A feltételes reflexek érése a korai ontogenezisben. A kondicionált reflexek gátlásának típusai

- neurofiziológiai folyamatok összessége, amelyek biztosítják a tudatosságot, a bejövő információk tudatalatti asszimilációját és a szervezet egyéni adaptív viselkedését a környezetben.

Mentális tevékenység

Ez a test ideális, szubjektíven tudatos tevékenysége, amelyet neurofiziológiai folyamatok segítségével hajtanak végre.

Így a mentális tevékenységet a VND segítségével végzik. A mentális tevékenység csak az ébrenléti időszakban jelentkezik és tudatos, a GNI pedig mind az alvási időszakban, mint tudattalan információfeldolgozás, mind az ébrenléti időszakban tudatos és tudatalatti feldolgozásként.

Minden reflex két csoportra oszlik - feltétel nélküli és kondicionált.

A feltétel nélküli reflexeket veleszületett reflexeknek nevezzük. Ezek a reflexek specifikusak. A kondicionált reflexek szerzettek és egyéniek.

A kondicionált reflexek típusai

A jelinger és a feltétlen inger viszonya alapján minden feltételes reflex természetes és mesterséges (laboratóriumi) csoportra oszlik.

  1. ÉN. Természetes a kondicionált reflexek olyan jelekre reagálva jönnek létre, amelyek egy megerősítő inger természetes jelei. Például a hús illata és színe a hússal való megerősítés kondicionált jele lehet. A kondicionált reflexek könnyen keletkeznek speciális időképzés nélkül. Így az egyidejű étkezés emésztőnedvek felszabadulásához és a szervezet egyéb reakcióihoz vezet (például leukocitózis evés közben).
  2. II. Mesterséges (laboratóriumi) feltételes reflexeknek nevezzük az olyan jelingerekre, amelyek a természetben nem kapcsolódnak a feltétel nélküli (megerősítő) ingerekhez.
  3. 1. Bonyolultságuk szerint megkülönböztethetők:

a) egyszerű feltételes reflexek, amelyek egyetlen ingerre válaszul jönnek létre (I. P. Pavlov klasszikus kondicionált reflexei);

b) komplex kondicionált reflexek, azaz. több, egyidejűleg vagy egymás után ható jelre; c) láncreflexek - ingerek láncára, amelyek mindegyike kiváltja a saját kondicionált reflexét (dinamikus sztereotípia).

  1. Egy feltételes reflex kialakításával egy másik feltételes reflex alapján megkülönböztetni a második, harmadik és más rendű feltételes reflexeket. Az elsőrendű reflexek feltétel nélküli reflexek (klasszikus feltételes reflexek) alapján kifejlesztett feltételes reflexek. A másodrendű reflexek az elsőrendű feltételes reflexek alapján alakulnak ki, amelyekben nincs feltétlen inger. Egy harmadrendű reflex egy másodrendű feltételes reflex alapján jön létre. Minél magasabb rendűek a feltételes reflexek, annál nehezebb kidolgozni őket. Kutyákban csak a harmadik rendig lehetséges feltételes reflexek kialakítása.

A jelzőrendszertől függően megkülönböztetni a feltételes reflexeket az első és a második jelzőrendszer jelzéseihez, pl. szóra. Utóbbiak csak emberben alakulnak ki: például a feltételes pupillareflex kialakulása után a fényre (a pupilla szűkülete) a „light” szó kiejtése is a tanulóban a pupilla szűkülését okozza.

A kondicionált reflexek biológiai jelentősége preventív szerepükben rejlik, adaptív jelentőséggel bírnak a szervezet számára, felkészítik a szervezetet a jövőbeni hasznos viselkedési tevékenységekre, segítik a káros hatások elkerülését, a környező természeti és társadalmi környezethez való alkalmazkodást. A kondicionált reflexek az idegrendszer plaszticitása miatt alakulnak ki.

A feltételes reflexek kialakulásának alapfeltételei

  1. Két inger jelenléte, amelyek közül az egyik feltétel nélküli (étel, fájdalmas inger stb.), feltétel nélküli reflexreakciót okoz, a másik pedig kondicionált (jel), jelezve a közelgő feltétlen ingert (fény, hang, ételfajta, stb.) ;
  2. Feltételes és feltétel nélküli ingerek ismételt kombinációja;
  3. A feltételekhez kötött ingernek meg kell előznie a feltétel nélküli cselekvését, és egy bizonyos ideig kísérnie kell azt;
  4. Biológiai célszerűsége szerint a feltétlen ingernek erősebbnek kell lennie, mint a kondicionáltnak,
  5. A központi idegrendszer aktív állapota.

A kondicionált reflexek kialakulásának mechanizmusai

A kondicionált reflexek kialakulásának élettani alapja a funkcionális átmeneti kapcsolatok kialakulása a központi idegrendszer magasabb részein. Ideiglenes kapcsolat Az agy neurofiziológiai, biokémiai és ultrastrukturális változásainak összessége, amelyek kondicionált és feltétel nélküli ingerek együttes hatása során keletkeznek. Az I.P. Pavlov szerint a feltétel nélküli reflex kérgi központja és az analizátor kérgi központja között átmeneti kapcsolat jön létre, melynek receptoraira a kondicionált inger hat, azaz. a kapcsolat az agykéregben történik (50. ábra). Az ideiglenes kapcsolat megszűnésének alapja az dominancia interakciós folyamat izgatott központok között. A bőr bármely részéből és más érzékszervekből (szem, fül) érkező kondicionált jel által kiváltott impulzusok bejutnak az agykéregbe, és ott biztosítják a gerjesztési fókusz kialakulását. Ha egy kondicionált ingerjelzés után táplálékerősítést (etetést) adunk, akkor az agykéregben erősebb második gerjesztési fókusz keletkezik, amelyre a korábban keletkezett és a kéreg mentén besugárzó gerjesztés irányul. A feltételes jel és a feltétel nélküli inger kísérleteiben ismételt kombinációja elősegíti az impulzusok átjutását a feltételes jel kérgi központjából a feltétel nélküli reflex - szinaptikus facilitáció - domináns kérgi reprezentációjába.

Meg kell jegyezni, hogy a feltétel nélküli ingerből származó gerjesztés fókusza mindig erősebb, mint a kondicionált ingerből, mivel a feltétel nélküli inger biológiailag mindig jelentősebb az állat számára. Ez a gerjesztési fókusz domináns, ezért vonzza a gerjesztést a kondicionált stimuláció fókuszából.

