Milyen étrend megfelelő a szívinfarktushoz. Diéta szívinfarktus után: táplálkozás és étrendje, mintamenü egy hétre Mintamenü szívinfarktus után férfiaknak

A szívizominfarktus a szívizom és a koszorúerek működésének hirtelen éles változásaival jár. Sürgős alkalmazkodás szükséges a kamrai szövet egy részének elvesztéséhez. Nemcsak funkcióit szünteti meg, hanem nekrotikus masszává alakul, amely bomlástermékeket bocsát ki a vérbe.

A páciens a nekrózis hegszövettel való helyreállító pótlásának, a kollaterális erek kialakulásának és az ischaemiás zóna megszüntetésének időszakával néz szembe. A szívinfarktus diétáját úgy alakították ki, hogy segítsen a gyógyszereknek megoldani ezeket a problémákat.

Szívinfarktusos betegek alapvető táplálkozási követelményei

A pulzusszám enyhítésének egyetlen módja az ágynyugalom. De az embernek táplálékból kell energiát nyernie. Hogyan biztosíthatjuk, hogy a szívinfarktus alatti táplálkozás ne terhelje meg az érintett izomszövetet, hanem hozzájáruljon annak helyreállításához? Ehhez számos követelmény van:

• Nem szabad nagy mennyiségű húst és sült ételt enni, sok energiát igényel az emésztés;
• az ételnek könnyűnek, de magas kalóriatartalmúnak kell lennie;
• az étkezések számát 6-7-re kell növelni, és az adagokat csökkenteni kell;
• a puffadást okozó termékek ellenjavallt, mivel a rekeszizom emelkedése megnehezíti a szívösszehúzódásokat;
• az étrendnek elegendő fehérjét (építőanyagot) kell tartalmaznia;
• Kálium és magnézium sók szükségesek, ezek javítják a szívizomsejtek elektromos aktivitását;
• az asztali só 3-5 g-ra korlátozódik, az élelmiszer teljes tartalmát az orvossal egyeztetik, mivel ez a lehetséges szövődményektől függ;
• a teljes kalóriatartalom 1500 kcal-ra csökkenthető a zsíros ételek, a cukor, a liszt és az édesipari termékek korlátozásával;
• a folyadék térfogata 0,5 literre csökken;
• a betegnek nincs szüksége az erős kávéban, teában és szénsavas italokban található felesleges koffeinre;
• a székletvisszatartás pozitív szerepet játszik az első napokban (a peritoneális izmok feszültsége a megerőltetés során a törékeny szívizom terhelésének növekedését okozza), de a jövőben gondoskodni kell arról, hogy a szívinfarktus utáni étrend tartalmazzon hashajtót tartalmazó ételeket. hatás.

A kefir vásárlásakor feltétlenül ellenőrizze a gyártás dátumát: csak a napi italnak van hashajtó hatása

Diéta a betegség első hetében

Az akut időszak meghatározza a szervezet kompenzációs képességeit, és veszélyes a szövődmények kialakulására. Ezért különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra.

Hasznosak a következők:

• alacsony zsírtartalmú húslevesek fehér kekszekkel;
• főtt hal;
• pürésített főtt hús (szuflé, rakott);
• zabkása vízzel (lehetőleg hajdina);
• túró, alacsony zsírtartalmú kefir;
• főtt cékla saláta, hínár;
• csipkebogyó, aszalt szilva főzete;
• befőtt mazsola, szárított sárgabarack;
• Főtt krumpli;
• citrusfélék.

Az ételek alulsózva készülnek. A cukor és az édesség korlátozott.

• állati zsírok (zsír, vaj, zsíros hús), kolbász és füstölt termékek;
• barna kenyér és friss péksütemények;
• szőlő és gyümölcslé;
• szénsavas italok.

A napi étrend teljes kalóriatartalma 1300 kcal, súlya - legfeljebb 1500 g.

Diéta a második-harmadik hétre

A korlátozások valamelyest lazulnak:

• só megengedett, de legfeljebb 3 g (fél teáskanál) naponta, az ételt só nélkül készítik, hozzáadható étkezés közben;
• a zabkását nem pürésítve, omlósan, rakott formában készítik el;
• reszelt nyers sárgarépa látható;
• sovány húsból készült zöldséglevesek;
• szelet;
• a tejföl és a kemény sajt korlátozott fogyasztása;
• cukor legfeljebb 50 g;
• paradicsomlé;
• Zöldséglével készült szószok;
• gyenge tea citrommal;
• 10 g vaj.

A kalóriatartalom 1800 kcal-ra nő, az étrend súlya - akár 2000 g-ra.

Helyreállító diéta

A szívinfarktus utáni táplálkozás az otthoni negyedik héttől a 10. számú kezelési táblázatnak felel meg. Ez egy gyakori étrend szívbetegségben (dekompenzáció nélkül vagy dekompenzációval), magas vérnyomásban szenvedő betegek számára.

Még a salátalevél hozzáadása sem javítja a különféle gyorséttermi hot dogok veszélyes tulajdonságait.

Sajátosságok:

1. Az állati zsírokat nagyon szigorúan ellenőrzik. A diéta célja az alacsony sűrűségű lipoproteinek szintjének csökkentése a vérben és az érelmeszesedés kialakulásának megelőzése. Ezért ajánlatos a zsírokat növényi olajokkal és növényi szószokkal helyettesíteni.
2. Fűszeres fűszerek, savanyúságok és pácok nem megengedettek, mivel ezek a termékek sót tartalmaznak, és további folyadékbevitelt igényelnek. A só korlátozott marad, mennyiségét orvosával egyeztetni kell.
3. A húskészítmények szelet, húsgombóc, húsgombóc formájában ajánlottak, csirkesonka megengedett. Bárányhúsból, zsíros sertéshúsból, kebabból és sült ételekből készült ételek nem megengedettek.
4. Ajánljuk a tengeri halat, a belőle készült leveseket, zöldségekkel párolva.
5. Előnyben részesítik a párolt ételeket. Engedélyezett rakott túrós, tészta (korlátozott mennyiségben, ha Ön túlsúlyos) és zabkása tejjel, reszeletlen formában. Az alma és más gyümölcsök fokozatosan bekerülnek az étlapba.
6. A kalóriatartalom 2300 kcal-ra, az élelmiszerek súlya 2300 g-ra nő.

Ha a dekompenzáció jelei vannak, meg kell állapodni az orvossal a folyadék teljes mennyiségéről. Ha a beteg túlsúlyos, akkor csökkentenie kell a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztását, és böjtnapokat kell rendeznie.

Szívinfarktus után a betegnek rendszeresen ellenőriznie kell a székletürítést. A szűrés nem kívánatos, ezért az étrendnek mindig tartalmaznia kell egy éjszakán át áztatott reszelt céklát, aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot. Este legfeljebb egy napos kefirt kell inni.

Csak a szívinfarktuson átesett betegek táplálkozásának alapelveit vázoljuk fel. Ha szövődmények lépnek fel, orvosa további korlátozásokat javasolhat. Nehézségek lehetségesek, ha a betegnek egyidejű gyomor- vagy vesebetegségei vannak. A táplálkozáshoz való hozzáállásnak meg kell egyeznie más típusú terápiával.

A férfiaknál a szívinfarktus utáni étrendnek nagy mennyiségű káliumot, magnéziumot és kalciumot tartalmazó élelmiszert kell tartalmaznia. Szükséges korlátozni a sós, sült és füstölt ételek fogyasztását.

Az étrend általános elvei

Sok férfi érdekli az a kérdés, hogyan kell enni a szívinfarktus és a stentelés során. A férfi étrendjének többszörösen telítetlen zsírokból kell állnia, amelyek segítenek megerősíteni az erek falát és csökkentik a vérben lévő lipidek teljes mennyiségét. Javasoljuk, hogy a különféle tenger gyümölcseire összpontosítson, a különféle halfajtáktól a hínárig.

Az élelmiszereknek elegendő mennyiségű vitamint és mikroelemet kell tartalmazniuk, amelyek a gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt bejutnak a szervezetbe. Itt érdemes kiemelni a kalciummal teli banánt, datolyaszilva és őszibarack, magnéziummal dúsítva.

Az első 3 hétben a férfiaknál a szívinfarktus utáni táplálkozás főként különféle zöldséglevesben főtt levesekből, könnyű húsgombócokból vagy párolt hal- vagy szárnyasszeletekből, reszelt friss sárgarépa salátából és alma alapú gyümölcspüréből álljon.

Szubakut állapotban kis mennyiségű búzakenyeret, egész darab főtt sovány húst, kefirt és túrót adhat az étrendhez. Ebben a szakaszban a napi kalóriabevitelt 1600-ra növelheti.

A rehabilitációs időszakban több gyümölcsöt és zöldséget adhat hozzá, a búza kenyeret rozskenyérrel helyettesítheti. A teljes kalóriatartalom 2200 kcal-ra nő.

A sófogyasztást napi 5 g-ra kell csökkenteni, ha lehetséges, jobb, ha egyáltalán nem adunk hozzá sót az ételek elkészítéséhez. A táplálkozás alapja a zöldségek és a tenger gyümölcsei. Minden étel csak főzhető, párolható vagy párolható. Kis adagokat kell enni napi 6 alkalommal (2-3 óránként). Az első hetekben minden ételnek püré vagy leves állagúnak kell lennie. Csak vizet, gyenge gyógyteákat és frissen facsart gyümölcsleveket lehet inni. Figyelni kell a napi zsírbevitelt, minimálisnak kell lennie.

