Csirkefilé. A legfinomabb csirkemell opciók serpenyőben

A serpenyőben csirke főzés annyira megszokottá és mindennapossá vált, hogy már nem gondolunk más lehetőségekre. A modern háziasszonyok folyamatosan új kulináris felfedezésekre törekednek, de soha nem keresnek a legkiemelkedőbb helyeken. A kérdés, hogy hogyan kell csirkét sütni egy serpenyőben, órákig lehet megvitatni, de ez nem elég az összes módszer leírásához. Elképesztő, nem? Ha érdekli ez, ügyeljen a csirkehús főzésének eredeti receptjére, a szokásos otthoni körülmények között, egy hagyományos serpenyőben.

Serpenyőben sült csirke receptek

Ha van csirketested, serpenyőd, jó hangulatod és néhány óra szabadidőd, akkor a kulináris lehetőségek tengere nyitva áll előtted. A lényeg az, hogy lássuk és helyesen alkalmazzuk őket. Ebben segítenek a modern autodidakta szakácsok körében elterjedt receptek. Miután elolvasta őket, megérti, hogy még minimális termékkészlettel is igazi finomságot készíthet a közönséges csirkéből!

Hogyan kell sütni egy egész csirkét

Ez egyesek számára kimondhatatlanul vadnak tűnhet, de valójában egy serpenyőben egy egész csirketestet megsüthetünk. Ez a kulináris trükk jól jön, ha finom csirkét szeretne főzni, miközben egy nyaralóban vagy egy vidéki házban tartózkodik, ahol nincs sütő. A serpenyőn kívül szüksége lesz:

• vágott és vágott csirke hasított;
• alma (lehetőleg savanyú) - 2-3 db;
• sütőfólia – 1 csomag;
• 5-10 ml térfogatú orvosi fecskendő;
• tisztított víz - 120-140 ml;
• asztali só - 8-10 g;
• fűszerek - ízlés szerint;
• növényi olaj (olajbogyó ajánlott) - 25-30 ml;
• majonéz - 70-80 ml;
• szemcsés mustár - 30-40 g.

Sült csirke majonézben serpenyőben - főzési útmutató lépésről lépésre:

1. Egy kis fémtartályban keverje össze a majonézt, a mustárt és a növényi olajat. Adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket és 5 gramm sót. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk hűvös, sötét helyen negyed órán át.
2. Egy üvegpohárban keverjünk össze 100 ml vizet és 5 g sót. Egy tűvel ellátott fecskendővel egyenletesen szúrja meg a csirke tetemet sóoldattal (erre azért van szükség, hogy a hús puha és lédús legyen).
3. A csirkét egy nagy fólialapra tesszük, megtöltjük hámozott almaszeletekkel, megkenjük mustáros-majonézes páccal.
4. Az elkészített hasított testet szorosan fóliába csomagoljuk, hogy ne legyen rés, óvatosan helyezzük a serpenyőbe, tegyük közepesen magas lángú égőre, és fedjük le.
5. 25 perc elteltével fordítsa meg a csirke tetemet a másik oldalára, és süsse további negyed óráig.
6. Tálalás előtt egy késsel átszúrva ellenőrizze a hús készenlétét. Ha nincs vér, akkor nyugodtan elkezdheti az evést!

Hogyan kell főzni burgonyával és gombával

Feltéve, hogy betartja a főzési szabályokat, a gomba, a burgonya és a csirke kombinációja ízletes és kielégítő lesz. Ez az étel tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek, és elkészítéséhez nem kell sok időt és erőfeszítést költenie. Tehát írja le az összetevők listáját:

• csirkehús (lehetőleg házi) - 400-450 g;
• burgonya - 5-6 db;
• csiperkegomba - 420-440 g;
• koktélparadicsom - 120-140 g;
• kaliforniai paprika - 2 db;
• hagyma (a legjobb a piros) - 2 db;
• petrezselyem - 30-40 g;
• növényi olaj (lehetőleg olíva) - 40-50 ml;
• szójaszósz - 40-50 ml;
• frissen facsart citromlé - 50-60 ml;
• desszert bor - 30-40 ml;
• keményítő - 20-30 g.

A csirke főzési folyamata burgonyával és gombával serpenyőben:

1. A csirkét folyó víz alatt alaposan megmossuk, közepes szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlé és desszert és bor keverékével. Hagyja ázni meleg helyen negyed órát.
2. A csiperkegombát megmossuk és nagy darabokra vágjuk.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, hosszú szeletekre vágjuk.
4. A kaliforniai paprikát alaposan megmossuk, szárát és magjait eltávolítjuk, 5-7 mm széles szeletekre vágjuk.
5. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
6. A csirkehús darabjait keményítőben forgatjuk, serpenyőben minimális mennyiségű növényi olajon teljesen megsütjük, majd tányérra tesszük.
7. Helyezze a gombát és a burgonyát a serpenyőbe, kapcsolja közepesre a hőt, és fedje le.
8. Negyed óra múlva tegye át a hagymát a serpenyőbe, és pirítsa további 5 percig.
9. Öntsük szójaszósszal a burgonyát, a gombát és a hagymát, jól keverjük össze.
10. Mossa meg a petrezselymet és a paradicsomot.
11. A csirkehúst, a burgonyát és a gombát tányérokra helyezzük, az ételt fűszernövényekkel, paprikával és paradicsommal díszítjük.

Hogyan főzzünk combot hagymaágyon

Még ha szigorú diétát is tart, ez az étel nem fogja megzavarni az étrendjét. A hagymaágyon főtt alacsony kalóriatartalmú csirke nem sül meg, így az egészségkárosodás miatti aggodalmakat el lehet dobni. Tehát ennek az egyszerű, kiadós csemegének elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirkecomb - 12 db;
• hagyma - 2 db;
• diétás majonéz – 110-130 ml;
• gerezd fokhagyma - 4-5 db;
• petrezselyem - 80-90 g;
• só, őrölt fekete bors - mértékkel;
• napraforgóolaj (olajbogyó ajánlott) – 60-70 ml.