Meg kell jegyezni, hogy az így létrejövő ideiglenes kapcsolat kétirányú jellegű. A feltételes reflex kialakítása során kétirányú kapcsolat jön létre két központ között - az analizátor kérgi vége, amelynek receptoraira a kondicionált inger hat, és a feltétel nélküli reflex központja, amely alapján a kondicionált reflex kialakul. Ezt mutatták be azok a kísérletek, ahol két feltétel nélküli reflexet vettek fel: a pislogási reflexet, amelyet a szem közelében lévő légáram okoz, és a feltétel nélküli táplálékreflexet. Amikor kombinálták őket, feltételes reflex alakult ki, és ha levegőáramot biztosítottak, akkor étkezési reflex keletkezett, és amikor ételingert adtak, pislogást észleltek.

Másod-, harmadik- és magasabb rendű feltételes reflexek. Ha erős kondicionált táplálékreflexet fejleszt ki, például a fényre, akkor az ilyen reflex elsőrendű feltételes reflex. Ennek alapján másodrendű feltételes reflex fejleszthető, ehhez egy új, korábbi jelet, például hangot is használnak, megerősítve azt egy elsőrendű feltételes ingerrel (fénnyel).

A hang és fény többféle kombinációjának hatására a hanginger is elkezd nyáladzást okozni. Így egy új, bonyolultabb közvetett időbeli összefüggés keletkezik. Hangsúlyozni kell, hogy a másodrendű feltételes reflex megerősítése pontosan az elsőrendű feltételes inger, és nem a feltétel nélküli inger (étel), hiszen ha a fényt és a hangot is táplálékkal erősítjük, akkor két különálló feltételes reflex. elsőrendű lesz. Kellően erős másodrendű feltételes reflex mellett harmadrendű feltételes reflex fejleszthető.

Ehhez új ingert alkalmaznak, például a bőr érintését. Ebben az esetben az érintést csak egy másodrendű kondicionált inger (hang) erősíti, a hang a látóközpontot, az utóbbi pedig a táplálékközpontot gerjeszti. Egy még bonyolultabb időbeli kapcsolat keletkezik. A magasabb rendű reflexek (4, 5, 6 stb.) csak főemlősökben és emberekben fejlődnek ki.

A feltételes reflexek gátlása

A kondicionált reflexek gátlásának két típusa van, amelyek alapvetően különböznek egymástól: veleszületett és szerzett, amelyek mindegyikének megvannak a maga változatai.

Feltétel nélküli (veleszületett) gátlás A kondicionált reflexek külső és transzcendentális gátlásra oszlanak.

  1. Külső fékezés- valamilyen külső inger hatására egy éppen fellépő kondicionált reflex gyengülésében vagy megszűnésében nyilvánul meg. Például a hang vagy a fény bekapcsolása egy aktuális kondicionált reflex alatt olyan reakció megjelenését idézi elő, amely gyengíti vagy leállítja a meglévő feltételes reflex tevékenységet. Ez a reakció, amely a külső környezet megváltozására (reflex az újdonságra) jött létre, I.P. Pavlov „mi ez?” reflexnek nevezte. Ez abból áll, hogy riasztja és felkészíti a szervezetet a hirtelen szükség esetén (támadás, menekülés stb.) történő cselekvésre.

Külső fékező mechanizmus. I. P. Pavlov elmélete szerint egy külső jelet az agykéregben egy új gerjesztési fókusz megjelenése kísér, amely a mechanizmus szerint lenyomja az aktuális kondicionált reflexet. dominánsok. A külső gátlás feltétlen reflex. Mivel ezekben az esetekben a külső ingerből eredő orientáló reflex sejtjeinek gerjesztése a meglévő kondicionált reflex ívén kívül esik, ezt a gátlást külsőnek neveztük. Külső fékezés előmozdítja a szervezet vészhelyzeti alkalmazkodása a külső és belső környezet változó körülményeihez, és szükség esetén lehetővé teszi a helyzetnek megfelelő más tevékenységre való átállást.

  1. Extrém fékezés akkor fordul elő Kényszerítés vagy frekvencia az inger hatása túlmutat az agykéreg sejtjeinek teljesítményén. Például, ha feltételes reflexet alakít ki egy villanykörte fényére, és felkapcsolja a reflektort, a feltételes reflex tevékenység leáll. Sok kutató a túlzott mechanizmus szerinti gátlást pesszimálisnak minősíti. Mivel ennek a gátlásnak a megjelenése nem igényel különösebb fejlesztést, a külső gátláshoz hasonlóan feltétlen reflex, védő szerepet tölt be.

Feltételes (szerzett, belső) gátlás A kondicionált reflexek olyan aktív idegi folyamatok, amelyek fejlesztését igénylik, akárcsak maga a reflex. Ezért nevezik feltételes reflexgátlásnak: szerzett és egyéni. I. P. Pavlov elmélete szerint egy adott kondicionált reflex idegközpontjában ("belül") lokalizálódik. A kondicionált gátlásnak a következő típusait különböztetjük meg: extinkciós, késleltetett, differenciált és feltételes gátlás.

  1. Kihalás gátlása akkor fordul elő, ha egy kondicionált jelet ismételten alkalmaznak, és nem erősítenek meg. Ebben az esetben először a kondicionált reflex gyengül, majd teljesen eltűnik; egy idő után helyreállítható. Az extinkció sebessége a kondicionált jel intenzitásától és az erősítés biológiai jelentőségétől függ: minél jelentősebbek, annál nehezebben halványul el a kondicionált reflex. Ez a folyamat a korábban kapott információk elfelejtésével jár, ha azt hosszú ideig nem ismétlik meg. Egy kihalt kondicionált reflex gyorsan helyreáll, ha megerősítik.
  2. Késleltetett fékezés akkor fordul elő, ha a megerősítés 1-2 percet késik a kondicionált inger kezdetéhez képest. Fokozatosan a kondicionált reakció megnyilvánulása csökken, majd teljesen leáll. Ezt a gátlást a gátlástalanítás jelensége is jellemzi.
  3. Differenciál fékezés a kondicionálthoz közeli inger további bevonásával és annak meg nem erősítésével jön létre. Például, ha egy kutyát 500 Hz-es hanggal erősítenek meg táplálékkal, és nem 1000 Hz-es hanggal, és ezeket minden kísérlet során váltogatja, akkor egy idő után az állat elkezdi megkülönböztetni a két jelet. Ez azt jelenti, hogy: 500 Hz-es hangra feltételes reflex jön létre az etető felé történő mozgás, táplálékfelvétel, nyálzás formájában, 1000 Hz-es hangra pedig az állat elfordul az etetőtől a táplálékkal, ne legyen nyálas. Minél kisebb a különbség a jelek között, annál nehezebb differenciális gátlást kialakítani. A feltételes differenciálódás gátlása közepes erősségű idegen jelek hatására gyengül és

a gátlástalanság jelensége kíséri, azaz. ez ugyanaz az aktív folyamat, mint a kondicionált gátlás más típusainál.

