Prodaja stočne hrane kao posao. Oprema za proizvodnju granulirane, mrvičaste stočne hrane - analiza vrsta opreme, cijena i proizvođača

Proizvodnja krmnih smjesa kao posao ima brojne prednosti za uspješan prosperitet, pod uslovom da je rad jasno organizovan i da je proizvod kvalitetan i pristupačne cijene. Takođe je važno imati prodajne mogućnosti i korisnu saradnju sa veleprodajnim kupcima.

Poslovne karakteristike

Krmne smjese su složena homogena masa s različitim dodacima stočnoj hrani, koja se koristi za ishranu domaćih ptica i životinja. Visokokvalitetna hrana se sastoji od korisnih materija, tako da životinje dobijaju uravnoteženu prehranu. Postoje različiti recepti za pripremu krmnih smjesa, ali svaka vrsta sadrži određene količine sirovina s dodatnim mineralnim dodacima.

Mnoge poljoprivredne kompanije koje su specijalizovane za uzgoj stoke radije kupuju uvoznu stočnu hranu. Ali zbog visoke cijene i ne uvijek pravovremene isporuke, skloni su podršci domaćim proizvođačima, a kvalitet proizvoda nije inferioran u odnosu na stranu robu.

Prednosti i mane ovog područja

Svaka vrsta aktivnosti ima prednosti i nedostatke. Prednosti ovog područja uključuju:

1. Potražnja za proizvodima. Poljoprivredna preduzeća se svake godine razvijaju i stalno nabavljaju ogromne količine kvalitetne stočne hrane.
2. Lakoća proizvodnje stočne hrane. Čak i početnici mogu savladati tehnološki proces.
3. Otvaranje kompanije za proizvodnju stočne hrane ne zahtijeva posebna znanja.
4. Minimalni iznos ulaganja za ostvarivanje profita.
5. Prilika za rast kompanije.
6. Mogućnost korištenja oglašavanja za pronalaženje vlastitih načina implementacije i stvaranje pouzdane baze kupaca.

Nedostaci ovog područja:

1. Visoka cijena opreme za preradu sirovina.
2. Poteškoće s odabirom kvalitetnih sirovina.
3. Konkurencija.
4. Mogućnost kratkih isporuka naručenih sirovina.

Unatoč svim zamkama poslovanja proizvodnje i prodaje stočne hrane za domaće životinje, obećava.


Vrste hrane za životinje i svrhe njihove upotrebe
Krmne smjese prema svojoj klasifikaciji podijeljene su u nekoliko tipova. Glavni uvjet za bilo koji proizvodni recept je usklađenost s ispravnim proporcijama. To se objašnjava činjenicom da bi ova vrsta hrane trebala postati potpuna prehrana za životinje. Feedovi se razlikuju:

• kalorijski sadržaj kompozicije;
• svrha;
• obrazac za oslobađanje.

Određene vrste hrane razlikuju se po svojoj nutritivnoj vrijednosti:

• tradicionalna hrana za životinje, koja je zamjena za prirodnu hranu;
• koncentrirana hrana koja se koristi u prehrani životinja, ali je ne zamjenjuje u potpunosti;
• korisni biološki aditivi, oni su u stanju da životinjama opskrbe vitamine i minerale koji su im potrebni.

Oblik izdavanja proizvoda klasificira se na sljedeći način:

• Krmna smjesa u briketima, ima oblik kvadratne ili pravokutne pločice. Priprema ove vrste hrane zahteva dosta vremena i posebne opreme.
• Granulirana hrana. Vrlo je popularan među poljoprivrednicima zbog svoje kompaktnosti, dugog vijeka trajanja i praktičnog transporta.
• Loose feed. Hrana u prahu dobro se čuva samo u suhim prostorijama bez suvišne vlage. Inače se prah skuplja u grudvice, a ovaj faktor ukazuje na nemogućnost pripreme visokokvalitetne stočne hrane.

Bitan: Svaka vrsta životinja zahtijeva specifičan sastav hrane. Na primjer, formule za hranjenje pasa i konja su vrlo različite.

Krmne smjese lako kupuju vlasnici zooloških vrtova, mini-farmi, rasadnika i privatnih farmi. U ovom slučaju govorimo o zalihama na veliko, što je vrlo korisno za poduzetnika specijaliziranog za proizvodnju krmnih smjesa.

Potrebne sirovine

Osnova kombinovane hrane su žitarice - pšenica, zob, ječam. Također u sastavu hrane nisu isključeni ni drugi elementi:

• sjemenke suncokreta, mahunarke, kukuruz;
• biljni i riblji obrok;
• sirovine na bazi škroba i melase;
• mineralni kompleksi i premiksi;
• mikroelementi.

