Brânză de vaci calcinată pentru câini. Dieta cu lapte fermentat de la Yorkie la Samoyed

În articolele anterioare, v-am vorbit deja despre tipurile de carne din dieta unui câine și ne-am dat seama ce legume sunt bune pentru ei. E timpul să discutăm despre o altă cărămidă alimentatie naturala- branza de vaci si alte produse lactate fermentate. În mod surprinzător, chiar și acest subiect nu este lipsit de mituri și dezbateri aprinse. Astfel, mulți medici veterinari și nutriționiști moderni s-au pronunțat împotriva acestor produse, susținând că nu fac parte din dieta naturală a caninilor și nu pot fi absorbite suficient de către aceștia, adică nu oferă niciun beneficiu. În același timp, crescătorii și mulți proprietari, dimpotrivă, trag un semnal de alarmă și încearcă din toate puterile să îndeseze câteva linguri de brânză de vaci în copilul lor agitat.

În alimente cățeluș primele săptămâni de viață prevalează laptele matern. Unul dintre primele alimente complementare introduse este brânza de vaci și chefirul. Mulți câini, aflati deja în prima jumătate a vieții, își pierd capacitatea de a digera complet și de a absorbi laptele din cauza scăderii enzimei lactază, care descompune lactoza zahărului din lapte. De aceea, produsele lactate fermentate sunt mai preferate pentru câini după sfârșitul perioadei de alăptare. Totuși, dacă este bine tolerat, poți oferi uneori puțin lapte, de preferință lapte de capră sau de vaca diluat.

La vârsta de 3-4 luni, brânza de vaci și chefirul sunt hrănire hrănitoare si se dau in proportie de 50/50% in raport cu ponderea ingredientelor din carne. Cu toate acestea, pe măsură ce cățelul crește, carnea începe să prevaleze. Până la aproximativ un an, este indicat să se mențină o dimineață hrănirea cu lapte fermentat în dietă. În același timp, ponderea laptelui acru este de aproximativ 20-30% din rația zilnică. Proteina din brânză de vaci și chefir este considerată dietetică și ușoară, se recomandă să o dați dimineața ca hrănire separată, fără a o amesteca cu carne. Este mai bine să oferiți carne și legume crude ca ultima hrănire seara, deoarece necesită mai mult timp pentru a fi digerate.

Mulți căței și chiar câini adulți preferă brânza de vaci mai moale. Un catelus foarte mic i se da in consistenta de smantana groasa, dupa ce il framanta cu lingura si adauga chefir.
(zer, iaurt). Pentru o mai bună palatabilitate și o utilitate sporită a produsului finit, se recomandă să se radă legumele sau fructele, precum morcovii, merele verzi și, uneori, se adaugă 1 linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă este bine tolerat, puteți folosi miere - 1 linguriță - nu mai mult de 2 ori pe săptămână.

De asemenea, în hrănirea dimineții, puteți bate câteva brânzeturi crude în brânza de vaci. oua de prepelita, împreună cu coji zdrobite sau gălbenuș ou de gaina. Nu este recomandat să dați ouă în fiecare zi de 2-3 ori pe săptămână; Adesea, în timpul „hrănirii cu caș” dimineața, medicii recomandă adăugarea de precursori prescriși - vitamine sau probiotice.

Deși brânza de vaci și chefirul nu sunt hrana naturală a caninilor, trebuie să înțelegem că câinii noștri domestici s-au adaptat de mult timp la viața cot la cot cu oamenii și acest lucru se reflectă în alimentația lor. Rolul produselor lactate fermentate în alimentația câinilor domestici se suprapune în mare măsură cu rolul legumelor. Ele creează un mediu prebiotic sănătos necesar dezvoltării microflorei intestinale naturale. Acest lucru promovează digestia mai completă a cărnii și legumelor, îmbunătățește funcționarea stomacului și ajută la întărirea sistemului imunitar, prevenind indirect bolile gastrointestinale și dezvoltarea. reactii alergice. Brânza de vaci și chefirul sunt, de asemenea, o sursă excelentă de calciu pentru un cățel în creștere, ceea ce este bun pentru dinții și oasele sale.

Cu toate acestea, în dietă câine adult brânza de vaci nu este vitală produs necesar. Puteți să-l înlocuiți în siguranță cu o varietate de organe, legume, să oferiți câinelui dvs. chefir sau zer, să dați periodic tripa crudă, nedecojită - acest lucru este suficient pentru alimentatie echilibrata. Nu ar trebui să mergeți la cealaltă extremă - nu este nevoie să oferiți unui câine brânză de vaci veche de un an și chefir în fiecare zi. Ar fi mai corect să înlocuiți hrănirea cu carne cu lapte fermentat de 1-2 ori pe săptămână sau doar uneori adăugați varietate dietei în acest fel. Nu ar trebui nici să-ți forțezi câinele să mănânce brânză de vaci și nici să-ți faci griji cu privire la insolubilitatea acesteia. Dacă nu vrea, nu mănâncă!

Dacă câinele are greutate excesiva, se recomandă înlocuirea uneia dintre hrăniri cu chefir. Brânza de vaci este indicată și pentru nutriție alimentarăși o dietă specială cu proteine ​​reduse, deoarece proteina sa este ușoară și poate înlocui parțial carnea în dieta câinilor. Trebuie amintit că, dacă sunteți alergic la proteinele din carne de vită, veți fi și alergic la brânza de vaci și invers - dacă vedeți o alergie la brânza de vaci, trebuie să fiți mai atent cu carnea de vită, în primul rând se aplică acest lucru. pentru a usca câinii, aceștia ar trebui să aleagă alimente cu un alt tip de proteine.

Laptele și produsele lactate sunt mai benefice pentru căței în perioada de creștere și schimbare a dinților, precum și pentru cățelele pentru producția de lapte. Câinilor mai în vârstă li se administrează lapte sporadic, dacă este bine tolerat, și se acordă prioritate brânzei de vaci și altor produse din lapte fermentat.

