Pentru psoriazis sau nutriție. Cotlet de legume cu pui. Cea mai bună opțiune este o abordare individuală

Psoriazisul este pe lista bolilor incurabile. Dermatoza de etiologie neinfecțioasă (de origine) are un curs instabil. Perioadele de remisiune sunt urmate de recăderi, care sunt adesea provocate de pacientul însuși, încălcând dieta stabilită. Nutriția pentru psoriazis este cheia duratei fazei latente a bolii și a bunăstării psihosomatice a pacientului.

Principiile dietei

Cu leziuni ale pielii psoriazice, este necesar nu numai să adere la o dietă din când în când, ci să se schimbe complet comportamentul alimentar. Erorile de nutriție duc la tulburări metabolice și la acumularea de toxine în organism. Acest lucru determină o nouă creștere a simptomelor, adică o exacerbare a bolii.

Obiectivele dietei pentru pacienții cu psoriazis:

• asigura un echilibru acido-bazic constant;
• reglarea proceselor metabolice;
• mobilizează apărarea organismului;
• normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal.

Pentru a menține o stare stabilă de sănătate, este necesar să se respecte următoarele principii de nutriție adecvată pentru psoriazis:

1. Modul. Ar trebui să consumați alimente în porții mici, cu un interval de timp de trei ore. Acest lucru va reduce sarcina asupra sistemului digestiv, oferindu-i un program optim de lucru. În plus, o dietă echilibrată ajută la menținerea greutății.
2. Metode de prelucrare culinară a produselor. Nutriția terapeutică pentru psoriazis exclude alimentele prăjite. Fierberea și fierberea la abur vor ușura activitatea pancreasului.
3. Fibre alimentare. Fibrele vegetale stabilizează funcția contractilă a intestinelor și mișcarea alimentelor. Acest lucru ajută la prevenirea constipației și la eliminarea în timp util a deșeurilor și a toxinelor din organism. În plus, fibrele sunt o sursă completă de vitamine și micro și macroelemente.
4. Alcool. Consumul de alcool perturbă funcționarea tuturor organelor sistemului digestiv și otrăvește corpul cu produse de degradare. Acest lucru duce invariabil la o exacerbare a bolii. Consumul de băuturi alcoolice este strict contraindicat.
5. Masa corpului. Dacă sunteți supraponderal, metabolismul este perturbat și sistemul cardiovascular este supraîncărcat. pentru cei care suferă de psoriazis ajută nu numai la minimizarea recăderilor, ci și la a nu mânca în exces.
6. Apă. Consumul zilnic de 2-3 litri de apă asigură funcționarea stabilă a aparatului renal și previne intoxicația.

Conform clasificării lui Pevzner, nu există un tabel special pentru psoriazis, dar nutriționiștii au elaborat liste cu anumite alimente care sunt permise și interzise pentru consum. Obligația pacienților de a adera la recomandările dietetice.

Ce să nu mănânci

În primul rând, trebuie să limitați aportul de sare și alimente sărate. Excesul de sare duce la dezechilibru electrolitic, edem și creșterea tensiunii arteriale. Aceste procese provoacă o exacerbare a simptomelor bolii.

Alimentele cu psoriazis nu trebuie aromate cu condimente fierbinți, fie sub forma lor naturală, fie ca componente ale sosurilor. Efectul lor de încălzire crește circulația sângelui în plăcile psoriazice, iar conținutul de uleiuri esențiale provoacă o reacție alergică. Erupțiile cutanate și mâncărimea, în acest caz, devin mai active.

Este necesar să se minimizeze consumul de deserturi dulci, în special de ciocolată, și de produse de patiserie. O eliberare bruscă de insulină și alergiile provoacă o recidivă.

Mâncărurile din cartofi ar trebui să fie limitate în meniu. Amidonul poate provoca agravare.

Lista alimentelor care trebuie eliminate din dietă include:

• carne: rață, porc, conserve (pate gras, tocană);
• bulion bogat (exclus carnea de porc, puiul și curcanul sunt gătite fără piele);
• peste si carne, afumat la rece/cald;
• cârnați (fierți, cârnați afumati, cârnați, cârnați, șuncă);
• sosuri grase pe bază de maioneză;
• mancare din categoria fast-food;
• unt și produse lactate bogate în grăsimi: brânză (mai mult de 30%), smântână (mai mult de 10%),
• masa de caș dulce, smântână;
• conserve de pește, caviar roșu și negru;
• preparate din categoria leguminoase (mazăre, fasole, linte, năut).

Este necesar să se limiteze ouăle în dietă. Nu exista o parere clara in randul nutritionistilor cu privire la acest produs. Nu sunt permise mai mult de un ou de gaina pe saptamana sau trei oua de prepelita.

Este posibil să mănânci untură dacă ai psoriazis?

Interdicția de a consuma carne de porc se aplică și unturii. Pe bază de grăsime de untură, gâscă, urs și bursuc, unguentele sunt preparate pentru uz extern după rețetele medicinei tradiționale.

Băuturi

Pe lângă băuturile alcoolice, este necesar să renunți la cafea, care afectează negativ procesele metabolice. Alternativ, puteți folosi rădăcini de cicoare prăjite și măcinate. Această băutură este bogată în vitamine B și pectină. Conține micro și macroelemente (potasiu, fier, calciu, sodiu, magneziu). Cicoarea are un conținut scăzut de calorii (70 kcal la 100 g) și este populară în mod meritat printre nutriționiști.

Ce alimente poți mânca?

Unul dintre principalele produse proteice este peștele. Spre deosebire de multe diete, peștele gras va fi benefic doar pentru psoriazis. Este o sursă de acizi grași omega-3, care reduc nivelul de trigliceride din sânge și contracarează inflamația. Dieta ar trebui să includă astfel de soiuri de pește precum sturionul, halibutul, capelinul, sardina, macroul. Prelucrarea culinară a peștelui este permisă numai prin metode de abur și fiert.

Produsele lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, iaurt natural) trebuie incluse în meniul zilnic pentru funcționarea stabilă a sistemului digestiv. În plus, dieta cu kefir pentru psoriazis îmbunătățește starea pielii. Când psoriazisul se agravează, o dietă constând doar din chefir de grăsime 1% ajută la ameliorarea simptomelor bolii în trei zile.

Se recomandă utilizarea cerealelor pentru pregătirea garniturii. Hrișca, fulgii de ovăz, orzul perlat și grâul pot fi consumate fără restricții. Orez - nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână. Ar trebui să se acorde preferință orezului brun. Este încurajată utilizarea tărâțelor și a pâinii dietetice pe baza acestuia. Dintre cereale, porumbul este interzis.

Alimente permise pentru psoriazis:

• carne de pasăre (cu excepția raței);
• carne de iepure;
• supe pe bază de carne permisă;
• bulion de pește;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate;
• ciuperci (cu excepția celor sărate și murate);
• paste, biscuiți;

Este necesar să alegeți pâinea integrală cu adaos de tărâțe, in și semințe de floarea soarelui.

Ulei

Untul este exclus din meniu. În ceea ce privește uleiurile vegetale, alegerea ar trebui făcută în favoarea produselor bogate în acizi omega.

Cele mai utile includ:

1. măsline;
2. ciulin de lapte, in, ulei de susan;
3. uleiuri din samburi de struguri.

Legume si fructe

Fructele, fructele și legumele pentru psoriazis sunt împărțite în interzise și permise. Prima categorie include produse cu proprietăți alergene ridicate.

Tabelul alimentelor pentru o dietă pentru psoriazis este următorul:

Este interzis	Poate sa
căpşuni şi căpşuni sălbatice	morcovi și sfeclă
portocale, pomelo, grepfrut și alte citrice	alb, rosu, conopida, broccoli, guli-rabe
	rădăcină de țelină, sparanghel
	ardei dulce (verde, galben)
ardei gras roșu	castraveți, dovlecel
rosii
vânătă	mango, piersici, curmal
	ananas (în faza de remisie a bolii)
	mere și pere (cu excepția soiurilor roșii)

Fructele sălbatice (merișoare, lingonberries, afine) sunt permise în cantități limitate.

Dieta zilnica

Prin combinarea produselor aprobate, se dezvoltă un sistem nutrițional individual pentru psoriazis pentru fiecare zi. Dieta trebuie să fie echilibrată din punct de vedere al nutrienților (grăsimi, proteine ​​și carbohidrați), bogată în vitamine, și să nu conțină alimente interzise.

