OVD, czyli nowa technologia produkcji karmy dla kotów. Biznes od podstaw: produkcja suchej paszy dla zwierząt

Obecnie wiele osób kupuje zwierzęta dla siebie lub swoich dzieci. Oczywiście kupując zwierzaka, człowiek bierze na siebie odpowiedzialność za jego utrzymanie. A do tego potrzebna jest odpowiednia karma. Aby wybrać odpowiednią karmę, ważne jest, aby wiedzieć, w jaki sposób i za pomocą jakiego sprzętu prowadzona jest produkcja karmy dla kotów i psów.

Pasza granulowana

Aby przygotować taką żywność, należy posiekać siano, słomę lub inne składniki i następnie je odpowiednio wymieszać właściwy przepis z innymi dodatkami, które zawierają niezbędne minerały, pierwiastki śladowe, mączka kostna lub mięsna itp. Produkcja karmy dla kotów i psów jest biznes przynoszący zyski co pozwala jego właścicielowi uzyskać stabilny dochód cały rok i właścicieli - o utrzymanie prawidłowej i bogatej diety zwierzęcia.

Warto zaznaczyć, że bez znajomości teorii nie da się samodzielnie wyprodukować takiej żywności, nawet jeśli dysponuje się sprzętem, jednak naukowcy opracowali kilka skomplikowanych receptur produkcji. Przykładowo technologia produkcji karmy dla kotów i psów w granulkach realizowana jest według ścisłej receptury, po czym karma jest łączona w granulat. Wymiary tego produktu mogą wynosić od kilku milimetrów do kilku centymetrów. Wybór rozmiarów produktów zależy od rodzaju zwierzaka, jaki ma dana osoba.

Technologia wydania

Jeśli mówimy o ogólnej technologii, produkcja karmy dla kotów i psów sprowadza się do następujących ogólnych punktów:

• proces mielenia zbóż;
• mieszanie z dodatkami organicznymi i mineralnymi;
• obróbka cieplna wraz z procesem nawilżania;
• tworzenie granulek lub granulacja;
• suszenie i chłodzenie produktu końcowego;

To jest podstawowy schemat produkcji suchej karmy dla kotów i psów. Ten przepis jest technologią ogólną. Różnica między wszystkimi innymi przepisami polega jedynie na składnikach bazy żywnościowej i jej dodatkach.

Etapy produkcji karmy dla psów

Jeśli wszystko jest jasne z ogólną technologią otrzymywania tego produktu, rozpoczyna się sama produkcja.

• Pierwszym etapem jest wymieszanie wszystkich niezbędnych składników.
• Drugi etap to dodawanie gorąca woda i ponownie miksuję.
• Trzeci etap to proces obróbki nadawy za pomocą ciśnienia i pary oraz przepuszczenie surowca przez głowice matrycowe, które tworzą granulat o wymaganej wielkości.
• Czwartym etapem jest suszenie produktu.
• Piąty etap to natryskiwanie granulatu różnymi tłuszczami i wzmacniaczami smaku.
• Szóstym i ostatnim etapem jest pakowanie gotowa karma według pakietu.

Tak mniej więcej wygląda proces produkcji karmy dla kotów i psów.

Skład i popyt

Aktualne fakty są takie, że popyt na karmę dla psów jest o połowę mniejszy niż na karmę dla kotów. Głównym powodem był fakt, że ludzie najczęściej samodzielnie przygotowują żywność dla tych zwierząt w domu. Zwykle są to kaszki, zupy itp. Jest to jednak karma niezbilansowana, przez którą często psy chorują lub może wypadać im sierść. Pokarm dla tych zwierząt zwykle zawiera następujące elementy: mielone ziarna zbóż, dodatki rybne i mięsne, soja, mleko w proszku, tłuszcz i inne elementy. Produkt jest zbilansowany i korzystny dla zwierzęcia.

Sprzęt do suchej karmy

Aby wyprodukować ten produkt, musisz mieć odpowiedni sprzęt. Dodaj do listy niezbędny sprzęt do produkcji karmy dla psów i kotów obejmuje takie urządzenia jak:

• łamacz;
• mikser;
• szafarka;
• wytłaczarka;
• podajniki;
• jednostka opakowania.

Zestaw ten nadaje się wyłącznie do produkcji suchej karmy. Naturalnie ilość produktu, którą można wyprodukować na przykład w ciągu dnia pracy, będzie bezpośrednio zależała od mocy i wydajności zakupionych jednostek. Jeśli istnieje potrzeba wytworzenia produktu granulowanego, będziesz potrzebować nieco innego sprzętu do produkcji karmy dla kotów i psów;

• pojemnik na ziarno;
• lej na dodatki;
• młyn;
• mikser, ładowarka;
• klimatyzacja (zasyp z parowcem i ślimakiem rozładunkowym);
• granulator;
• chłodnica

Warto również zaznaczyć, że pokazane zestawy to jedynie standardowe i niezbędne urządzenia. Jeśli pojawi się potrzeba lub pragnienie, możesz dodać kilka urządzenia pomocnicze. Można na przykład kupić rozdrabniacz do kiszonki lub słomy, można też dodać więcej matryc, aby móc produkować pellety w większej gamie rozmiarów.

Linie

Linie do produkcji karmy dla kotów i psów różnią się parametrami technicznymi, a także wydajnością na godzinę. Przykładowo linia o wydajności 200 kg/h pozwoli swojemu właścicielowi na produkcję paszy dla zwierząt, która będzie ekstrudowana, czyli oczyszczona z szkodliwe mikroorganizmy. Parametry techniczne takiej linii są następujące:

1. Zużycie energii elektrycznej podczas pracy linii wynosi 92 kW.
2. Powierzchnia wymagana do umieszczenia całego sprzętu wynosi 80 m2.
3. Liczba osób potrzebna do obsługi wszystkich elementów linii wynosi 5.

