Hogyan készítsünk pipadohányt. Dohányszárítás otthon

Sok erős dohányos inkább nem kész dohányt vásárol, hanem saját magának termeszti a dohányt. Leggyakrabban olyan emberekről van szó, akiknek ehhez kedvezőek a feltételei: saját kerttel vagy vidéken élnek.

Nál nél megfelelő karbantartás A dohány egy olyan növény, amelynek termesztése viszonylag szerény, és meglehetősen termékeny. Ezenkívül a sodort cigaretták rajongói szerint a házi készítésű termék elszívása kellemesebb és jövedelmezőbb. Nézzük meg azt a kérdést, hogyan kell megfelelően szárítani a dohányt házi dohány készítéséhez.

Az otthoni dohányápolás jellemzői

Ennek a növénynek sok fajtája létezik, a leggyakoribb és szerényebb fajta a shag. A közönséges dohány igényesebb a teljes növekedéshez és a magas hozamhoz különleges körülmények- sok meleg kis mennyiségben nedvesség. Általában palántákkal termesztik, ritkábban a magvak nyílt terepen történő közvetlen ültetésével.

A kész nyersanyagok minősége közvetlenül függ az időben történő betakarítási időtől. A dohánytermesztés legfontosabb szakasza a betakarítás, valamint a dohány otthoni szárítása.

A betakarításra kész levelek színe közelebb áll a sárga árnyalatokhoz. Nagyon fontos, hogy ne hagyjuk ki a pillanatot, ne hagyjuk, hogy túlérett legyen. A betakarítás betakarított megelőzve a munkatervet vagy túlérett, jelentősen lesz rosszabb minőségű. Csak alacsonyabb minőségű dohánytermékek előállítására lesz alkalmas.

Hogyan szárítsuk a sodródohányt?

A növény szárításának folyamata a következő szakaszokra osztható:

1. A lap felakasztása (előszárítás). A leveleket bent akasztják. Fontos, hogy jól szellőző legyen. Elég nedvesnek kell lennie benne, különben kiszárad a lap.
2. Vágott dohány közvetlen szárítása. Ezt az időszakot körülbelül egy hónapig tart. Ez idő alatt a lap teljesen megszárad.
3. Felkészülés a fermentációra. A kész szárított növényeket egyenletesen megnedvesítjük, egymásra rakjuk és fóliával lefedjük. Ebben az időszakban kissé megpuhulnak.
4. Fermentáció (rögzítés). Az előkészített alapanyagokat tárolóedényekbe helyezzük. Erre jól használhatók a szorosan záródó fedelű üvegedények.

Ha minden lépést helyesen követünk, az erjedés harmadik napján a levelek kellemes gyümölcsös aromát kapnak. A tárolás során fontos korlátozni a levegő bejutását az edénybe, valamint a közvetlen napfénynek való kitettséget. A termék ebben a formában tárolható hosszú ideje anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait.

Ha a dohánylevél otthoni termesztésének folyamata bonyolultnak és problémásnak tűnik számodra, a Cigarettes-Opt weboldalán kész cigarettatermékek széles skáláját választhatja.

A modern cigaretták gyakorlatilag nem tartalmaznak természetes dohányt, azt kémiai adalékokkal helyettesítették. A vásárolt cigarettával való megmérgezés elkerülése érdekében egyesek saját maguk termesztik a dohányt a kertjükben. De a megfelelően termesztett növény nem garantálja, hogy a füstölő keverék jó ízű és aromájú lesz. Amellett, hogy a növényt termeszteni, betakarítani, szárítani és feldolgozni kell, szükséges a dohány megfelelő erjesztése otthon.

Dohánykészítmény

Amikor a növény abbahagyja a növekedést, a levelek sűrűbbé és világos színűvé válnak, jelezve, hogy megérett és készen áll a betakarításra. További feldolgozása párolásból, szárításból, kilúgozásból és erjesztésből áll. A párolási folyamat során a leveleket huzatmentes hideg helyiségbe helyezik. Nedves ruhával letakarják és 3-14 napig állni hagyják. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a levelek rothadását vagy rothadását ebben az időszakban, naponta kétszer megfordítják és átrendezik. Ennek eredményeként a klorofill elvesztésével sárgává válnak. A leveleket nem szabad teljesen kiszáradni.

A dohány megfelelő szárítása a környezeti feltételektől függ. Otthon a leveleket kétféleképpen szárítják. A leggyakoribb ezek közül a szárítás száraz helyiségben vagy napon. Az egész eljárás az összes nedvesség eltávolítása a növényből. Szárítási folyamatok:

• Száraz helyiségben. A levelek szárítását +18 és +25 fok közötti nappali hőmérsékleten végezzük. Lyukakat szúrnak a levelekbe közvetlenül a dugványok alatt, és egyenként egy vékony drótra felfűzik. A levelek nem érinthetik egymást; 4 mm-es rés marad közöttük. Ezután felfüggesztik az istálló mennyezetére. BAN BEN esti idő a leveleket kissé megnedvesítjük.
• A napon. A leveleket zsinórra fűzik, majd keretbe rögzítik. A szerkezetet kivesszük a szabadba, és a napon hagyjuk megszáradni.

A szárítás időtartamát a hőmérséklettől és páratartalomtól, a széltől és egyéb tényezőktől függően határozzák meg. Az eljárás körülbelül 3-7 hétig tart. Ennek eredményeként a levél közepén található ér teljesen kiszárad. Figyelembe kell venni, hogy erős széllökések esetén a levelek károsodnak és tönkremennek. A sérült anyagot nem lehet tovább feldolgozni.

A dohány minőségének javítása érdekében kilúgozást végeznek. Ehhez speciális sajtó kell. A dohányt hengeres térfogatmérő edénybe helyezzük.

Tele van vízzel, oldattal sósavbólés egyéb folyadékok. Ezután megtörténik a préselés. Lehet kézi vagy gőzölős.

Mi az erjedés

Az alapanyag ízének teszteléséhez vegyünk egy csipet dohányt és tekerjük fel. Leállíthatja a dohány erjesztését az akkumulátoron, ha elégedett az ízével.

napsugarak

Az erjesztés egyszerű módja a napsugárzás. A maximálisan megengedhető napfűtés benn érhető el nyári időszak. Az ultraibolya sugárzásnak köszönhetően a termék további fertőtlenítése történik. Elpusztítják a spórákat és a penészgombát. A folyamat a következőképpen történik:

A termék használatra kész.

Ízesítő módszerek

Idővel a dohány kezd unalmassá válni. Ennek elkerülésére ízesítjük. A dohányt otthon is ízesítheti, ha további összetevőket ad a dohányzó keverékhez. Az ízlés megváltoztatásának módjai:

Mielőtt az aromát nagy tételben használná, először készítsen egy kis mintát. Ez segít elkerülni az egész dohányzókeverék tönkretételét, ha nem szereti a szagát.