Nu mai puțin des văd o interdicție a smântânii - s-a terminat să o renunț cantitati mari Nu merită, dar adăugarea a 1 linguriță în brânză de vaci sau morcovi rasi este foarte posibilă. Ar trebui să alegeți smântână care nu este prea grasă, 10-15%, și nu se administrează în fiecare zi. Același lucru este valabil și pentru brânza - câinii pot fi tratați cu bucăți mici acasă și în timpul antrenamentului, dând preferință soiurilor naturale cu conținut scăzut de grăsimi și sărați, de preferință brânzeturi moi, nesărate, de casă. Nu trebuie să-i oferi câinelui tău brânză afumată, brânză albastră sau alte tipuri exotice de brânză. În plus, dacă câinele tău are o alergie la brânză sau probleme cu scaunul, atunci acest tip de produse lactate ar trebui exclus.

Căței în vârstă fragedă uneori se dă cremă, este adesea folosită pentru hrana artificiala pui nou-născuți în combinație cu ouă și lapte. Pentru căței mai în vârstă și în special câini adulți acest tip Produsul este nedorit deoarece este prea gras și provoacă diaree și, de asemenea, deranjează digestia.
Pentru cainii cu afectiuni hepatice si pancreasului sunt contraindicate produse precum branza, laptele, smantana si smantana. Proprietarii de mini-rase, care au adesea un pancreas slab, trebuie să fie și ei atenți. În acest articol vorbim doar despre animale complet sănătoase.

Câinii care primesc hrană uscată sau hrăniți mixt pot și trebuie să li se administreze legume proaspete, fructe, verdeață, precum și brânză de vaci și chefir, întotdeauna separat de hrana uscată. Nu ar trebui să turnați chefir în crochete, ar fi mai bine să înmuiați mâncarea pentru scurt timp în apă caldă. apa fiarta. Cel mai bine e să evidențiezi" zile naturale„sau mențineți un interval de 8 ore între uscare și pansare. Brânza de vaci, chefirul și laptele sunt deosebit de importante în alimentația cățeilor de anul I și a cățelor femele.

Ce brânză de vaci ar trebui să aleg?

Foarte des în articolele diferiților autori am dat peste un mit recurent despre pericole brânză de vaci grasă. S-a ajuns la punctul în care câinii (în special rasele mini) au fost hrăniți cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și chefir. Acest lucru nu trebuie făcut! Alegerea mărcii de brânză de vaci și conținutul său de grăsime este pur individuală și depinde în primul rând de toleranța individuală, încărcăturile primite, condițiile de viață și starea animalului. Câinii au voie să hrănească brânză de vaci de la 3,5-9% inclusiv! Și cățeii și câinii activi de lucru pot lua în siguranță brânză de vaci de la 9-11%. Nici un câine sau persoană nu beneficiază de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chiar dacă țineți dietă sau vă este teamă că pancreasul nu va face față. Doar grăsimea vegetală este periculoasă pentru câini, nu ar trebui să fie prezentă deloc în brânza de vaci și în produsele din lapte fermentat. Un conținut mai mic de grăsime este prescris doar animalelor mai în vârstă, inactive, cățelor cu sarcini false, animale bolnave cu probleme gastrointestinale și câini obezi. Dar chiar și ei nu ar trebui să ia brânză de vaci cu un conținut de grăsime mai mic de 2-3%. Cățeilor, dimpotrivă, li se poate oferi o dietă mai bogată în calorii, bogată în grăsimi animale - brânză de vaci, smântână 15%, smântână diluată, brânză nesărată - natural cu moderație. În mod surprinzător, adesea tractul gastrointestinal al unui câine prezintă diaree sau regurgitare ca răspuns la o anumită marcă de brânză de vaci sau conținut de grăsime, nu vă fie teamă să experimentați cu acești indicatori. Găsește-l pe al tău bun producatorși selectați procentul de grăsime pe care câinele dvs. îl tolerează cel mai bine. Cele mai optime produse din lapte fermentat sunt brânza de vaci cu un conținut de grăsime de 5-9%, chefirul 3,5%

Ce nu ar trebui să fie în brânză de vaci?

Dacă preferați brânza de vaci cumpărată din magazin, citiți cu atenție ingredientele. Nu ar trebui să fie zahăr acolo grăsimi vegetale, fara coloranti, indulcitori sau conservanti, soia, amidon, ulei de palmier, fara E. Compozitia trebuie sa fie in intregime din produse naturale, cât mai scurt și produsul trebuie să fie fabricat conform GOST, și nu conform specificațiilor, care sunt diferite pentru fiecare producător. De asemenea, trebuie să acordați atenție datei de fabricație și termenului de valabilitate - dacă aceasta din urmă este prea lungă, ar trebui să refuzați să cumpărați. Fiți deosebit de atenți în piață atunci când cumpărați brânză de vaci vrac și nu vă leneși să cereți un certificat de calitate pentru produsele lor, precum și un certificat veterinar. Din păcate, de foarte multe ori o astfel de brânză de vaci ascunde aditivi artificiali și este un produs de brânză de vaci. Tine minte, " produs caș„Nu se dau câinii și preț scăzut despre brânza de vaci ar trebui să vă avertizeze. De asemenea, brânzeturile și masa de caș nu sunt recomandate pentru hrănire. Brânza de vaci nu trebuie să conțină stafide sau alți aditivi.

Cel mai util și sigur brânză de vaci de casă pentru câini. Iată rețeta oferită de nutriționistul veterinar Rumiya Feyzulova în cartea ei „Prânz pentru ogari”:

„Puneți câteva linguri de orice starter în lapte Poate fi chefir, iaurt, matsoni, de asemenea, se vând în farmacii - Narine, Vivo, Yoghurtel, etc. Se lasă într-un loc cald până când produsul se coagulează. frigiderul până când zerul este complet separat. Această metodă durează mai mult, dar produsul este de mai bună calitate - se păstrează bacteriile lactice și probioticele mai benefice. Este util să se amestece cu legume și fructe proaspete, adică. hrana, un substrat pentru crestere. microfloră beneficăîn intestine”.

Pentru un cățel de până la un an, în special rasele mari, puteți face periodic brânză de vaci calcinată. Dar sigur se va lăsa dus de cap mancare sanatoasa nu merită, deoarece excesul de calciu în corpul unui cățel în creștere este chiar mai periculos decât lipsa acestuia, din păcate, este hipercalcemia la câini În ultima vreme Nu o văd foarte des.

