Állatjárványok. Járványok. A vészhelyzetek „járványügyi” csoportjába tartozik

Ami súlyos betegségeket okozhat az állatokban. A betegség egyes fertőző megnyilvánulásai fertőzőek, és a házi- és vadon élő állatok tömeges pusztulását okozhatják. Ezt a jelenséget járványnak nevezik. Ez egy betegség terjedése egy vagy több állatfaj között. Ez a jelenség nagyon gyorsan terjed, és nagyon nagy területeket is lefedhet.

Hogyan történik a fertőzés?

Sajnos a földön minden élőlény ki van téve a betegségeknek, és a probléma az, hogy a betegség növekedését szinte lehetetlen megállítani. Az állatok egy beteg egyedtől és a környezetben lévő baktériumoktól is megfertőződnek. A járvány ugyanaz, mint a járvány, csak emberek között nem fordul elő. A fertőzés a következő módokon fordulhat elő:

  • A talajban előforduló fertőzések a vízbe vagy a takarmányba kerülnek.
  • A baktériumok a levegőn keresztül terjedhetnek, és hatással lehetnek a nyálkahártyára.
  • A fertőzés vérszívó rovarok harapásain keresztül jut be a szervezetbe.
  • Az állat külső borításán keresztül terjedő betegségek.
  • Meghatározatlan vírusok és patogén organizmusok.

Egy ilyen „járvány” veszélye annak nagyon gyors terjedésében rejlik. Ha a betegséget nem azonosítják időben, és nem tesznek intézkedéseket, a veszteségek óriásiak lehetnek. Néha az állatállomány halála egész régiókra, sőt országokra is kiterjed.

Milyen betegségek veszélyesek

Vannak esetek, amikor a fertőzés csak legyengült állatot érint, nem terjedhet tovább. Gyakrabban fordul elő gyors átvitel egyénről egyedre. Az olyan jelenségek, mint a járványok, egymással nem összefüggő kitörései is megfigyelhetők. Ezek olyan betegségek, amelyek egyidejűleg különböző területeken, sőt különböző kontinenseken is előfordulhatnak. A háziállatok körében a legveszélyesebb betegségek a következők:

  • Láb és szájbetegség.
  • Bárányhimlő.
  • Pszeudopestis a madarakban.
  • Brucellózis szarvasmarháknál.

Ilyen esetek megjelenésekor az állatorvosok meghatározzák a betegség pontos okát. Ilyen helyzetekben felismerik a járványos előfordulás eseteit. A betegséget beteg egyénektől vett minták alapján határozzák meg.

Hogyan kell harcolni

Mindegyik állam nagyon gondosan ellenőrzi a háziállatok betegségeinek előfordulását. Ez nagyon fontos, mert ha hagyjuk terjedni, fennáll az emberi fertőzés veszélye.

Az állatorvosi felügyelet évente ellenőrzi a háziállatokat. Ez segít a beteg egyén időben történő felismerésében és megsemmisítésében. Vannak olyan betegségek, amelyek csak az év bizonyos évszakaiban alakulnak ki. Ennek oka lehet mind a környezet, mind a kórokozó baktériumok tömeges fejlődése.

A járványok elleni küzdelem leghatékonyabb módszere az állatállomány elpusztítása. Ha lehetséges, meg kell határozni a betegség forrását is. Kötelező megsemmisítésnek van kitéve. Általános szabály, hogy az állatokat nem csak a földbe kell temetni, hanem el is kell égetni. Ez a módszer segít a kórokozó szervezetek és vírusok elpusztításában. Ha nem tesznek ilyen intézkedéseket, nagy a valószínűsége annak, hogy más egyének is megbetegednek. Ugyanez vonatkozik a baromfira is.

A betegség megelőzése érdekében az állatokat vakcinázni kell. Ez állatorvosi felügyelet mellett történik.

Utószó

A járvány a vadon élő vagy háziállatok és madarak körében gyorsan terjedő betegség. Hatalmas területeket képes lefedni és nagyszámú, különböző fajhoz tartozó egyedet elpusztítani. Nagyon vigyáznia kell kedvencei egészségére, különben elveszítheti őket. Ne feledkezzünk meg a megelőző intézkedésekről a háziállatok körében.

Egyszerűen fogalmazva, a járvány „állatjárvány”.

A járványok az egyik olyan tényező, amely korlátozza a populáció növekedését, ha túlságosan sűrű és túl sok az egyed.

A járványokkal foglalkozó tudományt epizootológiának nevezik. A hazai járványtanhoz különösen nagy hozzájárulást tett S. N. Vyshelessky (1874-1958), aki számos állati fertőző betegséget (takonykór, tuberkulózis, brucellózis stb.) tanulmányozott.

Lásd még

  • Ez a kifejezés a következő kifejezéscsoportba tartozik:
-demic - zootia -fitia
En- Helyi Enzootikus Enfitia
epi- Járvány Járványos Epiphytia
Pán- Világjárvány Panzootia Panfitia

