Hasło do krzyżówki „Gotowany miód na wodzie” składa się z 4 liter. Nalewka miodowa. Nalewka z miodu, czosnku i cytryny

Domowe nalewki miodowe są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Dzięki właściwości antyseptyczne miód pomaga na przeziębienia, ból gardła i inne infekcje, a wódka (lub alkohol) wzmacnia to działanie. Przyjrzymy się 5 najlepsze przepisy nalewki miodowe do picia i leczenia. Wszystkie przygotowywane są metodą klasyczną.

Jako bazę alkoholową radzę używać wysokiej jakości wódki kupionej w sklepie, rozcieńczonej wodą do 40-45% etanol lub tani koniak. Inną opcją jest dobrze oczyszczony, bezwonny bimber, ale ze względu na zawartość olejów fuzlowych i innych zanieczyszczeń napary lecznicze pasuje gorzej.

Wskazane jest, aby wziąć świeży kwiat, lipę lub miód gryczany. Jeśli świeże nie jest dostępne, wystarczy stary kandyzowany. Najważniejsze, żeby nie stopić miodu, bo pod wpływem wysoka temperatura traci swoje korzystne właściwości. Okres ważności wszystkich nalewek wynosi do 3 lat. Kolor napojów zależy od użytego miodu.

Klasyczna nalewka miodowa z pieprzem

Najprostszy rodzaj domowej papryki. Pobudza apetyt i dobrze rozgrzewa. Podawane zwykle na początek uczty z daniami gorącymi Dania mięsne I smażone ziemniaki. Stosowany w małych dawkach w leczeniu przeziębienia wczesne stadia choroby.

Składniki:

• wódka – 1 litr;
• miód – 3 łyżki;
• czerwony ostre papryczki– 2 kapsułki.

W razie potrzeby można dodać także kilka groszków goździków i czarnego pieprzu.

1. Umyj i wysusz paprykę. W każdym strąku wykonaj nacięcie wzdłużne. Nie usuwaj nasion, dodają pikantnej nuty smaku.

2. Włóż pieprz do dwu- lub trzylitrowego słoika, dodaj miód, goździki i pieprz. Wlać wódkę.

3. Zamknij słoik pokrywką, następnie dobrze wstrząśnij kilka razy, aby wymieszać składniki.

4. Przenieś słój w chłodne, ciemne miejsce. Pozostaw na 7 dni, raz dziennie potrząśnij.

5. Nalewkę miodowo-paprykową przecedzić przez gazę. Jeśli napój okaże się mętny, przefiltruj przez watę lub grubą szmatkę.

Nalewka miodowa ałtajska z ziołami (do picia)

Napój jest popularny wśród mieszkańców północy żyjących w surowym klimacie. W aromacie nalewki dominuje kolendra i żubr. Smak jest delikatny z nutami miodowo-kwiatowymi i ziołowym posmakiem.

Składniki:

• alkohol 40-45% (wódka, bimber) – 0,5 litra;
• miód – 1,5 łyżki;
• suszony tymianek – 1 łyżeczka;
• żubr – 0,5 łyżeczki;
• nasiona kolendry – 0,5 łyżeczki;
• kora dębu (lub wióry) – 1 łyżeczka;
• świeża melisa - 6 liści (lub 1 łyżeczka suszonej).

1. Do słoika dodaj wszystkie zioła, nasiona, korę dębu i miód.

2. Wlej alkohol, zamknij pokrywkę, potrząśnij kilka razy.

3. Pozostaw słój na 14-20 dni w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej. Wstrząsać raz na 3-4 dni.

4. Odcedź nalewkę przez watę lub kilka serwetek. Wskazane jest powtórzenie filtracji.

5. Przed wypiciem odstawić napój na 2-3 dni w ciemne, chłodne miejsce, następnie odsączyć osad (jeśli się pojawi).

Nalewka z miodu i imbiru

Umiarkowanie słodki, mocny męski napój z długim posmakiem imbiru. Zwiększa apetyt i pomaga w trawieniu żołądka tłuste potrawy. Do leczenia gardła stosuje się jeden do dwóch zastrzyków dziennie kaszel. Ze względu na bardzo ostry smak lepiej nie pić na czczo.

