя се така: 100 г стръкове и цветове от растението се заливат с литър топла водаи се вари 5 минути. Тук се добавя половин чаша захар, след което отварата се консумира на ден по 100 ml.

Тинктура

При метеоризъм и хроничен колит се използват препарати от растение като исоп. Вие и аз вече знаем какво е това. Тинктурата се използва външно като компреси, които ускоряват заздравяването на рани. За да го приготвите, 100 г растителна билка трябва да се залеят с литър бяло сухо вино. След това тинктурата се оставя за 3 седмици на хладно и тъмно място, като продуктът трябва да се разклаща редовно. Преди употреба тинктурата се филтрира. Приема се по чаена лъжичка три пъти на ден.

Инфузия

Настойка от растението исоп (снимка на лечебния храст можете да видите тук) има стимулиращ ефект върху секрецията на храносмилателни жлезиВ допълнение, той повишава апетита и намалява процесите на ферментация, протичащи в червата. Използва се външно при заболявания на фаринкса и устната кухина за изплакване, освен това при конюнктивит се използва за измиване на очите.

Доказано е, че помага да се отървете от вируса на херпес, поради което исопът се използва външно по време на обостряне на това заболяване. 20 г нарязани и сухи билки се поставят в термос, след това се заливат с 1 литър гореща вода и се оставят за 25 минути. Инфузията се приема по половин чаша 3 пъти на ден.

сироп

Сиропът от растението исоп се използва като отхрачващо средство. Какво е? Това е продукт, който се приготвя от 100 г суровини на литър вряща вода. Получената смес се влива в продължение на половин час. След това към него се добавят 1,5 килограма захар, след което се изпарява до консистенция на вискозен сироп. Използвайте продукта до 5 пъти на ден по една супена лъжица.

Вреди и противопоказания

При продължителна употребаИсопът може да причини вреда на тялото, така че не се препоръчва да го използвате повече от 1 седмица без консултация с лекар. Строго е забранено използването на исоп при лечението на:

Исопът е билката, която всеки трябва да има в аптечката си. Според някои данни запарката от исоп е много по-ефективна при разреждане на храчките, отколкото много лекарства против кашлица. лекарства. А неговите диуретични свойства са дори по-високи от тези на добре познатия фитолизин. Когато започне настинка или бронхит, исопът може да бъде най-надеждното и надеждно средство за спасение - авторът на статията е видял това от собствения си опит.

Исопът (Hyssópus) е многогодишно уханно растение или подхраст от семейство Устноцветни, понякога разклонен храст с височина 50-60 см. Стъблото е твърдо, листата са линейни, продълговати, тъмнозелени, с увиснали ръбове. Цветовете са зигоморфни, сини, бели или Розов цвят, събрани във връхни класовидни съцветия, израстващи от пазвите на листата.

Всяко цвете цъфти за кратко, след което цъфти ново. Периодът на цъфтеж е юли-август. Плодовете са ореховидни и узряват през септември. Исопът се счита за зимно издръжливо и устойчиво на суша растение. Размножава се чрез семена, резници или разделяне.

На някои места това растение се нарича син жълт кантарион. Общо са известни около 50 вида исоп, които растат в южната част на Сибир, Азия, Кавказ и Централна Русия. Растението не е придирчиво към почвата, предпочита степен терен или скалисти склонове и леки сухи хълмове.

Полезни свойства на исопа

Билкарите заслужено наричат ​​исопа като жълтия кантарион - лек за сто болести.

• Повечето широко използванеИсопът получи лечебни свойства при лечение на настинки;

• Билкарите съветват да го използвате за директно лечение на настинки, бронхит, трахеит, ларингит и дрезгав глас;

• Исопът помага при стоматит или други заболявания на устната кухина;

• Антивирусното действие на билката оказва значителна помощ при конюнктивит;

• Нормализира храносмилането и подобрява апетита. Помага при чревен катар, хроничен запек, диспепсия, метеоризъм и хроничен колит. И не само облекчава всички симптоми, но и насърчава пълното възстановяване;

• Активно се бори срещу лоша миризмаот устата;

• Ако нямате противопоказания за употребата на исоп, тогава използвайте средства от него за лечение на сърдечни и кръвоносни заболявания, ангина пекторис, анемия, ревматизъм, повишено изпотяване;

• В допълнение, лечебното растение е отличен биостимулатор. Вашата памет ще се подобри значително, ще бъде много по-лесно да се концентрирате, ако просто пиете чай, приготвен с растението;

• Исопът нежно облекчава симптомите на депресия, без да причинява сънливост - това е несъмненото му предимство;

• Диуретичният ефект на синия жълт кантарион ще ви избави от ситния пясък в бъбреците;

• Билката е естествен природен противоглистно средство, често използвано в народната медицина за прогонване на хелминти.