Írjon véleményt a "Epizootic" cikkről

Megjegyzések

A járványt jellemző részlet

November 12-én az Olmutz közelében táborozó Kutuzov katonai hadsereg a következő napra készült a két császár – orosz és osztrák – felülvizsgálatára. Az éppen Oroszországból érkező gárda Olmutztól 15 vertra töltötte az éjszakát, és másnap, éppen a felülvizsgálatra, délelőtt 10 órakor belépett az Olmutz-mezőre.
Nyikolaj Rosztov ezen a napon kapott egy levelet Borisztól, amelyben arról tájékoztatta, hogy az Izmailovszkij-ezred 15 mérföldre Olmutztól távol tölti az éjszakát, és arra vár, hogy adjon neki levelet és pénzt. Rosztovnak különösen most volt szüksége pénzre, amikor a hadjáratból visszatérve a csapatok Olmutz közelében megálltak, és jól ellátott sutlerek és mindenféle kísértést kínáló osztrák zsidók töltötték be a tábort. A pavlográdiak lakomát lakomára rendeztek, a kampányért kapott kitüntetéseket ünnepelték, és Olmutzba utaztak, hogy meglátogassák a nemrégiben odaérkezett Magyar Caroline-t, aki ott kocsmát nyitott a szolgálólányokkal. Rosztov a közelmúltban ünnepelte a kornetgyártást, megvásárolta a beduint, Gyeniszov lovát, és adósa volt társainak és sutlereinek. Miután megkapta Borisz feljegyzését, Rosztov és barátja Olmutzba mentek, ott megebédeltek, megittak egy üveg bort, és egyedül mentek az őrtáborba, hogy megkeressék gyermekkori bajtársát. Rosztovnak még nem volt ideje felöltözni. Kopott kadétkabátot viselt, katonakereszttel, ugyanilyen kopott bőrrel bélelt nadrágot és zsinóros tiszti szablyát; a ló, amelyen lovagolt, egy doni ló volt, amelyet egy kozáktól vettek hadjáratra; a huszár gyűrött sapkája vidáman hátra és oldalra volt húzva. Az Izmailovszkij-ezred táborához közeledve azon gondolkodott, hogyan lepné meg Borist és minden gárdistársát ágyús harci huszár megjelenésével.
Az őr végigjárta az egész hadjáratot, mintha egy ünnepségen lennének, és hivalkodtak tisztaságukkal és fegyelmezettségükkel. Az átkelések rövidek voltak, a hátizsákokat szekereken hordták, az osztrák hatóságok pedig minden átkelőhelyen kiváló vacsorát készítettek a tiszteknek. Az ezredek zenével vonultak be és hagyták el a városokat, és a hadjárat során (amelyre az őrség büszke volt) a nagyherceg parancsára az emberek lépésben, a tisztek pedig a helyükön jártak. Borisz a mostani századparancsnokkal, Berggel sétált és állt az egész hadjárat alatt. Bergnek, aki a kampány során céget kapott, szorgalmával és pontosságával sikerült kivívnia felettesei bizalmát, és igen jövedelmezően intézte gazdasági ügyeit; A kampány során Borisz sok ismeretséget kötött olyan személyekkel, akik hasznosak lehetnek számára, és egy Pierre-től hozott ajánlólevél révén megismerkedett Andrej Bolkonszkij herceggel, akitől azt remélte, hogy helyet kap a parancsnoki főhadiszálláson. -fő. Berg és Borisz tisztán és szépen felöltözve, az utolsó napi menet után megpihenve a számukra kijelölt tiszta lakásban ültek a kerekasztal előtt, és sakkoztak. Berg füstölgő pipát tartott a térde között. Borisz a rá jellemző pontossággal, fehér vékony kezeivel piramisba helyezte a dámát, várva, hogy Berg tegyen egy mozdulatot, és partnere arcára nézett, nyilván a játékra gondolt, mivel mindig csak arra gondolt, amit éppen csinál. .
- Nos, hogyan fogsz kijönni ebből? - ő mondta.
– Megpróbáljuk – válaszolta Berg, megérintette a gyalogot, és ismét leengedte a kezét.
Ebben az időben kinyílt az ajtó.
– Végre itt van – kiáltotta Rosztov. - És Berg itt van! Ó, petisanfant, ale cuche dormir, [Gyerekek, feküdjetek le] – kiáltotta, és megismételte a dada szavait, amelyeken egyszer ő és Boris nevettek.

A járvány egy fertőző betegség időben és térben előrehaladó, egy adott régión belüli egyidejű, egy vagy több haszonállatfaj körében történő egyidejű terjedése, amely jelentősen meghaladja az adott területen általában regisztrált előfordulási arányt.

A járványok következő típusait különböztetjük meg:

--> az elosztás mértéke szerint - magán, létesítményi, helyi és regionális;
--> veszélyességi fok szerint - enyhe, közepes, súlyos és rendkívül súlyos;
--> gazdasági károk szerint - kisebb, közepes és nagy.

A járványok, akárcsak a járványok, valódi természeti katasztrófák jellegűek lehetnek. Így 1996-ban Nagy-Britanniában több mint 500 ezer haszonállat fertőződött meg rétisasszal. Ez szükségessé tette a beteg állatok maradványainak megsemmisítését és ártalmatlanítását. Az országból leállt a húskészítmények exportja, ami az állattenyésztést a pusztulás szélére sodorta. Emellett jelentősen csökkent Európában a húsfogyasztás, és ennek következtében az európai húspiac destabilizálódott.

A pánzootika a haszonállatok fertőző betegségének egyidejű, hatalmas kiterjedésű, nagy előfordulási arányú terjedése hatalmas területen, teljes régiókra, több országra és kontinensre kiterjedően.

Az enzootikus haszonállatok fertőző betegségének egyidejű elterjedése meghatározott területen, telepen vagy ponton, amelynek természeti és gazdasági feltételei kizárják e betegség széles körű elterjedését.

Amint az emberek elkezdték háziasítani a vadon élő állatokat, felmerült a fertőző betegségek elleni védekezés problémája. Ősidők óta az orvostudomány felhalmozott ismereteket az állatok kezeléséről. Jelenleg az állatorvoslás ismeri az állatok számos fertőző betegségének megelőzésére és gyógyítására szolgáló módszereket. Ennek ellenére évente milliók és milliók halnak meg fertőzések következtében világszerte.

A fertőző betegségek legveszélyesebb és leggyakoribb típusai a takonykór, az agyvelőgyulladás, a ragadós száj- és körömfájás, a pestis, a tuberkulózis, az influenza, a lépfene és a veszettség.

A járvány előfordulása csak olyan, egymással összefüggő elemek komplexének jelenlétében lehetséges, amelyek az úgynevezett járványláncot alkotják: a fertőző kórokozó forrása (beteg állat vagy mikrobahordozó állat), a fertőző kórokozó átviteli tényezői (élettelen tárgyak) ) vagy élő hordozók (a betegségre fogékony állatok). A járvány jellege és időtartama a fertőző kórokozó átviteli mechanizmusától, a lappangási időtől, a beteg és fogékony állatok arányától, az állatok tartási körülményeitől és a járványellenes intézkedések hatékonyságától függ. Ez utóbbi, amely a haszonállatok védelmét célozza, jelentősen megakadályozza a járványok kialakulását.

E betegségek egy részét az állatok kezelés nélkül vagy csekély kezeléssel hordozzák. Halálozási arányuk alacsony. Más betegségek, például veszettség esetén az állatok kezelése tilos, és azokat azonnal megsemmisítik. Szigorúan elfogadhatatlan a lépfene miatt elpusztult állatok boncolása, mivel ők jelentik az emberek fő fertőzési forrását ezzel a betegséggel. A legtöbb különösen veszélyes betegség komoly orvosi beavatkozást igényel. Járvány esetén számos karanténintézkedést hajtanak végre: meg kell akadályozni a betegség átterjedését a beteg állatokról az egészségesekre, amihez az állatállomány mozgatása (hajtás, szállítás, átszállítás), kerítések kialakítása, valamint fertőtlenítést végezni. A beteg állatokat kezelni kell, és szükség esetén meg kell semmisíteni.

