Почему нельзя лежать сразу после еды. Советы по правильному питанию

Очень часто после сытной трапезы возникает непреодолимое желание полежать, а то и вздремнуть. Вы задумывались, почему так происходит? Все дело в том, что после еды кровь приливает к желудку, поэтому другие органы в это время не так активны: совершенно не хочется заниматься ни умственной, ни физической деятельностью. И если есть возможность остаться дома и никуда не бежать по делам, большинство из нас предпочитает максимально расслабиться: поесть и лечь отдыхать. Смотреть телевизор, читать книгу, покемарить. Однако это очень вредно для здоровья. А конкретно - для вашего ЖКТ. Разберемся почему.

НЕДУГ СО СЛОЖНЫМ НАЗВАНИЕМ - ГЭРБ

Когда вы ложитесь отдыхать с полным желудком, возникает риск заброса (рефлюкса) желудочного содержимого в пищевод: желчные кислоты, хлористоводородная кислота, пепсин (фермент, который расщепляет белки) повреждают его слизистую оболочку, а иногда и вышерасположенные органы (трахею, бронхи, гортань). Так развивается гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Наиболее распространенные причины возникновения рефлюкса:

повышение давления в брюшной полости (при ожирении, беременности) ,

нарушение моторики пищевода и желудка,

торопливое употребление пищи, в результате которого человек заглатывает много воздуха.

переедание,

диафрагмальная грыжа,

курение,

стресс (может вызывать спазмы в желудке),

поза (положение лежа, наклоны туловища),

язвенная болезнь,

функциональная желудочная диспепсия (ощущение боли и дискомфорта в поджелудочной области),

некоторые продукты и напитки: цитрусовые, крепкий кофе и чай, алкоголь, молоко, томаты, чеснок, острые специи.

ПРОЯВЛЕНИЯ ГЭРБ

Изжога: чувство жжения за грудиной возникает через 1-1,5 после еды или в ночное время.

Кислая отрыжка: ее могут спровоцировать наклоны туловища, горизонтальное положение, особенно сразу после еды.

Боль при глотании: этот симптом может свидетельствовать о серьезном воспалении и отеке слизистой оболочки пищевода.

Внепищевые проявления: охриплость, сухой кашель, одышка, затрудненное дыхание (легочные симптомы): боль за грудиной, которая иногда иррадирует в левую половину грудной клетки, межлопаточную область (может быть расценена как симптом сердечного заболевания).

Следует отметить, что и у здоровых людей можно иногда наблюдать признаки гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Но не всегда недуг даст осложнения и становится причиной развития патологических изменений в слизистой пищевода. И тем не менее, если в течение двух месяцев вы наблюдаете у себя вышеописанные симптомы (или некоторые из них), следует обратиться к врачу.

Миф о том, что все, что вы едите прямо перед сном, сразу же превращается в жир, не соответствует действительности, однако есть веские причины, почему нельзя лежать после еды. Дело в том, что пока вы отдыхаете, ваше тело тяжело работает, переваривая блюдо, и это может привести к таким проблемам, как несварение и повышенный риск развития инсульта.

Еда перед сном — всегда заманчиво. Мы открываем холодильник, полный еды, наедаемся и отправляемся смотреть телевизор, лежа на мягком диване. Но как это скажется на нашем здоровье? Некоторые утверждают, что еда перед сном может помочь вам заснуть, в то время как другие говорят, что это приводит к увеличению веса. Итак, есть или не есть — вот в чем вопрос. Давайте узнаем, почему нельзя лежать сразу после еды.

Увеличение веса

В действительности важно скорее не то, когда вы едите, а что вы едите. Многие ошибочно полагают, что основная причина, почему категорически нельзя лежать после еды, заключается в том, что это приводит к отложению жиров. В действительности это не совсем так. Лишний вес — одно из самых «безопасных» последствий, к которым может привести сон или лежание после приемов пищи. Помните: чтобы не набрать лишний вес, человеку необходимо сжигать количество калорий, равное количеству потребляемых калорий. Не имеет значения, наедаете вы лишние калории утром, вечером или ночью. Употребление пищи поздно ночью имеет опасность скорее для вашей силы воли и, как ни странно, приводит к развитию усталости.

