Gotowanie dietetyczne. Dania dietetyczne na odchudzanie: przepisy kulinarne w domu

Przepisy na dania dietetyczne stosowane w diecie odchudzającej składają się ze zdrowej żywności i wspomagają odchudzanie w domu. Biorąc pod uwagę kaloryczność pokarmów i dzienne zapotrzebowanie energetyczne organizmu, możesz stworzyć kompletne menu.

Wartość energetyczna dań dietetycznych nie powinna przekraczać 150 kalorii na 100 g, co pozwoli na ułożenie głównego posiłku o wartości 300-400 kalorii i nie wykraczającego poza dzienną dawkę kalorii.

Przepisy na pierwsze dania

W codziennym menu diety odchudzającej możesz zastosować proste i smaczne dania na bazie mięsa, ryb, grzybów i warzyw. Do przygotowania zup dietetycznych zaleca się użycie minimalnej ilości masła lub oleju roślinnego, aby zmniejszyć kaloryczność potrawy.

Barszcz (68 kcal)

Składniki na barszcz: 200 g filetu z kurczaka, kapusta (500 g), buraki czerwone średniej wielkości, 3 ziemniaki, cebula, marchew, 2 pomidory, 20 g orzechów włoskich, śmietana 10% do smaku, sól, przyprawy i pieprz.

Buraki i marchewki zawija się w folię i piecze przez 30-40 minut, aż będą ugotowane.

Filet z kurczaka, pokrojony na kawałki, gotuje się w dwóch litrach wody. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, kapustę siekamy i umieszczamy na patelni z wrzącym bulionem. W tym czasie przygotowujemy pomidory: pomidory zanurzamy na 3 minuty we wrzącej wodzie, następnie zdejmujemy skórkę, kroimy na kawałki i dusimy na patelni. Do pomidorów dodajemy posiekaną cebulę i smażymy kolejne 3-5 minut.

Gdy ziemniaki w bulionie zmiękną, na patelnię dodajemy marchewkę, buraki, sos pomidorowo-cebulowy i przyprawy, doprawiamy solą i gotujemy kolejne 5 minut. Barszcz podawać z kwaśną śmietaną i ziołami.

Okroshka (90 kcal)

Składniki na danie: kefir niskotłuszczowy (500 mg), 400 g gotowanego indyka, 2 ziemniaki, 2 jajka na twardo, ogórek, 100 g rzodkiewki, jedna trzecia puszki groszku konserwowego, cebula, koperek lub natka pietruszki .

Mięso i warzywa kroimy w kostkę, mieszamy w głębokim pojemniku, solimy i zalewamy kefirem. Zieloni są dodawani do okroshki.

Możesz przygotować różne wersje okroshki:

• bez ziemniaków;
• z krewetkami, filetem rybnym lub grzybami zamiast mięsa;
• przepis wegetariański z jabłkiem;
• z gotowanymi burakami (burak).

Zupa grzybowa (40 kcal)

Do przygotowania zupy potrzebne będą 3 ziemniaki, marchewka, kilogram pieczarek, czosnek (dwa ząbki), sól, zioła, pieprz, zioła (koperek, pietruszka).

Ziemniaki i marchewkę pokroić w kostkę i gotować w wodzie przez 20 minut. W tym czasie grzyby myjemy, kroimy i wrzucamy do zupy. Po 10 minutach zdejmij naczynie z ognia, zmiksuj blenderem zanurzeniowym, dodaj przepuszczony przez prasę czosnek i gotuj kolejne 5 minut. Przed podaniem zupę dekorujemy ziołami.

Ucha (110 kcal)

Do przygotowania zupy rybnej należy użyć pół kilograma sardynek, 200-300 g okonia lub innej ryby z niewielką ilością ości, 200 g pomidorów, cebuli, pół cytryny, ziaren czarnego pieprzu, ziół do ryb, ziół.

Sardynki zalać wodą i gotować bulion z przyprawami, całymi warzywami i solą przez 50-60 minut, aż ryba będzie ugotowana. W tym czasie okoń oczyszcza się ze skóry i kości oraz kroi na porcje.

Następnie odcedź bulion, ponownie podpal ogień i dodaj posiekaną rybę i ewentualnie posiekaną marchewkę. Gotuj zupę rybną przez kolejne 20 minut, następnie dodaj pokrojone pomidory. Zupę rybną podawaj z ziołami i plasterkiem cytryny.

Zupa krem ​​z brokułów (32 kcal, sos - 43 kcal w 1 łyżce)

Składniki zupy krem: brokuły (500 g), rosół (750 ml), śmietana (100 ml), cebula (2 szt.), cebula dymka, gałka muszkatołowa.
Do sosu: ghee lub masło (30 g), mleko (150 ml), mąka (pół szklanki).

Najpierw rozpuść masło na patelni, dodaj mąkę i mieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie sos zalewa się mlekiem, soli i doprowadza do konsystencji gęstej śmietany.

Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w bulionie przez 15 minut, po czym dodajemy posiekaną cebulę, sos, sól, gałkę muszkatołową i pieprz. Po 5 minutach zdejmij zupę-krem z kuchenki i zmiksuj blenderem. Przed podaniem posyp danie zieloną cebulką i dodaj sos do smaku.

Drugie kursy

Drugie dania w menu odchudzającym powinny składać się z produktów bogatych w białko i minimalnych ilości szybkich węglowodanów. Obecność produktów białkowych w diecie prowadzi do szybszego metabolizmu i zwiększenia kosztów energii potrzebnych do rozkładu białek.

Przygotowując potrawy, należy stosować metody obróbki cieplnej, takie jak gotowanie, duszenie i pieczenie, które pozwalają zachować korzystne właściwości żywności.

Omlet z serem i warzywami (147 kcal)

Na omlet potrzebne będą 4 jajka, 20 g mleka, 20 g masła, 50 g sera, pomidor, papryka, zielona cebula, koperek, sól.

Rozgrzej patelnię z łyżką oleju, dodaj posiekaną paprykę, pomidory, sól i przyprawy. Dusić warzywa przez 5-7 minut. Następnie zdejmij dressing z ognia.

Jajka ubić z solą i mlekiem i wlać na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem. Na małym ogniu smaż jajka z jednej strony, aż płynna wierzchnia część omletu stężała.

Następnie na połowę omletu ułóż duszone warzywa, posiekaną cebulę i starty ser, a następnie przykryj farsz drugą połową naleśnika jajecznego. Naczynie gotuje się pod przykryciem przez 1-2 minuty na małym ogniu.

Domowa gotowana wieprzowina (154 kcal)

Domowa wieprzowina jest doskonałym dodatkiem do każdego posiłku: kanapki na śniadanie, przekąski, zupy lub sałatki na lunch i kolację. Składniki: chuda wieprzowina (1 kg), czosnek (3-4 ząbki), śmietana lub śmietana (120 ml), sól, pieprz, liść laurowy.

Mięso wieprzowe myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym i wykonujemy 5-6 wąskich nacięć na głębokość jednego centymetra, w które należy włożyć małe kawałki liścia laurowego. Następnie przygotuj sos: przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj ze śmietaną, solą, pieprzem i innymi przyprawami.

Wieprzowina jest całkowicie pokryta sosem, zawinięta w folię i pieczona przez 60 minut, aż będzie gotowa. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 5-7 minut do zarumienienia.

Buzheninę podaje się na zimno.

Rolada rybna na parze (88 kcal)

Do dania potrzebne będą: filet z morszczuka (1 kg), mrożony zielony groszek (100 g), marchew, cebula, 3 ząbki czosnku, jedno jajko, 50 g otrębów, 10 g. masło.

Marchewkę pokroić i smażyć na oleju przez 3-5 minut. Rybę i cebulę zmiksuj w blenderze, wymieszaj z rozmrożonym groszkiem, marchewką i otrębami, dodaj sól i posyp przyprawami.

Indyk duszony z warzywami (60 kcal)

Będziesz potrzebować następujących produktów: 700 g filetu z indyka, 300 g cukinii, biała kapusta, 1-2 papryki, duży pomidor, marchew, cebula, sól, pieprz, 30 g kwaśnej śmietany, przyprawy do smaku, masło.