Външна употреба на продукти с исоп:

Тук се използват дезинфектанти, заздравяващи рани и антимикробни средства. терапевтичен ефектисоп.

• Гнойни заболявания на кожата.
• Синини, синини.
• дерматит.
• Екзема.
• оток.
• Горя.

Противопоказания за употребата на исоп

Преди да използвате лечебно растение, трябва да се отбележи, че исопът има редица противопоказания:

• Не се препоръчва прием на исоп за хора с повишена киселинност;

• Дългосрочната употреба на инфузията при хипотония, нефрит и нефроза допринася за появата на странични ефекти;

• Отвара от исоп помага за намаляване и спиране на лактацията, така че е строго забранено да го приемат бременни и кърмещи жени;

• Съдържащите се в растението етерични масла имат отрицателен ефект върху организма на хора, страдащи от епилепсия и невропатия;

• Употребата на исоп под формата на тинктура трябва да се преустанови при диария и стомашни неразположения;

• Децата и юношите трябва да приемат инфузията с повишено внимание, тъй като маслата, съдържащи се в растението, имат мощен ефект;

• Деца под 2 години са строго забранени да приемат исоп.

Лечебни форми на исоп

Най-често исопът се използва в медицината под формата на отвари, тинктури, чайове и запарки. Отварите обикновено се използват за лечение на респираторни заболявания и премахване на възпаление на пикочните пътища, те също помагат в борбата с настинките. Тинктури - при стомашно-чревни заболявания, те ще бъдат особено полезни при колит и подуване на корема, както и външно за лечение на натъртвания, рани и други кожни увреждания. Инфузиите се използват за изплакване на гърлото и устата при възпаление на лигавиците и стоматит, за измиване на очите при конюнктивит, а също така подобряват апетита. Чаят е полезен при кашлица, болки в гърлото и настинки. Освен това това лекарствоподобрява храносмилането, повишава кръвното налягане, успокоява нервна системаи намалява температурата.

• Отвара от исоп.Поставете 100 грама сушени, натрошени билки и цветя от исоп в литър вряла вода, след което сместа се вари около пет минути. Готов продуктпрецежда се и се смесва със 150 гр. захар. Можете да пиете не повече от 100 ml отвара на ден, препоръчително е да разделите тази доза на три или четири дози;

• Запарка от исоп.Изсипете 20 грама от изсушеното растение в термос, след което го залейте с литър вряща вода. След половин час продуктът ще бъде готов, изсипете го от термоса и след това прецедете. Инфузията трябва да се приема три пъти на ден. При което единична дозатрябва да бъде половин чаша;

• Тинктура от исоп.Смесете сухо бяло вино (1 литър) със 100 грама сушени билки. Съхранявайте продукта в продължение на три седмици на хладно място, не забравяйте да тъмно място, като разклащате контейнера с него ежедневно. Прецедената тинктура се приема три пъти на ден по чаена лъжичка.

Рецепти на традиционната медицина на базата на исоп

1. Бронхиалната астма и задушаването могат да бъдат предотвратени с помощта на запарка, като за целта трябва да вземете 4 супени лъжици от билката, да я смелите добре, да я изсипете в термос, да добавите 1 литър вода, да престои 1 час. След това се прецежда. Трябва да се приема горещ, 30 минути преди хранене, 1 супена лъжица. Курсът на лечение е 1 месец.

2. При заболяване стомашно-чревния трактАко имате хиперхидроза, можете да пиете тази отвара, ще ви трябва една чаена лъжичка малки цветя, оставете за 2 часа, вземете 3 пъти на ден. С тази отвара е добре да се мият очите, ако са засегнати от конюнктивит.

3. Можете да излекувате шум в ушите и задух с помощта на листа на прах, не забравяйте да добавите мед. Трябва да вземете инфузията по 1 ч.л. 3 пъти на ден, измийте с вода.

