Najlepsze przepisy na dania do karmienia piersią, które zachwycą każdą mamę. Przepisy dla matek karmiących Przepisy dla matek karmiących w pierwszym miesiącu

Narodziny dziecka to szczęście, ale jednocześnie ogromna odpowiedzialność za zdrowie i dobre samopoczucie dziecka, która jest nie do pomyślenia bez odpowiedniego odżywiania. Dzieci karmione piersią są szczęściarzami, bo mleko matki znane jest ze swoich najcenniejszych właściwości. Czasem jednak przyczyną problemów jest także nieprawidłowo skomponowana dieta kobiety. Istnieje wiele mitów na temat tego, czego mama nie powinna jeść w tym okresie. Czasami kobiety przechodzą na diety głodowe, aby nie zepsuć jakości swojego mleka. Ale w tym przypadku zapasy składników odżywczych w organizmie szybko się wyczerpują. Witalność wyparowuje, zaczynają się problemy zdrowotne.

Menu dla mamy karmiącej w pierwszym miesiącu po porodzie

Obowiązkowe kryteria diety matki karmiącej to kompletność i zawartość kalorii. W tym okresie kobieta potrzebuje dziennie o 400–600 kilokalorii więcej niż w innych okresach życia. Proces laktacji jest złożony, korzystne substancje dostają się do mleka matki z organizmu matki, dlatego ich podaż w organizmie musi być wystarczająca. Ale mleko może również zawierać szkodliwe substancje, alergeny, a także pierwiastki powodujące fermentację w jelitach. Jeśli u dziecka wystąpiły wysypki skórne lub stało się nadmiernie kapryśne lub marudne, matka powinna ponownie rozważyć swoją dietę.

Współcześni lekarze i naukowcy zgadzają się, że absolutnie każdy produkt może wywołać reakcję alergiczną, jeśli zostanie spożyty w nadmiernych ilościach. Jednocześnie, gdy dziecko otrzymuje alergeny w małych ilościach z mlekiem, jego organizm stopniowo się do nich przystosowuje. Należy jednak stopniowo przyzwyczajać dziecko do różnych substancji zawartych w mleku. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie diety w pierwszym miesiącu po urodzeniu dziecka. Natomiast przez cały okres karmienia piersią należy unikać półproduktów, potraw konserwowych, wędzonych, smażonych, a także zawierających tłuszcze roślinne, konserwanty, barwniki, aromaty i produkty zastępcze.

Lepiej jeść częściej, ale stopniowo (3-5 posiłków dziennie).

Śniadanie

Zjedz owsiankę na śniadanie. Na początek wybieraj te, które nie zawierają glutenu (u wielu powoduje alergię). Może to być kasza gryczana, ryżowa, owsianka kukurydziana. Ugotuj je w wodzie. Do gotowego naczynia włóż kawałek masła.

Dwa-trzy razy w tygodniu zamień owsiankę na twarożek (Nigdy na produkt z twarogu – uważnie zapoznaj się z informacją na etykiecie). Jeśli bierzesz dietę niskotłuszczową, jedz ją z kwaśną śmietaną.

Przeczytaj więcej o twarogu podczas karmienia piersią w artykule -.

Jako napój spróbuj naparu z dzikiej róży, słabej herbaty zielonej lub czarnej (nie z torebek, sypkich liści), herbat ziołowych. W sprzedaży dostępne są napary ziołowe przeznaczone dla mam karmiących. Uważaj na napary z szałwii, jaśminu, mięty: hamują laktację. Pij herbatę bez cukru. Jeśli naprawdę chcesz go dodać, zamień biały rafinowany na brązową laskę. Unikaj kawy i mocnej herbaty. Mogą powodować kolkę, nadmierne pobudzenie i zakłócać sen. Pamiętaj, że podczas karmienia piersią należy spożywać płyny z umiarem. Jej niedobór prowadzi do odwodnienia organizmu, wzrostu zawartości tłuszczu w mleku, a nadmiar prowadzi do laktostazy. Wskaźnik spożycia dla kobiety karmiącej wynosi 2,5–3 litry, łącznie z wodą dostarczaną z pożywieniem. Połowę tej ilości powinna stanowić woda pitna.

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego do herbaty, zamień zwykłe słodycze na suszone owoce (suszone jabłka, gruszki, suszone śliwki) i ciastka.

Kolacja

Zasadą jest codzienne spożywanie zupy, ponieważ uzupełnia ona organizm przydatnymi substancjami, witaminami i mikroelementami. Ponadto ciepły płyn sprzyja lepszej produkcji mleka. Na początku jedz zwykłe buliony warzywne, dodając cukinię i ziemniaki. Zamiast soli kuchennej do gotowania używaj soli morskiej. Nie zapomnij o warzywach, sprzyjają one lepszemu trawieniu pokarmu.

Po tygodniu spróbuj ugotować buliony mięsne lub rybne. Do mięsa użyj indyka, królika, cielęciny, chudej wieprzowiny, do ryb - dorsz, morszczuk, sandacz. Mięso lub rybę zalej wodą, gotuj przez dwie do trzech minut po ugotowaniu, a następnie dodaj nową wodę. Spróbuj dodać tam marchewkę, kapustę, cebulę i czosnek. Wbrew powszechnemu przekonaniu cebula i czosnek nie psują smaku mleka, zwłaszcza gotowanego. Nadmierne spożycie kapusty może powodować zwiększone tworzenie się gazów i kolkę u dziecka. Jednak gotowane w małych ilościach będzie tylko korzystne, ponieważ jest magazynem witamin i mikroelementów. Na początku nie jedz kapusty ani grochu na surowo.

Zamiast pieczywa i ciast drożdżowych używaj chleba pełnoziarnistego, chleba otrębowego, bułki żytniej i pieczywa chrupkiego.

Na danie główne przygotuj ziemniaki, makaron i duszoną cukinię. Do warzyw – oliwy, słonecznika, kukurydzy, siemienia lnianego, dodawaj nierafinowany olej roślinny. Codziennie jedz mięso (najlepiej gotowane lub gotowane na parze). Dzienna norma to 100 gramów.

Kompot z suszonych owoców nadaje się jako napój.

Przepisy na pierwsze dania

Odpowiednie pierwsze dania pozwolą uniknąć problemów trawiennych.

Więcej o zupach podczas karmienia piersią przeczytasz w artykule -.

Zupa z klopsikami

Zmiel dowolne mięso dietetyczne(indyk, królik, cielęcina lub chuda wieprzowina), uformuj małe klopsiki. Pokrojone w kostkę kostki wrzucamy do wrzącej wody ziemniaki, marchew, cebula. Po ugotowaniu gotować przez 10 minut. Następnie dodajemy klopsiki i wermiszel, połamany na małe kawałki, lub makaron, przeznaczone do przyprawiania zup (mają niewielki kształt). Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Sól smak. Posypać warzywa.

Zupę z klopsikami przyrządzoną z dietetycznego mięsa można włączyć do swojej diety już od pierwszych dni po urodzeniu dziecka.

Zupa rybna

Rybę (morszczuk, mintaj, dorsz) gotuj we wrzącej wodzie przez około pięć minut. Odcedź gorącą wodę, usuń ości z ryby i podziel ją na małe kawałki. Do świeżej wrzącej wody dodać kawałki ryby, pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, cebulę i trochę umytego ryżu. Gotuj po ugotowaniu przez 20 minut. Posolić i dodać zioła.

