Ce să gătești din pere rapid și gustos. Rețete de pere. Gătirea ducesei cu miere la cuptor

Uneori, răsfoind paginile de rețete, ne concentrăm pe fotografie și mâncăm imaginea cu ochii. Am vrea să o facem exact așa cum se arată, dar... urmând rețetele și încercând, uneori observăm că fotografia și desertul adevărat sunt foarte diferite unul de celălalt. Nu este doar o chestiune de proporții slabe. Desigur, încă trebuie să te faci mai bine (cum se spune) Și nu este nimic în neregulă cu faptul că nu toate deserturile cu pere ies corect de prima dată.

Crede-mă, nu există un singur maestru de rang înalt pe pământ care ar putea în mod ideal să creeze o capodoperă cu primul val al mâinii. Și multe dintre deserturile din fotografie au fost supuse pensulei editorului și, cu ajutorul Photoshop, au devenit mai gustoase și mai suculente. Prin urmare, nu ar trebui să fii supărat pentru că ceva nu a funcționat în trecut.

Una dintre rețetele capricioase de desert este pera în zahăr. Aceste fructe variază ca varietate, catifelare și gust și nu toate magazinele pot identifica clar soiul indicat pe eticheta de preț și îl pot corela cu rețeta. În rețeta noastră de desert vom folosi un limbaj simplu.

Pentru a crea desertul „peră de zahăr”, avem nevoie de o peră tare. Puteți lua unul transparent rotund sau unul alungit verde închis. Soiul nu trebuie să fie moale.

Pe masa de langa noi asezati scortisoara, cristalele de vanilina, acidul citric si zaharul. Dacă doriți, puteți folosi zahăr brun, care va da preparatului un gust mai exotic.

Tăiați cu grijă și sârguincios parul uniform în 2 părți, astfel încât să obțineți cupe - bărci. Folosind un cuțit ascuțit, scoateți pulpa de pere de pe piele până când rămâneți cu două căni goale de fructe. Tocați sau dați pulpa pe răzătoare, adăugați zahăr, scorțișoară, vanilină și acid citric după gust și, folosind o lingură de desert, umpleți coaja goală. Aranjați frumos perele aproape terminate pe o tavă de copt și puneți la cuptorul preîncălzit. 150-170C va fi exact. Para se va rumeni, zahărul din interior va fierbe, transformându-se în caramel ușor, și veți obține un desert plăcut dulce-acrișor.

Odată ce para este gata, mai ține-o puțin la cald. Trebuie să se răcească treptat, altfel fructele se vor micșora și vor fi urât. Dacă, totuși, se întâmplă acest lucru, este mai bine să umpleți spațiul liber din coajă cu o porție suplimentară de pulpă. Nu va strica. Apropo, veți rămâne mai multă pulpă decât vaze, deoarece nu veți putea compacta strâns toate adaosurile în pară.

După ce ai stat în frigider, desertul tău va deveni și mai delicios, iar dacă îl stropești cu zahăr pudră, va ieși ca în fotografie și poate chiar mai bine.

Pandișpan cu pere

Dacă vrei să-ți captivezi oaspeții cu un desert ușor și rece de pere. Este foarte ușor de făcut. Nu stați ore în șir la aragaz să coaceți pandișpan. În orice magazin alimentar găsești destul de bune și chiar blank-uri la un preț accesibil. Unele tipuri de prăjituri sunt vândute într-un singur strat gros. Pentru a le face mai convenabil să le deconectați unul de celălalt de-a lungul liniilor marcate, luați un fir obișnuit și trageți-l de-a lungul tortului, astfel încât să taie marcajele și să separe cu ușurință prăjiturile.

Straturile dintre prajituri pot fi umplute cu dulceata de zmeura sau sirop amestecat cu lapte sau smantana condensat. Lingonberries sunt foarte bune, la fel si stafidele si scortisoara (dar fara crema).