A csirkecomb serpenyőben való sütésének folyamata:

1. A húst megtisztítjuk a maradék bőrtől, alaposan leöblítjük, és egy tálba tesszük.
2. Adjunk hozzá borsot és sót, jól keverjük össze, hagyjuk állni 8-10 percig, hogy a hús enyhén bepácolódjon.
3. Közben a hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára vágjuk, és egyenletesen zsírozott serpenyőbe tesszük.
4. Helyezze a serpenyőt egy közepesen magas hőfokra, és fedje le fedővel. 5-6 perc elteltével a hagyma áttetszővé válik és arany árnyalatot kap. Ez azt jelenti, hogy a hússütőlap készen áll.
5. Tegye a combokat egy serpenyőbe, kenje meg majonéz, apróra vágott fokhagyma és finomra vágott petrezselyem keverékével (kb. a képen látható módon)
6. Adjunk hozzá egy kis sót, fedjük le fedővel, és csökkentsük a lángot.
7. 25-30 perc elteltével a húst gyönyörű aranyszínű kéreg borítja. Ez azt jelenti, hogy kész az étel, de minden esetre érdemes néhány combot átszúrni egy késsel, hogy meggyőződjünk róla.
8. Burgonya vagy hajdina zabkása körethez tálaljuk.

Íme egy másik recept serpenyőben sült csirkecombhoz.

Lédús csirkefilé darabok mártással

Egy másik eredeti recept csirke serpenyőben. A lédús hús mindenkinek tetszeni fog, aki megkóstolja! A finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirke filé - 250-300 g;
• hagyma - 1-2 db;
• sárgarépa - 1-2 db;
• búzaliszt - 50-60 g;
• paradicsompüré - 30 ml;
• só, bors, fűszerek, hagyma, kapor - ízlés szerint.

A csirkefilé sütése mártással:

1. Néhány órával az étel tényleges elkészítése előtt áztassa be a csirkehúst hideg vízbe. A vizet 45-50 percenként kell cserélni.
2. Vágja fel a hagymát és a sárgarépát, keverje össze, pirítsa meg egy serpenyőben, 20-30 gramm növényi olaj hozzáadásával.
3. A csirkehúst kivesszük a vízből, kis hosszúkás darabokra vágjuk, a sárgarépával és a hagymával a serpenyőbe tesszük, borsozzuk, sózzuk, fűszerezzük, közepes intenzitásra kapcsoljuk, fedővel lefedjük.
4. 10-12 perc elteltével adjuk hozzá a paradicsompürét és a lisztet, fedjük le újra, és süssük további 5-7 percig.
5. Forraljon fel 200 ml vizet, és adja hozzá a szükséges mennyiséget a serpenyőbe (belátása szerint állítsa be a konzisztenciát).
6. A zöldeket felaprítjuk, a mártáshoz adjuk, fedővel lefedjük, a hőt maximálisra emeljük.
7. Pontosan 3 perc alatt elkészül az étel!

Ropogós arany héjú csirkecomb

A csirkecombokat serpenyőben úgy főzni, hogy a héja ropogós legyen, nem olyan egyszerű. Eleinte sok háziasszony nyers, túlszárított vagy megégetett húst kap. Az ilyen hibák elkerülése érdekében pontosan tudnia kell, hogyan kell pácolni a csirkét sütéshez. Ezenkívül magát a pácot is megfelelően elő kell készíteni. Tehát, ha ez az étel érdekli, írja le a szükséges összetevőket:

• csirkecomb – 2-3 db. (1000-1200 g);
• citrom - 1 db;
• gerezd fokhagyma - 2-3 db;
• növényi olaj (lehetőleg olíva) - 50-60 g;
• szójaszósz - 70-80 g;
• méz - 10 g;
• fűszerek, só, bors - ízlés szerint.

Hogyan sütjük a csirkét egy serpenyőben ropogós kéreggel panírozás nélkül:

1. Tisztítsuk meg a sonkákat a zsírtól és a maradék tollaktól, osszuk alsócombokra és combokra, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, majd szárítsuk meg.
2. Bors, só, negyed órát meleg helyen állni hagyjuk, hogy a hús alaposan átázzon.
3. Közben készítsünk egy gyors pácot: keverjük össze a szójaszószt, az apróra vágott fokhagymát, a mézet és a frissen facsart citromlevet.
4. A kapott keverékkel megkenjük a húsdarabokat, és 45-50 percre hűtőbe tesszük. Ez idő alatt a bőr felszínén lévő pácnak meg kell sűrűsödnie.
5. Közvetlenül a főzési folyamat megkezdése előtt egy serpenyőben felhevítünk egy kevés növényi olajat.
6. Óvatosan helyezze át a húsdarabokat a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne érintkezzenek. A bőrnek felül kell lennie.
7. 5-7 perc múlva, amikor a hús megsült az alján, fordítsuk át a másik oldalára.
8. Alacsony lángon főzzük tovább 30-35 percig, időnként megforgatva.

Tekintse meg a lépésről lépésre videós receptet, hogyan kell csirkét és burgonyát sütni serpenyőben.

Hogyan sütjük finoman a lábakat fokhagymás majonézben

Szokatlanul ízletes étel, amely megfelelő lesz egy hétköznapi vacsorán és egy különleges eseményen is. A majonézes csirkecombok megnyalják az ujjaikat, és kielégítik a legigényesebb ínyencek étvágyát. Ha szeretné meglepni vendégeit, családtagjait ezzel a csodás finomsággal, siessen leírni a receptet. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• csirkecomb - 6 db;
• majonéz - 70-80 g;
• fűszerek / fűszerek - ízlés szerint;
• asztali só - 6-7 g;
• gerezd fokhagyma – 6-7 db.