Az akut időszakban a fehérjék/zsírok/szénhidrátok arányának így kell kinéznie: 45-50/35/20 g Naponta legfeljebb 800 ml vizet lehet inni, egyszerre legfeljebb 50 ml . A szubakut stádiumban a BJU aránya 10-15%-kal növekszik, és a naponta elfogyasztott víz mennyisége 1000 ml-re nő.

Mindezek a táplálkozási elvek lehetővé teszik a szív- és érrendszer működésének helyreállítását, a vér koleszterinszintjének csökkentését, a vérkeringés normalizálását, a szív terhelésének csökkentését és a bélműködés javítását.

Mit lehet és kell enni

Sokan aggódnak amiatt, hogy mit egyenek szívroham után. A szívinfarktusra szánt élelmiszereknek nagy mennyiségű rostot, vitaminokat és különféle mikroelemeket kell tartalmazniuk.

A férfiak szívroham és stentelés utáni étrendje a következő termékek listáját tartalmazhatja:

• kekszet fűszerek nélkül;
• csirke, hús, nyúl;
• sovány marhahús;
• tojásfehérje;
• szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola és egyéb szárított gyümölcsök;
• homoktövis;
• alacsony zsírtartalmú túró és kefir;
• alacsony zsírtartalmú hal;
• hínár;
• gyümölcsök;
• zöldségek;
• kagyló;
• garnélarák;
• lomb;
• tészta;
• köles, hajdina vagy rizs zabkása;
• bogyók;
• dinnye;
• alacsony zsírtartalmú, enyhén sózott sajt;
• görögdinnye;
• sült krumpli.

Ehet vitamindús ételeket, hasznosak lesznek a friss sárgarépából, céklából, zellerből készült saláták. Minden ételt só hozzáadása nélkül kell elkészíteni. Szívinfarktus után javasolt töredékes étkezés, pl. kis adagokban, napi 5-6 alkalommal.

Mit nem szabad enni

A szívroham utáni étrendnek a műtét utáni első napokban ki kell zárnia minden szilárd ételt. Csak zöldség- vagy gyümölcspürét, valamint húslevest fogyaszthat.

A szívroham diétája szigorú. Nem szabad enni sózott, sült, füstölt vagy zsíros ételeket. Minden ételnek diétásnak kell lennie.

Szívroham alatt tilos élelmiszerek:

• friss kenyér;
• Fehér káposzta;
• szőlő és gyümölcslé;
• uborka;
• teljes tej;
• hüvelyesek;
• kolbász;
• Csukamáj;
• konzervek;
• különféle pácok;
• gyógy-és fűszernövények;
• alkoholos italok;
• lisztből készült termékek;
• gombák;
• majonéz;
• sóska;
• zsíros húsok;
• salo;
• kaviár;
• erős tea;
• kávé;
• szénsavas italok;
• tojássárgája;
• cukor;
• csokoládé és egyéb édességek.

Mindezek a termékek növelik a gázképződés szintjét, a koleszterint a vérben, és negatívan befolyásolják az összes belső szerv működését.

Minta menü

A szívroham alatti táplálkozás a betegség aktuális stádiumától függően változik. Diéta szívinfarktus esetén - heti menü az első szakaszban (akut):

	Reggeli uzsonna	Vacsora	Délutáni nasi	Vacsora	Esti uzsonna
hétfő	100 g tejjel főtt zabpehely	3 zöldalma, pürésítve	200 ml zöldségleves, 100 g sárgarépapüré, 10 g gyümölcszselé	50 g túró	100 g főtt hajdina	100 ml aszalt szilvafőzet
	100 g túró	Banánpüré, 2 őszibarack	150 g sárgarépapüré, 200 ml zöldségleves	150 g zabpehely	150 ml alacsony zsírtartalmú kefir
	200 g pürésített zabpehely zabkása	Reszelt alma	250 ml zöldségleves	Gyümölcszselé	50 g párolt halszelet, 70 g reszelt hajdina	50 g túró
	50 g zsírszegény túró banánpürével	2-3 darab aszalt szilva	200 g sárgarépapüré, 150 ml zöldségleves	Reszelt alma	Párolt halszelet, 100 g reszelt sárgarépa	Aszalt szilva főzet
	Tejjel főtt pürésített zabpehely	50 g barackos túró	150 ml leves, 150 g céklapüré, 1 párolt csirkeszelet	Reszelt banán	200 g sárgarépapüré, 50 g sovány hal	Gyógynövény tea
	Herkules zabkása és reszelt alma	Banán	1 párolt csirkeszelet, 150 ml zöldségleves	50 g túró	50 g párolt csirkeszelet, 250 g reszelt sárgarépa	Aszalt szilva főzet
vasárnap	100 g túró	100 g párolt halszelet, 150 g céklapüré	3-6 darab aszalt szilva vagy aszalt sárgabarack	70 g párolt haltorta, reszelt cékla	Egy pohár kefir

A következő szakaszban szívroham után diverzifikálhatja a menüt. Használhat például párolt zöldségeket, baromfit tartalmazó recepteket, és adhat hozzá több gyümölcsöt. Szubakut stádiumú miokardiális infarktus menü:

Reggeli	Reggeli uzsonna	Vacsora	Délutáni nasi	Vacsora	Esti uzsonna
hétfő	200 g búzadara zabkása, két tojásfehérje omlett	Tea csipkebogyóval, 1 datolyaszilva	Borscht hozzáadott hús nélkül, 150 g burgonyapüré	Sült alma, 2 őszibarack		Egy pohár kefir
kedd	150 g zsírszegény túró gyümölcs hozzáadásával	50 g főtt csirkemell és sárgarépapüré	50 g szárított gyümölcs		Csipkebogyó főzet
szerda	200 g tejben főtt zabpehely	Egy pohár kefir	200 ml vegetáriánus borscs, 50 g hal	Gyümölcszselé		50 g túró
csütörtök	Két tojásfehérje omlett, gyümölcszselé	Gyümölcszselé	70 g párolt csirkeszelet, 200 g burgonyapüré	Banán püré	Főtt hal és reszelt sárgarépa	Gyümölcspüré
péntek	200 g búzadara, 3-6 db. aszalt gyümölcsök	Datolyaszilva és banán	200 g sárgarépa-répa püré, 70 g főtt csirkemell	50 g szárított gyümölcs	Zöldségpüré, 70 g párolt pulykaszelet	Kefir
szombat	150 g túró és egy pohár kefir	1 szelet zsírszegény sajt	250 ml borscs hús nélkül, 50 g sült sovány hal	Sült alma, őszibarack	Citromos tea, 100 g párolt csirkefilé, 100 g reszelt cékla	50 g túró
vasárnap	2500 g zabkása, reszelt alma	200 g reszelt sárgarépa-répa saláta, 50 g párolt szárnyasszelet	Egy pohár kefir, őszibarack	Főtt hal és reszelt sárgarépa, 100 g tészta	Csipkebogyó főzet

Annak érdekében, hogy egy szívbeteg diétát készítsen a rehabilitációs időszakban, hozzá kell adni egy kis sajtot, tésztát és friss gyümölcsöt. Példa a táplálkozásra a szív stentelés után a rehabilitációs időszakban:

Reggeli	Reggeli uzsonna	Vacsora	Délutáni nasi	Vacsora	Esti uzsonna
hétfő		100 g túró kefirrel		2 alma és datolyaszilva	150 g tészta, 2 halszelet	2 vekni kenyér, 30 g sajt
kedd	200 g búzadara kása, 1 szelet rozskenyér	150 g gyümölcszselé		Reszelt banán, őszibarack		Datolyaszilva, csipkebogyó főzet
szerda		Szárított gyümölcsök és gyógytea		Gyümölcssaláta	Zöldségsaláta, 150 g főtt hal	Kefir
csütörtök		100 g túró kefirrel	250 g zöldségleves, 150 g párolt cékla, 70 g főtt pulyka	2 alma és datolyaszilva		Aszalt gyümölcsök
péntek	150 g hajdina, 30 g sózatlan sajt	Szárított gyümölcsök és gyógytea	200 g burgonyapüré, 100 g főtt hal	Gyümölcssaláta	100 g pulykaszelet, 100 g zöldségpüré	2 vekni kenyér, 30 g sajt
szombat	200 g zabpehely friss gyümölccsel	150 g gyümölcszselé	150 g párolt sárgarépa céklával, 150 g csirkehúsgombóc	Reszelt banán, őszibarack	Zöldségsaláta, 150 g főtt hal, 150 g tészta	Datolyaszilva, csipkebogyó főzet
vasárnap	Tojásfehérje omlett 50 g sajttal	100 g túró kefirrel	250 g zöldségleves, 150 g párolt cékla, 70 g főtt pulyka	2 alma és datolyaszilva	150 g burgonyapüré, 2 halszelet	2 vekni kenyér, 30 g sajt

Ha a betegnél miokardiális infarktust diagnosztizáltak, akkor a nők szívroham utáni étrendjének tartalmaznia kell főtt zabkását, erjesztett tejtermékeket, sárgarépalevet növényi vagy olívaolaj hozzáadásával. A ribizlit, egrest, sóskát és retket nassolnivalóként, saláták, pürék készítéséhez nem szabad használni. Ajánlott paradicsomot, frissen reszelt vagy párolt sárgarépát enni, gyógyteákat inni. Húskészítményként csirkemájat, filét, pulykát használhat.

