Sajtos és fokhagymás előételek. Sajt fokhagymával és majonézzel - recept. Európai előétel fokhagymával

A sajt és a fokhagyma remekül passzol a tojáshoz és a majonézhez, és az összes hozzávalót összekeverve kiváló hideg előételhez jutunk, amely bármilyen ünnepi asztalt díszít és változatossá tesz. Minden összetevő nagyon hozzáférhető, és maga az elkészítés sem vesz igénybe sok időt.

Tehát a fokhagymás sajt elkészítéséhez e recept szerint szükségünk lesz:

ömlesztett sajt - 4 db,

tojás - 4 db,

fokhagyma - 2-5 gerezd (a fokhagyma mennyisége az Ön ízlésétől függ),

majonéz - 250-300 gr.

Az ömlesztett sajtot megtisztítjuk, közepes reszelőn lereszeljük. Ha azt szeretné, hogy a sajtmassza homogénebb legyen, akkor vásároljon lágy sajtfajtákat, például „Druzhba”. Ha keményebb fajtákat vásárol, például „hollandot”, akkor az uzsonna végső szerkezete szemcsésebb lesz.

Megtisztítjuk, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, a sárgáját közepes reszelőn lereszeljük. Alternatív megoldásként a fehérjét a sárgájával együtt lereszelhetjük.

A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és finom reszelőn lereszeljük.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjunk hozzá majonézt. Vásárolhatsz majonézt, de magad is elkészítheted. otthon ez nagyon egyszerű. Sőt, könnyedén elkészítheti a klasszikus és a sovány majonézt is. Nemcsak böjt idején hasznos, hanem diétás és vegetáriánus táplálkozáshoz is.

Keverjük össze, és már kész is a finom hideg előétel az ünnepi asztalra, amely sajtot, fokhagymát, tojást, majonézt tartalmaz.

Az előételeket főételek előtt, harapnivalóként szolgálják fel, és megfelelőek az ünnepi asztalra. A fokhagymás sajtos előétel az egyik legnépszerűbb.

Ízletes, tápláló, egyszerű és egészséges – így jellemezheti az ételt. A sajt és a fokhagyma az alapvető összetevők a receptben. Nagyon sok rágcsálnivaló létezik ez alapján.

Klasszikus recept

A fokhagymás sajt elkészítése legfeljebb tizenöt percet vesz igénybe. Szinte mindig van élelmiszer a hűtőszekrényben. Kívánt:

• sajt - 200 g (a kemény fajták előnyösek);
• fokhagyma - 5 közepes gerezd;
• majonézes szósz - a konzisztenciától függően 2-4 evőkanál.

A sajtmassza elkészítéséhez nagy reszelőre lesz szüksége. Helyezze a reszelt sajtot egy kis tálba.

A fokhagymát préssel vagy finom reszelővel összezúzzuk. Nem kell az egészet a sajthoz adni. A receptben a számítás alapja a zöldség közepes fűszeressége. Először hozzáadjuk a massza felét, összekeverjük a majonézzel, megkóstoljuk. Ha a fűszer nem elég, adjuk hozzá a maradék fokhagymát.

Részenként majonézt is adunk hozzá. A sajtmassza nem lehet száraz. A túl sok majonéz elnyomja a sajt ízét.

A zöldség lereszelése előtt egy darab celofánt helyezhet a reszelő fogaira. A teljes massza a celofánra koncentrálódik, és lédús lesz.

Egy sajt előételt fokhagymával és majonézzel egy salátástálba helyezzük. Adagokban, tálakban tálalhatjuk. Jól néz ki az előétel a pirítósra. Az ünnepi asztalhoz az elkészített finomságokkal töltött tartletek illenek.

Fontos! Egy 100 grammos adag körülbelül 400 kcal-t tartalmaz.

Számos lehetőség van a fokhagymás sajtos snack elkészítésére. Zöldségeket, sonkát, fűszernövényeket, fűszereket, tojást adhatunk hozzá. Különféle sajtokkal kísérletezhet.

Sajtgolyók szezámmaggal

A következő összetevőkre lesz szükség:

• Adyghe sajt - 200 g
• egy ömlesztett sajt;
• friss kapor és petrezselyem - egyenként 4-5 ág;
• majonézes szósz öntethez;
• szezámmag - 1 normál zacskó;
• 3-5 gerezd fokhagymára lesz szükséged.