Reteta de branza de vaci calcinata pentru catei

Rețeta nr. 1
Un litru de lapte produce de obicei 180-200 de grame de brânză de vaci. Laptele trebuie sa fie natural, nu reconstituit din lapte praf! Poate fi folosit Laptele vacii, dar capra este și mai bună. Pentru 0,5 litri de lapte, luați 1 lingură (1 fiolă 10 ml) de clorură de calciu 10% sau 3 grame de pudră de acid lactic de calciu.
Într-un recipient curat, încălziți laptele la aproximativ 40°-50°, apoi, amestecând continuu, turnați clorură de calciu în lapte sau adăugați pudră de acid lactic de calciu. Continuați să încălziți laptele până aproape de fierbere, așa că este fierbinte, dar nu fierbeți.
Scoateți tigaia de pe foc, amestecați. După ceva timp, laptele se va separa în două fracțiuni - masă groasă de caș și zer transparent. Pentru a separa cașul de zer, strecurați prin mai multe straturi de stofă. Cel mai convenabil este să-l puneți într-o strecurătoare acoperită cu tifon. Zerul este, de asemenea, saturat cu calciu și poate fi folosit în alimente, de exemplu, pentru a dilua brânza de vaci dacă este puțin uscată.

Rețeta nr. 2
Luați 1 litru de lapte, 1 litru de chefir, 2 linguri (2 fiole de 10 ml) 10% clorură de calciu, i.e. o lingură pentru fiecare litru de lichid.
Amestecați laptele și chefirul într-o cratiță, puneți amestecul la foc mic și încălziți fără a amesteca. Când încep să apară fulgi coagulați, adăugați clorura de calciu. Fără a lăsa masa coșată să fiarbă, se ia de pe foc și se răcește ușor. Scoateți brânza de vaci din tigaie folosind o lingură cu fantă, strângând-o ușor pe marginea tigaii.
Pentru a face cașul mai gustos și sănătos, puteți adăuga fructe, fructe de pădure și piure de legume.
Important: nu depozitați brânza de vaci și zerul gata preparat la frigider mai mult de 2-3 zile, este mai bine să faceți o porție proaspătă;

Ce produse lactate fermentate pot fi hrănite unui câine?

Din anumite motive, mulți crescători și proprietari au epuizat foarte mult dieta animalelor lor de companie, limitându-se doar la brânză de vaci și chefir. De asemenea, văd adesea o listă de alimente interzise care includ lapte copt fermentat, iaurt și iaurt. Toate acestea sunt ficțiune! Poți să dai câinelui tău absolut orice acru produs din lapte, care nu conține zaharuri sau aditivi artificiali, pe care ea îi tolerează bine.
Câinii pot fi hrăniți în siguranță: chefir, lapte copt fermentat, iaurt, Varenets, băutura „bifidok”, „acidophilus”, iaurt de casă sau cumpărat din magazin fără aditivi sau zahăr, zer, lapte de vaca degresat - lapte degresat, koumiss, diluat lapte de capra. Folosind aluat „Evitalia” și „Narine” pe bază de lapte pasteurizat, puteți face un minunat produs din lapte fermentat, utilă nu numai pentru câini și pisici, ci și pentru oameni și poate fi hrănită atât separat, cât și împreună cu brânză de vaci. Ar trebui să aveți grijă la laptele copt fermentat, deoarece poate provoca fermentație. Iaurtul cumpărat din magazin care conține zaharuri și conservanți, „bulgăre de zăpadă”, lapte copt fermentat nu este recomandabil în dieta câinelui (în funcție de toleranță); laptele este administrat individual, dar baza părții de lapte fermentat a dietei este chefirul și brânza de vaci.
Foarte produs util pentru câini este zer din brânză de vaci de casă!
Atunci când alegeți produse lactate fermentate, trebuie să se acorde preferință celor termostatice, fermentate în mod natural, cu termen de valabilitate scurt.

Când și cu ce produse ar trebui să oferi brânză de vaci și chefir câinelui tău?

Recent, ca urmare a popularității crescânde a BARF, am început să văd din ce în ce mai multe opțiuni pentru amestecarea laptelui fermentat și produse din carneîntr-un bol. Nu există nicio interdicție directă în acest sens. Totuși, urmând o logică simplă, sunt încă împotriva unor astfel de experimente gastronomice. În mod tradițional, îi dau câinelui meu brânză de vaci de două ori pe săptămână, hrănirea dimineața, în aceleași zile adaug câteva ouă crude de prepeliță cu coji zdrobite și frec orice legumă potrivită sau fructe.
Întotdeauna dau carne și pește ca hrăniri separate!
Dar există o excepție: la trecerea câinilor de la uscare la natural, se observă adesea problema acidității scăzute. suc gastricși lipsa de enzime, ceea ce duce la intoleranță imaginară carne crudă(tulburări ale scaunului, vărsături, regurgitare). O soluție la această problemă este adăugarea cărnii de produse cu proprietăți de decapare pentru fermentarea parțială a acesteia. Acesta ar putea fi piure de kiwi, iaurt neîndulcit sau chefir. Pentru a antrena tractul gastrointestinal și a crește nivelurile de acid clorhidric, câinilor cu activitate enzimatică scăzută li se oferă uneori chefir matur. Când treceți la alimente naturale, există adesea o lipsă de bacterii lactice fermentate benefice și luarea de bifidoc, chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau acidophilus va veni la îndemână.
În toate celelalte cazuri, este mai recomandabil să includeți brânză de vaci și chefir într-o hrănire separată.
Pe lângă beneficiile lor, produsele din lapte fermentat sunt foarte gustoase și iubite de mulți câini și pisici. Uneori îi poți răsfăța și poți face „înghețată pentru câini”. În acest scop, puneți fructele tăiate destul de mărunt în forme de gheață, adăugați ierburi tocate, 3 grame de gelatină naturală și 1 linguriță de miere (dacă nu există alergie), apoi turnați totul cu chefir sau iaurt neîndulcit de casă și puneți-l în congelator pana se intareste. Această delicatesă ar trebui să fie dată cu moderație, deoarece utilizare frecventă mancare rece poate provoca boli gastrointestinale. Acest popsicle unic poate fi tăiat și plasat într-o jucărie interactivă, cum ar fi Kong - câinii iubesc puzzle-urile și surprizele ca acestea. Acesta este un fel de „surpriză mai bună” pentru câini, care vă va menține nervii și apartamentul în siguranță)
Atunci când alegeți un anumit produs din lapte fermentat, ar trebui să vă ghidați după două criterii - compoziția și toleranța individuală. Câinii nu trebuie hrăniți cu produse care conțin soia. grăsimi vegetale, zaharuri și aditivi artificiali. De asemenea, este important să monitorizați cu atenție rezultatul și starea generala- piele, ochi și blană. Nu ar trebui să existe slăbiciune, flatulență sau semne de alergie.

