Advent: mit lehet és mit nem lehet enni ebben az időszakban. Mit lehet enni a betlehemes böjt alatt - a legjobb böjti ételek receptjei

A betlehemes böjt az egyik fő többnapos ortodox böjt. Előtte fontos esemény a hívő ember életében – Krisztus születése. A nagyböjt a Fülöp apostol emlékének tisztelete utáni napon kezdődik. Ezért be Ortodox hagyomány Egy másik név gyökeret vert - Filippov gyorsan.

A betlehemes böjt időtartama

A betlehemes böjt naptári időtartama 40 nap. November 28-án kezdődik és január 7-én ér véget. A betlehemes böjt kezdete november 27-én lesz. Ezen a napon még lehet gyorsétteremet enni. A betlehemes böjtöt nem jellemzik szigorú szabályok, és nem is tartalmaz jelentős étrendi pótlékot.

A betlehemes böjt célja

A betlehemes böjt fő célja a Szent Ünnep megünneplésére való lelki felkészülés. Fontos ezekben a napokban, hogy a lelkére gondoljon: járjon templomba, vegyen részt a szentségekben, szolgálja felebarátját tettével vagy jó szóval. Az étkezési korlátozások pedig csak az egyik eszköz a lélek megtisztítására és az áhítatos találkozásra.

Fontos! Menj a templomba gyónni a nagyböjt idején.

Tiltott élelmiszerek a betlehemes böjt idején

Az ortodox keresztényeknek tilos állati eredetű termékeket fogyasztani. Ezek közé tartozik: hús, baromfi, tejtermékek és tojás. A táplálkozás szigorúsága az egyházi charta szerint 2 időszakra oszlik.

• száraz étkezés (nem hőkezelt élelmiszer) hétfőn, szerdán és pénteken;
• meleg étel kedden és csütörtökön növényi olaj hozzáadásával;
• növényi termékek olajjal, hallal és borral december 4-én, december 19-én és hétvégén.

• a száraz étkezés hasonló hétfőn, szerdán és pénteken;
• hétvégén, valamint kedden és csütörtökön csak növényi olajjal fűszerezett meleg étel megengedett.

Január 6-át szentestének hívják, amelyen a vesperás után naponta egyszer lehet enni. Hagyományosan levében fogyasztják. A fenti szabályok a szerzeteseknek szólnak, ezért az ortodox laikusoknak áldást kell venniük gyóntatójuktól. A betlehemes böjt napjaiban már a nagyböjti ételekben is érdemes figyelni a mértékletességre. Ez a kritérium a borfogyasztásra is vonatkozik.

Mit ehetsz a betlehemes böjt alatt?

A böjt idején növényi eredetű élelmiszerek megengedettek. Nem szabad néhány gabonafélére korlátozni magát. A menünek elég változatosnak és táplálónak kell lennie. Ez szükséges a karbantartáshoz fizikai erőés egészség.

Az étrend alapját a következő termékeknek kell képezniük:

• Gabonafélék. A legnépszerűbbek: hajdina, rizs (lehetőleg barna), gabonafélék, köles és gyöngy árpa.
• Zöldségek. Az étrendben kötelező. Célszerű az adott évszakra elkészített zöldségeket fogyasztani. Ezek tartalmazzák: fehér káposzta, fehérrépa stb.
• Hüvelyesek. Pótolják a hús- és tejtermékek hiányát, telítve a testet fehérjékkel. Egészséges: bab, borsó, lencse.
• Gyümölcsök. Fontos az alma és a mandarin fogyasztása. A fagyasztott bogyókat gyümölcsitalok és kompótok készítésekor adják hozzá.
• Péksütemények. A teljes kiőrlésű kenyér, a rozszsemle és a tészta tökéletes.
• Olajok. A napraforgóolajon kívül ehet olíva-, repce-, lenmag- és mustárolajat.
• Hal. Ez lehet: makréla, sügér, hering, tőkehal, rózsaszín lazac és mások.