Hogyan sütjük a csirkecombokat egy serpenyőben majonézzel és fokhagymával:

1. Mossa meg alaposan a csirkecombokat, és szárítsa meg meleg helyen;
2. Keverje össze a sót, a fűszereket és a fűszereket egy kis fémedényben. Dörzsölje a kapott keveréket a húsra, és hagyja ázni 15 percig.
3. A fokhagymát meghámozzuk, reszelőn vagy présen felaprítjuk, majonézzel összekeverjük. Ezzel a keverékkel bőségesen bevonjuk a csirkecombokat, fóliával letakarjuk, és hűtőbe tesszük.
4. Fél óra múlva távolítsa el az előkészített lábakat, és helyezze őket egy kis mennyiségű növényi olajjal felhevített serpenyőbe. Ahhoz, hogy finom legyen, pontosan tudnia kell, mennyi ideig kell sütni a csirkét. Közepes lángon pontosan 25 percet vesz igénybe. Ez idő alatt 5-6-szor fordítsa meg a lábakat, hogy minden oldalról egyenletesen barnuljanak.

Hogyan készítsünk melleket tejfölös szószban vaj nélkül

Ez a finom, alacsony kalóriatartalmú étel tetszeni fog azoknak, akik fogyni szeretnének. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• alacsony zsírtartalmú tejföl - 110-130 ml;
• szójaszósz - 50-60 ml;
• tisztított víz - 80 ml;
• csirkemell - 600-650 g;
• só - 6-7 g;
• cukor 4-5 g;
• fűszerek / fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan sütjük a csirkemelleket tejfölös szószban:

1. Egy kis üveg- vagy kerámia edényben keverje össze a vizet, a tejfölt, a szójaszószt, a sót, a cukrot, a fűszereket és a fűszereket. Tegye át a kapott keveréket egy serpenyőbe, és helyezze közepesen magas hőfokon égőre.
2. A csirkemellet folyó víz alatt alaposan öblítsük le, vágjuk nagy darabokra, tegyük egy serpenyőbe, és fedjük le.
3. 30 perc alatt kész lesz az étel!

Egy nagyon egyszerű és ízletes recept zöldségekkel kínai módra

Egy eredeti keleti recept a közönséges csirkehúst egyedi finomsággá varázsolja, amelyet büszkén szolgálhat fel vendégeinek egy különleges eseményen. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirke filé - 700-750 g;
• sárgarépa - 1-2 db;
• uborka - 1-2 db;
• zöldhagyma - 2 csokor;
• szárított reszelt gyömbér gyökér - 5-6 g;
• őrölt fekete bors 6-7 g;
• asztali só - 6-7 g;
• sült kesudió - 50-60 g;
• keményítő - 6-7 g;
• hideg tisztított víz - 50-60 ml;
• szójaszósz - 50-60 ml;
• növényi olaj (olajbogyó ajánlott) - 50-60 ml;
• gerezd fokhagyma – 3 db.

Hogyan sütjük a csirkét zöldségekkel kínaiul:

1. Öblítse le a csirkét, és áztassa hideg szűrt vízben legalább 30 percig.
2. Az uborkát és a sárgarépát meghámozzuk, majd közepes méretű kockákra vágjuk.
3. A zöldhagymát durvára vágjuk, a kesudiót megpirítjuk.
4. A filét kivesszük a vízből, újra öblítjük, felaprítjuk, enyhén megsütjük sárgarépával és uborkával közepes lángon.
5. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a préselt fokhagymát, mérsékeljük a lángot, fedjük le, pároljuk 5 percig, majd adjuk hozzá a szójaszószt.
6. 5-7 perc múlva hozzáadjuk a reszelt gyömbérgyökeret, a sült kesudiót, a sót, az ízesítőket, a fűszereket és a keményítőt.
7. Növelje a hőt közepesre, főzze további 5-6 percig, majd kapcsolja ki.
8. A főzés befejezése után legkorábban 10 perccel tálaljuk. Ezt a húst rizzsel vagy tésztával lehet a legjobban párosítani.

Más főzési recepteket is kedvelni fog.

Videós receptek serpenyőben sült csirkéhez

Ha szeretnél még többet megtudni a csirke serpenyőben főzésének fortélyairól, nézd meg az alábbi videókat. Ezek a videók részletesen leírják az összes fontos árnyalatot, amelyek hasznosak lehetnek a kezdő háziasszonyok számára. Tapasztalt szakácsok elmondják nekünk, hogyan sütjük szokatlan módon a leghétköznapibb húsokat. Nem kell mást tennie, mint figyelembe venni ezeket az ajánlásokat, és elkezdeni a gyakorlást. Vegyen részt, és hamarosan megtanulja, hogyan készítse el saját eredeti receptjeit!

Chakhokhbili

Csirke tabaka

Hogyan pácoljuk és sütjük a csirkeszárnyakat tésztában

2017-12-04

Sziasztok kedves olvasóim! Nagyon sok recept létezik a csirkemell ételekhez, mert számtalan szakács van a Földön. És ez nagyszerű! Hiszen soha nem fogunk megunni ezt a prózai ételt. Ma megnézzük az én főzési verziómat. Megpróbálom elmagyarázni, hogyan kell csirkemellet sütni egy serpenyőben.

A lédús, puha csirkemell, arany külsővel és szájban olvadó belsővel főzésének kulcsa egy jó serpenyő. Legalább ezt öntöttvas szépség. Ezt követően jön a főzési technológia.

Miután megtanult lédús, ízletes filét főzni, új kulináris távlatokat nyit meg. Végül is számos népszerű saláta alapjául szolgál. Különféle köretekhez illik. A szószok segítségével pedig egy egyszerű ételt igazi remekművé varázsolhatsz! A gyerekek örömmel eszik.

Nézze meg közelebbről a szokatlan köreteket. Hogy szereted a tejszínes spenótot, a főtt zöldbabot vagy a brokkolit? Mivel a csirkét megsütjük, a köretet hagyjuk párolni vagy főzni.

Egyszer régen megtanultam kis mennyiségű jó növényi olajban egész filét sütni, szigorúan betartva a sütési időt mindkét oldalon, és a főzés legvégén hozzáadva egy bőséges adag vajat. Mindig visszatérek ehhez a recepthez, és ezt tartom a legsikeresebbnek.

Ma elmondom, hogyan kell a filét darabokra vágni. Örülök, ha ez a recept hasznos lesz az Ön számára.

Hogyan sütjük az egész csirkemellet egy serpenyőben

Hozzávalók

• Két csont nélküli csirkemell (kb. 400-450 g).
• Háromnegyed teáskanál só.
• Egy negyed teáskanál őrölt fekete bors.
• Két evőkanál bármilyen kiváló minőségű, sütésre alkalmas növényi olaj.
• Egy evőkanál vaj.

