Produkcja niklu jest szkodliwa dla zdrowia. Żywność bogata w nikiel. Film dokumentalny „Nikiel”

Ten pierwiastek śladowy odkrył w 1751 roku Krondstedt, szwedzki mineralog. Jednak aż do lat 70. XX wieku nie odkryto żadnych korzyści z niklu dla organizmu ludzkiego. Później, jak się okazało, organizm nadal potrzebuje niklu, tylko w bardzo małych ilościach. Nikiel przez długi czas nie był rozpoznawany ze względu na to, że ma bardzo wysoką toksyczność, czyli może powodować poważne skutki uboczne dla zdrowia. Dlatego rzadko kiedy zachodzi potrzeba suplementacji dodatkowymi dawkami niklu, a zazwyczaj człowiek otrzymuje go w wystarczającej ilości w zwykłym jadłospisie.

Jak wygląda nikiel?

Nikiel to metal zwykle zabarwiony na srebrno-biało. Nikiel często łączy się z innymi metalami, tworząc mieszaniny zwane stopami. Nikiel występuje w skorupie ziemskiej, co oznacza, że ​​jego część występuje w wodzie, glebie, powietrzu i żywności. Większość niklu w naszym organizmie pochodzi z żywności zawierającej ten pierwiastek śladowy. Możesz także otrzymać dawkę niklu jako efekt uboczny palenia tytoniu.

Nikiel w żywności

Nikiel występuje w niektórych produktach spożywczych, ale w bardzo małych ilościach. Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom Amerykanie spożywają około 170 mikrogramów niklu dziennie, jedząc zwykłe produkty. Pokarmy o najwyższym stężeniu niklu to czekolada, soja, orzechy i płatki owsiane. Woda z kranu i dym papierosowy również zawierają niewielkie ilości niklu. Obróbka monet również wiąże się z niewielką ilością niklu; podczas dotykania monet nikiel przedostaje się do krwioobiegu przez skórę.

Przydatne właściwości niklu

Nikiel występuje w każdej komórce naszego ciała. Odgrywa ważną rolę w metabolizmie niektórych białek i może przyczyniać się do produkcji hormonów, lipidów i błon komórkowych. Nikiel jest również wykorzystywany przez nasze ciała do przekształcania glukozy w energię.

Według książki Healthy Eating, Fitness and Sports niewielkie ilości niklu mogą pomóc naszemu organizmowi w wytwarzaniu enzymów, które przyspieszają reakcje chemiczne w organizmie, szczególnie pomagając w tworzeniu nowych kwasów nukleinowych i DNA.

Toksyczność niklu

Nadmiar niklu jest uważany za wysoce toksyczny i może mieć negatywne skutki dla zdrowia. Według Centrum Kontroli Chorób najczęstszym skutkiem ubocznym niklu są reakcje alergiczne na niego. Spożycie zbyt dużej ilości niklu w organizmie może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, podwyższony poziom czerwonych krwinek, obciążenie nerek, przewlekłe zapalenie oskrzeli, pogorszenie czynności płuc, a w niektórych przypadkach raka płuc.

Toksyczne działanie niklu

Woda pitna zawierająca wysoki poziom niklu, około 250 części na milion, może powodować problemy z nerkami i krwinkami, ale zdarza się to rzadko. Wdychanie dymu lub pyłu zawierającego związki niklu może nastąpić w przypadku pracy w niebezpiecznych gałęziach przemysłu lub w obszarach niesprzyjających środowisku. Może to prowadzić do pogorszenia czynności płuc, zapalenia oskrzeli i zwiększonego ryzyka raka płuc.

Dieta bogata w żywność zawierającą nikiel może zwiększać ryzyko wystąpienia działań niepożądanych związanych z dużym spożyciem niklu. Jeśli masz alergię na nikiel, unikaj żywności i biżuterii zawierającej nikiel. Obecnie nie ma zalecanego dziennego spożycia niklu, jednak według Krajowej Biblioteki Rolniczej górny tolerowany poziom spożycia niklu u osób dorosłych wynosi 1 mg.

Niewielkie ilości niklu w organizmie są normalne, ale podwyższony poziom może wiązać się z potencjalnie szkodliwym narażeniem środowiskowym.