TÁPLÁLKOZÁS SZÍVINFRAKCIÓBAN

A TERÁPIÁS TÁPLÁLKOZÁS FŐ CÉLKITŰZÉSEI SZÍVINFRAKCIÓBAN

A terápiás táplálkozás fő céljai:

1. Elősegíti a helyreállítási folyamatokat a szívizomban.

2. A vérkeringés és az anyagcsere javítása.

3. Szüntesse meg a szív- és érrendszeri és központi idegrendszeri stresszt.

4. Gondoskodjon az emésztőszervek kíméléséről és a bélmotoros működés normalizálásáról. A táplálkozásnak meg kell felelnie a betegség időszakának (akut, szubakut, hegesedés), a beteg fizikai aktivitásának, és figyelembe kell vennie az egyidejű betegségeket és szövődményeket.

A SZÍVINFORMÁCIÓS TERÁPIÁS TÁPLÁLKOZÁSÁNAK ALAPELVEI

Az étrendben jelentősen korlátozott a kalória és az élelmiszer mennyisége, amelyet fokozatosan növelnek. Kerülje az állati zsírokban és koleszterinben gazdag ételeket (zsíros húsok, állatok belső szervei, agyvelő, kaviár, tojássárgája, állati zsírok, zsíros halak stb.), a bélben erjedést és puffadást okozó ételeket (fekete kenyér, káposzta, hüvelyesek) , tej természetes formájában stb.). Az étrendben olyan termékek szerepelnek, mint a túró, a süllő, a tőkehal, a zabpehely, valamint a C- és P-vitaminban, valamint a káliumsókban gazdag élelmiszerek. Korlátozza a konyhasó és a szabad folyadék fogyasztását, figyelembe véve a betegség időtartamát, a keringési feltételeket és a vérnyomást.

A diéta három egymást követő étrendből áll. Az első diétát a szívinfarktus akut periódusában adják (az első 7-8 nap), a másodikat - a szubakut időszakban (2-3 hét), a harmadikat - a hegesedés időszakában (a 4. héttől kezdődően) .

Súlyos szívinfarktus első két napjában adjunk 7-8-szor 50-75 g gyenge félédes citromos teát, enyhén meleg, vízzel hígított gyümölcs- és bogyóleveket, csipkebogyó-főzetet, befőtt folyadékot, folyékony zselét, áfonyalét , lúgos ásványvíz gáz nélkül

A jövőben könnyen emészthető táplálékot adnak kis adagokban, napi 5-6 alkalommal, ezzel megakadályozva, hogy a rekeszizom felemelkedése nehezítse a szív munkáját. Kerülje a nagyon meleg és hideg ételeket; A sótlan ételek ízének és étvágyának javítása érdekében adjon paradicsomlevet, használjon asztali ecetet, citromsavat, édes-savanyú gyümölcsleveket stb.

A betegség első napjaiban, ha a beteg nem akar enni, nem kell erőltetni. Némi javulás után a csökkent étvágyúaktól sem szabad megtagadni egy kis mennyiségű zsírban és koleszterinben gazdag élelmiszert (tojás, kaviár, tejszín stb.). A gyógyulási időszakban, ha Ön túlsúlyos, böjtnapokra van szükség.

KULINÁRIS FELDOLGOZÁS

Minden étel só nélkül készül. A sovány hús- és halfajták főtt, sült és sült ételeket kizárnak. Az első adaghoz pürésített formában, a másodikhoz - többnyire apróra vágva, a harmadikhoz - apróra vágva és darabolva készítik az ételeket. Kerülje a hideg (15 fok alatti) ételeket és italokat.

ÉTEL KALÓRIA

Első diéta: 1200-1300 kcal. Fehérjék 50 g, zsírok 60-70 g, szénhidrátok 170-200 g Vitamintartalom: A – 2 mg, B1 – 2 mg, B2 – 2 mg, PP – 15 mg, aszkorbinsav – 100 mg. A szabad folyadék mennyisége 800 g, az asztali só 1,5-2 g (termékekben). A diéta össztömege 1700 g Az alábbiakban egy hozzávetőleges diétás menü látható.

Második diéta: kalóriatartalom 1600-1800 kcal. Fehérjék 60-70 g, zsírok 60-70 g, szénhidrátok 230-250 g.. A vitamin tartalma megegyezik az első diétával. A szabad folyadék mennyisége 1 liter. Asztali só 1,5-2 g (termékekben ezenkívül 3 g-ot adunk a kezébe). A diéta teljes súlya 2 kg. Az alábbiakban egy minta diétás menü látható.

Harmadik diéta: kalóriatartalom 2300-2400 kcal. Fehérjék 90 g, zsírok 80 g, szénhidrátok 300-350 g.. A vitamin tartalma megegyezik az első diétával. A szabad folyadék mennyisége 1 liter. Asztali só 1,5-2 g (a termékekben ráadásul 5 g-ot adunk a kezébe). A diéta össztömege 2300 g Az alábbiakban egy hozzávetőleges diétás menü látható.

DIÉTA

Első és második adag – 6-szor; harmadik – napi 5 alkalommal kis adagokban. Az étel hőmérséklete normális.

Kenyér és lisztből készült termékek: első adag – 50 g prémium és 1. osztályú búzalisztből készült keksz; második diéta - 150 g tegnapi sült búzakenyér; harmadik diéta - 250 g napos búzakenyér, ebből 50 g rozskenyérrel helyettesítve (ha tolerálják).

Levesek: első adag – 150-200 g, zöldségleves alapú, engedélyezett gabona- és zöldségpürével, tojáspehely; második vagy harmadik adag - 250 g jól főzött gabonafélékkel és zöldségekkel (borscht, céklaleves, pürésített sárgarépa stb.), mondjuk gyenge zsírszegény húsleves.

Hús, baromfi, hal: csak sovány fajták és fajták. A húst megszabadítják a filmektől, inaktól, bőrtől (baromfi) és zsírtól. Az első diéta párolt szelet, galuska, fasírt, szufla stb. főtt hal, egyenként 50 g; a második és harmadik adag főtt hús darabokban, szeletmasszából készült termékek.

Tejtermékek: tej - edényekben és teában. Alacsony zsírtartalmú kefir és egyéb erjesztett tejtermékek és italok. Pépes túró, szufla (első adag), valamint pudingok gabonával, sárgarépával, gyümölcsökkel (második vagy harmadik adag). Tejföl – levesek ízesítésére. Az alacsony zsírtartalmú, sózatlan sajt az étrend második vagy harmadik része.

Tojás: első, második és harmadik diéta - fehérje omlett, tojáspehely zöldségleveshez.

Gabonafélék: első diéta – 100-150 g búzadara zabkása, hajdinapüré, hengerelt zab tejjel; második diéta – 150-200 g folyékony, viszkózus öntetlen zabkása, 100 g omlós hajdina, rakott búzadara; harmadik diéta - 200 g zabkása, főtt cérnametélt túróval, rakott búzadara almával, hajdina-túrós puding.

Snack: az első és a második adag kizárt; harmadik étrend - áztatott hering, sovány sonka, főtt zselés hús és hal, érett paradicsom.

Zöldségek: első diéta – 100 g burgonyapüré, sárgarépa, cékla (külön ételek és köretek), pürésített sárgarépa-túró puding; a második étrendet karfiollal és reszelt nyers sárgarépával egészítik ki; a harmadik diéta a párolt sárgarépa és cékla. Az edények súlya - 150 g.

Gyümölcsök, édes ételek, édességek: első diéta - almaszósz, zselé, habok, aszalt szilva, szárított sárgabarack - áztatott, püré, 30 g cukor vagy méz; a második és harmadik étrendet nyers lágy gyümölcsök és bogyók, sült alma, kompót, tejzselé, zselé, lekvár, habcsók egészítik ki; 50 g cukorig, cukor helyett 15 g xilit.

Szószok és fűszerek: második és harmadik adag - a sótlan ételek ízének javítására - édes-savanyú gyümölcslevek, paradicsomlé, citromsav, vanillin, 3%-os asztali ecet, szószok zöldséglevessel és tejjel, főtt és enyhén pirított hagyma.

Italok: első diéta - 100-150 g gyenge tea citrommal, tejjel, kávéitalok tejjel, csipkebogyó főzet, aszalt szilva infúzió, sárgarépa, cékla, gyümölcslevek; a második és a harmadik adag azonos, egyenként 150–200 g.

Zsírok: vaj és finomított növényi olajok - ételekben; a harmadik adagnál 10 g vaj kézenként.

KIZÁRÓ TERMÉKEK ÉS ÉTELEK

A következőket kizárják a szívinfarktusban szenvedő betegek étrendjéből:

friss kenyér, pékáruk, sült liszttermékek, zsíros típusú és fajtájú húsok, baromfi, hal, máj, agyvelő és egyéb húsmelléktermékek, kolbász, konzerv, kaviár, teljes tej és tejszín, tojássárgája, köles, gyöngy árpa , árpa, hüvelyesek, fehér káposzta, uborka, retek, hagyma, fokhagyma, fűszerek, állati és konyhai zsírok, csokoládé és egyéb édesipari termékek, natúr kávé, kakaó, szőlőlé.

MINTA EGYNAPOS MENÜ SZÍVINFORMÁCIÓHOZ

ELSŐ ADAT

I. Éhgyomorra: szilva infúzió.

Első reggeli: pürésített hajdina zabkása tejjel, pürésített túró cukorral (cukor a napidíjból), árpakávé tejjel (cukor a napidíjból).

Második reggeli: almaszósz (vagy bármilyen gyümölcs) cukorral (cukor a napi bevitelből), csipkebogyó főzet.

Ebéd: húsleves tojáspehellyel, főtt csirke, feketeribizli zselé.

