Necesarul zilnic de valină. Valin: de ce este nevoie de el în sport. Cerință și normă zilnică

Valin se referă la unul dintre puținii aminoacizi pe care corpul nostru nu îi reproduce. Această substanță ar trebui să intre în organism doar din exterior, împreună cu alimente. Această substanță va fi discutată în articol.

Numele său științific este acid 2-amino-3-metilbutanoic, sau α-aminoacid alifatic, unul dintre cei 20 de aminoacizi proteinogeni, face parte din aproape toți cei cunoscuți.

Formula chimică: C5H11NO2

Știați? Corpul uman conține 5 milioane de proteine: toate sunt formate din doar 22 de tipuri de aminoacizi.

Acesta este unul dintre aminoacizii esențiali. Promovează absorbția și asimilarea altor aminoacizi, participă la sinteza proteinelor, în special, determină structura acestora. Este, de asemenea, o bază pentru sinteza.

Dar totuși, rolul său principal este de a susține sănătatea și tonusul mușchilor unei persoane și a sistemului său imunitar. Ficatul, dacă este necesar, transformă acest aminoacid în glucoză și îl trimite la mușchi.

Este important pentru sănătatea mintală umană și sănătatea ficatului; participă la eliminarea substanțelor toxice din organism.
Ca măsură preventivă, este utilizat împotriva leziunilor cerebrale și pentru tratarea bolilor hepatice (hepatită, ciroză).

Principalele funcții și beneficii

Valina este un aminoacid cu adevărat esențial: fără ea, organismul uman este foarte greu.

În primii ani de viață, un copil devine vulnerabil la boli, mai ales când anticorpii mamei nu îl mai protejează. Aici devine extrem de important aportul adecvat de valină. La urma urmei, el este cel care formează și susține sistemul imunitar al copilului.

Un organism în creștere are nevoie de acest aminoacid pentru a construi și întări mușchii.

Rolul său crește și în timpul stresului mental activ, pe care copiii îl experimentează în timpul școlii. De asemenea, folosit pentru a susține sănătatea mintală.

Pentru adulti

Dar valina este necesară nu numai pentru dezvoltarea copiilor. Adulții ar trebui, de asemenea, să monitorizeze aportul lor din această substanță. La urma urmei, are următoarele proprietăți:

• cresterea rezistentei si rezistentei la situatii extreme;
• ajută la creșterea și dezvoltarea mușchilor;
• nu permite scaderea nivelului de serotonina (hormonul bucuriei);
• elimină excesul de azot din organism;
• ajută la bolile de ficat și rinichi. Folosit în tratamentul dependențelor (alcool, droguri);
• creste senzatia de satietate si se foloseste in timpul dietelor si in tratamentul obezitatii.
• întărește sistemul imunitar.

O putem obține doar cu mâncare. Prin urmare, este important să se determine unde se găsește în cantități suficiente.

Produsele lactate - brânzeturile - sunt literalmente saturate cu acest aminoacid. Chiar și cantități mici din aceste alimente vă pot asigura necesarul zilnic de valină.
Există mult în ouă, carne și pește. Merită în special să acordați atenție ouălor de prepeliță - digestibilitatea acestei substanțe în ele este foarte mare.

Dintre produsele vegetale, leguminoasele (fasole, mazăre), semințele de floarea soarelui, nucile de pin și alunele sunt bogate în el.

Cerință și normă zilnică

O persoană sănătoasă are nevoie de 2-4 grame din acest aminoacid pe zi. Dar aceasta este valoarea medie generală. Mai precis, norma ta poate fi calculată pe baza a 10 mg de valină la 1 kg de greutate umană.

Important! În caz de disfuncție hepatică și renală, doar un medic selectează rata consumului de valine. Este extrem de periculos să te angajezi pe cont propriu într-o astfel de întâlnire.

Despre exces și deficiență

După cum puteți vedea, această substanță este utilă și necesară. Deficiența sa este destul de periculoasă. Dar, de asemenea, este de nedorit să se permită excesul.

Exces

În caz de supradozaj, încep probleme cu sistemul nervos, apar frisoane, amorțeală și furnicături la nivelul membrelor și apar halucinații. Apar tulburări la nivelul sistemului digestiv, fluxul sanguin se complică și apar disfuncții hepatice și renale.