A dohány erjesztésekor figyelembe kell venni fontos pontokat:

Az erjedés az biokémiai folyamat, ami akkor fordul elő, amikor állandó hőmérséklet 50 fokban két-három hétig. Bármilyen dohányfajta alkalmas dohányerjesztésre, de a legjobb fermentációnak azt tekintjük, ha a dohány hosszú ideig, egy évig vagy tovább érlelődik. A dohányt erjesztik, hogy csökkentsék az erejét, megváltozzanak ízminőségek V jobb oldala, csökkenti a nikotint és a kátrányt. Még sokféle shag is erjeszthető, és a bozont illata eltűnik, és nem túl aromás dohányszag marad. Az árpadohány jól erjed, annak ellenére, hogy az interneten ennek ellenkezőjét írják. Kezdetben a leveleket erjesztik, amelyeket az egyes fajták szerint zárt zacskókba helyeznek, majd ismételt erjesztés során konyak, likőr vagy szőlőbor hozzáadásával lehetséges. Cigarettadohány készítése előtt érdemes a különböző fajták leveleit összekeverni, így érdekes illatú és ízű dohányt kapunk. Az erjesztett dohányt a nem erjesztett dohánytól a szín alapján lehet megkülönböztetni, a szivarfajtákra gondolok, a szárítás után sötétek; A dohány fermentációja összehasonlítható a tea erjesztésével, a nem erjesztett teának egy színe és illata van, fermentáció után a színe, illata, ízérzések stb..

A dohánylevelek összegyűjtése után árnyékba akasztjuk száradni, miközben a páratartalom növelése érdekében egy edényt vizet teszünk a szárító helyiség padlójára. Ehhez a helyiséget kis légáramlással kell felszerelni, elegendő a szoba mindkét oldalán ablakokat készíteni, amelyeket a levelek szárításakor ki kell nyitni. Három héttől másfél hónapig a levelek kiszáradnak, és színét zöldről sárgára, ill barna szín, a dohány típusától függően. Ezután megnedvesítjük a száraz leveleket forrásvíz spray-palackból jobb mézet adni a vízhez, egy csésze víz, egy teáskanál alapján természetes méz, és tedd műanyag zacskóba, szorosan zárd le a zacskót, és hagyd állni 12 órán keresztül, hogy a levelek egyenletesen megnedvesedjenek. Ekkor a levelek megpuhulnak, a leveleket egy csomagba rakjuk, több levelet tekercsbe tekerhetünk, üvegedénybe tesszük, hermetikusan lezárjuk, erjesztőszekrénybe tesszük, és figyeljük az üveg belsejében a hőmérsékletet. A doboz belsejében a hőmérsékletnek 50-55 Celsius foknak kell lennie, ha a hőmérséklet alacsonyabb, penész jelenhet meg a dohányban. A levél páratartalma 50%-on belül legyen, speciális készülékkel mérve, melyet szállítással tudunk Önnek megrendelni. A készülék azonnal méri mind a hőmérsékletet, mind a páratartalmat. 14 nap elteltével a dohány páratartalmát 75%-ra emeljük (szivarfajták), és további 7 napig folytatjuk az erjesztést, miközben a fermentációs kamrában a hőmérsékletet 70 fokra emeljük. Erjedés után kellemes aromát tapasztalunk. Ha a szag gyógyszeres, akkor a dohány megromlott. A dohány megromolhat, ha zöld leveleket vagy barna foltos leveleket helyeznek el erjesztésre, vagy ha az erjedés hőmérsékleti rendjét megzavarják. Barna foltok Ez rohadt, ezeket a foltokat erjedés előtt ki kell vágni, különben az egész dohány megromlik. A zöld levelek nem fermentálhatók, klorofillt tartalmaznak. Ezért az erjedés előtt a leveleket válogatni kell. Lehetséges, sőt néha szükséges is a levelek összegyűjtése után a por eltávolítása érdekében, de csak a zöld leveleket lehet mosni, és csak forrásvízzel. Az erjesztési folyamat biokémiai, így nem mindegy, hogy a levelek tartalmaznak-e Bacillus subtilist vagy sem.

Erjedés után a leveleket meg kell szárítani és fél évig pihentetni kell, ez vonatkozik a szivarfajtákra, ill. cigarettadohány erjedés után azonnal füstölhető. Minden, ami a levelek kötelező pihentetésére utal, a szivardohányra vonatkozik. Pihentetés után a leveleket likőrrel vagy szőlőborral megnedvesíthetjük, majd újra erjeszthetjük, jó minőségű dohányt kapunk kellemes illatú. Az eret közvetlenül a dohány darálása vagy a szivar sodorása előtt választják el. Természetesen az eljárás hosszadalmas, de megéri elszívni a jó minőségű dohányt, amelynek ára a boltokban tisztességes pénz, 50 grammért.

A Havanna fajtáról külön mesélek, hiszen ez mindenkit érdekel, nagyon értékes és színvonalas információ. Az Amerikában, az eBay-en vagy más meleg országokban vásárolt bármilyen típusú dohány magja nem hoz levelet az első évben, mert zónázás történik - a növény alkalmazkodik egy eltérő éghajlathoz, különösen Oroszország középső vagy északi részén. Sőt, ahogy egy ukrajnai barátom elmondta, nem sikerült minden fajtát zónázni, egyes fajták egyszerűen elpusztultak a növekedési folyamat során. Ha 100 magból 20 növényt tud nevelni, az jó, de a levelek nem lesznek termékenyek, csak a zónázott magokat veszik a termesztésre. Egy szezon során a növény alkalmazkodik egy másik éghajlathoz, és természetesen egy évet veszít a magvak termesztésére, nem pedig a levelekre. Ezért azt javaslom, hogy csak megszerzett dohánymagot vásároljanak természetesen Oroszország vagy Ukrajna területén, és ami a legjobb, az Ön régiójában dohánytermesztő emberek körében, ebben az esetben a levelek betakarítása jó lesz. Ha kétségei vannak, külföldi weboldalakon vásárolhat dohánymagot, és biztos lehet benne, hogy ha a nyári szezont csak a magvak zónázására fordítja, akkor az egész évet elveszíti. Tehát Havanna szerint a Havanna leveleinek, ha zöldek vagy szárítottak, nincs szaga, és ez rendben van. Szag Kubai szivar csak három hét erjedés után jelenik meg, ez a szag nem lesz túl intenzív. Erjedés után a leveleket legalább fél évig raktárban kell tartani, majd gőzzel kezelik, az eret leválasztják, szivarokat készítenek, és speciális cédrusdobozokban 3 évig érlelik, csak ezután jön az igazi íz és kubai szivar illata érződik.