Délutáni uzsonna: pürésített túró cukorral (cukor a napidíjból), reszelt sárgarépa cukorral, ...

Diéta szívinfarktus esetén a gyors gyógyulás részeként

A szívroham a szívkoszorúér-betegség klinikai megnyilvánulása. Jellemzője a szívizom bizonyos területének elhalása az artéria elzáródása miatti elégtelen vérellátás miatt.

A szívinfarktus okai

A szívroham leggyakoribb okai a következők:

• Érelmeszesedés
• Az artéria sebészeti lekötése angioplasztika során
• Koszorúér trombózis
• Görcsök a koszorúerekben
• Magas vérnyomás

A szívrohamot kiváltó tényezők a következők:

A betegség fő oka az érelmeszesedés. Az erek falán lévő zsírlerakódások miatt érelmeszesedéses plakkok képződnek, amelyek bizonyos körülmények között felszakadhatnak.

Ebben az esetben vérrög képződik - trombus, amely elzárhatja az artériát. A leállt véráramlás a szívizomsejtek nekrózisát, más szóval szívinfarktust provokál.

Az ateroszklerotikus plakk károsodása magas vérnyomás esetén is előfordulhat. A szívroham alapos ok nélkül is előfordulhat - a kora reggeli órákban vagy alvás közben. Meg kell jegyezni, hogy a szívroham gyakrabban fordul elő férfiaknál, mint nőknél. A korábban szívrohamon átesett betegek fokozott kockázatnak vannak kitéve.

Az ateroszklerózis minden megnyilvánulásában a legveszélyesebb a szívinfarktus kialakulására.

A szívinfarktus jelei

A szívinfarktus fő tünete a nagyon erős mellkasi fájdalom, amely 15 perctől egy óráig tarthat, és még teljes nyugalomban sem múlik el, vagy néhány óra elteltével, vagy erős fájdalomcsillapítók bevétele után megszűnhet.

A betegek a fájdalmat szorítónak, égetőnek, nyomónak írják le, ami angina pectorisra emlékeztet. de kifejezettebb, a fizikai aktivitás mellett jelentkezik.

A szívinfarktus jelei tipikus vagy atipikus formában jelentkezhetnek, ami jelentősen megnehezíti a diagnózist.

A következő formákban fejezhetők ki:

• Hasi, hasi fájdalom és puffadás, csuklás, hányás, hányinger jellemzi.
• Asztmás, amelyet az asztmához hasonlóan fokozódó légszomj jellemez.
• Agyi, szédüléssel, eszméletvesztéssel és neurológiai tünetek jelenlétével nyilvánul meg.

A szívizominfarktus szokatlan tüneteit az Élő egészségesen program ismerteti Elena Malyshevával.

Tudnia kell, hogy a szívroham során fellépő fájdalom atipikus jellegű is lehet, például fájdalom a karban, az alsó állkapocsban stb.

A betegség fájdalom nélkül jelentkezik, főleg cukorbetegeknél. Sok betegnél a szívelégtelenség jelei mutatkoznak, amelyet légszomj, izzadás és nem produktív köhögés jellemez. Egyes betegek aritmiát tapasztalnak. Néha a szívroham egyetlen megnyilvánulása a szívmegállás.

A szívroham kedvező prognózisához nagyon fontos a tünetek helyes azonosítása.

Elsősegélynyújtás szívinfarktus esetén

Olyan személy, aki szívrohamot kapott. azonnali segítséget kell nyújtani, hiszen minden perce az életét menti. Mindenekelőtt fel kell hívnia egy kardiológiai csoportot.

Mielőtt megérkezik, tegye a következőket:

• Helyezze a beteget ülő vagy fekvő helyzetbe enyhén hajlított térddel
• Tartsa vissza őt minden mozgástól
• Biztosítson levegő hozzáférést
• Szabaduljon meg a korlátozó ruházattól
• Ha nitroglicerin vagy validol áll rendelkezésre, adja át az áldozatnak
• Ha aszpirin áll rendelkezésre, adjon a betegnek a vér viszkozitásának csökkentése érdekében

Ha a beteg elveszti az eszméletét, és nincs ritmikus légzés, újraélesztést kell végezni (mesterséges lélegeztetés).

A beteget meg kell nyugtatni, és nem kell pánikba esni, gyorsan és harmonikusan kell cselekednie. Nem szabad engedni az áldozat azon kérésének, hogy megtagadja a segélyszolgálatok hívását.

Ha a mentő gyors kiérkezése nem lehetséges, a beteget autóval kell kórházba szállítani. A mentőcsapat megérkezésekor az orvost tájékoztatni kell a megtett intézkedésekről.

A szívroham elsősegélynyújtása fontos lépés a beteg életének megőrzésében.

Diéta szívinfarktus után

A szívrohamban szenvedő betegek kezelésében fontos szerepet játszik a terápiás táplálkozás, amely a betegség időtartamától függ - súlyos, szubakut és gyógyulás.

A szívinfarktus diétája 3 étrendet tartalmaz, amelyek nemcsak tápértékben, hanem mennyiségben is különböznek egymástól. A betegség első napjaiban erős fájdalom és hányinger jellemez. általános gyengeség, nincs szükség táplálékra.

A betegnek negyed pohár gyenge édes teát adnak inni egyszerre, legfeljebb napi 8 alkalommal. A tea helyettesíthető gyümölcslevekkel - narancs, fekete ribizli vagy csipkebogyó főzet. Az italoknak melegnek kell lenniük.

2-3 nap elteltével a beteg átvihető az első diétára, amely a következőkből áll:

• fehérjék - 60 g
• só - legfeljebb 2 g (termékekben)
• szénhidrát - 180 g
• szabad folyadék – 600 ml
• zsír - 30 g
• kalóriatartalom - 1200
• teljes tömeg - 1700 g
• étkezés - 6
• étel hőmérséklete - akár 50 fok

Hozzávetőleges étrend:

• Fehér keksz - 60 g (napi)
• Cukor - 30 g naponta
• Éhgyomorra adjon 100 g gyümölcslevet vagy szilva infúziót.
• 8 órakor: zabkása tejjel és gabonapelyhekkel (30 g), reszelt alma, ½ csésze tea
• 11 órakor: szelet vagy főtt csirke (50 g), gyümölcslé vagy csipkebogyó főzet (0,5 csésze)
• 14:00-kor: zöldségleves (1/2 tányér), hús- vagy halgombóc pürével
• 17:00-kor: 100 g almaszósz
• 19 órakor: 50 g túró és 0,5 csésze kefir
• 21:00-kor: 50 g aszalt szilvapüré

Az első diéta legfeljebb 4 hétig tart, attól függően, hogy a beteg tolerálja az étrendi korlátozásokat.

A szubakut időszakban előírt 2. diéta némileg kibővült. A termékek össztömege már 2 kg, szénhidrát - 200 g, folyékony - 800 ml, fehérje - 80 g, zsírok - 50 g, ami 1600 cal. Só megengedett 3 g Étkezés - 5, étel hőmérséklete - normál.

A beteg számára javasolt harmadik diéta abban az időszakban, amikor szabad az ágyból felkelni, 2000 cal. Ez legfeljebb 300 g szénhidrátot tartalmaz, folyadékok egy literig fogyaszthatók, zsírok - 50 g, fehérjetartalmú ételek - 90 g A diétás élelmiszerek össztömege 2,5 kg, a só legfeljebb 5 g. Étkezés - 5 , étel hőmérséklete - normál.

A szívinfarktuson átesett betegnek a kórházból való elbocsátást követően 10 másodperces diétát írnak elő, amely érelmeszesedés esetén javasolt. Célja az érelmeszesedés kialakulásának megakadályozása. A diéta a kalória csökkentésén és a magas koleszterintartalmú élelmiszerek fogyasztásának korlátozásán alapul.

Ennek a diétának 2 lehetősége van: túlsúlyos betegek és normál testsúlyú betegek számára. Az ételt főzve főzzük. A diéta első változata 90 g fehérjét tartalmaz, a második 100 g. Ennek megfelelően: zsír - 60 g és 70 g, szénhidrát - 250 g és 400 g Kalória: 2200 és 2700. A teljes tömeg 2-2,5 kg , folyadékok - literig. Étkezés gyakorisága - 5-6 alkalommal.

A szívinfarktuson átesett betegek számára megengedett:

• Kenyér – szürke, keksz, száraz sütemény.
• Levesek: gabonafélékkel, zöldségekkel, tejtermékekkel, hetente egyszer - alacsony zsírtartalmú hús (1/2 adag).
• Hús- és halételek: főtt, sovány, áztatott hering hetente egyszer, tenger gyümölcsei ajánlottak.
• A tojásfehérje omlett megengedett.
• A zöldséges ételekhez saláták és vinaigrettek megengedettek, de használhatunk burgonyát, különféle káposztát, paradicsomot, uborkát, cukkinit, hüvelyeseket, sütőtököt, zöldeket. A sóska, a spenót és a gomba tilos.
• Bármilyen gyümölcsöt és bogyót használhat.
• Gabonafélék, lisztes és tésztaételek: mindenféle, túlsúly esetén korlátozott.
• Tejtermékek: minden alacsony zsírtartalmú termék.
• A zsírok túlnyomórészt növényi eredetűek.
• Az édességek tilosak vagy korlátozottak.

A szívinfarktus utáni diétás táplálkozás célja az érelmeszesedés kialakulásának megelőzése.