Filet z indyka myjemy i kroimy w poprzek włókien. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i smaż indyka po 2 minuty ze wszystkich stron. Następnie mięso przekładamy do rondla, dodajemy wodę i gotujemy na małym ogniu. Cebulę i marchewkę pokroić i podsmażyć na oleju do miękkości, następnie dodać pomidora i dusić kolejne 3 minuty.

Cukinię, paprykę i kapustę siekamy i dodajemy do mięsa, monitorując ilość wody i dodając w razie potrzeby. Po 20 minutach do warzyw dodać sos pomidorowy, przyprawy, sól i po 10 minutach zdjąć z kuchenki. Podczas serwowania danie można ozdobić ziołami.

Sałatki niskokaloryczne

Sałatki warzywne, które można spożywać podczas odchudzania, powinny być niskokaloryczne, a jednocześnie uzupełniać zapotrzebowanie organizmu na witaminy, minerały i błonnik. W tym celu wykorzystaj proste przepisy na sosy sałatkowe na bazie fermentowanych produktów mlecznych (jogurt grecki, kefir, odtłuszczona śmietana), soku z cytryny lub octu jabłkowego.

Sałatka Marchewkowa (55 kcal)

Do sałatki weź 3 średnie marchewki, 2 szt. suszone śliwki, 300 g kapusty pekińskiej, 2 ząbki czosnku, olej roślinny (1 łyżka.), sól, czarny pieprz.

Marchew zetrzyj na koreańskiej tarce do marchwi, posiekaj kapustę, dodaj posiekane śliwki, czosnek i masło, dodaj sól. Sałatkę dokładnie wymieszaj i odstaw na 20-30 minut. Sałatkę podaje się do dań mięsnych i rybnych.

Sałatka Jarzynowa bez oleju (53 kcal)

Będziesz potrzebować 2 jajka na twardo, pęczek sałaty, ogórek, pomidor, sól, zielony koperek, pieprz.

Żółtka ucieramy widelcem na drobną kruszonkę. Umyj i posiekaj sałatę, ogórek i pomidor. Warzywa mieszamy, dodajemy białka i żółtka, sól. Przed podaniem posypujemy świeżym koperkiem.

Sałatka Z Kapusty Z Szynką (100 kcal)

Składniki: 500 g kapusty białej, 200 g szynki, 120 g kwaśnej śmietany, 30 g czosnku, sól, zielona pietruszka, pieprz.

Kapustę kroi się w paski i zagniata solą i rękami. Szynkę kroimy w kostkę lub długie paski, dodajemy do kapusty razem ze śmietaną, posiekanym czosnkiem i natką pietruszki i solimy.

Sałatka Z Buraków Z Orzechami (90 kcal)

Składniki: buraki średniej wielkości, dwa jabłka, 30 g orzechów, 100 g kwaśnej śmietany, sól.

Orzechy moczy się wcześniej przez 10-12 godzin. Buraki gotuje się w skórkach przez 1 godzinę. Orzechy są myte i mielone w blenderze. Jabłka i gotowe schłodzone buraki ścieramy na średniej tarce, mieszamy z orzechami i kwaśną śmietaną i solimy do smaku.

Deser

Wybierając dietetyczne przepisy na przygotowanie deserów, należy preferować dania bez cukru, białej mąki i innych szybkich węglowodanów, które przyczyniają się do gromadzenia tłuszczu w organizmie. Aby zastąpić mąkę premium, odpowiednie są mąki ryżowe, gryczane, kokosowe i inne, a także zdrowe otręby.

Ciasto marchewkowe z orzechami (186 kcal)

Składniki na ciasto: 300 g marchewki (3-4 szt.), 100 g orzechów włoskich, 20 g otrąb owsianych, cytryna, dwa jajka, 5 g proszku do pieczenia, słodzik do smaku, cynamon.

Marchew zetrzeć na grubej tarce, orzechy posiekać w robocie kuchennym i usunąć skórkę z cytryny. Białka oddzielają się od żółtek.

Żółtka wymieszać z otrębami, proszkiem do pieczenia, cynamonem, skórką i dokładnie wymieszać, następnie dodać marchewkę i orzechy. Ubijaj białka przez 4-5 minut i ostrożnie dodaj je do ciasta.

Nasmaruj patelnię olejem, włóż ciasto i piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.

Suflet kefirowy (105 kcal)

Do przygotowania sufletu potrzebne będą: szklanka odtłuszczonego kefiru (250 ml), dwa jajka, 30 g skrobi kukurydzianej, cukier lub słodzik do smaku.

Oddziel białka od żółtek i wymieszaj żółtka, kefir i skrobię, aż uzyskasz gładką masę. Białka ubijamy przez 5-7 minut na sztywną pianę i dodajemy do ciasta.

Gotowe ciasto rozprowadza się do małych foremek i piecze w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Lody (114 kcal)

Lody zawierają 2 banany, 100 g moreli, 100 g twarogu 9% (miękkiego), 50 g mleka lub jogurtu bez dodatków.

Wszystkie składniki wymieszać i ubić blenderem na gładką masę. Umieścić w zamrażarce. Następnie lody ubija się 3 razy co 60 minut. Po ostatnim ubijaniu deser można rozłożyć do foremek i wstawić do zamrażarki na kolejne 2-3 godziny.

Napoje spalające tłuszcz

Podczas odchudzania można sięgnąć także po napoje spalające tłuszcz, które przyspieszają metabolizm, zmniejszają obrzęki, rozbijają tkankę tłuszczową, a także usuwają toksyny z organizmu:

• Napar z mniszka lekarskiego. Litrowy słoik napełnia się kwiatami mniszka lekarskiego i zalewa wrzącą wodą. Po ostygnięciu do naparu dodać 2 łyżki miodu i wstawić do lodówki na 2 godziny, następnie przecedzić i pić przez cały dzień.
• Imbir z cytryną. W szklance wody rozpuść sok z połowy cytryny i łyżeczkę drobno startego korzenia imbiru.
• Woda Sasi. Według klasycznej receptury, aby przygotować koktajl, należy zmieszać 2 litry wody, sok z cytryny, drobno startego ogórka, łyżkę startego imbiru, 10 liści mięty i wstawić do lodówki na 15 godzin. Szklankę wody Sassi wypija się 20-30 minut przed śniadaniem, a także w ciągu dnia zamiast herbaty.
• Napój z cynamonem. Pół łyżeczki sproszkowanego cynamonu wsypuje się do szklanki wrzącej wody i pozostawia do ostygnięcia, po czym dodaje się łyżkę miodu. Można pić 3 porcje napoju dziennie.

Większość osób, które w wyniku ciężkiej pracy osiągnęły sukces w odchudzaniu i przywróciły swojej sylwetce atrakcyjność i harmonię, zastanawia się, jak utrzymać osiągnięty wynik. Nie jest tajemnicą, że zdrowe i dietetyczne odżywianie to najlepszy sposób na utrzymanie wagi.

Dziś nasza uwaga skupi się na niskokalorycznych przepisach na każdy dzień. Zobaczysz, że możesz utrzymać formę, nie odmawiając sobie nawet przyjemności zjedzenia pysznego posiłku. Możesz mieć pewność, że dietetyczne dania zadowolą całą Twoją rodzinę. Różnorodność przepisów pozwala nie tracić czasu na odpowiednie planowanie menu. Przygotowanie większości dań nie zajmie dużo czasu i nie będzie wymagało posiadania żadnych specjalnych umiejętności. Najważniejsze jest, aby zawsze pamiętać, że zdrowe i odpowiednio przygotowane jedzenie jest kluczem nie tylko do szczupłej sylwetki, ale i zdrowia.

Przepisy na każdy dzień: na śniadanie

Kluczem jest zazwyczaj zdrowe śniadanie. Według ekspertów poranne posiłki powinny zawierać wolne węglowodany. Dostarczają organizmowi człowieka energii na długi czas.

Płatki owsiane na idealny poranek

Do przygotowania tego najcenniejszego dania będziemy potrzebować:

• płatki owsiane - 50 g;
• mleko - 2/3 szklanki;
• woda - 2/3 szklanki;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki;
• miód - 1 łyżka stołowa;
• sól.