  1. Feltételes fék akkor fordul elő, ha egy másik ingert adnak a kondicionált jelhez, és ezt a kombinációt nem erősítik meg. Tehát, ha feltételes nyálreflexet alakít ki a fényre, majd egy további ingert, például egy „harangot” kapcsol a kondicionált „fény” jelhez, és nem erősíti ezt a kombinációt, akkor a feltételes reflex fokozatosan elhalványul. . A „fény” jelzést továbbra is táplálékkal kell megerősíteni. Ezek után a „harang” jelének bármely feltételes reflexhez való csatolása gyengíti azt, pl. A „harang” minden feltételes reflex feltételes fékjévé vált. Ez a fajta gátlás akkor is megszűnik, ha más inger kapcsolódik.

A kondicionált (belső) gátlás minden típusának jelentése A kondicionált reflexek az adott időpontban szükségtelen tevékenységek kiküszöbölését jelentik - a test finom alkalmazkodását a környezethez.

Dinamikus sztereotípia

Az egyéni kondicionált reflexek egy adott helyzetben komplexekké kapcsolhatók össze. Ha a feltételes reflexek sorozatát szigorúan meghatározott sorrendben, megközelítőleg egyenlő időintervallumokkal hajtjuk végre, és a kombinációk teljes komplexuma sokszor megismétlődik, akkor az agyban egyetlen rendszer képződik, amely meghatározott reflexreakció-sorozattal rendelkezik, azaz. a korábban különálló reflexek egyetlen komplexummá kapcsolódnak.

Így az agykéregben ugyanazon kondicionált jelsorozat (külső sztereotípia) hosszan tartó használatával egy bizonyos kapcsolatrendszer (belső sztereotípia) jön létre. Dinamikus sztereotípia keletkezik, ami abban nyilvánul meg, hogy a különféle kondicionált jelek rendszerére állandó és erős válaszrendszer alakul ki, amelyek egy bizonyos idő elteltével mindig egymás után hatnak. A jövőben, ha csak az első ingert alkalmazzák, akkor az összes többi reakció válaszul alakul ki. A dinamikus sztereotípia az emberi mentális tevékenység jellegzetes vonása.

A sztereotípia reprodukálása általában automatikus. A dinamikus sztereotípia megakadályozza valami új létrehozását (egy embert könnyebb tanítani, mint átképezni). A sztereotípia megszüntetése és egy új létrehozása gyakran jelentős idegi feszültséggel (stressz) jár együtt. Az ember életében a sztereotípia jelentős szerepet játszik: a szakmai készségek egy bizonyos sztereotípia kialakításához, a gimnasztikai elemek sorozatához, a költészet memorizálásához, a hangszereken való játékhoz, egy bizonyos mozdulatsor gyakorlásához a balettban, táncban stb. - mindezek a dinamikus sztereotípiák példái, szerepük nyilvánvaló. Viszonylag stabil viselkedésformák jelennek meg a társadalomban, a más emberekkel való kapcsolatokban, az aktuális események értékelésében és az azokra való reagálásban. Az ilyen sztereotípiák nagy jelentőséggel bírnak az ember életében, mivel lehetővé teszik sokféle tevékenység elvégzését az idegrendszer kevésbé megterhelődésével. A dinamikus sztereotípiák biológiai jelentése abban rejlik, hogy felszabadítjuk a kérgi központokat a standard feladatok megoldása alól, hogy biztosítsuk a bonyolultabb feladatok megvalósítását.

Több szempont szerint osztva

Az oktatás természeténél fogva A kondicionált reflexek a következőkre oszlanak:

  • Természetes kondicionált reflexek természetes, feltétlen ingerek (nézet, étel stb.) alapján alakulnak ki; nem igényelnek nagyszámú kombinációt a kialakításukhoz, tartósak, egész életen át fennmaradnak, így megközelítik a feltétel nélküli reflexeket. A természetes kondicionált reflexek a születés utáni első pillanattól kezdve kialakulnak.
  • Mesterséges feltételes reflexek olyan jelek hatására jönnek létre, amelyek nem rendelkeznek biológiai jelentőséggel, és nem kapcsolódnak közvetlenül egy adott feltétlen válaszhoz, és természetesen nem rendelkeznek az adott ingert kiváltó inger tulajdonságaival (például táplálékreflex alakulhat ki villogó lámpához). A mesterséges kondicionált reflexek lassabban fejlődnek ki, mint a természetesek, és gyorsan elmúlnak, ha nincs megerősítés.

Típusa szerint feltétel nélküli, azaz biológiai jelentőségük szerint a kondicionált reflexeket a következőkre osztják:

  • Étel
  • Védekező
  • Nemi

Az okozott tevékenység jellegének megfelelően A kondicionált reflexek a következőkre oszlanak:

  • pozitív , bizonyos feltételes reflexet okoz;
  • negatív vagy gátló , melynek feltételes reflex hatása a feltételes reflex tevékenység aktív megszűnése.

A megerősítés módszerei és típusa szerint Kiemel:

  • Elsőrendű reflexek – ezek olyan reflexek, amelyekben feltétel nélküli reflexet használnak megerősítésként;
  • Másodrendű reflexek - ezek olyan reflexek, amelyekben a korábban kifejlesztett erős reflexek megerősítésként szolgálnak. Ennek megfelelően ezen reflexek alapján lehet fejleszteni harmadrendű, negyedrendű feltételes reflex stb.
  • Magasabb rendű reflexek – ezek olyan reflexek, amelyekben a második (harmadik, negyedik) korábban kifejlesztett erős kondicionált reflexét használják megerősítésként stb.) megrendelés. Az ilyen típusú feltételes reflexek a gyermekekben alakulnak ki, és képezik mentális tevékenységük fejlődésének alapját. A magasabb rendű reflexek kialakulása az idegrendszer tökéletes szerveződésétől függ. Kutyákban negyedrendű kondicionált reflexek alakulhatnak ki, majmokban pedig még magasabb rendűek, felnőtteknél - akár 20 rendű. Ráadásul minél könnyebben alakulnak ki magasabb rendű feltételes reflexek, minél ingerlékenyebb az idegrendszer, és minél erősebb az a feltétlen reflex, amely alapján az elsőrendű reflex kialakul. A magasabb rendű kondicionált reflexek instabilok és könnyen elhalványulnak.

