Lusta túrós galuska meggyes recepttel. Lusta gombóc cseresznyével német módra. "Tészta cseresznyével"

A reggeli a napi kedvenc étkezésem! Reggel, nap eleje, mindenki tele van erővel és jó kedvvel, mindenki mosolyogni és boldog lenni. Nagyon klassz, főleg ha minden össze van szerelve. Nos, ha nem is minden, de részben az sem rossz: lehet olyat főzni, amit mások nem szeretnek, de ezek az emberek imádják. Itt van például az életmentőm - . A legidősebbem és a férjem utálják ezt az ételt! És én, Younger és New Girl készek vagyunk eladni valami feleslegeset egy ilyen luxus tányérért. Általánosságban elmondható, hogy ma egy újabb, érzelmekkel, mosollyal és örömmel teli napot ünnepelünk, és ebből az alkalomból a legcsodálatosabb reggelit fogyasztjuk - lusta galuskát cseresznyével. Nem, nem így. Óóó lusta cseresznyegombóc! Először is, nem is lehetne könnyebb. Másodszor, ez elemi. Harmadszor, gyors és megfizethető. Negyedszer, egyszerűen – vagy ismétlem magam? Ó, hát igen, megfeledkeztem a finomról. A meggyes lusta galuska is finom. Egyszóval nem recept, hanem mese és álom. Természetesen ezt a lehetőséget nem érdemes a klasszikus galuskával összehasonlítani, ez egyáltalán nem ugyanaz, azonban ha nincs időd és kedved a tésztával játszani, de szeretnél valami lisztes és ízletesvel kényeztetni magad és nem nagyon káros, ez a legjobb megoldás.

- Tudod, mi a legsértőbb, amikor galuskát főzöl?
- Mit?
- Ilyenkor felteszel egy serpenyőt a tűzhelyre, felforralod a vizet, kiveszed a tejfölt és a vajat a hűtőből, majd kinyitod a fagyasztót, és rájössz, hogy nincs több galuska.

Lusta galuska cseresznyével percek alatt kész. Egyszerű és hozzáférhető, gyors és könnyű – biztos vagyok benne, hogy elég jól kezeli a reggeli rohanásban, valamint az iskolába és a munkába való készülődés során.

Hozzávalók:

100 ml kefir;

200 ml liszt;

1 evőkanál. l. Szahara;

1/3 tk. só;

1/3 tk. szóda;

cseresznye, keményítő.

Azonnal tegyünk egy lábas sós vizet a tűzhelyre, és hagyjuk felforrni. Jobb, ha széles serpenyőt választunk - úgy, hogy egyszerre 10-12 bolyhos gombóc lebegjen benne.

Elkészítem a tésztát - összekeverem a cukrot, a kefirt és a tojást, hozzáadom a szódát és a lisztet. Meglehetősen sűrűnek kell lennie – nagyjából olyan, mint a palacsintatészta. A feltüntetett lisztmennyiség szigorúan hozzávetőleges: sok függ a kefir állagától, a tojás méretétől és a liszt minőségétől. Próbáld ki és használd a megérzéseidet: a massza legyen elég sűrű ahhoz, hogy a cseresznyéhez keveredjen, de ne legyen olyan sűrű, hogy a kész gombócok főtt gumira hasonlítsanak.

A tésztához részletekben teszek cseresznyét – nem egyszerre. Tányérra teszek néhány bogyót és megszórom keményítővel. Nagy.

Majd ezt a tíz-tizenkét bogyót hozzáadom a tésztához és összekeverem. A teljes masszából kanál segítségével levágok egy tésztadarabot, aminek belsejében egy bogyó van, és forrásban lévő vízbe teszem. Ugyanezt teszem a többi meggyel is.

Körülbelül három percig főzöm a gombócokat, mindenképp ellenőrizni kell az elkészültséget (a fagyasztott cseresznye alattomos hölgy, néha elég sokáig nyers marad mellette a tészta). Szögkanállal kiszedem és - cukorral megszórva, lekvárral leöntve, vaj hozzáadásával tálalom.