Najpierw musisz wymieszać wodę i mleko. Należy to zrobić w rondlu. Następnie dodać małą szczyptę soli i doprowadzić owsiankę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 10-20 minut. Od czasu do czasu mieszaj. Należy pamiętać, że duże i grube płatki gotują się dłużej niż małe, ale są bogatsze w błonnik. Nałóż owsiankę na talerze i podawaj z miodem i jogurtem.

Płatki owsiane doskonale komponują się także z bananami, niektórymi jagodami i jabłkami. Jeśli chcesz, zawsze możesz dodać je do potrawy.

Pyszny omlet grecki

Jeśli będziesz codziennie korzystać z naszych przepisów, żywienie dietetyczne szybko stanie się integralną częścią Twojego życia. Jedząc na śniadanie to niedrogie danie z jajek, dostarczysz organizmowi nie tylko wolno działających węglowodanów i białek, ale także ważnych witamin i mikroelementów. Do przygotowania będziemy potrzebować:

• jaja kurze - 2 szt .;
• małe suszone pomidory - 2 szt.;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• ser feta lub ser - 25 g;
• kromka chleba zbożowego.

Na patelni rozgrzej łyżeczkę oliwy z oliwek. Ubij jajka w dowolnym pojemniku za pomocą trzepaczki. Ser pokroić w kostkę, pomidory w drobną kostkę. Na patelnię wlać ubite jajka, lekko podnosząc brzegi. Smaż omlet, aż środek będzie prawie gotowy. Na połowę półproduktu ułóż ser i pomidory. Drugą połową przykryj nadzienie. Gotowy omlet przełożyć na talerz. Podawać z kromką chleba.

Wszyscy dietetycy zgodnie twierdzą, że osoby ze skłonnością do nadwagi nie powinny siedzieć na diecie, a jedynie przejść na dietę. Pomogą Ci w tym proponowane przez nas przepisy na każdy dzień. Takie odżywianie powinno stać się sposobem na życie człowieka. W takim przypadku Twoja sylwetka nie będzie ucierpiała z powodu ciągłych wahań wagi, a Twój układ sercowo-naczyniowy i trawienny również pozostaną zdrowe. Kontynuujmy zapoznawanie się z menu niskokalorycznym. Warto dodać, że może być różnorodnie i bardzo smacznie.

Co ugotować na obiad?

Leniwe kluski z twarogiem

Do przygotowania leniwych pierogów będziemy potrzebować następujących składników:

• niskotłuszczowy twarożek - 250 g;
• jedno jajko;
• dwie łyżki mąki;
• jogurt niskokaloryczny;
• koperek i pietruszka.

Twarożek niskotłuszczowy należy wymieszać z białkiem jednego jajka, mąką oraz drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Powstałą masę przełożyć na posypaną mąką deskę do krojenia i rozwałkować wici. Każdy z nich powinien mieć średnicę około 2 cm.Wiązki pokroić na kawałki o długości 4 cm.Wlać wodę do pojemnika i doprowadzić do wrzenia. Gotuj leniwe kluski przez 5 minut. Należy je usunąć po wypłynięciu na powierzchnię. Danie można podawać z jogurtem naturalnym.

Lekka zupa z ryżem i kalafiorem

Kontynuujmy doskonalenie żywienia dietetycznego. Przepisy na każdy dzień koniecznie obejmują przygotowanie dań gorących. Do tej niskokalorycznej zupy będziesz potrzebować:

• kalafior - 100 g kwiatostanów;
• biały ryż - jedna łyżka stołowa;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• cebula - ½ sztuki;
• marchewka;
• koperek i pietruszka.

Ryż gotujemy we wrzącej wodzie przez 15 minut. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. Teraz warto dodać do zupy małe kwiatostany kalafiora. Następnie pozostaw naczynie do gotowania na kolejne 5 minut. Zupę warto podawać z drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Kotlety rybne na parze

Przepisy ze zdjęciami można dziś znaleźć w wielu magazynach poświęconych gotowaniu, a także na różnych portalach. Aby przygotować następujące danie, potrzebujesz następujących produktów:

• filet rybny - 0,5 kg;
• pokruszone krakersy - 3 łyżki. łyżki;
• mleko lub woda - 125 ml;
• cebula - ½ szt .;
• jajko - 1 szt .;
• gałka muszkatołowa.

Filet rybny i cebulę zmiel w blenderze lub przepuść przez maszynę do mięsa. Do mieszanki dodać mleko lub wodę, jajko i posiekaną gałkę muszkatołową. Dodać sól i pieprz do smaku.

Dokładnie wymieszaj mięso mielone. Zwilż ręce zimną wodą i uformuj podłużne kotlety. Potrawę można ugotować w podwójnym bojlerze lub na patelni w niewielkiej ilości wody. Czas gotowania - 15 minut.

Nadal rozważamy popularne dania dietetyczne. Przepisy na każdy dzień ze zdjęciami, odpowiednie na zdrowy lunch, pomogą gospodyniom domowym uzupełnić książkę kucharską.

Orientalna przekąska z makaronem

Do przygotowania tej pysznej przekąski będziemy potrzebować:

• makaron ryżowy - 200 g;
• pomidory koktajlowe - 12 szt .;
• sos rybny - 1 łyżka stołowa;
• sok z jednej limonki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• papryczka chili - 1 szt .;
• grejpfrut - 2 szt .;
• ogórek - ½ sztuki;
• marchewki - 2 szt .;
• pióra zielonej cebuli - 3 szt .;
• krewetki - 400 g;
• kolendra i mięta - 2 łyżki. łyżki.

Makaron gotuj w dużej ilości wody przez 7-10 minut. Opłucz go pod zimną bieżącą wodą. Makaron ułożyć na talerzu. Dodać pomidory, sos rybny, cukier, sok z limonki. Teraz możesz zacząć pracować nad chili. Odcinamy łodygę warzywa i oczyszczamy ją z nasion. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do mieszanki. Obierz grejpfruta i dodaj miąższ do sałatki. Marchewkę pokroić w paski, a cebulę w cienkie pierścienie. Na koniec do przystawki dodajemy krewetki, drobno posiekaną miętę i kolendrę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i podawać.

Twoja rodzina pokocha tę przekąskę i urozmaici Twoją dietę. Przepisy na każdy dzień nie powinny być zbyt proste i nudne.

Zupa dietetyczna

Aby ugotować pyszną zupę, potrzebujemy następujących składników:

• oliwa z oliwek - 3 łyżki;
• cebula - 2 głowy;
• curry w proszku - 2 łyżeczki;
• jabłko - 1 szt .;
• sok limonkowy;
• czosnek - 3 ząbki;
• mały korzeń imbiru;
• słodkie ziemniaki - 800 g;
• bulion warzywny - 1,5 litra;
• czerwona soczewica - 100 g;
• mleko - 300 ml;
• kolendra.

Zupy przyrządzane z tych produktów wykorzystywane są jako źródło białka, błonnika i przeciwutleniaczy, nawet w diecie wegetariańskiej. Kontynuujmy przyglądanie się najlepszym przepisom, które pomogą urozmaicić nudne menu.

Do ugotowanego bulionu warzywnego dodaj pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki i soczewicę. Gotuj około 20 minut. Dodaj zielone jabłko pokrojone w małe plasterki. Do bulionu wlać mleko. Ponownie zagotuj zupę. W tym czasie na oliwie podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodaj do niego czosnek. Zetrzyj korzeń imbiru na drobnej tarce i dodaj do zupy wraz ze smażeniem. Na samym końcu do potrawy dodaje się sok z jednej limonki. Zupę zaleca się ucierać blenderem ręcznym. Podawać danie z drobno posiekaną kolendrą.

Dietetyczny obiad

Aby żywienie dietetyczne (obecnie rozważamy przepisy na każdy dzień) było prawidłowe, należy stosować się do zaleceń ekspertów. Na doskonały niskokaloryczny obiad idealnie nadają się warzywa, chudy drób i ryby.