Ezenkívül a diófélék és a szárított gyümölcsök segítenek diverzifikálni az étrendet.

Ki jogosult a segélyre?

Az ortodoxiában jelentős ellazulások vannak a böjtben bizonyos csoport emberek. Lehetne olyan teljes hiánya a szerény ételektől való tartózkodás és részleges.

A következők mentesülnek a postázás alól:

• terhes vagy szoptató nők;
• katonai személyzet és börtönben lévő személyek;
• beteg emberek be ebben az esetben figyelembe kell venni az orvos ajánlásait;
• gyermekek.

Fontos megjegyezni, hogy a testi böjt hiányát kompenzálni kell például a szórakozás, a dohányzás, az alkoholfogyasztás feladásával, az imádság fokozásával és mások segítésével.

Mindegyiknél meg kell határozni az absztinencia mértékét Ortodox ember egyéni alapon. Bölcs dolog, ha felkeresed a papot ezzel a kérdéssel, és konzultál vele. A legfontosabb dolog az, hogy ezeken a szent napokon ne ítélje el és ne sértse meg szeretteit. Érdemes erre emlékezni Ortodox gyors- ez mindenekelőtt az Istennel való kommunikáció és a tőle való megtisztulás magányának ideje

A betlehemes böjt 2018-ban, mint mindig, 40 nappal karácsony előtt – november 28-án – kezdődik. Filippov-böjtnek is nevezik, mivel közvetlenül az emléknap után kezdődik.

A betlehemes böjt alatt az egyházi szerzetesi oklevél (typikon) szerint Tartózkodni kell az állati eredetű termékektől (hús, tojás, tej). Előtt Az emléknap (december 19.) hétfőn lehet enni meleg étel olaj nélkül, szerdán és pénteken - szigorú gyors(száraz étkezés - zöldségek, gyümölcsök, kenyér). Kedden, csütörtökön, szombaton és vasárnap - hal, gomba, gabonafélék növényi olajjal stb.

Hal megengedett

Meleg étel olaj nélkül

Hal megengedett

A hal megengedett.

Meleg étel olaj nélkül

Meleg étel olaj nélkül

A hal megengedett.

A hal megengedett.

Élelmiszer növényi olajjal

Élelmiszer növényi olajjal

Meleg étel olaj nélkül

A hal megengedett.

Meleg étel olaj nélkül

A hal megengedett.

A hal megengedett.

Meleg étel olaj nélkül

A hal megengedett.

Élelmiszer növényi olajjal.

Élelmiszer növényi olajjal.

Meleg étel olaj nélkül

A hal megengedett.

A hal megengedett.

Meleg étel olaj nélkül.

Élelmiszer növényi olajjal.

december 26., szerda Mch. Eustratia,Avxentia,Evgenia,Mardaria ésOrestes

Élelmiszer növényi olajjal.

Élelmiszer növényi olajjal.

Élelmiszer növényi olajjal.

A hal megengedett.

A hal megengedett.

Meleg étel olaj nélkül.

Élelmiszer növényi olajjal.

Xerofágia.

Élelmiszer növényi olajjal.

Xerofágia.

Nyomtassa ki a Betlehemes gyors táplálkozási naptárat

A 2019-es karácsonyi ünnepre való felkészülés 40 napig tart. Ebben az időszakban sok internetes felhasználó aggódik amiatt, hogy a betlehemes böjtöt így vagy úgy meg lehet-e szervezni a menü tekintetében.

A betlehemes böjt története

A betlehemes böjt története a távoli 4. században kezdődött. Kezdetben ennek a böjtnek az időtartama csak egy hét volt, ezalatt az embereknek volt idejük teljesen megtisztítani magukat bűneiktől.

De idővel az egyház úgy döntött, hogy az év legfényesebb ünnepe előtt egy hét absztinencia nem elég, és 1166-ban úgy döntöttek, hogy a betlehemes böjt időtartamát 40 napra növelik. Ezt a határozatot jóváhagyták, és azóta is így van a legtöbb Utolsó poszt 40 napig tart és január 7-én ér véget.