La făcând alegerea corectă, produsele lactate fermentate se vor îmbogăți semnificativ dieta naturala si vor aduce beneficiu neîndoielnic pentru animalul tau de companie.

Aproape toate produsele lactate fermentate conțin calciu, care este atât de necesar oricărui adult și mai ales corpul copiilor. Toată lumea ar trebui să consume produse care conțin calciu, dar în anumite cazuri, dieta obișnuită ar trebui completată prin includerea acesteia în meniul de acasă. Acest produs este celebru continut crescut calciu și pentru a nu vă dăuna sănătății cu excesul său, să învățăm cât mai multe despre brânza de vaci.

Ce este brânza de vaci calcinată

Conceptul de „brânză de vaci calcinată” este familiar pentru mulți, totuși, ce este exact produsul nu este cunoscut de toată lumea. De fapt, brânza de vaci calcinată este un produs din lapte fermentat la care se adaugă unul dintre următoarele: medicamentelor farmaceutice– soluție de clorură de calciu (în picături, fiole, sticle) sau pulbere de lactat de calciu.

Astfel de suplimente de calciu sunt vândute în toate farmaciile și sunt ușor disponibile fără prescripție medicală. Cu toate acestea, nu ar trebui să le adăugați în brânză de vaci în cantități nelimitate. În primul rând, un exces de un astfel de macronutrient este dăunător sănătății și, în al doilea rând, va afecta negativ gustul - brânza de vaci de casă va începe să aibă un gust amar.

Pentru a prepara brânză de vaci cu clorură de calciu, cumpărați o soluție de clorură de calciu 10% de la farmacie. Adăugați-l în produs, respectând următoarele proporții:

Pentru 0,5 litri de lapte există:

• 1 lingura. l. clorură de calciu lichidă;
• sau 3 g clorură de calciu uscată.

Când pregătiți brânză de vaci calcinată de casă, respectați întotdeauna aceste proporții. Dacă luați mai mult lapte, atunci doza trebuie crescută:

• Pentru 1 litru de lapte vor fi 2 linguri. l. calciu lichid (6 g pulbere);
• pentru 2 l - 4 linguri. l. fiolă (12 g uscat) medicament etc.

Nu se recomandă consumul de brânză de vaci cu clorură de calciu de mai mult de 2-3 ori pe săptămână.

Un macronutrient precum calciul este extrem de necesar organismului nostru. Este implicat în formarea și întărirea dinților, țesut osos, substanta are si un efect benefic asupra conducerii neuromusculare si a procesului de coagulare a sangelui.

În plus, brânza de vaci calcinată este un produs dietetic ușor digerabil corpul uman orice vârstă.

Brânza de vaci preparată cu clorură de calciu este utilă în special pentru următoarele grupuri de oameni:

• bebelușii sub un an (hrănirea complementară cu brânză de vaci din clorură de calciu se efectuează numai după consultarea unui medic pediatru);
• copii cu vârsta de peste 1 an;
• adolescenti;
• gravidă, care alăptează;
• La bătrâni;
• toți cei care suferă de deficiență de calciu, boli de rinichi, boli hepatice, ateroscleroză, anemie și hipertensiune arterială.

Pe lângă copii, femei însărcinate și bătrâni, câinilor se mai dă brânză de vaci calcinată. Indicațiile pentru utilizarea acestui produs la câini sunt aceleași ca și la om. Puteți face brânză de vaci din clorură de calciu pentru un cățel sau un câine adult folosind aceeași procedură ca și pentru un bebeluș. Rețetele pentru a face brânză de vaci calcinată de casă sunt prezentate mai jos.

Dacă intenționați să faceți un produs pentru un copil, atunci utilizați exclusiv lapte pasteurizat. Dacă pregătiți medicamente din lapte fermentat pentru un adult sau o persoană în vârstă, atunci luați lapte de casă (vacă sau capră). Va fi prea gras pentru un copil.

Rețeta nr. 1. Cum se prepară brânză de vaci calcinată pentru un copil

Respectând proporțiile general acceptate (1 lingură de clorură de calciu lichidă la 0,5 litri de lapte pasteurizat), pregătim brânză de vaci calcinată după următoarea schemă:

1. Se încălzește laptele la foc mic, ducând masa la 40 °C.
2. Adăugați calciu lichid (sau pudră) în produsul lactat (agitând).
3. Aduceți laptele la fiert (nu fierbeți), fără a înceta să-l amestecați. De îndată ce laptele începe să fiarbă, scoateți imediat tigaia de pe foc și lăsați conținutul să se răcească.
4. Se pune masa de caș răcită pe o sită căptușită cu tifon cu două straturi pentru a scurge zerul. Pentru a accelera acest proces, acoperiți cașul cu tifon curat și îndepărtați masa de caș sub presiune.

Imediat ce zerul se scurge, produsul poate fi considerat gata.

Nu turnați zerul rezultat, acesta conține chiar mai mult calciu decât cașul în sine, așa că îl puteți folosi pentru a pregăti mult pe viitor.

Zerul poate fi folosit și ca hidratant pentru brânza de vaci uscată. Dacă produsul dvs. finit stors se usucă, turnați puțin zer calcinat peste el înainte de servire.

Nu este recomandat să păstrați brânza de vaci preparată de casă cu calciu mai mult de 2 zile.

Rețeta nr. 2. Cum se face brânză de vaci din lactat de calciu

Dacă farmacia nu are clorură de calciu în fiole sau sticle, atunci o puteți înlocui cu ușurință cu lactat de calciu în tablete. Tehnologia de preparare nu se va schimba din această cauză, doar cantitatea și tipul de clorură de calciu din produsul finit se vor schimba:

1. Aduceți un litru de lapte la fierbere, scoateți tigaia de pe aragaz.
2. Se macină tabletele (8-10 buc.) în pudră și se adaugă în lapte.
3. Asteptam ca laptele sa se incheie, apoi asezam masa coagulata pe o stofa.
4. Cand zerul s-a scurs, branza de vaci calcinata poate fi consumata. Pentru ca produsul să aibă mai mult gust placut(acest lucru este important mai ales dacă intenționați să oferiți brânză de vaci unui copil) - amestecați-o cu iaurt de casă, fructe de padure, piure de legume sau fructe.