Okoń morski w piekarniku

Aby zaskoczyć i zachwycić domowników podczas wieczornego posiłku, warto ugotować okonia morskiego z koprem włoskim. To wspaniałe danie jest bogate w białko, witaminę C i żelazo.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• okoń morski – około 300 g;
• nasiona kopru włoskiego - 1 łyżeczka;
• nasiona kminku - 1 łyżeczka;
• nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
• kurkuma - pół łyżeczki;
• koper włoski - jedna głowa;
• cytryna - 1 szt .;
• Oliwa z oliwek;
• zieleń kolendry.

Okoń będzie pieczony w piekarniku w temperaturze 220°C. Papryczki chili należy pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj z kminkiem, koprem włoskim, kurkumą i musztardą. Mały kawałek folii należy posmarować oliwą z oliwek. Rozsmaruj na nim 1/3 mieszanki przypraw. Pozostałymi przyprawami natrzyj rybę i ułóż ją na folii. Na wierzchu okonia ułóż pokrojoną w plasterki cytrynę. Zawiń rybę w folię i sklej brzegi. Umieść przedmiot na blasze do pieczenia. Całkowity czas pieczenia wynosi 15 minut. Podawaj rybę z kolendrą.

Jak widać, żywienie dietetyczne na każdy dzień nie stanowi problemu. Przygotowanie pysznych dań nie zajmie dużo czasu, ale wkrótce przyniesie owoce.

Odżywianie dietetyczne pomaga stracić dodatkowe kilogramy i uzyskać formę. Nie musi być monotonnie i mdło – możesz przygotować pyszne i szybkie dietetyczne dania i cieszyć się nimi. Nie musisz jeść wyłącznie twarogu, niskotłuszczowego kefiru i warzyw, istnieje wiele innych produktów, które pomogą Ci schudnąć, ale jednocześnie urozmaicą Twoją dietę.

Podstawowe zasady żywienia

Aby schudnąć, musisz jeść produkty o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów. Mogą to być ryby, kurczak, indyk, cielęcina, jajka, warzywa (z wyjątkiem ziemniaków), owoce cytrusowe, jabłka, jagody i niskotłuszczowe produkty mleczne. Takie menu nie znudzi Ci się i jest mniejsze prawdopodobieństwo, że się z niego „wyrwiesz”.

Ważnym aspektem żywienia dietetycznego jest frakcjonowanie, to znaczy trzeba jeść często, ale stopniowo. Idealna wielkość porcji to dłoń. W takim przypadku głód nie obudzi się szybko, ale ciężkość w żołądku nie pojawi się.

Jednocześnie lepiej zrezygnować z dodatków węglowodanowych, zapomnieć o makaronach, ziemniakach smażonych (i gotowanych też) oraz ciężkich kaszkach. Lepiej jeść warzywa gotowane na parze lub w piekarniku, kaszę gryczaną i lekkie zapiekanki.

Ważny! Rano jedz węglowodany, a po południu lepiej jeść białka - niskotłuszczowy twarożek, pierś z kurczaka, grzyby, warzywa.

Technologie gotowania

Prawidłowe odżywianie oznacza spożywanie zdrowego, domowego jedzenia, jednak nie każdy ma czas na spędzanie kilku godzin dziennie na gotowaniu. Przepisy na szybką dietę pomogą Ci dobrze się odżywiać, zamiast uciekać się do fast foodów i niezdrowych przekąsek. Takie dania można zabrać ze sobą do pracy, a składniki do nich prawie zawsze można znaleźć w każdej lodówce.

Porcjuj żywność do pojemników na dwa lub trzy dni i opisz je, np. „Poniedziałek nr 1”, „Poniedziałek nr 2” i tak dalej. Dzięki temu nie pomylisz się i po południu będziesz mógł po prostu wyjąć porcję nr 2 z lodówki, podgrzać ją i zjeść.

Kurczak Teriyaki

Poniżej zdjęcie dania przygotowanego według tego prostego dietetycznego przepisu. Jedna porcja zawiera 200 kalorii, na 2 porcje będziesz potrzebować:

• 1 pierś z kurczaka;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżka miodu;
• 0,5 łyżki. naturalna pasta pomidorowa;
• 0,5 łyżeczki ziarenka sezamu.

Krok 1. Opłucz pierś pod zimną wodą i osusz ją ręcznikami papierowymi. Oddzielić filet od kości i skóry.

Krok 2. W osobnym naczyniu umieść miód, koncentrat pomidorowy i sos sojowy. Wszystko dobrze wymieszaj, włóż do kuchenki mikrofalowej na minutę, aż mieszanina się zagotuje.

Krok 3. Filet z kurczaka zanurzamy ze wszystkich stron w naczyniu z powstałym sosem, mięso układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Krok 4. Po około pół godzinie sprawdź kurczaka. Gdy będzie gotowe, wyjmij mięso i posyp po wierzchu ziarnami sezamu. To proste danie można jeść o każdej porze dnia.

Pierś z kurczaka w kefirze

To danie jest bardzo szybkie w przygotowaniu, 100 gramów zawiera tylko 85 kalorii, ale lepiej jest wcześniej zamarynować kurczaka.

Będziesz potrzebować:

• 500 g filetu z kurczaka;
• 1 łyżka. kefir o zawartości tłuszczu 1%;
• 3 ząbki czosnku;
• sól i przyprawy.

Krok 1. Filet opłucz i podziel na średnie kawałki.

Krok 2. Czosnek pokroić w poprzek, położyć na mięsie, natrzeć go przyprawami i solą.

Krok 3. Wszystko zalać kefirem, dobrze wymieszać, wstawić do lodówki do marynowania na półtorej godziny.

Krok 4. Marynowane mięso włóż do małego rondla i postaw na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do małego i gotować na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, przez około 20 minut.

Zupa selerowa

Dania gorące należy spożywać nawet na diecie, normalizują metabolizm i są szybko trawione przez organizm.

Do tego przepisu na dietę błyskawiczną będziesz potrzebować:

• 250 g selera;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 3 średnie pomidory;
• 2 liście laurowe;
• 200 g białej kapusty;
• ziarnka pieprzu;
• sól i przyprawy.

Krok 1. Seler obrać i pokroić w kostkę, to samo zrobić z cebulą. Zetrzyj marchewkę, posiekaj kapustę, posiekaj pomidory.

Krok 2. Warzywa zalewamy zimną wodą, dodajemy liść laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, sól i gotujemy około 30 minut do miękkości. Gotową zupę można posypać świeżymi ziołami.

Sałatka

Wybierając ser do tej sałatki, zwróć uwagę na zawartość kalorii na opakowaniu. Im niższa ta liczba, tym lepiej.

Składniki:

• 1 opakowanie mieszanki sałat z rukolą i radicchio;
• 1 łyżeczka sok cytrynowy;
• 1 łyżeczka Musztarda francuska z ziarnami;
• 50 g sera mozzarella;
• 1 łyżka. Oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka ocet balsamiczny.

Krok 1. Warzywa umyj w wodzie i osusz papierowymi serwetkami, duże liście porwij na małe kawałki i połóż na talerzu.

Krok 2. Ser pokroić w kostkę i położyć na nim warzywa.

Krok 3. W osobnej misce wymieszaj musztardę, ocet, sok z cytryny i oliwę, wszystko dobrze wymieszaj i polej sałatkę. Zjedz od razu.

Omlet grecki

Najlepiej spożywać je na śniadanie, dostarczy organizmowi wolnych węglowodanów i białek, uzupełni go i sprawi, że przez długi czas nie będziesz odczuwał głodu.

Składniki:

• 2 jaja kurze;
• 2 pomidory;
• 1 łyżeczka Oliwa z oliwek;
• ser feta – 25 g.

Krok 1. Na patelni rozgrzewamy oliwę, cały czas ubijając jajka trzepaczką lub widelcem. Ser i pomidory pokroić w kostkę.

Krok 2. Wlać jajka na patelnię, lekko podnosząc brzegi. Smaż, aż środek zacznie się piec.

Krok 3. Na połowę omletu ułóż ser i pomidory, przykryj wierzch drugą połówką. Piec, aż będzie gotowe.