Ezért annak meghatározásához, hogy mikor kezdődik a betlehemes böjt, 2019. január 7-től csak 40 nappal ezelőtti naptárt kell számolnia a naptárban, majd megkapja a dátumot - 2018. november 28.

Ettől a naptól kezdve el kell kezdeni a 40 napos böjtöt, nem csak önmagát korlátozva napi menü, hanem a szórakozásban és az ünnepségekben is.

A 2018-as betlehemes böjt az év utolsó böjtje, amely időtartamát és jelentőségét tekintve a nagyböjthöz hasonlítható. Ha Kölcsönzött kezdődik az év, majd a betlehemes böjt fejezi be.

Az ortodoxok a születési böjtöt kezdettől fogva Fülöp-böjtnek is nevezik böjt napok megelőzi Fülöp apostol emléknapját.

Mit ehetsz a betlehemes böjt alatt?

Először is nézzük meg általánosságban, hogy mit ehetsz a betlehemes böjt alatt, majd beszélünk részletesebben a betlehemes böjt alatti ételekről napközben. Köztudott, hogy a betlehemes böjt szigorú. A november 28-tól január 6-ig tartó 40 nap alatt az ortodox keresztények tartózkodnak a hústól, a tejtermékektől és a tojástól. Sokan érdeklődnek a halak iránt is a betlehemes böjt idején.

Különböző súlyosságú szabályok vonatkoznak a halevésre. A legenyhébb szabályozás szerint szerda és péntek kivételével minden nap lehet halat enni. Szerdán és pénteken sem szabad bort inni, és olaj nélkül kell enni – ezt hívják száraz étkezésnek. A száraz evés olyan növényi eredetű élelmiszer, amely nem volt hőkezelésen, a nem főtt élelmiszer a kenyér, a friss, szárított vagy áztatott zöldségek és gyümölcsök. De itt is van egy fontos szempont: a böjt minden gasztronómiai megszorítását betartva sem szabad elfelejtenünk, hogy ez a negyven nap elsősorban a léleknek szól, és nem a testnek.

Mit ne tegyél a betlehemes böjt alatt?

A böjt alatt nemcsak az élelmiszer-fogyasztásra vonatkoznak korlátozások. Először is természetesen nem véthetsz. A hívők is tudatosan elutasítják a szórakozást. Esküvő és esküvő nem tartható. Az egyik legtöbb súlyos bűnök részegség számít. A betlehemes böjt alatt bor fogyasztása megengedett, de a mértékletességet be kell tartani.

Hogyan étkezzünk a betlehemes böjt alatt napközben

Növényi olajos étel étkezés közben megengedett (kivéve szerda és péntek), szombaton, vasárnap és ünnepek- hal. A böjt súlyossága a karácsony előtti utolsó héten fokozódik. Szenteste az első csillagig nem esznek ételt.

28.11. szerda (meleg olaj nélkül)
Reggeli: zabpehely vízzel és mézzel;
Ebéd: pörkölt rizzsel;
Vacsora: sütőtök leves kókusztej.

29.11. Csütörtök (vajjal forrón, hal)
Reggeli: Védikus rizs gyümölcsökkel;
Ebéd: csicseriborsó tésztabutikok;
Vacsora: hajdina sült sárgarépával.

30.11. péntek (száraz evés)
Reggeli: datolya, dió;
Ebéd: zöldségsaláta;
Vacsora: sárgarépa-kókuszleves.

1.12. szombat (vajjal forrón, hal)
Reggeli: zabpehely vajjal és mézzel;
Ebéd: burgonya- és sárgarépapüré;
Vacsora: párolt zöldségsaláta

2.12. vasárnap (száraz étkezés)
Reggeli: szárított gyümölcsök, diófélék;
Ebéd: gyümölcssaláta (alma, körte);
Vacsora: karfiol saláta.