Składniki:

• wódka – 0,7 litra;
• świeży imbir – 50 gramów;
• miód – 100 gramów;
• suszone jagody jałowca – 10 sztuk (opcjonalnie);
• papryczka chili - 1 mały strąk (opcjonalnie).

Jałowiec i pieprz dodają nalewce pikantnego smaku.

1. Imbir zetrzyj na średniej tarce i dodaj do słoika wraz z miodem i jagodami. Mieszać.

2. Włóż pieprz, zalej wódką, szczelnie zamknij słoik pokrywką.

3. Pozostawić na dwa tygodnie w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Wstrząsać raz na 2-3 dni.

4. Przesączyć przez gazę i watę.

Nalewka z miodu, czosnku i cytryny (do picia)

Miód i cytryna neutralizują zapach alkoholu i łagodzą jego smak. Czosnek dodaje ostrych nut i charakterystycznego zapachu. W medycynie ludowej takie nalewki stosuje się do oczyszczania naczyń krwionośnych.

Składniki:

• wódka – 1 litr;
• cytryna (średnia) – 1 szt.;
• miód – 1 łyżka;
• czosnek – 3 ząbki.

1. Cytrynę dokładnie opłucz w ciepłej wodzie, wytrzyj do sucha, pokrój na kilka plasterków. Czosnek obierz i pokrój na małe kawałki.

2. Wyciśnij do słoiczka do naparu sok cytrynowy. Skórkę i miąższ cytryny pokroić na kawałki i dodać do słoika wraz z czosnkiem.

3. W osobnym pojemniku wymieszaj bimber i miód na gładką masę. Powstałą mieszaninę wlać do słoika.

4. Przed użyciem pozostawić na 1-2 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

5. „Sztuczka” tego przepisu polega na tym, że składniki nie są usuwane i pozostają w słoiku aż do wyczerpania się bazy alkoholowej. Smak nalewki stale się zmienia, staje się bogatszy.

Nalewka z aloesu z miodem (lecznicza)

Pomaga na przeziębienia. Bimber, sporządzony na bazie wódki lub rozcieńczonego alkoholu, jest ostatecznością.

Składniki:

• wódka – 0,5 litra;
• miód – 500 gramów;
• liście aloesu – 2-3.

Odpowiednie są tylko dolne liście trzyletniej lub starszej rośliny, które zawierają wystarczającą ilość ekstraktu.

1. Opłucz liście pod bieżącą wodą, wytrzyj do sucha i zawiń w papier. Pozostawić w zamrażarce na 7 dni. Ten czas wystarczy, aby aloes stał się miękki.

2. Liście rozmrozić, odcedzić, pokroić na małe kawałki.

3. Kawałki włóż do słoika, dodaj wódkę i miód. Mieszać.

4. Zawiąż szyjkę słoika gazą. Odstawić na 3 dni w chłodne i ciemne miejsce.

5. Nalewkę przecedzić przez gazę, dobrze wycisnąć liście.

6. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Stosować 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami przez 3 dni.

Uwaga! Samoleczenie może być niebezpieczne dla zdrowia. Przed zastosowaniem nalewek należy skonsultować się z lekarzem.

Pomimo ogromnej liczby leki, wywieszane na witrynach aptek, większość ludzi woli leczyć się starymi, sprawdzonymi metodami, korzystając z receptur Medycyna tradycyjna. Nalewka miodowa na wódce lub bimbru - środek numer jeden w walce z wieloma dolegliwościami świetny sposób pozbądź się kaszlu i przeziębienia w ciągu zaledwie kilku dni. Używając różnych składników, możesz przygotować nalewki z najróżniejszymi składnikami walory smakowe i wysoki efekt leczniczy.