1. Mindkét típusú sajtot durva reszelőn összetörjük és összekeverjük. Finomra vágott fűszernövényeket és fokhagymát adunk a keverékhez.
2. A csípősség kedvéért fekete borssal ízesíthetjük. Ha az Adyghe sajt kissé enyhe, adjunk hozzá egy kis sót a keverékhez.
3. Nedvesítse meg a kezét vízben, és formázzon belőle diónyi golyókat.
4. A szezámmagot előpirítjuk, egy edénybe tesszük, és ebbe forgatjuk a munkadarabokat.

A szezámmagos fokhagymás sajtgolyók úgy néznek ki, mint egy aranygolyó, és nagyszerű ízűek. Tanács! Az ömlesztett sajttal való munka kényelmesebbé tétele érdekében tegye néhány percre a fagyasztóba.

Snack tojással

Számos lehetőség kínálkozik. Sajtos és fokhagymás előétel mindenki számára készül az alapváltozat szerint.

1. Első lehetőség: A tojásokat megfőzzük és kihűtjük. A meghámozott tojásokat két részre vágjuk, a sárgáját eltávolítjuk. A fehérjetartályokat elkészített sajtmasszával töltjük meg. Díszítéshez tört sárgáját használnak. Öt tojásra lesz szüksége. A tojásokat hosszában felvágjuk, hogy csónakokat formázzon. Hozam: tíz adag. Tanács! Ha a fehérjében lévő mélyedések túl kicsik, egy teáskanállal korrigálják azokat.
2. Második lehetőség: öt főtt tojásra lesz szüksége. A meghámozott tojásokat keresztben karikákra vágjuk. A vastagsága alig egy centiméter. Helyezze a köröket egy lapos edényre. A tetejét fokhagyma és sajt keverékével töltjük. Díszítsük friss kaporral.
3. Harmadik lehetőség: a sajtot és a fokhagymát a klasszikus recept szerint készítik el. Három főtt tojásra és több ág kaporra is szükség lesz. A meghámozott tojást durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket és összekeverjük a sajttal és a fűszeres zöldségekkel. Csak ezután ízesítik majonézzel, amelyet egy kicsit többet kell hozzáadni, mint a fő receptben.

Fokhagymás és tojásos sajtos előétel kiadós salátaként, vagy tartletekre vagy krutonokra tálalható.

Lavashban megtekerjük

Ideálisnak nevezhetjük a Druzhba sajt fokhagymás töltését ehhez az ételhez. A sajt puha, jól átitatja az alapot. Szükséged lesz:

• 100 g kemény sajt;
• 2 ömlesztett sajt „Druzhba”;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 kemény tojás;
• zöldek (petrezselyem és kapor) és őrölt bors - ízlés szerint.

Elegendő majonézt kell használni, hogy a keverék ne terjedjen szét. A sajtot és a tojást közepes reszelőn lereszeljük. A fokhagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk. Mindent összekeverünk, borsozunk, szósszal ízesítjük.

A masszát egyenletesen rákenjük a kibontott pita kenyérre. A lapot tekercsbe tekerjük, amit fóliába vagy fóliába helyezünk. A szorosan lezárt terméket néhány órán át hűtőszekrényben tároljuk.

A pita kenyér előétel sajttal és fokhagymával készen áll. Nem marad más hátra, mint egy vékony késsel szeletekre vágni és tálalni. Egyes háziasszonyok néhány percig sütik a tekercset, és forrón tálalják.

Receptek zöldségekkel

Egy csipetnyi sajt fokhagymás fűszerezéssel minden zöldségnek pikantériát kölcsönöz.

sárgarépa snack

A sajtos és fokhagymás sárgarépát kétféleképpen lehet elkészíteni. A sárgarépát nyersen vagy főzve is használhatjuk. Szükséged lesz:

• kemény sajt 150 g;
• fokhagyma - 3-5 gerezd;
• majonézes szósz - 3-5 kanál;
• 1 közepes sárgarépa.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a fokhagymát bármilyen módon apróra vágjuk. Ha nyers sárgarépát használunk, akkor finom reszelőn reszeljük le. A főtt sárgarépát ugyanúgy aprítjuk, mint a sajtot.