4. Ако човек често страда от респираторни заболявания, можете да използвате тази рецепта - вземете 2 супени лъжици сухи листа, залейте с 1 чаша вряща вода, оставете за 20 минути. Вземете половин чаша два пъти на ден. При бронхит трябва да вземете една чаена лъжичка исоп, добавете майка и мащеха, налейте 200 ml вряща вода, оставете за 15 минути. Пийте 2 пъти на ден.

5. Можете да се преборите с настинка със следната рецепта: смесете исоп с мента, налейте 200 мл вряща вода, оставете, приемайте по 1 чаша 2 пъти на ден.

6. Колекция от градински чай и исоп ще ви помогне да се отървете от ларингит и фарингит, за това трябва да смесите всичко добре, да налеете чаша вряла вода, да се остави и да се пие. Приемайте два пъти дневно в продължение на една седмица.

7. Рецепта на базата на исоп и бяло вино ще ви помогне да се отървете от метеоризъм и колит.Оставете за един месец, разклатете и вземете.

8. В случай на загуба на апетит, трябва да вземете отвара от билка исоп, това ще изисква две супени лъжици нарязана билка, оставете за един час, прецедете.

9. При гингивит и стоматит трябва да изплакнете устата си с инфузия на исоп, ще ви трябват 120 мл алкохол, 20 грама билки, оставете за една седмица, прецедете. Вземете една чаена лъжичка тинктура, разредете я във вода, изплакнете устата си с нея.

Исоп в кулинарията

Като подправка на исопа се използват листата и невдървесинената част на клонките. Исопът има пикантен, тръпчив и леко горчив вкус и подчертан аромат, което го прави важен компонент на много ястия, спомагайки не само за подобряване на качеството им, но и обогатявайки ги с полезни вещества.

IN домашно готвенеИзползват се пресни листа и върхове на клонки с цветове, които се добавят към кайми, супи и пастети. Тази подправка често се използва за пълнене на колбаси и яйца. Исопът се счита за незаменим при приготвянето на ястия като пържено свинско месо, яхнии и телешки зрази. Исопът върви добре с ястия от извара, но се добавя към зеленчукови гарнитури и ястия в малки количества и с повишено внимание. Изобщо малко количество отцъфтящите клонки ще добавят аромат и ще подобрят вкуса на салати от домати и краставици. В източните страни исопът дори се използва за приготвяне на напитки.

Ако се използва сушен исоп (сушени листа и клонки), тогава можете да го добавяте към всякакви ястия, като спазвате нормите за добавяне на тази подправка.

Стандарти за добавяне на сушен исоп на порция продукт:

• добавете 0,5 g сух исоп към първите ястия;
• за втори ястия - 0,3 g сух исоп;
• добавете 0,2 g сух исоп към сосове.

Тайната на готвенето на ястия с исоп: след като добавите тази подправка, съдовете не трябва да се покриват с капак, защото това ще развали аромата на цялото ястие. Във всеки случай, в големи дозиНе трябва да използвате исоп, той може да се комбинира с други подправки като магданоз, копър, мента, копър, целина, босилек, майорана.

Етерично масло от исоп

Етеричното масло от исоп е много популярно. Перфектно успокоява изтощените нерви, облекчава спазмите и се бори с алергиите. Жените често го използват за нормализиране менструален цикъл. Маслото перфектно облекчава зависимостта от времето и помага за намаляване на брадавици и мазоли.

Употребите на етеричните масла също са разнообразни. За ароматни вани просто добавете 10 капки масло към топла вода и 10 минути блаженство и изцеление са гарантирани. Не трябва да злоупотребявате с престоя си в такава баня; тъй като исопът, въпреки че е лечебно растение и има доста полезни свойства, все още се счита за слаб отровни растения, а в определени случаи е противопоказан за употреба.

За инхалация вдишвайте водна пара с добавяне на 5 капки етерично масло в продължение на 5-7 минути. Акне, синини и натъртвания, брадавици, екземи, рани често се смазват етерично масло.

При настинкии болки в ставите, масажът с етерично масло ще бъде полезен. За да направите това, 10 капки етер се смесват с 20 ml всяко масло. растителен произходи се втрива в тялото. След нанасяне на маслото върху тялото обикновено има леко изтръпване или зачервяване на кожата. Няма нужда да се притеснявате за това, това е естествено свойство на растението.

Приготвяне на исоп

Билкарите съветват да събирате исоп по време на пълен цъфтеж, при изгрев слънце, в първата фаза на луната - тогава той е пълен лечебна силаи ще донесе максимална полза.