Morszczuk, dorsz i mintaj nadają się do zup rybnych.

Dokładnie opłucz kaszę gryczaną. Pokrojone w kostkę kostki wrzucamy do wrzącej wody ziemniaki, marchew, cebula, kasza gryczana. Po ugotowaniu gotuj przez 20 minut. Sól, posypać warzywa.

Zupa gryczana uzupełni siły młodej mamy

Przepisy na dania główne

Przygotowując dania główne należy zwrócić szczególną uwagę na rodzaj obróbki cieplnej.

Cukinia w jogurcie

200 gramów cukinii pokroić w kostkę, lekko posolić. Ułożyć na natłuszczonym olej roślinny patelnię, przykryć pokrywką, dusić około 15 minut, następnie wlać 100 gramów jogurtu naturalnego bez dodatków i kwaśnej śmietany. Dusić pod zamkniętą pokrywką około 5 minut, posypać świeżymi lub suszonymi zieleń.

Cukinię duszimy w wodzie, śmietanie lub jogurcie naturalnym

klopsy

W 400 gramów mięsa mielonego(z królika, indyka, cielęciny, chudej wieprzowiny) dodać szklanka gotowanego ryżu, 1 jajko, drobno posiekane cebula, sól, można drobno posiekać koperek lub pietruszka. Dokładnie wymieszać. Zrób małe kulki. Umieścić je na lekko natłuszczonej patelni. Zalewamy sosem śmietanowym (wymieszamy ze szklanką przegotowanej wody 2-3 łyżki kwaśnej śmietany). Przykryj pokrywką i pozwól się zagotować. Następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 20 minut.

Dusić klopsiki w śmietanie, a nie w sosie pomidorowym

Kotlety rybne na parze

300 gramów filetu rybnego razem z 1 cebula przejść przez maszynę do mięsa. Dodać dwie łyżki otrębów, 1 jajko, dodaj trochę soli, Dobrze wymieszać. Odstawić na 15 minut, z powstałej masy uformować kotlety i ułożyć na metalowej kratce do gotowania na parze. Gotuj przez 15–20 minut.

Jedzenie gotowane na parze ma znaczną przewagę nad tradycyjnie gotowanym jedzeniem.

Przepisy na kompoty

Kompoty pomogą Ci ustalić prawidłowe spożycie płynów i uniknąć odwodnienia.

Kompot ze świeżych owoców

Po raz pierwszy ugotuj kompot z jabłka lub gruszki. Na pół litra wody weź 1 duży owoc. Dokładnie opłucz, obierz i usuń nasiona, pokrój w plasterki. Włożyć do rondelka, zalać wodą i podpalić. Po zagotowaniu gotować przez 5 minut, następnie pozostawić do zaparzenia pod pokrywką na godzinę. W razie potrzeby dodać odrobinę cukru (najlepiej brązowego).

Kompot z suszonych owoców

Weź pół litra wody 50 gramów suszonych owoców(jabłka lub gruszki). Dokładnie je opłucz i zalej przegotowaną wodą. Przykryć pokrywką i pozostawić do spęcznienia na 6-8 godzin (można też na noc). Powstały napar stanowi kompot. Jeśli chcesz, dodaj do niego cukier.

Kompot i chleb - jedna z opcji przekąsek

Popołudniowa przekąska

Na popołudniową przekąskę warto sięgnąć po jogurt naturalny, który zresztą łatwo przygotować samemu. Można do niego dodać drobno posiekane świeże lub suszone jabłka lub gruszki. Lub zjedz te owoce osobno. Po prostu obierz go najpierw.

Kolacja

Opcje wieczornego posiłku:

• Makaron z kawałkiem masła lub sera. Wybieraj makarony z pszenicy durum i sera – twarde, bez dodatków.
• Ryż z gotowanym mięsem.
• Kasza gryczana z kotletem gotowanym na parze.
• Naleśniki serowe lub zapiekanka z twarogu. Gotuj na parze lub piecz w piekarniku lub powolnej kuchence.
• Warzywa (ziemniaki, cukinia, marchewka) z rybą (morszczuk, dorsz, sandacz), gotowane lub gotowane na parze.

Odpowiednim napojem będzie słaba herbata z kawałkiem białej pianki lub pianki i krakersami.

Drugi obiad

Pij kefir, sfermentowane mleko pieczone lub jogurt, aby utrzymać prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Fermentowane produkty mleczne są szybko trawione (kefir - w ciągu godziny), dostarczają organizmowi pożytecznych bakterii, zapobiegając namnażaniu się szkodliwych, a także stymulują produkcję witamin B, E, D, A oraz wapnia, magnezu, fosfor.

Kefir i twarde ciasteczka nadają się na popołudniową przekąskę lub drugi obiad

Menu dla mamy karmiącej na kolejne miesiące

Od drugiego miesiąca możesz urozmaicać swoje menu. Stopniowo wprowadzaj do swojej diety nowe produkty. Tylko nie wszystko na raz. Jeden co dwa, trzy dni. Jeśli u dziecka nie występuje negatywna reakcja (wysypki skórne, zaburzenia żołądkowo-jelitowe), możesz pozostawić je w swojej diecie. W przypadku wykrycia problemu należy odłożyć produkt na kilka tygodni.

Urozmaicaj menu płatkami owsianymi i kaszą pszenną. Nadal ugotuj je w wodzie, ale jeśli chcesz, na koniec dodaj odrobinę śmietanki lub mleka. Można w nim posiekać śliwki, suszone morele i figi. Spróbuj jeść jajka na śniadanie dwa do trzech razy w tygodniu. Należy jednak zachować ostrożność, czasami powodują alergie.

Spróbuj cykorii jako napoju. Smakuje jak uwielbiana przez wielu kawa, ale ma wiele zalet: nie zawiera kofeiny, stymuluje pracę jelit i zawiera wiele przydatnych substancji.

Do kawy i herbaty polecamy ciasteczka: owsiane, długosmakowe, z orzechami (oprócz orzeszków ziemnych i pistacji), nasionami i suszonymi owocami.

Do zup dodawaj w rozsądnych ilościach buraki, pomidory i szczaw. Nie smaż warzyw, ale smaż je na patelni. Doprawiamy ziołami, ziołami suszonymi lub świeżymi, cebulką, koperkiem, natką pietruszki, selerem, oregano, estragonem, tymiankiem. Delikatnie wprowadzaj rośliny strączkowe, ale tylko w postaci gotowanej (na przykład zupa fasolowa).

W ograniczonych ilościach spróbuj kurczaka, świeżych ogórków i pomidorów. Uważnie obserwuj reakcję dziecka.

Jako napój rozkoszuj się rozcieńczonym wodą sokiem z jabłka, gruszki, marchwi, granatu lub wiśni.

Stopniowo dodawaj do swojej diety brzoskwinie, banany, morele, czarne i białe porzeczki, agrest, wiśnie, wiśnie, arbuz, melon, granaty i persymony. Spróbuj jogurtów i twarogów przeznaczonych do jedzenia dla niemowląt.

Przepisy na każdy dzień

Nawet codzienne posiłki powinny być zdrowe i smaczne.

Kapuśniak

Kawałek chudej cielęciny dodać wodę, zagotować, gotować 5 minut, odcedzić. Napełnij nową wodą, po zagotowaniu gotuj przez 1,5 godziny. Następnie dodaj pokrojone w kostkę Ziemniak, marchewka, cebula, rozdrobniony kapusta. Zagotuj, a następnie gotuj przez 20 minut. Dodać drobno posiekane czosnek, dodaj trochę soli, ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Posypać zieleń. Podaj z kwaśna śmietana.