Și păstrăm partea de sus pentru decor cu felii de pere. Pentru a preveni stricarea desertului și a aspectului său, cel mai bine este să fierbeți bucăți de fructe în miere sau sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță, turnați o jumătate de pahar de zahăr sau ¼ de miere în ea și adăugați apă, astfel încât masa să nu pară prea lichidă, aproximativ degetul arătător de pe fundul cratiței. Se aduce la fierbere și se îngroașă și se toarnă pera decojită în conținut.

După ce amestecați bine bucățile, aduceți din nou la fierbere, amestecați literalmente trei minute și luați de pe foc. Dacă facem umplutura cu zahăr, atunci va fi mai bine dacă o punem imediat pe crustă, deoarece zahărul tinde să se întărească la temperatura camerei în caramel. În cazul mierii, puteți aștepta 10-15 minute pentru a evita arsurile accidentale. Desertul este cel mai bine servit rece. Arată foarte apetisant și este însoțit de o aromă dulce de pere.

Aluat de pere

Desigur, pentru cei cărora le place să realizeze o capodopera în timp ce stau singuri la aragaz, există o rețetă interesantă și perfidă în stoc numită „pere” și trebuie să o coaceți.

Pentru preparare:

• Margarina de cofetarie 200g
• Iaurt sau chefir 200g
• Sodă ½ linguriță.
• Acid citric pe vârful unei lingurițe
• Făină 3 căni

Amestecați acidul de lămâie, margarina topită în iaurt și adăugați făina. Aluatul ar trebui să arate ca plastilina moale. Din acest aluat de desert putem modela orice ne dorim, inclusiv o para.

Pentru a îmbunătăți tratarea, utilizați umplutura. Poate conține orice: bucăți de peră, nuci, stafide, prăjituri ușoare, ciocolată. Pentru comoditate, întindeți prăjituri mici sub formă de picătură. Simțiți-vă liber să puneți o grămadă de umplutură pe una și să acoperiți cu un alt strat, încălzind cu grijă marginile, apoi rulând forma rezultată într-o pară. După coacere, aceste pere pot fi rulate în zahăr colorat.

Cel mai bine este să răcești desertul, altfel riști să-ți arzi oaspeții, pentru că tot ce vei pune înăuntru va fi și fierbinte și va menține temperatura puțin mai mult decât suprafața acestui desert cu zahăr.

Când se coc primele pere de grădină, înseamnă inevitabil că vara se apropie de sfârșit și trebuie să ai timp să faci preparate delicioase de pere pentru iarnă pentru a păstra o bucată de vară și a te bucura de deserturi delicioase iarna. Rețetele pentru prepararea perelor pentru iarnă sunt uimitoare prin varietatea lor, iar în acest articol voi încerca să vă arăt că preparatele clasice din pere precum dulceața de cinci minute sau perele în sirop nu sunt tot ce se poate pregăti din pere pentru iarnă.

Aproape toate preparatele de iarnă sunt făcute din pere fără sterilizare, ceea ce simplifică foarte mult conservarea perelor în general. Prin urmare, dacă apreciezi modalitățile simple de preparare a perelor pentru iarnă, sau îți plac preparatele neobișnuite din perele de grădină pentru iarnă, îți recomand să adaugi la marcajele tale o pagină cu „rețete de aur” de pere pentru iarnă.

Toate preparatele de pere de casă prezentate pe site sunt pregătite de mine personal și sunt însoțite de o descriere detaliată a procesului și de fotografii de înaltă calitate. Prin urmare, dacă sunteți în căutarea ceva de gătit din pere și doriți rețete dovedite pentru preparate de pere fără sterilizare, ați ajuns la pagina potrivită. Colecția mea de preparate cu pere pentru iarnă va fi completată în fiecare an, iar dacă aveți propriile rețete preferate și dovedite de preparate cu pere, vă rugăm să scrieți în comentarii.

Pere in sirop pentru iarna

Perele în sirop pentru iarnă sunt o încrucișare între compot de pere și dulceață. Mi-a plăcut foarte mult rezultatul și mi-am făcut imediat un plan să mai închid câteva dintre aceste borcane. Este un mare plus faptul că aceste pere sunt preparate în sirop pentru iarnă fără sterilizare, așa că procesul în sine este scurt și deloc obositor. Îmi place această rețetă mai mult decât dulceața - se lucrează mai puțin cu ea și toată familia mea, fără excepție, adoră feliile fragede de pere în sirop pentru iarnă. Cum să gătești, vezi.