Почему нельзя лежать после еды? Изжога

Лежать на спине прямо после того, как вы плотно покушали, сначала может быть приятно. Однако пока ваше тело отдыхает, пищеварительная система продолжает работать. Изжога вызвана избытком кислоты в желудке, что приводит к жжению, которое распространяется из него в грудь, а иногда и в горло. Она также может сопровождаться отрыжкой. Это может затруднить хороший сон.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, также называемая ГЭРБ или кислотный рефлюкс, вызвана тем, что клапан между желудком и пищеводом не закрывается полностью. В положении лежа желудочная кислота попадает в горло и задерживается там, что вызывает жжение. Желудочная кислота со временем может повредить слизистые оболочки. Вот, почему нельзя лежать после еды.

Инсульт

Согласно исследованиям, сон после еды может увеличить риск инсульта. Ученые утверждают, что кислотный рефлюкс, скорее всего, вызывает апноэ во сне, что, в свою очередь, связано с инсультом. Медики также предполагают, что усиленная работа пищеварительных органов и их влияние на кровяное давление, уровень сахара в крови и количество холестерина могут повысить вероятность инсульта. Вот, почему нельзя лежать после еды.

Миф 1: еда перед сном замедляет обмен веществ

Существует распространенное мнение, что еда перед сном приводит к увеличению веса, потому что, когда вы спите, ваш метаболизм замедляется, что приводит к сохранению всех съеденных калорий в виде жира.

В действительности же ночная скорость метаболизма в среднем такая же, как и в течение дня. Это означает, что ваше тело все еще требует энергии во время сна.

Миф 2: лучше лечь спать голодным

Диетологи утверждают, что ложиться спать голодным нехорошо, поскольку это может вызвать падение уровня сахара в крови, что в свою очередь может привести к бессоннице или беспокойному сну.

Не стоит ложиться спать голодным — просто отдайте предпочтение легкой пище, потому что во время сна ваша пищеварительная система и тело все-таки должны отдыхать, а не переваривать тяжелый ужин. Например, рекомендовано отдавать предпочтение йогурту и молоку — они способствуют выработке мелатонина, который улучшает качество сна. Также в качестве вечернего приема пищи диетологи рекомендуют выбирать овощной омлет, овощной или бобовый суп.

Миф 3: еда перед сном поощряет плохие привычки питания

Реальная причина, по которой еда перед сном — плохая идея, заключается в том, что это может привести к нездоровому пищевому поведению и развитию соответствующих привычек, что в свою очередь может привести к увеличению веса.

Еда перед сном для многих людей представляет собой закуску — это может быть пирожное на десерт или пачка чипсов за просмотром фильма. Перед сном избегайте продуктов с высоким содержанием нездоровых жиров и сахара.

Вывод: вредно ли лежать после еды?

В принципе, еда перед сном не замедляет метаболизм и не приводит к увеличению веса. Однако тяжелый прием пищи перед отдыхом — все еще не отличная идея, потому что это может способствовать развитию нездоровых привычек в еде и привести к увеличению веса, просто потому, что вы едите лишнюю еду. В идеале, прием пищи должен происходит по крайней мере за 1-3 часа до того, как вы отправитесь полежать, — так ваш организм успеет переварить еду.

Чтобы предотвратить позднее ночное желание подкрепиться, съешьте сбалансированный ужин, который обеспечит вас необходимым количеством энергии. А также не забывайте оставаться гидратированным в течение дня: пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания.