, , ,

Fizjologiczne zastosowania niklu

Nikiel jest ważny dla wielu zwierząt. Na przykład szczury i kury potrzebują niklu w swojej diecie, aby zapobiegać chorobom wątroby. Nie wiadomo jeszcze, czy niedobór niklu jest istotny dla zdrowia człowieka. Według US Information Institute niski poziom niklu w organizmie jest powiązany z chorobami nerek i wątroby. Nikiel może również odgrywać rolę w funkcjonowaniu wyspecjalizowanych białek zwanych enzymami.

Alergia na nikiel

Najczęstszym negatywnym wpływem niklu na organizm człowieka są reakcje alergiczne. Alergia na nikiel jest często spowodowana kontaktowym zapaleniem skóry, czyli wysypką na skórze. Dzieje się tak, gdy dotykasz niklu. Reakcja ta zwykle występuje w ciągu 12–48 godzin po ekspozycji na nikiel. Może dotyczyć osób w każdym wieku. Twoja skóra może stać się czerwona, sucha i swędząca, a pocenie się może pogorszyć reakcję alergiczną na nikiel. Alergię na nikiel można leczyć lekami dostępnymi bez recepty.

Alergia na nikiel objawia się kontaktowym zapaleniem skóry, zwykle na dłoniach. Nikiel wpływa na ludzi w wyniku kontaktu z biżuterią, guzikami, zapięciami, kosmetykami i detergentami, ale niektóre produkty spożywcze zawierają nikiel i mogą powodować pogorszenie w przypadku spożycia. Większość produktów spożywczych zawierających nikiel, z wyjątkiem małży, to zboża, orzechy i rośliny strączkowe, które wchłonęły nikiel z gleby. Dieta uboga w nikiel może być zdrowsza i bardziej zbilansowana.

Produkty o niskiej zawartości niklu

Ważne jest, aby uwzględnić źródła żywności o niskiej zawartości niklu i unikać żywności o wysokiej zawartości niklu. Pokarmy o niskiej zawartości niklu to wołowina, szynka, drób, ogórki, ser, mleko, jogurt, cebula, kapusta, szpinak, sałata, kukurydza, dynia, marchew, jabłka, gruszki i truskawki.

Inne produkty o niskiej zawartości niklu to wątroba, nerki i kiełbaski, ale jeśli chcesz zachować zdrową dietę, produkty te należy spożywać w małych porcjach. To właśnie te źródła białka, które są bogate w tłuszcze nasycone i cholesterol, powinny być spożywane z umiarem.

Czekolada/kakao w proszku

Według amerykańskiej Agencji ds. Substancji Toksycznych i Rejestru Chorób czekolada należy do produktów spożywczych bogatych w nikiel. Gorzka czekolada zawiera stężenie niklu 2,6 µg/g, czekolada mleczna zawiera stężenie niklu 1,2 µg/g, a czysty proszek kakaowy zawiera stężenie niklu 9,8 µg/g. Zawartość niklu w czekoladzie jest wysoka ze względu na intensywny proces przetwarzania i stały kontakt z maszynami ze stali nierdzewnej.

Nerkowiec

fasolki

Czerwona fasola to kolejne źródło niklu w diecie. Stężenie niklu w fasoli czerwonej wynosi 0,45 µg/g Fasola jest również bardzo dobrym źródłem białka, błonnika, kwasu foliowego i magnezu, które mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie. Spożywanie fasoli jest korzystne dla zdrowia serca i regulacji poziomu cukru we krwi.

szpinak

Szpinak zawiera wysoki poziom naturalnie występującego niklu, 0,39 mcg / g. Szpinak jest także doskonałym źródłem wielu witamin i minerałów, takich jak witamina K, witamina A, wapń i potas. Spożywanie szpinaku zapewnia wiele korzyści, takich jak działanie przeciwzapalne i zapobieganie nowotworom, a także korzyści związane z wysokim stężeniem przeciwutleniaczy.

Nikiel to pierwiastek występujący naturalnie w glebie oraz w wielu produktach spożywczych i napojach. Według US Nickel Institute pewna ilość niklu jest niezbędna do kiełkowania nasion i prawidłowego wzrostu.