A kondicionált inger jellegének és összetettségének megfelelően Kiemel:

  • Egyszerű feltételes reflexek egyetlen inger – fény, hang stb. – elszigetelt hatása alatt keletkeznek.
  • Összetett feltételes reflexek – több komponensből álló ingerkomplexum hatására, amelyek egyszerre vagy egymás után, közvetlenül egymás után vagy rövid időközönként hatnak.
  • Láncfeltételes reflexek ingerek láncolata állítja elő, melynek minden komponense az előző után elszigetelten, azzal nem egybeesően hat, és saját kondicionált reflexreakcióját váltja ki.

A feltételes és feltétel nélküli ingerek hatásidejének aránya szerint A kondicionált reflexek két csoportra oszthatók:

  • Készpénz feltételes reflexek, amikor a kondicionált jel és a megerősítés időben egybeesik. Hozzáillő feltételes reflexszel a jelingerhez azonnal (legkésőbb 1-3 s) erősítés kapcsolódik, amikor késleltetett kondicionált reflex – legfeljebb 30 s időtartamon belül, és abban az esetben késleltetett reflex, a kondicionált reflex izolált hatása 1-3 percig tart.
  • Kövesse nyomon a feltételes reflexeket amikor a megerősítés csak a kondicionált inger vége után jelenik meg. Az ingerhatások közötti intervallum nagysága alapján a meglévő reflexek egybeesőre, késleltetettre és késleltetettre oszlanak. Kövesse nyomon a feltételes reflexeket akkor jönnek létre, amikor a feltételes inger hatásának vége után megerősítés következik, és ezért csak a feltételes inger hatása során keletkezett gerjesztési folyamatokkal kombinálódnak. Feltételes reflexek az időre – a nyomkövetési feltételes reflexek speciális típusa. Rendszeres, feltétel nélküli inger hatására keletkeznek, és különböző időközönként - néhány másodperctől több óráig, sőt napokig - keletkezhetnek. Nyilvánvalóan a szervezetben végbemenő különböző időszakos folyamatok útmutatóul szolgálhatnak az idő számlálásában. A testtartási idő jelenségét gyakran „biológiai órának” is nevezik.

A fogadás jellege szerint Kiemel:

  • Exteroceptív kondicionált reflexek Az exteroceptorokhoz (vizuális, hallási) irányuló környezeti ingerekre válaszul jönnek létre. Ezek a reflexek szerepet játszanak a testnek a környezettel való kapcsolatában, ezért viszonylag gyorsan kialakulnak.
  • Interoceptív akkor jönnek létre, ha a belső szervek irritációja valamilyen feltétel nélküli reflexszel párosul. Előállításuk sokkal lassabban történik, és nagyon inertek.
  • reflexek akkor fordulnak elő, ha a proprioceptorok stimulálását feltétel nélküli reflexszel kombinálják (például a kutya mancsának meghajlítása, táplálékkal megerősítve).

Az efferens válasz természeténél fogva A kondicionált reflexek két típusra oszthatók:

  • Szomatomotor. A kondicionált reflexmotoros reakció olyan mozgások formájában nyilvánulhat meg, mint a pislogás, rágás stb.
  • Vegetatív. A vegetatív kondicionált reflexek kondicionált reakciói a különböző belső szervek aktivitásának változásában nyilvánulnak meg - pulzusszám, légzés, az erek lumenének változásai, az anyagcsere szintjei stb. Például egy klinikán az alkoholisták csendben befecskendeznek egy anyagot. ami hányást okoz, és amikor hatni kezd, egy szippantás vodkát kapnak. Hányni kezdenek, és azt hiszik, hogy a vodkától van. Számos ismétlés után csak egyfajta vodkától kezdenek hányni ezen anyag nélkül.

Egy speciális csoportba tartoznak utánzó feltételes reflexek , amelyek jellemzője, hogy állatban vagy személyben keletkeznek anélkül, hogy aktívan részt vett volna a termelési folyamatban, úgy jönnek létre, hogy megfigyelik e reflexek fejlődését egy másik állatban vagy személyben. Az imitációs reflex alapján a gyerekek beszédmotoros aktusokat és számos szociális készséget fejlesztenek.

L.V. Krushinsky azonosította a feltételes reflexek egy csoportját, amelyet elnevezett extrapoláció. Különlegességük abban rejlik, hogy a motoros reakciók nemcsak egy adott kondicionált ingerre, hanem annak mozgási irányára is jelentkeznek. A mozgás irányának előrejelzése az inger első bemutatásától, előzetes felkészülés nélkül történik. Jelenleg az extrapolációs reflex nemcsak az állatok, hanem az emberek összetett formáinak tanulmányozására is használják. Ez a módszertani technika széleskörű alkalmazást talált az agyi aktivitás vizsgálatára az emberi ontogenezisben. Használata ikreknél lehetővé teszi, hogy beszéljünk a genetikai tényezők szerepéről a viselkedési reakciók megvalósításában.

A kondicionált reflexek rendszerében különleges helyet foglalnak el az átmeneti kapcsolatok, amelyek a közömbös ingerek között záródnak (ha kombinálják például a fényt és a hangot), ún. . Ebben az esetben a feltétel nélküli megerősítés az indikatív reakció. Ezeknek az ideiglenes kapcsolatoknak a kialakulása három szakaszban történik: mindkét ingerre az orientáló reakció megjelenésének szakaszában, a kondicionált orientáló reflex kialakulásának szakaszában és a mindkét ingerre adott orientáló reakció kialudásának szakaszában. A kihalás után megmarad a kapcsolat ezen ingerek között. Ez a fajta reakció különösen fontos az ember számára, mivel az emberben sok kapcsolat pontosan asszociációk segítségével jön létre.

A válaszok jellemzőitől, az ingerek természetétől, használatuk és megerősítésük körülményeitől, stb. függően a feltételes reflexek különféle típusait különböztetjük meg. Ezeket a típusokat a céloknak megfelelően különböző szempontok alapján osztályozzák. Ezen besorolások némelyike ​​nagy jelentőséggel bír mind elméleti, mind gyakorlati szempontból, beleértve a sporttevékenységeket is.

Természetes (természetes) és mesterséges kondicionált reflexek. A feltétel nélküli ingerek állandó tulajdonságait jellemző jelek hatására kialakuló kondicionált reflexek (Például, az étel szagát vagy látványát) nevezik természetes kondicionált reflexek.