Иллюстрации: Влад Лесников

Уборка по дому провоцирует развитие астмы

Результаты исследования, доказывающего вред уборки, были опубликованы в американском журнале «Семейная психология» в 2011 году. Ученые из Калифорнийского университета Дэрби Саксбе, Рена Репетти и Энтони Грэк, досконально изучили поведение 30 супружеских пар, занимающих одинаковое социальное положение. Дотошные ученые напрашивались в гости к паре и каждые 10 минут регистрировали занятия партнеров, попутно измеряя уровень гормонов у них. Оказалось, у того, кто делает домашнюю работу, повышается кортизол - гормон стресса.

К тому же чистящие средства, зачастую сопровождающие уборку, стимулируют развитие астмы. Именно к такому выводу пришли авторы статьи, опубликованной в журнале «Анналы аллергии, астмы и иммунологии»*, - исследователи Медицинского колледжа Университета Цинциннати. Под руководством доктора Джонатана Бернштейна исследователи установили, что домашняя работа с использованием чистящих средств повышает риск заболевания астмой. Доктор Бернштейн и его коллеги в течение 12 недель наблюдали за 25 здоровыми женщинами и 19 женщинами, больными астмой. Помимо того, что они вдоволь полюбовались домохозяйками в разных любопытных ракурсах, так еще и установили, что во время уборки у всех без исключения участниц эксперимента обнаружились проблемы с верхними дыхательными путями, проявившиеся в чихании и раздражении в носу. А у больных астмой возникли симп­томы поражения нижних дыхательных путей, такие как кашель и затрудненное дыхание. Как видишь, только самоубийца может подвергнуть себя неоправданному риску домашней работы.

* - Примечание Phacochoerus"a Фунтика:
« Эх, молодость! Помню, это был первый журнал, в который я пришел устраиваться на работу. Зеленый еще, полный надежд и чаяний неоперившийся бородавочник… И обязательно устроился бы, не будь у стервы с ресепшена аллергии на шерсть »

Жирная пища замедляет рост раковой опухоли

Согласно исследованиям, проведенным в 2007 году в Университетской клинике немецкого города Вюрцбурга и опубликованным в журнале «Тайм», пища с высоким содержанием жиров способна победить рак. Изначально предположение было основано на теории нацистского врача Отто Варбурга, утверждавшего, что рак имеет биохимическое происхождение. Ученые из Вюрцбурга под руководством доктора Мелании Шмидт и биолога Ульрике Кеммерер исключили из рациона нескольких раковых больных углеводы вроде фруктов, круп и овощей и включили туда бекон, говядину, колбасы и жирную рыбу.

«Недавно я связался с пациентом, который, еще будучи мальчиком, проходил лечение под моим надзором. Он по-прежнему придерживается жирного рациона и прекрасно себя чувствует. Думаю, результаты были бы еще лучше, если бы к нам не поступало так много больных с последней стадией рака, когда уже никакая диета не поможет», - сетует Кеммерер. Несмотря на то что исследования в Университетской клинике все еще продолжаются, уже сейчас можно утверждать, что отнимать копченые свиные ребра у мирно поедающего их гражданина может только тот, кто желает ему смерти от рака.

В 2001 году 14 подопытных добровольцев приняли участие в «лежачем» эксперименте Космической клиники, расположенной неподалеку от французского города Тулуза. Цель - установить, как будет реагировать организм человека на длительное состояние невесомости. «Для участия в данном эксперименте мы отбирали только мужчин от 25 до 45 лет, здоровых физически и морально», - рассказал доктор Жак Бернард, один из десяти ученых, курировавших эксперимент. Все добровольцы лежали на кровати в наклонном положении, их ноги были приподняты под углом 6 градусов. Отправление естественных надобностей и гигиенические процедуры выполнялись участниками также исключительно в положении лежа. Кроме того, к их услугам были компьютер, телевизор и настольные игры.

После окончания эксперимента его участники прошли ряд психологических тестов, показавших, что их моральный дух не только не пошатнулся, но даже укрепился. Испытуемые стали спокойнее и сосредоточеннее (не говоря уже о том, что каждый из участников эксперимента получил причитавшиеся ему 10 000 долларов). Так что лежачий образ жизни идеален для тех, кто следит за своим психическим здоровьем.