Cu o deficiență, în organism încep modificări degenerative:

• imunitatea este slăbită;
• memoria se deteriorează, somnul este perturbat;
• nivelul serotoninei scade, ca urmare, apar tulburări psihice și deznădejde;
• dermatită și alte erupții cutanate.

O scădere a conținutului de valină face mai dificilă absorbția altor aminoacizi.

Știați? Numele aminoacidului „valină” provine de la planta valeriană.

Cel mai adesea, deficiența apare în timpul dietelor, în special al dietelor cu proteine. În acest caz, ar trebui să selectați cu atenție compoziția alimentelor pentru dieta dumneavoastră.

Interacțiunea cu alte substanțe

Acest aminoacid reacționează activ la proteine, acizi grași polinesaturați și interacționează bine cu carbohidrații „lungi” (cereale, legume, pâine integrală, pâine crocantă, muesli). De asemenea, se combină bine cu „colegii” săi - aminoacizii din grupul de proteine.

Una dintre funcțiile valinei este de a ajuta la creșterea și întărirea mușchilor și de a reduce nivelul de cortizol.
Prin urmare, este inclus în dieta culturiștilor și a altor sportivi ca parte a shake-urilor proteice.

Deci, valina este o componentă importantă a corpului nostru. Ajută la întărirea mușchilor, ameliorează stresul și este util pentru sportivi și dependenti de muncă. Se găsește în multe produse, iar obținerea cantității necesare nu este dificilă.

acid 2-amino-3-metilbutanoic

Proprietăți chimice

Valină – răspândită alfa aminoacid alifatic , este unul din 20 aminoacizi esențiali proteinogeni . Compusul a fost mai întâi izolat din cazeină în 1901 de către chimistul E. Fischer.

Formula chimică a valinei: HO2CCH(NH2)CH(CH3)2, R formula acemică a valinei: C5H11NO2 . Masa moleculară a compusului = 117,15 grame pe mol, densitatea substanței este de 1,230 grame pe ms3. Formula structurală a Valinei este discutată în detaliu în articolul Wikipedia. Produsul are 2 izomeri spațiali D și L. Aminoacidul este sintetizat sub formă de cristale incolore. L-Valină solubil în apă, soluții apoase de alcali, slab solubil în soluții organice.

Puteți sintetiza o substanță făcând NH3 pe acid alfa-bromoizovaleric . Din 1982, produsul a fost produs în toată lumea, la aproximativ 150 de tone pe an. Într-un organism viu, aminoacidul este una dintre componentele principale implicate în procesele de creștere și sinteză a țesuturilor vii, mărește coordonarea musculară și reduce sensibilitatea organismului la durere și alți factori negativi de mediu. Principalele surse de Valine sunt: ​​puiul, somonul și carnea de vită; lapte de vacă, ouă, nuci; făină de grâu și porumb; mazăre și orez brun.

efect farmacologic

Metabolic.

Farmacodinamica si farmacocinetica

Acest aminoacid joacă un rol cheie în procesele de sinteză și creștere a țesuturilor corpului, este o sursă de energie pentru celulele musculare și previne scăderea nivelului și a dezvoltării. Substanța îmbunătățește semnificativ calitatea coordonării musculare și reduce sensibilitatea organismului la frig, căldură, durere și stres. Produsul are capacitatea de a proteja teacă de mielină - o parte importantă a fibrelor nervoase ale creierului și ale măduvei spinării. Această substanță este necesară pentru ca organismul să mențină metabolismul normal al azotului.

Produsul își atinge eficacitatea maximă în combinație cu și. Acest amino acid este de neînlocuit, adică organismul nu o poate sintetiza singur. Odată ce substanța intră în circulația sistemică, este complet metabolizată și nu se acumulează în țesuturi.

Indicatii de utilizare

Aminoacidul Valine este prescris în combinație cu alte medicamente:

• a furniza alimentația parenterală ;
• ca agent preventiv și terapeutic pentru pierderea intensă de proteine ​​de către organism;
• pentru răni, arsuri, septicemie Și peritonită ;
• după intervenții chirurgicale extinse;
• ca parte a tratamentului complex al bolilor inflamatorii intestinale și gastrointestinale;
• la depresie , dependența de droguri, scleroză multiplă ;
• ca agent profilactic în timpul activității fizice crescute.