• Преди да косите тревата, не забравяйте да я поздравите и да поискате разрешение да я съберете. За медицински цели отрежете цъфтящите върхове;

• За правилното изсушаване на тревата я съберете на малки китки и я закачете на проветриво място, но далеч от слънцето;

• По-добре е да съхранявате исоп в херметически затворен съд.

У нас растението отдавна се отглежда в индустриални условия, но това се прави най-вече за извличане на най-ценното етерично масло от него.

Леката, чиста билка исоп, която има прекрасни лечебни свойства и минимум противопоказания, регулира енергетиката на човека като цяло и има мощен лечебен ефект.

Той се използва широко в народната медицина от много години. лечебна билкаисоп. Споменаванията за него се появяват многократно в Библията. За родина се смятат страните от Средиземноморието. Друго име е син жълт кантарион.

Това растение е полухраст и принадлежи към семейство Lamiaceae. Стъблата достигат половин метър височина и са силно разклонени. Листата са почти приседнали и срещуположно разположени. Цъфтежът се наблюдава от юни до края на септември. Съцветията могат да бъдат бели, розови, лилави или тъмносини, в зависимост от сорта.

Как се приготвя

На първо място, заслужава да се отбележи, че тревата от исоп расте в Русия, страни Средиземно мореи Централна Азия, предпочитайки добре осветени открити площи с достатъчен дренаж на почвата. В момента растението все по-често се среща сред билките в аптекарските градини на опитни градинари и се използва от тях като подправка. Притежава приятен аромат, напомня смес от градински чай и джинджифил, и има леко горчив послевкус.

IN лечебни целиизползва се и билката исоп. Съдържа около 1% етерично масло, както и танини, органични киселини (като олеанолова и урсолова), флавоноиди и

Синият жълт кантарион се събира по време на цъфтежа, като се отрязват само върховете на леторастите. След това те се изсушават, изложени на сенчести места свеж въздухили в помещения с добра циркулация на въздуха. След това се оформят гроздове и се съхраняват във висящо положение. Готовите билки могат да бъдат закупени в аптеката.

Исоп: снимки, видове, полезни свойства, отглеждане и употреба

Хисоп официналисотдавна е известен със своите лечебни и пикантни качества. Принадлежи към семейство Lamiaceae.
Расте естествено в Евразия и Африка.
В много страни се отглежда като лечебна и пикантна култура. Поради своя декоративен външен вид, той е широко разпространен сред производителите на цветя - често се засажда в цветни лехи и цветни лехи. Също така е отлично медоносно растение.

Представлява тревисто многогодишно разклонено полухрастовидно растение с височина 20-80 см, с основен, вдървенял корен. На многобройните му четиристенни стъбла има гъсто разположени срещуположни, почти приседнали, ланцетни листа. В долната част на стъблото те са по-големи, а с придвижването към върха размерът им постепенно намалява.

Цъфти в средата на лятото с ярко сини двуустни цветя, събрани в красиви продълговати класовидни съцветия, разположени в краищата на стъблата. Има растения с лилави, розови и бели цветя, които са много по-рядко срещани. След цъфтежа узряват семена с форма на ядки с тъмнокафяв цвят.

Видове исоп

Исоп медицински или обикновен.Подхраст с изправени стъбла до 50 cm високи (понякога до 70 cm), вдървенели в основата. Листата са малки. Цветя с различни цветове (бели, розови или сини) се събират в съцветия. Цъфти доста дълго - от юни до август (в по-хладните райони - от юли до септември), а от август до септември узряват плодовете на исопа. В природата се среща в степите, както и по планинските склонове и камъчета.

Hyssop officinalis или обикновен

Креден исоп.от външен видсе различава леко от медицинския исоп. Растенията от този вид също са полухрасти, достигащи височина 20-50 см. Сините цветя излъчват силна балсамова миризма. Кредният исоп е пионерно растение, което се установява върху тебеширени отлагания. Отнася се за редки растенияи е включен в Червената книга на Русия и Украйна. Фактори, ограничаващи разпространението на този вид са стопанска дейностпаша на хора и добитък.

Креден исоп

Анасон исоп.Подхраст, който образува разклонени храсти, чиято височина е до 50 см. Листата на този вид имат приятен аромат на анасон, който е най-забележим, когато листата се търкат. Цветовете са лавандулови на цвят, годни са за консумация и изглеждат доста красиви в салати.