Járványos- egy fertőző betegség időben és térben egyidejűleg előrehaladó, egy adott régión belüli terjedése egy vagy több állatfaj között, jelentősen meghaladva az adott területen általában regisztrált előfordulási arányt. A járványok következő típusait különböztetjük meg:

Az elosztás mértéke szerint - magán, létesítmény, helyi és regionális
új;

Veszélyesség szerint - enyhe, közepes, súlyos és rendkívül súlyos
lúg;

Gazdasági károk szerint - kisebb, közepes és nagy. Járványok,
a járványokhoz hasonlóan valódi természeti katasztrófa jellegűek lehetnek.

Így 1996-ban Nagy-Britanniában több mint 500 ezer haszonállat fertőződött meg rétisasszal. Ez szükségessé tette a beteg állatok maradványainak megsemmisítését és ártalmatlanítását. Az országból leállt a húskészítmények exportja, ami az állattenyésztést a pusztulás szélére sodorta. Emellett jelentősen csökkent Európában a húsfogyasztás, és ennek következtében az európai húspiac destabilizálódott.

Panzootia egy fertőző állatbetegség nagy kiterjedésű, egyidejű terjedése hatalmas területen, teljes régiókra, több országra és kontinensre kiterjedően.

Az enzootikus fertőző állatbetegség egyidejű elterjedése egy adott területen, gazdaságban vagy ponton, amelynek természeti és gazdasági feltételei kizárják e betegség széles körű elterjedését.


1. fejezet Általános kérdések

Tartalom | Index 85

Amint az emberek elkezdték háziasítani a vadon élő állatokat, felmerült a fertőző betegségek elleni védekezés problémája. Ősidők óta az orvostudomány felhalmozott ismereteket az állatok kezeléséről. Jelenleg az állatorvoslás ismeri az állatok számos fertőző betegségének megelőzésére és gyógyítására szolgáló módszereket. Ennek ellenére évente milliók és milliók halnak meg fertőzések következtében világszerte.

A fertőző betegségek legveszélyesebb és leggyakoribb típusai a takonykór, az agyvelőgyulladás, a ragadós száj- és körömfájás, a pestis, a tuberkulózis, az influenza, a lépfene és a veszettség.

A járvány előfordulása csak olyan, egymással összefüggő elemek komplexének jelenlétében lehetséges, amelyek az úgynevezett járványláncot alkotják: a fertőző kórokozó forrása (beteg állat vagy mikrobahordozó állat), a fertőző kórokozó átviteli tényezői (élettelen tárgyak) ) vagy élő hordozók (a betegségre fogékony állatok). A járvány jellege és időtartama a fertőző kórokozó átviteli mechanizmusától, a lappangási időtől, a beteg és fogékony állatok arányától, az állatok tartási körülményeitől és a járványellenes intézkedések hatékonyságától függ. Ez utóbbi, az állatok védelmét célzó végrehajtása jelentősen megakadályozza a járványok kialakulását.



E betegségek egy részét az állatok kezelés nélkül vagy csekély kezeléssel hordozzák. Halálozási arányuk alacsony. Más betegségek, például veszettség esetén az állatok kezelése tilos, és azokat azonnal megsemmisítik. Szigorúan elfogadhatatlan a lépfene miatt elpusztult állatok boncolása, mivel ők jelentik az emberek fő fertőzési forrását ezzel a betegséggel.

A legtöbb különösen veszélyes betegség komoly orvosi beavatkozást igényel.

Járvány esetén számos karanténintézkedést hajtanak végre: meg kell akadályozni a betegség átterjedését a beteg állatokról az egészségesekre, amihez az állatállomány mozgatása (hajtás, szállítás, átszállítás), kerítések kialakítása, valamint fertőtlenítést végezni. A beteg állatokat kezelni kell, és szükség esetén meg kell semmisíteni.

1950-1960 Volga régió. A ragadós száj- és körömfájás kitörése. Állatok milliói betegedtek meg.

1986 Anglia. A kergemarhakór járványa. Több millió szarvasmarha pusztult el. A veszteségeket körülbelül 6 milliárd dollárra becsülik. Több mint 100 ember betegedett meg kergemarhakórban.

1992 Jakutia. A jakpestis epifitája. Több ezer állat pusztult el.

2001 Franciaország. Csaknem 50 ezer tehenet és juhot semmisítettek meg kergemarha- és juhbetegség gyanújával.

Járványos – Ez egy fertőző betegség egyidejű, időben és térben előrehaladó, nagyszámú haszonállat vagy vadon élő állat körében történő terjedése, amely jelentősen meghaladja az adott területen általában regisztrált előfordulási arányt.

A járványok következő típusait különböztetjük meg: 1. Az elterjedés mértéke szerint - magán, helyi és regionális; 2. A veszély mértéke szerint - enyhe, közepes, súlyos és rendkívül súlyos; 3. Gazdasági károk szerint - kicsi, közepes és nagy.

A járvány terjedhet egy vagy több állatfaj között. Ismertek járványos esetek nagy és kis szarvasmarhák, egérszerű rágcsálók stb. körében. A járványos állatbetegségek általában fertőző betegségekkel járnak. Fertőző állatbetegségek A betegségek egy csoportja, amelyet a következő tünetek jellemeznek:

1) egy adott kórokozó jelenléte; 2) ciklikus fejlődés; 3) beteg vagy fertőzött állatról egészséges állatra való átterjedésének képessége; 4) járványos természet felvételének képessége.

Az állatok fertőző betegségeinek osztályozása

Az állatok fertőző betegségeit négy csoportra osztják:

1) táplálkozási - fertőzött takarmányon, vízen, trágyán, talajon keresztül terjedő betegségek (ragadós száj- és körömfájás, lépfene stb.). Jellemző az emésztőrendszer károsodása;

2) légúti (aerogén), amelyek levegőben lévő cseppekkel terjednek, és a légutak és a tüdő nyálkahártyájának károsodása jellemzi (parainfluenza, juh- és kecskehimlő stb.);

3) vektor által terjesztett, amelyeket vérszívó ízeltlábúak, gyakran rovarok terjesztenek. A kórokozók folyamatosan vagy bizonyos időszakokban a vérben vannak (tularemia, lovak fertőző vérszegénysége);

4) fertőző betegségek, amelyek a külső héjon és a nyálkahártyán keresztül, harapással vagy a sérült bőr nyálkahártyájával terjednek a hordozók részvétele nélkül (tetanusz, veszettség, tehénhimlő stb.).

