Hogyan lehet kiegyenlíteni a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben. Az emberi vér pH-ja vénás és artériás vérben normális. Meghatározási módszerek otthon

Egyes esetekben a zavarok nagyon erősek és eltolják a pH-t artériás véréletveszélyes értékekre (7,1 alatt vagy 7,6 felett). Azt, hogy a vér pH-értékének a normálistól való eltérése mennyire veszélyes, nagymértékben meghatározza Általános állapot beteg. Ha az orvos úgy véli, hogy a beteg klinikai jelentős jogsértés sav-bázis egyensúly, logikusan elemezni kell annak okait, hogy megtaláljuk helyes megközelítések ennek a jogsértésnek a megszüntetésére.

• 1. lépés: A pH mérése lehetővé teszi annak tisztázását, hogy a betegnek acidémiája vagy alkálémiája van-e. A bikarbonát () koncentrációjának elemzése a plazmában és a parciális nyomásban szén-dioxid(PCO 2) lehetővé teszi ennek a rendellenességnek az eredetének meghatározását - anyagcsere vagy légzési (légzés).
• 2. lépés: A PCO 2 kompenzációs vagy másodlagos változásainak értékelése a betegség állapotának meghatározására - egyszerű vagy vegyes.
• 3. lépés: A szérum anionkülönbség (APD) kiszámítása a benne lévő szerves anionok (például laktát) koncentrációjának növekedési fokának felméréséhez. Ha hozzáadjuk az APC növekedését (DAPC potenciális HCO 3 -) és teljes szám A szérumban lévő CO 2 (kb. CO 2) mutatót kapunk, melynek értéke a látens metabolikus alkalózis valószínűségét jelzi.
• 4. lépés: Határozza meg a jogsértés okát sav-bázis egyensúly a klinikai helyzet felmérése és a laboratóriumi vizsgálati eredmények alapján.
• 5. lépés: A sav-bázis egyensúlyhiányt okozó betegség kezelése. A kezelést addig kell folytatni, amíg a vér pH-értékének eltérései akut vagy krónikus módon potenciálisan veszélyesek a betegre (például az acidózis csontkárosodást okozhat).

Acidózis = pH-Wert érték<7,35 (= a hidrogénion-koncentráció növekedése):

• Légúti acidózis a tüdőből történő csökkent CO 2 felszabadulás (CO 2 retenció) eredményeként:
  • a légutak eltüntetése,
  • hipoventiláció (például nyugtatók, izomrelaxánsok által okozott),
  • a légzőkészülék nem megfelelő felszerelése,
• központi légzési rendellenesség (nyugtatók, traumás agysérülés, stroke, intracerebralis vérzés, koponyaűri nyomás stb.),
• légúti sérülések (például több szomszédos borda törése, pneumothorax),
  • neurológiai/neuromuszkuláris betegségek (például Guillain-Barré szindróma, amiotrófiás laterális szklerózis, kritikus betegség polyneuropathia),
  • tüdőbetegségek (tüdőembólia, tüdőödéma, akut légzési elégtelenség szindróma),
  • újraélesztés.
• Metabolikus acidózis:
  • miatti savkoncentráció növekedése következtében
  • veseelégtelenség
  • cukorbetegség során jelentkező acetonsav felszaporodás a szervezetben
  • éhomi ketoacidózis
  • alkoholos ketoacidózis vagy alkoholmérgezés
  • tejsavas acidózis
  • szalicilsav mérgezés
  • metanol mérgezés
  • miatti bikarbonátvesztés eredményeként
  • hasmenés
  • a hasnyálmirigy-lé/vékonybél elvezetése
  • vese tubuláris acidózis
  • a bikarbonát koncentrációjának hígítással történő csökkenése következtében, ha bikarbonát nélküli infúziós oldatokat adnak be (normovolémiás infúziók = az extracelluláris tér újratöltése veszteségek után; hipervolémiás infúziók = az extracelluláris tér növekedése).

Az alkalózis formái és okai

A sav-bázis egyensúlyhiány oka leggyakrabban anamnézis adatok gyűjtése, klinikai vizsgálat vagy a beteg kórtörténetének tanulmányozása során válik nyilvánvalóvá. Néha azonban a sav-bázis egyensúlyi eltérések kialakulásának rejtett és „homályos” okainak tisztázása érdekében a beteg alapos diagnosztikai vizsgálatára van szükség.

Alkalózis = pH-érték >7,45(= a hidrogénionok koncentrációjának csökkenése a vérben):

• Légúti alkalózis a fokozott kilégzés során fellépő szén-dioxid elvesztése miatt (a légzőkészülék nem megfelelő felszerelése, félelem, stressz, fájdalom, kompenzációs hiperventiláció vérszegénység vagy hipoxia során, gyógyszerek)
• Metabolikus alkalózis a savak elvesztésének következményeként:
  • hányás
  • gyomorszondán keresztül refluxál
  • diuretikus terápia
  • súlyos hipokalémia
  • ellenőrizetlen pufferelő acidózis
  • acidózis terápia
• Vegyes (légzési és anyagcsere) rendellenességek

A sav-bázis egyensúly eltérések főbb típusainak azonosítása

Ha okkal gyanítható, hogy adott beteg sav-bázis egyensúlyi zavarban szenved, akkor meg kell mérni az ilyen rendellenesség fő markereit - a vér pH-ját, a PCO 2 -t és a szérumot.

A sav-bázis egyensúly kémiája és élettana

A sejtek, szövetek és szervek akkor működnek a legjobban, ha az ECF pH-ja 7,4 körül van. A sejteken belül a pH-érték változhat a citoplazma különböző részein, és függ az organellumok, ill. általános tevékenység sejtanyagcsere, de átlagosan közel 7,0. Az ECL pH-értékét a rendelkezésre álló pufferrendszerek állapota határozza meg, pl. olyan molekulák jelenléte, amelyek a pH eltolódása esetén H +-t kötnek meg vagy szabadítanak fel, és ezt a mutatót 7,4 közelében tartják. Így a pufferanyagok megakadályozzák a pH hirtelen változását még akkor is, ha a savak és lúgok koncentrációja nő vagy csökken.

Vér pH-értéke - matematikai kifejezés savasodásának mértéke vagy a H + koncentrációja benne. A pH érték ismeretében könnyen kiszámítható a H + koncentrációja mol/l-ben. A-prioritás:

pH = -lg, ezért [H+] = 10 -pH.

A H + ([H + ]) koncentrációját általában nmol/l-ben fejezik ki [(1 nmol=10 -9 mol)]. pH = 7,0 mellett a [H+] 100 nmol/l, pH = 7,4-40 nmol/l esetén. A 7,26 és 7,45 közötti pH tartományban a [H + ] kellő pontossággal számítható ki a következő képlettel: [H + ] = a pH indikátor 80 tizedesjegye. Például pH = 7,32 [H+] = 80-32 = 48 (nmol/l). A pH-méréseket 36,6 °C hőmérsékleten, nagy elektromos ellenállású üvegelektródával kell elvégezni.

A vérben lévő szén-dioxid parciális nyomása (PCO 2) a sav-bázis egyensúlyt szabályozó rendszer légzőszervi (respirációs) komponensének állapotát tükrözi. A vér PCO 2 szintjét a légzőrendszer határozza meg. A vérplazmában oldott CO 2 egyensúlyban van az ott jelenlévő H 2 CO 3 -mal. A vérben lévő PCO 2 pH-metrikus elektródával mérhető a mintából a CO 2 pufferoldatba történő diffúziója miatti pH-eltolódások detektálásával.

A HCO 3 a sav-bázis egyensúlyt szabályozó rendszer metabolikus részének összetevője. Ez az anion a pufferpárban bázisként működik, megköti a H +-t. a vérplazma pufferelő tulajdonságainak állapota, a metabolikus aktivitás és a vesék szabályozzák. A H 2 CO 2 koncentrációja a vérben a ph és a benne lévő PCO 2 ismeretében a Henderson-Hasselbalch egyenlet segítségével számítható ki. Ez a mutató, bár számítással van meghatározva, nem kevésbé fontos, mint a CO 2 térfogata (amelyet azonban szintén kiszámítanak).

A sav-bázis egyensúly egyenlet lehetővé teszi a sav-bázis egyensúly állapotának meghatározását az ECF-ben, az eltérések jelenlétének azonosítását, ezen eltérések természetét és az egyszerű vagy vegyes jogsértés jelenlétét:

pH = (állandó) x ( - PCO 2).

A fenti egyenletből az következik, hogy a pH érték az aránytól és a PCO 2 -től függ. Így a sav-bázis egyensúly minden zavara e mennyiségek egyikének vagy egyszerre mindkettőnek az eltolódásából fakad. A pH változása változást okoz kémiai összetétel pufferrendszerek, mérséklik a pH-változásokat. Anyagcserezavarok esetén kompenzálóan a légzőszervek, légzőszervi betegségek esetén a vesék működése változik meg.

Ennek eredményeként ez megvalósul új pont egyensúly új stacionárius pH-értékkel és új értékekkel és PCO 2-vel.

Sav-bázis egyensúlyi mutatók mérése

A sav-bázis egyensúly értékelése általában artériás vérvizsgálaton alapul. A vénás vér azonban először oxigénnel is megvizsgálható. A vért az alkaron lévő artériából vagy vénából veszik, hogy megakadályozzák a levegővel való keveredést. Bár a kísérleti adatok azt mutatják, hogy a sav-bázis egyensúlyi mutatók in vénás vér jobban korrelálnak a sejtek citoplazmájában lévőkkel és a szervfunkciók állapotával, ezeket a mutatókat az artériás vérben könnyebb meghatározni. Ezenkívül az artériás vérértékek könnyebben értelmezhetők a szervek anyagcsere-állapotának és funkcióinak értékelése során. Emlékeztetni kell arra, hogy elégtelen szöveti perfúzió esetén (például szívmegállás és légzésleállás vagy mély sokk esetén) szöveti acidózis alakul ki, amely elsősorban az artériás vér sav-bázis egyensúlyában tükröződik.

Számítás pH és PCO 2 értékek alapján. Normális esetben az artériás vér 1-3 mmol/l-rel alacsonyabb, mint a vénás vér. Az érték kiszámításakor a [H + ]-t először a pH alapján határozzuk meg. A számításhoz a Henderson-egyenlet egyszerűsített változatát használjuk:

24 x (PCO 2 ÷ [H+]).

A sav-bázis egyensúlyhiány típusának meghatározása

A sav-bázis egyensúly zavar típusának meghatározásához mindenekelőtt azt derítse ki, hogy ennek az egyensúlynak a fő mutatói milyen irányba tolódnak el az elfogadott normához képest (pH = 7,4; PCO 2 = 40 Hgmm; = 24 mmol/l). ). pH-n<7,4 диагностируют ацидемию, если рН >7,4 - alkálémia. Ezután kiderítik, hogy mi tért el elsősorban a normától – vagy a PCO 2-től. A sav-bázis egyensúly egyszerű eltolásával a kompenzáló tényező ugyanabba az irányba tolódik el, mint az egyensúlyhiányt okozó tényező.