Dulceata de pere cu vermut alb

Dulceata de pere pentru iarna cu vermut alb este o adevarata delicatesa pentru gurmanzii cu gura dulce, care poate fi servita cu branzeturi, deserturi, sau folosita ca umplutura pentru produse de patiserie gourmet. Dulceata de pere cu vermut alb poate fi un cadou original si de dorit pentru cei dragi pentru sarbatorile de Anul Nou si de Craciun. Esti intrigat? Reteta cu poza.

Dulceata de pere de iarna cu mac

Dacă vă plac preparatele dulci non-standard și neobișnuite, atunci rețeta mea de astăzi merită atenția dumneavoastră. Rețeta de dulceață din pere cu mac nu este complicată și se prepară dintr-o singură mișcare. Și la sfârșit obținem o dulceață de pere semnătură pentru iarnă, care ca gust și aspect seamănă mai mult cu un desert rafinat. Bucățile mici de pere se fierb până când sunt transparente, siropul se îngroașă și este saturat cu aroma seducătoare de anason stelat, iar semințele de mac rămân tari și plutesc cu o stropire contrastantă fără a se așeza pe fund. Reteta cu poza.

Compot de pere pentru iarnă cu câini

Ideea este foarte simplă, dar foarte eficientă: dacă nu știți cum să acoperiți compotul de pere pentru iarnă, astfel încât să strălucească cu culori strălucitoare (nu numai în aspect, ci și în conținut) - adăugați-i câinele. Și veți obține o băutură foarte gustoasă și apetisantă, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Compot de pere pentru iarna este o reteta simpla, si in acelasi timp foarte accesibila. Vezi reteta cu poza.

Compot de pere pentru iarnă cu struguri

Săptămâna aceasta tocmai terminam compotul de pere cu struguri pentru iarnă și am fost foarte mulțumit de rezultat. În primul rând, mi-a plăcut gustul acestui compot: dulceața perelor a fost completată cu succes de acrișiunea discretă a strugurilor. În al doilea rând, această băutură are un aspect apetisant și o culoare frumoasă (în funcție de soiul de struguri, poate fi roz pal sau bogat, aproape rubiniu). Ei bine, în al treilea rând, rețeta de compot de pere de iarnă cu struguri este foarte simplă, este ușor și rapid de preparat. Reteta cu poza.

Dulceata de pere cu lamaie intr-o tigaie

Am mai multe rețete de succes de dulceață de pere în felii în cartea mea de bucate, dar pe lângă cele tradiționale dovedite, am decis să fac una nouă - dulceața de pere prăjită cu lămâie. De ce prajit? Da, pentru că nu se gătește în mod obișnuit - într-o tigaie. Adică nu îl gătești pentru o perioadă de timp dureros de mult, ci îl prăjiți rapid într-o tigaie. Puteți face dulceață de pere foarte gustoasă în doar o jumătate de oră. Vezi reteta cu poza.

Dulceata de pere cu portocale

Dulceata de pere foarte frageda, dulce e buna de la sine, si cu atat mai mult in compania portocalei, care ii confera un farmec aparte. Încercați să faceți acest desert pentru iarnă în timp ce sezonul perelor de toamnă este în plină desfășurare, nu veți regreta, vă promit! Puteți vedea cum se face gem de pere cu portocale.

Dulceată de pere cu lămâie „Deliciu pentru îngeri”

Unii sunt înnebuniți după mere, alții preferă perele, dar le iubesc pe amândouă. Dar dacă nu vorbim despre fructe proaspete, ci despre dulceață, atunci aș alege mai degrabă dulceața de pere - mi se pare că este mai strălucitoare și mai interesantă. Și dacă adaugi lămâie la pere, vei obține un desert fabulos! Cum se face gem de pere cu lămâie, vezi.

