Zdrowy przepis na chrzan z cytryną, chrzan o dobroczynnych właściwościach cytryny. Jakie są zalety chrzanu? Przepis na chrzan z cytryną - naturalny lek wspierający układ odpornościowy

Różne leki na bazie miodu i chrzanu na stałe zagościły w arsenale tradycyjnych uzdrowicieli dzięki swoim cudownym właściwościom. Ponadto zarówno miód, jak i chrzan są produktami powszechnie dostępnymi, a przygotowanie z nich leków nie jest bardzo drogie i dość proste.

Lecznicze właściwości chrzanu z miodem

Nie będziemy szczegółowo omawiać leczniczych właściwości miodu, ponieważ są one już dobrze znane każdemu. Ale musisz skupić swoją uwagę na walorach chrzanu. Chrzan ma właściwości regenerujące, tonizujące, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Pomaga także poprawić apetyt i zwiększyć produkcję w żołądku. kwasu solnego. Chrzan ma również wyraźne działanie moczopędne, co czyni go doskonałym lekiem w leczeniu chorób nerek i dróg moczowych. Ponadto roślina ta pomaga normalizować krążenie krwi.

Chrzan miodowo-cytrynowy na odchudzanie

Dość często dziewczyny przechodzące na dietę ograniczają się do słodyczy. Ale na próżno... Przecież jest unikalny produkt– miód, który nie tylko zastąpi słodycze, ale także poprawi Twoje zdrowie. Współczesna dieta może wiązać się także ze spożywaniem różnorodnych napojów i potraw zawierających ten produkt pszczelarski.

Ale jest jedna bardzo skuteczna i oryginalna mieszanka takich produktów: chrzan, miód i cytryna. Uważa się, że to mieszanka zmniejsza apetyt i łatwiej tolerujesz pewne ograniczenia podczas diety.

Jedna z najwyższej jakości i skuteczne przepisy bierze się pod uwagę, co następuje:

Składniki: 100 g startego korzenia chrzanu, 2 łyżki płynnego miodu i pół cytryny. Z cytryny warto wycisnąć sok, bo właśnie z niego przygotowujemy nasz produkt na odchudzanie. Powyższe składniki wymieszać i dokładnie wymieszać.

Aplikacja: 1 łyżeczka dwa razy dziennie przed posiłkami. Lepiej przechowywać ten produkt w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku. Okres przydatności do spożycia– nie dłużej niż 3 dni. Wynik zobaczysz w ciągu miesiąca.

Przeciwwskazania

Leków na bazie miodu i chrzanu nie powinny stosować osoby uczulone na te produkty. Chrzan jest przeciwwskazany ostry okres zapalenie żołądka (szczególnie z zwiększona kwasowość) i choroby nerek. Chrzanem nie powinny leczyć się także osoby podatne na kryzysy nadciśnieniowe.

Czy można sobie wyobrazić lub np. język wołowy bez łyżki „marynowanego” chrzanu. Ta starożytna i bardzo ceniona przyprawa w kuchni rosyjskiej ma ostry aromat i ostry smak (tak ostry, że mówią o niej: „Doprowadza do łez!”). Przygotowanie chrzanu do spożycia jest dość proste i nie zajmuje dużo czasu.

Wymagane produkty:

- korzeń chrzanu - 300 g;
- pół cytryny.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Najpierw należy obrać korzenie chrzanu. Można to zrobić konwencjonalnie, ale z pewnością za pomocą ostrego ostrza lub noża. Ale przecież lepiej jest użyć specjalnego noża do obierania warzyw.




Następnie dokładnie opłucz korzenie z wszelkich zanieczyszczeń i zetrzyj je na drobnej tarce. W tym celu możesz użyć robota kuchennego (instalując drobną siatkę) lub blendera, lub możesz przepuścić go przez maszynę do mięsa.
W tym przepisie korzenie chrzanu rozdrabnia się za pomocą blendera. Zanim włożysz chrzan do blendera, musisz go pokroić w plasterki.








Włóż do miski blendera i zmiksuj w trybie Turbo.






Wyjmij nóż z miski i od razu wyciśnij do niego sok z połowy cytryny. Dobrze wymieszaj starty chrzan i cytrynę.