1. Példa egyszerű megsértése sav-bázis egyensúly. Az artériás vér elemzése kimutatta, hogy pH = 7,55; = 18 mmol/l; PCO 2 = 21 Hgmm.
   • 1. lépés: A pH-érték magasabb a normálnál. Ez azt jelenti, hogy alkalémia van. Ez lehet a PCO 2 emelkedése (metabolikus alkalózis esetén) vagy csökkenése (légzési alkalózis esetén).
   • 2. lépés a normál alatt van, és nem tehető felelőssé a pH növekedéséért.
   • 3. lépés: A PCO 2 érték a normál alatt van. Ez a mutató határozza meg a pH növekedését. Következésképpen légúti alkalózis van.
   • 4. lépés a PCO 2-vel azonos irányba tolva. Következésképpen egyszerű légúti alkalózisról van szó.
2. Példa a sav-bázis egyensúly eltérésére vegyes típusú. Az artériás vérmintában pH = 7,55; = 30 mmol/l; PCO 2 = 35 Hgmm.
   • 1. lépés: A pH-érték magasabb a normálnál. Ez azt jelenti, hogy alkalémia van.
   • A 2. lépés magasabb a normálnál, és felelős lehet a pH növekedéséért.
   • 3. lépés: A PCO 2 érték a normál alatt van, és a pH növekedését is meghatározhatja.
   • 4. lépés. A sav-bázis egyensúly mindkét meghatározója eltolódik, de különböző irányba. Következésképpen vegyes légúti-metabolikus alkalózis áll fenn. Azonban a metabolikus komponens a fő (Δ = 6/24 = 25% és ΔPCO 2 = 5/40 = 12,5%).

Tünetek és jelek

Gyakran nem specifikus tünetek zavartsággal és tudatzavarral, általános gyengeséggel.

• Acidózis.
• Alkalózis: fokozott ingerlékenység idegrendszer például tetania ( tónusos görcsök), megsértése pulzus, artériás hipotenzió.

Általában klinikai tünetek betegben a sav-bázis egyensúly felborulását okozó betegség határozza meg. A sav-bázis egyensúlyhiány jelei, amelyek felkeltik az orvos figyelmét: kóma, rohamok, CHF, sokk, hányás, hasmenés, veseelégtelenség. Mindezen patológiák esetén eltolódások lépnek fel a PCO 2-ben és a vérplazmában. A vér pH-jának erős eltolódása esetén a sav-bázis egyensúly megsértése közvetlenül megnyilvánul. Súlyos alkalémiával a szívizom fokozott ingerlékenysége alakul ki és vázizmok, a súlyos acidémiát pedig a szívteljesítmény depressziója és a tónuscsökkenés kíséri véredény. Bár a vér pH-értékének erőteljes eltolódása esetén a központi idegrendszer működési zavarának jelei meglehetősen korán megjelennek, ezeket nem közvetlenül a pH változása okozza, hanem a plazma ozmolalitása és a benne lévő PCO 2 változása.

Laboratóriumi diagnosztika

A légzéssel kapcsolatos rendellenességek elsősorban a PCO 2 változásaiban fejeződnek ki, ill anyagcserezavarok-változás a pufferbázisok és a standard bikarbonát feleslegében.

A sav-bázis egyensúly értékeléséhez legalább a következő paramétereket kell meghatározni: pH, p a CO 2, HCO 3 -, BE, nátrium, klorid.

Laboratóriumi kutatás. Túlzottan felhalmozódó vagy elégtelen folyadéktartalmú betegnél a szérum elektrolit-összetételét meg kell határozni. Ha a CO 2 térfogatának eltolódásait észlelik, ez a sav-bázis egyensúly megsértésére utalhat. Ezenkívül az APC és a szérum K + koncentráció változása ilyen egyensúlyhiányra utal.

Változások a CO 2 mennyiségben. A CO 2 elemzésével a vénás vérszérumban mérhető. Amikor sav kerül a savóba, a HCO 3 - lebomlik, és CO 2 szabadul fel. Ezenkívül a CO 2 már oldott formában jelen van a savóban, és más karbonátokból és szénsavból szabadul fel. A pufferoldatban diffúzió során felszabaduló CO 2 eltolódást okoz annak pH-értékében. Ennek az eltolódásnak a nagyságából a szérum CO 2 térfogata mmol/l-ben számítható. A vénás vérből származó szérumban a CO2 általában 1-3 mmol/l-rel magasabb, mint az artériás vérből származó szérumban (vénás vérben a PCO2 magasabb). A CO 2 átlagosan 26-27 mmol/l. Ennek a mutatónak a 24-nél kisebb és 30 mmol/l-nél nagyobb értékei közvetlenül jelzik a sav-bázis egyensúly klinikailag jelentős megzavarását. Ennek a vegyes típusú egyensúlynak a zavarai azonban a CO 2 térfogatának eltolódása nélkül is megfigyelhetők.

A vénás szérum Na +, Cl - és obCO 2 koncentrációja alapján kiszámítható APC érték.

APC = - (s). A kálium-egyensúly és a sav-bázis egyensúly a sejtek K+-felvételének, iontranszportjának szintjén kapcsolódnak egymáshoz. vesetubulusokés felszívódásuk a gyomor-bél traktusban. Ezért a [K + ]c eltolódásait jeleznie kell a klinikusnak esetleges jogsértések sav-bázis egyensúly ebben a betegben.

Az egyszerű és vegyes sav-bázis egyensúlyhiány differenciáldiagnózisa

Ha a HCO 3 - /PCO 2 pufferpár egyik komponensének koncentrációjának változása következtében zavar lép fel (emlékezzünk arra, hogy a PCO 2 a H 2 CO 3 koncentrációját tükrözi), akkor a másik komponens is megváltozik. ugyanabban az irányban a szervezet fiziológiai reakciója miatt. Az eltolódás célja a pH-változások mérséklése, és kompenzációs jellegű. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen eltolódást kiváltó mechanizmusokat nem csak a pH változása aktiválhatja. Néha az ő tevékenységük tartja a pH-értéket rendellenes értéken. Így néha a pH-eltolódások kompenzálása maga is része a sav-bázis egyensúlyhiány patogenezisének. Például metabolikus acidózisban a PCO 2 csökkenése a vesékben gyengíti a HCO 3 - reabszorpcióját. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a kompenzációs mechanizmusok soha nem állítják vissza a vér pH-ját a normál értékre, mivel ennek a mutatónak a normalizálása teljes inaktivációt okoz.

Lépések a sav-bázis egyensúlyhiány egyszerű természetének azonosítására. A sav-bázis egyensúlyhiány természetének azonosítása után meg kell határozni, hogy milyen hatékonyan kompenzálható.

1. Határozza meg, hogy a normához képest melyik irányba tolódik el a PCO 2 is. Ha a pufferpár mindkét komponense megváltozik a víz irányában, akkor valószínűleg egyszerű eltérés van a sav-bázis egyensúlyban. Ha elmozdulásaik többirányúak, akkor az eltérés vegyes jellegű.
2. Hasonlítsa össze a sav-bázis egyensúly meghatározó tényezőinek kezdeti és kompenzációs eltolódásainak amplitúdóit! A metabolikus eredetű eltolódások esetén a PCO 2 elsősorban eltolódott, és kompenzáló. A légúti eredetű eltolódásokkal a helyzet fordított. Légúti eredetű sav-bázis egyensúlyhiány esetén a kompenzáció két fázisban történik. Az akut szakaszban csak enyhén változik szöveti folyadékok. A krónikus fázisban (a kezdeti pH-zavart követő 24 órán belül kialakul) a vesék jelentős változásokat hajtanak végre az egész szervezetben. Ha a sav-bázis egyensúlyt meghatározó tényezőkben bekövetkező kompenzációs eltolódás jellege nem felel meg a vártnak, akkor az egyensúlyhiány vegyes jellegű. A 10 mmol/l-es csökkenést okozó metabolikus acidózisnál arra lehet számítani, hogy a hiperventiláció miatt a PCO 2 hamarosan 10-15 Hgmm-rel csökken. és 25-30 Hgmm lesz. Egy másik módszer lehetővé teszi annak a pH-eltolódás nagyságának becslését, amelynek meg kell történnie, figyelembe véve az egyensúlyi tényezők meglévő elsődleges eltolódását. Például egy 10 mmol/l-es csepp pH-értéke 0,1-re csökken (7,3-ra).
3. Határozza meg az APC értéket a rejtett sav-bázis egyensúlyhiány azonosításához. Az APC 8 mEq/l-nél nagyobb emelkedése 17 mEq/l-nél nagyobb értékre jelzi a metabolikus acidózis a szerves savak felhalmozódása miatt. A DARS érték és az obCO 2 mért értékének összegzésével meghatározható az obCO 2 elméletileg lehetséges maximuma. Ha ez a mutató több mint 30 mmol/l, akkor metabolikus alkalózisról van szó.

Példák praktikus alkalmazás elveket tárgyaltak.

1. A metabolikus acidózis elsődleges eseménye a csökkenés, a kompenzációs eltolódás a PCO 2 csökkenése. A PCO 2 a központi idegrendszer speciális receptorainak irritációja miatt csökken a pH-érték csökkenése és a tüdő hiperventilációjának stimulálása miatt, ami a kilélegzett levegővel fokozott CO 2 kiválasztásához vezet. Amikor 24-ről 10 mmol/l-re (14 mmol/l-re) esik, a PCO 2 -nek 1,0-1,5-szer erősebben kell csökkennie - 25-30 Hgmm-es szintre. (40-10 = 30; 40-15 = 25).
2. A metabolikus alkalózis elsődleges eseménye a . Légzőrendszer hipoventiláció kialakulásával reagál a pH növekedésére. Ennek eredményeként csökken a CO 2 elimináció sebessége, és nő a PCO 2 a vérben. 16 mmol/l-es növekedéssel (24-ről 40-re) a PCO 2-nek 0,25-1-szer nagyobbnak kell lennie - 4-16 Hgmm-rel. 44-56 Hgmm-ig. (40 + 4 = 44; 40 + 16 = 56). A hipoventilációs légzési választ azonban korlátozza a szervezet azon képessége, hogy tolerálja a hipoventilációból eredő hipoxémiát.
3. A légúti acidózis elsődleges eseménye a PCO 2 emelkedése. A kompenzációs válasz akut fázisában (a pH-eltolás kialakulásától számított első 24 óra) a kompenzáció a puffervegyületek termelése miatt történik. emelkedik, de legfeljebb 30 mmol/l. A kompenzációs válasz krónikus szakaszában a vesékben késleltetés és HCO 3 -képződés lép fel, ami megakadályozza, hogy a pH 7,2 alá csökkenjen még súlyos légúti acidózis esetén is.
4. A légúti alkalózis elsődleges eseménye a PCO 2 csökkenése. Tovább akut fázis A kompenzációs válasz kompenzációja a H + sejtekből történő felszabadulása miatt történik. Ezt követően néhány óra elteltével megnövekszik a HCO 3 vesék általi kiválasztása. Ennek eredményeként a VKZH esik.

A légzési válasz hatása az anyagcserezavarokra. A vesék a PCO 2 változására reagálnak, és nem a pH változására. A PCO 2 csökkenésével a HCO 3 - kiválasztódása nő, a PCO 2 növekedésével pedig gyengül. Így a krónikus metabolikus acidózis több napig tartó csökkenése a PCO 2 kompenzációs csökkenése miatt következik be, és nincs közvetlenül összefüggésben azokkal a folyamatokkal, amelyek elindították a metabolikus acidózis kialakulását. Hasonlóképpen, a PCO 2 növekedése krónikus metabolikus alkalózisban hyperbicarbonaemia kialakulásához vezet.