Na stočarskim farmama, krmna smjesa se dugo koristi kao kompletna hrana za životinje.

Prilikom stvaranja bilo kojeg kompleksa ili mini-tvornice potrebno je uzeti u obzir zahtjeve za tehnološke procese kako bi se proizvodili visokokvalitetni proizvodi.

Potreban je i pravilan transport gotovih proizvoda radi dalje sigurnosti. Da bismo razumjeli cijeli proces, uzmimo za primjer proizvodnju granulirane hrane. Sastoji se od sljedećih faza:

1. Drobljenje i mljevenje sirovina do potrebne teksture.
2. Raspodjela i miješanje u homogenu masu.
3. Pretvorba u granule pomoću granulatora.
4. Prosijavanje granula i njihovo naknadno hlađenje.
5. Pakovanje gotovih sirovina u predviđene kontejnere za prodaju.

Bitan: Redoslijed koraka je važan za dobivanje kvalitetnih proizvoda.

Upute kako otvoriti firmu i šta vam je za to potrebno

Da biste imali jasno razumijevanje svih procesa, potrebno je da napravite poslovni plan. Koje aspekte treba uključiti u plan? Glavna stvar je praćenje tržišta hrane u zemlji ili regiji u kojoj planirate započeti svoj posao. Prilikom poređenja moraju se uzeti u obzir svi rizici i koristi, te druge nijanse ovog radno intenzivnog procesa. Da biste to uradili morate obratiti pažnju na:

1. Tehnička strana projekta. Ovo je lanac svih procesa proizvodnje stočne hrane, od kupovine sirovina do provjere kvaliteta proizvoda prije stavljanja u promet.
2. Izgradnja prostorija. Vrlo je važno pravilno izračunati površinu glavne radionice, pomoćnih prostorija i opreme.
3. Praćenje tržišta konkurenata.
4. Pronalaženje profitabilne franšize za kupovinu sirovina, atraktivne cijene za sve vrste stočne hrane i privlačenje stalnih kupaca.

Broj potrebnih stavki u poslovnom planu zavisi od planiranog obima proizvodnje.

Registracija i priprema dokumenata

Ako poduzetnik svoje aktivnosti smatra poslovanjem za prodaju hrane za životinje, tada je za zakonito obavljanje potrebna određena lista dokumenata:

• prijava za otvaranje preduzeća;
• ugovor o preduzeću;
• prijava za registraciju (obrazac P11001);
• potvrda o uplati državne dažbine;
• statut preduzeća.

Za predaju dokumenata poreskoj službi potrebno je:

• kopiju potvrde o registraciji individualnog preduzetnika ili LLC preduzeća;
• prijava za registraciju preduzeća;
• poslovna dozvola od veterinara;
• kopiju izvoda iz Jedinstvenog državnog registra pravnih lica.

Bitan: neke vlasti zahtijevaju dozvolu za rad od SES-a.

Potražite prostorije

Za normalno funkcioniranje projekta potrebna je prostorija od najmanje 80 četvornih metara. metara. Za otvaranje mini-tvornice veličina teritorije nije važna. Najvažnije je da se proizvodna linija za proizvodnju mješovite stočne hrane može slobodno smjestiti u radionici, a u prilaznom dijelu treba da budu i pomoćne i skladišne ​​prostorije, prostorija za obroke za uslužno osoblje i kancelarija za upravljanje.

Prisutnost funkcionalne rasvjete, sistema ventilacije i grijanja osigurat će nesmetan rad cijele radionice. Proizvodna linija mora biti opremljena električnim kablovima. U pomoćnim prostorijama i skladištima treba održavati određeni režim vlažnosti i temperature za skladištenje proizvoda.

Kupovina i montaža potrebne opreme

Za rad linije i cjelokupne proizvodnje potrebna vam je određena oprema:

1. Drobilica za drobljenje i preradu proizvoda od žitarica.
2. Mikser za mešanje komponenti i komponenti.
3. Uređaj za racionalizaciju proizvoda.
4. Transportna traka.
5. Separator.

Regrutacija

Za malu proizvodnju će biti potrebna 3 servisera. Ova količina je dovoljna za proizvodnju, pakovanje, obračun, utovar i istovar proizvoda. Za velike količine, osoblje se bira u dvostrukom ili trostrukom broju.

Promocija i oglašavanje

Dobit preduzeća zavisiće od broja kupaca gotovih proizvoda. Stoga koristite sve vrste oglašavanja, od oglasa u lokalnim novinama do dijeljenja vizitkarti sa podacima o vašoj kompaniji.