A természetes kondicionált reflexek kialakulását szabályozó törvényszerűségek szemléltetése I. S. Tsitovich kísérletei. Ezekben a kísérletekben az azonos alomhoz tartozó kölyköket különböző étrenden tartották: egyeseket csak hússal, másokat csak tejjel etettek. Hússal etetett állatokban annak látványa és illata már távolról kondicionált táplálékreakciót váltott ki, kifejezett motoros és szekréciós összetevőkkel. Azok a kölykök, akik először kaptak csak tejet, csak jelzésértékű reakcióval reagáltak a húsra (vagyis I. P. Pavlov képletes kifejezésével a „Mi ez?” reflexszel) - megszagolták és elfordultak. Azonban a hús látványának és illatának egyetlen kombinációja az étellel teljesen megszüntette ezt a „közömbösséget”. A kölykök természetes táplálékhoz kötött reflexet fejlesztettek ki. Az emberre is jellemző a természetes (természetes) kondicionált reflexek kialakulása az étel látására, szagára és egyéb feltétlen ingerek tulajdonságaira. A természetes kondicionált reflexeket gyors fejlődés és nagy stabilitás jellemzi. Az egész életen át megtarthatók, későbbi megerősítések hiányában. Ez azzal magyarázható, hogy a természetes kondicionált reflexek nagy biológiai jelentőséggel bírnak, különösen a szervezet környezethez való alkalmazkodásának korai szakaszában. Magának a feltétlen ingernek a tulajdonságai (például az étel látványa és illata) az első jelek, amelyek a születés után hatnak a testre.

De feltételes reflexek fejleszthetők különféle közömbös jelekre is (fény, hang, szag, hőmérsékletváltozás stb.), amelyek természetes körülmények között nem rendelkeznek feltétel nélküli reflexet kiváltó inger tulajdonságaival. Ezt a fajta reakciót a természetesekkel ellentétben ún mesterséges kondicionált reflexek. Például a menta illata nem a hús velejárója. Ha azonban ezt a szagot többször kombinálják a hús etetésével, akkor feltételes reflex alakul ki: a menta illata kondicionált táplálékjelzéssé válik, és megerősítés nélkül nyálreakciót vált ki. A mesterséges kondicionált reflexek lassabban fejlődnek, és gyorsabban halványulnak el, ha nem erősítik meg őket.

A feltételes reflexek mesterséges ingerekre való kifejlődésének példája lehet a szekréciós és motoros kondicionált reflexek kialakulása egy személyben harangszó, metronómütések, a bőr érintésének megvilágításának növelése vagy csökkentése stb. formájában.

Első és magasabb rendű feltételes reflexek. A feltétlen reflexek alapján kialakuló reakciókat ún elsőrendű kondicionált reflexek,és a korábban szerzett kondicionált reflexek alapján kialakult reakciók - magasabb rendű feltételes reflexek(második, harmadik stb.). A magasabb rendű kondicionált reflexek kialakulásakor a közömbös jelet jól megerősített kondicionált ingerek erősítik. Ha például egy csengő formájú irritációt táplálékkal erősítenek (feltétel nélküli reakció), akkor elsőrendű feltételes reflex alakul ki. Az elsőrendű feltételes reflex megerősítése után lehetőség van ennek alapján egy másodrendű feltételes reflex kifejlesztésére, különösen a fényre. Másodrendű feltételes reflex alapján kialakítható harmadrendű feltételes reflex, harmadrendű feltételes reflex alapján negyedrendű reflex stb.

A magasabb rendű feltételes reflexek kialakulása az idegrendszer szervezettségének tökéletességétől, funkcionális tulajdonságaitól és a feltétel nélküli reflex biológiai jelentőségétől függ, amely alapján az elsőrendű feltételes reflex kialakul. Például kutyákban mesterséges körülmények között, a megnövekedett táplálék-ingerlékenység hátterében, harmadrendű nyálas kondicionált reflex alakulhat ki. Ugyanezen állatok motoros védekező reakciója esetén negyedrendű kondicionált reflexek kialakulása lehetséges. A filogenetikai létra magasabb szintjén álló majmokban könnyebben alakulnak ki magasabb rendű kondicionált reflexek, mint a kutyáknál. Az ember számára a magasabb rendű kondicionált reflexek kialakulásának folyamata bizonyul a legmegfelelőbbnek. A központi idegrendszer fokozott ingerlékenysége esetén még egy év alatti gyermekeknél is kialakul az ötödik és hatodik rendű kondicionált reflex (N. I. Krasnogorsky). A beszédfunkció fejlődésével ezeknek a reakcióknak az ordinális tartománya jelentősen bővül. Így az emberben a motoros kondicionált reflexek túlnyomó többsége nem feltétel nélküli ingerrel történő megerősítéssel jön létre, hanem különféle kondicionált jelekkel, szóbeli utasítások, magyarázatok stb.

A magasabb rendű kondicionált reflexek biológiai jelentősége abban rejlik, hogy nem csak feltétel nélküli, hanem feltételes ingerek hatására is jelzik a közelgő tevékenységet. Ebben a tekintetben a szervezet adaptív reakciói gyorsabban és teljesebben bontakoznak ki.

Pozitív és negatív feltételes reflexek. A kondicionált reflexeket, amelyek dinamikája a szervezet aktivitását motoros vagy szekréciós reakciók formájában nyilvánítja meg, ún. pozitív. Azok a kondicionált reakciók, amelyeket gátlásuk miatt nem kísérnek külső motoros és szekréciós hatások, a negatív, vagy gátló reflexek. A test változó környezeti feltételekhez való alkalmazkodása során mindkét típusú reflex nagy jelentőséggel bír. Ezek szorosan összefüggenek egymással, mivel az egyik típusú tevékenység megnyilvánulása más típusú tevékenységek elnyomásával párosul. Például a védekező motoros kondicionált reflexekkel a kondicionált táplálékreakciók gátolnak, és fordítva. Feltételes ingerrel a „Figyelem!” parancs formájában. az izmok aktivitása, amelyek egy bizonyos helyzetben állást okoznak, és más kondicionált motoros reakciók gátlását okozzák, amelyeket e parancs előtt hajtottak végre (például séta, futás).

Egy ilyen fontos tulajdonság, mint a fegyelem, mindig a pozitív és negatív (gátló) kondicionált reflexek egyidejű kombinációjával jár. Például egyes fizikai gyakorlatok végzése során (merülés emelvényről, torna bukfencek stb.) az önfenntartási reakciók és a félelemérzet elnyomása érdekében a legerősebb negatív védekező kondicionált reflexek gátlására van szükség.