Opțiuni pentru feluri de mâncare care pot fi folosite la crearea propriului meniu pentru săptămână

Pentru masa de dimineata:

• caserolă de brânză de vaci cu fructe uscate;
• terci de hrișcă cu adaos de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• ou fiert + brânză de casă cu conținut scăzut de grăsimi;
• vermicelli cu brânză slabă și nu sărată;
• terci de ovăz rulat cu brânză de vaci și caise uscate;
• terci de grâu cu adaos de fructe de pădure și fructe proaspete sau congelate;
• jeleu de ovăz cu gem (1 lingură).

Băuturile includ ceai și cicoare.

Pentru prânz:

1. supă de pește, pui sau iepure la cuptor, salată de legume proaspete;
2. supa piure de conopida sau broccoli, peste fiert cu orz perlat;
3. salata de morcovi si varza cu ulei vegetal, supa de pui cu taitei;
4. bulion de pasare cu chiftele, salata de sfecla cu smantana slaba;
5. supă cu tăiței cu lapte, chifteluțe de curcan la abur;
6. supa de conopida cu bulion de pasare, cartofi fierti si ulei de masline.
7. supă piure de legume, pește copt în „mânecă” sau folie.

Băuturi: băutură de fructe, suc de fructe diluat, compot de fructe (se pot folosi fructe uscate) sau fructe de pădure.

Pentru cina:

• varză înăbușită cu carne de curcan;
• cotlet de pește aburit cu hrișcă;
• paste cu iepure fiert și sos de legume;
• carne de vită fiartă cu terci de mei;
• terci de grâu cu chiftele de pui la abur;
• tocană de legume cu ciuperci;
• cotlete de morcov sau sfeclă roșie aburite cu sos de ciuperci.

Bun pentru o gustare de după-amiază:

1. fructe crude din lista „albă”;
2. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (poate fi înlocuită cu prăjituri cu brânză aburite);
3. mere coapte la cuptor sau la microunde.

Îl poți spăla cu compot, ceai, jeleu. Cu o oră înainte de odihna nopții, asigurați-vă că beți un pahar de chefir 1%.

Dacă crearea unui meniu pentru săptămână pe cont propriu provoacă dificultăți, puteți solicita ajutor de la un nutriționist.

Se recomanda ajustarea usoara a alimentatiei femeilor cu psoriazis. În zilele critice, iar femeile în timpul menopauzei trebuie să-și îmbogățească dieta cu vitamine. Pentru a face acest lucru, ar trebui să includeți mai multe feluri de mâncare din legume în meniu, să consumați fructe și sucuri proaspete pentru o gustare de după-amiază și ca gustare.

În plus

În caz de recăderi severe, un pacient cu psoriazis este indicat pentru tratament internat cu o dietă spitalicească adecvată.

Acasă, în timpul exacerbării psoriazisului, alimentația ar trebui simplificată cât mai mult posibil:

• eliminați toate produsele din categoria restricționată (orez, cartofi, ouă);
• renunțați temporar la mâncărurile din carne, acordând prioritate legumelor și cerealelor;
• crește volumul de lichid consumat.

Sucurile ar trebui excluse pentru o perioadă.

Persoanelor care suferă de psoriazis li se oferă programele originale de nutriție Pegano și Ognevaya. Fiecare dintre ele prezintă o dietă detaliată pentru psoriazis, cu accent pe alimentele care favorizează formarea de alcali în organism. Printre medici există atât susținători ai unei astfel de diete, cât și adversari. În fiecare caz individual, recomandările dietetice ar trebui să se bazeze pe indicatorii individuali de sănătate ai pacientului.

Răspunsurile la întrebarea ce este posibil și ce nu este posibil cu psoriazis ar trebui grupate în „gastronomice” și altele care nu au legătură cu produsele alimentare. Să începem cu primele, întrucât problemele nutriționale din această boală autoimună fac obiectul a numeroase studii și nu încetează să intereseze pacienții cu psoriazis.

Vom încerca să oferim doar fapte dovedite medical sau cele mai fundamentate opinii ale specialiștilor, confirmate de cazuri din practica lor clinică.

Ce poate și ce nu poate fi consumat pentru psoriazis?

Manifestându-se pe piele, care este una dintre barierele imunitare ale organismului, psoriazisul începe de fapt „în interiorul” sistemului imunitar: atunci când celulele T (limfocitele T citotoxice sau celulele T ucigașe) funcționează defectuos, protejând organismul de infecții și declanșând reacții imune. .

O altă barieră imună majoră este tractul gastrointestinal. Atât pielea, cât și intestinele protejează organismul de substanțele potențial dăunătoare. S-a stabilit că anumite alimente sunt declanșatoare de psoriazis și, ținând cont de ceea ce trebuie și de ce nu trebuie făcut în psoriazis, frecvența și severitatea exacerbărilor bolii în unele cazuri pot fi reduse.

Este posibil să bei alcool dacă ai psoriazis?

Alcoolul este recunoscut ca unul dintre cei mai puternici iritanți pentru psoriazis, așa că răspunsul la întrebare - este posibil să bei alcool cu ​​psoriazis - este cu siguranță negativ.

Printre motivele pentru efectul negativ al etanolului asupra stării pielii în psoriazis, sunt luate în considerare versiuni precum deshidratarea temporară a corpului (inclusiv pielea) și dilatarea vaselor de sânge, ducând la infiltrarea celulelor imunitare activate în epidermă. Și dacă ne bazăm pe teoria apariției psoriazisului, asociată cu procesul de eliberare a organismului de toxinele interne prin piele în condițiile unei încălcări a echilibrului acido-bazic al organismului, atunci merită să rețineți că orice doză de orice alcool schimbă pH-ul sângelui și al tuturor lichidelor către partea acidă. Și activarea celulelor T are loc tocmai atunci când pH-ul scade sub 7,35-7,4.

Este posibil să bei cafea pentru psoriazis?

Cofeina poate provoca diverse afecțiuni la om și în unele cazuri duce la o creștere a erupțiilor cutanate psoriazis. Răspunsul inflamator sub formă de hiperproliferare a keratinocitelor este în mare măsură rezultatul interacțiunii imunității înnăscute cu imunitatea dobândită. Mecanismul exact prin care cafeaua și cofeina influențează acest proces este încă în studiu și este dificil de spus cum diferitele niveluri de cofeină afectează diferite persoane cu psoriazis.

Mulți cercetători cred că cafeaua crește nivelul de acizi grași nesaturați omega-6 din organism, agravând inflamația. În plus, cafeaua este o băutură care acidifiază sângele.

La aproape jumătate dintre pacienți, starea lor se îmbunătățește semnificativ atunci când încetează să bea cafea. Se poate presupune că acesta este rezultatul opririi aportului de piridină, care este toxică pentru piele și pentru sistemul nervos central, care se formează în timpul prăjirii boabelor de cafea din alcaloidul trigoneline.

Este bine laptele pentru psoriazis?

Alimentele pe care persoanele cu psoriazis sunt sfătuiți să le evite includ, alături de carnea roșie, alimente procesate și zahăr rafinat, lapte și produse lactate (smântână, brânzeturi, brânză de vaci, înghețată). Aceste produse pot duce la creșterea simptomelor bolii.

Psoriazisul iubește foarte mult un astfel de aminoacid esențial precum triptofanul: atunci când nu există triptofan, boala regresează.

Conținutul de triptofan din lapte este de 16,7 mg% (de 3,8 ori mai mult în brânza de vaci, de 14 ori mai mult în brânzeturile tari). Hormonul melatonina, care activează sistemul imunitar, este sintetizat din triptofan, care în sine este dăunător în patologiile autoimune în cazurile de aport crescut al acestui aminoacid în organism (cu carne, pește gras și lactate). Cercetări recente de la Laboratorul de Dermatologie de la Universitatea Rockefeller (New York) sugerează că metabolismul triptofanului poate modifica într-o oarecare măsură răspunsurile imune prin creșterea activității enzimei L-kynurenine.

De asemenea, cu psoriazis, reglarea naturală a metabolismului acizilor grași este perturbată. Acest lucru se aplică acidului arahidonic conținut în lapte, care aparține acizilor omega-6. Acidul arahidonic este „materia primă” pentru sinteza multor mediatori inflamatori, inclusiv prostaglandine.

Deci, dacă ai psoriazis, este mai bine să nu bei lapte sau să-l consumi ocazional și sărac în grăsimi.

Este posibil să folosiți miere pentru psoriazis?