A szívinfarktus megelőzése

A szívroham kockázatának csökkentése érdekében terápiát alkalmaznak a vérrögképződés ellen. Ebből a célból a betegek aszpirint írhatnak fel. Azoknak a betegeknek, akiknek már volt szívrohamuk, béta-blokkolókat írnak fel. A szívinfarktuson átesett emberek állapota javul az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak nagy adagjának bevétele után.

A meglehetősen hosszú ideig tartó megelőző időszakban fontos a normál vérnyomás szabályozása és fenntartása, valamint az aritmia elleni küzdelem.

A kezelés kiegészítéseként gyógynövény infúziókat is használhat. ami semmiképpen nem helyettesítheti a gyógyszeres terápiát. Fontos az egészséges életmód, a testmozgás és a megfelelő táplálkozás.

Szívinfarktus esetén nagy jelentősége van a helyes diagnózisnak, az időben történő elsősegélynyújtásnak és a diétás kezelésnek. A betegség megelőzése a szívroham kockázatának csökkentése.

Hogyan étkezzünk szívroham után: segítjük a szív helyreállítását

Az emberi szív valóban csodálatos szerv, amely kis mérete ellenére képes támogatni az egész szervezet létfontosságú funkcióit. Nem meglepő, hogy előbb-utóbb úgy kezd beindulni, mint egy régi kedvenc autó motorja. De előfordul, hogy a szív nem bírja az ideges vagy fizikai stresszt, majd egy nagyon súlyos betegség - szívinfarktus - sújtja. Arra kényszerít, hogy teljesen átgondolja életmódját, beleértve a táplálkozást is. Végül is az, hogy a szív helyreáll-e, közvetlenül az étrendtől függ. Nézzük meg, mi a diéta szívinfarktus után.

Videó: táplálkozás szívbetegségek esetén

A szívinfarktus szigorú követelményei: nem vicc a táplálkozással

A régi időkben azt a betegséget, amit szívrohamnak nevezünk, „szívrepedésnek” hívták. Valószínűleg ezek a szavak nagymértékben tükrözik a helyzet súlyosságát. Hiszen lényegében a szív egy részének a haláláról beszélünk, amelybe az éltető véráramlás megszűnik.

Még egy viszonylag enyhe szívroham után is rehabilitáción kell átesnie a betegnek, és meg kell tanulnia új szabályok szerint élni. Az ember fokozatosan növeli a test, így a szív terhelését. Ellenkező esetben megnő a szívroham kiújulásának kockázata.

Ezt figyelembe véve készül a napi étrend. Először is, az orvosok minden adag csökkentését javasolják. Ehhez egyszerűen használhat kisebb átmérőjű lemezeket. Végül is a nagy edényeken még a nagy mennyiségű étel is szerényebbnek tűnik.

A szívinfarktus diétája szükséges a testsúly megőrzéséhez, valamint az étellel a szervezetbe jutó zsírok és só szintjének csökkentéséhez. Ezeket a célokat szem előtt tartva kell megterveznie saját napi étrendjét.

Milyen veszélyekkel jár a szívroham utáni túlsúly? Növeli a szív terhelését, mert sokkal több vért kell pumpálnia a zsírszövet táplálásához. Ezen túlmenően, a túlsúly tele van kapcsolódó problémákkal is, például megnövekedett vérnyomással és cukorbetegséggel. Ez utóbbi a hemoglobin tulajdonságainak romlásához vezet, ami azt jelenti, hogy ez a fehérje nem látja el olyan hatékonyan a funkcióját, mint az oxigéntranszfer. És ez ismét megüti a szívet - az izom oxigén éhezést kezd tapasztalni.

Diéta a kardiológiai osztályon lévő beteg számára

Ne feledje, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket nyersen, főzve vagy párolva kell fogyasztani. De nem szabad sült zöldséges ételeket, gyümölcskonzervet enni.

A teljes kiőrlésű gabonafélék és a kenyerek sok rostot tartalmaznak. Értékes a szívinfarktuson átesett betegek számára, mivel nem szívódik fel a gyomor-bélrendszerben, így segít lelassítani a zsírok felszívódását. A rostok teltségérzetet is keltenek, megtévesztve az éhségérzetet.

Szívinfarktus után nem szabad túlzásba vinni a fehérjetartalmú ételeket. Több energiát igényel az emésztés. A szervezet szükségleteinek kielégítéséhez naponta csak körülbelül 400 g túró, hal vagy sovány hús elegendő.

A szokásos tea és kávé helyett ihatsz csipkebogyó forrázatot és áfonyalevet, ami megtámasztja a szívedet

Ezek a termékek károsak lehetnek

Néhány ételt el kell hagyni. A szívroham diétája kizárja a konzervek és kolbász fogyasztását. Az a tény, hogy felesleges sókat, tartósítószereket, zsírokat és fűszereket tartalmaznak. És mindez károsítja az anyagcserét, hatással van a szívizomra.

Az orvosok azt is javasolják, hogy kerüljék a koleszterinben gazdag ételeket. Minden belsőségben megtalálható, ezért el kell felejteni az agyból, veséből, májból, nyelvből és szívből készült ételeket. Emlékeznie kell azon termékek teljes listájára is, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az anyagot:

• lazac és tokhal kaviár;
• tojássárgája;
• vaj;
• tenger gyümölcsei;
• zsíros húsok;
• disznózsír.

Ehelyett ehet tojásfehérjét és növényi olajokat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és sovány csirkét, pulykát és halat. És természetesen nincs koleszterin a bogyókban, zöldségekben és gyümölcsökben.

Egy másik fontos korlátozás a sóra vonatkozik. Ha nagy mennyiségben fogyasztják, komplikációk lépnek fel, például megemelkedik a vérnyomás. Ezenkívül a só negatívan befolyásolja a gyógyszerek szedésének hatékonyságát. Megtartja a vizet a szervezetben, növelve a szív terhelését.

Betegség után kerülni kell a forró fűszereket, a mustárt és a tormát.

Ezért a szívroham diétája magában foglalja a savanyúság, a sózott dió, a hal és a chips elkerülését. És általában a sótartót le kell venni az asztalról, hogy ne legyen kísértés sózni az ételt.

Egy törzsbeteg étrendjében teljesen feleslegesek azok az ételek, amelyek serkentő hatásúak. Tehát le kell mondania a kávéról és az erős teáról, a kakaóról és a csokoládéról.

A betegség utáni étkezés jellemzői

Fontos, hogy ne csak egy menüt készítsünk a szívroham alatti diétához, hanem bizonyos szabályok figyelembe vételével is együnk. Tehát csökkenteni kell az adagokat. Vagyis jobb, ha áttérünk a töredékes étkezésre: együnk naponta ötször-hatszor, de apránként. Ebben az esetben az utolsó étkezés lefekvés előtt legkésőbb három órával lefekvés előtt legyen.

A páciens étrendjére vonatkozó ajánlások attól függenek, hogy mennyi idő telt el a szívroham óta. Tehát az első héten jobb, ha naponta hatszor eszik. Például kínálhat a páciensnek pürésített zöldséglevest, sovány húst vagy párolt omlettet. Minden ételnek sózatlannak kell lennie.

A szívinfarktus utáni második és harmadik héten megengedett őröletlen ételek fogyasztása. De a só továbbra is kizárt.

A negyedik héttől kezdődik a hegesedési folyamat. A szívroham utáni étrendi korlátozások egy férfi számára ebben az időben már nem olyan szigorúak. Egy kis só hozzáadásával különféle ételeket fogyaszthat. De mennyisége nem haladhatja meg a napi 3-5 grammot. Ezenkívül az orvosok nem engedik meg, hogy naponta egy liternél több folyadékot igyon.

Tegyük hozzá, hogy az olyan értékes termékek, mint az aszalt sárgabarack, aszalt szilva és a mazsola, hozzájárulnak a gyors gyógyuláshoz. Segítenek normalizálni a szívműködést.

A szívinfarktus utáni első napokban hasznos lesz a sárgarépalé, amelyhez növényi olajat adtunk, fél pohár gyümölcslére számítva 1 teáskanál olajat.

Szívinfarktus és stentelés utáni diéta kialakításakor érdemes megjegyezni az étlap változatosságát. Végül is minden hasznos anyagnak be kell jutnia a beteg testébe. És a gyógyulást is elősegíti... a szerettek szeretete és gondoskodása. Tehát ne csak készítsen tápláló ételeket szívinfarktuson átesett szeretteinek, hanem gondoskodjon is róla, megteremtve a nyugodt légkört.

Súlyos betegség elszenvedése után minden embernek teljes rehabilitációra van szüksége, amely nemcsak az orvos által felírt gyógyszerek rendszeres szedését jelenti, hanem az egész életmód megváltoztatását is. Ezen betegségek egyike az.

Az infarktus utáni betegek rehabilitációja olyan fő célokra irányul, mint:

• a racionális étrendi táplálkozás szabályainak állandó betartása;
• a túlsúly elleni küzdelem;
• a vérnyomás, a glükóz és a koleszterinszint szinte állandó ellenőrzése a vérben;
• stresszes helyzetek megelőzése;
• elegendő fizikai aktivitás.

A szervezet helyreállításában számos betegség után az egyik kulcsfontosságú szerepet a hozzáértő étrend játssza. A szívizom infarktus utáni teljes felépülése érdekében a betegnek be kell tartania a 10 B diétát, majd ezt követően a 10 C számú diétát. Ebben az esetben a napi menünek teljesnek, változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie.