Ważny! Jeśli chcesz szybciej schudnąć, oddziel białka od żółtek i użyj trzech jaj zamiast dwóch, ale bez żółtka.

Jeśli chcesz przestrzegać zdrowej diety, włącz do swojej diety następujące produkty:

1. Jabłka. Zawierają dużo witaminy C, błonnika pokarmowego i przeciwutleniaczy, dzięki czemu przez długi czas nie odczuwasz głodu.
2. Szparag. Najlepiej gotować na parze. Jest bogaty w minerały i witaminy oraz pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
3. Brokuły. W 100 gramach tego produktu znajduje się tylko 34 kalorie. Dobrze jest gotować go w podwójnym bojlerze, wtedy zmniejsza się ryzyko zachorowania na raka.
4. Pierś z kurczaka. Najlepiej kupować go od rolników, takie produkty zawierają więcej zdrowego białka, a mniej chemicznych dodatków i tłuszczów.
5. Jajka. Są bogate w białko, niedrogie i łatwe w przygotowaniu.
6. Ryba. Nie smaż go na oleju. Gotuj w folii w piekarniku lub na parze.
7. Ożywić. Poprawia smak potraw, oczyszcza krew i przyspiesza metabolizm.
8. Grzyby. Nie mają prawie żadnego tłuszczu i dużo białka.
9. Orzechy. Zawierają odpowiednie tłuszcze i składniki odżywcze, ale nie należy z nimi przesadzać. W pierwszej połowie lepiej jeść około 30 g orzechów dziennie.
10. Oliwa z oliwek. Zawarte w nim tłuszcze sprzyjają odchudzaniu. Regulują poziom cholesterolu i poprawiają przemianę materii.
11. Zielona sałatka. Pobudza trawienie i zawiera bardzo mało kalorii.
12. Herbata. Zielony jest lepszy.
13. Tofu. Zawiera białka roślinne, które są bardzo przydatne dla kobiet - regulują uwalnianie estrogenów.

1. Aby schudnąć i zachować zdrowie, przygotowuj dietetyczne posiłki błyskawiczne na parze.
2. Jeśli gotujesz zupę jarzynową, gotuj ją nie dłużej niż 20 minut – w ten sposób zachowane zostaną wszystkie dobroczynne właściwości.
3. Przekąska na niskotłuszczowym twarogu. Słodzik i kawałki owoców sprawią, że będzie smaczniejsze, można na przykład zmieszać twarożek z tartymi jabłkami i słodzikiem i zjeść jako deser.
4. Zawsze noś ze sobą paczkę pieczywa zbożowego - możesz je przekąsić, jeśli naprawdę chcesz, dzięki temu nie będziesz kupować ciast w drodze.
5. Pij dużo wody – około 2 litrów dziennie.
6. Unikaj tłustych mięs, zapomnij o bulionach wieprzowych, gęsich i wołowych. Preferuj indyka, kurczaka, królika i delikatną cielęcinę.
7. Uwielbiam wodorosty. Zawiera bardzo mało kalorii, ale zawiera dużo jodu i innych przydatnych substancji. Można nim przekąsić.

Wniosek

Jedzenie na diecie nie musi być nudne. Nie wymaga to dużego wysiłku i czasu. Istnieje wiele szybkich i smacznych przepisów dietetycznych, które pozwalają ugotować niskokaloryczne posiłki. Lepiej stosować produkty odchudzające, które są niskotłuszczowe, o niskiej zawartości węglowodanów i zawsze świeże.

(7 oceny, średnia: 3,43 z 5)

Receptury PP pomogły wielu osobom w walce o utratę wagi, normalizację funkcjonowania narządów wewnętrznych, poprawę kondycji skóry, włosów i paznokci. Wiele osób uważa, że ​​codzienne odżywianie się w ten sposób jest dość trudne, jednak z czasem staje się to sposobem na życie.

Nie wystarczy po prostu jeść zdrową żywność, ważne jest, aby robić to mądrze. Dlatego dietetycy opracowali kilka zasad:

Jakie produkty są dla Ciebie priorytetem?

Aby uzyskać harmonijną utratę wagi, która nie szkodzi zdrowiu organizmu, należy uwzględnić w diecie:

1. Białka (do 50% całkowitej masy). Produkty białkowe obejmują:

• Nabiał;
• jajka;
• filet z kurczaka, wołowina;
• rośliny strączkowe;
• ryby (łosoś, tuńczyk itp.);
• wątroba;
• orzechy.

1. Wolne węglowodany (do 30%):

1. Tłuszcze (do 25%):

• Oliwa z oliwek;
• orzechy;
• awokado;
• tłuszcz rybny;
• twardy ser.

Również produktami pp, których przepisy można stosować na co dzień w celu odchudzania, będą te, które mają funkcje spalania tłuszczu:

• Ogórki;
• Biała kapusta;
• papaja;
• Zielona herbata;
• maliny;
• grejpfrut;
• ożywić.

Ale powinieneś unikać następujących produktów:

• Produkty zawierające mąkę;
• produkty zawierające cukier;
• alkohole i napoje gazowane;
• sery miękkie, w tym sery topione;
• słone i słodkie przekąski;
• fast foody i fast foody.

Naleśniki proteinowe

W głębokiej misce zagnieść ciasto z następujących składników:

• ćwierć szklanki płatków owsianych;
• ćwierć szklanki twarogu;
• pół łyżki proszku białkowego;
• 3 białka jaj.

Po dokładnym wymieszaniu składników tak, aby nie pozostały grudki, porcjami wlewaj ciasto na rozgrzaną patelnię. Smażyć naleśniki z każdej strony, aż powstanie brązowawa skórka. Wskazane jest smażenie naleśników na patelni z powłoką nieprzywierającą, aby nie dodawać oleju. Można spożywać z orzechowym urbechem.

Deser twarogowy z owocami i żelatyną

Do trzeciej szklanki mleka wsyp łyżkę żelatyny i pozostaw na 30 minut, aż pęcznieje. Rozpuść żelatynę w mleku na ogniu, uważając, aby mieszanina nie zaczęła wrzeć.

300 g twarogu, 130 g kwaśnej śmietany i 15 g cukru ubić na puszystą pianę, dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Truskawki (7 średnich owoców), kiwi (3 sztuki) i jedną trzecią ananasa pokroić w małe plasterki.

Następnie produkty należy ułożyć warstwami w następującej kolejności:

• Truskawka;
• twarożek;
• kiwi;
• twarożek;
• ananas;
• twarożek.

Jeśli jest dużo produktów, nie należy rozprowadzać wszystkiego w jednej warstwie, lepiej podzielić to na kilka.

Serniki z otrębami i bananem

Z tego przepisu będzie doskonałe śniadanie w stylu pp, które można spożywać codziennie w celu odchudzania.

Świeżego banana rozgnieść w moździerzu, dodać odtłuszczony twarożek (130 g), otręby w proszku (20 g), białko i wymieszać ciasto na gładką masę. Pozwól mu spęcznieć (około 20 minut) i stopniowo dodawaj grubą mąkę (nie więcej niż 30 g).

Ciasto nie powinno być zbyt lepkie, ale raczej bardziej płynne. Gotowe ciasto podzielić na równe części, uformować kulki, które następnie docisnąć. Powstałe podpłomyki smażymy z każdej strony na brązowo.Aby serniki nie były zbyt tłuste od oleju, przed jedzeniem należy je na chwilę ułożyć na papierowych serwetkach.

Galaretka kefirowa

1 łyżka. l. Namocz żelatynę w wodzie przez 30 minut. Połącz litr kefiru z 0,3 litra. cukier i szczyptę waniliny, ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Do powstałej masy małym strumieniem wlać rozpuszczoną w łaźni wodnej żelatynę. Ponownie dobrze uderz. Do masy dodać roztopioną gorzką czekoladę (130 g), wymieszać i rozlać do pucharków. Włożyć do lodówki na 30 minut.

Babeczki bananowe

Zmiksuj 3 banany na pastę. Przesianą mąkę (230 g) wymieszać z proszkiem do pieczenia (13 g). Zmiel na tarce 30 g miękkiego masła i ugniataj z cukrem. Wlać 2 jajka i ubijać, aż lekko się spieni. Wszystkie substancje wymieszaj na gładką masę.
Ułożyć na posypanej mąką blasze i pozostawić w piekarniku na 30 minut. Gotowe babeczki posypujemy niewielką ilością cukru pudru.