Példák vegyes sav-bázis egyensúly eltolódásokra. 4 féle vegyes sav-bázis egyensúlyi eltérés lehetséges. A legjelentősebb a 2 típus, mivel ezek a vér pH-jának nagyon erős eltolódásához vezethetnek a normálhoz képest. Ezek közé tartozik a metabolikus-légzési acidózis és az alkalózis. A fennmaradó kétféle kevert eltérés nem annyira veszélyes, mivel jelenlétükben a vér pH-értéke kismértékben megváltozik, vagy a normál tartományon belül marad. Jelenlétüket azonban betegség jelének kell tekinteni. A vegyes eltérések olyan típusai, amelyekben az eltéréseket egyszerre kombinálják három fajta, általában hármas eltérésnek nevezik. -ben is ismertek klinikai gyakorlat. Az APC értéke ilyen esetekben is lehetővé teszi a metabolikus acidózis és alkalózis azonosítását. A hármas eltérések, amelyekben légúti problémák vannak, nagyon kellemetlenek.

1. Metabolikus-légzési acidózis. Ez a patológia olyan betegeknél alakulhat ki, akiknél tüdőemfizéma (és krónikus légúti acidózis), ha hasmenése (metabolikus acidózis kialakulása) alakul ki. Meg kell jegyezni, hogy a CO3 2-koncentráció csökkenése milyen súlyos acidémiát okoz.
2. Metabolikus alkalózis a háttérben légúti acidózis. A fent tárgyalt tüdőemfizémában szenvedő betegeknél diuretikumokat alkalmaznak a képződés gyengítésére. pulmonalis szív a vér bikarbonát szintje 40-ről 48 mmol/l-re emelkedett. Ennek eredményeként a vér pH-ja 7,4 lett, a 80 Hgmm PCO 2 érték ellenére. Egyes klinikusok azonban úgy vélik, hogy a légzési elégtelenség miatt CO 2 -visszatartásban szenvedő betegeknél jobb, ha nem normalizálják a vér pH-ját, hanem ezt a mutatót kissé a normális alatt hagyják a tüdő szellőzésének serkentése érdekében.
3. A sav-bázis egyensúly háromszoros eltérése. Ennek a típusnak a leggyakoribb eltérése a metabolikus acidózis, metabolikus alkalózis és légúti alkalózis. Például egy metabolikus alkalózisban (= 32 mmol/l) szenvedő betegnél a nasogasztrikus szondán keresztül történő gyomormosás miatt szepszis alakult ki, amely metabolikus acidózist (a túlzott tejsavtermelés miatt) és légúti alkalózist (mérgezés miatt) is okozott. ). emelkedett hőmérséklet test és a tüdő hiperventillációja). Megjegyzendő, hogy a metabolikus és légúti alkalózis kombinációja csak csekély változást okoz az APC értékben. A vérben lévő túlzott laktát okozta acidózis (a szeptikus sokk következtében) 32-ről 24 mmol/l-re csökken. Ezzel párhuzamosan az APC is növekedett. Ez 33 mEq/L lett, ami a szerves anionok feleslege által okozott acidózisra utal. Az ARS-eltolás (DARS) 26 (35-9) mekv/l volt. A DARS és az obCO 2 összege 35 mmol/l volt, azaz. a szepszis kialakulása és következményei előtti állapothoz képest nem változott és továbbra is metabolikus alkalózisra utal. A légúti alkalózis jelenlétét a magas pH érték és az alacsony PCO 2 bizonyítja. Ezenkívül a betegnek volt nyilvánvaló jelek a tüdő endotoxémiás hiperventillációja.

Sav-bázis egyensúlyi zavarok kezelése

A légzési elváltozásokat metabolikusan kompenzálják, de légúti terápia alá esnek.

Az anyagcsere-rendellenességek légúti kompenzálódnak, de ki vannak téve metabolikus terápia. A szabálysértést kompenzáltnak tekintjük, ha a pH-érték ismét a 7,35-7,45 tartományba esik. Ez azt is jelenti normál jelző A pH nem lehet egyenlő a normál sav-bázis egyensúlysal.

A specifikus terápia elsősorban az ok megszüntetésére és a megfelelő funkció helyreállítására irányul a szív-érrendszer zavara esetén (például hypovolemia, sokk, szepszis).

Az acidózissal kapcsolatos problémák:

• Az acidózissal gyakran hyperkalaemia alakul ki, amely azonban az acidózis terápia során megszűnik (figyelem: hypokalaemia veszélye!)
• Az érizmok reakciója a katekolaminok hatására, valamint a szívizom kontraktilitása csökken.
• Súlyos acidózis esetén fennáll a veszélye a vesék véráramlásának csökkenésének; hipotenzióval és/vagy volumenhiánnyal kombinálva ez anuriához/veseelégtelenséghez vezethet.

Alkalózissal kapcsolatos problémák:

• Fennáll a hipokalémia veszélye a káliumnak az extracelluláris térből a sejtbe való mozgása miatt.
• A relatív kalciumhiány tetaniához vezethet.

Műveletek amikor

Légúti acidózis:

• az alveoláris lélegeztetés javítása, például a légzés perctérfogatának növekedése (belégzési térfogat és gyakoriság mesterséges lélegeztetés)
• esetenként a légzőkészülék felszerelésének optimalizálása, a belélegzett levegő párásítása
• légzésterápia, beteghelyzet (pl. félig ülő, alátámasztások felső végtagok), vibráció
• Szekretolízis/hörgőtágítók (köpetszívás)
• fájdalomcsillapítás a fájdalom miatti hipoventilációhoz

Metabolikus acidózis:

• veseelégtelenség okozta acidózis esetén (pl. akut veseelégtelenség) → a vesefunkció javítható folyadékbevitellel, diuretikumokkal, a nefrotoxikus anyagok adagjának megszüntetésével vagy csökkentésével; súlyos veseacidózisban (pH< 7,1) → решение о заместительной почечной терапии;
• nál nél cukorbetegség során jelentkező acetonsav felszaporodás a szervezetben→ az előtérben a vércukorszint lassú csökkenése áll (inzulin szedése káliumpótlással kombinálva);
• pH-értékkel fenyegető acidózissal< 7,2 и отсутствием вариантов gyors javítás okok → pufferanyagokat írnak fel (nátrium-hidrogén-karbonát 4,2% vagy 8,4%, figyelem: nagy ozmolaritás miatt, jegybankon keresztül adják be!); a pufferelés előfeltétele azonban az elegendő légzés, mivel a képződött CO 2 -t ki kell lélegezni (HCO 3 - +H + -> H 2 O + CO 2);

A nátrium-hidrogén-karbonát szükséglet számítása: NaHCO 3 mmol/l-ben = negatív többlet pufferbázis (mmol/l) x testtömeg (kg) x 0,3

Alternatíva: Trisbuffer/trometamol oldat (pl. hypernatraemia esetén), adagolás: trometamol szükséglet mmol-ban = negatív puffertöbblet x testtömeg (kg) x 0,3 (maximum napi adag 5 mmol/ttkg). Vigyázat: légzésdepresszió, átmeneti hyperkalaemia, a paravasát súlyos szöveti nekrózishoz vezethet - a CVC-n keresztül történő beadás esetén. Ellenjavallatok: jelentős veseelégtelenség (oliguria/anuria) és hyperkalaemia.

→ Időszerű ellenőrzés gázösszetétel vért (például a fele adag cseréje után) az alkalózis megelőzésére!

Légúti alkalózis esetén:

• a mesterséges lélegeztetés beállításainak optimalizálása (a légzésszám és/vagy a légzési térfogat csökkentése);
• hiperventiláció (stressz, félelem, fájdalom) esetén nyugtassa a beteget, szüntesse meg a provokáló faktort, szedációt, fájdalomcsillapítást indokolt esetben;
• a holttér növekedése (a kilélegzett levegő újralégzése);

Metabolikus alkalózis esetén:

• hányás/reflux terápia;
• folyadékellátás felől izotóniás oldat NaCl;
• nál nél emelt szint bikarbonát-acetazolamid (Diamox; a bikarbonát vesén keresztül történő fokozott kiválasztódásához vezet);
• néha fogadás szalicil sav(dózis: savszükséglet mmol-ban = pozitív pufferbázis felesleg x 0,3 x testtömeg kg) vagy arginin-klorid oldat (vigyázat: néha növeli az intracelluláris alkalózist);
• alkalózis diuretikus terápia során és hypokalaemia: ha lehetséges, csökkentse az adagot, cserélje ki a káliumot.

A sav-bázis egyensúly szabályozása terápiás hipotermia körülményei között

A normotermia az emberi szervezetben zajló különféle biokémiai és biofizikai folyamatok alapja. Terápiás hipotermia esetén (a testhőmérséklet célzott csökkenése<36°С) могут возникнуть - в зависимости от абсолютного понижения температуры - различные побочные эффекты в содержании электролитов, в процессах свертывания крови, кислотно-щелочном балансе и газовом составе крови.

Alacsony hőmérsékleten tehát a gázok azonos koncentrációja ellenére a parciális nyomásmutatók csökkennek, ezért a vér gázösszetételének elemzésekor ezt figyelembe kell venni, illetve a számításoknál kompenzálni kell.

Hipotermia körülményei között a bázisok és savak disszociációja csökken, aminek következtében (miközben a CO 2 indikátor változatlan marad), ennek megfelelően csökken a hidrogénionok koncentrációja és nő a pH.

Alapvetően két stratégia létezik:

• Alapszintű karbantartás, amely a kiigazítatlan értékeket a normál tartományon belül tartja a hipotermia esetén
• pH-stat típusú beállítás, amelyben a mért értékeket (amelyeket általában 37°C-os testhőmérséklet alapján számítanak ki) a tényleges testhőmérséklet alapján állítják be.

Hőmérséklet-korrekcióval és anélkül nem lehet egyidejűleg vérgázelemzést végezni!

Feltéve, hogy az artériás vér pH-ja 7,40 és a CO 2 40 Hgmm. Művészet. és a BE értéke 0 mmol/l, a pCO 2 és a megfelelő pH hőmérsékletre korrigált mérése javasolt a levegő végi CO 2 koncentráció állandóan fenntartott normál szintjén (a P et CO 2 normája 40 ± 5 Hgmm). elegendőnek tekinthető a mesterséges lélegeztetés szabályozására a klinikai gyakorlatban.

Az anyagcserét a hőmérséklettől független bázistöbblet diagnosztizálja. A hőmérséklet-korrigált pH-meghatározás az acidózis és az alkalózis megkülönböztetésére szolgál.

A sav-bázis egyensúly megzavarása mindig egy elsődleges betegség jele, amely ezeket a zavarokat okozza. Ezért a kezelés célja a sav-bázis egyensúly felbomlását okozó betegség-ok megszüntetése kell, hogy legyen.

• 1. lépés: Az intravénás folyadék térfogatának zavarai és elektrolithiány megszüntetése.
• 2. lépés: Speciális terápia a sav-bázis egyensúly zavarát okozó betegség megszüntetésére.
• 3. lépés: Célozza meg a , vagy a PCO 2 -t azokban az esetekben, amikor a vér rendellenes pH-ja befolyásolhatja a szervek működését (pH-n<7,1 или >7,6).