3.12. Hétfő (vajjal forrón, hal)
Reggeli: zabpehely mazsolával;
Ebéd: káposztás palacsinta;
Vacsora: vinaigrette.

4.12. Kedd (vajjal forrón, hal)
Reggeli: lusta zabpehely dióval;
Ebéd: belyashi burgonyával és káposztával
Vacsora: borsóleves.

Karácsony előtt negyven napon keresztül, 2019. november 28-tól 2020. január 6-ig tartják az ortodox hívők a betlehemes böjtöt.

Nem tartják olyan szigorúnak, mint a nagy és az elszenderülési böjt. „Mit ehetsz 2019-ben a betlehemes böjt alatt?” – érdeklődnek azok, akik először döntöttek a böjt mellett.

Ismeretes, hogy az első keresztények a böjtöt Krisztus születésének előestéjén tartották. Évszázadok során szabályok és előírások alakultak ki arról, hogy mit szabad és mit nem enni a betlehemes böjt alatt. Ezeket az egyházi alapszabály határozza meg.

Mely ételeket lehet és nem lehet enni a betlehemes böjt alatt? Erről fog szólni történetünk.

Mit lehet és mit nem lehet enni a betlehemes böjt alatt?

Szóval mit lehet enni a betlehemes böjt alatt? Manapság már beiktathat étrendjébe gabonafélék (hajdina, árpa, árpa stb.), hüvelyesek (bab, borsó, lencse), gombák (cepsz, tejgomba, vargánya, rókagomba, mézgomba), diófélék, zöldségfélék , gyümölcsök és gyógynövények .

Ebben az időszakban az állati eredetű termékeket kizárják az étrendből - hús, tojás, tej, vaj, sajt stb.

Viszont lehet halat enni szombaton és vasárnap, valamint nagy ünnepeken, például a Boldogságos Szűz Mária templomba való belépés ünnepén.

Amikor arról beszélünk, hogy milyen ételeket lehet enni a betlehemes böjt idején, figyelembe kell venni, hogy az ünnep előestéjén, január 2-tól január 6-ig a böjt szigorúbbá válik. Manapság nem lehet halat felvenni az étlapra.

Hétfő, szerda és péntek a száraz étkezés napjai. Ez azt jelenti, hogy csak nem főzött ételeket fogyaszthat: zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket, mézet; Kenyér is megengedett.

Mit nem ehetsz még a betlehemes böjt alatt? Hétfőn, szerdán és pénteken nem csak halat és bort, de még növényi olajos ételeket sem ajánlott fogyasztani. Kedden, csütörtökön, szombaton és vasárnap hozzáadhatja ételéhez.

Ha egészségügyi problémák merülnek fel, a böjt gyengülhet (a pap áldásával). Tehát mindenkinek, munkája körülményeitől és egészségi állapotától függően, magának kell meghatároznia az absztinencia mértékét, lehetőleg pappal egyeztetve.

Amit sok ortodox követ, az idén november 28-án kezdődik, és mint mindig, egészen Krisztus születésének ünnepéig - 2019. január 6-ig tart. Hogyan étkezz ilyenkor, és hogyan könnyítsd meg a böjtölést és kényelmesebb? - ma erről fogunk beszélni.

Étkezés a betlehemes böjt idején 2018-2019:

Leegyszerűsítve, mit lehet enni és mit nem ezeken a fényes napokon.

Először is emlékezzünk az alapvető étkezési tilalmakra. Az említett időszakban, ha a nagyböjti szabályokat szigorúan betartja, nem fogyaszthat semmilyen húst, tejterméket, tejtermékek, tojás. A hét három napja különösen szigorú: hétfő, szerda, péntek. Jobb, ha ragaszkodunk a száraz étkezéshez – ne hőkezeljük az ételt.