Epizootikus fókusz– a fertőző ágens elhelyezkedése egy adott területen. A járványos állatfajok általában azok a helyiségek és területek, ahol a beteg állatok találhatók.

Epizootikus folyamat a fertőző ágens forrásának, átviteli mechanizmusának és a fogékony állatoknak a kölcsönhatása. A járványos folyamat három részből áll: a fertőzés forrása, a fertőzés terjedési útvonala és az állatok fogékonysága.

Fertőzés forrása– klinikailag beteg állatok. Megjegyzendő, hogy csak bizonyos betegségekben (veszettség, ragadós száj- és körömfájás, sertéspestis) szabadul fel a kórokozó az inkubációs időszak vége felé. A vadon élő állatok a haszonállatok fertőzési forrásai lehetnek (ragadós száj- és körömfájás, veszettség, sertéspestis, leptospirosis, tularemia). A fertőzés forrása lehet leptospirózissal és tularémiával fertőzött rágcsálók teteme is. A tuberkulózisban, mikrosporiában vagy trichophytosisban szenvedő személy szintén fertőzésforrás lehet az állatok számára.

A fertőző ágens átvitelének mechanizmusa (útja).– ahogy a kórokozó mikroorganizmus eljut a fertőzés forrásából az egészséges, de fogékony szervezetbe.

Kapcsolatfelvételi útvonal közvetlen érintkezés (harapás, érintés stb.) és közvetett érintkezés (ápolószerek, szervizszemélyzet) útján történik.

Levegő (légzési) útvonal– a levegőn keresztül aeroszol formájában (folyékony részecskék és por), amely kórokozó mikroorganizmusokat tartalmaz.

Táplálkozási útvonal– nem semlegesített hulladék és fertőzött tej (brucellózis, szalmonellózis) etetése után.

Vízi út vízen keresztül hajtják végre. Vízzel történő átvitel esetén a pangó víztestek különösen veszélyesek. A Salmonella, Leptospira és más kórokozók hosszú ideig fennmaradhatnak a vízben.

Átviteli útízeltlábúakon keresztül hajtják végre. A fertőző agyvelőgyulladás csak átvitel útján terjed.

fogékony állat- a járványos folyamat fontos összetevője. A betegség terjedése csak akkor lehetséges, ha vannak fogékony állatok.

A járványos folyamat megnyilvánulásának intenzitása

Sporadia – legalacsonyabb fokozat a járványos folyamat intenzitása. Járványos – a járványos folyamat intenzitásának átlagos mértéke. Panzootia– a járványos folyamat intenzitásának legmagasabb foka.

Alapvető járványellenes intézkedések járványügyi fókuszban

Karantén - járványellenes intézkedések rendszere, amelynek célja a beteg és egészséges állatok teljes elkülönítése, vagy a fertőző betegségektől nem sújtott gazdaságok és az egészséges gazdaságok elkülönítése. A karantént a legveszélyesebb, terjedni hajlamos fertőző betegségek (ragadós száj- és körömfájás, lépfene, sertéspestis, bárányhimlő stb.) kapcsán hajtják végre.

A karantén értelmében tilos a betegségre fogékony állatok behozatala és kivitele kedvezőtlen helyzetű telepről, legelő állatállományból, állati eredetű termékek és alapanyagok, takarmányok exportjáról, kedvezőtlen ponton történő átutazásról, kiállítások, vásárok, bazárok stb.

A járványellenes intézkedések közé tartozik még: a beteg állatok azonosítása; fertőzött állatok állatorvosi megfigyelése; kórházi kezelés és kezelés; állatok egészségügyi kezelése; a területek, építmények, közlekedés, lakó- és közösségi helyiségek fertőtlenítése; a beteg állatok élelmiszer-hulladékának, szennyvízének és hulladéktermékeinek fertőtlenítése. A járványellenes speciális intézkedések közé tartozik az állatok kényszerlevágása és holttestük ártalmatlanítása.

A „járványügyi” vészhelyzetek csoportja a következőket tartalmazza:

A haszonállatok egzotikus és különösen veszélyes fertőző betegségei;

Haszonállatok tömeges fertőző betegségei;

A vadon élő állatok tömeges megbetegedése és tömeges elpusztulása;

A haszonállatok tömeges mérgezése vészhelyzet, amelyet az állatok (ötven vagy több állat) elhullásával értékelnek.

Felszámolásukra a Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztérium erőit és eszközeit vonják be.

Vészhelyzet: a haszonállatok egzotikus és különösen veszélyes fertőző betegségei

Az ilyen típusú vészhelyzetet a következők alapján értékelik: 1) két vagy több fej betegsége; 2) beteg állatok erőszakos megsemmisítése; 3) karantén bevezetése egy vagy több háztartásban. A rendkívüli helyzet megszüntetésére a Földművelésügyi és Élelmiszerügyi Minisztérium erőit és erőforrásait vonják be.

Az állatok egzotikus fertőző betegségére példa a szivacsos agyvelőgyulladás. A haszonállatok különösen veszélyes fertőző betegségei: veszettség, madárinfluenza, sertésinfluenza, sertéspestis stb.

Szivacsos agyvelőgyulladás– az agyi neuronok progresszív pusztulása. Ezt a betegséget nem baktériumok és vírusok okozzák, hanem torz szerkezetű fehérjemolekulák - prionok. A prionok normál szerkezetű fehérjékhez kapcsolódva szerkezeti rendellenességeket okozhatnak bennük, ami betegségekhez vezet. Az állatok és az emberek megfertőződhetnek az élelmiszerekben található prionokkal. Nem pusztulnak el az emésztőrendszerben, először a vékonybél falán, majd az agyba és a gerincvelőbe hatolnak be. Paraenterális úton is bejuthatnak a szervezetbe. A prionok ellenállnak a magas hőmérsékletnek, a kémiai antiszeptikumoknak és a sugárzásnak.

Haszonállatok veszettsége– számos haszonállat különösen veszélyes fertőző betegsége.

Kórokozó– A veszettségfertőzéshez tartozó veszettségvírus ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, mert hónapokig megmarad az állatok fagyott agyában. A szarvasmarha, kecske, juh, ló stb. nagyon érzékeny a veszettség vírusára.

Fertőzés forrása. A fertőzés forrása beteg állatok, amelyek nyálukban választják ki a vírust.