Wytłaczarka

Zanim rozpocznie się proces wytłaczania, surowiec musi przejść takie etapy, jak mieszanie i kondycjonowanie. Warto zwrócić uwagę na fakt, że proces kondycjonowania jest jednym z najważniejszych, jakie należy przeprowadzić. Podczas tej operacji nadawa jest najpierw zwilżana, a następnie podgrzewana gorącą i suchą parą pod ciśnieniem od 0,2 do 0,5 MPa i w temperaturze od 110 do 130 stopni Celsjusza. Po zakończeniu tego procesu surowiec stanie się bardziej elastyczny, co usprawni późniejszy proces wytłaczania. Należy pamiętać, że wytłaczarki pasz to najnowsza technologia, która pozwala uzyskać z paszy całkowicie strawny i czysty produkt.

Po zakończeniu procesu kondycjonowania surowiec trafia do leja zasypowego wytłaczarki. Następnie za pomocą podajnika produkt przenoszony jest na korpus roboczy. Warto zaznaczyć, że lej odbiorczy tego urządzenia zapewnia możliwość dodawania różnych składników do składu paszy.

Sam proces wytłaczania, który odbywa się na tym urządzeniu, składa się z następujących etapów: obróbki cieplnej, usuwania wilgoci, sterylizacji, teksturyzacji i granulacji. Obróbka cieplna w tym urządzeniu odbywa się poprzez dostarczenie gorącej pary przez 4-6 sekund, po czym na wsad działa ciśnienie 30 atmosfer. Fakt, że surowiec jest przetwarzany w ciągu zaledwie 6 sekund, zapewnia całkowitą ochronę białka, a także lepszą dostępność lizyny z paszy. Wytłaczarki paszowe również dodają takie pozytywne cechy jako: poprawa walory smakowe, poprawiona strawność. Te dwie zalety umożliwiają zwiększenie masy ciała zwierzęcia przy mniejszym zużyciu paszy.

Zalety linii

Posiadanie linii zapewnia następujące korzyści:

1. Pozwala na realizację procesu produkcji żywności z całkowicie naturalnych składników.
2. Gwarantuje większą powierzchnię, a także lepszą porowatość, co na to pozwala sok żołądkowy lepiej jest, aby zwierzę przeniknęło do produktu.
3. Surowiec powstały w wyniku produkcji na linii ma mniej gruboziarnistą strukturę niż po granulacji, co pozwala uniknąć uszkodzenia przełyku zwierzęcia podczas spożywania paszy.
4. Powstały surowiec jest gruboziarnisty, co oznacza, że ​​nie tworzy pyłu, który mógłby przykleić się do układu pokarmowego lub oddechowego zwierzęcia.
5. Granulki otrzymane z linii są odporne na ścieranie.
6. Stabilność i stabilność towaru podczas transportu.
7. Higiena paszy jest wyższa.
8. Obecność procesu wytłaczania poprawia strawność paszy o około 30%.

Mokre jedzenie

Produkcja mokre jedzenie dla psów i kotów przebiega w trzech etapach.

Pierwszym etapem jest zamrożenie lub schłodzenie podrobów, które trafiają do przerobu. Podczas tego procesu kroi się je za pomocą noży lub tasaków, uzyskując kawałki mięsa, które przyciągają wzrok przy otwieraniu opakowania.

Drugi ważny element przy produkcji tego typu pasz jest to sos wiążący. Przygotowanie tej lepkiej cieczy odbywa się wg specjalny przepis, która przewiduje stosowanie różnych zagęstników i żeli. Są niezbędne, aby stworzyć niezbędną teksturę i konsystencję potrawy.

Ostatnim, trzecim etapem jest sterylizacja. Ponieważ w przeciwieństwie do karmy suchej do tego rodzaju żywności dodaje się bardzo niewiele konserwantów, proces ten jest bardzo ważny. Po napełnieniu pojemnika produktem umieszcza się go w specjalnym urządzeniu termicznym, które doprowadza temperaturę do ściśle określonego poziomu, sterylizując w ten sposób żywność.

W gospodarstwach rolnych bardzo często wykorzystuje się suchą paszę dla zwierząt. Dla czworonożnych zwierząt otwierane są całe sklepy i supermarkety, szyje się dla nich modne ubrania i buduje się dla nich domy. Właściciele są gotowi dać swojemu zwierzakowi wiele.

Analiza rynku

Jednym z najważniejszych warunków opieki nad zwierzęciem jest dobre odżywianie. Kanały dzielą się na:

• suchy;
• mokry.

Około 70% rynku suchej żywności zajmują producenci importowani. Najwięksi importerzy to:

1. Węgry.
2. Francja.

Krajowa żywność nie cieszy się tak dużą popularnością ze względu na to, że produkty importowane przez wiele lat zdobyły autorytet i zaufanie kupujących. Ponadto wiele supermarketów oferuje własne produkty.

Wejście na rynek nie będzie łatwe, ale jeśli poważnie zaangażujesz się w ten biznes, masz wszelkie szanse na pokonanie konkurentów, biorąc pod uwagę, że nie jest ich tak wielu. Musisz ocenić swoje możliwości finansowe i finansowe swoich klientów i wybrać jeden z kierunków:

Otwierając firmę, zaleca się przygotowywanie żywności klasy standardowej. W przypadku zwierząt także powinien być wybór Różne wieki 70% karmy kupowane jest dla kotów, podczas gdy psy wolą być karmione zwykłą karmą.

Główna siła produkcji musi być skierowana na zaspokojenie żądań nabywcy o średnich dochodach. Upewnić się że ten biznes jest aktualny, możesz spojrzeć na następujące liczby:

• wzrost sprzedaży o 20% rocznie;
• Mieszkańcy Rosji wydają 1 miliard dolarów rocznie na paszę dla zwierząt;
• biznes rozwija się w Rosji dopiero od 20 lat, konkurencja nie jest jeszcze tak duża.

Rejestracja i organizacja działalności

Do produkcji pasz nie są wymagane żadne specjalne licencje ani zezwolenia. Wystarczy zarejestrować indywidualnego przedsiębiorcę lub spółkę z oo i zacząć zarabiać. Należy zarejestrować się w urzędzie podatkowym.

Wymagana dokumentacja

Aby otworzyć indywidualnego przedsiębiorcę, potrzebujesz:

1. Prześlij dokumenty.
2. Zapłać opłatę.

Samodzielna rejestracja będzie kosztować 4500 rubli. Jeśli skontaktujesz się z kancelarią prawną, która przygotuje i złoży dokumenty, kwota może wzrosnąć do 7500 rubli.