Răspunsul experților la întrebarea dacă mierea poate fi folosită pentru psoriazis este un „nu” categoric și iată de ce.

Am vorbit deja despre importanța nivelului de aciditate al produselor consumate pentru această boală, deci pH-ul mediu al mierii este de 3,9 (variază în funcție de soi de la 3,4 la 6,1).

Persoanele cu psoriazis nu ar trebui să consume miere pe plan intern, dar utilizarea ei externă poate fi o opțiune naturală pentru tratarea erupțiilor cutanate: în miere s-au găsit urme de aldehidă a acidului piruvic (metilglioxal), care are proprietăți antibacteriene și de vindecare.

În Noua Zeelandă, un balsam format din miere, ceară de albine și ulei de măsline presat la rece este folosit pentru a trata erupțiile cutanate psoriazice și pentru a reduce iritația pielii. Studiile clinice ale acestui medicament au arătat rezultate pozitive la peste 60% dintre pacienții examinați.

Este posibil să rodii pentru psoriazis?

În ceea ce privește efectul asupra acidității sângelui, rodia este un fruct neutru - precum merele, prunele, perele sau piersicii. Dar ar trebui să mănânci numai rodii coapte: cu cât fructele sunt mai coapte, cu atât sunt mai mari proprietățile sale alcalinizante.

Rodia este o sursă bună de zinc, care este esențial pentru funcționarea normală a pielii. Zincul reglează creșterea celulelor bazale, care se dezvoltă în țesut de piele matur și ajută la vindecarea daunelor. Zincul ajută, de asemenea, la activarea superoxid dismutazei, un antioxidant care protejează pielea de daune. Polifenolii de rodie și acidul elagic sunt benefice pentru piele, care au efect de protecție solară și protejează pielea de daunele provocate de radicalii liberi.

O rodie medie furnizează 1,1 mg de zinc - aproximativ 15% din valoarea zilnică recomandată. Apropo, uleiul de rodie adăugat în cremă restabilește rapid elasticitatea zonelor deteriorate ale pielii.

Puteți mânca roșii pentru psoriazis?

Mulți medici consideră că legumele cu mănăsele - ardei, cartofi, roșii, vinete - cresc inflamația în psoriazis. Acest lucru este pus pe seama solaninei conținute în solaanele, un glicozid protector toxic. Cu toate acestea, această substanță se găsește doar în roșiile care nu au ajuns la maturitate.

Astăzi, întrebarea dacă roșiile sunt bune pentru psoriazis rămâne în continuare relevantă, deși, potrivit dermatologilor, legumele cu nuanțe de noapte afectează negativ aproximativ 5% dintre pacienții cu psoriazis. Cu toate acestea, pentru unii oameni care au renunțat la roșii și tot ce este pe bază de roșii, acest lucru ajută. Acest lucru se datorează faptului că solanina este un alcaloid steroidian și poate irita mucoasa intestinală, crescându-i permeabilitatea.

Încă o versiune de reținut este că carotenoizii sunt de vină: cresc sinteza citokinelor antiinflamatoare precum TNF-alfa, iar principalul carotenoid din tomate este licopenul pigment roșu.

Puteți mânca sfeclă pentru psoriazis?

Prezența acidului ascorbic, mai mult de 0,4 mg% zinc și un efect moderat alcalin (pH 7,5-8) în sfeclă compensează în mod evident prezența aminoacizilor histidină (discuți mai sus) și a argininei care stimulează imunitatea în această rădăcină.

În plus, culoarea sa violet-purpurie este asigurată de pigmentul antioxidant betacianina, care ajută la eliminarea toxinelor acumulate în ficat.

Deci nimeni nu se opune consumului de sfeclă pentru psoriazis (desigur, dacă nu sunteți alergic la aceasta).

Puteți mânca ridichi dacă aveți psoriazis?

Ridichia este, de fapt, o ridiche (Raphanus Sativus), doar una mică... Ridichile conțin microelemente importante pentru psoriazis, precum seleniul și zincul, precum și aproape toate vitaminele B. Dar mai ales această rădăcină. Contine acid ascorbic: 100 g Ridichi proaspete asigura 18% din valoarea zilnica a vitaminei C.

Ridichile își datorează gustul și mirosul înțepător uleiului de muștar (izotiocianați), glicozidelor acestuia (glucozinolații) și enzimei mirozinaza. Nu se cunoaște modul în care aceste substanțe afectează psoriazisul, dar concentrațiile mari de izotiocianați reduc absorbția iodului de către glanda tiroidă (ducând la gușă) și pot dăuna și ficatului.

Nutriționiștii occidentali cred că puteți mânca ridichi în cantități mici pentru psoriazis.

Puteți mânca struguri pentru psoriazis?

Specialiștii de la Fundația Elvețiană pentru Psoriazis clasifică strugurii drept alimente acceptabile pentru această patologie, deoarece aceste fructe de pădure alcalinizează sângele (pH> 8,5). Strugurii conțin seleniu, care menține elasticitatea pielii și previne uscarea excesivă.

Ca antagonist natural al histaminei, s-a dovedit că extractul de semințe de struguri ajută la controlul semnelor reacțiilor alergice. Extractul inhibă, de asemenea, eliberarea de prostaglandine, care generează inflamație.

Pe lângă struguri (cele mai bune soiuri verzi dulci), puteți mânca mere proaspete, piersici, caise, pere, majoritatea fructelor de pădure (inclusiv cireșe și agrișe), pepeni verzi și pepeni, ananas, mango, banane (coapte).

Puteți mânca ciuperci pentru psoriazis?

Nicio dietă pentru psoriazis nu a inclus ciupercile în „lista neagră” a alimentelor interzise. Poate că pH-ul aproape neutru (7,0) al acestui produs este luat în considerare.

Sau poate compoziția totală a proteinei ciupercilor, care include aproape două duzini de aminoacizi, inclusiv leucină și metionină.

De asemenea, este posibil ca ciupercile consumate să influențeze hiperactivitatea celulelor imune prin blocarea formării moleculelor de adeziune intercelulară. Drept urmare, leucocitele care oferă protecție imunitară nu intră atât de repede în locul inflamației și produc citokine.

In plus, ciupercile sunt bogate in vitamine B, seleniu, cupru si zinc, sunt si o sursa buna de vitamina D (ca D2) si fibre alimentare.

Este posibil să mănânci semințe pentru psoriazis?

Pentru unii pacienți cu psoriazis, semințele și nucile pot agrava simptomele psoriazisului, deoarece acestea sunt alimente care declanșează alergii. În acest caz, semințele nu pot fi consumate pentru psoriazis, dar acest lucru poate fi determinat doar experimental (adică faceți clic pe semințe și monitorizați starea pielii). Apropo, acesta este cel mai sigur mod de a determina acele produse care nu sunt potrivite pentru tine.

Efectul acizilor grași omega-3 - acizii alfa-linolenic, eicosapentaenoic și docosahexaenoic - asupra evoluției psoriazisului a fost studiat de destul de mult timp, dar rezultatele cercetării sunt ambigue. În plus, sunt necesare studii clinice, nu doar dovezi anecdotice.

Pe de o parte, acidul alfa-linolenic, găsit în semințele de floarea soarelui și de dovleac, poate afecta sistemul imunitar pentru a reduce inflamația în psoriazis. Pe de altă parte, se reduce la triptofan. Astfel, semintele de floarea soarelui contin mai mult de 145 mg% din acest aminoacid - cu 20% mai mult decat carnea de vita; Mai mult, compoziția lor conține mai mult de 630 mg% histidină.

Și în semințele de dovleac nivelul de triptofan este și mai mare - 240 mg%, care este de 3,4 ori mai mult decât în ​​miezul de nucă.

Este posibil să bei turmeric pentru psoriazis?

Pe lângă utilizarea sa ca condiment, turmericul este unul dintre cele mai importante ingrediente din medicamentele ayurvedice.

Prin urmare, medicii spun că se poate bea turmeric pentru psoriazis: o linguriță zilnic (o jumătate de linguriță de pulbere dimineața și după-amiaza târziu), amestecată cu apă caldă. Dar puteți adăuga pulbere de turmeric în suc.

Ingredientul activ din turmeric, curcumina, are efecte antiinflamatorii comparabile cu steroizii. Adică, curcumina inhibă sinteza mediatorilor inflamatori și reduce răspunsul inflamator al pielii asociat cu psoriazisul. Turmericul ajută, de asemenea, la curățarea ficatului de toxinele acumulate.