Kanali prodaje

Pokušajte da što više kupaca sazna za vašu kompaniju. Vlasnici preduzeća bi trebali prodavati visokokvalitetne proizvode, privući kupce promocijama i bonusima i prakticirati stabilne cijene. A onda krmne smjese kao biznis ima sve šanse da ostvari profit.

Finansijski plan

Operativna efikasnost se mora mjeriti troškovima i mjesečnim troškovima. Na primjer, sa protokom od 100.000 rubalja za očekivati 800.000 rubalja. Od ovog iznosa oduzmite 6% za poreze i izračunajte svoju profitabilnost.

Bitan: Ne zaboravite da porast potražnje zavisi od sezone.

Uzgoj životinja je važna oblast za svaku državu, pa se proizvodnjom stočne hrane bave kompanijama uske specijalizacije. A ako budući poduzetnik ima sposobnost i želju da savlada takav posao, tada će biti sve šanse da razvije svoj posao u stvarnim uvjetima.

Nakon uvođenja sankcija našoj zemlji, nametnulo se pitanje sigurnosti hrane. Mala preduzeća bi trebala pomoći državi u tome. Zato su se farme i privatna imanja sada počela aktivno razvijati. Postavilo se pitanje o hrani, čime hraniti? Industrija stočne hrane počela se razvijati. Potreba za kvalitetnom hranom je naglo porasla.

Pokretanje biznisa za prodaju feedova

Ukazala se prilika za organizaciju poslovne ideje za prodaju krmnih smjesa. Prije odlaska u poreznu upravu i registracije individualnog poduzetnika ili LLC preduzeća, potrebno je sastaviti poslovni plan.

Upoznajte tržište

Potrebno je izvršiti reviziju tržišta prodaje. Saznajte svoje buduće konkurente i provedite mali marketing o tome koji je feed traženiji.

Razgovarajte sa farmama i privatnim imanjima i ponudite saradnju. Morate pronaći jednog ili dva farmera sa kojima ćete sklopiti ugovor o nabavci stočne hrane. Nemojte zanemariti zoološke vrtove, rasadnike divljih i domaćih životinja. Vozite se kroz mlinove stočne hrane, ima ih dosta i dogovorite se oko nabavke potrebne hrane u potrebnim količinama.

Lakše je pregovarati sa malim tvornicama stočne hrane. Oni također ulaze na tržište i potrebna im je prodaja i oglašavanje, koje ćete vi osigurati. Možete igrati na ovome. Preporučljivo je kupovati stočnu hranu na odloženo plaćanje ili uz plaćanje nakon prodaje proizvoda.

Sastav prosječne statističke hrane

Recept za potpunu hranu za piliće brojlera na peradarskim farmama.

Dijeta komponenti	Period rasta brojlerskih pilića
	1-28 dana		29 – 56 dana
	%	G	%	G
1	2	3	4	5
Ječam	25	22,5	28	36,4
Kukuruz	25	22,5	25	32,5
Pšenica	15	13,5	18,6	24,18
Suncokretova torta	23,4	21,0	19	24,7
Riblje brašno	8	7,2	5	6,5
Mesno i koštano brašno	0,5	0,45	2,5	3,25
Biljno brašno	1,6	1,44	1	1,3
Kreda	1,2	1,08	0,5	0,65
Kuhinjska so	0,3	0,27	0,4	0,52
TOTAL	100	90	100	130

Podaci o troškovima prvog mjeseca

šta si kupio?

	volumen
nesilica start PK-2 (beba)	100
koka nosilja visina PK-4 (mrvica)	100
Period proizvodnje koka nosilja PC-1 (pelet)	200
Period proizvodnje koka nosilja PC-1 (mrvice)	200
hrana za kuniće PK-90 (sa travnatim brašnom)	300
hrana za kuniće PK-90 (bez travnog brašna)	0
start za brojlere BR-1	300
rast za brojlere BR-2	300
završna obrada za brojlere BR-3	100
krmna smjesa (mrvice)	100
kokošja prepelica (mrvica)	200
rast za telad KK-63 (od 4 meseca)	0
patka start PK-21 (mrvica)	300
visina za patke PK-22 (mrvica)	300
Ukupno:	2500

Skladišni prostor

Tražimo mjesto za skladište, s obzirom na to da se stočna hrana skladišti u suhoj prostoriji i da joj je rok trajanja ograničen na 3 mjeseca. Kada su ovi uslovi ispunjeni, možete razmišljati o legalnom vlasništvu.