Otwarcie LLC kosztuje więcej. Możesz to zrobić sam za cenę około 30 tysięcy rubli i przy pomocy prawników - 45 tysięcy rubli.

Należy pamiętać, że 10-15 tysięcy rubli Firma prawnicza opłaty za otwarcie spółki LLC od początku do końca i 3 tys. Tylko za przygotowanie dokumentów.

Lokal i wyposażenie

Do produkcji suchej karmy będziesz potrzebować niewielkiego sprzętu. Całą pracę wykonają tylko dwa urządzenia:

1. Estruder.
2. Łamacz.

Taniej i wygodniej jest kupić gotową linię, która będzie składać się z:

• dwie wytłaczarki;
• kruszarki;
• miksery;
• podajniki.

Dodatkowo konieczne jest zainstalowanie urządzeń suszących, wagowych i dozowników.

Należy również wziąć pod uwagę następujące kwestie:

W zależności od biznesplanu wybiera się moc linii:

• do produkcji na średnią skalę wystarczą wytłaczarki o wydajności 500 kg/h;
• po więcej duża produkcja- przy 5000 kg/godz.

Aby zrozumieć, na jakie punkty należy zwrócić uwagę przy wyborze sprzętu, musisz zrozumieć sam proces produkcji suchej żywności. Proces wytłaczania polega na przetwarzaniu surowców w wysokich temperaturach wysokie ciśnienie. Rezultatem jest porowaty produkt powietrzny.

Aby pokarm był lepiej przyswajalny przez zwierzę pod wpływem powyższych czynników, węglowodany rozkładane są na cukry mono- i dimeryczne.

Koszt wytłaczarki waha się od 40 do 750 tysięcy rubli.

Proces jest następujący:

Dlaczego nie warto ryzykować zakupu taniego sprzętu? Awaria może prowadzić do przestojów i strat. Warto też pamiętać, że na początku ludzie będą bali się kupić produkt nieznanej wcześniej firmy. W każdej chwili ceny surowców mogą wzrosnąć, co należy uwzględnić w biznesplanie.

Surowce i dostawcy

Surowce użyte do produkcji suchej karmy:

• mąka pszenna lub kukurydziana;
• mąka sojowa;
• mączka mięsna lub rybna;
• witaminy i minerały.

Proszę zwrócić uwagę na następujące zasady:

1. Surowce muszą być wysokiej jakości i świeże.
2. Jest przechowywany w lodówkach.
3. Ponieważ taniej jest kupić jednorazowo duże ilości, wszystko należy pakować w zapieczętowane opakowania i stosować inhibitory. W przeciwnym razie surowce mogą spleśnieć.

Każda firma ukrywa skład swojej żywności, dlatego metodą prób i błędów trzeba opracować własną, niepowtarzalną recepturę.

Ponieważ produkty będą produkowane w duże ilości, musisz albo posiadać własny samochód, albo mieć umowę z firmą transportową.

Personel

Linię mogą obsługiwać tylko 3 osoby. Reszta osób zajmie się sprawami organizacyjnymi:

• dyrektor;
• księgowy;
• marketingowiec;
• Kierownik Sprzedaży.

Ilość personelu uzależniona jest od skali produkcji.

Sprzedaż produktów

Sprzedaż produktów odbywa się w następujący sposób:

Aby produkty stały się rozpoznawalne, trzeba to zrobić dobra reklama, w tym celu możesz:

• reklamować produkty w klinikach weterynaryjnych;
• robić prezentacje na wystawach zwierząt;
• zamieszczać informacje w mediach i Internecie;
• rozdawać ulotki;
• reklamować się na billboardach.

Finansowy element działalności

Jeśli uda Ci się wypromować swoją markę, biznes nie tylko szybko się zwróci, ale także będzie stale nabierał rozpędu. Przede wszystkim dobry skład karmy i rozsądna cena, która przyciągnie kupujących.

Koszt otwarcia i utrzymania

Otworzyć mały biznes, będziesz potrzebować co najmniej 1 miliona rubli, a do dużej produkcji - od 6 milionów rubli.

Wliczone w cenę:

• rejestracji działalności gospodarczej;
• wynajem lub zakup lokalu;
• zakup sprzętu;
• płacenie podatków;
• Płatność za usługi komunalne;
• wypłata wynagrodzeń;
• zakup surowców;
• reklama.

W sumie na otwarcie będziesz musiał wydać około 1,2 miliona rubli. Miesięczne wydatki wyniosą około 300 tysięcy rubli.

Wysokość przyszłych dochodów

Aby wyprodukować tonę suchej żywności, trzeba będzie wydać około 50 tysięcy rubli. Zysk wyniesie 100 tysięcy rubli.

W ciągu jednej zmiany można wyprodukować 1 tonę suchej karmy. Koszt hurtowy tej ilości wyniesie 15 tysięcy rubli. W sumie w 22 dni robocze możesz zarobić około 150 tysięcy zysku.

Okres zwrotu

Rentowność biznesu wynosi 20%. Ten wysoka ocena. Jeśli impreza się powiedzie, biznes zwróci się w ciągu 2-3 lat.

Aby rozpocząć produkcję suchej karmy, przedsiębiorca musi nie tylko mieć jej dość zasoby finansowe, ale także pewność siebie. Ze względu na dużą konkurencję główny nacisk należy położyć na plan marketingowy, wówczas taki biznes będzie generował stale rosnące dochody.

Nie ma potrzeby przeprowadzania badania naukowe aby zrozumieć, że żywność dla ludzi nie jest odpowiednia dla zwierząt domowych. Dlatego tylko nieliczni właściciele kotów i psów nadal karmią swoich podopiecznych zupami i płatkami zbożowymi. Większość woli kupować specjalne, gotowe produkty, które w pełni zaspokajają zapotrzebowanie zwierząt na białka, tłuszcze, węglowodany i witaminy.

Atrakcyjność tej niszy dla przedsiębiorców tłumaczy się jej dostępnością: produkcja karmy dla kotów i psów nie wymaga opracowania skomplikowanych technologii i budowy ogromnych fabryk. Aby rozpocząć działalność gospodarczą, wystarczy zakupić małą linię pięciu lub sześciu maszyn, która pozwala wyprodukować kilkaset kilogramów produktu na godzinę: jeśli zapewnisz wysoką jakość paszy i zadbasz o sprzedaż, możesz sobie zagwarantować zysk netto pół miliona rubli miesięcznie.