Mulți specialiști străini și experți ai Institutului Național de Sănătate din SUA spun că turmericul poate fi un tratament eficient pentru psoriazis.

Ce se poate și ce nu se poate face pentru psoriazis?

Psoriazisul este o boală care necesită anumite ajustări și restricții în stilul de viață.

Mă întreb ce răspuns se așteaptă să audă pacienții când își întreabă medicul dacă este posibil să fumeze cu psoriazis? Reveniți la secțiunea despre pericolele cafelei pentru această boală și trageți concluzia corectă. De asemenea, rețineți că tutunul este un membru al familiei de nuanțe de noapte, ceea ce poate provoca agravarea pielii, iar pH-ul tutunului este acid (6,0 până la 6,5). Deci, dacă aveți psoriazis, nu mai fumați!

Este posibil să mergi la solar dacă ai psoriazis?

Iradierea cu ultraviolete folosind medicamentul psoralen este utilizată în dermatologie în tratamentul câtorva leziuni care nu sunt supuse terapiei locale.

Cu toate acestea, nu este recomandat să mergeți la solar dacă aveți psoriazis. Potrivit cercetărilor publicate în 2014 în Jurnalul Academiei Americane de Dermatologie, vitamina D ajută la contracararea răspunsului organismului la psoriazis. Dar prea mult din această vitamină poate fi periculos. Iar iradierea UV intensă poate contribui la aceasta: sub influența sa, provitamina D (7-dehidrocolesterolul) endogenă este transformată în colecalciferol (vitamina D3), astfel încât la persoanele care suferă de psoriazis, doze prea mari de lumină solară pot provoca o exacerbare. Pentru această boală, medicii recomandă să stați la soare nu mai mult de un sfert de oră pe zi.

Este posibil să mergi la bai cu psoriazis?

Dacă psoriazisul nu este în stadiul acut, nu este interzisă vizitarea unei băi sau saună cu această boală. Doar nu efectuați nicio manipulare pe zonele deteriorate ale pielii, de exemplu, frecarea cu o cârpă de spălat sau biciuirea cu o mătură în baia de aburi.

Este posibil să mergi la piscină dacă ai psoriazis?

Această întrebare este de natură mai degrabă teoretică, deoarece persoanele cu un astfel de diagnostic încearcă să nu arate pete pe corp (ca să nu mai vorbim de eritrodermia psoriazică)...

Cu toate acestea, nu ar trebui să înotați în piscinele publice dintr-un motiv complet diferit: apa din acestea este dezinfectată cu clor, care poate dăuna pielii sănătoase, provocând uscăciune și iritație. Dar înotul într-un râu sau mare este util pentru psoriazis.

Este posibil să vă faceți un tatuaj dacă aveți psoriazis?

Dacă aveți psoriazis, tatuajele chiar și pe zonele sănătoase ale pielii (precum și piercing-urile) sunt strict interzise.

Este posibil să vă vopsiți părul dacă aveți psoriazis?

Dacă pe scalp sunt prezente erupții cutanate psoriazice, dermatologii nu recomandă vopsirea părului, ceea ce poate agrava starea.

Se poate face masaj cu psoriazis?

În principiu, masajul pentru psoriazis nu este contraindicat, dar o condiție prealabilă pentru implementarea acestuia este să nu atingeți zonele pielii cu erupții cutanate. De asemenea, este mai bine să nu vă asumați riscuri în timpul exacerbărilor bolii.

Este posibil să vă vaccinați pentru psoriazis?

Copiilor cu acest diagnostic nu li se recomandă să primească vaccinuri (cu excepția vaccinului oral antipolio), deoarece orice deteriorare mecanică a pielii poate provoca o creștere a papulelor și plăcilor existente și apariția altora noi.

Este posibil să fii donator dacă ai psoriazis?

Conform regulilor stabilite în transfuziologie, psoriazisul este inclus în lista bolilor care reprezintă o contraindicație absolută pentru prelevarea de sânge.

Este posibil să faci sport cu psoriazis?

Majoritatea sporturilor sunt contraindicate pacienților cu psoriazis, în primul rând artrită psoriazică. Dacă articulațiile nu sunt deteriorate, nu ar trebui să vă implicați în sporturi cu risc ridicat de rănire (de exemplu, box); De asemenea, este necesar să se excludă exercițiile pe termen lung (fotbal, baschet, atletism, aerobic sportiv etc.). În plus, trebuie să rețineți că transpirația crescută poate afecta negativ starea pielii, ducând la creșterea mâncărimii.

Puteți rămâne activ înotând, canotaj, plimbându-vă, mergând cu bicicleta. Activitatea fizică regulată, potrivit experților de top, poate stabiliza cursul bolii. În primul rând, acest lucru este important pentru menținerea greutății corporale optime, deoarece chiar și cu obezitate ușoară există o creștere a nivelului de interleukin-6 și citokine antiinflamatorii (adiponectină și TNF-alfa), care joacă un rol important în patogeneză. de psoriazis.

Este posibil sa nasti cu psoriazis?

Psoriazisul nu trebuie să împiedice femeile să-și îndeplinească dorința de a rămâne însărcinate și de a da naștere unui copil sănătos. Experiența clinică sugerează că sarcina oferă unor femei (până la 60% din cazuri) un „răgaz” de nouă luni de la erupții: creșterea progesteronului în timpul sarcinii atenuează răspunsul imunitar hiperactiv care provoacă simptomele psoriazisului.

Cu toate acestea, la fel cum fiecare sarcină este diferită, psoriazisul se comportă diferit, iar 10-20% dintre gravidele cu psoriazis experimentează o agravare a stării.

Este posibil să obțineți dizabilități dacă aveți psoriazis?

Conform „Instrucțiunilor privind stabilirea grupurilor de dizabilități” (Ordinul Ministerului Sănătății al Ucrainei nr. 561 din 05 septembrie 2011), este posibil să primiți o trimitere pentru un examen medical și social (MSE) pentru a determina handicapul în psoriazis dacă gradul bolii îndeplinește mai multe criterii, în special:

• - boala este progresivă și nu poate fi tratată,
• - pacientul a fost in incapacitate de muncă de cel puțin cinci luni pe parcursul anului (sau a fost în concediu medical timp de patru luni la rând);
• - consecința bolii este o scădere a nivelului de calificare,
• - activitate vitală limitată (capacitate de auto-îngrijire).

Puteți obține invaliditate pentru psoriazis numai dacă aveți artrită psoriazică sau eritrodermie psoriazică cu afectare a unei zone mari a pielii.

Bună ziua, dragi cititori! Dieta este un punct important în tratament. Pentru a elimina simptomele patologiei, trebuie să știți ce nu puteți mânca cu psoriazis și ce puteți. Alimentele dăunătoare ar trebui eliminate complet din dietă pentru a evita consecințele negative și recidivele ulterioare.

A fost prezentată cea mai populară metodă de nutriție adecvată. El a scos în evidență o întreagă listă de alimente care nu ar trebui consumate dacă aveți erupții cutanate psoriazice, deoarece acestea pot provoca exacerbări ale bolii. Pacienții care au aceste informații pot crea o dietă ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului lor.

Carte de John Pegano„Tratamentul psoriazisului. mod natural"

Interdicția se aplică următoarelor produse:

Condimente

Acesta este un alergen puternic care poate activa patologia pielii. Astfel de ingrediente din vase provoacă arsuri, inflamații și pot duce la complicații. Cea mai mare cantitate de condimente se află în preparatele indiene și chinezești.

Substanțele picante se găsesc mai ales în tulpinile, mugurii și florile plantelor. Nu sunt foarte multe în rădăcini și frunze. Persoanele cu psoriazis au voie să mănânce hrean, căței de usturoi și ceapă, dar în cantități minime. Este important să vă monitorizați îndeaproape starea de bine și să excludeți aceste alimente la primul semn de exacerbare.

Nuci

Acesta este cel mai puternic alergen. Pacienții cu psoriazis trebuie să evite atât nucile întregi, cât și alimentele care le conțin, precum și untul de arahide. Reacțiile la fistic și nuci de pin apar mult mai rar decât la alte tipuri, astfel încât acestea pot fi consumate în cantități mici.

Mancare condimentata, afumata, sarata

Astfel de feluri de mâncare nu permit absorbția completă a substanțelor benefice, componentelor medicinale și agenților externi. Ca urmare, o persoană care suferă de psoriazis primește o reacție aproape instantanee asupra corpului sub formă de erupții cutanate, arsuri și mâncărimi.