Szinte mindenkit érdekel a különböző dohányfajták íze és illata, de ez a termesztési körülményektől függ, erjedés előtt, kb. különböző módon erjedést kapunk más ízűés szagolgatni dohányfüst. Ez az oka annak, hogy az internetes információ eltér a véleménytől különböző emberek. Ha csak 20% keleti dohányt ad hozzá, megváltoznak az ízjellemzők, megváltozik a dohányzás során a füst erőssége és szaga. Ha egy fajtát veszünk figyelembe, például a törököt, az mindenkinek más lesz, hiszen más éghajlati viszonyok, eltérő talajtartalom, öntözés stb.. A keletieket csak 30 cm-es szárnövésig kell öntözni, nem kell többet öntözni, de mindenki másképp csinálja. Dohánytermesztéskor, hogy ne veszítsen időt a gyomlálásra, jobb, ha a talajt fekete agrospannal mulcsolja. Az Agrospan-nal való mulcsozás technológiáját tavasszal mutatom be videóval az eper és a dohány ültetésekor. Ez a technológia szokatlan és nagyon hatékony.

DIY fermentációs szekrény. Az 50 fokos hőmérsékletet fenntartó multicooker nagyon alkalmas erjesztésre. A leveleket szorosan feltekerheti, textilzacskóba, majd lassú tűzhelybe helyezheti, és elzárhatja a szelepet, hogy a nedvesség ne párologjon el a levelekről. De gazdaságosabb, ha nagy mennyiségű levél nem gyúlékony anyagokból készít fermentációs szekrényt, és a szekrényben lévő levegő felmelegítéséhez használhat elektromos szőnyegeket, például meleg padlót. Ebben az esetben kísérletileg 50-55 fokos levegőhőmérsékletet kell elérni a szekrényben, de amint ez a szekrény készen áll, nagy mennyiségű dohánylevelet erjeszthet. A fermentációs szekrényben hermetikusan lezárt, dohánylevéllel ellátott műanyag zacskókat helyezhet el, hogy állandó páratartalmat tartson fenn, és nem lesz idegen szag a helyiségben.

A dohányzási dohány eredetileg Amerikából származik, de mára az egész világon elterjed. Hatalmas dohányültetvények vannak Kínában, Törökországban, Brazíliában és Indiában. Termesztenek dohányt Oroszországban? Igen, de csak az északi szélesség 55. fokától délre. A dohány közeli rokona, a shag kevésbé igényli a hőt. Még az Északi-sarkon is nő.

A gazdag termés eléréséhez tanácsos zónás fajtákat választani. A dohányt palánták felhasználásával termesztik. A palánták beszerzéséhez:

1. A kendőben lévő magokat tiszta meleg vízben áztatják.
2. Egy nap elteltével lemossák és eltávolítása után felesleges víz, áttesszük egy nyitott porcelán vagy zománcozott tálba.
3. A következő 3-4 napig a duzzadt magvakat meleg helyen tartjuk. Az anyag folyamatosan hidratált.
4. Amint a hajtások kikelnek, a magokat megszárítják és finom homokkal keverik.
5. Ezután fadobozokba vagy talajjal ellátott virágcserepekbe ültetik őket. A dohánymagok ültetési mélysége 7-8 mm. A tartály talajrétege 8-10 cm.
6. A magokat enyhén megszórjuk 3 rész humusz és 1 rész homok keverékével.

Öntözze őket minden nap, de apránként. Tartsa a hőmérsékletet az ablakpárkányon vagy az üvegházban 23-25 ​​fokon belül.

Ha a növényeknek két valódi levele van, az öntözés megduplázódik. A hőmérséklet 20 fokra csökken. Három-négy leveles állapotban szedjük le a palántákat. Ahogy a szár nő, adjon hozzá talajt. A palántákat kétszer etetik ásványi műtrágyákkal.

Ahhoz, hogy egy egész évig dohányt termeljen, legalább 300 palántát kell elültetnie. Ennyi növényhez 40 m² területre és 0,25 g magra lesz szüksége. A palántákat április 20-tól május 25-ig ültetik 40-45 napos korban. Ekkorra a növény szárának el kell érnie a 15 cm-t és 5-6 levelet kell tartalmaznia. Egy héttel a nyílt talajba ültetés előtt a palánták megkeményednek.

Fontos! A dohány azokon a területeken nő a legjobban, ahol korábban cukorrépát, hüvelyeseket, gabonát és évelő füvet termesztettek.

A palántákat egymástól 20-30 cm távolságra sorokba ültetjük. A sortávolság 70 cm legyen.

Hogyan neveljünk dohányt palántákból? A vegetációs időszakban a növényeket mérsékelten öntözzük, etetjük, tetejét ültetjük és ültetjük. A talajt meglazítják és a gyomokat eltávolítják. A dohány betakarítása éréskor történik, 5-6 tételben.

A dohányt alacsony páratartalmú helyiségekben kell szárítani és magas hőmérsékletű. Ezt a napon is megteheti, miután a leveleket zsinórra fűzte. A dohány szárítása átlagosan 20-40 napig tart. A gyógynövény ízjellemzőinek javítása érdekében erjeszteni kell.

Most már tudja, hogyan termeszthet dohányt otthon. Ápolása szerény, és rendszeres mérsékelt öntözést igényel.

Nem nehéz dohányt vagy bozont termeszteni ezeknek a növényeknek nincs több titka, mint a zöldségeknek. Igaz, a dohány betakarítás utáni feldolgozásával - az erjesztéssel - bütykölnie kell, hogy illatossá váljon. De nem nehezebb, mint az uborkát befőzni. Ha dohányzik, nyugodtan kövesse az ősi indiánok útját, akiknek „tanyáiról” került hozzánk a dohány.

Ha a bozont mindenhol növekszik: Oroszország déli részétől az Északi-sarkvidékig, akkor a dohány jobban szereti a hőt. Jól működik az északi szélesség 55°-tól délre, megközelítőleg Rjazanon, Szmolenszken, Uljanovszkon, Ufán, Cseljabinszkon, Kurganon, Omszkon, Novoszibirszken és Kemerovón halad át.

Dohányfajták termesztésre

Jobb a zónás fajtákat választani. Így a Trepezond Kubanets és a Trepezond 162 ajánlott az Észak-Kaukázus mellett a nyugat-szibériai régióban. A Cigarny 17 és a Bryansky 91 a középső, a Trepezond 15 pedig a középső feketeföldi régióban a legjobb. A legtöbb fajtát az Észak-Kaukázusban hozták létre és osztották be, ahol a dohány hagyományos növény.

Tovább személyes telek Azt tanácsolom, hogy ültessen Trepezond 15-öt és Trepezond Kubanets-t. 100 nap alatt érnek, egy hónappal korábban, mint sok más fajta. Műanyag - gyorsan alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz, megőrizve a jó dohányzási tulajdonságokat.

Dohányágyak és magvak

Egy átlagos dohányos évente legfeljebb 8 kg dohányt szív el. Ez alapján határozzuk meg az ültetési területet, hogy ne kelljen egy dohánykioszkot nézegetnünk egész éven át.

Nál nél kedvező feltételek Egy növényből körülbelül 30 g-ot kaphatunk dohányzás, és helyezzen el hat-hét növényt 1 négyzetméterenként. A nagylevelű fajták ültetési sűrűsége 70 x 30 cm, a közepes méretű levelekkel és bokrokkal rendelkező dohányoknál pedig 70 x 20 cm. Kiderült, hogy 270-300 növényt kell nevelni, amelyek körülbelül 40 négyzetmétert foglalnak el. m.