Contraindicații

Produsul este contraindicat:

• în cazul încălcării procesului metabolismul aminoacizilor ;
• pacienții cu această substanță;
• cu insuficienta renala severa sau suprahidratare ;
• pacientii cu acidoza metabolica .

Efecte secundare

Aminoacidul Valină este în general bine tolerat, iar reacțiile adverse apar extrem de rar. Pot apărea reacții alergice.

Valină, instrucțiuni de utilizare (metodă și dozare)

În funcție de forma de dozare și de scop, se folosesc diferite regimuri de tratament cu medicamente pe bază de Valină. Doza și durata administrării sunt stabilite de medicul curant.

Supradozaj

Nu au fost descrise cazuri de supradozaj cu acest medicament.

Interacţiune

Acest aminoacid poate fi combinat cu aproape toate medicamentele.

Condiții de vânzare

Nu necesită rețetă.

Instrucțiuni Speciale

Se recomandă ca infuziile de medicamente care conțin aminoacizi să se facă lent pentru a crește eficacitatea terapiei.

În caz de insuficiență renală, poate fi necesară ajustarea dozei.

Există opinia că conținutul de aminoacizi din alimente este necesar pentru ca sportivii să obțină rezultate sportive mai bune. Unul dintre aminoacizii care a fost din ce în ce mai menționați recent ca esențiali este l-leucina, valina și izoleucina.

Pentru a verifica utilitatea acestui aminoacid, ar trebui să înțelegeți mecanismul acțiunii sale asupra organismului. Deoarece poate exista o opinie că producătorii de nutriție sportivă sunt interesați să răspândească mitul despre utilitatea unui anumit produs pentru a asigura un venit constant și stabil. Sau intrarea pe piață și popularitatea leucinei este asociată cu utilitatea și eficacitatea acesteia. Și se găsește această substanță în produse?

Unul dintre aminoacizii care a fost din ce în ce mai menționați recent ca esențiali este l leucina.

Ce este l leucina (l izoleucina)

Leucina este cel mai important aminoacid, care este direct implicat în crearea de noi structuri în molecula proteică, care servește la creșterea energiei primite și la îmbunătățirea metabolismului.

Acest aminoacid aparține grupului celor cu lanțuri structurale ramificate în interiorul moleculelor. Pe lângă aceasta, acest grup include valină (l valină) și izoleucină.

Structura complexă a lanțurilor laterale este folosită pentru ca celulele să sintetizeze energia de care atleții au nevoie în primul rând pentru a se angaja pe deplin în sport. De aceea prezența acestor aminoacizi este necesară în dietă în întregime.

Caracteristicile aminoacizilor: efect asupra organismului

Acest aminoacid este foarte necesar sportivilor, în special celor implicați în powerlifting sau culturism, întrucât acest aminoacid, care se găsește în alimente, conform cercetărilor recente, are un efect foarte eficient, care vizează creșterea sintezei proteinelor. Și proteinele, după cum știți, servesc ca unul dintre principalele materiale de construcție a fibrelor musculare.

Aminoacid L-leucină

În plus, leucina și valina (l valina) sunt capabile să reziste procesului de distrugere a moleculelor de proteine, care are un efect pozitiv asupra creșterii masei musculare. Se dovedește că administrarea de medicamente cu leucină sau ea însăși în forma sa pură după antrenamentul de forță duce la o degradare mai mică a proteinelor, ceea ce are un efect pozitiv asupra echilibrului de azot și promovează procesele reparatorii din organism.

Acest aminoacid (izoleucină) găsit în alimente poate fi o sursă de energie pentru organism datorită capacității sale de a inhiba metabolismul glucozei și de a preveni metabolismul muscular. Leucina, ca și valina (l valina), promovează, de asemenea, procesul de glucogeneză, manifestând un efect anti-catabolic. Pentru a rezuma, se poate observa că aportul combinat al întregului grup de aminoacizi cu lanțuri structurale ramificate poate avea un efect pozitiv asupra antrenamentului sportiv.