Cum să faci brânză de vaci pentru un cățel cu clorură de calciu

Tehnologia de preparare a brânzei de vaci calcinate pentru un cățel este foarte asemănătoare cu prepararea tradițională a produsului pentru copii și adulți. Singura diferență este că nu vom găti folosind lapte pur, ci folosind o combinație de lapte și chefir.

Ingrediente

• chefir – 1 l;
• lapte – 1 l;
• Soluție de clorură de calciu 10% – 2 fiole a 10 ml (2 linguri).

Preparare brânză de vaci calcinată

1. Se amestecă chefir și lapte, se pune amestecul rezultat la foc moderat, se încălzește încet masa. Nu amestecați produsul în timpul încălzirii.
2. De îndată ce pe suprafața amestecului de lapte fermentat apar fulgi coagulați, adăugați o soluție de clorură de calciu la amestec.
3. Aduceți conținutul la fierbere, dar nu lăsați să fiarbă.
4. După aceasta, scoateți tigaia de pe foc și răciți masa închegată.

Folosind o lingură cu fantă, scoatem fulgii formați de caș, apăsându-i ușor pe marginea cratiței și transferăm totul pe stofa. De îndată ce lichidul rămas s-a scurs, brânză de vaci cu calciu poate fi dată cățelușului.

Caracteristicile hrănirii unui cățel cu brânză de vaci calcinată

Atât oamenii, cât și câinii nu ar trebui să consume acest produs în exces. În cantități mari, calciul este dăunător sănătății.

Prin urmare, cățeilor ar trebui să li se administreze brânză de vaci nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână și în funcție de vârsta câinelui:

• pentru puii de până la 1 lună, 20 g pe zi sunt suficiente;
• un câine în vârstă de 2-3 luni nu are nevoie de mai mult de 50 g pe zi;
• Pentru câinii de 3 luni și peste, se recomandă să se administreze aproximativ 100 g pe zi.

A face brânză de vaci calcinată acasă nu este mai dificilă decât brânza de vaci obișnuită. Toate ingredientele sunt disponibile și durează puțin timp pentru a pregăti. Ține-te de el dozajul corect, condițiile și perioadele de depozitare - și atunci produsul tău calcinat îți va aduce întotdeauna numai beneficii.

Rețete mancare sanatoasa: Cașul calcinat este un produs lactat fermentat la care se adaugă unul dintre preparatele farmaceutice...

Aproape toate produsele lactate fermentate conțin calciu, atât de necesar pentru fiecare adult, și mai ales pentru copii. Toată lumea ar trebui să consume produse care conțin calciu, dar în anumite cazuri, dieta obișnuită ar trebui completată prin includerea acesteia în meniul de acasă. Acest produs este renumit pentru conținutul său ridicat de calciu și, pentru a nu vă dăuna sănătății cu excesul său, să învățăm cât mai multe despre brânza de vaci.

Ce este brânza de vaci calcinată

Conceptul de „brânză de vaci calcinată” este familiar pentru mulți, totuși, ce este exact produsul nu este cunoscut de toată lumea. De fapt, cașul calcinat este un produs din lapte fermentat la care se adaugă unul dintre preparatele farmaceutice - o soluție de clorură de calciu (în picături, fiole, sticle) sau pudră de lactat de calciu.

Astfel de suplimente de calciu sunt vândute în toate farmaciile și sunt ușor disponibile fără prescripție medicală. in orice caz nu ar trebui să le adăugați în brânză de vaci în cantități nelimitate. În primul rând, un exces de un astfel de macronutrient este dăunător sănătății și, în al doilea rând, va afecta negativ gustul - brânza de vaci de casă va începe să aibă un gust amar.

Dozarea clorurii de calciu in branza de vaci

Pentru a prepara brânză de vaci cu clorură de calciu, cumpărați o soluție de clorură de calciu 10% de la farmacie.Adăugați-l în produs, respectând următoarele proporții:

Pentru 0,5 litri de lapte există:

• 1 lingura. l. clorură de calciu lichidă;
• sau 3 g clorură de calciu uscată.

Când pregătiți brânză de vaci calcinată de casă - respectați întotdeauna aceste proporții. Dacă luați mai mult lapte, atunci doza trebuie crescută:

• Pentru 1 litru de lapte vor fi 2 linguri. l. calciu lichid (6 g pulbere);
• pentru 2 l - 4 linguri. l. fiolă (12 g uscat) medicament etc.

Nu se recomandă consumul de brânză de vaci cu clorură de calciu de mai mult de 2-3 ori pe săptămână.

Care sunt beneficiile brânzei de vaci calcinate?

Un macronutrient precum calciul este extrem de necesar organismului nostru. Este implicată în formarea și întărirea dinților, a țesutului osos, iar substanța are și un efect benefic asupra conducerii neuromusculare și a procesului de coagulare a sângelui.

În plus, brânza de vaci calcinată este un produs alimentar care este ușor de absorbit de organismul uman la orice vârstă.

Brânza de vaci preparată cu clorură de calciu este utilă în special pentru următoarele grupuri de oameni:

• bebelușii sub un an (hrănirea complementară cu brânză de vaci din clorură de calciu se efectuează numai după consultarea unui medic pediatru);
• copii cu vârsta de peste 1 an;
• adolescenti;
• gravidă, care alăptează;
• La bătrâni;
• toți cei care suferă de deficiență de calciu, boli de rinichi, boli hepatice, ateroscleroză, anemie și hipertensiune arterială.

Pe lângă copii, femei însărcinate și bătrâni, câinilor se mai dă brânză de vaci calcinată. Indicațiile pentru utilizarea acestui produs la câini sunt aceleași ca și la om. Puteți face brânză de vaci din clorură de calciu pentru un cățel sau un câine adult folosind aceeași procedură ca și pentru un bebeluș. Rețetele pentru a face brânză de vaci calcinată de casă sunt prezentate mai jos.

Cum se prepară brânză de vaci calcinată acasă

Dacă intenționați să faceți produs pentru copii, apoi folosiți exclusiv lapte pasteurizat. Dacă pregătiți medicamente din lapte fermentat pentru o persoană adultă sau în vârstă, apoi luați lapte de casă (vacă sau capră). Va fi prea gras pentru un copil.