Minden hozzávalót összekeverünk és szósszal ízesítjük. Tálaljuk salátástálban, adagolva vagy szendvicsekre.

Paradicsommal

Az első helyen, paradicsommal kombinálva, a fokhagymás ömlesztett sajt zsidó előétele áll. Főzési arányok:

• egy sajt;
• egy kemény tojás;
• két gerezd fokhagyma és zsíros majonéz.

1. A tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott forró zöldségeket és fűszerezzük. A keveréknek nem szabad nagyon szétterülnie.
2. A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, és tányérra tesszük. Minden paradicsomkörhöz tegyünk egy kanál zsidó sajt- és fokhagymás előételt.
3. A paradicsomszeleteket a krutonokra helyezve lédús, sós szendvicseket készíthet.

Forró előételek

A hőmérséklet hatására a sajt tökéletesen megolvad, a fokhagymás aroma étvágyat okoz.

Sonka tekercs

A fokhagymás ömlesztett sajt falatja jól illik a húshoz. A tekercsek elkészítéséhez fel kell vágni a sonkát. Bármilyen hússal helyettesítheti. Csak egy követelmény van - a szeleteknek vékonynak és hosszúnak kell lenniük.

A töltelék az alapfalat recept szerint készül. Csak a kemény sajtot ömlesztett sajttal helyettesítik. A tölteléket sonkaszeletekre helyezzük és feltekerjük. Tanács! A tekercs alakjának megőrzése érdekében normál fogpiszkálóval rögzítheti.

A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és körülbelül 10 percig sütjük. Forrón tálaljuk.

Fűszeres cukkini

A fokhagymás sajtos előétel zöldségekkel is tálalható hozzáadásként. A recepthez szüksége lesz egy fiatal cukkinire és egy előételre az alaprecept szerint.

A cukkinit alaposan megmossuk és karikákra vágjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, feltekerjük a köröket, és az olajon mindkét oldalát megsütjük. Helyezze a cukkinit egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

Ezután sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Mindegyik kört fűszeres harapnivalóval tálaljuk. 10-15 percig sütjük 180 fokon.

Nem nehéz elkészíteni egy snacket. Sok főzési variáció létezik. Az egyszerű és megfizethető összetevők lehetővé teszik, hogy gyorsan felszolgáljon egy finom és kielégítő nassolnivalót. Finom ételeket készíthet. A kulináris fantáziának nincsenek határai!

1. A tojást megfőzzük. Ehhez tegyük őket hideg vízbe, és adjunk hozzá egy kevés sót. Arra van szükség, hogy ha a tojás megreped, a fehérje sós vízben megalvadjon, és a tojás sértetlen maradjon.
Helyezze a serpenyőt a tűzre és forralja fel. Csökkentse a hőmérsékletet, és főzze a tojást 7-10 percig. Ha túlfőzi őket, a sárgája kékes árnyalatú lesz. Ezután mártsuk a tojásokat jeges vízbe, hogy könnyebben meghámozzuk őket. Ha a tojás megfőtt, nehezen hámozható meg, i.e. a fehérje a héjhoz tapad, ami azt jelenti, hogy nagyon friss. Bár ennél a receptnél nem a szép tojás esztétikus megjelenése a fontos, mert... továbbra is reszelni fog. Amit valójában csinálsz: hámozd meg a tojásokat és reszeld fel.

2. Az ömlesztett sajtot is lereszeljük. Ha erősen dörzsölődik, akkor 15 percig a fagyasztóban tárolja. Kicsit megkeményedik, és könnyebb lesz vele dolgozni.

3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át. Mennyiségét saját ízlése szerint változtathatja. Ha szereti a nagyon fűszeres falatokat, adjon hozzá néhány szegfűszeget.
Javaslom, hogy a fokhagymából távolítsuk el a szelénmagot tartalmazó magot, különösen télen és tavasszal. Mivel rossz hatással van az emésztésre és gyakran gyomorégést okoz, ráadásul emiatt tartós fokhagyma szag marad a szájból.