A szóban forgó termények magjai olyan aprók, mint a por. Egy gramm körülbelül 12,5 ezer darab dohánymagot tartalmaz, a shag - 4 ezer darabot. A dohányos éves „normatívájának” eléréséhez mindössze negyed gramm dohánymagot vagy háromnegyed gramm bogarmagot kell elvetnie.

Dohányvetés és ültetés

A dohányt és a bozont palántákon keresztül termesztik, szedéssel vagy anélkül. A palánták 40-45 naposak. Jól működik üvegházban, üvegházban, napsütötte ablakpárkányon szobában - be virágcserép vagy fadoboz, ahol 8-10 cm-es rétegben tápláló talajt öntünk.

Könnyebb a száraz magvakat elvetni, de jobb a csíráztatott magvakat. Ebben az esetben 4-5 nappal vetés előtt a kendőben lévő magokat melegen kell áztatni. tiszta víz, adhatsz hozzá néhány csepp borkősavat vagy néhány kristály kálium-nitrátot. Az áztatási idő 24 óra Ez felgyorsítja a magok csírázását és 5-7 nappal csökkenti a palánták kihajtási idejét. Jobban fejlődik és nő a terméshozam.

Ezután öblítse le a magokat, távolítsa el a felesleges vizet, és tegye csíráztatásra zománcozott vagy cserépedénybe, meleg helyre, lehetőleg letakarva. Időnként nedvesítse meg a ruhát. Általában a 3-4. napon kelnek ki a magok: fehér „pontok” jelennek meg. Ne engedje meg, hogy a magnál hosszabb csíra keletkezzen: az ilyen csírák könnyen letörnek. Amikor a magvak kétharmada kikelt, folyásig szárítani kell, jól fertőtlenített finom homokkal vagy zúzott humusszal keverve. Ha a kicsírázott magvakat nem lehet azonnal elvetni, egy-két napig eltartható plusz 1-2°-os hőmérsékleten a hűtőszekrényben.

Fontos! A vetési mélység nem haladja meg a 0,3-0,5 cm-t bozont esetében, 0,7-0,8 cm-t a dohány esetében. Szórjuk meg a magokat humusszal és homokkal (3:1). Vetés előtt és után öntözzük meg a talajt vastag szűrőn keresztül.

Az apró magvú növények öntözése kényes dolog. A palántákat nem lehet túlöntözni vagy túlszárítani. Jobb, ha szinte naponta öntözik egy keveset. A „kereszt” fázis előtt (sziklevelek és két valódi levél keresztirányban nőnek) általában csak 0,5 liter vizet költenek vetőládánként; a növényeket ott tartsuk, ahol melegebb +23+25°. Ezután célszerű a hőmérsékletet 20°-ra csökkenteni, és az öntözést megduplázni a „fül” fázisig (3-4 valódi levél általában felragad). Jobb a palántákat a „fül” szakaszában szedni.

Kétszer-háromszor szórjuk meg a palántákat termékeny talajjal, és etessük meg az oldattal. ásványi műtrágyák(10 liter vízben 30 g ammónium-nitrát, 20 g kálium-szulfát vagy klorid). Használhat csirketrágya infúziót: öntsön 1 kg-ot 10 liter vízbe, hagyja 10-12 napig erjedni, időnként keverje meg. Az erjesztett masszát leszűrjük, és 1 rész folyadékhoz 4-5 rész vizet adunk.

A palántákat 14-16 cm magasra ültetjük, 5-6 fejlett levelű, a szikleveleket nem számítva, 0,3-0,5 cm vastag szárral és jól fejlett gyökérrendszerrel.

Az ültetés előtt 7-8 nappal a palántákat meg kell keményíteni, csökkentve az öntözést és hozzá kell szoktatni a szabad levegőhöz. 2-3 nappal az ültetés előtt teljesen hagyja abba a fel nem szedett palánták öntözését. 2-3 órával az ültetés előtt bőségesen öntözzük meg a palántákat.

A talajba ültetés akkor kezdődik, amikor a tavaszi fagyok veszélye elmúlt, és a talaj hőmérséklete 10 cm mélységben 10°-ra emelkedik, körülbelül április 20-tól május 25-ig. Az előzőleg előkészített barázda mentén lyukakat készítünk, öntsünk bele 0,5 liter vizet, és terítsük ki a palántákat. Jobb kéz Egy pöck segítségével mélyítse el a lyukat, bal kezével függőlegesen helyezze bele a palántákat, nedves földet nyomjon a gyökerekhez, és szórjon rá száraz földet, hogy a nedvesség kevésbé párologjon el. Érdemes mélyebbre ültetni a hosszúkás palántákat - további gyökerek nőnek.

A növekedési időszakban rendszeresen lazítsa meg a talajt, távolítsa el a gyomokat, takarmányt és öntözze. A paradicsom műtrágyaarányai alapján takarmányozható. Általában nyáronként két-három öntözésre korlátozzák magukat, növényenként 6-8 liter vizet költve. Megmondja: ha a levelek kissé fonnyadtak, öntözésre van szükség. De jobb a víz alatt, mint a víz felett.

Virágos növényeknél törje le a virágzatot (feltöltés), és rendszeresen távolítsa el az oldalhajtásokat (csípés).

S. Cherkasov, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa. Magazin "Tanyai gazdálkodás".

Dohánytermesztés, videó

Jó napot, kedves olvasó. Ma az otthoni dohánytermesztés szabályairól fogunk beszélni. A Krasznodari dohánytermékekkel foglalkozó civil szervezet bennszülöttje segít megtudni, mennyire szeszélyes a dohány, és milyen feltételek szükségesek a termesztéshez.

Tehát, mint tudják, az éghajlat szempontjából a dohány szeszélyesebb, mint a jól ismert bogyó. A dohányosok kedvence, a termék szereti a napot és enyhe déli éghajlat. A Makhorka éppen ellenkezőleg, bármely éghajlati övezetben nőhet. A kiegészített és frissített kézikönyvet ezen a linken tekintheti meg. Ott a lehető legegyszerűbben és legrészletesebben leírtam a tapasztalataimat.

Általános szabály, hogy az orosz földek termékeny talajokká válnak a Holly 215, Trebizond, Trebizond 15 és Yubileiny növekedéséhez. Valamint bozont fajtákhoz is: Pekhlets, AS 18/7, helyi Pekhlets, helyi Datura.

Köztudott, hogy évente egy leendő dohányos hét és fél-nyolc kilogramm dohányt fogyaszt el.

Egy századhektárnyi földből kedvező körülmények között akár negyven kilogramm száraz tömegű dohányt is meg lehet termelni. (figyelembe véve, hogy egy szárított dohánylevél tömege nyolctized grammtól másfél grammig változhat, és szezononként akár harminchárom használható levél is kialakulhat egy dohánynövényen).