Aby zapobiec ściemnieniu startego chrzanu, dodaje się sok z cytryny.
Gotowy chrzan bardzo szybko traci swój aromat i ostrość, dlatego zaraz po ugotowaniu należy go przenieść do słoika (najlepiej szklanego) i szczelnie zamknąć pokrywką. Tarty chrzan z cytryną zawsze przechowuj w lodówce.
Ponadto tarty chrzan można wykorzystać do przygotowania wszelkiego rodzaju past oraz np. do mięs czy ryb.
Porada.
1. Jeśli chcemy uzyskać mniej pikantną przyprawę, to obrane korzenie chrzanu należy namoczyć w mleku na 1 godzinę, a dopiero potem rozgnieść.
Nawiasem mówiąc, chrzan po namoczeniu w mleku nie traci swojego aromatu.
2. Chrzanu nie należy podgrzewać, gdyż szybko traci ostrość.
3. Jeżeli nie wykorzystałeś od razu wszystkich korzeni chrzanu, to należy je zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w lodówce w szufladzie na warzywa i owoce.

Smacznego!

chrzan zawiera witaminy i substancje o działaniu wzmacniającym układ odpornościowy, zawiera więcej witaminy C niż cytryny. Kompozycja zawiera fitoncydy, to praktycznie środek przeciwbakteryjny pochodzenie roślinne co sprawia, że ​​jest bardzo skuteczny na przeziębienia.

Ponadto fitoncydy chronią organizm przed infekcjami. Sok świeże korzenie Chrzan zawiera silną substancję antybakteryjną – lizozym. Palący smak chrzanu pochodzi z eterycznego olej musztardowy. W Medycyna ludowa Powszechnie stosuje się tarty chrzan w połączeniu z cytryną, miodem i malinami. Oto kilka skutecznych przepisów.

Na przeziębienie

• Będziesz potrzebował 50 gramów korzenia chrzanu i cytryny. Chrzan i cytrynę zetrzeć na drobnej tarce, dokładnie wymieszać i spożywać po łyżeczce 4 – 5 razy dziennie przez 5 dni. Do mieszaniny można dodać gorąca herbata. Mają silne działanie wykrztuśne.
• Będziesz potrzebować 50 gramów korzenia chrzanu, 2 łyżki miodu, łyżkę malin. Chrzan i cytrynę zetrzeć na drobnej tarce, dokładnie wymieszać i odstawić na 12 godzin. Weź łyżeczkę 3 razy dziennie po posiłku przez 5 dni. Po zażyciu produktu należy położyć się do łóżka, przykrytego ciepłym kocem, co wzmaga działanie chrzanu i przyspiesza wydzielanie śluzu.

Na ostre zapalenie oskrzeli, astmę oskrzelową, w celu oczyszczenia organizmu z nadmiaru śluzu

• Będziesz potrzebować 150 gramów korzenia i 2 średnich cytryn. Chrzan zetrzeć na drobnej tarce, wycisnąć sok z dwóch cytryn, wszystko dokładnie wymieszać i rano na czczo pić na ciepło, dorośli łyżeczkę, dzieci powyżej 5 roku życia pół łyżeczki. Efekt medycyna zaobserwowano po kilku dniach, lecz leczenie należy kontynuować do tego czasu całkowite wyleczenie. Przywracane jest również normalne funkcjonowanie błon śluzowych organizmu. Przechowuj produkt w lodówce.

Na zapalenie zatok

• Zetrzyj korzenie chrzanu na drobnej tarce, wymieszaj jedną trzecią szklanki powstałej masy z sokiem z 3 cytryn. Zażywaj pół łyżeczki dziennie rano 30 minut po posiłku. Na Przewlekłe zapalenie żołądka przebieg leczenia wynosi 3-4 miesiące, po 2 tygodniach przerwy przebieg leczenia można powtórzyć. Aby zapobiec nawrotom zapalenia zatok, wiosną i jesienią spożywaj chrzan z cytryną.

Na obrzęki, opuchliznę, w celu oczyszczenia nerek

• Weź starty korzeń chrzanu i sok cytrynowy V równe ilości. Jest to silny środek moczopędny.

Dla świeżej skóry twarzy

• Zetrzyj korzeń chrzanu i jabłko, dodaj kilka kropel soku z cytryny. Wszystko wymieszaj i nałóż pastę na twarz.

Stosuj produkt raz w miesiącu, skóra staje się promienna. Przeciwwskazania: nadkwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy.

O właściwości lecznicze Chrzan był znany już przed naszą erą, kiedy Grecy używali go jako środka nacierającego i wzmacniającego. Roślina została sprowadzona do naszego kraju z Europy Południowo-Wschodniej, choć wielu uważa chrzan za rodzimą roślinę rosyjską, gdyż Słowianie uprawiają go od IX wieku.