В течение 9 лет доктор Эван Такер из Гарвардской школы общественного здоровья вместе с коллегами изу­чал медицинские карты курильщиков - 79 977 женщин и 63 348 мужчин. Так вот, из всей этой толпы болезнь Паркинсона развилась лишь у 413 человек. Случаи заболевания среди такого же количества некурящих мужчин и женщин на 73% выше. В 2007 году ученые обнародовали результаты исследования. Пожевывая табак, они заявили, что еще не выяснили, что именно в сигаретах препятствует развитию заболевания, но, скорее всего, это табак. Таким образом, каждый, кто мешает человеку с сигаретой прогуляться к форточке, стоит на пути профилактики весьма неприятного заболевания.

Длительный сон способствует снижению веса

В 2006 году исследователи Медицинской школы Нью-Йоркского университета установили связь между здоровым сном и потерей веса. Предоставим слово руководителю программы «Здоровый сон» Нью-Йоркской медицинской школы, доктору медицинских наук Дэвиду Раппопорту: «Когда-то мы могли только предположить, что недостаток или, наоборот, избыток сна может влиять на наше тело. Сегодня мы доказали эту теорию, наблюдая за 12 мужчинами в течение нескольких месяцев».

Теория заключается в следующем: при недостатке сна уровень гормона сытости лептина понижается и человек не чувствует себя сытым, даже если съел обильную корову. А вот уровень гормона аппетита грелина, напротив, повышается, и человек чувствует, что готов съесть еще одну обильную корову. У тех, кто много спит, такой проблемы нет: во сне уровень лептина повышается, а грелина понижается. Портос - не гормон, а мушкетер - дело говорил, когда советовал своему слуге заменить еду сном.

Один из самых распространенных мифов XX века заключается в пользе ежедневного мытья. Мол, ежедневно стоя под струей дымящейся воды в компании увесистого куска мыла можно не только приобрести приятный розовый цвет, но еще избавиться от микробов и уберечь себя от многих заболеваний. Как бы не так. Все наоборот: свежие изыскания дерматологов доказали, что слишком частое мытье работает против нас.

Вот, например, к каким выводам в 2011 году пришел дерматолог доктор Ник Лоуэ, много лет наблюдавший за своими чистоплотными пациентами в лондонской клинике Крэнли: «Горячая вода и дезинфицирующее мыло, особенно если прибегать к ним каждый день, способны лишить кожу ее естественной защиты и привести к иссушению, трещинам и даже инфекциям». Доктор Лоуэ рекомендует мыться как можно реже, водой комнатной температуры и гелем для душа, не содержащим мыла.

А профессор Норман Пэйс из Университета Колорадо в городе Боулдере не поленился и в 2009 году внимательно обследовал 50 леек для душа в девяти разных городах США. Оказалось, что в 30% случаев в лейках, особенно пластмассовых, скапливаются аэробные бактерии. Когда вода подается в лейку, она выталкивает бактерии наружу. Те резвятся в воздухе и оседают в легких людей с ослабленным иммунитетом, обеспечивая им кашель, учащенное дыхание и слабость.

Кофеин снижает риск развития болезни Альцгеймера

Исследователи из Португалии установили, что кофе эффективно борется с болезнью Альцгеймера. Ученые сформировали две группы по 54 человека: в одной были здоровые люди, в другой - страдающие этой болезнью. После изматывающих интервью, прерывавшихся лишь на кофе, выяснилось, что каждый участник «группы Альцгеймера» с 25-летнего возраста употреблял не больше чашки кофе в день. А в «здоровой» группе среднее количество кофе в день составляло 4–5 кружек.