A palánták talajba ültetésétõl a betakarításig eltelt idõszak 135 nap, a shag esetében legfeljebb 80 nap. A palánták kényszerítése legfeljebb 45 napig tart. Jellemzően négytized gramm vetőmag jut egy négyzetméter táblára, és körülbelül héttized méter üvegház vagy üvegház százhektáron. Csak egy ilyen terület akár kilencszáz növényt is termel.

Hogyan neveljünk dohánypalántákat otthon

Dohány- és bozont palántákat termeszthet otthon, ezt általában virágcserépben vagy fadobozban teszik.

Vetés előtt a magokat vízben kell áztatni. Az áztatási folyamat csak egy napig tart, és a helyiség hőmérséklete nem eshet huszonöt fok alá. A helyiségben fellépő hő katalizálja a magérés folyamatát, ami lerövidíti a palántázási időszakot és növeli a dohány/shag populációt.

Általános szabály, hogy grammonként körülbelül három milliliter oldatot kell vennie.

24 óra elteltével a magokat mossuk, szárítjuk és több rétegben egy speciális tartályba helyezzük.

Csíráztatáskor a magok tetejét nedves gézzel vagy kendővel kell letakarni, és vagy termosztátban, vagy folyamatosan szellőző és megszentelt helyiségben kell hagyni.

Egy kicsit a palántaültetés folyamatáról.

A csíráztatott magvakat egyenletesen eloszlatjuk a talaj felszínén, enyhén belenyomva.

Egy négyzetméter üvegházi terület tizenhárom század köbmétert tartalmaz táplálkozási keverék, amely két század köbméter port tartalmaz: humusz - 50%, föld és homok - egyenként 25%.

Az átlagos tápréteg hossza elérheti a tíz centimétert. Az optimális vetési időszaknak február harmadik tíz napját és március első tíz napját tekintjük.

A vetéshez használt nyersanyagokat a következő arányban használják fel:

• Egy vödör legfeljebb négy gramm dohányt tartalmaz (shag - legfeljebb húsz gramm).

A dohánymagokat legfeljebb öt tized centiméter mélységbe ültetik, a bozontos magvakat pedig nyolc tizedig. A vetőmagok elültetése előtt és után öntözni szokás, négyzetméterenként egy liter vízzel.

A vetés elvégzése után, Nagyon fontos annak biztosítása, hogy a talaj nedvességtartalma ne csökkenjen. A vetőmag növekedési folyamata bizonyos szakaszokra oszlik:

1. „Kereszt” fázis
   Ebben a fázisban egy liter víz szükséges négyzetméterenként naponta;
2. "Fülek"
   Négyzetméterenként három-öt liter víz jut.

Ezenkívül minden fázis megköveteli a saját különlegességének fenntartását hőmérsékleti rezsim. Például a vetés „kereszt” fázisa előtt az üvegházban a hőmérsékletnek 23-25 ​​foknak kell lennie, a következő fázisokban - 20 Celsius foknak.

Dohánymagok megtermékenyítése

Az otthoni dohánytermesztés során, más növényekhez hasonlóan, a dohány és a bozont is kötelező etetést igényel. Tehát a termesztés során a palántákat legfeljebb négyszer kell megszórni és megtermékenyíteni.

Fejtrágyaként általában ásványi műtrágyaoldatot használnak, amelyet a következő arányban készítenek: tíz liter víz, harminc gramm ammónium-nitrát, legfeljebb hatvan gramm szuperfoszfát és vagy húsz gramm kálium-szulfát vagy húsz gramm negyven százalékos káliumsó.

Eszközök:

• Az etetéshez a tapasztalt kertészek speciális fúvókával ellátott öntözőkannát használnak, amelynek lyukai negyed centiméter átmérőjűek. A bölcsőde négy négyzetméterére körülbelül tíz liter víz jut.

Műtrágyák:

• Az infúziós műtrágyák jól működnek szerves trágyákként. csirkeürülék. Elkészítéséhez tegyen egy kilogramm almot egy tíz literes vízzel töltött edénybe, és hagyja állni tíz napig. Ne felejtse el időnként megkeverni. Az idő lejárta után a keverék erjedni kezd, és a kapott „eredményt” szűrni lehet. Adjunk hozzá vizet a szűrt trágyaoldathoz: az oldat egy részéhez öt rész víz kerül.

Egy héttel az ültetés előtt a palántákat meg kell keményíteni a szállított víz mennyiségének csökkentésével a palánták ültetése előtt, a vízellátást teljesen le kell állítani. Ez az eljárás segít növelni a növények ellenálló képességét a káros hatásokkal szemben külső tényező, immunitást ad a talajban, szabadban történő termesztésre.

A jól edzett palánták akkor sem törnek el, ha szárukat az ujjunk köré csavarjuk.

Néhány órával a mintavétel előtt bőségesen meg kell öntözni a palántákat. Általában egyedileg választják ki, ezzel csökkentve a beteg vagy még nem teljesen kifejlett növények kiválasztásának kockázatát.

Alapvetően azok a növények alkalmasak ültetésre, amelyek elérik a tizennégy-tizenhat centiméteres magasságot, a szár vastagsága eléri a három-öt század centimétert, a levelek száma pedig legalább öt.

Dohány ültetése a földbe

A talajba ültetést a legkedvezőbb hőmérsékleten végezzük, és a növényeket legalább tíz centiméter mélyre ültetjük.

A dohányültetés április huszadikán kezdődik és május huszonötödikén ér véget. erős olvadáskor, amikor a fagyveszély teljesen elmúlt.

A dohány ideális ültetési sűrűsége 70 x 30 centiméter, a shag - 70 x 20. Ha a palántákat húzott barázdába ültetjük, a lyukakat általában legalább harminc centiméter távolságra helyezik el egymástól dohány esetében, és húsz távolságra a bozont esetében. Ültetés után öntsön fél liter vizet a lyukakba.

Ne feledje: a palántákat a barázda mentén kell kihelyezni, a leveleket behajtva bal oldal az ültetőből.

Az ültető úgy helyezi el a testet, hogy a bal kezével mélyítse a lyukat, jobb kezével pedig ültesse el a növényt, és takarja be a gyökereit földdel már rájött egy barátjával.

Hogy segítse a növényeket alkalmazkodni új környezetés növeljük növekedésüket, a palánták gyökereit ökörfarkkóró oldatba márthatjuk. Tehéntrágyából és megfelelő mennyiségű agyagból készül. A felesleges oldatot lerázzuk a gyökerekről, és magukat a gyökereket megszórjuk szuperfoszfáttal kevert humusszal. (1:4)

Amint a dohány (vagy bogar) kivirágzik, törje le a felső virágzatot és az oldalhajtásokat.

A növény öntözése a páratartalomtól függ. Általában hat-nyolc liter víz jut növényenként.