Funkcje biznesowe

Krajowy segment rynku pasz dla zwierząt dynamicznie się rozwija. Zaledwie dziesięć lat temu półki rosyjskich sklepów były wypełnione produktami zagranicznych gigantów. Jednak dziś wielu przedsiębiorców, przekonując się, pozytywnie postrzega ideę tworzenia małych przedsiębiorstw zajmujących się produkcją mieszanek paszowych.

Najpopularniejszą działalnością w tym obszarze jest produkcja karm dla psów i kotów: mieszanki dla ptaków, ryb i gryzoni znacznie odstają pod względem sprzedaży, zajmując skromne 15–20% rynku. Produkty te swoją popularność zawdzięczają licznym zaletom:

• Nie musisz tracić czasu na gotowanie;
• Zapasy paszy można przechowywać przez długi czas;
• Gotowy produkt zawiera wszystkie substancje niezbędne zwierzęciu;
• Istnieją specjalne karmy dla kotów i psów starszych, wysterylizowanych lub cierpiących na jakiekolwiek choroby.

Statystyki sprzedaży pokazują, że poziom popytu utrzymuje się praktycznie na niezmienionym poziomie przez cały rok. Zatem po osiągnięciu przez przedsiębiorstwo planowanej wielkości produkcji przedsiębiorca może liczyć na stały dochód.

Rodzaje pasz dla zwierząt

Jako firma produkcja karmy dla psów wymaga pozycjonowania: aby zrozumieć, w jakim celu grupa docelowa produkt jest przeznaczony, należy go zaliczyć do jednej z istniejących kategorii cenowych.

Istnieją różne klasy żywności:

• Ekonomiczny (30% sprzedaży). Zawiera zboża, mączkę mięsno-kostną, tłuszcz wołowy, barwniki i aromaty. Jest wchłaniany przez organizm zwierzęcia w około 25–30%. Cena detaliczna - od 70 rub./kg;
• Standard (40% sprzedaży). Zawiera do 30% odpadów mięsnych i produktów hydrolizy białek. Pozostałe składniki to kukurydza, ryż, jęczmień, suplementy witaminowe. Pożywienie jest wchłaniane przez organizm w 35–40%. Cena detaliczna - od 110 rub./kg;
• Premium (25% sprzedaży). Surowcami do takiej żywności są mieszanki zbożowo-warzywne, produkty uboczne pochodzenia mięsnego, witaminy i minerały. Stopień strawności sięga 50–60%. Cena detaliczna - od 200 rub./kg;
• Super premium (5% sprzedaży). Zawiera odpady mięsne, krew i wątrobę wołową, mięso liofilizowane oraz suszone warzywa z dodatkiem kompleksy witaminowe. Wchłaniany przez organizm zwierzęcia w 80%. Cena detaliczna - od 400 rub./kg.

Oczywiście początkujący przedsiębiorca powinien spróbować swoich sił w segmencie „Standard”: jeśli projekt się powiedzie, można pokusić się o wypuszczenie na rynek droższych lub tańszych produktów.

W ramach każdego kategoria cenowa produkować:

• Sucha karma (wilgotność - poniżej 12%). Produkcja suchej karmy dla psów i kotów nie wymaga skomplikowanego sprzętu, a przechowywanie - ścisłe przestrzeganie warunki mikroklimatyczne i hermetycznie zamknięte opakowania;
• Mokra karma (wilgotność - ponad 12%). Łatwiej wchłaniany przez organizm zwierzęcia i wygląda podobnie naturalne jedzenie. Jednak w trakcie produkcji mokre jedzenie musi zostać podtrzymane reżim temperaturowy i zapewniają sterylność.

Ze względu na sposób wytwarzania karmy dla psów i kotów zapewniający jej trwałość przez długi okres czasu wyróżnia się:

• Karma mokra w puszkach w sterylnych opakowaniach;
• Zamrożona żywność, którą należy przechowywać w lodówce.

Wreszcie kanały są klasyfikowane według ich zawartości składniki odżywcze:

• Kompletna karma w pełni zaspokajająca potrzeby żywieniowe zwierzęcia. Może być jedynym produktem w diecie kota lub psa;
• Niekompletne jedzenie. Nie zawiera pełnego zestawu składników odżywczych, dlatego wymaga dodania do diety zwierzęcia innych rodzajów pokarmu;
• Pokarm specjalnego przeznaczenia wywołujący określony efekt fizjologiczny (oczyszczenie żołądka, leczenie nerek, poprawa sierści).

Wymagania dotyczące pasz dla zwierząt

Proces produkcji pasz dla zwierząt w Rosji reguluje norma GOST R 55453-2013. Produkty niespełniające norm zawartości składników odżywczych uznawane są za niekompletne. Fakt ten musi być odzwierciedlony na opakowaniu:

Indeks	Dla kociąt	Dla kotów	Dla szczeniąt	Dla psów
Białko,%	30,0	26,0	22,0	18,0
Błonnik,%	3,5	3,5	4,6	5,8
Tłuszcz surowy,%	9,0	9,0	8,0	5,0
Surowy popiół,%	9,2	9,2	11,0	11,0
Wapń,%	1,0	0,6	1,1	0,6
Fosfor,%	0,8	0,5	0,9	0,5
Sód,%	0,5	0,2	0,3	0,06
Chlorki,%	0,3	0,3	0,45	0,09
Lizyna,%	3,0	3,0	1,7	1,5
Metionina i cystyna,%	1,5	1,5	0,8	0,70
Witamina A, IU/kg	10000	5000	5000	5000
Witamina D, IU/kg	1000	500	500	500
Witamina E, IU/kg	80	30	50	50

Surowce do produkcji pasz

Suchy produkty paszowe zajmują pozycję dominującą na rynku: tę kategorię stanowi 80% sprzedaży. Głównymi składnikami w ich składzie są odpady z przemysłu mięsnego. W zależności od skali działalności produkcja pasz może obejmować jedno i drugie samodzielny trening surowe podroby oraz skup już przetworzonych półproduktów, do których zaliczają się:

• Mąka sojowa, pszenna lub kukurydziana;
• Mączka mięsno-kostna, mączka kostna, mączka z piór, mączka rybna;
• Tłuszcze zwierzęce;
• Kompleksy witaminowo-mineralne;
• Kompozycje aromatyczne.