Átviteli útvonalak. A veszettség az állatok között közvetlen érintkezés útján terjed, harapás vagy sérült bőr és nyálkahártya nyálelválasztása következtében. Tehenek és juhok tömeges megbetegedésének ismert esetei veszett állatok harapása miatt. A vírus harapáson keresztüli orális átvitele nagy szerepet játszik a veszettség járványaiban.

A veszettség klinikai tünetei haszonállatoknál

A veszettség erőszakos, csendes és visszatérő formában fordulhat elő. A vad forma a legjellemzőbb. Lefolyásában három szakaszt különböztetnek meg: 1) a betegség prekurzorai; 2) izgalom, amikor a beteg állat fokozott ingerlékenysége egyértelműen megnyilvánul; 3) bénulás. A csendes forma kevésbé kifejezett izgalmi periódusban különbözik az erőszakos formától. A visszatérő forma átmeneti javulás után jelentkezik visszaesésként.

Veszettség szarvasmarháknáláltalában erőszakos formában nyilvánul meg. Korai jele a fokozott ingerlékenység, amelyet szinte folyamatos ordítás, félelem, etetés megtagadása, nyáladzás és viszketés kísér a harapás helyén. Különösen erős izgalmak idején a veszett állatok a falakhoz rohannak, megpróbálnak kiszabadulni a pórázból és elszaladnak. Megjelenik a szexuális izgalom. A dühöngő bikák messzire futhatnak, és dühükben sok embert és állatot megölhetnek. Ezért fegyveres üldözést szerveznek a veszett állatok számára. Teheneknél a hang rekedt lesz, a pupillák kitágulnak, és fokozódik a nyáladzás. Az izgalmi szakasz 2-3 nap múlva bénulással ér véget. A betegség időtartama 4-8 nap. Masszív veszettségbetegségek fordulnak elő olyan csordákban, ahol az állatokat megharaphatják a veszett kutyák.

Veszettség juhoknál és kecskéknél rövid felindulással kezdődik, melynek során felugranak a birka akol falaira, megtámadnak más juhokat, valamint kutyákat és embereket, és megharapják őket. Az állatok megnyalják és rágják a megharapott helyet, kitépik rajta a szőrt. Szexuális izgalmat tapasztalnak. A juhok romlott étvágyat alakítanak ki: rágják a földet és megragadják az ehetetlen tárgyakat. Nincs hidrofóbia. A betegség előrehaladtával a test izmai ellazulnak, majd gyorsan kialakul a bénulás. A hang rekedt lesz, majd eltűnik, az alsó állkapocs leesik, fokozódik a nyáladzás, megjelenik a fenék és a végtag bénulása A betegség időtartama 3-8 nap. Bárányoknál gyakrabban figyelhető meg a bénulásos forma, amely gyorsan fejlődik és halállal végződik. A betegség veszélye abban rejlik, hogy a kecsketulajdonosok gyakran maguk nyújtanak orvosi segítséget a beteg állatoknak, azt hiszik, hogy „csontba fulladtak”, veszettséggel fertőződtek meg és elpusztultak.

Veszettség sertéseknél

A beteg disznók nyugtalanul rohangálnak, és erősen nyálaznak. Erős izgatottságban emberekre és állatokra rohannak, és megpróbálják megharapni őket. Erős viszketés alakul ki a veszett állatharapás helyén. Megjelenik a szexuális izgalom. A betegség második napján bénulás alakul ki, és gyorsan bekövetkezik a halál.

Madár veszettség

A csirkék különösen érzékenyek a veszettségre. A beteg madarak félénkek, nyugtalanok, futnak, ugrálnak és sikoltoznak. Egészséges madarakat, állatokat, sőt embereket is megtámadnak karmuk és csőrük segítségével. A betegség második napján bénulás alakul ki és halál következik be. A kakasoknál gyakran előfordul a veszettség bénító formája: a szárnyak lelógnak, a járás bizonytalan, a hang rekedt, majd gyorsan beáll a bénulás.

Megelőzés: A veszettség elleni vakcinát haszonállatoknak adják be.

Emlékeztetni kell arra, hogy a beteg állatok harapása, karcolása vagy nyálazása emberi veszettséget okozhat. A háziállatokat évente veszettség ellen be kell oltani. Nem hozhatsz be vadállatot az erdőből, és nem távolíthatod el az elhullott állatok bőrét. Óvakodnia kell azoktól az állatoktól, amelyek viselkedése és megjelenése abnormálisnak tűnik. Ha lakott területen vadállatot észlel, haladéktalanul értesítenie kell állatorvosát.

Elsősegély. Ha egy állat megharapja vagy nyálas, különösen ismeretlen, a sebet vagy a nyálfolyási helyet a lehető leggyorsabban le kell mosni meleg vízzel és szappannal (lehetőleg háztartási szappannal).

A helyi sebkezelés nem tudja megakadályozni a veszettséget. Ezért sebészhez kell fordulni a veszettség elleni védőoltás során.

Az embert megharapott állatot nem lehet megölni. Megfigyelésre állatorvosi kórházba kell vinni. A veszettség vírusa egy beteg állat nyálában 10 nappal a betegség klinikai megnyilvánulása előtt jelenik meg. Ha a megfigyelés során az állat nem mutatja a betegség tüneteit, ezért a harapáskori nyál nem tartalmazta a vírust.

lépfene egy veszélyes antropozoonózisos betegség, amelyet akut lefolyás, súlyos mérgezés és karbunkulusok képződése jellemez. Sertéseknél a faringeális nyirokcsomók károsodásával fordul elő. A lépfene kórokozója– lépfene bacillus (Bacilla anthraci)s. A kórokozóra a legérzékenyebbek a növényevők, a nagy és kis szarvasmarhák, valamint a vadon élő növényevők.

Fertőzés forrása- beteg állatok, amelyek bacilusokat választanak ki a vizelettel, széklettel és nyállal. A kórokozó átviteli tényezője a talaj. Az antrax kórokozóinak tározójaként is szolgál. A holttestek boncolása elfogadhatatlan, mivel az oxigénhez való hozzáférés kórokozó spórák kialakulásához és a környezetben való elterjedéséhez vezet. Az elejtett beteg állatok húsával, bőrével és szőrével a spórákat több száz és több ezer kilométerre is el lehet szállítani. A vad- és háziállatok, a ragadozó madarak és a rágcsálók is hozzájárulnak a kórokozók terjedéséhez.

A lépfene fertőzésének módjai: táplálkozási, aerogén és fertőző.