Acest aminoacid este implicat în stimularea producției de insulină, care este cel mai important hormon din alimentele pentru sportivii de forță. Insulina este cea care este responsabilă pentru „livrarea” aminoacizilor și glucozei către celulele corpului, care este direct legată de procesul de sinteză a proteinelor și de creșterea numărului de celule ale țesutului muscular.

În plus, nivelurile crescute de insulină în plasma sanguină reduc eliberarea de catecolamine și cortizol, care au proprietăți catabolice.

Source Naturals, L-Valină

Nivelurile crescute de cortizol sunt dăunătoare pentru țesutul muscular, deoarece cortizolul este direct responsabil pentru descompunerea nutrienților pentru a elibera energie.

Cum și când să luați leucină, izoleucină

În primul rând, valina și izoleucina prezintă interes în culturism datorită proprietăților lor de a sintetiza proteine, ceea ce duce la un efect anabolic și la creșterea mușchilor. Dar nu este recomandat să folosiți acest aminoacid ca monosupliment, deoarece excesul de leucină provoacă o reacție inversă, ducând la o scădere bruscă a fibrelor musculare, ceea ce are un efect dăunător asupra culturismului.

Cea mai optimă opțiune pentru administrare este o combinație de leucină și „tovarășii” strâns înrudiți - izoleucină și valină. Și mai bine ar fi să combinați suplimentul în produse îmbogățite cu aminoacizii enumerați cu proteine, proteine ​​alimentare sau fulgi de ovăz simplu, care servesc ca sursă de carbohidrați „lungi” și fibre. Pentru absorbția completă a leucinei, organismul are nevoie de o cantitate suficientă de vitamine B, fără de care metabolismul proteic necesar în celulele hepatice nu are loc, iar metabolismul leucinei, precum valina și izoleucina, devine incomplet.

Cea mai optimă opțiune pentru administrare este o combinație de leucină și „tovarășii” strâns înrudiți - izoleucină și valină.

De unde să cumpăr leucină, izoleucină și valină

Puteți cumpăra leucină, izoleucină și valină de pe site-ul american, unde există mereu promoții, iar folosind link-ul nostru aveți garantat o reducere suplimentară de 5%. De asemenea, funcționează. Prin urmare, dacă ați decis deja care aminoacid este cel mai bun pentru dvs., atunci poate fi găsit pe.

Conținutul de aminoacizi din produse

Aceste alimente conțin leucină

• Boabe de soia
• Vită
• Arahide
• Salam
• Pește (somon)
• Germene de grâu
• Pui
• migdale

Leucina se găsește în alune

Valin

• Pește (ton, miros)
• Carne (porc, vita)
• Lapte
• Semințe
• Nuci
• Leguminoase
• Fistic
• patrunjel uscat

Ouăle de pui conțin Valină

Isoleucina

• Lapte
• Branza tare
• Brânză de vacă
• Brynza
• Pasăre
• Leguminoase

concluzii

Luarea de leucină, izoleucină (l izoleucină) în timpul activității fizice poate avea un efect pozitiv în ceea ce privește performanța, îmbunătățește metabolismul, care, totuși, nu va afecta creșterea forței sportivului sau creșterea forței maxime pentru o repetare a exercițiului.

În aceste scopuri, luarea izoleucinei, ca și alți aminoacizi, nu este recomandată, deoarece creșterea masei musculare nu va duce la o creștere a forței, iar sportivul poate pur și simplu să nu-și calculeze puterea în timpul următoarei abordări.

Dar acest lucru nu înseamnă că nu trebuie să luați leucină, deoarece asigură o concentrație constantă a aminoacidului în celulele sanguine în timpul antrenamentului de forță. În plus, leucina și valina ajută sportivul în timpul „tăierii” înainte de competiții, îmbunătățind metabolismul, reducând procesul catabolic, dar în același timp menținând masa musculară.

09.01.2014

Fabrica de furaje Glazovsky se specializează de peste 10 ani în dezvoltarea și producerea de furaje pre-starter și starter extrem de eficiente.

Fabrica de furaje Glazov face parte din exploatația agricolă KOMOS GROUP, una dintre cele mai mari din Federația Rusă. Calitatea produselor GKZ LLC este confirmată de faptul că astăzi sunt utilizate în mai mult de 23 de regiuni ale Rusiei. În ciuda numărului mare de consumatori și a volumelor mari de producție, compania lucrează cu fiecare client aproape individual. Elaborarea rețetelor, producția de furaje combinate și hrana sunt selectate pentru fiecare consumator, ținând cont de cerințele acestuia și de potențialul genetic al animalelor și păsărilor.