A modern önvédelmi eszközök lenyűgöző listát tartalmaznak azokról a tárgyakról, amelyek működési elvükben különböznek egymástól. A legnépszerűbbek azok, amelyek vásárlásához és használatához nem szükséges licenc vagy engedély. BAN BEN Tesakov.com online áruház, Engedély nélkül vásárolhat önvédelmi termékeket.

Minden szívinfarktuson átesett betegnek a Táplálkozástudományi Intézet által jóváhagyott étrendet ír elő. 10. számú diéta B, majd ezt követően diéta 10. C, akiknek étrendjének hozzá kell járulnia:

• csökkenti a szív és az erek terhelését;
• a szívizom aktivitásának helyreállítása;
• az anyagcsere folyamatok és a vérkeringés javítása;
• a súly stabilizálása extra fontok jelenlétében;
• az emésztőrendszer normális működése.

Az ilyen kiegyensúlyozott étrend alapelvei a következők:

• az elfogyasztott zsírok és szénhidrátok mennyiségének csökkentése az étrend kalóriatartalmának csökkentése érdekében, majd fokozatos emelés;
• a szabad folyadék és konyhasó használatának korlátozása (lásd);
• a koleszterinszintet (lásd 1. ábra) és a vércukorszintet növelő élelmiszerek kizárása;
• a 15 °C alatti hideg ételek és italok kizárása;
• a bélpuffadást okozó, az emésztőrendszert, a veséket és a májat irritáló élelmiszerek kizárása - tej, belsőségek (agy, máj, vese, tüdő), hüvelyesek, fehér káposzta, szénsavas italok;
• a szív- és érrendszeri és az idegrendszert stimuláló termékek kizárása - erős tea, kávé, kakaó, fűszerek, alkoholos italok (lásd);
• az édességek és pékáruk kizárása;
• P-vitaminban, aszkorbinsavban, káliumban és magnéziumban gazdag élelmiszerek bevezetése az étrendbe - citrusfélék, csipkebogyó, homoktövis, fekete ribizli, szárított sárgabarack, aszalt szilva, datolya, banán, hínár, zabpehely, hajdina stb.

Rizs. 1 - Koleszterintartalom az élelmiszerekben.

A 10 B számú diéta három diétája

Szívinfarktus után a betegek a 10 B számú diétát írják elő, amely három fokozatosan előírt diétából áll:

• I. diéta (szívinfarktus utáni első 7 nap) - az ételt kíméletes módon kell elkészíteni (párolni vagy főzni, majd cefrézni), és naponta 6-7 alkalommal kell elfogyasztani, kis adagokban;
• diéta II (szívinfarktus után 2-3 héttel) - az ételt óvatosan kell elkészíteni (gőzölni vagy forralni vagy párolni, majd aprítani), és naponta 6-szor kis adagokban kell elfogyasztani;
• diéta III (4. héttől) - az étel zúzott formában vagy darabokra vágva fogyasztható napi 5 alkalommal, kis adagokban.

Diéta I

Az étrendnek tartalmaznia kell:

• fehérjék, zsírok és szénhidrátok - 60 g: 30 g: 180 g;
• 1100-1300 kcal;
• folyadék - 0,7-0,8 literig;
• a só teljesen kizárt.

Az első adag össztömege nem haladhatja meg az 1700 g-ot, az ételeket pároljuk vagy főzzük, melegen, pürésítve tálaljuk napi 6-7 alkalommal.

Az I. diéta esetén a menü a következőket tartalmazhatja:

• zöldséglében főtt első fogások gabonapürével, zöldségekkel és tojáspelyhekkel;
• túrópüré;
• párolt húsgombóc, sovány marhahúsból készült galuska vagy szelet;
• főtt sovány hal;
• tojásfehérje omlett;
• pürésített zabpehely vagy hajdina zabkása tejjel;
• búzadara;
• keksz (legfeljebb 50 g);
• főtt sárgarépából, céklából vagy burgonyából készült püré;
• alacsony zsírtartalmú kefir;
• zselék, gyümölcsitalok és habok;
• gyenge tea citrommal vagy hozzáadott tejjel;
• aszalt szilva, mazsola vagy szárított sárgabarack infúziója;
• gyümölcslevek: vízzel hígítva, gyümölcs, sárgarépa vagy cékla;
• csipkebogyó főzet;
• folyékony zselé;
• lúgos ásványvíz (csillapítatlan).

Minden italnak melegnek vagy szobahőmérsékletűnek kell lennie, és naponta 8-szor kis mennyiségben kell fogyasztani. Tejet, finomított növényi olajat és vajat csak az ételekhez szabad hozzáadni.

Diéta II

A II. étrendnek tartalmaznia kell:

• fehérjék, zsírok és szénhidrátok - 80 g:50 g: 200g;
• legfeljebb 1600-1800 kcal;
• folyadék - 0,8 l;
• só - 3 g.

A teljes diéta tömege nem haladhatja meg a 2000 g-ot.. Az ételeket pároljuk, főzzük vagy pároljuk, és melegen, apróra vágva vagy pépesítve, naponta 6 alkalommal tálaljuk.

A II. diéta esetén a menü a következőket tartalmazhatja:

• Zöldséglevesben elkészített első fogások jól főzött zöldségekkel, gabonafélékkel vagy gyümölcsökkel;
• főtt vagy apróra vágott sovány húsok és hal- vagy darált húsételek;
• túró pudingok gabonafélék, bogyók és gyümölcsök hozzáadásával;
• rakott búzadara és más gabonafélék;
• alacsony zsírtartalmú és sózatlan sajt;
• hajdinából, búzadarából és zabból készült viszkózus és folyékony pürésítetlen zabkása;
• szárított búzakenyér vagy keksz 150 g-ig (vagy 200 g búzából és 50 g rozskenyérből);
• főtt burgonyapüré, cékla és sárgarépa;
• sült alma;
• nyers lágy gyümölcsök és bogyók durva rost nélkül;
• , reszelt;
• karfiol ételek;
• alacsony zsírtartalmú túró és sajt (nem sózott);
• kefir;
• kompótok és gyümölcsitalok;
• gyümölcs- és tejzselé;
• zselé;
• habok;
• gyenge tea;
• cukor 50 g-ig.

Tejet, finomított zöldség- és vajolajat (legfeljebb 5 g) csak szószokhoz vagy ételekhez szabad hozzáadni. Az íz javítása érdekében főtt és enyhén pirított hagymát, paradicsomot, citromot és gyümölcsleveket, édes-savanyú gyümölcs-, zöldség- vagy tejalapú mártásokat adhatunk az ételekhez.

Diéta III

A III. étrendnek tartalmaznia kell:

• fehérjék, zsírok és szénhidrátok - 90 g: 50-70 g: 300-320 g;
• 2100-2300 kcal;
• folyadék - legfeljebb 1 liter;
• só - 5 g.

A teljes diéta tömege nem haladhatja meg a 2300 g-ot.Az étel főzéssel, párolással vagy párolással készíthető, és apróra vágva vagy darabolva tálalható. Étkezések száma - napi 5 alkalommal. Az I. és II. diéta fogásai mellett a III. diétához a következőket lehet hozzáadni:

• tegnapi búzakenyér 150 g-ig (vagy keksz, vagy 100 g búza és 50 g rozskenyér);
• alacsony zsírtartalmú, gyenge hús- vagy zöldséglevesben főzött első fogások;
• főtt zselés hal és hús;
• jól átitatott hering;
• érett paradicsom;
• sovány sonka;
• párolt cékla sárgarépával;
• főtt tészta hozzáadott túróval;
• rakott búzadara bogyós gyümölcsökkel, almával vagy más gyümölccsel;
• túró puding gabonafélékkel, sárgarépával és gyümölcsökkel;
• vaj 10 g-ig (csak ételekhez).

Hogyan táplálkozzon a beteg a kórházból való kibocsátás után?

A 10 B számú diéta három diétája után a szívinfarktus utáni beteg étrendjét fokozatosan kibővítjük, és átkerül a 10 C. számú diétára. Az elhízott betegeknek hetente 1-2 alkalommal javasolt böjtölni.

10. számú étrend C

A 10 C számú diéta első lehetősége az elhízott emberek számára biztosított:

• fehérjék, zsírok és szénhidrátok - 90 g:70 g: 300 g;
• folyadék - legfeljebb 1,2 l;
• só - 3-4 g;
• az étrend teljes súlya - 2 kg;
• kalóriatartalom - 2100-2200 kcal.

• fehérjék, zsírok és szénhidrátok - 100 g:80 g:350 g;
• folyadék - legfeljebb 1,2 l;
• só - legfeljebb 5-6 g;
• az étrend teljes súlya - legfeljebb 2,5 kg;
• kalóriatartalom - 2400-2500 kcal.