Betegségek és nehézségek a dohánytermesztés során

Számos fő betegség van, amelyek ellen aktívan küzdeni kell:

Peronoszpóra.Általában 0,3%-os polikarbacin oldatot vagy 0,4%-os zineb-szuszpenziót használnak ellene. Öt liter ilyen terméket permeteznek egy századhektárnyi földre;

Levéltetvek. A levéltetvek elleni küzdelem során a tapasztalt kertészek általában acteliket vagy rogort használnak. Az első 20-10 grammot ad hozzá tíz literes edényhez, a második 10-20 grammot ugyanannyi vízhez. A levéltetvek megjelenésekor a növényeket actelikkel (20-30 g/10 liter víz) vagy rogorral (10-20 g/10 liter víz) permetezzük.

Dohánytermés betakarítása és szárítása

A dohánylevelek gyűjtése a növény alsó szintjétől kezdődik, a levelek sárgulásának mértékére összpontosítva, öt-hat adagra osztva a gyűjtést.

A dohányleveleket nem szabad éretlen vagy túlérett állapotban eltávolítani, és nedvesen sem gyűjteni. Az összegyűjtött leveleket harminc centiméter vastag rétegekben osztják szét, és árnyékba rakják. Körülbelül tizenkét óra elteltével a szárított leveleket zsinórra rögzítik, és egy szerkezetre akasztják szárítás céljából. Természetesen nem szabad elfelejteni, hogy a levelek sem esőben, sem erős szélben nem száradnak ki.

A napon történő szárítás nem tarthat tovább tizenhét óránál. Egyébként ezt követően kapjuk meg a termék végső alapanyagait.

Nál nél felhős idő a nyersanyag lassan szárad és sötét színűvé válik.

A szárított dohányt óvatosan el kell távolítani, hogy ne morzsoljon össze. A dohányleveles zsinórokat négybe hajtogatják, és hat csipkéből álló kötegekben zsinórhoz rögzítik. (az ilyen alacsony dohánykészletet gavankának nevezik). Havanki, szokás szerint. Egy speciális tárolóhelyiségben oszlopokra akasztják és őszig hagyják. Majd ősszel a dohányleveleket eltávolítják, lesimítják és becsomagolják.

Az erjesztett dohány alkalmas cigaretta készítésére. Ezenkívül ugyanez a fermentáció otthon is elvégezhető.

Hozzávetőleges fermentációs algoritmus:

1. Helyezze a dohányt egy edénybe, és melegítse több napig legfeljebb ötven Celsius fokos hőmérsékleten, miközben a levegő páratartalmát hatvan és hatvan százalék között kell tartani;
2. Az időszak lejárta után a levegő páratartalmát hetvenöt százalékra kell növelni (a hőmérséklet változatlan marad), és öt napig hagyni kell hatni az alapanyagot;
3. Fokozatosan csökkentse a levegő hőmérsékletét negyvennyolc óra alatt, és ezzel egyidejűleg növelje a levegő páratartalmát nyolcvan százalékra;
4. A dohány hűtése húsz-huszonöt fokra, a páratartalom csökkentése tizenegy százalékra. A dohány hűtési folyamata legfeljebb három napig tart, majd a nyersanyagokat kicsit kevesebb, mint egy hónapig pihentetik.

A dohányt olyan szálakra vágják, amelyek szélessége eléri az öt-hét tized millimétert. A cigaretta általában nyolcvanöt milliméter hosszú és nyolc milliméter átmérőjű. Egy cigaretta nyolctized grammtól egy grammig terjed.

A jó minőségű cigaretták általában különböző típusú dohányok keverésével készülnek.

A dohányárusítás eleve nem jelent problémát, hiszen a dohányzás a széles körben elterjedt cigaretta miatt jövedelmező üzlet.

Mennyi dohányra van szüksége egy dohányosnak egy évre?

A palántákat 200-220 bokor tartalékkal ültetem, általában kb 10%-a nem hajt ki és pusztul el (sok függ attól, hogy mitől, de főleg a magvaktól és az éghajlati szeszélyektől), Burley-t és Virginiát általában 30-70%-ban. Egyetértek a videó írójával, száz négyzetméter bőven elég.

A magokról mindenképpen írok még, egy-két finomság.

Szezonban körülbelül 150-200 dohánybokor (100 négyzetméter alatti) még egy erős dohányosnak is elegendő.

Aki a legtöbbet nő

A dohányt a világ legváratlanabb zugaiban termesztik, mivel nagyfokú alkalmazkodóképessége van különböző feltételek létezés.
A dohány megjelenése a körülményektől függ környezet amelyben lakik. A Nicotiana tobacum kereskedelmi termelése a 17. század elején kezdődött Virginiában.

Később kiderül, hogy az Egyesült Államok délkeleti részének éghajlati viszonyai ideálisak a dohánytermesztéshez.

Ma az USA az egyik legnagyobb gyártókés a dohányexportőrök szerte a világon.

Első hely a gyártók között dohánytermékek Kína, amely maga fogyasztja el saját termésének jelentős részét. Indiában és Brazíliában is aktívan termesztenek dohányt.

Hazánkban kizárólag a déli vidékeken termeszthető szivar vagy cigarettadohány nyílt talajon. Ami az északi és középső régiókat illeti, ehhez üvegházhatású szerkezetekre lesz szükségük. De a shag széles körben elterjedt Oroszország egész területén (természetesen a Távol-Észak kivételével).

Dohánytermesztés otthon

Valamikor sok családban elterjedt tevékenységnek számított az otthoni dohánytermesztés további értékesítés céljából, a piacokon pedig a saját kertészkedés. Ez nagyrészt a dohánytermékek magas költségének volt köszönhető, de később, amikor a cigaretta érezhetően olcsóbb lett, ez a fajta üzlet hanyatlásnak indult. Bárhogy is legyen, a shag-nek még ma is sok csodálója van, így továbbra is aktuális a kérdés, hogyan lehet termeszteni a webhelyén.

Dohánytermesztés – megéri?

Tegyük fel, hogy Ön dohányos, és valahol az ország déli részén él. Több hektár földje van, ahol dohányt szeretne termeszteni. Ebben az esetben egyszerű számításokkal kell kezdenie: egy cigaretta körülbelül 1 g dohányt tartalmaz (minél gyengébb a minőség, annál kevesebb), ami azt jelenti, hogy egy dobozban körülbelül 20 g van egy dohányosnak naponta vagy 6-8 kg dohányt évente. Kedvező körülmények esetén egy növény akár 30 g dohányt is termelhet, míg 1 m? 6-7 példányt ültethet. Ha a fajta nagy levelű, akkor az ültetési sűrűség 30x70 cm legyen, és ha arról beszélünk bozontról vagy közepes levelű növényekről, akkor 20x70 cm Ebből következik, hogy összesen 270-300 növényt kell ültetni, amihez körülbelül 40 m?. Sőt, maga a dohány ebben az esetben rendkívül erős lesz, ezért szárral kell hígítani. Ha ez megfelel Önnek, ha mindent megfelelőnek tart, vagy termékeket szeretne eladni, akkor járjon el ennek megfelelően lépésről lépésre utasításokat ebben a cikkben adjuk meg.