În ultimii ani, a fost finalizată o reconstrucție pe scară largă a întreprinderii, care a crescut semnificativ producția și a îmbunătățit calitatea produsului. Capacitatea totală de producție a fabricii de furaje Glazov este de 25 de mii de tone de furaje tratate termic pe lună.

Compania folosește cele mai noi tehnologii care sunt comparabile cu cele din industria farmaceutică. Acestea fac posibilă obținerea unei omogenități maxime a amestecării componentelor furajelor, ceea ce are un efect pozitiv asupra ratei de creștere, siguranței animalelor și conversiei furajelor.

Cuvântul la modă „inovație” este folosit pe scară largă astăzi. Inovațiile sunt inovații utilizate în producție care îmbunătățesc calitatea produselor și, prin urmare, sunt solicitate de piață. Fabrica de furaje Glazov introduce în mod activ inovații și le testează pe locurile sale experimentale. GKZ LLC are o întreagă structură, al cărei scop principal este dezvoltarea de produse inovatoare și servicii de consultanță gratuite pentru clienți. Departamentul de consultanță și tehnologie al GKZ LLC, cu un personal de angajați înalt calificați, este cea mai intensivă structură de cunoștințe din producție. Aici sunt dezvoltate rețete individuale de furaje pre-starter și starter pentru hrănirea purceilor și păsărilor din primele zile de viață pentru fiecare client. Alimentele pentru bebeluși necesită cele mai înalte standarde de siguranță și sunt printre cele mai dificil de produs.

Știința nu stă pe loc: noi tehnologii, noi rase de animale, noi încrucișări de păsări de curte, noi ingrediente apar constant. Unul dintre cele mai recente exemple de îmbunătățire a dietei este adăugarea de aminoacid valină, care a venit recent pe piața rusă, la rețeta de furaj prestator pentru purcei.

Valina, precum lizina, metionina, treonina, triptofanul, este un aminoacid esențial. Ele nu sunt sintetizate în organismul animalului, așa că trebuie introduse prin hrană.

Numeroase studii din ultimii ani au făcut posibilă determinarea raportului ideal de aminoacizi esențiali pentru creșterea normală a animalelor. Nivelul fiecăruia dintre acești aminoacizi, exprimat ca procent din nivelul optim de lizină, este prezentat în tabel. 1.

tabelul 1

Profilul ideal de aminoacizi în dietele purceilor și puiilor de carne

Diverse institute naționale de cercetare fac recomandări de profil de aminoacizi pe baza propriilor cercetări.

Acum, prin includerea valinei în forma sa pură, este posibil să se echilibreze dietele purceilor în raport cu cei cinci aminoacizi esențiali, ceea ce le va maximiza productivitatea.

Rezultatele experimentale confirmă acest lucru.

Tabelul 3

Valori medii pentru 5 experimente pe purcei cu greutatea de la 8 la 30 kg

Sursa: Buletin informativ tehnic Ajinomoto EUROLYSINE SAS, Nr. 33, mai 2009

Utilizarea valinei pe piața rusă a industriei furajelor a fost practicată recent și doar de două companii, dintre care una este fabrica de furaje Glazov. Compania își adaptează furajele la condițiile și cerințele instalațiilor specifice de producție ale clienților săi. Specialiștii departamentului de consultanță și tehnologie efectuează modificări în rețete, ceea ce face posibilă atingerea bunăstării veterinare și zootehnice a șeptelului și creșterea în greutate mare cu cele mai mici costuri financiare.

Utilizarea L-valinei în furajele combinate face posibilă reducerea nivelului de proteine ​​brute din diete (cu o medie de 2%), ceea ce duce la îmbunătățirea eficienței dietei, la îmbunătățirea sănătății animalelor și la reducerea tulburărilor digestive (diaree), costuri reduse de hrană și excreție redusă de azot din organismul animal în mediu (aspect ecologic).