Obecnie korzeń wykorzystuje się nie tylko jako przyprawę Dania mięsne, ale za przygotowanie przepisu na domowe produkty kosmetyczne, lecznicze i regenerujące.

Przydatne właściwości chrzanu

Przygotowanie korzeń leczniczy Przeznaczony zarówno do użytku wewnątrz jak i na zewnątrz. Chrzan ma właściwości lecznicze dzięki zawartości olejku gorczycznego, witaminy C, wapnia, magnezu, żelaza, miedzi, aminokwasów i enzymów. Olejek eteryczny poprawia wydajność przewód pokarmowy i nadaje potrawom pikantny, pikantny smak.

Korzeń chrzanu jest szeroko stosowany zabiegi kosmetyczne ponieważ wspomaga odmładzanie skóry, pobudza porost włosów na skórze głowy, a także usuwa toksyny z organizmu.

Gotowanie chrzanu jest wskazane w przypadku następujących chorób:

• Niedokrwistość, dławica piersiowa;
• Nadciśnienie i choroby serca układ naczyniowy;
• Zapalenie żołądka z niska kwasowość;
• Kamienie w nerkach;
• Przeziębienia i choroby wirusowe;
• Zapalenie cholewki drogi oddechowe;
• Plamy starcze i piegi;
• Wypadanie włosów;
• Słaby apetyt
• Chrzan jest również stosowany jako środek przeciwbólowy.

Przy wszystkich wymienionych zaletach chrzan ma wiele przeciwwskazań. Jak wszyscy Rośliny lecznicze korzeń należy stosować zgodnie z zaleceniami lekarza i w odpowiednich ilościach.

Korzeń chrzanu to przede wszystkim ostra przyprawa, która jest przeciwwskazana przy jakichkolwiek stanach zapalnych. Jedzenie chrzanu duże ilości może powodować nadciśnienie. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby, które posiadają:

• Zwiększona kwasowość żołądka;
• Procesy zapalne w układzie żołądkowo-jelitowym;
• Choroby nerek i wątroby.

Przy stosowaniu zewnętrznym należy również zachować ostrożność: długotrwałe oddziaływanie nalewki chrzanowej na skórę może spowodować jej oparzenia. Zatem chrzan jest leczniczy i pożyteczna roślina, które należy spożywać w małych dawkach.

Przepisy na chrzan z cytryną

Gotowanie chrzanu z cytryną korzystnie wpływa na kaszel, przeziębienie, ból gardła i rozjaśnienie skóry.

Istnieje stary przepis, który skutecznie pomaga na zapalenie oskrzeli i kaszel. Aby go przygotować, należy wziąć 150 g korzenia chrzanu, umyć, obrać i zmielić. Do powstałej mieszanki wyciśnij sok z dwóch średnich cytryn. Dokładnie wymieszaj kompozycję i włóż do lodówki: lek jest gotowy. Weź przygotowaną mieszaninę 1 łyżeczkę. rano przed posiłkami dla dorosłych i dla dzieci - pół łyżeczki. Jednak dzieciom można podawać ten lek dopiero od 5. roku życia. Jeśli choroba nie jest zaawansowana, to po kilku dniach pierwsza pozytywne rezultaty. To narzędzie Pomaga także na przeziębienia.

Na ból gardła pomaga ten przepis:

1. 150 g umytego i obranego chrzanu należy zetrzeć na drobnej tarce.
2. Wlać powstałą zawiesinę na 1 łyżkę. wrząca woda i przykryj górę;
3. Pozostaw na 30 minut i odcedź. Płukać powstałą nalewką. Kompozycja ta posiada doskonałe właściwości antybakteryjne. Mogą leczyć zapalenie błony śluzowej jamy ustnej. Aby poprawić apetyt, powstały lek należy przyjąć 1 łyżkę. l. pół godziny przed posiłkiem.

Do rozjaśniania skóry plamy starcze możesz zrobić maseczkę kosmetyczną:

1. Obrany chrzan zetrzeć na drobnej tarce.
2. Dodaj kilka kropli cytryny i startego jabłka. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Pastę nakładać na oczyszczoną skórę nie częściej niż raz w miesiącu. Ta maska doskonale odświeża i uelastycznia twarz, poprawia koloryt i wzbogaca skórę w witaminy.