Sałatka z rzodkiewki

W tym przepisie znajdują się 4 filary odchudzania, które można spożywać codziennie na śniadanie lub lunch: wolne węglowodany (rzodkiewka, zioła, seler), białka (śmietana, czosnek) i tłuszcze (twardy ser).

Rzodkiewkę, czosnek i ser posiekać na małe kawałki. Pokrój kilka łodyg selera na małe kawałki. Połączyć produkty, dodać śmietanę i wymieszać. Posyp drobno posiekanymi ziołami na wierzchu.

Sałatka z buraków

Zaleca się spożywanie tej sałatki przynajmniej raz na 7 dni. Zawarte w nim składniki są nie tylko niskokaloryczne, ale także bogate w substancje, które mogą złagodzić stres wywołany nagłą zmianą diety i aktywności fizycznej.

1 duży burak ugotuj (co najmniej godzinę), następnie ostudź i zetrzyj na drobne paski. Z-6 szt. Śliwki namoczyć w wodzie (min. 30), pokroić na małe kawałki. Zetrzeć 30-40 g twardego sera i kilka ząbków czosnku. Połącz wszystkie produkty i wlej produkt z kwaśną śmietaną.

Lekka sałatka grecka

Ser tofu (30 g), ogórki (3 szt.) i słodką paprykę (2 szt.) pokroić w drobną kostkę. Pomidorki koktajlowe (9 szt.) i oliwki (jedna trzecia słoika) przekrój na dwie połówki. Produkty połączyć, doprawić oliwą, wymieszać.

Wyciśnij kilka kropli soku z cytryny. Jeśli wymagana jest piękna prezentacja, połóż kilka liści sałaty na płaskim naczyniu, a następnie ostrożnie połóż na nich sałatkę główną.

Sałatka Z Tuńczykiem

6 strąków kukurydzy karłowatej i 3 jajka ugotuj do miękkości (nie dodawaj soli do wody). Rozgnieć tuńczyka z puszki, aż uzyska konsystencję pasty.
Jajka i obrany ogórek zetrzeć na drobne paski. Wszystkie składniki połączyć, dodać śmietanę i wymieszać.

Zupa jarzynowa z kurczakiem

1 sztukę ugotować w osolonej wodzie. filet z kurczaka, wyjąć na talerz i ostudzić. W bulionie z kurczaka ugotuj kilka brukselek i kwiatostanów kalafiora oraz połowę bakłażana, aż będą miękkie (lepiej najpierw je posiekać).

Smażyć startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę przez min. 1Z. Kurczaka pokroić w małe paski i wraz ze smażeniem dodać do zupy głównej. Zmiel blenderem, aż uzyskasz jednorodną, ​​gęstą ciecz.

Zupa jarzynowa z ryżem i kapustą

Zagotuj 2 szt. filet z kurczaka w osolonej wodzie, gdy będzie gotowy, dodać i ostudzić. Połówkę główki świeżej kapusty posiekać, dodać do bulionu wraz z ryżem i pokrojonymi ziemniakami i gotować na średnim ogniu.

Drobno posiekaj marchewkę i cebulę i smaż, aż będą przezroczyste. Schłodzonego kurczaka pokroić w paski i dodać z powrotem na patelnię wraz ze smażeniem, gdy ziemniaki będą miękkie. Trzymaj przez kolejne 3 minuty, następnie wyłącz kuchenkę i pozwól zupie parzyć przez 5-10 minut.

Zupa marchewkowa

Marchew (300 g), cebulę (1-2 szt.) i ziemniaki (3-4 szt.) pokroić w średnią kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę przez 6 minut, następnie dodaj marchewkę i trzymaj przez kolejną minutę. Ziemniaki ugotuj do połowy ugotowane, do powstałego bulionu dodaj 1 tubkę sera topionego. Następnie dodać pozostałe warzywa i przyprawy (tymianek, sól, pieprz). Gotuj, aż marchewki będą miękkie.

Zupa z brukselki ze śmietaną

Doskonałymi przepisami na odchudzanie na co dzień są przepisy na zupy, zwłaszcza warzywne. Nie tylko pomagają normalizować pracę przewodu pokarmowego, ale są także lepiej wchłaniane przez organizm, co zapobiega odkładaniu się nadmiaru tłuszczu podskórnego.

Ugotuj filet z kurczaka w słonawej wodzie. Usuń skórki z warzyw (ziemniaków, marchwi, cebuli). Ziemniaki i cebulę pokroić w średnią kostkę, marchewkę w paski, brukselkę pokroić na dwie części.

Wyjmij kurczaka, ostudź i pokrój w plasterki. Do przygotowanego bulionu dodać ziemniaki. Smaż cebulę i marchewkę przez 3 minuty, następnie dodaj kapustę i zalej 0,2 litra. woda. Gotuj, aż warzywa będą gotowe. Gdy ziemniaki będą miękkie, na patelnię dodaj pozostałe warzywa.

W głębokiej misce wymieszaj średniotłustą śmietanę i 1 żółtko, ubijaj. Dodać drobno posiekaną pęczek ziół (natka pietruszki, koperek, dymka) i wymieszać. Powstałą masę wlewamy cienkim strumieniem do przygotowanych warzyw, mieszając zawartość. Zdjąć z ognia i odstawić na min. 1Z.

Zupa gryczana

Ugotuj filet z kurczaka. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, drobno posiekać cebulę, marchewkę zetrzeć w cienkie paski. Gotowego kurczaka wyjąć, ostudzić i podzielić na warstwy. Na jego miejsce dodaj ziemniaki, gotuj do połowy ugotowane, a następnie dodaj jedną trzecią szklanki kaszy gryczanej.

Smaż marchewkę i cebulę przez około 7 minut. Gdy ziemniaki i kasza gryczana staną się miękkie dodać resztę składników. Przytrzymaj przez kolejne 3 minuty. W tym czasie w misce roztrzepać jajko widelcem, aż pojawią się bąbelki, dodać pieprz i bazylię. Wlać mieszaninę do zupy małym strumieniem, często mieszając bulion. Pozwól parzyć przez około 5 minut.

Zupa bułgarska

Bakłażana pokroić na małe kawałki i pozostawić w niewielkiej ilości osolonej wody. Drobno posiekaj 2 papryki, jedną trzecią selera, dodaj do bakłażanów i wymieszaj. Dodaj szczyptę ostrej papryki. Smażymy na oleju, dodajemy starte pomidory (3 szt.) i kilka ząbków posiekanego czosnku.

Powstałą mieszaninę wraz z sosem wlać do rondla z wrzącą wodą, dodać sól i liść laurowy. Gotuj około 30 minut. Pod koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i cząber.

Zupa pomidorowa

Świeże, obrane pomidory pokroić w plasterki. Drobno posiekaj cebulę i smaż przez 3 minuty, następnie dodaj pomidory i trzymaj na kuchence przez kolejne 3 minuty. Zagotuj wodę, dodaj kostkę bulionu mięsnego.

Dodajemy puszkę przecieru pomidorowego z puszki i smażymy. Następnie wlać pół szklanki nektaru pomidorowego, dodać 30 ml. śmietaną, 3 ząbki posiekanego czosnku i drobno posiekane liście bazylii. Trzymaj ogień przez kolejną minutę. 10, następnie zmiel w robocie kuchennym.

Zupa z klopsikami z kurczaka

Zmieszaj mielonego kurczaka z na wpół ugotowanym ryżem, dodaj sól i pieprz. Formuj małe kulki i wrzucaj do wrzącej wody. Ziemniaki pokroić w kostkę i wysłać po klopsikach.

Smaż drobno posiekaną marchewkę i cebulę przez około 3 minuty. Gdy ziemniaki będą gotowe, do bulionu wrzucamy smażone ziemniaki i odstawiamy na kolejne kilka minut. Połową ugotowanego jaja kurzego i posiekanym koperkiem układaj porcjami na talerzach.