Felszerelés

• Szép tábla.
• Papírtörlő.
• Időzítő (lehetőleg).
• Azonnali leolvasású hőmérő (előnyös).

Hogyan kell sütni

Hogyan sütjük a csirkemelleket egy serpenyőben darabokra vágva

Hozzávalók

• Két csirkemell (400-450 g).
• Két evőkanál lisztet.
• Fél teáskanál só.
• Fél teáskanál őrölt fekete bors.
• Két evőkanál olívaolaj.
• Egy evőkanál finomra vágott fokhagyma.
• Egy evőkanál apróra vágott petrezselymet.
• Két evőkanál jó vaj.

Hogyan kell sütni

Összeszedtük az alaprecepteket. Nem lesz nehéz neked egy csirkemellet egészben vagy darabokban megsütni. Kizárólag jól bevált technológiákat kínálok, amelyeket sokszor használok a konyhámban. Élvezze egészsége érdekében! Örülök, ha tanácsaim segítenek a fiatal és tapasztalt háziasszonyoknak kiváló eredmények elérésében.

Szükséged lesz:

Milyen előnyei vannak a használatának

A csirkehús alacsony zsírtartalma és alacsony kalóriatartalma miatt diétásnak számít. 100 gramm filé mindössze 110 kalóriát tartalmaz, a fehérje 23 grammot, a zsír pedig csak 1 grammot. Gyakorlatilag nem tartalmaz koleszterint.

A csoport vitaminjait tartalmazza: A, B1, B2, B3, kalcium, cink, réz, kén, szelén, vas, magnézium, kálium.

A fehérje táplálék szükséges az emberi szervezet számára minden életfolyamat normális felépítéséhez. A fehérje nemcsak az izomszövet felépítésében vesz részt, hanem erősíti az emberi csontvázat is.

Hogyan válasszunk friss csirkét

Vannak olyan szolgáltatások, amelyek ellenőrzik a gyártott áruk minőségét. A kis- és nagyvállalkozásokat ellenőrzik, minőségi auditokat végeznek, és a gyártás során ellenőrzik az egészségügyi előírások betartását. Erre koncentrálhat, ha a gyártó nagyvállalat. Több auditot is végzett, és a termékek minőségéhez nem fér kétség.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a kisvállalkozások rossz minőségű termékeket állítanak elő. Igen, kevesebb figyelem irányul rájuk. De mindig kérhet tanúsítványt, azt minden felelős gyártó megadja Önnek.

Ügyeljen a lejárati időre, a tárolási feltételekre (főleg, ha szupermarket), a hús megjelenésére, szagára.

Az alacsony minőségű hús vásárlásának kockázatának csökkentése érdekében ne vásároljon semmit spontán piacokról vagy „emberek kezéből”.

Amit főzés előtt tudni kell

• Először is meg kell mosni és szárítani a húst papírtörlővel vagy szalvétával.
• Ha a filé lefagyott, akkor fel kell olvasztani. Ha így tesz, kevesebb tápanyagot veszít.

Sózni sem szabad a húst sütés előtt (nem mindegy, hogy főtt vagy sült), mert sok levet veszít, és ez rontja a kész étel ízét és csökkenti a tápértéket. a filé értéke.

• Csirkehús sütéséhez jobb növényi olajat vagy vajat használni, az összes többi zsír csak rontja az ízt.
• Ha finomítva használod, akkor erősebben melegíthető, mint finomítatlanul, így sokkal könnyebb kérget kapni.
• Ha vajat használ, akkor sütés előtt kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, így a vaj nem fog sötétedni sütés közben.

• A lédússág megőrzése érdekében főzés közben pácolható. A pác lehet kefir, joghurt szójaszósz és citromlé hozzáadásával. Aki csípősen szereti, az elkészítheti majonézzel, fokhagymával. Egy egész csirkét, csirkét, csirkecombokat és szárnyakat pácolhatunk mézes pácban, így sütve aranybarna kéreg lesz.

Pácold be a húst 30-40 percig. A páctól puhává és lédús lesz a hús.

Sütés időtartama

A csirkefilé elég gyorsan megsül. Fennáll a kiszáradás veszélye. A hozzávetőleges időkereteket be kell tartani.

A filé darabok vagy karaj körülbelül 15 percig sülnek. Ha az egész filét megsütjük, körülbelül 25 percet vesz igénybe. A grillserpenyőn sütés 7-10 percet vesz igénybe.

Ha pároljuk a filét, akkor a húsnak körülbelül harminc percet kell töltenie a fedél alatti serpenyőben.

A sült filé kalóriatartalma mindössze 163 kcal (100 grammos adag).

Receptek

Sok recept létezik csirkefilével, és a választás inkább attól függ, hogy mennyi időt szeretne, és mennyi időt fordíthat a vacsora vagy az ebéd elkészítésére. Meghívjuk Önt, hogy fontolja meg a legegyszerűbb és legidőhatékonyabb ötleteket mindenki kedvenc csirkefilé elkészítéséhez.

Tejföllel vagy tejszínnel párolt csirkefilé

Szükséged lesz:

• Csirkemell 500 g
• Hagyma 2 db.
• Tejföl 200 g
• Növényi olaj 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint

Az elkészített és darabokra vágott filét egy serpenyőben félig sütjük. A csirkehús sütés közben kifehéredik. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk meg mindent. A hagyma aranybarnára süljön, a filé pedig kissé megpiruljon. Itt az ideje, hogy hozzáadjon tejfölt vagy tejszínt, ez az Ön ízlésén múlik. A tejfölös szószt sózni, borsozni kell. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a tejföl forrni nem kezd. Miután a tejföl felforrt, további öt percig főzzük. A tejföl nem forrhat el. A kész csirke filé tejfölben vagy tejszínben levehető a tűzhelyről. Csirkemellet főzhet más zöldségekkel. Ez egy egyszerű és ízletes étel.

Ahhoz, hogy sütés közben a hagyma aranyszínű legyen, először meg kell szórni liszttel.