Przepis na domowy chrzan

Do przygotowania ostrej przyprawy potrzebne będą:

• Korzeń chrzanu 1,5 kg;
• Cytryna 1 szt.;
• Sól 1 łyżka. l.;
• Cukier 3 łyżki. l.;

Kłącza należy dobrze umyć, obrać i posiekać. Do powstałej zawiesiny dodać sól, cukier i zalać wrzącą wodą, aż uzyska konsystencję gęstej śmietany. Mieszankę dokładnie wymieszaj i umieść w pojemniku. Do każdego słoika dodaj kilka kropli soku z cytryny. Zamknij szczelnie słoiki z przyprawami i włóż je do lodówki.

Chrzan z cytryną podawać do dań rybnych i mięsnych. Przygotowaną mieszaninę można dobrze przechowywać przez 2-3 miesiące w lodówce. Podając przyprawę do potraw, chrzan można wymieszać ze śmietaną.

Przepis na chrzan z burakami

Przygotowanie tego przepisu jest szczególnie powszechne w kuchni ukraińskiej. Burak nadaje mieszance apetyczny czerwony kolor i pikantny, słodkawy smak. Potrzebne są następujące składniki:

• Kłącza chrzanu 10-12 szt.;
• Buraki stołowe 1 szt.;
• Cukier, sól do smaku;
• Ocet stołowy.

Oczyść korzenie i dokładnie umyj. Następnie bardzo mocno namocz chrzan zimna woda przez 5-6 godzin. Zmniejszy to ostrość rośliny, co umożliwi przygotowanie przyprawy.

Następnie korzenie są miażdżone: albo przepuszczane przez maszynę do mięsa, albo starte na drobnej tarce. Aby zapach nie zjadał oczu, połóż torebkę na maszynce do mięsa. Aby uniknąć takich problemów, idealna jest elektryczna maszynka do mielenia mięsa.

Dalej, szlifuj surowe buraki na tarce. Z powstałego miąższu wyciska się sok. Dodać do miazgi chrzanowej Sok z buraków, wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj 2 łyżki. l. ocet spożywczy. Jeśli mieszanina okaże się bardzo gęsta, należy dodać do niej trochę przegotowanej, schłodzonej wody, aż osiągnie konsystencję płynnej śmietany.

Do przygotowanej mieszanki dodać sól i cukier do smaku. Po dokładnym wymieszaniu chrzan i buraki przekładamy do słoików, szczelnie zamykamy i wstawiamy do lodówki. Mieszanka jest gotowa. Następnego dnia można podawać z galaretką mięsną i rybną.

Smacznego!

Poza sezonem, gdy za oknem mży jesienny deszcz lub cicho pada śnieg, naprawdę mamy ochotę na witaminę, a nie tylko owoce. Po zrobieniu kompotów, dżemów i warzyw przyszedł czas na przygotowanie korzeni chrzanu na zimę. Przygotowana z nich pikantna przyprawa rozgrzeje Cię w zimowe wieczory i doda pikanterii nudnym potrawom. Lepiej będzie smakować ryba, mięso czy chrzan. Oprócz tego chrzan wzmocni także organizm, zwiększając odporność, a także pomoże w walce przeziębienia. Przechowuj pachnące korzenie świeży przez długi czas nie zadziała, chociaż przez jakiś czas jest to możliwe. Ale chrzan konserwowy przetrwa aż do nowych żniw. Dziś podpowiemy Ci co możesz zrobić z chrzanem na zimę, aby zapewnić swojej rodzinie pachnącą i zdrową przyprawę. Ale najpierw zdradźmy kilka trików związanych z jego przygotowaniem.

Kilka sekretów konserwacji chrzanu w domu

Chrzan ma bardzo ostry zapach, który jest szczególnie zauważalny podczas obróbki korzeni. Aby złagodzić swoje „cierpienie”, lepiej całą procedurę przeprowadzić na świeżym powietrzu. Jeśli położysz torebkę na maszynce do mięsa i bezpośrednio w niej zmielisz korzenie, zapach nie będzie tak ostry.

Czy wiesz jak zetrzeć chrzan bez łez? Bez względu na to, jak zabawnie to może wyglądać, zwykła maska ​​​​do nurkowania ochroni Twoje oczy przed łzami. Można go po prostu zmielić w blenderze z miską – będzie szybciej i pewniej.

Jest jeszcze kilka trików, które ułatwią przygotowanie gorących korzeni i pomogą zachować ich smak:

Najbardziej gorąca przyprawa Chrzan pozyskiwany jest z receptur niezawierających octu. Ten ostatni ma właściwość zmiany smaku korzeni, czyniąc go bardziej miękkim. A jeśli wręcz przeciwnie, chcesz usunąć ostrość, przed podaniem wymieszaj starte korzenie ze śmietaną.