Klasyka gatunku – nalewka miodowa z pieprzem

Większość konsumentów w domu woli wytwarzać nalewka z wódki z pieprzem i miodem. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• wódka, alkohol pitny lub bimber – 500 ml;
• miód - 2 łyżki. l.;
• ostra papryka – 1 strąk.

Wielbiciele pikantnych aromatów mogą dodać do przepisu kilka ziaren czarnego pieprzu i gwiazdek goździkowych. Mała szczypta anyżu nada tradycyjnej nalewce niesamowity posmak i wzmocni działanie przeciwzapalne, przeciwskurczowe, działanie antyseptyczne, poprawi pracę przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jakość użytego miodu ma ogromne znaczenie. Oczywiście, żeby właściwości lecznicze napoje pojawiły się w na całego, należy używać wyłącznie naturalny produkt bez najmniejszej domieszki cukru. Co więcej, zawartość cukru nie ma absolutnie żadnego wpływu na smak napoju i jego skuteczność. Większość odmian miodu zaczyna słodzić już na początku jesieni, jest to normalny, naturalny proces, którego nie da się uniknąć.

Jeśli wolisz roztopić miód, aby uzyskać płynną, lepką konsystencję, pamiętaj, że w temperaturach powyżej 40 stopni zaczynają pojawiać się problemy. nieodwracalne reakcje Nie będzie żadnego rozkładu ani korzyści z takiego produktu. Umieść pojemnik z kandyzowanym miodem w pobliżu urządzenia grzewczego, będzie się topił przez kilka dni, ale zachowa wszystkie swoje właściwości lecznicze.

Metoda gotowania:

1. Opłucz paprykę pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem. Wykonaj nacięcie wzdłużne wzdłuż całego strąka, aby zwiększyć migrację korzystnych kompozytów z nasion do roztworu zawierającego alkohol.
2. Na dnie szklanego pojemnika umieść pieprz, miód, przyprawy i zalej wódką.
3. Dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na 7 – 10 dni.
4. Codziennie wstrząsaj butelką.
5. Po upływie określonego czasu nalewkę przecedzić przez bibułę filtracyjną lub gazę złożoną w 5-6 warstwach.

Nalewka z miodu i imbiru

Imbir z roku na rok ma coraz więcej wielbicieli. Dziś nikogo nie zaskoczysz duża ilość przepisy zawierające ten niesamowity pikantny korzeń. Mistrzowie przygotowywania przeróżnych dań napoje alkoholowe. Sugerujemy wykonanie nalewki z imbiru, dzięki czemu będziesz mieć w swoim domowym arsenale lekarstwo na eliminację przeziębienia.

Oprócz przyjemnego aromatu, imbir ma doskonały smak z nutami niesamowitego palącego posmaku. Miód i wysokiej jakości wódka, pozbawiona obcych zanieczyszczeń i zapachów, pomogą temu bukietowi w pełni się ujawnić. Picie takiego napoju to przyjemność.

Wymagane składniki:

• wódka – 500 ml;
• świeży korzeń imbiru – 100 g;
• miód – 100 g;

Metoda gotowania:

1. Imbir dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Skórki nie trzeba odcinać, gdyż zawiera większość przydatne substancje.
2. Zetrzeć korzeń na grubej tarce lub pokroić w cienkie plasterki. Bardzo często imbir zawiera gruboziarniste włókna, z których należy również przygotować nalewkę.
3. Imbir włóż do szklanego pojemnika, dodaj miód i zalej wódką.
4. Pozostawić w ciemnym miejscu na 10–14 dni.
5. Po 2 tygodniach przecedź nalewkę przez filtr z gazy bawełnianej lub bibułę filtracyjną, aby pozbyć się zaschniętej pozostałości.

Lecznicza nalewka miodowa z aloesem

W naszym kraju aloes jest jak panaceum, stosuje się go w leczeniu zarówno przewlekłych, jak i przeziębień. Nalewka miodowa zawierająca alkohol nie jest wyjątkiem, jej skuteczność została udowodniona przez czas i doświadczenie.