Cercetările ilustrează această constatare (AEL, 2006). Experimentele au fost efectuate pe purcei cu greutatea de la 12 la 25 kg. Profilul de aminoacizi al tuturor dietelor corespunde datelor din tabel. 1. Baza alimentației a fost grâul, care conținea și o cantitate fixă ​​de orz (8%), porumb (10%) și făină de rapiță (5%). O reducere treptată a nivelului de proteine ​​brute din dietă a fost realizată prin creșterea conținutului de grâu și reducerea conținutului de făină de soia.

· Graficul arată că lizina, treonina, aminoacizii care conțin sulf și triptofanul sunt primii aminoacizi cu deficit din dietele pe bază de grâu.

· Valina (cu un raport valină/lizină de 70%) este următorul aminoacid deficitar.

· Acest exemplu arată că adăugarea de L-valină poate reduce nivelul de proteină brută cu 1,6% la 1 kg de furaj (de la 19,0 la 17,4%).

Ajinomoto EUROLYSINE SAS a fost un pionier în producerea și utilizarea aminoacizilor sintetici încă de la înființarea sa în 1974. În 1987 a început producția de L-treonină, în 2000 - L-triptofan; acum produce și L-valină (din 2010). La GKZ LLC, utilizarea aminoacidului L-valină produs de Ajinomoto EUROLYSINE dă rezultate eficiente.

Fabrica de furaje Glazov împreună cu compania AminoKorm (distribuitorul Ajinomoto EUROLYSINE SAS) se ocupă de bunăstarea și de creșterea productivității clienților săi. Introducerea L-valinei în furaje reprezintă o descoperire în producția de furaje. L-valină este o materie primă nouă care concurează cu furajele bogate în proteine. L-valine deschide noi oportunități pentru combinarea furajelor proteice și optimizarea utilizării acestora în industria furajelor. Împreună cu alți aminoacizi pentru hrana animalelor, L-valina oferă o flexibilitate mai mare în utilizarea materiilor prime pentru a îndeplini restricțiile alimentare.

Valin(Acidul 2-amino-3-metilbutanoic L-Valină) este un aminoacid alifatic esențial care are un efect stimulator. Acesta este unul dintre cei 20 de aminoacizi proteinogeni. Este prezent în organism ca parte a proteinelor și sub formă liberă. Și-a primit numele în onoarea plantei valeriană.

Pentru prima dată, în timpul unui studiu din 1901, chimistul german G. E. Fischer a izolat valina acidului aminoizovaleric din cazeină.

Valina este o substanță inițială în biosinteza vitaminei B5 și a penicilinei. Valina este un aminoacid ramificat, ceea ce înseamnă că poate fi folosit de mușchi ca o sursă puternică de energie.

Corpul uman nu este capabil să producă în sine acest aminoacid, așa că trebuie să îi fie furnizat prin alimente și suplimente alimentare speciale (suplimente alimentare). În plus, trebuie să știți cât de mult este necesarul zilnic de valină al organismului.

Nevoia zilnică de valină a organismului

Nevoia zilnică de valină a organismului pentru o persoană obișnuită este de 3-4 grame. În funcție de vârstă, stilul de viață și starea de sănătate, acest necesar de valină poate varia de la 1,8 la 5 și, în unele cazuri, până la 7 g pe zi. Cel mai bun efect se obține atunci când se utilizează valină împreună cu și. În același timp, se combină cu toți aminoacizii grupului de proteine.

Dar nu trebuie să uităm că o deficiență sau un exces al acestui aminoacid esențial are consecințe neplăcute care duc la deteriorarea sănătății.

Consecințele lipsei de valine în organism

Cu o lipsă de valină în organism, sistemul imunitar este slăbit, memoria se deteriorează, somnul este perturbat, iar acest lucru afectează și scăderea nivelului de serotonină, ceea ce provoacă tulburări mintale și deznădejde. Cu tensiune frecventă în mușchii corpului, culturism, lipsa valinei duce la distrugerea unei părți a proteinelor contractile. Deficiența acestui aminoacid esențial provoacă frecvente boli inflamatorii ale pielii, inclusiv dermatită. Chiar și o scădere ușoară a cantității de valină necesară organismului afectează absorbția altor aminoacizi. Copiii sunt mai vulnerabili la lipsa acestui aminoacid, mai ales cei care aderă la o dietă în fazele finale ale alergiilor alimentare. Organismul lor necesită o alimentație adecvată, cât mai puțin stres și manifestări de depresie. Acest lucru se aplică și persoanelor care urmează diete bogate în proteine. Cert este că valina este implicată în îndepărtarea produselor metabolice proteice și în transportul azotului obținut cu proteinele din ficat către alte țesuturi.