Dulceata de pere-mere cu portocale „Amestec de fructe”

A rezultat o dulceață foarte fragedă, neîndulcitoare, apetisantă, cu un gust neobișnuit, dar plăcut și strălucitor. Dulceața de pere și mere este gătită rapid și fără bătăi de cap, așa că nu trebuie să vă faceți griji că ceva nu va funcționa. Aprovizionați cu fructe și grăbiți-vă la bucătărie să gătiți! Puteți vedea cum să faceți dulceață de pere și mere cu "Fruit Mix" de portocale

Perele dulci parfumate, mai ales suculente, nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Dar, spre deosebire de livezile noastre native de meri, acestea nu se depozitează bine. Prin urmare, toate eforturile noastre ar trebui să vizeze conservarea fructelor prin conservare.

Culegem copacii și îi trimitem la conservare după rețete.

Ca majoritatea fructelor, perele sunt foarte bune în suc propriu.

Vom avea nevoie de: 1 kg de fructe, 1 pahar de apă, 100 g de zahăr granulat (dulce poate crește cantitatea), 4 grame de acid citric.

Selectăm pere coapte. După ce tăiați părțile nu foarte bune, tăiați-le în jumătate, îndepărtând miezul cu semințele. Asezam fructele procesate in borcane sterilizate pre-preparate. Se presară zahăr și, adăugând cantitatea necesară de apă cu acid citric, se trimite la loc răcoros timp de 2-3 ore pentru ca fructele să-și elibereze sucul.

După aceasta, închidem capacele (nu le rulăm) și le trimitem la pasteurizare: borcane de jumătate de litru pentru 15 minute, borcane de litri pentru 20. Apoi le rulăm, le întoarcem, așteptăm să se răcească complet, și trimiteți-le pentru depozitare.

Compot delicios

Pentru sirop aveți nevoie de: pentru 1 litru de apă, 250 g zahăr, acid citric nu mai mult de 1 gram.

Pentru această rețetă, trebuie să selectați pere tari, pe care le tăiem și le scoatem semințele și miezul. După ce ați pregătit fructele, scufundați-le în apă acidulată, astfel încât perele să nu se întunece. Se prepară siropul folosind apă și zahăr, aducând la fierbere. Umpleți borcanul pregătit cu fructe și turnați sirop fierbinte. Se acopera cu un capac si se pasteurizeaza 25 de minute, apoi se ruleaza capacul si se rastoarna.

Pentru a varia gustul și culoarea, puteți adăuga și alte fructe la prepararea compotului. Următoarele combinații de pere cu caise și mere sunt considerate cele mai de succes - într-un raport de 3: 2: 1; cu prune, rowan - 3:2:2. Perele de vară sunt bune cu zmeura - 4:2 și agrișe, cireșe. – 3:1:1.

Pere murate

Ingrediente pentru marinada: 0,5 litri apa, 250 g zahar granulat, 5-6 mazare ienibahar si cuisoare, 100 ml otet 9%.

Pregătiți marinada; pentru a face acest lucru, adăugați nisip și condimente în apă clocotită, gătiți, amestecând timp de aproximativ cinci minute, până când zahărul este complet dizolvat. Când ați terminat, adăugați oțet. Stropiți feliile pregătite cu zeamă de lămâie pentru a nu se înnegri, puneți-le în borcane și umpleți-le cu marinada pregătită. Se pasteurizează aproximativ 10-15 minute.

Piure de pere

Tăiați fructele suculente coapte și puneți-le într-un bol de gătit emailat. Puteți adăuga 50 ml de apă la 1 kg; dacă perele sunt foarte coapte, atunci acest lucru nu este necesar. Se fierbe (timpul depinde de soi) în suc propriu până când se înmoaie. Luați de pe foc, folosiți un blender pentru a bate până se omogenizează sau pur și simplu măcinați printr-o strecurătoare.

Adăugați puțin acid citric în masa rezultată; este un conservant pentru pere și nu permite bacteriilor să se înmulțească. Se pune din nou pe foc, se aduce la fierbere, se mai fierbe 3-5 minute. Puneți-l în borcane sterilizate și comandați. Se rastoarna, se inveleste, se lasa la racit.