A betegség általában a meleg évszakban fordul elő, gyors és akut. A betegségnek két fő formája van: szeptikus és karbunkulózis. Ezenkívül a lépfene bőr-, bél- és tüdőformáit is izolálják. A kórokozó behatolásának helyén karbunkulusok jelennek meg.

Karbunkulózus formával Gyakrabban duzzanat jelenik meg a fej, a has, a mellkas területén, középpontjukban szöveti nekrózis, majd helyükön fekélyek jelennek meg. Bél formával kólikás rohamokat, székrekedést és véres hasmenést észlelnek. Pulmonalis forma hemorrhagiás tüdőgyulladás és akut tüdőödéma jellemzi.

Járványellenes intézkedések. Azonnal alkalmazzon lépfene elleni szérumot. Megelőzés:élő vakcinát alkalmaznak. Az immunitás legalább 12 hónapig tart.

Madárinfluenza– a madarak erősen fertőző vírusos betegsége, amely főként a csirke-, liba- és kacsarendből származik, akut, a légzőrendszer, az emésztőrendszer, a szív- és érrendszer károsodása, valamint a magas mortalitás jellemzi. Először 2005-ben azonosították a délkelet-ázsiai országokban.

Kórokozó– RNS-tartalmú influenza A vírus, H5N1 altípus – madarakra erősen patogén, emberre veszélyes, antiszeptikumok hatására gyorsan elpusztul.

Fertőzés forrása. A fertőzés forrása a beteg és felépült madarak, amelyek minden váladékukkal, ürülékeikkel, tojásaikkal és kilélegzett levegőikkel együtt kiválasztják a vírust. A vírus a madarak megfertőződése után 24 órával kezd kiszabadulni.

Átviteli útvonalak. A fertőzés levegőben lévő cseppekkel vagy táplálkozás útján történik: táplálékkal, vízzel, levegővel, amikor egészséges és beteg madarakat együtt tartanak. Ez a betegség gyakran járványos állatjárvány formájában nyilvánul meg, bizonyos időszakossága és nyári-tavaszi szezonalitása a népesség növekedéséhez kapcsolódik ebben az időszakban. Az előfordulási gyakoriság magas - akár 100%, a halálozás - 60-90%. Specifikus kezelést nem fejlesztettek ki.

Klinikai tünetek. A beteg madarak depressziót, adinamiát, nehéz és rekedt légzést, nyákos váladékot az orrból és a szájból, a tajték cianózisát és esetleg hasmenést tapasztalnak. Sajátos tünet a belső szervek vérzése (10. ábra). Testhőmérséklet - 44 ºС. Nem végeznek kezelést, a madarakat elpusztítják.

Rizs. 10. Elváltozások a madarak szerveiben az influenza során: 1 – többszörös pontos vérzések a szíven; 2 – vérzések a gyomor mirigyes és izmos részeinek nyálkahártyáján.

Megelőzés. A megelőzés érdekében élő és száraz inaktivált vakcinákat használnak. Betegség esetén a beteg madarakat megölik és megégetik, a többieket pedig leölik húsért. Karantént rendelnek el, amelyet hosszas megfigyelés és végső fertőtlenítés után megszüntetnek.

Klasszikus sertéspestis– vírusos betegség, amelyet láz, az erek és a vérképzőszervek károsodása, a vastagbél nyálkahártyájának lebeny-diphteritikus gyulladása jellemez. Járványos állatbetegség formájában fordul elő. Minden országban regisztrálva van, és nagy gazdasági károkat okoz a gazdaságoknak. Halálozás – 80-100%.

Kórokozó– RNS-tartalmú vírus a Pestivirus nemzetségből. A beteg sertések szervezetében a vírus a vérben és minden szervben és szövetben megtalálható. Erősen fertőző, ellenáll a fizikai és kémiai tényezőknek. A vírus házi- és vaddisznókat érint.

Fertőzés forrása– beteg sertések, amelyek vizelettel, széklettel és váladékkal juttatják ki a vírust a külső környezetbe. A kórokozók átviteli tényezői közé tartozik a beteg állatok váladékával szennyezett takarmány, víz, alom, trágya stb.

Átviteli útvonalak: az emésztőrendszeren, a légzőrendszeren és ritkábban a sérült bőrön keresztül.

Klinikai tünetek. A lappangási idő 3-7 nap, a lefolyás akut vagy krónikus. Akut esetekben a testhőmérséklet 41-42 ºС-ra emelkedik, étkezés megtagadása, szomjúság. A fül és a has bőrén többszörös vérzések jelennek meg. Hasonló vérzések a belső szervekben is előfordulnak (11. ábra). Jellemző a hasmenés, székrekedés, a disznók fogynak, elgyengülnek, szinte állandóan fekszenek, nehezen mozognak. A 7-10. napon az állatok elpusztulnak.

Rizs. 11. Klasszikus sertéspestis: többszörös bevérzések a bőrön; 2 – többszörös vérzés a gyomornyálkahártyán.

Megelőzés. Az állattartó helyiségek megelőző fertőtlenítését 2-3%-os nátrium-hidroxid- vagy káliumoldattal, valamint 20%-os frissen oltott mész-szuszpenzióval végezzük. A trágyát termikusan semlegesítik. A sertéstakarmányként használt élelmiszer-hulladékot semlegesíteni kell. Klasszikus sertéspestis előfordulása esetén 40 napos karantént rendelnek el, tilos a sertés behozatala és kivitele, sertés- és húskészítmények kereskedelme. A beteg állatokat levágás céljából elkülönítik és ártalmatlanítják. A klinikailag egészséges sertéseket vírusvakcinával immunizálják.

Sertésinfluenza - sertések erősen fertőző vírusos betegsége, amely akut, általános gyengeséggel, lázzal, a légutak nyálkahártyájának hurutos gyulladásával, szem- és tüdőkárosodással jellemezhető. Minden fajtájú és korú házi- és vaddisznót érint. A magas fajtájú állatok érzékenyebbek a H1N1 vírusra.

Kórokozó– egy RNS-vírus, amely nem túl ellenálló a fizikai és kémiai tényezőkkel szemben. A sertésinfluenzát az influenzavírus A altípusainak törzsei (A/H1N1, A/H1N2, A/H3N1, A/H3N2 és A/H2N3) okozzák. 2010-ben az USA-ban, Mexikóban, Kanadában, Dél-Amerikában, Európában, Kenyában, Kínában, Tajvanon, Japánban stb. terjedt el a házisertés között. A vírus terjedhet az emberek között is. Ezt a folyamatot mutációi kísérik. A hús megfelelő hőkezelése elpusztítja a vírust.