Citrice

Citricele sunt permise în cantități mici, dar trebuie consumate fără coajă, deoarece conțin o mulțime de uleiuri esențiale. Consumul de sucuri naturale de citrice trebuie evitat complet, deoarece în producție se obțin din stoarcerea fructelor nedecojite.

Chiar dacă doar curățați o portocală sau o mandarină, poate apărea o reacție a pielii pe mâini.

De asemenea, sunt interzise produsele cosmetice și parfumurile care conțin extract de citrice și uleiuri esențiale.

Pentru psoriazisul scalpului foloseste cele hipoalergenice fara aditivi aditivi.

Programează-te la un dermatolog cu experiență:

Alimente roșii

Poate să apară intoleranță la fructe și legume strălucitoare, care este principalul factor în dezvoltarea psoriazisului. Ar trebui să excludeți din dieta dvs.:

• căpșune;
• grenade;
• roșii;
• ardei roşu;
• zmeura;
• pepeni verzi;
• sfeclă;
• cireașă;
• struguri roşii.

Carne grasă

Carnea de porc conține acid arahidonic, care poate provoca o reacție inflamatorie severă la o persoană cu leziuni ale pielii.

Dacă aveți psoriazis, puteți mânca iepure, carne de pasăre, vițel, fiert, înăbușit sau fiert la abur.

Alcool

Băuturile alcoolice și psoriazisul sunt incompatibile. Chiar și o doză mică de alcool va înrăutăți funcționarea ficatului, ceea ce va afecta negativ funcția de curățare. Produsele metabolismului etanolului din organism persistă aproximativ o lună și sunt toxice pentru celule în acest timp.

Cu psoriazis, reacțiile metabolice interne suferă, iar o încărcătură suplimentară de alcool nu va face decât să agraveze starea pacientului. Dintre toate băuturile, vinul alb sec este mai mult sau mai puțin permis în cantitate de 150-200 ml la fiecare trei zile (nu mai des). Această băutură este hipoalergenică și nu afectează metabolismul.

De asemenea, o dată la trei zile, o persoană care nu poate renunța la alcool, dar suferă de psoriazis poate bea 50 ml de votcă pură, de înaltă calitate. Nu conține substanțe nocive inutile care ar putea agrava starea pacientului.

Dulciuri și făină

Elimina pentru totdeauna zaharul alb din dieta ta. Consumul său excesiv duce la deprimarea tuturor organelor interne. Dacă continuați să mâncați fără a restricționa acest produs, niciun medicament pentru psoriazis nu va ajuta. De asemenea, este important să excludem:

• produse proaspete de patiserie;
• produse de panificație din făină premium și de primă calitate;
• produse de patiserie, prăjituri, biscuiți cu smântână;
• ciocolată;
• amidon alimentar;
• miere (dacă ești alergic la ea).

Dulciurile trebuie înlocuite cu fructe uscate sau fructe naturale. Ele nu numai că compensează nevoia de zahăr, ci și saturează organismul cu microelementele și vitaminele necesare. Varza murată, chefirul și iaurtul vă vor ajuta să vă calmați pofta de dulce.

Dacă nu poți evita deloc alimentele dulci, adaugă zahăr brun sau îndulcitori naturali în preparatele tale: miere, ștevie.

Fast food

Acesta este un aliment foarte dăunător care duce la defecțiuni ale tuturor sistemelor și organelor. Toate felurile de mâncare de acest fel conțin mult zahăr, grăsimi și calorii. Nu conțin minerale, microelemente benefice și, prin urmare, nu există niciun beneficiu. Cu consumul regulat de astfel de alimente, o persoană va suferi de obezitate, probleme cu articulațiile și pielea.

Înlocuiți fast-food-ul cu mâncare de casă, fructe, legume. Acest lucru va duce la pierderea în greutate în exces și la normalizarea metabolismului, care va avea doar un efect pozitiv asupra pielii.

Vei vedea mai clar ce nu ar trebui sa mananci daca ai psoriazis intr-un tabel special.

Reguli alimentare pentru psoriazis

În patologia acută, este important să se mențină echilibrul acido-bazic. Acest lucru se poate realiza prin eliminarea alimentelor care nu ar trebui consumate cu psoriazis și adăugarea alimentelor care formează acid (un sfert) și alimente alcaline (trei sferturi) în dietă.

Există, de asemenea, anumite caracteristici dietetice care vor ajuta la eliminarea simptomelor acute ale psoriazisului:

• Acordați mai multă preferință alimentelor pe bază de plante.
• Toate produsele trebuie să fie hipoalergenice.
• Trebuie să renunți la fumat.
• Trebuie să mănânci des (la fiecare 2,5-3 ore) în porții mici.
• Ar trebui să bei 2,5-3 litri de apă plată pură pe zi.
• Mâncărurile trebuie fierte sau înăbușite (gătite într-un boiler dublu/multi-cooker/cuptor).
• Laptele fermentat (ryazhenka, chefir, brânză de vaci) este foarte util.
• Pentru erupții cutanate pe cap și alte părți ale corpului, utilizați produse de corp hipoalergenice, săpun de gudron sau geluri cu un pH neutru.

Dacă știți ce nu puteți mânca cu psoriazis și ce este permis, puteți reduce semnificativ timpul de boală și puteți obține o remisiune stabilă. Și o astfel de dietă va trebui urmată în mod constant, astfel încât să nu existe riscul de recidivă.

Acestea sunt toate informațiile de astăzi. Dacă articolul ți-a fost util, distribuie-l pe rețelele de socializare. Fii sănătos!

Psoriazisul este o boală destul de frecventă caracterizată prin afectarea dermului și a mucoaselor, apariția plăcilor psoriazice (papule roșiatice sau rozalii), stare de rău, mâncărime și hiperemie a dermului. Nicio persoană, tânără sau bătrână, nu este imună la dezvoltarea bolii.

Patologia aduce o mulțime de disconfort și senzații neplăcute în viața unei persoane. În plus, persoanele care suferă de boală trebuie să ascundă în mod constant (în perioadele de exacerbare) problema sub îmbrăcăminte.

- boala incurabila. Pacienților li se prescrie un tratament de susținere pentru a ajuta la eliminarea simptomelor neplăcute și pentru a preveni recăderile. Alături de terapia medicamentoasă și kinetoterapie, pacienții sunt sfătuiți să respecte o dietă.

Este important să înțelegem că terapia pentru patologie este imposibilă fără corectarea dietei.

O dietă pentru psoriazis ajută la reducerea semnificativă a intensității simptomelor, precum și la prelungirea perioadelor de remisie. Dieta este ușor de urmat acasă.

Bazele nutriției

Un set de măsuri terapeutice dă un efect pozitiv în lupta împotriva patologiei. Dieta pentru această boală este o parte integrantă a acestui complex. Urmând principiile de nutriție, precum și eliminând consumul de alimente interzise, ​​veți putea uita de manifestările neplăcute ale patologiei pentru o lungă perioadă de timp. Dieta este eficientă pentru orice tip de afecțiune (plantară, scalp). Prin aderarea la o dietă terapeutică, rezultatul va fi vizibil într-o săptămână.

Există multe diete care ajută la prevenirea exacerbarii patologiei. Cele mai comune și eficiente diete includ dietele Ognevaya și D. Pegano. Dietele au unele diferențe, dar elementele de bază sunt aceleași.

1. Dieta pentru psoriazis ar trebui să fie hipoalergenică.
2. Se recomandă evitarea consumului de alcool și fumatul.
3. Nutriția terapeutică presupune reducerea aportului de sare.
4. Trebuie să evitați consumul de produse care conțin conservanți, stabilizatori, coloranți și alți aditivi sintetizati.
5. Dieta trebuie să fie îmbogățită cu alimente vegetale.
6. Meniul de dieta presupune evitarea proteinelor rapid digerabile (dulciuri, produse de patiserie).
7. Dieta trebuie îmbogățită cu terci (orez, fulgi de ovăz, hrișcă) și salate de legume.
8. Alimentele trebuie consumate în porții mici, de cel puțin cinci ori pe zi.
9. Se recomandă introducerea în alimentație a produselor lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi.
10. În timpul unei diete, trebuie să monitorizați regularitatea mișcărilor intestinale. Dacă apare constipația, fibrele vegetale și uleiurile vegetale trebuie adăugate în dietă.
11. De asemenea, trebuie să vă mișcați mai mult și să beți suficient lichid (cel puțin doi litri).