Przygotowanie chrzanu na zimę bez dodatków

Nie każdy lubi, gdy charakterystyczny chrzanowy aromat i pikantność rozpuszczają się w smaku dodatkowych składników. Na przykład, jeśli dodasz jabłka do korzeni, złagodzą one ciepło. Dzięki temu sos jest przyjemniejszy i słabszy. Jeśli należysz do zagorzałych fanów mocnych przypraw, po prostu nie dodawaj niczego do korzeni. Wtedy chrzan okaże się prawdziwy i zły.

Przepis na chrzan na zimę z octem

Przed rozpoczęciem gotowania 1 kg korzeni należy dokładnie umyć z gleby i pozostawić w wodzie na jeden dzień. Drugiego dnia namoczony chrzan można obrać poprzez zeskrobanie skórki, podobnie jak młodą marchewkę. Sam proces przygotowania jest prosty:

Przygotowanie zalewy chrzanowej:

• zagotować 250 ml wody;
• dodaj 1 łyżkę. l. sól i cukier;
• na koniec wlać 150 ml octu (9%).

Ostudzoną solanką zalewamy starte korzenie, mieszamy i przekładamy do słoików. Ta przyprawa jest przechowywana w lodówce. Maksymalny czas wynosi nie więcej niż 4 miesiące. Celem przygotowania chrzanu w domu na zimę jest często dłuższy okres przydatności do spożycia. Można go zwiększyć dodatkowo sterylizując słoiki z sosem przez 20 minut.

Słoiki muszą być szklane, z dobrze dokręconą pokrywką - w takich pojemnikach chrzan lepiej zachowuje swój aromat i „siłę”. Należy je również najpierw wysterylizować i pozostawić do wyschnięcia.

Szybki przepis na przyprawę do chrzanu

I nie wszystkie gospodynie domowe lubią majstrować przy słoikach, poddając ich zawartość dodatkowej obróbce cieplnej. Z jednej strony zwiększa to trwałość konserwacji i czyni ją bardziej niezawodną pod tym względem. Ale jednocześnie jest to dodatkowa inwestycja czasu. Aromatyczne warzywo korzeniowe to jedno z tych, z których można przygotować przetwory chrzanowe na zimę bez sterylizacji. Ma to również swoje zalety. Takie produkty można przechowywać przez kilka miesięcy, chociaż najlepiej jest w lodówce, ale charakterystyczny ostry zapach i ostrość są całkowicie zachowane. Ponadto „surowy” chrzan również zachowuje maksymalną ilość przydatne substancje, zwłaszcza jeśli zamiast octu użyjesz kwasku cytrynowego.

Zrobione zdrowa przyprawa Więc:

1. Umyte korzenie (1 kg) namoczyć przez 20 minut, następnie obrać i posiekać w dowolny sposób.
2. Do mieszanki chrzanowej wlać 2 łyżki. l. cukier i sól, wymieszaj.
3. Zagotuj 1 łyżkę. wodę i natychmiast wlej ją do startych korzeni.
4. Przyprawę rozłóż w wysterylizowanych słoikach i do każdego dodaj po 1 łyżeczce. kwas cytrynowy„pod pokrywką” Szczelnie przykryj lub zwiń.

Przepisy na zbiór korzeni chrzanu na zimę z dodatkowymi składnikami

Prawdziwi smakosze docenią przetwory na bazie chrzanu z jabłkami lub majonezem. Mają bogaty smak, zachowując jednocześnie całość lub większość ostrości korzeni. A jeśli do sosu dodamy przyprawy, otrzymamy cały bukiet smaków.

Przepis na chrzan na zimę z cytryną i przyprawami

Ta przyprawa nie pozostawi nikogo obojętnym. Potrójna kompozycja różnorodnych przypraw doskonale łączy się z ostrym aromatem chrzanu, doskonale go uzupełniając. A sok z cytryny doda również przyjemnej kwasowości.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• chrzan w ilości 1 kg;
• 1 łyżka. l. sól i cukier;
• 1 cytryna;
• grunt gałka muszkatołowa i cynamon – 1/3 łyżeczki;
• 3 pąki goździków;
• ¼ łyżeczki nasiona gorczycy.