Hidd el, ha egyszer rájössz, hogy milyen állagú legyen a tészta, és rájössz, hogyan lehet a legjobban „tekerni” a cseresznyét a tésztába, akkor teljes szívedből fogod szeretni a lusta galuskának ezt a változatát. Mindenképpen próbáld ki!

Keverjük össze a túrót 2 teáskanál cukorral, egy tojással és egy csipet sóval.

A kapott túrós masszát turmixgéppel kilyukasztjuk, vagy alaposan simára pépesítjük.

Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. A tésztának enyhén ragacsosnak kell lennie. A túró nedvességtartalmától függően szükség lehet még egy kis lisztre.

Ha a cseresznye fagyott, akkor fel kell olvasztani, és el kell távolítani a magokat. A meggyet megszórjuk cukorral és 10-15 percig állni hagyjuk. A túrós tésztából kis darabokat szaggatunk, körökké gyúrjuk, a közepébe cseresznyét helyezünk.

Mindegyik kör szélét cseresznyével lezárjuk, és diónyi golyókat formázunk belőle.

Általában 15-17 labdát kapok.

Cseresznyés lusta galuskát főzzünk forrásban lévő vízben egy csipet sóval és 1 teáskanál napraforgóolajjal. A gombócok felúszása után még 3 percig főzzük, majd egy szűrőkanállal kivesszük a vízből.

Ízletes lusta gombócok cseresznyével készen állnak.

Nagyon sokféle recept létezik a gombóc készítésére. Különbözőek főzési technikában, töltelékben, főzési módban, nem beszélve arról, hogy a kalóriatartalmuk is eltérő. Például a közönséges cseresznyés gombócok kalóriatartalma nagyon különbözik a lusta emberekétől, és ez logikus. Csak egy dolog logikátlan – a kalóriatartalomtól vagy a technikától függetlenül a gombóc ugyanolyan ízletes és étvágygerjesztő lesz.

Főzési idő: 60 perc;

Adagok: 6;

Kalóriatartalom: 181 kcal 100 grammonként;

Sok embert érdekel, hogyan kell főzni a gombócokat cseresznyével, különösen azért, mert sokkal több recept létezik. Nagyon nehéz meghozni a megfelelő választást, nem hibázni, és finom házi gombócokat készíteni cseresznyével. De ha helyesen közelíti meg ezt a folyamatot, vegyen kiválasztott cseresznyét és kefirt, vizet vagy pudingos tésztát, akkor minden sikerülni fog.

Meggyes galuskához való tészta

• 1 kilogramm bármi (krém, kefir vagy víz);

Meggyes galuskához való töltelék:

• 1 kilogramm cseresznye (magozott);
• 1/2 csésze cukor;
• 1-2 evőkanál vaj (kész galuskához).

Recept

1. A meggyes párolt gombócok elkészítéséhez először gombóctésztára van szükségünk. Nagyon egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, ezért ezen az egyszerű folyamaton nem fogunk elidőzni, hanem azonnal a kész tésztát vesszük gombócnak. Használható pudinggal vagy kefirrel vagy vízzel. Bármi!
2. De alaposan rátérünk a töltelékre. Először is vegyünk friss cseresznyét (annyit, amennyit csak akarunk), amelyet el kell választani a magoktól. Mert senki nem akar kemény gödröt kapni a meggygombócába.
3. Most szitára vagy szűrőedényre tesszük a meggyünket, és egy mély tál tetejére tesszük, mindezt úgy, hogy a kifolyó lé ne menjen kárba.
4. A cseresznye tetejére cukrot szórunk. Nem kell sajnálni, mert lehet, hogy a cseresznye nem lesz elég édes, a galuska pedig túl savanyú lesz. A cseresznyének adunk időt, hogy a leve ki tudjon folyni.
5. A levet a receptben nem használjuk fel, viszont nagyon finom levest készíthetünk belőle cseresznyegombóccal, vagy egyszerűen ráönthetjük a kész ételre. Használatára számtalan lehetőség kínálkozik.
6. A meggyet, amiből teljesen kifolyt a leve, cukorral összekeverjük és kész is a bogyós töltelékünk.
7. Most vegye ki a kefirrel, vízzel vagy choux-val készült tésztát, és nyújtsa vékony rétegre. Egy bögre vagy csésze segítségével vágjunk kis kerek tortákat.
8. Minden kör közepére tesszük a meggytöltelékünket.
9. A gombóc széleit tetszőleges módon rögzítjük. Ugyanezt az eljárást kell elvégezni a maradék kefir tésztával és az összes maradék töltelékkel, csak így kapunk meggyes párolt galuskát.
10. Az étel elkészítését többféleképpen is befejezheti, lassú tűzhelyben párolt cseresznyés galuskát vagy cseresznyés galuskát készíteni hihetetlenül finom és egészséges.