Исоп анасон

Лечебни свойства на исопа

Лечебни суровиниВърховете на издънки с листа и цветя служат. Те са богати на етерично масло, фитонциди, органични киселини, танини, смоли и горчиви вещества.

В народната медицина се използва за лечение на бронхиална астма, бронхит, ларингит и други респираторни заболявания, анемия, невроза, пиелонефрит, менопауза, гастрит, ентероколит, запек, метеоризъм, изпотяване и други заболявания.

При заболявания на бронхите, стомаха и червата се използва 10% запарка от билката по 100-150 мл три пъти на ден преди хранене. Използвайте и 20% тинктура в 40% спирт - 5 ml 3 пъти на ден. Запарка от цъфтящи билки се пие като чай като отхрачващо средство.

При лечение на стоматит, фарингит, ларингит се препоръчва изплакване с неговата инфузия. Нанесете лосиони външно и измийте лошо зарастващи рани, язви и очи.

За външна употреба и микроклизми е подходяща 20% тинктура от пресни билки в растително масло.

Неговата терапевтичен ефектподобен на градински чай.

Забележка! Исопът е кръстосано опрашващо се растение. Ето защо, когато се отглеждат няколко сорта, е необходимо да им се осигури пространствена изолация. Но това е трудно постижимо в малки площи.

Засаждане и грижи

Това растение е силно устойчиво на суша и зимоустойчиво. Предпочита открити, слънчеви, умерено влажни места. Исопът е култура, която е невзискателна към почвата и условията на отглеждане. Поставете го на добре осветено, слънчево място с плодородна почва, която е добре пропусклива за въздух и вода. За него обаче се избират леки, рохкави, добре дренирани почви с леко алкална и неутрална среда. Семената остават жизнеспособни 3-4 години. Исопът се отглежда без разсад и чрез разсад.

Засяването на семена в открита почва се извършва в началото на пролетта, като се засаждат на дълбочина 3-5 mm. След 1,5-2 седмици се появяват първите издънки. Във фаза 6-8 листа разсадът се прорежда. Редовете се поставят през 15-20см. По-често обаче се практикува засаждането му с разсад.

Времето за засяване на семена е различно:

• за разсад - първата половина на март;
• в открит терен - април-май.

Храстите се разделят през пролетта. Получените растения се засаждат в почвата малко по-дълбоко, отколкото са расли преди това.

Размножаването е възможно чрез резници, които се изрязват рано напролет от млади издънки. Поставете резниците на сенчесто място. Те бързо се вкореняват във влажен пясък при температура на околната среда 12-14°C.

Разсадът (разсадът) се получава чрез засяване на семена в кутии за разсад, като се изрязват канали на всеки 5-10 см. Исопът понася добре брането. Когато се появят няколко истински листа, разсадът се засажда в отделни саксии (торфен хумус или пластмаса) или кутии по модел 5x5 cm.

На възраст 45-60 дни, когато растенията имат 5-7 листа, разсадът трябва да бъде засаден на открито. Схемата за засаждане на исоп е същата като при безсеменния метод. Цъфтежът настъпва през първата година. Масовият цъфтеж обаче се наблюдава едва от втората година от живота. С възрастта храстите стареят, листата и цветята им стават по-малки. Затова исопът се отглежда 4-5 години, след което обикновено се заменя с нови растения.

За да направите това, отрежете парчета стъбла с дължина 10 см от майчиното растение, забийте ги в земята, полейте ги и ги засенчете за първи път. В идеалния случай се използва резник. Въпреки че това изобщо не е необходимо, тъй като резниците се вкореняват бързо и се вкореняват лесно. Чрез разделяне на храста се размножават 3-4 годишни растения исоп. Това се прави предимно през пролетта.

Грижата за растението е много проста. Редовно се полива и почвата се разрохква, премахват се плевелите и се наторява, ако е необходимо. Поливането се извършва 2-3 пъти на сезон, ако е необходимо. Нормата на поливане е 15-20 литра на 1 m².

Възрастните растения не се нуждаят от много грижи: те почти не се нуждаят от поливане, практически нямат вредители, устойчиви са на болести и лесно могат да презимуват без подслон.