Человек, не застилающий кровать по утрам, не ленив, а осмотрителен. Ведь, если верить английским ученым из Кингстонского университета (а у нас нет оснований им не верить, кроме паранойи), стоит положить покрывало на кровать - и под ним начинают размножаться постельные клещи. Неожиданно отдергивать покрывало с криком: «Ага! Попались!» - бесполезно, ведь самые крупные из них не достигают и полмиллиметра. А одна заурядная кровать может стать прибежищем для 1,5 миллионов постельных клещей. Микрочастицы кожи и влажная атмосфера - все, что нужно постельному клещу для счастья. «Бороться с клещами несложно, попробуйте, - с азартом говорит один из руководителей исследования, доктор Стивен Притлов. - Достаточно не застилать кровать по утрам, давая, таким образом, простыням, подуш­кам и одеялам просохнуть. Клещи умрут от обезвоживания». Доктор Притлов знает, о чем говорит: он анализировал популяции клещей в кроватях 36 анг­лийских домов. А профессор Британского общества аллергии и клинической иммунологии Эндрю Уордлоу вообще считает, что «постельные клещи являются одной из главных причин развития астмы, и бороться с ними необходимо».

Ругань помогает перетерпеть боль

Ругань служит отличным болеутоляющим. В декабре 2011 года английский исследователь из Кильского университета Ричард Стивенс опубликовал в научном издании «Американский журнал боли» (а еще говорят, что печатная пресса загибается) результаты своего ругательного эксперимента. Жертвами исследования стали студенты того же Кильского университета в количестве 71 человека. Стивенс просил каждого сначала погружать руку в воду комнатной температуры на три минуты, а затем перемещать ту же руку в чашу с водой не выше 5 С°. Кажется, что 5 С° - это не столь уж низкая температура, но при длительном воздействии такая вода способна вызвать сильные болевые ощущения.

Те студенты, которые, окунув руки, в крепких выражениях демонстрировали свое недовольство мировым устройством и Стивенсом в частности, дольше не вынимали руки из чаши, чем те, кто корректно молчал. «Ругань информирует мозг о том, что его хозяину в данный момент некомфортно, после чего включается механизм обезболивания, известный как «обусловленная стрессом аналгезия», - заявил Стивенс.

Алкоголь улучшает слух

Этот тезис подкреплен исследованием, проводившимся австралийскими учеными Филиппом Нэвиллом и Марианной Голдинг из Университета Макгвайра. С 1997 по 1999 год Филипп и Марианна наблюдали за 2000 человек не моложе 55 лет - жителями австралийского городка Голубые Горы. И выяснили, что те жители, которые употребляют четыре порции алкоголя (пива, вина или коктейлей) в день, имеют меньше шансов оглохнуть, чем их непьющие ровесники. Подобный целебный эффект достигается, видимо, за счет стимуляции алкоголем кровообращения и прилива крови к волосковым клеткам кортиева органа.

Считать, что компьютерные игры вредны для здоровья, - значит, мыслить анахронизмами. Вот, например, в 2009 году исследователи американского Рочестерского университета постановили, что игры-стрелялки стимулируют зрение и даже лечат амблиопию. Обычно обладателей этой болезни лечат надевая на здоровый глаз повязку. Так вот, один час интенсивной игры заменяет 400 часов ношения лечебной повязки.

О целебных свойствах тетриса ты, должно быть, догадывался. Ученые Комплекса исследований мозга из американского города Альбукерке провели опыт на 26 девочках-подростках. Девочкам велено было играть в тетрис ежедневно по полчаса в течение трех месяцев. По окончании эксперимента ученые установили, что кора головного мозга у девочек, игравших в тетрис, толще, чем у их ровесниц, тративших эти полчаса на встречи с мальчиками и другую чепуху.

Частая мастурбация является профилактикой рака простаты

Те, кто много… проводит времени наедине с собой, могут изящно обойти ряд проблем со здоровь­ем. Например, заложенность носа при аллергии. Данное предположение выдвинул невропатолог Сина Зарринтан из Медицинского университета Тебриза, что в Иране. «При эякуляции симпатическая нервная система сужает кровеносные сосуды по всему телу. Это как раз то, что нужно аллергику, у которого расширены сосуды в носу, из-за чего ему трудно дышать», - со знанием дела заявил доктор Зарринтан.

