Hogyan csíráztassunk egyszerűen étkezési búzát? Búza csírázása otthon: leírás és vélemények

A csíráztatott búza a természet igazi gazdagsága. Nehéz elképzelni, hogy 50 g ilyen magot tartalmaz napi norma minden vitamin és hasznos anyagok, szükséges a modern embernek. Úgy tűnik, hogy elvette és megette, de nem minden olyan egyszerű. Hogy az ételhez? Mindenkinek, aki használja ezt a csodaszert, tudnia kell a választ erre a kérdésre. A nem megfelelően csíráztatott magvak nemcsak nem javítják az egészséget, hanem károsíthatják az emberi szervezetet is.

Ehhez a folyamathoz különféle technológiák léteznek. Először is leírom részletesen a számomra ismerős módszert, amely egyben a legelterjedtebb is. Válogassa ki a szemek egy részét (az egyes gabonák normájától függően - egy zhmenka vagy 50-100 g konyhai mérlegen): távolítsa el a törött darabokat és a fekete foltokkal rendelkező példányokat, majd alaposan öblítse le a magokat folyó vízzel egy szitán vagy bármely más helyen. más konténer. Helyezzen tiszta búzaszemeket egy porcelán, pohár aljára, vagy öntsön egy folyóba, lehetőleg forrásvíz(a réteg legfeljebb 2 cm). Olyan edényt érdemes választani, ami tágas, hogy a benne lévő szemek ne fulladjanak ki. A magréteget letakarhatod nedves gézzel, én személy szerint nem fedem le semmivel.

Az ideális hely a szemek tárolására a közvetlen napfénytől védett helyen, körülbelül 20 Celsius fokos hőmérsékleten. Ilyen körülmények között körülbelül egy napra lesz szükségük.

Hogyan csíráztassunk étkezési búzát? A magvak megduzzadnak, megtelnek tápláló levekkel, és kikel a hajtás. 3 mm-nél nem hosszabb csírákkal rendelkező szemeket kell enni. Előfordul, hogy nem minden szem kel ki. Nincs ezzel semmi baj, csupán a duzzadt példányok is fogyaszthatók.

Célszerű újra megvizsgálni a szemeket éretlen (zöld), penészes vagy törött szemek jelenlétére. Az egészet alaposan le kell öblíteni, először meleg vízzel, majd azután hideg víz amíg teljesen átlátszó nem lesz. A csírázási folyamat során (naponta) a folyadékot körülbelül 2 alkalommal kell cserélni. Ez azért történik, hogy megszabaduljon a gombás mikroorganizmusoktól.

Van egy másik módja is a búza csíráztatásának étkezési célra. A gabonafélék egy részét bele kell önteni literes tégelyés adjunk hozzá vizet, keverjük össze. Távolítsa el a lebegő szemcséket, mert nem fognak kicsírázni. Öntsön kálium-permanganátot a kés hegyére, keverje meg és cserélje ki a vizet. Ezután keverje össze újra, és cserélje ki újra a vizet. Áztassa be a szemeket reggel vagy délután. Estefelé a folyadékot le kell engedni, a szemeket jól le kell öblíteni és visszatenni az üvegbe. Másnap reggel újra le kell öblíteni a szemeket folyó vízzel, és néhány órán át az edényben kell hagyni.

Hogyan lehet másképp csíráztatni a magokat? Ehhez meg kell venni egy pohár tiszta víz, és tegyünk a tetejére egy teaszitát, aminek belsejében búzaszem lesz. A magok alig érintik a vizet. A pohár vizet is naponta legalább egyszer cserélni kell.

Mi a teendő, ha túl sok a búza? A megmaradt szemeket legfeljebb 3 napra a hűtőszekrénybe helyezhetjük, vagy ledarálhatjuk, és hihetetlenül ízletes és egészséges zsemlét készíthetünk belőle. búzaliszt.

Meg kell jegyezni, hogy a hőkezelések nagyon károsak hasznos összetétel ezt a gyógyító terméket.

Remélem, részletesen válaszoltam kérdésére, hogyan kell helyesen csíráztatni a búzát. Napi norma meg kell határozni a szervezet jellemzőitől és a termék bevételének céljától függően - megelőzés vagy kezelés.