Suc cu pulpă

Ingrediente pentru preparare: 700 g piure de pere, 300 ml sirop de zahar.

Curatam fructele, taiem miezul, indepartam semintele si cozile. Tăiați în felii și puneți într-un recipient de gătit. Pentru 1 kg de fructe, adăugând 400 ml apă, fierbeți aproximativ 15 minute la foc mic. Se macină perele fierte folosind o mașină de tocat carne, trecându-le de două ori printr-o sită fină. Pregătiți siropul - proporțiile de apă și nisip sunt 1:1. Adăugați siropul în piureul rulat și continuați să gătiți timp de 5 minute la foc mic.

Dar asta nu este tot. Se ia de pe foc si se trece prin sita de doua ori. Din nou pe foc, aduceți la fierbere, turnați sucul în borcane încălzite sterilizate. Acoperiți cu capace, pasteurizați borcanele mici timp de 10 minute, borcane de litri -12, borcane de 3 litri 25. Și la final, rulați, răsturnați, răciți.

Acum vreau sa ofer retete care nu necesita conservare pentru iarna. După cum se spune - direct de la copac la masă.

Pere cu telina

Ai nevoie de: 200 g de rădăcină de țelină, 2 fructe mari, 0,5 căni de smântână, 50-100 g de nuci, zahăr granulat după gust.

Rădăcină de țelină decojită pe răzătoarea fină și perele pe răzătoarea grosieră. Se pune intr-un bol, se amesteca totul, se condimenteaza cu smantana si zahar granulat (principalul este sa nu exagerezi), se presara deasupra cu nuci tocate in prealabil. Îl trimitem la masă.

Pere cu branza

Tăiați fructele cu brânză în felii subțiri, condimentați cu maioneză. Se ornează cu frunze de salată verde și felii de ardei dulce.

Budinca de pere

Veți avea nevoie de următoarele produse: 500 g de pere, o jumătate de litru de lapte, 1 pahar de gris cernut, 2 ouă, 50 g de margarină, 100 g de zahăr granulat (ajustați după gust), 2 linguri. linguri de nuci decojite, stafide fără sâmburi, sare după gust.

Gătiți terci obișnuit de gris în lapte și răciți. Apoi adăugați treptat margarina (are un gust mai bun cu unt), gălbenușurile, stafidele, nucile mărunțite, albușurile bătute spumă, sare în terci, amestecați totul bine. Amestecul rezultat se pune in straturi intr-o tava de copt, apoi un strat de pere tocate marunt, si mai alterneaza de cateva ori (ultimul strat superior este pere). Se da la cuptorul preincalzit, se coace pana la fiert complet la foc mediu.

Perele coapte sunt la fel de gustoase ca merele

Umplem pera cu nuci tocate, decojind in prealabil miezul. Adăugați puțină miere în acest preparat delicios și coaceți la cuptor. Așteptăm, înghițind salivă.

Iată un videoclip interesant. Pere uscate.

Pofta buna tuturor!

Abonați-vă la blog. Lasă comentarii.

Desert rafinat - pere la conserva. În suc propriu, de altfel. Această peră arată grozav acoperită în ciocolată sau udată în sirop strălucitor. Un fel de mâncare pentru cei care iubesc deserturile și numără caloriile.

Ești fericitul proprietar al unui multicooker și al perelor bune în același timp? Citiți cum să faceți plăcintă cu pere într-un cuptor lent - surprinzător de gustoasă, dar ușor de preparat.

Iată o rețetă foarte simplă pentru atenția ta, datorită căreia vei învăța cum să faci compot din mere și pere. Această băutură delicioasă răcoritoare va fi apreciată atât de adulți, cât și de copii.

Această salată rafinată va atrage cu siguranță atât iubitorii de rucola, cât și de pere - brânza și nucile de pin evidențiază combinația neașteptată a gusturilor lor atât de favorabil încât este pur și simplu imposibil să reziste.

O rețetă simplă de caserolă de brânză de vaci cu pere vă va ajuta să pregătiți rapid și fără probleme inutile un desert delicios și sănătos pentru întreaga familie. Este foarte ușor de preparat - încercați!