Pokretanje biznisa

I tako ste odlučili da implementirate poslovnu ideju o prodaji krmnih smjesa. Iznajmili ste magacinski prostor, potpisali ugovore za nabavku i puštanje proizvoda i počinjete da radite. Uzimamo u obzir da će u početku dobit od prodaje krmnih smjesa biti minimalna. Prodaja nije uspostavljena, isporuke nisu redovne, plaćanje kasni.

Potrebno je provesti reklamnu kampanju. Prije svega, koristeći raspoloživa sredstva, na Internet postavljate informacije o prodaji krmnih smjesa, uzimajući u obzir da je asortiman prodanih proizvoda raznolik. Morate putovati kroz obližnja sela i pokušati uvjeriti poljoprivrednike da kupuju hranu od vas, nudeći dodatne uslove za isporuku ili plaćanje robe. Vodimo računa o sezonalnosti prodaje.

Pilići i mlade životinje

U proljeće i prvi mjesec ljeta najčešće će kupovati hranu za kokoške i mlade životinje. Sljedeće za odrasle životinje. U magacinu uvijek treba imati asortiman za uzgoj živine, zečeva, goveda i naravno svinja. Svinjogojstvo na privatnim farmama je u žalosnom stanju i to zbog epidemije afričke svinjske kuge.

Prilikom implementacije poslovne ideje o prodaji krmnih smjesa, ne treba zaboraviti na kućne ljubimce, mačke i pse. Ovdje možete dobro zaraditi. Pogotovo ako organizirate dostavu hrane direktno kupcima.

Ekonomska komponenta ovdje može biti mnogo veća, jer konkurencija ovdje nije mnogo manja nego u prodaji krmnih smjesa za farmske životinje. Tržište kućnih ljubimaca koje stalno raste otvara nove perspektive.

Ukoliko želite da organizujete sopstveni biznis, možete izabrati delatnost kao što je proizvodnja krmnih mešavina koje su trenutno veoma tražene u živinarstvu i stočarstvu.

Da bi proizvodnja postala profitabilna, u početnoj fazi potrebno je proučiti tržište potrošača, utvrditi izvore sirovina i uložiti finansijska sredstva u kupovinu mini-postrojenja usmjerenog na proizvodnju granulirane, rastresite ili briketirane hrane za životinje. .

Proces proizvodnje

Osnovna namjena granulirane hrane je tov ptica i životinja, kako na velikim farmama tako i na privatnim imanjima. Ova vrsta hrane je uravnotežena jer sadrži mikroelemente i vitamine neophodne za adekvatnu ishranu stoke koja se uzgaja.

Tehnologija proizvodnje stočne hrane upotrebom opreme

Započinjući vlastiti posao kupnjom mini mlina za stočnu hranu, potrebno je proučiti tehnologiju proizvodnje i utvrditi sastav korištenih sirovina. Uključuje prilično obiman broj komponenti:

• kukuruz:
• biljni dodaci;
• obrok - kost, riba;
• vitaminske i mineralne komponente;
• sol;
• i specijalnih aditiva.

Nakon što ste razvili određeni poslovni plan, morate uzeti u obzir da vam asortiman proizvedenih mini-postrojenja dizajniranih za proizvodnju kombinirane hrane omogućava izbor. Za granuliranu hranu namijenjena je linija LPKG-1, kao i LPKG-3, koju proizvodi Doza-Agro LLC u regiji Nižnji Novgorod.

Beloruska kompanija "Polymya" nudi mobilnu vučenu instalaciju PKU 5165, kao i PKU 5105, u kojoj se zrno sakuplja mehanički. Postoje jedinice sa pneumatskim mehanizmom za unos zrna - PKU 3500 i 4500.

Cijeli ciklus proizvodnje stočne hrane u postrojenjima odvija se prema specifičnom, gotovo identičnom, algoritmu:

• prikupljanje mješavine žitarica;
• ubacivanje u drobilicu pomoću magnetne zaštite koja zadržava metalne nečistoće;
• dodavanje aditiva;
• mljevenje, koje se događa u drobilici u kojoj radi ventilator, upuhujući suspenziju formiranu u zraku u poseban sakupljač prašine;
• miješanje;
• istovar gotovih proizvoda.

Sastav sirovinske mješavine se razvija u skladu sa željama kupca. Težina komponenti koje se dodaju kontroliše se kompjuterskim programom, za koji se mikser nalazi na elektronskom uređaju za vaganje opremljenom displejom.

Paleta proizvoda

Razvoj formula za proizvedenu stočnu hranu pomoću mobilnih mini jedinica omogućava njihovo razlikovanje prema različitim pokazateljima.