Vegyes sav-bázis egyensúlyi zavarok kezelése

1. Metabolikus és légúti acidózis. A legsürgősebb intézkedés a mesterségesen szabályozott szellőztetés alkalmazása. Lúgok bevezetése nem javasolt. Ezután meg kell határozni és meg kell szüntetni a metabolikus acidózis okát.
2. Metabolikus alkalózis és légúti acidózis esetén a vér pH-ja általában magasabb a normálisnál. Az acetazolamid használata (minden nap vagy minden második nap) lehetővé teszi, hogy ezt a mutatót 7,35-7,4 között tartsa, ami elegendő a légzésdepresszió megelőzéséhez.
3. A metabolikus és légúti alkalózis az intravénás folyadék jelentős lúgosodásához és életveszélyes szívritmuszavarok kialakulásához vezethet. A betegnek sürgősen intravénás morfiumot vagy benzodiazepint adnak be, majd intubálják és gépi lélegeztetésre helyezik.

A szervezet sav-bázis egyensúlyának megfelelő szinten tartása az egészség egyik záloga. Az emberi gyomor-bél traktus képes önszabályozásra, de mégsem elhanyagolható az orvosok és táplálkozási szakértők tanácsa, akik a savas ételek fogyasztásának csökkentését és a lúgosok mennyiségének növelését javasolják. Ha fenntartja a normális sav-bázis egyensúlyt, sok betegséget elkerülhet.

Mit jelent a szervezet normális sav-bázis egyensúlya?

Az emberi fizikai test, mint kezdetben egészséges létezésének alaptörvénye a sav-bázis egyensúly (egyensúly, állapot) fenntartása benne. Mit jelent a sav-bázis egyensúly és hogyan lehet azt a kívánt szinten tartani?

A szervezet sav-bázis egyensúlya olyan fizikai-kémiai és élettani folyamatok összessége, amelyek biztosítják a vér hidrogénindexének pH = 7,4 ± 0,15 relatív állandóságát. Ez az egyetlen mutató, amely nem változhat az ember életében. Az emberi szervezet sav-bázis egyensúlya közvetlenül befolyásolja a várható élettartamot és a szervezet korai öregedését. A krónikus savasodás számos betegség forrása. Tartsa fenn a sav-bázis egyensúlyt – és egészsége nem romlik. A testszövetek nagyon érzékenyek a 7,37-7,44 tartományon kívüli pH-ingadozásokra, fehérje denaturálódik: a sejtek elpusztulnak, az enzimek elveszítik funkciójukat, és így tovább.

A savasság mértéke a vér és más testnedvek fontos jellemzője. A semleges reakció pH=7,0-nak felel meg. A 7,0-nál nagyobb pH-érték lúgos, míg a 7,0-nál kisebb pH-érték savas. A vérben ez a mutató 7,4 - ezt minden újraélesztő tudja. A pH ettől az értéktől való csökkenése oxidáció, az úgynevezett acidózis, a növekedés alkalózis, lúgos reakció. A vérben a pH 7,35-7,47 között ingadozhat. Ha a vér pH-értékei ezeken a határokon kívül esnek, ez komoly problémákat jelez a szervezetben. Ha a vér pH-ja 0,2-0,3-mal csökkent, akkor az ember már beteg. A 6,8 alatti és a 7,8 feletti pH-értékek összeférhetetlenek az élettel.

A szervezet sav-bázis egyensúlyának fiziológiai normákra való visszaállítása nélkül lehetetlen megszabadítani egy személyt az egészségügyi problémáktól.

A sav-bázis egyensúly szabályozása táplálékkal

A sav-bázis egyensúly meghatározott határokon belüli fenntartása elsősorban az élelmiszer összetételétől függ, amely savas és lúgos tulajdonságokkal rendelkezik. Arányuk 1:4 legyen, vagyis kevesebb a savas termék, mint a lúgos. De sajnos a civilizáció fejlődésével és az emberi élet számos természeti törvényének megtorlásával ez az arány pont az ellenkezőjére változott: a savas ételek fogyasztása több lett, mint lúgos. A savas és lúgos élelmiszerek fogyasztásának ilyen egyensúlyhiánya a szervezet belső környezetének elsavasodásához, szennyeződéséhez vezet, és a betegségek fő oka, amelyek természete nem számít.

Az emberi szervezet sav-bázis egyensúlya nagymértékben függ attól, hogy az ember milyen élelmiszereket fogyaszt. Amikor az élelmiszerek bejutnak a szervezetbe, a vért vagy savassá vagy lúgossá teszik, és az ételek ízének ehhez semmi köze. Tegyük fel, hogy húst fog enni. Ez egy erős savképző termék. Ha húst eszik, a folyékony környezetben, a vérben a pH csökken. A húsemésztés megkezdésekor a gyomorban 2,0-3,0 pH-jú sósav szabadul fel. Ennek a savnak el kell falnia a húst, hogy kivegye belőle azt, amire a szervezetnek szüksége van, vagyis a húst fel kell dolgozni. A szervezet egy erőteljes környezet, amely aztán lassan 6,5-7,0-ra emeli a húsban lévő savasságot, amikor megsemmisül, a szervezet tartalék képességei miatt. Ma növekszik, holnap növekszik, holnapután pedig, főleg ha sok húst esznek, a savasság már nem emelkedhet biztonságos értékekre. A szervezet erőforrásai fokozatosan kimerülnek, az ember megbetegszik.

A sav-bázis egyensúly felborulásakor a mutatók a savasság felé tolódnak el, a szervezet a tartalék lúgok hatására önszabályoz, ezáltal megakadályozza, hogy a pH túllépjen a normál határokon. De hogyan történik ez, hogyan szabályozza a szervezet a savasság szintjét?

• A gyomor-bél traktuson, a vesén, a tüdőn és a bőrön keresztül savakat szabadít fel.
• Ásványi anyagok segítségével semlegesíti a savakat: kalcium, magnézium, kálium, nátrium.
• Savat halmoz fel a szövetekben, elsősorban az izmokban.

A szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásához és a savak semlegesítéséhez mindenekelőtt a magnézium és a kalcium kimosódik a csontokból, ennek következtében az izmok tónusát veszítik, csontritkulás, ízületi pusztulás alakul ki. A savas környezet ideális feltételeket biztosít a kövek kialakulásához a vesékben és más szervekben. A savak lúgosítására magnéziumot, nátriumot és káliumot vonnak el, ami a vesék, a szív és az erek működési zavarát okozza, aranyér, visszér és köszvény kialakulását okozva. A savasodás magas vérnyomást okoz, stb. Ezért a sav-bázis egyensúly szabályozásához szükséges ezen mikroelemek pótlása, hogy a sav ne halmozódjon fel a vérben, a szövetekben, a szervekben és az izmokban. A krónikus savasodás a pajzsmirigy alulműködését, szorongást, álmatlanságot, alacsony vérnyomást, folyadékvisszatartást a szervezetben stb., akár onkológiát is okozhat. Meg is sűrűsödik, vérrögök keletkezhetnek, és a vérkeringés is romlik.

Változik az izomösszehúzódások ereje: a szemizmok gyengülése okozza az időskori távollátás kialakulását, a szívizom gyengülése a szívelégtelenséget, a belek simaizomzatának gyengülése sokak oka. emésztési problémák stb. A pH csökkenése a szervezetben az immunitás csökkenéséhez és több mint 200 betegség, köztük a rák megjelenéséhez vezet. Ha egy személy egyszerre több betegségben szenved, a vér pH-ja egyértelműen csökken.

A kémikusok és a biokémikusok tudják, hogy ha a rákos sejteket savas környezetbe helyezzük, amelynek pH-ja 6,5, akkor ugrásszerűen elkezdenek növekedni. Számukra ez a környezet „mennyei manna”. Ha ugyanezeket a rákos sejteket lúgos környezetbe helyezik, amelynek pH-értéke = 7,4-7,5 vagy magasabb, akkor elpusztulnak, és a hasznos mikroflóra virágzik. Abban a normál környezetben, amelynek a testünkben kellene lennie, egyetlen kórokozó mikroflóra sem élhet, beleértve a rákos sejteket sem. Oxigénmentes savas környezetben él, ahol minden rohad, vándorol, mint egy mocsárban, ott kevés az oxigén, ugyanez történik a szervezetben is.

Hogyan lehet normalizálni a sav-bázis egyensúlyt az emberi szervezetben

Az antropológusok szerint az ókori ember étrendje 1/3-a vadon élő állatok sovány húsából és 2/3-a növényi táplálékból állt. Ilyen körülmények között az étrend kizárólag lúgos volt. Ennek megfelelően őseinknél a sav-bázis egyensúly megfelelő volt. Alapvetően megváltozott a helyzet az agrárcivilizáció megjelenésével, amikor az emberek sok gabonát, tejterméket és háziállatok zsíros húsát kezdtek enni. De a táplálkozásban különösen drámai változás következett be a 20. század végén, amikor az iparilag feldolgozott, savas élelmiszerek vették át az étrendet. A modern emberi étrend gazdag telített zsírokban, egyszerű cukrokban, konyhai sóban és szegény rostban, magnéziumban és káliumban. Túlnyomórészt a finomított és feldolgozott élelmiszerek, a cukor, a liszttermékek, valamint a sokféle félkész termék dominál. Ilyenek a pizza, chips, túrós túró, frissen vert csodatejtermékek, édességek és üdítők, édes italok. Ennek az élelmiszernek savas vegyértékei vannak.

Természetesen testünk maga is tökéletesen tudja, hogyan kell fenntartani a sav-bázis egyensúlyt, folyamatosan törekszik annak egyensúlyára, egy szigorúan meghatározott pH-szintet betartva. De sajnos a szervezet gyakran nem tud megbirkózni, és salakokat kap. Ezért segítségre van szüksége. Étrendjének 1 rész savas és 3 rész lúgos élelmiszerből kell állnia; A napi kalória 57-59%-át szénhidrát (zöldség, gyümölcs, gabona), 13%-a fehérje, 30%-a zsírok adja.

Hogyan lehet hozzáférhető módon normalizálni a szervezet sav-bázis egyensúlyát? Ehhez ajánlott:

• az elfogyasztott állati zsírok mennyiségének csökkentése, a könnyű vagy többszörösen telítetlen növényi olajok előnyben részesítése, a cukorfogyasztás csökkentése;
• növelje a különféle friss zöldségek és gyümölcsök tartalmát az étrendben;
• csökkentse a húsfogyasztást, helyettesítse hal- és szójatermékekkel;
• csökkentse a sózott, füstölt és konzerv ételek fogyasztását;
• kerülje a túlfőtt, megégett ételeket, mesterségesen színezett ételeket;
• növeli az antioxidánsok használatát;
• ellátja a szervezetet a szükséges vitaminokkal és mikroelemekkel;
• egyél, ha éhesnek érzi magát (ez nem vonatkozik súlyos kimerültségre stb.). Az ételt alaposan meg kell rágni. Legkésőbb lefekvés előtt 2 órával ajánlatos vacsorázni.
• A sav-bázis egyensúly javítása érdekében, ahogy azt a szervezet megköveteli, helyesen kell kombinálnia az ételeket; Különösen káros a gyümölcsöt keményítővel vagy fehérjékkel, a különböző típusú fehérjékkel, a keményítőtartalmú ételeket fehérjékkel kombinálni;
• Kerülje a nagyon meleg vagy hideg ételek fogyasztását.