• tegnapi vagy szárított búza kenyér II. osztályú lisztből, rozsból, gabonából, hámozott, száraz kekszből - napi 150 g-ig;
• zöldség, gyümölcs, tejtermékek, gabonafélék első fogásai, vegetáriánus borscs, káposztaleves és céklaleves;
• zsírok - a tűzálló zsírok teljesen kizártak, a vaj legfeljebb 20-30 g naponta, a növényi olajoknak az összes zsír 1/2-1/3-át kell kitenniük;
• sovány húsból készült ételek (sertés, marha, csirke, pulyka, nyúl), főzéssel, forralás után sütve, apróra vágva vagy darabolva tálalva;
• alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halfajtákból (lazac, csuka, ponty, tőkehal, csuka, navaga) készült ételek főzve, sütve vagy enyhén sütve előzetes forralás után;
• csirke tojás - 1 tojás naponta (lágy főtt vagy tojásfehérje omlett formájában);
• tejtermékek - főtt tej, alacsony zsírtartalmú tejföl szószok készítéséhez vagy ételek fűszerezéséhez, alacsony zsírtartalmú kefir, erjesztett sült tej, túró és sótlan, alacsony zsírtartalmú és enyhe sajtok;
• szószok - gyümölcsszószok, szószok zöldséglevessel, tejjel vagy tejföllel;
• rágcsálnivalók - alacsony zsírtartalmú sonka, zöldségsaláták, orvosi kolbász, vinaigrette, konzerv zöldségek;
• zöldségek - friss, főtt vagy sült;
• gabonafélék - tejjel vagy vízzel főtt zabkása, gabonafélék, pudingok vagy rakott ételek;
• tészta (lehetőleg durumbúza);
• bogyók és gyümölcsök - érett és édes fajták, friss, szárított gyümölcsök;
• dió - bármilyen, de kalóriakorlátozással;
• cukor - legfeljebb 50 g naponta, amelyek egy részét jobb természetes mézzel vagy lekvárral helyettesíteni (ha túlsúlyos, az édességek élesen korlátozottak);
• italok - gyümölcsitalok, kompótok, habok, zselé, gyümölcslevek hozzáadott vízzel (szőlőlé kizárva), csipkebogyó főzet, gyenge tea vagy kávé.

Az étrend jelentősen korlátozódik:

• magas koleszterintartalmú élelmiszerek: kaviár, tojássárgája, agyvelő és egyéb belsőségek (lásd 1. ábra);
• édesség.

Kizárva az étrendből:

• friss kenyér;
• gazdag hús-, gomba-, csirke- és halleves;
• krém;
• konzerv hal, baromfi vagy hús;
• kolbász;
• sós hal;
• sült és zsíros ételek húsból, baromfihúsból és halból;
• sárgája;
• vajas tésztából készült péksütemények, sütemények és sütemények;
• sóska;
• füstölt húsok, fűszeres ételek és zsíros és sós szószok;
• hüvelyesek;
• retek, uborka és retek;
• ecetes, sózott és ecetes zöldségek;
• puffadást okozó ételek: nyers tej, hüvelyesek, fehér káposzta, durva rosttartalmú gyümölcsök, hagyma, fokhagyma;
• gombák;
• spenót;
• torma;
• mustár, fűszerek és fűszerek;
• kakaó, csokoládé;
• természetes kávé és erős tea;
• alkohol.

A csökkent étvágytól szenvedő betegek állapotának javulásának időszakában kis mennyiségű zsírt és koleszterint tartalmazó élelmiszert is be lehet venni az étrendbe:

• krém;
• marhahúskolbász és frankfurti;
• tojás.

A napi menü összeállításakor vegye figyelembe a következő ajánlásokat:

1. Jobb, ha gyakrabban szerepel az első vagy második fogás sovány marhahúsból, halból, csirkéből, pulykahúsból, ritkábban pedig sertés- vagy bárányhúsból készült ételeket.
2. Vágja le a látható zsírt a húsról, és távolítsa el a bőrt a csirkéről.
3. Uzsonnához használjon gyümölcsöt, bogyót vagy alacsony zsírtartalmú kefirt.
4. Az ételt 4 vagy 5 adagban, kis adagokban vegye be, kerülje a túlevést.
5. A vacsora ne legyen bőséges, és az edények se melegek, se hidegek. Lefekvés előtt 2-3 órával kell megtörténnie.

Böjtnapok az elhízás ellen

A normál testsúly stabilizálása érdekében diéta mellett böjtnapokat kell tartani:

• rizsbefőtt nap - 100 g rizs zabkása és 5 pohár kompót;
• 800 ml vízzel hígított gyümölcslé és 500 g zabpehely;
• almanap - 1,5-2 kg sült vagy reszelt alma;
• görögdinnye nap - 300 g görögdinnye naponta 5 alkalommal.

A szívizominfarktus utáni kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó orvosi ajánlások betartása lehetővé teszi a szívizom helyreállításának felgyorsítását, felgyorsítja a gyógyulást és megkönnyíti ennek a veszélyes betegségnek a lefolyását. Ezt követően az étrend betartása lehetővé teszi az ateroszklerózis lefolyásának és fejlődésének stabilizálását, valamint az ismételt szívinfarktusok kialakulásának kockázatának csökkentését.

Petrova Yu kardiológus.

Hozzászólni

Szívinfarktus után nagyon fontos az első alkalommal az egészséges táplálkozás betartása, mert ezzel elkerülhető az újabb szívinfarktus. Mivel ez a betegség gyakrabban fordul elő férfiaknál, szó lesz a kifejezetten az erősebb nem képviselői számára kialakított étrend alapjairól, akik szívizomkárosodást szenvedtek.

A szívinfarktus (MI) súlyos szívbetegség, amely ha nem kezelik, vagy nem követik orvosi ajánlásokat, rokkantsághoz, sőt halálhoz is vezethet. Ha egy támadás után időben megváltoztatja életmódját, beleértve a táplálkozást is, akkor meglehetősen gyorsan felépülhet, és elkezdheti a szokásos feladatait.

A szívinfarktus utáni étrendi szabályok betartásával 73%-kal csökkentheti az ismétlődő rohamok kockázatát.

Bizonyos szív-egészséges ételek fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet, csökkentheti a vérnyomást, és egészséges tartományon belül tarthatja testsúlyát. Ellenkező esetben a szív és az erek elhasználódnak, és ismétlődő oxigén éhezésnek vetik alá, ami általában káros következményekkel jár.

Videó: Mit ne együnk szívroham vagy szívműtét után

Diéta alapjai szívroham után

A szívinfarktus utáni betegek étrendjét a betegségi időszakok jellemzőinek figyelembevételével alakítják ki:

• akut (2-10 nap);
• közepes (2-8 hét);
• szívroham után (több mint 8 hét).

Ezenkívül nem kevésbé fontos a betegség súlyossága és a szövődmények kialakulása, a megfigyelés szükségessége egy speciális fiziológiai rendszerben, valamint az egyidejű betegségek jelenléte.

Az ilyen betegek táplálkozása a szívizom folyamatainak helyreállítására és a szív működésének javítására irányul. A diétaterápia segít az anyagcserezavarok korrigálásában és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. További fontos feladat a súlygyarapodás és az emésztőrendszeri zavarok megelőzése.

A szívinfarktus után a férfiaknak olyan étrendet írnak elő, amelyben az élelmiszerek energiaértéke csökken a só, az állati zsírok, a koleszterin és a nitrogéntartalmú anyagok fokozatos korlátozásával. A megfelelő táplálkozást aszkorbinsavval, lipotróp anyagokkal és káliumsókkal kell dúsítani. Az ilyen étrend általában kizárja azokat az ételeket, amelyek hozzájárulnak a puffadáshoz (szőlő, durva rosttartalmú gyümölcsök, tej).

A Nutrition folyóiratban 2013-ban közzétett, a népszerű DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diétáról és egyéb szív- és érrendszeri táplálkozási irányelvekről szóló tanulmány megállapította, hogy az ilyen diéták jelentős előnyökkel járnak a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára.

A hat tanulmányt elemző jelentés megállapította, hogy a DASH diétát követően a szív- és érrendszeri betegségek általános kockázata 20%-kal, a szívkoszorúér-betegség 21%-kal, a stroke 19%-kal, a szívelégtelenség kockázata pedig 29%-kal csökkent.

Az MI utáni étrendbe beillesztendő élelmiszerek

A szívinfarktus után a férfiaknak számos, szív-egészségügyi összetevőkben gazdag élelmiszert kell tartalmazniuk a napi étrendjükben:

• Teljes kiőrlésű gabonák

„Minden teljes kiőrlésű gabona jó, de az árpának és a zabnak van valami különlegessége – egy béta-glükán nevű rost” – mondja Jill Weisenberger táplálkozási szakértő/dietetikus. "Ez a rost megakadályozza, hogy a koleszterin felszívódjon az emésztőrendszerben, ezáltal megakadályozza, hogy bejusson az általános véráramba." További jó választás a hajdina, a bulgur, a teljes kiőrlésű búza és a köles.

A bulgur búzaszem, amelyet forrásban lévő vízzel dolgoztak fel. Széles körben használják Indiában, Pakisztánban, a Kaukázusban és a Közel-Keleten.

• Gyümölcsök és zöldségek

"A friss gyümölcsök és zöldségek kiváló káliumforrást jelentenek, ami csökkentheti a nátrium káros hatásait és csökkentheti a vérnyomást" - mondja Weisenberger. "A bogyók különösen jót tesznek a szívnek." A körte és az alma segíthet csökkenteni a stroke kockázatát. A kaliforniai paprika, a paradicsom, a sárgarépa és a zöld leveles zöldségek mind kiváló vitamin- és karotinoidforrások, egyfajta antioxidáns az általános egészség javítására. Az áfonya egy másik jó választás, mert segít csökkenteni a gyulladást és elősegíti az erek tágulását. "Próbáljon meg enni egy gyümölcsöt vagy zöldséget minden étkezés és uzsonna alkalmával" - mondja Weisenberger.