A növény minden része nikotint tartalmaz

Jegyzet! A növény minden része tartalmaz nikotint, egy erős kardio- és neurotoxint, amely rövid távú eufóriához vezet (ennek az anyagnak a legnagyobb része a levelekben van - 0,75% és 2,8% között).

Lépésről lépésre szóló utasítások a dohánytermesztéshez

Ez a cikk a közönséges dohánytermesztésről fog szólni. Ha jobban szereti a Nicotiana rusticát (ezt tudományos név shag), akkor a legtöbb Nem lesz szüksége a bemutatott tippekre, mert ez a fajta kevésbé hőszerető és könnyebben gondozható. A középső zóna vidékein májusban vetik nyílt talajba (fólia vagy más takaróanyag alá), hogy legyen ideje kifejlődni és jó termést hozni.

Dohánytermesztés a helyszínen

Hagyományosan a munkát az ültetési anyag kiválasztásával kell kezdeni. Sok dohányfajta létezik, de érdemes csak helyieket választani.

Asztal. A FÁK-ban zónázott dohányfajták

Jegyzet! Ott van még a Kentucky Burley, aminek az az előnye alacsony tartalom cukor, aminek következtében a lombozat nem erjed. Szárítás után a leveleket azonnal megpárolják és fogyasztásra összetörik.

Első szakasz. A magokat kicsíráztatjuk

A dohány és a bozont tenyésztési technológiái sok tekintetben hasonlóak, de a fő különbség az azonos érési időszak. Így a bozont 75-80 nap alatt, a dohány pedig 105-120 nap alatt érik. Emlékeztetni kell arra is, hogy a magok ebben az esetben nem a kertben, azaz nyílt talajon termesztik – ezt üvegházban, vagy otthon, cserépben vagy palántaládában kell megtenni.

1. lépés Először készítse elő a korábban vásárolt magokat - 2-3 nappal a vetés előtt, áztassa őket borkősav oldatban (arányok - 3 ml 1 g szemenként) 24 órán át. A levegő hőmérséklete ezalatt 25-30°C között ingadozzon. Ez az egyszerű eljárás többet nyújt korai érés palánták (körülbelül 7 napig) és a csírázás 20%-os növekedése.

Dohánymag

2. lépés 24 óra elteltével távolítsa el a magokat az oldatból, szárítsa meg egy kicsit, és helyezze egy kerámia/zománcozott tálba 3 centiméteres rétegben.

3. lépés Tartsa az anyagot ebben a formában néhány napig, naponta legalább 5-6 alkalommal nedvesítve és megkeverve. Ami a levegő hőmérsékletét illeti, annak már 27-28°C-nak kell lennie.

Második szakasz. Az üvegház előkészítése

Tekintettel arra, hogy a dohánypalántákat üvegházban célszerűbb nevelni, erre a lehetőségre fogunk összpontosítani. Tehát gondoskodjon a humuszból és homokból 3:4 arányban álló tápanyagrétegről. Töltse fel az üvegházat a kapott keverékkel 10 cm vastag rétegben.

Az üvegházat humusszal és homokkal kell feltölteni.

A magokat február végén vagy március elején kell elvetni, ezért ügyeljen arra, hogy az üvegház szerkezete fel legyen fűtve. A szerkezet területe kicsi lesz, így ez nem okoz különösebb nehézséget.

Harmadik szakasz. Magokat vetünk és palántákat nevelünk

1. lépés Közvetlenül a vetés előtt nedvesítse meg a tápréteget (öntözéskor a vízfogyasztás 1 l/m2 legyen). Idővel egyébként az öntözési arányt körülbelül 4 l/m?-re kell emelni.

2. lépés: Vesse el a dohányszemeket felületesen, egyenletesen szórva szét a nedves talajon. 4 g/m legyen a fogyasztás? (ha bogarat vetsz, akkor 20 g/m?).

3. lépés: A vetés után óvatosan nyomja be a magokat a talajba körülbelül 0,3 cm-re (a shag esetében ez a szám 0,7 cm), majd öntse be. Nagyon óvatosan öntözze, különben a szemek túl mélyre kerülhetnek.

4. lépés Csökkentse az üvegházban a levegő hőmérsékletét 20°C-ra.

Dohánymag vetése palántáknak

A palánták további gondozása számos fontos követelmény teljesítéséből áll.

1. Rendszeresen etesse a növényeket káliumsóból, szuperfoszfátból és ammónium-nitrátból készített oldattal (20 g, 50 g és 30 g 10 liter folyadékonként).
2. Fogyasztás kész megoldás körülbelül 2 l/m-nek kell lennie? talaj.
3. Használhat szerves trágyát is - 1:7 arányban vízzel hígított csirketrágyát.
4. 7 nappal az átültetés várható időpontja előtt csökkentse az öntözés gyakoriságát és bőségességét. Ráadásul a dohánypalántákat az elmúlt három napban egyáltalán nem kell öntözni.
5. Az edzett és jó minőségű növényeknek rugalmas szárral kell rendelkezniük, amely hajlításkor nem törik el.
6. Az átültetés előtt néhány órával öntözzük meg a növényeket. nagy mennyiség víz – így könnyebb lesz eltávolítani őket a földről.

Átültetésre kész dohánypalánták

40-45 nap elteltével, amikor a szárak magassága eléri a 15 cm-t, vastagsága - 0,5 cm, és minden növénynek már több valódi levele van, ültessük át a palántákat nyílt talajba.

Negyedik szakasz. Palánták átültetése

Az átültetés során a talaj hőmérsékletének 10 cm mélységben körülbelül 10 °C-ra kell emelkednie ( specifikus mutatóéghajlati zónától függ).

Hogyan kell helyesen átültetni a dohánypalántákat

1. lépés. Először készítsen sekély lyukakat. A köztük lévő távolságnak 25–30 cm-nek kell lennie, a sortávolságnak pedig legalább 70 cm-nek kell lennie.

2. lépés. Öntsön 0,5-1 liter vizet mindegyik lyukba.

3. lépés: Egyenként távolítsa el a növényeket, és ültesse újra a lyukakba. Lényegében a technológia szinte ugyanaz, mint a paradicsom ültetésekor. Ne feledje azonban, hogy minden átültetés megrázza a palántákat, ezért próbálja megőrizni a talajt, amelyben a növények a gyökérrendszeren nőttek.

4. lépés: Ültetés előtt mártson minden növényt agyagból és tehéntrágyából álló speciális keverékbe.

5. lépés Töltse meg a lyukakat földdel, és óvatosan tömörítse.

Nyílt terepen termesztett dohánypalánták

Ötödik szakasz. További gondozás

A jövőben rendszeresen gyomláljuk és lazítsuk meg a sorokat, és trágyázzuk is. A teljes vegetációs időszak alatt a dohányt legfeljebb 2-3 alkalommal szabad öntözni (bokoronként 8 liter vízfogyasztás). Időnként hajtson végre csípést (oldalhajtások eltávolítása) és tetejét (virágzatok letörését).