Aby nalewka miała właściwości lecznicze, należy użyć liści rośliny, która ma co najmniej 3 lata. Młodsze kwiaty jeszcze nie zawierają wymagana ilość kompozyty lecznicze.

Wymagane składniki:

• wódka lub bimber – 500 ml;
• liście aloesu – 200 g;
• miód – 500 g.

Przed przygotowaniem nalewki należy przygotować liście. Aby aktywować działanie wszystkich zawartych ekstraktów, należy oddziaływać na aloes zimnem. W tym celu mocne, elastyczne liście z dołu rośliny myje się, wyciera do sucha, zawija w folię spożywczą i umieszcza na dolnej półce lodówki na 5–7 dni. Później dany czas aloes jest gotowy na napój leczniczy.

1. Liście aloesu pokrój w cienkie plasterki i połóż na dnie szklanego pojemnika.
2. Dodaj płynny miód i wódkę.
3. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 3-4 dni w ciemne miejsce.
4. Filtr. Weź to jako lek leczniczy 1 łyżka stołowa przed posiłkami, 3 razy dziennie.

Nalewka z miodu, czosnku i cytryny

Bez przesady wszystkie składniki tego przepisu można zaliczyć do roślin leczniczych, co oznacza, że ​​nalewka je zawierająca będzie miała podwyższony stopień skuteczności.

Będziesz potrzebować:

• wódka – 1000 ml;
• czosnek – ½ główki;
• cytryna – 1 szt. (150 g);
• miód – 50 g.

Przygotowanie:

1. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. Cytrynę przekrój na 2 połówki i wyciśnij sok. Skórkę pokroić w cienkie paski.
3. Umieść wszystkie elementy w pojemniki szklane, dodaj miód i wódkę. Mieszać.
4. Pozostaw na 2-3 dni.
5. Wyjątkowość tego przepisu polega na tym, że nalewki nie trzeba filtrować przed użyciem.

Nalewka miodowa z chrzanem

Miód i chrzan to rodzime produkty słowiańskie, od wieków znane ze swoich właściwości leczniczych, dlatego nalewka je zawierająca powinna być obecna na każdej tradycyjnej uczcie.

Wszystko, co potrzebne do gotowania, prawdopodobnie znajdzie się w koszach każdej gospodyni domowej.

• wódka – 500 ml;
• korzeń chrzanu – 100 g;
• cytryna – 150 g;
• miód – 100 g.

Przygotowanie nalewki

1. Umyj i obierz korzeń chrzanu. Zetrzyj lub pokrój w cienkie plasterki.
2. Pokrój cytrynę na 8–10 ćwiartek.
3. Do szklanego pojemnika włóż chrzan i cytrynę, dodaj miód i wódkę.
4. Usuń do ciemne miejsce przez co najmniej tydzień.
5. Odcedź i użyj.

Nalewka miodowa z ziołami

• wódka – 500 ml;
• miód – 100 g;
• mięta lub melisa - 1 łyżka. l.;
• tymianek lub ziele dziurawca - 1 łyżka. l.;
• kora dębu farmaceutycznego – 1 łyżka. l.;
• kolendra - szczypta;
• Żubrówka – 2 łyżki. l.

Przygotowanie napoju z ziołami nie jest szczególnie trudne. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w szklanym pojemniku i pozostawić na 20–30 dni do zaparzenia. Po czym pozostaje tylko odcedzić nalewkę.

Zamiast posłowia

Jeśli do leczenia używasz napojów zawierających alkohol, przestrzegaj kilku proste zasady aby nie zadać dodatkowego ciosu osłabionemu ciału:

• • wymierne korzyści z podobne leczenie możliwe tylko na etap początkowy choroby;
  • Niedopuszczalne jest łączenie alkoholu z tradycyjnymi lekami;
  • alkohol z miodem jest surowo przeciwwskazany podniesiona temperatura ciała;
  • traktowanie dzieci napojami na bazie alkoholu jest tematem tabu.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Nikt nie wątpi w dobroczynne działanie miodu, dlatego na Rusi od zawsze popularne były nalewki ziołowe z miodem. Zabierali je także, aby przetrwać w trudnych warunkach. warunki klimatyczne i dla przywrócenia sił po długiej chorobie, i tak po prostu Miej dobry nastrój i wesoła uczta.