Hogyan lehet létrehozni és javítani a sav-bázis egyensúlyt

Ha egy személy kiegyensúlyozott étrendet kap, amely tartalmazza a szükséges vitaminokat, antioxidánsokat és mikroelemeket, néha ez elegendő az egészséges életmód hátterében, hogy a szervezetet az egészségügyi zónába hozza, és akkor jelentősen csökken a betegségek kialakulásának valószínűsége. Speciális eszközök segítenek felgyorsítani ezt a folyamatot - élelmiszer-adalékanyagok, amelyek gyakran összetett kompozíciók, amelyek nemcsak tisztító, hanem adaptogén tulajdonságokkal is rendelkeznek. A gombából, mézből és tenger gyümölcseiből készült étrend-kiegészítőknek van bizonyos kilátása. Sikeresen használják a megfázás, valamint az öregedési betegségek megelőzésére.

Hogyan alakítsuk ki a sav-bázis egyensúlyt élelmiszerek felhasználásával? Ami az élelmiszerek összetételét és az optimális étrendet illeti, akkor a legfrissebb adatok szerint a szervezet energiaellátásának problémáinak megoldása érdekében a kérdést tisztán egyénileg kell mérlegelni. Ha egy személy túlsúlyos, akkor csökkenteni kell az élelmiszer kalóriatartalmát. De általában az étrend 2/3-a legyen zöldség és gyümölcs. Célszerű a napi zöldség-gyümölcs adagot öt adagra osztani, például: reggel - 1 alma, ebéd előtt - 2 sárgarépa, majd enni egy tál savanyú káposztát, majd körtét, este - banánt. .

Ügyeljen arra, hogy gabonát vegyen be étrendjébe. A legtöbb pozitívumot a hajdináról (főleg rákmegelőzésre és rákbetegek számára ajánlott) és a kölesről (az immunitás megőrzésében és a látás szempontjából nagy jelentőségű cink hordozója) írták. A sav-bázis egyensúly normalizálása érdekében kerülni kell az olyan termékeket, mint mindenféle kolbász, füstölt hús, pác.

Ha betegség van, akkor nem elég a lúgos és savas ételek mennyiségét kiegyensúlyozni, ilyenkor már speciális étrendre van szüksége az embernek.

A jelenlegi tudományos adatok szerint a rákos megbetegedések mintegy 50%-a megelőzhető célzott, kiegyensúlyozott étrenddel, fizikai aktivitással kombinálva. A legújabb kutatások szerint legalább 4 millió rákbetegség elkerülhető lenne, ha az emberek kevesebb húst és több zöldséget ennének. Így nem kétséges, hogy az élelmiszereket természetes termékekkel kell gazdagítani. A búzacsíra rákbetegek étrendjébe való felvételének, de nagyobb mértékben a rák megelőzésének kétségtelen előnyei bebizonyosodtak (főleg a zöldcsírák, és nem a csírák az étrend-kiegészítőkben). Az utóbbi időben egyre több tanulmányt szentelnek a fűszerek daganatellenes tulajdonságainak vizsgálatának (bizonyosodott a daganatellenes tulajdonságok, például a gyömbér megléte).

Hogyan lehet a gyakorlatban fenntartani a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben, betartva a savas és lúgos ételek meghatározott egyensúlyát? Vegyünk egy egyszerű példát. Ismét hússal. A szervezetre gyakorolt ​​negatív hatások (azaz a savasodás) semlegesítéséhez 50-100 g húsonként legalább 150-300 g növényi táplálékot kell fogyasztania, például párolt zöldségeket vagy fűszernövényeket.

A sav-bázis egyensúlyt befolyásoló élelmiszerek táblázata

Az alábbiakban a savképző és lúgos tulajdonságokkal rendelkező termékek nevei találhatók, általánosított formában.

Az étrendben leggyakrabban előforduló lúgos és savas élelmiszerek táblázata:

Savas	Lúgos
fehér kenyér	Görögdinnye
Száraz borok	Banán
Csapvíz	Szegfű
Vodka	Hajdina
Áfonya	Dinnye
Citrom	Zöldek (levelek, teteje)
Teljes zsírtartalmú tej	Gyömbér
Pasztőrözött tej	ábra
Hús	Fejes káposzta
fehér hús	Karfiol
Sör	Burgonya
Hal	Kukoricaolaj
Cukor, karamell	Olivaolaj
Citromlé	Szójabab olaj
Só
	Alacsony zsírtartalmú tej
Ecet esszencia	Sárgarépa
Fekete kávé, tea, kakaó	Fekete és piros csípős paprika
Sóska	Csíráztatott búza
Tojás	Cukorrépa
	Tök
	Dátumok
	Datolyaszilva
	Csokoládé

A jelzett savas ételek nem hoznak jót a sav-bázis egyensúlyra: savanyítják a szervezet belső környezetét, a vért, az egész „folyékony szállítószalagot”, minden biokémiai és energetikai folyamat intenzívebb lefolyását eredményezik, ezáltal a különböző, először funkcionális, majd és kóros elváltozások megjelenésének felgyorsítása.

A savas ételek fogyasztása a szervezet elsavasodásához vezet, ami az ízületek, csontok, izmok, szemek, szív- és érrendszeri, tüdő- és idegrendszeri betegségekhez, depresszióhoz, szívfájdalmakhoz, szívritmuszavarokhoz, Parkinson-kórhoz, szklerózis multiplexhez, különféle ráktípusokhoz vezet. stb. Az erős tea, kávé, minden szénsavas ital, ásványvíz (kivéve lúgos), minden vegyi gyógyszer, sőt a trágár szavak (kifejezések) is hozzájárulnak a szervezet elsavasodásához. Mindez energetikai-információs „szennyeződést” juttat a vízbe, amelyből az emberi szervezet főként áll.

Az élelmiszerek jelenléte a táblázat ugyanazon oszlopában nem mindig jelenti azt, hogy azokat egyszerre is el lehet fogyasztani. Például a hús és a hal különböző típusú fehérjékből áll, amelyek különböző összetételű gyomornedveket igényelhetnek a szervezetből. Ezért ajánlatos ezeket az ételeket különböző időpontokban fogyasztani.

A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell: a szervezetben, akárcsak a természetben, a lúgok és savak arányának 4:1-nek kell lennie, különben a szervezetnek nehéz dolga van.

A lúgosításhoz a szervezet a kalciumot a saját csontjaiból veszi fel. Az életkor előrehaladtával korlátozni kell az állati fehérjék fogyasztását: hús, hal legfeljebb 2-3 alkalommal és tojás 10 darabig. hetente (lehetőleg fürj 3-5 db). Kerülje a sült, füstölt és nagyon sós ételeket. Korlátozza vagy teljesen kihagyja a magas őrölt lisztből (fehér fajták) készült édességeket és pékárut, finomított termékeket: cukrot, édességeket, szénsavas italokat (Coca-Cola, limonádé stb.). Ami a zsírokat illeti, előnyben kell részesíteni az olvasztott vajat és a zsírt. A növényi olajat csak frissen szabad bevenni a hőkezelés során, mindent elveszít, ami hasznos volt benne.

A szervezet sav-bázis egyensúlyának helyreállítása normalizáló termékek segítségével

A táblázatban bemutatott savas és lúgos termékek összetételükben különböznek. Az állati takarmányban a savas ásványi anyagok dominálnak (foszfor, klór, kén stb.), a szerves savak pedig teljesen hiányoznak. A sok szerves savat tartalmazó növényi élelmiszerekben a lúgos elemek, mint a kalcium, magnézium, kálium, szilícium stb.

A táblázatban felsorolt ​​sav-bázis egyensúlyt befolyásoló termékeken kívül minden egyéb gabonafélék, teljes kiőrlésű liszt és gabonafélék, mindenféle ehető gomba, csicsóka és semmilyen gyümölcs nem csökkenti a pH-értéket.

Erősen lúgosító zöldségek - káposzta, sárgarépa, cékla, fehérrépa, retek, retek, saláták, dinnye, görögdinnye, gyümölcsök: édes szőlő, édes alma, sárgabarack, körte, datolyaszilva.

Az életkor előrehaladtával a szervezet sav-bázis egyensúlyának normalizálása érdekében bizonyos élelmiszereket különösen korlátozni kell. Különösen ajánlott csökkenteni az állati fehérjék fogyasztását: hús, hal - legfeljebb heti 1-2 alkalommal, tojás - legfeljebb 10 darab. hetente (lehetőleg fürjtojás, 3-5 db). Bármilyen betegség esetén és 40-50 év után (ritka kivételekkel) általában le kell mondani az állati eredetű termékekről. A normál sav-bázis egyensúly érdekében jobb, ha kizárjuk az étrendből a sült, füstölt és nagyon sós ételeket. Ami a zsírokat illeti, előnyben kell részesíteni az olvasztott vajat és a disznózsírt. A növényi olajat csak frissen szabad fogyasztani a hőkezelés során, minden hasznosat elveszít benne. Érdemes korlátozni vagy teljesen megszüntetni a magas őrölt lisztből (fehér fajták) készült édességeket és pékárut, finomított termékeket: cukrot, édességeket, szénsavas italokat (Coca-Cola, limonádé stb.).

A normál sav-bázis egyensúly érdekében a fenti táblázatban szereplő élelmiszereket általában csökkenteni kell, ezáltal csökkentve az elfogyasztott ételek mennyiségét. Túl gyakran és nagy mennyiségben eszünk, és a gyomor-bélrendszerünknek nincs ideje megemészteni, amit eszünk. Megesszük, ami ártalmas számunkra, hőkezeljük az ételeket (főzzük-sütjük), éjszaka zabáljuk magunkat. Nem hiába vették észre az okos emberek, hogy „az ember túl sokat eszik ahhoz, hogy éljen, annak 1/4-e is elég lenne. A fennmaradó 3/4-et az orvosok munkájára költik.”

Nem elegendő azonban a sav-bázis egyensúlyt normalizáló ételek fogyasztása, fontos az életmód megváltoztatása. Ne feledje, hogy a szervezet elsavasodását elősegíti az inaktivitás, a stressz, a dohányzás, az alkohol, valamint a pesszimizmus, agresszivitás, irigység, féltékenység és veszekedés. Féltékenyek voltak, veszekedtek, idegesek lettek - rosszabbodott az állapotuk, valami megbetegedett. Tehát vonja le a következtetéseket!

A hidrogénindex - a test belső környezetének pH-értéke - a legfontosabb mutató, amelynek minden orvos munkájában az élen kell állnia. Ez különösen vonatkozik a terapeutákra, onkológusokra és műtéteket végző sebészekre. Maguk a kémiai gyógyszerek, a kemoterápia, a sugárterápia olyan savképző anyagok és módszerek, amelyek a szervezet környezetének szörnyű savasodásához vezetnek. Ha valaki már beteg, akkor ezek az eszközök olyan állapotba viszik, amelyből nem tud kiszabadulni.

A pH otthoni mérésének legegyszerűbb és meglehetősen pontos módszere a lakmuszpapírral történő mérés (gyógyszertárakban kapható).

A beteg sav-bázis egyensúlyának meghatározására a hagyományos gyógyítók nagyon egyszerű módszereket találtak. Nézzen az ember szemébe: ha a kötőhártya sápadt, fehéres - a test elsavanyodott, sötét rózsaszín vagy sötétvörös - a lúgtartalom megnövekedett, élénk rózsaszín - a test egészséges. Vagy ez a módszer: ha a bal orrlyuk könnyebben lélegzik, a reakció savas, ha a jobb orrlyuk lúgos, ha mindkét orrlyuk egyformán lélegzik, a sav-bázis egyensúly normális.

Tudva, hogyan lehet normalizálni a sav-bázis egyensúlyt, próbáljon meg mindent megtenni a pH optimális szinten tartása érdekében.