Do produkcji konserw i mrożonek wykorzystuje się głównie surowce naturalne o mniejszej głębokości wstępnej obróbki:

• Wargi, trawieniec, flaki, jelita, wymiona;
• Ozdoby na głowę;
• Płuca, tchawica;
• Ogony, nogi, uszy;
• Tłuszcze zwierzęce;
• Mieszanki zbożowo-warzywne;
• Kompleksy witaminowo-mineralne.

Aby zapewnić wymaganą jakość gotowego produktu, należy zwrócić uwagę Specjalna uwaga procesy zaopatrzenia, transportu i magazynowania surowców. Więc:

• Surowce muszą być świeże. Dostawca potwierdza jego pochodzenie i bezpieczeństwo certyfikatami i towarzyszącymi dokumentami weterynaryjnymi;
• Przedsiębiorstwo ma obowiązek zapewnić warunki przechowywania surowców określone przez producenta. Niektóre produkty będą wymagały lodówki;
• Wszystkie produkty łatwo psujące się przechowujemy z dodatkiem inhibitorów rozwoju grzybów i pleśni w szczelnie zamkniętych opakowaniach.

Technologia produkcji pasz

Proces technologiczny produkcji suchej karmy dla psów może opierać się na jednej z trzech istniejących technik – pieczeniu, granulowaniu lub wytłaczaniu. Wszystkie te metody wykorzystują te same operacje przygotowawcze: różnica polega na sposobie otrzymywania stałe granulki. Dla początkujących przedsiębiorców optymalną technologią jest ekstruzja, która obejmuje następujące etapy:

1. Przygotowanie surowców. Do leja odbiorczego linii produkcyjnej dodawane są odpady mięsne, mieszanki zbożowe, mączka mięsno-kostna, dodatki witaminowe i inne składniki pasz w wymaganych proporcjach;
2. Szlifowanie. W kruszarkach i młynach mieszaninę rozdrabnia się do konsystencji semoliny lub mąki pełnoziarnistej, a następnie przesiewa w celu usunięcia większych cząstek;
3. Mieszanie. Mieszalniki przemysłowe mieszczące nawet tonę surowców dokładnie mieszają surowce w celu równomiernego rozłożenia wszystkich składników;
4. Wyrzucenie. Masę ciastowatą odparowuje się przez minutę, a następnie wprowadza do wytłaczarki. Tutaj mieszaninę przeciska się śrubami przez ukształtowane otwory i na wyjściu tnie nożem obrotowym na granulki o pożądanej wielkości;
5. Wysuszenie. Na tym etapie produkcji suchej karmy nadmiar wilgoci jest usuwany z granulatu w ciągu 15 minut. Jeśli proces zostanie przeprowadzony szybciej, staną się kruche i zaczną się kruszyć podczas dalszej obróbki;
6. Chłodzenie. Gorące granulki po wysuszeniu schładza się do temperatury pokojowej w ciągu 7–10 minut. Czynność ta jest konieczna, aby zapobiec tworzeniu się skroplin na ich powierzchni podczas pakowania;
7. Lukier. W powlekarce granulat poprzez dysze przetwarzany jest z tłuszczami zwierzęcymi i kompozycjami aromatycznymi poprawiającymi smak i atrakcyjność paszy;
8. Pakowanie i pakowanie. Maszyna pakuje produkt w markowe worki i je zgrzewa. Karmę dla psów rozlewa się w opakowania 1 kg, 5 kg i 10 kg, dla kotów - 0,5 kg, 1 kg i 5 kg. Gotowy produkt transportowany jest do magazynu.

Proces produkcji mokrej żywności składa się z podobnych etapów, ale wytłaczanie odbywa się w niższych temperaturach i ciśnieniach. Następnie miękkich granulek nie suszy się, lecz traktuje wodą. Następnie półprodukt przepuszcza się przez lodówkę do osiągnięcia wymaganego poziomu wilgotności i uzyskania porowatej struktury. Na koniec, aby zapobiec pojawieniu się pleśni, do produktu dodaje się inhibitory i ostatni etap- Pakowane w szczelnie zamykane torby.

Technologia produkcji konserw opiera się na wykorzystaniu surowych podrobów, które miesza się z dodatkami witaminowo-mineralnymi i wypełniaczami zbożowymi.

Proces produkcyjny obejmuje:

• Przygotowanie surowców. Mięso i podroby wyjmuje się z lodówki i doprowadza do temperatury pokojowej. Surowce są kruszone z dodatkiem kompleksów witaminowych, minerałów i wypełniaczy zbożowych;
• Mieszanie. Wszystkie składniki dokładnie miesza się w mieszalniku przemysłowym. Podczas przetwarzania podnosi się temperaturę mieszaniny, aby pobudzić procesy żelatynizacji skrobi i denaturacji białek;
• Pakiet. Gorąca mieszanka o godz wysoka temperatura włóż do słoików, które następnie zamknij hermetyczną pokrywką. Ogrzewanie zapobiega przedostawaniu się szkodliwych mikroorganizmów do gotowego produktu;
• Sterylizacja. Zamknięte słoiki podgrzewa się do temperatury 120°C i utrzymuje w tej temperaturze przez około trzy minuty. W tym czasie patogeny pozostające w środku zostają całkowicie zneutralizowane;
• Uszczelka. Po schłodzeniu do temperatury pokojowej puszki z żywnością są etykietowane, pakowane do pudełek i wywożone do magazynu.

Każdy producent tworzy własne receptury i technologie produkcji pasz dla zwierząt. Techniki te stanowią cenną własność intelektualną firmy i dlatego są ściśle chronione. Osoby z zewnątrz nie mogą uzyskać dostępu do informacji, przez co początkujący przedsiębiorcy muszą płacić ogromne kwoty specjalistom, którzy wiedzą, jak tworzyć nowe receptury.