Amerykański Instytut Niklowy również podaje, że nikiel odgrywa ważną rolę w utrzymaniu odpowiednich składników odżywczych w glebie Ziemi. Możesz być uczulony na nikiel, co może powodować reakcje skórne. Jeśli masz tę alergię, może być konieczne monitorowanie spożycia niklu. Ilość niklu w żywności zależy od gleby, na której żywność była uprawiana oraz pestycydów stosowanych w sprzęcie do przetwarzania żywności. Niektóre spożywane przez Ciebie pokarmy i napoje mogą zawierać nikiel.

Płatki owsiane, orzechy i suszone owoce

Nikiel można znaleźć w produktach spożywczych, takich jak płatki owsiane, orzechy i suszone owoce, takie jak morele. Produkty te zawierają niewielkie ilości niklu. Badania wskazują, że obecność niklu w organizmie może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu wapnia we krwi. MayoClinic.com twierdzi, że jeśli masz alergię na nikiel, może być konieczne ograniczenie spożycia produktów zawierających nikiel. Skonsultuj się z lekarzem, aby omówić odpowiednie wytyczne dotyczące spożycia niklu.

Napoje z niklem

Piwo, herbata, kawa i wszystko to razem może być źródłem niklu. Spożycie niklu pochodzącego z diety może zaostrzyć zapalenie skóry. Aby tego uniknąć lub możliwej alergii na nikiel, możesz kontrolować lub ograniczać spożycie napojów zawierających nikiel.

Jedzenie w puszce

Źródłem niklu są produkty konserwowe. Konserwy mogą zawierać fasolę, warzywa, owoce i ryby. Jeśli masz alergię na nikiel, możesz ograniczyć spożycie żywności w puszkach zawierającej nikiel.

Nikiel jest pierwiastkiem śladowym. Nie jest tajemnicą, że minerały zajmują ważne miejsce wśród substancje niezbędne dla człowieka. Rola wielu makro- i mikroelementów jest dla nas tak ważna, że ​​naukowcy nazwali je niezbędnymi. Oznacza to, że ich zapasy w ludzkich tkankach, narządach i płynach muszą być koniecznie stale uzupełniane w wymaganych ilościach ze środowiska zewnętrznego. Pozyskujemy je z pożywienia i wody. Do takiego niezbędne minerały również obowiązuje pierwiastek śladowy nikiel, o historii którego odkrycia, właściwości, szkody i korzyści zdrowotne ludzi i zostaną omówione w tym artykule.

Nikiel w optymalnej naturalnej formie i dawkowaniu występuje w produktach pszczelarskich – takich jak pyłek, mleczko pszczele i czerw trutowy, które wchodzą w skład wielu naturalnych kompleksów witaminowo-mineralnych firmy Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton Forte”, „Apitonus P”. ", "Osteomed", "Osteo-Vit", "Eromax", "Memo-Vit" i "Cardioton". Dlatego tak dużą wagę przywiązujemy do każdej naturalnej substancji, mówiąc o jej znaczeniu i korzyściach dla zdrowia organizmu.

Z historii niklu

Historia niklu owiane saskimi legendami i mitami. Niemieccy górnicy często znajdowali minerał przypominający rudę miedzi, ale bez względu na to, jak bardzo się starali, nie byli w stanie wytopić z niego miedzi. Dlatego nazwali go „kupfernickel”, czyli „ miedziany diabeł" Lub " diabelska miedź„, ponieważ byli przekonani, że nieszczęsną rudę rzuca im złośliwy duch gór, gnom Nick. Nikiel oznacza po niemiecku „zły gnom/duch”, a w żargonie górniczym było to przekleństwo. W tajemniczym minerałze nie było jednak nic diabolicznego, a przy produkcji szkła używano go do nadawania szkłu zielonego zabarwienia. W rzeczywistości kupfernickel był połączenie niklu i arsenu, ale przez długi czas nie udało się rozwikłać jego prawdziwej natury. W 1751 roku szwedzki naukowiec Kronstedt otrzymał od „ diabelska miedź» nowy pierwiastek chemiczny – metal, który zgodnie z tradycją saksońską nazwano niklem (łac. Niccolum, Ni).