A kérdés az, hogyan csíráztassa a búzát a magunk erejéből otthon a követők már régóta érdeklődnek iránta - meglehetősen nehéz jó minőségű csírákat vásárolni a szupermarketben.

Ennek oka a tárolás rövidsége és a késztermék gyors romlási képessége. Ráadásul a bolti hajtások gyakran avas ízűek – az összetételükben lévő olajok és zsírok olyan gyorsan romlanak, mint az erjesztett tejtermékek oxigén hatására.

Ebben a cikkben megtudjuk, hogyan szerezhet magának „élő ételt”, mire lesz szüksége és hogyan hasznos.

Hogyan csíráztassunk búzát otthon étkezésnek?

Jobb és biztonságosabb a magvak csíráztatása. Maximális hossz a friss hajtások nem haladhatják meg a 0,5-1 cm-t - minél hosszabbak, annál kevesebb hasznos anyagot tartalmaznak.

Minél csökevényesebbé és törékenyebbé válik a növényzet, amelyből hiányzik a talaj, és magának a vetőmagnak a tápanyag-tartalékai kimerülnek.

Amire szüksége lesz:

1. Üzletekben megvásárolható kiváló minőségű alapanyagok Az egészséges táplálkozás- a csíráztatáshoz használt búza általában megfelelő jelöléseket tartalmaz; vagy mezőgazdasági gabonát, ha teljesen magabiztos a beszállítóban
2. Üvegtál (a célra nem alkalmas fém és műanyag edény)
3. Szűrőedény
4. Géz

Hogyan csíráztassuk a búzát otthon (táblázat + fotó lépésről lépésre)

	Elsősorban csíráztatásra alkalmas búzát vásárolunk.
	Alaposan öblítse le vízzel szükséges mennyiség gabonafélék
	A szemeket egy tálba öntjük 1-2 cm magasra Töltsük meg palackozott ill forralt víz szobahőmérséklet. Fedjük le több réteg gézzel vagy fóliával. Hagyja egy napig. Másnap megnézzük, mi történt a szemekkel – eltávolítjuk és kidobjuk mindazt, ami lebegett. Fedjük le alaposan, töltsük fel újra vízzel, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk még egy napig. A víz csak a leendő palántákat fedje be, de ne képezzen tócsát.
	Most elkezdünk várni. A búzát 12 óránként megmossuk, a vizet és a gézt (filmet) cseréljük, ha nedvességgel telített. Fontos gondoskodni arról, hogy a hajtások ne kezdjenek el csípni az anyagon, és ne érjenek hozzá a fóliához.
	Ha 1-2 mm hosszú palántákat lát, a küldetést teljesítettnek tekintheti. A szemeket ismét megmossuk, hűtőbe tesszük. Most már napi 1-3 evőkanálnyit is fogyaszthatsz belőlük.

Tipp: ha a hajtások meghaladják az 5 mm-t, külön átültethetők a földbe és tovább nevelhetők. Kiválóan alkalmasak vitaminlevek és kiegészítő ételek készítésére.

És természetesen a feltételek: szobahőmérséklet 22-24 fok, sötét hely közvetett napfény és páratartalom mellett. Ahhoz, hogy ez elegendő legyen, a magokat reggel és este háromszor le kell mosni vízzel.

Így a csírák, ahogy a szemeket is nevezik, nem penészesednek meg, elegendő tápanyagot és folyadékot kapnak. A csírák esetében a búzát két napig, a hajtásokhoz nyolc napig áztatják.

Ugyanakkor az áztatás előtt fontos az alapanyagok gondos kiválasztása: a vízben úszó, törött, sérült, penészes, fejletlen szemeket dobjuk ki.

Az ilyen búza nemcsak hogy nem csírázik, hanem káros is lehet az egészségre. Szép, egyenletes sárgás színű magokat hagyunk.

Olyan egyszerű, mint a körte héjában, saját kezűleg csíráztatni, minden szabályt betartva.