Dokumentowanie

Jak każda inna produkcja i sprzedaż towarów, organizacja produkcji karmy dla kotów i psów wymaga rejestracji państwowej. W przypadku małych przedsiębiorstw odpowiedni jest indywidualny przedsiębiorca. Jeśli jednak przedsiębiorca zamierza pracować na poziomie federalnym lub spodziewa się przyciągnąć inwestorów, lepiej natychmiast zarejestrować spółkę LLC. W obu przypadkach wybierany jest kod OKVED 10.92 „Produkcja”. gotowa karma dla zwierząt domowych.”

Ponadto, korzystając z własnych receptur, przedsiębiorca musi opracować i zarejestrować w Komitecie Normalizacyjnym dokument regulacyjny i techniczny regulujący wymagania dotyczące surowców i opisujący wszystkie etapy produkcji karmy dla kotów i psów. Podstawą takich specyfikacji jest ten sam GOST R 55453-2013.

Wreszcie, aby potwierdzić, że gotowy produkt spełnia standardy jakości i bezpieczeństwa, producent będzie musiał uzyskać oficjalny dowód - certyfikat lub deklarację. Dokumenty te mają jednakową moc, dlatego przedsiębiorca ma prawo dokonać wyboru dowolnego z nich.

Warsztat produkcji pasz

Sporządzając projekt techniczny produkcji suchej karmy dla psów i kotów, należy przestrzegać zaleceń dotyczących składu i cel funkcjonalny pomieszczenia warsztatowe.

Przedsiębiorstwo musi osobno przeznaczyć:

1. Magazyn surowców;
2. Podstawą jest warsztat z linią produkcyjną karmy dla psów i kotów;
3. Magazyn wyrobów gotowych;
4. Magazyny i sanityzacja zapasy i kontenery;
5. Łazienka z prysznicem;
6. Pomieszczenie do przebierania się i odpoczynku pracowników;
7. Biuro personelu administracyjnego.

Jeśli te wymagania zostaną spełnione, całkowita powierzchnia pomieszczenia może wynosić 300–400 m². W warsztacie wymagane są stropy o wysokości 4 m, ponieważ w zestawie urządzeń do produkcji pasz dla zwierząt znajdują się kosze magazynowe.

Wymagane systemy inżynieryjne obejmują:

• Urządzenia chłodnicze do przechowywania łatwo psujących się surowców;
• System ostrzegania o pożarze i sprzęt gaśniczy;
• Autonomiczny lub scentralizowany system ogrzewania;
• Zaopatrzenie w wodę i kanalizacja;
• Sieć elektryczna o mocy co najmniej 120–150 kW;
• Wentylacja nawiewno-wywiewna z filtrami usuwającymi zanieczyszczenia z powietrza.

Przygotowując pomieszczenia do organizacji produkcji pasz granulowanych, konieczne będzie zapewnienie zgodności z określonymi normami sanitarnymi:

• Projekt procesy technologiczne w celu wykluczenia przepływu krzyżowego lub przeciwnego surowców i produktów gotowych;
• Unikać przechowywania w pomieszczeniach produkcyjnych detergenty i inne substancje niezwiązane z procesem technologicznym;
• Zorganizować kanalizację w taki sposób, aby uniknąć zanieczyszczenia surowców i produktu końcowego;
• Chronić pomieszczenia przed gryzoniami i owadami;
• Przeprowadzać comiesięczną dezynfekcję, deratyzację i dezynsekcję pomieszczeń produkcyjnych i sprzętu do produkcji pasz.

Głównym komponentem niezbędnym do wdrożenia tego jest zestaw jednostek wykonujących operacje wymagane przez technologię. Najłatwiej jest kupić jedną z gotowych linii oferowanych w Rosji przez przedstawicieli chińskich producentów. Na przykład model średniej mocy o następujących parametrach będzie kosztować 1 950 000 rubli:

• Wydajność linii - 500 kg/h;
• Zużycie energii - 108 kW;
• Powierzchnia zajmowana - 90 m²;
• Wymagany personel - 5 osób.

Pełna lista urządzeń do produkcji karmy dla psów i kotów, zbudowana w oparciu o tę linię, będzie zawierać następujące pozycje:

Sprzęt do produkcji pasz

Pozycja	cena, pocierać.	Ilość, szt.	Ilość, pocierać.
Systemy inżynieryjne
System wentylacji	–	–	100000
Alarmy bezpieczeństwa i przeciwpożarowe	–	–	25000
Oświetlenie ogólne	–	–	60000
Układ zasilania	–	–	50000
Tablica rozdzielcza	6500	2	13000
Linia produkcyjna
Kruszarka surowca	–	1	–
Mikser do przygotowania mieszanki	–	1	–
Przenośnik ślimakowy	–	2	–
Lej magazynowy na surowce	–	2	–
Przenośnik ślimakowy	–	2	–
Generator pary	–	1	–
Wytłaczarka	–	1	–
Przenośnik ślimakowy	–	1	–
Bunkier na półprodukty	–	1	–
Przenośnik zgarniakowy	–	1	–
Wielopoziomowy piec tunelowy	–	1	–
Lej odbiorczy	–	1	–
Przenośnik ślimakowy	–	1	–
Granulator tunelowy	–	1	–
Przenośnik ślimakowy	–	1	–
Lej odbiorczy	–	1	–
Maszyna pakująca	–	1	–
Koszt linii:	–	–	1950000
Pokoje biurowe
Stół biurowy	3500	5	17500
Krzesło	1000	10	10000
Komputer	16000	5	80000
Specjalistyczne oprogramowanie	30000	1	30000
Urządzenie wielofunkcyjne	9500	1	9500
Zestaw telefoniczny	1500	2	3000
Materiały piśmienne	–	–	10000
Szafki, szafki	–	–	12000
Wieszak	2500	1	2500
Pomieszczenia gospodarcze
Stół obiadowy	2000	3	6000
Krzesło	700	12	8400
Kuchenka mikrofalowa	2500	1	2500
Podgrzewacz wody	5000	1	5000
Lodówka	11000	1	11000
Czajnik elektryczny	600	1	600
Szafka na ubrania	2200	12	26400
Zestaw łazienkowy z prysznicem	25000	1	25000
Inne wyposażenie
Komora chłodnicza na surowce 4 m3	61300	1	61300
Ciężarówka „Gazela”	280000	1	280000
Układarka elektryczna	252000	1	252000
Wózek hydrauliczny	13000	2	26000
Paleta	140	20	2800
Regał magazynowy	7500	4	30000
Gaśnica	2200	10	22000
Całkowity:			3131500