Jednak niemieccy górnicy nie byli pierwszymi, którzy zetknęli się z niklem. Od czasów starożytnych ludzie znajdowali w meteorytach wtrącenia trwałego, pięknego i plastycznego metalu i wytwarzali z nich broń i talizmany. Tak więc w biżuterii starożytnych Egipcjan występuje około 30% niklu. A Chińczycy jeszcze przed naszą erą włączali ten minerał do stopu zwanego pakfong, później przywieziony do Europy, gdzie bito z niego pieniądze.

Ale, oczywiście, mówimy o dużej skali przemysł niklowy możliwe dopiero od końca XI wieku.

Właściwości i zastosowanie
nikiel

Współ właściwości i zastosowania niklu spotykamy na co dzień, nawet jeśli tego nie podejrzewamy, ponieważ minerał ten na stałe wkroczył w różne sfery życia współczesnego człowieka.

Ten jest piękny jasny srebrny metal, trochę podobny do srebra czy platyny, wyróżnia się ciągliwością i plastycznością, niską aktywnością chemiczną - te cechy czynią go atrakcyjnym w różnych gałęziach przemysłu. Odlany nikiel prawie tak mocne jak stal miękka. Niska reaktywność zapobiega zniszczeniu pod wpływem powietrza, wody, oparów i wielu kwasów, jednym słowem czyni go odpornym na korozję. A plastyczność i lepkość tego metalu w czystej postaci umożliwia wytwarzanie z niego najcieńszych arkuszy i drutu. W przemyśle ważna jest również jego zdolność do mieszania się z różnymi metalami w liczne stopy.

W życiu codziennym często mamy do czynienia rzeczy niklowane– naczynia, balustrady, rury, krany, elementy mebli. W naszym codziennym życiu stale obecne są także przedmioty wykonane ze stopów zawierających nikiel i sam nikiel: pieniądze, igły i akcesoria do szycia, okulary, biżuteria, struny do gitary... W sprzęcie medycznym Stosuje się stopy niklu do produkcji protez i systemów aparatów ortodontycznych. Kiedy widzimy stal nierdzewną, ponownie spotykamy nikiel, który z pewnością jest w niej obecny. Elektrotechnika i przemysł stoczniowy, przemysł chemiczny i obronny, inżynieria mechaniczna, przemysł nuklearny oraz przemysł naftowo-gazowy nie mogą obejść się bez niklu.

Nikiel
w ludzkim ciele

Oznaczający nikiel w organizmie człowieka nie została jeszcze w pełni zbadana, ale odkryte fakty wystarczyły, aby naukowcy ją rozpoznali substancja niezbędna dla zdrowia. Najwyższa zawartość niklu w naszej trzustce i przytarczycach, przysadce mózgowej, wątrobie i nerkach, mięśniach i płucach. I choć jego stężenie w tkankach i narządach jest wyjątkowo niskie (w naszym organizmie średnio jest go około 10 mg, ale możliwe są wahania od 2 do 14 mg), to niezbędne do normalnego wzrostu i rozwoju, narodzin zdolnego potomstwa. Potwierdziły to doświadczenia na zwierzętach, z których diety wykluczono nikiel.

Faktem jest, że ten pierwiastek śladowy jest aktywnym uczestnikiem metabolizmu minerałów. Od tego zależą procesy enzymatyczne - rozkład i tworzenie białek, węglowodanów, tłuszczów, hormonów, witamin i innych związków. Więc, wpływ niklu na utlenianie i wchłanianie kwasu askorbinowego, co pozwala na lepsze wchłanianie wapnia.

Nikiel przyspiesza metabolizm żelaza i produkcję hemoglobiny, dzięki czemu ma korzystny wpływ na tworzenie czerwonych krwinek i dostarczanie tlenu do tkanek. Poprawia wchłanianie miedzi i witaminy B 12, niezbędnej także do hematopoezy. Dlatego w przypadku znacznej utraty krwi podaje się go podskórnie, aby pilnie zwiększyć liczbę czerwonych krwinek.