Nalewki miodowe z ziołami lub ostrą papryką są wspaniałym środkiem poprawiającym zdrowie i pomagającym w walce z chorobami. Na przestrzeni wieków ludzie zgromadzili wiele przepisów na nalewki miodowo-miodowe z różnymi ziołami, a zioła wykorzystuje się w zależności od zakresu ich działania. Stosowanie tych napojów przynosi także naszym współczesnym więcej korzyści niż niektóre leki z apteki.

Nalewkę miodową można przygotować z wodą, wódką lub alkoholem, zwłaszcza, że ​​alkohol długo zachowuje swoje właściwości lecznicze Rośliny lecznicze, związane z konkretnym przepisem.

Przepisy, które oferujemy są łatwe w przygotowaniu, ale efekt końcowy będzie wspaniały. leczniczy napój, w którego jakość nikt nie będzie wątpił. Oczywiście pod warunkiem użycia naturalnego, wysokiej jakości miodu i wysokiej jakości alkoholu. Cóż, to Ty decydujesz, w jakim celu je zastosujesz, wysokiej jakości nalewki z miodem i ziołami można nie tylko przyjmować doustnie, ale także zrobić z nich odżywcze maseczki na twarz i włosy.

Na alkoholu

Należy pamiętać, że miodu, który zamierzasz wykorzystać do swoich kulinarnych arcydzieł, nie można podgrzewać powyżej 40 stopni i nie można go przechowywać w lodówce. Zarówno z powodu ogrzewania, jak i hipotermii właściwości lecznicze maleją. Wystarczy umieścić nalewkę w ciemnym i chłodnym miejscu, do którego nie docierają promienie słoneczne.

Przepis 1.

Nalewkę z miodu ałtajskiego przygotowuje się z wódką, alkoholem lub oczyszczonym bimberem. Będziesz potrzebować: 1 litr alkoholu, po 1 łyżce posiekanej melisy, tymianku, nasion kolendry, 5 łyżek miodu.

Przygotowanie nalewki jest dość proste – wszystkie składniki należy umieścić w szklanym słoju, wymieszać do rozpuszczenia miodu, przykryć pokrywką i odstawić w ciemne, chłodne miejsce na 2-3 miesiące. Następnie odcedzić i rozlać do butelek i karafek. Nalewkę miodową można przechowywać przez 3 lata.

Przepis 2.

Nalewka miodowa z ziołami, wódką lub alkoholem. Weź: 2 łyżki miodu, 0,5 litra alkoholu, 1 łyżeczka. suchy, rozdrobniony Kora dębu, tymianek, nasiona kolendry, trawa żubrowa, gałązka melisy.

Dokładnie wymieszaj składniki w słoiku i zamknij pokrywkę. Słój odstawić na 3 tygodnie w ciemne miejsce. Następnie przefiltruj nalewkę i przechowuj w lodówce przez 2 dni. Jeśli na dnie opadną drobne cząstki, nalewkę należy ponownie przefiltrować.

W rezultacie otrzymasz aromatyczną, smaczną nalewkę o miedzianym kolorze. Jeśli ponownie przygotujesz tę nalewkę, ilość ziół i miodu możesz dostosować według własnego uznania. Picie jej będzie przyjemne i zdrowe, ponadto nalewkę można wykorzystać w innym celu - do zrobienia odżywczych maseczek na twarz.

Przepis 3.

Jeśli nalewki z miodem, których przygotowanie opisano w dwóch pierwszych przepisach, stosuje się głównie jako trunki, To nalewka alkoholowa na miodzie z aloesem ma wyłącznie cele lecznicze.