Najpierw musisz obrać korzenie i pozostawić je do namoczenia w zimnej wodzie na pół godziny. Po upływie określonego czasu możesz rozpocząć zbiór korzeni chrzanu na zimę:

Chrzan ze skórką cytrynową

Kolejny przepis na oryginalną przekąskę chrzanowo-cytrynową przyniesie podwójne korzyści. Można go stosować jako przyprawę Dania z ryb, a także stosować w profilaktyce przeziębień. Jak zwykle korzenie są myte, moczone, obierane i siekane. Osobno należy wycisnąć sok z dużej cytryny i zetrzeć skórkę na talerz na drobnej tarce.

Teraz wymieszaj starty chrzan z solą i cukrem (1 łyżka każdego produktu). Następnie wlej do niej całą skórkę, a także zalej 1 łyżkę. przegotowana, ale ostudzona woda. Wymieszaj wszystkie składniki i umieść mieszaninę w słoikach. Przed zwinięciem do każdego pojemnika (z góry, bez mieszania) wlać trochę, około 1 łyżeczki. świeżo wyciśnięty sok z cytryny.

Ilość chrzanu w porcji wynosi 1 kg w postaci obranej. Aby zachować maksimum składników odżywczych, nie ma potrzeby sterylizacji tej przyprawy.

Przepis na chrzan z jabłkami na zimę

Sos z chrzanu i kwaśnych jabłek doskonale komponuje się z daniami z wędlin. Okazuje się, że jest kwaśne, ale z wyraźnie zaznaczoną nutą korzenną. Ilość składników można jednak zmieniać w zależności od upodobań smakowych. Jeśli użyjesz słodkich owoców, sos będzie słodszy i bardziej miękki. Aby uzyskać pikantną przyprawę, musisz dodać więcej chrzanu i.

Tak więc na jedną porcję sosu będziesz potrzebować:

• 2 kg jabłek;
• po 100 g chrzanu i czosnku;
• cukier, sól (do smaku).

Przystawkę chrzanową z jabłkami przygotowuje się w następujący sposób:

Sos ten przechowuje się w lodówce. Aby wytrzymać dłużej bez niego, podczas gotowania należy dodać 1 łyżeczkę. ocet stołowy.

Sos do tego surowego chrzanu na zimę jest również bardzo smaczny. W tej wersji nie jest gotowana, a jedynie jabłka są wstępnie upieczone. Chrzan i czosnek pozostają surowe. Do przechowywania na zimę należy dodać ocet.

Chrzan z majonezem na zimę

Ostra przyprawa może być nie tylko pikantna, ale także satysfakcjonująca. Majonez pomoże dodać trochę kalorii do sosu chrzanowego. Jedyną wadą tego preparatu jest to, że nie jest to całkiem „zima”. Oczywiście dobrze zamknięte słoiki wytrzymają jakiś czas w lodówce. Majonez jednak znacznie skraca okres przydatności do spożycia, choć sprawia, że ​​sos jest smaczny.

Te korzenie chrzanu są szybko przygotowywane na zimę w następujący sposób:

1. Umyj, namocz, obierz i zetrzyj 200 g korzeni.
2. Dodaj do nich majonez (najlepiej w ilości przekraczającej 2-krotność chrzanu, czyli 400 g).
3. Dodaj trochę soli (biorąc pod uwagę, że sam majonez zawiera jej sporo) i 1 łyżkę. l. Sahara.
4. Wlać 1,5 łyżki. l. ocet.
5. Mieszankę wymieszać, przełożyć do słoików i szczelnie zamknąć.

Jak już wspomniano, sos majonezowy chrzanowy należy przechowywać w lodówce.

Aby przyprawa była jak najmniej kaloryczna i zdrowa, lepiej użyć domowego majonezu.

Aby to zrobić, rozbij 1 jajko do zanurzalnego blendera (aby żółtko pozostało nienaruszone), dodaj trochę soli, dodaj 1 łyżeczkę. cukier, ocet i musztarda. Na koniec wlać 200 ml rafinowanego olej słonecznikowy. Teraz musisz przykryć żółtko blenderem i ubić na gęstą białą masę, stopniowo podnosząc blender i dodając olej.

Teraz już wiesz, co możesz zrobić z chrzanem na zimę. Mamy nadzieję, że wśród tej selekcji znajdzie się przepis dla Twojej rodziny, którym będziesz mógł zaskoczyć swoich bliskich i gości. Miłego gotowania i urozmaicenia swojego zimowego menu!

Przepis wideo na chrzan na zimę

Dwa rodzaje przetworów chrzanowych - wideo