Tippek a dohánytermesztéshez és -gondozáshoz

Lehetséges betegségek

A dohányzással kapcsolatban két leggyakoribb probléma van. Nézzük meg, hogyan bánjunk velük.

1. Levéltetvek. A küzdelemhez használja a Rogor-S-t.
2. Peronoszpóra. Legyőzhető 4%-os zineb-szuszpenzióval, 5 l/10 hektár arányban hozzáadva, vagy 0,3%-os polikarbacin oldattal.

Dohány peronoszpóra

A betakarítás jellemzői

1. lépés: Amint a levelek megsárgulnak, eltávolíthatja őket, mindig az alsó rétegektől kezdve. Fontos, hogy minden levél sértetlen és száraz legyen.

2. lépés: Vigye ezeket a leveleket árnyékba 12 órára, óvatosan 30 centiméteres rétegbe helyezve. Ez idő alatt egészen megszokják.

3. lépés Következő lépésként helyezze a leveleket a zsinórokra, és függessze fel őket száradni. Ha a szabadban szárítod, akkor válassz ehhez megfelelő, esőtől és széltől védett helyet. Ha az időjárás napos, a levelek gyorsabban száradnak, és a folyamat összesen legfeljebb 2 hétig tart.

Dohánylevelek szárítása

4. lépés Vegyünk 5-6 zsinórt négyszer hajtogatva, és akassza fel egy speciális horogra. A hasonló kialakítást gavanka néven is ismerik.

5. lépés: Tegyen át egy vagy több havankát beltérbe a későbbi szárításhoz, akassza fel őket a kereszttartókra.

Dohányszárítás betakarítás után a havankán

6. lépés: Az ősz közeledtével távolítsa el a leveleket, óvatosan simítsa ki, és rakja egymásra. Ennyi, a dohány használatra kész!

Amint látja, a dohánytermesztésben nincs semmi bonyolult, a lényeg a vágy, valamint a cikkben szereplő összes tipp betartása.

Videó - Hogyan távolítsuk el és szárítsuk meg a dohányt

Videó - Film a dohánytermesztésről A-tól Z-ig

Videó - A dohánytermesztés jellemzői

A dohányt modern elektromos sütőben erjesztem.

Van egy funkciója a hőmérséklet +50°C-ról történő beállítására. Így a legalacsonyabb hőmérsékletre állítottam. Az erjedési folyamat mindössze 5-7 napig tart. Ugyanakkor az áramfogyasztás minimális, mivel a kályhában lévő fűtőtestek naponta csak néhányszor kapcsolódnak be. egy kis idő a beállított hőmérséklet fenntartásához.

A dohányt csak előre vágva erjesztem. Ez megkönnyíti a páratartalom szabályozását. Ezt egy egész lappal megtenni sokkal nehezebb.

Tehát pontról pontra:

1. Milyen felszerelésre van szükségünk? Maga a kályha vagy bármely más olyan helyiség, ahol a hőmérséklet +50°C és +60°C között tartható (például bármilyen termosztáttal és fűtőberendezéssel ellátott doboz). Két-három literes üvegedények hermetikusan lezárt fedővel. Ez minden.

2. A teljesen kiszáradt (zúzáskor összeomlanak) dohányleveleket enyhén megnedvesítjük egy spray-palackkal mindkét oldalukon. És rakd halomba egy napra. Fedje le a halmok tetejét polietilénnel.

3. Másnap szétszedjük a kötegeket, és minden levélről eltávolítjuk a középső bordát. Ebben az esetben a levéllemez páratartalmát a következőképpen szabályozzuk:

a) A lap ne legyen túl nedves, és ne törjön el a hajlításnál.

b) A lap felülete legyen száraz, ugyanakkor legyen vékony rongy megjelenése és rugalmassága.

c) Ha nem biztos abban, hogy a levél nedvességtartalma alkalmas erjesztésre, akkor jobb, ha szárazabb, mint a nedvesség.

d) A túl nedves leveleket egy halomba rakva, időnként megkeverve szárítsuk meg. A szárazakat megnedvesítjük és kupacokban tartjuk polietilén alatt.

Miért írtam ilyen részletesen arról, hogy milyen páratartalmú legyen egy levél? Mert az erjedés sikere nagyban függ ettől. Hogy néz ki egy erjesztésre előkészített dohánylevél, az albumomban a Yandex fotók linkjén láthatod

4) Vágja a dohányt 1-2 milliméteres vékony csíkokra. Illetve olyan vastagságban, amilyenre megszoktad, hogy elszívd. Ezt tésztavágóval csinálom (a webáruházakban megvásárolhatod). Lehetővé teszi a vágást nagyszámú dohánylevél minimális idő alatt.

5) Tegye a feldarabolt dohányt üvegedényekbe, 2/3-ig megtöltve, hogy a későbbiekben a bennük lévő dohány egyszerűen összerázással könnyen összekeverhető legyen. És csavarja be őket szorosan csavaros kupakkal.

6) Tegye az üvegeket kötegbe a sütőbe, és kapcsolja be 50°C-on 5-7 napig.

7) Öntse ki az erjesztett dohányt az üvegekből egy sima felületre, hogy kicsit megszáradjon. Amikor eléri a dohányzáshoz megszokott páratartalmat, helyezze bármilyen légmentesen záródó edénybe tárolás céljából.

Erről szól az erjesztés.

Néhány fontos szempont:

Az erjedés során az üvegek falán nem szabad páralecsapódásnak lennie. Ha van páralecsapódás, akkor ez a legtöbb fő jellemzője az a tény, hogy az erjesztéshez használt dohányt túl nedvesen helyezte el (vegye ki az üvegekből és szárítsa meg)

Az erjedés második-harmadik napján a dohány méz- vagy más gyümölcsös illatúvá válik – ez biztos jel hogy az erjedés sikeres.

Az erjesztéshez használt dohánylevélen nem lehet visszamaradt klorofill jele. A klorofill egy zöld pigment, amely minden növény levelét zöldre váltja.

A zöld dohánylevél nem erjed, hanem rothad.

Ha azonban a leveleken zöldes területek találhatók, azokat az erjedés előtt ki kell vágni. Az ilyen területek elkerülése érdekében a dohánylevelet a törés után azonnal sötétben kell megfelelően kikeményíteni. meleg szoba. És csak langyosodás után akasztják fel száradni. A megfelelően szárított dohány teljesen elveszíti zöld színét.

Mi a jó az én fermentációs módszeremben?

Mert nincs szükség páratartalom-szabályozóval és szellőztetéssel ellátott komplex fermentációs szekrények készítésére.

Mert kis mennyiségű dohányt közvetlenül a lakásában erjeszthet.

Mert a kezdő dohánytermesztők számára ez a legegyszerűbb.

Tisztelettel önnek, Dmitrij Guszev.