Ciekawy jest związek niklu z insuliną i glukozą: dzięki niemu insulina jest aktywniej wytwarzana w trzustce, a co za tym idzie, obniża się poziom cukru we krwi. Wprowadzenie cynku do organizmu diabetyków pomaga przedłużyć działanie powstałej insuliny. Odpowiednia zawartość niklu w trzustce znacząco zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwór tego narządu.

Pozytywny wpływ niklu na męskich narządach płciowych wiąże się z jego udziałem w tworzeniu plemników.

Ponadto minerał ten pomaga obniżyć ciśnienie krwi i działanie adrenaliny, której nadmiar jest niebezpieczny dla zdrowia. Nasilając działanie antydiuretyczne przysadki mózgowej,nikiel pomaga nerki Badania potwierdziłyrola niklu w funkcjonowaniu kwasów nukleinowych DNA i RNA, czyli bierze udział w przekazywaniu informacji dziedzicznych. Mikroelement ten zapewnia także zachowanie integralności strukturalnej błon komórkowych.

Więc, nikiel jest ważny dla organizmu jako uczestnika ogólnego metabolizmu, hematopoezy, procesów hormonalnych i redoks, wpływa na odporność, zdrowie i samopoczucie człowieka jako całości.

Jaka jest dzienna dietanorma niklowa ?

Mówiąc o diecie norma niklowa dziennie, od razu to podkreślmy sztucznie syntetyzowane związki tego mikroelementu są toksyczne dla ludzi i może powodować raka, więc jest to wyłącznie przypadek O nikiel zawarty w produktachżywności lub izolowane od nich. Naukowcy uważają, że w Wystarczy dziennie spożywać od 0,1 do 0,3 mg tego minerału.

Dlaczego są niebezpieczne?
brak inadmiar niklu w organizmie?

Niedobór niklu rzadko odnotowywane. Doświadczenia laboratoryjne na zwierzętach wykazały, że jego niedobór prowadzi do hipopigmentacji skóry, zwiększonego poziomu cukru, obniżenia poziomu cholesterolu i czerwonych krwinek we krwi, anemii, chorób wątroby, zmniejszonej aktywności ruchowej, spowolnienia wzrostu i rozwoju, śmierci potomstwa i przedwczesnej śmierci .

Jednak znacznie częściej lekarze mają do czynienia nadmiar niklu w organizmie człowieka i jego szkodliwy wpływ na zdrowie, więc daj się ponieść emocjom zawierające nikiel i Nie ma potrzeby stosowania leków farmakologicznych. Dawkę 40–50 mg uważa się za toksyczną dla człowieka. Przesycenie tkanek i narządów tym mikroelementem jest obarczone poważnymi zaburzeniami:

• Zaburzenia metaboliczne;
• zmiany strukturalne w chromosomach i innych elementach komórkowych;
• zakłócenie procesów enzymatycznych i hormonalnych;
• niedokrwistość, pogorszenie hematopoezy;
• osłabienie układu odpornościowego;
• pobudliwość nerwowa i podatność na stres;
• zaburzenia pigmentacyjne – bielactwo nabyte;
• rozwój nowotworu;
• astma;
• obrzęk mózgu i płuc;
• zaburzenia funkcji seksualnych;
• zapalenie skóry i egzema;
• uszkodzenie nerek i wątroby itp.

Szczególnie niebezpieczne jest ciągłe narażenie (a tym bardziej ostre zatrucie w przypadku nieprzestrzegania zasad bezpieczeństwa) na nikiel i jego związki podczas produkcji. Ale także użycie niskiej jakości elementy niklowaneżycie codzienne również może powodować alergie. To samo dotyczy biżuterii wykonanej z tego lekkiego metalu. Miłośnicy piercingu powinni szczególnie zwrócić uwagę na dobór akcesoriów, ponieważ ich kontakt z metalem jest znacznie intensywniejszy niż u innych. Nadmierny ekspozycja na nikiel Palacze wdychają zwiększone ilości tego pierwiastka śladowego wraz z dymem tytoniowym.