• Egészséges zsírok

Nem minden zsír rossz. Csak az „egészséges” telítetlen zsírokat kell választania, és korlátoznia kell az elfogyasztott zsírok mennyiségét, mivel minden zsír magas kalóriatartalmú. Weissenberger szerint az omega-3 zsírsavakban gazdag halak – tavi pisztráng, makréla, hering, lazac, szardínia és germon – jót tesznek a szívnek. "A bennük lévő zsírok csökkenthetik a rendellenes szívverés kockázatát és csökkenthetik a vérrögképződést." Ez kétségtelenül csökkenti a kiújuló szívinfarktus kialakulásának kockázatát. Az olíva- és repceolaj kiváló forrása az egészséges zsíroknak, és jó helyettesítője a szokásos vajnak. „Ha a telített zsírok egy részét – például vajat, disznózsírt és szalonnát – telítetlen zsírokkal helyettesítünk az étrendben, normalizálódik a koleszterinszint” – mondja a táplálkozási szakértő.

• Diófélék, bab és magvak

Kétségtelen, hogy a bab jót tesz a szívnek. „Segítenek a vérnyomás csökkentésében és a szívroham kockázatának csökkentésében” – mondja Weisenberger, aki azt javasolja, hogy hetente legalább négy adag babot fogyasszunk ebédre. A dió, a mandula és más diófélék és magvak szintén fontosak a szív egészsége szempontjából. „Ha rendszeresen fogyasztja ezeket az ételeket, csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a „rossz” koleszterin szintjét” – mondja az orvos.

• Étcsokoládé

Ha valami édesre vágyik, akkor az étcsokoládét részesítse előnyben. A flavonoidokban – egy másik típusú antioxidáns – gazdag étcsokoládé segíthet csökkenteni a vérnyomást és csökkenti a gyulladást, amely gyakran érinti az erek intimját, különösen az érelmeszesedés kialakulásában.

• Frissen készített tea

Ha valami megnyugtatóra van szüksége, jobb, ha a teához fordul. A flavonoidokban gazdag tea segíthet csökkenteni a szívinfarktus és a szélütés kockázatát, valamint normalizálni a vérnyomást. Bolti palackozott teát azonban nem szabad inni, mert kis mennyiségben tartalmaz flavonoidokat.

Kerülendő élelmiszerek MI utáni diéta során

• Feldolgozott hús

Mennyit kell enni: hetente legfeljebb 2 adag.

Adag mérete: 60-85 g.

A feldolgozott hús sókat, nitriteket vagy egyéb tartósítószereket tartalmaz a hosszabb eltarthatóság érdekében. A virsli, a szalonna, a kolbász, a szalámi és más finomságok, köztük a pulyka és a csirke különösen népszerű a férfiak körében. A hosszú távú megfigyeléses vizsgálatok kimutatták, hogy a feldolgozott húsok a legrosszabb a szívnek.

Miért károsítja a szívet? Valószínű, hogy a feldolgozott húsokban található magas só- és tartósítószer-tartalom szív- és érrendszeri kockázatokat jelent.

• Magasan finomított és feldolgozott gabona és szénhidrát

Mennyit kell enni: egyáltalán ne fogyasszon, vagy legfeljebb 7 adagot hetente.

Adag mérete: 28 g.

Számos tanulmány összefüggésbe hozza a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását keményítőtartalmú ételek (például burgonya) és a finomított szénhidrátok (például fehér kenyér, fehér rizs és azonnali reggeli gabonapelyhek) helyett a szívbetegség, a cukorbetegség és esetleg a stroke kockázatának csökkenésével. A feldolgozott szemek pedig hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, különösen, ha hosszú ideig fogyasztják. Ezenkívül a magasan finomított gabonák növelik a vérnyomást és a koleszterinszintet, valamint ronthatják a véredények működését és növelhetik az éhséget, ami ismételt étkezésekhez és súlygyarapodáshoz vezethet.

Miért károsítja a szívet? A finomított vagy feldolgozott élelmiszerek közé tartozik a fehér kenyér, a fehér rizs, az alacsony rosttartalmú gabonafélék, az édességek és a cukrok, valamint más finomított vagy feldolgozott szénhidrátok. A magasan feldolgozott gabonák eltávolítják a teljes kiőrlésű gabonákban található számos leghasznosabb összetevőt, mint például az élelmi rostokat, ásványi anyagokat, fitokemikáliákat és zsírsavakat. Ezenkívül a gondos feldolgozás tönkreteszi a gabona természetes szerkezetét. Például a finomra őrölt zabból (például Cheerios) vagy gabonából (például általában finomra őrölt teljes kiőrlésű kenyérből) készült ételek fogyasztása sokkal magasabb vércukorszint-emelkedést okoz, mint a kevésbé feldolgozott élelmiszerek, például a korpa vagy a kővel őrölt termékek. Ezenkívül a feldolgozás során gyakran adnak hozzá különféle, kevésbé egészséges összetevőket, különösen a transzzsírokat, a nátriumot és a cukrokat. Végül egyes kutatások azt sugallják, hogy a fruktóz másképpen metabolizálódik, mint más cukrok, és ezért fokozza az új típusú zsír szintézisét a májban. A fruktóz körülbelül felét teszi ki az édesítőszerekben, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban vagy a szacharózban (a nádcukorban és a répacukorban található). Ez nem jelenti azt, hogy ne ehetne meg egy darab pitét vagy fehér kenyeret, egyszerűen csak nem kell ezt a terméket az étrendjének részévé tenni.

• Üdítőitalok és egyéb édes italok

Mennyit kell enni: vagy egyáltalán nem, vagy heti 200 grammot.

Adagolás mérete: akár 30 gramm naponta.

Bebizonyosodott, hogy a fejlett országokban a férfiak egyre több cukros szénsavas italt isznak, ami érezhető hatással van az egészségükre. A legtöbb súlygyarapodás a cukros italoktól származik, különösen az üdítőitaloktól, az édesített gyümölcsitaloktól és a sportitaloktól. Például egy 350 ml-es szódadoboz 10 teáskanál étkezési cukornak megfelelő adagot tartalmaz. A diétás üdítők cukormentes vagy alacsony kalóriatartalmú üdítők formájában is kaphatók, de nem tartalmaznak tápanyagokat.

Miért károsítja a szívet? A cukros italok káros hatással vannak a szívre, hasonlóan a magasan finomított és feldolgozott szénhidrátokhoz. A kutatások azt is kimutatják, hogy az emberi szervezet annyira nem képes észlelni a folyékony formában bevitt kalóriákat, mint a szilárd élelmiszerekkel bevitt kalóriákat. Ezért, ha szódát adnának az étkezéshez, valószínűleg körülbelül ugyanannyi kalóriát fogyasztana el, mint az étkezés többi részét. A szódában lévő kalóriákat egyszerűen „hozzáadják”. A magasan finomított és feldolgozott szénhidrátok egyéb káros hatásai mellett a cukros italok is hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz.

Mintaétlap két napra

Az egészséges táplálkozás és a szív- és érrendszer erősítésének menüje kizárja a zsírt és a sót. Ha szívproblémái vannak, az egészséges táplálkozásnak nem kell túl nehéznek lennie. Vizuális példaként két napra kínálunk étlapot, ami azt mutatja, hogy a szív-egészséges étrend megszervezése meglehetősen egyszerű.

• "1. nap" menü

Reggeli

1 csésze főtt zabliszt, megszórva 1 evőkanál darált dióval és 1 teáskanál fahéjjal
1 banán
1 csésze sovány tej

Vacsora

1 csésze alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermék (1 százalék vagy kevesebb), például natúr joghurt 1 teáskanál őrölt lenmaggal
1/2 csésze őszibarack fele, lében befőtt
1 csésze nyers brokkoli és karfiol
2 evőkanál zsírszegény krémsajt, sima vagy növényi alapú
Szénsavas víz

Vacsora

120 g lazac
1/2 csésze zöldbab 1 evőkanál pirított mandulával
2 csésze vegyes saláta zöld
2 evőkanál zsírszegény saláta
1 evőkanál napraforgómag
1 csésze sovány tej
1 kis narancs

Falatozás

1 csésze sovány tej
9 kis keksz

Tápanyagelemzés az „1. ​​naphoz”

• Kalória 1562
• Összes zsír 45 g
• Telített zsír 10 g
• Egyszeresen telítetlen zsír 15 g
• Többszörösen telítetlen zsír 16 g
• Koleszterin - 126 mg
• Nátrium 1,257 mg
• Összes szénhidrát 207 g
• Élelmi rost 24 g
• Fehérje 92 g

• Menü „2. nap”

Reggeli

1 csésze ryazhenka, alacsony zsírtartalmú joghurt 3/4 csésze áfonyával keverve
3/4 csésze kalciummal dúsított narancslé

Vacsora

1-2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
1 tál reszelt saláta, 1/2 csésze apróra vágott paradicsom, 1/4 csésze apróra vágott uborka, 2 evőkanál feta sajt és 1 evőkanál csökkentett zsírtartalmú vaj
1 kiwi
1 csésze sovány tej

Vacsora

Sült csirke (90 g) padlizsánnal (1 csésze) és bazsalikommal
1 csésze barna rizs 1 evőkanál apróra vágott szárított sárgabarackkal
1 csésze párolt brokkoli
120 ml vörösbor vagy szőlőlé

Falatozás

2 evőkanál sózatlan dió
1 csésze zsírszegény joghurt

2. nap tápanyag-elemzés

• Kalória 1605
• Összes zsír 30 g
• Telített zsír 10 g
• Egyszeresen telítetlen zsír 10 g
• Többszörösen telítetlen zsír 6 g
• Koleszterin - 126 mg
• Nátrium 1264 mg
• Összes szénhidrát 242 g
• Élelmi rost 24 g
• Fehérje 83 g

Ha e diéta alatt szomjasnak érzi magát, ihat tiszta vizet, hogy hidratálja testét.

Videó: Étel és betegség. Mit lehet és mit nem lehet enni szívroham alatt