Nalewka alkoholowa z miodem pomoże Ci w leczeniu i zapobieganiu przeziębieniom i chorobom drogi oddechowe. Aby go przygotować, weź: 500 gramów miodu, 500 ml alkoholu, 2-3 liście aloesu. Aloes musi mieć co najmniej 3-4 lata, dla naszych celów liście należy obciąć 2-3 tygodnie wcześniej i przechowywać w lodówce do fermentacji, zawinięte w papier spożywczy lub folię.

Liście aloesu rozgniata się, umieszcza w słoiku, zalewa alkoholem i dodaje miód. Wszystkie składniki dokładnie miesza się, szyję zawiązuje gazą, a słoik umieszcza w ciemnym miejscu na 3 dni, niekoniecznie w lodówce. Następnie należy odcedzić nalewkę, wycisnąć i usunąć liście, a napój wlać do czystego pojemnika.

Zastosowanie: 1 łyżka. trzy razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 1 tydzień. Następnie należy zrobić sobie przerwę i można wznowić przyjmowanie leku. Ze względu na zawartość aloesu nalewka będzie miała lekko gorzkawy smak, dlatego można ją popić wodą lub niesłodzoną herbatą. Nalewka z miodu i aloesu tworzy cudowną maseczkę do twarzy.

Przepis 4.

Nalewka alkoholowa z miodem i ostrą papryką. Weź: 1 litr alkoholu i wlej do słoika, dodaj 1-2 kawałki ostrej papryki, 5 ziaren czarnego pieprzu, kilka goździków, szczyptę kminku. Ostrą paprykę należy nakłuć lub pokroić, ale nie należy jej całkowicie rozgniatać.

Jeśli chcesz zabarwić nalewkę, dodaj do słoika 0,5 szklanki przegródek orzech włoski. Nalewka okaże się miedziana i jeszcze bardziej użyteczna.

Wymieszaj wszystkie składniki i umieść słój w ciemnym miejscu. Po 14 dniach do naparu dodać 1 łyżkę miodu, wymieszać zawartość słoiczka do całkowitego rozpuszczenia i odstawić na kolejne 2 tygodnie.

Następnie należy wyjąć ostrą paprykę ze słoika, przefiltrować nalewkę i wlać ją do czystego pojemnika. Paprykę użytą do nalewki można umieścić w jednej z butelek jako dekorację.

Twój napój będzie gorzki, pikantny, ale bardzo zdrowy. Nalewkę z ostrej papryki można stosować m.in. jako maseczkę oskalpować głowy. Stosowanie maski wspomoże porost i wzmocnienie włosów.

Przepis 5.

Białoruska nalewka z miodem „Krambambulja” to napój, który kiedyś został zapomniany, ale znów do nas powrócił. Aby go przygotować, weź 0,5 łyżeczki. piment, gałka muszkatołowa, cynamon, goździki, ziarna czarnego pieprzu, ostrą paprykę mieloną, zalać 250 ml wody i 250 ml wódki. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 10 minut, następnie zdejmij z ognia i ostudź.

Dodaj kolejne 250 ml wódki i 3 łyżki. łyżki miodu, wymieszać, przelać do słoika i odstawić w chłodne, ciemne miejsce. Po 10 dniach odcedź i zażywaj zgodnie z zaleceniami. „Krambambula” z dodatkiem ostrej papryki może być również stosowana jako maska ​​na porost włosów.

Przepis 6.

Odmładzająca nalewka miodowa dla kobiet. Aby zachować młodość, zdrowie i urodę za pomocą naparów miodowych, należy nie tylko przygotowywać z nich maseczki na twarz, ale także pić je w umiarkowanych dawkach.

Radzimy przygotować ten napój: na 1 litr wódki weź 1 szklankę buraków i sok marchwiowy, sok z czarnej rzodkwi i 1 szklanka miodu. Wszystkie składniki wymieszać, przykryć pokrywką i odstawić w chłodne, ciemne miejsce na 2 tygodnie.