Reflexek jelenléte és nyomon követése. A feltételes reflexeket, amelyekben a kondicionált jel megelőzi a feltétel nélküli ingert, azzal együtt hat, és a feltétel nélküli inger megszűnésével egyidejűleg vagy néhány másodperccel korábban vagy később ér véget, jelenlevőnek nevezzük (63. ábra). Amint már említettük, a feltételes reflex kialakulásához szükséges, hogy a kondicionált jel az erősítő inger hatásának kezdete előtt kezdjen el hatni. A köztük lévő intervallum, azaz az erősítő inger és a kondicionált jel elválasztásának mértéke eltérő lehet. A feltétel nélküli megerősítés késleltetésének időtartamától függően a feltételes jel hatásának kezdetétől az állatok feltételes reflexei, például a táplálék, egybeeső (0,5-1 mp), rövidkésleltetett (3-5 mp) kategóriába sorolhatók. .), normál (10-30 mp) és késleltetett (1-5 perc vagy több).

A kondícionált reflexek nyomkövetésével a kondicionált inger a hatásának megszűnése után megerősödik (lásd 63. ábra) Átmeneti kapcsolat jön létre a kéregben közömbös ágensből fakadó gerjesztési fókusz és a kortikális reprezentációban lévő gerjesztés fókusza között. az erősítő feltétel nélküli vagy korábban jól fejlett reflex. A feltételes nyomkövetési reflexek rövid (10-20 másodperc) és hosszú (késői) késleltetésekkel (1-2 perc vagy több) jönnek létre. A nyomkövetési feltételes reflexek csoportjába tartozik különösen az időreflex, amely az úgynevezett „biológiai óra” szerepét tölti be.

A nagy késéssel jelenlévő és nyomon követhető kondicionált reflexek a magasabb idegi aktivitás komplex megnyilvánulási formái, és csak a kellően fejlett agykéreggel rendelkező állatok számára hozzáférhetők. Az ilyen reflexek kialakulása kutyáknál nagy nehézségekkel jár. Az emberben könnyen kialakulnak a feltételes reflexek.

A trace kondicionált reakciók nagy jelentőséggel bírnak a testmozgás során. Például egy több elemből álló tornakombinációban az agykéregben az első mozgásfázis hatására fellépő nyomingerlés ingerül szolgál az összes későbbi lánc programozásához. A láncreakción belül mindegyik elem kondicionált jel a mozgás következő fázisába való átmenethez.

Exteroceptív, proprioceptív és interoceptív reflexek. Attól függően, hogy milyen analizátorral alakulnak ki a kondicionált reflexek, az utóbbiak három típusra oszthatók. A külső analizátorok (vizuális, hallási stb.) irritációja által kiváltott reakciókat exteroceptívnek, az izomreceptorok irritációja által kiváltott reakciókat proprioceptívnek, a belső szervek receptorait pedig interoceptívnek nevezzük.

A test és a külső környezet közötti kommunikáció fő eszközei az extero- és proprioceptív kondicionált reflexek. A nagyobb biológiai jelentőségű reakciók gyorsabban jönnek létre és jobban megkülönböztethetők. Ugyanakkor meglehetősen dinamikusak, és elhalványulhatnak, ha az ingerek jelértéke megváltozik, és nem erősödik.

Az interoceptív kondicionált reflexek sokkal lassabban fejlődnek és differenciálódnak, nagy tehetetlenség jellemzi őket, és nem halványulnak el, ha hosszabb ideig nem erősítik meg. Az interoceptorokból származó afferens impulzusok időben ismételten egybeeshetnek a szomatikus és autonóm válaszok megvalósításával, amelyek akkor lépnek fel, amikor a szervezet bizonyos környezeti jeleknek van kitéve. Ebben az esetben az interoceptív ingerek jelátviteli jelentőséggel bírnak a megfelelő reakciókhoz. Általánosságban elmondható, hogy az interoceptív stimuláció serkenti az idegközpontok, különösen az agykéreg koordináló hatását a belső és külső környezeti tényezők kölcsönhatására, aminek következtében finom kondicionált reflex adaptív reakciók alakulnak ki. Az izomtevékenységgel a vegetatív funkciók megnyilvánulásának intenzitása nő (vérkeringés, légzés stb.). Az interoceptorokból a központi idegrendszerbe irányuló impulzus észrevehetően megnövekszik, így kedvezőbb feltételek jönnek létre az interoceptív kondicionált reflexek kialakulásához. Az autonóm funkciók bizonyos természetű változásai a sportmunka végzése során a feltételes reflexek mechanizmusa révén kombinálhatók specifikus motoros aktivitással, és ezáltal hozzájárulhatnak annak hatékonyabb végrehajtásához.

Feltételes reflexek összetett ingerekre. A kondicionált reflexek kialakulása nemcsak egyedi, hanem összetett, azonos vagy különböző érzékszervi rendszerekhez tartozó ingerek hatására is létrejöhet. Az összetett ingerek egyszerre és egymás után is hathatnak. Az egyidejűleg ható ingerek komplexével több ingertől is érkezik jel. Például kondicionált táplálékreflexet okozhat egy inger szagának, alakjának és színének egyidejű expozíciója. A szekvenciális ingerek komplexe esetén az elsőt, például a fényt, egy második, például hang (magas hang formájában), majd egy harmadik, például egy metronóm hangja helyettesíti. A megerősítés csak az egész komplexum működése után következik.

A reflexek széles skálája különbözik a kondicionált ingerekre adott választól és az irritációt észlelő receptorok típusától függően. A reakciótól függően vegetatív és szomatomotoros kondicionált reflexeket különböztetünk meg. A kondicionált reflexek, amelyekben a reflexválasz a belső szervek tevékenységében nyilvánul meg, a vegetatív(élelmiszer, légzőszervi, szív- és érrendszeri stb.). A vázizmok aktivitásához kapcsolódó kondicionált reflexek osztályozása a szomatomotoros.

A kondicionált reflexek kialakulhatnak az állat természetes életkörülményei között, természetes ingerek hatására. Például kondicionált táplálékreflex kialakulása az étel látványára és szagára. Az ezekre az ingerekre kialakult kondicionált reflexeket természetesnek nevezzük. Természetes A kondicionált reflexek gyorsan kialakulnak és nagyon stabilak. De a táplálékra (vagy más típusú tevékenységre) utaló jel lehet minden olyan inger, amely természetesen nem kapcsolódik a táplálékfelvételhez (például fény, hang, hőmérséklet-változások stb.). Az ilyen ingerekre adott feltételes reflexeket nevezzük mesterséges.