Un exces de acest aminoacid proteinogen poate avea și consecințe adverse.

Consecințele excesului de valine în organism

Cu un exces de valină în organism, apar fluctuații sau deteriorare în trecerea impulsurilor nervoase, aceasta se poate manifesta sub formă de frisoane în tot corpul, amorțeală și furnicături la extremități, chiar halucinații. Pot apărea probleme cu tractul gastrointestinal, îngroșarea sângelui și interferența cu ficatul și rinichii. Fiecare persoană ar trebui să-și concentreze atenția asupra acestui punct, astfel încât să puteți fi oameni complet sănătoși și să primiți doar beneficiile consumului de valine, fără efecte negative asupra organismului.

Proprietățile benefice ale valinei

Valina, ca și alți aminoacizi, este foarte importantă pentru viața organismului. După cum am menționat mai devreme, valina este o sursă puternică de energie pentru mușchi, este implicată în dezvoltarea și recuperarea acestora, motiv pentru care este atât de des folosită în culturism. Sprijină metabolismul normal al azotului în organism. De asemenea, acest aminoacid promovează buna funcționare a sistemului imunitar, regenerarea țesuturilor după boli, leziuni și are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central și a sistemului nervos autonom.

Valina previne scaderea nivelului de serotonina, unul dintre principalii neurotransmitatori care imbunatateste starea de spirit si adauga stralucire ochilor. Responsabil pentru multe procese hormonale, crește producția de hormon de creștere, tiroida și glandele suprarenale. Reduce sensibilitatea organismului viu la durere, îmbunătățește adaptarea la căldură și frig. Și în lupta împotriva obezității, acest aminoacid ajută la suprimarea poftelor.

Valina este considerată un element important în tratarea obiceiurilor proaste precum alcoolismul și fumatul. Datorită lui, aceste slăbiciuni dispar treptat din viața unei persoane.

În ciuda proprietăților sale benefice, valina sub formă de suplimente alimentare are, de asemenea, contraindicațiile și dăunările sale.

Contraindicații și daune ale valinei

Suplimentarea cu valină trebuie făcută sub supraveghere medicală. Acțiunile independente în această direcție se pot termina cu un rezultat trist. Este contraindicat persoanelor cu insuficiență hepatică, renală și cardiacă severă, copiilor sub vârsta adultă, femeilor însărcinate, precum și în timpul alăptării, hepatită, diabet, tulburări ale metabolismului aminoacizilor, intoleranță individuală.

Valina poate provoca daune din cauza simptomelor cum ar fi greață (vărsături), bătăi rapide ale inimii, halucinații și frisoane.

Pentru a nu ne expune corpul în pericol, pentru a fi mai frumos, mai calm și mai rezistent la situațiile stresante, trebuie să știți ce alimente conțin valină.

Alimente bogate în valină

Putem obține valina din produse alimentare de origine vegetală și animală. Produsele alimentare care conțin cea mai mare cantitate de valină includ ouăle și fileurile de pui, brânzeturile, laptele de vacă, carnea de vită, somonul și calmarul. Valina se găsește și în orezul nemăcinat, făina de porumb, nuci, fistic, mazăre, fasole roșie, semințe de dovleac și alge marine.

De asemenea, trebuie să știți cum procesul de preparare a alimentelor afectează conținutul de aminoacizi, inclusiv valina.

Efectul procesului de preparare a alimentelor asupra conținutului de valină

Conținutul de valine se modifică în timpul preparării alimentelor, așa cum este cazul altor aminoacizi. Astfel, există mai mult din acest aminoacid în carnea, puiul și peștele fiarte sau înăbușite decât în ​​carnea crudă, conservată sau prăjită. În ceea ce privește ouăle de pui, există mai multă valină de aminoacizi în formă prăjită decât în ​​ouăle fierte și crude.

Dacă v-au plăcut informațiile, vă rugăm să faceți clic pe butonul