Această salată neobișnuită vă va încânta cu o prospețime cu adevărat de vară și combinații originale de arome. În plus, rețeta de salată cu pere și pui este foarte simplă – vezi singur! ;)

Am grijă ca acasă să fie mereu compoturi. Umplu o cămară întreagă cu ele! Unul dintre preferatele familiei noastre este compotul de pere. Delicat, aromat, cu gust vâscos și pere ferme în interior.

Vara, trebuie să profitați de moment și să pregătiți cât mai multe salate proaspete. Salata cu pere și brânză este o extravaganță, care include și rucola, rodie și nuci. Salată de lux, gustoasă, sănătoasă.

Pera copta este un desert foarte simplu, dar in acelasi timp original si deloc greu de preparat. Pera coaptă arată foarte apetisant și se servește cu brânză ricotta sau brânză de vaci.

Compotul de pere pentru iarnă, preparat după această rețetă, păstrează gustul fructelor și al mierii. E plăcut să-l deschizi iarna. Aceasta este o modalitate bună de a păstra recolta de fructe. Eu folosesc pere de compot pentru umplutură.

Pulpă de pere dulce și suculentă și prospețime de lămâie. Acesta este gustul gemului, rețeta pentru care vă voi scrie. Ador dulceata de pere cu lamaie cu clatite si paine. Și mama îl folosește ca umplutură.

În perioada unei recolte bogate de mere și pere, vă sfătuiesc, pe lângă rețetele obișnuite de conserve, să pregătiți dulceața. În același timp, combinați ambele fructe și amintiți-vă de gustul minunat din copilărie.

Este mai bine să murați perele puternice, nu prea coapte și este mai bine să le murați nu întregi, ci tăiate în mai multe părți și stropite cu scorțișoară. Citește rețeta și învață cum să murezi corect perele! ;)

Perele sau perele confiate fierte în sirop de zahăr și uscate sunt o delicatesă preferată pentru mulți. În serile reci de iarnă, nu vă puteți imagina un dulce mai bun - o bucată crocantă și dulce de vară însorită!

Eu fac dulceata de pere din pere mici si dese. Îmi place aroma subtilă pe pâine prăjită cu cafeaua mea de dimineață. Este pur și simplu gătit și nu necesită ingrediente suplimentare în afară de zahăr și vanilie.

Pastila este un dulce din copilarie. Acest desert natural este potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este indicat să folosești pere din grădina bunicii tale. A face marshmallows este ușor. Convinge-te singur!

Pentru a păstra perele în suc propriu pentru iarnă, ai nevoie doar de un praf de acid citric, apă și borcane. Ei bine, pere, desigur! Este mai bine să luați fructe necoapte, de mărime medie.

Marmelada de pere va atrage nu numai cei cu dinte de dulce, ci și cei care urmăresc caloriile. Marmelada de pere este hipocalorică, groasă și foarte gustoasă. Ideal pentru umplerea produselor de copt și pentru ceai.

La casa mea este un par uriaș, care furnizează familia mea cu fructe sparte toată vara și o parte din toamnă. Este imposibil să le mănânci - sunt atât de multe, așa că le fierb pe toate într-o dulceață groasă. Delicios!

Dulceata de pere cu struguri este clasificata ca o delicatesa. Știu că este popular în sudul Ucrainei. Perele și strugurii se coc aproape simultan - combină aromele lor făcând dulceață.

Dulceata de pere cu lamaie este foarte neobisnuita si nepopulara. Așezând-o pe masă, veți surprinde cu siguranță pe toți cei adunați în jurul lui - nimeni nu a încercat asta cu siguranță :) Este ușor de pregătit, merită încercat.

Dulceata de pere poate fi preparata in diferite moduri. Într-o zi, am văzut cum se prepara dulceața de pere într-o mică cafenea privată. Viteza de pregătire m-a surprins, iar rezultatul a fost pur și simplu uimitor.

O plăcintă foarte gustoasă și frumoasă cu pere și mere este pregătită în stilul bucătăriei daneze - cu adaos de rozmarin în aluat și formarea unei cruste apetisante de glazură. Foarte buna placinta, o recomand!