W przypadku zup nie smaż, warzywa wrzucaj bezpośrednio na patelnię

Barszcz

Gotujemy analogicznie jak kapuśniak, tyle że dodajemy go do zupy na 5 minut przed końcem gotowania. duszone buraki. W tym celu zetrzeć na tarce, włożyć na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym i trzymać pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez około 15 minut.Podawać także barszcz ze śmietaną.

Nawet barszcz można przygotować dietetycznie

Pierogi

Na ciasto dobrze wymieszaj 250 gramów mąki, 1 łyżeczka sody I 125 mililitrów wody. Rozwałkować na cienką warstwę. Szklanką wycinamy kółka. Do każdego włóż kawałek solone mięso mielone. Ściśnij krawędzie. Gotować w osolonej wodzie przez 5-10 minut po ugotowaniu lub na parze.

Jako nadzienie do pierogów użyj chudego mielonego mięsa wieprzowego, cielęcego, indyczego lub królika.

Więcej o pierogach dla mamy karmiącej przeczytasz w artykule -.

Charlotte

Trzy jajka pokonać z szklanka cukru, dodać 1 szklanka mąki I 1,5 łyżki proszku do pieczenia, delikatnie wymieszaj. Cztery lub pięć jabłek usunąć nasiona, pokroić w plasterki. Nasmaruj blachę do pieczenia masło, posypać Kasza manna. Jabłka pięknie układamy tak aby zajmowały cały spód, na wierzch wylewamy ciasto. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 200°C przez 45 minut.

Charlotte to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie

Wakacyjne przepisy

Karmienie piersią nie jest powodem do rezygnowania z posiłków świątecznych. Istnieje wiele przepisów, które pozwolą urozmaicić menu i nie zaszkodzić zdrowiu dziecka. Znane potrawy możesz także gotować inaczej. Nie smażyć, lecz dusić, gotować, gotować na parze lub piec. Sałatki dopraw kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym, olejem roślinnym (oliwka, słonecznik). Zamiast kurczaka, tłustej wieprzowiny i kiełbasy używaj dietetycznego mięsa. Na deser nadają się orientalne słodycze, pieczone jabłka i gruszki.

Przygotowując sałatki, możesz w pełni wykorzystać swoją wyobraźnię i poeksperymentować ze składnikami i prezentacją potraw.

Sałatka „Lekka”

Gotowany filet z indyka, Ziemniak, świeży ogórek kroić w kostkę. Tankować jogurt naturalny, dodaj trochę soli do smaku, wymieszać. Posypać startym na wierzchu gotowane jajka I zieleń.

Zamiast majonezu użyj jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany

Sałatka „Delikatna”

300 gramów gotowanej ryby podzielić na kawałki. Mieszaj z szklanka gotowanego ryżu, drobno posiekane cebula, 4 jajka. Pocieraj wierzch ser (200 gramów). Udekorować zieleń.

Zamień ryby w puszkach na ryby gotowane

Dania mięsne

Mięso jest cennym źródłem białka, tak niezbędnego kobiecie po porodzie.

Kotlety „Gniazdo”

W 400 gramów mięsa mielonego dodać 1 jajko, namoczone w mleku 2 bułki(zmiażdżyć), posiekany plasterek czosnek, drobno posiekane koperek, sól. Wymieszaj mięso mielone. Układać małymi porcjami na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. W każdym kotlecie zrób dziurę i ułóż kropla kwaśnej śmietany, krążek cebulowy I mały kawałek sera. Piec 40 minut w temperaturze 180°C.

Zastępując składniki znanych dań zdrowszymi, otrzymujemy zupełnie nowe dania

Mięso z ziemniakami i serem

Plasterek 4 ziemniaki na talerze. o grubości nie większej niż 0,5 centymetra. Sól, smarować olej roślinny.Trzysta gramów chudej wieprzowiny pokroić w 0,5-centymetrowe plasterki, dodaj trochę soli, smarować śmietana lub jogurt naturalny po obu stronach. 1 cebula pokroić w półpierścienie. Ruszt 150 gramów sera. Do natłuszczonego olej roślinny Na blasze układamy warstwami ziemniaki, następnie mięso, krążki cebuli, posypujemy serem. Piec 40 minut w temperaturze 180°C.

Nie zapomnij udekorować swoich potraw ziołami – to nie tylko piękne, ale i zdrowe

Słodkie dania

Już w pierwszym miesiącu po porodzie możesz poczęstować się deserem.

Deser z twarogu

Wlać na patelnię 30 gramów żelatyny, wypełnić 2 szklanki mleka, pozostawić do spęcznienia. Następnie lekko podgrzewamy na małym ogniu, mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Zdjąć z ognia i ostudzić. Dokładnie wymieszać 500 gramów twarogu z 150 gramów kwaśnej śmietany I 200 gramów cukru.3 banany pociąć na małe kawałki. Dokładnie wymieszaj mieszankę mleczną z masą twarogową. Część mieszanki wlej do małej formy, na wierzch połóż trochę bananów, potem jeszcze trochę mieszanki i bananów. Powtórz to kilka razy. Ostatnią warstwą powinna być mieszanina. Przykryj patelnię folią spożywczą i włóż do lodówki na 8 godzin (można też na całą noc). Gdy wszystko będzie gotowe, ostrożnie przewróć patelnię na talerz i wyjmij deser.

Ciasto jagodowe

Stopić 200 gramów masła. Ubij w misce 3 jajka z 150 gramów cukru. Dodaj do nich 1,5 szklanki mąki I 1 łyżka proszku do pieczenia. Mieszamy, wlewamy masło. Zagnieść ciasto. Ciasto wylać na natłuszczoną blachę do pieczenia. Umieść na górze 150 gramów dowolnych jagód, można zamrozić (borówki, porzeczki, wiśnie bez pestek i inne). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 40 minut.

Dodaj do tego ciasta te jagody, które już uwzględniłeś w swojej diecie.

Przepisy dietetyczne

Wiele matek niepokoi się problemem nadwagi. Poniższe przepisy na dania niskokaloryczne pomogą Ci uzyskać szczupłą sylwetkę.

Zapiekanka jabłkowa z twarogiem

Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. 2 jabłka pokroić w plasterki i ułożyć na blasze do pieczenia. Wymieszaj 100 gramów twarogu i 100 gramów jogurtu naturalnego (śmietana, kefir). Wlać tę mieszaninę na jabłka. Wstawić do piekarnika na 15 minut w temperaturze 110 – 120°C.

Do zapiekanki z twarogu dodaj owoce

Więcej o pysznych daniach z twarogu dowiesz się w artykule -.

Pollock pieczony w folii

Filet z mintaja osusz ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar wody. Ułożyć na folii. Dopraw solą i połóż na wierzchu masło pokrojone w cienkie plasterki. Zawiń w folię. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.

Kobieta karmiąca piersią powinna zwracać szczególną uwagę na dietę. Jej organizm po porodzie jest osłabiony, a dziecko do prawidłowego wzrostu i rozwoju potrzebuje odpowiedniej ilości witamin i minerałów. Przepisy na karmienie piersią powinny składać się wyłącznie z zatwierdzonych produktów i być korzystne. Dietę należy przemyśleć w taki sposób, aby zminimalizować prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej, kolki i problemów ze stolcem.