Preporuke za upotrebu sačme od soje, uljane repice i suncokreta

Po nutritivnoj vrijednosti:

• koncentrirana hrana sa povećanim sadržajem proteina, kao i minerala i esencijalnih elemenata u tragovima;
• sorte hrane sa određenim dodacima koji imaju specijaliziranu svrhu - poboljšanje imuniteta, povećanje produktivnosti itd.;
• kompletno uravnoteženu ishranu.

Prema obliku oslobađanja hrane:

• puder u prahu različitog stepena mljevenja - fini, srednji, grubi;
• granulirana hrana okruglog ili izduženog oblika;
• briketirana hrana u obliku kvadratnih ili pravokutnih pločica.

Krmne smjese za životinje - vrste oblikovanja Organiziranjem proizvodnje popularnih vrsta stočne hrane postupno je moguće stvoriti opsežnu bazu njihovih sorti, što će značajno proširiti potrošački sektor. Mogućnosti mobilnog mlina za stočnu hranu omogućavaju vam da varirate strukturnu formulu sirovine, ispunjavajući dolaznu narudžbu.

Razlike od industrijskih linija

Karakteristike mini-postrojenja u odnosu na stacionarne velike industrijske linije za proizvodnju stočne hrane su sljedeći pokazatelji.

To je zbog činjenice da je jedinica montirana na prikolicu, koja se može transportirati na bilo koju pogodnu lokaciju pomoću traktora. Preduzeće počinje da ostvaruje brzi prihod kada fabrika radi pored farme ili u blizini skladišta gde se skladišti žitarice za životinje.

Ovaj pokazatelj se zasniva na sposobnosti malih mlinova stočne hrane da menjaju recepturu proizvedene hrane za životinje u skladu sa nalogom.

Instalacijom mogu upravljati dvije ili tri osobe.

Da biste smjestili mini tvornicu, nećete morati graditi velike, skupe radionice. Dobro izrađen poslovni plan za zimsku sezonu trebao bi uključiti izgradnju male izolirane prostorije ili rekonstrukciju postojeće štale.

Potrošačima je pogodno kupiti proizvode u malim količinama, što je posebno važno za privatna domaćinstva.

Oprema i materijali

Prilikom izrade poslovnog plana usmjerenog na proizvodnju krmnih smjesa, što je relevantno u savremenim uvjetima, potrebno je uzeti u obzir da će najskuplja nabavka biti mini-postrojenje.

Linija LPKG-1 ili LPKG-3 će omogućiti proizvodnju rastresite i granulirane stočne hrane. Sa snagom od 43 kW, produktivnost je 1 t/sat. Bjeloruski mini pogon ima visoku produktivnost, koja iznosi oko 6 tona na sat za PKU 5105 i 3500 i 9 tona na sat za PKU 5165 i 4500.

Detaljni poslovni plan će obuhvatiti još jednu oblast kapitalnih investicija usmjerenih na dugi rok, izraženu u pripremi prostora ukoliko se planira postavljanje proizvodne linije na jednoj određenoj lokaciji. Potrebna su nam skladišta za sirovine i skladištenje gotovih proizvoda. Prilikom premještanja minijaturnih tvornica potrošaču, potrebno je voditi računa o tome da će biti potrebno zaključiti ugovore o zakupu prostora za rad.

Da bi instalacija normalno funkcionisala, potrebno je stalno imati zalihe sirovina i sklapati ugovore o tačnom terminu isporuke.

Poslovni plan

Prije nego što počne s radom mini-postrojenje za proizvodnju raznovrsne mješovite hrane, potrebno je dobro razmisliti i razviti detaljan poslovni plan. Sadrži nekoliko sekcija.

• Marketing istraživanje potražnje za određenim vrstama hrane za životinje. Ova faza određuje efikasnost daljeg razvoja proizvodnje i njenu isplativost, jer se sklapanjem ugovora uspostavljaju konkretni dobavljači sirovina i potrošači proizvoda. Nakon toga, lako je uspostaviti optimalni obim proizvodnje stočne hrane i odabrati odgovarajući model mini-postrojenja.
• Analiza konkurentskog okruženja.
• Strategija određivanja cijena. Da biste privukli potrošače, potrebno je razmisliti o fleksibilnom sistemu plaćanja za proizvedenu stočnu hranu s odgodom plaćanja, bonusima za stalne kupce itd.
• Tehničko planiranje. Uključivanje ovog odjeljka u poslovni plan za proizvodnju krmnih smjesa omogućava vam da detaljno utvrdite zahtjeve za sirovinama, faze kontrole kvaliteta proizvoda i odaberete određenu marku mini-postrojenja.
• Arhitektonsko-građevinska rješenja. Odlučuje se koja je površina potrebna za skladištenje sirovina, skladišta gotovih proizvoda i proizvodne prostorije.