Salata de sfeclă roșie și pere este o salată foarte neobișnuită și interesantă. În primul rând, combinația în sine este neobișnuită, iar în al doilea rând, este preparată din sfeclă crudă, ceea ce este extrem de neobișnuit pentru noi. Cu toate acestea, se dovedește delicios!

Reteta de salata cu pere si salote prajite, asezonata cu sos de miere si nuca.

Dacă nu cunoști încă un fel de mâncare precum tagine de pui cu pere, atunci ești incredibil de norocos - pentru că încă nu ai încercat-o.

Un cocktail de pere dulci cu aroma de whisky este o bautura ideala pentru zilele reci.Va arata bine pe masa de Anul Nou si te va incalzi la frig.

Perele cu miere în aluat foietaj sunt un miracol al miracolelor în gătit. Delicii foarte frumoase și incredibil de gustoase pentru masa de sărbători! Sunt preparate destul de simplu. Faceți cunoștință cu rețeta pas cu pas cu fotografii!

Reteta pentru prepararea piureului de pere cu cardamom, ghimbir, nucsoara, scortisoara si cuisoare.

Reteta de paine cu pere ras, nuca, merisoare proaspete, coaja de lamaie, scortisoara si nucsoara.

O rețetă neobișnuită de aperitiv făcută din pere, brânză mascarpone și prosciutto.

Foarte usor de preparat si placinta foarte gustoasa! Perele evidentiaza foarte bine ciocolata si gustul dulce al aluatului. Îl gătesc foarte des, soțului meu îi place foarte mult!

Clătitele cu ficat de pui și pere sunt clătite foarte originale, cu un gust foarte neobișnuit. De obicei părăsesc masa cu mare succes. Incearca-l!

Plăcintele cu pere se prepară în același mod ca și cu mere, dar gustul este semnificativ diferit - plăcintele cu pere sunt mai dulci și mai suculente. Pentru cei cu dinte de dulce, ia notă.

Perele fierte până se înmoaie în vin roșu și lichior de coacăze negre, servite cu sirop și cremă.

Reteta pentru un desert de pere si afine coapte cu coaja de lamaie, extract de vanilie si topping din aluat de ghimbir.

Reteta de preparare a painii cu pere ras, nuca, scortisoara si extract de vanilie. Pâinea neobișnuită cu pere și nuci va fi un punct culminant pe masa ta.

Reteta de prajitura de pere cu alune si ciocolata. Acest tort este un decor grozav pentru masa de sarbatori!

Reteta pentru prepararea unei placinte umplute cu migdale si felii de pere la conserva.

Recoltarea perelor nu este tocmai o procedură simplă, dar nici complicată. Există multe moduri și rețete de a păstra fructe minunate și parfumate pentru o lungă perioadă de timp. Gustul perelor amintește de copilărie. Toată lumea se poate descurca cu pregătirea unei delicatese delicioase. Puteți pregăti fructele în diferite moduri: păstrați-le bucăți, murați, rulați perele întregi în sirop de zahăr, gătiți piure, sirop, compot sau uscați-le. În preparate, perele pot fi combinate cu alte fructe sau fructe de pădure preferate: mere, struguri, lămâi, coacăze, rowan. Ar fi potrivit să folosiți condimente. Când conservați pere, puteți experimenta și adăuga ghimbir, cardamom sau cuișoare. Fructele confiate, dulceața și marmelada de pere pregătite pentru utilizare ulterioară sunt utile pentru coacere, iar dulceața dulce și bezelele sunt utile pentru ceai.

Rețete recomandate

Cele mai bune retete cu poze

Ultimele note

Gustul de pere nu poate fi confundat cu nimic altceva. Ea este un adevărat simbol al verii. Și de aceea mulți încearcă să pregătească aceste fructe minunate pentru iarnă. Dacă faci acest lucru corect, poți economisi până la 90% din vitaminele și substanțele nutritive conținute în fructe. Iar iarna, mulțumiți-i celor dragi și prietenilor cu mâncăruri și băuturi aromate.