Nikiel w dodatkach
oraz kompleksy witaminowo-mineralne dla sportowców

W związku z poważnymi konsekwencjami nadmiaru minerału, który rozważamy, może pojawić się pytanie: po co dodawać dodatki niklowe I kompleksy witaminowo-mineralne dla sportowców? Nie zapominajmy, że wysoka aktywność fizyczna znacząco poprawia wszystkie procesy metaboliczne, a co za tym idzie, zapotrzebowanie na substancje niezbędne dla organizmu. Ponadto stwierdzono selektywne stężenie niklu w istocie czarnej mózgu, obszarze za który odpowiada regulacja funkcji motorycznych i napięcie mięśniowe. Dla sportowców ważne jest, że ten mikroelement pomaga budowanie mięśni. Aby jednak ta właściwość się ujawniła, organizm ludzki musi zawierać normalną ilość witaminy B12.

Zawartość niklu
w produktach odżywianie

Zbilansowana dieta zapewnia człowiekowi wszystkie niezbędne witaminy i minerały, a nikiel nie jest wyjątkiem. Dlatego warto wiedzieć, co zawartość niklu w produktach odżywianie.

Bogaty w nikiel zboża i rośliny strączkowe (0,089–1,09 mg/kg) oraz wątroba (0,125–0,5 mg/kg). W warzywach i owocach (kapusta, ziemniaki, marchew, cebula, wiśnie, morele itp.) jego średnia zawartość waha się od 0,1 do 2,0 mg/kg; w mięsie – 0,02–0,1 i w jajach – 0,02–0,03 mg/kg. Ten pierwiastek śladowy występuje także w drożdżach, orzechach, grzybach, rybach i owocach morza, mleku, natce pietruszki i koperku, pestkach dyni, kakao i wielu innych produktach. Z wody otrzymujemy około jednej czwartej potrzebnego niklu.

WSZYSTKO O SPORTIE

Zadania w pracy, obowiązki domowe, portale społecznościowe – wszystko to bezlitośnie pożera nasz czas wolny. Nawet pójście na siłownię po 30 latach nie jest łatwe. Jednocześnie banalne ćwiczenia z hantlami już Ci nie odpowiadają i chcesz czegoś więcej. Jakie są główne powody uprawiania sportu? Skąd wziąć motywację, żeby zapisać się na zajęcia z pływania, sztuk walki lub po prostu pograć…

Którego historia rozpoczęła się w górach Saksonii i była związana z mitycznymi postaciami - złymi krasnoludkami, które na wszelkie możliwe sposoby uniemożliwiały górnikom wydobycie rudy. Nikiel ma nawet swoją nazwę od imienia złośliwego ducha gór, który miedź zastąpił kupfernickelem (diabelska miedź ). Nikiel został odkryty w 1751 roku przez Szweda Kronstedta podczas badań czerwonych pirytów niklowych. Nieco później w serii eksperymentów Bergmana uzyskano czystszy nikiel.

Nikiel jest pierwiastkiem grupy X okresu IV układu okresowego pierwiastków chemicznych D.I. Mendelejew ma liczbę atomową 28 i masę atomową 58,693. Uznane oznaczenie - Ni(łac. Niccolum).

Fizyczne i chemiczne właściwości

Nikiel jest chemicznie mało aktywnym, ciągliwym i kowalnym metalem przejściowym, ma jasną srebrno-białą barwę, a podczas interakcji z powietrzem powierzchnia ma tendencję do pokrywania się cienką warstwą tlenku.

Dzienne zapotrzebowanie na nikiel

Dzienne zapotrzebowanie na nikiel wciąż nie jest jasno określone, lekarze i naukowcy są zgodni, że zdrowy dorosły człowiek potrzebuje średnio 100-300 mcg dziennie, które otrzymuje z pożywieniem.

Nikiel występuje w wielu produktach spożywczych, a gratką dla miłośników słodyczy jest fakt, że czekolada zawiera dość dużo niklu. Głównymi dostawcami mikroelementu są: zboża i zboża (,), orzechy, nasiona, rośliny strączkowe (i), herbata, mleko i przetwory mleczne, podroby, zielone warzywa liściaste (,), ryby i owoce morza oraz.