Pomoże zapomnieć o tych problemach i wrócić do poprzedniej formy. W tym artykule dowiesz się, jakie są bezpieczne metody odchudzania, które nie wpłyną negatywnie na zdrowie Twojego dziecka.

Jak poprawnie stworzyć menu?

Szeroka gama potraw

Dla zdrowia noworodka matka potrzebuje odpowiedniego odżywiania. Musi spożywać wszystkie witaminy i minerały. W menu nie może zabraknąć fermentowanych produktów mlecznych. Warzywa, owoce, chude mięso i ryby korzystnie wpływają na organizm. Można nawet jeść wypieki, które składają się ze zdrowych produktów.

Warto pomyśleć o swojej diecie w taki sposób, aby organizm otrzymał wszystkie niezbędne witaminy i mikroelementy. Podczas karmienia piersią należy całkowicie porzucić szkodliwą i wątpliwą żywność. Niebezpieczeństwo tkwi w smażonych, tłustych i pikantnych potrawach. Słone potrawy mogą powodować obrzęk ciała.

Bezpieczeństwo jest zawsze na pierwszym miejscu

Ważne jest, aby przepisy kulinarne przemyśleć tak, aby nie zawierały alergenów szkodliwych dla organizmu. Niebezpieczeństwem jest fermentacja w żołądku i jelitach, która może wystąpić na skutek nadmiernej ilości przypraw i tłuszczu. Produkty wędzone i konserwanty mają negatywny wpływ na organizm dziecka. Alkohol i napoje gazowane są całkowicie wykluczone z diety.

Prawidłowe odżywianie jest kluczem do zdrowia matki i dziecka

Dziecko będzie całkowicie bezpieczne, jeśli matka prawidłowo obliczy dawkę. Przejadanie się może prowadzić do kolki i gazów. W takim przypadku dziecko może cierpieć na wzdęcia i zaburzenia pracy układu trawiennego.

Woda jest źródłem energii

Podczas karmienia piersią ważne jest picie wystarczającej ilości płynów. Konieczne jest wytwarzanie mleka w wystarczających ilościach. W ciągu 24 godzin należy wypić co najmniej trzy litry wody.

Kobieta może pić tylko czystą wodę, sok, kompot i herbatę. Ta objętość płynu obejmuje również buliony.

Zaraz po urodzeniu dziecka nie należy zaczynać pić zbyt dużej ilości wody. Dawkę zwiększa się stopniowo, gdyż spowoduje to również wypływ mleka. Jego nadmierna ilość może prowadzić do laktostazy.

Ważne jest, aby pić wystarczającą ilość wody

Co możesz zjeść

Dozwolone produkty podczas karmienia piersią:

• Chude mięso lub drób. Najlepiej gotować lub gotować na parze w powolnej kuchence.
• Ryba o niewielkiej zawartości tłuszczu. To danie można jeść nie częściej niż dwa razy w tygodniu.
• Przed użyciem twarożek najlepiej przetworzyć w piekarniku. Można go przygotować w formie zapiekanki lub sernika.
• Mleko w czystej postaci można spożywać wyłącznie w ograniczonych ilościach. Ten produkt dość często powoduje indywidualną nietolerancję u dziecka. Najlepiej zastąpić go dowolnym fermentowanym produktem mlecznym o niskiej zawartości tłuszczu.
• Warzywa i dozwolone owoce również muszą zostać upieczone. Średnia wielkość porcji nie powinna przekraczać czterystu gramów.
• W ciągu dnia możesz jeść nie więcej niż trzysta gramów owoców i jagód. Można pić wyłącznie świeżo wyciśnięty sok. Kompoty muszą być domowej roboty.
• Wśród kaszek można jeść kaszę jaglaną, gryczaną, ryżową, kukurydzianą i owsianą. Możesz spróbować kaszy manny po raz pierwszy, gdy dziecko ma sześć miesięcy.
• Można jeść chleb z grubych odmian pszenicy lub żyta.
• Zamiast słodyczy i cukierków należy jeść suszone owoce i suszone owoce. Śliwki i suszone morele będą korzystne dla jelit. Można z nich także zrobić pyszny uzvar.
• W ciągu dnia możesz zjeść nie więcej niż 25 gramów masła.
• Sałatki można doprawiać olejem oliwnym, słonecznikowym lub kukurydzianym. Jego objętość nie powinna przekraczać 15 gramów.
• Słodycze i wypieki dozwolone są jedynie w ograniczonych ilościach.

Możesz zjeść pianki, pianki lub ciasto. Wszystkie te desery trzeba przygotować w domu.

Pyszne i zdrowe przepisy na karmienie piersią

Przepisy dla matki karmiącej powinny być zróżnicowane. Jednak każda kobieta staje przed pytaniem, jak to zrobić, gdy ilość produktów jest ograniczona. Dania dla mam karmiących powinny być nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Ważne jest, aby odpowiednio zbilansować dietę. W takim przypadku organizm otrzyma wymaganą ilość minerałów i pierwiastków śladowych. Wszystkie te składniki są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka. Są niezbędne do szybkiego powrotu do zdrowia organizmu matki.

Posiłki należy tak organizować, aby nie wywołać reakcji alergicznej w organizmie dziecka. Bezpieczeństwo i zdrowie to główne elementy, na które rodzice powinni zwracać uwagę.

Pyszne przepisy na pierwsze danie

Zupę najlepiej przygotować z warzyw, kurczaka lub chudej wołowiny. Można jeść wyłącznie produkty zawierające niewielką ilość tłuszczu lub oleju.

Wiele kobiet ceni sobie zupę z cukinii, do której dodano odrobinę kopru włoskiego, aby uzyskać niezwykły smak.

Wykorzystane składniki:

• dwa korzenie kopru włoskiego;
• jedna średniej wielkości cukinia;
• jeden litr bulionu z kurczaka;
• warzywa do smaku;
• sól i pieprz do smaku;

Przygotowanie należy rozpocząć od dokładnego posiekania cukinii i korzenia kopru włoskiego. Muszą być dokładnie smażone na patelni przez pięć minut. W pierwszym etapie obróbce cieplnej poddawany jest tylko koper włoski, a następnie dodaje się do niego cukinię. Warzywa należy dusić przez dziesięć minut. Kurczaka należy ugotować i dodać do bulionu wraz z warzywami. Proces gotowania należy kontynuować przez kolejne pięć minut.

Kobieta powinna codziennie jeść zupy

Zdrową zupę szpinakową można przygotować z następujących składników:

• 0,5 opakowania mrożonego szpinaku;
• 1,5 litra czystej wody;
• małe marchewki;
• trzy średniej wielkości ziemniaki;
• kurze jajo;
• jedna łyżka masła.

Na pierwszym etapie gotowania należy dokładnie roztopić masło na patelni. Stopniowo dodaje się do niego szpinak. Jeśli było wcześniej zamrożone, należy smażyć warzywo na patelni przez pięć minut. Pozostałe warzywa (ziemniaki i marchewkę) dokładnie siekamy i dodajemy do wrzącej wody. Wcześniej należy je usmażyć na maśle.

Szpinak należy dodawać dopiero gdy woda już się zagotuje. W tym samym czasie jajko jest ubijane i dodawane bezpośrednio do bulionu. Kompozycję można wyłączyć dopiero po całkowitym zagotowaniu wody.