Grill serpenyőn sült filé

Szükséged lesz:

• Csirkemell 4 db.
• Növényi olaj 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Oregánó ízlés szerint
• Őrölt feketeborsíz
• Szárított kakukkfű ízlés szerint
• Fokhagyma 2-3 fog.

A serpenyőt fel kell melegíteni és ki kell kenni olajjal, ez a mennyiség két darab filé megsütéséhez elegendő. A húst előre bepácolhatjuk, vagy azonnal sóval, fűszerekkel ízesíthetjük és a grillre helyezhetjük. A pác után szaftos lesz a hús. Mindkét oldalát 5 percig kell sütni. Ez a filé remekül passzol kedvenc grillzöldségeidhez. Egyszerre lesz finom és egészséges étel.

Recept csirkemell tésztához

Szükséged lesz:

• Csirkemell 500 g
• Növényi olaj 4 evőkanál.
• Tojásfehérje 1 db.
• Hideg víz 250 ml
• Liszt 5 evőkanál.
• Keményítő 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint

A megmosott és apróra vágott csirkehúst fűszerezzük. Sózzuk és adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat, hagyjuk pácolódni 30 percig.

Elkészítjük a tésztát: a fehérjét felverjük egy csipet sóval, felöntjük jeges vízzel, hozzáadjuk a keményítőt és a lisztet. Fűszereket is adhatunk hozzá. Mindent simára keverünk. A pácolt húsdarabokat a tésztába mártjuk, forró serpenyőbe tesszük, és a tésztában aranybarnára sütjük. Köretként friss zöldségek alkalmasak.

Csirkefilé paradicsomszószban

Szükséged lesz:

• Csirkefilé 600 g
• Paradicsomszósz vagy paszta 1-2 evőkanál.
• Liszt 2-3 ek.
• Hagyma 1 db.
• Víz 500 ml
• Növényi olaj 4-5 t.l.
• Só ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint

Az elkészített húst sózzuk, borsozzuk közepes darabokra, adjuk hozzá a fűszereket és forgassuk lisztbe. Ezután serpenyőben meg kell sütni. Az apróra vágott hagymát is megpirítjuk. Helyezze a hagymát és a húst egy serpenyőbe.

Paradicsomszósz készítése: Keverjünk el két evőkanál lisztet fél liter vízzel. Adjunk hozzá fűszereket, sót, borsot és paradicsomszószt. A kapott mártást a sült hússal és a hagymával egy serpenyőbe öntjük, és további húsz percig kell párolni. Ízletes mártás, amely jól illik a tésztákhoz.

Mivel tálaljuk

A csirkehús szinte bármilyen körethez illik. A zöldségfélék a leghagyományosabbnak tekinthetők. Lehet sütni, főzni, párolni, szabad tűzön sütni vagy grillezni. A burgonyapüré, a főtt rizs és a sült burgonya is klasszikus lesz. A sajt, a fűszernövények és a gomba megfelelő kiegészítők az ételhez. A húsdarabok különösen ízletesek gombával és sajttal.

A fűszerek bármely étel ízét gazdagítják. Csirkéhez kipróbálhatja a garam masala fűszerkeveréket. Ez az észak-indiai konyha keveréke.

Elkészítéséhez a következő fűszerekre van szüksége: fekete bors, szegfűszeg, barna és zöld kardamom, szerecsendió, kurkuma, kömény és fahéj.

A hinduk minden bizonnyal maguk készítik ezt a keveréket. Minden fűszert még nem szabad őrölni, 10 percig sütjük, majd porrá őröljük. Ez a keverék három hónapig tárolható üvegedényben. A recept megváltoztatható új ízek és aromák hozzáadásával.

Jó tudni főzés előtt

A következő megjegyzések segítenek abban, hogy helyesen, ízletesen és maximális haszonnal főzzön csirkét.

• Ha darabokra vágja a csirkét, akkor át kell vágnia a szemen;
• Karajhoz óvatosan vágjuk hosszában a filét. 2 felet kapsz. Helyezze őket két sütőpapír közé. Sodrófa segítségével többször menjünk át rajta. Vagy enyhén verje meg kalapáccsal. A kész filének körülbelül 5 mm-nek kell lennie.
• Pénzt takaríthat meg, ha egész csirkemellet vásárolhat, és saját maga választhatja szét a filét.
• Ahhoz, hogy a csirke lédús legyen, először pácoljuk be. Pácnak jó citromlevet, szójaszószt, zsírszegény kefirt vagy joghurtot használni. Nagyon finom majonézzel és fokhagymával. Az optimális pácolási idő 30-40 perc.
• Ne főzze a filéket 40 percnél tovább, hogy lédús legyen. Ha túl sokáig sütjük, akkor a hús kemény lesz.

Mennyi ideig sütjük a csirkefilét egy serpenyőben

Ne süssük túl a csirkét, ettől szinte íztelen lesz és nagyon száraz lesz. A csirkehús elég gyorsan megsül. Ha nincs ideje elkészíteni a vacsorát, a serpenyőben sütés a tökéletes megoldás.

A darabokra vágott filét, valamint a karajokat körülbelül 15 percig sütjük. Az egész filé 25 perc alatt elkészül. Grill serpenyőben sütéshez 7-10 perc is elegendő. A madarat közepes lángon, lefedve is párolhatjuk fél óráig.

Hogyan kell főzni a csirkefilét egy serpenyőben

Tudja, hogy rengeteg teljesen különböző csirkehús étel létezik. Megmutatom a legegyszerűbb receptet - serpenyőben megsütjük. Nagyon gyors, de nem kevésbé finom

Válassza ki ízlése szerint, hogyan süti a csirkefilét egy serpenyőben. Számos módja van. Egészben megsüthetjük, darabokra vághatjuk, tésztába márthatjuk, hogy szaftos legyen.

A legegyszerűbb, ha darabokra vágva kisütjük. Ehhez megfelelően fel kell melegíteni a serpenyőt, és fel kell önteni néhány evőkanál olajat. Ezután helyezzük a serpenyőbe az előre megmosott és feldarabolt húst. Csak előzetesen alaposan szárítsa meg víztől, hogy az olaj ne kezdjen sercegni és nyüzsögni.A filét megsütjük, és időnként megkeverjük. A végén, amikor a madár már majdnem kész, adjuk hozzá a fűszereket.