Задължителна техника - подрязване на издънките - придава на храста полусферична форма и насърчава обилния цъфтеж на исоп поради разклоняването на издънките. Подрязването се извършва през есента, като се оставят стъбла с височина 12-15 см. За по-добро бранене на младите растения, издънките могат да се подрязват през пролетта. За да получите семена, не допускайте самозасяване. Когато първите семена започнат да покафеняват, отрежете съцветията, разстелете ги на тънък слой върху хартия и оставете, докато семената узреят. Подрязването на цветовете и премахването на прецъфтелите цветове също предпазва храстите от изтощаване.

Тревата се събира в началото на цъфтежа, като се отрязват цъфтящите върхове на леторастите. През сезона се извършват 2-3 резища. Суши се на сянка под навес или в специални сушилни при температура 40-50°С.

Използване на исоп в готвенето

Младите му издънки с листа и цветя имат приятен аромат на джинджифил и леко горчив пикантен вкус. Използват се пресни или сушени като ароматна подправка, която насърчава храносмилането и стимулира апетита. Добавяйте го към супи, месо, зеленчуци и рибни ястия, различни закуски, салати, извара и сирена, маринати, сосове, както и за овкусяване на напитки.

Това е всичко, което исках да ви кажа за това прекрасно растение. Вече знаете какви са ползите от отглеждането на исоп. Това многогодишно и непретенциозно растение заслужава да живее в цветни лехи и градини. Отглеждайте исоп и се насладете на неговата красота и ползи.

• Той служи като отлична алтернатива на черния пипер.
• Семената се събират от двегодишни и по-възрастни растения.

Син жълт кантарион – това е името, под което исопът става известен в народната медицина. Още преди раждането на Христос евреите са използвали букет от клонки исоп за пръскане със светена вода на болните и за великденски ритуали. Хипократ е лекувал своите древни (въпреки че по това време те все още са били съвсем модерни, а не древни) пациенти с астма с отвари от исоп, средновековните монаси са смесвали билката в еликсира на дълголетието, а в съвременна Италия и Франция исопът се добавя към домашните сирена - за великолепен аромат... Синята расте Жълтият кантарион се среща в почти всяка руска поляна, а в Средиземноморието и Северна Африка насажденията от исоп просто струват теглото си в злато. Интересувате ли се от необичайно лекарство? Тогава нека се запознаем!

Гордостта на европейската медицина

В Русия, сред всичките почти 50 разновидности на син жълт кантарион (juzefka), най-често срещаният е медицинският исоп - снимките на тези сапфирени камбани са познати на всеки, който някога е събирал букети от диви цветя. Но малко хора разбраха, че обичайният ливаден исоп - уникално растение, която завладява почти всички народи на Европа и Северна Африка...

Евреите са смятали ароматните цветове на билката исоп (пикантната му миризма много напомня) за свещени, а древните народи са оценили лечебните й свойства. Древна Персияофициално признава лечебния статус на юзсопа - известният лекар Авицена описва достойнствата му в своя „Канон на медицинската наука“, а средновековните лекари са просто запленени от исопа и го добавят към почти всички комбинации билкови смесии еликсири.

Още през 14 век европейските лекари са знаели: исопът е универсална билка. Той не само лекува вътрешни заболявания, но и помага за физическа красота. Италианският лекар Арнолд в Салернския здравен кодекс е посветил цяла ода на синия жълт кантарион: „И казват, че той дава на лицето отличен цвят и се нарича исоп...“

Син жълт кантарион за всяка болест

Така че защо все пак да се запасявате? домашна аптечкаисоп? Полезните свойства и противопоказанията на европейския плевел ще помогнат при различни проблеми:

Днес от бронхиална астма страдат не само възрастни пациенти, но и деца. А разпространението на това заболяване в света е от 4 до 10% от всички заболявания! Днес има достатъчно лекарства и устройства, които да ви помогнат да живеете с астма и да намалите броя на астматичните пристъпи до минимум. Но народни средства, полезни и достъпни за всеки портфейл, не са толкова много...

Исопът при астма се използва от древността, днес лекарите го съветват на своите пациенти за поддържане на здравето и предотвратяване на нови пристъпи. Отзивите в интернет уверяват, че медицинският исоп помага да се избегне рецидив на заболяването след бронхит или пневмония - неговите свойства са просто незаменими:

„Вече страдах донякъде от последствията на напреднал бронхит, а след това „изненада“ – оказа се, че имам и астма. Лекарят препоръча да се пие исоп, за да се предотвратят обостряния. Сега съм забравил за бронхита и изглежда, че астмата ми скоро напълно ще изчезне.