Korzystne właściwości niklu i jego wpływ na organizm

Nikiel bierze udział w aktywacji enzymów, hematopoezie i tworzeniu nośników informacji genowej, przedłuża i wzmacnia działanie insuliny, korzystnie wpływa na czynność nerek i przysadki mózgowej, pomaga błonom komórkowym i kwasom nukleinowym w utrzymaniu ich prawidłowego funkcjonowania. strukturę, dostarcza tlen do komórek tkanek i ma zdolność obniżania ciśnienia tętniczego.

Oznaki niedoboru niklu

Niedobór niklu występuje niezwykle rzadko i zwykle charakteryzuje się powolnym wzrostem u dzieci, podwyższonym poziomem cukru we krwi i obniżonym poziomem hemoglobiny (kalorizator). Ponieważ preparaty niklowe są toksyczne, samoleczenie jest niezwykle niebezpieczne dla zdrowia, dlatego w przypadku stwierdzenia tych objawów konieczne jest poddanie się badaniu lekarskiemu.

Oznaki nadmiaru niklu

Głównymi objawami nadmiaru niklu w organizmie człowieka są zapalenie i zapalenie skóry, zapalenie spojówek, zaburzenia w układzie nerwowym, sercowo-naczyniowym i trawiennym, dystrofia nerek i wątroby oraz zapalenie rogówki.

Nikiel jest szeroko stosowany w przemyśle i innych dziedzinach, jest podstawą większości nadstopów, służy do niklowania w celu ochrony powierzchni metali przed korozją, jest stosowany w technologiach chemicznych i radiacyjnych, produkcji akumulatorów, medycynie, muzyce przemyśle i monetarstwie.

Będąc w naturze

Nikiel jest pierwiastkiem dość powszechnym, występuje w skorupie ziemskiej w postaci związanej, metal rodzimy występuje w meteorytach żelaznych. Złoża niklu znajdują się w Kanadzie, Rosji, Republice Południowej Afryki, na Kubie i Ukrainie.

Badania różnych organizacji europejskich (Nickel Institute, Nickel Producers Environmental Research Association (NiPERA)) dotyczące wpływu niklu na objawy reakcji alergicznych wskazują, że u 5-20% populacji występuje predyspozycja do chorób takich jak ACD (alergiczne kontaktowe zapalenie skóry). ).

Niewidzialny wróg zdrowia kobiet

Jednocześnie badania dostarczają dowodów na to, że w organizmie następuje stopniowe gromadzenie się toksycznego niklu i choroba ta może objawiać się nawet w tych obszarach ciała, które nie mają kontaktu z samym alergenem. Według statystyk około 10–12% populacji kobiet i 2–3% populacji mężczyzn ma wrodzoną alergię na nikiel; nabyte (najczęściej w wyniku stałego kontaktu z alergenem) zapalenie skóry– Niklowe zapalenie skóry lub „swędzenie niklu”.

Nowy standard w branży jubilerskiej

Efektem tych wieloletnich badań było przyjęcie europejskiej normy EN 1811:2011, która zabrania stosowania niklu nie tylko w wyrobach jubilerskich, ale także ogranicza jego zastosowanie w wyrobach codziennego użytku (guziki, zamki błyskawiczne, zapięcia itp.) . Nasza norma państwowa zawiera również podobne ograniczenie w „Standardowej normie GOST 10733-98 Federacji Rosyjskiej. Mechaniczne zegarki naręczne i kieszonkowe. Ogólne warunki techniczne”, ale wyłącznie w odniesieniu do produktów zegarkowych.

Sekcja „Wymagania bezpieczeństwa” GOST 10733-98

• Punkt 4.29.1: Maksymalna dopuszczalna szybkość migracji niklu nie powinna przekraczać 0,5 μg/cm2 na tydzień w przypadku elementów i części zewnętrznej konstrukcji zegarka (koperta, bransoletka, łańcuszek, sprzączka paska), które mają bezpośredni kontakt z Ludzkie ciało.
• Punkt 6.21: Monitorowanie uwalniania niklu zgodnie z 4.29.1 przeprowadza się zgodnie z metodą zatwierdzoną zgodnie z ustaloną procedurą.