Rețeta nr. 1. Cum se prepară brânză de vaci calcinată pentru un copil

Respectând proporțiile general acceptate (1 lingură de clorură de calciu lichidă la 0,5 litri de lapte pasteurizat), pregătim brânză de vaci calcinată după următoarea schemă:

1. Se încălzește laptele la foc mic, ducând masa la 40 °C.
2. Adăugați calciu lichid (sau pudră) în produsul lactat (agitând).
3. Aduceți laptele la fiert (nu fierbeți), fără a înceta să-l amestecați. De îndată ce laptele începe să fiarbă, scoateți imediat tigaia de pe foc și lăsați conținutul să se răcească.
4. Se pune masa de caș răcită pe o sită căptușită cu tifon cu două straturi pentru a scurge zerul. Pentru a accelera acest proces, acoperiți cașul cu tifon curat și îndepărtați masa de caș sub presiune.

Imediat ce zerul se scurge, produsul poate fi considerat gata.

Nu turnați zerul rezultat, acesta conține chiar mai mult calciu decât cașul în sine, așa că îl puteți folosi pentru a pregăti mult pe viitor.

Zerul poate fi folosit și ca hidratant pentru brânza de vaci uscată. Dacă produsul dvs. finit stors se usucă, turnați puțin zer calcinat peste el înainte de servire.

Nu este recomandat să păstrați brânza de vaci preparată de casă cu calciu mai mult de 2 zile.

Rețeta nr. 2. Cum se face brânză de vaci din lactat de calciu

Dacă farmacia nu are clorură de calciu în fiole sau sticle, atunci o puteți înlocui cu ușurință cu lactat de calciu în tablete. Acest lucru nu va schimba tehnologia de gătit, doar cantitatea și tipul de clorură de calciu din produsul finit se vor schimba:

1. Aduceți un litru de lapte la fierbere, scoateți tigaia de pe aragaz.
2. Se macină tabletele (8-10 buc.) în pudră și se adaugă în lapte.
3. Asteptam ca laptele sa se incheie, apoi asezam masa coagulata pe o stofa.
4. Cand zerul s-a scurs, branza de vaci calcinata poate fi consumata. Pentru ca produsul să aibă un gust mai plăcut (acest lucru este important mai ales dacă intenționați să oferiți brânză de vaci unui copil), amestecați-l cu iaurt de casă, fructe de pădure, piure de legume sau fructe.

Cum să faci brânză de vaci pentru un cățel cu clorură de calciu

Tehnologia de preparare a brânzei de vaci calcinate pentru un cățel este foarte asemănătoare cu prepararea tradițională a produsului pentru copii și adulți. Singura diferență este că nu vom găti folosind lapte pur, ci folosind o combinație de lapte și chefir.

Ingrediente:

• chefir – 1 l;
• lapte – 1 l;
• Soluție de clorură de calciu 10% – 2 fiole a 10 ml (2 linguri).

Prepararea brânză de vaci calcinată:

1. Se amestecă chefir și lapte, se pune amestecul rezultat la foc moderat, se încălzește încet masa. Nu amestecați produsul în timpul încălzirii.
2. De îndată ce pe suprafața amestecului de lapte fermentat apar fulgi coagulați, adăugați o soluție de clorură de calciu la amestec.
3. Aduceți conținutul la fierbere, dar nu lăsați să fiarbă.
4. După aceasta, scoateți tigaia de pe foc și răciți masa închegată.

Folosind o lingură cu fantă, scoatem fulgii formați de caș, apăsându-i ușor pe marginea cratiței și transferăm totul pe stofa. De îndată ce lichidul rămas s-a scurs, brânză de vaci cu calciu poate fi dată cățelușului.

Caracteristicile hrănirii unui cățel cu brânză de vaci calcinată

Atât oamenii, cât și câinii nu ar trebui să consume acest produs în exces. În cantități mari, calciul este dăunător sănătății.

Prin urmare, cățeilor ar trebui să li se administreze brânză de vaci nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână și în funcție de vârsta câinelui:

• pentru puii de până la 1 lună, 20 g pe zi sunt suficiente;
• un câine în vârstă de 2-3 luni nu are nevoie de mai mult de 50 g pe zi;
• Pentru câinii de 3 luni și peste, se recomandă să se administreze aproximativ 100 g pe zi.

A face brânză de vaci calcinată acasă nu este mai dificilă decât brânza de vaci obișnuită. Toate ingredientele sunt disponibile și durează puțin timp pentru a pregăti. Respectați doza, condițiile și termenul de valabilitate corecte - și apoi produsul dvs. calcinat vă va aduce întotdeauna numai beneficii.

Depinde foarte mult de modul în care crește câinele. Dacă ai grijă de cățelul tău în această perioadă, rezultatul va fi un prieten sănătos și sincer iubitor cu care vor exista un minim de probleme.

Este foarte important ca animalul oasele sunt formate corect şi SIstemul musculoscheletal ca să fie puternici. Un produs alimentar, cum ar fi brânza de vaci calcinată, va ajuta în această problemă.

Mulți oameni au auzit conceptul de „brânză de vaci calcinată”, dar ceea ce reprezintă în practică nu este complet clar. De fapt, acesta este unul obișnuit, în care pentru un beneficiu mai mare adăugați un supliment de calciu: soluție de clorură de calciu sau pulbere de lactat de calciu.

Beneficii pentru oameni

Brânza de vaci calcinată este considerată un deținător de record pentru conținutul de calciu este de câteva ori mai mare decât într-un produs obișnuit. Brânza de vaci calcifiată are un gust mai blând (de aceea nu toți copiii o mănâncă cu plăcere) și are o consistență mai uniformă. De asemenea, este puțin acid, făcându-l ușor digerabil.

Macronutrientul calciu este important atât pentru corpul oamenilor, cât și al câinilor. Calciul este utilizat în mod activ în creșterea dinților și a țesutului osos și are un efect bun asupra conducerii musculare-nervose și asupra procesului de coagulare a sângelui.

În plus, brânza de vaci calcinată este considerată nu numai bogată în calciu, ci și pur și simplu produs dietetic. Produsul este util în special pentru următoarele grupuri de persoane:

• copii sub un an (deseori prescrisă hrănire complementară nu cu brânză de vaci obișnuită, ci cu brânză de vaci calcinată);
• adolescenti;
• mame însărcinate și care alăptează;
• persoanele în vârstă (oasele lor devin mai fragile odată cu vârsta și au nevoie de întărire);
• pacienții cu deficit de calciu, boli de rinichiși boli hepatice, hipertensiune arterială, anemie și ateroscleroză.