Trošak, povrat

Da bi se odredio rok povrata uloženih finansijskih sredstava u početnoj fazi rada pogona za proizvodnju hrane za životinje, potrebno je u poslovni plan uvrstiti rashodni i prihodovni dio i uporediti ih.

Troškovi osnovnih sredstava (hiljade rubalja):

• gotovi mini pogon ≈ 1500;
• popravke i građevinski radovi ≈ 350;
• registracija i ostali troškovi ≈ 50.

Ukupno: 1900 hiljada rubalja.

Fiksni troškovi – proizvodni troškovi proizvodnje:

• rezerve sirovina ≈ 500;
• plata po osnovu dvije osobe mjesečno ≈ 40;
• popravka, amortizacija ≈ 10.

Ukupno: 550 hiljada rubalja.

Ukupno, za otvaranje proizvodnog pogona za proizvodnju kombinirane hrane za različite namjene bit će potrebno oko 2.450 hiljada rubalja.

Dio prihoda ovisit će o produktivnosti instalacije. Na primjer, uzmimo učinak - 1,0 t/sat. Ako je radna smjena 8 sati, tada će za 23 radna dana instalacija proizvesti sljedeću količinu hrane:

1.0 ∙ 8 ∙ 23 = 184 t/mjesečno.

S obzirom da je prosječna cijena po toni 6,5 hiljada rubalja, mjesečni prihod će biti jednak:

6,5 ∙ 184 = 1196 hiljada rubalja.

Profit je:

1196 – 550 (fiksni troškovi za sirovine, popravke, amortizaciju, nadnice) = 646 hiljada rubalja.

Neto prihod uključujući poreze (6%) će biti jednak:

646 – 38,76 = 607,24 hiljada rubalja.

Osnovna sredstva na ovom nivou prihoda će se isplatiti u 1900 / 607,24 = 3 mjeseca.

Video: Mini mlin za stočnu hranu Doza-Agro

Krmne smjese (kombinovane krmne smjese) se odnose na krmne smjese u različitim kombinacijama. Ove mješavine se koriste za ishranu domaćih životinja i peradi, osiguravajući im potpunu ishranu, bogatu proteinima, vitaminima i mikroelementima.

Prave se po različitim recepturama (svaka vrsta životinje ima svoju), ali svaka krmna smjesa obično uključuje sirovine žitarica, travu, bor, ribu ili mesno-koštano brašno, sol, kredu i druge korisne dodatke - proizvode iz mikrobiološke i hemijsku industriju. Hranljiva vrijednost krmne smjese ovisi o kvalitativnom omjeru komponenti koje je čine.

Uprkos činjenici da je situacija sa poljoprivrednim sektorom u našoj zemlji i dalje prilično teška, u ovom segmentu značajnu ulogu ima uzgoj peradi, krupne i sitne stoke. Ovdje prevladavaju uglavnom male farme, koje imaju svoju usku specijalizaciju, što im ne dozvoljava da samostalno obezbjeđuju sve svoje potrebe, uključujući i stočnu hranu. Stoga proizvodnja kombinirane hrane za stoku i perad može biti odlična ideja za vlastiti posao, posebno ako imate potrebno znanje i iskustvo u ovoj oblasti. Tradicionalno, poljoprivredni radnici preferiraju uvoznu hranu za životinje. Međutim, u posljednje vrijeme, zbog visoke cijene potonjeg, farme kupuju više domaće hrane za životinje, od kojih neke više nisu inferiorne u kvalitetu u odnosu na svoje strane.

Postoje tri različite vrste krmnih smjesa, ovisno o njihovoj nutritivnoj vrijednosti: koncentrovane krmne smjese, potpune krmne smjese i razni proteinski i mineralni dodaci. Tačan sastav svake vrste hrane određen je preporukama veterinara i najnovijim istraživanjima u oblasti uticaja različitih supstanci na ukus proizvoda. Krmne smjese, koje predstavljaju cjelovitu ishranu za perad ili životinje, moraju sadržavati čitav niz esencijalnih nutrijenata u strogo održavanim omjerima, jer se koriste kao zamjena za prirodnu hranu.

Koncentrati se nazivaju krmne smjese koje se koriste za povećanje esencijalnih nutrijenata (minerala, mikroaditiva, proteina) prirodne hrane za životinje. Takva hrana djeluje kao glavna komponenta prehrane životinja i ptica, ali nije jedina u njoj. Za razliku od prethodne dvije vrste hrane, kombinovane proteinsko-vitaminske dodatke ne proizvode treće strane, već sama poljoprivredna partnerstva na temelju vlastitih sirovina. Krmne smjese razlikuju se i po obliku proizvoda, koji može biti rastresit (razno mljevenje: fino, srednje i grubo), u obliku granula (guste grude okruglog, izduženog oblika) i u obliku briketa (pravokutnog oblika). ili kvadratne pločice). Također, hrana se može klasificirati ovisno o vrsti životinje (na primjer, da li je namijenjena za klanje, uzgoj, prodaju), njenoj starosti i rasi.

Ključno pitanje koje će nove kompanije koje se bave proizvodnjom stočne hrane morati riješiti je vezan za kvalitet njihovih proizvoda. Domaće životinje i ptice moraju imati uravnoteženu ishranu, o čemu direktno zavise njihovo zdravlje, kvaliteta proizvoda i očekivani životni vek. Drugi problem je vezan za cijene. Očigledno je da maloprodajna cijena dobre hrane neće biti niska. Međutim, kako farme u našoj zemlji prolaze kroz teška vremena, hranu za životinje moraju birati, prije svega, po kriteriju pristupačnosti.

Domaći proizvođači krmnih smjesa prodaju svoje proizvode preko posredničkih kompanija (veletrgovaca), kao i direktno krajnjim kupcima – farmama, rasadnicima, zoološkim vrtovima, privatnim farmama i prirodnim rezervatima. U idealnom slučaju, naravno, bilo bi poželjno dogovoriti redovnu veleprodaju sa javnim i privatnim kompanijama. Tako možete osigurati stabilnu prodaju svojih proizvoda. Ali najvjerovatnije će u početku vaši glavni klijenti biti privatne farme i individualni farmeri koji drže stoku i živinu.

Dakle, šta vam je potrebno za proizvodnju stočne hrane? Ne treba početi s traženjem opreme, prostorija ili prodajnih kanala, već s razvijanjem recepata. Činjenica je da postoji preko stotinu vrsta različitih sirovina koje se koriste za proizvodnju stočne hrane. Tačan sastav svake vrste hrane za životinje, sastojci i njihove količine ovise o nekoliko faktora, uključujući nutritivnu vrijednost i kvalitetu proizvedene krmne smjese i kome je namijenjena. Nemoguće ih je sve nabrojati, ali možemo izdvojiti osnovne komponente koje se nalaze u većini mješavina. Prije svega, to su žitne sirovine (zob, ječam, pasulj, kukuruz, rjeđe pšenica itd.), često se koristi sijeno, slama, pogača, brašno za povećanje nutritivne vrijednosti (trava, riba, meso i kosti), škrobne i sirupne sirovine (hidrol, melasa), hemijske sirovine (uglavnom vitamini, mikroelementi, urea, antibiotici) i mineralne dodatke (kreda, so). Osim toga, kombiniranoj hrani se dodaju različiti proteinsko-vitaminski kompleksi i premiksi. Ove komponente su prisutne u smjesi u vrlo malim količinama i koriste se prije za obogaćivanje glavnog prehrambenog proizvoda.

Za proizvodnju kombinirane hrane koriste se različite tehnologije. Izbor određene tehnologije direktno ovisi o sastavu i vrsti konačnog proizvoda. Različite sirovine zahtijevaju različitu obradu. Struktura proizvodnje stočne hrane uključuje realizaciju glavnih i pomoćnih operacija. Glavne uključuju one radnje koje su direktno povezane s transformacijom sirovina u hranu za životinje. A pomoćne operacije nisu direktno povezane sa proizvodnjom stočne hrane. Potonji uključuju transport, prijem, plasman i skladištenje sirovina, skladištenje i puštanje gotovih proizvoda, preradu otpada iz glavne proizvodnje itd. Proces pripreme kombinirane hrane za životinje može se podijeliti u nekoliko glavnih faza: prijem, vaganje i skladištenje. sirovina, prečišćavanje sirovina od stranih nečistoća, ljuštenje zobi i ječma, vlažno-termička obrada žitarica, drobljenje zrna i drugih komponenti, sušenje i mlevenje mineralnih sirovina, priprema mešavine mikroaditiva sa punilom, unošenje tečnih aditiva u mešavinu hrana za životinje, doziranje komponenti prema recepturi, komponente za miješanje, mješavine za granuliranje ili briketiranje, obračun i distribuciju krmnih smjesa.

Prvo, primarne sirovine (slama i sijeno) prolaze kroz dvofazni proces mlevenja u komade od 30-40 mm i na čestice od 5-10 mm. Tačna veličina čestica dobijena tokom ove operacije određena je formulacijom. Komponente žitarica se po potrebi čiste, drobe u drobilici, vagaju na elektronskoj vagi i šalju u dozator. Na dozatoru se sve komponente, uključujući dodatne aditive, mjere u potrebnim proporcijama, a zatim se temeljito miješaju. Faza doziranja je najvažnija u proizvodnji krmne smjese, jer kvalitet gotovog proizvoda direktno ovisi o tome koliko su sve komponente točno mjerene. U mikseru se svi sastojci izmiksaju u homogenu masu. Ako govorimo o proizvodnji krmnih smjesa u rasutom obliku, onda se njihova priprema ovdje završava. Gotove krmne smjese se izvagaju i pakuju u vreće koje se zatim šalju na skladištenje. Ako je namijenjena proizvodnji hrane drugih vrsta (na primjer, u obliku granula), tada se miješana poluproizvodna smjesa šalje na naknadnu preradu. Prilikom miješanja, masa se ubacuje u spremnik miješalice pomoću pužnog ili trakastog transportera. Poluproizvod se skuplja u rezervoar dok se ne nakupi dovoljna masa, nakon čega se šalje u granulatorsku prešu. Pomoću ove opreme iz rastresite smjese se formiraju uredne grudice potrebnog promjera i veličine. Zatim se hrana hladi ventilatorom i ide do stola za prosejavanje. Formirane granule se biraju iz ukupne mase i transporterom prenose do pakovanja. Krmne smjese u rastresitom obliku ili u obliku granula pakuju se u vreće od 10-50 kg.

Nedavno se za proizvodnju kombinirane hrane koristi i tehnologija poput ekstruzije. Uključuje tri glavna procesa: temperaturnu obradu hrane koja se izvodi pod pritiskom; mehanohemijska deformacija proizvoda, “eksplozija” proizvoda udarnim pražnjenjem. Prednosti ovog načina proizvodnje krmnih smjesa su prije svega u poboljšanju okusa stočne hrane kao rezultat stvaranja različitih aromatičnih tvari u sirovini. A to, zauzvrat, dovodi do značajnog povećanja aktivnosti enzima tokom probave stočne hrane. Osim toga, ekstruzija neutralizira brojne toksine. Tokom ekstruzije, sirovine se obrađuju pod pritiskom do 40 atmosfera i temperaturama do 200 stepeni Celzijusa. Kao rezultat toga, iz ekstrudera se dobiva ekspandirani, porozni proizvod u obliku užeta (pramena) promjera 20-30 mm sa zapreminskom masom od 100-120 grama po kubnom metru. dm i vlažnost 7-9%. Toplinska obrada ne samo da mijenja strukturu sirovine, već uzrokuje i duboke destruktivne promjene u hranjivim tvarima. Na primjer, proteini se podvrgavaju denaturaciji, a škrob se razlaže na dekstrine i šećere. Kao rezultat svih ovih promjena, dobija se ekstrudat ugodnog okusa i arome kruha. Prema svojim karakteristikama, visokokvalitetna ekstrudirana hrana treba da ima stepen dekstrizacije skroba od najmanje 55%, koeficijent eksplozije od najmanje 4 i stepen kristalizacije (bubrenja) od najmanje 35%. Međutim, budući da su linije za proizvodnju ekstrudirane hrane za životinje vrlo skupe, većina mladih proizvodnih kompanija koristi male linije ili mini-postrojenja, koja se mogu koristiti za proizvodnju rastresite ili granulirane hrane po niskoj cijeni. Na sreću, izbor takve opreme na ruskom tržištu je prilično velik. Njegova cijena ovisi o performansama.

Na primjer, jednostavna linija za proizvodnju mješovite hrane u rasutom stanju i u granulama promjera ne više od 10 mm s produktivnošću od 1000 kg proizvoda na sat koštat će 1,2-1,5 milijuna rubalja. Za rad su dovoljne tri osobe. Snažnija linija kapaciteta 3000 kg proizvoda na sat košta oko 2,5-3 miliona rubalja. Za rad će biti potrebna četiri operatera. Uz obje linije, trebat će vam i sjeckalica za biljne sirovine. Najjednostavniji model, koji će vam omogućiti da sjeckate sijeno i slamu u nasipu, koštat će oko 20 hiljada rubalja.

Oprema za seckanje slame u rolne je znatno skuplja - oko 350 hiljada rubalja. Osim opreme, trebat će vam prostor za proizvodnu radionicu i skladišta. Dodajte ovome trošak kupovine prve serije sirovina.

Minimalni trošak za organizaciju proizvodnje mješovite hrane bit će od 2,5 milijuna rubalja (podložno korištenju opreme male snage). Ovi troškovi se mogu nadoknaditi, kako kažu dobavljači opreme, u roku od godinu i po dana.

LilySysoeva
- portal poslovnih planova i priručnika