Fertőzés forrása. A fertőzés forrása beteg házi- és vaddisznók, valamint vírushordozók. A fertőzés akkor következik be, amikor beteg állatokat vagy vírushordozókat egészséges sertésekkel együtt tartanak, valamint fertőzött takarmány felhasználásával. A gócokban a morbiditás eléri a 95-100% -ot, a mortalitás - 70-100%. A beteg állatokat azonnal megölik, a holttesteket pedig elégetik.

A fertőzés útja– aerogén és fertőzött takarmányon keresztül. A betegséget gyakran gyógyult állatok terjesztik. Átviteli tényezők: levegő, takarmány, alom

Patogenezis. A vírus a légzőszervek nyálkahártyájának hámsejtjeiben fejlődik ki, és nekrózis gócokat okoz.

Klinika. A lappangási idő 1-7 nap. Főbb tünetek: láz 41-42 ºС-ig, etetés megtagadása, gyengeség, kötőhártya-gyulladás, orrfolyás, nehéz légzés, tüsszögés és köhögés.

Megelőzés. Az elsődleges prevenció céljára (elsősorban a veszélyeztetettek számára) a kórokozó izolált törzse alapján specifikus vakcinákat fejlesztenek ki. Az elsődleges megelőzés célja, hogy megakadályozza a vírus bejutását az állat szervezetébe. Ki kell zárni a beteg állatokkal való érintkezést, és ellenőrizni kell más állatokat. A fertőtlenítés kötelező lépés.

3.6.1. VÉSZHELYZETI HELYZETE: HASZNÁLATI ÁLLATOK TÖMEGES BETEGSÉGEI

Az ilyen típusú vészhelyzetet a következőképpen értékelik: 1) állatok tömeges megbetegedése vagy mérgezése; 2) állatok tömeges elpusztulása; 3) karantén bevezetése egy vagy több gazdaságban.

A tömeges állatbetegségek egy állományt, több állományt, csordát stb., egy egész gazdaságot vagy több gazdaságot érintenek. A rendkívüli helyzet megszüntetésére a Földművelésügyi és Élelmiszerügyi Minisztérium erőit és erőforrásait vonják be.

Láb és szájbetegség -(orr-pata betegség) a zoonózisok (embert is érintő fertőző állatbetegségek) csoportjába tartozó akut vírusos betegség. A száj- és körömfájásra a száj- és orrüreg nyálkahártyájának, valamint az ujjközi redők bőrének mérgezése és hólyagos-fekélyes (aftás) elváltozásai jellemzőek.

Etiológia és epidemiológia. A ragadós száj- és körömfájás kórokozója egy RNS-vírus (mérete 8-20 nm). Magas fokú patogenitás jellemzi. Ellenáll a száradásnak és a fagyásnak, de 60 fokra melegítve, ultraibolya sugárzásnak és hagyományos fertőtlenítőszereknek kitéve gyorsan elpusztul. A ragadós száj- és körömfájás elterjedt az állatok körében, egyes esetekben a betegség bizonyos időközönként ismétlődő járvány jellegű (állatjárvány). A fiatal artiodactyl haszonállatok (szarvasmarha, sertés, kecske, juh) a leginkább érzékenyek a fertőzésekre. A száj- és körömfájás lovakat, kutyákat, macskákat és rágcsálókat is érinthet.

Fertőző folyamat artiodaktilusoknál (tehén, sertés) súlyos lefolyású virémia (a vírus behatolása a vérbe), aftás kiütések és fekélyek a száj, a nyelv, a nasopharynx, az orr, az ajkak nyálkahártyáján, a bőrön. a pataközi rések, a tőgyön és néha a szarvak közelében. A betegség teljes időtartama 10-15 nap, a lappangási idő 2-4 nap. A ragadós száj- és körömfájás rosszindulatú lefolyása során, különösen a teheneknél, a beteg állatok több mint 50%-a 2-3 napon belül elpusztul (ábra).

Az emberek fő fertőzési útja a beteg állatok nyers tején és annak feldolgozott termékén, ritkábban húson keresztül történik. Beteg állatokkal közvetlenül érintkező személyeknél lehetséges a fertőzés közvetlen átvitele (fejés, gondozás, kezelés, vágás közben), légúti fertőzés (az állatok légzése, köhögése során), valamint váladékukkal szennyezett tárgyakon keresztül. A fertőzés emberről emberre nem terjed.

Klinikai kép

A lappangási idő 2-12 nap, de általában 3-4 nap. A betegség kezdete akut, magas lázzal, 39-40 ºС-kal, hidegrázás és izomfájdalom kíséretében. Az első nap végére megjelennek a nyálkahártya károsodásának tünetei: égő érzés a szájban, túlzott nyálfolyás, a szem kötőhártyájának vörössége. Kipirosodik a nyálkahártya, a lágy szájpadlás, a nyelv, a palatinus ívek és az ajkak, amelyeken néhány nap múlva apró buborékok jelennek meg - afták, amelyek átlátszó, majd zavaros tartalommal vannak feltöltve. (12. ábra). 1-2 nap múlva az afták kinyílnak, és helyükön eróziók maradnak, amelyek összeolvadva kiterjedt fekélyeket képeznek. A regionális nyirokcsomók növekedése és fájdalom jelentkezik. A nyálkahártya súlyosan érintett. Ennek fényében jellemző a hólyagos kiütések az interdigitális redőkben. A betegség teljes időtartama 5-7 nap. A prognózis általában kedvező, de súlyos esetekben súlyos.

Rizs. 12. Száj- és körömfájás haszonállatokban: 1 – tehénnyelv bontatlan aftával; 2 – tehénnyelv nyitott aftákkal; 3 – afták és erózió a sertés orrán és alsó állkapcsán; 4 – afták a tehén tőgyének mellbimbóin.

Segítség a száj- és körömfájásban

A ragadós száj- és körömfájásban megbetegedett állatokat legalább 14 napig kórházban kell tartani. Olyan diétát írnak elő, amely a lehető legkíméletesebb az érintett nyálkahártyákkal szemben (félfolyékony, könnyen emészthető étel naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban), és sok folyadékot kell inni. Néha szondaetetéshez folyamodnak. A szájápolás kiemelten fontos. A bőr és a nyálkahártyák érintett területeit kezelik, valamint vírusellenes terápiát végeznek.