Important! Nu ar trebui să te lași dus cu acest produs util: continut ridicat calciul poate perturba echilibrul microelementelor din organism. Norma zilnică– 100 de grame, este permis să-l mănânci de cel mult 2-3 ori pe săptămână.

Pentru câini

Pentru câini, brânza de vaci calcinată este, de asemenea absolut necesar, și anume:

• pentru formarea de dinți și oase puternice;
• menținerea tonusului muscular;
• funcționarea corectă a mecanismului de transmitere a impulsurilor nervoase;
• proces hematopoietic normal: îmbunătățirea coagularii sângelui, reproducerea trombocitelor;
• mentine metabolismul celular;
• îmbunătățirea funcționării enzimelor digestive.

Rezervele de calciu din corpul unui câine trebuie completate în mod regulat. Au nevoie în special de brânză de vaci calcinată căței și adolescenți care se află în faza de creștere activă, câini mai în vârstă cu modificări ale țesutului osos legate de vârstă și cățele care alăptează.

Dezvoltarea cățelușului până la finalizarea procesului de lactație este direct legată de mâncat sănătos mamelor. Deci, în această perioadă, cățeaua are mare nevoie de - inclusiv brânză de vaci calcinată.

Dăuna

Se vorbește multe despre beneficiile brânzei de vaci calcinate, dar în doze excesive poate dăuna animalului. Dă-i bază permanentă nu merita.

Vă rugăm să rețineți că, dacă există un exces de calciu în organism, va începe o boală - hipercalcemie, care este și mai periculoasă pentru căței decât lipsa de calciu. Așa se manifestă efectele excesului de calciu:

• curbura oaselor radiusului;
• osteocondroză;
• deficiență minerală secundară: excesul de calciu împiedică absorbția completă a cuprului, zincului, fosforului, magneziului;
• osteodistrofie hipertrofică.

Important! Excesul de calciu nu este eliminat din organism!

Merită să refuzi un astfel de tratament, dacă rasa de câine este foarte mică(, etc.) - nu au nevoie de mult calciu, dar rasele mari vor fi necesare resurse suplimentare pentru a construi oase.

De asemenea nu da cu forta branza de vaci, daca ati incercat mai multe retete, dar catelul refuza cu incapatanare sa il manance. Multe alimente conțin calciu, puteți da vitamine - nu ar trebui să forțați animalul, creând o aversiune persistentă față de bol.

Dacă cățelul este deja pe hrană uscată– nu poți amesteca uscarea cu nimic, chiar și cu cele mai populare, cum ar fi brânza de vaci calcinată. De macar, fara recomandarea unui medic veterinar.

Are sens pentru un animal de companie adult?

Există o dezbatere despre beneficiile acestui produs pentru un câine adult. Pe de o parte, pe măsură ce îmbătrânesc, încep să fie absorbite din ce în ce mai rău; cantitati mari. Pe de altă parte, calciul este un element care este necesar în mod constant în organism.

Digestia unui câine adult se poate adapta la nivelurile de calciu. Cu excesul său, digestibilitatea scade, iar cu o deficiență crește. Dar asta nu înseamnă că animalul va putea suporta o lipsă sau un exces pe termen lung a acestui macronutrient fără consecințe pentru organism.

Cel mai bine este să hrăniți brânză de vaci calcinată pana la 3 aniși apoi încetează să-l folosești. O excepție, așa cum sa menționat mai sus, este făcută pentru persoanele care alăptează și persoanele în vârstă.

Dacă animalul tău are o deficiență de calciu, nu te baza pe super beneficiile acestui produs, la vârsta adultă, brânza de vaci calcinată este mai puțin digerabilă.

Dați preferință vitaminelor sau fasolei speciale - sunt și bogate în calciu.

Cum să-l faci acasă?

Autoproducția de brânză de vaci calcinată se bazează pe adaos Soluție de clorură de calciu 10%.(se poate cumpăra fără rețetă și ieftin de la farmacie).

Important! Nu adăugați suplimente de calciu la cantitate nelimitată, Peste masa. Acest lucru va avea un efect negativ atât asupra utilității produsului - la urma urmei, am aflat deja că excesul de calciu este dăunător - și asupra gustului său: brânza de vaci va avea un gust amar.

Dacă nu poți găti

Astăzi, brânza de vaci calcinată poate fi cumpărată din magazin fără probleme. Dar Este mai bine să-l gătești singur, pentru că nu știi ce anume a pus producătorul în brânza de vaci. Uneori, creșterea artificială a calciului în brânza de vaci nu se face cu bună-credință, ceea ce duce la probleme.

4 retete

Iată câteva rețete:

Important! Nu lăsați brânză de vaci gata preparată și zer la frigider mai mult de 2-3 zile. Este mai bine să le faci pe măsură ce le mănânci.

Când și cum să dăruiești?

Puteți da brânză de vaci cățeilor din prima lună de viață, dar nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Mărimea porției depinde de vârstă:

• 20 g pe zi sunt suficiente până la o lună;
• 2-3 luni – 50 g pe zi;
• de la 3 luni la 3 ani – aproximativ 100 g pe zi.

Brânza de vaci poate fi amestecată cu diverse lucruri gustoase pentru cățel ca să mănânce mai bine. Merită să diluați brânza de vaci calcinată cu zer într-o pastă lichidă, adăugați 1 lingură. Sahara. ca aceasta amestec dulce Chiar și un bebeluș îl va mânca cu plăcere.

Zerul rămas poate fi dat mamei cățelușului - acest produs conține și mult calciu.

De ce altceva are nevoie un corp în creștere?

Pentru a evita deficiența de calciu, cățelul tău poate fi hrănit cu:

• coji de ou zdrobite;
• făină de oase;
• pește (trebuie fiert și măcinat împreună cu oase - o sursă valoroasă de calciu);
• ficat de vita;
• oase speciale cu calciu.

Nu trebuie să le dai pe toate odată. Pentru un catel, principala sursa de calciu este laptele. Doar dacă nu este suficient, alege încă unul suplimentar sau alternează-le.

Important!În perioada de creștere, necesarul de calciu al unui cățel este de 320 mg per kilogram de greutate.