Bármilyen inger, amelyből a külső és belső környezetből, bizonyos erősséggel idegimpulzusok jutnak az agykéregbe, jelértékekre tehet szert, vagyis feltételes reflexek alakulhatnak ki rajtuk. Egyedi ingerekre és komplexekre reagálva alakulnak ki, ami gyakoribb a szervezet természetes életkörülményei között. A feltételes inger és a megerősítés közötti kapcsolat, amely a feltételes reflex kialakulása során alakult ki, meghatározza annak formáját. Azokban az esetekben, amikor a kondicionált inger és a megerősítés egyidejűleg hat, reflexek alakulnak ki, ún illesztése. Ha a feltételes inger megjelenése után némi idővel (1-3 perc) megerősítést adnak, az ilyen feltételes reflexeket ún. lemaradva.

Feltételes reflexek akkor is kialakulhatnak, ha a feltétel nélküli megerősítést sokkal hosszabb idő után adjuk, mint amennyi a késleltetett reflexek kialakulásához szükséges. Azért nevezik őket, mert nem közvetlen gerjesztésre, hanem annak nyomfolyamataira jön létre átmeneti kapcsolat, amely a kondicionált inger hatásának megszűnése után az agykéreg neuronjaiban folytatódik. Az ilyen típusú reflexek nagy jelentőséggel bírnak egy bizonyos folyamatsorozat létrehozásában a testben, például a motoros készségek kialakításában, amelyben minden motoros aktus egy kondicionált inger a készség következő elemeinek végrehajtásához. Ez lehetővé teszi a készségek átalakítását a feltételes reflexek nagymértékben automatizált rendszerévé. A nyomreflexek összetett formája kondicionált időzített reflexek. Léteznek feltételes reflexek, amelyek egy bizonyos ideig és egy bizonyos napszakban alakulnak ki (az emésztőnedvek szekréciójának feltételes reflexfokozódása étkezés közben, teljesítmény munkaidőben). A reflexek kialakulása az időre a test élettani funkcióinak időszakos változásán alapul a nap folyamán. Ebben az esetben a referenciapont rövid időre a fiziológiai funkciók jó minőségű időszakos ingadozásai (szívösszehúzódás, légzési frekvencia, az emésztőszervek működésének időszakos változása), valamint a reflexek egy adott napszakban. - a fiziológiai folyamatok intenzitásának napi periodikus ingadozása.

A készségek kialakításában nagy jelentősége van feltételes reflexek utánzása, felnőttek mozgásának és tevékenységének másolásának eredményeként alakult ki.

Magasabb rendű feltételes reflexek. Ezek olyan reflexek, amelyek akkor jönnek létre, ha egy kondicionált ingert egy korábban kialakult és jól bevált feltételes reflexszel kombinálnak. Például egy kutya kondicionált táplálékreflexet fejlesztett ki a metronóm hangjára (reflex első rendelés), idővel a metronóm hangját (anélkül, hogy étellel erősítené) a fény bevonásával kombinálva kondicionált táplálkozási reflex alakulhat ki. másodrendű könnyű ingerre. Emberben tetszőleges rendű feltételes reflex kialakulhat, míg állatokban, például kutyákban csak harmadrendű és negyedrendű, és ez feltéve, hogy az elsőrendű reflexük védőreflex alapján alakult ki. . A magasabb rendű reflexek biztosítják a legtökéletesebb alkalmazkodást az életkörülményekhez. Az emberek és bizonyos mértékig magasabb rendű állatok esetében gyakori, hogy előre látják bizonyos események kimenetelét, és viselkedésüket a várható eredményeknek megfelelően változtatják. Így például az ember a tapasztalatok alapján a sebességét és a forgalom sebességét korrelálva felgyorsítja vagy lelassítja mozgását, hogy időben megközelítse a megállót.

Tehát a kondicionált reflexek széles választéka létezik. A kondicionált ingerekre adott választól függően vegetatív és szomatomotoros, a kondicionált inger jellegétől függően természetes és mesterséges kondicionált reflexeket különböztetünk meg. Formában a feltételes reflexek lehetnek egybeesőek, késleltetettek, nyomon követhetőek, időzített reflexek és mások. Emberben és magasabb rendű állatokban lehetőség van a legmagasabb rendű reflexek kialakítására, amelyek biztosítják az életkörülményekhez való legtökéletesebb alkalmazkodást.

Természetesek azok a feltételes reflexek, amelyek a feltétel nélküli ingerek tulajdonságaira - szag, szín, forma stb.

Adtunk már példát egy gyerekre, aki soha nem kóstolta meg a citromot. Egy ilyen gyermek nem mutat semmilyen ételreakciót a citrom látványára, illatára vagy alakjára. Neki azonban elég, ha megkóstolja a citromot, és annak megjelenése, illata, formája nyálfolyást vált ki. Ez azért történik, mert a citrom ezen tulajdonságaihoz természetes feltételek alakultak ki. Az ilyen természetes feltételes reflexek nemcsak a feltétel nélküli inger tulajdonságaira jönnek létre, hanem más ingerekre is, amelyek mindig kísérik ezt a feltétel nélküli ingert.medúza A mesterséges feltételes reflexeket megkülönböztetik a természetes kondicionált reflexektől. Így nevezik azokat a feltételes reflexeket, amelyek olyan ingerekre válaszul jönnek létre, amelyek nem kapcsolódnak a feltétel nélkülihez, és nem annak tulajdonai.

IZGALÁS ÉS GÁTLÁS AZ AGYAKÉGBEN

Az agykéregben folyamatosan két egymással összefüggő folyamat – a gerjesztés és a gátlás – játszódik le, és meghatározza annak aktivitását. A kondicionált reflex kialakulása szintén e két folyamat kölcsönhatásával jár. Az agykéreg gátlási jelenségeit tanulmányozva I. P. Pavlov két típusra osztotta őket: külső és belső. Tekintsük ezt a két típusú gátlást a kéregben.

Mint már tudjuk, feltételes reflex alakul kikülönleges körülmények között sétál - speciális izolált kamrákban, ahol a hangok és egyéb irritáló anyagok nem lépnek be. Ha a feltételes reflex kialakulása során új irritáció kezdi hatni a kutyára, például zaj, erős fény, éles csengő stb., akkor a kondicionált nem alakul ki, a régi, már kialakult kondicionált pedig legyengül. vagy teljesen eltűnik. A kondicionált reflex gátolt az agykéregben egy másik gerjesztési fókusz megjelenése miatt. Az ilyen gátlást, amelyet egy további inger vált ki, amelynek hatása egy másik reflexhatást okoz, I. P. Pavlov külső gátlásnak nevezte. Ez a fajta gátlás az idegrendszer más részein is előfordulhat. I. P. Pavlov ezt a fajta gátlást a feltétel nélküli gátlásnak is nevezte.