Nézzünk még néhány receptet.

Csirkefilé recept tejföllel

A csirke tejföllel jól megy. Ebben a szószban a filé finoman lágy és puha lesz. És nagyon kevés időt vesz igénybe a főzés.

Szükséged lesz:

• 500 gramm csirkehús;
• két hagyma;
• 200 gramm tejföl;
• só bors;
• 2 evőkanál növényi olaj.

A madarat darabokra vágjuk, és nagy lángon megsütjük. De nem sokáig - amint a filé kifehéredik, adjunk hozzá apróra vágott hagymát.

Majd a hagymával együtt aranysárgára pirítjuk. Tűz - közepes. Ezt követően ízlés szerint sózzuk, borsozzuk vagy más fűszereket, tejfölt. Keverjük össze és forraljuk fel a szószt. Ezután lassú tűzön, lefedve pároljuk. A színért adhatunk hozzá egy kis curryt.

Ha nincs elég tejfölünk, kicsit hígíthatjuk vízzel. Ez semmilyen módon nem befolyásolhatja a kész étel ízét. Ugyanúgy főzhet filét tejszínnel. Ehhez jobb, ha 10% zsírtartalmú tejszínt választunk.

Grill serpenyőn filézzük

Mindannyian ismerjük a sült ételek veszélyeit. De sokan nem tudják elképzelni az életüket aromás sült csirke nélkül. Jó megoldást találtam magamnak egy grillserpenyőben. Gyakorlatilag olaj nélkül is lehet főzni. Ezért az egészségkárosodás minimálisra csökken.

A grillserpenyőn sült ételek egészségesebbek, mint a hagyományos serpenyőben. A hús gyorsan megsül, lédús marad és étvágygerjesztő kérget kap. Ha van grillserpenyő a háztartásában, a következő recept tetszeni fog.

Hozzávalók:

• csirkefilé;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Mossa meg a filét és szárítsa meg egy szalvétával. Hosszában két részre vágjuk. Dörzsölje be a húst ízlés szerint fűszerekkel. Kenje meg növényi olajjal. Jól felmelegített grillserpenyőre tesszük. Közepes lángon mindkét oldalon legfeljebb öt percig sütjük.

Amit szeretek ebben a serpenyőben, az az, hogy nem kell további olajat önteni a serpenyőbe. A húst saját levében főzzük. A gyönyörű keresztirányú csíkok pedig gyönyörű megjelenést kölcsönöznek az edénynek. Mintha a természetbe mennénk. Köretként pedig grillserpenyőben süthetünk zöldségeket - kaliforniai paprikát, cukkiniszeleteket és paradicsomot. Próbáld ki magad.

Csirke tésztában

A tésztában lévő filé általában különösen lédús. Így főzve a leve nem távozik a húsból. A csirke tésztában való főzéséhez szüksége lesz:

• filé;
• só, fűszerek;
• Liszt;
• tojás;
• növényi olaj.

A húst megmossuk, leszárítjuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Sózzuk és bedörzsöljük kedvenc fűszereinkkel. Meglocsoljuk egy kevés növényi olajjal, és 30-40 percig pácoljuk.

A tésztához 1 tojást felverünk. Adjunk hozzá egy kis sót, egy evőkanál lisztet. Mindent jól összekeverünk. Kívánság szerint zöldeket is adhatunk a tésztához.

A húsdarabokat mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy növényi olajjal felmelegített serpenyőbe. Készre sütjük. A tésztában lévő csirke tökéletesen passzol a friss zöldségekhez.

Recept paradicsomszósszal

A csirkefilé mártással elég gyorsan megsül. Különböző mártások készítésével olyan ételeket kaphatunk, amelyek nagyon különböznek egymástól. Az egyik egyszerű lehetőség a csirke paradicsomszósszal.

Az étel elkészítéséhez vegye be:

• csirkefilé;
• paradicsomszósz (helyette használhat ketchupot);
• Liszt;
• hagyma;
• só, fűszerek.

A húst megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Serpenyőben megsütjük.

A mártáshoz vegyünk pár evőkanál lisztet, és oldjuk fel 500 ml vízben. Ezután adjunk hozzá paradicsomszószt vagy ketchupot, fűszereket, sót. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben megpirítjuk. Helyezzük a pirított csirkét a serpenyőbe a hagymával. Öntsük a mártást a serpenyőbe, és lassú tűzön pároljuk legfeljebb 20 percig.

A csirke előnyei

A csirkehús diétás terméknek számít. 100 gramm csirkefilé kalóriatartalma 110 kcal. Fehérjetartalom - 23 g, zsír - 1 g A kalóriatartalom a főzési módtól függően változhat. Például a sült filé 163 kcal-t tartalmaz.

A csirkehús kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, rezet, ként, szelént és vasat tartalmaz. A, B1, B2, B3 vitaminokban is gazdag. Foszfortartalmát tekintve a csirke a második helyen áll a hal után.

A filé a csirke legegészségesebb része, mivel minimális koleszterint tartalmaz. A kis mennyiségű kötőszövetnek köszönhetően könnyen felszívódik. A csirke nagyon gazdag fehérjében, összehasonlítva más baromfi- és húsfajtákkal. Ugyanakkor a zsír mennyisége minimális és a kalóriatartalom alacsony. Emiatt a csirkemell nélkülözhetetlen a fitneszben és az egészséges életmódot folytató emberek számára.

A csirke fogyasztása segít az izomtömeg növelésében. Jótékony hatással van az idegrendszer és az agy működésére is, erősíti a csontszövetet.

Csirke választék

Az utóbbi időben népszerűvé váltak a hormonokkal és antibiotikumokkal etetett csirkékről szóló különféle rémtörténetek. Sokan egyszerűen félnek csirkehúst venni! De nem szabad megtagadnia egy ilyen egyedi terméket. Csak tudnia kell néhány szabályt a minőségi csirke kiválasztásához.