Obsługa

Proces tworzenia zakładu produkcyjnego z pełnoprawną linią produkcyjną znacznie różni się od organizacji: do wykonywania operacji podstawowych i pomocniczych przedsiębiorca będzie potrzebował całego zespołu specjalistów. Obejmują one:

1. Technolog. Musi rozumieć metody przygotowania i przetwarzania surowców, umieć wybrać optymalne tryby pracy maszyn i mechanizmów;
2. Operatorzy. Główne wymagania stawiane pracownikom to odpowiedzialność, pracowitość, doświadczenie w serwisowaniu urządzeń do produkcji karmy dla psów;
3. Personel pomocniczy. Przedsiębiorstwo nie będzie mogło funkcjonować bez ładowaczy, pracowników pomocniczych, magazyniera i kierowcy-spedytora;
4. Przedstawiciele handlowi. Prowadź negocjacje z odbiorcami hurtowymi, zawieraj umowy o współpracy i zbieraj wnioski. Doświadczenie zawodowe - od dwóch lat;
5. Operator akceptacji aplikacji. Przyjmuje zamówienia od przedstawiciele handlowi, generuje faktury i przekazuje je do magazynu w celu montażu;
6. Menedżer zakupów. Poszukuję dostawców z lepsze warunki, zapewnia nieprzerwane dostawy surowców do produkcji.

NA etap początkowy Pracownia będzie działać w systemie pięciodniowym, na jedną zmianę. W miarę wzrostu wolumenu sprzedaży warto pomyśleć o zatrudnieniu dodatkowych pracowników i przejściu na system dwuzmianowy.

Pracownicy przedsiębiorstw

Pozycja	Oceń, pocieraj.	Ilość	Ilość, pocierać.
Technolog produkcji pasz	28000	1	28000
Operator linii	23000	5	115000
Pracownik pomocniczy	18000	3	54000
Magazynier	20000	1	20000
Kierowca dostawczy	23000	1	23000
Operator akceptacji aplikacji	18000	1	18000
Menedżer zakupów	20000	1	20000
Przedstawiciel handlowy	25000	2	50000
Księgowy	23000	1	23000
Podatek od wynagrodzeń	–	–	105300
Całkowity:		16	456300

Metody marketingu paszowego

Biznes taki jak produkcja pasz dla zwierząt jest na początku trudne warunki: w walce o konsumentów musimy konkurować z największymi światowymi markami. Oczywiście początkującego przedsiębiorcy nie będzie stać na reklamę w centralnych kanałach telewizyjnych lub w popularnych kolorowych magazynach. Dlatego rozsądniej jest skupić się na budżetowych metodach promocji:

• Rozmieszczaj broszury i plakaty w sklepach zoologicznych i klinikach weterynaryjnych;
• Organizuj prezentacje i pełnij rolę sponsorów wystaw kotów i psów;
• Publikować ogłoszenia w wydawnictwach specjalistycznych;
• Umieść plakaty na billboardach;
• Umieść banery na specjalistycznych stronach internetowych i posty na forach hodowców psów;
• Zamów artykuły reklamowe od autorów znanych blogów.

Oczywiście przedsiębiorca powinien dążyć do umieszczenia swojego produktu na półkach krajowych sieci handlowych. Jednak dla nowicjusza koszt wejścia na ten rynek może być zaporowy. Dlatego biznesplan dotyczący produkcji pasz dla zwierząt powinien uwzględniać możliwość wprowadzenia na rynek:

• Za pośrednictwem własnej strony internetowej lub innych sklepów internetowych;
• Za pośrednictwem sklepów zoologicznych i kiosków innych przedsiębiorców;
• W wyspecjalizowanych pawilonach na rynkach;
• Przez małe Sklepy detaliczne, gdzie występują podobne produkty;
• Bezpośrednio do hodowców i szkółek.

Inwestycje w produkcję

Koszt wyposażenia warsztatu pozwala wyobrazić sobie przybliżoną kwotę inwestycji w produkcję suchej karmy. Przyciągać niezbędne fundusze, możesz uzyskać pożyczkę lub spróbować ją uzyskać: w każdym przypadku inwestorzy będą chcieli poznać okres zwrotu swojej inwestycji. Aby to zrobić, musisz stworzyć model ekonomiczny przedsiębiorstwa:

Inwestycje w produkcję pasz

Artykuł	Ilość, pocierać.
Rejestracja przedsiębiorstwa	800
Otwarcie konta bankowego	3000
Opracowanie receptury	200000
Uzyskanie certyfikatu	17000
Projekt techniczny warsztatu	100000
Wynajem na czas montażu sprzętu	140000
Wyposażenie warsztatu	3131500
Prace uruchomieniowe	100000
Podłączenie do sieci użyteczności publicznej	30000
Łączenie linii komunikacyjnych	3000
Korporacyjna strona internetowa przedsiębiorstwa	30000
Produkty promocyjne	60000
Koszty administracyjne	12000
Surowce na miesiąc	3141600
Pakowanie na miesiąc	107800
Odzież robocza	10000
Całkowity:	7086700

Na otwarcie warsztatu o wydajności 88 ton suchej żywności miesięcznie potrzeba będzie około siedmiu milionów rubli. Przedsiębiorca, który nie ma możliwości znalezienia takiego kapitału, powinien rozważyć taki przy minimalnych nakładach inwestycyjnych.