По този начин можете да приемате син жълт кантарион за профилактика и лечение на респираторни заболявания. Изсипете 3 големи лъжици исоп в термос, залейте с литър вряща вода и се заемете с работата си за 5 минути. След това завийте капака на термоса, оставете за един час и филтрирайте. Пие се цял месец по една чаша запарка от исоп три пъти на ден 20-25 минути преди хранене.

Противопоказания

Много сериозни заболявания могат да бъдат излекувани от билката исоп - лечебните свойства и противопоказанията трябва да бъдат проверени с лекуващия лекар, за да не предизвикате ненужни здравословни проблеми.

Исопът е не само мощно лекарство, но и силна подправка, така че хората с повишена стомашна киселинност ще трябва да изоставят такова билково лекарство. При хипертония, епилепсия и бъбречни заболявания тревата също е забранена. Деца под 12-годишна възраст се препоръчват да се лекуват със син жълт кантарион само в един случай - за лечение на натъртване или рана с компреси.

А бременните и кърмачките в никакъв случай не трябва да пият юзефка. На ранни стадииАроматната отвара от исоп може да предизвика спонтанен аборт, а по време на кърмене може да намали количеството мляко.

Как да използвам?

Ароматните цветя на исоп се ценят в медицината - най-вече лечебна силав младите върхове, където са събрани най-нежните листа и най-уханните съцветия. В зависимост от целта, за която възнамерявате да приемате лечебния исоп, употребата му ще варира.

отвара

Отварата от син жълт кантарион е подходяща за лечение на респираторни заболявания, болки в гърлото и всякакви настинки, както и възпаление на пикочните пътища.

Рецептата е необичайна - сладка: 100 грама цвят и листа от юзефка се заливат с вряща вода (1 литър) и се варят 5 минути. След това добавете 150 грама захар, прецедете и изпийте. Обичайната доза е 100 ml на ден.

Класическа инфузия

Тази напитка перфектно успокоява стомаха, елиминира газовете, повишава апетита и активира храносмилането. Използва се и за изплакване (ако сте измъчвани от лош дъх) и измиване на очите при конюнктивит.

Залейте 2 супени лъжици син жълт кантарион с литър вряща вода (в термос или тенджера) и оставете да престои половин час. Пийте прецеденото лекарство по половин чаша 2-3 пъти на ден.

Исоп на масата за хранене...

Готвачите по цял свят отдавна познават уникалния вкус на исопа - пикантен, леко тръпчив, в същото време напомнящ и на интригуващ градински чай.

Прясната юзефка изглежда страхотно в първите пролетни салати и класически зеленчукови предястия от зеленчуци и домати и в ястия от. Сушената подправка от исоп традиционно се използва в ястия с телешко месо, във всички видове колбаси и колбаси, грахова яхния и др. В Южна Европа изсушеният исоп често се използва за подобряване на вкуса на различни сосове и топени сирена.

Идеални спътници на исопа в света на кулинарията са градински чай, джинджифил,. Но е важно да запомните: исопът е много ярка подправка, така че не е нужно да се увличате с него, за да не прекъснете вкуса на основното ястие и други подправки.

И във вашата градина!

Откъде можете да вземете такова чудо? За да излекувате настинка, кашлица или последствията от празник, можете да си купите исоп в аптеката. Ами ако искате да направите необичайна зеленчукова салата? Не трябва да търсите ароматен исоп на пазарите и супермаркетите - засаждането и грижите за него ще изглеждат лесни.

Можете да отглеждате исоп като обикновени краставици и домати - чрез разсад. И с настъпването на топлите пролетни дни, спокойно ги засадете на открито. Синият жълт кантарион е растение не само с рядка красота, но и много скромно. Не изисква специална почва, специално осветление, основното е редовно, но умерено поливане. Исопът не се страхува от замръзване, така че е идеален за декориране на алпийски хълмове и отделни ъгли на есенната градина. И ако не искате да се разделите с лазурния жълт кантарион дори през зимата, можете да го отглеждате у дома, в саксия на перваза на прозореца!

Почти всички краища на планетата отдавна познават и обичат красивия и здравословен исоп. Юзефка е включена в длъжностното лице медицински справочнициРумъния, Франция, Германия, Швеция, Португалия, но у нас все още се използва само исоп народни лечители. Междувременно официална медицинаВеднага щом разгледаме по-отблизо синия жълт кантарион, вие и аз можем напълно да се насладим както на необичайния вкус на тази подправка, така и на нейната лечебна сила.