Csirkefilé vásárlásakor ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a lejárati dátumát. Ha a piacon vásárol, jobb, ha minőségi tanúsítványt kér. Ha a hús csomagolt, ügyeljen a gyártóra és a csomagoláson található termékinformációkra.

Próbáljon enyhe nyomást gyakorolni a termékre az ujjával. Ha nem tér vissza eredeti alakjába, az azt jelenti, hogy a filét újra lefagyasztották. Jobb, ha közepes méretű csirkét választunk. A túl nagy azt jelezheti, hogy a madarat hormonokkal nevelték. A termék színének rózsaszínesnek és egyenletesnek kell lennie. Válasszon sérülés és zúzódás nélküli húst.

Mit tálaljunk sült csirkehús mellé

A csirke sok ételhez illik. A legegészségesebb megoldás bármilyen salátával vagy sült zöldséggel. Adalékként rizs, burgonyapüré és hüvelyesek is alkalmasak. A gomba és a sajt jól kiegészíti a csirke ízét. A csirkehúsból készült ételek elkészítéséhez hagyományosan a következő fűszereket használják:

• fokhagyma;
• curry;
• oregano;
• kakukkfű;
• kurkuma;
• majoránna;
• koriander;
• paprika;
• rozmaring.

Hogyan főzöd a csirkefilét?

A következő megjegyzések segítenek abban, hogy helyesen, ízletesen és maximális haszonnal főzzön csirkét. 🙂

• Ha darabokra vágja a csirkét, akkor át kell vágnia a szemen;
• Karajhoz óvatosan vágjuk hosszában a filét. 2 felet kapsz. Helyezze őket két sütőpapír közé. Sodrófa segítségével többször menjünk át rajta. Vagy enyhén verje meg kalapáccsal. A kész filének körülbelül 5 mm-nek kell lennie.
• Pénzt takaríthat meg, ha egész csirkemellet vásárolhat, és saját maga választhatja szét a filét.

• Ahhoz, hogy a csirke lédús legyen, először pácoljuk be. Pácnak jó citromlevet, szójaszószt, zsírszegény kefirt vagy joghurtot használni. Nagyon finom majonézzel és fokhagymával. Az optimális pácolási idő 30-40 perc.
• Ne főzze a filéket 40 percnél tovább, hogy lédús legyen. Ha túl sokáig sütjük, akkor a hús kemény lesz.

Mennyi ideig sütjük a csirkefilét egy serpenyőben

Ne süssük túl a csirkét, ettől szinte íztelen lesz és nagyon száraz lesz. A csirkehús elég gyorsan megsül. Ha nincs időd a vacsora elkészítésére, a serpenyőben való sütés ideális megoldás. A hús lágyításához konyhai kalapáccsal enyhén felverjük. És először szó szerint 30 percig pácoljuk fűszerekben. A „6 recept a csirkemell pácokhoz” című cikkben leírtam azokat, amelyeket magam is gyakran használok.

A darabokra vágott filét, valamint a karajokat körülbelül 15 percig sütjük. Az egész filé 25 perc alatt elkészül. Grill serpenyőben sütéshez 7-10 perc is elegendő. A madarat közepes lángon, lefedve is párolhatjuk fél óráig.

Hogyan kell főzni a csirkefilét egy serpenyőben

Tudja, hogy rengeteg teljesen különböző csirkehús étel létezik. Megmutatom a legegyszerűbb receptet - serpenyőben megsütjük. Nagyon gyors, de nem kevésbé finom :) Válassza ki ízlése szerint, hogyan süti a csirkefilét egy serpenyőben. Számos módja van. Egészben megsüthetjük, darabokra vághatjuk, tésztába márthatjuk, hogy szaftos legyen.

A legegyszerűbb, ha darabokra vágva kisütjük. Ehhez megfelelően fel kell melegíteni a serpenyőt, és fel kell önteni néhány evőkanál olajat. Ezután helyezzük a serpenyőbe az előre megmosott és feldarabolt húst. Csak jó előre szárítsa ki a vízből, hogy ne kezdjen sercegni és nyüzsögni az olaj :) A filét főzésig sütjük, és időnként megkeverjük. A végén, amikor a madár már majdnem kész, adjuk hozzá a fűszereket.

Nézzünk még néhány receptet.

Lépésről lépésre fotórecept tejszínes csirke filéhez

Szeretem az egyszerű és finom csirke recepteket. Tejszínnel kombinálva a csirke nagyon puha lesz. Igen, hogy a filé puhább legyen, mindig ütögesd a húst. Köretként tésztát vagy párolt zöldséget tálalunk.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 1 db PC. csirkemell filé;
• 1 nagy hagyma;
• 150 ml tejszín 10%;
• 2 evőkanál napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. búzaliszt;
• 80-100 ml tej (vagy víz);
• 1 tk őrölt fehér bors;
• só ízlés szerint;

A csirkemelleket konyhai kalapáccsal enyhén felverjük és csíkokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk és olajon puhára sütjük. Adjuk hozzá a csirkecsíkokat, és főzzük, amíg színe megváltozik.

Fűszerekkel ízesítjük, és saját levében, lefedve puhára pároljuk.

Amikor a hús puha, hozzáadjuk a tejszínt és felforraljuk.

Egy evőkanál lisztet keverjünk a tejbe. Kell egy kis tej, hogy sima és csomómentes legyen.

Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és óvatosan keverjük egy spatulával, amíg a szósz besűrűsödik. Ha túl sűrű a szósz, adjunk hozzá egy kevés tejet, és forraljuk fel újra. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük fűszerekkel.

A főtt tésztát tányérra tesszük. Minden adaghoz adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejszínes csirkét.

Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Próbáld ki, nagyon finom és egyszerű lesz!

Recept tejföllel

A csirke tejföllel jól megy. Ebben a szószban a filé finoman lágy és puha lesz. És nagyon kevés időt vesz igénybe a főzés.

Szükséged lesz:

• 500 gramm csirkehús;
• két hagyma;
• 200 gramm tejföl;
• só bors;
• 2 evőkanál növényi olaj.

A madarat darabokra vágjuk, és nagy lángon megsütjük. De nem sokáig - amint a filé kifehéredik, adjunk hozzá apróra vágott hagymát.