Podążanie za standardami

Firma EPL. Yakut Diamonds” oferuje swoim klientom biżuterię wyprodukowaną przy użyciu „ Nie zawiera niklu" Zrezygnowaliśmy z taniego i trującego niklu i zamiast niego przy produkcji naszego

Dziekan Wydziału Chemii VSU Wiktor Semenow szczerze powiedział wszystko, co wie o niklu

„Notebook Woroneż” zawiera nagranie audio zamkniętego posiedzenia rady publicznej „w sprawie niklu”, które odbyło się 3 października w małej sali Dumy Obwodowej Woroneża. Jednym z punktów porządku obrad był raport doktora nauk chemicznych, profesora, dziekana Wydziału Chemii Uniwersytetu Państwowego w Woroneżu, kierownika Katedry Chemii Ogólnej i Nieorganicznej Wiktora Semenowa. Publikujemy zapis jego wystąpienia (ze skrótami):

Trochę o niklu. Nikiel to jeden z niezwykle ważnych metali, ma długą historię i atrakcyjne perspektywy dalszego wykorzystania. Nikiel jest znany jako pierwiastek chemiczny już od nieco ponad 200 lat, jednak jego praktyczne zastosowanie w postaci różnych stopów sięga czasów starożytnych. W rozwoju kultury ludzkiej, zwłaszcza ludów Zakaukazia, Azji Środkowej, Chin, Indii i Egiptu, przykłady zastosowania stopów zawierających nikiel znane są ponad 3000 lat przed naszą erą.

Nikiel jest materiałem konstrukcyjnym. Aby poprawić ochronę antykorozyjną żelaza, do stali dodaje się chrom i nikiel. Nawiasem mówiąc, chrom jest pierwiastkiem bardziej problematycznym pod względem ekologicznym w porównaniu z niklem. Ale taka stal jest odporna nawet na wodę morską i wiele agresywnych środowisk chemicznych.

Nikiel nie utlenia się w warunkach atmosferycznych w temperaturze pokojowej, jest stabilny w różnych środowiskach aktywnych chemicznie - w alkaliach itp. I nie utlenia się po podgrzaniu do 700-800 stopni. Poddaje się wszelkiego rodzaju obróbce mechanicznej - kuciu, walcowaniu, tłoczeniu, dobrze się spawa. Ze względu na kompleks tych właściwości nikiel jest szczególnie szeroko stosowany w postaci różnych stopów.

Ogólnie rzecz biorąc, zakres zastosowań niklu jest ogromny. Jako chemik powiem, że wykorzystuje się go do produkcji katalizatorów do różnych procesów chemicznych. Ze względu na swoją odporność na korozję nikiel stosowany jest również jako powłoki ochronne (np. znane niklowanie monet), wykonuje się z niego części chemicznych i elektrycznych urządzeń próżniowych oraz jest aktywnie wykorzystywany w medycynie.

Biorąc pod uwagę układ okresowy pierwiastków, możemy zauważyć pierwiastki stwarzające zagrożenie. Są to metale ciężkie i radioaktywne, halogeny, tal, bor, rtęć, selen i szereg innych. Nikiel nie jest jednym z tych pierwiastków.

W układzie okresowym istnieje wiele analogii: grupowa, standardowa, elektroniczna, ukośna, pozioma i wiele innych. Analogie te charakteryzują się dużym podobieństwem właściwości pierwiastków. W żelazie, kobalcie i niklu istnieje analogia pozioma. Są to metale z tej samej grupy, są prawie bliźniacze pod względem właściwości. Jednocześnie z jakiegoś powodu uważamy żelazo za całkowicie bezpieczne, ale niektórzy wyrażają obawy dotyczące niklu.

Rozpuszczalne sole i lotne składniki mogą uszkodzić organizm ludzki. Sole niklu są związkami nieorganicznymi, są mało lotne, a większość soli niklu i minerałów jest całkowicie nierozpuszczalna.

Wszystkie minerały złoża Nowokhopersk są reprezentowane przez dużą liczbę związków chemicznych: FeS, CuFeS2, ZnS, PbS, MoS2, FeS2, FeAsS, CoAsS, NiAsS, NiAs i wiele innych. Wszystkie wymienione związki same w sobie są praktycznie nielotne i nierozpuszczalne w wodzie, dlatego też nie mogą przedostać się do naszego organizmu.

Wiadomości na temat Notatnika-Woroneża