Ezt a cikket 52 681 alkalommal olvasták.

Az élelmiszerek sav-bázis táblázata segít az optimális étrend kialakításában. A sav-bázis egyensúly 70-80%-ban lúgos és 20-30%-ban savképző élelmiszerekből álljon. Vannak jó és rossz savképző ételek, fontos tudni a különbséget. Mert a rossz savakat következetesen kerülni kell. A mindennapi életben nem mindig könnyű az élelmiszerek alapvető és savképző tulajdonságait helyesen korrelálni.

Tartalom:

Sav-bázis egyensúly

A vér megfelelő működéséhez a savas és bázikus (lúgos) vegyületek megfelelő egyensúlyára van szüksége. Ezt sav-bázis egyensúlynak nevezik. A veséje és a tüdeje a sav-bázis egyensúly fenntartásán dolgozik. A normál tartománytól való kis eltérések is jelentős hatással lehetnek a létfontosságú szervekre.

A sav és lúg szintjét a pH-skálán mérik. A savasság növekedése a pH-szint csökkenését okozza. A lúgosság növekedése a pH-szint emelkedését okozza.

Ha a vér savszintje túl magas, azt acidózisnak nevezik. Ha a vér túlságosan lúgos, azt alkalózisnak nevezik.

Az alkalózist pedig a tüdő problémája okozza. A metabolikus acidózist és alkalózist veseprobléma okozza.

A sav-bázis egyensúlyhiányok mindegyikét egy mögöttes betegség vagy rendellenesség okozza. A kezelés az októl függ.

Hogyan ellenőrizhető a szervezet sav-bázis egyensúlya

Nem könnyű megmondani, hogy adott időpontban milyen a sav-bázis egyensúly. Az egyetlen valódi külső jel a csontgyengeség, az íny visszahúzódása, a gyenge vagy törött fogak és az izomvesztés, és még ezek a jelek sem feltétlenül jelzések.

Ezért olyan fontos a sav-bázis egyensúly ellenőrzése egészsége szempontjából. Teste pH-értékének tesztelésével képet kaphat arról, hogy szervezete hajlamos-e a metabolikus savasság felé, vagy a számára szükséges kiegyensúlyozott, enyhén lúgos állapotban van-e. Ez a teszt viszonylag egyszerű, és saját otthonában is elvégezhető.

A vizelet sav-bázis egyensúlya

Jobb a nap második vizeletének vizsgálata. Az első vizelete túlságosan savas lesz, mivel az előző éjszakai hulladékot dobja ki. Ha készen áll, egyszerűen tépjen le egy kis darab lakmuszpapírt, és helyezze a vizeletpatakba néhány másodpercre. Vagy pisilhetsz egy kis csészébe, és így márthatod a papírt a vizeletedbe.

Nézd meg a papírod színét, és hasonlítsd össze a lakmuszpapíron lévő színtáblázattal. 6,0-6,5 közötti vizelet pH-értéket szeretne megcélozni. Bár sok lúgosító diéta és weboldal azt állítja, hogy 7,0-7,5 szükséges, a tudomány és a kutatásaim alapján nem hiszem, hogy ez ideális. Ha a nap folyamán ellenőrzi, és a vizelete több mint 6,5-7,0, ez normális, mivel napközben lúgosabbá válunk.

Sav-bázis egyensúly mérése

Először is, a vesénknek el kell távolítania a savakat, ezért szeretnénk, ha vizeletünk savas munkát végezne. Ha a vizelet túl lúgos, az azt jelentheti, hogy a vesék nem működnek megfelelően, vagy valami történik az anyagcsere-állapotban. Ne feledje, hogy egyes kiegészítők, mint például a D-vitamin, a kalcium és a magnézium, bizonyos esetekben kissé felboríthatják a pH-egyensúlyt. Ha meg akarja tudni a "valódi" pH-értékét, maradjon néhány napig étrend-kiegészítő nélkül, majd tesztelje újra.

A nyál sav-bázis egyensúlya

Ez méri a szervezet enzimkészleteit és az emésztőszervek, például a gyomor, a hasnyálmirigy és a máj működését. Reggelente ellenőriznie kell, mielőtt fogat mos, vagy vizet iszik. Az ideális tartomány 6,5-7,0. Ez azt mutatja, hogy jó az ásványianyag-ellátottsága, de azt is mutatja, hogy jól emészti az ételt. Ha több mint 7,0, akkor az emésztőrendszere kissé lomha lehet, és problémái lehetnek a gázzal, székrekedéssel és gombával/penészesedéssel.

Sav-bázis táblázatunk gyakorlatilag az összes lúgos és savképző élelmiszert felsorolja.

Kíváncsi lehet, miért beszélünk folyton a lúgos étrendről és nem az alapdiétáról. Ez egyszerűen azért van, mert nem javasoljuk a lúgos étrendet állandó étrendként:

A tiszta alapdiéta kiváló méregtelenítésre, és a vastagbél tisztítását is kíséri. Így a fő diéta inkább a rövid távú cselekvésekre vonatkozik.
-Az alaptáplálkozás nemcsak lúgos, hanem savas ételekből is áll. Végül is nem minden savképző étel rossz és egészségtelen.

Mit jelent a lúgos?

Ne gondolja, hogy a megjelölés lúgos, olyan, mint a lúgos szappan.
Inkább arról van szó, hogy az élelmiszer hogyan hat a szervezetben, és milyen anyagok keletkeznek, amikor a szervezetben metabolizálódnak.
Felhívjuk figyelmét, hogy jelenleg sok különböző sav-bázis táblázat található az interneten vagy a szakirodalomban - és ezek mindegyike többé-kevésbé különbözik egymástól.

Lúgos gyümölcs diagram

Alma mangó
Egy ananász
Sárgabarack Nektarin
Avokádó olajbogyó (zöld, fekete) Grapefruit
Banán Narancs
Clementine Papaya
friss datolya Őszibarack
Eper aszalt szilva
Füge vörösáfonya
Grapefruit Birs
Áfonya Ribizli (piros, fehér, fekete)
Málna egres
Szárított sárgadinnye
Cseresznye (savanyú, édes;) Görögdinnye
Kiwi szőlő (fehér, piros)
Limes Citrom
Mandarin Aszalt szilva

Lúgos zöldségek táblázata

Alga (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina) Okra
Articsóka paprika
Padlizsán paszternák
Fehérítő zeller petrezselyemgyökér
Karfiol Retek
Zöldbab Retek (fehér, fekete)
Brokkoli Romanesco (virágok)
Cikória kelbimbó
Kínai káposzta Cékla
Borsó, friss káposztalevél
Édeskömény mogyoróhagyma
Zöldhagyma Feketegyökér
Káposzta spárga
Uborkás káposzta spitz (cukorsüveg)
Sárgarépa
Burgonya paradicsom (nyers)
Fokhagyma Fehér káposzta
Savoyai karalábé
Sütőtök típusú cukkini
Póréhagyma (Póréhagyma).
Chard Zeller
(fehér karalábé)

A lúgos gombák táblázatai

laskagomba Shiitake
Champignons Fehér gomba
Szarvasgomba gyűrűk
Rókagomba...és még sokan mások

Lúgos gyógynövények és lúgos saláták táblázata

Bazsalikom
Batavia saláta Lollo-saláták (Biondo/Rosso)
Sós majoránna
Borágó Torma
Spanyol saláta
Zsázsa Melissa
Kínai káposzta Szerecsendió
Cikória Szegfű
Bors oregánó
Kapros petrezselyem
Vízitorma saláta Paprika (minden fajta)
Jégsaláta
Cikória szegfűbors
Rozmaring mezei saláta
Édesköménymag rukkola (Arugula)
Friseesalat sáfrány
Kerti zsázsa
Gyömbér sóska
Kapribogyó Zöldhagyma
Kardamom fekete kömény
Chervil zeller levelek
Koriander Kakukkfű
Saláta vanília
Zsázsa vadon élő fűszernövények
Kömény izsóp
Kömény fahéj
Méhfű
Pan di Azucar Keserű téli saláta
Lovage...és még sokan mások

Lúgos csírák táblázat

Lucerna-Csíra Retek-Káposzta
Görögszéna hajtások Retek hajtások
Barna köles hajtások Rozshajtások
Brokkoli-káposzta káposzta-káposzta
Tönköly hajtások Rukkola hajtások
Árpacsíra Mustárcsíra
Köles-Csírák Magok-Csírák
Lenmag Búzacsíra Hajtás
Lencsecsíra...és még sokan mások

Lúgos diófélék és magvak táblázata

Erdei mandula
Maroni dió (gesztenye)

Lúgos fehérje

Csillagfürt fehérje tabletta csillagfürt liszt

Lúgos italok

Gyümölcs turmix
Zöld turmix
Gyógyteák
Protein shake csillagfürt fehérjével
Víz
Víz 1 tk. almaecet
Citromos víz (200 ml víz fél citrom levével)

Savképző termékek

A savanyú vagy savképző ételeket lehetőség szerint kombinálni kell a főételekkel.
A savképző élelmiszerek semmilyen módon nem automatikusan rosszak vagy egészségtelenek. Éppen ellenkezőleg, vannak olyan ételek, amelyek savképző hatásúak, ugyanakkor nagyon egészségesek, mint például a diófélék vagy a hüvelyesek.
A rosszakkal ellentétben csak néhány szinten hatnak a savasodásra.
Az úgynevezett jó savas ételeket mindenképpen be kell venni a táplálkozási alapba, míg a rosszaktól tartózkodni kell.

Jó savképző ételek

• Organikus szemek (például tönköly, kamut vagy árpa kis mennyiségben – hasonlóan a búzacsírához vagy a csírához)
• Gabonatermékek, például bulgur és kuszkusz, de tönkölybúzából
• Zab/zabpehely (BIO minőségű)
• Köles rizs és teljes kiőrlésű gabona (barna rizs)
• Hüvelyesek (például babszem, lencse, csicseriborsó, borsó stb.)
• Kiváló minőségű kakaópor, valamint házi csokoládé
• Kukorica (pl. polenta, kukorica tészta)
• Diófélék (például dió, mogyoró, makadámdió, brazil dió, fagyasztott kókuszreszelék (kókusz is) stb.)
• Olajos magvak (pl. szezámmag, kendermag, napraforgómag, tökmag, mák, chia mag stb.; a magvak kihajtanak, csírától függően lúgosodnak)
• Növényi fehérjeporok (fehérjehiány esetén), például kenderfehérje, rizsfehérje és borsófehérje
• Álszemek (pl. quinoa, amaránt, hajdina)
• Biogazdálkodásból származó állati termékek mértékkel (például biotojás vagy bioakvakultúrából származó hal)
• Tofu (csak bio) és minőségi fermentált bio szójatermékek, például miso és tempeh

Jó savképző italok

• Zöld tea (megfelelően elkészítve - alacsony hőmérsékleten és rövid ideig főzve)
• Csillagfürt kávé
• Ivócsokoládé (házi készítésű, például mandulatej és nyers kakaópor)
• Kiváló minőségű növényi italok: rizsital, zab ital, szója ital – ill. Süssungsmittel nélkül, aromák, sűrítők, stb.

Rossz savképző élelmiszerek (állatok)

• Hagyományos gazdálkodásból származó tojás
• Hagyományos akvakultúrából vagy szennyezett területekről származó halak és tenger gyümölcsei
• Hús a hagyományos mezőgazdaságból
• Húsleves, kolbász, sonka
• Tejtermékek (például túró, joghurt, kefir, tejsavó és minden sajt, juh- és kecskesajt is; és alacsony zsírtartalmú tejtermékek)

Kivétel: semlegesen minősíthető vaj, ghí és tejszín (biominőségű).