Ponadto co miesiąc trzeba będzie przeznaczyć dość imponującą kwotę na pokrycie wszystkich kosztów produkcyjnych i pozaprodukcyjnych przedsiębiorstwa:

Bieżące wydatki

Artykuł	Ilość, pocierać.
Wynajem	70000
Lista płac	456300
Składki ubezpieczeniowe dla przedsiębiorców indywidualnych	2700
Prowadzenie rachunku bankowego	2200
Elektryczność	85000
Użyteczności publicznej	5000
Koszty administracyjne	12000
Internet i komunikacja	5000
Wydatki reklamowe	25000
Usuwanie odpadów stałych	3000
Recykling lampy	200
Konserwacja systemu alarmowego	800
Konserwacja wentylacji	1000
Deratyzacja i dezynsekcja	7000
paliwa i smary	15000
Pakiet	107800
Surowy materiał	3141600
Całkowity:	3939600

Przychody i rentowność

Nie da się obliczyć rentowności przedsiębiorstwa bez znajomości głównego wskaźnika - kosztu materiału produktu. Producenci utrzymują w tajemnicy zastrzeżony skład suchej karmy, dlatego do obliczeń trzeba będzie zastosować standardowy przepis:

Wideo na ten temat Wideo na ten temat

Koszt paszy

Część	Treść, %	Cena, rub./kg	Na 1 kg karmy pocierać.
Mieszanka zbożowa	29,0–35,0	8	2,5
Posiłek z krwi	10,0–12,0	45	5,4
Kategoria wołowiny 2	7,4–15,0	140	14,0
Wątroba wołowa	2,0–7,0	80	5,6
Mleko w proszku	9,0–10,0	120	10,8
Mąka rybna	7,0–8,5	40	3,4
Odpady mięsne	5,0–13,0	40	3,4
Proszek jajeczny	3,8–4,5	40	1,8
Tłuszcz wołowy	4,6–5,0	35	1,75
Suche warzywa	0,8–1,0	35	0,35
Suche warzywa	2,5–3,0	80	2,0
Całkowity:	100	–	51,00

A suche mieszanki dla zwierząt wymagają pewnego czasu na uformowanie baza klientów. Dlatego w pierwszym roku warsztat nie osiągnie maksymalnej wydajności. Przy wykorzystaniu 70% wolumen produkcji wyniesie 61,6 ton miesięcznie, co będzie wymagało zakupu surowców w ilości 3 141 600 rubli.

Miesięczny plan produkcji pasz

Opracowanie biznesplanu dotyczącego produkcji pasz kończy się obliczeniem głównych wskaźników efektywności ekonomicznej przedsiębiorstwa:

Obliczanie zwrotu z produkcji pasz

Jeśli przedsiębiorca nie będzie musiał dzielić się dochodami z inwestorami ani ich spłacać, to inwestycje w produkcję suchej karmy zwrócą się w pełni w niecałe półtora roku.

Wniosek

Godne zarobki, możliwość zajęcia miejsca na wschodzącym rynku i ogromne grono kupujących – to krótka odpowiedź, dlaczego ludzie robią biznes

Wybór jedzenia do zwierzaka, ludzie często pytają, gdzie jest wykonany, z czego jest wykonany itp. Na rynku dostępne są trzy rodzaje żywności: sucha, mokra i konserwowa.

Robienie suchej karmy
Dominują zarówno na rynku europejskim, jak i poradzieckim. Istnieje wiele technologii wytwarzania pasz. Oto kilka - odparowanie, granulacja, produkcja prasowana. Początkowy etap produkcji jest prawie taki sam dla wszystkich. Jednak najpowszechniej stosowaną metodą produkcji pasz jest tłoczenie. Jeśli zagłębisz się w ten proces, stanie się jasne, że każda firma produkcyjna opracowała własne podejście do wytwarzania tego produktu.

Proces produkcja karmy dla zwierząt domowych Zaczyna się od tego, że do bazy sprowadzane są surowce - zboża, mięso i elementy tłuszczowe. Dostarczane są samochodami ciężarowymi. Związki witaminowe przywożone są w workach. Aby surowce mogły być przechowywane przez długi czas, składowane są w specjalnych magazynach.

Po przygotowaniu do produkcji rozpoczyna się sama produkcja - wszystkie elementy są mieszane i miażdżone na drobne kawałki, aby ułatwić zwierzęciu jedzenie, a także dla lepszego wymieszania.

Końcowy etap tłoczenia przypomina nieco pieczenie. Oznacza to, że całą przyszłą karmę dla zwierząt domowych najpierw dzieli się na kawałki, miesza, a następnie pozostawia określony czas tak, aby mieszanina „trochę się podniosła”, gdy tylko to nastąpi, mieszaninę dzieli się na równe części. Przed umieszczeniem w wytłaczarce suchą mieszaninę należy przetworzyć tak, aby rozpoczął się proces żelatynizacji skrobi.

Uzyskany w ten sposób granulat kierowany jest do ogromnych suszarek, których zadaniem jest usunięcie nadmiaru wilgoci z przyszłej paszy. Ta procedura trwa zwykle około 15 minut.
Ostatnim etapem jest oszklenie. Podczas procesu glazurowania do żywności dodawane są specjalne proszki w granulkach, które zawierają tłuszcze i aromaty.

Film przedstawiający wytwarzanie suchej karmy za pomocą wytłaczarki:

Mokre jedzenie
Cała technologia wytwarzania mokrej karmy praktycznie nie różni się od produkcji suchej karmy. Jeśli tylko niewielka różnica. Wytłaczarka jest ustawiona na niższą temperaturę i ciśnienie. Prowadzi to do tego, że przyszła żywność nie wysycha, ale staje się bardziej wilgotna, ponieważ dodaje się do niej wodę, kwas i specjalne substancje, które mają na celu utrzymanie pożądanego progu wilgotności.

Ale mokra karma ma kilka wad: jest bardziej podatna na bakterie i pleśń. Ponadto taka żywność jest podatna na utratę wilgoci, co również prowadzi do pogorszenia jej stanu.

Konserwowanie
Proces ten jest znany ludzkości od początku XIX wieku. Większość konserwy zawierają duża liczba produkty mięsne. Gotowanie rozpoczyna się od umieszczenia kawałków mięsa w dużym mikserze. Dzieje się w mikserze reakcje chemiczne, dzięki którym żywność sama w sobie jest odpowiednia, pożywna i bogata w witaminy.

Ta mieszanina jest pakowana w słoiki i wysyłana do stabilizatora, gdzie następuje ogrzewanie. Pomaga to zniszczyć bakterie. Następnie następuje proces schładzania puszek, naklejania etykiet, po czym żywność jest gotowa do spożycia i sprzedaży. Do punktów sprzedaży detalicznej trafiają żywność w puszkach.

Jak powstaje karma dla zwierząt domowych — film odkrywczy:

Pomysły na Biznes z działu: