Najbolji recepti za jela za dojenje koja će oduševiti svaku majku. Recepti za dojilje Recepti za dojilje u prvom mjesecu

Rođenje djeteta je sreća, ali je istovremeno i ogromna odgovornost za zdravlje i dobrobit bebe, što je nezamislivo bez pravilne ishrane. Dojene bebe imaju sreće, jer je majčino mleko poznato po svojim najvrednijim svojstvima. Ali ponekad je i izvor problema ako je prehrana žene pogrešno sastavljena. Postoji veliki broj mitova o tome šta mama ne bi trebalo da jede u ovom periodu. Ponekad žene idu na dijetu gladovanja kako ne bi pokvarile kvalitet svog mlijeka. Ali u ovom slučaju, rezerve hranjivih tvari u tijelu se brzo iscrpljuju. Vitalnost nestaje, počinju zdravstveni problemi.

Jelovnik za dojilje u prvom mjesecu nakon porođaja

Obavezni kriteriji za ishranu dojilje su potpunost i sadržaj kalorija. Tokom ovog perioda, ženi je potrebno 400 - 600 kilokalorija dnevno više nego u drugim periodima života. Proces laktacije je složen, korisne materije ulaze u mlijeko iz majčinog tijela, što znači da njihova opskrba u tijelu mora biti dovoljna. Ali mlijeko može sadržavati i štetne tvari, alergene, kao i elemente koji uzrokuju fermentaciju u crijevima. Ako je beba dobila osip na koži ili je postala pretjerano hirovita ili cvili, majka bi trebala preispitati svoju ishranu.

Moderni liječnici i naučnici slažu se da apsolutno svaki proizvod može izazvati alergijsku reakciju ako se konzumira u prevelikim količinama. Istovremeno, kada dijete dobije alergene u malim količinama kroz mlijeko, njegovo tijelo se postepeno prilagođava njima. Međutim, svoju bebu treba postepeno navikavati na različite supstance u mlijeku. Zato je toliko važno da se pridržavate dijete u prvom mjesecu nakon rođenja bebe. I za cijelo vrijeme dojenja izbjegavajte poluproizvode, konzerviranu, dimljenu, prženu hranu, kao i onu koja sadrži biljne masti, konzervanse, boje, arome i zamjenske proizvode.

Bolje je jesti češće, ali malo po malo (3-5 obroka dnevno).

Doručak

Jedite kašu za doručak. U početku birajte one koje ne sadrže gluten (kod mnogih izaziva alergije). Može biti heljda, pirinač, kukuruzna kaša. Skuvajte ih u vodi. U gotovo jelo stavite komadić putera.

Dva ili tri puta sedmično kašu zamijenite svježim sirom (Nikad proizvodom od svježeg sira - pažljivo pročitajte informacije na etiketi). Ako uzimate malo masnoće, jedite ga sa pavlakom.

Više o svježem siru tijekom dojenja pročitajte u članku -.

Kao piće probajte infuziju šipka, slab zeleni ili crni čaj (ne iz vrećica, rastresiti), biljne čajeve. U prodaji postoje biljne infuzije namijenjene dojiljama. Budite oprezni s infuzijama žalfije, jasmina, mente: potiskuju laktaciju. Pijte čaj bez šećera. Ako ga zaista želite dodati, zamijenite bijelu rafiniranu smeđom trskom. Izbjegavajte kafu i jak čaj. Mogu izazvati grčeve, prenadraženost i poremetiti san. Zapamtite da tokom dojenja tečnost treba konzumirati umereno. Njegov nedostatak dovodi do dehidracije organizma, povećanja udjela masti u mlijeku, a višak dovodi do laktostaze. Stopa potrošnje za dojilju je 2,5-3 litre, uključujući vodu koja se isporučuje s hranom. Polovina ove količine treba da bude voda za piće.

Ako za čaj želite nešto slatko, uobičajene slatkiše zamijenite sušenim voćem (suhe jabuke, kruške, suhe šljive) i keksima.

Večera

Uzmite za pravilo da jedete supu svaki dan, jer ona puni organizam korisnim materijama, vitaminima i mikroelementima. Osim toga, topla tekućina pospješuje bolju proizvodnju mlijeka. U početku jedite obične čorbe od povrća, dodajući tikvice i krompir. Umjesto kuhinjske soli prilikom kuhanja koristite morsku sol. Ne zaboravite na zelje, ono potiče bolju probavu hrane.

Nakon nedelju dana pokušajte da kuvate mesne ili riblje čorbe. Za meso koristite ćuretinu, zeca, teletinu, posnu svinjetinu, za ribu - bakalar, oslić, smuđ. Meso ili ribu prelijte vodom, kuhajte dvije do tri minute nakon ključanja, a zatim dodajte novu vodu. Pokušajte tamo dodati šargarepu, kupus, luk i bijeli luk. Suprotno uvreženom mišljenju, luk i beli luk ne kvare ukus mleka, posebno kada su prokuvani. Prekomjerna konzumacija kupusa može uzrokovati pojačano stvaranje plinova i grčeve kod bebe. Međutim, kuhano u malim količinama će biti samo od koristi, jer je skladište vitamina i mikroelemenata. Ne jedite kupus ili grašak u početku sirovi.

Umjesto hljeba i peciva s kvascem, koristite kruh od cjelovitog zrna, hljeb od mekinja, ražene lepinje i hrskavi kruh.

Za glavno jelo pripremite krompir, tjesteninu i pirjane tikvice. Dodajte nerafinirano biljno ulje u povrće - maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, laneno. Meso jedite svakodnevno (najbolje kuvano ili na pari). Dnevna norma je 100 grama.

Za piće je prikladan kompot od sušenog voća.

Recepti za prvo jelo

Pravilna prva jela pomoći će da se izbjegnu probavni problemi.

Više o supama tokom dojenja pročitajte u članku -.

Supa od ćufte

Sameljite bilo koje dijetalno meso(ćuretina, zec, teletina ili nemasna svinjetina), napravite male ćufte. Stavite kockice na kockice u kipuću vodu krompir, šargarepa, luk. Nakon ključanja kuvajte 10 minuta. Zatim dodajte ćufte i vermicelli, izlomljen na male komadiće, ili tjesteninu, namenjen za začinjavanje supama (malog su oblika). Nakon ključanja kuvajte još 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. Sol ukus. Pospite zelenilo.

Supa sa mesnim okruglicama od dijetalnog mesa može biti uključena u vašu prehranu od prvih dana nakon rođenja vašeg djeteta.

Riblja čorba

Ribu (oslić, mint, bakalar) kuhajte u kipućoj vodi oko pet minuta. Ocijedite vrelu vodu, uklonite kosti sa ribe i podijelite na manje komade. U svježu kipuću vodu dodajte komade ribe, krompir narezan na kockice, šargarepu, luk i malo opranog pirinča. Nakon ključanja kuvati 20 minuta. Posolite i dodajte začinsko bilje.

Oslić, bakalar i mint su pogodni za riblje čorbe.

Heljdu dobro isperite. Stavite kockice na kockice u kipuću vodu krompir, šargarepa, luk, heljda. Nakon ključanja kuvati 20 minuta. Sol, posuti zelenilo.

Juha od heljde napunit će snagu mlade majke

Recepti za glavna jela

Prilikom pripreme glavnih jela posebnu pažnju treba obratiti na vrstu termičke obrade.

Tikvice u jogurtu

200 grama tikvica iseći na kockice, malo posoliti. Stavite na podmazano biljno ulje tiganj, poklopiti, dinstati oko 15 minuta, pa uliti 100 grama prirodnog jogurta bez aditiva i pavlake. Krčkajte oko 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.Pospite svježim ili osušenim zelenilo.

Tikvice se pirjaju u vodi, kiseloj pavlaci ili prirodnom jogurtu

Ćufte

IN 400 grama mlevenog mesa(od zeca, ćuretine, teletine, nemasne svinjetine) dodati čaša kuvanog pirinča, 1 jaje, sitno iseckanog luk, sol, može se sitno iseckati kopar ili peršun. Da se dobro promeša. Pravite male kuglice. Stavite ih u lagano podmazan tiganj. Prelijte sosom od pavlake (pomiješajte čašu prokuhane vode sa 2–3 kašike pavlake). Pokrijte poklopcem i ostavite da provri. Zatim smanjite vatru na nisku i dinstajte 20 minuta.

Ćufte dinstati u pavlaci, a ne paradajz sosu

Riblji kotleti na pari

300 grama ribljeg filea zajedno sa 1 luk proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodati dve kašike mekinja, 1 jaje, dodati malo soli, dobro promešati. Ostavite da odstoji 15 minuta.Od ove smese formirajte kotlete i stavite na rešetku da se kuvaju na pari. Kuvajte 15–20 minuta.

Hrana kuhana na pari ima značajne prednosti u odnosu na tradicionalno kuhanu hranu.

Recepti za kompot

Kompoti će vam pomoći da uspostavite pravilan unos tekućine i izbjegnete dehidraciju.

Kompot od svježeg voća

Prvi put skuvati kompot od jabuke ili kruške. Za pola litre vode uzeti 1 veći plod. Dobro ga isperite, ogulite i uklonite sjemenke, narežite na kriške. Stavite u šerpu, dodajte vodu i stavite na vatru. Nakon ključanja kuvati 5 minuta, a zatim ostaviti da odstoji sat vremena ispod poklopca. Po želji dodajte malo šećera (najbolje smeđeg).

Kompot od sušenog voća

Uzmite pola litre vode 50 grama suvog voća(jabuke ili kruške). Dobro ih isperite i napunite prokuhanom vodom. Pokrijte poklopcem i ostavite da nabubri 6-8 sati (moguće i preko noći). Dobivena infuzija je kompot. Po želji dodajte šećer.

Kompot i kruh - jedna od opcija za užinu

Popodnevna užina

Za popodnevnu užinu uživajte u prirodnom jogurtu, koji je, inače, lako pripremiti i sami. U to možete dodati sitno sjeckane svježe ili sušene jabuke ili kruške. Ili jedite ovo voće odvojeno. Samo je prvo ogulite.

Večera

Opcije večernjeg obroka:

• Makaroni sa komadićem putera ili sira. Birajte tjesteninu od durum pšenice, a sir - tvrdi, bez dodataka.
• Pirinač sa kuvanim mesom.
• Heljda sa parenim kotletom.
• Palačinke sa sirom ili tepsija od svježeg sira. Kuhajte ih na pari ili ispecite u rerni ili sporom šporetu.
• Povrće (krompir, tikvice, šargarepa) sa ribom (oslić, bakalar, smuđ), kuvano ili na pari.

Prikladan napitak bio bi slab čaj s komadićem bijelog sljeza ili bijelog sljeza i krekerima.

Druga večera

Pijte kefir, fermentisano mleko ili jogurt za održavanje normalnog funkcionisanja gastrointestinalnog trakta. Fermentirani mliječni proizvodi se brzo probavljaju (kefir - za sat vremena), opskrbljuju tijelo korisnim bakterijama, sprječavajući proliferaciju štetnih, a također podstiču proizvodnju vitamina B, E, D, A, kao i kalcija, magnezija, fosfor.

Kefir i tvrdi keksi su pogodni za popodnevnu užinu ili drugu večeru

Jelovnik za dojilje u narednim mjesecima

Počevši od drugog mjeseca, možete diverzificirati svoj jelovnik. Postepeno uvodite nove namirnice u svoju ishranu. Samo ne sve odjednom. Jedna svaka dva ili tri dana. Ako beba nema negativnu reakciju (osip na koži, gastrointestinalni poremećaji), slobodno ih ostavite u svojoj ishrani. Ako se otkrije problem, ostavite ovaj proizvod na nekoliko sedmica.

Diverzificirajte jelovnik ovsenim pahuljicama i pšeničnim kašama. I dalje ih kuhajte u vodi, ali na kraju dodajte malo vrhnja ili mlijeka po želji. U njega možete nasjeckati suhe šljive, suhe kajsije i smokve. Pokušajte jesti jaja za doručak dva do tri puta sedmično. Ipak, budite oprezni, ponekad izazivaju alergije.

Probajte cikoriju kao piće. Ukusa je poput kafe, koju mnogi vole, ali ima niz prednosti: ne sadrži kofein, stimulira rad crijeva i sadrži mnoge korisne tvari.

Za čaj i kafu uživajte u kolačićima: ovsenim pahuljicama, dugog ukusa, sa orasima (osim kikirikija i pistacija), sjemenkama i suvim voćem.

U supe u razumnim količinama dodajte cveklu, paradajz i kiseljak. Ne pržite povrće, već ga dinstajte u tiganju. Začinite začinskim biljem, začinskim biljem, sušenim ili svježim, zelenim lukom, koprom, peršunom, celerom, origanom, estragonom, timijanom. Lagano unesite mahunarke, ali samo u kuhanom obliku (na primjer, supu od graha).

U ograničenim količinama probajte piletinu, svježe krastavce i paradajz. Pažljivo posmatrajte reakciju bebe.

Kao piće počastite se sokom od jabuke, kruške, šargarepe, nara ili trešnje razblaženim vodom.

U prehranu postepeno dodajte breskve, banane, kajsije, crne i bijele ribizle, ogrozd, trešnje, trešnje, lubenicu, dinju, šipak i hurmašice. Probajte jogurte i skute namijenjene za dječju hranu.

Everyday Recipes

Čak i svakodnevni obroci trebaju biti zdravi i ukusni.

Supa od kupusa

Komad nemasne teletine dodati vodu, provriti, kuvati 5 minuta, ocediti. Naliti novom vodom, nakon ključanja kuvati 1,5 sat. Zatim dodajte izrezano na kockice krompir, šargarepa, luk, isjeckano kupus. Pustite da provri, a zatim kuvajte 20 minuta. Dodati sitno iseckanu bijeli luk, dodati malo soli, pustite da ponovo provri i sklonite sa vatre. Pospite zelenilo. Poslužite sa kajmak.

Za supe nemojte pržiti, povrće stavite direktno u tiganj

Borsch

Kuvajte na isti način kao i supu od kupusa, ali je dodajte u supu 5 minuta pre kraja kuvanja. dinstana cvekla. Da biste to učinili, narendajte ga, stavite u tiganj podmazan biljnim uljem i držite pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko 15 minuta.Poslužite i boršč sa pavlakom.

Čak se i boršč može napraviti dijetalnim

Knedle

Za testo dobro izmešati 250 grama brašna, 1 kašičica sode I 125 mililitara vode. Razvaljati u tanak sloj. Čašom izrežite krugove. Stavite komad u svaki usoljeno mleveno meso. Stisnite ivice. Kuvajte u slanoj vodi 5-10 minuta nakon ključanja ili kuhajte na pari.

Kao fil za knedle koristite mljeveno nemasno svinjsko meso, teletinu, ćuretinu ili zeca.

Više o knedlama za dojilju pročitajte u članku -.

Charlotte

Tri jaja beat with čašu šećera, dodati 1 šolja brašna I 1,5 kašike praška za pecivo, lagano promešati. Četiri ili pet jabuka uklonite sjemenke, narežite na kriške. Podmažite pleh puter, za posipanje griz. Lepo rasporedite jabuke tako da zauzmu celo dno, odozgo izlijte testo. Stavite u rernu i pecite na 200°C 45 minuta.

Šarlota nije samo ukusno, već i zdravo jelo

Praznični recepti

Dojenje nije razlog za preskakanje prazničnih obroka. Postoji mnogo recepata koji će vam omogućiti da diverzificirate jelovnik i ne naškodite zdravlju bebe. Poznata jela možete kuhati i drugačije. Ne pržite, već dinstajte, kuvajte, kuvajte na pari ili pecite. Začinite salate pavlakom, prirodnim jogurtom, biljnim uljem (maslinovo, suncokretovo). Umjesto piletine, masne svinjetine i kobasica, koristite dijetalno meso. Za desert su prikladni orijentalni slatkiši, pečene jabuke i kruške.

Prilikom pripreme salata možete u potpunosti iskoristiti svoju maštu i eksperimentirati sa sastojcima i prezentacijom jela.

Salata "Light"

Kuvano purećeg filea, krompir, svježi krastavac iseći na kockice. Dopuni gorivo prirodni jogurt, dodati malo soli po ukusu, promešati. Po vrhu pospite naribanim kuhana jaja I zelenilo.

Umjesto majoneze koristite prirodni jogurt ili pavlaku

Salata “Nežna”

300 grama kuvane ribe podijeliti na komade. Promiješajte sa čaša kuvanog pirinča, sitno iseckanog luk, 4 jaja. Utrljajte na vrh sir (200 grama). Ukrasite zelenilo.

Zamijenite ribu u konzervi kuhanom ribom

Jela od mesa

Meso je vrijedan izvor proteina, koji je toliko potreban ženi nakon porođaja.

Kotleti “gnijezdo”

IN 400 grama mlevenog mesa dodati 1 jaje, prethodno namočenog u mleku 2 lepinje(izgnječiti ih), isjeckati na kriške bijeli luk, sitno iseckani kopar, so. Pomiješajte mljeveno meso. Stavite u lim za pečenje podmazan biljnim uljem u malim porcijama. Napravite rupu u svakom kotletu i stavite ga kap pavlake, prsten luka I mali komad sira. Pecite 40 minuta na 180°C.

Zamjenom sastojaka u poznatim jelima zdravijim, dobijamo potpuno nova jela

Meso sa krompirom i sirom

Slice 4 krompira na tanjire. debljine ne više od 0,5 centimetara. Sol, podmazati biljno ulje.Tri stotine grama nemasne svinjetine narezati na kriške od 0,5 cm, dodati malo soli, podmazati kiselo vrhnje ili prirodni jogurt sa obe strane. 1 luk iseći na pola prstena. Grate 150 grama sira. Za podmazane biljno ulje Na lim za pečenje rasporedite slojeve krompira, zatim meso, kolutiće luka, pospite sirom. Pecite 40 minuta na 180°C.

Ne zaboravite ukrasiti svoja jela začinskim biljem - to nije samo lijepo, već i zdravo

Slatka jela

Čak i u prvom mjesecu nakon porođaja možete se počastiti desertom.

Desert od svježeg sira

Sipajte u tepsiju 30 grama želatina, ispuniti 2 čaše mlijeka, ostaviti da nabubri. Zatim lagano zagrijte na laganoj vatri, miješajući dok se želatin ne otopi. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. Dobro promešati 500 grama svježeg sira sa 150 grama kisele pavlake I 200 grama šećera.3 banane iseći na male komadiće. Mliječnu smjesu temeljno pomiješajte sa smjesom skute. Sipajte malo smjese u manji kalup, na vrh stavite malo banana, pa opet malo smjese i banane. Ponovite ovo nekoliko puta. Zadnji sloj bi trebao biti smjesa. Pokrijte pleh prozirnom folijom i stavite u frižider na 8 sati (moguće je i preko noći). Kada je spreman, pažljivo okrenite tepsiju na tanjir i izvadite desert.

Pita od bobica

Rastopiti 200 grama putera. Umutiti u činiji 3 jaja sa 150 grama šećera. Dodajte im 1,5 šolje brašna I 1 kašika praška za pecivo. Promiješajte, sipajte puter. Zamesiti testo. Testo izlijte na podmazan pleh. Stavite na vrh 150 grama bilo kojeg bobičastog voća, mogu se zamrznuti (borovnice, ribizle, trešnje bez koštica i dr.). Stavite u rernu zagrejanu na 200°C 40 minuta.

Dodajte ovoj piti one bobice koje ste već uključili u svoju prehranu.

Dijetalni recepti

Mnoge majke su zabrinute zbog problema sa viškom kilograma. Recepti u nastavku za niskokalorična jela pomoći će vam da dobijete vitku figuru.

Tepsija od jabuka sa svježim sirom

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. Narežite 2 jabuke na kriške i stavite na lim za pečenje. Pomiješajte 100 grama svježeg sira i 100 grama prirodnog jogurta (pavlaka, kefir). Ovom smjesom prelijte jabuke. Stavite u rernu 15 minuta na temperaturu od 110 - 120°C.

Dodajte voće u tepsiju od svježeg sira

Više o ukusnim jelima od svježeg sira saznat ćete u članku -.

Pollock pečen u foliji

File polapola tapkajte papirnim ubrusom da upije višak vode. Stavite na foliju. Posolite i stavite puter narezan na tanke kriške. Zamotajte u foliju. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 20 minuta.

Žena koja trenutno doji svoju bebu treba da vodi računa o svojoj ishrani. Njen organizam je nakon porođaja oslabljen, a bebi je potrebna dovoljna količina vitamina i minerala za pravilan rast i razvoj. Recepti za dojenje trebaju se sastojati samo od odobrenih proizvoda i biti korisni. Prehranu treba osmisliti na način da se smanji mogućnost alergijske reakcije, grčeva i problema sa stolicom.

To će vam pomoći da zaboravite na ove probleme i vratite se u prethodni oblik. U ovom članku možete naučiti o sigurnim metodama mršavljenja koje neće negativno utjecati na zdravlje vaše bebe.

Kako pravilno kreirati meni?

Širok asortiman posuđa

Za zdravlje novorođenčeta, majci je potrebna adekvatna ishrana. Ona mora unositi sve vitamine i minerale. Fermentisani mlečni proizvodi moraju biti uključeni u jelovnik. Povrće, voće, nemasno meso i riba pozitivno utiču na organizam. Dozvoljeno je čak i jesti pečene proizvode, koji se sastoje od zdravih proizvoda.

O svojoj prehrani treba razmišljati na način da vaše tijelo dobije sve potrebne vitamine i mikroelemente. Za vrijeme dojenja treba potpuno napustiti štetnu i upitnu hranu. Opasnost leži u prženoj, masnoj i začinjenoj hrani. Slana hrana može uzrokovati oticanje u tijelu.

Sigurnost je uvijek na prvom mjestu

Važno je razmišljati o receptima hrane na način da ne sadrže alergene štetne za organizam. Opasnost je fermentacija u želucu i crijevima, do koje može doći zbog prevelike količine začina i masti. Dimljeni proizvodi i konzervansi negativno utiču na bebin organizam. Alkohol i gazirana pića potpuno su isključeni iz prehrane.

Pravilna ishrana je ključ zdravlja majke i deteta

Beba će biti potpuno bezbedna ako majka pravilno izračuna dozu. Prejedanje može dovesti do grčeva i gasova. U tom slučaju dijete može patiti od nadimanja i poremećaja u radu probavnog sistema.

Voda je izvor energije

Važno je da tokom dojenja pijete dovoljno tečnosti. Potrebno je proizvoditi mlijeko u dovoljnim količinama. Trebalo bi da popijete najmanje tri litre vode u roku od 24 sata.

Žena može piti samo čistu vodu, sok, kompot i čaj. Ova količina tečnosti uključuje i čorbe.

Odmah po rođenju bebe ne bi trebalo da pijete previše vode. Doza se povećava postepeno, jer će to izazvati i protok mlijeka. Njegova prevelika količina može dovesti do laktostaze.

Važno je piti dovoljno vode

Šta možete jesti

Dozvoljeni proizvodi tokom dojenja:

• Nemasno meso ili perad. Najbolje je kuhati ili kuhati na pari u laganom šporetu.
• Riba sa malim procentom masti. Ovo jelo se može jesti najviše dva puta sedmično.
• Svježi sir je najbolje preraditi u pećnici prije upotrebe. Može se pripremiti u obliku tepsije ili kolača od sira.
• Mlijeko u čistom obliku dozvoljeno je konzumirati samo u ograničenim količinama. Ovaj proizvod često uzrokuje individualnu netoleranciju kod bebe. Najbolje ga je zamijeniti bilo kojim fermentiranim mliječnim proizvodom s niskim sadržajem masti.
• Povrće i dozvoljeno voće takođe treba peći. Prosječna veličina porcije ne bi trebala prelaziti četiri stotine grama.
• Tokom dana dozvoljeno je jesti najviše tri stotine grama voća ili bobica. Možete piti samo sveže ceđeni sok. Kompoti moraju biti domaći.
• Među kašama možete jesti proso, heljdu, pirinač, kukuruz i zobene pahuljice. Gris možete probati prvi put kada beba napuni šest mjeseci.
• Možete jesti hleb napravljen od grubih sorti pšenice ili raži.
• Umjesto slatkiša i bombona treba jesti sušeno voće i sušeno voće. Suve šljive i suhe kajsije će biti korisni za crijeva. Od njih možete napraviti i ukusan uzvar.
• U toku dana ne smete da pojedete više od 25 grama putera.
• Dozvoljeno je začiniti salate maslinovim, suncokretovim ili kukuruznim uljem. Njegova zapremina ne bi trebalo da prelazi 15 grama.
• Slatkiši i pekarski proizvodi su dozvoljeni samo u ograničenim količinama.

Možete pojesti marshmallows, marshmallows ili tortu. Sve ove slastice morate pripremiti kod kuće.

Ukusni i zdravi recepti za dojenje

Recepti za dojilje trebaju biti raznoliki. Međutim, svaka žena se suočava s pitanjem kako to učiniti kada postoji samo ograničena količina proizvoda. Jela za dojilje treba da budu ne samo zdrava, već i ukusna. Važno je da pravilno uravnotežite svoju ishranu. U tom slučaju tijelo će dobiti potrebnu količinu minerala i elemenata u tragovima. Sve ove komponente neophodne su za pravilan rast i razvoj bebe. Neophodni su za brzi oporavak majčinog organizma.

Obroci treba organizovati tako da ne izazovu alergijsku reakciju u djetetovom tijelu. Sigurnost i zdravlje su glavne komponente na koje roditelji trebaju obratiti pažnju.

Ukusni recepti za prvo jelo

Supu je najbolje pripremiti od povrća, piletine ili nemasne govedine. Može se jesti samo hrana sa malom količinom masti ili ulja.

Mnoge žene cijene supu od tikvica u koju se dodaje malo komorača kako bi se stvorio neobičan okus.

Korišteni sastojci:

• dva korijena komorača;
• jedna tikvica srednje veličine;
• jedan litar pilećeg bujona;
• zelje po ukusu;
• sol i biber po ukusu;

Priprema treba započeti temeljnim sjeckanjem tikvica i korijena komorača. Moraju se dobro pržiti u tiganju pet minuta. U prvoj fazi termički se obrađuje samo komorač, a zatim mu se dodaju tikvice. Povrće treba dinstati desetak minuta. Piletinu treba skuvati i dodati u čorbu zajedno sa povrćem. Proces kuhanja treba nastaviti još pet minuta.

Žena treba da jede supe svaki dan

Zdrava supa od spanaća može se pripremiti od sledećih sastojaka:

• 0,5 pakovanja smrznutog spanaća;
• 1,5 litara čiste vode;
• male šargarepe;
• tri krompira srednje veličine;
• kokošje jaje;
• jedna kašika putera.

U prvoj fazi kuhanja potrebno je dobro otopiti puter u tiganju. U to se postepeno dodaje spanać. Ako je prethodno bilo zamrznuto, povrće treba pržiti u tiganju pet minuta. Preostalo povrće (krompir i šargarepa) se dobro isecka i doda u kipuću vodu. Prije toga moraju se pržiti na puteru.

Spanać treba dodati tek kada voda već proključa. Istovremeno, jaje se umuće i dodaje direktno u čorbu. Sastav se može isključiti tek nakon što voda potpuno proključa.

Glavna jela su važan dio svake dijete.

Prilikom dojenja preporučuje se kombinovanje mesa sa žitaricama. Kao prilog se može koristiti heljda, tjestenina ili krompir. Lako se mogu pripremiti u sporom štednjaku. treba pažljivo razmisliti, jer se u tom periodu završava stvaranje i kolonizacija bakterija u gastrointestinalnom traktu.

Meso i krompir treba iseckati i dinstati u tiganju. Po želji u jelo možete dodati i šargarepu. Za dinstanje ne bi trebalo da koristite vodu, čak ni ako kuvate u sporom šporetu.

Pirinač sa gulašom nije samo ukusno jelo, već i zdravo. Da biste ga pripremili, birajte samo nemasno meso. Kao dodatni sastojak moguće je koristiti i šargarepu.

Recept za govedinu u jednom loncu

Posuđe za dojilje može biti jednostavno. Za pripremu ovog recepta potrebno vam je samo meso i pavlaka. Prvo, file treba iseći po zrnu. Svaki pojedinačni komad mora biti posut solju i biberom. Dodatno se koristi i maslinovo ulje. Takođe je potrebno meso marinirati najmanje dvadesetak minuta.

Govedina se mora pržiti u tiganju na maslinovom ulju. Dobijene kriške se u slojevima slažu u lonac i dobro premazuju uljem. Po želji možete po vrhu posuti rendani tvrdi sir. Sastav se šalje u rernu na 60 minuta. Neposredno prije serviranja, lonac treba ukrasiti svježim začinskim biljem.

Pirjani "ježevi"

Kada dojite, morate jesti ukusnu i zdravu hranu. Za sljedeće jelo potrebno je uzeti:

• 500 grama junećeg mesa;
• jedno kokošje jaje;
• pola čaše prethodno skuvanog pirinča;
• mrkva;
• dva komada vekne, koja je natopljena mlekom;
• jedna čaša kisele pavlake.

Od mesa treba da napravite mleveno meso. Dodaju se i vekna hleba, jaje i pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu. Šargarepu treba narendati i pržiti u tiganju. U mleveno meso treba dodati malo šargarepe, a ostatak napuniti pavlakom. Od mlevenog mesa napravite male kuglice i prelijte dobijenim sosom. Zatim jelo treba dinstati u rerni jedan sat.

Krompir zrazy sa govedinom

Biće potrebni sledeći proizvodi:

• tri stotine grama svježe govedine;
• dva svježa kokošja jaja;
• sedam komada krompira;
• biljno ulje.

Svi ovi sastojci trebali bi biti dovoljni za pripremu osam porcija. Prvi korak je da skuvate krompir u ljusci. Zatim se mora dobro očistiti i pasirati. U dobijenu smjesu se dodaje jedno kokošje jaje. Po potrebi možete posoliti po ukusu. Jedno od jaja treba skuvati i zdrobiti blenderom. Ako nemate takav uređaj, onda možete koristiti obični mlin za meso.

Za formiranje zraza ne treba koristiti kalupe. Postupak se lako može obaviti ručno

Možete koristiti prozirnu foliju, u ovom slučaju ćete držati ruke čistima.

Pire se mora dobro izgnječiti, a zatim u njega dodati jedan komad govedine. Kao rezultat, dobijamo pitu koja se gotovo u potpunosti sastoji od krompira.

Zrazy treba pržiti u biljnom ulju. Jelo je spremno čim se na njemu pojavi korica. Odlične karakteristike okusa jela mogu se otkriti uz pomoć kiselog vrhnja.

Ukusna i zdrava rolada od svježeg sira

Potrebni sastojci:

• jedna pileća ili ćureća prsa;
• sto grama svježeg sira s niskim sadržajem masti;
• 50 grama sira;
• 10 posto kreme;
• kopar ili drugo začinsko bilje po ukusu.

Svježi sir se mora samljeti blenderom. U dobijenu masu se dodaje i kopar. Filet se mora podijeliti na dva dijela. Smjesu treba staviti u svaki od njih. Dobijeni rolat se odozgo posipa sirom, koji je prethodno izmrvljen pomoću rende. Rolat se mora peći u rerni pola sata.

Slatki domaći kolači

Treba dodati minimalnu količinu šećera. Za neke recepte ga uopće ne morate koristiti.

Bakino pecivo sa jabukama:

• 500 grama brašna;
• 2 tsp. Sredstva za dizanje tijesta;
• 200 grama putera;
• 400 grama šećera;
• 4 svježa kokošja jaja;
• 6 jabuka;
• 1 tsp. cimet;
• 6 tbsp. l. kajmak;
• soli po ukusu.

Tijesto se priprema miješanjem šećera i putera. Poželjno im je dodati i žumanca. Bjelanca se posebno umuti. U brašno dodati so i prašak za pecivo. Ovaj prah se postepeno uvodi u opći sastav. Važno je miješati dok tijesto ne postane homogeno.

Jabuke moraju biti oguljene i oguljene. Osim toga, voće je potrebno narezati na male kriške. Prvi korak je sipanje testa u kalup. Na vrh su poslagane jabuke. Pita se može dodatno posuti cimetom. Neće vam trebati više od dvadeset minuta da se ispeče jedan kolač.

Preostala jaja umutiti mikserom i pomešati sa pavlakom. Kolač će biti napola gotov za 20 minuta. Mora se namazati dobivenim sastavom i poslati u pećnicu. Trebao bi ostati tamo još 30 minuta.

Sličan recept se koristi za pravljenje pite od svježeg sira. Kao punjenje možete uzeti 250 grama svježeg sira ili posebnu masu. Recept se može napraviti od lisnatog testa ili bez kvasca. Rezultat su neverovatno ukusni kolači od sira koji neće negativno uticati na majčin organizam tokom dojenja.

Žena može koristiti savjete naših baka kada priprema jela. Na primjer, kaša će biti mnogo ukusnija ako su žitarice prethodno namočene u vodi. Mljeveno meso iz trgovine ne možete koristiti, već ga sami napravite. Isti zahtjevi postavljaju se i za svježi sir.

Pravilna ishrana je važna ne samo tokom trudnoće. Od velike je važnosti kako nakon rođenja djeteta tako i tokom cijelog perioda dojenja. Stoga je vrlo važno razumjeti koja jela za dojilje u prvom mjesecu neće biti samo zdrava, već će donijeti i pravo zadovoljstvo.

Osnovno pravilo

Ako buduća majka misli da će se tijekom dojenja njena prehrana sastojati isključivo od žitarica kuhanih na vodi i drugih sličnih ograničenja, onda to apsolutno nije istina. Prehrana mora uključivati ​​sve proizvode, tako da jela za dojilje u prvom mjesecu mogu biti vrlo raznolika. Ali postoji nekoliko ograničenja.

Povrće i voće

Osnovno pravilo u vezi sa ovom grupom proizvoda je da će u prvom mesecu najzdravije povrće i voće biti zelene boje. Stoga će se tradicionalno zelje, tikvice, zelene paprike, ogrozd, jabuke (na primjer, sedam), karfiol i brokula savršeno uklopiti u jelovnik. Možete pokušati uključiti egzotično voće, kao što je avokado, u svoju ishranu, ali budite veoma oprezni. Ali zeleni luk i zeleni beli luk mogu značajno pogoršati ukus slatkog mleka, unoseći u njega gorku notu. Ne treba se odreći bijelog i žutog povrća ili voća, ali ih treba jesti, pažljivo prateći reakciju djeteta. Šargarepa će takođe biti korisna.

Meso, riba, perad

Posuđe za dojilje treba da sadrži ove proizvode. Istina, postoje određena ograničenja. Prvi se odnosi na sadržaj masti u njima. Dakle, teleći, pileći i ćureći file bit će korisni, ali patka ili losos će morati pričekati.

Drugo pravilo za ovu grupu ograničava kako se ovi proizvodi mogu pripremiti. Samo kuhanje na pari, dinstanje ili pečenje. Ni u kom slučaju ga ne treba pržiti, a još manje pušiti.

Žitarice i žitarice

Hljeb i proizvodi od brašna prihvatljivi su za ženu koja je tek rodila, iako se obim njihove konzumacije mora pažljivo pratiti. Žitarice će pomoći da mlijeko bude zdravije, ali ih treba kuhati u vodi.

Mliječni proizvodi

U prvom mjesecu majčino mlijeko je u grupi zabranjenih proizvoda, ali samo kao samostalno piće. Ali kada se doda u omlet, koristan je. Fermentisane mliječne proizvode treba uključivati ​​s oprezom. Na listi dozvoljenih namirnica nalaze se jogurt i svježi sir, ostalo se konzumira pazeći na reakciju bebe.

Stroga zabrana

Jela za dojilje novorođenčeta ne bi trebalo da sadrže ljute začine, jagode, kakao, med ili morske plodove. Alkohol se takođe ne preporučuje.

Prvi kursevi za dojilje

U prvom mjesecu je bolje izbjegavati složene kompozicije supe. Trebali biste početi, na primjer, sa piletinom ili dopuniti šargarepom, krompirom i začiniti svježim začinskim biljem. Ili u svoj jelovnik uključite razne pire supe, na primjer, bundevu ili luk, ali umjesto luka koristite poriluk.

Drugi kursevi

Nemojte se plašiti eksperimentisanja. Stoga, slobodno pripremite tepsije od svježeg sira, povrća ili tjestenine, upotpunite kašu pirjanim povrćem, ispecite meso ili živinu sa začinskim biljem ispod kore od sira.

Općenito, jela za dojilje u prvom mjesecu njihovog novog statusa odlično su polje za utjelovljenje svojih kulinarskih talenata na polju pripreme jednostavnih, ali ipak ukusnih i zdravih recepata.

Nije tajna da svježi sir u svom sastavu sadrži puno korisnih komponenti. Ovaj proizvod je posebno koristan za majke koje doje. Ali ne vole svi okus običnog, "praznog" svježeg sira. U takvoj situaciji bit će relevantna ukusna i hranjiva tepsija od svježeg sira za dojilju.

Zahvaljujući svom predivnom sastavu, svježi sir blagotvorno djeluje na organizam majke i djeteta. Evo njegovih prednosti:

• visok sadržaj proteina;
• „pomoći“ sistemu za izlučivanje;
• prevencija bolesti pankreasa i jetre;
• pružanje pomoći u funkcionisanju kardiovaskularnog i nervnog sistema;
• povećan hemoglobin u krvi;
• Pruža hipotenzivni efekat (pomaže u snižavanju krvnog pritiska)

Inače, proteini u svježem siru se razlažu pod utjecajem temperatura. U tepsiji postaju pristupačniji i „jednostavniji“. Mama može bezbedno da pojede ovo jelo, a zatim da doji bebu. Prerađeni svježi sir rijetko izaziva alergijske reakcije kod dojenčadi. Za dojilje, tepsija od svježeg sira je također vrijedna zbog niskog sadržaja kalorija, jer ima vrlo malo masti. Konzumirajući ga umjereno, mama ne mora brinuti da će dobiti višak kilograma.

Najbolja sirovina je domaći svježi sir za tepsije.

Mere predostrožnosti

Tepsija? Naravno, ovo je ukusno i istovremeno zdravo jelo, osim toga, praktički nema negativnog utjecaja. Ovo jelo može biti štetno za vrijeme dojenja samo u dva slučaja:

Pogrešan izbor svježeg sira

Tepsija od svježeg sira za dojilju je izvor svih vrsta tvari ako je napravljena od dobrog svježeg sira. Niskokvalitetni surogat (na primjer, napravljen od zamjene mliječne masti) poništit će sve prednosti gotovog jela. Zaista visokokvalitetni svježi sir nije jeftin, a neke majke pokušavaju uštedjeti novac kupnjom jeftinijih analoga. Međutim, takav proizvod može sadržavati mnoge štetne tvari i konzervanse. Izlaz je domaći svježi sir. S njim će mama biti sigurna u kvalitetu.

Prejedanje

Kao i svaki drugi proizvod, svježi sir treba konzumirati umjereno tokom dojenja. A najzdravije namirnice nanijeće štetu organizmu samo ako se konzumiraju nekontrolisano. Osim svježeg sira, tepsija može sadržavati i druge sastojke koji nisu uvijek niskokalorični. Ako dijete ima intoleranciju na laktozu, velike količine fermentisanog mlijeka (čak i nakon termičke obrade) mogu uzrokovati crijevne probleme i grčeve. Iako pošteno treba reći da se takva reakcija (za razliku od reakcije na punomasno mlijeko) ne događa često.

Jedenje nezaslađenih i nemasnih tepsija sasvim je prihvatljivo već u prvom mesecu bebinog života.

Kako skuvati tepsiju od svježeg sira

Ovo jelo se može pripremiti ili u rerni ili na laganom šporetu.

Recept za tepsiju od svježeg sira u laganom šporetu

Ovo jelo se smatra vrlo jednostavnim za pripremu i zahtijeva upotrebu minimalne količine sastojaka. Iz ovih razloga, dojilja ne treba da brine o mogućim alergijskim manifestacijama.

• Svježi sir – 500 g;
• Brašno – 3 kašike. l.;
• Šećer – 3 kašike. l.;

Priprema:

• Svježi sir je preporučljivo samljeti kroz sito ili koristiti blender. Kao rezultat toga, tepsija će ispasti veoma mekana.
• U pripremljeni svježi sir dodati brašno i šećer, umješati sve sastojke.
• Podmažite posudu multivarka uljem.
• Sirna masa se raspoređuje po dnu posude. Zatim podesite način pečenja na 35-40 minuta.
• Nakon pola sata proizvod možete prevrnuti da dobije jednoličnu zlatnu koricu.

Inače, mama u tepsiju može dodati suve kajsije, suvo grožđe itd. Glavna stvar je prvo osigurati da uvedeni proizvodi ne uzrokuju alergijske manifestacije kod bebe.

Recept za tepsiju u pećnici za dojilju

Tepsija od svježeg sira može se peći i u pećnici dok dojite. U tu svrhu će vam trebati:

• Svježi sir - 500 g;
• Jaje - 1 kom.;
• Brašno - 3 kašike. l.;
• Šećer - 3 kašike. l.;
• Jabuka - 1 kom.;
• Pavlaka - 1-2 kašike. l.

Proces kuvanja:

• Jabuku je potrebno dobro oprati i podeliti na polovine. Zapecite ih u rerni, a zatim uklonite koru i semenke.
• Svježi sir samljeti (ili umutiti blenderom) dok se ne dobije fina masa.
• U posebnoj posudi umutiti jaje, dodati šećer, sipati smesu u sir, dodati brašno.
• Dodajte seckanu pulpu pečene jabuke, dobro promešajte smesu.
• Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite buduću tepsiju na površinu.
• Površinu mase namazati kiselom pavlakom.
• Stavite formu u prethodno zagrejanu rernu (180 stepeni). Pecite oko pola sata dok ne porumeni. Ovaj recept za dojilje zanimljiv je jer dobijena poslastica stvara mirisnu i hrskavu koricu. Samo jelo ispadne neverovatno mekano - pečene jabuke puštaju sok tokom pečenja.

Ovo, naravno, nije jedini recept, u ​​stvari ima ih mnogo. Ovo jelo se često priprema sa grizom, puterom, cimetom, bananama, vanilijom... Možete ga kuhati na pari - tada po ukusu i konzistenciji postaje slično sufleu. Sve ovo se može isprobati i tokom dojenja, ali sa oprezom, malo po malo, dok posmatrate dete. Ne zaboravite da bilo koji recept za tepsiju od svježeg sira tijekom dojenja uključuje korištenje samo visokokvalitetnih i svježih sastojaka. Majka se mora pobrinuti da beba dobro podnosi sve komponente poslastice.

Tepsija od svježeg sira je slatki pomoćnik majke tokom dojenja. Pripremljen na bazi prirodnih sastojaka, obogaćuje organizam majke i bebe hranljivim materijama. Glavni uslov je da ne preterujete sa veličinom porcije. Uz umjeren pristup, majka će dobiti puno gastronomskog užitka, a beba će imati koristi.

Majka koja doji treba pažljivo pratiti svoju prehranu, jer hrana ulazi u tijelo bebe zajedno s majčinim mlijekom. Krhko tijelo često ne prihvata novu hranu. Kao rezultat toga, pojavljuje se i poremeti alergija.

Principi ishrane za dojilje

Raznolikost

Dijeta ne bi trebala ometati pravilnu prehranu. Majka koja doji treba osnovne grupe hrane. To uključuje mliječne i fermentisane mliječne proizvode, povrće i voće, meso i ribu, jaja, pa čak i slatkiše.

Važno je da žena dobije potrebnu dozu vitamina i drugih korisnih elemenata. Ali istovremeno je potrebno napustiti štetne proizvode. Na primjer, od pržene i začinjene hrane, masne i jako slane hrane.

Kako biste osigurali sigurnost vaše bebe, pazite na dozu! Čak i najsigurnija hrana, ako se konzumira u velikim količinama, izaziva nadutost, grčeve i druge smetnje kod bebe.

Režim pijenja

Kada dojite, potrebno je da pijete više tečnosti. Tečnost ima pozitivan efekat na laktaciju i efikasna je metoda. Prosječna dnevna doza je tri litre.

Majka koja doji može piti pročišćenu vodu, prirodne sokove i kompote, čaj. Osim toga, morate jesti čorbe i supe.

Ali doktori upozoravaju da se velike količine tečnosti ne daju odmah nakon porođaja! Postepeno povećavajte dozu. U prva četiri dana, kada se laktacija tek uspostavlja, višak vode će dovesti do viška mlijeka. Ovo može uzrokovati.

Šta majka koja doji može učiniti?

• Nemasna govedina i teletina, piletina i ćuretina, kuhani zec, u obliku mesnih okruglica i mesnih okruglica;
• Nemasna riba (šaran, smuđ, bakalar) kuvana do dva puta nedeljno;
• Svježi sir i termički obrađeni sir. To mogu biti kolači od sira;
• u malim količinama. Poznato je da mlijeko sadrži jak alergen. Stoga, ako beba ima tešku alergiju, onda je bolje odbiti mlijeko i u ovom slučaju konzumirati više fermentiranih mliječnih proizvoda;
• Niskomasni fermentisani mlečni proizvodi. Ovo je jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko bez aditiva;
• svježe i dinstano. Dnevna porcija treba da bude najmanje 400 grama.
• Voće i bobičasto voće - najmanje 300 grama dnevno. Osim toga, ne zaboravite na svježe cijeđene sokove i prirodne kompote;
• Pšenica, heljda, pirinač, kukuruz i ovsena kaša. Ali bolje je izbjegavati griz dok dojite dok beba ne napuni najmanje šest mjeseci;
• Raženi kruh, s mekinjama, grubo mljeveni;
• Sušeno voće je odlična zamjena za slatkiše i deserte tokom dojenja. Suhe šljive i posebno su korisne. Od sušenog voća se pravi bogat kompot;
• Maslac u dnevnoj dozi – 25 grama.
• Biljno ulje - 15 grama. Možete jesti suncokret, maslinu, kukuruz i soju;
• Količina brašna mora biti ograničena. Ipak, neki slatkiši su dozvoljeni za dojilje. Marshmallows, marshmallows, domaći kolači i nemasni kolač u malim količinama neće štetiti.

Recepti za dojenje

Jedan od principa ishrane dojilje je da treba da bude raznovrsna. Međutim, kako diverzificirati jelovnik ako je lista dozvoljenih proizvoda toliko ograničena? Nudimo recepte za jela koja nisu samo zdrava, već i ukusna.

Jela za dojilje predstavljaju uravnoteženu ishranu, uzimajući u obzir kompatibilnost namirnica, kao i vitamine i minerale. Korisni elementi pomoći će ženi da se brže oporavi nakon porođaja i doprinijeti pravilnom razvoju i rastu bebe.

Osim toga, posuđe isključuje hranu koja može izazvati alergije kod bebe. Stoga je ova hrana sigurna.

Supe

Za pripremu supe bolje je koristiti juhu od povrća, pilećeg mesa ili sekundarnog mesa, jer ne bi trebalo da bude masna.

Supa od tikvica i komorača

• Komorač – 2 svježa korijena;
• Srednje tikvice - 1 komad;
• Pileća juha – 1 litar;
• Peršun i kopar;
• Malo soli i bibera (po želji);

Tikvu i korijen komorača nasjeckajte na male komadiće. Na rastopljenom puteru pržite pet minuta, pa dodajte tikvice. Krčkajte 5-10 minuta. Kuvanu piletinu iseckati i dodati u čorbu zajedno sa dinstanim povrćem. Kuvajte 5-7 minuta i pospite svježim začinskim biljem.

Supa od spanaća

• Smrznuti spanać - pola pakovanja;
• Voda – 1,5 litara;
• Mala šargarepa - 1 komad;
• Srednji krompir - 3 komada;
• Pileće jaje – 1 komad;
• Maslac – 1 kašika. kašika.

U tiganju otopite puter i dodajte smrznuti spanać. Pržite dok se potpuno ne odmrznu (oko pet minuta). Šargarepu i krompir sitno nasjeckajte i dodajte u kipuću vodu. Povrće se prije kuhanja može lagano pržiti ili dinstati na puteru.

Kada voda provri, dodajte spanać. Umutiti jaje, uliti u čorbu i brzo promešati. Pustite da voda ponovo proključa.

Drugi kursevi

Prilikom pripreme mesnih jela kao prilog koristite heljdu, tjesteninu i pire krompir. Ne zaboravite na tako jednostavno jelo kao što je dinstan krompir sa mesom. Takvu hranu pogodno je kuhati u sporom štednjaku.

Nemasno meso i oguljeni krompir se iseku na sitno, možete dodati sitno iseckanu šargarepu. Sastojci se pomešaju i pirjaju u tiganju sa dodatkom vode, ili kuvaju u loncu bez vode.

Još jedno lagano jelo je kuvani pirinač sa gulašom. Za gulaš birajte nemasnu junetinu ili teletinu. Izgnječiti zajedno sa šargarepom.

Govedina u loncu

Ovo je vrlo lagano i ukusno jelo, za čiju pripremu je potreban samo juneći file i nemasna pavlaka. File narežite preko zrna na tanke slojeve. Svaki komad možete posuti sa malo soli i maslinovog ulja. Ostavite meso da se marinira u sopstvenom soku 20 minuta.

Pržite komade sa svake strane 1-2 minute na zagrijanom maslinovom ulju pa ih složite u šerpu. Svaki sloj premažite kiselom pavlakom, možete posuti rendanim nemasnim sirom. Stavite posudu u rernu na jedan sat. Prije serviranja možete dodati svježi kopar ili peršun.

Pirjani ježevi

• Govedina – 500 grama;
• Pileće jaje - jedan komad;
• Kuvana riža - pola čaše;
• Mala šargarepa - 1 komad;
• Kriške kruha natopljene mlijekom - 2 komada;
• Pavlaka – 1 čaša.

Govedinu (možete kupiti gotovu) iseckati, pomešati sa namočenim kriškama vekne, sirovim jajetom i kuvanim pirinčem. Možete dodati malo soli. Šargarepu iseći na sitno i pržiti na maslinovom ulju. U mleveno meso dodajte jednu kašiku mešavine za pečenje. Preostalu šargarepu prelijte kiselom pavlakom i dinstajte.

Od mljevenog mesa oblikujemo ježeve u obliku malih okruglih kotleta, punimo ih sosom od pavlake i šargarepe i dinstamo u rerni sat vremena.

Krompir zrazy sa govedinom

• Govedina – 300 grama;
• Pileće jaje - 2 komada;
• Krompir – 7 komada;
• Biljno ulje.

Ova količina sastojaka dovoljna je za 8 velikih obroka. Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i izgnječite u pire. Dodajte sirovo jaje i promiješajte. Možete dodati malo soli. Skuvati drugo jaje. Govetinu samljeti zajedno sa kuvanim jajetom u blenderu ili propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.

Na foliju stavite jednu kašiku pirea i umesite, a u centar stavite kašiku kuvane govedine. Koristeći film, zatvorite rubove "pite" od krumpira i oblikujte kotlet.

Zatim pržite zrazy na biljnom ulju (maslinovom ili suncokretovom). Ne pržite dok ne postanu kore! Budući da previše prženi i masni zrazy mogu naštetiti bebi. Moderno je da dojilja jede zrazy s malom količinom kiselog vrhnja.

Kiflice sa svježim sirom

• Pileća ili ćureća prsa – 1 komad;
• Svježi sir s niskim udjelom masti - 100 grama;
• Nemasni sir - 50 grama;
• Krema 10%; Dill.

Za fil umutiti rendani sir, svježi sir i kopar u blenderu dok ne postane glatka. Fil prerežite na pola, sa ovom smesom namažite unutrašnjost polovina i uvijte u rolnice. Po vrhu možete posipati i rendani sir. Pecite pileći rolat u rerni 30 minuta, ćureći rolnicu - 40 minuta.

Pekara

Na jelovniku dojilja ne bi trebalo da se uvrštava peciva iz prodavnica sa bojama i konzervansima. Brašno i slatka hrana se mogu jesti u malim porcijama. Počnite sa sušenim voćem i laganim pecivima od brašna i svježeg sira. Dodajte minimalno šećera, ili još bolje, potpuno ga izbjegavajte.

• Brašno – 250 grama;
• Prašak za pecivo – 1 kašičica;
• Maslac – 100 grama;
• Šećer – 200 grama; Jaje – 2 komada;
• Zelene jabuke – 3 komada;
• Cimet - 0,5 kašičice;
• Pavlaka - 3 kašike;
• Posolite na vrhu noža.

Za pripremu testa umutiti 100 grama šećera sa puterom, dodati jedno žumance i izmešati. Umutiti bjelanjak i dodati ga u smjesu. Prosejano brašno pomešati sa solju i praškom za pecivo. Postepeno dodavati u dobijenu smjesu. Umesite testo dok ne postane glatko.

Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na kriške. Tijesto se izlaže u kalup, a na njega se stavljaju kriške jabuke. Preostali šećer (može i bez njega) pomešati sa cimetom i posuti po piti. Stavite koru u rernu na 20 minuta.

U međuvremenu umutiti drugo jaje i pomešati sa pavlakom. Dopola gotov kolač izvadite i premažite ovom smjesom. Stavite u rernu još pola sata.

Po istom principu možete pripremiti pitu od svježeg sira. Da biste to učinili, umjesto jabuka, uzmite 250 grama malomasnog svježeg sira ili skute. Ljubitelji pečenja mogu eksperimentirati i sa lisnatim tijestom bez kvasca. Od ovog tijesta se prave lisnato pecivo i kolači od sira sa svježim sirom. Ovakva peciva u malim količinama su veoma bezopasna tokom dojenja.

Na kraju, željela bih dati nekoliko savjeta dojiljama. Kada pripremate kašu, potopite žitarice u hladnu vodu nekoliko sati. Bolje je da sami skuvate mleveno meso. Mnogi recepti sadrže svježi sir, koji se također najbolje priprema kod kuće. Kako to učiniti, pročitajte članak “. Prijatno!