Dynia zapiekana z jajkiem

Dynię obierz ze skóry i nasion, pokrój w kostkę. Rozłóż równomiernie w naczyniu do pieczenia i posyp solą i pieprzem. W misce ubić trzy jajka i wlać je na dynię. Na wierzchu rozsmaruj mały kawałek masła. Wstawić do piekarnika na 30 minut. W razie potrzeby gotową zapiekankę można posypać twardym serem.

Przepis na lekką duszoną kapustę

Kapustę posiekać, włożyć do głębokiej miski i posypać solą. Dokładnie ugniataj, aż zmięknie.
Wlać na rozgrzaną patelnię, dodać wodę. Dodać pieprz i trochę soli. Dusić, od czasu do czasu mieszając, przez około 30 minut.

Kurczak zapiekany z warzywami

Codzienne przepisy na odchudzanie nie mogą obejść się bez warzyw i kurczaka. Przecież mięso z kurczaka jest głównym źródłem białka, a warzywa nasycają organizm błonnikiem, co pomaga poprawić pracę jelit i spalić nadmiar tłuszczu.

Bakłażana, 2 słodkie papryki, marchewkę, cebulę, 3 pomidory i filet z kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać i ułożyć w naczyniu do zapiekania. W głębokiej misce wymieszaj pół łyżki. l. majonez, 3 łyżki. l. kwaśna śmietana, 300 g startego twardego sera, sól, papryka i pieprz. Wlać powstałą mieszaninę na produkty na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika aż do zapełnienia gotowość.

Filet z kurczaka w sosie musztardowym

W głębokiej misce wymieszaj 2 łyżki. l. ostra musztarda, 2 łyżeczki. Musztarda Dijon, sól, pieprz, kurkuma. Filet z kurczaka umyć i osuszyć, posmarować ze wszystkich stron powstałym sosem i ułożyć na folii (na każdy kawałek kurczaka przypada osobna warstwa folii).
Na sosie ułóż kawałki posiekanych jabłek. Mięso zawiń szczelnie w folię i włóż do piekarnika na 30 minut.

Cukinia z serem i pomidorami w piekarniku

Cukinię i pomidory pokroić w średniej grubości koła. Zetrzyj ser i czosnek, połącz z majonezem i wymieszaj. Cukinię ułożyć na blasze do pieczenia, na wierzchu ułożyć pomidory. Ostatnią warstwą będzie sos serowy. Włóż przystawkę do piekarnika na 20 minut.

Zapiekanka z cukinii

Cukinię, ziemniaki i cebulę pokroić w średnią kostkę. Po wymieszaniu równomiernie ułóż warzywa w naczyniu do pieczenia. Do miski wbijamy 3 jajka, dodajemy paprykę, sól, pieprz i ubijamy.
Powstałą mieszaninę wylać na warzywa. Pozostawić w piekarniku na 30 minut, posypać tartym serem i wyjąć na kolejną 1 minutę.

Ryż z kurczakiem i warzywami

Kurczaka, cebulę i marchewkę pokroić w kostkę i smażyć, aż kurczak będzie w połowie ugotowany. Wlać mieszaninę na patelnię, dodać ryż, groszek konserwowy i kukurydzę. Zalać gorącą wodą i gotować do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

Pollock z duszonymi warzywami

Mintaj jest uważany za idealną rybę dla tych, którzy chcą schudnąć: Oprócz tego, że jest niskokaloryczny, jest również wzbogacony różnymi witaminami, minerałami i pierwiastkami śladowymi. Regularne spożywanie tej ryby pomaga normalizować pracę tarczycy, która odpowiada za wydajność wszystkich substancji metabolicznych. A zatem pomaga stracić dodatkowe kilogramy.

Po oczyszczeniu mintaja polej go sokiem z cytryny i odstaw na 30 minut. Następnie pokroić na porcje i natrzeć przyprawami do ryb. 3 szt. Zetrzyj marchewkę, cebulę pokrój w krążki, 2 pomidory w kostkę. Połowę powstałych warzyw rozłóż na głębokiej patelni, na wierzchu ułóż rybę i dodaj resztę składników. Zalać szklanką wody i gotować aż do całkowitego ugotowania.

Wątróbka drobiowa duszona z warzywami

Umyj i posiekaj wątrobę. Pokrój 2 pomidory, paprykę i cebulę w kostkę. Zetrzyj marchewki. Wszystkie produkty wymieszaj na patelni i smaż przez 3 minuty. Następnie wlać 1 puszkę kwaśnej śmietany, jedną trzecią szklanki wody, sól i pieprz. Dusić przez około 30 minut.

Dietetyczny pilaw z kurczakiem

Przepis ten sprawia, że ​​danie jest dietetyczne i podlega przepisom prawa żywnościowego ze względu na sposób przygotowania: praktycznie pozbawiony tłuszczu i substancji rakotwórczych. Co pozostawia wszystkie najlepsze cechy produktów odchudzających na co dzień.

W przepisie na dietetyczny pilaw znajduje się filet z kurczaka, który znajduje się na szczycie listy PP

Pierś z kurczaka myjemy, usuwamy kości i kroimy na kawałki. Marchewkę pokroić w paski, cebulę w pierścienie. Mostek włóż do rondelka z wodą i zagotuj.

Zmniejsz nieco ogień i gotuj przez kolejne 13 minut. Dodać marchewkę, cebulę i pieprz w proszku. Pozostawić na ogniu na kolejne 5 minut, następnie dodać brązowy ryż, kminek i suszony berberys. Dusić pod przykryciem około 30 minut.

Cielęcina z grzybami i ziemniakami

Mięso pokroić w średnią kostkę, włożyć na patelnię i smażyć przez 3 minuty z startą marchewką i cebulą. Ziemniaki (5-6 sztuk) pokroić na duże kawałki i dodać do cielęciny. Dodaj 300 ml. zalać wodą, przykryć pokrywką i dusić około 30 minut. Za 13 minut aż będzie gotowy, dodaj puszkę pieczarek z puszki i 3 łyżki. l. kwaśna śmietana.

Cukinia zapiekana z mielonym kurczakiem

Cukinię pokroić w pierścienie i usunąć nasiona. Ułożyć na blasze do pieczenia. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i ser. Mięso mielone i warzywa łączymy, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Umieścić w rdzeniu cukinii. Piec około 30 minut. Następnie posypujemy danie porcjami sera i odstawiamy na kolejne 3 minuty.

Większość ludzi boi się prawidłowego odżywiania, wierząc, że wszystko niekoniecznie jest smaczne, a wszystkie przepisy są monotonne i nudne. Można jednak znaleźć wiele dań, które sprzyjają odchudzaniu i są smaczne na każdy dzień.

W opinii większości ludzi to właśnie sałatki, jako dania składające się niemal wyłącznie z warzyw, są najbardziej dietetyczne i preferowane podczas diety. Oto kilka przepisów na pyszne sałatki dietetyczne ze zdjęciami.

1. Sałatka z serem jabłkowym

Przepis jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, co nie umniejsza jego smaku. Aby go przygotować, pobierane są następujące składniki:

• kwaśne jabłko – 1 szt.,
• Holenderski ser twardy – 100 gramów,
• orzechy włoskie – ¼ szklanki,
• kwaśna śmietana,
• płynny miód,
• sok cytrynowy.

Jabłko i ser należy pokroić w drobną kostkę, dodać do nich smażone i drobno posiekane orzechy włoskie. Mieszać. Sos sałatkowy przygotowywany jest z kwaśnej śmietany, soku z cytryny i miodu. Składniki miesza się do smaku.

2. Sałatka z ogórka i twarogu

Prosta i świeża sałatka to dar niebios na upalne lato. Aby cieszyć się tym daniem potrzebujemy:

• twaróg niskotłuszczowy – 200 gramów,
• ogórek świeży – 1 szt.,
• obrane orzechy włoskie - 100 gramów,
• oliwa z oliwek – 20 ml,
• czosnek – 2 ząbki,
• niskotłuszczowa śmietana lub jogurt – 100 gramów,
• różne warzywa do smaku.