Dania główne są ważnym elementem każdej diety.

Podczas karmienia piersią zaleca się łączenie mięsa ze zbożami. Jako dodatek można wykorzystać kaszę gryczaną, makaron lub ziemniaki. Można je łatwo przygotować w powolnej kuchence. należy dokładnie przemyśleć, ponieważ w tym okresie kończy się tworzenie i kolonizacja bakterii w przewodzie pokarmowym.

Mięso i ziemniaki należy posiekać i udusić na patelni. W razie potrzeby możesz dodać marchewkę do potrawy. Nie należy używać wody do duszenia, nawet jeśli gotujemy w powolnej kuchence.

Ryż z gulaszem to nie tylko smaczne danie, ale także zdrowe. Do jego przygotowania należy wybierać wyłącznie chude mięso. Można dodać marchewkę jako dodatek.

Przepis na wołowinę w jednym garnku

Naczynia dla mamy karmiącej mogą być proste. Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz tylko mięsa i kwaśnej śmietany. Najpierw filet należy przeciąć wzdłuż włókien. Każdy pojedynczy kawałek należy posypać solą i pieprzem. Dodatkowo stosuje się oliwę z oliwek. Konieczne jest również marynowanie mięsa przez co najmniej dwadzieścia minut.

Wołowinę należy smażyć na patelni na oliwie z oliwek. Powstałe plastry układa się warstwami w garnku i dokładnie posmarowuje olejem. W razie potrzeby można posypać wierzch tartym twardym serem. Kompozycję wysyła się do piekarnika na 60 minut. Tuż przed podaniem garnek należy udekorować świeżymi ziołami.

Duszone „jeże”

Podczas karmienia piersią musisz jeść smacznie i zdrowo. Do następnego dania musisz wziąć:

• 500 gramów wołowiny;
• jedno jajo kurze;
• pół szklanki ugotowanego ryżu;
• marchewka;
• dwa kawałki bochenka namoczone w mleku;
• jedna szklanka kwaśnej śmietany.

Z mięsa musisz zrobić mięso mielone. Dodaje się do niego także bochenek chleba, jajko i ryż. Sól i pieprz do smaku. Marchew należy zetrzeć i usmażyć na patelni. Do mięsa mielonego należy dodać odrobinę marchewki, a resztę wypełnić śmietaną. Z mielonego mięsa uformuj małe kulki i polej powstałym sosem. Następnie naczynie należy duszić w piekarniku przez godzinę.

Zrazy ziemniaczane z wołowiną

Wymagane będą następujące produkty:

• trzysta gramów świeżej wołowiny;
• dwa świeże jaja kurze;
• siedem kawałków ziemniaków;
• olej roślinny.

Wszystkie te składniki powinny wystarczyć na przygotowanie ośmiu porcji. Pierwszym krokiem jest ugotowanie ziemniaków w skórkach. Następnie należy go dokładnie oczyścić i przetrzeć. Do powstałej mieszaniny dodaje się jedno jajo kurze. Jeśli to konieczne, możesz dodać sól do smaku. Jedno z jaj należy ugotować i rozdrobnić za pomocą blendera. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz użyć zwykłej maszynki do mięsa.

Do formowania zrazu nie należy używać foremek. Procedurę można łatwo wykonać ręcznie

Możesz użyć folii spożywczej, w tym przypadku będziesz mieć czyste ręce.

Puree należy dokładnie rozdrobnić, a następnie dodać do niego jeden kawałek wołowiny. W rezultacie otrzymujemy ciasto, które składa się prawie wyłącznie z ziemniaków.

Zrazy należy smażyć na oleju roślinnym. Danie jest gotowe w momencie, gdy pojawi się na nim skórka. Doskonałe właściwości smakowe potrawy można odkryć za pomocą kwaśnej śmietany.

Pyszna i zdrowa bułka z twarogiem

Wymagane składniki:

• jedna pierś z kurczaka lub indyka;
• sto gramów twarogu o niskiej zawartości tłuszczu;
• 50 gramów sera;
• 10 procent śmietanki;
• koperek lub inne zioła do smaku.

Twarożek należy zmielić za pomocą blendera. Do powstałej masy dodaje się również koper. Filet należy podzielić na dwie części. Mieszankę należy umieścić w każdym z nich. Powstałą bułkę posypuje się na wierzchu serem, który wcześniej został zmiażdżony za pomocą tarki. Bułkę należy piec w piekarniku przez pół godziny.

Słodkie domowe ciasta

Należy dodać minimalną ilość cukru. W przypadku niektórych przepisów w ogóle nie trzeba go używać.

Babcine wypieki z jabłkami:

• 500 gramów mąki;
• 2 łyżeczki środki zakwaszające ciasto;
• 200 gramów masła;
• 400 gramów cukru;
• 4 świeże jaja kurze;
• 6 jabłek;
• 1 łyżeczka. cynamon;
• 6 łyżek l. kwaśna śmietana;
• sól dla smaku.

Ciasto przygotowuje się przez zmieszanie cukru i masła. Wskazane jest również dodanie do nich żółtka. Białka ubija się osobno. Do mąki dodać sól i proszek do pieczenia. Proszek ten jest stopniowo wprowadzany do ogólnej kompozycji. Ważne jest, aby mieszać, aż ciasto stanie się jednorodne.

Jabłka należy obrać i obrać. Dodatkowo musisz pokroić owoce na małe plasterki. Pierwszym krokiem jest wlanie ciasta do formy. Na wierzchu ułożone są jabłka. Ciasto można dodatkowo posypać cynamonem. Upieczenie jednego ciasta zajmie nie więcej niż dwadzieścia minut.

Pozostałe jajka należy ubić mikserem i wymieszać ze śmietaną. Ciasto będzie w połowie gotowe za 20 minut. Należy go posmarować powstałą kompozycją i wysłać do piekarnika. Powinien tam pozostać przez kolejne 30 minut.

Podobny przepis stosuje się do ciasta z twarogiem. Jako nadzienie możesz wziąć 250 gramów twarogu lub specjalną masę. Przepis można przygotować z ciasta bez drożdży lub ciasta francuskiego. Rezultatem są niezwykle smaczne serniki, które nie będą miały negatywnego wpływu na organizm matki podczas karmienia piersią.

Kobieta przy przygotowywaniu potraw może skorzystać z porad naszych babć. Na przykład owsianka będzie znacznie smaczniejsza, jeśli płatki zostaną wstępnie namoczone w wodzie. Nie można używać mięsa mielonego kupowanego w sklepie, należy je jednak przygotować samodzielnie. Te same wymagania stawiane są w przypadku twarogu.

Prawidłowe odżywianie jest ważne nie tylko w czasie ciąży. Ma to ogromne znaczenie zarówno po urodzeniu dziecka, jak i przez cały okres karmienia piersią. Dlatego bardzo ważne jest, aby zrozumieć, które dania dla mam karmiących w pierwszym miesiącu będą nie tylko zdrowe, ale także sprawią prawdziwą przyjemność.

Podstawowa zasada

Jeśli przyszła mama uważa, że ​​podczas karmienia piersią jej dieta będzie składać się wyłącznie ze zbóż gotowanych na wodzie i innych podobnych ograniczeń, to absolutnie nie jest to prawdą. Dieta musi zawierać wszystkie produkty, dlatego dania dla mam karmiących w pierwszym miesiącu mogą być bardzo różnorodne. Istnieje jednak kilka ograniczeń.