Beneficiile dietei

Dieta este o componentă integrantă a terapiei patologice.

Principalele sale avantaje includ:

• îmbunătățirea stării pielii;
• pierderea kilogramelor în plus;
• îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal;
• normalizarea scaunului.

Este important să înțelegeți că respectarea unei diete pentru psoriazis trebuie să fie constantă. Acesta este singurul mod de a preveni recidiva patologiei.

Dieta este contraindicată persoanelor cu patologii ale sistemului nervos central și ale sistemului cardiovascular. Acest lucru se datorează excluderii din alimentație a substanțelor care au un efect direct asupra sistemului vascular. Dacă este necesar să neutralizați un atac acut de patologie cu ajutorul nutriției, meniul este ajustat ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului.

Fiecare dieta pentru psoriazis are propriile sale caracteristici. Puteți afla de la medicul dumneavoastră ce alimente și feluri de mâncare pot fi consumate de persoanele cu această boală și care ar trebui evitate.

După cum se poate observa din tabelul alimentelor permise și interzise, ​​persoanele cu psoriazis sunt sfătuite să evite alimentele cu amidon, în special cartofii, citricele, căpșunile și nucile. De asemenea, nu este recomandat consumul de banane, pepeni, porumb, prune uscate, ciuperci și linte.

Doar un specialist calificat poate prescrie o dietă terapeutică. Nu ar trebui să creați singur o dietă, să cereți sfaturi prietenilor sau să vă bazați pe recenziile unei anumite diete pe forumuri de pe Internet. Puteți să vă verificați dieta și să obțineți rețete de la medicul dumneavoastră.

Tratamentul psoriazisului cu dieta: lista alimentelor interzise si permise pentru consum

Persoanele cu această boală, fără excepție, sunt recomandate să urmeze o dietă terapeutică care ajută la normalizarea funcționării organismului, la îmbunătățirea metabolismului și, de asemenea, la prevenirea recăderilor. Tratamentul psoriazisului cu regim alimentar consta in eliminarea consumului de anumite alimente si inlocuirea acestora cu alimente sanatoase.

Produse interzise

Pentru această boală, se recomandă evitarea consumului de următoarele alimente:

• Ierburi și condimente. Condimentele și produsele care le conțin sunt dăunătoare pentru psoriazis. Un conținut crescut de uleiuri esențiale și substanțe aromatice are un efect toxic asupra organismului uman. Aceste substanțe provoacă iritații și mâncărimi intense ale pielii, ceea ce înseamnă agravarea patologiei.
• Orehov. Este interzis consumul de nuci cu patologie. Alunele sunt unul dintre cele mai alergene alimente. Persoanele cu această boală ar trebui să evite să mănânce atât nuci, cât și sub formă de suplimente. Untul de arahide este de asemenea interzis.
• Coji de citrice. Conține concentrații mari de uleiuri esențiale care sunt toxice pentru persoanele cu psoriazis.
• Carne grasă. Conțin acid arahidonic. Această substanță este unul dintre factorii care declanșează inflamația și apariția plăcilor psoriazice pe derm.
• Bauturi alcoolice. Consumul oricăror băuturi alcoolice este interzis, dar cele mai stricte restricții se aplică băuturilor din struguri. În timpul fermentației, se observă formarea de substanțe aromatice, care provoacă dezvoltarea unei reacții alergice cutanate. Efectele nocive ale băuturilor alcoolice asupra ficatului duc la perturbări în funcționarea acestuia. Organul nu poate curăța complet corpul, ceea ce înseamnă că în el se vor acumula deșeuri, toxine și alte substanțe nocive, ceea ce duce adesea la o recidivă a psoriazisului. Alcoolul, chiar și în concentrație minimă, provoacă o încălcare a absorbției substanțelor utile și nutritive, atacă sistemul imunitar.

Restricțiile alimentare nu sunt frecvente. Corpul fiecărei persoane este individual și reacționează diferit la diferite alimente. Medicii nu recomandă să renunțe la tot. Înainte de a prescrie o dietă, specialiștii efectuează teste individuale ale produselor.

Tratarea psoriazisului cu dietă este foarte importantă. Consumul alimentelor potrivite va ajuta la îmbunătățirea stării de bine și la prevenirea exacerbărilor bolii. Se recomandă consumul de fructe și legume (kiwi, fasole, caise, ananas, morcovi, fructe de pădure, ierburi, varză), carne slabă și pește, cereale, lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate.

În terapia complexă a psoriazisului, precum și pentru a preveni exacerbările, este necesar să se asigure organismului vitamine și minerale.

Persoanele care suferă de patologie sunt, de asemenea, sfătuite să folosească ghimbir. Ajută la curățarea organismului de substanțe toxice, precum și la eliminarea simptomelor patologiei. Ghimbirul conține o cantitate semnificativă de vitamine A, B, acid ascorbic și oligoelemente. În plus, ghimbirul este bogat în aminoacizi. Experții recomandă folosirea acestuia ca adaos la primul și al doilea fel.

Numai respectând toate recomandările medicului cu privire la tratamentul psoriazisului cu dietă puteți obține efectul terapeutic maxim. În plus, o alimentație adecvată va ajuta la îmbunătățirea funcționării tuturor organelor și sistemelor, precum și la pierderea în greutate.

Dieta pentru psoriazis: nutriție alimentară detaliată conform Ognevaya și D. Pegano

Adesea, în tratamentul complex al unei boli, se prescrie aderarea la dieta propusă de D. Pegano sau alimentația dietetică dezvoltată de Ogneva. John Pegano a dezvoltat dieta în urmă cu mai bine de douăzeci de ani. Inițial, medicul a precizat că exacerbarea patologiei poate fi prevenită prin simpla consumare a alimentelor sănătoase și evitarea celor dăunătoare.

Cu toate acestea, este important nu numai să mâncați corect, ci și să efectuați activități speciale de sănătate, cum ar fi:

1. Curăță corpul. În acest caz, ar trebui să curețe organismul folosind o mono-dietă săptămânală specială. În primele două zile, trebuie să mănânci mere și citrice, iar în restul de cinci, orice fructe permise. In plus, medicul recomanda folosirea sorbentilor si efectuarea periodica a colonoscopiei.
2. Exercițiu. Exercițiile fizice ajută la îmbunătățirea sănătății generale și a coloanei vertebrale.
3. Reface pielea. Se recomandă efectuarea diferitelor proceduri cosmetice. Puteți vizita un cosmetolog în acest scop sau puteți face măști acasă. Un efect bun poate fi obținut prin băi cu plante medicinale și vizitând o saună.
4. Urmați o dietă. Această regulă este cea mai importantă.

Dieta pentru psoriazis este descrisă în detaliu în lucrările lui Pegano; ea implică îmbogățirea dietei cu alimente bogate în fibre. Produsele cu fibre alimentare ar trebui să constituie aproximativ 70% din dietă. Se recomanda imbogatirea alimentatiei cu: smochine, sparanghel, fasole, varza, kiwi, ananas, curmale, dovleac, fructe de padure, mango, sfecla, morcovi, ierburi, caise.

Nu este recomandat să folosiți excesiv porumb, ciuperci, mere, banane, avocado, linte, rubarbă, prune uscate, merișoare, pepeni și leguminoase. Este mai bine să nu le combinați cu altele. Este de preferat sa le consumi ca gustare.

Restul de 30% din dietă ar trebui, de asemenea, planificat ținând cont de produsele permise. Este de preferat să fierbeți vasele la abur. Alimentele prajite sunt contraindicate.

O dietă pentru psoriazis presupune:

• consumul exclusiv de ouă fierte; păsări de curte, iepure; pește (biban, ton, pește-spadă);
• cereale (grâu, făină de porumb, orz, ovăz, mei, tărâțe, in, floarea soarelui);
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse fabricate din acesta.

Pentru gătit, este de preferat să folosiți ulei de măsline, rapiță, soia, migdale și porumb.

Metoda Pegano presupune excluderea din alimentatie a: alimente bogate in amidon, alimente grase, dulciuri, legume nupale, marinate, organe, capsuni si capsuni salbatice, alimente care contin drojdie, coloranti, indulcitori, carne grasa, carnati, peste prajit, lactate grase.

Dieta propusă de dr. Ogneva diferă de dieta Pegano. Meniul ar trebui să fie format din produse care mențin echilibrul acido-bazic. Cu o săptămână înainte, trebuie să vă pregătiți corpul pentru o zi de post, al cărei scop este curățarea corpului. Nu ar trebui să postești în acest timp. Se recomanda consumul de produse lactate fermentate sau fructe si legume.