Alternatív lehetőség

Ismételjük meg az összes lépést az előző módszertől a harmadik pontig:

1. A szemeket alaposan megmossuk.
2. Helyezzen nedves vattát egy edénybe, és fedje le nedves gézzel.
3. Helyezzen rá egy körülbelül másfél centiméter vastag búzaréteget.
4. Fedjük le a tetejét a géz széleivel.
5. Amikor az anyag megszárad, adjunk hozzá egy kevés tiszta vizet.
6. Az alapanyagokat 12 óránként mossuk.
7. Pár nap alatt ki kell hajtani a legfeljebb két mm hosszú vitaminhajtásokat.
8. A ki nem csírázott szemeket kiválasztják és eldobják.

A csíráztatott búzaszemeket tartják a legélőbb tápláléknak

Mindent helyesen csináltam, de nem csíráztak ki a szemek, mi az oka?

Ennek legalább három oka van:

1. Túlzott nedvesség: A környezet legyen nedves, de ne legyen nedves. A felesleges víz Mosás után ajánlatos lecsepegtetni, különben a szemek nem csíráznak ki, hanem kirepednek a duzzanattól.
2. A szemek kiszáradtak és nem keltek ki – éppen ellenkezőleg, a környezeted nem volt elég párás. Amint a géz megszárad, adjon hozzá egy kevés vizet, ezzel fenntartva a megfelelő folyadékegyensúlyt.
3. A szemcseréteg túl vastag. Ha ez meghaladja az 1,5-2 cm-t, az alsó sorok túlmelegedni kezdenek és megfulladnak.
4. Ha a hajtások három napon belül nem kelnek ki, akkor az alapanyagot ki kell dobni, az már nem alkalmas étkezésre.

Milyen előnyei vannak a csíráztatott búzának, és hogyan kell enni?

Napi egy-három evőkanál elegendő. A csíráztatott búzaszemek természetesen nem minden betegség elleni csodaszer, ugyanakkor egészségesebb és természetesebb táplálékot nem találni.

Amikor egy búzamag hosszú hibernáció után kikel, annak anyagcsere folyamatok, a csíra egy részében megnő a makro- és mikroelemek, valamint az antioxidánsok mennyisége, amit a fiatal hajtásnak ad.

Mindezt az egészségünk érdekében lehet és kell is használni. A búza élelmi rostot, omega-3-at tartalmaz zsírsav, sok . A palánták alacsony és fontos minőség nem befolyásolja a vércukorszintet.

Ráadásul ők ideális gyógymód az immunitás javítására, a fogyásra, a fejlődés megelőzésére diabetes mellitus, a hulladéktól és a méreganyagoktól.

A csíráztatott búza nagyon egészséges

Ezt a terméket a főétkezés során alaposan megmosva kell elfogyasztani, és a szemeket alaposan meg kell rágni. Kevés olajjal ízesíthetjük, vagy friss zöldségekhez adhatjuk.

Keverhető hüvelyesekkel, gabonafélékkel, mézzel stb. Ezt a terméket nem szabad két napnál tovább hűtőszekrényben tárolni.

Még egyszerűbb tápláló vitamint készíteni ezek alapján: turmixgépben őrölni, hozzáadni zöldségeket, gyümölcsöket vagy gyümölcslevet.

A túlzott gázképződés elkerülése érdekében a csíráztatott búzát jobb, ha nem keverjük tejtermékekkel.

Tanács: ne feledje, hogy a búzacsíra ellenjavallt az intoleráns emberek számára. Ezenkívül ne vegye fel őket a 12 év alatti gyermekek étrendjébe, akik szenvednek krónikus betegségek Gyomor-bélrendszer, gyomorfekély esetén és a műtét utáni gyógyulási időszakban.

5+ recept csírán alapuló

Csíráztatott búza kenyér

Elkészítéséhez szükség lesz egy klasszikus élesztőmentes előételre, melynek receptje megtalálható.

És:

1. Búzaliszt - 300 g
2. Csíráztatott búza - 8 evőkanál. l.
3. Kenyér kovász - 2 evőkanál. l.
4. Víz - 60 ml
5. napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
6. Cukor - 1 teáskanál.
7. Só - 0,5 teáskanál.

Diétás élesztőmentes kenyér

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A búzát húsdarálón átpasszírozzuk és összekeverjük a kovászsal, vízzel, olajjal, sóval, cukorral.
2. A sütőedényt kivajazzuk növényi olaj, tedd bele a keveréket.
3. Fedjük le sütőpapírral a tetejét, és tegyük meleg helyre 8 órára. Ez idő alatt a tésztának másfélszeresére kell nőnie.
4. Egy órát sütjük 180 fokon.