Что до пользы частой мастурбации при профилактике рака простаты, то она доказана еще в далеком 2003 году в мельбурнской Ассоциации раковых заболеваний имени королевы Виктории профессором Крисом Хилли и его командой. «Мы установили, что из 2250 мужчин заболеванию в меньшей степени подвержены те, кто в возрасте от 20 до 50 лет регулярно…» - тут профессор покраснел и закашлялся.

Если после каждого приема пищи вы чувствуете тяжесть в желудке, мучаетесь запорами, страдаете метеоризмом и жалуетесь на избыточный вес, то пора задуматься о правильном питании и пересмотреть свой рацион. Задуматься не о новых диетах и чудо-таблетках, а о здоровом и правильном питании. Бытует мнение, что здоровое питание это сложно. Совсем нет. Ниже перечислены простые советы по питанию, соблюдение которых поможет Вам правильно питаться и нормализовать свое пищеварение.

Совет 1. Не путайте аппетит и голод. Ешьте только при чувстве голода.

Аппетит - это Ваша привычка. Он может определяться различными обстоятельствами - наступлением определенного времени суток («обед в 13:00»), запахом или видом еды («какой тортик…») и т.д.

Аппетит часто может сопровождаться чувством пустоты в желудке, подавленностью, общим состоянием слабости. Но глубинная причина здесь - психологическая. И если Вы чувствуете слабость, это не означает, что Ваш организм на грани истощения.
Таким образом, голод - реальная потребность в пище, основанная на физиологии человеческого организма. Аппетит - это лишь стремление к пище, которое является следствием взаимодействия различных внешних факторов.

Иллюстрирующий пример: на обед вы съели суп, второе и фрукт. Остался вкусный сладкий рулетик, и съесть его Вас подталкивает аппетит, а не чувство голода.

И помните - лучшее время для переваривания с 11 до 14 и с 16 до 20.

Утром, перед первым приемом пищи не позднее, чем за полчаса, необходимо выпить как минимум стакан теплой воды. Можно добавить в воду сок свежего лимона. Также в течение дня старайтесь выпивать минимум литр воды, а лучше больше (не чая и кофе, а воды), это будет способствовать пищеварению, очистке организма и уменьшит чувство голода.

Исследования показали, что жидкость, находясь в желудке в среднем 10 минут, и уходя дальше по пищеварительному тракту, забирает с собой желудочные соки, нужные для пищеварения. Следствие - нарушение пищеварения. Поэтому врачи рекомендуют не пить воду/чай/кофе после еды!

Выход: воду лучше пить за 15 минут до еды, через 30 минут после приема фруктов и овощей, через 120 минут после приема крахмалов, через 240 минут - после приема мясного.

Здесь же надо заметить, что и холодные, и горячие напитки тормозят и затрудняют пищеварение. Поэтому воду пить лучше чуть теплую (30 – 40 градусов).

У Вас когда-нибудь была высокая (38-39 градусов) температура? Вспомните, хотели ли Вы есть в это время? Меньше всего тогда Вы думали о еде. Поэтому, если Вы чувствуете недомогание, если у Вас что-то болит - не пичкайте себя едой. Организм не зря отказывается от нее в эти моменты - он мобилизует все свои силы на борьбу с недугом. А прием пищи будет отнимать у него возможность это сделать. В этом плане собаки и кошки гораздо умнее людей - когда им плохо, они просто лежат и ждут, когда их организм справиться с недугом.

Совет 5. Не ешьте до и во время тяжелой умственной или физической работы.

Любой спортсмен знает, что есть можно только за 2 часа (а лучше – больше) до тренировки. Причина проста - если он поест за час до нее или во время - то организм будет тратить грандиозные объемы сил на пищеварение. Это повлияет на Вашу отдачу во время тренировки - она будет существенно ниже. И вдобавок, все равно процессы пищеварения будут нарушены – несварение, недомогание - все это будет ждать Вас. Аналогичная ситуация - с умственной работой. Вы знаете, что деятельность мозга потребляет больше энергии, чем деятельность самого тела? И пропорция эта – примерно 70/30. Т.е. 70% потребляет мозг, 30% – тело. Поэтому для умственной работы совет еще более актуален.