Megelőzés: a beteg állatokkal érintkezésbe került állatok karanténba helyezése és elkülönítése, a járvány kitörése során a biztonsági intézkedések betartása. A fertőtlenítést a betegség forrásánál végezzük. Az állatokat speciális szérummal fecskendezik be. A ragadós száj- és körömfájás megelőzése magában foglalja az egyéni óvintézkedések betartását a járvány kitörési területén, valamint az egészségügyi és állat-egészségügyi intézkedéseket. A járványos területeken kötelező a tej felforralása és a beteg állatok gondozása során a biztonsági intézkedések gondos betartása. A járvány kitörése során fontos a lakosság egészségügyi felvilágosító munkája.

Himlő az állatok fertőző vírusos betegsége, amelyet láz és papuláris-pustuláris kiütés jellemez. A tehén-, juh- és kecskehimlő kitörése minden kontinensen előfordul. Halálozás 60-100%.

Állati pox kórokozók- a himlővírusok nagy csoportja.

Fertőzés forrása– beteg állatok és vírushordozók. A kórokozó átvitelének tényezői: vírussal szennyezett élelmiszerek, ápolási cikkek.

Átviteli útvonalak. A fertőzés fő útja aerogén. A vírust vérszívó rovarok is terjeszthetik.

Sertéshimlő. A sertések betegségét a tehénhimlő vírus okozza, és a test különböző részein papulák jelennek meg, amelyek gyorsan pustulákká alakulnak. Himlőkiütés figyelhető meg a test különböző részein: fej, has, lábak (13. ábra).

Bárányhimlő. A kiütés legjellemzőbb eleme a papulák. A tüdő, a szem és az ízületek gyakran érintettek.

A tehénhimlő klinikai tünetei. A lappangási idő 3-14 nap. A lefolyás általában akut és ritkábban krónikus. Egy speciális tünet a himlős kiütés (papulák) a bőrön. Ezután a papulák helyén pustulák, helyükön fekélyek képződnek. Jellemző a gennyes nyálkás váladékozás a szemből. A betegség 14-20 napig tart. A betegség szövődményei a többszörös fekélyek és a tőgygyulladás (a tőgy gennyes gyulladása). A tőgy bőrén himlős elváltozások jelennek meg.

Rizs. 13. Himlő elváltozások különböző állatfajokban: 1 – himlőfekély kialakulása (a – papula, b – hólyag); 2 – bőrelváltozások sertéseknél; 3 – hólyagok és fekélyek a tehénbimbóin; 4 – himlő elváltozások a kakasfésűn; 5 – himlőfekélyek a birka fején.

Megelőzés. Fontos az általános higiéniai szabályok betartása. Specifikus immunizálást végeznek. Betegség esetén a gazdaság karanténba kerül. A beteg állatokat elkülönítik és kezelik. Amikor a folyamat fut, megölnek.

Tuberkulózis– emlősök és madarak fertőző betegségei. Krónikus formában fordul elő. Jellemzője, hogy a különböző szervekben specifikus csomópontok - gumók - képződnek, amelyek sajtos szétesésre képesek. A tuberkulózis sok országban gyakori, beleértve a Fehérorosz Köztársaságot is. Kórokozók– Mycobacterium tuberculosis (szarvasmarha és madár). Fertőzés forrása- beteg állatok. Átviteli útvonalak– légzőszervi és táplálkozási. Tényezők transzferek: takarmány, víz, ágynemű, élelmiszer-hulladék.

Klinikai tünetek: krónikus lefolyás; szarvasmarháknál - a tüdőkárosodás folyamata, amelyet köhögés kísér; a bélkárosodás folyamata (hasmenés, székrekedés, vérrel kevert nyálka, genny); a tőgy csomós lesz a nyirokcsomók növekedése miatt; az állatok elvesztik étvágyukat, lefogynak és gyorsan elfáradnak; speciális csomópontok jelennek meg - gumók különböző szervekben, de gyakrabban a tüdőben (14. ábra).

Rizs. 14. Állati tuberkulózis: 1 – Mycobacterium tuberculosis mikroszkóp alatt; 2 – tüdőelváltozások; 3 – pozitív intradermális reakció a tuberkulinra tehénben; 4 – pozitív intradermális reakció tuberkulinra sertésben.

Megelőzés: egészséges állatok beszállítása a telepre; 30 napos karantén a gazdaságba belépő állatok esetében; tuberkulinizálás - a tuberkulin gyógyszer beadása a tuberkulózis diagnosztizálására (ábra); az állattartó épületek aktuális és végső fertőtlenítése.



Hasonló cikkek

  • Lazy cupcake őszibarackkal Túrós cupcake zselatinnal és őszibarackkal

    Kevesen tudunk ellenállni egy édes cukrászati ​​terméknek. A cupcakes a világ számos országában népszerű. Csak a főzési módjuk és receptjük más. A Lazy barackos cupcake hihetetlenül finom és gyengéd. Az elkészítéséhez...

  • Sajt fokhagymával és majonézzel - recept

    A sajt és a fokhagyma remekül passzol a tojáshoz és a majonézhez, az összes hozzávalót összekeverve pedig egy kiváló hideg előételt kapunk, amely bármilyen ünnepi asztalt díszít és változatossá tesz. Minden alkatrész nagyon hozzáférhető és...

  • Lédús pulykaszeletek: receptek fotókkal

    Az őrölt pulyka nem olyan népszerű, mint a sertés-, csirke- vagy akár marhahús. Ennek ellenére a belőle készült szeletek pont megfelelőek! Nagyon lágy, lédús, bolyhos, aromás, aranybarna kéreggel. Egyszóval egy éhes ember álma! Hadd mondjam el...

  • Tészta recept vékony palacsintához vízen

    Tudtad, hogy a kovásztalan palacsinta különösen a böjti napokon volt keresett Oroszországban, amelyből évente körülbelül kétszáz van? Eleinte élesztővel főztek, így a palacsinta bolyhos, terjedelmes és jóízű lett, amit különösen nagyra értékeltek...

  • Diétás étel darált csirkéből: receptek fotókkal

    A darált csirke viszonylag olcsó termék, amelyet könnyű elkészíteni. A kotlettjei lágyak és lédúsak, de aligha akar valaki gyakran enni ugyanazt az ételt. Ezért egyetlen háziasszonynak sem ártana, ha tudná, hogy...

  • Túróból és sűrített tejből készült lusta torta

    A Lazy torta egy egyedülálló desszert, amelyet különféle módon, bármilyen töltelékkel készítenek. Néha mindenki szeretne valami szokatlan, ízletes és a nők számára alacsony kalóriatartalmú étellel kényeztetni magát. Ez a recept pont az, amire szüksége van, nem...