Majd a hagymával együtt aranysárgára pirítjuk. Tűz - közepes. Ezt követően ízlés szerint sózzuk, borsozzuk vagy más fűszereket, tejfölt. Keverjük össze és forraljuk fel a szószt. Ezután lassú tűzön, lefedve pároljuk. A színért adhatunk hozzá egy kis curryt.

Grill serpenyőn filézzük

Mindannyian ismerjük a sült ételek veszélyeit. De sokan nem tudják elképzelni az életüket aromás sült csirke nélkül. Jó megoldást találtam magamnak egy grillserpenyőben. Gyakorlatilag olaj nélkül is lehet főzni. Ezért az egészségkárosodás minimálisra csökken.

A grillserpenyőn sült ételek egészségesebbek, mint a hagyományos serpenyőben. A hús gyorsan megsül, lédús marad és étvágygerjesztő kérget kap. Ha van grillserpenyő a háztartásában, a következő recept tetszeni fog.

Hozzávalók:

• csirkefilé;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Mossa meg a filét és szárítsa meg egy szalvétával. Hosszában két részre vágjuk. Dörzsölje be a húst ízlés szerint fűszerekkel. Kenje meg növényi olajjal. Jól felmelegített grillserpenyőre tesszük. Közepes lángon mindkét oldalon legfeljebb öt percig sütjük.

Amit szeretek ebben a serpenyőben, az az, hogy nem kell további olajat önteni a serpenyőbe. A húst saját levében főzzük. A gyönyörű keresztirányú csíkok pedig gyönyörű megjelenést kölcsönöznek az edénynek. Mintha a természetbe mennénk. Köretként pedig grillserpenyőben süthetünk zöldségeket - paprikát, cukkiniszeleteket és paradicsomot. Próbáld ki magad.

Csirke tésztában

A tésztában lévő filé általában különösen lédús. Így főzve a leve nem távozik a húsból. A csirke tésztában való főzéséhez szüksége lesz:

• filé;
• só, fűszerek;
• Liszt;
• tojás;
• növényi olaj.

A húst megmossuk, leszárítjuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Sózzuk és bedörzsöljük kedvenc fűszereinkkel. Meglocsoljuk egy kevés növényi olajjal, és 30-40 percig pácoljuk.

A tésztához 1 tojást felverünk. Adjunk hozzá egy kis sót, egy evőkanál lisztet. Mindent jól összekeverünk. Kívánság szerint zöldeket is adhatunk a tésztához.

A húsdarabokat mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy növényi olajjal felmelegített serpenyőbe. Készre sütjük. A tésztában lévő csirke tökéletesen passzol a friss zöldségekhez.

Feltétlenül nézze meg a tésztában lévő csirke másik eredeti változatát. A férjem egyszerűen örül ennek a csirkének :)

Recept paradicsomszósszal

A csirkefilé mártással elég gyorsan megsül. Különböző mártások készítésével olyan ételeket kaphatunk, amelyek nagyon különböznek egymástól. Az egyik egyszerű lehetőség a csirke paradicsomszósszal.

Az étel elkészítéséhez vegye be:

• csirkefilé;
• paradicsomszósz (helyette használhat ketchupot);
• Liszt;
• hagyma;
• só, fűszerek.

A húst megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Serpenyőben megsütjük.

A mártáshoz vegyünk pár evőkanál lisztet, és oldjuk fel 500 ml vízben. Ezután adjunk hozzá paradicsomszószt vagy ketchupot, fűszereket, sót. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben megpirítjuk. Helyezzük a pirított csirkét a serpenyőbe a hagymával. Öntsük a mártást a serpenyőbe, és lassú tűzön pároljuk legfeljebb 20 percig. És szeretem is

A filé a csirke legegészségesebb része, mivel minimális koleszterint tartalmaz. A kis mennyiségű kötőszövetnek köszönhetően könnyen felszívódik. A csirke nagyon gazdag fehérjében, összehasonlítva más baromfi- és húsfajtákkal. Ugyanakkor a zsír mennyisége minimális és a kalóriatartalom alacsony. Emiatt a csirkemell nélkülözhetetlen a fitneszben és az egészséges életmódot folytató emberek számára. Még egy speciális diéta is létezik a csirkemell számára.

A csirke fogyasztása segít az izomtömeg növelésében. Jótékony hatással van az idegrendszer és az agy működésére is, erősíti a csontszövetet. Hiszen a csirkehús kollagént tartalmaz, ami megfiatalítja szervezetünket.

Csirke választék

Az utóbbi időben népszerűvé váltak a hormonokkal és antibiotikumokkal etetett csirkékről szóló különféle rémtörténetek. Sokan egyszerűen félnek csirkehúst venni! De nem szabad megtagadnia egy ilyen egyedi terméket. Csak tudnia kell néhány szabályt a minőségi csirke kiválasztásához.

Csirkefilé vásárlásakor ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a lejárati dátumát. Ha a piacon vásárol, jobb, ha minőségi tanúsítványt kér. Ha a hús csomagolt, ügyeljen a gyártóra és a csomagoláson található termékinformációkra.

Próbáljon enyhe nyomást gyakorolni a termékre az ujjával. Ha nem tér vissza eredeti alakjába, az azt jelenti, hogy a filét újra lefagyasztották. Jobb, ha közepes méretű csirkét választunk. A túl nagy azt jelezheti, hogy a madarat hormonokkal nevelték. A termék színének rózsaszínesnek és egyenletesnek kell lennie. Válasszon sérülés és zúzódás nélküli húst.

Mit tálaljunk sült csirkehús mellé

A csirke sok ételhez illik. A legegészségesebb megoldás bármilyen salátával vagy sült zöldséggel. Adalékként rizs, burgonyapüré és hüvelyesek is alkalmasak. A gomba és a sajt jól kiegészíti a csirke ízét. A csirkehúsból készült ételek elkészítéséhez hagyományosan a következő fűszereket használják:

• fokhagyma;
• curry;
• oregano;
• kakukkfű;
• kurkuma;
• majoránna;
• koriander;
• paprika;
• rozmaring.