Tehnica focului presupune nu numai o alimentație adecvată, ci și respectarea mai multor recomandări:

• refuzul băuturilor alcoolice;
• consumul de porții mici de mâncare;
• evitarea expunerii prelungite la soare;
• întărirea sistemului imunitar.

80% din dietă ar trebui să fie produse care formează alcali. O dietă detaliată pentru psoriazis conform Ognevaya presupune consumul de: struguri, migdale, ciuperci, dovleac, usturoi, biscuiți din cereale integrale, tărâțe, ovăz, hrișcă, fructe suculente, carne de pui sau curcan, dovleac și semințe de in.

Restul de 20% ar trebui să fie produse care formează o reacție acidă. Este permis consumul limitat de smântână, cereale, cârnați, margarină, brânză și cartofi.

Este interzis consumul de porumb, leguminoase, rodii, organe, avocado, sushi, căpșuni și căpșuni sălbatice, carne roșie, dulciuri, afumate, crustacee și crustacee.

În primele câteva săptămâni, trebuie să respectați cu strictețe toate recomandările nutriționale. Apoi puteți ajusta ușor meniul după gustul dvs.

Dieta pentru psoriazis conform lui Pegano este următoarea:

• Zi 1 . Masa de dimineata - terci de cereale cu fructe uscate, smochine si ceai de plante. Masa de prânz - borș slab, varză înăbușită, salată de morcovi, sparanghel și grâu încolțit și pâine. Masa de seara - peste la cuptor, salata de legume si suc de ananas.
• Zi 2 . Masa ta de dimineață ar trebui să includă tărâțe de grâu cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și adaos de fructe de pădure proaspete. Masa de prânz ar trebui să constea din paste cu usturoi, dovlecei copți, suc de legume și cușcuș cu ghimbir-lămâie. La cină se recomandă consumul de conopidă fiartă și miel înăbușit, precum și o salată de legume.
• Zi 3 . Masa de dimineață ar trebui să fie formată din două ouă fierte, pâine prăjită cu brânză și ierburi din pâine integrală, fructe de pădure și ceai. Prânz - supă slabă, șampioane coapte și brânză de vaci sau desert de caise. La cină trebuie să mănânci salată (pui cu anghinare și spanac), pâine prăjită cu pastă de avocado.
• Zi 4 . Masa de dimineață - caserolă cu dovleac, măr copt, cicoare, prânz - supă cremă, cotlet la abur, salată de castraveți, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cina - piept de pui copt, sparanghel, salată de mere și varză și ceai.
• Zi 5 . Masa de dimineață trebuie să fie formată din terci de orez cu semințe de susan sau ulei de in, fructe și ceai, masa de prânz trebuie să fie compusă din ton fiert, salată de legume (orice legume), masa de seară trebuie să constea din supă de dovleac-mere, salată (curcan cu ierburi) și smoothie de fructe de pădure.
• Zi 6 . Mic dejun - cartofi copti, caserola cu branza de vaci, suc, pranz - supa crema, pilaf, salata de fructe si ceai, cina - pulpa de iepure, salata de castraveti si ierburi.
• Zi 7 . Dimineata, se recomanda consumarea cerealelor cu lapte degresat, un sandvici cu branza, la pranz - pilaf, vinegreta si fructe, la cina - friptura la gratar, salata (telina cu fasole verde menta).

În ceea ce privește dieta Ognevaya, aceasta diferă de dieta Pegano:

• 1 zi. Masa de dimineață constă în brioșe cu morcovi și dovleac făcute cu făină de hrișcă și suc. Pentru prânz trebuie să mâncați o salată (struguri cu brânză de vaci și ierburi), supă cu bulion de legume. Masa de seară constă din supă de ciuperci, plăcintă cu pește și salată.
• 2 zi. La micul dejun trebuie să mănânci caserola de dovlecei și jeleu de fructe, la prânz - borș slab, piept de pui, salată de fructe, la cină - cotlet de miel și salată de legume.
• 3 zi. Dimineața trebuie să mănânci o salată de legume, un ou fiert, la prânz - supă de legume, păstrăv (copt la cuptor), pentru cină - caserolă de lămâie-pere, terci de orez cu adaos de caise uscate, ceai.
• 4 zi. Dimineața trebuie să mănânci fulgi de ovăz cu fructe uscate, bulion de măcese, la prânz - piure de cartofi, un cotlet de curcan (aburit), salată de fructe, pentru cină - o omletă, castraveți, pește și salată de varză.
• 5 zi. Masa de dimineață constă din cereale cu lapte, bezele, masa de prânz constă din friptură de pește, supă slabă și salată de ciuperci și brânză. Pentru cină trebuie să mănânci o salată de fructe și chefir.
• 6 zi. Dimineața trebuie să mănânci terci de mei și dovleac, un măr copt, la prânz - borș slab, miel fiert cu ceapă și usturoi, iaurt, la cină - chiftele de pește, salată de rucola, sufleu de lămâie.
• 7 zi. Descărcare.

O dietă terapeutică pentru psoriazis este o componentă integrală a terapiei complexe pentru patologie. Urmarea unei diete va ajuta la îmbunătățirea stării și, cel mai important, la prevenirea recăderilor.

Pacienții ar trebui să știe pe de rost ce pot și nu pot mânca cu psoriazis, deoarece o dietă dezechilibrată provoacă exacerbări ale bolii. Din punct de vedere științific, nu există dovezi concrete că schimbarea dietei va reduce sau elimina simptomele psoriazisului. Cu toate acestea, conform experienței pacienților și dermatologilor, frecvența și severitatea exacerbărilor scade după eliminarea anumitor alimente din dietă.

Există mai multe tipuri de diete care sunt de obicei sugerate pacienților cu psoriazis. Este greu de spus care dintre ele este cea mai eficientă, deoarece pe lângă produsele care sunt interzise pentru toată lumea, există și intoleranță individuală. Pe baza dietelor recomandate, este alcătuit un meniu individual pentru o anumită persoană, inclusiv alimente interzise, ​​restricționate și permise.

Aceasta dieta este oferita pe baza recomandarilor generale ale nutritionistilor despre alimentatia sanatoasa si echilibrata. Strict vorbind, această dietă este benefică de urmat indiferent dacă o persoană are sau nu psoriazis. Acesta este, în primul rând, un sfat standard cu privire la o alimentație adecvată: eliminați mâncarea nedorită, alcoolul și reduceți aportul de zahăr, creșteți cantitatea de alimente sănătoase precum fructele și legumele.

Rezultatele cercetării au relevat următoarele modele care sunt importante pentru planificarea dietei:

• o alimentație sănătoasă este o măsură preventivă împotriva bolilor de inimă, care este o complicație frecventă a psoriazisului;
• Obezitatea este un factor de risc pentru dezvoltarea bolii; o alimentație adecvată vă va ajuta să vă mențineți greutatea într-un interval normal;
• Unele vitamine ajută în tratamentul psoriazisului.

Următorul tabel arată clar ce puteți mânca cu psoriazis, ce nu puteți și ce ar trebui să evitați în timp ce urmați dieta recomandată:

Poate și trebuie folosit		Evita
Grup de produse	Cauză	Grup de produse	Cauză
Proteine ​​curate (cum ar fi pieptul de pui fără piele)	Conținutul minim de grăsimi va ajuta la menținerea greutății normale și la o inimă sănătoasă	Proteine+grasimi	Alimentele grase contribuie la creșterea în greutate. Dietele bogate în grăsimi duc la boli de inimă și perturbă metabolismul lipidelor
Cereale și produse din cereale integrale	Pentru a menține greutatea normală, curățați intestinele și îmbunătățiți digestia	Carbohidrați și zaharuri rafinate (produse de panificație din făină albă, zahăr, dulciuri)	Creștere în greutate
Acizi grași Omega-3 (pește gras: somon, macrou, ton, cod)	Reduce nivelul lipidelor (cum ar fi colesterolul rău)	Grăsimi saturate și grăsimi trans (unt, prăjeli, carne grasă și produse lactate, prăjituri, deserturi și ciocolată)	Creșterea în greutate și creșterea nivelului de lipide rele în organism, ceea ce duce la boli de inimă
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte degresat sau 1%, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci)	Produsele lactate sunt o sursă de aminoacizi esențiali și calciu. Scăderea grăsimilor ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și a unei inimi sănătoase	Produse lactate pline de grăsime (brânză, lapte integral)	Creșterea în greutate și dezvoltarea bolilor cardiovasculare
Fructe si legume	Consumul de cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi reduce riscul de boli cardiovasculare	Alcool	Conduce la exacerbarea psoriazisului
Vitamina D și vitaminele B, calciu, zinc	Păstrează pielea sănătoasă și promovează regenerarea acesteia, îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar	Mâncare prăjită, condimentată	Deteriorează digestia, provocând reacții cutanate
		Aditivi alimentari: conservanti, arome, emulgatori si altele	Dificultăți de digestie, intestine înfundate

În plus, sunt luate în considerare preocupările alimentare individuale, cum ar fi alergiile, boala celiacă sau anemia. În special, dacă aveți intoleranță la gluten, vi se interzice să consumați alimente făcute din grâu, secară, orz și ovăz sub orice formă.