A feltétel nélküli gátlás nemcsak egy második gerjesztési forrás megjelenése következtében lehetséges. Előfordulhat a kondicionált inger erejének vagy hatásidejének jelentős növekedésével is. Ebben az esetben a kondicionált reflex élesen gyengül vagy teljesen eltűnik. I. P. Pavlov tiltónak nevezte az ilyen fékezést. Mivel ez a fajta gátlás nemcsak a kéregben, hanem a központi idegrendszer más részein is előfordulhat, a feltétel nélküli gátlásnak minősül.

A gátlás másik típusa, amely csak a központi idegrendszer magasabb részeire jellemző és nagyon fontos, a belső gátlás. I. P. Pavlov ezt a típusú gátlást kondicionált gátlásnak is nevezte. A belső gátlás létrejöttét meghatározó feltétel a kondicionált inger feltétel nélkülivel való fel nem erősítése.

A belső gátlásnak számos fajtája létezik, amelyek abból erednek, hogy a feltételes ingert nem erősítik fel egy feltétel nélküli ingerrel.

Nézzük meg a belső gátlás néhány típusát.

A feltételes reflex kialakításánál előfeltétel a feltételes inger feltétel nélküli megerősítése. Ha egy feltételes reflex kialakulása után többször hívja, és nem aláfeltétlen inger hatására a feltételes reflex fokozatosan gyengül és végül eltűnik. Például, ha egy kutyának van ahanem feltételhez kötöttnyálreflexet a csengőre, többször csak a csengővel váltson ki nyáladzást, és soha ne erősítse feltétlen ingerrel, azaz ne adjon enni, a nyálkiválasztás fokozatosan csökken, és végül leáll. I. P. Pavlov a feltételes reflex ilyen fokozatos eltűnését a feltételes reflex kihalásának nevezte. A kondicionált reflex kioltása a belső gátlás egyik fajtája.

Egy idő után a feltételes reflex helyreállítható erősítés nélkül, vagy egyszeri feltétel nélküli stimuláció után. Így az extinkció során belső gátlás lép fel, amiatt, hogy a kondicionált inger többször megismétlődik anélkül, hogy a feltétel nélküli inger megerősítené.

A belső gátlás másik fajtája a differenciálódás. Ez a fajta belső gátlás abban áll, hogy az állat feltételes reflexaktivitása csak egy meghatározott ingerrel nyilvánul meg, és még a hozzá nagyon közeli ingerrel sem. Ezt úgy érik el, hogy az egyik inger erősödik, míg a másik, ahhoz közel álló, nem. Ennek eredményeként feltételes reflexreakció lép fel egy megerősített ingerre, és hiányzik a nem megerősített ingerre. Így például, ha feltételes reflexet alakít ki egy kutyábande percenként 100 metronómütésnél eleinte a 100-hoz közeli frekvenciák is nyálfolyást okoznak. A jövőben a metronóm 100 ütemének táplálékkal történő megerősítésével és más frekvenciák meg nem erősítésével elérhető, hogy a kutya a metronóm 100 üteménél nyálas legyen, de 96 ütemnél ne nyáljon.

A belső gátlás folyamata nagyon fontos a szervezet életében.

Idő Feltételes inger

30 másodpercen belül

Feltételezett nyálfolyás számára

30 másodperc cseppekben

jegyzet
12 óra 7 perc

12 "10"

12 "13"

12" 16"

12" 19"

12" 22"

12" 25"

12" 28"

A metronóm üt

» »

» »

» »

» »

» »

» »

» »

13

75

Nem dúsítva, hanem étellel

Azonos

» »

» »

» »

» »

» »

» »

Tekintettel arra, hogy a feltételes reflexek az élet során az egyéni tapasztalatok alapján alakulnak ki, rendkívül nagy jelentőséget kap egy szervezet életében a differenciálás képessége, vagyis a különböző közeli ingerek egymástól való megkülönböztetése. A nehéz környezeti körülmények között élő, nagyszámú hasonló külső ingerrel élő állat finom differenciálódás, azaz egyes ingerek megkülönböztetése másoktól feltétele mellett tud majd létezni. Például az az állat, amelyik nem tudja megkülönböztetni (megkülönböztetni) a gyenge zsákmányállat suhogását az erős ellenséges állat suhogásától, gyors halálra van ítélve.



Hasonló cikkek

  • Lazy cupcake őszibarackkal Túrós cupcake zselatinnal és őszibarackkal

    Kevesen tudunk ellenállni egy édes cukrászati ​​terméknek. A cupcakes a világ számos országában népszerű. Csak a főzési módjuk és receptjük más. A Lazy barackos cupcake hihetetlenül finom és gyengéd. Az elkészítéséhez...

  • Sajt fokhagymával és majonézzel - recept

    A sajt és a fokhagyma remekül passzol a tojáshoz és a majonézhez, az összes hozzávalót összekeverve pedig egy kiváló hideg előételt kapunk, amely bármilyen ünnepi asztalt díszít és változatossá tesz. Minden alkatrész jól hozzáférhető és...

  • Lédús pulykaszeletek: receptek fotókkal

    Az őrölt pulyka nem olyan népszerű, mint a sertés-, csirke- vagy akár marhahús. Ennek ellenére a belőle készült szeletek pont megfelelőek! Nagyon lágy, lédús, bolyhos, aromás, aranybarna kéreggel. Egyszóval egy éhes ember álma! Hadd mondjam el...

  • Tészta recept vékony palacsintához vízen

    Tudtad, hogy a kovásztalan palacsinta különösen a böjti napokon volt keresett Oroszországban, amelyből évente körülbelül kétszáz van? Eleinte élesztővel főztek, így a palacsinta bolyhos, terjedelmes és jóízű lett, amit különösen nagyra értékeltek...

  • Diétás étel darált csirkéből: receptek fotókkal

    A darált csirke viszonylag olcsó termék, amelyet könnyű elkészíteni. A kotlettjei lágyak és lédúsak, de aligha szeretné valaki gyakran enni ugyanazt az ételt. Ezért egyetlen háziasszonynak sem ártana, ha tudná, hogy...

  • Túróból és sűrített tejből készült lusta torta

    A Lazy torta egy egyedülálló desszert, amelyet különféle módon, bármilyen töltelékkel készítenek. Néha mindenki szeretne valami szokatlan, ízletes és a nők számára alacsony kalóriatartalmú étellel kényeztetni magát. Ez a recept pont az, amire szüksége van, nem...