4. Az ételt leöntjük majonézzel. Mennyisége az uzsonna tálalási módjától függően változhat. Ha szendvicset készítünk belőle, vagy golyókba rendezzük, akkor ne legyen sok majonéz. Ellenkező esetben a snack szétesik. Ha salátástálban tálaljuk, ízlés szerint adjunk hozzá majonézt. Akkor sem javaslom túlzásba vinni, ha kosárkában vagy tortácskában tálalod. Ellenkező esetben gyorsan átnedvesednek és elveszítik alakjukat.

5. A salátát jól összekeverjük. Kóstoljuk meg, sózzuk és keverjük újra. Ha szükséges, adjunk hozzá frissen vágott fűszernövényeket.

Minden ünnepi lakomán mindig van ez az egyszerű és ízletes előétel: fokhagymás sajt és majonéz. Gyakran változtatom az összetételét - kemény sajt helyett jó minőségű ömlesztett sajtot veszek, kemény tojást vagy darált diót teszek bele, egyszerűen salátástálban tálalom, vagy golyókba forgatom, kóla reszelékbe vagy darált dióba forgatom. A salátát a lapokra tettem, olyan lesz, mint a „Raffaello” - ízletes és egyszerű.

Kipróbálhatod ezt a teljesen egyszerű ételt, nézd meg az alábbi fotókkal ellátott lépésről-lépésre receptet, minden egyszerű és gyors. De elárulom, ez az előétel soha nem maradt vendég után, mindig ezt söpörték le először. Tehát ne félj attól, hogy fokhagymát tartalmaz, vendégeid biztosan szeretni fogják.

Tanács: Ha lágy sajtot veszünk, fagyasztóba tesszük kissé lefagyasztjuk, hogy le tudjuk reszelni. Ha kemény sajtot veszel, a semleges ízek jobbak, és határozottan jók, ízletesek; olcsó sajttermékből nem kapsz finom falatot. Nem fontos sajtok esetén adjon hozzá vajat, tojást és diót az előételhez. Így az íze gazdag és fényes lesz.

Hozzávalók:

• fokhagyma;
• majonéz;
• zöldek nem kötelező.

Tehát az alapvető előkészítési lehetőség:

Készítsük elő a termékeket.

A sajtot lereszeljük. Valójában a közepes reszelőt részesítem előnyben, így szellősebb és jobb ízű.

Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg, apróra vágja.

Add hozzá Mayo-t.

Tanács: jó, ízletes, közepes zsírtartalmú majonézt válasszunk, hogy ne legyen folyós és ne legyen túl sűrű. A mennyiséget is nézd meg magad, ha kevés a majonéz, akkor elég száraz előétel lesz a vége. Sok - szétterül a tányéron. Egyszerre keveset adunk hozzá, keverjük össze a fokhagymával is – ne vigyük túlzásba. Mindig teszek bele 1-2 szegfűszeget, megkóstolom, és ha nem túl csípős, adok még hozzá.

Nézze meg ezt az egyszerű és finom receptet

Sziasztok kedves olvasók. Ma egy újabb finom recepttel. uzsonnát készítettem. A gyerekkoromból származik. Anya gyakran készített fokhagymás salátát. Főleg ünnepnapokon. Egyetlen újévi asztal sem lenne teljes e saláta, májpástétom, sűrített tejes dió és egyéb finomságok nélkül. Most nyár van, de láttam egy barátomnak érdekes bemutatót erről a salátáról. A salátát paradicsomszeletekre tálalták. Nagyon finom és szép.

Fokhagymás és tojásos sajtsaláta nagyon finom. Őrülten könnyű elkészíteni. Minimális pénz, összetevők és erőfeszítés. Besorolom: egyszerű, gyors, ízletes. A salátát tálalhatjuk tortában, paradicsom szeletekre, vagy egyszerűen csak egy gyönyörű tányérba.

Tetszés szerint díszítheti is. A tartletták nagyon érdekesen mutatják be a salátát. Bármely üzletben tartletet árulunk. Emlékszem, gyerekkoromban mindig salátával öntöttük meg a bagettszeleteket.