Încălcarea dietei, pe lângă simptomele bolii celiace, va provoca o exacerbare a psoriazisului. Daca ai o alergie de orice severitate la anumite alimente, chiar daca sunt pe lista celor admise pentru psoriazis, acestea sunt si ele excluse din alimentatie. În special, cu psoriazis puteți mânca fructe, dar care sunt exact - fiecare își determină individual pe baza observațiilor propriului corp. Anemia presupune interzicerea alimentelor care conțin oxalați: nuci, fructe de pădure, tărâțe, mandarine și așa mai departe.

Pacienții sunt sfătuiți să trateze alimentele cu prudență și să monitorizeze cu atenție reacția organismului la modificările dietei. Unele alimente provoacă crize pentru majoritatea persoanelor cu psoriazis, dar sunt complet sigure pentru unii. De exemplu, acestea sunt usturoiul și ceapa din cauza prezenței fitoncidelor în compoziția lor, ciocolata și alte produse cu cacao, miere.

Dieta antiinflamatoare

Psoriazisul este o boală autoimună în care organismul se atacă în mod esențial. Tulburările autoimune implică inflamația cauzată de citokine, proteine ​​produse de celulele imune ca răspuns la infecții sau leziuni. Dacă cantitatea de citokine este excesivă, atunci o anumită parte a corpului va fi inflamată cronic. Deci, cu psoriazis, pielea are de suferit. Nivelurile de citokine pot fi reglate prin nutriție.

Următoarele alimente sunt interzise într-o dietă antiinflamatoare:

1. Carne. Acest lucru este valabil mai ales pentru carnea roșie, precum și pentru cea gătită la grătar sau cărbune. Este necesar să evitați și să nu mâncați carne procesată - cârnați, cârnați și altele asemenea.
2. Peşte. Peștele însuși poate ajuta la reducerea nivelului de citokine, dar problema este mercurul poluant industrial pe care peștii îl acumulează în carnea lor. Este necesar să cumpărați numai pește de înaltă calitate din locuri dovedite ecologice și să limitați consumul acestuia la 100-150 de grame de două ori pe săptămână. În loc de pește, puteți folosi ulei de pește de înaltă calitate.
3. Gălbenuș de ou. Ca și carnea, conține acid arahidonic, care provoacă inflamație și o creștere a citokinelor din organism.
4. Legume din familia nuanțelor. Deși majoritatea legumelor vor ajuta la reducerea inflamației, solaanele sunt periculoase pentru cei care suferă de psoriazis. Aceste legume includ vinete, roșii, tutun, cartofi, ardei
5. Lactat. Acestea provoacă o exacerbare a simptomelor autoimune, deoarece cresc producția de citokine.
6. „calorii goale”- alimente bogate in calorii cu cantitati mici de vitamine si minerale. Trebuie evitate fast-food-urile, biscuiții, chipsurile, biscuiții etc.
7. Cafea. Când o persoană consumă cafea, nivelul de insulină și de zahăr din sânge crește, ceea ce duce la creșterea producției de citokine.
8. Nu poți mânca dacă ai psoriazis zahăr. Ca și cafeaua, zahărul provoacă creșterea nivelului de insulină. Consumul de zahăr suprimă sistemul imunitar și face organismul mai vulnerabil la infecții.
9. Făină albă. Când grâul este procesat în făină albă, acesta conține o substanță numită alloxan, care, ca și zahărul, provoacă o creștere a insulinei în sânge.
10. Gluten. Produsele care conțin gluten provoacă agravarea inflamației, dar acest lucru este valabil mai ales pentru acei pacienți care sunt alergici la gluten.
11. Porumb. Este deseori dificil de evitat consumul acestuia din cauza faptului că este adesea adăugat sub formă procesată la alimentele de zi cu zi. Trebuie să citiți etichetele și să evitați orice conține fructoză, sirop de porumb, ulei de porumb sau făină de porumb.
12. Alcool. Studiile au arătat că consumul de alcool duce la agravarea psoriazisului. Cel mai probabil, motivul pentru aceasta este aldehida, o substanță toxică care afectează nivelul inflamației. Alcoolul afectează și nivelul de insulină.
13. Condimente și condimente. Otetul, sosul iute, ketchup-ul, maioneza, ardeiul, mustarul, nucsoara, coaja de lamaie, curry, chimenul, scortisoara, anasonul, cuisoarele trebuie evitate in special. Compușii esențiali și aromatici din ei cresc inflamația.

Lista restricțiilor pare destul de impresionantă, dar există multe alimente bogate în nutrienți și proprietăți antiinflamatorii, așa că pot și trebuie consumate pentru psoriazis:

• legume;
• produse care conțin beta-caroten (morcovi, verdeață, caise);
• carne slabă (limitați consumul la două ori pe săptămână);
• cereale integrale și cereale (cu o dietă fără gluten, acestea pot fi hrișcă, soia, orez neprelucrat, semințe de in);
• nuci și semințe (limită la 30 de grame pe zi, excluzând arahide, nuci pecan, nuci și nuci braziliene)
• fructe proaspete (doar organice fără pesticide; unii oameni ar trebui să evite citricele);

În multe cazuri, este posibil să se recomande luarea de enzime digestive (Mezim, Creon, Festal, Pancreatin și altele). Persoanele cu psoriazis se confruntă adesea cu scăderea nivelului de acid din stomac, ceea ce are un impact negativ asupra digestiei alimentelor.

Dietele speciale ale lui John Pegano și Svetlana Ognevaya

Cel mai important lucru în dietele propuse de medicul american D. Pegano și dermatologul-fitoterapeut S. Ogneva este păstrarea echilibrului acido-bazic, iar reacția alcalină ar trebui să fie dominantă. Acest lucru se poate realiza prin raportul corect al alimentelor care formează acizi și alcali, dar lista lor, conform nutriționiștilor, diferă.

Următorul tabel va prezenta clar diferențele dintre recomandările nutriționale în funcție de dietele Pegano și Ognevaya:

Ambii nutriționiști sunt de acord că, pentru psoriazis, puteți mânca fructe și legume (cu excepții minore), ouă, carne slabă, lapte și produse lactate, uleiuri vegetale și unt (toate aceste alimente sunt acide).

Alimente strict interzise pentru psoriazis conform dietei Pegano și Ognevoy:

• condimente, preparate condimentate, afumaturi;
• hrean, ceapă, usturoi, ridichi și alte produse care conțin fitoncide;
• carbohidrați „goali”: produse de patiserie, dulciuri, pâine albă, zahăr;
• alimente grase;
• alcool (Pegano nu permite mai mult de 100 ml de vin alb sau roșu pe zi).
• aditivi alimentari: emulgatori, coloranti, conservanti, agenti de ingrosare etc., precum si otet;
• alimente afumate, murate, prăjite;
• nuanțe de noapte: roșii, vinete, ardei, cartofi;
• leguminoase (mazare, porumb, linte).

O dietă adecvată pentru psoriazis este cea mai importantă componentă a tratamentului bolii; fără a respecta recomandările nutriționale, medicamentele sunt adesea ineficiente.

Există mai multe diete care îi ajută pe cei care suferă de psoriazis; în unele cazuri, nutriționiștii se contrazic. De regulă, pe baza recomandărilor nutriționale generale, se elaborează o dietă individuală, care prevede nuanțele unei anumite persoane: intoleranță la anumite alimente, alergii, probleme cu inima și tractul gastrointestinal, deoarece agravarea acestor probleme este cauzată. printr-o complicație sub formă de piele inflamată de la psoriazis.