Если предстоит тяжёлый день, или же у Вас не будет возможности перекусить дома, возьмите с собой фрукты или грецкие орехи. Когда возникнет чувство голода, то вместо того, чтобы съесть шоколадный батончик, купленный в ближайшем магазине, фрукты станут отличной альтернативой в еде. Лучше всего подойдут банан или груша, так как они быстро утоляют голод и заставляют чувствовать себя сытым.

Сколько можно съесть за один прием? Йоги говорят - столько, сколько умещается в двух ладонях, составленных вместе. Можно пойти на хитрость и заменить в доме обычные тарелки на маленькие - оптически еды много, а фактически как раз столько, чтобы не переедать.

Поговорка из детства актуальна для всех. Во время еды нельзя разговаривать и отвлекаться, не только на беседу, но и на телевизор, книгу, журналы и т.д. Разговоры распыляют энергию и ухудшают циркуляцию воздуха.

Зубы даны нам не для украшения, а для тщательного пережевывания пищи, поэтому пищу нужно тщательно пережевывать, а не глотать быстро. Пищу надо принимать спокойно. Если вы торопитесь, то лучше будет для вас, если вы пропустите еду, нежели чем вы ее съедите. Многие люди имеют привычку быстро есть, плохо пережевывать пищу и глотать ее кусками. Это ведет к нарушению пищеварения, перееданию и отложению жира. Не замечали, что люди, тщательно пережевывающие пищу, в большей степени - подтянутые и стройные?

Если сразу после еды лечь спать, это приведет к ослаблению всех процессов, протекающих в теле. Сон не способствует усвоению пищи. Спать можно после еды через час или полтора.

А теперь для сравнения знакомые до слез советы от наших добрых мам, бабушек, соседок:

1. «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».

Исследования 20 века показали, что завтрак не должен быть «плотным». Самым «плотным» приемом пищи должен быть обед. Оптимальное соотношение калорийности приемов пищи: завтрак – 30-35%, обед - 40-45% и ужин - 25% суточного рациона.

2. Супы следует употреблять ежедневно. Иначе Вам грозит язва желудка.

Очень спорное утверждение. Статистикой еще не было доказана соответствующая взаимосвязь. Иными словами, полезность ежедневного потребления супа для профилактики язвы – весьма сомнительна.

3. Овощей и фруктов можно есть сколько угодно.

Действительно, овощи и фрукты - полезны. Но не в любых количествах. Во-первых, чрезмерное употребление их может вызывать такие неприятных вещи, как - вздутие живота, изжогу, понос. А все это - следствие нарушения процесса пищеварения.
Далее, если уж и употреблять сырые овощи и фрукты - то лучше это делать до основного приема пищи (на голодный желудок), а не после его. Иначе в желудке начнутся процессы брожения. А это - нарушение процесса пищеварение, вздутие живота и т.п.

4. Исключить «жиры» из рациона

Ситуация очень похожая на пункт 3. Жиры действительно вредны в больших количествах. Но в малых - они необходимы. Хотя бы вспомним о полиненасыщенных жирных кислотах, необходимых человеку, которые содержат «жиры».

5. Не ешьте сладкое перед едой – потеряете аппетит.

Но ведь отсутствие аппетита - это хорошо. По-крайне мере для тех, кто борется с избыточным весом. А таких людей теперь гораздо больше, чем тех, кто страдает дистрофией.

6. Чай, кофе, сок - после еды.

Это - самая распространенная вредная привычка. Дело в том, что эта жидкость, попадая в желудок вместе с пищей - затрудняет пищеварение, снижая концентрацию желудочного сока, но еще и увеличивает скорость движение пищи по «тракту пищеварения», что ведет к ухудшению усваиваемости последней.