Warzywa i owoce

Podstawową zasadą dotyczącą tej grupy produktów jest to, że w pierwszym miesiącu najzdrowsze warzywa i owoce będą te, które mają kolor zielony. Dlatego do menu idealnie wpasują się tradycyjne warzywa, cukinia, zielona papryka, agrest, jabłka (na przykład siedem), kalafior i brokuły. Możesz spróbować włączyć do swojej diety egzotyczne owoce, takie jak awokado, ale bądź bardzo ostrożny. Ale zielona cebula i zielony czosnek mogą znacznie pogorszyć smak słodkiego mleka, wprowadzając do niego gorzką nutę. Nie należy rezygnować z białych i żółtych warzyw czy owoców, ale należy je jeść, uważnie obserwując reakcję dziecka. Przydadzą się także marchewki.

Mięso, ryby, drób

Naczynia dla mam karmiących powinny zawierać te produkty. To prawda, że ​​​​istnieją pewne ograniczenia. Pierwsza dotyczy zawartości w nich tłuszczu. Przyda się więc filet z cielęciny, kurczaka i indyka, ale kaczka lub łosoś będzie musiał poczekać.

Druga zasada dla tej grupy ogranicza sposób przygotowania tych produktów. Tylko gotowanie na parze, duszenie lub pieczenie. W żadnym wypadku nie należy go smażyć, a tym bardziej wędzić.

Zboża i zboża

Chleb i produkty mączne są dopuszczalne dla kobiety, która właśnie urodziła, chociaż należy dokładnie monitorować wielkość ich spożycia. Zboża sprawią, że mleko będzie zdrowsze, ale należy je gotować w wodzie.

Mleczarnia

W pierwszym miesiącu mleko matki znajduje się w grupie produktów zabronionych, ale tylko jako samodzielny napój. Ale dodany do omletu przydaje się. Należy zachować ostrożność w przypadku fermentowanych produktów mlecznych. Na liście dozwolonych pokarmów znajduje się jogurt i twarożek, resztę spożywa się z myślą o reakcji dziecka.

Surowy zakaz

W potrawach dla karmiącej matki noworodka nie powinny znajdować się ostre przyprawy, truskawki, kakao, miód ani owoce morza. Alkohol również nie jest wskazany.

Pierwsze kursy dla matek karmiących

W pierwszym miesiącu lepiej unikać skomplikowanych kompozycji zup. Warto zacząć np. od kurczaka lub uzupełnić marchewką, ziemniakami i doprawić świeżymi ziołami. Możesz też włączyć do swojego menu różne zupy puree, na przykład dyniową lub cebulową, ale zamiast cebuli używaj porów.

Drugie kursy

Nie bój się eksperymentować. Dlatego śmiało przygotujcie zapiekanki z twarogu, warzyw czy makaronu, uzupełnijcie owsiankę duszonymi warzywami, pieczcie mięso czy drób z ziołami pod skórką serową.

Ogólnie rzecz biorąc, dania dla mam karmiących w pierwszym miesiącu nowego statusu są doskonałym polem do urzeczywistnienia swoich talentów kulinarnych w zakresie przygotowywania prostych, ale mimo to smacznych i zdrowych przepisów.

Nie jest tajemnicą, że twarożek zawiera w swoim składzie wiele przydatnych składników. Produkt szczególnie przydatny dla matek karmiących piersią. Ale nie każdy lubi smak zwykłego, „pustego” twarogu. W takiej sytuacji istotna będzie smaczna i pożywna zapiekanka z twarogu dla mamy karmiącej.

Dzięki swojemu wspaniałemu składowi twarożek korzystnie wpływa na organizm matki i dziecka. Oto jego zalety:

• wysoka zawartość białka;
• „pomóc” układowi wydalniczemu;
• zapobieganie chorobom trzustki i wątroby;
• udzielanie pomocy w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego i nerwowego;
• zwiększona hemoglobina we krwi;
• Zapewnia działanie hipotensyjne (pomaga obniżyć ciśnienie krwi)

Nawiasem mówiąc, białka w twarogu rozkładają się pod wpływem temperatury. W zapiekance stają się bardziej dostępne i „proste”. Mama może bezpiecznie zjeść to danie, a następnie nakarmić dziecko piersią. Twarożek topiony rzadko powoduje reakcje alergiczne u niemowląt. Dla matek karmiących zapiekanka z twarogu jest również cenna ze względu na niską zawartość kalorii, ponieważ zawiera bardzo mało tłuszczu. Spożywając go z umiarem, mama nie musi się martwić, że przytyje.

Najlepszym surowcem jest domowy twaróg do zapiekanek.

Środki ostrożności

Zapiekanka? Oczywiście jest to danie smaczne i jednocześnie zdrowe, w dodatku praktycznie nie ma ono negatywnego wpływu. To danie może być szkodliwe podczas karmienia piersią tylko w dwóch przypadkach:

Zły wybór twarogu

Zapiekanka z twarogu dla mamy karmiącej jest źródłem wszelkiego rodzaju substancji, jeśli jest zrobiona z dobrego twarogu. Substytut niskiej jakości (na przykład wykonany z zamienników tłuszczu mlecznego) zniweczy wszystkie zalety gotowego dania. Naprawdę wysokiej jakości twarożek nie jest tani, a niektóre matki próbują zaoszczędzić pieniądze, kupując bardziej niedrogie analogi. Jednak taki produkt może zawierać wiele szkodliwych substancji i konserwantów. Wyjściem jest domowy twarożek. Dzięki niemu mama będzie pewna jakości.

Objadanie się

Jak każdy inny produkt, twarożek należy spożywać z umiarem w okresie laktacji. A najzdrowsza żywność wyrządzi szkody organizmowi tylko wtedy, gdy zostanie zjedzona w sposób niekontrolowany. Oprócz twarogu zapiekanka może zawierać inne składniki, które nie zawsze są niskokaloryczne. Jeśli dziecko cierpi na nietolerancję laktozy, duże ilości sfermentowanego mleka (nawet po obróbce cieplnej) mogą powodować problemy jelitowe i kolkę. Chociaż uczciwie trzeba powiedzieć, że taka reakcja (w przeciwieństwie do reakcji na mleko pełne) nie zdarza się często.

Jedzenie niesłodzonej i niskotłuszczowej zapiekanki jest całkiem dopuszczalne już w pierwszym miesiącu życia dziecka.

Jak gotować zapiekankę z twarogu

To danie można przygotować w piekarniku lub w powolnej kuchence.

Przepis na zapiekankę z twarogu w powolnej kuchence

To danie uważane jest za bardzo łatwe w przygotowaniu i wymaga użycia minimalnej ilości składników. Z tych powodów karmiąca matka nie musi martwić się możliwymi objawami alergicznymi.

• Twarożek – 500 g;
• Mąka – 3 łyżki. l.;
• Cukier – 3 łyżki. l.;

Przygotowanie:

• Zaleca się zmielić twarożek przez sito lub użyć blendera. W rezultacie zapiekanka wyjdzie bardzo delikatna.
• Do przygotowanego twarogu dodać mąkę i cukier, zagnieść wszystkie składniki.
• Nasmaruj misę multicookera olejem.
• Masę twarogową rozprowadzamy po dnie miski. Następnie ustaw tryb pieczenia na 35-40 minut.
• Po pół godzinie można obrócić produkt, aby uzyskać jednolitą złotą skórkę.