Csíra süti

Szükséged lesz:

1. 50 g szárított sárgabarack, aszalt szilva és mazsola
2. 2 csésze csíráztatott búza
3. 2 evőkanál. l. mák

Csíráztatott búza süti

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A gabonát turmixgépen vagy húsdarálón passzírozzuk, aszalt gyümölccsel ugyanezt tesszük.
2. Az összes hozzávalót összekeverjük, és kerek sütiket formázunk. Kívánt esetben szezámmagba forgatjuk, és a sütőben 7 percig szárítjuk.

Kása csírával

Ez az étel ideális kiegyensúlyozott étel lesz mind a diétázók, mind azok számára, akik szisztematikusan betartják a helyes táplálkozás elveit.

Szükséged lesz:

1. 1 csésze búza
2. 1 narancs
3. Egy csipet száraz őrölt gyömbér
4. 1 tk. méz és vaj

Ideális reggeli zabkása

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Öntsük fel a szemeket vízzel és hagyjuk állni egy órát, alaposan öblítsük le, és lassú tűzön főzzük puhára. Adja hozzá a többi összetevőt.

Sárgarépa saláta ecset

Szükséged lesz:

1. Fél csésze csíráztatott szemek
2. 1 sárgarépa
3. 2 köteg saláta
4. 2 evőkanál. l. olivaolaj
5. 1 tk. mustár és méz

Saláta sárgarépával

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A salátát kézzel darabokra tépjük, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Csírákkal összekeverjük és mustár, olaj és.

Vitamin keverék

Szükséged lesz:

1. 1 alma
2. 1 paprika
3. 1 uborka
4. 1 paradicsom
5. 1 avokádó
6. Fél citrom leve
7. Fél csokor rukkola
8. Olívaolaj és száraz őrölt gyömbéríz

Ennek a salátának az összetevői könnyen cserélhetők

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A zöldségeket felaprítjuk, a salátát kézzel szaggatjuk, fűszerezzük citromlé, gyömbér és olivaolaj. Adjuk hozzá a csíráztatott búzát.

Növényi turmix

Szükséged lesz:

1. 1 kaliforniai paprika
2. 1 zeller gyökér
3. 50 g búzacsíra
4. 20 g apróra vágott petrezselyem
5. 1 tk. lenmagot

Vitamin turmix

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, a lenmagot kávédarálóban előőröljük. Hígítsa fel az italt vízzel a kívánt állagúra.

Túrós desszert

A csíráztatott búzaszemeket nemcsak zabkásakba, turmixokba és salátákba adhatjuk, hanem tápláló gabonákat is készíthetünk velük, amelyek nem rakódnak le az oldalakon, és vitaminkomplexummal gazdagítják a szervezetet.

Szükséged lesz:

1. 1 alma
2. 100 g túró
3. 20 g búzacsíra
4. 1 evőkanál. l. édesem
5. 0,5 tk. fahéj

Túrós desszert

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A túrót villával vagy szitával ledaráljuk.
2. A csíráztatott szemeket turmixgépben ledaráljuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük formába, és tegyük hűtőszekrénybe néhány órára. Tálalás előtt megszórjuk őrölt fahéjjal.

Amint látod, megfelelő táplálkozás nem csak egészséges, de finom is lehet. Ebben a videóban találsz még néhány módszert a búza otthoni étkezési célú csíráztatására:

Minden ember többször gondol egészségi állapotára. Különféle kérdések jutnak eszünkbe. Végül, de nem utolsósorban az étel. A test olyan, mint egy gép, és az, hogy milyen tüzelőanyaggal működik, mit használ a sejtek és szövetek felépítéséhez, nagymértékben meghatározza egészének erejét.

Kicsírázott búza - drog, amely egyszerre táplálja a szervezetet, ellátja kiváló minősége építőanyagok az ásványi anyagoktól és vitaminoktól a fehérjékig és a rostokig. És mindezt biológiailag aktív, könnyen emészthető formában. Otthon különösebb nehézség nélkül csíráztathatja az étkezési búzát.

Miért kell csíráztatni a szemeket?

A csíráztatott szemek jótékony hatásai időtlen idők óta ismertek. BAN BEN ősi Kína, már ie 3000-ben ismerték és használták gyógyító erő csírázik.