De asemenea, pentru a astfel încât câinele să se dezvolte sănătos, trebuie să i se ofere:

1. – până la 3 luni aceasta este dieta principală;
2. Carne (accent principal pe carnea de vită și vițel);
3. ficat fiert;
4. Pește (cel puțin o dată pe săptămână);
5. Legume: morcovi, ardei gras, sfeclă, dovlecel, castraveți, dovleac;
6. Și, bineînțeles, apă curată.

Video util

Urmăriți un videoclip despre cum să pregătiți brânză de vaci calcinată pentru câini acasă:

Concluzie

Gândirea și organizarea pentru un cățel este o sarcină dificilă și supărătoare la prima vedere. Dar te vei obisnui repede, iar animalul tau iti va spune ce mananca cu o deosebita placere. Drept urmare, vei avea un animal de companie frumos și puternic, iar pentru asta merită încercat!

In contact cu

BUCĂTAR CALCINAT PENTRU CĂȚI.

Destul de ciudat, dar în vremea noastră, când rafturile magazinelor de animale de companie sunt pline de abundență diverse vitamine, suplimente mineraleȘi aditivi alimentari, este destul de dificil să alegeți ceea ce este potrivit pentru câinele dvs. și să nu întâlniți un produs fals sau de proastă calitate. Dar cândva am pregătit multe lucruri cu propriile noastre mâini și am reușit să creștem frumos, câini sănătoși fara sponsorizare industria chimica. Să ne amintim de rețetele vechi, pe jumătate uitate, poate că mulți proprietari de câini le vor găsi utile. Vom vorbi despre calciu - un macronutrient extrem de important pentru organism tonusul muscular și mecanismul de transmitere a impulsurilor nervoase, asigurarea unui proces hematopoietic normal, și anume, funcționarea normală a enzimelor digestive și reproducerea rezervelor de calciu în organism; Și cea mai bună dintre toate mâncarea - surse naturale calciu. Calciul cel mai ușor de digerat se găsește în brânza de vaci. Brânza de vaci calcinată este utilă în special pentru cățeluși și adolescenți în perioada de creștere activă, pentru câinii mai în vârstă care au modificări legate de vârstățesutul osos, precum și pentru cățelele gestante și care alăptează Dezvoltarea unui cățel de la naștere până la sfârșitul lactației depinde în principal alimentație adecvată mama, deoarece în primele două săptămâni ale unui cățeluș nou-născut, singura hrană pentru el este laptele ei. După aceasta, puteți începe să hrăniți copilul. Pentru a preveni cațelul să dezvolte rahitism, îi puteți da brânză de vaci calcinată. CE ESTE CALCINAT COOK Brânza de vaci calcinată diferă de brânza de vaci obișnuită prin conținutul crescut de calciu. Pentru a face acest lucru, în timpul preparării, i se adaugă unul dintre preparatele farmaceutice de calciu. Cel mai des folosit este clorura de calciu, costa un ban si se vinde in orice farmacie. Cereți o soluție de clorură de calciu 10%, vine în fiole, flacoane sau picături. Un alt medicament folosit în aceste scopuri este acidul lactic de calciu, disponibil sub formă de pulbere. BENEFICIILE BUCATULUI Brânza de vaci calcinată este o sursă excelentă de calciu, necesară dezvoltării oaselor și dinților animalelor. În plus, calciul activează unele enzime și poate ajuta la normalizarea funcționării sistemului nervos central. sistem nervos , participă la procesele de coagulare a sângelui. Brânza de vaci calcinată este foarte utilă în alimentația unui cățeluș tânăr. MOD DE PREPARARE: Brânza de vaci calcinată se prepară după cum urmează. Trei linguri de clorură de calciu zece la sută, care poate fi cumpărată de la orice farmacie, se toarnă rapid în 1 litru de lapte, se încălzește până la fierbere și se amestecă bine. După coagularea laptelui, cheagul trebuie separat de zer și răcit. Cățeilor până la vârsta de o lună nu li se administrează mai mult de douăzeci de grame de brânză de vaci calcinată zilnic, de la una la trei luni - nu mai mult de cincizeci de grame Pentru a ajuta copilul să mănânce mai bine, brânza de vaci calcinată este diluată cu zer stare moale și se adaugă o lingură de zahăr. Serul rămas poate fi dat mamei cățelușului. Amintiți-vă - totul este bun cu moderație, așa că nu creșteți porțiile, deoarece în acest caz poate apărea o încălcare a metabolismului mineral în corpul cățelușului. ALTE REȚETE DE PREPARARE: Un litru de lapte produce de obicei 180-200 de grame de brânză de vaci. Laptele trebuie sa fie natural, nu reconstituit din lapte praf! Puteți folosi lapte de vacă, dar laptele de capră este și mai bun. Pentru 0,5 litri de lapte, luați 1 lingură (1 fiolă 10 ml) de clorură de calciu 10% sau 3 grame de pudră de acid lactic de calciu Într-un recipient curat, încălziți laptele la aproximativ 40°-50°, apoi, amestecând continuu, se toarnă clorură de calciu sau se adaugă pudră de acid lactic de calciu. Continuați să încălziți laptele până aproape de fierbere, astfel încât să fie fierbinte, dar nu fierbeți tigaia de pe foc și amestecați. După ceva timp, laptele se va separa în două fracțiuni - masă groasă de caș și zer transparent. Pentru a separa cașul de zer, strecurați prin mai multe straturi de stofă. Cel mai convenabil este să-l puneți într-o strecurătoare acoperită cu tifon. Zerul este, de asemenea, saturat cu calciu și poate fi folosit în alimente, de exemplu, pentru a dilua brânza de vaci dacă este puțin uscată Rețeta nr. 3 Luați 1 litru de lapte, 1 litru de chefir, 2 linguri (2 fiole de 10 ml. ) 10% clorură de calciu, i.e. o lingură pentru fiecare litru de lichid Se amestecă laptele și chefirul într-o cratiță, se pune amestecul la foc mic și se încălzește fără a amesteca. Când încep să apară fulgi coagulați, adăugați clorură de calciu. Fără a lăsa masa coșată să fiarbă, se ia de pe foc și se răcește ușor. Scoateți brânza de vaci din tigaie folosind o lingură cu fantă, strângând-o ușor pe marginea tigaii. a făcut brânză de vaci și zer în frigider pentru mai mult de 2-3 zile, este mai bine să o faceți de fiecare dată porție proaspătă.