Nawiasem mówiąc, mama może dodać do zapiekanki suszone morele, rodzynki itp. Najważniejsze jest, aby najpierw upewnić się, że wprowadzone produkty nie powodują objawów alergicznych u dziecka.

Przepis na zapiekankę z piekarnika dla mamy karmiącej

Zapiekankę z twarogu można upiec w piekarniku także w okresie karmienia piersią. W tym celu będziesz potrzebować:

• Twarożek - 500 g;
• Jajko - 1 szt.;
• Mąka - 3 łyżki. l.;
• Cukier - 3 łyżki. l.;
• Jabłko - 1 szt.;
• Śmietana - 1-2 łyżki. l.

Proces gotowania:

• Jabłko należy dokładnie umyć i podzielić na połówki. Upiecz je w piekarniku, następnie usuń skórkę i nasiona.
• Twarożek zmiel (lub ubijaj w blenderze) do uzyskania drobnej masy.
• W osobnej misce ubij jajko, dodaj cukier, wlej mieszaninę do twarogu, dodaj mąkę.
• Dodać posiekany miąższ z pieczonego jabłka, dokładnie wymieszać.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż przyszłą zapiekankę na powierzchni.
• Nasmaruj powierzchnię masy kwaśną śmietaną.
• Włóż formę do nagrzanego piekarnika (180 stopni). Piec około pół godziny, aż uzyska złoty kolor. Ten przepis dla matki karmiącej jest interesujący, ponieważ powstały przysmak tworzy pachnącą i chrupiącą skórkę. Samo danie wychodzi niesamowicie delikatne – pieczone jabłka puszczają sok podczas pieczenia.

To oczywiście nie jedyny przepis, w rzeczywistości jest ich wiele. Danie to często przygotowywane jest z kaszą manną, masłem, cynamonem, bananami, wanilią... Można je gotować na parze - smakiem i konsystencją przypomina suflet. Wszystko to można wypróbować podczas karmienia piersią, ale z zachowaniem ostrożności i stopniowo, obserwując dziecko. Nie zapominaj, że każdy przepis na zapiekankę z twarogu podczas karmienia piersią wymaga użycia wyłącznie wysokiej jakości i świeżych składników. Matka musi upewnić się, że dziecko jest dobrze tolerowane przez wszystkie składniki smakołyku.

Zapiekanka z twarogu to słodki pomocnik dla mamy w okresie karmienia piersią. Przygotowany na bazie naturalnych składników, wzbogaca organizm matki i dziecka w składniki odżywcze. Głównym warunkiem jest to, aby nie przesadzić z wielkością porcji. Przy umiarkowanym podejściu matka otrzyma wiele przyjemności gastronomicznej, a dziecko na tym skorzysta.

Matka karmiąca powinna uważnie monitorować swoją dietę, ponieważ pokarm przedostaje się do organizmu dziecka wraz z mlekiem matki. Kruchy organizm często nie akceptuje nowych pokarmów. W rezultacie pojawia się alergia i zostaje zakłócona.

Zasady żywienia matki karmiącej

Różnorodność

Dieta nie powinna zakłócać prawidłowego odżywiania. Matka karmiąca potrzebuje podstawowych grup żywności. Należą do nich nabiał i fermentowane produkty mleczne, warzywa i owoce, mięso i ryby, jaja, a nawet słodycze.

Ważne jest, aby kobieta otrzymała niezbędną dawkę witamin i innych przydatnych elementów. Ale jednocześnie konieczne jest porzucenie szkodliwych produktów. Na przykład ze smażonych i pikantnych potraw, tłustych i bardzo słonych potraw.

Aby zapewnić bezpieczeństwo swojemu dziecku, uważaj na dawkowanie! Nawet najbezpieczniejszy pokarm, spożywany w dużych ilościach, będzie powodować u dziecka wzdęcia, kolki i inne zaburzenia.

Reżim picia

Podczas karmienia piersią należy pić więcej płynów. Płyn pozytywnie wpływa na laktację i jest skuteczną metodą. Średnia dzienna dawka wynosi trzy litry.

Matka karmiąca może pić oczyszczoną wodę, naturalne soki i kompoty, herbatę. Ponadto musisz jeść buliony i zupy.

Lekarze ostrzegają jednak, że bezpośrednio po porodzie nie należy podawać dużych ilości płynów! Stopniowo zwiększaj dawkę. W ciągu pierwszych czterech dni, kiedy laktacja dopiero się rozpoczyna, nadmiar wody doprowadzi do nadmiaru mleka. Może to powodować.

Co może zrobić matka karmiąca?

• Chuda wołowina i cielęcina, kurczak i indyk, gotowany królik, w formie klopsików i klopsików;
• Ryby niskotłuszczowe (karp, sandacz, dorsz) gotowane maksymalnie dwa razy w tygodniu;
• Ser twarogowy i ser topiony. Mogą to być serniki;
• w małych ilościach. Wiadomo, że mleko zawiera silny alergen. Dlatego jeśli dziecko ma ciężką alergię, lepiej odmówić mleka i w tym przypadku spożywać więcej sfermentowanych produktów mlecznych;
• Fermentowane produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Jest to jogurt, kefir, sfermentowane mleko pieczone bez dodatków;
• świeże i duszone. Dzienna porcja powinna wynosić co najmniej 400 gramów.
• Owoce i jagody - co najmniej 300 gramów dziennie. Ponadto nie zapomnij o świeżo wyciskanych sokach i naturalnych kompotach;
• Pszenica, kasza gryczana, ryż, kukurydza i płatki owsiane. Ale lepiej unikać semoliny podczas karmienia piersią, dopóki dziecko nie ukończy co najmniej sześciu miesięcy;
• Chleb żytni z otrębami, grubo mielony;
• Suszone owoce są doskonałym zamiennikiem słodyczy i deserów w okresie laktacji. Przycina i są szczególnie przydatne. Suszone owoce stanowią bogaty kompot;
• Masło w dziennej porcji – 25 gramów.
• Olej roślinny – 15 gramów. Można jeść słonecznik, oliwki, kukurydzę i soję;
• Ilość mąki musi być ograniczona. Jednak niektóre słodycze są dozwolone dla matki karmiącej. Pianki, pianki, domowe ciasta i niskotłuszczowe ciasto w małych ilościach nie zaszkodzą.

Przepisy na karmienie piersią

Jedną z zasad żywienia mamy karmiącej jest to, aby było ono urozmaicone. Jak jednak urozmaicić menu, skoro lista dozwolonych produktów jest tak ograniczona? Oferujemy przepisy na dania, które są nie tylko zdrowe, ale i pyszne.

Naczynia dla matek karmiących stanowią zbilansowaną dietę, biorąc pod uwagę zgodność żywności, a także witaminy i minerały. Przydatne elementy pomogą kobiecie szybciej wrócić do zdrowia po porodzie i przyczynią się do prawidłowego rozwoju i wzrostu dziecka.

Ponadto naczynia wykluczają żywność, która może powodować alergie u dziecka. Dlatego ta żywność jest bezpieczna.

Zupy

Do przygotowania zup lepiej jest używać bulionu warzywnego, drobiowego lub wtórnego, ponieważ nie powinien być tłusty.