Amikor a gabona kicsírázik, a szerves szintézis folyamata aktiválódik, és minőségi változás következik be összetételében:

1. A különféle enzimek száma jelentősen megnő, beleértve az amilázt, a lipázt és a proteázt.
2. A teljes kiőrlésű gabonák kihajtásakor táplálóbb és emészthető termék a gyomor-bél traktusban. A szervezet ezt követően zöldségként azonosítja, amely a legkönnyebben emészthető táplálék. A kapott terméket nem kell feldarabolni emésztőrendszer a hasnyálmirigy által termelt enzimek, mivel beéri a saját, növényi alapú enzimekkel.

Az étkezés előnyei

1. A koleszterinszint csökken, ami segít megvédeni a szívet.
2. A funkció normalizálva van gyomor-bél traktus.
3. Stimulált és erősített az immunrendszert, amely lehetővé teszi a különböző típusú fertőzések elleni küzdelmet.
4. Az életkori problémák megoldódnak. A búzacsíra táplálja a bőrt és segíti az új szövetek regenerálódását.
5. A vércukorszint stabilizálódik.
6. Javítja sejtanyagcsereés az izom egészségét.
7. Kolorektális rák, cukorbetegség, károsodás megelőzése szabad radikálisok, bélelzáródás és sok más betegség.
8. A vérnyomás csökken.
9. A férfiakban a potencia helyreáll.

Két evőkanál termék szinte mindent tartalmaz napi szükséglet a szervezet vitaminokban és ásványi anyagokban. És mindez nem szintetikus, hanem természetes formában.

Hogyan válasszunk búzát csíráztatáshoz

A csíráztatásra szánt búzát bárhol beszerezhetjük: termelői piacon, szupermarketben, vagy megrendelhetjük online.

A legolcsóbb megoldás a piac. Egy 10 literes vödör búza ára 70-1,00 rubel. Ez nagyjából 8 kilogrammnak felel meg. Vásárláskor meg kell vizsgálni a terméket, ügyelni kell a gabona sértetlenségére és a különféle szennyeződésekre. Mindig találhat tisztább, törmelékmentes és ép magot. Néha a búzát feldolgozzák a jobb betakarítás és a tárolás érdekében. vegyszerek. De gyakrabban a gabonát semmilyen módon nem dolgozzák fel, mert a feldolgozás drágább, mint maga a termék. Hasznos konzultál az eladóval.

A boltban egy 500 grammos zsák csíráztatásra szánt gabona ára 40-60 rubel. Ezért a pénzért egy elégedett vásárló olyan terméket vásárol, amely fényes és gyönyörű kép fül és csírázási recept a csomagoláson. A csomagoláson található felirat azt is jelzi, hogy a terméket környezetbarát területen gyűjtötték be, és kifejezetten csíráztatás céljából választották ki. Valószínűleg igaz, de még mindig drága.

Hogyan csíráztassuk a búzát otthon?

Mert hétköznapi ember A csíráztatott búzaszemek napi fogyasztási aránya körülbelül 2 evőkanál. A csírákat nem kell tartalékban elkészíteni, mivel nem tárolják sokáig.

A géz használata nincs hatással, hiszen a gabona az áztatás során már felszívta a szükséges mennyiségű vizet és felesleges folyadék nincs rá szüksége. A géz gyorsan bekoszolódik, a hajtások összegabalyodnak benne, és ami a legfontosabb, egyáltalán nincs rá szükség.

Enni

A termék eredeti formájában fő összetevőként, vagy különféle saláták adalékaként is felhasználható. Átengedheti húsdarálón vagy turmixgépen, és ízlés szerint adhat hozzá mézet.

Menteni maximális haszonés biológiai aktivitás evés előtt, jobb, ha nem hőkezeljük a csírákat.

kattintson a " Mint"és kapni legjobb posztok Facebookon!

Aranybarna kéregű kenyér, illatos zsemle, pályázati sütikés tészta – csak egy kis lista a búzából készült termékekről.