Musisz wypić napój 1-2 łyżki. łyżki trzy razy dziennie, niezależnie od posiłków.

Regularne stosowanie nalewki sprawi, że skóra twarzy będzie świeża, wolna od trądziku i stanów zapalnych, napięta i elastyczna.

Przepis 8.

Nalewka imbirowo-miodowa ma właściwości rozgrzewające i tonizujące. Połączenie imbiru i miodu sprawi, że napój będzie cudownie smaczny i zdrowy. Weź 100 gramów miodu, 50 gramów startego korzenia imbiru, 1 litr wódki lub alkoholu. W razie potrzeby można dodać 10-15 jagód jałowca lub mały strąk ostrej papryki.

Wszystkie składniki wymieszać w słoiczku, rozpuścić miód i odstawić na 2 tygodnie w chłodne, ciemne miejsce. Następnie odcedź napój, przelej do pięknej miski i podawaj lub przyjmuj jako środek apetyczny i profilaktyczny.

Napary wodne

W przypadku przeciwwskazań do spożycia alkoholu przygotowuje się napary miodowe z wodą. Warto pamiętać o przepisach naszych odległych przodków, którzy bez alkoholu i drożdży przygotowywali napój z miodem – miodem pitnym.

W dawnych czasach miód pitny przygotowywano bardzo prosto: rozcieńczano 1,5 funta miodu w 16 wiadrach czystej wody rzecznej, wszystko wlewano do dębowych beczek i zakopywano beczki w ziemi na 5 lat. Napój był smaczny, mocny i w ogóle nie powodował kaca. Czyż nie jest to bardzo prosty przepis?

Współczesny człowiek nie jest w stanie sam opanować takich metod, dlatego miód pitny lub napar z miodu na wodzie można przygotować według innej receptury – z drożdżami lub bez.

Proponowane przepisy pomogą Ci przygotować miód pitny, który na pewno znajdziesz dla siebie zastosowanie.

Przepis 1.

Miód pitny na bazie wody i drożdży. Weź 1 litr przegotowanej, ale ostudzonej wody, 50 gramów miodu majowego, 10 gramów drożdży. Miód rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać drożdże, wymieszać. Przykryj szyjkę butelki lub słoika gazą i umieść w ciepłym miejscu do fermentacji. Po 10 dniach napój będzie gotowy, można go odcedzić i rozlać do pięknych butelek i karafek.

Każdy wie, że drożdże są częścią niektórych odżywcze maski dla skóry twarzy. Oprócz drożdży napój ten zawiera także miód, który również odżywia i zmiękcza twarz. Dlatego jeszcze bardziej przydatny będzie miód pitny przygotowany według tego przepisu jako maska.

Przepis 2.

Miód pitny na wodzie bez drożdży lub kwas chlebowy miodowy. „Lokomotywą” w tym napoju nie będą drożdże, ale wiśnie. Weź: 4 kg wiśni, 2 kg miodu, 1 litr wody. Wszystkie składniki wymieszać w dużym słoju, przykryć szyję gazą i umieścić w ciemnym, ale ciepłym miejscu. Po 10 dniach przefiltruj napój i butelkuj.

Przepis 3.

Miód pitny na wodzie z rodzynkami, czyli miód królewski. Weź 1 litr przegotowanej, ostudzonej wody, 50 gramów miodu i rodzynek i mieszaj wszystko, aż miód się rozpuści. Pojemnik z napojem owinąć gazą i odstawić na 2 dni w ciemne i ciepłe miejsce. Następnie odcedź napój, przelej do czystych butelek i odstaw w chłodne miejsce.

Nalewki sporządzone na wodzie bez drożdży stają się jeszcze smaczniejsze po 3-4 miesiącach przechowywania, w którym to czasie napój zamieni się w niskoalkoholowy kwas miodowy z dodatkiem przyjemny aromat. A jeśli będziesz przechowywać go dłużej, słodycz zacznie zanikać, a moc wzrośnie.