Rossz savképző élelmiszerek (növényi alapú)

• Ecet (borecet, kivétel: derítetlen almaecet)
• Minden típusú késztermék
• Lisztből készült gabonatermékek (Kenyér- és tésztatermékek, pl. kenyér, zsemle, perec, sütemény, sütemény, édes szemcsék, tészta stb., egyes reggeli termékek, pl. kukoricapehely, kész kukoricapehely, ropogós stb. )
• Gluténtartalmú termékek (például szeitán termékek, például vegetáriánus kolbász, bolognai stb.)
• Ketchup (kivétel: házi készítésű, például paradicsomos és datolyás ketchup)
• Savanyú konzerv
• Mustár (kivétel: kiváló minőségű biomustár)
• Szójatermékek (ha erősen feldolgozottak, különösen texturált szójafehérjék
• Fagylalt (víz, szója és fagyasztott joghurt - kivétel: lúgos jég)
• Cukor (minden cukrot tartalmazó termék) – kókuszcukor.

Rossz savképző italok

Alkohol és koffeintartalmú italok

Szénsavas italok (pl. limonádé, kóla stb.), üdítőitalok, például koncentrátumból készült gyümölcslé, fehérjeitalok, édesített turmixok, fogyókúrás italok.
Kávé, bab, instant és koffeinmentes kávé
Tej
Ásványvíz és általában szénsavas italok
Tea (fekete tea, gyümölcstea, jeges tea stb., csak a gyógytea lúgos)

Ne felejts el tiszta vizet inni!

Számos betegség előfordulása az emberekben közvetlenül függ a savtól és a lúgtól. A megnövekedett savasság károsítja a szervezet legfontosabb rendszereit, ami védtelenné teszi a fertőzésekkel szemben. A szervezet kiegyensúlyozott savassága hozzájárul a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok normál lefolyásához, miközben segít ellenállni a betegségeknek.

A szervezet csak bizonyos savassági szinteken halmoz fel és asszimilálja megfelelően a tápanyagokat. Mindenki megadhatja a szervezet számára a szükséges segítséget, hogy felszívja a hasznos anyagokat, és ne veszítse el azokat. A szervezet élete során savas és lúgos bomlástermékekre egyaránt szüksége van.

A szervezet egészséges, szükség esetén mindig van lúgos anyagtartaléka. Ha megsértik a megfelelő táplálkozást, és savas ételeket használnak az élelmiszerekben, és kis mennyiségű víz van a szervezetben, akkor annak oxidációja következik be. A savanyú ételek közé sok étel tartozik, például hús, szóda, zsemle, cipó, cukor és sok más étel. Oxidált szervezetben a szervezet szerveinek és szöveteinek oxigénszállítása megzavarodik, az ásványi anyagok felszívódása megzavarodik, az ásványi anyagok, mint a kalcium, magnézium, nátrium és kálium pedig teljesen eltávolíthatók. Az ásványi anyagok ilyen vesztesége miatt a létfontosságú szervek szenvednek.

Ilyenkor nagy a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata, csökken az immunitás, törékennyé válnak a csontok és sok más betegség. Gondosan ellenőrizni kell a szervezetben lévő savak szintjét, de nem sokan tudják, hogyan ellenőrizzék a test savasságát. Ezt követően a megnövekedett savasság problémákat okoz:

Szív- és érrendszer, amelyet érgörcsök és a vér oxigén összetételének csökkenése kísér;

Súlygyarapodás és cukorbetegség;

A vesék és a hólyag betegségei, kövek képződése bennük;

Az immunrendszer gyengülése;

A káros szabad gyökök fokozott kitettsége, amelyek hozzájárulnak a daganatképződéshez;

Törékeny csontok, esetleg a combnyak törése és a mozgásszervi rendszer egyéb rendellenességei;

Fájdalom megnyilvánulása az ízületekben és az izmokban, amelyek a megnövekedett tejsavhoz kapcsolódnak;

Nagy általános gyengeség.

Az acidózis kialakulását az alkoholtartalmú italok túlzott fogyasztása segíti elő. Az acidózis a cukorbetegség szövődményeiként is megjelenhet.

Az évek során tanulmányokat végeztek magas savasságú nőkön. Ennek eredményeként arra a következtetésre jutottak, hogy a folyamatosan megnövekedett savasság mellett a nők csontösszetétele gyengébb, és hajlamosabbak a törésekre.

Az orvosok biztosak abban, hogy számos egészségügyi problémájuk közvetlenül összefügg a húskészítmények túlzott fogyasztásával, valamint a zöldségek és gyümölcsök alacsony fogyasztásával. Az ilyen táplálkozás a szervezet oxidációjához vezet, és a szükséges kalcium beszerzéséhez a szervezetnek nincs más választása, mint kölcsönkérni a csontokból. A test savasságának otthoni meghatározása mindenki számára érdekes. Ehhez speciális lakmuszcsíkok vannak. Étkezés előtt néhány órával egy ilyen csíkot kell a nyelvére tenni néhány másodpercre.

Ezt az eljárást naponta hét-hat alkalommal kell elvégezni, több napig. Akkor az eredmény pontos lesz. A normál savasság 6,6-7,0; alacsony savtartalom 6,6 alatt; 7,0 felett megnövekedett savasság. Továbbra is javasolt az emberi test savasságának klinikai ellenőrzése, ami lehetővé teszi, hogy pontosabb mutatót állítsunk fel.

Léteznek pH-csík tesztek, amelyekkel egyszerűen és gyorsan meg lehet határozni a pH-szintet otthon. Ehhez meg kell töltenie egy poharat vizelettel, és le kell engednie a tesztcsíkot. Amikor a pH-érték 6,0 és 6,4 között van reggel és 6,4-7,0 között, akkor minden normális a szervezetben. Ha a nyál pH tesztcsíkja 6,4-6,8 közötti eredményt mutat a nap folyamán, akkor a szervezet is egészséges és kiváló állapotban van. A vizelet- és nyálvizsgálat optimálisabb pH-értéke enyhén savas és 6,4-6,5. A pontosabb leolvasás érdekében az eljárást étkezés előtt egy órával vagy étkezés után két órával kell elvégezni.

A vizelet pH-értéke megmutatja, hogyan szívódnak fel az ásványi anyagok a szervezetben. Ezek az ásványi anyagok szabályozzák a szervezet savszintjét.

Jó tudni a nyál pH-értékét is. Az eredmény megmutatja az enzimek aktivitását az emésztési folyamatban, különösen a gyomorban és a májban. Egy ilyen eredmény képes felmérni a szervezet egészének vagy egyes rendszereinek működését.

A vér pH-tesztje a legnehezebb. Egy ilyen teszt mutatói 7,6 és 7,2 között változhatnak. A mutatók mindössze 0,1-es növekedése komoly szövődményekhez és patológiákhoz vezethet.

A megfelelő pH-egyensúlyt fenn kell tartani. Ha ez az egyensúly megbomlik, a betegségek bármilyen kezelése nem ad pozitív eredményt.

A szükséges szint fenntartásának mechanizmusai: vérpuffer rendszerek, légzésszabályozó rendszer, vese kiválasztó rendszer. A sav-bázis egyensúly normál határok között tartása érdekében mindenekelőtt az étrendjét kell figyelemmel kísérnie. Olyan étrendet kell kialakítani, hogy a lúgos anyagok dominálják a savasakat.

Helló barátaim! Ebben a cikkben létünk egy másik alapvető koncepciójáról fogunk beszélni. Ez sav-bázis egyensúly vagy sav-bázis egyensúly szervezet - pH.

Röviden érintettem ezt a fogalmat a Vízről szóló cikkben. () De ez a téma nagyon fontos, ezért kiemelt figyelmet kell fordítani rá.

pH indikátor, sav-bázis egyensúly, sav-bázis egyensúly– az egyik legfontosabb mutató az emberi szervezet számára.

Ezt a mutatót az amerikai tudósok csak a 21. században fedezték fel. Azt találták, hogy minden ételnek vagy italnak van egy másik fontos tulajdonsága is számunkra – ez a szervezet savterhelése.

Az élelmiszerek savterhelése (sav-bázis index)- ez egy mutató, amely az emésztési folyamat során savat képező komponensek arányából áll.

Egyes élelmiszerek több savat termelnek, mások kevesebbet. Ettől a mutatótól függően az ételek és italok feloszthatók savas , lúgos És semleges .

Ha az élelmiszer több savképző komponenst vagy szerves savat (zsírokat, szénhidrátokat) tartalmaz, akkor a savterhelés pozitív értékű.

Ha az élelmiszer több lúgot képző komponenst tartalmaz (magnézium, kalcium, kálium, nátrium szerves sói), akkor a savterhelés negatív értékű.

Minél nagyobb a pozitív érték, annál savasabb a termék és annál károsabb a szervezetünkre.

Minél nagyobb a negatív érték, annál kisebb a savasság és annál lúgosabb a termék.

Mindezek a savak természetesen bejutnak a testnedveinkbe.

Ennek ellenére a szervezet egész életünkben nagyon kicsi és meglepően stabil tartományban tartja belső folyadékaink pH-értékét. Bármi is történik velünk, akár melegünk, akár fázunk, betegek vagy egészségesek, jóllakottak vagy éhesek vagyunk, mit ettünk és ittunk, milyen életmódot folytatunk, ezek a mutatók stabilak és nagyon keveset változnak.

• Az artériás vér pH = 7,35-7,45;
• A vénás vér pH = 7,26-7,36;
• A nyirok pH = 7,35-7,40;
• az intercelluláris folyadék pH-ja = 7,26-7,38;
• Az intraartikuláris folyadék pH-ja = 7,3.

Minden életfolyamat ezeken az értékeken megy végbe, és semmilyen körülmények között nem térhet el, és nem szabad 10%-kal is eltérni ettől a tartománytól. Ebben a tartományban, adott savassági szinten működnek a szervezetben a hormonok, enzimek, működik az immunrendszer, kémiai reakciók mennek végbe, szaporodnak, jól érzik magukat a szervezetünk számára előnyös, az emésztési folyamatban résztvevő mikroorganizmusok. Így vagyunk megtervezve, és ez ellen nem tehetünk semmit. Valaki pontosan így fogant meg minket, és ezen a mutatón sok múlik: se több, se kevesebb – az életünk.

pH = 7,05 esetén az ember kóma előtti állapotba esik, pH = 7,00 esetén kóma, pH = 6,80 esetén pedig halál következik be. Amint látja, a tartomány határai nagyon kicsik, és túlzott savasság (pH< 7) организма – смертельна.

Ezt a jelzőt csak kívülről lehet megsérteni. Így van, minden az étel hibája. Minél savasabb ételeket fogyasztunk, annál savasabbá válik a szervezet belső környezete, annál több erőre és erőforrásra van szüksége a szervezetnek ahhoz, hogy a savasságot a megfelelő határokon belül tartsa. Folyamatosan teszteljük szervezetünk állóképességét, ha savas ételekkel bombázzuk, ami elsavasodásához vezet.

Sajnos szinte minden étel savas, és minden feldolgozott és főtt határozottan savanyú.

Az elemzés alapján a tudósok táblázatokat állítottak össze a termékek savasságáról ( az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratból vett adatok. 2002; 76 (6): 1308-1316").