Przede wszystkim musimy dokładnie wymieszać, a następnie ubić twaróg i śmietanę. Do mieszanki powietrznej dodaje się drobno posiekany (lub zmiażdżony w prasie czosnkowej) czosnek, posiekane orzechy włoskie w blenderze, zioła, drobno posiekany lub grubo starty ogórek. Oliwa z oliwek stanowi doskonały dressing do tej sałatki.

3. Zielona sałatka z jajkiem i szpinakiem

Kolejna bardzo lekka i smaczna przekąska w sam raz na gorące letnie dni. O tej porze roku sałatkę można spożywać jako samodzielne danie, jesienią i zimą jako dodatek do dań głównych. W każdym razie ma minimum kalorii, ale maksimum smaku. Tak więc do zielonej sałatki będziemy potrzebować następujących składników:

• świeży szpinak - 1 pęczek,
• sałata liściasta lub lodowa – ¼ pęczka,
• ogórki świeże średniej wielkości – 2-3 sztuki,
• gotowane jajo kurze - 2 sztuki,
• oliwa z oliwek – 3 łyżki,
• przyprawy (sól i pieprz) – do smaku,
• różne warzywa - 1 pęczek,
• Zioła francuskie - do smaku.

Liście sałaty i szpinak należy dokładnie umyć, osuszyć i rozerwać ręcznie. Dodaje się do nich wszystkie pozostałe warzywa (koperek, pietruszka, kolendra itp.), A także pokrojone w kostkę ogórki. Przygotowanie dressingu jest bardzo proste: wystarczy zmieszać sok z cytryny, oliwę z oliwek i przyprawy.
Ubraną i dokładnie wymieszaną sałatkę układamy na pięknym naczyniu, dekorujemy pokrojonymi w plasterki jajkami, posypujemy aromatycznymi ziołami francuskimi dla smaku i zapachu. Sałatka gotowa!

4. Sałatka belgijska

Kolejne lekkie i łatwe w przygotowaniu danie. Składniki na nią dostępne są dla każdego, niezależnie od dochodów.

Do belgijskiej sałatki dietetycznej będziesz potrzebować:

• bakłażan średniej wielkości – 1 szt.,
• świeża fasolka szparagowa – 100 gramów,
• świeża zielona cebula – 2 sztuki,
• gotowany filet z kurczaka – 80 gramów,
• świeże pomidory średniej wielkości - 2 sztuki,
• pół cytryny,
• sałata liściasta – 1 pęczek,
• przyprawy do smaku,
• ocet ryżowy – ¼ szklanki,
• czosnek – 1 ząbek,
• płynny miód - pół łyżeczki,
• oliwa z oliwek – 1 łyżka.

Przygotowanie sałatki jest również łatwe i proste. Na jednej patelni należy wymieszać gotowany filet z kurczaka, pokroić na kawałki, bakłażany usmażyć na suchej patelni, a także posiekać i blanszowaną fasolkę szparagową. Wszystkie składniki skrop odrobiną oliwy z oliwek i smaż przez około trzy minuty. Aby przygotować sos, wymieszaj ocet ryżowy, czosnek, miód i oliwę z oliwek.
Składniki na ciepłą sałatkę ułóż w stos na pięknym talerzu, dodaj kawałki pomidora i posiekaną zieloną cebulę. Polać sosem na wierzchu.

Dietetyczne dania główne: przepisy kulinarne

1. Kurczak z ryżem

Drugie dania również mogą zadowolić panie dbające o swoją sylwetkę, przy minimalnej kaloryczności i maksymalnym smaku. Jednym z takich przepisów jest kurczak i ryż. Aby go przygotować, potrzebujesz:

• pierś z kurczaka – 2 sztuki,
• marchewka średniej wielkości – 400 gramów,
• mocny bulion warzywny - pół litra,
• sok cytrynowy,
• brokuły,
• śmietana niskotłuszczowa – 2 łyżki,
• kukurydza konserwowa – 50 gramów,
• skrobia – 1 łyżeczka,
• gotowany ryż – 120 gramów,
• oliwa z oliwek – 20 gramów.

Umyte piersi z kurczaka smażymy na odrobinie oliwy z obu stron. Pokrojoną w kostkę marchewkę i brokuły podzielone na różyczki gotujemy w bulionie warzywnym przez kilka minut, a następnie wyjmujemy łyżką cedzakową. Zagotuj bulion, dodaj śmietanę i sok z cytryny. Skrobię rozcieńczamy w pół szklanki zimnej wody, a następnie, ciągle mieszając, cienkim strumieniem dodajemy sos z bulionu i śmietanę. Następnie do lekko podgrzanego sosu dodajemy kukurydzę i warzywa. Na talerzu ułóż ugotowany ryż i posiekany filet, polej sosem.

2. Grzyby z brokułami

• brokuły lub kalafior,
• boczniaki, pieczarki lub inne wybrane przez Państwa grzyby,
• Oliwa z oliwek,
• pomidory.

Pieczarki i cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, a gdy puszczą sok, dodajemy do nich brokuły lub kalafior. Przykryj patelnię pokrywką i dokładnie ugotuj brokuły. Pomidory obierz i dokładnie rozgnieć widelcem. Taką pastę wlać na średniej wielkości patelnię, zagotować, dodać przyprawy i zioła. Grzyby i brokuły polane są sosem i podawane ze świeżą sałatą.

3. Kotlety z indyka

Mięso z indyka uważane jest za jedno z najbardziej dietetycznych, ale poza tym jest również bardzo smaczne. Gotowanie kotletów z indyka jest bardzo proste i szybkie. Bierzemy następujące składniki:

• pierś z indyka - 700 g,
• dowolny twardy ser - 40 g,
• jajko - 2 szt.,
• Oliwa z oliwek,
• sól, pieprz (do smaku),
• przyprawa do drobiu (do smaku),
• mąka.

Piersi z indyka myjemy, suszymy i kroimy na porcje na kotlety, ubijamy, doprawiamy solą i przyprawami. Przygotuj ciasto: do ubitych jajek dodaj starty ser i wodę. Mieszać. Filet panierujemy najpierw w mące, a następnie w cieście, kładziemy na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron na złoty kolor. Kotlety są gotowe! Teraz musisz położyć je na serwetkach i usunąć nadmiar tłuszczu. Podawać z dodatkiem gotowanego ryżu lub dowolnych warzyw.

Proste desery dietetyczne: przepisy kulinarne ze zdjęciami

1. Słodka sałatka ze śliwek i melona

Nie ma nic prostszego i smaczniejszego niż lekkie sałatki owocowe, które dodadzą Ci energii i sił na cały dzień. Do przygotowania lekkiej sałatki owocowej z melona i śliwek będziemy potrzebować:

• świeże śliwki – 100 gramów,
• mały słodki melon - 1 szt.,
• zmielone orzechy włoskie - 2 łyżki,
• płynny miód – 2-3 łyżki,
• sok z cytryny – 2 łyżki,
• sos śmietanowy - ćwierć szklanki.

Melon obieramy, kroimy w cienkie plasterki, ze śliwek usuwamy pestki, przekrawamy na pół i układamy razem z melonem na talerzu. Posyp pokruszonymi orzechami i sokiem z cytryny wymieszanym z miodem. W razie potrzeby: polej na wierzch niewielką ilością sosu śmietanowego.

2. Mus bananowy

• słodki banan – 3-4 sztuki,
• żelatyna spożywcza – 30 gramów,
• przegotowana woda – 80 mililitrów,
• kwas cytrynowy – ½ łyżeczki.

Aby cieszyć się tym lekkim musem bananowym, namocz żelatynę w zimnej wodzie. W tym czasie obierz banany, rozgnieć je widelcem, dodając odrobinę słodzika. Syrop gotujemy ze słodzika i wody z dodatkiem kwasku cytrynowego. Następnie spęcznioną żelatynę połączyć z ciepłym syropem i lekko podgrzać nad ogniem. Studzimy, dodajemy puree bananowe i ubijamy trzepaczką lub mikserem na puszystą masę. Gotowy mus przełóż do miseczek, udekoruj plasterkami banana i listkiem świeżej mięty. Podawać deser schłodzony.