Ez a saláta elkészíthető ömlesztett sajttal vagy kemény sajttal. Így és úgy főztünk. Én kemény sajttal jobban szeretem. A saláta elkészítéséhez a következőket vettem:

• 200 gramm kemény sajt
• 2 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál. kanál majonéz 67%
• só ízlés szerint

Itt van egy ilyen egyszerű összetevőkészlet. Szerintem nem is lehetne egyszerűbb. Ha ezt a salátát ömlesztett sajttal készíti, akkor vegyen két csomag jó sajtot. Finom reszelőn kell lereszelni, akárcsak a kemény sajtot. A kényelmesebb reszelés érdekében az ömlesztett sajtot a fagyasztóba helyezzük, hogy egy kicsit megdermedjen.

Ha úgy tűnik, hogy ebből az összetevőkészletből nagyon kevés salátát készít, akkor megduplázhatja az összetevők mennyiségét. Ez a harapnivaló nekünk bőven elég.

Az első dolgunk. Főzzük a csirke tojást körülbelül 6-8 percig. Hűtsük le és hámozzuk meg a tojásokat.

A fokhagymánk fiatal, a gerezd pedig kicsi. Ezért adok a salátához 4 szegfűszeget. Illetve tettem bele 2 gerezdet, megkóstoltam a salátát és ízlés szerint tettem hozzá még 2-t.Ugyanezt megtehetjük, ha megkóstoljuk a salátát és ízlés szerint fokhagymát teszek bele.

Az én sajtom orosz. Ez a saláta kemény sajttal finom. Ha már főztél ömlesztett sajttal, próbáld ki kemény sajttal.

A tojást finom reszelőn lereszelem. A kemény sajtot is finom reszelőn lereszelem. A fokhagymát présen keresztül belenyomkodom a salátába.

Fűszerezze a salátát majonézzel. Használhat majonézt, vagy megvásárolhatja a boltban. Most már természetes termékekkel és minimális eltarthatósági idővel is találhat majonézt. 67%-os majonézt veszek. Ezzel a majonézzel minden saláta sokkal finomabb lesz.

Az egészet összekeverjük, és kész is a saláta sajttal, tojással, fokhagymával. Golyósra forgattam és paradicsom szeletekkel díszítettem. Ne felejtsen el kezet mosni és tiszta törülközővel szárítani.

Ízletes előételnek bizonyul, amely minden ünnepi asztalt díszít, és kétségtelenül örömet okoz vendégeinek.

Mostanában nagyon szerettem a kulináris fotózást. Nagyon szeretnék mindent tökéletesen csinálni. Rohansz, és keresed, melyik oldalon süt a nap, hogy szépek legyenek a fotók.

Vettem zsákvászont. Üzletünkben dekorációkat és szöveteket árulnak. Nemrég jöttem be és vettem egy fél métert. Már sétálok, és azon gondolkodom, hogyan illesztem be őt a fotóba. Szeretem.

Nos, kész a kulináris remekem. Örülök, ha te is szereted a sajtos, fokhagymás és tojásos salátát.

De szeretném megjegyezni, hogy friss paradicsommal kombinálva ez a saláta egyszerűen finom. Azonnal értékeltük. A paradicsomot kettévághatjuk, a közepét kivesszük, a paradicsom felét megtölthetjük fokhagymás salátával. Ez is nagyon szép.

Ez egy olyan egyszerűnek tűnő saláta, de milyen szépen lehet díszíteni a paradicsomot. A tortákhoz tehetünk egy keveset, a tetejét paradicsommal, fűszernövényekkel, fürjtojással díszítjük. Épp az volt az ötletem, hogy fürjtojást főzzek, de vacsorát készítettem, és elfelejtettem.

De ez nem akadályozta meg a fiunkat abban, hogy szinte az egész sajt-, fokhagyma- és tojássalátát megegye. Először nem akart, mert a lánya nem volt hajlandó megpróbálni, és mindent megismételt utána, de aztán úgy döntött, hogy megpróbálja, és amikor megpróbálta, megette az egészet.

Ha már a kedvenc salátáimról beszélünk, akkor a bundám alatt van hering. A receptet lépésről lépésre fotókkal láthatja „“. Ahol megosztottam a saláta elkészítésének titkait. Ki akarom próbálni a heringet bunda alatt, csak sózott vörös hallal.

Mindenkinek jó étvágyat, jó hangulatot, pozitív és kellemes érzelmeket kívánok.