Azt kérdezed: „Hogy lehet ez? Mi az, minden ételről kiderül, hogy káros a szervezetre? Hogyan élte túl az ember? Hogy lehet ez?"

Próbáljuk meg kitalálni. Térjünk vissza eredetünkhöz. Függetlenül attól, hogy mit hiszel: akár Isten teremtette az embert, akár földönkívüliek hoztak minket valaha a Földre, akár majmoktól származunk, az ember ugyanolyan körülmények közé került, mint a többi élő szervezet a bolygónkon. A teste, hogy pontosan ilyen körülmények között éljen túl, ehhez maximálisan alkalmazkodott. Akkor nem volt Coca-Cola és sör, csak tiszta víz volt - az emberek vizet ittak. Akkoriban nem voltak szupermarketek, az ősi ember sétált az erdőn, és csak azt evett, ami a fán vagy a földön nőtt. Ahhoz, hogy húst kapjunk, sokáig kellett vadászni egy mamutot. És jó, ha havonta egyszer megtörténik, hogy mégis megtöltsék.
Az antropológusok szerint az ókori ember étrendje 1/3-a vadon élő állatok sovány húsából és 2/3-a növényi táplálékból állt. Ráadásul az étel szinte feldolgozatlan volt. Az egész Földön csak az emberek isznak a vízen és az élelmiszereken kívül mást. Amiről, sajnos, kezdetben nem volt gondoskodva.

Amint láthatja, az ember kifejezetten az életre lett alkalmazva a számára biztosított körülmények között. Mindent, amit ehetett: a zöldeknek, zöldségeknek, gyümölcsöknek, dióféléknek és gyökereknek kevés a savassága; csak semleges vizet tudott inni. A savanyú ételek (például hús) pedig ritkán álltak rendelkezésére. Ezért a hús hasznos volt fehérje- és más alapvető anyagok forrásaként, és az erős és ellenálló szervezet könnyen semlegesítette a károkat. Ezért az élelmiszerek azokban a zord körülmények között kizárólag lúgos természetűek voltak. Az ókori ember táplálékának savterhelése átlagosan mínusz 78 volt. Ilyen körülmények között a szervezetnek könnyű volt fenntartani a savegyensúlyt.

A sav-bázis egyensúly szabályozásának mechanizmusa a szervezetben

A szervezet egyik fő funkciója ősidők óta, hogy élni tudjunk, folyamatosan, éjjel-nappal fenntartani a sav-bázis egyensúlyt, sav-bázis egyensúlyt.

Hadd mondjak egy példát. Azt hiszem, sokan hallottátok a következő kifejezést: "A szóda (Coca-Cola, Pepsi-Cola, limonádé, mindegy) káros a szervezetre, mert kimossa a kalciumot." Nos, ezek károsak, annyira károsak - általánosságban élni káros! Nem tudod megvédeni magad mindentől. Kitaláltam a gondolatmenetedet? Azt hiszem, igen. Bármit is mond, mindannyian ugyanazt gondoljuk. De ennek ellenére, ha már elmélyültünk ebben a témában, tegyük fel a kérdést: „Hogy van ez? Hogyan távolítja el a szóda a kalciumot? Miért káros ez?

Minden nagyon egyszerű. A kérdésre adott válasz éppen azzal a folyamattal függ össze, hogy testünk pH-értékét a számára meghatározott tartományban tartsuk.

Tehát a szervezet arzenáljában négy lúgos ásvány található, amelyek a kémiai törvények szerint képesek semlegesíteni a savakat: kalcium, kálium, magnézium és nátrium. Mindezt valahol tárolni kell, de nem csak így, hanem bizonyos funkciókat is ellátva. A kalcium a csontokban, a kálium a szívben, a magnézium a vesékben raktározódik. A kalcium, a magnézium, a kálium és a nátrium a legjobb négy közé tartozik. kötelező" ásványok. Hiányuk veszélyes a szervezetre.

Amikor valami savanyút eszünk, és ez a sav a vérbe kerülve megpróbálja felborítani a kialakult egyensúlyt, megsavanyít bennünket, a szervezet azonnal reagál, és lúgos elemeket küld a vérbe, amelyek ennek elnyomására állnak rendelkezésére. Először azt veszi fel, amiből a legtöbb van – kalciumot, és a kalcium, mint tudod, a csontokban van. A magnézium a kalciummal párhuzamosan működik, így azt is követi.

Savanyú szódát iszunk, a sav bejut a vérbe, az agy parancsot ad a savfelesleg semlegesítésére, kalcium felszabadulására, a kalciumot a csontokból kivonják és semlegesítik a savat, vége a válságnak, kialszik a sav, helyreáll az egyensúly. A kalcium „kimosódik”. Ez minden.

Most már csak a csontok kalciumtartalékainak pótlása van hátra. A szervezet pedig arra vár, hogy adj neki kalciumot, hogy feltöltse tartalékait. A mechanizmus egyedi és egyszerű.

De mi is történik valójában?

Nem szívesen eszünk lúgos ételeket: zöldségeket, gyümölcsöket, zöldeket. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztott élelmiszer savasabb, és több kalciumra van szükség. Előnyben részesítjük a húst, a chipset, a kekszeket, az üdítőt, az édességet és a sört. Hol a kalcium? Ebben az egészben nincs kalcium.

A savat folyamatosan szállítják. A szegény szervezet újabb adag kalciumot küld és küld, elvonja azt a csontoktól, és a visszavétele kicsi. Nem is szeretjük a tejet és a túrót, sőt vannak, akik ezt intoleránsak is. Ha pedig tejet iszunk, akkor nincs benne elég kalcium, a tej most nem olyan. Csak egy pohár friss, friss tehéntej tartalmazza azt a kalciummennyiséget, amelyre a szervezetnek naponta szüksége van. A csomagból egy vödör feldolgozott tejet kell inni. Irreális.

A szervezet a kritikus határhoz közeledik, a kalcium és a magnézium már nem vehető ki a csontokból, különben összeomlanak, de a csontok már szenvednek és megbetegednek (csontritkulás). A kalciumtól és magnéziumtól is megfosztott ízületeink megbetegednek és leépülnek.

A test a szív felé fordul, és abból veszi fel a káliumot. A szív feladja a káliumát, és fájni is kezd.

A test a vesék felé fordul. A vesék feladják ásványianyag-készletüket (mindent előre, mindent, hogy legyőzzék a savat), és meg is betegednek.

Ezek azok a melodramatikus szenvedélyek, amelyek a testünkben forrnak.

Mindez pedig a sav-bázis egyensúlynak köszönhető, amelyet szorgalmas szervezetünknek folyamatosan, korlátozott tartományban kell fenntartania, elkerülve a veszélyes eltéréseket.

De ez csak egy példa, a dolgok valójában még rosszabbak: ezek az ásványok más szervekben is megtalálhatók, rengeteg, bennünk lezajló folyamatban vesznek részt, így ha hiány van belőlük, a helyzet még tragikusabb. . Minden szenved. Ráadásul a kalcium magnézium nélkül nem szívódik fel. És egy nap a tudósok felfedezik, hogy ezek az ásványok még valami más nélkül sem szívódnak fel. Minden lehetséges. Van elég probléma.

Tehát a sav-bázis egyensúlyt egy ok miatt folyamatosan megzavarjuk - étel és ital. Ételeink sajnos túlnyomórészt savasak, azaz ph értéke 7 alatti. Ráadásul mindez nem tartalmaz a szükséges mennyiségben, ha egyáltalán nem tartalmaz lúgos ásványi anyagokat és egyéb, a szervezet számára szükséges elemeket, ami ördögi kört eredményez. Egyre több a sav, és egyre kevesebb a szervezet elnyomásához szükséges anyagkészlet.

Miért veszélyes a szervezet elsavasodása?

A pH csökkenése a szervezetben az immunitás csökkenéséhez és több mint 200 betegség megjelenéséhez vezet, beleértve a távollátást és a szürkehályogot, a chondrosisot és az ízületi gyulladást, az epekő- és veseköveket, valamint az onkológiát.

Amikor az immunrendszer legyengül és károsodik, savas környezetben gyorsan szaporodni kezdenek a vírusok, baktériumok és gombák. Erős immunitás mellett, amikor a vér pH-ja normális, az idegen baktériumok és mikroorganizmusok nem lesznek képesek élni és szaporodni.

Amikor a sav bejut, a szervezet nagy mennyiségben, akár feleslegben is kalciumot bocsát ki. Ezután a felesleges kalciumot el kell távolítani, de a szervezet sajnos nem juttatja vissza a csontokba, hanem kristályok formájában rakja le az ízületekben, a csontok egyéb felületein, a vesében és az epében. hólyag. A csontritkulásban szenvedő betegek vérében nagyon gyakran több kalcium van, de a csontokban nincs. A szervezet folyamatosan elveszi.

A szervezet savas környezetében a vitaminok, ásványi anyagok és más esszenciális mikrotápanyagok rosszul szívódnak fel. A tápanyagok hiánya minden szerv és rendszer betegségéhez vezet.

A savtöbblet és a megfelelő vízhiány a vizeletet sűrűvé, savassá és különféle sókkal és mérgekkel telítetté teszi, ideális feltételeket teremtve a vesekő, vesebetegség és veseelégtelenség kialakulásához.

Krónikus fáradtság és gyengeség, gyengülés és izomfájdalom jelentkezik. A csontok és izmok gyengesége pedig az ízületek gyengüléséhez, betegségekhez és pusztulásához vezet.

Az állandó savas környezet a szájban tönkreteszi a fogakat és fogínybetegséget okoz.

Amikor a pH visszaáll a normál értékre, az egészség helyreáll, a lényeg, hogy ne késs. A szervezet elképesztő képességekkel rendelkezik a felépüléshez, de ehhez feltételekre és táplálkozásra van szüksége. Az egyik feltétel a semlegesebb lúgos környezet.

Hogyan határozzuk meg a szervezet savassági szintjét?

Nehéz önállóan meghatározni a vér vagy a nyirok savasságát. De a vizelet és a nyál savasságának meghatározása teljesen lehetséges. Az elfogyasztott élelmiszerektől függően ezek a folyadékok azonnal megváltoznak. A savasságot lakmuszpapírral ellenőrizheti.

Ha a vizelet pH-ja reggel 6,0-6,4 és este 6,4-7,0 között van, akkor szervezete normálisan működik. Ezek a mutatók arra is használhatók, hogy meghatározzuk, milyen jól szívja fel a szervezet a kalciumot, nátriumot, káliumot és magnéziumot. Ha minden normális, akkor elegendő ásványi anyag van a szervezet savasságának szabályozásához.

Most a nyál. Ha a nyál pH-értéke a nap folyamán 6,4-6,8 között van, ez a szervezet egészségét is jelzi. De ne feledje, hogy a nyál pH-értékének méréséhez a pontosabb eredmény érdekében 10 napon keresztül, óránként szükséges. Csak így lehet pontosabban meghatározni a sav-bázis egyensúlyt.

Ha a pH eltér a normától, azonnal intézkedjen. Még ha minden rendben van, és a mutatói normálisak, tegyen intézkedéseket, hogy a jövőben ne kelljen megbánnia. Hiába írom mindezt?

itt befejezem. Mit tegyünk a szervezet megnövekedett savasságával, és mit tegyünk, hogy elkerüljük, mielőtt túl késő lenne, a következő cikkben fogunk beszélni.

Minden jót, ne legyél beteg.