. Но что делать, если после плотного обеда клонит в сон , и единственное желание - это лечь на диван и вздремнуть хотя бы полчасика. Корреспондент "Вестей ФМ" Ольга Матвеева разбиралась, почему после приема пищи так тянет вздремнуть, какие продукты в этом виноваты и как оставаться бодрым целый день.

В народе есть шутка: "Почему после еды хочется спать? Потому что кожа на животе натягивается, а глаза закрываются". Это, конечно же, просто остроумная фраза, однако многим людям после еды хочется спать на самом деле, причем иногда клонит в сон достаточно сильно, а бороться с вялостью и правда трудно. Существует версия, что в сонливости на сытый желудок виновата глюкоза. По мнению ученых из Манчестерского университета, подобная реакция объясняется умением этого вещества блокировать выработку орексина. Именно он отвечает за состояние бодрствования в организме человека. К навязчивой идее принять горизонтальное положение приводят всевозможные пироги, булочки, хлеб, кексы и макароны. Врач диетолог-гастроэнтеролог Марина Хорол добавляет, что после плотного обеда кровь отливает от мозга и направляется в желудок, чтобы быстрее переварить пищу. Поэтому чем больше съедено, тем выше желание отдохнуть.

"Чем больше мы едим углеводистой пищи, тем больше она нас расслабляет, центры удовольствия нас расслабили и захотелось спать. При переедании такое происходит, потому что все силы организма брошены на переваривание, условно говоря, поэтому возникает усталость организма и нас тянет ко сну".

Спать после еды, разумеется, можно, никакого вреда в этом нет. Напротив, врачи советуют, что если есть свободные 20-30 минут, то лучше после обеда расслабиться. Так, например в Италии, Испании и Греции существует такое понятие, как сиеста - послеобеденный отдых. А некоторые японские компании ввели тихий час в распорядок дня, чтобы повысить производительность труда всего персонала. На российском флоте еще со времен Петра I сущетвует так называемый адмиральский час. После обеда весь экипаж корабля - офицеры и матросы - отправляются на отдых. Традиция свято соблюдается многими поколениями моряков. Правда, если после трапезы все же ждут дела, то лучше немного откорректировать меню. Стоит избегать жирного мяса, выпечки и сладостей и включить в обед продукты, богатые белками, советует врач-диетолог, гастроэнтеролог Марина Хорол .

"Кусочек мяса с овощами, птица с овощами, без каш, картофеля и т.д. Супы любые, грибы хорошо - не в жульене, конечно. Фрукты должны быть обязательно. Достаточно банальные такие вещи, о которых знают вроде как все, но только ничего не делают".

Ученые также отмечают, что продукты, которые человек употребляет на ужин, помогают заснуть быстрее, чем обычно, и даже улучшают качество сна. Это пища, которая богата триптофаном. Аминокислота влияет на уровень гормона радости в организме. Она содержится в индейке, соевых бобах и семечках тыквы. Также перед сном можно подкрепиться вишней. Это - один из немногих природных источников мелатонина, гормона, который часто рекомендуется в качестве снотворного. В ходе одного из исследований было обнаружено, что стакан кислого вишнёвого сока помогает пожилым людям бороться с бессонницей, рассказал заведующий отделением медицины сна Первого медицинского университета имени Сеченова Михаил Полуэктов .

"Если мы хотим засыпать лучше, нам лучше съесть на ночь твердое, вкусное, потому что углеводистая пища тоже ускоряет засыпание. Перед тем как переходить к лекарствам, можно прежде начать с нормализации режима сна, правильного времени укладывания и в то же время изменить характер потребляемой пищи".

Специалисты утверждают, что здоровый сон нормализует обмен веществ и даже приводит к похудению, но это - в том случае, если прием пищи был за 2-3 часа до сна. К тому же быстрая утомляемость напрямую зависит от времени года. Зимой в воздухе содержится меньше кислорода. На прилавках магазинов - меньше овощей и фруктов, а недостаток витаминов замедляет внутренние процессы организма, и все чаще хочется спать.