A kész gombócokat leöntjük sziruppal, meggylével és tejföllel tálaljuk. Nos, ki utasítana vissza ilyen finom ételeket? A tökéletes recept.

Főzési idő: 45 perc;

Adagok: 15 gombóc;

Kalóriatartalom: 225 kcal 100 grammonként;

Nagyon finom és gyors recept. Ami nem igényel különösebb főzési készségeket, csak kövesse a receptet lépésről lépésre, és minden biztosan sikerülni fog. A lényeg, hogy próbáld ki, és akkor a fagyasztott meggyes vagy friss gombócok egy robajjal elrepülnek.

Készlet termékek főzéshez

• 250 gramm túró;
• 1 csirke tojás;
• 1 csésze liszt;
• 7 evőkanál cukor;
• 15 nagy cseresznye.

Recept

1. Minden nagyon egyszerű. Először úgy kell elkészítenünk a tésztát, mint a szokásos lusta gombócokhoz. Ehhez az összes hozzávalót egy külön tálban összekeverjük. Először a túrót keverjük össze tojással, majd adjuk hozzá a lisztet. Mindezt óvatosan összekeverjük, és egyfajta ragacsos tésztát kapunk.
2. A tésztánk nagyon egyszerűen elkészíthető, a recept pedig nagyon egyszerű. Gyúrjuk, ha túl ragacsos, akkor lisztet kell hozzáadni.
3. A recept szerint a tésztából kolbászt kell készíteni, amit kicsit ki kell nyújtani.
4. Most minden kinyújtott kolbászra öntsünk egy kis cukrot; ezt halmokkal kell megtenni.
5. Helyezzen 1 cseresznyét minden tárgylemez közepére, a recept szerint.
6. Óvatosan tekerje be a tekercset cseresznyével, hogy fagyasztott cseresznyével vagy friss cseresznyével galuskát kapjon.
7. Most megtapogassuk a tekercsben a cseresznyét, és ujjunkkal nyomjuk be a barázdákat közéjük.
8. Vegyünk egy kést, és vágjuk a hornyok mentén. Az eredmény csodálatos lusta gombóc cseresznyével és egyben túrós és meggyes galuska lett. Csak nyald meg az ujjaidat. A recept már majdnem kész, már csak a főzés van hátra.
9. A túrós, meggyes galuskát 3-4 percig vízben kell főzni.
10. Finom gombócokat főzni cseresznyével fél siker. Ezeket is helyesen kell bemutatni. Ehhez lereszeljük a fagyasztott cseresznyés vagy friss vajjal készült galuskákat, és készítsünk hozzá szirupot, vagy szerezzünk be tejfölt.

Az ilyen gombócokat nagyon kellemes főzni, puhák és soha nem unatkoznak, akárhányat esznek is belőlük. Elkészítésük feltétlenül szükséges, főleg, hogy még a kalóriatartalmuk is elfogadható.