A búzából, pontosabban búzalisztből készült termékek a tíz legkárosabbak közé tartoznak. A csíráztatott búzáról az ellenkezője mondható el – az első 5-ben van egészséges ételés az egészség, az energia és a fiatalság egyik forrásának nevezik. A csíráztatott búza jótékony hatásairól az előzőek egyikében tudhat meg többet. Most térjünk át a búza étkezési célú csíráztatására.

Hol lehet vásárolni és hogyan válasszuk ki a csíráztatáshoz szükséges búzát

A csíráztatáshoz csak teljes kiőrlésű gabonák szükségesek – ezek megtalálhatók a szupermarketekben.
Ön dönti el, hogy pontosan hol vásárol búzát. A gabonák szupermarketben történő vásárlása kényelmes és biztonságos. A bab piaci vásárlásának előnyei és hátrányai is vannak.

1. A bolti búzával ellentétben a laza búza olcsóbb.
2. Súly szerint értékesített búza, vizsgálja meg a héj és a törmelék épségét. A csíráztatáshoz használt búza típusa nem számít. A lényeg az, hogy friss - legfeljebb egy éves, és sérülésmentes. A piacon néha olyan gabonákat árulnak, amelyeket vegyszerekkel kezeltek a hozam növelése érdekében. Az online áruházakban pedig vakon vásárol, és nem tudja értékelni a termék minőségét.

Hogyan csíráztassuk a búzát

A búza otthoni csírázása egyszerű folyamat. Mivel a csíráztatott szemeket nem ajánlott két napnál tovább tárolni, jobb, ha „patakba tesszük” és főzzük egészséges étel napi. Sőt, nem sok időt és erőfeszítést igényel.

A búza általában 24 órán belül kicsírázik. bár néha vannak olyan fajták, amelyek körülbelül két nap alatt csíráznak, így kényelmesebb a reggeli betakarítás. Ebben az esetben a szemek reggelre elkészülnek következő napés megeheted őket reggelire. Egyébként nagyon hasznos búzát éhgyomorra enni.

Kezdjük a csírázási folyamatot:

1. Döntse el, mennyi búzát kell elkészítenie, hogy ne dobja ki a felesleget. A csíráztatott szemek ajánlott napi adagja egy személyre legalább 1 evőkanál. l. Kívánt esetben növelhető: ártalmatlan.
2. Öntse a búzát egy papírlapra, és válogatja át, távolítsa el a törmeléket és a romlott szemeket. Tedd egy szűrőedénybe és öblítsd le.
3. Válasszon ki egy edényt a búza csíráztatásához: porcelán, üveg, kerámia, zománc vagy műanyag. De nem alumínium. Fontos, hogy az edények lapos, széles aljúak legyenek, amin 1-2 rétegben minden szem elfér. Például, ha 1-2 adagot készít, célszerű műanyag edényt használni. Nagyobb mennyiség esetén használjunk sütőlapot vagy tepsit.
4. Helyezze a búzát egy edénybe, és öntse fel tiszta víz. Keverje meg, és távolítsa el a maradék törmeléket és lebegő szemeket, mivel azok elhaltak, és nem valószínű, hogy kicsíráznak. A folyadékot lecsepegtetjük, a szemeket egyenletes rétegben elosztjuk, és szobahőmérsékleten – lehetőleg tisztítva vagy ülepítve – vízzel feltöltjük úgy, hogy kissé elérje a felső szemek szélét. Fedje le őket több réteg nedves gézzel, vagy fedje le a tartályt fedővel, hogy egy rés maradjon a búzában a nedvesség megtartásához és a levegő bejutásához.
5. Helyezze a szemeket sötét, meleg helyre. A hőmérsékletnek 22°C körül kell lennie. A búzát otthon is csíráztathatja, ha a szemeket a hűtőszekrénybe helyezi. De a módszernek nincsenek előnyei - növeli a csírázási időt.
6. 6-8 óra elteltével öblítse le a szemeket, és töltse fel tisztított vízzel. Ha a betakarítás megkezdése után egy nappal nem csíráznak, cseréljük ki a vizet. Amikor csírák jelennek meg a búzán, 2-3 mm, engedjük le a folyadékot és öblítsük le. A szemek már fogyasztásra alkalmasak.
7. Csak a hűtőszekrényben tárolja őket legfeljebb két napig. Ha a hajtások 3 mm-nél nagyobbra nőnek, hagyja abba a használatát: károsak lehetnek.