Ezeken a napokon nem szabad fogyasztani növényi olajok, ellentétben a keddi, csütörtöki és hétvégi napokkal, amikor az olajjal ízesített étel nem szabálysértés. Ezen kívül szombaton és vasárnap halat is lehet enni. Ha vallási ünnep bármely más böjti napra esik, haltermékek is megengedettek az étlapon.

A táplálkozás alapja a teljes időtartam alatt a különféle gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, bogyók, gombák és hüvelyesek. Ehet szójatermékeket – ez jó alternatíva a tiltott hús helyett. A szója pedig segít, hogy ne maradjon le annyira szabványos típusok fermentált tejtermékek.

Az étlapba magvak és magvak is bekerülhetnek. De ne használja túl őket - a kalóriatartalom és a zsírok jelenléte (még akkor is, ha természetes eredetű), meglehetősen magasak. Édességek, csokoládé, sütemények és egyéb „testvéreik” alatt szigorú tilalom. Az édesség utáni vágyat „meg lehet ölni”. De ne felejtsd el itt is a mértékletességet.

Hogyan együnk eleget a betlehemes böjt alatt?

Bár nem tartalmaz szigorú adagkorlátokat, a falánkságot nem ösztönzik. Ellenkezőleg, küzdenünk kell ellene. Tehát az egészséges mértéktartás fenntartása az élelmiszerekben nagyon hasznos lesz. Tovább jön a segítség aktív és alapos rágás. Annak érdekében, hogy gyorsabban jóllakjon, minden egyes ételt legalább 30-szor meg kell rágnia.

Amíg az állkapcsok rágómozgásokat végeznek, az agy számolja azokat, és a telítettség jelének van ideje elérni agytröszt alatt. Ezzel majdnem felére csökkentheti az elfogyasztott étel mennyiségét, és végül visszatérhet kitágult gyomor a szükséges méretekre.

• Igyál több folyadékot

A szervezet gyakran összekeveri az éhségjelzéseket a szomjúsággal. Ennek elkerülése érdekében igyon étkezések között több víz. Könnyű „ellenőrizni” a testet: ha hamis, egy pohár folyadék elfogyasztása után visszavonul. Ha mégis enni akarsz, akkor nagyon kell nassolnod.

„Veszélyes” sovány ételek

Vannak olyan termékek, amelyek formailag soványak, de erősen tanácsos kerülni a fogyasztásukat. Szeretettel kell bánni a testeddel. Ha pedig a böjt mellett döntesz, akkor a betlehemes böjt alatti étkezés csak a szervezet javát szolgálja, és ne egyél „amit kihagysz”, csak hogy ne szegd meg a szabályokat. Ezért ki kell zárnia étrendjéből a „veszélyes” nagyböjti ételeket, nevezetesen:

1. Chips vagy sült krumpli. Nem tartalmaznak mást, csak rengeteg rákkeltő anyagot. Az „ételek” elkészítésekor alkalmazott hőkezelés a felhasznált olajokban – repce- vagy pálmaolajban – található zsírokat transzgénikus zsírokká alakítja. És az ilyen zsírok káros hatása tudományosan is bizonyított. A legrosszabb az, hogy növelik a rák kialakulásának valószínűségét.
2. „Böjti” majonéz. Ha nem tudod teljesen elkerülni, akkor hagyd a saláták ízesítésére ünnepi asztal, nem több. Gyár sovány majonéz nincs egészségesebb összetétele a „rendes”-nél. Csak arról van szó, hogy a tojás helyett, mint az első esetben, növényi fehérjét használnak az elkészítéséhez. Eredete egyébként eléggé kétes tud lenni.
3. Növényi zsíros kenés. Gyakran azt is tartalmazza nagyszámú transzzsírok és semmi jót tesz a szervezetnek nem tud hozni.
4. „böjti” jelzéssel ellátott sütik. A megfelelő összetétel ellenére egy ilyen csemege sok káros összetevőt tartalmazhat. És mindenekelőtt veszélyes pálmaolaj.