Ha mindent lépésről lépésre csinálsz: faragsz, javítasz, főzöl, akkor a végén egy hihetetlenül finom ételhez juthatsz, amitől nehéz lesz elszakadni, és ugyanez az algoritmus vonatkozik más termékekre is.

Főzz finoman és jó étvágyat!

Mindannyian próbáltuk már legalább egyszer a cseresznyés galuskát, nekem gyerekkoromból származik ez az étel! Ha pedig kevés az idő, készíthet ugyanolyan finom laza galuskát, és cseresznyeszósszal tálalhatja.

A „lusta” gombócok túróból készülnek. Jobb, ha nem túl száraz és zsírszegény túrót veszünk. 5-9% zsírtartalmú túró alkalmas.

Adjunk hozzá tojást a viszkozitás érdekében. Arányban: 1 kis tojás 250 g túróhoz.

Én búzalisztet használok. 1 evőkanál elég. Így a gombócok puhák lesznek, és nincsenek „eltömődve” a liszttel. A maradék lisztet formázáskor, illetve főzés közben használjuk fel. A búzalisztet helyettesíthetjük rizsliszttel, de ne feledjük, hogy ebből kevesebbet kell használni, mert erősen felszívja a nedvességet.

Az édesség kedvéért a gombócokhoz, sajttortákhoz cukor helyett inkább porcukrot teszek. Azonnal feloldódik anélkül, hogy megváltoztatná a túrótermékek szerkezetét.

Használhat vanília ízű port. Vagy adjunk hozzá külön vanília kivonatot - pár cseppet.

A Lazy gombócok nagyon gyorsan elkészülnek. A fagyasztóban lefagyasztva fel is készítheti őket későbbi felhasználásra!

Főzési idő – forralás után akár 5 perc!

Tálalhatod tejföllel vagy kedvenc édes szószokkal vagy lekvárral.

Imádjuk a cukorral buggyantott cseresznyét!

A lustagombóc igazi gyerekkori étel! A vajjal és tejföllel ízesített forró, szájperzselő túrógolyók senkit sem hagynak közömbösen: sem felnőttet, sem gyereket! A gombócokat egyszerűségük és gyors elkészítéseik, valamint finom túrós ízük miatt szeretik. De a lusta gombóc is nagyon hasznos, különösen azok számára, akik nem szeretik a túrót tiszta formában enni.

Ma laza gombócokat készítünk egy kis csavarral, meglepetéssel - cseresznyével. A cseresznyés lusta gombócok elkészítése szinte semmiben sem más, csak néhány bogyót rejtünk el minden golyó közepén. Bármilyen cseresznyét vehetsz: frissen, fagyasztva vagy lekvárból. A lényeg az, hogy távolítsuk el a magokat és a felesleges nedvességet, hogy a gombócok ne ázzanak el. Ez az érdekes főzési lehetőség biztosan meg fogja lepni háztartását!

Szóval, kezdjük a főzést! A cseresznyén kívül szükségünk lesz túróra, egy tojásra, cukorra, sóra és egy kis lisztre.

Kezdésként helyezze a túrót egy kényelmes tálba, és alaposan gyúrja össze villával. Belekeverjük a tojást, hozzáadjuk a sót és a cukrot.

Simára keverjük. Adjunk hozzá lisztet, mennyisége a kapott massza vastagságától függ.

Gyúrja a tésztát a lusta gombócokhoz - sűrű és jól tartsa a formáját.

Termékeket formálunk. Ehhez egy teáskanál tésztát tegyünk liszttel megszórt deszkára vagy asztalra, gyúrjuk kör alakúra, és szórjunk rá kevés lisztet. Helyezze a bogyót a közepére, óvatosan kösse össze a széleit, és a kezével kört formáz.

Hogy a tészta ne ragadjon, folyamatosan szórja meg a kezét liszttel. Az elkészített gombócokat azonnal lefagyaszthatjuk vagy főzhetjük.

A gombócokat sós, forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak.

Egy lyukas kanál segítségével tegyük az edényekre a meggyes gombócokat, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!