Amint a búza gyökeret ver, el kell ültetni.

1. Béleljen ki egy palánta tálcát papírtörlővel, hogy megakadályozza a gyökerek növekedését az alján lévő lyukakon keresztül. Töltse meg a tálcát öt centiméternyi nedves talajjal: szerves, vegyi adalékanyagok nélkül. Egy rétegben oszlassuk el a magokat a talajon, és enyhén nyomkodjuk meg. Nedvesítse meg a búzát vízzel egy spray-palack segítségével, és fedje le a tálcát megnedvesített újságpapírral.
2. Az ültetés után 3-4 napig tartsa nedvesen a talajt, ne hagyja, hogy a magok kiszáradjanak. Öntözze naponta, de ne hagyja, hogy a talaj teljesen telítődjön vízzel. Spray flakonnal és újságpapírral is érdemes hidratálni. Négy nap elteltével távolítsa el az újságokat, és tegye a tálcát világos helyre, de ne tegye ki közvetlen napfénynek.
3. Az ültetés utáni kilencedik napon, amikor a hajtások elérik a 15 centiméteres magasságot, be lehet szedni az első betakarítást. Nagy ollóval vágja le a füvet közvetlenül a gyökér felett.

A búzaszemek jók emberi test. Ezt a fajta gabonát ősidők óta élelmiszerként használták. BAN BEN Utóbbi időben Népszerűvé vált a csíráztatott búza. A fiatal csírák többszörösen egészségesebbek, mint a közönséges gabonaszemek.

A csíráztatott búza előnyei és ártalmai

A csíráztatott búza előnyei

A búza előnyös tulajdonságai csírázott állapotban többszörösére növekednek. Ahogy a szemek újjáélednek, az összes szénhidrát, zsír és fehérje lebomlani kezd. Ez a folyamat hasonló az emésztéshez. A fiatal hajtások megkönnyítik a szemek összes összetevőjének asszimilációs folyamatát. A csírák használatának előnyei és ártalmai nem azonosak. Mielőtt étkezésre használná, gondosan tanulmányoznia kell tulajdonságait és ellenjavallatait.

A csíráztatott szemek a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek:

• Elősegíti a test öngyógyulását;
• Javítja az anyagcsere folyamatokat;
• Segít megszabadulni a túlsúlytól;
• Növelje a bőr táplálását;
• A bőr rugalmasságának helyreállítása;
• Fényt ad a hajnak;
• Enyhíti a törékeny körmöket;
• Jótékony hatással van a látásra.

Olyan sok előnyös tulajdonságait gabonacsírák teszik népszerűvé a társadalom körében. Ennek fogyasztása azonban nem mindenkinek ajánlott. Vannak bizonyos ellenjavallatok.

Mi a csíráztatott búza káros hatása?

Lektint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely fogyasztva Nagy mennyiségű egészségre veszélyes. A csíráztatott magvakban elég sok van belőle.

A laktin a következőképpen hat a szervezetre:

1. Károsítja a gyomor nyálkahártyáját;
2. Mérgező hatással van az endokrin rendszerre;
3. Hívások allergiás reakciókés autoimmun betegségek;
4. Csökkenti az anyagcserét.

• 12 év alatti gyermekek;
• Bármilyen korú emberek, akik nemrégiben műtéten estek át;
• Azok, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel, fekélyekkel;
• Ha gluténallergiája van.

Minden ember, akinek nincsenek ilyen problémái, ehet csírát, figyelemmel kísérve azok testre gyakorolt ​​hatását.

Orvosok tanácsai a csíráztatott búza veszélyeiről és előnyeiről

Az orvosok nem ellenzik a csíráztatott búza fogyasztását.

1. Gondosan válasszon gabonát, vásároljon gyógyszertárakban és kis üzletekben.
2. Kerülje a hatalmas zsákokban tárolt gabonákat;
3. A csírázás során engedje le az első vizet, amelyben a szemeket körülbelül 8 órán át áztatták;
4. Dobja el az elsötétült, egészségtelen szemeket;
5. A fiatal hajtások hossza nem haladhatja meg a 3 mm-t;
6. Használja fel a csíráztatott búzát 2 napon belül;
7. Kezdje el szedni 2 evőkanál. kanál, fokozatosan növelve a mennyiséget a szervezet reakciójától függően;
8. A maximális megengedett napi mennyiség 100 g.