Zupa z cukinii i kopru włoskiego

• Koper włoski – 2 świeże korzenie;
• Średnia cukinia - 1 sztuka;
• Rosół z kurczaka – 1 litr;
• Pietruszka i koperek;
• Trochę soli i pieprzu (opcjonalnie);

Pokrój dynię i korzeń kopru włoskiego na małe kawałki. Smaż koper włoski na roztopionym maśle przez pięć minut, następnie dodaj cukinię. Dusić przez 5-10 minut. Ugotowanego kurczaka pokroić i dodać do bulionu wraz z duszonymi warzywami. Gotuj przez 5-7 minut i posyp świeżymi ziołami.

Zupa szpinakowa

• Mrożony szpinak - pół paczki;
• Woda – 1,5 litra;
• Małe marchewki - 1 sztuka;
• Średnie ziemniaki - 3 sztuki;
• Jajko kurze – 1 szt.;
• Masło – 1 łyżka. łyżka.

Na patelni roztapiamy masło i dodajemy mrożony szpinak. Smaż, aż całkowicie się rozmrozi (około pięciu minut). Drobno posiekaj marchewkę i ziemniaki i dodaj do wrzącej wody. Warzywa przed gotowaniem można lekko podsmażyć lub udusić na maśle.

Gdy woda się zagotuje, dodaj szpinak. Jajko ubić, wlać do bulionu i szybko wymieszać. Pozwól wodzie ponownie się zagotować.

Drugie kursy

Przygotowując dania mięsne, jako dodatek używaj kaszy gryczanej, makaronu i puree ziemniaczanego. Nie zapomnij o tak prostym daniu, jak duszone ziemniaki z mięsem. Wygodnie jest gotować takie jedzenie w powolnej kuchence.

Chude mięso i obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki, można dodać drobno posiekaną marchewkę. Składniki miesza się i gotuje na wolnym ogniu na patelni z dodatkiem wody lub gotuje w powolnej kuchence bez wody.

Kolejnym lekkim daniem jest gotowany ryż z gulaszem. Do gulaszu wybierz chudą wołowinę lub cielęcinę. Wyciśnij razem z marchewką.

Wołowina w garnku

To bardzo lekkie i smaczne danie, którego przygotowanie wymaga jedynie filetu wołowego i niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Filet pokroić w poprzek włókien na cienkie warstwy. Każdy kawałek można posypać odrobiną soli i oliwy z oliwek. Mięso marynujemy we własnym sosie przez 20 minut.

Smaż kawałki z każdej strony przez 1-2 minuty na rozgrzanej oliwie z oliwek i ułóż je warstwami w garnku. Każdą warstwę smarujemy kwaśną śmietaną, można posypać startym serem niskotłuszczowym. Włóż garnek do piekarnika na godzinę. Przed podaniem można dodać świeży koperek lub natkę pietruszki.

Duszone jeże

• Wołowina – 500 gramów;
• Jajko kurze - jedna sztuka;
• Gotowany ryż - pół szklanki;
• Małe marchewki - 1 sztuka;
• Kromki bochenka namoczone w mleku - 2 sztuki;
• Śmietana – 1 szklanka.

Mięso wołowe zmiel (można kupić gotowe), wymieszaj z namoczonymi kromkami bochenka, surowym jajkiem i ugotowanym ryżem. Możesz dodać trochę soli. Marchewkę pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oliwie. Do mięsa mielonego dodać łyżkę mieszanki do pieczenia. Pozostałą marchewkę zalewamy śmietaną i gotujemy na wolnym ogniu.

Z mięsa mielonego formujemy jeże w formie małych okrągłych kotletów, napełniamy je kwaśną śmietaną i sosem marchewkowym i gotujemy w piekarniku przez godzinę.

Zrazy ziemniaczane z wołowiną

• Wołowina – 300 gramów;
• Jajko kurze - 2 sztuki;
• Ziemniaki – 7 sztuk;
• Olej roślinny.

Taka ilość składników wystarczy na 8 dużych posiłków. Ziemniaki ugotuj w skórkach, obierz i rozgnieć na konsystencję puree. Dodać surowe jajko i wymieszać. Możesz dodać trochę soli. Ugotuj drugie jajko. Wołowinę zmiel razem z ugotowanym jajkiem w blenderze lub przepuść przez maszynę do mięsa.

Na folię wyłóż łyżkę puree i zagnieć, a na środek połóż łyżkę gotowanej wołowiny. Za pomocą folii sklej brzegi placka ziemniaczanego i uformuj kotlet.

Następnie usmaż zrazy na oleju roślinnym (oliwkowym lub słonecznikowym). Nie smaż, aż będzie chrupiąca! Ponieważ zbyt smażone i tłuste zrazy mogą zaszkodzić dziecku. Modne jest, aby matka karmiąca jadła zrazy z niewielką ilością kwaśnej śmietany.

Roladki z serkiem wiejskim

• Pierś z kurczaka lub indyka – 1 sztuka;
• Twarożek niskotłuszczowy – 100 gramów;
• Ser niskotłuszczowy – 50 gramów;
• Krem 10%; Koperek.

Do nadzienia ubić w blenderze tarty ser, twaróg i koperek na gładką masę. Filet przekrój na pół, posmaruj wnętrze połówek tą mieszanką i zwiń w rulon. Można również posypać wierzch tartym serem. Piec bułkę z kurczakiem w piekarniku przez 30 minut, bułkę z indykiem – 40.

Piekarnia

W jadłospisie mamy karmiącej nie powinny znaleźć się sklepowe wypieki z barwnikami i konserwantami. Mąkę i słodkie produkty można spożywać w małych porcjach. Zacznij od suszonych owoców i lekkich wypieków z mąki i twarogu. Dodaj minimalną ilość cukru lub jeszcze lepiej, całkowicie go unikaj.

• Mąka – 250 gramów;
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• Masło – 100 gramów;
• Cukier – 200 gramów; Jajko – 2 sztuki;
• Zielone jabłka – 3 sztuki;
• Cynamon – 0,5 łyżeczki;
• Śmietana – 3 łyżki;
• Sól na czubku noża.

Aby przygotować ciasto, ubij 100 gramów cukru z masłem, dodaj jedno żółtko i wymieszaj. Białka ubić na pianę i dodać do masy. Przesianą mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj do powstałej mieszanki. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Jabłka obierz, usuń rdzeń i pokrój w plasterki. Ciasto układa się w formie, a na wierzchu umieszcza się plasterki jabłka. Pozostały cukier (można się bez niego obejść) miesza się z cynamonem i posypuje ciasto. Włóż spód do piekarnika na 20 minut.

W międzyczasie ubij drugie jajko i wymieszaj ze śmietaną. Wyjmij na wpół gotowe ciasto i posmaruj tą mieszanką. Wstawić do piekarnika na kolejne pół godziny.

Stosując tę ​​samą zasadę, możesz przygotować ciasto z twarogiem. Aby to zrobić, zamiast jabłek weź 250 gramów niskotłuszczowego twarogu lub masy twarogowej. Miłośnicy wypieków mogą także poeksperymentować z ciastem francuskim bez drożdży. Ciasto to służy do wyrobu ciast francuskich i serników z dodatkiem twarogu. Takie wypieki w małych ilościach są bardzo nieszkodliwe podczas karmienia piersią.

Podsumowując, chciałbym udzielić kilku rad matkom karmiącym. Przygotowując owsiankę, należy namoczyć płatki w zimnej wodzie na kilka godzin. Lepiej samemu ugotować mięso mielone. Wiele przepisów zawiera twarożek, który najlepiej przygotować także w domu. Jak to zrobić, przeczytaj artykuł „. Smacznego!