Ha betartja az összes jelzést és tanácsot, a csírák szedése csak hoz nagy haszon Egészség. Az orvosok tanácsai segítenek abban, hogy a csírákat bölcsen és ártalom nélkül használhassa.

Hogyan csíráztassuk a búzaszemeket

A búzát nem nehéz házilag csíráztatni.

Néhány egyszerű lépést kell követnie:

• Töltsön meg egy üvegpoharat a széléig vízzel;
• Fedje le gézzel;
• Helyezzen egy kanál mosott gabonát a sajtruhára;
• Cserélje ki a vizet naponta háromszor.
• 2 nap múlva a búzának ki kell csíráznia.

Sokakat aggaszt a búza csíráztatásának kérdése. Ez meglehetősen egyszerű a fenti utasítások követésével.

Csíráztatott búza – hogyan csíráztassunk otthon

Ha 2 nap elteltével a hajtások nem keltek ki, jobb, ha kidobjuk a búzát.

Hogyan kell enni a magvakat és a csírákat csírázás után

Nem kell sokat gondolkodnod a csíráztatott búza felhasználásán. Bele is fogyasztható tiszta forma, más komponensekkel való keverés nélkül. A gabonát éhgyomorra kell enni. A napi megengedett maximális mennyiség fél pohár.

A csíráztatott szemeket alaposan meg kell rágni, amíg pépes állagot nem kap a szájban. Magukat a szemeket és a zöld csírákat is megeszik. Hozzáadhatók salátákhoz, hús- és halételekhez.

A csírákból levet készíthetünk. Az ilyen gyümölcslé napi megengedett maximális mennyisége 20-30 ml.

Csíráztatott szemek vagy csírából készült lé használata este és éjszaka nem javasolt.

Ez álmatlanságot okozhat, mivel a szemek serkentik a munkát különféle rendszerek test. A búzacsíra vagy -szemek fogyaszthatók tiszta formában vagy saláták részeként és különböző ételeket. Nem szabad hőkezelésnek alávetni. Ebben az esetben minden előnyös tulajdonság eltűnik.

Ügyeljen arra, hogy a gabonát tejtermékekkel keverje össze. Ez problémákhoz vezet a gyomor traktusés az emésztés.

Milyen ételeket főzzünk csíráztatott búzából

A csíráztatott búzaszemek meglehetősen sajátos ízűek. Sokan nem szeretik őt. A gabonafélék fogyasztásának megkönnyítése érdekében különféle ételeket készíthet belőlük.

Ízletes desszert almával és csírával

Szükséged lesz: 1 alma; harmada egy pohár csíra; 100 gramm joghurt; 1 teáskanál méz.

1. A csírákat vízbe kell áztatni, majd lecsepegtetni.
2. Az almát meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. Keverje össze az összes összetevőt.

Csíráztatott búzából készült ételek

Saláta búzával és sárgarépával

Szükséges: 100 gramm búzacsíra; 1 nagy vagy 2 kisebb sárgarépa; 400 gramm saláta; 1 teáskanál méz; 1 teáskanál mustár; 3 evőkanál napraforgóolaj.

A sárgarépát meg kell hámozni és durva reszelőn lereszelni, a salátaleveleket apróra vágni.

1. Keverjük össze a sárgarépát és a salátát a csírákkal.
2. Ízesítsük őket vajjal, mézzel és mustárral.
3. Keverj össze mindent.

Zabpehely csíráztatott búzával és bogyós gyümölcsökkel

Be kell venni: 4 evőkanál csíráztatott szemeket; annyi zabpehely; 300 gramm kefir; 100 gramm bármilyen bogyó; 1 teáskanál méz; fél teáskanál fahéj.

1. A kefirt össze kell keverni csíráztatott szemekkel és zabpehellyel.
2. Adjunk hozzá fahéjat és mézet a keverékhez. Mossa meg a bogyókat előre.
3. Keverje össze az összes összetevőt.
4. Hagyja hatni több órán át.

A csíráztatott búzából készült ételek ízletesek és kielégítőek. Mindennel ellátják a szervezetet fontos vitaminokés mikroelemek.

Tetszett a cikk? Mentsd meg magadnak